Upozorenje! Warning! Warnung! Avviso! Alergeni
Total Page：16
File Type：pdf, Size：1020Kb
UPOZORENJE! WARNING! WARNUNG! AVVISO! ALERGENI. ALLERGENS. ALLERGENE . ALLERGENI. HR Cijenjeni gosti, informacije o alergenima u našim jelima možete dobiti kod našeg osoblja. EN Dear guests, please ask our staff for information about food allergens. DE Liebe Gäste, die Informationen über Allergene in unseren Gerichten erhalten Sie bei unserem Personal. IT Cari ospiti, per le informazioni sugli allergeni alimentari chiedete al nostro personale. HR Otvaranje boca vina nabavljenih izvan lokala 75,00 kn po čepu. Rezanje torte nabavljene izvan lokala 5,00 kn po osobi. EN Opening of a wine bottle purchased outside the restaurant 75,00 kn per bottle. Cutting of a cake purchased outside the restaurant 5,00 kn per person. DE Öffnung einer Flasche, die auβen dem Restaurant gekauft wurde, kostet 75,00 kn pro Flasche. Schneiden einer Torte, die auβen dem Restaurant gekauft wurde, 5,00 kn pro Person. IT Apertura di bottiglia di vino acquistata fuori dal ristorante 75,00 kn a bottiglia. Taglio di torta acquistata fuori dal ristorante 5,00 kn a persona. Kompletan meni sa cijenama dostupan Vam je i na našoj internet stranici www.restaurant-ruzmarin.com. Hvala Vam što ne odnosite naše menije sa sobom Boutiqueshop Malvazija „Ružmarin” vrhunsko vino 0,75 l 80,00 kn Chardonnay „Ružmarin” vrhunsko vino 0,75 l 80,00 kn Crveni Cuvee „Ružmarin” vrhunsko vino 0,75 l 80,00 kn Muškat Žuti „Ružmarin” vrhunsko vino 0,75 l 80,00 kn Pjenušac Rose „Ružmarin” metoda Charmat 0,75 l 100,00 kn Pjenušac Sec „Ružmarin” metoda Charmat 0,75 l 100,00 kn Istarski tris 185,00 kn (3 X 0,2 l Biska, Medenica, Teranino) (3 X 0,2 l Mistletoe Brandy, Honey Brandy, Red Wine Liqueur) Rakije i likeri Aura / brandies and liqueurs 0,7 l 170,00 kn 0,5 l 140,00 kn 0,2 l 80,00 kn pljoska / hip flask 0,2 l 150,00 kn Džemovi “Aura“ / “Aura“ jams 230 g 45,00 kn Cokolada “Ružmarin“ / Chocolate “Ružmarin“ 100 g 50,00 kn 20 g 20,00 kn Maslinovo ulje cuvée “Ružmarin“ 0,25 l 80,00 kn Olive oil cuvée “Ružmarin“ 0,50 l 120,00 kn Istra, Slovenija, fam. Lisjak Kapa “Ružmarin“ (šilterice) / Hat “Ružmarin“ 70,00 kn Kišobran “Ružmarin“ / Umbrella “Ružmarin“ 90,00 kn RADNO VRIJEME / WORKING HOURS: svaki dan / every day 10:00 - 01:00 h TELEFON / TELEPHONE: +385 51 712 673 ADRESA / ADDRESS: veprinački put 2, 51410 opatija WWW: restaurant-ruzmarin.com HR Porez je uračunat u cijenu. EN Prices include VAT. DE Steuer im Preis enthalten. IT IVA è inclusa nel prezzo. IGI d.o.o. Korzo 30, 51000 Rijeka | OIB: 46610251247 RUŽMARIN JE OD ANTIKE SLAVLJEN KAO SIMBOL PRIJATELJSTVA, SJEĆANJA I LJUBAVI. • SINCE ANCIENT TIMES, ROSEMARY HAS BEEN HAILED AS SYMBOL OF FRIENDSHIP, REMEMBRANCE AND LOVE. 1 HLADNI I TOPLI MALI ZALOGAJI HOT AND COLD APPETIZER WARME UND KALTE HÄPPCHEN STUZZICHINI FREDDI E CALDI 1. BRUSCHETTA S KREMOM OD TARTUFA, ISTARSKOM PANCETOM I MOZZARELLOM 48,00 kn HR 2 kom bruschette, krema od tartufa, istarska panceta, mozzarella, rukola EN 2 pcs of bruscettes with truffle spread, Istrian bacon, mozzarella, rucola DE 2 Stk. Bruschetta, Trüffelcreme, Istrianischer Schinkenspeck, Mozzarella und Rucola IT 2 pz. di bruschetta, crema di tartufi, pancetta Istriana, mozzarella, rucola 2. BRUSCHETTA S KOZICAMA, RAJČICOM, MOZZARELLOM I FETA SIROM 48,00 kn HR 2 kom