Agreste Grand Est ALSACE CHAMPAGNE-ARDENNE-LORRAINE N° 8 Analyses et résultats Décembre 2019 Accès au tableur de données Portrait agricole du Pays de Sarrebourg Situé au sud-est de la Moselle, à la frontière du Bas-Rhin et de la Meurthe-et-Moselle, le Pays de Sarrebourg regroupe, sur 1 015 km², 102 communes réparties sur deux communautés de communes : Sarrebourg Moselle Sud et le Pays de Phalsbourg. Les espaces naturels y occupent une place majeure. Ainsi, près de 52 % du territoire, principalement au sud-est et à l’ouest, est occupé par des espaces naturels ou forestiers. L’agriculture constitue une autre composante importante du territoire avec 41 % du territoire dédié aux activités agricoles. Les prairies recouvrent des surfaces importantes s’agissant d’une terre d’élevage avec des cheptels bovin, allaitant et laitier, et ovin importants. En revanche, la viticulture, le maraîchage et l’arboriculture sont peu développés, à la différence de certains territoires voisins tels que le Bas-Rhin où ces activités sont plus présentes. L’agriculture biologique est importante sur le territoire avec 13 % des surfaces agricoles certifiées ou en conversion. Elle s’est développée autour des activités d’élevage. Les activités agroalimentaires sont assez peu développées sur le territoire et principalement en lien avec l’élevage. Un territoire composite forêts et espaces naturels parsèment le L’agriculture occupe également un poids pays des Etangs à l’ouest du territoire. notable, avec 41 % des surfaces dédiées e Pays de Sarrebourg est une région Du fait du poids des espaces naturels, aux activités agricoles. C’est néanmoins Lsituée au sud-est de la Moselle. Il le Pays de Sarrebourg se distingue des significativement moins qu’en Moselle englobe 102 communes de Moselle départements voisins et de la Moselle, ou en Meurthe-et-Moselle où les activités et s’étend sur 1 015 km², soit 16 % du dans lesquels les espaces naturels sont agricoles concernent plus de 52 % du département. Le territoire s’articule autour moins présents. Ainsi, sur l’ensemble de territoire. Dans le détail, les prairies de deux pôles urbains : Sarrebourg et la Moselle, dont le Pays de Sarrebourg, occupent plus du quart du territoire, bien Phalsbourg. Il est d’ailleurs composé les espaces naturels occupent 37 % du plus que dans les départements voisins de deux communautés de communes : territoire. et notamment que dans le Bas-Rhin. Sarrebourg Moselle Sud et le Pays de Phalsbourg. Occupation du sol dans le Pays de Sarrebourg Au sein du Pays de Sarrebourg, trois unités paysagères se distinguent* : le Pays des Étangs, à l’ouest du territoire, un paysage de forêts et d’étangs, la vallée et la plaine de la Sarre, au centre du territoire, qui se compose majoritairement de prairies et comprend les pôles urbains majeurs de Sarrebourg et Phalsbourg et les Vosges mosellanes, à l’est du territoire, avec un paysage de montagne et de nombreuses forêts. *Source : Document de travail Pays de Sarrebourg, État Initial de l’Environnement - Février 2016, Biotope Un territoire forestier et d’élevage es espaces naturels et forestiers Loccupent près de 52 % du territoire, soit plus de 52 000 hectares. Le massif forestier vosgien domine le sud-est du Pays de Sarrebourg tandis que de nombreuses DRAAF Grand Est Page 1 Analyses et résultats, n° 8 - Décembre 2019 Agreste En revanche, les terres arables sont peu présentes avec seulement 15 % du Occupation du sol comparée avec les territoires voisins territoire qui leur est dédié contre plus du Espaces artificialisés Terres agricoles hors prairies quart dans les régions voisines et jusqu’à Prairies Espaces naturels 34 % en Meurthe-et-Moselle. 100 Les espaces artificialisés occupent seule- ment 6 % des sols. C’est significativement 80 moins que dans les départements voisins et notamment le Bas-Rhin où plus de 11 % 60 du territoire est artificialisé. Part (%) 40 Des infrastructures plus dévelop- pées dans la partie nord 20 e territoire est traversé par la route 0 Lnationale 4 qui relie Paris à Strasbourg Pays de Sarrebourg Moselle Meurthe-et-Moselle Bas-Rhin en reliant notamment Sarrebourg et Source : IGN, ASP, DGFip, DRAAF Grand Est - OSCOM 2014 Phalsbourg et par l’autoroute A4 qui traverse le nord du territoire à proximité de l’artificialisation des espaces naturels, hommes (73 %). Pour la majorité d’entre Phalsbourg. La ligne à grande vitesse est- agricoles et forestiers sur le territoire est eux, ils sont également âgés de plus de européenne (LGV est) traverse également faible. Elle représente seulement une 46 ans (59 %). Ce constat d’une profession le territoire. perte de 0,03 % du territoire entre 2010 agricole majoritairement masculine et et 2016 contre 0,3 % en comparaison sur relativement âgée est partagé avec les Entre 2010 et 2016, 328 hectares d’espaces l’ensemble de la Moselle, sur la même territoires