DOCSLIB.ORG

C H a R C U T E R I E & S P R I T Z B a R M E

Total Page：16

File Type：pdf, Size：1020Kb

Download full-text PDF Read full-text
C H a R C U T E R I E & S P R I T Z B a R M E C H A R C U T E R I E & S P R I T Z B A R M E N U All prices subject to 10% service charge and prevailing government taxes CHARCUTERIE PLATTER Chef’s choice, served with a variety of condiments 3 kinds 38 (50gm each) 5 kinds 58 A LA CARTE PRESSED MEATS Country Pâté with Espelette Pepper (Aldudes Valley, France) 100gm 18 Duck Rillettes 100gm 18 Wagyu Beef Rillettes 100gm 24 CURED SAUSAGE Basque-Style Chorizo (Aldudes Valley, France) 80gm 18 Finocchiona – Fennel & Garlic (NSW, Australia) 80gm 18 SALUMI & WHOLE MUSCLE Coppa “A Salumeria” (Corsica, France) 80gm 18 Basque-Style Bayonne Ham (Aldudes Valley, France) 80gm 20 JAMÓN IBÉRICO Paleta – Front Leg, Juan Pedro (Seville, Spain) 80gm 65 Jamón – Back Leg, Aljomar (Salamanca, Spain) 80gm 78 CONDIMENTS & ACCOMPANIMENTS La Coca Bread Toast (8 pieces) 8 Mixed Dried Fruit Bread (8 pieces) 8 Preserved Apples & Pears 8 Guindillas Pepper 10 Cherries with Vinegar 10 Dried Muscat 10 Toasted Mixed Nuts 10 All prices subject to 10% service charge and prevailing government taxes CHEESE CHEESE PLATTER (50gm each) 3 kinds 48 5 kinds 68 A LA CARTE SOFT Truffle Camembert – Raw Cow’s (Normandy, France) 50gm 12 Saint-Félicien, Tentation – Raw Goat’s (Rhone, France) 50gm 16 Wigmore – Raw Ewe’s (Berkshire, UK) 50gm 16 SEMI-HARD Lavort – Pasteurised Sheep’s (Loire, France) 50gm 16 Alp Blossom – Raw Cow’s (Vorarlberg, Austria) 50gm 16 HARD 16 Month Comté – Raw Cow’s (Bourgogne, France) 50gm 18 24 Month VSOP Gouda – Pasteurised Cow’s (Netherlands) 50gm 20 BLUE Irish Smokey Blue – Pasteurised Cow’s (Northern Ireland) 50gm 16 Colston Bassett, Shropshire Blue – Pasteurised Cow’s 50gm 12 (Nottinghamshire, UK) SMALL BITES Onion Tempura 12 Sweet Corn Fritters 15 Grilled Mushrooms 15 Fried Avocado 15 Shishito Peppers 18 Marbled Potatoes 15 Straight-Cut Fries 15 Roasted Bone Marrow 15 All prices subject to 10% service charge and prevailing government taxes FROM THE SPRITZ BAR Singapore’s first rooftop Spritz Bar BASIL SPRITZ 20 Bulldog Gin, Basil Syrup, Fresh Lemon, Soda LOUISVILLE COOLER 20 Maker’s Mark Bourbon, Fresh Lemon, Peach, Soda APEROL SPRITZ 18 Aperol, Prosecco, Soda SPEYSIDE BUCK 18 Monkey Shoulder Scotch, Fresh Mint, Cucumber, Ginger Ale P + G MULE 22 Reyka Vodka, Pineapple, Ginger, Lemon, Sugar, Soda PISCO PUNCH 20 Barsol Pisco, Pineapple, Yuzu, Sugar, Prosecco ‘REIWA’ HIGHBALL 18 Appleton Rum, Umeshu, Fresh Shiso & Mint, Soda DOURO SPRITZ 20 Ramos Pinto White Port, Earl Grey Liqueur, Prosecco GARDEN SPRITZ 18 Homemade Fruit Cup, Fresh Mint, Cucumber, Ginger Ale KAISER GOBLET 22 Austrian Riesling, Peach Liqueur, Peated Whisky, Soda LES JARDIN 22 Butterfly Pea Flower Infused Lillet, St. Germain Elderflower, Prosecco IBERIAN BURBUJA 18 Amontillado Sherry, White Port, Mediterranean Tonic Water VUE ROYALE 24 Umeshu, Champagne, Bourbon All prices subject to 10% service charge and prevailing government taxes VUE IN- HOUSE COCKTAILS SWEET CENTRIC INTRO TO APEROL 18 Gin, Aperol, Yuzu ISPAHAN 16 Raspberry Infused Gin, Rose & Lychee Liqueur SOUR CENTRIC MAPLE PISCO SOUR 18 Barsol Pisco, Fresh Lemon, Maple Syrup THE STRAITS GIMLET 20 