bruschette, kozice, rajčica, češnjak, bosiljak, mozzarella, feta sir EN 2 pcs of bruschetta, shrimps, tomato, garlic, basil, mozzarella, feta cheese DE 2 Stk. Bruschetta, Garnelen, Tomaten, Knoblauch, Basilikum, Mozzarella, Feta-Käse IT 2 pz. di bruschetta, gamberetti, pomodoro, aglio, basilico, mozzarella, formaggio feta 3. HLADNI NAMAZI „RUŽMARIN“ ZA 2 OSOBE 58,00 kn HR Namaz od boškarina, pikantna krema od svježega sira i paprike, istarski kajmak, 2 lepinje sa žara EN For 2 pers. - Boskarin meat spread (traditional Istrian cattle), spicy cottage cheese and fresh bell pepper cream, Istrian kajmak (traditional clotted cream), 2 pieces of grilled flat bread DE Für 2 Pers. - Aufstrich vom istrischen Rind, Boskarin, würzige Frischkäse- und Paprikacreme, istrianischer Kajmak, 2 gegrillte Fladenbrote IT Per 2 pers. - Crema spalmabile di carne di manzo istriano, boskarin, crema piccante di ricotta e pepperoni, formaggio cremoso dell’Istria (kajmak), 2 pezzi di focaccia alla piastra 4. HLADNI ISTARSKO DALMATINSKI PLADANJ ZA 2 OSOBE 150 g 128,00 kn HR Istarska (Žminjska) kobasica i salama, namaz od boškarina, dalmatinski pršut, istarski ovčji sir, sir odležan u teranu EN For 2 pers. - Istrian sausage and salamy, boskarin meat spread, dalmatian prosciutto, Istrian sheep cheese, cheese aged in teran wine DE Für 2 Pers. - Istrianischer Wurst und Salami, Aufstrich vom istrischen Rind, Boskarin, Dalmatinischer Prosciutto, istrischer Schafkäse, Käse gealtert in teran wine IT Per 2 pers. - Salame e salsiccia Istriane, crema spalmabile di manzo istriano, boskarin, prosciutto crudo dalmata, formaggio pecorino istriano, formaggio invecchiato nell vino teran 5. IZBOR DOMAĆIH ISTARSKIH SIREVA I DŽEMOVA “AURA” ZA 2 OSOBE 150 g 98,00 kn HR Kravlja tradicionalna skuta, sir s tartufima, ovčji sir, sir odležan u teranu, grana istriana, džemovi od divljeg maslačka, smokava i malina EN Traditional cow’s milk curd cottage cheese, cheese with truffles, sheep cheese, cheese aged in teran wine, Gran Istriano cheese, wild dandelion jam, fig jam, raspberry jam DE Tradizionaler Kuhmilchquark, Käse mit Trüffles, Schafkäse, Käse gealtert in teran wine, Gran Istriano Käse, Konfitüren aus Löwenzahn, Feige und Himbeere IT Cagliata tradizionale di latte vaccino, formaggio con tartufi, formaggio pecorino, formaggio invecchiato nell vino teran, formaggio Gran Istriano, marmellate di dente di leone, fichi e lampone 6. CAPESANTE porc. 2 kom 76,00 kn 7. DAGNJE NA BUZARU 350 g 58,00 kn EN Scallops (2 piece) EN Mussels buzara style DE Kammmuscheln (2 Stück) DE Miesmuscheln in Buzara-Sauce IT Capesante (2 pezzo) IT Cozze alla busara 8. „CAPRESE“ S MOZZARELLOM DI BUFALA 64,00 kn HR Rajčica, mozzarella di Bufala, bosiljak EN Tomato, mozzarella di Bufala, basil DE Tomaten, Mozzarella di Bufala, Basilikum IT Pomodoro, mozzarella di Bufala, basilico 9. ZAPEČENI PAŠKI SIR ŠKRIPAVAC S DOMAĆOM PANCETOM 54,00 kn EN Baked cheese ‘Škripavac’ from the island of Pag with local pancetta DE Gebackener Insel Pag Käse ‘Škripavac‘ mit lokaler Pancetta IT Formaggio cotto ‘Škripavac‘, della isola di Pag con pancetta locale 10. CARPACCIO OD DIMLJENE TUNE NA ISTARSKOJ SKUTI 78,00 kn S DŽEMOM OD ĐUMBIRA I NARANČE EN Smoked tuna carpaccio on the bed of Istrian curd with ginger and orange jam DE Carpaccio des gerauchten Thun mit istrischen