All prices are in “000” format in local currency , subject to 5% service charge and applicable government taxes COLD PLATES | APPETIZERS
SEAFOOD SALAD 90 Fresh prawns, mango, carrot, onion, cucumber, VEGETARIAN SPRING ROLLS 60 fresh herbs, ginger dressing Tofu, vermicelli noodle, coriander, spring onion, soya sauce Gỏi hải sản Gỏi cuốn chay Tôm, xoài, cà rốt, hành tây, dưa leo, rau mùi và sốt gừng Đậu hũ, bún, ngò, hành lá, nước tương Chef’s recommendationChef’s Spice level Vegetarian Kid’s Favourite
POMELO SALAD 80 Shredded chicken, cucumber, carrot, FRESH CRYSTAL SPRING ROLLS 70 Vietnamese herbs, spicy fish sauce Shrimp, pork, vermicelli noodle, fish sauce Gỏi bưởi Gỏi cuốn Gà xé, dưa leo, cà rốt, rau thơm, nước mắm cay Tôm, thịt heo, bún, nước mắm
THAI STYLE BEEF SALAD 90 Grilled marinated beef, onion, chili, tomato, PORK BELLY 95 cucumber, fresh lime juice Slow cooked pork belly, Chinese five spices, Gỏi bò kiểu Thái garlic sauce, pickled vegetable Bò nướng, hành tây, ớt, cà chua, Thịt heo lạnh dưa leo, nước chanh Thịt heo hầm với ngũ vị ăn kèm đồ chua và sốt tỏi
In case of any allergies, please notify your server prior to ordering DIM SUMS STEAMED
SCALLOP DUMPLING 75 CHEE CHEONG FUN 80 SHRIMP DUMPLING 75 Scallop, shrimp, coriander, Select one: prawn, char siu pork Chopped prawn, carrot spring onion or scallop Bánh xếp tôm Bánh sò điệp Bánh cuốn Bánh xếp tôm, cà rốt Sò điệp, tôm, ngò và hành lá Lựa chọn: tôm, xá xíu hoặc sò điệp
All prices are in “000” format in local currency , subject to 5% service charge and applicable government taxes DIM SUMS STEAMED
PRAWN HAR GAU 80 BARBEQUE CHAR SIU BAO 80 PORK SPARE RIBS 95 Há cảo tôm Steamed bun, bbq pork filling Black bean sauce Bánh bao xá xíu Sườn hấp tàu xì
SUI GAO 75 Steamed dumpling: pork, shrimp recommendationChef’s Spice level Vegetarian Kid’s Favourite Sủi cảo hấp Bánh tôm và thịt heo
STICKY RICE CAKE 80 CORN HAR GAO 75 SIU MAI 70 Chicken Prawn, sweet corn Pork, shrimp Xôi gà lá sen Há cảo bắp Xíu mại Tôm với bắp ngọt Tôm, thịt heo
In case of any allergies, please notify your server prior to ordering DIM SUMS FRIED
EGG TOFU 75 CHICKEN FEET 75 Steamed egg tofu, prawn Black bean sauce Tàu hủ trứng Chân gà hấp tàu xì Đậu hủ trứng hấp với tôm
TARO CAKE 75 BBQ pork, Chinese sausage, dried shrimp, egg Bánh khoai môn Xá xíu, lạp xưởng, tôm khô, trứng
CRISPY SEAFOOD SPRING ROLL 90 RADISH CAKE 90 Prawn, crab meat, carrot Pork, shrimp, xo sauce Chả giò rế hải sản Bánh củ cải sốt XO Nhân tôm, thịt cua, cà rốt
All prices are in “000” format in local currency , subject to 5% service charge and applicable government taxes DIM SUMS FRIED
GOW CHOI GAO 85 VEGETARIAN SPRING ROLL 65 DEEP FRIED BEAN CURD SKIN 70 Fried dumpling: Carrot, red cabbage, mushroom Pork, shrimp, carrot, Chinese mushroom chives, pork Chả giò chay Tàu hủ ki chiên Bánh hẹ chiên Cà rốt, cải thảo, nấm, bắp cải tím Tàu hủ ki cuộn tôm, thịt heo, cà rốt, Hẹ, thịt heo nấm đông cô Chef’s recommendationChef’s Spice level Vegetarian Kid’s Favourite
PRAWN BALL 80 HAR GOK 80 Covered in green rice Deep fried dumpling: shrimp, pork, spring onion, Tôm viên chiên cốm xanh coriander Hoành thánh chiên Hoành thánh gói tôm, thịt heo, hành lá và ngò
SEAWEED SPRING ROLL 85 WU GOK 80 GYOZA 90 Fried crab, prawn Deep fried taro dumpling: Prawn, pork, chives Chả giò rong biển pork, shrimp, chinese mushroom, Bánh hẹ kiểu Nhật spring onion, coriander Cua, tôm Tôm, thịt heo, hẹ Khoai môn chiên xù Khoai môn gói tôm , thịt heo, nấm đông cô, hành lá, ngò
In case of any allergies, please notify your server prior to ordering Steam n’ Spice ROASTED DUCK
