Bornholm Dänemarks Ostseeinsel im Flug entdecken

#IFLYGREEN | www.flydat.de 2 Vorwort 

Velkommen på Østersøens solskinsø Herzlich willkommen auf der ­Sonneninsel der Ostsee Dänemarks Sonneninsel mitten in der Ostsee misst gerade für ein Wochenende ebenso wie für lange Urlaube. Die renom- 40 km von Nord nach Süd und 30 km von Ost nach West. Mit mierte dänische Fluggesellschaft DAT bringt dich an jedem malerischen Felsenküsten im Norden und Osten, schroffen Tag des Jahres in dieses kleine Inselparadies, im besonders Schären um die Festungsinsel Christiansø, kuscheligen Dünen ­attraktiven Spätsommer sogar ­direkt aus Berlin. Genieße doch und weitläufigen Sandstränden im Süden, weiten Heiden und einmal Bornholm im Fluge – das ist so einfach! großflächigen Forsten im Inselinneren, wo sogar eine Wisent- Ach übrigens: In Dänemark ist man »per Du«. Das halten Herde frei lebt, ist die Insel vielfältiger als jeder andere dänische wir auch bei DAT gerne so. Landstrich – Bornholm wirkt eher skandinavisch als typisch dänisch. Die malerischen Städte und Dörfer liegen fast alle am ­Wasser, zeigen viel Fachwerk, getüncht in leuchtend Gelb, strah- lend Weiß und vielen Rottönen von Bordeaux bis Pink – davor wiegen sich im Sommer Stockrosen. ist eine dieser Kleinstadt-Perlen mit Kunsthandwerkern und Genussshops an jeder Ecke: Bonbon- und Eis-Manufaktur, »Chokoladeri« und »Karamelleriet«, Micro-Brauerei. Überhaupt ist die Insel für hochwertige, regionale Lebensmittel und kulinarische Glückserlebnisse einer schil- lernden Gastronomie-Szene berühmt von rustikalen Heringsräuchereien bis zum Michelin-Stern-Restaurant. Bornholm ist nordische Viel- falt, die sich zu entdecken lohnt  Inhalt 3

INHALT

4 Mit DAT jeden Tag des Jahres nach Bornholm

5 Interview mit DAT-Gründer Jesper Rungholm

6/7 Harter Granit trifft weichen Sand – eine ­Inselerkundung

8/9 Vom Hering auf die Hand bis zum Michelin-Stern über der Küste

10/11 Badehotel, Familienpension oder doch ein ­Ferienhaus?

12/13 Sag mal »Hallo« zur Meerjungfrau IMPRESSUM Herausgeber: DAT A/S (www.flydat.de, www.bornholmerflyet.dk). 2021 Text: Hans Klüche Fotos: Hans Klüche alle außer: Umschlag vorn Destination Bornholm; S. 2/3 DAT/ 14/15 Ganz in Weiß – Winter auf der Sonneninsel AirBorn.dk; S. 4 DAT/ Danish Aviation Photo; S. 5 DAT; S. 8 VisitDenmark/Bruno Ehrs; S. 9 Destination Bornholm mitte rechts; S. 10/11 DAT/AirBorn.dk oben 10/11, Destination Bornholm/Anders Beier 11 unten links, The Falcon Hotel 10 unten 16 Kinderattraktionen: Da jubeln Kids! rechts; Allinge Badehotel 11 mitte links, Bornholm Hotels 11 unten rechts; S. 12 freepik.com/vichie81; S. 13 Hotel Alexandra unten rechts; S. 14/15 VisitDenmark/ Stefan Asp; Seite 17 Martin Thaulow/Mette Munch, Forlaget 4. til venstre alle Cover; 17 Schattenseiten der Sonneninsel und erste S. 18/19 DAT/AirBorn.dk Diese Broschüre wurde vom Nordis Verlag für DAT A/S, Lufthavnsvej 4, ­Kinderworte – eine Bornholmer Autorin DK-6580 Vamdrup erstellt. Nordis Verlag GmbH, Maxstraße 64, D-45127 Essen Kontakt: Martin Elmentaler, Telefon: +49 (0)201 8 94 25 531, E-Mail: [email protected] 18/19 Bornholm ausgezählt Alle Angaben ohne Gewähr. © an der deutschsprachigen Broschüre: 2021 DAT 20 Alles für deine Reise nach Bornholm 4 Anreise 

Mit DAT jeden Tag des Jahres nach Bornholm

Wer ist DAT? DAT ist eine familiengeführte, dänische Airline.­ Auf Die dänische Fluggesellschaft DAT fliegt vom innerdänischen Routen ist sie seit 1996 aktiv, aktuell 19. August bis 19. September 2021, wenn auf sechs, vier davon nach Bornholm. Ansonsten­ be- ­Bornholm seine herrliche Spätsommerzeit erlebt, treibt DAT Linienflüge in Finnland, Norwegen, Italien zwischen Berlin (BER) und Bornholm (RNN). sowie innerhalb Deutschlands von Saarbrücken nach 65 Minuten dauert der Direktflug. Durch Kombi- Berlin und Hamburg. International verbindet sie nation mit DAT-Flügen Saarbrücken-Berlin gibt ­regelmäßig Esbjerg mit Stavanger und Aberdeen. es auch aus dem deutschen Südwesten ­attraktive Verbindungen über Berlin auf die ­Ostseeinsel. In ­Kooperation mit der Partnerairline SAS bietet DAT zudem tägliche Verbindungen via Kopenhagen zwischen Bornholm und ­vielen Air- ports in Deutschland, Österreich und der Schweiz. Für Hin- und Rückreise ­dürfen Flüge ab oder via Berlin und via Kopen­hagen kombiniert werden. Dazu kommen für Reisende aus ­Norddeutschland von Ostern bis in den späten Oktober DAT-Direktflüge nach Bornholm von bequem erreich­ baren Flughäfen in Jütland. Am güns- tigsten liegt Billund Lufthavn (BLL), knapp 80 Minuten­ mit dem Auto ab der Grenze bei Flensburg. Alle wichtigen Links und Info-Adressen zu den Flügen auf Seite 20. Apropos Billund: Wenn du mit Kindern von dort fliegen willst,denk daran, dass direkt neben dem Flughafen das LEGOLAND Billund Resort liegt, einst als erster LEGOLAND Park der Welt gegründet. In der Stadt gibt es zudem noch das LEGO House mit einem LEGO Museum. Da könnte man doch zwei ­Fliegen mit einer … www.bll.dk (Flughafen), www.legoland.dk, www.legohouse.com Sollten wider Erwarten neue Verschärfungen der Corona-Regeln zur ­Absage von Flügen führen, gibt es bei DAT eine 100-prozentige Geld-zurück-Garantie!  Interview 5

