Preis- Und Sortimentsliste
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PREIS- UND SORTIMENTSLISTE FRISCHPRODUKTE, TIEFKÜHLARTIKEL UND SPEZIALITÄTEN 02 WILLKOMMEN BEI DER FIRMA RÜEGG Die Firma Rüegg Frischprodukte, Tiefkühlartikel und Spezialitäten GmbH ist ein Schweizer Traditionsunternehmen und seit über 20 Jahren in Chur Zuhause. BESTELLWESEN/BERATUNG Wir sind eine lokal verankerte, eigenständige Lebensmittelhandelsfirma, welche die Gastro- nomie und Hotellerie mit feinen Produkten von nah und fern bedient. Ob frisches Schweizer Montag – Donnerstag Geflügel in allen Variationen, Comestible-Artikel, frischen und gefrorenen Fisch und Krustentiere, 06.00 – 11.45 Tiefkühlartikel oder vegetarische Highlights – wir haben und können alles! 13.00 – 17.00 Zu unseren über 30 Produzenten und Lieferanten pflegen wir eine kooperative und enge anschl. Telefonbeantworter Zusammenarbeit; dadurch sind wir in der Lage, alle möglichen Wunschartikel beschaffen zu können. Freitag Durch unsere langjährige Erfahrung können wir unsere Kunden kompetent und bedürfnisorientiert 06.00 – 11.45 beraten;dazu sind wir flexibel, unkompliziert und sympathisch. Wir bedienen direkt Kunden im 13.00 – 16.00 ganzen Kanton Graubünden, auf der Achse Chur-Walensee, am oberen Zürichsee und im ganzen anschl. Telefonbeantworter Kanton Zürich. Schweizweite Belieferungen führen wir mit unserem kompetenten Logistikpartner durch (ab CHF 350.– franko Domizil, sonst CHF 35.– CHF Transportkosten). Samstag Probieren Sie uns aus; wir sind gerne für Sie da! Gerne offerieren wir Ihnen anhand des 06.30 – 12.00 Bestellvolumens und der Bestelltreue eine auf Ihre Bedürfnisse abgestimmte Preisofferte für anschl. Telefonbeantworter Ihre Wunschprodukte. Ihre Firma Rüegg Preise auf Anfrage. Keine Mindestbestellmengen, keine Zuschläge für Anbruch! PARTNER Rüegg Frischprodukte, Tiefkühlartikel und Spezialitäten GmbH | Rheinfelsstrasse 39 | 7000 Chur 03 INHALT 04 BÜNDNER SPEZIALITÄTEN 06 RÜEGG‘S SPEZIALITÄTEN 08 GEFLÜGEL 13 FLEISCH / WURST 20 MENUARTIKEL 22 WILD 23 FISCH / KRUSTENTIERE 29 GEMÜSE TK 32 FRÜCHTE / PILZE 34 KARTOFFELPRODUKTE 36 VEGETARISCHE HIGHLIGHTS 38 TEIGWAREN / SNACKS 40 BACKWAREN / DESSERTS 43 Informatives und Konditionen 04 Verwöhnen Sie Ihre Gäste mit ausgesuchten Bündner Spezialitäten. Wir führen alle bekannten Produkte, die in dieser schönen Touristenregion serviert werden und weit über die Kantonsgrenzen hinaus bekannt sind. BÜNDNER SPEZIALITÄTEN RÜEGG‘S SPEZIALITÄTEN 05 GERÄUCHERTES 05 FISCH AUS DEM BÜNDNERLAND 05 LA CULINA PRODUKTE 05 BÜNDNER KÄSE 05 SÜSSES 05 05 Art.-Nr.: Artikel: Kaliber/Grösse Status Herkunft Verpackung Einheit Preis CHF Rüegg`s Spezialitäten 11000 Domleschger Hauswurst 80 oder 170g CH / GR 2 Stk.. Paar 6.50 11001 Domleschger Hirschwurst 80 oder 170g CH / GR 2 Stk.. Paar 6.90 11002 Bündner Kalbsleber geschnitten Portion TK CH / GR 200g kg 26.80 11003 Hackfleisch vom Bündner Rind TK CH / GR kg 13.50 11004 Gastrofilet vom Bündner Rind VB CH / GR kg TP 11005 Nierstück vom Freilaufschwein VB CH kg TP 11006 Filet vom Freilaufschwein VB CH kg TP Geräuchertes und Getrocknetes BÜNDNER SPEZIALITÄTEN 11007 Bündnerfleisch BR/UY 1/2 vac kg 61.80 11008 Bündner Rohschinken