BILAN DES RETOMBÉES PRESSE A date du 29 mars 2021
THE CONTEMPORARY LUXURY AGENCY PARIS MATCH - 25 JUIN 2020 PARISMATCH.FR - 26 JUIN 2020
THE CONTEMPORARY LUXURY AGENCY LES ECHOS - 25 JUIN 2020 LESECHOS.FR - 25 JUIN 2020
THE CONTEMPORARY LUXURY AGENCY BARMAG.FR - 25 JUIN 2020 CAPITAL.FR - 25 JUIN 2020
THE CONTEMPORARY LUXURY AGENCY CHALLENGES - 25 JUIN 2020 CNEWS.FR - 25 JUIN 2020
THE CONTEMPORARY LUXURY AGENCY LE FIGARO MAGAZINE - 26 JUIN 2020 LERIGARO.FR - 26 JUIN 2020
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L A LA UOT ENNE P R Date : 26 juin 2020 P P YL E LE OU LENGER
LSA-CONSO.FR - 26 JUIN 2020 LERIGARO.FR - 26 JUIN 2020
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Les frères Beigbeder lancent leur vodka premium et bio
| SYLVIE LEBOULENGER BOISSONS, BOISSONS ALCOOLISÉES, UNIVERS PRODUITS
Frédéric et Charles Beigbeder et leur ami, Guillaume Rappeneau, ont créé une vodka baptisée Le Philtre. Celle-ci est premium, bio et distillée par la Maison Villevert, à Cognac.
De gauche à droite : Guillaume Rappeneau, Charles Beigbeder et Frédéric Beigbeder.
Frédéric Beigbeder, animateur et écrivain, son frère Charles Beigbeder, créateur de sociétés, ainsi que
leur ami de longue date, le documentariste Guillaume Rappeneau, ont décidé de créer leur vodka. Celle- L A LA ci UOT ENNE est premium, bio et distillée six fois par Jean-Sébastien Robicquet, propriétaire de la Maison Villevert, Date : 26 juin 2020 P Rà Cognac. Pour élaborer cette élixir, ce trio s'est en effet associé à Maison Villevert, “artisans inspirés P P depuis 1487.” Cette distillerie a créé des élixirs à la renommée mondiale et relève aujourd’hui un défi YL E LE OU puisque Le Philtre Organic Vodka est l’une des seules vodkas françaises biologiques ne LENGERcontenant aucun
additif chimique, ni aucun sucre normalement ajouté pour en lisser la texture.
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Bouteille en verre recyclé
Pour arriver à ce résultat, Maison Villevert procède à une dernière distillation dans un alambic en cuivre T LEPH LTRE M charentais. C’est cette étape ultime qui confère au Philtre Organic Vodka sa pureté et son élégance. Le
flacon, cabossé et inégal, est fabriqué à partir de verre recyclé, issu des chutes d’une verrerie proche de
Venise. C’est pour cela que les flacons ont différentes teintes allant de l’aigue marine au jade en passant
par le turquoise. La bouteille est décorée d’un sceau particulier : un symbole en forme de spirale inspiré
du Cho Ku Rei, premier symbole Reiki. « On retrouve cette figure géométrique dans la nature vivante ou
inanimée et dans de nombreuses cultures. Elle symbolise la nature, mais aussi la paix, la plénitude et
l’humilité », précise le trio de créateurs. Le Philtre Organic Vodka est vendue 49€ sur le
site www.lephiltre.com. Elle est également commercialisée par La Grande Epicerie de Paris et en avant-
première sur l’application KOL, le caviste dématérialisé qui livre à domicile en région parisienne, au Café
de Flore, à la Closerie des Lilas et à l’Hôtel de Bourrienne, 58 rue d’Hauteville (Paris 10).
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T LEPH LTRE M LAVOIXDUNORD.FR - 26 JUIN 2020 ENTREPRENDRE.FR - 26 JUIN 2020
THE CONTEMPORARY LUXURY AGENCY STUFFMAGAZINE.FR - 27 JUIN 2020 SPUTNIKNEWS.COM - 29 JUIN 2020
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Date : 02 juillet 2020 P H P R P H
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ENTREPRISES
La vodka « écolo » Les célébrités semblent avoir de plus en plus les yeux de Chimène pour les des frères Beigbeder spiritueux. Les frères Beigbeder, Charles l’entrepreneur et Frédéric, l’écrivain
jet-setter, ainsi que leur ami documentariste Guillaume Rappeneau s’associent en lançant une nouvelle marque de vodka baptisée « Le Philtre » (49 €). Un spiritueux ultra-premium présenté comme l’une des seules vodkas françaises
bio, à base de blé bio sans additif chimique ni sucre ajouté dans des bouteilles
en verre recyclé, d’où une forme cabossée, de teinte variable entre bleu et vert, avec pour slogan un brin provocateur « L’abus d’alcool est dangereux pour la
santé... Il n’a pas besoin de l’être aussi pour la planète. » La vodka est distillée par la maison Villevert, près de Cognac ; les 6000 premières bouteilles sont
commercialisées dans des lieux sélectifs, sur un site dédié et par le caviste à (FH) domicile KOL, très populaire chez les jeunes.
T LEPH LTRE M
THE CONTEMPORARY LUXURY AGENCY TECHNIKART.FR - 2 JUILLET 2020 ELLE - 3 JUILLET 2020
THE CONTEMPORARY LUXURY AGENCY Date : Du 03 au 09 juillet 2020 P P R C P H LARVF.COM - 3 JUILLET 2020 V&S NEWS - 3 JUILLET 2020
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MARKETING
Le Philtre Organic Vodka, vodka bio signée par Frédéric et Charles Beigbeder NOUVEAUTES Frédéric et Charles Beigbeder dévoilent Le Celui-ci présente une forme irrégulière, se décline dans différentes tonalités du bleu au Philtre Organic Vodka, une vodka bio créée
avec Guillaume Rappeneau. Cette vodka vert selon l'origine de la matière première,
française, élaborée à base de blé issu de et sera bientôt rechargeable et consi- l'agriculture biologique et d'eau de Gensac, gnable. Si Le Philtre Organic Vodka (70 cl, 40%) est commercialisé au PVC de 49 € sur est produite par Maison Villevert, fondée
par Jean-Sébastien Robicquet. Distillée 6 www.lephiltre.com, il est également dispo
fois, elle est mise en bouteille sans aucun nible en avant-première sur l'application
additif ou sucre ajouté. Le Philtre Organic KOL et à La Grande Épicerie de Paris, ainsi Vodka s'inscrit aussi dans une démarche que dans l'Hôtel de Bourrienne (75010) où
les consommateurs peuvent choisir la cou d'économie circulaire, son flacon étant fa leur de leur bouteille ! Cécile Fortis briqué à partir de déchets de verre recyclés.
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T LEPH LTRE M Date : 03 juillet 2020 P
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Page 1/1 DÉCISIONS BOISSONS - 3 JUILLET 2020 DECISIONBOISSONS.FR - 5 JUILLET 2020
Date : 05/07/2020 Heure : 09:07:11
Une vodka premium bio pensée decisionboissons.fr Pays : France par les frères Beigbeder Dynamisme : 4
Page 1/1 Les frères Beigbeder et Guillaume Rappeneau Visualiser l'article s'associent pour créer une vodka premium, bio, sans additif chimique ni ajout de sucre. Charles, Le Philtre | Une vodka premium bio pensée par les frères entrepreneur, Frédéric, écrivain et animateur à Beigbeder la télévision, et leur ami documentariste, Guil Les frères Beigbeder et Guillaume Rappeneau s'associent pour créer une vodka premium, bio, sans additif laume Rappeneau, font distiller leur spiritueux chimique ni ajout de sucre. Charles, entrepreneur, Frédéric, écrivain et animateur à la télévision, et leur ami par la Maison Villevert à Cognac. Le Philtre Or documentariste, Guillaume Rappeneau, font distiller leur spiritueux par la Maison Villevert à Cognac. Le ganic Vodka est distillé une sixième fois dans un Philtre Organic Vodka est distillé une sixième fois dans un alambic en cuivre charentais. Deux ingrédients sont utilisés : du blé tendre d'hiver biologique et de l'eau de source de Gensac. Côté conditionnement, le alambic en cuivre charentais. Deux ingrédients flacon coloré est fabriqué à partir de verre recyclé issu d'une verrerie près de Venise et le bouchon à partir sont utilisés : du blé tendre d'hiver biologique de rebuts de chêne. Pour rester dans la lignée écologique, les bouteilles seront consignées. La référence est disponible à 49 € sur le site internet www.lephiltre.com , à la Grande Épicerie de Paris , sur l'application et de l'eau de source de Gensac. Côté condition KOL , à la Closerie des Lilas (Paris 6 e ), au Café de nement, le flacon coloré est fabriqué à partir de verre recyclé issu d'une verrerie près de Venise
et le bouchon à partir de rebuts de chêne. Pour
rester dans la lignée écologique, les bouteilles
seront consignées. La référence est disponible à
49 € sur le site internet www.lephiltre.com, à la
Grande Épicerie de Paris, sur l'application KOL, à
la Closerie des Lilas (Paris 6e), au Café de Flore
(Paris 6e) et à l'hôtel de Bourrienne (Paris 10e).
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Tous droits réservés à l'éditeur LEPHILTRE-MDIS 342476703 TENDANCESORGANGE.FR - 5 JUILLET 2020 SPUTNIKNEWS.COM - 9 JUILLET 2020
THE CONTEMPORARY LUXURY AGENCY ARMAG P R Date : Juillet 2020 L M P BARMAG M - 10 JUILLET 2020 WHISKYMAG.FR - 10 JUILLET 2020
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LA VODKA RESPONSABLE COSIGNEE PAR FREDERIC BEIGBEDER
Depuis la fin du confinement, on attendait le lancement d’un spiritueux qui détende les papilles, emmène le gosier vers des horizons plus sereins et promette un monde responsable. Cette perle débarque enfin le 25 juin. C’est une boisson bio bien pensée par un trio insolite : Frédéric Beigbeder et son frère Charles, flanqués / Laurence Marot de leur ami de toujours, Guillaume Rappeneau. À découvrir d’urgence
LE PROJET DE 3 AMIS HÉDONISTES Chaque détail a été pensé : le bouchon est en rebuts de ÉPRIS DE VODKA ET D’ÉCOLOGIE chêne, le carton d'emballage est recyclé et la bouteille
Le Philtre, c’est l'histoire d'une amitié de près de 40 est consignable. Pour 2021, nous mettons au point un système de «refill» qui permettra au consommateur ans entre une vedette littéraire des médias, un homme de remplir sa bouteille à moindre prix selon le principe d'affaires et un producteur de films documentaires. Depuis leur adolescence, la vodka est leur spiritueux du vrac dans les magasins d'alimentation biologique », détaille Frédéric Beigbeder de prédilection.
COMMENT DÉGUSTER LE PHILTRE ? Eté 2018, un soir d'apéro sur la plage de Guéthary : LE PHILTRE les trois compères rêvent d'une vodka française qui On se fie aux conseils du féru de vodka Frédéric répondrait à leurs attentes : un profil aromatique Beigbeder : « Je l'aime non seulement en shot glacé et
simple, minéral mais avec du caractère et sans sucre pur mais aussi à température ambiante, où elle donne sa pleine mesure aromatique ajouté, et un process de production écoresponsable. (boisé/amandes/vanillé).
Une démarche chère au cœur de l'engagé Frédéric Comme cocktail simple, j'aime la mélanger avec du Gingeur (marque de ginger beer biologique produite par Beigbeder : « Dans mes livres, j'ai trop dénoncé
l'hyperconsommation et les dommages du capitalisme un Basque de ma connaissance) afin d'obtenir un Moscow
sur l'environnement pour les oublier lorsque je me lance Mule 100% bio ! » Avis aux bons entendeurs !
pour la première fois de ma vie dans une entreprise. » d’amandes et de fèves de tonka se réveillant au fil de Après 6 mois d'investigations infructueuses auprès Prix : 49 € la bouteille de 70 la dégustation. Le travail sur l'écoresponsabilité va bien cl à 40%, exclusivement à la Grande Epicerie jusqu’en de producteurs français, la bande rencontre enfin au-delà du liquide, notamment grâce au packaging : le parfait interlocuteur:Jean-Sébastien Robicquet, une bouteille au style « cabossé », déclinée sur des septembre 2020. www.lephiltre.com fondateur et maître distillateur de la maison Villevert à variations de nuances de bleu et de vert.
Cognac. Cet expert des spiritueux à base de raisins et « Notre flacon est constitué de déchets de verre recyclés. artisan de la vodka Oroc se prend au jeu pour relever
ce défi avec une base uniquement de céréales.
LA PREMIÈRE VODKA BÉNÉFIQUE POUR L’ENVIRONNEMENT
25 juin : le trésor à haut degré du joyeux trio peut
être dévoilé au public... C'est une vodka distillée 6 fois dont l'ultime étape en alambic charentais, à partir de blé bio d'hiver et d'eau de source de Gensac.
