Die Whiskys Aus Dem Norden Schottlands 7-Tägige Whiskyreise Für Kenner & Genießer
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Die Whiskys aus dem Norden Schottlands 7-tägige Whiskyreise für Kenner & Genießer 1. Tag: Cairngorm Nationalpark und Dalwhinnie Individuelle Anreise in die Hauptstadt Edinburgh. Am Flughafen treffen Sie gegen 12 Uhr Ihre deutschsprachige Reiseleitung und machen sich umgehend auf den Weg zu Ihrer ersten Verkostung. Ihre Fahrt führt Sie vorbei an einem der Wahrzeichen Schottlands und UNESCO Weltkulturerbe - der berühmten Forth Eisenbahn-Brücke - in die landschaftlich wunderschöne Region Perthshire. Am Nachmittag erreichen Sie die Heidekrautweiten und Granitplateaus des Cairngorm Nationalparks, wo Sie in der am höchsten gelegenen Brennerei Schottlands ein paar erste Drams genießen können. Dalwhinnie Distillery gehört zu Diageo und liegt malerisch an einer alten Schmugglerroute. Die Quelle, aus der das Wasser für die Produktion stammt, ist wunderbar klar und frisch. Dalwhinnie ist eine relativ kleine Brennerei, und eine der wenigen Brennereien, die noch hölzerne Worm Tubs verwendet. Anschließend geht es weiter in den Nordosten Schottlands, in die Speyside, das Kernland der schottischen Whiskys. Hier beziehen Sie im charmanten Kurort Grantown-on-Spey Ihr Quartier. Übernachtung: Grantown-on-Spey 2. Tag: Speyside, Macallan & Aberlour Distillery Die Dichte an Destillerien in der Speyside ist einzigartig, denn mehr als die Hälfte aller schottischen Whisky- Brennereien sind hier angesiedelt. Am Morgen besuchen Sie eine der bekanntesten Brennereien Schottlands, die Macallan Distillery. In Sachen Architektur übertrifft der neue, futuristische Prestigebau alles, was man in der schottischen Whiskyindustrie bisher gesehen hat. Bekannt für seine Sherry-gereiften Whiskys ist Macallan zudem einer der am meisten verkauften Whiskys der Welt. Später sehen Sie den Küfern der Speyside Cooperage bei der Arbeit zu. Hier werden mehr als 100.000 Fässer pro Jahr für die umliegenden Brennereien im Akkord gefertigt. Zur Mittagszeit können Sie am Fluss Spey entlang spazieren oder in einem der beschaulichen Cafés in Aberlour lokale Spezialitäten wie Räucherlachs genießen. Am Nachmittag besuchen Sie die Aberlour Distillery, von deren Führung nicht nur unsere Reiseleiter schwärmen. Nach einer ausführlichen Tour durch die Anlage können Sie sechs hauseigene Single Malts verkosten. Übernachtung: Grantown-on-Spey 3. Tag: Loch Ness, Tomatin & Balblair Distillery Nach einem ausgiebigen Frühstück verlassen Sie die Speyside und fahren die Tomatin Distillery an. Mit einer Kapazität von 5 Mio. Litern pro Jahr ist Tomatin eine der ergiebigsten und größten Brennereien Schottlands. Die heute in japanischer Hand befindliche Brennerei wurde erst 1897 gegründet, obwohl im Dorf Tomatin nachweislich seit dem 16. Jh. Whisky an Viehhändler und Reisende verkauft wurde. Nach einer Führung unternehmen Sie einen kurzen Abstecher zum berühmt-berüchtigten Loch Ness. Anschließend fahren Sie über die Kessock Brücke in die landschaftlich beindruckende Region Easter Ross, wo Sie Fotostopps an den Glenmorangie und Dalmore Distillerien einlegen. Bei der vor einer schönen Bergkulisse gelegenen Balblair Distillery sind Sie am Nachmittag zu einer exzellenten Führung eingeladen. Hier kann man auch eigene Flaschen abfüllen. Schließlich erreichen Sie die idyllische Ortschaft Dornoch, die sich in den letzten Jahren zum