Gin, Fresh Lime, Homemade Lemongrass Syrup CANE & SPICE 25 Spiced Rum, Raspberry Liqueur, Vanilla Liqueur, Fresh Lime DRY CENTRIC VESPER 20 Vodka, Gin, Lillet AMERICAN DREAM 28 Rye Whiskey, Sweet Vermouth, Cherry Brandy, Chocolate Bitters AMONTILLADO ADONIS 20 Dry Sherry, Sweet Vermouth, Orange Bitters ST. PETERSBURG 20 Vodka, St. Germain Elderflower Liqueur, Ginger Beer BITTER CENTRIC ANTICO MODELLO 20 Bourbon, Cynar Artichoke, Sugar OAXACA BLOSSOM 24 Mezcal, Pomegranate Liqueur, Fresh Orange & Lemon CAFÉ ROYALE NO. 2 24 Armagnac, Kahlua, Espresso All prices subject to 10% service charge and prevailing government taxes WINES BY THE GLASS CHAMPAGNE 120ml Btl NV Philippe Gamet, Blanc de Noirs, Mardeuil 23 135 (Pinot Noir, Pinot Meunier) WHITE 2017 Francis Blanchet, Cuvée Silice, Pouilly-Fumé, France 19 110 (Sauvignon Blanc) 2018 Weingut Loimer, 'LENZ', Kamptal, Austria 17 95 (Riesling) 2016 Maison Champy, Bourgogne Blanc, Burgundy, France 20 120 (Chardonnay) 2019 A.A. Badenhorst, 'Secateurs', Swartland, South Africa 18 105 (Chenin Blanc) ROSÉ 2018 Birichino, Vin Gris, California, USA 18 105 (Mourvedre, Cinsault, Grenache, Vermentino) RED 2010 Chateau Vieux Moulin, Listrac-Medoc, Bordeaux, 20 120 France (Merlot, Cabernet, Petit Verdot) 2018 Rhône by Roger Sabon, Côtes-du-Rhône, France 19 110 (Grenache, Cinsault, Syrah) 2018 Two Paddocks, 'Picnic', Central Otago, New Zealand 19 110 (Pinot Noir) 2018 Susana Balbo, 'Crios', Mendoza, Argentina 17 95 (Malbec) SWEET & FORTIFIED 75ml Btl 2018 Domaine Cauhapé, 'Ballet d'Octobre', Jurançon, France 11 110 (Petit Manseng) NV Barbadillo, Amontillado Sherry, Jerez, Spain 15 150 (Palomino) NV Ramos Pinto, White Port, Douro Valley, Portugal 12 120 (Codega, Viosinho, Rabigato, Arinto) 2014 Niepoort, Late Bottled Vintage Port, Douro Valley, 13 130 Portugal (Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinto Cao) All prices subject to 10% service charge and prevailing government taxes GIN FRUIT-FORWARD Bulldog England 14 180 Hendricks Scotland 18 260 Le Gin de Christian Drouin France 15 CITRUS-FORWARD Death’s Door USA 16 Four Pillars Rare Australia 17 JUNIPER-DRIVEN Bombay Original Dry England 14 Portobello Road London Dry England 16 Plymouth Navy Strength England 18 V ODKA Stolichnaya Latvia 14 180 Reyka Iceland 15 240 Grey Goose France 19 260 RUM/CACHAÇA Angostura Reserva Trinidad 14 Sailor Jerry Spiced Rum Caribbean Blend 15 200 Black Jamaican Rum Jamaica 15 Appleton Estate 12 Years Old Jamaica 19 Dipomatico Reserva Exclusiva Venezuela 18 Cachaça 61 Brazil 14 TEQUILA/MEZCAL JC Tradicional Silver 14 Pura Sangre Reposado 15 Artenom 1146 Anejo 16 Pierde Almas La Puritita Mezcal 15 AMERICAN WHISKEY Maker’s Mark Red Seal Bourbon 16 190 Jack Daniel No. 7 Tennessee 17 180 Bulleit 95 Rye 15 Willett Exploratory Cask Finish Rye 28 IRISH WHISKEY Tullamore Dew 14 180 All prices subject to 10% service charge and prevailing government taxes BLENDED SCOTCH Monkey Shoulder 14 180 Johnnie Walker Gold Reserve 16 260 Royal Salute 62 Guns 4500 SINGLE MALT SCOTCH Macallan 12 Years Old Sherry Oak 20 280 Balvenie 12 Years Old Double Wood 17 240 Balvenie 14 Years Old Caribbean Cask 23 280 Balvenie 17 Years Old Double Wood 34 390 Glenfiddich 12 Years Old 17 240 Glenfiddich 15 Years Old 22 270 Glenfiddich 18 Years Old 30 320 