PREIS- UND SORTIMENTSLISTE

FRISCHPRODUKTE, TIEFKÜHLARTIKEL UND SPEZIALITÄTEN 02

WILLKOMMEN BEI DER FIRMA RÜEGG

Die Firma Rüegg Frischprodukte, Tiefkühlartikel und Spezialitäten GmbH ist ein Schweizer Traditionsunternehmen und seit über 20 Jahren in Chur Zuhause. BESTELLWESEN/BERATUNG Wir sind eine lokal verankerte, eigenständige Lebensmittelhandelsfirma, welche die Gastro- nomie und Hotellerie mit feinen Produkten von nah und fern bedient. Ob frisches Schweizer Montag – Donnerstag Geflügel in allen Variationen, Comestible-Artikel, frischen und gefrorenen Fisch und Krustentiere, 06.00 – 11.45 Tiefkühlartikel oder vegetarische Highlights – wir haben und können alles! 13.00 – 17.00 Zu unseren über 30 Produzenten und Lieferanten pflegen wir eine kooperative und enge anschl. Telefonbeantworter Zusammenarbeit; dadurch sind wir in der Lage, alle möglichen Wunschartikel beschaffen zu können. Freitag Durch unsere langjährige Erfahrung können wir unsere Kunden kompetent und bedürfnisorientiert 06.00 – 11.45 beraten;dazu sind wir flexibel, unkompliziert und sympathisch. Wir bedienen direkt Kunden im 13.00 – 16.00 ganzen Kanton Graubünden, auf der Achse Chur-Walensee, am oberen Zürichsee und im ganzen anschl. Telefonbeantworter Kanton Zürich. Schweizweite Belieferungen führen wir mit unserem kompetenten Logistikpartner durch (ab CHF 350.– franko Domizil, sonst CHF 35.– CHF Transportkosten). Samstag Probieren Sie uns aus; wir sind gerne für Sie da! Gerne offerieren wir Ihnen anhand des 06.30 – 12.00 Bestellvolumens und der Bestelltreue eine auf Ihre Bedürfnisse abgestimmte Preisofferte für anschl. Telefonbeantworter Ihre Wunschprodukte.

Ihre Firma Rüegg

Preise auf Anfrage. Keine Mindestbestellmengen, keine Zuschläge für Anbruch!

PARTNER

Rüegg Frischprodukte, Tiefkühlartikel und Spezialitäten GmbH | Rheinfelsstrasse 39 | 7000 Chur 03

INHALT

04 BÜNDNER SPEZIALITÄTEN

06 RÜEGG‘S SPEZIALITÄTEN

08 GEFLÜGEL

13 FLEISCH / WURST

20 MENUARTIKEL

22 WILD

23 FISCH / KRUSTENTIERE

29 GEMÜSE TK

32 FRÜCHTE / PILZE

34 KARTOFFELPRODUKTE

36 VEGETARISCHE HIGHLIGHTS

38 TEIGWAREN / SNACKS

40 BACKWAREN / DESSERTS

43 Informatives und Konditionen

04

Verwöhnen Sie Ihre Gäste mit ausgesuchten Bündner Spezialitäten. Wir führen alle bekannten Produkte, die in dieser schönen Touristenregion serviert werden und weit über die Kantonsgrenzen hinaus bekannt sind.

BÜNDNER SPEZIALITÄTEN

RÜEGG‘S SPEZIALITÄTEN 05

GERÄUCHERTES 05

FISCH AUS DEM BÜNDNERLAND 05

LA CULINA PRODUKTE 05

BÜNDNER KÄSE 05

SÜSSES 05 05

Art.-Nr.: Artikel: Kaliber/Grösse Status Herkunft Verpackung Einheit Preis CHF

Rüegg`s Spezialitäten 11000 Domleschger Hauswurst 80 oder 170g CH / GR 2 Stk.. Paar 6.50 11001 Domleschger Hirschwurst 80 oder 170g CH / GR 2 Stk.. Paar 6.90 11002 Bündner Kalbsleber geschnitten Portion TK CH / GR 200g kg 26.80 11003 Hackfleisch vom Bündner Rind TK CH / GR kg 13.50 11004 Gastrofilet vom Bündner Rind VB CH / GR kg TP 11005 Nierstück vom Freilaufschwein VB CH kg TP 11006 Filet vom Freilaufschwein VB CH kg TP

Geräuchertes und Getrocknetes BÜNDNER SPEZIALITÄTEN 11007 Bündnerfleisch BR/UY 1/2 vac kg 61.80 11008 Bündner Rohschinken mager CH 1/2 vac kg 41.80 11009 Prätigauer Kräuterspeck o.S. o.K CH 1/2 vac kg 41.80 11010 Bündner Coppa CH Stk. kg 36.50 11011 Salsiz CH Stk. Stk. 3.10 11012 Bündner Fisch CH Stk. kg 69.50

Fisch aus dem Bündnerland pure alpine salmon aus Lostallo 131313 Swiss Alpine Lachsmousse 150g CH/GR im Einmachglas Stk. 12.20 11013 Rauchlachs vorges. m.Haut 0.7-1.0kg VB CH/GR Stk. kg 75.80 11014 Frisch - Lachsfilet m.H 0.8-1.0kg VB CH/GR 10 Stk. kg TP 11015 Frisch - Lachsfilet o.H 0.6-0.9kg VB CH/GR 10 Stk. kg TP 11016 Frisch-Lachs ganz 1-4kg VB CH/GR 5-10 Stk. kg TP 11040 Rüegg‘s Swiss Alpine Lachsknusperli Original CH/GR 5kg kg 29.50 11040 Rüegg‘s Swiss Alpine Lachsknusperli „Curry“ CH/GR 5kg kg 29.50

La Culina Produkte 11017 Capuns Val Lumnezia 38-40Stk. TK CH 2kg kg 29.80 11018 Capuns vegetarisch 38-40Stk. TK CH 2kg kg 29.80 11019 Capuns Hubertus (Wild) 38-40Stk. TK CH 2 kg kg 36.50 11020 Mini Capuns Lumnezia 70-80Stk. TK CH 2 kg kg 32.90 11021 Mini Capuns vegetarisch 70-80Stk. TK CH 2 kg kg 32.90 11022 Maluns TK CH 2 kg kg 23.80 11023 Ravioli Kartoffel , Spinat/Quark 1.5kg TK CH 1.5 kg kg 32.50 11024 Ravioli Buchweizen, Gem.Spin.Käse 1.5kg TK CH 1.5 kg kg 23.80 11025 Ravioli Rösti , Speck,Zwiebeln 1.5kg TK CH 1.5 kg kg 23.80 11026 Ravioli Dörrbirnen 1.5kg TK CH 1.5 kg kg 28.50 11027 Quark-Pizokels 6kg TK CH 6 kg kg 9.50

Bündner Käse 11028 Münstertaler Rahmkäse VB CH 1/1 o. 1/2 Laib kg 24.50 11029 Münstertaler Bergkäse VB CH 1/1 o. 1/2 Laib kg 24.50 11030 Disentiser Bergkäse VB CH 1/1 o. 1/2 Laib kg 18.50 11031 Engadiner Gnusskäse VB CH 1/1 o. 1/2 Laib kg 18.50 11032 Nufener Käse VB CH 1/1 o. 1/2 Laib kg 18.50 11039 Raclette Kase VB CH 1/1 o. 1/2 Laib kg 15.50

Süsses 11033 Bündner Nusstorte klein 375 g VB CH/GR Stk. 21.50 11034 Bündner Nusstorte mittel 680 g VB CH/GR Stk. 25.80 11035 Bündner Nusstorte gross 980 g VB CH/GR Stk. 32.80 11036 Bündner Birebrot klein 260 g VB CH/GR Stk. 7.80 11037 Bündner Birebrot mittel 420 g VB CH/GR Stk. 12.80 11038 Bündner Birebrot gross 820 g VB CH/GR Stk. 16.80 06

Frische Rohprodukte Unsere Spezialitäten werden frisch und nicht industriell produziert! Sie enthalten keine künstlichen Farbstoffe und keine + viel Zeit Geschmacksverstärker. Probieren Sie unsere Eigenmarken-Produkte = Qualität die als schmackhafte und bekömmliche Alternative. man schmeckt!

RÜEGG'S SPEZIALITÄTEN

DRESSING 07

BOUILLON NULLKOMMANULL 07

RÜEGG‘S SPEZIALITÄTEN 07 07

Art.-Nr.: Artikel: Kaliber/Grösse Status Herkunft Verpackung Einheit

Dressing

12002 French Dressing Beutel CH 3 Liter Stk. 12003 French Dressing Beutel CH 1 Liter Stk. 12004 French Dressing Flasche CH 0.5 Liter Stk.

12005 Kräuter Dressing Beutel CH 3 Liter Stk. 12006 Kräuter Dressing Beutel CH 1 Liter Stk. 12007 Kräuter Dressing Flasche CH 0.5 Liter Stk.

12008 Italienne Balsamico Dressing Beutel CH 3 Liter Stk. RÜEGG‘S SPEZIALITÄTEN 12009 Italienne Balsamico Dressing Beutel CH 1 Liter Stk. 12010 Italienne Balsamico Dressing Flasche CH 0.5 Liter Stk.

Bouillon Nullkommanull

12011 Gemüsebouillon VB CH 2.6kg Stk. 12012 Rindsbouillon VB CH 2.6kg Stk.

• Ohne Zusatzstoffe/Geschmacksverstärker • • Aus frischem Gemüse und frischem CH Fleisch • • Gluten- und laktosefrei •

Rüegg`s Spezialitäten

131313 Swiss Alpine Lachsmousse 150g CH/GR Stk. im Einmachglas 11040 Rüegg‘s Swiss Alpine Lachsknusperli Original CH/GR 5kg kg 11040 Rüegg‘s Swiss Alpine Lachsknusperli „Curry“ CH/GR 5kg kg

FRISCHPRODUKTE, TIEFKÜHLARTIKEL UND SPEZIALITÄTEN GMBH 08

GEFLÜGEL

POULET / POULETTEILE 09

GEFLÜGELPRODUKTE CONVENIENCE 09

GEFLÜGEL WÜRSTE 10

FEINE GEFLÜGELPRODUKTE 10

RIBELMAIS-GEFLÜGELPRODUKTE 11

GEFLÜGELPRODUKTE CONVENIENCE, PANIERT 11

TRUTEN / TRUTENTEILE 11

ENTEN/GÄNSE 12

KARKASSEN / GEFLÜGELINNEREIEN 12

PERLHUHN / TAUBEN / WACHTELN 12

GERÄUCHTE GEFLÜGELPRODUKTE 12 09

Art.-Nr.: Artikel: Kaliber/Grösse Status Herkunft Verpackung Einheit Preis CHF

Poulet / Pouletteile frisch

14500 Pouletbrust ohne Haut 130 / 160 / 170+ CH 1.5/2.5 kg kg 23.50 GEFLÜGEL 14501 Coquelet / Mistkratzerli 400-550 g CH 6 Stk. kg 13.90 14502 Poulet Schenkelsteak ca. 170g CH kg 18.80 14503 Poulet Minutenschnitzel (Brust) 70/80 g CH kg 24.50 14504 Poulet grillfertig 900, 1000, 1200 CH kg 8.90 14505 Pouletbrust mit Haut CH kg 23.90 14506 Pouletbrust Suprême 200 g VB CH kg 22.50 14507 Pouletbrust-Innenfilets 20-40 g CH kg 21.50 14508 Pouletschenkel ca.230-250 g CH kg 10.80 14509 Pouletflügeli 50-90 g CH kg 11.50 14510 Poulet Ailerons ca.30-40 g CH 2 kg kg 17.80 14511 Pouletbrustgeschnetzeltes fein CH kg 24.50 14512 Pouletgeschnetzeltes Stroganoff CH kg 24.50 14513 Pouletbrustragout CH kg 21.90 14514 Pouletschenkelragout CH kg 18.90 14515 Pouletoberschenkel m.B. 100-140 g CH kg 12.50 14516 Pouletunterschenkel (Schlegeli) 80-120 g CH kg 11.90 14517 Poulet-Oberschenkelsteak m.H/o.B. ca.90 g CH kg 18.80

Poulet / Pouletteile frisch, Import 14518 Pouletbrust ohne Haut 120-140 g HU 2.5 kg kg 13.90 14519 Pouletbrust Suprême weiss 230-250 g FR 5x5er kg 18.50 14520 Maispouletbrust Suprême 200 g FR 4er kg 16.90 14521 Poulet de Bresse grillfertig 1500-1800 g VB FR 6 Stk. kg 24.50 14522 Poulet gelb Fermier d`Alsace grillf. 1200-1800 g VB FR 6 Stk. kg 14.50 14523 Coquelet / Mistkratzerli grillfertig 450-550 g FR 12 Stk. kg 12.50

Mehr Artikel auf Anfrage!