Whisky-Hub gemausert hat. Hier findet mittlerweile nicht nur jährlich das Dornoch Whiskyfestival statt, sondern die Ortschaft hat auch eine eigene Brennerei und eine der besten Whiskybars des schottischen Nordens. Übernachtung: Raum Dornoch 4. Tag: Dunrobin Castle, Wolfburn Distillery und Orkney Inseln Entlang der Nordostküste fahren Sie am Morgen durch die Northern Highlands. Direkt am Meer thront das Märchenschloss Dunrobin Castle. Sie besuchen die frühere Residenz des Duke of Sutherland und können in den herrlichen Gartenanlagen spazierengehen. Immer an der Küste entlang fahren Sie dann in den ganz hohen Norden Schottlands. In Thurso besichtigen Sie die Wolfburn Distillery, die 2013 wiedereröffnet wurde, nachdem sie über 150 Jahre nicht mehr in Produktion war. Das Wasser bezieht Wolfburn vom gleichnamigen Fluss; Flaschenabfüllungen sind vor Ort erhältlich. In Scrapster begeben Sie sich am Abend auf die Fähre zur Überfahrt auf die Orkney-Inseln. Die dramatische Überfahrt wird von den Steilklippen der Insel Hoy und der fantastischen Aussicht auf die Felsnadel des „Old Men of Hoy“ gekrönt. In Kirkwall, dem Hauptort der Orkney- Inseln, beziehen Sie Ihr Quartier für die nächsten beiden Nächte. Übernachtung: Orkney 5. Tag: Scapa, Skara Brae & Highland Park Am Morgen unternehmen Sie eine Panoramafahrt über die Hauptinsel der fantastischen Orkneys, entlang der Bucht von Scapa Flow, die in den Weltkriegen eine dramatische Rolle gespielt hat. Hier statten Sie der Scapa Distillery einen Besuch ab, deren Besuchszentrum 2015 eröffnet wurde. Nach einer Führung und Verkostung wenden Sie sich dem prähistorischen Weltkulturerbe der Orkney-Inseln zu. Das mehr als 4000 Jahre alte Steinzeitdorf Skara Brae und der gewaltige, mystische Steinkreis „Ring of Brodgar“ sind nur zwei von vielen neolithischen Stätten von internationaler Bedeutung. Am Nachmittag besuchen Sie die Highland Park Distillery, die nördlichste Whiskybrennerei der Welt. Hier wird noch ein Teil der Gerste selbst gemälzt. Übernachtung Orkney 6. Tag: Old Pulteney Distillery und Inverness Auf dem Weg über die Insel South Ronaldsay fahren Sie an weiteren Zeitzeugen aus dem 2. Weltkrieg vorbei, wie z.B. Schiffswracks, den Churchill-Barrieren und der von Kriegsgefangenen gebauten Italian Chapel. Dann setzen Sie mit der Fähre auf das Festland über. In Wick besuchen Sie die Old Pulteney Distillery, wo die Möglichkeit zur Flaschenabfüllung besteht. Die frühere Hafermühle wurde 1826 von James Henderson in eine Brennerei umgebaut und blieb bis in die zwanziger Jahre des 20. Jh. im Familienbesitz. Auf Ihrem Weg Richtung Süden legen Sie anschließend noch einen Fotostopp an der Clynelish Distillery ein, in deren alten Gebäuden die Brora Distillery acht Jahre lang den torfigsten Whisky der Highlands brannte. Von hier fahren Sie nach Inverness, in die Hauptstadt der Highlands, wo Sie in einem der urigen Pubs das Glas auf den letzten Abend Ihrer Reise erheben. Übernachtung Raum Inverness 7. Tag: Edradour Distillery & Rückreise nach Edinburgh Durch den Cairngorm Nationalpark fahren Sie zurück nach Edinburgh. Unterwegs können Sie noch einen letzten Stopp an der Edradour Distillery einlegen. In der atmosphärischen Bar können nicht nur hauseigene Abfüllungen, sondern auch Whiskys des Abfüllers Signatory aus anderen Brennereien verkostet werden. In Edinburgh endet unsere gemeinsame Whiskyreise gegen 15 Uhr am Flughafen endet. Individuelle Ab- oder Weiterreise. .