Cloud 7 Ramazan Büfe Menüsü 2010
Đftariyelikler Hurma - kurutulmu meyveler – cevizli dut pestili fındıklı ve cevizli sucuk – Ayran - zencefilli osmanlı erbeti – Limonata - algam suyu – Reçeller -Tahin – pekmez - fıstıklı ve yaz helvası - Petek bal – Kaymak - Tereya ğ
Dolma kö esi
Zeytinya ğlı Patlıcan biber ve kabak dolmaları
Zeytinya ğlı ve i tah açıcılar
Taze fasulye, ıspanak, Arnavut ci ğeri, Pastirma, Sucuk fume dil, salam, Patlıcan ve kabak tava sarmısaklı domates sos ile, Haydari, Füme somon ve alabalık, Geleneksel Türk peynirleri
Özel marine edilmi Ayvalık ye il zeytinleri
Kekikli zeytin, kuru domatesli zeytin, biberli zeytin
Salata Kö esi Çoban salatası – roka - göbek salata – marul – domates – salatalık – Haydari – ezme – kısır- cacık - bademli közde patlıcan salatası – ak uka - Gavurda ğı salatası ve soslar
Sıcaklar Kayseri Mantısı – içli köfte – Su böre ği ıspanaklı – Taze pi mi Gözleme çe itleri – islim kebab - iç pilav – Izgara biftek – Ke kek – Kuzu incik kızartma – So ğanlı sote patates – Roast beef mantar ve kuru domates soslu – Balık bugulama – Mücver – Kuzu pirzola tapanade soslu –Tavuk topkapı
Çorba Ezogelin çorbası
Tatlılar Güllaç – Kazandibi - tavuk göğsü - tel kadayıfı - ekmek kadayıfı - Tulumba tatlısı - lokma talısı ekerpare – zerde – a ure – Sütlaç – Ke kül - Baklava ve kaymak - Đrmik helva – Profiterol - Dilimlenmi meyveler - meyve salatası
Enfes Bo ğaz manzaralı Cloud 7’da açık havada iftar keyfi, yerli içecek ve KDV dahil ki i ba ı 70 TL. 0-6 ya çocuklar ücretsiz, 6-12 ya %50 indirimli. 10 ki i ve üzeri gruplara %10 indirim uygulanmaktadır.
hilton.com Cloud 7 Ramadan Buffet Menu 2010
Iftar Specialties Dates, selection of dried fruits & Nuts - Turkish Ramada specialities – Ayran - Ottoman style sherbet - Lemonade & juices - Jams, marmalade & spreads - Honey & clotted cream - Butter
Dolma Bar Selection of seasonal dolmas – eggplant, peppers & zucchini
Vegetables in olive oil & appetizers
Selection of seasonal vegetables in olive oil - Fried liver with potatoes & onions – Pastirma, sucuk & salam - Grilled vegetables with tomato sauce, strained yoghurt - Smoked salmon & trout - Selection of Turkish cheese
Marinated Mediterranean green olives Selection of marinated olives
Salad Bar Shepherd salad, rocket, iceberg salad, romaine, tomatoes & cucumbers - Selection of Turkish salads & mezzes - Dressings & condiments
Hot Dishes Turkish pasta with meat filling from Kayseri – Fried pastry with meat filling – baked layered pasta with spinach & cheese – freshly prepared flat bread with fillings – islim kebab – Oriental rice – grilled beef steak – Ottoman style wheat risotto – braised lamb shank – sautéed potatoes with onions – roasted beed with mushrooms & dried tomato – steamed fish with vegetable sauce – pan – fried zucchini & white cheese patties – lamb chops with Tapenade sauce – chicken “Topkapi” with rice filling Soup Cracked rice, lentil & tomato soup
Desserts Güllaç – Kazandibi - tavuk göğsü - tel kadayıfı - ekmek kadayıfı - Tulumba tatlısı - lokma talısı ekerpare – zerde – a ure – Sütlaç – Ke kül (Selection of Turkish sweets & desserts) – Selection of baklava with clotted cream – Semolina dessert with syrup – Profiterol with vanilla cream & chocolate sauce - Sliced fruits & fruit salad
Đftar dinner is 70 TL per person including soft drinks and VAT. Children aged 0-6 years dine free of charge and 6-12 years have 50% discount. 10% discount will be applied for 10 pax and more. hilton.com