Sans sucre ajouté, le Philtre (en référence au philtre de la vie ou de l'amour) dévoile en bouche une incroyable douceur et un bouquet raffiné de notes
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THE CONTEMPORARY LUXURY AGENCY Date : Juillet - aout 2020 TASTYMAGAZINE.COM - 13 JUILLET 2020 LA RVIP - 21 JUILLET 2020 P R P
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Spiritueux
Le Philtre, la vodka bio des frères Beigbeder
Pour mieux raconter Le Philtre Organic Vodka, il faut remonter quarante ans en arrière. Dans les années 1980, Frédéric Beigbeder fait la connaissance de Guillaume Rappeneau. Ensemble ils créent le Caca’s Club en 1984, une association de fêtards parisiens qui organise des bals costumés dans les clubs les plus inconscients. Bien que légèrement plus sérieux, Charles, le frère de Frédéric, participe activement à ces réunions désordonnées. Les trois hédonistes deviennent inséparables. Il y a deux ans, assis sur la plage de Guéthary devant le soleil couchant, le trio allait avoir une révélation. Au crépuscule, la désobéissance a parfois pour effet de provoquer des ambitions folles chez les sales gosses quinquagénaires... « Nous dégustions tous les trois une caipirovska en élaborant des plans sur la comète:
nous nous lamentions sur le réchauffement climatique, la pollution atmosphérique,
le rétrécissement des plages, et autres cataclysmes contre lesquels nais nous sentions impuissants. Je marmonnais la thématique de mon roman anti-pub “99 francs”:
Ne serait-il pas possible de boire de la vodka sans détériorer notre planète? Le philtre Finissant nos cocktails nostalgiques, nous fîmes alors de grands (n.m. du latin projets sur une serviette en papier: imaginer une vodka qui aurait philtrum) le moins d’impact possible sur la nature. Nous nous mîmes à rêver Breuvage préparé selon les règles d’une vodka entièrement naturelle et biologique, dont la bouteille serait élaborée à partir de déchets de verre recyclés sans le moindre de la magie ou » additif chimique, sans aucun sucre ajouté. de la sorcellerie... Le Philtre Organic Vodka est une vodka française distillée
Extrait de la Définition et embouteillée dans la région de Cognac. Elle est bio, Larousse 2020 élaborée à partir de blé d’hiver issu de l’agriculture
biologique et d’Eau de Gensac®, reconnue pour sa grande pureté. 100 % naturelle, elle ne contient aucun additif chimique et aucun sucre n’est ajouté pour lisser Date : Juillet - aout sa texture. Pour élaborer cette vodka unique au monde, 2020 P Guillaume, Charles et Frédéric se sont associés à la Maison P R Villevert, “artisans inspirés depuis 1487.” Cette distillerie P mythique française a créé des élixirs à la renommée
mondiale et relève aujourd’hui un défi de taille, puisque
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« fl y a deux ans, assis sur la plage de Guéthary avec mon frère «L’ambiguïté du mot nous a sembléblé intéressante intéressante Charles et mon ami d’enfance Guillaume Rappeneau, nous nous pour baptiser une vodlca premium,ium, biologique biologique lamentions sur le fait que consommation rime avec destruction, et éco-responsable, littéraire et chic, fabriquée que l’écologie est souvent synonyme de résignation. Ne serait-il pas possible de boire une vodlca sans détériorer notre planète ? de manière totalement nouvelle, tout en respectant la tradition la tradition artisanale. artisanale. » » Le Philtre Organic Vodlca était né. » Le Philtre Organic Vodka est une des seules vodkas On retrouve cette figure géométrique universelle dans Charles Beigbeder Beigbeder Frédéric Beigbeder françaises biologiques ne contenant aucun additif la Nature vivante ou inanimée et dans de nombreuses
chimique, ni aucun sucre normalement ajouté pour en cultures. Elle symbolise la nature, mais aussi la paix, Guillaume Rappeneau, Charles et Frédéric Beigbeder. lisser la texture. Pour arriver à ce résultat. Maison Villevert la plénitude et l’humilité. procède à une dernière distillation dans un alambic en « Notre démarche n’est pas commune et ne répond à aucune
cuivre charentais. C’est cette étape ultime qui confère règle préétablie. Alors au moment du choix, crucial, T LEPH LTRE M du photographe qui allait révéler ces flacons et la philosophie au Philtre Organic Vodka sa pureté et son élégance. Le Philtre Organic Vodka est une vodka d’une grande du Philtre Organic Vodka, il n’était pas non plus question de
élégance et peut donc se déguster pure ou sur glace. faire un choix classique. Nous voulions un regard différent, un point de vue aussi atypique et authentique que le nôtre dans « Nous conseillons une dégustation entre 6 et 8 degrés, qui fait » Elle est ressortir le côté torréfié et apporte une note plus vive. l’univers des spiritueux. Nous avons donc choisi de nous tourner également une très bonne base à long drink (Vodka Tonie) vers l’artiste contemporain photographe Jean-Baptiste Huynh
et à cocktails (Moscow Mule, Cosmopolitan...). pour la création, la conception et la réalisation de notre photo
officielle. Les œuvres de Jean-Baptiste sont présentes dans les Une bouteille unique au monde collections muséales, institutionnelles et privées les plus prestigieuses «Et si nous vous disions que notre flacon était fabriqué au monde. Exposé dans des musées à la stature internationale uniquement à partir de déchets de verre recyclés ? Le verre de comme le Louvre, Jean-Baptiste a également collaboré avec transition que nous récupérons pour créer nos flacons comporte des Maisons de luxe pour des campagnes - cartes blanches
une grande variété de teintes: tantôt Aigue-Marine, tantôt d’exception. Pour le Philtre Organic Vodka, nous avons choisi de
Jade, tantôt Turquoise, ce flacon désobéit à toutes les règles du laisser libre cours à son imagination. Jean-Baptiste s’est inspiré marketing! Ce procédé permet également de réduire les coûts de l’originalité de la bouteille et a souhaité restituer la dimension
organique et le respect de la nature dans la conception de l’image énergétiques en supprimant un procédé industriel supplémentaire. » C’est le principe de l’économie circulaire. officielle de la marque. Une photo réalisée à la lumière naturelle, Guillaume Rappeneau en pleine nature, avec en toile de fond un soleil couchant sur la
mer, comme une invitation au voyage. Une ode à la nature, Le flacon du Philtre Organic Vodka fut créé à l’image du aussi chère au cœur de l’artiste qu’à celui des fondateurs
trio. Pour les citer: « tordu, cabossé, inégal, comme soufflé dans du Philtre Organic Vodka. » du verre de récupération ». Il évoque un Philtre mystérieux, une gourde médiévale sortie de l’alambic d’un alchimiste Le Philtre Organic Vodka est disponible au prix de vente de 49 € sur à chapeau pointu... Un résultat quasi artisanal, original, www.lephiltre.com organique, ergonomique, un objet de consommation En exclusivité à La Grande Épicerie de Paris. et de décoration élaboré avec un vrai savoir-faire. Également disponible en avant-première Dans un dernier geste, le flacon se pare d'un sceau tout sur l'application KOL, le caviste digital qui livre à fait particulier: un symbole graphique en forme de à domicile en région parisienne en 30 minutes. spirale inspiré du Cho Ku Rei, premier symbole Reiki. Ou à retrouver au Café de Flore et à La Closerie des Lilas.
L’ABUS D'ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTÉ
32 „ u U-v a t'£b-
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THE CONTEMPORARY LUXURY AGENCY INSTAGRAM/FOR GEORGES - 23 JUILLET 2020 LUXSURE.FR - 25 JUILLET 2020
THE CONTEMPORARY LUXURY AGENCY TECHNIKART - 29 JUILLET 2020 COSMOPOLITAN - 30 JUILLET 2020 Date : Ete 2020 P P R C L P M L R
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Date : Ete 2020 Date : Ete 2020 P P P R C L P R C L P M L R P M L R
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LE COIN DES SPECIALISTES - NOS ANIS ONT DU GOUT « L'ABUS D'ALCOOL
TRIO DE CHOC_ EST dangereux! LE PHILTRE, ÉLIXIR BIO Charles Beigbeder, Frédéric Beigbeder et Guillaume Rappeneau nous attendent UNE VODKA POUR dans un des salons de l'hôtel 1 de Bourrienne. Il est onze SAUVER LE MONDE ? heures du matin... HAIS IL N'A PAS A L'ETRE POUR LAI
Rêvée sur les plages de Guéthary, la vodka bio des frères Beigbeder(Frédéric s'y connaît en verres et Charles en business) plMTëJIII et de leur ami d'enfance le producteur Guillaume Rappeneau, promet de sauver la planète. Avec ou sans gueule de bois ?
Par Photos duIieriGrignon Caraille_Laur_ens.(ave.c Laurence Rémila)_ leur manière de bosser.
Et lancer une vodka française, c'est difficile ? : La France est admirée dans le monde entier pour la qualité Il est onze heures dans les salons marbrés de l'hôtel C.B. F. B. : Avec nos différentes exigences, oui. On a rencontré plusieurs L'ANTI-VODKA de ses produits alimentaires, son vin et ses spiritueux. Pour info, de Bourrienne, ce sublime château caché en plein dixième personnes pour l’inventer, mais ça n’a pas pris. On n’a pas réussi à les deux plus grandes vodkas au monde commercialisées sont
arrondissement, abritant les start-up dans lesquelles le maître des trouver le bon élixir donc on s’est finalement tourné, en novembre faites à Cognac ! L'atout charme de cette lieux, Charles Beigbeder, a choisi d’investir. En ce mardi estival, 2018, vers la maison Villevert à Cognac, dont l’expérience est vodka organique? Une L'accueil des bartenders ? une occasion spéciale, le lancement du Philtre Organic par nos rencontre antinomique plutôt de fabriquer des liqueurs, des spiritueux à base de raisins. : Ils sont très heureux que l’on arrive avec un produit G.R. trois têtes brûlées, j’ai nommé Frédéric Beigbeder, Charles son entre hédonisme et éco- On est arrivés là-bas, et on a expliqué notre démarche : une vodka nouveau, innovant, plutôt ludique et amusant. Aujourd’hui, frère, et leur ami d’enfance, le producteur de docus Guillaume responsabilité. blé, bio et surtout sans sucre ajouté - et évidemment d’une très on est dans des lieux très précis qui correspondent à notre Rappeneau. grande qualité. Ils ne l’avaient jamais frit. Quelques mois après, la Première vodka 100 % image. L’idée ? Choisir des lieux avec une identité très forte, Le Philtre ? Une vodka made in France (elle est distillée maison nous a frit goûter un grand nombre de propositions, dont organique, le Philtre à l’image de la marque : premium. On a de la chance d’avoir à Cognac), bio (elle est élaborée à partir de l’eau de source de favorise en plus d'une celle que vous connaissez maintenant : le Philtre. réuni des actionnaires, des investisseurs, des amis qui ont mis Gensac), sans aucun additif, ni sucre. Sans oublier le flacon, Il a pourtant fallu encore deux ans de travail avant de économie circulaire, un assez d’argent pour faire des choses mais pas assez pour faire lancer la commercialisation ? 100% recyclé. Une première. Nous sommes allés trinquer savoir-faire à la française. n’importe quoi - et surtout d’avoir les moyens de prendre notre (modérément !) avec ce trio persuadé que « l’abus d’alcool est Distillée et embouteillée C.B. : Deux années de travail dont un dernier challenge très long, temps ! dangereux pour la santé, mais il n’a pas à l’être pour la planète »... dans la région de Cognac, très compliqué et laborieux : la volonté de Frédéric d’avoir une la Maison Villevert veille C.B. : On est aussi sur le digital, sur un site marchand et on a Messieurs, on vous connaît comme des piliers du collectif à la touche finale de bouteille « 100% verre recyclé ». Il faut savoir que cela n’existe pas : lancé un partenariat avec une application, connue des millenials, de noceurs parisiens, le Caca's Club. Se lancer aujourd'hui l'élégant élixir en utilisant on peut parvenir au 30%, 40%, même 70%... mais le 100% n’existe qui s’appelle KOL. Donc on est disponible pour tous ceux qui dans la production d'une vodka organique, est-ce bien un alambic en cuivre pas. Au début, les Français nous ont assuré que c’était impossible raisonnable ? le veulent sur le net. charentais. Pour s'opposer et finalement on s’est tourné vers l’Italie... et on a réussi. Et quels sont les grands amateurs de vodka dans la Frédéric Beigbeder : Ah ah ! Rien n’est raisonnable dans notre au standing habituel Et pourquoi ce mot de « philtre » pour une vodka ? littérature ? du marketing, les trois monde actuel... Sauf si on arrive à trouver un moyen d’être un F.B. : Cela a une résonance intéressante, cela signifie à la fondateurs du Philtre C.B. : Joseph Kessel ! « hédoniste responsable ». Oui, c’est un oxymore. Mais ce que Organic Vodka ont créé fois liquide, mais aussi magie, mystère, romantisme... la plus F. B. : Evidemment ! Kessel aimait beaucoup la vodka et finissait l’on essaie de frire avec cette vodka, c’est de continuer à vivre sans des flacons uniques et grande histoire d’amour de tous les temps ! C’est aussi ce que à manger les verres ! Mais ça, ce n’est pas très écolo... Il y a dommage collatéraux. Voilà, c’est ça le Philtre. colorés, refusant toute l’on frit lorsque l’on distille l’alcool dans un alambic très ancien, une longue histoire de la vodka et de l’alcool en général dans la Votre vodka sera vendue 49 euros... uniformité. Chaque charentais : il y a comme un processus de sorcellerie.Tu prends du Charles Beigbeder bouteille est éco-conçue littérature. On remonte à Baudelaire et son Enivrez-vous, « il : Alors, on ne casse pas les prix, loin de blé et ça devient de la vodka ! à partir de déchets de Et d'où vous vient votre fibre écolo ? faut toujours être ivre », que j’avais étudié au lycée Montaigne, ce là ! On est sur de l’ultra-premium, même assez cher, il feut le verres recyclés à la forme qui avait scandalisé ma mère : « Mais que met-on dam la tête de reconnaître. C’est un petit marché, même pas le million de « tordue, cabossée, et F.B. :Tous les trois, on est plutôt des gens inquiets. Guillaume bouteilles par an par rapport aux 5 milliards qui sont bues dans a produit un documentaire sur l’extinction du sable (Sable : ces jolies têtes blondes ? ». Eh bien le résultat, il est là, voilà ce que inégale...». L'élégante boisson se déguste ça donne 40 ans après ! le monde. Nous, on aimerait prendre 1% de cette niche, d’id Enquête sur une disparition, 2013), donc il était très favorable à idéalement entre six et Et comment fait-on pour boire de façon mesurée ? quelques années. Enfin, on espère... huit degrés pour faire l’idée que l’on n’en utilise pas pour notre bouteille. Charles a déjà : On a trouvé une signature qui reprend la mention légale Et l'origine de ce Philtre ? créé une entreprise d’énergie solaire et moi j’ai souvent râlé contre F.B. ressortir son côté torréfié. Guillaume Rappeneau obligatoire : l’abus d’alcool est dangereux pour la santé, il n’a pas : L’idée remonte à deux ans, au mois Pure ou sur glace, elle sert la société de consommation... C’est assez amusant car Charles, également de très bonne d’août 2020, sur la plage de Guéthary (Frédéric Beigbeder s’y est politiquement, est conservateur - le contraire de moi -, mais, en besoin de l’être aussi pour la planète. Elle est mieux en anglais :
installé il y a plusieurs années, ndlr). On discute, on se lamente sur base à cocktails... fin de compte, aujourd’hui, avoir une démarche éco-responsable, « waste yourself, not the planet ». Avec quelle personne aimeriez-vous trinquer au Philtre ? la société de consommation, rien de très nouveau jusque-là... c’est être conservateur non ? Vouloir conserver le monde... www.lephiltre.com. : Kessel directement pour voir comment il faisait pour Puis on se rend compte que l’on voudrait une vodka qui nous Le Philtre, c'est la vodka du monde d'après ? F.B : Je pense surtout que si personne ne change sa façon de ressemble et que l’on a envie de boire. L’idée était lancée. Caria Thorel F.B. manger le verre, quelle était sa technique !