avoisinants. agricoles, naturels et forestiers ont été période. artificialisés, dont près de 40 hectares Entre 2012 et 2016, le nombre d’exploitants dans les seules communes de Belles- Une profession agricole majoritai- a diminué de 4 %. La baisse est équivalente Forêts et Sarraltroff. L’artificialisation est rement masculine et âgée dans les départements voisins, dont la concentrée sur les années 2012 et 2013 et Moselle. Par ailleurs, sur la même période, a surtout concerné les communes situées n 2016, le Pays de Sarrebourg compte l’âge des exploitants évolue à la hausse : sur le tracé de la LGV est. Plus de 200 E441 exploitants agricoles déclarés à la la part des exploitants de moins de 30 ans hectares ont ainsi été consommés sur la mutualité sociale agricole. Ces exploitants diminue de 30 % et celle des plus de période, sur ces communes. Cependant, agricoles sont majoritairement des 60 ans augmente de 20 %. Communes et réseau routier du Pays de Sarrebourg DRAAF Grand Est Page 2 Analyses et résultats, n° 8 - Décembre 2019 Agreste Dans le Pays de Sarrebourg, l’activité er d’élevage de bovin ou/et de polyculture- Exploitants au 1 janvier 2016 par sexe et âge Meurthe- polyélevage occupe la majorité des Pays de Sarrebourg Moselle Bas-Rhin exploitants (72 %), suivie par l’activité et-Moselle de grandes cultures (17 %). Les activités Hommes 323 73 % 76 % 80 % 76 % agricoles dominantes sont proches Femmes 118 27 % 24 % 20 % 24 % en Moselle et Meurthe-et-Moselle. En Moins de 30 ans 24 5 % 6 % 5 % 7 % revanche, le Bas-Rhin se distingue avec un De 31 à 45 ans 156 35 % 32 % 31 % 29 % poids important des activités de grandes de 46 à 60 ans 221 50 % 53 % 54 % 55 % cultures ainsi que d’autres activités Plus de 60 ans 40 9% 9 % 10 % 9 % (viticulture, arboriculture, maraîchage). Total 441 100 % 3 084 2 517 4 050 Source : Mutualité sociale agricole 2016 En 2016, le Pays de Sarrebourg comptait 133 salariés agricoles en équivalents Exploitants au 1er janvier 2016 par activité temps plein (ETP). Il s’agit également Meurthe- Pays de Sarrebourg Moselle Bas-Rhin majoritairement d’une main-d’œuvre mas- et-Moselle Polyculture Polyélevage culine. C’est un chiffre assez faible si l’on 318 72 % 60 % 75 % 16 % compare aux autres territoires considérés ou élevage bovin en pondérant par la taille respective de Grandes cultures 74 17 % s 17 % 54 % ces territoires. Cela s’explique par des Autres activités 49 11% s 8 % 30 % activités agricoles peu demandeuses et Total 441 100 % 3 084 2 517 4 050 pourvoyeuses d’emplois salariés car Source : Mutualité sociale agricole 2016 s : secret statistique principalement centrées autour de l’élevage. Nombre de salariés ETP au 1er janvier 2016 par sexe Meurthe- Un paysage agricole modelé par Pays de Sarrebourg Moselle Bas-Rhin et-Moselle l’élevage Hommes 91 68 % 70 % 72 % 53 % Femmes 42 32 % 30 % 28 % 47 % ans le Pays de Sarrebourg, la majorité Total 133 100 % 1 134 1 118 3 580 Dde la surface agricole utile (SAU) est Source : Mutualité sociale agricole 2016 consacrée aux surfaces herbagères et fourragères. Les grandes cultures occupent le reste du territoire. Les autres cultures, dans le Pays de Sarrebourg. Avec plus Saulnois. Les communes de Azoudange, telles que les cultures industrielles, le de 11 500 hectares, elles occupent ainsi Hommarting, Buhl-Lorraine, Guermange, maraîchage et l’arboriculture sont très seulement 29 % des surfaces agricoles du Schalbach, Fribourg et Belles-Forêts peu développées, voire inexistantes. La territoire contre plus de 50 % des surfaces regroupent à elles seules 23 % des viticulture est absente du territoire. dans les trois départements limitrophes surfaces en grandes cultures du territoire. du territoire. Il s’agit principalement de Des productions de grandes surfaces de blé, de colza, d’orge et de Les surfaces dédiées aux grandes cultures assez réduites maïs grain. cultures n’ont pas évolué fortement entre Les surfaces sont principalement situées 2011 et 2018. De même, l’assolement es surfaces agricoles dédiées aux dans les plaines de la Sarre et à l’ouest est relativement stable si l’on exclut des Lgrandes cultures sont assez faibles du Pays des Etangs, à proximité du évolutions conjoncturelles à chaque année. Les grandes cultures sont peu présentes sur l’ensemble du territoire DRAAF Grand Est Page 3 Analyses et résultats, n° 8 - Décembre 2019 Agreste Les autres cultures, telles que les cultures industrielles, sont peu développées. Près Les surfaces de grandes cultures en 2018 de 250 hectares de betterave sucrière, Blé Orge Orge de Maïs Grandes Colza dont la production est destinée à la tendre d’hiver printemps grain cultures sucrerie d’Erstein dans le Bas-Rhin, sont Surfaces en hectares Pays de Sarrebourg 5 384 1 999 1 581 116 876 11 518 néanmoins présents autour de Sarrebourg Pays de Sarrebourg 13,4 5,0 3,9 0,3 2,2 28,7 Moselle 20,4 12,1 9,1 2,5 1,9 46,1 et de Phalsbourg.