2019

Menue Karussell Dortmund & Umgebung

30 Restaurants aus Dortmund & Umgebung 30 einmalige 4-Gang-Menues zum Sonderpreis

zum Genießen oder Verschenken 30 Küchenchefs laden ein zu winterlichen Vier-Gang-Menues

Suchen Sie Ihr Lieblings-Menue aus den folgenden Seiten aus und reservieren Sie Ihren Wunschtermin. Alle Menues werden mit wie einfach mal einem Festpreis angeboten und enthalten die begleitenden Weine So echt Klartext reden. oder Bier und Mineralwasser, nicht enthalten sind Aperitif, Digestif, warme und kalte Getränke.

Das Menue-Karussell ist begrenzt auf den Zeitraum vom 01. Februar bis zum 31. März 2019. Bitte beachten Sie evtl. Schließtage oder Betriebsferien. Wenn Sie Fragen oder Anregungen zum Menue-Karussell haben, besuchen Sie uns im Internet unter www.menue-karussell.de und schicken Sie uns eine E-Mail.

Alter Bahnhof...... 6 Leuthold‘s 1910...... 21 Andre‘s 1726...... 7 Lokalmanufaktur...... 24 Bonsmann‘s Hof...... 8 Maifeld...... 25 Cielo / Esfera...... 9 Matenaar‘s...... 26 Comedor...... 10 Mowwe ...... 27 Drees...... 11 Overkamp...... 28 Emil...... 12 Parkbad Süd...... 29 Filetshop Unna...... 13 Picasso...... 30 Gasthaus Stromberg...... 14 Rustique im l´Arrivée...... 31 Habbel‘s Restaurant...... 15 Tante Amanda...... 32 Haus Crämer...... 16 Vetro...... 33 Haus Hölter...... 17 Vivre...... 34 Kerstin‘s Svenska...... 18 Westermann‘s...... 35 Kerzan‘s Restaurant...... 19 Wittekindshof...... 36 der Lennhof...... 20 Zweibrücker Hof...... 37

Gültig für das jeweilige Menue zum hier angegebenen Preis im Zeitraum vom 01. Februar bis 31. März 2019 falls nicht anders angegeben. BRAUHANDWERK ERLEBEN

Infos & Tickets Brauereibesichtung: moritzfi ege.de

2019 zum 12. Mal: das Menue-Karussell in Dortmund und Umgebung In diesem Jahr sind 30 Köche und Restaurants aus Dortmund und Umgebung Ihre Gastgeber für das Menue-Karussell. Im Februar und März bietet die Elite der Restaurants der Region ein besonderes 4-Gang Menue. Unsere Unternehmen Ruhr Nachrichten, Overkamp Gastronomie und Niggemann Food Frischemarkt unterstützen gern diese Aktion. Im Mittel- punkt stehen Sie, der Gast. Sie haben eine großartige Gelegenheit, die Vielfalt der Gastronomie näher kennen zu lernen, Neues zu entdecken und Bekanntes wiederzuentdecken. Wir möchten damit auch unsere Region in der Mitte des Ruhrgebiets fördern und bekannter machen. Gastronomisch hat sie sehr viel zu bieten! VON HERZEN UND VON HIER. Herwig Niggemann Heinz Overkamp Wolfram Kiwit

RZ_MF_MenueKarusell-Anz_DINA6_hoch_ISOv2.indd 1 19.09.17 13:36 Sigurd Marmetschke Menue Menue Andre Vordenbäumen

Restaurant mit Putenröllchen mit Schafskäse und Tomate gefüllt BBQ Beef André‘s Rezept an Maiscreme, Salat und Wasabipopcorn abwechslungsreicher „Beef Tea“ für Erfolg: Aromenküche Fleisch-Consommé Leidenschaft | Liebe Rahmsuppe von- Erbsen und Minze, Qualität. Pastrami vom Canada-Rind Bierstube Rahmsuppe von Waldpilzen, mit rustikaler Küche gebackenes Spanferkelbäckchen Danke Pulled Pork-Burger- an mein Team 1726. Gezupftes Bentheimer-Schwein Biergarten 24 Stunden gegartes- Rinderbavette auf Möhren- Sesampüree, Brioche | Sauerkraut Es macht jeden Tag Terrasse Glace, Kartoffelkrapfen Spass mit euch zu Lamm-Chop- arbeiten. Kegelbahnen oder aus dem Heu | gebrannte Petersilienwurzel Catering für Ihre Party Schwertfischsteak auf Möhren-Sesampüree geräucherte Ofenkartoffel Andre & Team 1726 Zuhause in Limettensauce, Kartoffelkrapfen freuen sich auf ihren Besuch. Weinverkauf Schokoladen- Fondue Crème-Brûlée-Tarte,- Ananasragout, Bei uns finden Sie alles Pistazieneis für jeden Anlass.

Vegetarische Alternative: Details auf www.menue-karussell.de

52,00 Euro inkl. der begleitenden Weine, Biere 59,00 Euro inkl. der begleitenden Weine, Biere und Mineralwasser und Mineralwasser

Platzreservierungen unter dem Restaurant „Alter Bahnhof“ André‘s 1726 Platzreservierungen unter dem Stichwort: „Menue-Karussell“ Stichwort: „Menue-Karussell“ erbeten. Altfriedstr. 16 · 44369 Dortmund Schulstr. 1 · 58456 Witten erbeten. Wir akzeptieren Barzahlung Telefon: 02 31 - 39 60 494 Telefon: 0 23 02 - 9 41 06 00 Wir akzeptieren Barzahlung und EC-Karte. und EC-Karte. Xxxxxxx Xxxxxx Xxxxxx Xxxxx www.alter-bahnhof-dortmund.com www.andres1726.de Xxxxxxx Xxxxxx Xxxxxx Xxxxx Xxxxxxx XxxxxxXxxxxx Xxxxx Mi.-So. 18.00 bis Ende offen Mi. Do. Fr. So. ab 12.00 Uhr · Sa. ab 15.00 Uhr Xxxxxxx XxxxxxXxxxxx Xxxxx 6 Montag und Dienstag Ruhetag Montag & Dienstag Ruhetag 7 Logo_BHof_v.indd 1 03.09.15 15:35 Ratnam Premakanthan Menue Menue Pascal Sürig