Et dans les faits, est-ce difficile de créer sa marque de produire, il n’y aura pas de monde d’après. Donc si on veut spiritueux ? encore qu’il y ait un monde, les industriels vont devoir changer
T LEPH LTRE M T LEPH LTRE M
THE CONTEMPORARY LUXURY AGENCY Date : 06 aout 2020 P P R P P H O
Date : 02/08/2020 Heure : 15:46:53 Journaliste : Jacques Braunstein ELLE.FR - 2 AOÛT 2020 LE POINT - 6 AOÛT Page2020 1/1
www.elle.fr Pays : France Dynamisme : 22
Page 3/3 Visualiser l'article Pensées d’été
Patrick Besson
Le cycliste n’avait Les matchs de foot en huis Au sanatorium,
clos sont de la littérature pas prévu la pluie. Eluard et Gala, pendant les Date : 02/08/2020 heures de repos où ils n’ont pas Heure : 15:46:53 * Journaliste : Jacques Braunstein clandestine. le droit de parler, inventent
Eluard aurait-il écrit les mêmes le SMS sur papier. www.elle.fr poèmes s’il avait gardé Pays : France Dynamisme : 22 le nom d’Eugène Grindel? Ma boisson préférée, Page 1/3 Visualiser l'article pour la dernière partie Pluie d’été sur Montmartre. Frédéric Beigbeder : « 50 nuances de vodka » de ma vie, sera le Coca-Cola L'écrivain touche-à-tout lance une marque de vodka éco-responsable. L'occasion de le rencontrer pour parler de la Russie, de la plage de Guéthary et de l'avenir de la planète. Roberte roule ivre à iro kilo avec des glaçons et
mètres/heure sur une route dé Ces cafés sans Japonaises. une rondelle de citron. « L'idée est née lors d'une soirée sur la plage de Guéthary avec mon ami Guillaume Rappeneau et mon frère partementale (Les Mauvais Charles Beigbeder. On buvait de la Caïpiroska. Et on constatait avec effarement la diminution de la taille de
la plage. En quelques années il y beaucoup de sable qui est parti. Guillaume est un grand spécialiste de la * disparition du sable, il a produit un documentaire là-dessus. Il nous a expliqué que l'on fait du béton armé et du Coups, Roger Vailland, 1948). verre avec le sable et que du coup… Nous avions une bouteille de vodka dont je tairais la marque, et on s'est Les gens qui cherchent senti très coupable de boire ça. On s'est dit qu'il faudrait réfléchir à faire l'équivalent du vin nature, mais pour la vodka. Une vodka biologique, dans un flacon recyclé, une vodka qui n'a pas d'impact sur l'environnement. Le confinement: après le paradis sur terre Ensuite, c'est deux ans de rendez-vous, de discussions avec la distillerie… »
Napoléon : ne pas confondre mourront déçus. celle en dentelles, la
Nous sommes confortablement assis dans les salons de l'Hôtel de Bourrienne, hôtel particulier du XVIIIe Brienne et Bourienne. guerre en pantoufles. siècle caché dans une cour du 10 e arrondissement de Paris, qui sert de bureaux aux entreprises de Charles Beigbeder. Et Frédéric Beigbeder nous explique la genèse de la marque de vodka qu'il vient de créer avec ses deux compères : le Philtre, un nom littéraire issu de « Tristan et Iseult ». Distillée à Cognac par la * Maison Villevert, elle est élaborée à partir de blé bio, d'eau de source, et ne contient ni additif ni sucre. Une Les surréalistes nouvelle corde à l'arc de l'écrivain/ chroniqueur/ réalisateur/ … qu'on n'attendait pas forcement sur le marché de l'économie responsable. étaient-ils bêtes? Je mesure 6 pieds r pouce. « Pendant 20 ans, j'ai critiqué ce système sans rien proposer pour l'améliorer » Les amants privés d’hôtel.
« Dans mon roman “ 99 francs ” il était déjà question de l'hyperconsommation, de l'hypercapitalisme cynique et à court terme qui détruit tout en n'en ayant rien à branler des conséquences. Pendant 20 ans, j'ai critiqué ce * système sans rien proposer pour l'améliorer. C'est la première fois que, grâce à Guillaume et Charles, j'ai la Mon nouveau spot possibilité d'agir », affirme-t-il avant de nuancer « c'est pas grand-chose, ce n'est que de la vodka, mais ça va Le rire des éboueurs, dans le bon sens. » La signature qu'ils ont choisi pour leur produit participe également de cette démarche bio Le jour où l’on a presque et responsable assortie du petit twist désinvolte qui est la marque de l'ancien publicitaire : « L'abus d'alcool le matin, rue des Abbesses. de cuisine asiatique : Taokan, est dangereux pour la santé, il n'a pas besoin de l'être aussi pour la planète. » Date : 02/08/2020 Heure : 15:46:53 8, rue du Sabot, Paris 6e. fini de lire. Mais lorsqu'il parle de sa vodka, on sent qu'il s'est pris au jeu : « C'était très amusantJournaliste de goûter : uneJacques soixantaine Braunstein de propositions. De réfléchir au nom… » À l'époque où il écrivait sur la Russie (« Au secours, pardon » qu'il a ensuite adapté en film sous le titre « l'Idéal ») Frédéric Beigbeder s'était vu affublé par les russes du surnom de Fedor Belvedere, du nom de la marque de vodka polonaise. « C'est parce qu'ils n'arrivaient pas à dire On devrait donner un autre mon nom. Mais c'est vrai que j'ai toujours aimé la vodka et je ne suis pas le seul dans ma génération. Mais www.elle.frGuillaume Rappeneau a une théorie là-dessus que je vais le laisser exposer. » Pays : France L’extension des terrasses nom au jeu d’échecs. La vodka de Beigbeder Dynamisme« Quand : 22 tu as 20 ans dans les années 80, soit tu bois du whisky mais tu ressembles à papa. Sois tu bois 07NHFc4jJsHKdbWxV4pGKfWF8gqS2OiRnRLRdT_hyNbeBIu-3tgtaWqxqBO-dForaTE6SZUp0VuztSqSs_3HAoQZTQ0 du Gin ou du Rhum mais il n'y a que des marques bas de gamme disponibles. Et tout à coup est apparu la Page 2/3 ou manger dans le caniveau. Vodka Absolut… Elle était branchée, moderne, les bouteilles étaient signées Andy Warhol … Et doncVisualiser on a l'article -Le Philtre-laisse bu ça. Et on est resté depuis sur ce type de vodka qui s'est banalisé. La jeunesse va vers des goûts plus recherchés, des alcools qui sont montés en gamme : des gins japonais, des tequilas mexicaines, des rhum Tousvieux… droits Alors que réservés la vodka àest l'éditeur restée assez peu innovante. » LEPHILTRE-MDIS 343264103 La place Louis-Aragon sans défense. D'après Cyril Mald, qui anime la rubrique spiritueux de « La Revue du vin de France » on peut distinguer dans la vodka le Philtre des arômes boisés, de fève tonka, de vanille, et un retour de myrtille. Ce qui enchante dans l’île Saint-Louis. 07NHFc4jJsHKdbWxV4pGKfWF8gqS2OiRnRLRdT_hyNbeBIu-3tgtaWqxqBO-dForaTE6SZUp0VuztSqSs_3HAoQZTQ0 Beigbeder et Rappeneau qui avouent de concert qu'il n'aurait pas su décrire aussi bien leur propre produit.
Tous droits« réservésPour viser à l'éditeur l'Académie Française, ce n'est pas très bon » LEPHILTRE-MDIS 343264103 Pourquoi pas davantage L'éternel complice de Beigbeder poursuit en attirant notre attention sur la bouteille. « Nous sommes allés au bout de l'idée de prendre en compte l'environnement. Avec une fiole cabossée, presque moyenâgeuse, faite à la main et totalement imparfaite. Elle est constituée de 100% de déchets de verre recyclés contre 50% en Les mafieux respectent-ils de bals masqués? moyenne. Car les machines qui produisent les bouteilles ne s'arrêtent jamais, elles continuent à tourner quand les gestes barrières ? ils changent de couleur pour passer des bouteilles d'une marque à celles d'une autre. Du vert des bouteilles de vin au bleu de certaines bouteilles d'eau par exemple. Et ils mettent plusieurs jours de production à la poubelle. C'est cet entre-deux que nous avons utilisé. Ce qui fait que chaque bouteille a une couleur différente. » *
« C'est 50 nuances de vodka », réagit au quart de tour Beigbeder qui n'a pas perdu son sens de la formule. « Et d'ailleurs nous allons écrire sur l'étiquette : “À re-recycler” », poursuit-il. Paris : le piéton est dépassé Quand on s'étonne qu'il soit parvenu à entrainer son frère connu pour ses positions droitières dans ce projet Nerval habite au 6, rue Pigalle bobo, Beigbeder rétorque : « Mon frère est un néo-conservateur, donc l'argument qui marche avec lui, c'est par les trottinettes, mais de dire : “Tu es conservateur, alors tu es pour qu'on conserve la nature, la planète, telles qu'elles sont !” Je en 1844 et au 66, rue des Martyrs le tire un peu vers l'écologie. » conclue-t-il dans un éclat de rire, visiblement pas complétement certain de ce qu'il avance. il double les voitures en 1852. Et quand on lui fait remarquer que pour l'instant c'était plutôt des rappeurs que des écrivains qui lançaient des vodkas. Et que cette nouvelle activité ne va pas l'aider à rectifier son image de touche-à-tout dilettante, Beigbeder a visiblement préparé sa réponse. « Je dirais pour ma défense que Colette a crée une ligne de cosmétiques en 1932. Mais il est certain que pour viser l'Académie Française, ce n'est pas très bon. C'est Paul Éluard chez lui, à Paris, en 1950. dommage, ça fait 30 ans que j'ai un métier de saltimbanque, là enfin, j'ai un métier sérieux… »
Ensuite nous avons parlé de fêtes, de notre jeunesse, et de choses que la loi et notre déontologie interdisent d'évoquer dans un texte ayant trait à des spiritueux. Car rappelons-le une dernière fois pour conclure : « « L'abus d'alcool est dangereux pour la santé ».