Poulet / Pouletteile TK, CH und Import 14524 Poulet grillfertig CH 10 Stk. kg 7.50 14525 Coquelet/Mistkratzerli ca.500 g CH 12 Stk. kg 9.90 14526 Suppenhuhn 900-1300 g CH 10 Stk. kg 7.90 14527 Pouletbrust unkalibriert VB CH 4 x 2.5 kg kg 19.90 14528 Pouletbrust 130-170 CH 4 x 2.5 kg kg 22.50 14529 Pouletbrust 170 CH 4 x 2.5 kg kg 22.50 14530 Pouletbrust 130/150/170 PL 4 x 2.5 kg kg 15.50 14531 Pouletbrust Block unkalibriert BR 6 x 2 kg kg 9.90 14532 Pouletschenkel unkalibriert CH 4 x 2.5 kg kg 6.90 14533 Pouletschenkel 200/220/240/300 CH 4 x 2.5 kg kg 7.50 14534 Pouletschenkel ohne Knochen,m.H 200-220 g PL 4 x 2.5 kg kg 13.90 14535 Maispouletbrust Suprême 180-220 g FR 13 x 4 Stk. kg 15.90 14536 Pouletoberschenkel CH 4 x 2.5 kg kg 8.90 14537 Pouletunterschenkel CH 4 x 2.5 kg kg 8.90 14538 Pouletschenkelragout CH 4 x 2.5 kg kg 17.50 14539 Pouletbrustgeschnetzeltes CH 10 x 1 kg kg 22.90 14540 Pouletgeschnetzeltes Stroganoff nature Bra 10 x 1 kg kg 12.90 14541 Pouletgeschnetzeltes Stroganoff 1% Salz mariniert PL 4 x 2.5 kg kg 15.50 14542 Pouletflügeli CH 4 x 2.5 kg kg 8.50 14543 Poulet Ailerons 40 g CH 2 x 2.5 kg kg 11.50 14544 Poulet Brustspiessli marin. 1% 150 g PL 3 x 2 kg kg 16.50 14545 Poulet Innenfilet VB PL 4 x 2.5 kg kg TP

Geflügelprodukte Convenience TK, CH und Import 14546 Poulet Schenkel gefüllt m. Spinat 175-225 g CH 5 kg kg 17.90 14547 Poulet Schenkel gefüllt m. Curry 175-225 g CH 5 kg kg 17.90 14548 Poulet Schenkel Florentine 200 g PL 6 kg kg 15.80 14549 Poulet Bols Curry 30 g BR 4 kg kg 15.80 14550 Truten Piccata 50 g PL 5 kg kg 18.50 14551 Truten Fleischvogel gespiesst 160 g PL 2560 g kg 13.50 14552 Truten Schnitzel Wiener Art 160 oder 200 g DE 30x/40x kg 16.90 14553 Meat Balls Poulet roh ca. 20 g CH 1 kg kg 14.80 10

Art.-Nr.: Artikel: Kaliber/Grösse Status Herkunft Verpackung Einheit Preis CHF

14554 Chickenburger 113 g CH 50 x 113 g KT 95.00 14555 Poulet Piccata 140 g CH 2 x 2.5 kg kg 26.50

GEFLÜGEL 14556 Pouletflügeli gewürzt, gegart DE 3kg kg 13.90 14557 Poulet Kebab gebraten CH 6 x 1 kg kg 19.50 14558 Geflügel Fleischkäse in Folie Frisch o.TK CH 1 kg oder 2 kg kg 12.50 14559 Geflügel-Hackbraten in Folie CH 1 kg Schale kg 13.50 14642 Poulet Yakitori Spiessli 30g TH 3kg kg 14.80

Geflügel Würste frisch, CH 14560 Geflügel-Bratwurst 130 g CH 5er Pack Stk. 2.10 14561 Geflügel-Wienerlis 100 g CH 5 Paar Paar 1.70 14562 Geflügel-Cervelats gross 130 g CH 2er Pack Stk. 1.70 14563 Geflügel-Cervelats 100 g CH 5er Pack Stk. 1.40 14564 Geflügel-Aufschnitt ca. 1 kg CH kg 14.90 14565 Geflügel-Fleischkäse gebacken ca. 1 kg CH kg 12.50 14566 Brätkügeli aus Geflügelfleisch 500 g CH kg 14.80 14567 Geflügel-Cipollata 20 Stk. CH kg 17.90

Feine Geflügelprodukte frisch, CH und Import 14568 Poulet - Schenkelspiessli o.H, Gewicht n.Wunsch CH kg 22.50 14569 Satayspiessli 20 -40 g CH kg 25.80 14570 Poulet Feuersteak ( Schenkel o.K, m. H) 120 -160 g CH kg 21.50 14571 Poulet Knusperspiessli (Oberschenkelstückli) 110 -160 g CH kg 23.50 14572 Poulet Jägersteak (Schenkelfleisch m. Speck) 60 -100 g CH kg 24.90 14573 Poulet Brustspiessli CH kg 23.50 14574 Poulet Paillardspiessli 120 -160 g CH kg 23.80 14575 Poulet Gourmetspiess (Schenkelfleisch m. Speck) 120 -160 g CH kg 24.80 14576 Poulet Paillard (Schenkelsteak o.H, gesteakt) 100 -150 g CH kg 22.80 14577 Poulet Piratenspiessli (Schenkelstücke) 80 -160 g CH kg 23.80 14578 Poulet Partyfiletspiessli (Brust mit Speck) 120 -160 g CH kg 25.80 14579 Unterschenkel mit Pflaume CH 15 x kg 20.50 14580 Oberschenkel Steak Speck/Rosmarin CH 8 x kg 23.50 14581 Involtini o.H Speck/Rosmarin CH 8 x kg 23.50 14582 Spiess -Sot l`y laisse (Rückenfilet) Curry CH kg 30.80 14583 Mix Spiess m. Gemüse CH kg 25.80 14584 Güggel Spiess CH kg 23.90 14585 Innenfilet Spiessli CH kg 25.90 14586 Schenkel Spiess m. Speck/Peperoni CH kg 23.80 14587 Cordon-Bleu Spiess 90 -110 g CH 10 x kg 22.50 14588 Güggel Spiess Exotic CH kg 23.50 14589 Güggel Spiess Hot CH kg 23.50 14590 Schenkel Medaillons Spiess CH 10 x kg 24.80 14591 Zitronen Spiess CH kg 23.60 14592 Poulet Rosmarinspiess m. Kartoffeln CH kg 27.50 14593 Brust Spiess m. Speck / Peperoni CH kg 29.90 14594 Fleischvogel m. Gemüse, mariniert 150 -180 g CH 10 x kg 21.80 14595 Fleischvogel mit Tomate/Basilikum, mariniert 150 -180 g CH 10 x kg 20.80 14596 Fleischvogel provencale, mariniert 150 -180 g CH 10 x kg 20.80 14597 Fleischvogel m. Sbrinz/Speck, mariniert 150 -180 g CH 10 x kg 20.80 14598 Fleischvogel m. Rosinen/Curry, mariniert 150 -180 g CH 10 x kg 21.80 14599 Fleischvogel m. Waldpilzen, mariniert 150 -180 g CH 10 x kg 20.80 14600 Fleischvogel Exotic m. Speck, mariniert 150 -180 g CH 10 x kg 20.80 14601 Fleischvogel m. Pastrami, mariniert 150 -180 g CH 10 x kg 20.80 14602 Fleischvogel m. Mostbröckli, mariniert 150 -180 g CH 10 x kg 20.80 14603 Fleischvogel m. Käse/Pilzen, paniert 150 -180 g CH 10 x kg 20.80 14604 Poulet Hamburger 100 g CH 6 x kg 1.70 14605 Fleischvogel m. Sauerkraut, mariniert Saisonartikel CH 10 x kg TP 14606 Fleischvogel m. Bärlauch, mariniert Saisonartikel CH 10 x kg TP 14607 Fleischvogel m. Spargel, mariniert Saisonartikel CH 10 x kg TP 14608 Fleischvogel m. Kürbis, mariniert Saisonartikel CH 10 x kg TP

Feine Geflügelprodukte frisch, CH, paniert 14609 Poulet Cordon-Bleu (Schenkel) 170 -180 g CH kg 24.50 14610 Poulet Cordon-Beu (Brust) m.Greyerzer 6 x 170 -180 g CH kg 27.80 11

Art.-Nr.: Artikel: Kaliber/Grösse Status Herkunft Verpackung Einheit Preis CHF

14611 Poulet Cordon-Bleu (Brust) m. Appenzeller 6 x 170 -180 g CH kg 27.80 14613 Poulet Schenkelschnitzel paniert 140 -160 g CH kg 22.50

14614 Poulet Minifilets paniert 40 - 60 g CH kg 25.80 GEFLÜGEL 14615 Poulet Mini Cordon-Bleu 80 -100 g CH kg 24.80 14616 Truten Schnitzel paniert 120 -140 g CH kg 28.50 14617 Pouletbrust paniert 16 x CH kg 22.50 14618 Wienerschnitzel aus Pouletschenkel 15 x 150-180 g CH kg 20.80 14620 Oberschenkel Steak paniert 80 -100 g CH kg 23.80

Ribelmais-Geflügel aus der Ostschweiz (3 Tage Vorlauf) frisch, CH 14900 Ribelmais-Poulet ganz 1.2kg - 1.6kg VB CH kg 13.80 14901 Ribelmais-Poularde 1.9kg - 2.5kg VB CH kg 12.80 14902 Ribelmais-Mistkratzerli 450g VB CH kg 14.50 14903 Ribelmais-Pouletbrüstli Suprême VB CH 2.5kg kg 32.80 14904 Ribelmais-Pouletschenkel VB CH 2.5kg kg 12.80 14905 Ribel-Perlhuhn ganz 1.4kg - 2kg VB CH kg 17.50 14906 Ribel-Perlhuhn Suprême VB CH 2.5kg kg 35.50

Geflügelprodukte Convenience, paniert TK, CH und Import 14621 Poulet Schnitzel pan. Vorfrittiert, Premium 150 g PL 5 kg kg 15.80 14622 Poulet Schnitzel pan. Geformt, vorfrittiert 125 BR kg 14.50 14623 Poulet Schnitzel pan. Geformt, Sandwich 100 g PL 5 kg kg 15.80 14624 Poulet Schnitzel Wiener Art 160 g DE 40x160 kg 14.50 14625 Poulet Schnitzel Crispy pan., geformt, frittiert 100 CH 3 kg kg 17.50 14626 Poulet Schnitzel Crispy pan., geformt, frittiert 100 CH 8x1 kg kg 15.50 14627 Poulet Nuggets pan.geformt, frittiert Bell 25 g BR 3 kg kg 13.50 14628 Poulet Brustknusperli pan. Frittiert Bell 20 - 40 g BR 3 kg kg 14.50 14629 Poulet Nuggets Premium, pan. Vorfrittiert 30 g PL 5 kg kg 12.90 14630 Poulet Nuggets Premium Tempura Teig, vorfrittiert 25 g BR kg 12.90 14631 Poulet Nuggets pan.geformt, frittiert 25 g BR kg 10.50 14632 Poulet Nuggets pan. frittiert Fredag naturform 30 g BR 5 kg kg 17.90 14633 Poulet Nuggets pan. Geformt, frittiert 25 g CH 12x800 g kg 10.50 14634 Poulet Nuggets pan. Geformt, frittiert 25 g CH 3 kg kg 17.80 14635 Poulet Brustknusperli pan. frittiert Bell naturform 20 - 40 g CH 3 kg kg 21.80 14636 Poulet Cordon-Bleu Premium 150 g PL 5 kg kg 13.80 14637 Poulet Cordon-Bleu geformt, vorfrittiert 150 g PL 5 kg kg 11.50 14638 Poulet Cordon-Bleu Mini geformt, vorfrittiert 85 g PL 5 kg kg 11.90 14639 Poulet Cordon-Bleu geformt, vorfrittiert 150 g CH 1050 g kg 19.80 14640 Poulet Cordon-Bleu naturform, vorfrittiert 170 -180 g CH 5 kg kg 23.80 14641 Poulet Mini Cordon-Bleu, vorfrittiert 80 -100 g CH 5 kg kg 23.80 14644 Truten Rollbraten (Schenkel) 1000 / 2000 g FR kg 13.50 14645 Poulet-Tierli, paniert 50 g CH 5 kg kg 19.50

Truten/Trutenteile frisch, CH und Import 14646 Truthahn ganz CH Stk. kg 15.90 14647 Trutenbrust CH kg 28.50 14648 Trutenschenkel CH Stk. kg 11.80 14649 Trutenragout (Brust) CH kg 25.90 14650 Trutenschnitzel geplättet 70 / 80 g CH kg 29.80 14651 Truten Tournedons m. Speck CH kg 24.80 14652 Truten Spiessli m. Speck mariniert CH kg 26.50 14653 Truten Fitnessspiessli mariniert CH kg 26.50 14654 Truten Brustspiess CH kg 26.50 14655 Truten Oberschenkelsteak CH kg 20.80 14661 Trutenbrust HU/DE kg 16.90 14710 Trutengeschnetzeltes/Stroganoff Ch kg 25.50