Genießen im Süden Carpaccio von Roter Beete Gestockte Mandelmilch mit Serrano-Schinken Mit seiner Kochkunst Dortmunds! Wollschafskäse | Rosmarin-Granatapfel-Dressing dazu Aprikosencreme “Open World Kitchen“ Unsere feine Cassis-Rotkraut-Sorbet und Manchego-Air vereint Pascal Sürig Landküche mit stets Rucolacremesuppe- Süppchen von Apfel,- Cidre und Rote Beete mit viel Herz urbane, neuen Lieblingsgerich- trifft gebratene Garnelen am Spieß mit Calvados, dazu Walnuss-Pecorino-Flan europäische und ten lädt seit und Guanaja-Pfefferchip asiatische Küche zu Generationen zum Lachsfilet -aus der Pfanne einmaligen Genuss- genussvollen Trikolore vom Label Rouge Kompositionen. In Hummersauce | Limetten-Basmatireis - Verweilen bei uns im mit Perlhuhn und Wachtel gefüllte Entenbrust der 7. Etage des und Rapunzelsalat in Himbeerbalsamicodressing Hof ein. mit Banyuls-Jus, Lauch-Trüffel-Püree Dula-Centers hat der Mit Dortmunder oder und Petersilienwurzel-Strudel Himmel eine Adresse. Bieren und ausge- oder Im Cielo erwarten Sie wählten Weinen, Schellfischfilet in Buttermilch gebeizt exklusives Design, Jungkalb-Medaillons bodenständigen und mit Seeigel-Hollandaise kulinarische Raffinesse an Trüffelsauce | bunte Möhren & Zuckerschoten traditionellen, dazu Perlgraupen-Mango-Risotto und erlesene Weine. Petersilienkartoffelpüree kulinarisch verfeiner- und in Cognac glasierte Shiitake-Pilze Das Esfera ist die ten Gerichten sind wir, lässige Ergänzung in Familie Bonsmann, Waldbeerkonfit- Schokoladen-Sternanis-Mousse- relaxter Atmosphäre seit über 268 Jahren an weißer Mousse und Früchten an Pistazien-Olivenöl-Ganache mit Blick über die für Sie da - auf der dazu Passionsfrucht und Karotten-Ingwer-Chips Dortmunder Skyline. Wittbräucke in Vegetarische Alternative: Herdecke. Details auf www.menue-karussell.de Wir freuen uns 48,00 Euro inkl. der begleitenden Weine, Biere 91,00 Euro inkl. der begleitenden Weine, Biere auf Sie! und Mineralwasser und Mineralwasser

Telefonische Reservierungen Landhotel Bonsmann‘s Hof Cielo / Esfera Platzreservierungen unter dem unter dem Stichwort: „Menue- Wittbräucker Str. 38 · 58313 Herdecke Karlsbader Straße 1a ∙ 44225 Dortmund Stichwort: „Menue-Karussell“ Karussell“ erbeten. Telefon: 0 23 30 - 800 20 erbeten. Wir akzeptieren Barzahlung Telefon: 02 31 - 71 00 111 Wir akzeptieren EC-Cash, www.bonsmannshof.de und EC-Karte. www.cielo-restaurant.de Visa, MasterCard und Xxxxxxx Xxxxxx Xxxxxx Xxxxx Di.-Fr. 17.30 - 22.00 Uhr AmericanXxxxxxx Xxxxxx Express. Xxxxxx Xxxxx Xxxxxxx XxxxxxXxxxxx Xxxxx Sa.-So. 11.30 - 15.00 Uhr & 17.30 - 22.00 Uhr Di.-Sa. 18.00 - 24.00 Uhr Xxxxxxx XxxxxxXxxxxx Xxxxx 8 Montag Ruhetag Sonntag und Montag Ruhetag 9 Comedor Restaurante y Tapas

Antonio Gonzaga Barrios Thomas Werner Menue Menue Juan Manuel Lorenzo

Wir laden Sie ein Gratinierter Ziegenkäse | Feige | Estragon Cous Cous | Gelbe & Rote Bete Das moderne zu einer kulinarischen Salbei | Rosmarin | Wildhonig | Nüsse Grüner Spargel | karamellisierte Jacobsmuscheln Ambiente in familiärer Reise in unser kleines Schwarze Schokolade | Salatbouquet geröstete Pinienkerne | Chioggia-Rübe Atmosphäre ist über spanisches die Grenzen Zucchini-Zitronen-Cappuccino Restaurant in - Dortmunds bekannt Limetten-Kokos-Curry-Suppe- Wachtelei | Shiso-Kresse Hattingen Blanken- von der Wildgarnele | Garnelenspieß und freut sich auf stein und möchten neue Gäste. Ihnen Appetit auf die Sous vide gegarter- Kalbstafelspitz Gerne arrangieren Meerbarbe überbacken- mit schwarzer Alioli Estragon-Jus | wilder Broccoli Vielfalt der spa- wir Ihre Familien- nischen Küche Schaum von Piquillo-Paprika Süßkartoffel-Toffee-Püree feier, Hochzeit oder machen. Knuspriges von Calamarestinte oder Betriebsfeier, sowie Ihr Linguini Nudeln | Würfelgemüse Wolfsbarschfilet auf der Haut gebraten Seminar im Bienvenidos! Cracker-Brot-Kruste | Chorizo-Linsen Tagungsforum. oder Limetten-Grüntee-Fond Wir bieten Ihnen oder regionale und inter- Kotelett vom Iberico Schwein | Eichellikörsauce Gegrillter Chicoree nationale gehobene Cous Cous mit Gemüse und Kräutern Gerstoni-Shii Take-Ragout Küche. Blauschimmelkäse-Crème | Birnenspalten Die individuelle Parfait von Erdbeeren- und Roter Bete Betreuung und Passionsfrucht-Mousse Hibiskus-Zabaione | Früchtebouquet - Beratung unserer Gäste Schoko-Brownie | karamellisierte Pistazien steht im Mittelpunkt. Weinbergpfirsich-Sorbet Erleben Sie herzliche 55,00 Euro inkl. begleitender Weine, Biere 52,00 Euro inkl. begleitender Weine, Biere Gastlichkeit! und Mineralwasser und Mineralwasser