Nordis-Redakteur Hans Klüche sprach mit Jesper Rungholm, Gründer und CEO von DAT: 2020 hatten Sie erste Bornholm-Flüge ab Berlin geplant, dann durchkreuzte die Corona-Pandemie alle Pläne. Waren Die Insel ist ein großartiges, Sie enttäuscht? klassisches Ferienziel und jetzt Sicher ist es enttäuschend, etwas aufgeben zu müssen, von nur noch eine gute Flugstunde dem man überzeugt ist. Es war aber wegen der Pandemie eine ­extreme Situation. Wir mussten permanent alle Routen auf den von Berlin entfernt. Prüfstand stellen, auch Berlin–Bornholm. Irgendwann war es wirtschaftlich nicht mehr zu verantworten, daran festzuhalten.

Für deutsche Urlauber sind Dänemark und Bornholm keine typischen Flugziele. Wen soll die Route Berlin – Bornholm ansprechen? In geringem Umfang Bornholmer, die nach Berlin wollen, aber hauptsächlich möchten wir deutsche Gäste und vor allem Ber­ liner nach Bornholm locken, weil die Insel so viel zu bieten hat. Unsere Direktverbindungen von Jütland nach Bornholm zeigen seit Jahren, wie populär es ist, für einen Urlaub dorthin zu ­fliegen. Wir haben von Jahr zu Jahr die Kapazitäten erhöht. Die Insel ist ein großartiges, ein klassisches Ferienziel. Viele deutsche Urlauber wissen das längst und jetzt ist es nur noch eine gute Flugstunde von Berlin entfernt.

Wie passt angesichts der Klimadiskussion eine neue Flug- route zum »grünen« Ziel Bornholm? Wir fliegen je nach Auslastung immer mit der ideal passenden Maschine aus der ATR-Familie und das sind die grünsten Flugzeuge, mit denen man aktuell reisen kann. Vergleicht man das auf unserer täglichen Route zwischen Kopenhagen und Bornholm mit unserem Mitbewerber, der eine Schnellfähre nutzt, erkennen alle Klimaaktivisten – ich nenne sie Klima­ enthusiasten – an, dass das Flugzeug dort umweltfreundlicher ist als die Fähre. Außerdem kompensieren wir mit unserem

#IFLYGREEN-Programm in Dänemark die CO2-Bilanz un­ serer Flüge zu über 100 Prozent, indem wir die Renaturierung von Mangrovenwäldern fördern. Diese Mangroven sind echte

CO2-Fresser, binden fünfmal mehr Treibhausgase als die ­meisten europäischen Baumarten.

DAT kennt man auf Bornholm auch als »Bornholmerflyet«. Ist Ihre Airline für die Insel etwas Besonderes? Sie wird dort als lebenswichtiger Bestandteil der Infrastruktur angesehen. Der Name Bornholmerflyet steht für die Verbin- dung zur Insel und für lokale Unterstützung. Wir gelten heute als eine der wichtigsten Airlines in Dänemark, hauptsächlich wegen der Route nach Bornholm. Gerade erst hat die dänische Regierung Infrastrukturpläne bis 2035 vorgestellt und dort wird der Rolle des Luftverkehrs von und nach Bornholm ein beson- derer Stellenwert beigemessen, zumal die Bornholmer in der Pandemie gemerkt haben, wie wichtig eine schnelle, direkte Verbindung nach Kopenhagen ist, als Schweden ausgerechnet zur Weihnachtszeit den Transit vom Fährhafen Ystad auf dem Landweg weiter nach Dänemark untersagte. 6 Bornholm 

Harter Granit trifft weichen Sand – eine Inselerkundung

3 Starte deine Bornholm-Erkundung mit einer Fahrt von Rønne Stopp sollte Sandvig sein, vielleicht für ein Bad in der Ost- aus um die Insel, immer in Meeresnähe. Eine extraterrestrisch see oder für eine Runde auf einer der ältesten Minigolfbahnen wirkende, aber von Menschen geschaffene Landschaft fasziniert ­Europas. Durch die Hafenorte Allinge und erreichst du kurz vor Hasle: Kultippen, die aufgrund hohen Schwefelgehalts dann schnell Kunstmuseum, das bekannteste und im Boden kahle Abraumhalde eines vor Jahrzehnten eingestell- angesehenste Museum der Insel, eingebettet in die Natur über ten Kohleabbaus. Fährst du von dort nach Hasle hinein, sind den zerklüfteten Helligdomsklippen. Die kannst du auf langen 1 Schlote der Museumsräucherei Smag Bornholm nicht zu Treppen bis zum Meer hinunter erkunden, dort warten sogar ­übersehen – probier dort mal einen echten Bornholmer! Auf geheimnisvolle Spaltenhöhlen. 4 Genüsse für Auge und Geist setzt im Ort Grønbechs Gård – In mit seinen bunten Häusern und schmalen Bornholmer Künstler und Kunsthandwerker stellen hier gern Gassen fühlten sich Künstler immer wohl. Der Expressionist aus. Weiter nordwärts zeigen die Mini-Hafenorte Helligpeder, Oluf Høst, ein ­waschechter Bornholmer, war sicher der bekann­ Teglkås und Vang pure Idylle. An klaren Abenden explodieren teste – in seinem ehemaligen Wohnhaus ist ihm ein Museum die Farben des Sonnenuntergangs an den Hauswänden. gewidmet. Die Østerlars Rundkirke, wuchtigste der vier Fast auf Bornholms Nordspitze thront Skandinaviens größ- Rundkirchen aus dem frühen Mittelalter, lohnt bei der Weiter- 2 te Burgruine hoch über dem Meer. Ein male- fahrt einen Schlenker landeinwärts – dafür gibts aber tolle Aus- rischer Klippenweg schlängelt sich zum Hammerhavn hinun- blicke aufs Meer. Svaneke ist ein Ort voller Kunsthandwerker, ter, von wo du eine Kajak- oder SUP-Tour entlang der wilden Modeboutiquen und kulinarischer Verführungen. Besonders 5 ­Küste unter der Burg machen kannst. Dort zeigen Felsgebilde quirlig wird es hier an sommerlichen Markttagen mitt- Löwen- und Kamelköpfe, oder was siehst du? Der nächste wochs und samstags.