Le Philtre : 49 €, en exclusivité à La Grande Épicerie de Paris jusqu'en septembre, et via l'application KOL, Au sanatorium, Eluard et Gala, pendant les heures de repos caviste dématérialisé qui livre à domicile en région parisienne. où ils n’ont pas le droit de parler, inventent le SMS sur papier.
HENRI MARTINIE/ROGER-VIOLLET
THE CONTEMPORARY LUXURY AGENCY 07NHFc4jJsHKdbWxV4pGKfWF8gqS2OiRnRLRdT_hyNbeBIu-3tgtaWqxqBO-dForaTE6SZUp0VuztSqSs_3HAoQZTQ0
Tous droits réservés à l'éditeur LEPHILTRE-MDIS 343264103
T LEPH LTRE M SHAKE WELL - 10 AOÛT 2020 MADAME FIGARO - 21 AOÛT 2020
HA E ELL Date : Ete 2020 P R HA E ELL P R Date : Ete 2020 P P P T P T
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BEIGBEDER LE PHILTRE
Frédéric et Charles Beigbeder
et Guillaume Rappeneau
lancent une vodka. Son nom?
Le Philtre, elle est élaborée
à partir de céréales bio par
Maison Villevert.
THE CONTEMPORARY LUXURY AGENCY
BEIGBEDER LE PHILTRE
T LEPH LTRE M Frédéric et Charles Beigbeder
et Guillaume Rappeneau
lancent une vodka. Son nom?
Le Philtre, elle est élaborée
à partir de céréales bio par
Maison Villevert.
T LEPH LTRE M Date : 25/08/2020 Heure : 14:04:25
SUDOUEST.FR - 25 AOÛT 2020 SUD OUEST - 26 AOÛTDate : 26 aout 2020 2020 P www.sudouest.fr Pays : France P Dynamisme : 151 O
Page 1/2 Visualiser l'article Page 1/1 Lège Cap-Ferret: Beigbeder dédicace sa vodka Frédéric Beigbeder Dans le cadre de la rentrée littéraire d'Alice, Frédéric Beigbeder dédicacera ce jeudi… sa vodka
Pour sa 16e édition, la rentrée littéraire de la librairie Alice au Cap Ferret attaque dur. Du côté de la qualité des auteurs mais aussi de l'ambiance, avec un invité surprise. "Frédéric Beigbeder est actuellement hébergé dédicace... sa vodka chez Benoît Bartherotte", explique Patrick Hourquebie, le patron d'Alice, "jeudi, il ne vient pas dédicacer un LÈGE-CAP-FERRET Avec Simon Liberati ou Hervé Le Tellier, il sera livre, mais sa vodka!". demain à la rentrée littéraire d’Alice, qui se poursuit le week-end
En effet, avec son frère Charles, il vient de lancer la commercialisation de sa vodka Le Philtre "ultrapremium" et bio. Et difficile de trouver meilleur endroit que cette célèbre librairie-cave, au pied du phare du Cap Ferret, pour rendre ce moment inoubliable. D'autant que le public aura droit à la déguster, en toute modération bien sûr.
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"Et je sais qu'avec Beigbeder il va y avoir du happening, on peut s'attendre à tout", sourit Patrick Hourquebie.
D'autant que Frédéric Beigbeder est aussi présent ce jour-là pour soutenir son complice et copains de toutes
les aventures Simon Liberati, qui présentera son dernier roman "Les Démons". Deux autres poids lourds de Frédéric Beigbeder sera présent ce jeudi, chez Alice, archives Bertrand lapegue
la littérature seront présents jeudi, Maylis Besserie, prix Goncourt 2020 du 1er roman pour "Tiers Temps" et Deux autres poids lourds de la lit our sa 16e édition, la rentrée lit aventure dans l’Hollywood de 1953. Hervé le Tellier pour son livre "L'Anomalie". Chroniqueur sur France Culture, membre de L'Oulipo dont les Ptéraire de la librairie Alice, au térature seront présents jeudi, May- Samedi, le « permanent » de ce Cap-Ferret, attaque dur. Du côté lis Besserie, prix Goncourt 2020 du rendez-vous, Alain Mabanckou, ar fondateurs étaient Queneau, Perec et Calvino, "c'est un auteur qui maîtrise les techniques linguistiques", note de la qualité des auteurs mais aussi ter roman pour « Tiers Temps » et rive des États-Unis avec dans ses va Hervé le Tellier pour son livre lises son nouveau roman : « Ru le libraire. Enfin, Miguel Bonnefoy viendra également présenter son nouveau roman "Héritage". de l’ambiance, avec un invité surprise. « Frédéric Beigbeder estactuellement « L’Anomalie ». Chroniqueur sur meurs d’Amérique ». Et paraît-il, le libraire du Cap Ferret a même une hébeigé chez Benoît Bartherotte », ex France Culture, membre de L’Ouli- po dont les fondateurs étaient Que page dans son livre qui lui est con Trois auteures plique Patrick Hourquebie, le patron d’Alice, « jeudi, il ne vient pas dédica neau, Perec et Calvino.. Enfin, Mi sacrée. .. guel Bonnefoy viendra également cer un livre, mais sa vodka ! ». Autre copains, Basile Panurgias, présenter son nouveau roman Vendredi, trois femmes seront à l'affiche. Caroline Laurent pour "Rivage de la colère". Elle avait déjà écrit En effet, avec son frère Charles, il (« L’Inconnue de la Factory ») etThi- vient de lancer la commercialisa bault de Montaigu (« La Grâce ») dé « Héritage ». un livre très remarqué sur l'histoire d'Evelyne Pisier. Corinne Atlas, dans "Les Riverains", raconte l'attentat tion de sa vodka Le Philtre « ultra- dicacent leur livre ensemble. Enfin, Trois auteures Éloïse Lièvre présente « Notre Der premium » et bio. Et difficile de du Bataclan. Elle est éditée par Philippine Cruse, bordelaise et petite-fille de Micheline Banzet Lawton (la trouver meilleur endroit que cette Vendredi, trois femmes seront à nière Sauvagerie ».
célèbre Micheline de la cuisine des Mousquetaires). Caroline Dorka Fenech, primo-romancière avec "Rosa célèbre librairie-cave, au pied du l’affiche. Caroline Laurent pour « Ri Côté Covid... cette année, il n’y aura pas de buffet et dégustations phare du Cap-Ferret, pour rendre vage de la colère ». Elle avait déjà Dolorosa", nous plonge dans une histoire au cœur de Nice. Enfin, Dominique Maisons présente "Avant les écrit un livre très remarqué sur ce moment inoubliable. D’autant de grands vins. Il faudra garder le que le public aura droit à la dégus masque et respecter la distancia diamants" une aventure dans le Hollywood de 1953. l’histoire d’Evelyne Pisier. Corinne
ter, en toute modération bien sûr. Atlas, dans « Les Riverains », raconte tion. Chaque participant pourra « Et je sais qu’avec Beigbeder il va y communiquer son numéro de té l’attentat du Bataclan. Elle est édi léphone afin d’être averti ultérieu Samedi, le "permanent" de ce rendez-vous, Alain Mabanckou, arrive des Etats-Unis avec dans ses valises son avoir du happening, on peut s’at tée par Philippine Cmse, Bordelaise rement en cas de cas positifs dans tendre à tout », sourit Patrick Hour et petite-fille de Micheline Banzet nouveau roman : "Rumeurs d'Amérique". Et paraît-il, le libraire du Cap Ferret a même une page dans son livre Lawton (la célèbre Micheline de la quebie. le public. D’autant que Frédéric Beigbeder Patrice Bouscarrut qui lui est consacrée… Autre copains, Basile Panurgias, "L'Inconnue de la Factory" et Thibault de Montaigu Cuisine des Mousquetaires). Caro
est aussi présent ce jour-là pour line Dorka Fenech, primo-roman "La Grâce" dédicacent leur livre ensemble. Enfin, Éloïse Lièvre présente "Notre Dernière Sauvagerie". soutenir son complice et copains cière avec « Rosa Dolorosa », nous La rentrée littéraire chez Alice, 3 rue de la plonge dans une histoire au cœur de toutes les aventures, Simon Li ForestièreauCapFerret. berati, qui présentera son dernier de Nice. Enfin, Dominique Maisons Tél. : 0556 607188. Del8à20 heures, Côté covid… cette année, il n'y aura pas de buffet et dégustations de grands vins. Il faudra garder le masque présente « Avant les diamants » une roman « Les Démons ». jeudi 27, vendredi 28 et samedi 29 août. et respecter la distanciation. Chaque participant pourra communiquer son numéro de téléphone afin d'être T LEPH LTRE M averti ultérieurement en cas de cas positifs dans le public.
THE CONTEMPORARY LUXURY AGENCY 0VQB0Xtq-wicd4QbGiWaqyPRkvKYA6vrIHVBq2wKIJZnvQXXXyqN6ZjnIZfYpCEU7UN-iHNGzHy1XcbCVXpHg8wNzk2
Tous droits réservés à l'éditeur LEPHILTRE-MDIS 343801035 U OUE T GOURMAN P R Date : Septembre 2020 P T P LARVI.FR - 29 AOÛT 2020 SUD OUEST GOURMAND - 2 SEPTEMBRE 2020
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NEWS EN VRAC
I Le Philtre, . l'organic vodka des frères Beigbeder
C'est l'histoire de copains, Charles et Fré
déric Beigbeder et Guillaume Rappeneau, qui un soir de dégustation face au soleil
couchant s'interrogeaient sur les effets
de leur consommation hédoniste sur la
planète. En naît le projet d'élaborer une vodka ayant le moins d'impact sur l'en
vironnement. Le Philtre, c'est donc une vodka élaborée en Charente à base de blé
issu de l'agriculture biologique et d'eau de
Gensac, réputée pour sa pureté. Ses créa teurs décrivent sa structure en bouche
« soyeuse et délicate, notes torréfiées,
d'amandes grillées et de fève tonka », avec
une finale « lactée et vanillée ».
Mais son plus éco est son flacon, aux
formes irrégulières, tel un élément mi
néral, se composant de verres recyclés traités sans additifs (d'où la diversité de
teintes), rechargeable et consignable...