Truten/Trutenteile TK, CH und Import 14656 Trutenbrust CH kg 20.90 14657 Trutenbrust HU kg 14.90 14658 Trutengeschnetzeltes CH kg 21.90 14659 Trutengeschnetzeltes PL kg 17.80 14660 Trutenschnitzel 120 / 140 PL/F kg 14.90 14662 Truten grillfertig 4.5 - 6.5 kg FR 2 - 6 Stk. kg 11.80 12

Art.-Nr.: Artikel: Kaliber/Grösse Status Herkunft Verpackung Einheit Preis CHF

Enten/Gänse frisch, Import

GEFLÜGEL 14663 Enten Barbarie grillfertig 2.6 - 3 kg FR 4 Stk. kg 14.90 14664 Canette Barbarie grillfertig 1.3 -1.9 kg FR 6 Stk. kg 15.50 14665 Enten Brust 300 - 550 g FR 15 x 2er kg 22.90 14666 Enten Innenfilets 30 g FR 5 x 1 kg kg 24.80 14667 Enten Schenkel 300 - 350 g FR 15 x 2er kg 15.80 14668 Enten Schenkel o. Bein FR 10 kg kg 18.80 14669 Enten Schenkel-Ragout FR 5 kg kg 23.80 14670 Enten Schenkel-geschnetzeltes FR 5 kg kg 23.80 14671 Canette Brust 150 / 170, 180 / 210 FR 17 x 2er kg 24.80 14672 Canette Schenkel 170 - 210 FR 15 x 2er kg 17.90 14673 Canette Suprême 240 - 280 g FR 20 Stk. kg 22.80 14674 Gänse Brust m. Haut 300 - 400 g FR 5 kg kg 29.80 14675 Gänse grillfertig FR 2 - 3 kg kg 22.50

Enten/Gänse TK, CH und Import 14675 Enten grillfertig 1900 g HU 6 Stk. kg 9.90 14676 Enten grillfertig Cherry Valley 1900 g GB 6 Stk. kg 12.50 14677 Enten Brust 300 - 350 g FR 5 kg kg 19.90 14678 Enten Innenfilets f. Geschnetz. 30 g HU 5 x 1 kg kg 19.50 14679 Enten Schenkel 300 - 350 g FR 5 kg kg 13.90 14680 Enten Schenkel-Ragout FR 2 x 2.5 kg kg 19.80 14681 Canette Brust 170 - 230 FR 5 kg kg 22.80 14682 Canette Brust 180 - 220 g HU 5 kg kg 20.80 14683 Canette Schenkel 180 - 200 g FR 6 kg kg 16.90 14684 Gänse grillfertig 4000 g HU 4 Stk. kg 13.90 14685 Gänse Brust 280 - 350 g HU 10 kg kg 24.50

Karkassen/Geflügelinnereien TK, CH und Import 14686 Pouletkarkassen CH 10 kg kg 2.60 14687 Pouletfüsse CH 10 kg kg 4.00 14688 Entenkarkassen FR 10 kg kg 6.50 14689 Pouletherz CH 1 kg kg 6.80 14690 Pouletmagen CH 1 kg kg 7.50 14691 Poulethals CH kg 4.80 14692 Pouletleber CH 500 g kg 9.50

Perlhuhn/Tauben/Wachteln frisch, CH und Import 14693 Perlhuhn grillfertig 1.0 -1.5 kg F 6 Stk. kg 15.50 14694 Perlhuhn Suprême 180 - 220 g F 15 x 4er kg 24.80 14695 Perlhuhn-Brust m. H 130 -150 g F 6 x 8 Stk. kg 28.50 14696 Tauben grillfertig o. Kopf 350 - 400 g F 10 Stk. kg 28.50 14697 Tauben Suprême 45 - 60 g F 6 x 4 Stk. kg 59.80 14698 Wachtel-Brust m. Haut 20 - 30 g F 4 x 10 g kg 32.50 14699 Wachteln ganz Jumbo 240 - 250 g F 10 Stk. kg 18.50 14700 Wachtel Suprême 40 g F 4 x 10 Stk. kg 31.80 14701 Wachtel Eier F 6 x 18 Stk. Stk. 0.60 14702 Wachtel Schenkel 20 - 25 g F 4 x 10 Stk. kg 24.50

Perlhuhn/Tauben/Wachteln TK, CH und Import 14703 Perlhuhn Suprême 180 - 220 g FR 4er kg 22.80 14704 Wachteln grillfertig ca.150 g IT 6 x 4er kg 13.50

Geräuchte Geflügelprodukte frisch, CH und Import 14705 Trutenbrust CH kg 29.50 14706 Trutenbrust HU kg 19.50 14707 Entenbrust 350 g FR 10 x 2 Stk. kg 40.80 14708 Poulet-Brust ca. 200 g TK FR 5 kg kg 18.50 14709 Wachtel-Brust 25 g FR 4 x 8 Stk. kg 38.50 13

FLEISCH / WURST

SCHWEIN 14

SCHWEIN PATA NEGRA 14

BIERTREBER-EDELSCHWEIN 14

RIND 14

LAMM 16

KANINCHEN 16

SPEZIALITÄTEN UND EXOTEN 17

KNOCHEN/SCHLACHTARTIKEL 17

FONDUE CHINOISE PRODUKTE 17

PULLED MEAT 17

SCHINKEN 17

TROCKENFLEISCH 17

SALAMIS 18

KOCH- UND BRÜHWÜRSTE 18

WURSTWAREN 18

GERÄUCHERTES 18

KALTE KÜCHE 19 14

Art.-Nr.: Artikel: Kaliber/Grösse Status Herkunft Verpackung Einheit Preis CHF

Schwein frisch 15000 Schweinshackfleisch CH kg 13.90 15001 Schweinsgeschnetzeltes CH kg 15.50 15002 Schweinsvoressen CH kg 14.50 15003 Schweins-Hüftli CH kg TP 15004 Schweins-Plätzli CH kg TP 15005 Schweinshals CH kg TP FLEISCH UND WURST 15006 Schweinsnierstück CH kg TP 15007 Schweins-Filet CH kg TP 15008 Schweins-Kotelette Stück CH kg TP 15009 Schweins-Rack o.Strähl CH kg TP 15010 Schweins-Bäggli CH kg TP 15011 Schweins-Fischli CH kg TP 15012 Schweins-Brustspitz CH kg TP 15013 Rippli Hals CH kg TP 15014 Rippli Nierstück CH kg TP 15015 Schweinsbraten Schulter CH kg TP 15016 Halsbraten mariniert CH kg TP 15017 Schwedenbraten (m.Zwetschgen) CH kg TP 15018 Schweins-Brust m.S. CH kg TP 15019 Schweins-Brust o.S. CH kg TP 15020 Schweins- Sparerips CH kg TP 15021 Schweins-Carré o.Huft CH kg TP 15022 Schweins-Stotzen o.H CH kg TP 15023 Schweins-T-Bone, o.Filetkopf CH kg TP 15024 Schweins-Nüssli CH kg TP 15025 Schweins-Unterspälte CH kg TP 15026 Schweins-Leberli CH kg TP 15300 Schwein-Schwedenbraten CH kg TP

Schwein TK 15027 Tessiner Schulterbraten VB CH kg 17.80 15028 Schweins-Haxen Portionen CH kg 7.50 15029 Schweins-Filet im Teig CH kg 32.50 15030 Schweins-Filet CH kg TP 16085 Schweinskoteletten port. CH kg TP Schwein Pata Negra frisch 15031 Pata Negra Racks VB ES kg TP 15032 Pata Negra Filet VB ES kg TP

Biertreber-Edelschwein frisch 15033 Nierstück lang ca. 2.5 kg CH kg 24.50 15034 Nierstück kurz ca. 1.4 kg CH kg 26.80 15035 Filet ca. 400 - 500 g CH kg 44.50 15036 Kotelette, ohne Strähl und Nase ca. 1.8 - 2 kg CH kg 25.50 15037 Kotelette, am Stück mit Schwarte ca. 2 - 2.5 kg CH kg 23.50 15038 Hals , ohne Bein ca. 1.8 - 2 kg CH kg 20.90 15039 Huft, ohne Bein ca. 600 - 800 g CH kg 18.20 15040 Geschnetzeltes a la minute CH kg 18.90 15041 Schulterbraten ca. 1.8 - 2.5 kg CH kg 17.25 15042 Schulterbraten mit Schwarte ca. 2.5 kg CH kg 16.20 15043 Voressen CH kg 15.80 15044 Brust für Long Rib ca. 1.5 - 1.8 kg CH kg 18.90 15045 Brustspitz spezial ca. 1 kg CH kg 12.50 15046 Haxen, mit Schwarte ( Oktoberfest) ca. 1.2 kg CH kg 13.50 15047 Haxen portioniert TK CH kg 10.80

Rind frisch 15048 Rindshackfleisch TOP 4-6-8 mm CH kg 14.50 15049 Rindsgeschnetzeltes CH kg 22.50 15050 Rindsvoressen CH kg 20.50 15051 Rinds-Siedfleisch CH kg 19.50 15

Art.-Nr.: Artikel: Kaliber/Grösse Status Herkunft Verpackung Einheit Preis CHF

15052 Rinds-Braten Schulter Dicke CH kg TP 15053 Hohrücken/Ribeye CH kg TP 15054 Rinds-Huft CH kg TP 15055 Rinds-Entrecote CH kg TP 15056 Rinds-Filet CH kg TP 15057 Rinds-Tomahawk CH kg TP 15058 Rinds-Haxen CH kg TP 15059 Rindssaftplätzli CH kg TP 15060 Rindshuftdeckel m.F CH kg TP FLEISCH UND WURST 15061 Rinds-Bäggli CH kg TP 15062 Rinds-Nüssli CH kg TP 15063 Runder Mocken CH kg TP 15064 Rinds-Brust CH kg TP 15065 Rinds-Federstück CH kg TP 15066 Rinds-Hals CH kg TP 15067 Rinds-Unterspälte CH kg TP 15068 Rinds-Leber CH kg TP 15069 Gulasch-Suppenfleisch CH kg TP 15070 Rindschulterspitz CH kg TP

Rind Gastro II frisch 15071 Kuh-Entrecôte CH kg TP 15072 Kuh-Filet CH kg TP 15073 Kuh-Huft CH kg TP 15074 Kuh-Huftdeckel m.F CH kg TP 15075 Kuh-Schulterspitz CH kg TP 15076 Runder Mocken CH kg TP 15077 Kuh-Hohrücken CH kg TP 15078 Kuh-Bäggli CH kg TP 15079 Kuh-dicke Schulter CH kg TP 15080 Kuh-Nuss rund CH kg TP

Rind Spezialitäten und Edelstücke frisch und TK, Import 15081 Rinds-Huft PY/UY/AU/BR kg TP 15082 Rinds-Entrecôte PY/UY/AU/BR kg TP 15083 Rinds-Filet PY/UY/AU/BR kg TP 15084 Rinds-Filet CC IE/AU kg TP 15085 Ribeye IE/US kg TP 15086 Rindsfilet Hormonfree VB US kg TP 15087 Ribeye Hormonfree VB US kg TP 15088 Entrecôte Hormonfree VB US kg TP 15089 Tomahawk-Steak VB IE/US/CA/FR/CH kg TP 15090 T-Bone port. VB US kg TP 15091 Rinds-Nierstücke VB PY/UY/AU kg TP 15092 Bison-Filet VB US/CA kg TP 15093 Bison-Entrecôte VB US/CA kg TP 15094 Bison-Huft VB US/CA kg TP 15095 Bison-Ribeye VB US/CA kg TP 15096 Wagyu-Filet VB AU kg TP 15097 Wagyu-Entrecôte VB AU kg TP 15098 Wagyu-Flanksteak VB AU kg TP

Rind TK 15099 Rindscarpacchio Box a 1.08 kg CH kg 64.80 15100 Rindstartar-Portionen 70 +130 g CH kg 36.50 15101 Tartarsauce-Portionen ca. 70 g CH Stk. 1.50 16086 Tartarsauce im Beutel 500 g CH kg 16.90

Kalb frisch / TK 15200 Kalb-Steak lang/kurz CH kg TP 15201 Kalbs-Bäggli/Eckstück CH kg TP 15202 Kalbs-Nüssli CH kg TP 16

Art.-Nr.: Artikel: Kaliber/Grösse Label Herkunft Verpackung Einheit Preis CHF

15203 Kalbs-Hüftli CH kg TP 15204 Kalbsgeschnetzeltes CH kg TP 15205 Kalbs-Filet CH kg TP 15206 Kalbs-Braten Schulter CH kg TP 15207 Kalbs-Braten Hals gerollt CH kg TP 15208 Kalbs-Ragout CH kg TP 15209 Kalbs-Kotelettestück CH kg TP 15210 Kalbs-Haxen Portionen CH kg TP FLEISCH UND WURST 15211 Kalbs-Leber CH kg TP 15212 Kalbs-Milken CH kg TP 15213 Kalbs-Kopfbacken TK FR kg TP 15214 Kalbs-Brust gefüllt, roh CH kg TP 15215 Kalbs-Sparerips TK CH kg TP 15105 Kalbs-Hohrücken CH kg TP 15106 Runder Mocken CH kg TP 15109 Kalbs-Unterspälte dress. CH kg TP 15116 Kalbs-Schnetzelfleisch CH kg TP 15118 Kalbs-Hackfleisch CH kg TP