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Aarsdale war immer bekannt für seine Heringsräuchereien, jetzt liefert die Dependance der weltbekannten Kopenhagener Craftbier-Brauer Mikkeller einen Grund mehr, dem kleinen Hafenort einen Besuch abzustatten. Nexø ist als Bornholms zweitgrößte Stadt ein wichtiger Einkaufsort und auch für ­seinen Weihnachtsmarkt bekannt. An der Bucht beginnt 2 dann die lange Reihe der Sandstrände, die sich um Bornholms 6 Süden herumlegen, mit dem Strand als Höhe- punkt. Modebewusste Männer wie Frauen sind von der eigent- lich ­unscheinbaren Fischersiedlung geradezu magisch ­angezogen: Hier führt eine Boutique brandaktuelle Kollek­tionen fast aller großen dänischen und einiger internationaler Mode- marken und ein Outlet lockt Schnäppchenjäger. Kurz ­bevor am Flughafen vorbei wieder Rønne erreicht wird, solltest du unbe- dingt noch das kleine ansteuern: Eine­ gut 200 Meter lange Holzbrücke, die längste ihrer Art in Europa, führt zum Hafen hinaus. Den musste man so weit vor dem Ufer bauen, 3 weil das Meer an Bornholms Südküste so ­extrem flach ist. ­Bornholm ist eben an jeder Ecke für eine Über­raschung gut.

SCHWIMMEN ODER … Unsere TOP 3 der Inselstrände: Dueodde Strand spielt in der Champions-League der 4 ­euro­päischen Strände – über acht Kilometer Sand um Born- holms Südspitze!­ Sandvig Badebucht ist von rosa schimmerndem Granit umrahmt – fast wie Mittelmeer. Balka Strand gilt als kinderfreundlichster Strand der Insel – eine lange Sichel feinen Sandes.

… NICHT SCHWIMMEN, IST HIER DIE FRAGE Unsere TOP 3 anderer Aktivitäten: Ridetoure Bornholm, der Reiterhof in der Nachbarschaft 5 von und Hammershus, sorgt für Sightseeing auf dem Pferderücken. www.rideturebornholm.dk Klatring Bornholm lässt dich durch die mehr als 40 Meter ­hohen Steilwände über dem Opalsø klettern, oder hast du Höhenangst?­ www.klatringbornholm.dk Eastwind sorgt dafür, dass du das Meer um Bornholm mit ­Kajaks oder auf dem SUP-Board erkunden kannst oder bringt dir Windsurfen bei. www.eastwind.dk 8 Gourmet  1

Vom Hering auf die Hand bis zum Michelin-Stern über der Küste 4 3 6  Gourmet 9 11

Bornholmer Alchemie macht aus Silber Gold: Heringe trocknen 7 1 8 ein paar Stunden an der Luft, hängen dann an Eisenstangen über glimmendem Erlenholz. Das Feuer wird mit viel Erfah- 9 rung gepflegt, nie darf es heißer als 80 Grad im Räucherofen werden. Nach gut vier Stunden sind die silbernen Fische zu Gold geworden. Irgendwie gehört es einfach zu einem echten 2 Bornholm-Urlaub, einen noch lauwarmen, gerade geräucherten 5 10 goldenen Bornholmer mit etwas grobem Salz und nur in ein Blatt Papier eingewickelt auf die Hand zu bekommen. Mit ­einem kühlen Bier und einem dänischen Aquavit zum Nach- spülen kann man ihn sogar wieder schwimmen lassen. Etwas 4 edler ist die Variante »Sonne über Gudhjem«, dann kommt der Hering mit einem rohen Eigelb, Graubrot, etwas Schnittlauch und Radieschen auf den Teller – Dänemarks größter Koch­ wettbewerb, der jedes Jahr Ende Juni am Hafen von Gudhjem ­ausgetragen wird, hat sich nach diesem Klassiker »Sol Over Gudhjem« benannt. Es gibt aber auch eine Bornholmer ­Heringsspezialität, die nie einen Räucherofen von innen sieht: Christiansø Sild wird in einer nach streng geheimem Rezept gemischten Kräuterlake mariniert. Um den Namen tragen zu dürfen, muss der Hering von der Festungsinsel Christiansø 11 kommen. Dieses Kriterium erfüllt aktuell nur Ruths Krydder- sild, eine rare Delikatesse, die nur in einigen Shops auf dem Bornholmer »Festland« erhältlich ist: Hast du diesen Hering einmal gegessen, fragst du dich, wofür die Welt überhaupt noch Kaviar oder Hummer braucht! Wer häufiger auf die Insel kommt, hat indes eigene kulina- rische Rituale und Lieblingslokale. Die einen würden Born- holm nie verlassen, ohne einmal am Kuchenbuffet in Fru Peter- 1 sens Café bei Østermarie wenigstens versucht zu haben, alle sieben Torten und noch etwas von den anderen Leckereien zu 2 schaffen. Andere müssen unbedingt in Sørens Værtshus in ­Snogebæk Pizza bei Meerblick und Livemusik genießen oder 3 sich ein Sandwich aus der Luke des Hammerhavnens Kiosk ­reichen lassen, um es mit Blick auf die grandiose Burgruine Hammershus an einem der Picknicktische zu goutieren – dafür kommen sogar Einheimische immer wieder in den Norden ihrer Insel. Liebhaber exquisiter wie exotischer Eissorten kuscheln sich später beim Licht der untergehenden Sonne auf den langen DA SCHMECKT’S UNS AUF BORNHOLM 4 6 Restaurant Vilhelm bringt feine Küche in Allinges Tradi- Sitzbänken über der Felsenküste vor dem Sandvig IS Kalas und sinnieren, warum es keine Michelin-Sterne für Eisdielen tionshotel. www.groenbechshotel.dk 7 gibt – hier wäre doch einer fällig. Den hat das Restaurant Bay Frost Bar & Kitchen verwöhnt edelst am Hafen 5 Kadeau­ , das hoch über der sandigen Südküste Bornholms von Listed. www.sebastianfrost.dk/bar-room 8 hinter Panoramafenstern das Beste aus dem Meer und vom Nord Snaps by Rie Uldahl, die neue Art des Schnäps- Lande auftischt. Und unter uns: Eigentlich hat Bornholm drei chens in Svaneke. www.nordsnaps.com 9 Michelin-Sterne, denn das Kadeau besitzt eine Dependance in Mikkeller hat 14 Craftbiere am Hahn. Kopenhagen, die dort Bornholmer Küche mit frischen Produk- www.mikkeller.com/locations/mikkeller-aarsdale 10 ten von der Insel pflegt und mit zwei weiteren der begehrten Café Slusegaard ganz im Süden ist berühmt für selbst- Gourmet-Sterne ausgezeichnet ist. Das sind doch nun wirklich gemachte Torten und süße Pfannkuchen. drei Sterne, oder? www.cafe-slusegaard.dk 11 Restaurant Le Port hoch über dem Hafen von Vang zeigt ganz großes Naturkino, wenn die Sonne im Meer abtaucht. www.leport.dk 10 Übernachten  Badehotel, Familienpension