Glenfiddich 40 Years Old 6000 Bruichladdich, Port Charlotte MRC:01 2010 (Heavily Peated) 24 400 INDEPENDENT SCOTCH BOTTLERS Glen Grant 1995 23 Years Old – S.V 35 Linkwood 15 Years Old – Gordan & Macphail 20 BRANDY Barsol Mosto Verde Torontel Pisco 14 Christian Drouin VSOP Calvados 16 Delord XO Bas Armagnac 18 Hennessy XO Cognac 30 500 Richard Hennessy Cognac 6000 Remy Martin VSOP Cognac 14 Remy Martin Louis XIII Cognac 4800 Remy Martin Louis XIII Rare Cask Cognac 38000 DRAUGHT BEER Peroni Nastro Azzurro 33c 12 50cl 18 BY THE BOTTLE Tiger 15 Blue Moon Belgian White 16 Meantime London Pale Ale 16 Magner’s Apple Cider 16 All prices subject to 10% service charge and prevailing government taxes MOCKTAILS Basil Lemonade 10 Ginger & Pineapple Cooler 10 Raspberry Iced Tea 10 T E A English Breakfast 9 per pot Earl Grey Jasmine Green Chamomile Tisane Peppermint Tisane Yunnan Silver Tips White Alishan Oolong COFFEE Espresso 6 Macchiato 6 Double Macchiato 8 Piccolo Latte 8 Americano 8 Café Latte 8 Cappuccino 8 FRESH JUICES Orange, Pineapple, Watermelon 9 CHILLED JUICES Cranberry, Lime, Apple Juice 7 SOFT DRINKS Coke 7 Coke Zero 7 Sprite 7 Tonic Water (Fever Tree) 7 Ginger Ale 7 Bitterlemon 7 Redbull 9 BOTTLED WATER Evian Mineral Water 10 Badoit Sparkling Water 10 Moda Filtered Water 7 Moda Filtered Sparkling Water 7 All prices subject to 10% service charge and prevailing government taxes .
Load more

Recommended publications
  • Walkers Enjoy a Picnic Under an Oak Tree After Negotiating the Col De Nive in the Western Pyrénées
    Walkers enjoy a picnic under an oak tree after negotiating the Col de Nive in the western Pyrénées 54 FRANCE MAGAZINE www.completefrance.com PYRÉNÉES WALK PYRENEAN DISCOVERIES On a walking tour, Paul Lamarra enters the fascinating worlds of the Pays Basque and its Béarn neighbour n the steep, rough road out of the to capture any sense of the smugglers’ clandestine Basque village of Sare, I waited by dead-of-night activities, for the sky was cloudless the wooden signpost while the others and the air had a haze-free limpidity. Consequently, emerged from the minibus to don my group of six was conspicuous, but there was Otheir walking shoes and adjust their rucksacks. no chatter as we moved uphill in single file with The signpost, pointing at a path going uphill into subconscious stealth through the head-height gorse the flaming yellow gorse, did not give a destination on our way to Bera in Spain. When we heaved but identified it as the Sentier des Douaniers – ourselves out of the gorse and on to steeper, grassy the customs officers’ path, or in other words: slopes for the final climb to the Col de Nive, three “Smugglers this way”. feral horses known as pottoka were waiting for us. James Tamlyn, our walk leader, Francophile and These distinctive horses were the smugglers’ eccentric Englishman, looked dressed for the preferred beast of burden and their survival has occasion with his blue Basque beret and African become a cause célèbre for the Basques. Short and hunting waistcoat. Before we set out, he did his best sturdy but at the same time gentle and circumspect, to conjure up images of packs of men and horses they display, I am told, very similar traits to the moving cautiously through the foothills of the Basques themselves.
