La Spesa Che Non Pesa Segui La Nostra Guida Per Rendere Il Tuo Carrello Sempre Più Leggero
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INCHIESTA Prezzi dei supermercati La spesa che non pesa Segui la nostra guida per rendere il tuo carrello sempre più leggero. Un semplice cambio di abitudini può far risparmiare oltre 3.000 euro l'anno. di Beba Minna Supermercati più convenienti IN SINTESI d’Italia Dove la spesa conviene di più? La risposta è in Esselunga questa inchiesta, che Ipersimply ha analizzato il livello dei prezzi di supermercati, ipermercati e discount. Single, coppia o famiglia: come cambia il risparmio? Marche commerciali più convenienti d’Italia U2 supermercato Conad ipermercato Discount più conveniente d’Italia Eurospin 24 Altroconsumo 307 • ottobre 2016 www.altroconsumo.it INCHIESTA Prezzi dei supermercati li spaghetti e la passata, il pane e i ma, 6.320 euro (poco più del 20%) vengono biscotti, il detersivo e l'ammorbi- IN spesi al supermercato. Il costo della spesa dente: qualunque sia l'abitudine è pari a un quinto della bilancia familiare personale, nella lista della spesa CIFRE indipendentemente dal numero di bocche Gesistono acquisti irrinunciabili, di cui più o da sfamare: un single o una coppia con figli. meno regolarmente tutti abbiamo bisogno. A cambiare ovviamente è la spesa totale a Si chiama paniere il grande contenitore dei fine anno. L'autorevole istituto statistico, nostri bisogni, l'insieme di beni rappresen- dunque, ci dice quanto consuma una fa- tativi dei consumi delle famiglie. E se la lista miglia media italiana, ma non quanto ogni della spesa ci accomuna, il conto da pagare 67 diversa tipologia di famiglia può risparmiare non è assolutamente scontato: l'inchiesta Le città coinvolte facendo la spesa al meglio. Per esempio un prezzi che Altroconsumo ha realizzato per nell'inchiesta di single che vive solo (nucleo familiare molto il 2016 (siamo alla 28esima edizione) svela Altroconsumo diffuso in Italia) in un anno spende in me- ancora una volta che fare la spesa in un cer- dia 23mila euro, di cui poco più di 4mila to modo e in uno specifico supermercato finiscono nel carrello del supermercato. Se fa davvero la differenza: nel caso migliore, facesse più attenzione comprando prodotti anche più di 4mila euro il risparmio all'anno 1.002.269 a marchio commerciale, secondo l'inchiesta per una famiglia a Venezia. più di un milione i prezzi rilevati di Altroconsumo potrebbe risparmiare più L'inchiesta è molto ricca e complessa, per in totale in tutta Italia di 1.300 euro l'anno (vedi la grafica a pagi- permettere il confronto del milione e passa na 27). Al discount addirittura il risparmio di prezzi che abbiamo rilevato in lungo e in sarebbe oltre 2.200 euro all’anno. largo per la penisola, abbiamo stilato diverse Facciamo l'esempio di una coppia senza fi- classifiche che di fatto riproducono diversi gli, che spende per i propri consumi quasi comportamenti di spesa degli italiani (vedi le 33 mila euro in un anno, di cui oltre 6.500 tabelle a pagina 28). Sono cinque le insegne sono dedicati alla spesa. Lo stesso carrello, più convenienti d'Italia in base al tipo di spe- 922sono i punti vendita visitati riempito di prodotti con il marchio dell'inse- sa: Esselunga e Ipersimply per chi riempie suddivisi tra supermercati, gna (Coop, Carrefour...), verrebbe a costare il carrello con una spesa mista, composta ipermercati e discount poco più di 4.400 euro, con un risparmio di da prodotti di marca ma anche articoli eco- circa 2.100 euro all’anno. E ancora: quella nomici; U2 e l'ipermercato Conad per chi stessa spesa fatta al discount permette di premia i prodotti a marchio commerciale risparmiare oltre 3.500 euro. (quelli con il logo della catena di vendita); Un altro caso è la coppia con due figli, che Eurospin per chi opta per il discount. secondo l'Istat sostiene in media un budget 115 annuo di 39 mila euro. Gli 8.600 spesi al su- Le categorie di Ogni famiglia risparmia a modo suo prodotti considerati permercato, potrebbero diventare meno di Secondo i dati Istat, mediamente una fami- 6 mila euro comprando prodotti a marchio glia italiana spende ogni anno per i propri commerciale. Andando al discount quella consumi quasi 30mila euro. Di questa som- stessa spesa costerebbe meno di 4.000 euro. La qualità non è sempre cara Lo dimostrano i test di Altroconsumo: molti prodotti premiati nelle prove di laboratorio non sono griffati. Fare acquisti poco pubblicizzati Prodotti di Marca e molto meno cari di quelli di 28% marca è una scelta vincente. Come rivela il grafico a fianco, tra i prodotti Miglior Acquisto (ottimo compromesso tra Prodotti di Marca del distributore buona qualità e prezzo competitivo) dei nostri test 36% figurano molti articoli dell’insegna o del discount, mentre quelli di marca sono Prodotti discount meno vincenti. I dati coprono il periodo 2014-2016. 