Sargo* (Diplodus sargus sargus) CÓDIGO FAO*: SWA
OTRAS DENOMINACIONES: NOMBRE COMERCIAL EN LAS DISTINTAS COMUNIDADES INGLÉS (a) : White seabream AUTÓNOMAS (solo si es distinto al nombre comercial del FAMILIA: FRANCÉS (a) : Sar commun Estado)*: (b) ITALIANO : Sarago maggiore / Sarago reale/ Asturias : Sargu o Chopa; Baleares: Sard o Sarg ; Canarias : Sarago verace / Capegnaru... Sargo blanco; Cantabria : Jargo o Chapeta; Cataluña : Sarg; PORTUGUÉS (b) : Bicudo/ Sargo legítimo / Sargo Valencia : Sard; Galicia : Sargo común; País Vasco : Muxar legitimo do Mediterráneo handi.
* S egún la Resolución de 22 de marzo de 2011, de la Secretaría General del Mar, por la que se establece y se publica SPARIDAE el listado de denominaciones comerciales de especies pesqueras y de acuicultura admitidas en España (B.O.E. Nº 82, Pág. 35515-35544, de 6 de abril de 2011). Otras denominaciones según: (a) Lista ASFIS de especies para los fines de estadísticas de pesca de la FAO. (Actualizada en feb_2011) (b) Página web fishbase.org
DENOMINACIONES LOCALES POR LONJAS EN ANDALUCÍA**: A esta especie generalmente se la conoce como sargo en gran parte del litoral andaluz, aunque recibe también otros nombres, así en la Bahía de Málaga es llamada sargo o sargo de piedra ; en la Bahía de Cádiz utilizan el nombre genérico de mojarra para todas las especies del género Diplodus, excepto para Diplodus cervinus , así como los términos de charrán (ejemplar de menos de un kilo) y chapetón (cuando es mayor de un kilo); en Chipiona se la denomina sargo blanco o charrán (ejemplares grandes) y chapetón (ejemplares pequeños); por último, en Punta Umbría e Isla Cristina se la conoce como sargo blanco . ** Según la publicación Especies de Interés Pesquero en el Litoral de Andalucía de la Consejería de Agricultura y ORDEN: Pesca de la Junta de Andalucía (2001). 5 1 3
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CARACTERÍSTICAS MORFOLÓGICAS***: 1. Cuerpo alargado y comprimido lateralmente. 2. Mancha en forma de silla sobre el pedúnculo caudal y en la inserción de la aleta pectoral. 3. Borde de las aletas dorsal, anal y caudal oscuro. 4. Coloración gris plateada con el morro y el espacio interocular oscuros. 5. Flancos con 9 bandas alternas oscuras y pálidas, que desaparecen con la edad.
6. Primera fila de incisivos casi verticales (8 en la mandíbula superior); 3-4 hileras de pequeños molares FTPE77 PECES en la mandíbula superior y 2-3 hileras en la inferior.
*** Según la publicación Manual de identificación de especies pesqueras de interés comercial en Andalucía de la Consejería de Agricultura y Pesca de la Junta de Andalucía (2004).
TALLAS MÍNIMAS REGLAMENTARIAS ****: • BIOLÓGICA: MEDITERRÁNEO: 23 cm (C) (2) ATLÁNTICO : No regulada.
COMERCIAL: No regulada.
****NORMATIVA DE APLICACIÓN: (2) Reglamento (CE) 1967/2006, de 21 de diciembre de 2006, relativo a las medidas de gestión para la explotación sostenible de los recursos pesqueros en el Mar mediterráneo y ..... (DOCE L409, 30-12-06). (Fecha consolidación: 19/1/12).