Lamm frisch, Import 15104 Lamm-Nierstücke o. SH IE/AU/NZ kg TP 15107 Lamm-Nierstücke o. SH Ambassador AU kg TP 15108 Lamm-Racks RR IE/AU/NZ kg TP 15110 Lamm-Hüftli IE/AU kg TP 15111 Lamm-Filet AU/NZ kg TP 15113 Lamm-Gigot m. B AU/NZ kg TP 15114 Lamm-Voressen Slaney IE kg TP

Lamm TK, CH und Import 15115 Lamm-Nierstücke o. SH IE/AU/NZ kg TP 15117 Lamm-Nierstücke o. SH Ambassador AU kg TP 15119 Lamm-Racks RR IE/NZ kg 44.80 15121 Lamm-Racks Selection Bourbonnais FR kg 38.50 15122 Lamm-Carré lang NZ kg 25.50 15123 Lamm-Filet AU/NZ kg 39.90 15124 Lamm-Hüftli AU/NZ kg 28.50 15125 Lamm-Hüftli IE kg 29.90 15126 Lamm-Kotelettes CL kg 23.90 15127 Lamm-Voressen IE kg 24.50 15128 Lamm-Haxen NZ kg 19.80 15129 Lamm-Gigot o. B AU/NZ kg 21.80 15112 Lamm-Geschnetzeltes NZ kg 23.80

Kaninchen frisch, CH und Import 15130 Kaninchen o. Kopf F 6 Stk. kg TP 15131 Kaninchen Schenkel 220 - 240 g F 5 kg kg 19.50 15132 Kaninchen Filet 80 -120 g F 5 kg kg 34.50 15132 Kaninchen Leber F kg 19.50

Kaninchen TK, CH und Import ( RR, LDV befreit) 15133 Kaninchen o. Kopf 1.1 - 1.3 kg HU 8 Stk. kg 13.90 15134 Kaninchen Filet o.SH 40 - 60 g HU 1 kg kg 30.80 15135 Kaninchen Innenfilets (Strogi) HU 500 g kg 23.50 15136 Kaninchen Schenkel 220 - 270 g HU 1 kg kg 16.50 15137 Kaninchen Schenkel Ragout o.B HU 1 kg kg 24.50 15138 Kanichen Fleischvogel 75 g HU 10 x 8 Stk. kg 18.50 15139 Kaninchen Grillschenkel o.B 180 - 220 g HU 1 kg kg 19.80 15140 Landkaninchengeschnetzeltes HU 6 x 1 kg kg 23.80 17

Art.-Nr.: Artikel: Kaliber/Grösse Status Herkunft Verpackung Einheit Preis CHF

Spezialitäten und Exoten TK, Import 15141 Gitzi ganz, o.Kopf 4 - 5 kg FR/NL Stk.. kg 19.50 15142 Gitzi Schlegel FR/NL kg 38.50 15143 Spanferkel ganz 5 - 7 kg DE Stk.. kg 18.50 15144 Spanferkel-Rücken DE kg 49.50 15146 Straussen-Stroganoff SA/PL kg TP 15147 Straussen-Filet SA/PL kg TP FLEISCH UND WURST 15148 Känguruh-Entrecôte AU kg 19.50 15149 Krokodil-Filet ZW kg 38.50 15150 Elch-Filets SE kg TP 15151 Guanaco (Lama)Entrecôte 10 -12 kg CL kg 46.50

Knochen/Schlachtartikel TK 15152 Kalbsfüsse gesägt CH kg 8.50 15153 Schweinsfüsse gesägt CH kg 3.90 15154 Rindsknochen CH kg 1.80 15155 Kalbsbrustbein gesägt CH kg 1.80 15156 Ochsenschwanz gesägt CH kg 13.90 15157 Schweinsohren CH kg 4.50 15158 Wildknochen EU/NZ kg 3.90

Fondue Chinoise Produkte TK 15159 Schweins geformt CH 1.5 kg Box kg 32.80 15160 Rinds geformt CH 1.5 kg Box kg 39.50 15161 Kalbs geformt CH 1.5 kg Box kg 58.80 15162 Truten geformt HU 1.5 kg Box kg 32.80

Pulled Meat TK 15163 Pulled Porc m. Jus CH 1.5 kg Beutel kg 22.50 15164 Pulled Beef m. Jus CH 1.5 kg Beutel kg 27.80 15165 Pulled Chicken m. Jus CH 1.5 kg Beutel kg 23.90

Schinken frisch 16000 Bauernschinken 1/2 CH Stk. kg 16.50 16001 Gourmetschinken m. S CH Stk. kg 22.80 16002 Hinterschinken m. S CH Stk. kg 21.50 16003 Hinterschinken o. S CH Stk. kg 22.50 16004 Hamme m. Haxe ca. 5.4 kg CH Stk. kg 19.90 16005 Napfschinken CH Stk. kg 21.50 16006 Chämi-Nussschinkli CH Stk. kg 24.50 16007 Gewürzschinken CH Stk. kg 31.80 16008 Vorderschinken CH Stk. kg 14.90 16009 Zigan-Vorderschinken CH Stk. kg 17.90 16010 Märithamme CH Stk. kg 20.80 16011 Toastauflage CH Stk. kg 12.90

Trockenfleisch frisch 16012 Appenzeller Mostbröckli CH Stk. kg 62.80 16013 Bündner Fleisch Eckstück PY/UY/BR Stk. kg 61.80 16014 Bündner Fisch CH Stk. kg 69.50 16015 Bündner Rohschinken CH Stk. kg 41.80 16016 Bündner Coppa CH Stk. kg 36.50 16017 Hobelfleisch D. Schulter CH Stk. kg 53.80 16018 WalliserRohschinken CH Stk. kg 39.50 16019 Landrauchschinken CH Stk. kg 34.90 16020 Braumeister Rauchschinken CH Stk. kg 37.80 16021 Braumeister Rauchspeck CH Stk. kg 31.80 16022 Tyroler Rohessspeck AT Stk. kg 28.50 16023 Tyroler Landrauchschinken AT Stk. kg 36.80 16024 Bresaola IT Stk. kg 56.80 16025 Rohschinken Tipo Parma IT Stk. kg 49.90 18

Art.-Nr.: Artikel: Kaliber/Grösse Status Herkunft Verpackung Einheit Preis CHF

Salamis frisch 16026 Salami Portofino CH Stk. kg 16.50 16027 Salami Camembert CH Stk. kg 35.80 16028 Salami Nostrano ca. 1.4 kg CH Stk. kg 26.80 16029 Salami Sarello CH Stk. kg 27.50 16030 Salami Grotto Molino CH Stk. kg 19.90 16031 Salami Picante CH Stk. kg 24.80 FLEISCH UND WURST 16032 Chämi-Salami CH Stk. kg 19.90 16033 Salametti CH Stk. Stk. 2.90 16034 Salsiz CH Stk. Stk. 3.10 16035 Goldoni Salami Spianata CH Stk. kg 33.50 16036 Goldoni Salami Ventricina CH Stk. kg 34.80 16037 Rindfleisch-Salami CH Stk. kg 18.50 16038 Bauernschüblig CH Stk. Stk. 2.40 16039 Landjäger CH Stk. Paar 2.40

Koch- und Brühwürste frisch 16040 Aufschnitt Sortiment CH Stk. kg 12.90 16041 Mettwurst CH Stk. Stk. 2.20 16042 Lyoner CH Stk. kg 12.90 16043 Salatwurst CH Stk. kg 11.90 16044 Fleischkäse Deli CH Stk. kg 12.50 16045 Rindsfleischkäse CH Stk. kg 16.50

Wurstwaren frisch 16046 Reine Kalbsbratwurst 5 x 130 g CH Stk. 2.80 16047 Kalb/Geflügel-Bratwurst 5 x 140 g CH Stk. 2.50 16048 Olma-Bratwurst 10 x 160 g CH Stk. 2.40 16049 St.Galler Bratwurst 10 x 130 g CH Stk. 2.10 16050 Menu-Bratwurst 10 x 160 g CH Stk. 1.80 16051 Bauernbratwurst CH Stk. 2.90 16052 Riesencervelats 10 x 160 g CH Stk. 2.10 16053 St. Galler Stumpen 10 x 150 g CH Stk. 2.20 16054 Cervelat - Ring 10 x 100 g CH Stk. 1.40 16055 Wienerli 10 x 100 g CH Paar 1.80 16056 Schweinswürstli 5 x 140 g CH Paar 2.80 16057 St. Galler Schüblig 10 x 160 g CH Stk. 2.70 16058 Gallus Schüblig 10 x 140 g CH Stk. 2.40 16059 Ratsherren- Schüblig 5 x 210 g CH Stk. 3.40 16060 Olma-Schüblig 250 g CH Stk. 4.20 16061 Swiss-Griller 5 x 180 g CH Stk. 2.20 16062 Käse-Schüblig 10 x 150 g CH Stk. 2.40 16063 Cipollata Kalb 500 g CH kg 19.50 16064 Cipollata Schwein 500 g CH kg 19.50 16065 Bratwurst-Schnäggli 140 g CH Stk. 2.80 16066 Rindscervelat CH Stk. 1.80

Geräuchtes frisch 16067 Rollschinkli Schulter m.S CH kg 14.90 16068 Rollschinkli Schulter o.S CH kg 18.50 16069 Nusschinkli CH kg 18.50 16070 Brustspitz CH kg 12.50 16071 Kochspeck CH kg 14.90 16072 Rindszunge gesalzen CH kg 19.50 16073 Quick Schüfeli CH kg 18.90 16074 Quick Nusschinkli CH kg 21.50 16075 Speckwürfeli CH kg 19.50 16076 Frühstückspeck o.K,o.S CH kg 17.90 16077 Kalbsbrustspeck o.K,o.S CH kg 29.80 19

Art.-Nr.: Artikel: Kaliber/Grösse Status Herkunft Verpackung Einheit Preis CHF

Kalte Küche frisch 16078 Roastbeef gebraten Premium Alu, 1 kg CH kg 44.80 16080 Siedfleisch Premium CH kg 32.80 16081 Siedfleisch gekocht CH kg 24.50 16082 Schwartenmagen 1.7 kg CH kg 13.90 16084 Ochsenmaul CH kg 20.90

UNSER CREDO: QUALITÄT, AUSWAHL UND SERVICE! FRISCHPRODUKTE, TIEFKÜHLARTIKEL UND SPEZIALITÄTEN GMBH

1999 von Gottlieb und Regula Rüegg gegründet, etablierte sich die kleine Handelsfirma schnell zu einem geschätzten und bekannten Anbieter von Frisch- und Tiefkühlprodukten im Kanton Graubünden. Die Zahl der Stammkunden wuchs stetig und das Sortiment wurde laufend ausgebaut.

Im März 2017 erwarben Marcel und Lucia Hofmann die bestehenden Firmenstrukturen und führen bis heute die Firma erfolgreich am Markt. Alle Mitarbeitenden aus früheren Zeiten arbeiten heute noch für die Firma Rüegg und sind der wertvolle Pfeiler in der Firmenstruktur. In der jüngsten Vergangenheit wurde ein Onlineshop für Privat- kunden gestaltet und laufend neue, nachhaltige Produkte selber entwickelt und erfolgreich ins Sortiment implementiert.

Im Gespräch mit unseren langjährigen Kunden erfahren wir viel über die Zufriedenheit gegenüber der Firma Rüegg. Wir gelten als kompetenter, qualitativer und verlässlicher Partner, der zusätzlich mit dem sehr hohen Servicegrad und der Flexibilität punktet. In der direkten Zusammenarbeit mit den Kunden versuchen wir alle Wünsche zu erfüllen. Für dieses Ziel sind wir täglich mit viel Herzblut im Einsatz.