    [Show full text]
  • The Basques of Lapurdi, Zuberoa, and Lower Navarre Their History and Their Traditions
    Center for Basque Studies Basque Classics Series, No. 6 The Basques of Lapurdi, Zuberoa, and Lower Navarre Their History and Their Traditions by Philippe Veyrin Translated by Andrew Brown Center for Basque Studies University of Nevada, Reno Reno, Nevada This book was published with generous financial support obtained by the Association of Friends of the Center for Basque Studies from the Provincial Government of Bizkaia. Basque Classics Series, No. 6 Series Editors: William A. Douglass, Gregorio Monreal, and Pello Salaburu Center for Basque Studies University of Nevada, Reno Reno, Nevada 89557 http://basque.unr.edu Copyright © 2011 by the Center for Basque Studies All rights reserved. Printed in the United States of America Cover and series design © 2011 by Jose Luis Agote Cover illustration: Xiberoko maskaradak (Maskaradak of Zuberoa), drawing by Paul-Adolph Kaufman, 1906 Library of Congress Cataloging-in-Publication Data Veyrin, Philippe, 1900-1962. [Basques de Labourd, de Soule et de Basse Navarre. English] The Basques of Lapurdi, Zuberoa, and Lower Navarre : their history and their traditions / by Philippe Veyrin ; with an introduction by Sandra Ott ; translated by Andrew Brown. p. cm. Translation of: Les Basques, de Labourd, de Soule et de Basse Navarre Includes bibliographical references and index. Summary: “Classic book on the Basques of Iparralde (French Basque Country) originally published in 1942, treating Basque history and culture in the region”--Provided by publisher. ISBN 978-1-877802-99-7 (hardcover) 1. Pays Basque (France)--Description and travel. 2. Pays Basque (France)-- History. I. Title. DC611.B313V513 2011 944’.716--dc22 2011001810 Contents List of Illustrations..................................................... vii Note on Basque Orthography.........................................
    [Show full text]
  • Liste Des Services D'aide À Domicile
    14/04/2015 LISTE DES SERVICES D'AIDE À DOMICILE pouvant intervenir auprès des personnes âgées bénéficiaires de l'Allocation Personnalisée d'Autonomie (A.P.A.), des adultes handicapées bénéficiaires de la Prestation de Compensation du Handicap (P.C.H.) et pour certains, auprès des bénéficiaires de l'aide ménagère au titre de l'aide sociale légale départementale A Habilitation à l'aide sociale départementale www.cg64.fr TI = Type d'interventions réalisables u AS = Service prestataire d'aide à domicile pouvant intervenir auprès des P = Prestataire -- M = Mandataire t bénéficiaires de l'aide sociale départementale Pour plus d'information, voir : Choisir un mode d'intervention . C Code AS Nom du service Adresse Ville Téléphone TI Territoire d'intervention G Postal CCAS Hôtel de ville P Ville d’ANGLET A AS 64600 ANGLET 05 59 58 35 23 Centre Communal d'Action Sociale Place Charles de Gaulle M Département des Pyrénées-Atlantiques Uniquement en garde de nuit itinérante Association 12, rue Jean Hausseguy A AS 64600 ANGLET 05 59 03 63 30 P Communauté d’agglomération du BAB (BIARRITZ, Les Lucioles BP 441 BAYONNE, ANGLET) et périphérie proche Association P 95, avenue de Biarritz 64600 ANGLET 05 59 41 22 98 Département des Pyrénées-Atlantiques Côte Basque Interservices (ACBI) M Association P 3, rue du pont de l'aveugle 64600 ANGLET 05 59 03 53 31 Département des Pyrénées-Atlantiques Services aux Particuliers (ASAP) M Association 12, rue Jean Hausseguy P 64600 ANGLET 05 59 03 63 30 Département des Pyrénées-Atlantiques Garde à Domicile BP 441 M Centre
    [Show full text]
  • 3B2 to Ps Tmp 1..75
    1975L0271 — DA — 05.01.1977 — 003.001 — 1 Dette dokument er et dokumentationsredskab, og institutionerne påtager sig intet ansvar herfor ►B RÅDETS DIREKTIV af 28. april 1975 om fællesskabslisten over ugunstigt stillede landbrugsområder i henhold til direktiv 75/268/EØF (Frankrig) (75/271/EØF) (EFT L 128 af 19.5.1975, s. 33) Ændret ved: Tidende nr. side dato ►M1 Rådets direktiv 76/401/EØFaf 6. april 1976 L 108 22 26.4.1976 ►M2 Rådets direktiv 77/178/EØFaf 14. februar 1977 L 58 22 3.3.1977 ►M3 Kommissionens beslutning 77/3/EØFaf 13. december 1976 L 3 12 5.1.1977 Berigtiget ved: ►C1 Berigtigelse, EFT L 288 af 20.10.1976, s. 27 (76/401/EØF) 1975L0271 — DA — 05.01.1977 — 003.001 — 2 ▼B RÅDETS DIREKTIV af 28. april 1975 om fællesskabslisten over ugunstigt stillede landbrugsområder i henhold til direktiv 75/268/EØF (Frankrig) (75/271/EØF) RÅDET FOR DE EUROPÆISKE FÆLLESSKABER HAR — under henvisning til traktaten om oprettelse af Det europæiske økono- miske Fællesskab, under henvisning til Rådets direktiv 75/268/EØFaf 28. april 1975 om landbrug i bjergområder og i visse ugunstigt stillede områder (1), særlig artikel 2, stk. 2, under henvisning til forslag fra Kommissionen, under henvisning til udtalelse fra Europa-Parlamentet, under henvisning til udtalelse fra Det økonomiske og sociale Udvalg (2), og ud fra følgende betragtninger: Republikken Frankrigs regering har i henhold til artikel 2, stk. 1, i direktiv 75/268/EØFgivet Kommissionen meddelelse om de områder, der i henhold til artikel 3, stk. 3, i dette direktiv egner sig til optagelse på fællesskabslisten over ugunstigt stillede landbrugsområder, samt oplysninger om disse områders særlige kendetegn; oplysningerne om de områder, der er beliggende i oversøiske departementer, er ikke tilstrækkeligt fuldstændige til, at Kommissionen for øjeblikket kan fremsætte nogen udtalelse herom; som kendetegn for meget vanskelige klimatiske forhold i henhold til artikel 3, stk.