Quark und mit Ingwer- und Orangekunfitüre IT Carpaccio di tonno affumicato sulla cagliata istriana con marmelata di zenzero e arancia 11. JUNEĆI CARPACCIO NA RUKOLI 78,00 kn EN Beef carpaccio with rocket salad DE Rinderfilet Carpaccio mit Rucola IT Carpaccio di manzo su letto di rucola 12. HLADNI MIJEŠANI PLADANJ „RUŽMARIN” ZA 3-4 OSOBE 300 g 240,00 kn HR Za 3-4 osobe - dalmatinski pršut i home made salama, istarska (žminjska) kobasica i salama, kobasica s tartufima, sušena govedina, panceta, ovčji sir, sir s tartufima, sir odležan u Teranu, namaz od boškarina EN For 3-4 people - Smoked ham and home made salami, Istrian sausage and salami, sausages with truffles, dried beef, bacon, sheep’s milk cheese, cheese with truffles, cheese aged in Teran wine, boskarin meat spread DE Für 3-4 Pers. - Dalmatinischer Prosciutto und hausgemachte Salami, Istrianischer Wurst und Salami, Wurst mit Trüffeln, getrocknetes Rindfleisch, Speck, Schafskäse, Käse mit Trüffeln, Käse gealtert im Teran Wein, Aufstrich vom istrischen Rind, Boskarin IT Per 3-4 pers. - Prosciutto crudo dalmata, salame fatto in casa, salame e salsiccia Istriane, salsiccia con scaglie di tartufo, bresaola di manzo, pancetta, pecorino, formaggio al tartufo, formaggio stagionato in vino Terano, crema spalmabile di manzo istriano, boskarin 2 VELIKE SALATE LARGE SALADS GROSSE SALAT INSALATE GRANDI 13. QUINOIA SALATA S POVRĆEM, FETA SIROM I AROMATIČNIM DRESINGOM 66,00 kn EN Quinoa salad with vegetables, fetta cheese and aromatic dressing DE Quinoasalat mit Gemüse, Fetta Käse und aromatischem Dressing IT Insalata di quino con verdure, formaggio fetta e dresing aromatico 14. TOPLO-HLADNA MIJEŠANA SALATA S PUREĆIM FILEOM SA ŽARA I SEZAMOM 72,00 kn HR Miješana salata, pureći file, sezam, kopar, dresing jogurt EN Hot and cold mixed salad with grilled turkey fillet, sesame, dill, yoghurt dressing DE Kalt-warmer gemischter Salat mit gegrillten Putenbruststreifen und Sesam, Dill, Joghurtdressing IT Insalata mista calda – fredda con filetto di tacchino alla griglia e sesamo, aneto, condimento allo yoghurt 15. MIJEŠANA SALATA S LOSOSOM, KOPROM, ORASIMA I KOMADIĆIMA NARANČE U MEDU 86,00 kn EN Mixed salad with salmon, walnuts, dill, orange bits dipped in honey DE Gemischter Salat mit Lachs, Walnüssen, Dill und Orangenwürfel im Honig IT Insalata mista al salmone, noci e cubetti di arancia, aneto, miele 16. TOPLO-HLADNA SALATA „RUSTICA“ 98,00 kn HR Riga, pečeno povrće, komadići bifteka, sir Grana Padano EN Rucola, roasted vegetables, beef steak fine chunks, Grana Padano cheese DE Rucola, gebratenes Gemüse, Beefsteakstückchen, Grana Padano IT Insalata calda - fredda, tagliatta di bistecca di manzo con rucola, verdure arrostite e Grana Padano 3 SVJEŽE DNEVNE JUHE FRESH SOUPS OF THE DAY TAGESFRISCHEN SUPPE ZUPPE FRESCHE DEL GIORNO 17. DOMAĆA GOVEĐA JUHA 26,00 kn EN Home made beef soup DE Rindfleischsuppe IT Brodo di carne fatto in casa 18. RIBLJA JUHA 38,00 kn EN Fish soup DE Fischsuppe IT Zuppa di pesce 19. DNEVNA SEZONSKA JUHA Cijena ovisi o ponudi 26,00 kn – 38,00 kn EN Daily seasonal soup The price depends on the offer DE Saisonsuppe Der Preis hängt vom Angebot ab IT Zuppa di stagione Il prezzo dipende dall’offerta 4 IZBOR RIŽOTA I TJESTENINA RISOTTOS AND PASTA DISHES PASTA UND RISOTTO-VARIATIONEN SCELTA DI RISOTTI E PASTA 20.