E-ISSN : 2775-1430
Total Page:16
File Type:pdf, Size:1020Kb
e-ISSN : 2775-1430 e - 1. Bidang Teknik Sipil Rekayasa Infrastruktur Berbasis Manajemen Resiko Bencana 2. Bidang Teknik Mesin Rekayasa Desain Energi Baru Terbarukan Berbasis Teknologi Material dan Manufaktur di Era Revolusi Industri 4.0 3. Bidang Arsitektur Konsep Arsitektur Hijau Dalam Konteks Urban dan Rural 4. Bidang Teknik Industri : Teknologi dan Rekayasa Sistem Industri, Ergonomi serta Distribusi di Era Disrupsi Revolusi Industri 5. Bidang Teknik Elektro : Teknologi Internet of Thing (IOT) dan Robotika pada Era Industri 4.0 WEBINAR & CALL for PAPER 082336791870 Inovasi Riset Engineering Berkelanjutan Menuju Kemandirian Pembangunan sistek.unmer.ac.id Bangsa Selasa – 10 November 2020 taman-agung-no.1- Fakultas Teknik Universitas Merdeka Malang malang Nomor 1 November 2020 SUSUNAN DEWAN REDAKSI PROSIDING SiSTEK (Seminar Nasional Teknologi) Fakultas Teknik – Universitas Merdeka Malang Tahun 2020 ISSN cetak : 2775-1449 – ISSN online : 2775-1430 PENASEHAT Prof. Ir. H. Agus Suprapto, M.Sc., Ph.D. PENANGGUNG JAWAB DR. Eng. Dani Yuniawan, ST., MMT. PENGARAH Darto, ST., MT. TIM EDITOR Irfan Mujahidin, ST., M.Sc., MT. Fuad Kautsar, ST., MT. Razqyan Masbimatyugra Jati, ST., M.Ars. Dewi Izzatus Tsamroh, S.Pd., MT. Zaid Dzulkarnain Zubizaretta, ST., MT. Mitra Bestari Ir. Herdin Prihantono, M.Sc., Ph.D Dr. Rudi Hariyanto, ST., MT. Ir. Suriptono, M.Sc., Ph.D Prof. Ir. Respati Wikantiyoso, MSA., Ph.D Ir. Fredy Andreas Guntoro, M.Sc., Ph.D. Dr. Ir. Nurhamdoko Boni, MT. Dr. Ir. Laksni Sedyowati, M.Sc. Pindo Tetuko, ST., MT., Ph.D Prof. Ir. H. Agus Suprapto, M.Sc., Ph.D. Dr. Ir. Erna Winansih, MT. Dr. Ir. R. Djoko Andrijono, MT. Dr. Eng. Dani Yuniawan, ST., MT. Dr. Ir. H. Sudjatmiko, MT. Dr. Eng. Dwi Arman, ST., MT. Penerbit Unmer Press Alamat Redaksi Panitia Seminar Nasional Teknologi (SISTEK) Ruang Dekanat – Fakultas Teknik Jl. Taman Agung No. 1 – Malang - 65146 Telp. 0341 568395 – psw. 658 Website : https://sistek.unmer.ac.id/ Email : [email protected] i WEBINAR & CALL for PAPER 082336791870 Inovasi Riset Engineering Berkelanjutan Menuju Kemandirian Pembangunan sistek.unmer.ac.id Bangsa Selasa – 10 November 2020 taman-agung-no.1- Fakultas Teknik Universitas Merdeka Malang malang SAMBUTAN REKTOR UNIVERSITAS MERDEKA MALANG SEMINAR NASIONAL TEKNOLOGI SiSTEK 2020 MALANG - SELASA, 10 NOVEMBER 2020 Assalammu’alaikum Warahmatullahi Wabarakatuh. Yang saya hormati, Bapak Dekan Fakultas Teknik Universitas Merdeka Malang beserta jajarannya; Bapak Narasumber Webinar SiSTEK 2020 1. Prof. Moses Laksono Singgih – ITS Surabaya 2. Prof. Effendi Mohamad – UTeM Malaysia 3. Dr. Ali Masykur Musa – PT. Pelindo Bapak/Ibu dosen serta tamu undangan; Para peserta seminar dan hadirin sekalian yang saya banggakan. Pertama-tama marilah kita panjatkan puji syukur kehadirat Allah SWT, Tuhan Yang Maha Pengasih dan Penyayang, karena atas izin-Nya, pada hari ini kita dapat berkumpul di sini untuk bersama-sama mengikuti acara Seminar Nasional Teknologi 2020 yang diadakan oleh Fakultas Teknik Universitas Merdeka Malang.Tema dengan mengambil tema : “Inovasi Riset Engineering Berkelanjutan Menuju Kemandirian Pembangunan Bangsa”. Latar belakang pemilihan