THE CONTEMPORARY LUXURY AGENCY
T LEPH LTRE M Date : 03 septembre CUISINE & VINS DE FRANCE - 2 SEPTEMBRE 2020 LSA - 3 SEPTEMBRE2020 2020 P P R ARMAN CHAU EL P H O
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Les produits MARCHÉ
POLIAKOV ARCHILEADER
Part de marché en valeur des cinq marques leaders « Notre stratégie du marché de la vodka et évolution en point consiste à travailler Source: Nielsen, CAM à P5 2020, HM + SM, de nouvelles occasions proxi et drive, origine fabricants
Évol. vs A-1 de consommation, via PDM en % en points le cocktail, bien sûr, mais
L’évolution du CA de aussi, à partir de cette rentrée, par le biais de la vodka, à 321,5 M€ l’association mets-vodka. » (-0,1 % en volume)
Source: Nielsen, CAM à P5,
HM + SM, proxi, drive, origine Hortense Delaine, marketing manager de Grey Goose (Bacardi) fabricants pour la France, l'Italie et la Grèce
La vodka retrouve des couleurs
Premiumisation, féminisation, aromatisation et promotion de nouveaux usages permettent à ia catégorie de maintenir APÉRITIF FRUITÉE
Titrant juste 32° d’assez bons fondamentaux en cette période difficile. Absolut Juice, 35° et remplaçant d'alcool versus
l’historique herbe 40° pour Absolut
de bison par des table en volume, la vodka, tail mais, avec le Moscow mule, Original, témoigne fruits des bois de la volonté quatrième catégorie des le marché s’est clairement ré S et des baies de Pernod-Ricard spiritueux mais première veillé», se félicite Séverin Bayle, d’églantier ou de faire une chef de groupe alcools blancs proposition auprès des 18-25 ans, conserve de genévrier, malgré la pandémie une bonne Zubrowka rosé, low alcohol. Déjà de la Martiniquaise, chargé de lancé par William présente chez
Grant&Sons Monoprix avec attractivité. «Il est vrai que les Poliakov, le leader, dont l’actu volumes ont chuté pendant le de fin d’année s’annonce intense France en mars, deux références,
vise l'apéritif. fraise et pomme. confinement et que le segment avec l’édition limitée Kryo. L’ar de l’entrée de gamme a été for rivée de Zubrowka Biala dans
tement pénalisé par la baisse de le moment apéritif et la tendance l’entrée de gamme, préemptée low alcohol qui configurent la consommation festive, mais par Poliakov et Sobieski, a par le déconfinement a permis un ailleurs permis de redynamiser aujourd’hui notre drink strate
assez fort rebond », témoigne le segment. gy», confirme Charlotte Guille
Alexandra Mélot, chef de mot, la brand manager. marque Zubrowka et Russian Usage cocktail Le superpremium, avec princi Standard chez William palement Grey Goose (Bacardi) La féminisation, moyennant une baisse du degré d’alcool et des Grant& Sons France. Tous les et Belvedere (LVMH), est aussi segments font aujourd’hui plu aromatisations favorables à très actif. «Nous préparons pour tôt bonne figure et l’arrivée de la fin de l’année une édition limi l’usage cocktail, est une autre ENSORCELEUSE nouvelles marques super tée avec un light pad qui éclai tendance de fond. Chez Zubrow Bio, écolo et 100%
premium françaises, telles que ka, on assure que les rotations rera la bouteille par en dessous», française, la nouvelle vodka Le Philtre, née entre autres Le Philtre, cocréée par l’écrivain de Zubrowka rosé, titrant seu explique Hortense Delaine, mar à l’initiative de l’écrivain Frédéric Beigbeder mais où on lement 32°, sont bonnes. De keting manager de Grey Goose. Frédéric Beigbeder, illustre le dynamisme du segment retrouve la patte de Jean-Sébas son côté, Absolut (Pernod-Ri Quant à la vodka bio Le Philtre, superpremium. card) commercialise Absolut sa distribution commence à tien Robicquet, déjà à l’origine Juice en exclusivité chez Mono de la Cîroc, entretient le buzz. peine. « Pour l’instant, nous
Au niveau de la GMS, les + 5 % prix depuis avril. Dans une sommes surtout en CHR, dans des lieux haut de gamme ou sur en valeur en cumul à date à P6, jolie bouteille de 50 cl, à 35° et
contre les -1,7 % des spiritueux incorporant 5 % de jus de fruit, l’application KOL, mais un dé ce lancement s’inscrit dans la ploiement via La Maison du en général, laissent en bouche un goût de vodka plutôt agréable Whisky sera effectif dans les pro continuité d’Extrakt, toujours
(source Nielsen, origine fabri la priorité de la marque en 2020. chaines semaines», annonce Absolut veut s’ancrer sur le cré cants). «La vodka ne disposait Guillaume Rappeneau, le prési pas d’un mojito lui permettant neau de l’apéritif. «Beaucoup dent de la société, m de profiter de la tendance cock ARMAND CHAUVEL plus que la féminisation, c’est
T LEPH LTRE M
THE CONTEMPORARY LUXURY AGENCY BARMAG ARMAG - 5 SEPTEMBRE 2020 P R Date : Septembre 2020 P M LAURENCE LES ECHOS SÉRIE LIMITÉE - 10 SEPTEMBRE 2020 MAROT
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l’optimisation du processus de production et
au développement de la distribution de ses 2
single malts : Glann ar Mon et Kornog. Si nous ne
sommes pas là pour révolutionner le monde du
whisky français, nous avons l'ambition d’insuffler un
nouvel élan et de lancer des produits dès 2021.
\ Pour cela, on s'appuie sur l'histoire, sur le
savoir-faire de la distillerie, et sur un transfert
de technologie dans les deux sens : celui de
Maison Villevert, et celui de Jean Donnay.
x Celtic Whisky Compagnie avait une seule
\ personne en charge des ventes, bientôt
nous serons 12 en France. Nous visons à tripler le volume de production
pour atteindre 100 000 bouteilles
tout en gardant l’intégrité du produit, ce qui implique de l’investissement
matériel et humain. Afin de passer à
Cependant, nous avons eu recours aux dispositifs l'étape supérieure, nos équipes sont
mis en place par l'État et avons dû réduire certaines présentes toutes les semaines à la
activités de la maison - le commercial, le marketing distillerie. Comme un whisky nécessite
et l'international. Heureusement, les ventes ont repris un vieillissement d'un minimum de 3 ans,
dès le 2 juin, au moment de la réouverture des bars l'effet ne sera pas immédiat et il nous
faudra travailler sur une stratégie à long et des restaurants. A présent, nous nous concentrons Le whisky français est désormais
commercialement sur le territoire français qui se votre centre d’intérêt ? terme.
Je suis un entrepreneur qui aime penser trouve dans une phase très dynamique, Le secteur
export souffre d'un réseau duty-free au point mort différemment parfois provocateur L1 % 4 Que pensez-vous du marché du et de marchés étrangers en grave difficulté à cause J'ai toujours imaginé que je pourrais whisky français ?
du Covid, comme l'Amérique du Nord et l'Amérique produire du whisky à Cognac et Bien que dynamique et prometteur; il reste
anecdotique sur le marché international mais le whisky latine. Notre structure de distribution, Maison Villevert- trouver un compromis à l’éternel débat entre le nord,
français est en train de trouver son style et nous Renaissance Spirits, qui a toujours travaillé en direct sur producteur de bière, et le sud, celui du vin ; entre le
nord du whisky et le sud du brandy ; entre l'esprit les secteurs du CHR et des cavistes, a depuis avril élargi souhaitons y apporter notre contribution. avec succès sa stratégie sur le réseau GMS avec nos 3 celte et l'esprit latin. En août 2019 j'ai rencontré Jean
produits phares : le gin G’Vine, la vodka Cîroc, le rhum Donnay, de la Celtic Whisky Compagnie, au moment Quelles sont les ambitions de Maison Villevert ?
où il cherchait un repreneur Je trouvais sa personnalité Bumbu. En France et en Espagne, notre activité de distribution
attachante, son travail impressionnant et ses whiskies fonctionne à merveille. Aujourd’hui, nous travaillons
sur une stratégie de duplication à d’autres pays par Vous avez collaboré à la nouvelle vodka cosignée exceptionnels. J'ai étudié la solubilité de la distillerie
bretonne au sein de Maison Villevert et interrogé Beigbeder. Pourquoi avoir accepté ce partenariat associations ou rachats de structures existantes. Quant
avec un produit qui n’est pas à base de raisin ? mon équipe. J’ai constaté que pour nous, un tel aux produits, j'ai quelques idées novatrices mais nous
La vodka Le Philtre n'est pas notre première rachat aurait beaucoup de sens. Pour notre verrons bien... Surtout, il est important de digérer tout ce que l'on a réalisé aujourd'hui et de définir les collaboration. Rappelez-vous la vodka Groc pour structure, le whisky représente un nouveau
le groupe Diageo en 2003. Depuis la création de savoir-faire. Depuis l'officialisation de la vente, bons canaux de distribution. de nombreuses personnes qui connaissaient Maison Villevert, nous avons intégré une équipe Dans notre catalogue de marques propres, nous
dédiée à la recherche et au développement la distillerie nous contactent en nous vantant réunissons de la vodka, du gin, de la tequila, du cognac, Nous pouvons nous qualifier de « designer de la qualité de ses whiskies. Ils nous témoignent des liqueurs, du vermouth... Le whisky vient d'arriver
leur enthousiasme sur le fait que nous soyons et c'est un gros dossier II nous manque du rhum mais produits ». En France, nous bénéficions d'un
savoir-faire et c'est dans cette logique que je me dorénavant son distributeur sur ce segment nous avons consolidé de très forts
suis inscrit partenariats, notamment avec Bumbu. Maintenant, Quelle est l’ambition de Maison Selon moi, une collaboration repose sur une il nous appartient ik. bien gérer ce portefeuille
question de rencontre et de challenge. Le Villevert avec cette acquisition ? extraordinaire avant d'imaginer d'autres produits. cas s’est tout de suite présenté avec Maison Villevert va se consacrer à www.maisonvillevert.com
Frédéric Beigbeder et ses associés,
c'est-à-dire son frère Charles et
Guillaume Rappeneau.Je ne connaissais
pas Frédéric mais j'avais lu ses livres et
j’écoutais régulièrement ses chroniques
sur France Inter Son projet de vodka
écoresponsable nous donnait l'occasion
d'élargir nos perspectives et de créer
quelque chose de différent avec une
autre matière première que le raisin.
Je ne pouvais ni ne voulais refaire une
vodka à base de raisin. En revanche, tout
était envisageable pour une vodka à
base de céréales bio. Le projet a mis du
temps à aboutir et nous avons proposé
une multitude d’options pour sortir
un spiritueux avec notre marque de
T LEPH LTRE M
THE CONTEMPORARY LUXURY AGENCY KISSMYCHEF.COM - 14 SEPTEMBRE 2020 LES ECHOS START - 28 SEPTEMBRE 2020 U OUE T LE MAG P R Date : 10 octobre 2020 P H ERTRAN MORA N
OR E OR E P R Date : Automne 2020 P R Date : Automne 2020 P FORBES - 1 OCTOBREP P 2020 T P T R E E SUD OUEST MAGAZINE - 10 OCTOBRE 2020 R E E LAMAR ELLE LAMAR ELLE
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Entrepreneur@Forbes H
INTERVIEW Je me méfie des grands lancements où l'on dépense Une vodka chic beaucoup d'argent, c'est 3ien manger
risqué • Charles Beigbeder et écolo, comme les frères
d’ici quatre ans 1 % du marché sur notre Beigbeder positionnement bio et très haut de gamme qui est
loin d’être encombré. Charles et Frédéric Beigbeder marient pour la première F.B. : On ne souhaite pas être ou faire comme
fois leurs talents et lancent le Philtre, une vodka bio et les autres. Par exemple, la concurrence fabrique ultra premium dans un marché en plein essor. Entretien ses bouteilles en verre blanc avec du sable (donc FRÉDÉRIC BEIGBEDER croisé. des ressources naturelles) quelle fait fondre. Alors PAR DÉSIRÉE DE LAMARZELLE que les nôtres sont multicolores car entièrement
jours pendant lesquels le verre nuancé qui sort du faites à base de déchets de verre. Et, point non
remier alcool vendu avec près de C’est la première fois que vous entreprenez four est jeté, car on n’éteint jamais le four qui est à négligeable, on ne rajoute pas de sucre dans notre
cinq milliards de bouteilles écoulées ensemble ? 1500°. Nous fabriquons nos bouteilles en recyclant vodka, contrairement aux autres. Une pratique FRÉDÉRIC BEIGBEDER P le verre gaspillé. Seules les verreries italiennes ont courante mais tenue secrète. chaque année dans le monde, la vodka a LANCE UNE VODKA : Oui. Je me disais depuis un bon moment que ça serait bien de faire le vent en poupe. En particulier la vodka accepté de nous en fournir, mais nous aimerions Pourquoi rajoute-t-on du sucre ? française qui possède désormais un savoir-faire quelque chose ensemble. Il m’a proposé la vodka. à terme convaincre les verreries en France. Elles en matière de distillation et se positionne sur un refusent par manque d’adaptation à ces nouvelles F.B. : Pour épaissir la texture et obtenir cette CHARLES BEIGBEDER : C’est un vieux projet marché très haut de gamme, estimé à 100 millions pratiques. consistance onctueuse, comme du sirop. Dans
de bouteilles. Cet élixir blanc « aux 100 visages » dont on parle depuis longtemps. J’avais même Philtre, il n’y a pas du tout de sucre ajouté, parce sollicité des professionnels qui me répondaient est produit à base de pomme de terre, de blé, de ÉCORESPONSABLE Comment votre marque bio s’engage-t-elle ? qu’on l’a distillé six fois avec le savoir-faire à chaque fois qu’ils souhaitaient me rencontrer seigle, de betterave ou même de raisin. Avec Grey C.B. : Déjà en éclairant les consommateurs dans exceptionnel de la maison Villevert. À la place, Goose, vodka Cîroc ou, plus confidentielle, la avec mon frère. Ils voulaient Frédéric comme on a mis un peu d’essence naturelle de chêne qui leurs choix. Ces derniers contribuent les premiers Maison de la vodka, les marques françaises ont ambassadeur. donne cet arôme boisé-vanillé. gagné leurs lettres de noblesse dans le domaine à la transition écoresponsable. Et à notre niveau, nous voulons associer tous nos collaborateurs au C.B. : C’est tout le travail de Frédéric avec de la vodka gastronomique. Il n’en fallait pas plus Vous jouissez chacun d’une forte notoriété, Accompagné par son frère Charles et son ami d’enfance capital, sans oublier la mixité indispensable dans le les experts de la maison Villevert, à l’origine pour donner des idées aux entrepreneurs français, cela suffit-il pour lancer une vodka ?