WHOLE ROAST DUCK 1,300 VỊT QUAY NGUYÊN CON 1,300 HALF ROAST DUCK 750 VỊT QUAY NỬA CON 750
+ OR HOẶC
Pancakes, cucumber, spring onion, hoi sin sauce, duck soup, choice of duck fried rice or fried duck noodles Bánh pía, dưa leo, hành lá, sốt hoi sin, súp vịt hoặc lựa chọn giữa cơm chiên vịt hoặc mì vịt xào
All prices are in “000” format in local currency , subject to 5% service charge and applicable government taxes SOUPS
CHICKEN AND CORN SOUP 110 Shredded chicken, spring onion, sweet corn Súp gà và bắp Gà xé, hành lá
CHINESE CABBAGE SOUP 105 Minced shrimp broth, cabbage stripes Súp cải thảo Tôm bằm với nước dùng
WONTON SOUP 110 Clear soup, shrimp and pork wonton dumpling Chef’s recommendationChef’s Spice level Vegetarian Kid’s Favourite Súp hoành thánh Hoành thánh gói tôm thịt và nước dùng
SEAFOOD KIMCHI 145 NOODLE Spicy Korean seafood kimchi flat noodle soup Mì Kim chi hải sản Mì Kim chi hải sản cay kiểu Hàn Quốc
In case of any allergies, please notify your server prior to ordering LAMIEN HAND PULLED NOODLES
CHOICE OF NOODLES
Flat Mì sợi dẹp
LOBSTER NOODLE SOUP 260 Lobster, bok choy, spring onion Mì tôm hùm Tôm hùm, cải thìa, hành lá
Round Mì sợi tròn
DUCK NOODLE SOUP 165 Roasted duck, bok choy, spring onion Mì vịt quay Vịt quay, cải thìa, hành lá
HONG KONG STYLE NOODLE SOUP 155 Braised pork ribs, carrot, bok choy Mì sườn kiểu Hồng Kông Sườn kho, cà rốt, cải thìa
All prices are in “000” format in local currency , subject to 5% service charge and applicable government taxes MAIN COURSES
WOK-FRIED KING PRAWNS 170 Vegetable, cashew nut, ginger sauce, steamed rice Tôm sú Rau, hạt điều, sốt gừng, cơm trắng
KOREAN FRIED CHICKEN WINGS 140 Spicy sauce, sesame seed, spring onion, steamed rice Cánh gà chiên kiểu hàn quốc Sốt cay, mè, hành lá, cơm trắng Chef’s recommendationChef’s Spice level Vegetarian Kid’s Favourite
SINGAPORE CHILI CRAB 320 Steamed or fried bun Cua sốt ớt kiểu Singapore Dùng kèm bánh bao hấp hoặc chiên In case of any allergies, please notify your server prior to ordering MAIN COURSES
FRIED FISH FILLET 220 Sweet and sour sauce, steamed rice Cá phi lê chiên Sốt chua ngọt, cơm trắng
GREEN THAI CHICKEN CURRY 165 Steamed rice, Thai basil, coconut milk, lemon grass Cà ri gà kiểu Thái Cơm trắng, húng quế
CHICKEN TERIYAKI 165 Steamed rice, seasame seeds, coriander Gà sốt Teriyaki Cơm trắng
GOLDEN PRAWNS 170 Fried crispy prawn, salted egg yolk, sautéed vegetable Tôm sốt trứng muối Tôm sú chiên giòn, trứng muối và rau xào
All prices are in “000” format in local currency , subject to 5% service charge and applicable government taxes WOK FRIED
CHAR KWAY TEOW 175 Fried flat noodle, dark soy sauce, prawn, squid, Chinese pork sausage, bean sprout, chives, egg Bánh phở xào Bánh phở xào tôm mực, lạp xưởng, giá, hẹ, trứng
KIMCHI RAMEN 130 Ramen noodle, bacon, kimchi, spring onion, fried egg, sesame seed Mì ramen xào Mì ramen xào với thịt heo xông khói, kim chi, hành lá, trứng, mè Chef’s recommendationChef’s Spice level Vegetarian Kid’s Favourite
MEE GORENG 160 Spicy fried egg noodle, prawn, chicken, bean sprout, spring onion, fried egg Mee Goreng Mì xào cay, tôm, gà, giá, hành lá và trứng
SINGAPORE FRIED NOODLE 150 Rice vermicelli, char siu pork, prawn, capsicum, onion, egg Bún gạo xào kiểu Singapore Bún gạo xào với thịt heo, tôm, ớt chuông, hành tây, trứng
In case of any allergies, please notify your server prior to ordering WOK FRIED
KOREAN JAPCHAE 140 Stir-fried glass noodle, sliced beef, spinach, Chinese mushroom, sesame seed Miến trộn Hàn Quốc Miến xào bò, rau bó xôi, nấm đông cô, mè CHICKEN CHOW MIEN 140 Stir-fried noodle, chicken, vegetable, soy sauce Mì xào gà Mì xào với gà, rau củ kiểu Trung Hoa