Platzreservierungen unter dem Comedor Restaurante y Tapas Ringhotel Drees Platzreservierungen unter dem Stichwort: „Menue-Karussell“ Stichwort: „Menue-Karussell“ erbeten. Burgstr. 2 · 45527 Hattingen Hohe Str. 107 ∙ 44139 Dortmund erbeten. Wir akzeptieren Barzahlung, Telefon: 0 23 24 - 34 41 797 Telefon: 02 31 - 12 99 0 Wir akzeptieren Barzahlung, Ec-Karte. www.comed-or-hattingen.de EC, alle Karten. Xxxxxxx Xxxxxx Xxxxxx Xxxxx www.riepe.com Xxxxxxx Xxxxxx Xxxxxx Xxxxx Xxxxxxx XxxxxxXxxxxx Xxxxx Di.-Sa. 17.00 - 23.00 Uhr & So. 16.00 - 22.00 Uhr Mo.-So. 12.00 - 14.30 Uhr & 18.00 - 23.00 Uhr Xxxxxxx XxxxxxXxxxxx Xxxxx 10 Montag & jeder letzte Sonntag im Monat Ruhetag 11 Sebastian Felsing Menue Menue Nils Wagner

Das EMIL unterm U Surf & Turf Black Angus DER FILETSHOP ist nicht nur Thüringer Duroc-Schwein| Jakobsmuschel Argentinische Steak-Hüfte | Linsensalat kulinarisch ein Sellerie | Schnittlauch | Trüffel Avocado | Rettich wir bringen das beste Hochgenuss. Fleisch aus der ganzen Designer-Möbel und Cappuccino von- der Topinambur Surf- & Turf Welt nach Unna! warme Lichtakzente Praline vom Rind‘s Brasato | Wurzelgemüse Neuseeland-Filet | Wildfanggarnele | Curry inszenieren den Pastinake | Salatherz Zum Einkaufen historischen oder zum Genuss Flanksteak vom getreidegefütterten- Rind Braukeller völlig neu. vor Ort- Blaues Gemüse | Buchenpilze Wagyu Australisches- Metzgerstück Ob Dry Aged Cuts „Esst weniger Fleisch, vom ganzen Pom- Vitelotte Kartoffel | Cassisjus Blumenkohl | Möhre | Jus aber besseres!“ merschen Färsenrü- oder cken, Spezialitäten Filet vom wildgefangenen Skrei Schokoladenbiskuit- vom Pata Negra Bunte Rübchen | Gurke | Perlgraupen Erdnuss | Kaymak | Zitrusfrüchte Ibérico Schwein oder Meerrettichschaum hochwertiger A la carte Genuss - EMIL wird Sie Millefeuille- vom Apfel überzeugen. Mandel | Sauerrahm | Haferflocken-Crumble Die Crew um Vegetarische Alternative: Küchenchef siehe www.emil-dortmund.de Sebastian Felsing freut sich auf Ihren 59,50 Euro inkl. der begleitenden Weine, Biere 69,90 Euro inkl. der begleitenden Weine, Biere Besuch. und Mineralwasser und Mineralwasser

Platzreservierungen unter dem EMIL | am Dortmunder U Der Filetshop Unna Platzreservierungen unter dem Stichwort: „Menue-Karussell“ Stichwort: „Menue-Karussell“ erbeten. Emil-Moog-Platz 1 ∙ 44137 Dortmund Bahnhofstraße 56 ∙ 59423 Unna erbeten. Wir akzeptieren EC-Cash und Telefon: 02 31 - 47 64 78 14 Telefon: 0 23 03 - 7 77 73 55 Wir akzeptieren Barzahlung, Kreditkarten. www.emil-dortmund.de www.der-filetshop.de EC-Karte, Kreditkarte, Visa, Xxxxxxx Xxxxxx Xxxxxx Xxxxx MasterXxxxxxx und Xxxxxx Amex. Xxxxxx Xxxxx Xxxxxxx XxxxxxXxxxxx Xxxxx Di.-So. ab 18.00 Uhr · Montag Ruhetag Mi.–Mo. ab 12.00 Uhr Xxxxxxx XxxxxxXxxxxx Xxxxx 12 Dienstag Ruhetag 13 Stefan Manier Menue Menue Sigurd Marmetschke

Alles bleibt anders, Variation von Kürbis Club Sandwich mit Hirschpastrami, Sigurd Marmetschke. …warmherziger Gebackene Praline von der Bauernente Birne, Rucola, Comte und Feigencreme Service, verbunden Kernöl | kandierte Kerne Von 1996- 2004 als mit spannenden Küchenchef Waldpilzessenz mit- schwarzen Nüssen Kreationen und dem Fjord-Forelle- | Rote Bete im Habbels und geräuchertem Hasenrücken Mut neue Wege zu Petersilienschaum | Pastinaken gehen – das ist die Seit Ende 2017 als Welt des Gasthaus* Entenbrust,- rosa gebraten Inhaber des Habbels. Geschmortes- Kalbsbäckchen Stromberg. Schalottensauce | dreierlei Karotten auf Kirsch-Pfeffersauce mit Erbsenpüree Tauchen Sie ein und und Kartoffelkrapfen Geschmack erleben Sie exklusive und Ambiente Gastronomie, Mokkamousse- oder werden Eins die Ihren Gaumen Weißes Kaffeeeis | Orange | Sabayon Skreifilet auf Karotten-Ingwerschaum kitzelt und Ihre mit Erbsenpüree und Kartoffelkrapfen Sinne verwöhnt. Die Wünsche und Schokoladen-Birnenschnitte- das Wohlbefinden des Kunden stets im mit Tonkabohneneis und Stracciatellaschaum Fokus, bieten wir sowohl traditionelle Vegetarische Alternative: Gerichte als auch Vegetarische Alternative: Details auf www.menue-karussell.de Details auf www.menue-karussell.de verwegene Neukom- positionen. 58,00 Euro inkl. der begleitenden Weine, Biere 55,00 Euro inkl. der begleitenden Weine, Biere und Mineralwasser und Mineralwasser