mager CH 1/2 vac kg 41.80 11009 Prätigauer Kräuterspeck o.S. o.K CH 1/2 vac kg 41.80 11010 Bündner Coppa CH Stk. kg 36.50 11011 Salsiz CH Stk. Stk. 3.10 11012 Bündner Fisch CH Stk. kg 69.50 Fisch aus dem Bündnerland pure alpine salmon aus Lostallo 131313 Swiss Alpine Lachsmousse 150g CH/GR im Einmachglas Stk. 12.20 11013 Rauchlachs vorges. m.Haut 0.7-1.0kg VB CH/GR Stk. kg 75.80 11014 Frisch - Lachsfilet m.H 0.8-1.0kg VB CH/GR 10 Stk. kg TP 11015 Frisch - Lachsfilet o.H 0.6-0.9kg VB CH/GR 10 Stk. kg TP 11016 Frisch-Lachs ganz 1-4kg VB CH/GR 5-10 Stk. kg TP 11040 Rüegg‘s Swiss Alpine Lachsknusperli Original CH/GR 5kg kg 29.50 11040 Rüegg‘s Swiss Alpine Lachsknusperli „Curry“ CH/GR 5kg kg 29.50 La Culina Produkte 11017 Capuns Val Lumnezia 38-40Stk. TK CH 2kg kg 29.80 11018 Capuns vegetarisch 38-40Stk. TK CH 2kg kg 29.80 11019 Capuns Hubertus (Wild) 38-40Stk. TK CH 2 kg kg 36.50 11020 Mini Capuns Lumnezia 70-80Stk. TK CH 2 kg kg 32.90 11021 Mini Capuns vegetarisch 70-80Stk. TK CH 2 kg kg 32.90 11022 Maluns TK CH 2 kg kg 23.80 11023 Ravioli Kartoffel , Spinat/Quark 1.5kg TK CH 1.5 kg kg 32.50 11024 Ravioli Buchweizen, Gem.Spin.Käse 1.5kg TK CH 1.5 kg kg 23.80 11025 Ravioli Rösti , Speck,Zwiebeln 1.5kg TK CH 1.5 kg kg 23.80 11026 Ravioli Dörrbirnen 1.5kg TK CH 1.5 kg kg 28.50 11027 Quark-Pizokels 6kg TK CH 6 kg kg 9.50 Bündner Käse 11028 Münstertaler Rahmkäse VB CH 1/1 o. 1/2 Laib kg 24.50 11029 Münstertaler Bergkäse VB CH 1/1 o. 1/2 Laib kg 24.50 11030 Disentiser Bergkäse VB CH 1/1 o. 1/2 Laib kg 18.50 11031 Engadiner Gnusskäse VB CH 1/1 o. 1/2 Laib kg 18.50 11032 Nufener Käse VB CH 1/1 o. 1/2 Laib kg 18.50 11039 Raclette Kase VB CH 1/1 o. 1/2 Laib kg 15.50 Süsses 11033 Bündner Nusstorte klein 375 g VB CH/GR Stk. 21.50 11034 Bündner Nusstorte mittel 680 g VB CH/GR Stk. 25.80 11035 Bündner Nusstorte gross 980 g VB CH/GR Stk. 32.80 11036 Bündner Birebrot klein 260 g VB CH/GR Stk. 7.80 11037 Bündner Birebrot mittel 420 g VB CH/GR Stk. 12.80 11038 Bündner Birebrot gross 820 g VB CH/GR Stk. 16.80 06 Frische Rohprodukte Unsere Spezialitäten werden frisch und nicht industriell produziert! Sie enthalten keine künstlichen Farbstoffe und keine + viel Zeit Geschmacksverstärker. Probieren Sie unsere Eigenmarken-Produkte = Qualität die als schmackhafte und bekömmliche Alternative. man schmeckt! RÜEGG'S SPEZIALITÄTEN DRESSING 07 BOUILLON NULLKOMMANULL 07 RÜEGG‘S SPEZIALITÄTEN 07 07 Art.-Nr.: Artikel: Kaliber/Grösse Status Herkunft Verpackung Einheit Dressing 12002 French Dressing Beutel CH 3 Liter Stk. 12003 French Dressing Beutel CH 1 Liter Stk. 12004 French Dressing Flasche CH 0.5 Liter Stk. 12005 Kräuter Dressing Beutel CH 3 Liter Stk. 12006 Kräuter Dressing Beutel CH 1 Liter Stk. 12007 Kräuter Dressing Flasche CH 0.5 Liter Stk. 12008 Italienne Balsamico Dressing Beutel CH 3 Liter Stk. RÜEGG‘S SPEZIALITÄTEN 12009 Italienne Balsamico Dressing Beutel CH 1 Liter Stk. 12010 Italienne Balsamico Dressing Flasche CH 0.5 Liter Stk. Bouillon Nullkommanull 12011 Gemüsebouillon VB CH 2.6kg Stk. 12012 Rindsbouillon VB CH 2.6kg Stk. • Ohne Zusatzstoffe/Geschmacksverstärker • • Aus frischem Gemüse und frischem CH Fleisch • • Gluten- und laktosefrei • Rüegg`s Spezialitäten 