WOK-FRIED BEEF 160 SICHUAN STYLE Steamed rice Bò xào kiểu Tứ xuyên Dùng kèm cơm trắng
GAI PHAD MED MAMUANG 160 Thai style stir-fried chicken, cashew nut, sugar snap pea, dried chili, steamed rice Gai phad med mamuang Gà xào kiểu Thái, hạt điều, đậu hà lan, ớt khô dùng kèm cơm trắng
SICHUAN EGGPLANT 110 Minced pork Cà tím kiểu Tứ Xuyên Sốt thịt heo băm
All prices are in “000” format in local currency , subject to 5% service charge and applicable government taxes MARINATED | ROASTED
DEEP FRIED PORK SPARE RIBS 150 BARBEQUE CHAR SIU PORK 130 Sweet and sour sauce, steamed rice Chinese style bbq pork, gravy, steamed rice Sườn chiên Thịt xá xíu Sốt chua ngọt dùng kèm cơm trắng Dùng kèm sốt, cơm trắng Chef’s recommendationChef’s Spice level Vegetarian Kid’s Favourite
Steam n’ Spice ROASTED DUCK 255 SHANGHAI DUCK 210 Aromatic roasted duck, pancake, cucumber, Bok choy, duck sauce, steamed rice spring onion, hoisin sauce Vịt quay kiểu Thượng Hải Vịt quay Ăn kèm cải thìa, sốt vịt và cơm trắng Dùng với bánh pía, dưa leo, hành lá, sốt
BARBEQUE PORK PASTRY 160 Puff pastry, bbq char siu pork, oyster sauce, sesame seeds Bánh nướng xá xíu Bánh nướng nhân thịt quay xá xíu, dầu hào, hạt mè
TAIWANESE CHICKEN 150 Chicken thigh, shallot, onion, steamed rice Gà xào kiểu Đài Loan Đùi gà phi lê, hành tím, húng quế dùng kèm cơm trắng
In case of any allergies, please notify your server prior to ordering FRIED RICE
ROASTED DUCK FRIED RICE 115 Mixed vegetable, coriander Cơm chiên thịt vịt quay Rau các loại và ngò
BBQ PORK AND PRAWNS FRIED RICE 115 Shredded pork meat, chopped prawn, mixed vegetable Cơm chiên xá xíu và tôm Xá xíu, tôm băm, rau các loại
KHAO PHAD GOONG 115 White prawn, chives, egg, Thai fish sauce Cơm chiên kiểu Thái Tôm, hẹ, trứng, mắm Thái
YANGZHOU FRIED RICE 115 Chinese sausage, char siu pork spring onion Cơm chiên Dương Châu Lạp xưởng, thịt heo và sốt mỡ hành
All prices are in “000” format in local currency , subject to 5% service charge and applicable government taxes VEGETABLES | SIDES
WOK-FRIED VEGETABLE COMBINATION 75 Rau xào thập cẩm
WOK-FRIED ENOKI MUSHROOMS 95 Nấm kim châm xào
WOK-FRIED BOK CHOY 80 Cải thìa xào Chef’s recommendationChef’s Spice level Vegetarian Kid’s Favourite
WOK-FRIED MORNING GLORY 75 Rau muống xào
EDAMAME 85 Đậu Nhật hấp
In case of any allergies, please notify your server prior to ordering DESSERTS
FRIED SESAME 60 DUMPLING Lotus seed, sesame seed Bánh mè chiên Bánh mè hạt sen chiên
CUSTARD BUN 60 Steamed egg custard bun, salted egg yolk Bánh bao sữa hấp Bánh bao sữa trứng hấp với lòng đỏ trứng muối
ICE CREAMS 35/SCOOP Coconut, papaya, mango, spiced ginger, lime Kem viên các loại
LOTUS SEED CONSOMMÉ 60 Lotus seed, dried Logan consommé Chè hạt sen Chè hạt sen nhãn nhục TROPICAL FRUIT ASSORTMENT 70 Seasonal fruit platter Trái cây dĩa 5 loai trái cây tươi theo mùa
KIM SA BUN 70 Salted egg, coconut cream FRIED BANANA 75 Bánh bao kim sa Vanilla ice-cream Nhân trứng muối và nước cốt dừa Bánh chuối chiên Bánh chuối chiên dùng với kem vani All prices are in “000” format in local currency , subject to 5% service charge and applicable government taxes Feast - Level 1 Altitude - Level 28 All day Dining Restaurant Rooftop Bar with a panoramic Buffet Dinner on Weekend view of Nha Trang bay 6:30 AM - 10 PM 5 PM - 11 PM
Toastina - Ground Level All Fresco Cafe opens for breakfast, lunch & dinner 7 AM - 11 PM
@DiningatSheratonNT Steam n’ Spice I Feast @sheratonnhatrangdining @AltitudeRooftopBar Toastina I Altitude 26-28 Tran Phu Street, Nha Trang City, Khanh Hoa Province, Vietnam Tel. 0258 388 0000 Fax. 0258 388 2222 Website. www.marriott.com/nhasi
sheratonnhatranghotelspa sheratonnhatrang