Platzreservierungen unter dem Gasthaus Stromberg Restaurant Habbel Platzreservierungen unter dem Stichwort: „Menue-Karussell“ Gevelsberger Str.127 ∙ 45549 Sprockhövel Stichwort: „Menue-Karussell“ erbeten. Dortmunder Straße. 5 · 45731 Waltrop erbeten. Wir akzeptieren Barzahlung, Telefon: 0 23 09 - 42 28 Telefon: 0 23 39 - 91 43 12 Wir akzeptieren Barzahlung, www.habbel-restaurant.de EC und Kreditkarten. www.gasthaus-stromberg.de EC und Kreditkarte. Xxxxxxx Xxxxxx Xxxxxx Xxxxx Mi.-So. 18.00 Uhr - Ende offen Xxxxxxx Xxxxxx Xxxxxx Xxxxx Xxxxxxx XxxxxxXxxxxx Xxxxx Di.-Sa. 18.00 - 22.00 Uhr Sonntags 12.00-!4:30,17:00 Uhr - Ende offen Xxxxxxx XxxxxxXxxxxx Xxxxx 14 Sonntag und Montag Ruhetag Montag und Dienstag Ruhetag 15 Ralph Müller Menue Menue Eric Trapp | Jürgen Greinus

Terrine von Ziegenfrischkäse Carpaccio von der Roten Beete, Als wir das Haus Crämer mit Aprikosen-Kürbischutney und Feldsalat Schafskäse in Olivenöl, Traditionshaus Hölter mariniert mit Granatapfeldressing Koriander, Chia-Samen, Olivenbrot renovierten und in Wo seit über neuem Glanz erstrahlen 50 Jahren Tradition Winterliche Kürbis-Ingwer-Schaumsuppe,- ließen, gab es eine Cappuccino von- grünen Erbsen Hauptregel: Gutes Steierisches Kürbisoel, Stremellachs auf Moderne trifft! mit weißem Tomatenschaum bleibt. Diese Regel beherzigen Hirschkalbsrücken unter- der Walnusskruste wir auch in unserer Zweierlei- vom Kalb, Rosmarincassisjus, getrüffelter Spitzkohl Küche: Viele der Rosa gebratenes Filet und Rücken Birne und Sesam-Gnocchi Gerichte in unserer Speisekarte sind unter einer Pommery-Senfkruste oder bewährte Klassiker, die auf Wurzelgemüse und Süsskartoffelpüree Winterkabeljau in der Roggenkruste, wir neu interpretieren. oder Dijonsenfschaum, Rapunzel in Himbeerdressing, Dabei leben wir im Hier Kabeljau-Rückenfilet gebraten Bratkartoffeln und Jetzt in puncto auf Steinpilz-Kartoffelgemüse, saisonaler, regionaler Meerrettichschaum und Parfait von der Valrhona-Schokolade- und Zutaten. Auf der anderen Seite lieben mariniertem Wildkräutersalat Drambuie-Whisky, Nougatsauce, wir es, einen Blick über Birneneis und Beeren-Coulis den Tellerrand zu Cognac-Pflaumen- werfen und kulina- rische Streifzüge zu mit Vanille-Quarkmousse unternehmen. Von all diesen spannenden Gegensätzen lebt die 52,50 Euro inkl. der begleitenden Weine, Biere 49,50 Euro inkl. der begleitenden Weine, Biere Atmosphäre unseres und Mineralwasser und Mineralwasser Hauses. Ihr Team vom Haus Hölter bei Philipp Platzreservierungen unter dem Haus Crämer Haus Hölter Platzreservierungen unter dem Stichwort: „Menue-Karussell“ Mittelstr. 36 · 58454 Witten Stichwort: „Menue-Karussell“ erbeten. Suderwicher Str. 90· 44581 Castrop-Rauxel erbeten. Wir akzeptieren Barzahlung Telefon: 0 23 02 47 308 Telefon: 0 23 67 – 8 44 5 Wir akzeptieren Barzahlung, www.haus-craemer.de/ und EC-Karte. www.haushoelter.de EC-Karte und Kreditkarten. Xxxxxxx Xxxxxx Xxxxxx Xxxxx Di. - So.: 17.30 - 22.00 Uhr Xxxxxxx Xxxxxx Xxxxxx Xxxxx Xxxxxxx XxxxxxXxxxxx Xxxxx So. 12.00 - 14.00 Uhr Mittagstisch Di.-Sa. 17.00 - 22.030 Uhr · Biergarten ab 14.00 Uhr Xxxxxxx XxxxxxXxxxxx Xxxxx 16 Montags Ruhetag So. 12.00 - 22.30 Uhr· Montag Ruhetag 17 Kerstin Scheufen-Hanke Menue Menue Kristof Mazurkiewicz | Rudi Kerzan