à l’instar de Charles Beigbeder qui s’associe pour recrutement. D’ailleurs, nous avons une directrice spécialisée dans le cognac. Et cela a pris quand C.B. : Non évidemment. La vodka générale pour équilibrer le trio que nous formons même un an cette petite plaisanterie (Rires) ! Ils la première fois à son frère écrivain, Frédéric, est quand même le premier alcool bu nous ont présenté plein de breuvages différents et leur ami d’enfance, Guillaume Rappeneau, dans le monde et c’est un marché où avec Guillaume Rappeneau. seuls quelques leaders importants se : On soutient également la fondation Guillaume Rappeneau, l’écrivain Frédéric Beigbeder, pour lancer le Philtre. Blé bio, eau de source F.B. en réunion et à chaque fois, Frédéric écartait et bouteilles fabriquées à partir de chutes Surfrider dans son combat pour la protection et partagent le gâteau. Néanmoins, il n’y plein de formules. a pas autant de variétés de marques qui vit au de verre de Venise, leur vodka « ultra la sauvegarde des océans, avec une partie de nos premium » ouvre la voie de l’hédonisme a créé sa vodka, Le Philtre que dans le gin ou le whisky. Notre Pays basque, OR E bénéfices qui lui est reversée. Quand on achète approche consiste justement à écologique. « L’abus d’alcool est Le savoir-faire Villevert TEXTE BERTRAND MORAIN Date : Automne 2020 la bouteille sur Philtre.com, un euro est donné P R élargir l’offre de ce spiritueux en se dangereux pour la santé, il n’a pas besoin P P T automatiquement à la fondation. de l’être pour la planète » peut-on lire positionnant sur l’ultra premium R E E Pour le Philtre mais également de nombreux spiritueux indépendants (Gvine, derrière la bouteille à 49 euros vendue Cîroc, June...), l’histoire s’écrit avec la maison Villevert, à Merpins près de et, bien entendu,LAMAR ELLE bio. Même la OR E Le marché de la vodka n’est-il pas saturé, Cognac. L'ancienne distillerie, les chais et les murs anciens préservés racontent à la Grande Épicerie du Bon Marché, bouteille est en verre 100 % recyclé. Date : Automne 2020 P R même dans le haut de gamme ? sur son propre site et via l’appli caviste d’eux-mêmes l’histoire d’un savoir-faire unique dans l’élaboration des spiritueux, F.B. : C’est un point très P T P C.B. : La vodka est le premier spiritueux vendu en particulier le cognac, aujourd’hui portée par son président Jean-Sébastien KOL. Original, le flacon recyclé offre un important pour nous. Il faut savoir R E E e projet imaginé il y a Robicquet. Le gin, la vodka et d'autres liqueurs qui ont longtemps pâti d’une dégradé de bleu « océan » où l’eau pure que pour passer progressivement dans le monde avec 5 milliards de bouteilles. LAMAR ELLE mauvaise image à cause de leur mauvaise qualité, sont réinventés par le savoir- et parfois glacée n’est pas sans rappeler d’une couleur à une autre dans la Le premium représente 20 % du marché avec deux ans sur le sable Page 3/4 faire de la maison, pour qui le temps que l’on prend à « bien faire » est synonyme © PHILIPPE MARTINEAU - LE PHILTRE. L’ABUS D'ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTÉ, À CONSOMMER AVEC MODÉRATION. l’alcool blanc issu des steppes russes. production de verre, il faut cinq 1 milliard et l’ultra premium, c’est 10 % de ça, d’innovation. donc 100 millions de bouteilles. Nous visons L de Guéthary, voulant T F.B. : Oui, je ne voulais pas que cela me brûle la bio est un parallèleLEPH LTRE M intéressant, parce qu’il y a dix Page 4/4 combiner aspira gorge, que ce soit âpre. Mais je ne voulais pas non ans encore, personne n’en buvait. C’était réservé T LEPH LTRE M plus de cette idée que l’on doit boire un sirop sucré à quelques originaux, alors qu’aujourd’hui, il s’est tions écologiques et plaisirs
toujours un peu écoeurant. imposé. Il assure même - délesté des sulfites - des O F.B. : Et puis - et je le dis de manière non lendemains moins migraineux ou inconfortables, cynique - on a peut-être l’opportunité d’être du palais, a vu le jour cet été. On la déguste comment, votre vodka ? à l’instar de la vodka bio et sans sucre ajouté ! J'avais le souvenir d'un frère remarqués car nous lançons un nouveau produit Les plus chanceux ont eu F.B. : Il faut la boire soit à température, soit sur C.B. : La vodka est un alcool beaucoup plus à un moment où personne ne communique. glace, mais pas en cocktail. Ce serait dommage. neutre que le vin, il peut être un accompagnement l’occasion de le découvrir ou Mais après, si quelqu’un veut faire un moscow idéal à de nombreux mets. D’ailleurs, en goûtant autoritaire que moi, le cadet, Lors de ce premier chantier commun, quelle mule, on peut faire un moscow mule bio avec la une soixantaine de propositions, on a eu le temps Frédéric Beigbeder qualité avez-vous apprécié chez l’autre ? le déguster sur les terrasses vodka Philtre ! d’en débattre ! je devais suivre. F.B. : Je trouve que c’est facile de travailler avec : Mais « light » C.B. F.B. : On aurait pu Charles. J’avais des souvenirs de frère aîné assez du Pays basque. « Je suis un car il n’y a pas de sucre ! demander une vodka beaucoup de personnes ont envie de changer leur autoritaire que moi, le cadet, je devais suivre. Alors On a vraiment stimulé originale avec des arômes façon de produire et de consommer. que là, tout s’est déroulé de manière fluide. On ne créateur, Le Philtre est pensé les experts de la maison étranges comme celles de s’est jamais engueulés. Villevert jusqu’à ce qu’ils certains distillateurs qui : J’ai été impressionné par la capacité de comme une œuvre d’art. Le Frédéric, vous allez écrire un livre sur votre C.B. nous obtiennent ce qu’on proposent des arômes expérience d’entrepreneur ? Frédéric à livrer aussi rapidement des briefs très nom pourrait évoquer le titre souhaitait exactement. incroyables, comme le : Je ne sais pas mais j’ai l’impression que ce F.B. clairs et pros. Et même à motiver les équipes ! curry ou le piment, mais n’est pas si différent de créer un alcool et d’écrire F.B. : Il ne faut pas oublier que j’ai travaillé la première d’un film (rires). C’est assez Est-ce ce n’était pas notre but : dans la pub pendant dix ans avant d’être un livre. Les deux m’ont pris du temps, celui de la vodka de la maison on voulait vraiment une agréable de créer quelque recherche pour trouver l’élixir, la forme, le nom de saltimbanque... réputée vodka très blanche, droite, Villevert, la bouteille. Une démarche assez artistique en fin pour son savoir-faire pure, comme je l’aime. de compte. En tout cas, je n’ai pas eu l’impression chose. C’est comme un livre, séculaire ? d’être totalement incompétent ou de découvrir un La Maison de la vodka
C.B. : Non, ils font Quel marché visez- RAVIVE L’ÂME RUSSE le plaisir reste le même. La fi nouveau monde. une autre vodka connue vous ? Plutôt français ? : Je suis heureux de t’entendre ainsi parce C-B. nalité, c'est se retrouver avec à base de raisin, mais elle : pas Pierre Solignac est tombé dans la vodka quand il était petit ou presque... Envoyé F.B. Non, que, pour le créateur d’entreprise que je suis, cela en Russie par Pernod-Ricard pour commercialiser des spiritueux, il s’installe n’est pas bio. forcément... Même si on nous fait un point commun artistique, qui est un objet tangible », confie la lance dans les endroits à son compte en 2001 dans une région lointaine de Sibérie. Il y découvre des d’imaginer d’abord. Il y a ensuite une multitude recettes ancestrales de fabrication de vodka dont la distillation était autrefois Il y a une grande culture l’écrivain Frédéric Beigbeder où l’on vit, comme le de détails à gérer pour être sûr que tout a été bien réservée à l'aristocratie par un décret de Catherine II (1865) pour réguler la
de l’alcool en France, Pays basque ou Paris, on fait, comme j’imagine que l’on doit relire mille fois production d'alcool. «À cette époque, la grande fierté dans les familles nobles arrive par exemple en était de faire découvrir sa dernière en particulier du vin. sa copie pour un livre. (1), installé au Pays basque. Quelle est celle de la Suisse cet été. Mais le plus recette gastronomique, une période où Le Philtre est le fruit d’une la vodka a connu un développement vodka ? drôle serait évidemment Et vous, Charles, comment définiriez-vous : Celle de la Russie de réussir à conquérir cette nouvelle expérience entrepreneuriale ? extrêmement créatif, raconte-t-il. longue maturation : « Depuis F.B. On dégustait à table la vodka à base
avec sa littérature, sa Moscou. Même Napoléon C.B. : Je dirais que, comme cela fait près de d’alcool de seigle dans laquelle on faisait n’y est pas parvenu ! macérer différents ingrédients avant sa la publication de mon roman politique... J’ai toujours trente ans que je crée des entreprises, je bénéficie cette image d’un alcool d’une certaine expérience et notamment celle de distillation artisanale. » Un âge d’or que qu’on boit l’hiver dans une Quel lancement la Maison de la vodka ressuscite dans mes erreurs. Ma crédibilité d’entrepreneur nous a “99 francs”, dans lequel je critique le monde publici conception de cette vodka. Le breuvage est distillé marketing ses alambics charentais à proximité calèche, très romanesque. avez-vous permis de gagner pas mal de temps : entre l’idée La vodka est aussi un prévu ? de la ville de Cognac. « Notre objectif taire, je me disais que je devais être en accord avec et embouteillé par la prestigieuse Maison Villevert, et la vodka dans le verre, il s’est passé 18 mois, ce est de changer le regard des gens et : On va diffuser alcool joyeux et festif, qui C.B. qui me paraît peu. de montrer que la vodka peut être un film sur les réseaux donne envie de danser, F.B. : L’occasion de rendre hommage à un spiritueux très fin avec une vraie ce que j’avais écrit. Je ne pouvais pas faire un pro dans la région de Cognac. Le design du flacon té
de chanter... Néanmoins, sociaux, mais j’aime bien Guillaume Rappeneau, le troisième homme de saveur. » Avec une production d'environ nous aimerions sortir construire les choses duit de plus. Je devais en créer un qui n’a pas d’im moigne lui aussi de cette conscience écologique. Philtre. Dans la répartition des rôles, c’est lui la 30 000 bouteilles par an, la société de l’univers de la « night » où la vodka est un exporte beaucoup (85 % de ses ventes), progressivement, comme je l’ai fait pour toutes cheville ouvrière du projet. pact environnemental. Respectueux de la planète. » Les bouteilles, fabriquées en Italie, sont faites à par notamment en Allemagne, en Pologne, peu enfermée, voire confinée. Les discothèques, mes sociétés. Je me méfie des grands lancements en Azerbaïdjan ou encore au Kazakhstan L’idée d’une vodka écoresponsable peut interpel Quelle expérience avez-vous eu du en ce moment, ce n’est pas terrible ! Philtre est où l’on dépense beaucoup, c’est un peu trop risqué. tir de verre recyclé. L’étiquette est biodégradable et confinement ? et, bien évidemment, en Russie. Mais une vodka qui est dans la vraie vie, c’est-à-dire Et puis, on n’est pas pressé : on veut que les gens Pierre Solignac souhaite se développer : J’ai constaté que l’alcool a continué à être conviviale, que l’on peut boire aussi à l’heure de boivent notre vodka parce quelle est bonne. F.B. en France où il a déjà les faveurs des ler. Et pourtant, « l’élixir du Philtre est issu de l’agri le bouchon en rebut de chêne.