Romantisch, mondän, kuschelig, familiär, luxuriös – es gibt ­viele Kriterien, eine Unterkunft auszuwählen. Bornholm kann alle erfüllen. Klar lieben deutsche Gäste dänische Ferienhäuser und finden zwischen Hammeren im Norden und Dueodde im ­Süden Hunderte davon, aber es gibt kaum eine andere dänische Bornholm bei Gästen aus Deutschland äußert beliebt. Dabei Urlaubsregion, in der zusätzlich eine solche Vielfalt an char- stand am Anfang ein kleines Industrieabenteuer Pate: Ein deut- manten Hotels, schnuckeligen Pensionen, liebevoll geführten sches Unternehmen baute am Hammeren Granit in großem Stil Bed-and-Breakfast-Unterkünften und hyggeligen Ferien­ ab. Deutsche Ingenieure und Angestellte der Steinbrüche holten wohnungen in den kleinen Orten zur Verfügung steht. dann im Sommer Familie und Freunde auf die Insel. ­Einige Das hat auf Bornholm eine lange Tradition. Schon in den ­kauften Land, bauten Sommervillen, andere investierten in Kindertagen des Inseltourismus Ende des 19. Jahrhunderts war ­Pensionen und Hotels, besonders gern an der malerischen

1 The Falcon Hotel: Das Boutique-Hotel erinnert an die 1 ­große Zeit mondänen Reisens und manchmal auch an Karen Blixens Farm in Afrika. www.thefalconhotel.dk 2 2 3 Allinge Badehotel: Der alte Fachwerkhof des Stadtschrei- bers wurde gerade erst im Badehotel-Stil renoviert, helle 4 ­Pastelltöne prägen die Zimmer. www.allingebadehotel.dk 3 Stammershalle Badehotel: Das Hotel mit markanter ­Architektur und einzigartiger Lage über der zerklüfteten Fel- senküste südlich von Tejn wurde Anfang des 20. Jahrhunderts 5 für einen deutschen Investor gebaut. Mit anspruchsvoller, aber 6 7 nie abgehobener Küche hat es einen exzellenten Ruf, dem auch viele Einheimische gern folgen, wenn sie fein Essen gehen wollen.­ www.stammershalle-badehotel.dk 4 Melsted Badehotel: Das behutsam modernisierte Badehotel liegt an einem Mini-Strand südlich von Gudhjem, entstanden 1932 als ein Klassiker des vom Bauhaus-Stil beeinflussten ­nordischen Funktionalismus – 18 Zimmer mit Meerblick 1 ­warten auf Menschen, die einfach einmal abschalten wollen. www.melsted-badehotel.dk Bornholm Hotels: Von den führenden Hotels der Inselhaupt- 5 stadt Rønne hat das Griffen Spa Hotel an der Nørrekås- Bucht die beste Wellness-Abteilung der Insel, sein Partnerhotel 6 Green Solution House oberhalb des Galleløkken Strand gilt bei Klimaschutz und Nachhaltigkeit als richtungsweisend 7 und das dritte im Bunde, das Fredensborg Badehotel, ist für sein üppiges Fisch- und Hummerbuffet berühmt und versteht sich als »luxuriöses Badehotel für Erwachsene« – Mindestalter der Gäste ist 16 Jahre. Alle drei: www.bornholmhotels.dk  Übernachten 11 oder doch ein Ferienhaus?

in Dänemark einzigartig. Aber auch andere Orte an Bornholms Nord- und Ostküste – Allinge, Gudhjem, Svaneke – haben nostalgische Hotels bewahrt. Viele verstehen sich als Bade­ Bucht von Sandvig. In den 30er-Jahren gab es sogar erste Flug­ hotels. Die erleben im gesamten Dänemark gerade einen Retro- reisen von Berlin nach Bornholm, damals zu einem Flugfeld bei Boom, werden sorgfältig im Stil des frühen 20. Jahrhunderts Rø zwischen ­Allinge und Gudhjem – auf der Grasbahn wird jetzt ­renoviert, immer romantisch, manche luxuriös. Nicht unschul- Golf gespielt.­ dig daran ist wohl die im Land äußerst populäre TV-Serie Wandert man heute über die Felsenkuppen des Hammeren ­»Badehotellet«, die dieser Epoche und dem entspannten auf Sandvig zu, imponieren die Bauten des ersten touristischen ­Sommerleben huldigt. Nie hatte sie so hohe Einschaltquoten Booms immer noch – solch ein klassisches Badeortpanorama ist wie 2021 mit ihrer nunmehr achten Staffel.