36% www.altroconsumo.it ottobre 2016 • 307 Altroconsumo 25 INCHIESTA Prezzi dei supermercati Qualunque sia il nucleo familiare, dunque, "LA TECNOLOGIA HA il risparmio che si può ottenere sulla spesa di tutti i giorni è sempre di migliaia di euro CAMBIATO IL MODO all’anno. Andare nel posto giusto decisamen- DI FARE LA SPESA" te conviene. ENRICO PANDIAN Oggi più che mai FONDATORE Lo scenario particolare dei prezzi potreb- DI SUPERMERCATO24 be ingannare. La tanto temuta deflazione, ovvero il calo generale dei prezzi, potrebbe una startup in crescita ingolosire i consumatori, invece è un pes- simo sintomo per l’economia di un Paese perché innesca un circolo vizioso che porta meno ricchezza, più disoccupazione e minori Cos'è Supermercato24? che non poteva andare a fare consumi. «Una piattaforma online, la spesa da solo. Per allargare che permette di fare la il target abbiamo abbassato spesa stando a casa propria il costo di consegna (ora 4,90 Per ogni tipo di famiglia e scegliendo l'offerta dei euro) e gli articoli non hanno il risparmio sulla spesa principali supermercati italiani. più un sovrapprezzo. Oggi i In più personalizziamo il carrello prezzi sulla piattaforma sono può essere di migliaia sulla base delle abitudini del gli stessi del supermercato». cliente, e questo è un lavoro di euro l'anno che non fa nessuno. Oggi non Cosa offrite di diverso dalla ha più senso perdere mezz'ora grande distribuzione? In realtà secondo l’istituto statistico i prezzi per stilare una lista della spesa «Un esempio: su Milano il 53% generali sono fermi, mentre sono in lieve ogni settimana». delle nostre spese passa da aumento (+0,2%) i prodotti alimentari. Se ci Esselunga. Sembra strano limitiamo ai dati che riguardano la grande di- A cosa si deve il successo della perché anche Esselunga stribuzione ci sono alcune differenze. Sono in tua startup? Vi siete ispirati a consegna a casa, in realtà calo i prezzi dei prodotti più economici (scesi modelli stranieri? dimostra che la gente vuole un del 7% nei super, del 4% in iper e discount), «La tempestività è la nostra servizio diverso, più rapido. Non segno che la crisi morde e la concorrenza forza: consegniamo a casa abbiamo scoperto l'acqua calda, si concentra sui prodotti che consentono il in un'ora. Quando ho il frigo ma rispondiamo ai bisogni». massimo risparmio. Calano del 2% anche i vuoto non posso aspettare, prodotti di marca. Sono invece in leggero sennò esco e vado a fare la Sentite invece la concorrenza aumento (+1,2%) gli articoli in genere più spesa. L'idea nasce dalla mia di Amazon Primenow? venduti, cioè quelli che riportano il marchio esigenza: per motivi di lavoro «La presenza di questo commerciale della catena (Esselunga, Conad, non avevo tempo di riempire il colosso in realtà ci ha aiutato, Coop...). frigo. Ho scoperto l'esperienza la grande distribuzione teme Al di là dei prezzi, a volte le scelte sono det- dell'americana Instacart, che mi molto Amazon Primenow e il tate dal tempo e dalla comodità. Stretti tra sembrava adattabile in Italia». primo giorno del suo esordio a mille impegni, sempre di corsa fra una com- Milano siamo stati contattati missione e l’altra, a volte manca il tempo di Potremmo chiamarla una da diversi supermercati che fare la spesa. E proprio questo ha dato l'idea piattaforma di servizio? volevano stringere accordi con a un giovane imprenditore, che ha creato «Esatto. Attraverso la noi. E poi aiutano a diffondere Supermercato24, un nuovo modello di spesa piattaforma circa 700 persone la cultura della spesa online e online, attivo in diverse province del centro in 16 province lavorano per questo ci avvantaggia». e nord Italia, che promette agli utenti di rice- noi. La piattaforma mette vere gli acquisti a casa entro un’ora. La spesa in contatto il cliente con gli Spesa online, supermercati fatta online e consegnata a domicilio non shopper, che vanno a fare la aperti h24: è l'ora della spesa? è certo una novità, da anni la propongono spesa. Noi offriamo a loro un «C'è bisogno di cambiare, diverse catene di supermercati. Supermer- vero lavoro». la grande distribuzione è in cato24 si basa su un modello diverso, come crisi. Con Supermercato24 i ci spiega il suo fondatore, il veronese Enrico Il target sono i giovani smart o consumatori possono avere Pandian (vedi l'intervista a fianco). un pubblico generalista? l’assortimento e la qualità «All'inizio il target erano gli dell’insegna di fiducia combinati Spesa mista, vince Esselunga smanettoni come me, gente con la consegna rapida a casa. Il sollievo del portafogli dipende molto dal che non dedica molto tempo A loro volta i venditori hanno modo di fare la spesa. Stretti tra la volontà alla spesa. Però ricordo che il a disposizione un partner che di risparmiare e il senso di gratificazione primo cliente è stato un signore li abilita alla vendita online, che può dare un prodotto familiare, ci si di 75 anni con problemi motori, aumentandone le vendite».