l’apéro, autour du pâté. F.B. : 2020 est une année spéciale, mais consommé en grande quantité. En fait, s’il y a bien meilleurs cavistes, à l'affût de spiritueux gastronomiques : « Nous sommes la culture biologique. Le liquide ne contient aucun paradoxalement, cette crise sanitaire inspire un produit qui n’est pas impacté par la crise, c’est première vodka à être référencée au La vodka peut-elle se boire comme du vin ? l’alcool : on en a énormément bu, peut-être pour (1)11 écrit par ailleurs une fois par mois pour le Mag et génère des prises de conscience. Même si le additif chimique, ni aucun sucre ajouté », explique- : Je trouve que ce qui s’est passé avec le vin Collège culinaire de France, ce qui nous F.B. coronavirus n’est pas forcément lié à la nature, répondre à un petit besoin de se détendre. ouvre la porte de nombreux restaurants étoilés. » Il paraît que les arômes de la C.B. : Concrètement,la crise nous a accordé deux Viche Pitia sont sublimés par ceux de la glace artisanale au cacao... Vodka et t-il. Les circuits courts sont privilégiés pour la une chronique intitulée « Parigot, tête de veau ». mois de grâce puisqu’on en a profité pour peaufiner gastronomie, deux mots que l’on peut désormais associer. le lancement, faire les derniers ajustements. T LEPH LTRE M
T LEPH LTRE M T LEPH LTRE M Date : Octobre 2020 L
P R P TECHNIKART P - 15 OCTOBRE 2020 LE POINT - 12 NOVEMBRE 2020
Page 1/1 LES A COTÉS DU FRIC SYMPA Par Louis Bretagne
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Page 1/1 Page 14/21 ALCOOLS BLANCS sérigraphie. Aux Etats-Unis, à cette époque, les années Reagan, où quoi, Sidney Frank, l’homme qui en a eu l’idée, est devenu milliardaire. l’indignation avait culminé quand les Soviétiques avaient abattu un LIQUIDES Après avoir imposé Jägermeister aux Etats-Unis, l’homme d’affaires s’est tourné vers la coopérative charentaise Unicoop qui élaborait pour avion de ligne sud-coréen, le sentiment anti-russe était vif et en ancrant DOSSIER la marque dans l’art contemporain, dont New York était l’épicentre, lui le cognac Jacques Cardin. Il a confié son projet au maître de chai le directeur commercial de Carillon Importers prenait résolument le François Thibault, lequel a conçu un procédé de fabrication à même
contrepied des codes de la catégorie. Plus tard, plusieurs aromatisées de produite la vodka la plus pure. Sortie en 1997, la vodka made in France pavoisée aux trois couleurs a sidéré la catégorie: d’entrée de ont été lancées, mais avec Extrakt, à la cardamome, la marque renoue
avec la tradition et ses origines suédoises, puisque les aquavit sont jeu, non seulement une vodka jouait hors des codes russes, polonais, LA QUINTESSENCE parfumées aux épices. Les Suédois adorent la cardamome, autant ou Scandinaves, non seulement elle se proclamait issue du terroir du que la cannelle, avec quoi ils parfument ces petits gâteaux dont ils cognac, mais elle se posait à un niveau de prix jamais atteint, sept fois
accompagnent leur café à l’heure de «faire fica». supérieur à celui du leader de la catégorie. Sidney Frank revendra
la marque à Bacardi Martini en 2004, qui en reprend la production DE L'INNOVATION ULTRA PREMIUM en 2007 et confirme son ancrage charentais en créant le Logis de
La dernière édition du salon France Quintessence a permis de constater que les producteurs français L'ultra premium a balayé la question de la nationalité de la vodka. Grey Goose. Le montant de la transaction: deux milliards de dollars. C'est avec Grey Goose qu'est née cette qualité, dont la marque fait Ce coup de Sidney Frank n’a pas peu suscité l’intérêt. Eoie qui avait redoublent d'imagination sur les alcools blancs, que ce soit sur la vodka, le gin, le rhum et même figure d’initiatrice. Et de leader sur le segment, avec près de quatre jeté un pavé dans la mare n’était pas blanche, mais grise. Depuis, le le sans alcool. Rayon Boissons recense les innovations qui feront le buzz cette année. millions de caisses vendues à 70% aux Etats-Unis. Grey Goose s’affiche segment ultra premium n’a cessé de se déployer, avec une tendance
délibérément comme une vodka française. Il fallait l’oser. Moyennant French Touch affirmée: Cîroc, Lactalium, Tigre Blanc, Le Philtre, etc.
Si le salon France De quoi leur permettre de libérer par Charles et Frédéric Beigbeder ainsi que par leur ami Guillaume Quintessence, qui leurs arômes sans noircir la vodka. s’est tenu en octobre L’Orbe entend défricher d’autres Rappeneau. Conçu en partenariat terrains avec des tests déjà réali 2020, a été une bouffée d’oxygène avec Maison Villevert, créatrice de sés sur une tequila infusée pour de nombreux professionnels Cîroc, l’alcool est produit à partir au jambon ibérique pata de la filière des spiritueux, celui- de blé bio en provenance d’Italie. Les bouteilles sont pour leur part ci aura également confirmé que negra. Mais la vodka conti les Français ne sont jamais les issues de déchets de verre recyclé. nue d’inspirer les derniers à innover. À commencer Mais, pour l’heure, le salon a sur par L’Orbe avec sa vodka infusée Français à l’image tout révélé l’attrait exceptionnel de la maison de cognac au caviar. Soutenue à 100 % par des Français pour le gin. Christian
Pernod Ricard, cette start-up a A. de Fussigny qui pro Drouin, Mistral Gin, Erika, Pink développé sa nouveauté à l’aide pose une version de sa Pepper, 44°N, Saint-Amans ou d’une technique où les perles de signature Summum au piment encore Blue Denim sont autant
caviar sont enveloppées dans une de marques à vouloir se faire une d’Espelette. Celle baptisée Le Philtre est quant à elle cosignée seconde peau faite à partir d’algues. place au soleil. u.B.
QUATRE INNOVATIONS À SUIVRE EN 2021
Itois complices L'ORBE, LA TOUCHE CAVIAR > Représentée par sa directrice Shéhrazade BOLOGNE SOUTIENT LE BIO
Schneider, la société L’Orbe a créé une vodka > Cest la grande nouveauté pour la marque se sont jetés au caviar disponible exclusivement chez guadeloupéenne Bologne, distribuée dans l'Hexagone certains cavistes et dans des établissements par les Grands Chais de France : un rhum blanc bio. à l’eau pour lancer CHR haut de gamme. La bouteille de 50 cl Celui-ci est produit à partir d'une canne jaune originaire contenant 15 g de caviar est vendue 135 € de la Barbade spécialement sélectionnée. ensemble la vodka
BLUE DENIM, LE GIN DE NÎMES bio Le Philtre. > Les producteurs doivent se démarquer sur une
catégorie aussi prisée. C'est l'idée de Numa Cornut et Ingrid Lopez qui ont créé un gin à base vinique bio jouant à fond la carte méditerranéenne
en ajoutant dans leur recette des aiguilles de pin, explique Jean-Sébastien. Moyennant quoi, l’eau la recette met en jeu tout le savoir-faire de Jean- Maison Villevert est également distributeur, par des roses et de la salicorne. qui lui est destinée doit être absolument pure, Sébastien, mais nous n'en dirons pas plus. Le l’intermédiaire de sa société de distribution, Philtre est réduite à l’eau de la nappe phréatique précise-t-il. Elle ne doit conférer aucun goût, Renaissance Spirits, créé en 2015 et dont nous ne voulons en aucun cas que nos efforts de Gensac-La Pallue dé-ionisée et déminéralisée. Jean-Sébastien a confié la direction à Yannick se trouvent impactés par une eau. En revanche, Jean-Sébastien a également créé un gin à base Perezzan. Elle distribue notamment Cîroc, J N PR, LE SANS ALCOOL PREMIUM contrairement au cognac, il n’y a pas du tout de de raisin, G’Vine, en 2006. Cette fois, c’est pour Casamigos, Italicus, Copper Dog. risque de saponification dans la réduction car son propre compte. Plus tard, il conçoit un Le groupe, qui compte quatre-vingts >À l'image de JNPR, représentée l'alcool est neutre. vermouth, le Vermouth Royal La Quintinye, dont collaborateurs, réalise un chiffre d’affaires annuel par sa fondatrice Valérie de Sutter, de soixante millions d’euros et produit un volume les spiritueux sans alcool C’est encore à Jean-Sébastien Robicquet que le nom s’inspire du jardinier de Louis XIV. A cela commencent à inonder les Charles et Frédéric Beigbeder et Guillaume s’ajoute la liqueur June. Il faut aussi compter de soixante-dix mille hectolitres d’alcool, soit Rappeneau font à leur tour appel pour la avec les cognacs «single village» de la Guilde du vingt-cinq millions de bouteilles. L’objectif de circuits prescripteurs. Le premier produit dévoilé puise son conception et l'élaboration de leur vodka Le Cognac et, tout récemment acquis, les whiskies Jean-Sébastien Robicquet est d’atteindre un chiffre d’affaires de cent millions d’euros en 2023 inspiration dans les techniques Philtre. Le Philtre est une vodka bio. Jean- français de Celtic Whisky Company. Sébastien en source le blé issu de l’agriculture et de devenir l’entreprise de taille intermédiaire de d'élaboration du gin. Raon Boissons Ainsi, Maison Villevert crée et développe des biologique au Piémont, en Italie. L’originalité de marques pour le compte de partenaires. Mais référence en spiritueux premium. T PH LTRE M T PH LTRE M Date : Fevrier - mars VINSETGASTRONOMIE.FR - 23 FÉVRIER 2021 P RMONSIEUR MAGAZINE - 26 FÉVRIER2021 2021 P P
Date : 23/02/2021 Heure : 07:13:53 Journaliste : Audrey RIFFAUD Page 1/2
bestofvinsetgastronomie.fr NOTRE SÉLECTION Pays : France Dynamisme : 0 C’est très Page 1/1 Monsieur Visualiser l'article Le Philtre Organic Vodka s'installe au Pyla-sur-Mer
AU NOM DE LA POMME EN DIRECT DU VERGER
Seul gin dont 30 variétés de pommes à cidre, Aucune eau de vie de poire ne L’ÉLÉGANCE À LA FRANÇAISE celles du verger de Christian et Guillaume peut égaler celle produite par Emmanuel Drouin, et 8 aromates — issus de l’univers et Béatrice Hanquiez qui ont repris Un savoir-faire de vignerons appliqué au aromatique d’un grand calvados - entrent dans la distillerie Manguin située sur l’île de la whisky dans une très belle bouteille de style sa composition. Et qui plus est, dont chaque Barthelasse en 2011. N°47 est une eau de vie classique. Les triple malts Bellevoye, seuls aromate est distillé séparément, une voire deux de connaisseurs issue d’une sélection whiskies français servis à l’Elysée, sont la fois, après macération, de façon à obtenir de « cœurs de cœurs de chauffe » les plus synthèse française de différents single malts le meilleur assemblage. Résultat ? fins et les plus aromatiques, amoureusement issus de trois distilleries françaises (Nord, Un gin rond, fin et... croquant d’une subtilité sélectionnés par Béatrice. Fraîcheur, Alsace et Lorraine). Notre choix, Rouge, fini aromatique exceptionnelle. La pomme n’a sensation du « grain en bouche », finesse et en barriques de grands crus classés pas fini de nous surprendre ! finale tout en longueur sont au rendez-vous. de Saint-Émilion qui lui apportent fruité, Le Gin de Christian Drouin, Calvados, Manguin Poire Williams N°45, complexité et longueur en bouche. 70cl, 42°, 37 €. Vaucluse, 45°, 70cl, 50 €. Bellevoye Rouge Finition Grand Cru, 43°, 70cl, 59 €. ÉCOLO CHIC
Française, biologique, sans sucre ajouté, une vodka pure née de l’imagination de Frédéric et Charles Beigbeder et de leur ami
Guillaume Rappeneau. Elle se distingue par des notes
torréfiées, d’amande grillée et de fève tonka, et une bouteille en verre recyclé, EXTRÊME DE CASSIS RENÉGAT DANS L’ÂME pilier des endroits chics. Le Philtre, Organic Vodka, Est-il vraiment besoin de la présenter, tant elle Le péché mignon d’Alexandre Gabriel, Charente, 40°, 70cl, 49 €. rayonne dans le monde entier ? La crème de à la tête de la Maison Ferrand ? Déroger à cassis de Dijon de la maison Gabriel Boudier, la règle pour mieux la sublimer. Renegade Barrel n°2 est le mariage réussi d’eaux de vie classée Entreprise du Patrimoine Vivant, vient à nouveau d’être récompensée d’une double Un spiritueux premium à déguster les pieds dans le sable distillées deux fois à feu nu puis élevées en médaille d’or au prestigieux International fûts de chêne neufs français pour finir en fûts Les valeurs Spirit Challenge (ISC). Les baies de cassis de châtaignier, d’où son appellation d’eau PaCatégorisé comme Spiritueux sûres « Noir de Bourgogne » macérées dans l’alcool de vie de vin, le bois de châtaignier ne figurant révèlent ici toute leur puissance aromatique Bonne nouvelle, vous pourrez maintenant déguster Le Philtre de la Dune au Pyla-sur-Mer, à La Corniche . pas dans le cahier des charges d’un cognac. Le résultat est un cognac de dégustation d’une intensité sans égale. Long drink réalisé au shaker, ce cocktail est composé de sucre de canne, jus de citron vert, pomme bio, liqueur Crème de cassis de Dijon Gabriel au fondu exceptionnel.