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3 5 12 Stopover Kopenhagen 

Sag mal »Hallo« zur Meerjungfrau

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3 Wenn man doch jeden Tag des Jahres via Kopenhagen nach Sag der Meerjungfrau »Hallo«! Den Lille Havfrue mit Bornholm fliegen kann, warum dann nicht mit Stopover in scheuem Schulterblick und Fischschwanz ist Kopenhagens ­Dänemarks liebenswerter Hauptstadt? Wer dort mit dem Flug- Wahrzeichen. Ein 20-Minuten-Bummel bringt dich am Hafen zeug einschwebt, erkennt, wie verzahnt Meer und Stadt sind. entlang vom Nyhavn zu ihr. Sagst du dann auch wie viele Kopenhagen ist eine Stadt mit Kanälen und Parks, schrillen ­andere vor dir: »So klein hab ich sie mir nicht vorgestellt!« Trend-, edlen Shopping- und ehrwürdigen Regierungsvierteln, Vom Tivoli, Mutter aller Vergnügungsparks, hat wohl jeder 4 Schlössern und Schwulentreffs, Bistros und Clubs, Kneipen, gehört, der nach Kopenhagen kommt. Tivoli verkörpert ur­ Kirchen, einer weltberühmten Jazzszene und dem nostalgischen dänische Stimmung, zeigt sich seit der Gründung 1843 aber in Vergnügungspark Tivoli mitten im Zentrum. Kopenhagen ist ­einem kosmopolitischen Stilmix. Überhaupt die Kontraste: hier auch Badeort. Die Wasserqualität erlaubt ein kühles Bad sogar romantisch-nostalgische Kinderkarussells, dort schrille Achter- im inneren Hafen – an heißen Tagen wandelt er sich zum bahn oder das 80 m über dem Park rotierende Kettenkarussell. 1 Mega-Freibad­ und Wassersportrevier für Kajakfahrer und Und kommt der Hunger, stehen rund drei Dutzend Restaurants SUP-Surfer. von Imbissstube bis Gourmettempel zur Wahl – da ist ein Nichts prägt Kopenhagens »Hygge«-Image so sehr wie der Abend ausgefüllt! www.tivoli.dk 2 Nyhavn , ein Stichkanal, der sich seit den 1670er-Jahren vom Hier probieren, da probieren! Die perfekte Art, das kulinarisch Hafen ins Zentrum bohrt. Auf seiner Sonnenseite reihen sich explodierende Kopenhagen zu erleben, sind Gourmetspazier- Bars, Kneipen und Restaurants zur längsten Theke der Stadt. gänge. Mit herrlichen Geschichten über Menschen, Häuser, Hier hört man alle Sprachen der Welt, aber auch viel Dänisch, Essen und Kochen vom Guide, isst man sich schlendernd und denn die Kopenhagener überlassen ihre Stadt nirgendwo ganz schlemmend durch die Stadt. www.foodtours.eu/city/copenhagen den Besuchern. Wir hätten auch ein paar Tipps für deinen Wolltest du nicht schon immer einmal Kapitän sein? Die Stopover: ­umweltfreundlichen Elektroboote von GoBoat København darf Bist du schwindelfrei? Dann schau dir die Stadt von oben an. jeder ohne Vorkenntnisse durch den Innenhafen und die Kanäle Bis zur Spitze des 90 Meter hohen Turms der Vor Frelsers Kirke steuern. Ist gutes Wetter angesagt, unbedingt früh buchen! führt außen eine Wendeltreppe hinauf! www.vorfrelserskirke.dk www.goboat.dk  Stopover Kopenhagen 13

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SCHLAFEN IN DESIGN KLASSIKERN: 1 HOTEL ALEXANDRA Ideal für eine Erkundung von Kopenhagen liegt das DAT- Partnerhotel Hotel Alexandra nur 200 Meter vom Rat- hausplatz entfernt und nur wenige Schritte mehr von Tivoli und Fußgängerzone Strøget. Das Hotel selbst ist ein ­Himmelreich für Liebhaber des Danish Design. Lobby und alle 61 Zimmer sind mit Klassikern weltberühmter dänischer Designer wie Arne Jacobsen, Verner Panton, Finn Juhl oder Hans J. Wegner aus den 1940er- bis 1970er-Jahren aus- gestattet. Für Ausflüge im Stil der Kopenhagener stehen Hotel-Fahrräder zur Verfügung. www.hotelalexandra.dk 14 Winter 

Ganz in Weiß – Winter auf der Sonneninsel

Skilaufen ist nicht der erste Gedanke, wählt man Bornholm als ­Klippenwege weht und Stock und Stein vereisen. Im Süden um Winterziel. Dabei gibts nahe Gudhjem drei Abfahrten am Dueodde ist das kein Problem, dort gibts viel Platz für lange ­Skibakke Bornholm, von der EU mit gut 100.000 Euro geför- Strandspaziergänge, auf denen man sich reichlich Wind um die dert. Dafür hagelte es hämische Schlagzeilen über den Schild- Nase wehen lassen kann. Natürlich locken auch die charmanten bürgerstreich Brüsseler Bürokraten. Immerhin warten bei »Ski Hafenorte zum Bummeln durch Gassen, beleuchtet von anhei- und Rodeln gut« eine Skihütte, Schlepplifte, eine Schneekano- melnden Lichtern aus ­hutzligen Fenstern. Traumhaft, wenn ne und eine Pistenraupe, die auch Loipen spurt, auf Gäste – diese Hygge-Szenerie von Neuschnee überzuckert wird. Ausrüstung kann man leihen. Sicher ist Bornholm im Winter stiller als im Sommer, aber Unabhängig von dieser Kapriole entdecken immer mehr wer in dieser Jahreszeit auf die Insel fliegt, findet geöffnete Urlauber Bornholm außerhalb der klassischen Saison. Die Cafés, Restaurants, Boutiquen und Läden mit Leckereien, für reicht bis zum Ende der dänischen Herbstferien Mitte Oktober. die die Insel längst so berühmt ist wie für ihre Klippenküsten. Danach hängen Saisongeschäfte Schilder ins Fenster »Tak for i Auch muss niemand auf Kunst, Kultur oder Geschichte ver- år, vi ses igen til påske« – Danke für dieses Jahr, wir sehen uns zichten, allenfalls sollte man den Tag sorgfältiger planen, weil an Ostern wieder. Das heißt nicht, dass alle Bürgersteige hoch- die Öffnungszeiten nicht ganz so großzügig sind wie zwischen geklappt werden und die Insel in einen Winterschlaf fällt. Man Ostern und Oktober. mummelt sich höchstens etwas mehr ein, wenn man aus dem Alle vier mittelalterlichen Rundkirchen haben ein paar Haus geht. Alle Wander- und Radwege, ja sogar die Mountain- Stunden am Tag geöffnet, während die bis zu dreitausend Jahre bike-Trails rund um Bornholms Gipfel Rytterknægten sind im älteren Felszeichnungen bei Allinge-Sandvig rund um die Uhr Winter zugänglich wie im Sommer, nur muss man bei ­tiefen zugänglich sind, ebenso Hammershus, Skandinaviens größte Temperaturen doppelt vorsichtig sein, wenn Gischt über Burgruine. Über die wechselhafte Burggeschichte ­informiert