    [Show full text]
  • Aux Origines De L'activité Minière Dans Les Pyrénées Orientales
    Aux origines de l’activité minière dans les Pyrénées occidentales L’exploitation du cuivre, du fer, de l’or et de l’argent Argitxu Beyrie et Éric Kammenthaler IKER Archéologie Bayonne 1 Océan Atlantique Nive Irùn Fer Or 28 Argent Itxassou Larla Fer Saint-Jean-Pied-de-Port Oloron- Sainte- Banca Marie Cuivre Nive des Aldudes Fer Argent 1. Localisation des principaux < 450 m 0 km 15 sites miniers et 450 à 900 m métallurgiques d’époque 900 à 1500 m gallo-romaine dans > 1500 m les Pyrénées occidentales. La densité des vestiges révèle le dynamisme de l’activité minière dans la région au cours du Haut-Empire. 04 Beyrie OK.indd Sec1:28 2/10/08 9:23:33 L’extrémité occidentale de la chaîne des Pyrénées à Baburet, dans le Béarn⁶. Parmi ces diff érents off re une certaine richesse par la diversité sect eurs de product ion sidérurgique, le site et la quantité des gîtes métallifères qu’elle recèle. de Larla se démarque nettement : dans l’état act uel DOSSIER Les fi lons y sont souvent modest es, mais des connaissances, il const itue le centre de particulièrement abondants. Les hommes ont product ion ancien le plus important de la moitié su tirer profi t de ces ressources en exploitant, occidentale du massif pyrénéen. dès les périodes protohist oriques et jusqu’au milieu Ainsi, les découvertes archéologiques du xxe siècle, de nombreux gisements cuprifères, dépeignent-elles les Pyrénées occidentales comme ferrifères, argentifères ou aurifères. Les traces une zone particulièrement dense en vest iges d’act ivités minières et métallurgiques passées se d’exploitation gallo-romains.
    [Show full text]
  • Règlement Du Service Public De Prévention Et De Gestion Des
    Règlement du service public de prévention et de gestion des déchets ménagers et assimilés ANNEXE N°1 Liste et coordonnées des Maisons de la Communauté de la Communauté d’Agglomération Pays Basque Version décembre 2019 La Communauté d’Agglomération Pays Basque est née de la fusion des 10 intercommunalités du Pays Basque. Elles deviennent des Maisons de la Communauté. 2 Communauté d'Agglomération Pays Basque Correspondance Maisons de la Communauté / Communes Maisons de la Communauté Communes Aïcirits Camou Suhast Amendeuix Oneix Amorots Succos Arberats Sillègue Arbouet Sussaute Aroue Ithorots Olhaïby Arraute Charritte Beguios Behasque Lapiste Beyrie sur Joyeuse Domezain Berraute Amikuze Etcharry 35 Rue du Palais de Justice, 64120 Saint-Palais Gabat Téléphone : 05 59 65 74 73 Garris [email protected] Ilharre Du lundi au vendredi de 08h30 à 12h30 et de Labets Biscay 13h30 à 17h30 Larribar Sorhapuru Lohitzun Oyhercq Luxe Sumberraute Masparraute Méharin Orègue Orsanco Osserain Rivareyte Pagolle Saint Palais Uhart Mixe Pays de Bidache Arancou 1 allée du parc des sports Bardos 64520 Bidache Bergouey Viellenave 05 59 56 05 11 [email protected] Bidache Came Du lundi au vendredi de 09h00 à 12h00 et de 14h00 à 17h00 Guiche Sames Côte Basque-Adour Bidart Centre Technique de l'Environnement Anglet 17 avenue Adour 64600 Anglet Tél. : 05 59 57 00 00 Bayonne dechets.cotebasqueadour@communaute- Biarritz paysbasque.fr Du lundi au vendredi 8H00 à 12H30 et de 13H30 à Boucau 18H00 3 Arcangues Bassussarry
    [Show full text]
  • Plan Local D'urbanisme D'ainhoa