131313 Swiss Alpine Lachsmousse 150g CH/GR Stk. im Einmachglas 11040 Rüegg‘s Swiss Alpine Lachsknusperli Original CH/GR 5kg kg 11040 Rüegg‘s Swiss Alpine Lachsknusperli „Curry“ CH/GR 5kg kg FRISCHPRODUKTE, TIEFKÜHLARTIKEL UND SPEZIALITÄTEN GMBH 08 GEFLÜGEL POULET / POULETTEILE 09 GEFLÜGELPRODUKTE CONVENIENCE 09 GEFLÜGEL WÜRSTE 10 FEINE GEFLÜGELPRODUKTE 10 RIBELMAIS-GEFLÜGELPRODUKTE 11 GEFLÜGELPRODUKTE CONVENIENCE, PANIERT 11 TRUTEN / TRUTENTEILE 11 ENTEN/GÄNSE 12 KARKASSEN / GEFLÜGELINNEREIEN 12 PERLHUHN / TAUBEN / WACHTELN 12 GERÄUCHTE GEFLÜGELPRODUKTE 12 09 Art.-Nr.: Artikel: Kaliber/Grösse Status Herkunft Verpackung Einheit Preis CHF Poulet / Pouletteile frisch 14500 Pouletbrust ohne Haut 130 / 160 / 170+ CH 1.5/2.5 kg kg 23.50 GEFLÜGEL 14501 Coquelet / Mistkratzerli 400-550 g CH 6 Stk. kg 13.90 14502 Poulet Schenkelsteak ca. 170g CH kg 18.80 14503 Poulet Minutenschnitzel (Brust) 70/80 g CH kg 24.50 14504 Poulet grillfertig 900, 1000, 1200 CH kg 8.90 14505 Pouletbrust mit Haut CH kg 23.90 14506 Pouletbrust Suprême 200 g VB CH kg 22.50 14507 Pouletbrust-Innenfilets 20-40 g CH kg 21.50 14508 Pouletschenkel ca.230-250 g CH kg 10.80 14509 Pouletflügeli 50-90 g CH kg 11.50 14510 Poulet Ailerons ca.30-40 g CH 2 kg kg 17.80 14511 Pouletbrustgeschnetzeltes fein CH kg 24.50 14512 Pouletgeschnetzeltes Stroganoff CH kg 24.50 14513 Pouletbrustragout CH kg 21.90 14514 Pouletschenkelragout CH kg 18.90 14515 Pouletoberschenkel m.B. 100-140 g CH kg 12.50 14516 Pouletunterschenkel (Schlegeli) 80-120 g CH kg 11.90 14517 Poulet-Oberschenkelsteak m.H/o.B. ca.90 g CH kg 18.80 Poulet / Pouletteile frisch, Import 14518 Pouletbrust ohne Haut 120-140 g HU 2.5 kg kg 13.90 14519 Pouletbrust Suprême weiss 230-250 g FR 5x5er kg 18.50 14520 Maispouletbrust Suprême 200 g FR 4er kg 16.90 14521 Poulet de Bresse grillfertig 1500-1800 g VB FR 6 Stk. kg 24.50 14522 Poulet gelb Fermier d`Alsace grillf. 1200-1800 g VB FR 6 Stk. kg 14.50 14523 Coquelet / Mistkratzerli grillfertig 450-550 g FR 12 Stk. kg 12.50 Mehr Artikel auf Anfrage! Poulet / Pouletteile TK, CH und Import 14524 Poulet grillfertig CH 10 Stk. kg 7.50 14525 Coquelet/Mistkratzerli ca.500 g CH 12 Stk. kg 9.90 14526 Suppenhuhn 900-1300 g CH 10 Stk. kg 7.90 14527 Pouletbrust unkalibriert VB CH 4 x 2.5 kg kg 19.90 14528 Pouletbrust 130-170 CH 4 x 2.5 kg kg 22.50 14529 Pouletbrust 170 CH 4 x 2.5 kg kg 22.50 14530 Pouletbrust 130/150/170 PL 4 x 2.5 kg kg 15.50 14531 Pouletbrust Block unkalibriert BR 6 x 2 kg kg 9.90 14532 Pouletschenkel unkalibriert CH 4 x 2.5 kg kg 6.90 14533 Pouletschenkel 200/220/240/300 CH 4 x 2.5 kg kg 7.50 14534 Pouletschenkel ohne Knochen,m.H 200-220 g PL 4 x 2.5 kg kg 13.90 14535 Maispouletbrust Suprême 180-220 g FR 13 x 4 Stk. kg 15.90 14536 Pouletoberschenkel CH 4 x 2.5 kg kg 8.90 14537 Pouletunterschenkel CH 4 x 2.5 kg kg 8.90 14538 Pouletschenkelragout CH 4 x 2.5 kg kg 17.50 14539 Pouletbrustgeschnetzeltes CH 10 x 1 kg kg 22.90 14540 Pouletgeschnetzeltes Stroganoff nature Bra 10 x 1 kg kg 12.90 14541 Pouletgeschnetzeltes Stroganoff 1% Salz mariniert PL 4 x 2.5 kg kg 15.50 14542 Pouletflügeli CH 4 x 2.5 kg kg 8.50 14543 Poulet Ailerons 40 g CH 2 x 2.5 kg kg 11.50 14544 Poulet Brustspiessli marin.