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⌘ 5 ⌘ 6 8 1 ⌘ 7  Winter 15

das genial ins Gelände eingepasste Besucherzentrum Brohuset können gern telefonisch abgesprochen werden. Oder man ved Hammershus. ­steuert Svaneke an. Dort halten viele Kreative bewusst den Bornholms Kunstmuseum hoch über der spektakulären ­ganzen oder wenigstens Teile des Winters Ateliers und Shops Steilküste von Helligdommen präsentiert derweil Werke Born- offen, so das Glasstudio von Pernille Bülow, die Boutique holmer Maler und Arbeiten auf der Insel lebender Kunsthand- ­Kokolores der deutschen Textildesignerin Timmi Kromann werker. Die zeigen mit ihren hier ausgestellten Unikaten, dass oder im nahen Listed der ebenfalls aus Deutschland stammen- sie längst Grenzgänger zur Kunst sind. Ihnen ist es zu verdan- de Goldschmied Sebastian Frost. Seine hochwertigen Uhren ken, dass Bornholm als erste Insel weltweit zur »World Craft und sein extravaganter Schmuck – eine Spezialität ist ein Region« ernannt wurde. Zwar haben nur wenige Ateliers und scheinbar freischwebender Diamant – lockten sogar schon Werkstätten im Winter zu festen Zeiten geöffnet, aber Termine ­Königin Margrethe in sein Atelier über dem malerischen ­Felsenhafen. Im Untergeschoss serviert Sebastians Frau Signe in ihrem kleinen Café Bay Frost an allen Adventswochenenden Glühwein und andere innerlich warm machende Drinks. ­Julehygge zeigt an diesen vier Wochenenden auch Bornholms größter Weihnachtsmarkt in der zweitgrößten Stadt der Insel Nexø. Dort wird viel Wert auf regionales Kunsthandwerk und regionale Genüsse von Karamellbonbons bis Gin gelegt. Die stimmungsvolle Beleuchtung entwarf Pernille Bülow speziell für diesen Markt.

UNSERE KLEINE WINTERAUSWAHL: 1 In Rønne Gourmetrestaurant Det Røde Pakhus: www.roedepakhus.dk; Weinbar & Brasserie Râzapâz: www.razapaz.dk 2 An Burg Hammershus Besucherzentrum Brohuset ved Hammershus: www.brohusethammershus.dk 3 An Helligdommen Bornholms Kunstmuseum: www.bornholms-kunstmuseum.dk 4 Bei Gudhjem Bornholms Skibakke: www.bornholmsskivenner.dk 5 In Listed Goldschmied Sebastian Frost und Café Bay Frost: www.sebastianfrost.dk 6 In Svaneke Micro-Brauerei und Restaurant Svaneke Bryghus: www.svanekebryghus.dk; süße Sünden Svaneke Chokoladeri: www.svanekechokoladeri.dk; Strickkleider und exklusive Mode aus Reststoffen weltbekannter Modehäuser in Boutique ­Kokolores: www.kokolores.dk; Glasstudio Pernille Bülow: www.pernillebulow.de 7 In Nexø Weihnachtsmarkt Bornholms Julemarked: www.bornholmsjulemarked.dk 8 An Rytterknægten MTB-Strecke Trailcenter Bornholm: bornholm.info/de/trailcenter-bornholm Vier ⌘ Rundkirchen und ⌘ Felszeichnungen um Allinge 16 Kinder 

Kinderattraktionen: Da jubeln Kids!

Bornholm ist voller Spaß für Familien. Strände, im Sand bud- deln, Burgen bauen, im seichten Wasser plantschen – das muss man wohl nicht extra erwähnen. Klettern in den Felsküsten ist dann bei älteren Kids immer eine Option, auch wenn es den Eltern manchmal das Herz in die Hose rutschen lässt. Und dann gäbe es noch: • Brændesgårdshaven bei Svaneke ist ideal für Familien mit kleinen Kindern, ein nostalgischer Vergnügungspark mit Spielplätzen, Ruderbötchen, Zaubershow, Minizoo, kindge- rechtem Wasserland … www.braendesgaardshaven.com • Bornholms Rovfugleshow nordöstlich von Rønne präsen- tiert kleinen und großen Besuchern noch allerlei andere Tier- arten von haarigen Vogelspinnen bis langen Schlangen und exo­tischen Echsen hautnah, ehe Falken und Adler ihre Flügel schwingen. www.bornholmsrovfugleshow.dk • In Bornholms Middelaldercenter zwischen Gudhjem und Østerlars wird Mittelalter stilecht nachgelebt mit histo­ rischen Feuerwaffen, kämpfenden Rittern und ebenfalls Falkenjagd.­ www.bornholmsmiddelaldercenter.dk • Im Lern- und Mitmach-Center NaturBornholm in ­ staunen Kinder über echte Krokodile und lebens- große Dino-Modelle – Bornholm ist der einzige Teil ­Dänemarks, wo sie durch Funde nachgewiesen sind. www..dk/de • Der Nature Park im Hinterland von Gudhjem ist ein ­Action-Spielplatz für Kinder bis ins Teenageralter mit Klet- terparcours, Quizlabyrinth (auch mit deutschen Fragen!) ­sowie Fußball- und Discgolf. www.naturepark.dk • Im Wisentwald, Teil des Almindinger Forstes mitten auf der Insel, lebt eine Herde europäischer Bisons frei, aber in der ­Regel freundlich. Nur Vorsicht, wenn Jungtiere dabei sind. ­Deine Kinder werden auf jeden Falls beeindruckt sein, und der Besuch ist gratis! de.naturstyrelsen.dk/naturerlebnisse/natur-guide/  Krimi 17