    PLAN LOCAL D’URBANISME D’AINHOA PIECE 1 : RAPPORT DE PRESENTATION RIGINAL ARTELIA REGION SUD-OUEST AGENCE DE PAU Hélioparc 2 Avenue Pierre Angot 64053 PAU CEDEX 9 Tel. : +33 (0)5 59 84 23 50 COMMUNE D’AINHOA Fax : +33 (0)5 59 84 30 24 DATE : MARS 2019 REF : 4 36 0742 PLAN LOCAL D’URBANISME D’AINHOA PIECE 1 : RAPPORT DE PRESENTATION PIECE 1 - DIAGNOSTIC RIGINAL ARTELIA REGION SUD-OUEST AGENCE DE PAU Hélioparc 2 Avenue Pierre Angot 64053 PAU CEDEX 9 Tel. : +33 (0)5 59 84 23 50 COMMUNE D’AINHOA Fax : +33 (0)5 59 84 30 24 DATE : MARS 2019 REF : 4 36 0742 COMMUNE D’AINHOA PLAN LOCAL D’URBANISME D’AINHOA PIECE 1 : RAPPORT DE PRESENTATION PIECE 1 - DIAGNOSTIC SOMMAIRE RESUME NON TECHNIQUE ____________________________________________ I DIAGNOSTIC __________________________________________________________ 1 1. PRESENTATION DU TERRITOIRE COMMUNAL ET ENJEUX DE L’ELABORATION DU PLU _____________________________________________________ 1 1.1. LES SPECIFICITES DU TERRITOIRE DE AINHOA _________________________________ 1 1.2. LA DEMARCHE D’ELABORATION DU PLU _______________________________________ 2 2. LE SCOT : CADRE DE LA REFLEXION DU PLU _______________________________ 3 2.1. PERIMETRE DU SCOT ________________________________________________________ 3 2.2. PRINCIPES GENERAUX ______________________________________________________ 4 2.3. DECLINAISON DU SCOT SUR AINHOA __________________________________________ 8 3. FONCTIONNEMENT TERRITORIAL ___________________________________________ 9 3.1. CONTEXTE DEMOGRAPHIQUE ________________________________________________ 9 3.1.1. Généralités _________________________________________________________________ 9 3.1.2. Le contexte ________________________________________________________________ 10 3.1.3. Evolution démographique ____________________________________________________ 11 3.1.3.1. UNE CROISSANCE DEMOGRAPHIQUE QUI FAIBLIT DEPUIS 2010 ____________________ 11 3.1.3.2. UNE POPULATION JEUNE _____________________________________________________ 14 3.1.4.
    [Show full text]
  • Le Car Express
    vers Dax 7 vers Dax M/D CHRONOPLUS 7 T1 2 4 5 6 30 32 38 46 48 50 52 Adour 1 Adour 2 LANDES Le Car Express Tarnos Biarrotte CAR EXPRESS 26 3 11 12 13 14 CHRONOPLUS T1 4 5 6 Boucau RÉGIONAL 7 26 M/D 36 38 44 46 52 A63 SNCF / TER HEGOBUS 51 53 54 TGV Sames 12 Puyoo 51 Anglet 12 Guiche CAR EXPRESS 3 BAYONNE HEGOBUS 3 Urcuit 809 39 41 43 45 47 49 51 SNCF / TER A64 51 TGV St-Pierre- Lahonce CAR EXPRESS d’Irube Urt 12 Bardos 11 Bidache Mouguerre Came 3 BIARRITZ Briscous Orthez SNCF / TER 13 51 TGV HEGOBUS Bidart 11 31 33 35 37 39 Villefranque Guéthary Arbonne Arancou M/D CAR EXPRESS Arcangues La Bastide-Clairence 13 3 Bassussarry 14 809 SNCF / TER Bergouey- Ahetze Viellenave 51 TGV SAINT-JEAN- Jatxou DE-LUZ Ustaritz Ayherre Orègue Hasparren 13 15 Arraute- Ilharre Halsou Charritte Masparraute 13 HENDAYE Ciboure 15 Labets- Gabat Urrugne St-Pée- Larressore 3 sur-Nivelle CAMBO- Bonloc Isturits Amorots- Biscay Aïcirits- PYRÉNÉES- Espelette 14 Succos Arbouet- A63 LES-BAINS HEGOBUS Camou- Osserain- Ascain 49 Luxe- Suhast Sussaute ATLANTIQUES Irun Biriatou 49 11 Rivareyte CAR EXPRESS Sumberraute 45 Mendionde St-Martin- Amendeuix- Souraïde 14 15 d'Arberoue Béguios Oneix Sare Itxassou CAR EXPRESS Arbérats- 47 PROXIMITÉ 15 10 11 Garris Sillègue Louhossoa St-Esteben 13 Méharin M/D Ainhoa 57 59 PROXIMITÉ SAINT- Etcharry Beyrie- SNCF / TER Hélette 55 PALAIS 62 sur-Joyeuse Domezain- Macaye RÉGIONAL Berraute Armendarits Béhasque- Aroue- 11 Lichos 809 M/D Lapiste Ithorots- Index et légende Larribar- Olhaïby Sorhapuru Iholdy 15 Orsanco Charritte-de-Bas Arrast-
    [Show full text]
  • Le Bistrot Des Halles