Schwedenhappen treffen Heimathäppchen: Mit großer Leidenschaft Karamellisierter Ziegenkäse „Neuasselner Elchsalami | Matjestartar Rote Beete | Walnuss | Birne | Feldsalat und umfangreichem Lachstartar | Heringsmarinaden | Kernschinken Lebensart“ Erfahrungsschatz in Regionale, mediterrane Schweden | Island | Westfalen: der frischen, qualitativ - Küche bei Kerzan´s. fisksoppa (Lachs | Hecht | Dorsch) Klare Suppe- vom Kalb hochwertigen Schwedenküche vereint Kjöttsúpa (Lammfleischsuppe) - zwei Mal - Mittags und abends, Kerstin Scheufen-Hanke Riesling-Sauerkraut-Schaum mit Speckstreifen je nach Saison, gemeinsam mit Ehe- Schwedisch-Lappland | Westfalen: Spezialitäten - Island -Rotbarsch mann Klaus Scheufen Elchbraten | Brunkål (Braunkohl) zusätzlich zu unserer die 5 nordischen Sauerländer Wildschweinfilet | Schmorobst- Butter | Bamberger Hörnchen | Endivie Speisekarte. „Ratatouille“ | Wirsing-Kartoffeltaler Küchenstile mit oder Der Wintergarten mit Kreationen aus ihrer oder eigener Küche. westfälischen Heimat Dänemark | Schweden | Westfalen: Kanadisches Rumpsteak Seeteufelbäckchen | Dill-Gurken-Relish Das Restaurant mit zu einem besonderen warme Ochsenschwanzmarmelade familiärem Ambiente. Geschmackserlebnis. Frischlachsfilet | Honig-Senf-Soße Rote Bete-Salat Schmorzwiebeln | Kartoffelflocken Gemütlicher Zander | Weißweinsoße | Drillinge Barbereich zum Die nordische Einrich- Beispiel mit traditio- tung und Dekoration Norddeutschland | Dänemark | Schweden: Kerzan´s süßer- Abschluss - nellem “Hasen Bier“ mit dem integrierten Rote Grütze | Koldskål (Buttermilchsuppe) Schwedenshop schaffen geröstete Haferflocken | Beeren | Kladdkaka naturtrübes Kellerbier. im gemütlichen (Schokokuchen) Schwedeneistrio: 3 Bundeskegelbahnen. Salzkaramell | Kladdkaka | Blaubeere Gewölberestaurant 9 freundliche die typisch nordisch- Vegetarische Alternative: Einzel- und Doppel- hyggelige Atmosphäre. Details auf www.menue-karussell.de zimmer. 49,50 Euro inkl. der begleitenden Weine, Biere 49,50 Euro inkl. der begleitenden Weine, Biere und Mineralwasser und Mineralwasser

Platzreservierungen unter dem Kerstins. svenska restaurang Kerzan‘s Platzreservierungen unter dem Stichwort: „Menue-Karussell“ Stichwort: „Menue-Karussell“ erbeten. Trienendorfer Str. 8 ∙ 58300 Wetter-Wengern Aplerbecker Str. 234 · 44309 Dortmund erbeten. Wir akzeptieren Barzahlung, Telefon: 0157 - 71 330 603 Telefon: 02 31 - 25 22 00 Wir akzeptieren Barzahlung, EC-Karte. EC-Karte und Kreditkarten. Xxxxxxx Xxxxxx Xxxxxx Xxxxx www.schwedisch-essen.de www.kerzan.de Xxxxxxx Xxxxxx Xxxxxx Xxxxx Xxxxxxx XxxxxxXxxxxx Xxxxx Mo.-Sa. 18.00 - 22.00 Uhr · So.12.00 - 20.30 Uhr Mi.-So. 11.30 - 14.00 Uhr und 18.00 - 22.00 Uhr Xxxxxxx XxxxxxXxxxxx Xxxxx 18 Dienstag Ruhetag Montag und Dienstag Ruhetag 19

Attila Karpati Menue Menue Florian Breitling | Pascal Leuthold

Tradition und Ziegenfrischkäseperlen Gebratener Zander mit Gurke, Im April 2015 Moderne – dafür mit Birnen-Cheviche und Honig-Focaccia Sauerrahm und Wildkräutersalat öffnete das steht nicht nur der Leuthold‘s 1910 Fachwerkbau im Schaumsuppe von- passiv geräucherten seine Pforten. Lennhof mit seinem Glasierte -Kalbsschulter Kohlsprossen zeitgemäßen Design an Karotte Der Blick durch die im Innern – sondern meterhohen Fenster auch dessen Küche. Filet Mignon- mit Trüffeljus, auf den Filet vom- Heilbutt Rahmwirsing und Erdapfel-Pastete Reiterbrunnen ist Küchenleiter und oder im Paellasud und Reisplätzchen Castrop-Rauxel pur! Geschäftsführer Attila Souffliertes Schollenfilet Karpati verwöhnt mit oder mit Krabben-Bisque, Jazz-Kraut Der Start in den Tag seinem Team die Gä- und Petersilienwurzel-Gnocchi Duett vom Lamm beginnt mit einem ste mit kulinarischen mit Schafsjoghurt, Zwiebel und Focaccia Highlights. gemütlichen Das familiär geführte Champagner-Quittensüppchen- Frühstück. Nach unserem Mittagstisch Hotel und Restaurant mit hausgemachtem Topfenstrudel Eingelegte- Birne, laden Kaffee, Kuchen lässt Sie in stilvoller und geeistem Mandel-Karamell Schokolade und Karamel und freundlicher und Waffeln zum Atmosphäre ein Vegetarische Alternative: Verweilen ein. unvergessliches Menü Details auf www.menue-karussell.de Vegetarische Alternative: genießen. Bei veganen Wünschen bitte Info an den Service. Details auf www.menue-karussell.de Am Abend genießen Sie bei uns saisonale 59,00 Euro inkl. der begleitenden Weine, Biere 45,50 Euro inkl. der begleitenden Weine, Biere und klassische und Mineralwasser und Mineralwasser Köstlichkeiten.