Probieren Sie uns aus! 20

MENUARTIKEL

BURGER / HACKFLEISCH 21

BRÄT-ARTIKEL 21

PFANNENFERTIGES 21 21

Art.-Nr.: Artikel: Kaliber/Grösse Status Herkunft Verpackung Einheit Preis CHF

Menuartikel Burger/ Hackfleisch-Artikel TK 17001 Pauli-Burger Rind 80 x 60 g CH KT 72.00 17002 Pauli-Burger Rind 60 x 80 g CH KT 69.00

17003 Pauli-Burger Rind 48 x 120 g CH KT 72.00 MENUARTIKEL 17004 Pauli-Burger Rind 30 x 150 g CH KT 59.00 17005 Pauli-Burger Rind 28 x 200 g CH KT 72.00 17010 Rind Meat Balls CH 5 kg KT 78.00 17011 Kalbs Meat Balls 30 g CH 3 x 1 kg kg 21.50 17012 Cevapcici (Rind/Lamm) CH 4 kg KT 65.00 17013 Kalbs-Pojarski-Steak 150 CH 30x150g KT 87.00 17014 Ping-Pong-Spiess m. Peperoni 2000 g CH kg 17.50 17015 Lammhack-Spiess 140 g CH 5er kg 17.80 17016 Rindfleischvögel Extra 150 g CH 5 x 150 g Stk. 3.20 17017 Hackbraten im Netz 2 kg CH kg 13.50 17018 Rinds-Hackbraten 100% 2 kg CH kg 16.50

Menuartikel Brät-Artikel TK 17020 Hornussersteak mit Speck 120 - 140 CH 6er kg 20.50 17021 Fleischkäse zum Backen 2kg CH kg 12.50 17022 Brätkügeli 1 kg CH kg 14.50 17023 Emmentaler Brätschnitzel 150 g CH 5er Stk. 2.70 17024 Brät Cordon-bleu paniert 160 g CH Stk. 3.20 17026 Cordon-Cabana (FK-Cordon-bleu paniert) 150 g CH Stk. 3.50 17027 Adrio im Netz 140 g CH Stk. 2.60

Pfannenfertiges frisch und TK 17030 Schweinscipollata-Spiessli o.Speck Gew. nach Wunsch kg 21.50 17031 Cipollata-Spiessli m. Speck kg 19.50 17032 Cipollata-Spiessli o. Speck kg 19.90 17033 Schweinsschnitzel paniert Eckstück TK CH Karton a 5 kg kg 22.50 17034 Schweinsschnitzel paniert Huft TK CH Karton a 5 kg kg 19.80

Keine Mindestbestellmenge, ein motiviertes und kompetentes Team: das isch Rüegg! 22

Zur Wildsaison führen wir eine separate Wild- WILD Angebotsliste, die wir Ihnen gerne zustellen.

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Die Firma Rüegg steht für ein umfassendes und attraktives Wildsortiment. Wir bieten ganzjährig diverse Wildartikel an.

Art.-Nr.: Artikel: Kaliber/Grösse Status Herkunft Verpackung Einheit

Wild (ganzes Jahr) 18000 Hirschgeschnetzeltes 1.A Top nur Schulter TK NZ 1kg 18001 Hirsch Ragout 1.A Top nur Schulter TK NZ 5 kg / 10 kg 23

FISCH / KRUSTENTIERE

SALM 24

MEERFISCHE 24

SÜSSWASSERFISCHE 25

FISCHE TK, FILETS 25

GERÄUCHTE FISCHE 26

FISCH-KNUSPERLI IM TEIG 26

FISCHE TK, GANZ 26

PRODUKTE IM TEIG 26

SPEZIALITÄTEN 27

RIESENCREVETTEN BLACK TIGER 27

CREVETTEN-SPIESSLI BLACK TIGER 27

WEICHTIERE / MUSCHELN / KRUSTENTIERE 27 24

Art.-Nr.: Artikel: Kaliber/Grösse Label Herkunft Verpackung Einheit Preis CHF

Salm Filets und ganz 10016 Swiss Lachs ganz < 1 kg CH 12 Stk., 9 kg kg TP 10016 Swiss Lachs ganz 2 - 3 kg CH 6 Stk., 15 kg kg TP

FRISCH FISCH 10016 Swiss Lachs Filets CH 10 Stk. kg TP 19014 Lachs ganz 2 - 3 kg N kg TP 19014 Lachs ganz 2 - 3 kg N kg TP 19014 Lachs ganz 4 - 5 kg N kg TP 19014 Lachs ganz 5 - 6 kg N kg TP 19007 Lachs ganz 3 - 4 kg L. Rouge GB kg TP 19007 Lachs ganz 4 - 5 kg L. Rouge GB kg TP 19007 Lachs ganz 5 - 6 kg L. Rouge GB kg TP 19010 Bio Lachs ganz 3 - 4 kg IE/GB kg TP 19010 Bio Lachs ganz 4 - 5 kg IE/GB kg TP 19012 Lachsfilet o. Haut (deepskinned) 1 - 1.4 kg N kg TP 19015 Lachskoteletten N kg TP 19016 Lachstranchen portioniert ca. 150 g N kg TP 19018 Lachsfilet m. Haut 1 - 1.4 kg N kg TP 19018 Lachsfilet m. Haut 1.4 - 1.7 kg N kg TP 19018 Lachsfilet m. Haut 2 - 2.5 kg N kg TP 19021 Bio Lachsfilet m. Haut 1.4 - 1.7 kg VB kg TP 19021 Bio Lachsfilet o. Haut 1.4 - 1.7 kg VB kg TP

Meerfische ganz 19023 Wolfsbarsch 300 - 400 g ZU GR 5 kg kg TP 19023 Wolfsbarsch 400 - 600 g ZU GR 5 kg kg TP 19023 Wolfsbarsch 600 - 800 g ZU GR 5 kg kg TP 19023 Wolfsbarsch 800 -1000 g ZU GR 5 kg kg TP 19027 Goldbrasse 300 - 400 g GR 5 kg kg TP 19027 Goldbrasse 400 - 600 g GR 5 kg kg TP 19027 Goldbrasse 600 - 800 g GR 5 kg kg TP 19033 Seeteufel 1 - 2 kg GB 5 kg kg TP 19033 Seeteufel 2 - 3 kg GB 5 kg kg TP 19035 Seezunge 400 - 500 g NL/GB 5 kg kg TP 19035 Seezunge 500 - 600 g NL/GB 5 kg kg TP 19035 Seezunge 600 - 800 g NL/GB 5 kg kg TP 19038 Steinbutt 2 - 3 kg NL/GB 5 kg kg TP 19038 Steinbutt 3 - 4 kg NL/GB 5 kg kg TP

Meerfische Filets 19040 Wolfsbarschfilet o. G. GR 3/5 kg kg TP 19041 Doradenfilet o. G. GR 3/5 kg kg TP 19042 Dorsch Royal MSC IS 3/5 kg kg TP 19042 Dorsch Royal MSC N/DK 3/5 kg kg TP 19042 Dorsch Royal m. Haut MSC IS 3/5 kg kg TP 19042 Dorsch Royal Premium MSC IS 3/5 kg kg TP 19046 Dorsch Tails MSC IS/N 3/5 kg kg TP 19046 Dorsch Tails Premium MSC IS 3/5 kg kg TP 19048 Haddock Royal MSC IS 3/5 kg kg TP 19048 Haddock Royal m. Haut MSC IS 3/5 kg kg TP 19050 Rotbarschfilet Royal MSC IS 3/5 kg kg TP 19050 Rotbarschfilet MSC IS 3/5 kg kg TP 19050 Rotbarschfilet o. G. MSC IS 3/5 kg kg TP 19053 Rotzungenfilet Premium 40 - 60 g DK 3/5 kg kg TP 19053 Rotzungenfilet 60 - 80 g DK 3/5 kg kg TP 19055 Schollenfilet dunkel 60 - 80 g MSC NL/FR 3/5 kg kg TP 19055 Schollenfilet dunkel 80 - 120 g MSC NL/FR 3/5 kg kg TP 19055 Schollenfilet mix 60 - 80 g MSC NL/FR 3/5 kg kg TP 19055 Schollenfilet mix 80 - 120 g MSC NL/FR 3/5 kg kg TP 19055 Schollenfilet weiss 60 - 80 g MSC NL/FR 3/5 kg kg TP 19055 Schollenfilet weiss 80 - 120 g MSC NL/FR 3/5 kg kg TP 19061 Seeteufelfilet 1 - 2 kg GB 3/5 kg kg TP 19061 Seeteufelfilet 100 - 200 g GB 3/5 kg kg TP 19061 Seeteufelfilet 200 - 300 g GB 3/5 kg kg TP 19061 Seeteufelfilet 300 - 500 g GB 3/5 kg kg TP 19061 Seeteufelfilet 500 - 1000 g GB 3/5 kg kg TP 25

Art.-Nr.: Artikel: Kaliber/Grösse Label Herkunft Verpackung Einheit Preis CHF

19066 Seezungenfilet o. R. 60 - 80 g NL/GB/FR 3/5 kg kg TP 19066 Seezungenfilet o. R. 80 - 120 g NL/FR/GB 3/5 kg kg TP 19068 Steinbuttfilet 100 - 200 g NL/GB/FR 3/5 kg kg TP 19068 Steinbuttfilet 200 - 300 g NL/GB/FR 3/5 kg kg TP

19070 Heilbuttfilet 200 - 400 g DK 3/5 kg kg TP FRISCH FISCH 19071 Meeräschenfilet 200 - 300 g DK 3/5 kg kg TP 19072 Merlanfilet m. H 50 - 70 g FR 3/5 kg kg TP 19072 Merlanfilet o. Haut 50 - 70 g FR 3/5 kg kg TP 19075 Seehechtfilet m. Haut 300 - 700 g DK/NL 3/5 kg kg TP 19076 Seelachsfilet/Alaska Pollak 200 - 400 g MSC DK 3/5 kg kg TP 19078 Thon sashimi o. Haut 2 - 3.5 kg GB 3/5 kg kg TP 19078 Thon sashimi o. Haut 4 - 10 kg GB 3/5 kg kg TP 19078 Thon sashimi Center Cut 4 - 10 kg GB 3/5 kg kg TP

Süsswasserfische Filets 19179 Felchenfilet CH 3/5 kg kg TP 19180 Forellenfilet weiss m.H CH 3/5 kg kg TP 19180 Forellenfilet weiss o.H CH 3/5 kg kg TP 19180 Forellenfilet rot m.H CH 3/5 kg kg TP 19180 Forellenfilet rot o.H CH 3/5 kg kg TP 19184 Saiblingsfilet m.H CH 3/5 kg kg TP

19187 Claressefilet NL 3/5 kg kg TP 19188 Eglifilet m.H 20 - 30 g EE/PL 3/5 kg kg TP 19188 Eglifilet o. H 20 - 30 g EE/PL 3/5 kg kg TP 19191 Forellenfilet rot m. H o.G IT 3/5 kg kg 24.50 19191 Forellenfilet rot o.H, o.G IT 3/5 kg kg 26.50 19191 Forellenfilet weiss m.H IT 3/5 kg kg 19.90 19191 Forellenfilet weiss m.H,o.G IT 3/5 kg kg 24.50 19191 Forellenfilet weiss o.H, o.G IT 3/5 kg kg 26.50 19196 Nilbarschfilet UG 3/5 kg kg TP 19197 Saiblingsfilet o.G 150 g+ IS 3/5 kg kg 29.50 19197 Saiblingsfilet o.G 300 g+ IS 3/5 kg kg 29.50 19200 Zanderfilet m.H 100 g+ EE/PL 3/5 kg kg TP 19200 Zanderfilet m.H 300 g+ EE/PL 3/5 kg kg TP 19200 Zanderfilet o. H 100 g+ PL/NL 3/5 kg kg TP 19200 Zanderfilet o. H 100 - 300 g EE/PL 3/5 kg kg TP 19200 Zander-Loins EE/PL 3/5 kg kg TP

Fische TK Filets 19081 Alaska-Pollak/Seelachs 80 - 120 g MSC CN 1 kg kg 13.50 19083 Alaska-Pollak Loins o.H 120 - 160 g MSC CN 1 kg kg 14.50 19084 Barramundi-Filet 120 - 170 g VN 1 kg kg 17.80 19085 Dorsch-Rückenfilet Pazifik 140 - 160 MSC CN 1 kg kg 17.50 19087 Dorsch Royal- Filet 160 - 180 g MSC NL 5 kg kg 21.50 19088 Dorade Royal-Filet m.H 80 - 120 TR 5 kg kg 19.50 19089 Heilbutt-Filet o.H 100 - 200 g ES 5 kg kg 19.50 19090 Hoki-Loins o. H 140 - 160 MSC CN/NZ 1 kg kg 13.50 19092 NZ Petersfisch o.H 110 - 170 g NZ 5 kg kg 16.50 19094 Red Snapper-Filet m.H 100 - 200 g VN 1 kg kg 17.90 19094 Red Snapper-Filet m.H 200 - 300 g VN 1 kg kg 18.90 19096 Red-Snapper-Spiessli 150 g VN 1 kg kg 18.50 19097 Rotbarsch-Filet o.H 160 - 180 g CN 5 kg kg 13.50 19097 Rotbarsch-Filet o.H 160 - 180 g IS 5 kg kg 15.80 19099 Rotzungen-Filet o.H 80 - 120 g NL 5 kg kg 27.60 19100 Rouget-Filet m.H 30 - 50 g VN 1 kg kg 19.50 19101 Schollen-Filet 60 - 80 g MSC NL 5 kg kg 14.50 19102 Seehecht-Filet m.H 110 - 170 g MSC ZA 5 kg kg 13.80 19102 Seehecht-Loins 120 - 160 g ZA 5 kg kg 15.80 19105 Solefilet Tropical 90 - 90 g SN 2 kg kg 21.50 19106 Seeteufel ,,Himmelsgucker,, 200 - 400 g NZ 5 kg kg 19.50 19107 St.Pierre-Filet m.H 150 - 200 g CN 5 kg kg 20.50 19108 Thunfisch-Steaks 150 - 200 g VN 1 kg kg 19.50 26