tema tersebut terkait dengan semakin pesatnya perkembangan ilmu pengetahuan dan teknologi di Abad 21 yang turut melahirkan perubahan ataupun pembaharuan di berbagai bidang kehidupan, tidak terkecuali bidang teknologi. Para hadirin yang saya hormati, Seminar nasional yang dilaksanakan pada hari ini akan membahas tentang isu global yang saat ini merupakan tantangan sekaligus peluang bagi Indonesia dalam berkompetisi dengan negara-negara lain. Perubahan paradigma yang sangat cepat membutuhkan keseriusan semua kita untuk memahami dengan baik peluang dan tantangan di era teknologi canggih ini. Perubahan teknologi memberi dampak mendalam pada kehidupan manusia. Era Revolusi Industri 4.0 membuktikan bahwa perjalanan teknologi hingga hari ini telah sampai pada era digital, di mana seluruh aktivitas industri yang dikembangkan menggunakan inovasi digital yang bercirikan otomasi dan ekonomi digital. Teknologi digital telah mengubah manusia baik dari cara komunikasi, cara belajar, cara bekerja, dan bahkan cara berbelanja. Secara cepat, era ini juga telah mengubah geografi dari aktivitas ekonomi melalui dampaknya pada strategi perusahaan, perilaku investasi dan alur perdagangan. Di sisi lain, teknologi digital ini juga mampu menciptakan sektor baru, segmen pasar baru, serta mendorong munculnya inovasi, serta menghasilkan keuntungan produktifitas. Perkembangan teknologi dan Revolusi Industri 4.0 memberikan kesempatan dan tantangan kepada pemerintah dalam meningkatkan perekonomian, salah satunya dengan membuka ide inovasi industri kreatif dan mengembangkannya. Kita semua kemudian dihadapkan pada keyakinan bahwa masa depan ekonomi Indonesia akan sangat dipengaruhi oleh industri kreatif. Hal ini juga dikuatkan oleh ungkapan para ekonom dunia, yang memprediksi bahwa ke depan, ekonomi global akan semakin bergantung pada sektor industri kreatif. Para hadirin yang saya hormati, ii WEBINAR & CALL for PAPER 082336791870 Inovasi Riset Engineering Berkelanjutan Menuju Kemandirian Pembangunan sistek.unmer.ac.id Bangsa Selasa – 10 November 2020 taman-agung-no.1- Fakultas Teknik Universitas Merdeka Malang malang Ketergantungan masyarakat global terhadap teknologi informasi dalam aktivitas sehari-hari mereka, telah menyebabkan pertumbuhan eksponensial ke industri kreatif. Secara nasional, industri kreatif telah mengalami pertumbuhan eksponensial dalam tiga tahun terakhir. Industri kreatif diciptakan berasas pada kreativitas, keterampilan, serta bakat individu yang diharapkan mampu menciptakan kesejahteraan serta lapangan kerja melalui daya kreasi dan daya cipta individu. Berbagai industri kreatif yang mampu dikembangkan dapat berupa industri perangkat lunak komputer, advertising, desain, kuliner, film, video, fotografi, musik, penerbitan dan percetakan, publikasi, riset dan pengembangan, seni rupa, hiburan, dan fashion. Seminar nasional yang diadakan pada hari ini, merupakan kesempatan sangat berharga untuk menggali dan memahami lebih jauh lagi, semua kemungkinan, semua tantangan, dan semua peluang untuk berinovasi dan berkreasi di era ini. Terakhir, kami ingin memberikan apresiasi yang sangat tinggi kepada pemateri utama pada hari ini. Selamat berseminar, semoga Allah selalu memberi kita