Platzreservierungen unter dem der Lennhof Leuthold‘s 1910 Brasserie Platzreservierungen unter dem Stichwort: „Menue-Karussell“ Stichwort: „Menue-Karussell“ erbeten. Menglinghauser Str. 20 ∙ 44227 Dortmund Am Markt 12 ∙ 44575 Castrop-Rauxel erbeten. Wir akzeptieren Barzahlung, Telefon: 02 31 - 75 81 90 Telefon: 0 23 05/30 96 207 Wir akzeptieren Barzahlung Visa, Amex, EC, Mastercard. und EC-Karte. Xxxxxxx Xxxxxx Xxxxxx Xxxxx www.der-lennhof.de www.leutholds-1910.de Xxxxxxx Xxxxxx Xxxxxx Xxxxx Xxxxxxx XxxxxxXxxxxx Xxxxx [email protected] Mo.-So. 08.30 - 23.00 Uhr Xxxxxxx XxxxxxXxxxxx Xxxxx 20 Mo.-So. 12.00 - 14.30 Uhr · 18.00 - 22.00 Uhr 21

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58454 Witten

Jörg Ehricht | Alexander Kirst Menue Menue Sven Krähmer | Dennis Sasse

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Kreative Küche Ziegenfrischkäse mit Birne und Feldsalat Lauwarmes Lachsforellenfilet Die Betriebsphiloso- Qualität– Hausgemachte Tafelspitzsülze in Orangenwasser pochiert phie besteht darin, Persönlichkeit mit Meerrettichschaum Auf Gurkencarpaccio | Dillrahm den Ursprung Essen Wir, das Ehepaar Burata auf Tomatencarpaccio und Genießen indi- Matenaar und unser viduell umzusetzen, Petersilienwurzel-Cappuccino Team, möchten Sie Spinatsüppchen- - wobei unser oberstes während Ihres Aufent- mit gebratener Garnele mit seinem Chip Ziel ist, dass Sie –als halts bei uns kulina- Gast – sich bei uns risch verwöhnen. Rosa gebratenes Rinderfilet- oder Perlhuhnbrust wohlfühlen und uns Geschmorte Rinderschulter 30/70 Unsere Speisekarte mit Kartoffelbaumkuchen, - als Inhaber persönlich vereint harmonisch Nußbutter und Spinat-Orangenfilets mit Heujus an Kerbelknollenpüree wahrnehmen. Weg und delikat die und gebratenem Frühlingslauch von der gastrono- oder deutsche, mediterrane oder mischen Anony- und asiatische Küche. Steinbutt Seezungenkotelett an Meerrettichschaum mität des heutigen Ein besonderes Au- Fenchelgemüse, Safran-Reis auf Rote Beete-Risotto und Ringelbeete Zeitgeistes. Gute Ge- genmerk legen wir auf spräche in netter Ge- Frische und Qualität, Hollunder-Pana- Cotta Granatapfelparfait- sellschaft erhellen den denn nur durch hoch- Mousse von der Bitterschokolade auf karamellisierter Landmilch Tag, dafür schaffen wertige Ware entsteht mit Chilli-Mandel-Mascarponeküchlein wir den gemütlichen ein einzigartiges kulinarischen Rahmen Vegetarische Alternative: Vegetarische Alternative: Geschmackserlebnis. Details auf www.menue-karussell.de auf professionelle Kommen Sie und Auf vorherige Bestellung Weise und mit viel nach Wunsch des Kunden möglich. besuchen und über- 49,80 Euro inkl. der begleitenden Weine, Biere Herzblut. zeugen sich selbst! 54,90 Euro inkl. der begleitenden Weine, Biere und Mineralwasser und Mineralwasser

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Platzreservierungen unter dem OVERKAMP Parkbad Süd Platzreservierungen unter dem Stichwort: „Menue-Karussell“ Am Stadtgarten 20 · 44575 Castrop-Rauxel Stichwort: „Menue-Karussell“ erbeten. Am Ellberg 1 ∙ 44265 Dortmund auf dem Höchsten erbeten. Wir akzeptieren Barzahlung, Telefon: 02 31 - 46 27 36 Telefon: 02 305 - 99 89 613 Wir akzeptieren Barzahlung, EC, Master, Visa. www.parkbad-sued.de EC-Karte und Visa. Xxxxxxx Xxxxxx Xxxxxx Xxxxx www.overkamp-gastro.de Xxxxxxx Xxxxxx Xxxxxx Xxxxx Xxxxxxx XxxxxxXxxxxx Xxxxx Mi.-Mo. 9.00 - 24.00 Uhr Di.-Sa. ab 17.00 Uhr Xxxxxxx XxxxxxXxxxxx Xxxxx 28 Dienstag Ruhetag Sonntag und Montag Ruhetag 29 im l´Arrivée Hotel & Spa

Jose Luis Alvarez Menue Menue Roberto Bonsignore

Feinschmecker Carpaccio vom gebeizten Lachs: Riegel vom Hirschkalb | Belugalinse | Kaffeejus Genuss erleben. kennen das Picasso. Feldsalat | Dill | Mango-Vinaigrette gebeizter Wildlachs | Trüffelmayo | Algenchip Das Restaurant gelackte Entenbrust | Maulbeere | Shiso Regional | Saisonal Picasso ist zahlreichen Komposition- „Picasso“: Rapunzelsalat | Cassisvinaigrette Westfälisch Gästen bestens Riesen-Gamba | Jakobsmuschel bekannt. Feigensenf | Estragon Burger vom- Seeteufel Produkte, die frisch oder Safransauce | grüne Bohnenkerne | Zitronengras und saisonal aus der Der spanische Entenleber gebraten: Umgebung bezogen Chefkoch Luis Alvarez Medaillon vom Kalb- mit Kerbelkruste werden sind die Basis Pilze | Schalotte | Pastinake | Thymian steht für die frische Portweinsauce | Stielmuspüree | Kartoffelkrusteln unserer Küche. galizische Küche. oder Filet vom wilden- Steinbutt: Coq au Vin von der Maispoularde Bodenständig Gelegen ist das Rote Bete | Cassis | Petersilienwurzel-Püree Kürbis | Ur-Karotte | Kartoffelkuchen Innovativ Restaurant wunder- oder schön direkt an der Filet vom Iberico Schwein: Williams Christ Birne- und Schokolade Kochen im Pott Ruhr. Von der großen Pinienkerne | Kräuter | Rosmarin-Kartöffelchen Geeiste Mousse | Marshmallow | Fudge Terrasse genießt man Gel | Crumble den Blick auf das Tarta de- Santiago: Wasser und die geröstete Mandel | Vanille malerische Natur. Vegetarische Alternative: Details auf www.menue-karussell.de