Boudier, Côte-d'Or, 20°, 70cl, 19 €. Saint-Germain, bitter pêche, gingembre frais et tonic. Pour réaliser ce breuvage, la vodka est infusée avec Maison Ferrand Renegade Barrel n°2, du basilic frais. En attendant d'avoir les pieds dans le sable, on le sirote pur ou on the rocks. Ce spiritueux a Charente, 47,10", 70cl, 69 €. la philosophie éco-responsable se révèle soyeux et délicat. Il présente des notes torréfiées d'amande grillée CHORALE AROMATIQUE et de fève tonka, prolongées d'une finale lactée et vanillée. Ça sent les premiers rayons de soleil, on adore ! « Pensé comme un parfum, JUST MIX ME \ Jardin d’Été est inspiré d’une 49€. www.lagrandeepicerie.com promenade olfactive et Lancé le 11 novembre 2020, jour gustative à travers le jardin « l’Arminstice », l’emblème de comestible de ma femme LA VOLUPTÉ DU FRUIT ce jeune bas-armagnac est Debbie, sur le thème d’un un coq gascon. Le chevalier melon et d’un citron entier Une belle robe en acajou doré, un nez intense Armin (d’Arminius, nom latin mâtinés de zestes de yuzu de pomme confite, une bouche charpentée du chevalier Herman qui aurait et fruitée, le calvados 12 ans d’âge de la famille et d’orange douce, distillés donné son nom à l’armagnac) Dupont, en activité depuis 1887, bénéficie à froid», raconte Alexandre n’hésite pas à montrer son... de l'appellation privilégiée d'AOC Calvados Gabriel, à l’origine de Citadelle, cul ! Son côté orangé épicé du Pays d'Auge. Vieilli en fûts de chêne le premier gin français aux notes de cannelle et de et composé de 80% de pommes douces qui fête ses 25 ans. Ce gin de cardamome se prête divinement amères, le reste de pommes acidulées, il est château très frais a toute sa à un long drink avec tonie ou à coup sûr à placer dans... les valeurs sûres ! place dans la cour des grands. ginger beer. Armin 6 ans d'âge, Dupont Calvados 12 ans d'âge, Citadelle Jardin d'Été,
Landes, 40°, 50cl, 29 €. Calvados, 42°, 70 cl, 64,91 €. Charente, 41,5°, 70cl, 29 €. PHOTOS COU FITES Y : BELLEVOYE, PIERRE FERRAND, ARMIN, CHRISTIAN DROUIN, ORGANIC VODKA, DUPONT CALVADOS, MANGUIN, GABRIEL BOUDIER, CITADELLE.
T PH LTRE M
Tous droits réservés à l'éditeur PHILTRE-MDIS 349537475 LA RVI - 3 MARS 2021 BFM BUSINESS - 5 MARS 2021
Date : Janvier - mars 2021 P P R P
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Sommaire
Conjoncture International
6 Régions 30 Actus
La Bourgogne résiste Les exportations de vins aux aléas de la pandémie et spiritueux français chutent
Rencontre avec Denis Guthmuller En Finlande, les ventes de vin du du Syndicat général monopole ont augmenté de 15 % 20 Millenials des Côtes du Rhône La Chine taxe finalement les vins australiens La jeune génération (Y) des Millenials et leur rapport au vin 14 Trajectoire Les Anglais font aussi Nés entre 1980 et 2000 les Millenials Château Lagrange leur "Beaujolais" nouveau sont encore pour la plupart des L'excellence en Médoc Vineyard Brands distribue les néophytes. Pour autant, ils comptent bientôt pour la moitié du monde et Domaines de Malet Roquefort aux US représentent de fait l'immense réservoir 16 Actus de consommateurs de vin de demain. Odyssée 2021 Distribution Du vin dans l'Espace avec SpaceX Dossier 32 Actus Bruno Le Maire rassure les viticulteurs Date : Janvier - mars qui pourront bénéficier d'une aide Aides au CHR, le compte n'y est pas ! 2021 Lavinia ferme à la Madeleine avec une La présidente de Bourgogne-Franche- P Comté offre des bouteilles à Joe Biden nouvelle stratégie retail et e-commerce
P R Les Vins de Savoie Les Rosés d'Anjou performent P sur la route des sommets en 2020 malgré la crise 22 Bouchons Vers un premier label "Vin volcanique" CIO et Distriboissons devraient fusionner L'innovation au service Ventes aux enchères de la qualité et de la croissance Campari France Distribution Les plus belles ventes en 2020 Avec l'apparition de la crise due à la distributeur de Penfolds en France pandémie de Covid-19, les entreprises Vie des entreprises Les ventes de BIB® s'envolent de bouchons de liège restent solides. Page 1/1 En effet les bouchons en liège gagnent
des parts de marché depuis 2010 grâce 24 Actus 36 Spiritueux à l'engagement des entreprises dans
Wine tech : IWSR se développe dans Rencontre avec Christophe Véral la lutte contre le composant chimique
le wine data avec Wine Intelligence Président du BNIC trichloroanisole, ou TCA responsable du fameux "goût de bouchon". Rapprochement entre Aberlour murmure à l'oreille de la nature \ Nicolas Feuillatte et Castelnau - Dans notre prochain numéro Boisset finalise l'acquisition Le Philtre, 150 points de vente de Moncigale en 6 mois Bordeaux, Primeurs, Provence, Veuve Ambal devient 38 Notre sélection Vins rosés, Loire, Mixologie, Famille Piffaut Vins & Domaines 40 Agenda Packaging, Cognac, Tequila, Whisky, Distribution, Export... 28 Carnet 42 People / V_ _-_
T PH LTRE M
Le Philtre, 150 points de vente en 6 mois
Lancée en juin 2020, la vodka française bio “qui prend soin de la planète” part à la conquête
de nouveaux territoires. Testé et approuvé par le grand public (2 000 visiteurs sur lephiltre.com
et plus de 2500 followers sur les réseaux sociaux), cet élixir 100% naturel, imaginé par
Charles et Frédéric Beigbeder et Guillaume Rappeneau, poursuit sa croissance en multipliant
ses points de vente en France et à l’international. Très présente au Pays basque au moment de son lancement, Le Philtre Organic Vodka a depuis étoffé son réseau de distribution à l’échelle nationale afin de gagner en notoriété
et en parts de marché. Avec une distribution sélective, la marque se positionne avec
de beaux comptes et établissements.
T PH LTRE M SPUTNIKNEWS.COM- 5 MARS 2021 CHALLENGES.FR - 5 MARS 2021 Date : 12 mars 2021 P
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CHA E NTERNAT ONALE P R Date : Mars - mai 2021 CHASSESP T INTERNATIONALES - 12 MARS 2021 DÉCISION BOISSONS - 12 MARS 2021
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ART DE VIVRE SPIRITUEUX par Les Frères Poussière
La petite eau a tout d’une grande Le Philtre, la vodka u pays du whisky roi (et des Les deux grandes rivales de la pionnière
A Grey Goose ont pour nom Belvédère (40 %) spiritueux vieillis sous bois), « écoresponsable » des frères T V la vodka fait figure de mal-aimée. et Cîroc (40 %). Éa première est une marque polonaise (même si elle appartient aujourd’hui Peu considérée, peu consommée, Beigbeder
elle est encore associée, à tort, aux soirées à LVMH), élaborée depuis 1993 à partir d’une
étudiantes très arrosées. Pointant, variété ancienne, le seigle d’or de Dankowski,
de nombreuses marques, françaises en tête, I et s’approvisionne en eau dans un puits arté lui redonnent toutes ses lettres de noblesse. sien. La seconde est une création 100 % fran En dépit de la fermeture des boîtes de nuit, bars
çaise qui doit son succès à une innovation. 25 S Commençons par abattre un mythe: la al Légalement, selon le règlement européen des et restaurants, la vodka Le Philtre a connu un bon Ph \ vodka (“petite eau” en russe) de pomme de spiritueux, une vodka doit être élaborée à terre n’existe (presque) pas en dehors de l’Al partir d’un alcool neutre d’origine agricole. démarrage, ces derniers mois, dans les réseaux lemagne et de la Pologne. Il y a bien eu une Dans la plupart des cas, cet alcool neutre est
production d’eau-de-vie à base de pomme de fabriqué à base de céréales (blé, maïs) ou de terre dans ces pays aux XVIIIe et XIXe siècles betteraves, deux matières premières très bon (les céréales étaient alors réservées à l'alimen cavistes, ont indiqué les initiateurs de cette nou marché. Jean-Sébastien Robicquet, le créateur tation afin d’éviter les famines) mais l’amidon de Cîroc, est parti d’alcool vinique, produit à velle marque Charles et Frédéric Beigbeder à
nécessite des moyens importants et coûteux partir des trois P du raisin - peau, pulpe,
pour le transformer en alcool potable. Très pépin - résidus de la vinification. Un coup de génie qui place très vite Cîroc dans le top des BFM Business. Les deux frères ont lancé à la fin rares sont les marques qui y requièrent. On en compte deux en France : Retha La Blanche meilleures vodkas nouvelle génération. Autant pour sa qualité que par la pub créée par les 2020 une vodka bio élaborée par la Maison Ville- (40 %), produite avec la variété alamaria, AOP
pommes de terre primeurs de File de Ré; et marques concurrentes, qui saisissent la justice
Faronville (42 %). Cette distillerie, située entre - en vain - pour interdire les vodkas de raisin. vert, qui distille déjà Ciroc. Le Philtre est produit de Orléans et Chartres, a été créée en 2018 par La brèche étant désormais ouverte, nombreuses marques rivalisent d’ingéniosité un jeune couple d’agriculteurs, spécialisé dans à base de blé biologique, sans additif, ni sucre
la culture de la pomme de terre. Et Pauline et pour s’imposer. Le Philtre (40 %), qui vient Paul-FIenri Leluc sont en train de donner un d’être lancé par les frères Beigbeder avec l’aide ajouté et à partir d'eau de source de Gensac. Elle Belvedere sacré coup de jeune à la vodka, avec un produit du même Jean-Sébastien Robicquet, reprend VODKA est conditionnée dans une bouteille réalisée avec la même recette mais propose une bouteille délicieux, du champ à la bouteille. écoresponsable en verre recyclé du plus bel
POU ND effet. Guillotine (40 %) et Veuve Capet des déchets d'une verrerie italienne, non loin de (38 %), qui connaissent aujourd’hui un certain Venise aux couleurs évoluant du bleu pâle au bleu succès, communiquent sur l’origine champe
noise (pinots noir et meunier, chardonnay) de leurs raisins. Guillotine a aussi décliné son turquoise en passant par le vert. Le Philtre Orga öeaaaß produit en proposant Héritage (45 %), une A Car le retour de la vodka au premier plan version vieillie en fût de chêne, et en s’associant nic Vodka 70 cl - 40 °. Prix de vente sur le site : avec Petrossian pour une version infusée avec passe et passera par des spiritueux de qualité. 49 € C’est Grey Goose (40 %) qui a ouvert le bal. 20 grammes de caviar osciètre (40 %). Le
Créée en 1997 par un maître de chai réputé caviar, c’est aussi le parti pris de la jeune
de Cognac, François Thibault, cette marque Cl ROC marque L’Orbe (40 %), lancée par Shéhrazade a lancé la catégorie des vodkas premium. Éla Schneider, jeune entrepreneuse de talent. * borée à partir d’une sélection des meilleurs Expérience de dégustation garantie.
blés d’hiver de Picardie et réduite avec l’eau RÉtha Jout aussi surprenant (et réussi), la
pure de la source de Gensac-la-Pallue en Cha distillerie Manguin, située sur l’île de la Bar- thelasse à Avignon vient de lancer Oli vodka rente, Grey Goose a connu le succès aux États-
Unis avant d’envahir le monde, des boîtes de (42 %), une vodka distillée après l’infusion de
nuit branchées aux plus prestigieuses tables trois variétés locales d’olives. C’est James Bond
étoilées, en passant par les bars à cocktails des - grand amateur de vodka Martini (vodka,
grandes capitales occidentales. vermouth, olive) - qui va être content.
T PH LTRE M
T PH LTRE M DECISIONBOISSONS.FR - 17 MARS 2021 GQ.FR - 22 MARS 2021
Date : 17/03/2021 Heure : 07:25:28
decisionboissons.fr Pays : France Dynamisme : 3
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En dépit de la fermeture des boîtes de nuit, bars et restaurants, la vodka Le Philtre a connu un bon démarrage, ces derniers mois, dans les réseaux cavistes, ont indiqué les initiateurs de cette nouvelle marque Charles et Frédéric Beigbeder à BFM Business. Les deux frères ont lancé à la fin 2020 une vodka bio élaborée par la Maison Ville-vert, qui distille déjà Ciroc. Le Philtre est produit à base de blé biologique, sans additif, ni sucre ajouté et à partir d'eau de source de Gensac. Elle est conditionnée dans une bouteille réalisée avec des déchets d'une verrerie italienne, non loin de Venise aux couleurs évoluant du bleu pâle au bleu turquoise en passant par le vert. Le Philtre Organic Vodka 70 cl - 40 °. Prix de vente sur le site : 49 €
Tous droits réservés à l'éditeur PHILTRE-MDIS 350244427 MSN.FR - 22 MARS 2021 THE CONTEMPORARY LUXURY AGENCY
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