Lapperschulden un’ Haslaner, Griffel fra, bucht kaner«, oder ­etwas mehr Hochdeutsch, man solle die Finger vom Alkohol lassen, von den Lappenschulden, den kleinen Schulden hier und da und »von Leuten aus Hasle, weil die keiner braucht …«. Krimifans brauchen die Frau aus Hasle aber auf jeden Fall, denn sie lässt auf Bornholm morden. Für die Aufklärung schickt sie Agnethe, die gegen alle Widerstände ihrer Kollegen und Vorgesetzten agiert, sowie deren Cousin Lars Bohn Han- sen, Ermittler bei der Kripo Rønne, über die Insel. Drei Fälle – alle auch auf Deutsch erschienen – haben sie bisher mehr schlecht als recht kooperierend gelöst. Garniert sind die Storys mit reichlich Lokalkolorit und sorgfältig recherchierten Rück- blicken auf Bornholms jüngere Geschichte. Im Debüt »Das Granitgrab« von 2016, mit Tatort im Klet- tersteinbruch von Vang, führen ihre Ermittlungen in jenes Jahr nach Ende des Zweiten Weltkriegs, als Bornholm von der Ro- ten Armee besetzt war. In »Tiefe See« 2018 stirbt am Fuß einer engen Treppe auf der Schnellfähre zur Insel eine junge Frau in Agnethes Armen. Der vermeintliche Unfalltod entpuppt sich bald als Mord. Hat das Opfer, eine Meeresbiologin, etwas auf dem Meeresgrund vor der Insel entdeckt, was ihren Tod bedeu- tete? In »Dunkle Kluft« 2021 wird ein junger, schwuler Histori- ker tot im Bett entdeckt – augenscheinlich ein schief gelaufenes Sexspiel. Bald stellt sich aber heraus, dass er über Bornholms Rolle auf der Fluchtroute von Polen in den Westen zurzeit des Schattenseiten Kalten Krieges forschte. Kam er lange verborgenen Geheim­ nissen dieser Epoche zu nah, tödlich nah? Können letztlich ­Agnethe und Lars, der gerade den Tod seiner Frau betrauert, der Sonneninsel ­jenen Mörder stellen, der so viel Schatten auf die ­Sonneninsel wirft? und erste Pernille hat als Zugezogene (»førte«) mit Jens Christian ­einen echten Bornholmer (»fødta«), gefunden und mit ihm in- zwischen zwei Kinder. Was macht eine Krimiautorin und Verle- Kinderworte­ gerin, wenn die Kinder sie vom Krimischreiben ablenken? Sie gibt mit ihrem Mann zusammen ein Kinderbuch heraus. Das Autorin und Selbstverlegerin Pernille Boelskov lebt auf soll helfen, ein Bornholmer Erbe zu bewahren: Bornholmsk, die ­Bornholm. In Hasle. Über Menschen, die dort leben, lässt sie alte Inselsprache. Mit »Meine ersten Worte Bornholmsk« ler- Agnethe Bohn, die unangepasste Pfarrerin der Sankt-Nicolai- nen jetzt »bælla«, Kinder, dass »sjijnnara«, »slabbedøg« und Kirke in Rønne und Protagonistin ihrer Krimireihe, wenig »jâulbör« in ihrer Heimatsprache für Schmetterling, Lätzchen schmeichelhaft sagen: »Es gibt eine Redensart: Katzejammer, und Schubkarre stehen. Pernille und Jens Christian mussten aber auch lernen: Ein paar Dutzend Wörter Bornholmsk zu finden, die sich mit einem einfachen, kindgerechten Bild wie ­einem Flugzeug von DAT für das Wort »floier« illustrieren ­lassen, war nicht so einfach. Mit ihrer zweijährigen Verlagsassistentin­ Molly, die jedes Bild genehmigte, und dem Sprachforscher Alex Speed Kjeldsen, der selbst an ­einem umfassenden Bornholmsk- Wörterbuch arbeitet, ist es ihnen aber gelungen. Jetzt warten aber die älteren Leser auf den nächsten Fall für Agnethe und Lars. 18 Bornholm 

Bornholm ausgezählt Man kann leicht ein ganzes Buch über Bornholm schreiben und das haben schon viele Autoren gemacht – der erste deutschsprachige Reiseführer über die Insel erschien 1875! Wir begnügen uns mit ein paar Zahlen, die die Insel für dich berechenbarer machen.

Höhenmeter stürzt Dänemarks höchster Wasserfall22 in das Døndalen, das Donnertal, hinab, Golfplätze begeistern Fans des kleinen Balls: Gudhjem einen Kilometer landeinwärts von der Küstenstraße Golf3 Club in Rø hat sogar zwei 18-Loch-Bahnen. Allinge – Gudhjem. Am imponierendsten ist er www.gudhjemgolfklub.dk, www.nexogolfklub.dk nach Regenfällen! bornholm.info/de/doendalen

mittelalterliche Rundkirchen Menschen lebten Anfang 2021 auf mit spitzen schwarzen Dä- 39.570Bornholm. 2020 war das erste Jahr seit Dekaden, in chern sind Wahrzeichen, wohl dem die Zahl der ­Inselbewohner wieder zulegte! 4 als Wehrkirchen entstanden, in denen sich die Gemeinde bei Überfällen in Sicherheit bringen konnte. Lokalpatrioten sehen sie gern als Bauten der Tempel­ritter. www.bornholm.info/de/rundkirchen heißt der deutschsprachige Podcast,Radio der jeden Sonntag Bornholmer News und Klatsch im Netz37 ­sendet. Der Name kommt von Postleitzahlen der Insel: alle ­beginnen mit 37. www.radio37.dk

Ost ist der Längengrad, der Bornholm nahe 15°­Gudhjem von Nord nach Süd quert. Er ist maßgeblich für die mitteleuropäische Zeit, in Dänemark auch »Gudhjem-Zeit«. ­Ignoriert man die Sommerzeit, steht die Sonne immer um 12 Uhr genau über ihm. Bornholm liegt so weit im Osten, dass die Sonne bis zu 30 Minuten früher auf- und untergeht geht als an Dänemarks Nordseeküste.