55,00 Euro inkl. der begleitenden Weine, Biere 59,00 Euro inkl. der begleitenden Weine, Biere und Mineralwasser und Gerolsteiner Mineralwasser

Platzreservierungen unter dem Picasso im Ruhrblick Restaurant Rustique im l´Arrivée Hotel & Spa Platzreservierungen unter dem Stichwort: „Menue-Karussell“ Stichwort: „Menue-Karussell“ erbeten. In der Lake 19 · 58456 Witten Wittbräucker Str. 565 · 44267 Dortmund-Höchsten erbeten. Wir akzeptieren Barzahlung Telefon/Fax: 0 23 02 - 179 78 72 Telefon: 02 31 - 880 50 0 Wir akzeptieren Barzahlung, und EC-Karte. EC, VISA, Mastercard. Xxxxxxx Xxxxxx Xxxxxx Xxxxx www.picasso-im-ruhrblick.de www.larrivee.de Xxxxxxx Xxxxxx Xxxxxx Xxxxx Xxxxxxx XxxxxxXxxxxx Xxxxx Di.-Do. 17.30 - 23.00 Uhr Fr.-So. 12.00 - 23.30 Uhr Mo.-So. 12.00 - 22.00 Uhr Xxxxxxx XxxxxxXxxxxx Xxxxx 30 Montag Ruhetag 31 Franz Josef Leuthold Menue Menue Volker Nickel | Klaudius Posmyk

Tante Amanda, Wildkräutersalat Karotten-Ingwersuppe Vetro- einst Bauernhof an gratiniertem Ziegenkäse Jakobsmuschel | Frucht-Kaviar | Kokos-Espuma Hier werden Sie mit dem ersten verwöhnt mit guter Garten-Restaurant im Cucina Italiana und Blumenkohlsüppchen- Kalbsbäckchen- Umkreis. internationalen mit Frühlingskräutern und Blutwurstcrumble Portweinjus | Petersilienwurzelpüree Spezialitäten im Heute können Jung Blaue Kartoffeln | Trüffel elegant-lässigen und Alt die saisona- Look. Rinderfilet- „Rossini“ len Köstlichkeiten auf Mit Herz und auf rotem Zwiebelkompott und Kartoffelpüree Hähnchenbrust- Label Rouge der neu ausgebauten Leidenschaft wird Terrasse oder dem oder Macadamia-Kruste | Cassis-Risotto | Manchego hier das Beste aus urigen Biergarten mit Edelfische in Hummercreme Apfel-Cranberry-Chutney Küche und Keller Spielplatz, Miniscoo- mit wildem Broccoli und feinen Nudeln serviert - egal ob ter und Tischminigolf zum Business-Lunch, Sachertorte- mal anders genießen. Candlelight-Dinner Dessertvariation- Trüffeleis | Haselnuss-Crumble oder After-Work- Das angebaute Tafel- Marillen-Sphere Drink an der Bar. haus bietet Platz für Wir bieten eine vegetarische Alternative Im Sommer laden auf Anfrage an. Feierlichkeiten oder zwei Terrassen klassische Geschäfts- Wir bieten eine vegetarische Alternative zum Verweilen ein konferenzen. Auch auf Anfrage an. und im Penthouse ein Cateringservice befindet sich unsere ist im Programm. 55,00 Euro inkl. der begleitenden Weine, Biere 53,00 Euro inkl. der begleitenden Weine, Biere Event-Location mit und Mineralwasser und Mineralwasser Showküche.

Platzreservierungen unter dem Restaurant Tante Amanda Vetro Platzreservierungen unter dem Stichwort: „Menue-Karussell“ Stichwort: „Menue-Karussell“ erbeten. Mosselde 149 ∙ 44357 Dortmund Stockholmer Allee 55 ∙ 44269 Dortmund erbeten. Wir akzeptieren EC-Cash. Telefon: 02 31 - 37 22 30 Telefon: 02 31 - 700 99 55 Wir akzeptieren Barzahlung, EC-Cash und Kreditkarten. Xxxxxxx Xxxxxx Xxxxxx Xxxxx www.tante-amanda.de www.vetro-dortmund.de Xxxxxxx Xxxxxx Xxxxxx Xxxxx Xxxxxxx XxxxxxXxxxxx Xxxxx Mo.-So. 12.00 - 24.00 Uhr Mo.-So. 11.00 - 24.00 Uhr Xxxxxxx XxxxxxXxxxxx Xxxxx 32 Küche 12.00 - 14.30 & 17.30 - 22.00 Uhr Küche bis 22.00 Uhr 33 im l´Arrivée Hotel & Spa