Art.-Nr.: Artikel: Kaliber/Grösse Label Herkunft Verpackung Einheit Preis CHF

19109 Turbot-Filet o.H 100 - 200 g NL 5 kg kg 40.80 19110 Wolfsbarsch-Filet m.H 80 - 120 TR 5 kg kg 17.90 19110 Wolfsbarsch-Filet m.H 150 - 200 g TR 1 kg kg 22.50 FISCHE TK 19112 Yellow Fin Limanda-Filet 60 - 100 g MSC CN 5 kg kg 16.90 19113 Zackenbarsch-Filet m.H 120 - 170 g NL 1 kg kg 17.80 19114 Egli-Filet m.H 40 - 60 g EE/RU 5 kg kg 19.50 19115 Egli-Filet o.H 40 - 60 g RU 5 kg kg 22.50 19117 Felchen-Filet m.H 170 - 230 g CA 5 kg kg 24.80 19120 Hecht-Filet o.H 200 - 400 g CA 5 kg kg 16.90 19121 Lachs-Tranchen o.H 150 g N 3kg / 5 kg kg 29.50 19122 Pangasius-Spiessli 150g VN 1.2kg kg 10.90 19123 Tilapia-Filet o.H 140 - 160 g CN 5 kg kg 12.90 19124 Tilapia-Loins 140 - 160 g ID 5 kg kg 19.50 19125 Zander-Filet m.H 70 - 120 g KZ 5 kg kg 17.50 19125 Zander-Filet m.H 120 - 170 g KZ 5 kg kg 18.80 19127 Zander-Filet o.H 120 - 170 g EE 5 kg kg 22.50 19128 Lachs-Filet o.H 800 - 1000 g N kg kg 26.80 19093 Pangasius-Filet Premium 110- 170g VN kg kg 11.90

Geräuchte Fische frisch und TK 19131 Rauchlachs (Brötli-Lachs) 10 x 10 cm TK N 7 kg kg 32.50 19132 Rauchlachs Abschnitte TK N 500 g kg 18.50 19133 Rauchlachs Fossen vorge. frisch N 1 kg kg 39.80 19134 Graved Lachs Fossen frisch N 1 kg kg 39.80 19135 Rauchlachs vorgeschn TK N 100 g kg 46.50 19135 Rauchlachs vorgeschn TK N 200 g kg 46.50 19135 Rauchlachs vorgeschn TK N 500 g kg 42.80 19138 Rauchlachs vorgeschn TK N ca. 1 kg kg 26.50 19139 Lachsfilet Mittelstück N/SC ca. 450 g kg 64.00 19140 Forellen-Filets D/TR 2er Stk. 4.80 19141 Makrelen-Filets m./o. Pfeffer MSC D 3 kg kg 27.80 19142 Haddock-Filet m.Haut GB kg TP 19143 Heilbutt vorgeschn. NL kg 44.80 19144 Felchen-Filets m. Haut CH kg 49.90 19145 Bückling-Filets DE kg 16.50

Fisch-Knusperli im Teig TK 19147 Egli-Knusperli 20 - 35 g DE 5 kg kg 19.50 19148 Felchen-Knusperli 20 - 35 g DE 5 kg kg 20.50 19149 Merlan-Bleu-Knusperli 25 - 35 g MSC CN/NZ 5 kg kg 13.50 19150 Seehecht-Knusperli 20 - 40 g MSC DE 5 kg kg 16.80 19151 Meerfisch-Knusperli 3Sorten 20 - 40 g MSC DE 5 kg kg 15.80 19152 Pangasius-Knusperli 20 - 40 g VN 1 kg kg 14.80 19153 Zander-Knusperli 20 - 35 g DE 5 kg kg 20.80 19154 Fisch-Nuggets im Backteig 20 - 25 g MSC DE 3 kg kg 11.80 19158 Dorsch-Knusperli 20 - 35 g DE 5 kg kg 14.50

Fische TK ganz 19155 Dorade /Goldbrasse 300-400 Global GGP TR 1 kg kg 12.50 19157 Wolfsbarsch 300-400 Global GGP TR 1 kg kg 12.50

Convenience Produkte TK 19165 Calamares-Ringli im Teig 20 g ES 2 kg kg 12.50 19166 Alaska-Seelachs paniert 40 x 150 g DE 6 kg kg 11.90 19168 Dorsch-Filet paniert, vorgeb. 140 - 160 g MSC CN 5 kg kg 14.50 19169 Hoki-Filet paniert 70 - 100 g MSC CN/NZ 5 kg kg 11.50 19170 Pangasius-Filet paniert, vorgeb. 120 - 170 g ASC VN 5 kg kg 11.90 19171 Schollen-Filet paniert 140 - 160 g MSC CN/NZ 5 kg kg 13.80 19173 Seehecht-Filet paniert, vorgeb. 140 - 160 g MSC ZA 6 kg kg 11.80 19175 Schollen-Filet gerollt m.Salm 100 g DK 4 kg kg 16.50 19176 Fischroulade m. Gemüse 145 g DE 4.35 kg kg 16.80 27

Art.-Nr.: Artikel: Kaliber/Grösse Label Herkunft Verpackung Einheit Preis CHF

19177 Hoki-Filet Meuniere 160 g MSC NL 5.6 kg kg 11.50 19178 Fisch-Sticks vorgebacken 30 g MSC DE 6 kg kg 9.90 19179 Flunder-Filet paniert 140 - 160 g NL 5 kg kg 13.80 FISCHE TK 19182 Jumbo Fischsticks Rice Poppers 55 g MSC DE 7.7 kg kg 10.90 19167 Lachs im Blätterteig m. Spinat 150 g MSC DE 3 kg kg 23.50

Spezialitäten frisch und TK 19161 Bacalao Imperial 7-9 ca. 3.8 - 4.3 kg Nor Stk. kg 19.90 19162 Hummerkarkassen CA 11.35 kg kg 12.90 19163 Scampischrot GB 5 kg kg 7.50 19164 Solesgräten NL 5 kg kg 6.50 19181 Rollmops in Öl D Stk. 33.00

Riesencrevetten Black Tiger TK 80000 Gambas m.K und Schale 8_12 ASC VN 1 kg kg 25.80 80001 Gambas m.K und Schale 13_15 ASC VN 1 kg kg 23.80 80002 Gambas m.K und Schale 16_20 ASC VN 1 kg kg 20.50 80003 Gambas m.K und Schale 21_30 ASC VN 1 kg kg 18.50 80004 Gambas m.K und Schale 31_40 ASC VN 1 kg kg 17.50 80005 Gambas m.K und Schale 41_50 ASC VN 1 kg kg 15.80 80006 Schwänze in Schale, entd. easy peel 6_8 ASC VN 1 kg kg 34.80 80007 Schwänze in Schale, entd. easy peel 8_12 ASC VN 1 kg kg 29.90 80008 Schwänze in Schale, entd. easy peel 13_15 ASC VN 1 kg kg 27.50 80009 Schwänze in Schale, entd. easy peel 16_20 ASC VN 1 kg kg 24.50 80010 Schwänze in Schale, entd. easy peel 21_25 ASC VN 1 kg kg 23.50 80011 Schwänze in Schale, entd. easy peel 26_30 ASC VN 1 kg kg 20.80 80012 Schwänze in Schale, entd. easy peel 31_40 ASC VN 1 kg kg 18.90 80013 Schwänze geschält, entdarmt 6_8 ASC VN 1 kg kg 38.80 80014 Schwänze geschält, entdarmt 8_12 ASC VN 1 kg kg 31.00 80015 Schwänze geschält, entdarmt 13_15 ASC VN 1 kg kg 28.80 80016 Schwänze geschält, entdarmt 16_20 ASC VN 1 kg kg 26.80 80017 Schwänze geschält, entdarmt 21_25 ASC VN 1 kg kg 24.80 80018 Schwänze geschält, entdarmt 26_30 ASC VN 1 kg kg 23.80 80019 Schwänze geschält, entdarmt 31_40 ASC VN 1 kg kg 22.80 80020 Schwänze geschält, entdarmt 41_50 ASC VN 1 kg kg 21.80 80021 Schwänze gesch., m.Schwanzsegment 8_12 ASC VN 1 kg kg 29.80 80022 Schwänze gesch., m.Schwanzsegment 16_20 ASC VN 1 kg kg 24.80 80023 Schwänze gesch., m.Schwanzsegment 21_25 ASC VN 1 kg kg 23.80 80024 Schwänze gesch., m.Schwanzsegment 26_30 ASC VN 1 kg kg 22.80 80025 Schwänze gesch., m.Schwanzsegment 31_40 ASC VN 1 kg kg 21.80 80026 Cocktail gekocht gesch. entdarmt 90_120 VN 1 kg kg 18.80 80027 Cocktail gekocht gesch. entdarmt 100_200 VN 1 kg kg 17.80 80060 Cocktail gekocht Tail on 21_25 VN 1 kg kg 19.90

Crevetten-Spiessli Black Tiger TK 80029 Crevettenspiessli m. Schwanzsegment 41_50, 100 g VN 1 kg kg 18.90 80030 Crevettenspiessli geschält 41_50, 100 g VN 1 kg kg 19.50

Weichtiere / Muscheln TK 80033 Calamar-Ringli 10 g TK ES 1 kg kg 12.90 80034 Calamar ganz U10 TK IN 1 kg kg 11.50 80034 Calamar ganz U5 TK IN 1 kg kg 11.90 80036 Moscardini geputzt 25 - 35 g TK VN 1 kg kg 12.50 80037 Seppien U5 200 - 300 TK VN 1 kg kg 14.50 80037 Seppien U10 100 - 200 TK VN 1 kg kg 13.50 80039 Seppioline U60 16 - 25 TK VN 1 kg kg 11.90 80040 Pulpo geputzt 0.8 - 1.2 TK ES Stk. kg 17.50 80040 Pulpo geputzt 1.2 kg TK ES Stk. kg 18.50 80040 Pulpo geputzt 2 - 3 kg TK Stk. kg 21.50 80040 Pulpo geputzt 3 - 4 kg TK Stk. kg 21.90 28

Art.-Nr.: Artikel: Kaliber/Grösse Label Herkunft Verpackung Einheit Preis CHF

80044 Vongoles ganz, gekocht 60 - 90 g TK ES 1 kg kg 11.50 80045 Moules o. Schale TK CL 1 kg kg 11.50 80046 Moules in halber Schale M Size TK NZ 1 kg kg 14.90 80047 Moules ganz 60 - 80 g TK CL 1 kg kg 9.90 80048 Vongoles o. Schale TK VN 1 kg kg 12.50 KRUSTENTIERE 80049 Coquilles m. Rogen 8/12 TK GB 0.5 kg kg 28.50

Weichtiere / Muscheln / Krustentiere frisch 80051 Moules past. geputzt MSC ES 1 kg kg 9.90 80052 Moules Bouchots St.Michel F/IE kg 11.50 80053 Moules past. E kg 11.90 80054 Noix St.Jacques o. Rogen Premium MSC CAN kg 38.80 80055 Vongole Verace gross IT kg 19.90 80056 Vongole Veraci Super IT kg 19.90

Kaviar frisch 80057 Beluga Kaviar IE/CN 30/50/100 DS TP 80058 Imperial Kaviar CN 30/50/100 DS TP 80059 Aquitaine Kaviar FR 30/50/100 DS TP

Das sagen unsere Kunden über uns:

„Rüegg ist unser lokaler und zuverlässiger Partner für frische und innovative Fisch- und Geflügelprodukte.“ Arnold Capaul | Küchenchef | Justizvollzugsanstalt Cazis Tignez

„Geht nicht…, hat`s nicht – gibt es nicht im Wortschatz vom Rüegg-Team!“ Marcel Kunz | Team Leader Canteen | Hamilton Bonaduz

„Wir vom Betriebsrestaurant Trumpf Schweiz AG haben einen hohen Qualitätsanspruch, welchen die Firma Rüegg seit mehr als 19 Jahren als Partner und Lieferant von Fleisch, Geflügel und Fisch stets zuverlässig und kompetent erfüllt.“ Armin Obrecht | Leiter Betriebsrestaurant | Trumpf AG Grüsch 29