    3 7 ans déjà que "Les Fourchettes de Claire" vous proposent une sélection de restaurants du Pays Basque. Des Chefs passionnés qui nous concoctent de magnifiques et savoureuses réalisations à partir de produits locaux frais et de qualité. Ces 7 années m’ont permis de mesurer combien chaque établissement et chaque Chef présent dans ce guide savent, au fil du temps, se renouveler, investir, acquérir de nouvelles techniques ainsi qu’une grande maturité, afin de rester dans le peloton de ceux qui œuvrent pour la qualité de leur prestation et la satisfaction de leurs clients. Je souhaite la bienvenue à tous les nouveaux, qui m’ont séduite par leur originalité, leur maîtrise, leur passion, leur courage, leur imagination. Tous différents, tous en mouvement, tous passionnés, ils sauront vous apporter ces moments de détente, de convivialité et de partage que nous cherchons tous au restaurant mais qui pourtant, ne sont jamais inscrits au menu. Merci pour votre fidélité et rendez-vous sur www.lesfourchettesdeclaire.com pour suivre l’actualité gastronomique. Bon appétit ! Claire 4 Infos Pratiques Ne pas manquer... Les plats changent au fil des saisons et au gré du marché. Les tarifs sont donnés à titre indicatif. Le prix de la carte correspond : - Soit à une fourchette de prix pour une entrée, un plat, un dessert. - Soit à un prix moyen. Titre d’Etat pour promouvoir la cuisine entièrement faite maison et les restaurateurs de métier. Parking Climatisation Terrasse Chiens acceptés Chèque vacances Accueil de groupe Ticket restaurant Kids friendly (sauf dimanche et jours fériés) Accès handicapés Ouvert tard le soir Rejoignez-nous sur… @fourchettes_de_claire …et suivez l’actualité des restaurants ! Restaurants.Du.Pays.Basque Le GUIDE des Restaurants en ligne… www.lesfourchettesdeclaire.com 5 Les restaurants sont classés par ville et par ordre alphabétique.
    [Show full text]
  • Nafarroa Behereko Herri Izendegia (I)
    122 NAFARROA BEHEREKO HERRI IZENDEGIA (I) I. Herrien euskal izena Euskal izena Izen ofiziala Herritar izena Ahatsa Ahaxe ahatsar Aiherra Ayherre aihertar Ainhize Ainhice ainhiztar Aintzila Aincille aintzildar Aldude Les Aldudes aldudar Altzieta Alciette altzietar Anhauze Anhaux anhauztar Arberoa Arbéroue arberoar Arhantsusi Arhansus arhantsusiar, arhantsusitar Armendaritze Armendarits armendariztar Arnegi Arnéguy arnegitar Arrosa Saint-Martin-d’Arrosa arrosatar Arroze Arros arroztar Azkarate Ascarat azkaratear Azme Asme azmetar Baigorri Saint-Etienne-de-Baïgorry baigorriar Banka Banca bankar Bastida 1 Labastide-Clairence bastidar Bazkazane Bascassan bazkazandar Behorlegi Béhorléguy behorlegitar Bidarrai Bidarray bidarraitar Bunuze Bunus bunuztar Buztintze Bustince buztintzear Donaixti Saint-Just donaixtiar Donamartiri Saint-Martin-d’Arbéroue donamartiritar Donazaharre Saint-Jean-le-Vieux donazahartar Donibane Garazi Saint-Jean-Pied-de-Port donibandar, donibanegaraztar 2 Donoztiri Saint-Esteben donoztiritar Duzunaritze Bussunarits duzunariztar Eiheralarre Saint-Michel eiheralartar Ezterenzubi Estérençuby ezterenzubitar Gamarte Gamarthe gamartear Garazi Cize garaztar Heleta Hélette heletar 1 Izen hau Euskal Herrian dagoen beste Bastida-tik bereizi behar denean, honela erabiliko da: – Izenburu gisa: Bastida Arberoa. – Testuetan, deklinaturik eman behar denean: Bastida Arberoako eliza berritu dute. 2 Donibanegaraztar, Donibane Garazikoak beste donibandarrengandik eta, uhartegaraztar Uharte Garazikoak beste uhartearrengandik, bereizte- ko
    [Show full text]