Matthias Hoffmann Menue Menue Anke Westermann

Fjordforelle | Jakobsmuschel | Kaisergranat Feldsalat | Granatapfel | Croûtons Es ist die Mischung moderne, Gebeizt | gegrillt | geflämmt gebratene Pilze aus Genuss, Avocado | Yuzu | schwarzer Tee Wohlbefinden und facettenreiche Mais-Creme-Süppchen- familiärem Charakter, Raviolo von der gezupften- Ochsenbacke Saté-Spieß vom Rind die das Westermann’s Ruhrgebietsküche Geräuchertes Eigelb | Sellerie | Olivenschaum ausmachen und somit Knisterfinken zu einem besonde- mit Einflüssen aus Skreifilet mit- Kräuterkruste ren Erlebnis werden Hirschkalbsfilet im- Brickteig | Portweinjus Melonen-Risotto lassen. der französischen Bunte Beete | Blumenkohl | Amaranth oder oder Westermann’s verbin- Grande Cuisine. Dry aged Beef vom Shorthorn Ochsen det Traditionen mit Barolojus | Wintertrüffel | Petersilie Tournedos vom Schweinefilet neuen Trends und Kreativ, spannend... Rotwein-Schalotten | Röstkartoffeln trifft so den Nerv der Aroniabeere | Guanajaschokolade- | Pistazie Zeit: stylisches Ambiente, lecker! Salzkaramell | Popcorneis Apfel- Crumble qualitativ hochwertige Produkte von regio- nalen Lieferanten und ein Team mit viel Herz Vegetarische Alternative: Vegetarische Alternative: und Leidenschaft. Details auf www.menue-karussell.de Details auf www.menue-karussell.de Westermann‘s 69,00 Euro inkl. der begleitenden Weine, Biere 47,50 Euro inkl. der begleitenden Weine, Biere #trendundtradition und Gerolsteiner Mineralwasser und Mineralwasser

Platzreservierungen unter dem Restaurant Vivre im l´Arrivée Hotel & Spa Westermann‘s Platzreservierungen unter dem Stichwort: „Menue-Karussell“ Stichwort: „Menue-Karussell“ erbeten. Wittbräucker Str. 565 · 44267 Dortmund-Höchsten An der Wethmarheide 120 ∙ 44536 Lünen erbeten. Wir akzeptieren Barzahlung, Telefon: 02 31 - 880 50 0 Telefon: 0 23 06 / 12 460 Wir akzeptieren Barzahlung, EC, VISA, Mastercard. EC, Visa, Master, Amex. Xxxxxxx Xxxxxx Xxxxxx Xxxxx www.larrivee.de www.westermanns-restaurant.de Xxxxxxx Xxxxxx Xxxxxx Xxxxx Xxxxxxx XxxxxxXxxxxx Xxxxx Di.-Sa. 16.00 - 23.00 Uhr Mo.-So. 11.00 - 22.30 Uhr Xxxxxxx XxxxxxXxxxxx Xxxxx 34 35 Bernd Böhringer | Max Leblang Menue Menue Timm Sonnenschein | Thorsten Dach

Das Restaurant Wildschwein-Praline | Preiselbeer-Schalotten Trilogie vom Lachs Im schönen Herdecke „WIDU“ steht für Konfit Wildkräuter | Akazien-Honig direkt an der Ruhr ge- moderne und Kartoffel-Steckrüben-Mousse Kerbel-Crème-fraîche | Reibekuchen legen, befindet sich der regionale Küche. Marinierte Wildkräuter Zweibrücker Hof. Rote Bete-Schaumsuppe- Mit viel Liebe zum Suppe von der- Topinambur Karotte | Chiasamen Ein idealer Treffpunkt Detail kreiert unser Granatapfel-Wolke | Waldpilz-Ravioli für Familienfeiern, Küchenteam Hochzeiten im Kalbsfilet- Sous vide saisonale Grünen, Geburtstage Köstlichkeiten und Involtini von der Rehkeule- | Holundersauce Steinpilzrahm | Kohlrabi | Zuckerschote oder Tagungen. Wildspezialitäten aus Sautierter Rotkohl | Erdapfel-Baumkuchen Süßkartoffelwaffel Im Sommer lockt der eigenem Jagdrevier oder Biergarten mit dem im Münsterland. oder Krosses Zanderfilet Ruhrstrand 54, Rote Butter | Cherrytomate | Pak Choi Minigolf und Schwarzer Heilbutt | gebackene Garnele Das Team vom Reispraline Boulebahn. Herzliche Restaurant „WIDU“ Ragout von Tomate und Petersilienwurzel Gastgeber erwarten freut sich schon jetzt Basilikumschaum Sie in gemütlicher Apfel-Cassis-Törtchen- | leichtes Mandelbiskuit auf Ihren Besuch. Atmosphäre mit guter, Karamelisierter Apfel | Johannisbeermousse Schokoladenküchlein- | Pistaziencreme kreativer Küche und Himbeersorbet Vegetarische Alternative: persönlicher Betreuung. Details auf www.menue-karussell.de Wir freuen uns auf Sie! 55,00 Euro inkl. der begleitenden Weine, Biere 52,00 Euro inkl. der begleitenden Weine, Biere und Gerolsteiner Mineralwasser und Mineralwasser

Platzreservierungen unter dem Restaurant „WIDU“ im Parkhotel Wittekindshof Zweibrücker Hof, Herdecke Platzreservierungen unter dem Stichwort: „Menue-Karussell“ Stichwort: „Menue-Karussell“ erbeten. Westfalendamm 270 ∙ 44141 Dortmund Zweibrücker Hof 4 ∙ 58313 Herdecke erbeten. Wir akzeptieren Barzahlung, Telefon: 02 31 - 51 93 0 Telefon: 023 30 - 605-0 Wir akzeptieren Barzahlung, EC, Visa, Maestro, Amex, www.parkhotel-wittekindshof.de www.riepe.com EC, Visa, Mastercard und Mastercard.Xxxxxxx Xxxxxx Xxxxxx Xxxxx Diners.Xxxxxxx Xxxxxx Xxxxxx Xxxxx Xxxxxxx XxxxxxXxxxxx Xxxxx Mo.-So. 12.00 - 14.30 Uhr · 18.00 - 22.00 Uhr Mo.-So. 12.00 - 14.30 Uhr Xxxxxxx XxxxxxXxxxxx Xxxxx 36 und 18.00 - 22.00 Uhr (Küche) 37 BVB geht aus DAS SCHWARZGELBE REISEMAGAZIN DORTMUND VOR UND NACH DEM SPIEL

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