GEMÜSE

GEMÜSE TK 30

GEMÜSE-MISCHUNGEN TK 30

KNOBLAUCH / ZWIEBEL / KRÄUTER TK 31

BIO-GEMÜSE 31

PESTO 31

SALATE TRAITEUR 31 30

Art.-Nr.: Artikel: Kaliber/Grösse Status Herkunft Verpackung Einheit Preis CHF

Gemüse TK 20000 Butterbohnen 2 x 2.5 kg kg 5.50

GEMÜSE TK 20001 Bohnen Extrafein 2 x 2.5 kg kg 8.90 20002 Bohnen fein 2 x 2.5 kg kg 7.50 20003 Bohnen mittelfein 2 x 2.5 kg kg 5.90 20004 Bohnen geschnitten 2 x 2.5 kg kg 6.50 20005 Bohnen im Speckmantel 1 x 1.94 kg kg 18.80 20006 Blumenkohl 2 x 2.5 kg kg 5.80 20007 Broccoli Standart 2 x 2.5 kg kg 7.80 20008 Broccoli extra 2 x 2.5 kg kg 8.50 20009 Romanesco Standart 4 x 1.25 kg 9.80 20010 Erbsen fein 2 x 2.5 kg kg 5.90 20011 Gartenerbsen mittelfein 2 x 2.5 kg kg 6.30 20012 Saubohnen 5 x 1 kg kg 10.50 20013 Erbsen mit Babykarotten 2 x 2.5 kg kg 6.50 20014 Sugar Snaps (Zuckerschoten) 2 x 2.5 kg kg 6.50 20015 Kefen 2 x 2.5 kg kg 9.50 20016 Karotten-Scheiben 2 x 2.5 kg kg 5.50 20017 Karotten-Stäbchen 2 x 2.5 kg kg 6.50 20018 Karotten Wedges gelb und orange 2 x 2.5 kg kg 6.50 20019 Baby-Karotten 2 x 2.5 kg kg 5.90 20020 Pfälzerkarotten wellenschn 2 x 2.5 kg kg 4.80 20021 Kohlrabi-Stäbchen 2 x 2.5 kg kg 6.50 20022 Kürbis-Würfel 2 x 2.5 kg kg 6.90 20023 Krautstiel geschnitten 2 x 2.5 kg kg 6.95 20024 Lattich geschnitten 2 x 2.5 kg kg 6.80 20025 Lauch geschnitten 2 x 2.5 kg kg 5.80 20028 Hackspinat Würfel 2 x 2.5 kg kg 4.50 20029 Blattspinat Würfel 2 x 2.5 kg kg 6.50 20030 Rahmspinat Würfel 2 x 2.5 kg kg 5.50 20031 Maiskolben 2 x 2.5 kg kg 6.50 20032 Maiskörner 2 x 2.5 kg kg 5.80 20033 Artischockenböden 2 x 2.5 kg kg 10.80 20034 Peperoni-Streifen gelb o. grün o. rot 2 x 2.5 kg kg 6.50 20035 Peperoni-Streifen 3 farbig 2 x 2.5 kg kg 7.20 20037 Tomaten Würfel gesch. 2 x 2.5 kg kg 5.30 20038 Rosenkohl extra 2 x 2.5 kg kg 6.90 20039 Schwarzwurzeln geschn. 2 x 2.5 kg kg 8.20 20040 Spargeln grün 5 x 1 kg kg 12.90 20041 Spargeln weiss 5 x 1 kg kg 13.50 20042 Zucchetti-Scheiben 2 x 2.5 kg kg 5.80 20043 Pak Choi 5 x 1 kg kg 9.20 20044 Federkohl 4 x 1.25 kg kg 6.90 20045 Pastinaken Würfel 2 x 2.5 kg kg 7.20 20046 Fenchel Würfel 2 x 2.5 kg kg 9.30

Gemüse-Mischungen TK 20047 Gemüse Brunoise assortiert 4 x 1.25 kg 8.50 20048 Gemüse Julienne assortiert 4 x 1.25 kg 8.50 20049 Russischer Salat 2 x 2.5 kg kg 5.50 20050 China-Mix 2 x 2.5 kg kg 8.90 20051 Gourmet Mix 2 x 2.5 kg kg 7.50 20052 Paysanne Mix 2 x 2.5 kg kg 6.20 20053 Ratatouille 2 x 2.5 kg kg 7.80 20054 Sommergemüse 2 x 2.5 kg kg 7.50 20055 Schonkost-Mischung 2 x 2.5 kg kg 7.20 20056 Texmex 2 x 2.5 kg kg 5.80 20057 Asia Mix 2 x 2.5 kg kg 8.20 20058 Excellence Mix 2 x 2.5 kg kg 8.80 20059 Linsen-Gemüse-Mix 2 x 2.5 kg kg 8.50 20060 Ofengemüse 2 x 2.5 kg kg 10.50 20061 Mischung mit Champignons 2 x 2.5 kg kg 7.80 31

Art.-Nr.: Artikel: Kaliber/Grösse Status Herkunft Verpackung Einheit Preis CHF

20062 Gegrillte Gemüsemischung 2 x 2.5 kg kg 8.20 20063 Mischung Mediterran m. Oliven 2 x 2.5 kg kg 7.50 GEMÜSE 20064 Mischung Couscous m.Kichererbsen 2 x 2.5 kg kg 8.20 20065 3 Röschen Mischung BK, Broc.,Roman. 2 x 2.5 kg kg 8.60 20066 Suppengemüse 2 x 2.5 kg kg 7.80

Knoblauch/Zwiebel/Kräuter TK 20070 Silberzwiebeln 5 x 1 kg kg 7.80 20071 Zwiebeln gehackt, fein 2 x 2.5 kg kg 6.50 20072 Zwiebeln gescheibelt 2 x 2.5 kg kg 6.50 20073 Zwiebeln gehackt grob 2 x 2.5 kg kg 4.50 20074 Knoblauch geschält Schale 0.5 kg kg 12.80

Bio-Gemüse TK 20076 Bohnen BIO CH 2 x 2.5 kg kg 7.10 20077 Erbsen BIO CH 2 x 2.5 kg kg 6.90 20078 Karottenscheiben BIO CH 2 x 2.5 kg kg 7.30 20079 Gemüsemischung BIO CH 2 x 2.5 kg kg 7.90 20080 Lattich BIO CH 2 x 2.5 kg kg 9.30

Pesto Pesto 20081 Pesto Genovese CH Becher 500 g 19.80 20082 Pesto Basilikum o. Käse CH Becher 500 g 19.80 20083 Pesto Genovese TK CH Becher 500 g 18.80 20084 Pesto Basilikum o. Käse TK CH Becher 500 g 18.80

Salate Traiteur (4 Tage Vorlauf) frisch 16085 Randensalat mit Apfel 1000 g CH Schale kg 14.80 16086 Kabissalat m. Kümmel 1000 g CH Schale kg 13.90 16087 Wurst-Käse-Salat m. Geflügelcervelat 1000 g CH Schale kg 23.80 16088 Gurkensalat m. Joghurt/Quark 1000 g CH Schale kg 15.80 16089 Gemüsesalat m. Kräutern 1000 g CH Schale kg 16.50 16090 Asiatischer Glasnudelsalat m. Tofu 1000 g CH Schale kg 21.50 16091 Cole Slaw Salat 1000 g CH Schale kg 14.80 16092 Maissalat m. Birnen 1000 g CH Schale kg 14.80 16093 Rollgerstensalat m. Bündnerfleisch 1000 g CH Schale kg 19.50 16094 Griechischer Salat 1000 g CH Schale kg 17.90 16095 Linsensalat 1000 g CH Schale kg 14.80 16096 Bohnensalat 1000 g CH Schale kg 18.80 16097 Melonensalat m. Feta 1000 g CH Schale kg 21.50 16098 Quinoasalat m. Tomaten, Mandeln, Melonen 1000 g CH Schale kg 17.90 32

FRÜCHTE / PILZE

FRÜCHTE 33

VERMICELLES / KASTANIEN 33

PILZE 33

PILZ-MISCHUNGEN 33 33

Art.-Nr.: Artikel: Kaliber/Grösse Status Herkunft Verpackung Einheit Preis CHF

Früchte TK 21000 Aprikosen halbe 2 x 2.5 kg kg 6.50 21001 Apfelschnitze lose 2 x 2.5 kg kg 5.80 21002 Ananas-Tidbits 2 x 2.5 kg kg 5.60 21003 Mango geschnitten 5 x 1 kg kg 6.80 21004 Birchermüesli-Mischung 2 x 2.5 kg kg 8.50 FRÜCHTE / PILZE 21005 Brombeeren 2 x 2.5 kg kg 8.50 21006 Erdbeeren ungezuckert 2 x 2.5 kg kg 8.50 21007 Heidelbeeren ungezuckert 2 x 2.5 kg kg 11.50 21008 Himbeeren ungezuckert 2 x 2.5 kg kg 10.90 21009 Johannisbeeren ungezuckert 2 x 2.5 kg kg 6.90 21010 Kirschen schwarz, entsteint 2 x 2.5 kg kg 9.90 21012 Preiselbeeren 2 x 2.5 kg kg 9.80 21013 Rhabarber geschnitten 2 x 2.5 kg kg 4.10 21014 Sauerkirschen entsteint 2 x 2.5 kg kg 6.25 21015 Waldbeeren-Mischung 2 x 2.5 kg kg 10.80 21031 Fruchtmischung Brunoise 5 x 1 kg kg 6.80 21032 Exotische Fruchtmischung 5 x 1 kg kg 7.30

Vermicelles / Kastanien TK 21016 Marroni ganz, geschält 5 kg kg 14.50 21017 Vermicelles 5 x 1 kg kg 12.90 21018 Vermicelles mit Kirsch 6 x 1 kg kg 13.90

Pilze TK 21019 Steinpilze, ganz PL 5 x 1 kg kg 23.80 21020 Steinpilze, halbe CN 5 x 1 kg kg 25.80 21021 Steinpilze, Würfel PL 5 x 1 kg kg 18.50 21022 Steinpilze, Lamellen CN 5 x 1 kg kg 23.80 21023 Morcheln, extra CN 2 x 1 kg kg 39.90 21024 Eierschwämmli, bitterfrei BG 5 x 1 kg kg 25.50 21025 Stockschwämmli CN 5 kg kg 16.50 21026 Champignons geschnitten CN 5 kg kg 5.90 21033 Champignons Eimer 3 kg Stk. 20.80 21034 Champignons Eimer 6 kg Stk. 39.90

Pilz-Mischungen TK 21027 Mischpilze, Vollmischung 5 Sorten Div. 5 x 1 kg kg 8.50 21028 Mischpilze, sortenrein 5 Sorten Div. 5 x 1 kg kg 8.50 21029 Mischpilze, Europe Exclusiv, 5 Sorten Div. 5 x 1 kg kg 11.50 21030 Pilzmischung Hotel 5 Sorten CN 5 x 1 kg kg 9.90 34

KARTOFFELPRODUKTE

KARTOFFEL-PRODUKTE TK 35

RÖSTI 35 35

Art.-Nr.: Artikel: Kaliber/Grösse Status Herkunft Verpackung Einheit Preis CHF

Kartoffel-Produkte TK 22000 Kadi Super Frites CH 4 x 2.5 kg kg 6.90 22001 Pommes Frites feinschnitt CH 4 x 2.5 kg kg 4.50 22002 Pommes Frites grobschnitt CH 4 x 2.5 kg kg 4.50 22003 Pommes Boulanger CH 2 x 2.5 kg kg 5.90 22004 Pommes Croquettes CH 2 x 2.5 kg kg 6.90 22005 Pommes Croquettes pan. CH 2 x 2.5 kg kg 7.80

22006 Pommes Dauphine CH 2 x 2.5 kg kg 7.20 KARTOFFELPRODUKTE 22007 Pommes Noisette CH 2 x 2.5 kg kg 8.20 22008 Pommes Rissolées CH 2 x 2.5 kg kg 5.70 22009 Pommes Allumettes CH 2 x 2.5 kg kg 6.90 22010 Tannzapfenkroketten CH 2 x 2.5 kg kg 7.90 22011 Frites Country Style normal CH 2 x 2.5 kg kg 4.80 22012 Frites Express CH 5 x 2 kg kg 6.90 22013 Ostschweizer Regiofrites CH 4 x 2.5 kg kg 6.90 22014 Country Cuts CH 2 x 2.5 kg kg 5.90 22015 Galetten natur CH 2 x 2.5 kg kg 8.90 22016 Pommes Soufflées CH 2 x 2.5 kg kg 6.40 22017 Pommes Williams CH 2 x 2.5 kg kg 11.50 22018 Gratin Dauphinoise CH 3 x 1.7 kg kg 13.90 22019 Kartoffelgratin lose CH 2 x 2.5 kg kg 8.60 22020 Kartoffel Wedges gewürzt CH 2 x 2.5 kg kg 7.80 22021 Pommes Frites grob 11er 9 x 9 mm A 5 x 2.5 kg kg 3.50 22022 Pommes Frites fein 11er 7 x 7 mm A 5 x 2.5 kg kg 3.50 22039 Süsskartoffel-Frites, grobschnitt 2 x 2.5 kg kg 9.80