  • 32818 01.Pdf
    SUBDIALECTO BAIGORRIANO VARIEDAD DE BAÏGORRY VIZCAYA SOULE GUIPUZCOA ALAVA NAVARRA Septentrional Ossès Propia Meridional 37 VARIEDAD DE BAÏGORRY Introducción En la variedad de Baïgorry, incluía las poblaciones de Anhaux, Arneguy, Ascarat, Irouléguy, Lasse y Valcarlos, que, tal como indicamos en el “Prólogo”, hemos excluido del dialecto bajo-navarro occidental e incluido en el bajo- navarro oriental. Con esta inclusión y de acuerdo con el número de vascófonos que las citadas poblaciones tenían en 1970-72, según nuestro recuento de aquella época, hay que deducir 1.700 vascófonos de la cifra de 8.100, dada por nosotros [Contribución a la Dialectología de la lengua vasca,t. I, p. 215]; cifra en la habíamos contado los vascófonos de todas las poblaciones incluidas por Bonaparte en la variedad de Baïgorry. A continuación indicamos el número de vascófonos de cada uno de los pueblos excluidos por nosotros de la variedad de Baïgorry: Anhaux 282 vascófonos Arneguy 440 “ Ascarat 250 “ Irouléguy 220 “ Lasse 361 “ Valcarlos 550 “ Con estas exclusiones, la variedad de Baïgorry contaría, en números redondos, con unos 6.000 vascófonos , en la citada época. En las Tablas I-IV se examinan comparativamente formas empleadas en los pueblos y en algunos barrios de la varie- dad de Baïgorry, correspondientes a flexiones verbales con objeto indirecto de primera persona del singular Tabla I (pre- sente) y Tabla II (pasado), objeto indirecto de primera persona del plural Tabla III (presente) y Tabla IV (pasado). Las flexiones con objetos indirectos de segundas personas, del singular y del plural, son todas ellas indefinidas. Al no existir, en este caso, formas alocutivas, que son las que presentan principalmente las diferencias más señala- das entre las formas utilizadas en unos pueblos y en otros, no tienen interés para nuestro estudio.
    [Show full text]
  • Nos Produits Fermiers Près De Chez Vous ! Gure
    NOS PRODUITS FERMIERS PRÈS DE CHEZ VOUS ! GURE ETXEKO EKOIZPENAK ZUEN ETXETIK HURBIL ! LISTE DES PRODUITS DISPONIBLES CHEZ NOS PRODUCTEURS GURE EKOIZLEEN ETXEAN DIREN PRODUKTUEN LISTA APFPB - Mail: [email protected] - Tel. 05 59 37 23 97 Document mis à jour le 25/03/2020 NOS PRODUITS FERMIERS PRES DE CHEZ VOUS ! GURE ETXEKO EKOIZPENAK ZUEN ETXETIK HURBIL ! Ferme Elurti, Ascarat Ferme IDOKI Produits disponibles Prix Crottin de brebis (lait cru) 3,30€ Buchette de brebis 4,30€ Fromage blanc de brebis nature 3,30€ 500g (lait cru) – DLC 15j Breuil 400g – DLC 10j 5,50€ Caillé de brebis 125g – DLC 7j 0,95€ Douceur citronnée au lait de brebis 0,95€ (lait cru) – DLC 15j Yaourt de brebis nature (pasteurisé) 0,95€ 125 g - DLC 20 j Yaourt / mamia / Douceur citronnée 3,60€ par 4 x 125 g Tomme de brebis AOP Ossau Iraty 18,50€/kg (jeune) Soroa / type reblochon au lait de 19,50€ brebis / kg Colis d’agneau Lieu de vente / livraison des produits : Vente à la ferme à Ascarat : tous les matins de 10h à 12h Marché de St-Jean-Pied-de-Port Magasin KAIKU BORDA à Ossès Contact : Nathalie SUZANNE – 06 76 23 97 09 ou [email protected] 1 NOS PRODUITS FERMIERS PRES DE CHEZ VOUS ! GURE ETXEKO EKOIZPENAK ZUEN ETXETIK HURBIL ! Ferme LARRALDEA, St Just Ibarre Ferme IDOKI Produits disponibles Prix Saucisson de mouton 7,00€ pièce Saucisson de porc 8,00€ pièce Fromage de brebis AOP Ossau 19,50€/kg Iraty Crottins de brebis 4,00€ pièce Yaourt au lait de brebis 1,00€ pièce Jus de pomme – 1l 4,00€ Confiture – 250g 3,50€ Confiture – 350g 4,50€ Lieu de vente / livraison des
    [Show full text]