petunjuk agar selalu berada dalam ridha-Nya, amiin. Wassalamualaikum Wr.Wb. Malang, 10 November 2020 Rektor Universitas Merdeka Malang Prof. DR. Anwar Sanusi, SE., Msi. iii WEBINAR & CALL for PAPER 082336791870 Inovasi Riset Engineering Berkelanjutan Menuju Kemandirian Pembangunan sistek.unmer.ac.id Bangsa Selasa – 10 November 2020 taman-agung-no.1- Fakultas Teknik Universitas Merdeka Malang malang KATA PENGANTAR PROSIDING SEMINAR NASIONAL TEKNOLOGI SiSTEK 2020 MALANG - SELASA, 10 NOVEMBER 2020 Pertama-tama marilah kita panjatkan puji syukur kehadirat Allah SWT, Tuhan Yang Maha Pengasih dan Penyayang, karena atas izin-Nya maka Prosiding Seminar Nasional Teknologi 2020 Fakultas Teknik Universitas Merdeka Malang.Tema dengan mengambil tema : “Inovasi Riset Engineering Berkelanjutan Menuju Kemandirian Pembangunan Bangsa” bisa diselesaikan. Latar belakang pemilihan tema tersebut terkait dengan semakin pesatnya perkembangan ilmu pengetahuan dan teknologi di Abad 21 yang turut melahirkan perubahan ataupun pembaharuan di berbagai bidang kehidupan, tidak terkecuali bidang teknologi. Di samping itu, perlu untuk diketahui pada Prosiding Seminar Nasional Teknologi 2020 Fakultas Teknik Universitas Merdeka Malang ini juga terdapat 35 pemakalah dari berbagai institusi pendidikan tinggi yang berasal dari Jawa Barat, Jawa Tengah, DI Yogyakarta serta Jawa Timur yang terbagi dalam 5 bidang keilmuan yaitu bidang teknik sipil, teknik mesin, arsitektur, teknik industri dan teknik elektro. Prosiding Seminar Nasional Teknologi 2020 Fakultas Teknik Universitas Merdeka Malang bisa diselesaikan berkat bantuan dari berbagai pihak. Untuk itu, pada kesempatan ini izinkan kami mengucapkan terima kasih kepada Rektor Universitas Merdeka Malang beserta jajarannya, Dekan Fakultas Teknik Universitas Merdeka Malang berserta jajarannya, para dosen di lingkungan Program Studi Teknik Mesin Universitas Merdeka Malang serta pihak lain yang tidak dapat kami sebutkan satu persatu. Penghargaan yang setinggi-tingginya juga kami sampaikan kepada segenap panitia yang telah bekerja keras demi suksesnya kegiatan ini. Kami menyadari bahwa penyelenggaraan seminar ini masih banyak kekurangan , untuk itu, kami mohon maaf yang sebesar-besarnya. Akhir kata semoga buku prosiding ini mempunyai manfaat yang besar nagi kita semua. Amin. Malang, 10 November 2020 Ketua Panitia, iv WEBINAR & CALL for PAPER 082336791870 Inovasi Riset Engineering Berkelanjutan Menuju Kemandirian Pembangunan sistek.unmer.ac.id Bangsa Selasa – 10 November 2020 taman-agung-no.1- Fakultas Teknik Universitas Merdeka Malang malang Daftar Isi Dewan Redaksi Prosiding SiSTEK 2020 i Sambutan Rektor Universitas Merdeka Malang ii Kata Pengantar iv Daftar Isi v Bidang Teknik Industri Tema : Teknologi dan Rekayasa Sistem Industri, Ergonomi serta Distribusi di Era Disrupsi Revolusi Industri Proses Verifikasi Berdasarkan Performance Standard Untuk Sistem Tambat (Mooring System) 1 Pada Jangkar 1 Harun Indra Kusuma, Andi Rahadiyan Wijaya Desain Booth untuk Usaha Kecil dan Mikro (UKM) Sebagai Sarana Branding Kampung Wisata 2 Kuliner 18 Mochammad Rofieq, Roos Widjajani, Nanny Roedjinandari Analisis Keamanan Pangan dengan Menggunakan Hazard Analysis and Critical