Kilometer misst der populäre Wanderweg »Hammeren rundt« von Sandvig vorbei an der ­Kirchenruine Salomons ­Kapel, am 6,5Hammerodde Fyr, am ­Hammerhavn und am ­Hammersø ­zurück nach ­Sandvig. ­bornholm.info/de/hammeren  Bornholm 19

Meter lang ist die Trabrennbahn Inseln und Schären bilden die Erbseninseln Bornholms Brand Park im 18 km nordöstlich von Gudhjem. Auf ­ Almindinger Forst, die kürzeste der Hauptinsel Christiansø und dem kleineren, per Brücke ­ihrer Art weltweit.580 Rennen sind gleichermaßen beliebt bei ­angebundenen Frederiksø leben etwa 85 Menschen. Die ­Touristen wie bei Einheimischen, bei Familien wie bei Senioren Schäre Østerskær ist Dänemarks östlichster Flecken. – immer ein Volksfest! www.bornholmsbrandpark.dk 13www.christiansoe.dk/de, www.christiansoefarten.dk

Kilometer Bahnstrecken gab es zum91 Höhepunkt des Bornholmer Eisenbahn- abenteuers. Ende 1900 wurde die erste Strecke in Betrieb ­genommen, 1968 die letzte ge- Kilometer ist der kürzeste Abstand von schlossen. ­Viele ­alte Trassen dienen heute Bornholm nach Rügen, 37 km zur schwedischen Küste. Der als Radwege. In Nexø ­erinnert ein kleines 88nächste Land­flecken Dänemarks, die Kreideklippen von Møn, ­Eisenbahnmuseum an diese Zeit. www.dbj.dk liegt 135 km entfernt!

oder Meter sind Bornholmer 162,­Höhen: Rytterknægten 184 ist 431 natürliche 162 m hoch, knapp 9 m weniger als Dänemarks höchster Gipfel Møllehøj in Jütland. Die oberste Plattform des 100 Jahre alten Aussichtsturms Leuchttürme stehen auf Bornholm ­Kongemindet auf Rytterknægten schafft 184 m, höher und Christiansø, drei sind noch aktiv. kommen normale Bürger nirgendwo in Dänemark. Der Der höchste im ganzen Land mit absolut höchste Punkt des Landes ragt mit 431 m 48 m Bau­höhe: Dueodde Fyr – 196 Stufen ebenfalls in den Himmel über Bornholm: die Spitze eines 8führen zur Aussichtsplattform. Der schönste: TV-Transmitters bei Rø. Und bevor wir das vergessen: Aus­ Hammer Fyr oben auf Hammeren ver- gehend von Kongemindet gibt es an den Südhängen des schwand zu oft in tief hängenden Wolken, ­Rytterknægten knapp 13 Kilometer Mountainbike-Trails aller inzwischen leuchtet er nur aus Nostalgie mit Schwierigkeitsgrade. bornholm.info/de/rytterknaegten; reduzierter Leistung vom privaten Besitzer bornholm.info/de/trailcenter-bornholm­ betrieben. Der speziellste: Christiansø Fyr steht in einem alten Festungsturm. Der wichtigste: Hammerodde Fyr unten an Hammeren sendet als einer von nur drei dänischen Leuchttürmen neben dem Leucht- auch ein DGPS-Signal, eine GPS-Feinjustierung für Kilometer ist laut Google Maps Profis auf See und in der Luft, um Position und Höhe die47,3 kürzeste Auto­strecke zwischen Hammerknuden ­millimetergenau zu bestimmen. im Norden und Dueodde Strand im Süden, 500 Meter mehr die kürzeste Fahrradroute. Alles für deine Reise TOURISTENINFORMATION Bornholms Velkomstcenter Nørdre Kystvej 3, 3700 Rønne, Tel. +45 56 95 95 00, nach Bornholm www.bornholm.info

MOBIL AUF BORNHOLM

FLIEGEN Europcar Bornholm Lufthavn (tgl. mind. 8–22 Uhr), DAT-Flüge ab Saarbrücken, Berlin 3700 Rønne, Tel. +45 56 95 43 00. und dänischen Airports nach Bornholm: Online-Buchung zum DAT- www.flydat.de (inkl. Online-Buchungen). Spezialtarif: www.europcar.dk/dat DAT Sales Office Deutschland DanTaxi Flughafen Saarbrücken, Tel. +45 56 95 23 01, www.dantaxi.dk E-Mail: [email protected], FlyTaxi Sammeltaxen von DanTaxi mit Festpreis pro Tel. +49 6893 83 300 (Mo-Fr 9-17 Uhr) Person zwischen Airport und jedem Ziel auf Bornholm DAT Kundenservice Dänemark wieder nach Ende der Corona-Einschränkungen E-Mail: [email protected], (min. 3 Std. vorab buchen!). Tel. +45 76 92 30 40 (dän. oder engl.) BUCHUNGSPORTALE Für Flüge mit SAS und DAT via Kopenhagen www.flysas.de (inkl. Online-Buchungen): Hier kannst du alle Formen von Übernachtungen Bei Flügen von DAT in Kooperation mit SAS ­buchen mit oder ohne DAT-Flüge wird dein Gepäck vom Start- bis zum Zielort Bornholmtours: www.bornholmtours.com/de/ferien durchgecheckt! Team Bornholm: www.teambornholm.de