Rösti TK 22023 Rösti Späne lose CH 2 x 2.5 kg kg 5.70 22024 Rösti Galetten CH 5 kg kg 8.50 22025 Rösti rund 250 g CH 5 kg kg 7.85 22026 Rösti Halbmond 30 x 167 g CH 5 kg kg 7.90 22027 Rösti halbmond vorfritt. CH 5 kg kg 8.90 22029 Mini Rösti mit Gemüse CH 2 x 2.5 kg kg 10.50 22030 Mini Älpler Rösti CH 2 x 2.5 kg kg 10.50 22031 Röstikroketten CH 2 x 2.5 kg kg 7.70 22032 Rösti Pick m. Kräuterquark CH 6 kg kg 11.90 22033 Rösti Pick m. Champignons CH 4 x 1 kg kg 11.90 22034 Rösti-Taschen Käse/Kräuter 75 g CH 6 kg kg 14.60 22035 Rösti Toast 11er 24 x 200 g A 4.8 kg kg 14.80 22036 Mandel Bällchen 11er A 4 x 1.5 kg kg 10.50 22037 Mini Rösti Taler CH 2 x 2.5 kg kg 8.50 22038 Rösti Pastetli CH 2 x 2 kg kg 10.80 36

VEGETARISCHE HIGHLIGHTS

SOYANA PRODUKTE 37

VEGETARISCH TK 37 37

Art.-Nr.: Artikel: Kaliber/Grösse Status Herkunft Verpackung Einheit Preis CHF

Soyana Produkte frisch 23006 Bio Tofu Block CH kg 13.90 23007 Bio Weizenschnitzel VB CH kg 16.50 23008 Dinki (Dinkel mariniert) Ragout o. geschnetz. VB CH kg 34.00 23009 Peace Hackbraten VB CH kg 19.50 23010 Bio Saitan VB CH kg 24.50 23011 Bio Tempeh VB CH kg 27.80 23012 Bio Räuchertofu VB CH kg 17.90 23013 Tofu Burger 2 x 100 VB CH Stk. 4.80 23014 Peace Bratwurst 2 x 120 g VB CH Stk. 4.90 VEGETARISCHE HIGHLIGHTS VEGETARISCHE Vegetarisch TK TK 23015 Gemüseschnitzel paniert 30 x 145 KT 64.80 23016 Blumenkohl-Käsemedaillons 30 x 145 KT 64.80 23017 Soja Weizen Cordonbleu 2.6 kg Kg 22.50 23018 Vegi Fit Schnitzel paniert 110 g 4 kg kg 17.90 23019 Tofu-Kräuterpiccata 55 g, vorgebacken 5 kg kg 22.50 23020 Vegi-Nuggets 5 kg kg 19.90 23021 Vegetal Hackfleisch 5 kg kg 18.50 23022 Griil-Tofu-Bratwurst 100 g 3 kg Stk. 1.90 23023 Falafel 5 kg kg 16.50 23024 Quinoa-Chilli -Burger 5 kg kg 13.90 23025 Quornschnitzel nature 5 kg kg 21.50 23026 Quorn-Geschnetzeltes 5 kg kg 21.50 23027 Quorn-Gehacktes 5 kg kg 21.50 23028 Gemüsestrudel vorgeb. 6 x 175 g 7.35 kg kg 17.50 23029 Schw. Maultaschen m. Gemüse 100 x 50 g 5 kg kg 14.90 23030 Mini Broccoli/Karotten-Soufflé 4 x 20 x 70 g Beutel Stk. 25.90 23031 Zuccettischeiben Tempurateig 2 x 2.5 kg kg 7.80 23032 Vegi Burger Broccoli-Käse 30 x 70 g KT 43.50 23033 Vegi Burger Caprese 30 x 70 g KT 43.50 23034 Vegi Burger Mediterran 30 x 70 g KT 43.50 23035 Vegi Bio Falafelburger 12 x 75 g KT 16.80 23036 Vegi Meeresburger mit Algen 12 x 50 g KT 28.50 23037 Vegi Grillburger 34 x 120 g KT 85.50 23038 Vegi Balls 2x2 kg KT 71.60 23039 Vegi Schnitzel mit Tomatenfüllung 7 x 100 g KT 13.50 23040 Vegi Schnitzel mit Spinatfüllung 7 x 100 g KT 13.50 23041 Vegi Crispy Nuggets 250 x 20 g 5 kg KT 77.50 23042 Vegi Knusperstäbli 1 x 1 kg kg 22.50 23043 Vegi Cevapcici 2 x 2 kg KT 64.50 23044 Vegi Gyros 2 x 2.5 kg KT 72.50 23045 Vegi Pulled BBQ 4 x 1 kg kg 14.80 23046 Vegi Lasagne Bolognese 4 x 1 kg kg 8.80 23047 Cornatur Plätzli mit Schnittlauch 125 g pan. 5 kg KT 130.50 23048 Cornatur Cordon-Bleu 130 g pan. 5 kg KT 132.80 23049 Semmelknödel 25 x 150 g 3.75 kg kg 8.90 23050 Camembert Medaillons gebacken 24 x 75 g 1.8 kg kg 22.90 23051 Zucchini-Cordonbleu 80 g 3.9 kg kg 15.80 23052 Kräuter-Frischkäse-Ecken pan. 50 g 4 kg kg 17.50

Planted

Neu im Sortiment 23100 Planted Chicken vegan TK CH 2kg kg

„Wir pflanzen unser Fleisch, anstatt es zu schlachten.“ Planted Chicken ist ein aus 100% pflanzenbasiertes Fleisch, hergestellt aus Erbsenprotein, Erbsenfasern, Rapsöl und Wasser. Plan- ted Chicken hat einen höheren Nährwert als tierisches Fleisch, schmeckt toll, ist saftig, zart und gesund! Natürlich frei von Gluten, chemischen Lebensmittelzusätzen, Antibiotika und Hormonen. Einmal aufgetaut ist das Produkt 20 Tage gekühlt haltbar. 38

TEIGWAREN / SNACKS

TEIGWAREN GEFÜLLT 39

TEIGWAREN UNGEFÜLLT 39

FRÜHLINGSROLLEN 39

DIVERSE SNACKARTIKEL 39 39

Art.-Nr.: Artikel: Kaliber/Grösse Status Herkunft Verpackung Einheit Preis CHF

Teigwaren TK, gefüllt 24000 Cappelletti ai Fughi Bischofszell/Hilcona 2 x 2.5 kg kg 10.20 24001 Cappelletti al pomodoro/mozza. Bischofszell/Hilcona 2 x 2.5 kg kg 10.20 24002 Ravioli Funghi Bischofszell/Hilcona 2 x 2.5 kg kg 12.50 24003 Ravioli Verdura Bischofszell/Hilcona 2 x 2.5 kg kg 10.50 24004 Tortelloni Caprese Bischofszell/Hilcona 2 x 2.5 kg kg 14.50 24005 Tortelloni Carne Bischofszell/Hilcona 2 x 2.5 kg kg 11.80

24006 Tortelloni Tricolore Formaggio Bischofszell/Hilcona 2 x 2.5 kg kg 11.80 / SNACKS TEIGWAREN 24007 Tortellini Tricolore Pesto Bischofszell/Hilcona 2 x 2.5 kg kg 10.50 24008 Fiori al Limone Bischofszell/Hilcona 2 x 2.5 kg kg 13.95 24009 Ravioli ai cinque Formaggi Bischofszell/Hilcona 2 x 2.5 kg kg 13.50 24010 Ravioli alla Carne Bischofszell/Hilcona 2 x 2.5 kg kg 10.80 24011 Ravioli al Pomodoro e Chili Bischofszell/Hilcona 2 x 2.5 kg kg 12.90 24012 Ravioli Chicken BBQ Bischofszell/Hilcona 2 x 2.5 kg kg 13.95 24013 Ravioli Steinpilz 2 x 2.5 kg kg 13.80 24014 Ravioli Pesto Rosso 2 x 2.5 kg kg 13.80 24015 Tortelli alla Feta e Spinaci Bischofszell/Hilcona 2 x 2.5 kg kg 13.50 24016 Tortelli alla Ricotta e Spinaci Bischofszell/Hilcona 2 x 2.5 kg kg 14.90 24017 Tortelli al Brasato Bischofszell/Hilcona 2 x 2.5 kg kg 13.80 24018 Tortelli al Salmone Bischofszell/Hilcona 2 x 2.5 kg kg 15.80 24019 Tortelli Eierschwämme Bischofszell/Hilcona 2 x 2.5 kg kg 13.80 24020 BIO Tortelli Olive/Pomodoro Bischofszell/Hilcona 2 x 2.5 kg kg 14.80 24021 Tortellini Ricotta e Spinaci Bischofszell/Hilcona 4 x 2.5 kg kg 11.80 24022 Tortellini mit Rindfleisch Bischofszell/Hilcona 4 x 2.5 kg kg 11.80 24023 Raviolo mit Hanf und Hüttenkäse 2 x 2 kg kg 16.80 24024 Raviolo Avocado 2 x 2 kg kg 16.80 24025 Cannelloni Carne 51 g 5 kg kg 13.50 24026 Cannelloni Ricotta/Spinat 57 g 5 kg kg 12.50 24027 Cannelloni Mediterraneo Gemüse, Kräuter 5 kg kg 14.50 24028 Schw. Maultaschen mit Fleisch 5 x 1 kg kg 14.90

Teigwaren TK, ungefüllt 24029 Eier-Spätzli 2 x 2.5 kg kg 4.50 24030 Spinat-Spätzli 2 x 2.5 kg kg 4.50 24031 Dinkel-Spätzli 2 x 2.5 kg kg 5.80 24032 Spätzli Tricolore 2 x 2.5 kg kg 4.00 24033 Safran Spätzli 2 x 2.5 kg kg 6.50 24034 Gnocchi Basilikum 5 x 1 kg kg 8.15 24035 Gnocchi 5 kg kg 5.90 24036 Spinat-Gnocchi 5 kg kg 6.50 24037 Polenta-Gnocchi 2 x 2.5 kg kg 6.80 24038 Gnocchi Romaine 45 g 2 x 2.5 kg kg 8.75 24039 Maisgaletten 45 g 2 x 2.5 kg kg 6.95

Frühlingsrollen TK 24040 Frühlingsrollen vegetarian vorf. 20 g Karton KT 24.50 24041 Frühlingsrollen vegetarian vorf. 150 g Karton KT 36.00 24042 Frühlingsrollen Vietnam Deluxe 50 g Karton KT 39.60 24043 Frühlingsrollen n.vorfrittiert China 36 x 50 g Karton KT 38.80 24044 Frühlingsrollen n.vorfrittiert Thai 36 x 50 g Karton KT 38.80 24045 Frühlingsrollen m. Poulet VN vorf. 36 x 50 g Karton KT 39.60 24046 Frühlingsrollen m. Poulet China vorf. 36 x 50 g Karton KT 39.60

Diverse Snackartikel TK 24047 Samosa 60 x 20g 1.2 kg KT 15.00 24047 Jalapenos 2 x 1 kg KT 22.25 24047 Arancini 2 x 1 kg KT 13.50 24047 Mini Snack Selection 1.73 kg KT 20.50 24047 Mc Cain Chilli+Cheese Nuggets 6 x 1 kg KT 89.40 24047 Zwiebelringe vorfrittiert kg 7.60 24047 Champignons paniert kg 16.50 24047 Champignons Tempura kg 12.50 24047 Mc Cain Cheese Pillows 6 x 1 kg kg 15.80 40

BACKWAREN / DESSERTS

BROTE / KLEINGEBÄCK 41

SNACKS 41

DESSERT-ARTIKEL 41 41

Art.-Nr.: Artikel: Kaliber/Grösse Status Herkunft Verpackung Einheit Preis CHF

Brote / Kleingebäck TK 41811 Buttergipfel Jet 100 x 45 g Karton KT 57.30 40211 Croissant francais Jet 70 x 65 Karton KT 57.45 41721 Laugen-Buttergipfel Jet 90 x 50 Karton KT 62.20 41721 Buttergipfel de Luxe Jet 200 x 50 Karton KT 129.80 49421 Buttergipfel vorgebacken 40 x 41 Karton KT 27.90 48631 Rustica Buttergipfel Jet 100 x 52 Karton KT 69.40 53181 Chia Twist-Brötli 48 x 55 Karton KT 35.20 52411 Ringbrötli hell 55 x 80 Karton KT 46.25 52541 Bier-Bürli 12 x 180 Karton KT 25.80 / DESSERTS BACKWAREN 49771 Kürbiskernbrötli 100 x 88 Karton KT 71.30 46631 Semmel hell 40 x 75 Karton KT 25.10 46151 Tischbrötli gemischt 4 x 25 x 32 Karton KT 42.50 46911 Butterweggli 48 x 57 Karton KT 26.60 46921 Gastrobrot dunkel 6 x 1100 Karton KT 29.70 40011 Gastrobrot hell 6 x 930 Karton KT 30.75 49141 Pain Pirouette dunkel 18 x 380 Karton KT 53.10 42771 Pain Pirouette Mediterranée 18 x 380 Karton KT 65.65 44521 Butterzopf gross 8 x 600 Karton KT 50.35 41681 Laugensilser 60 x 60 Karton KT 40.20 47741 Original Bierbrezel Jet 72 x 110 Karton KT 51.05 42661 Laugenbrezel m. Butter 50 x 70 Karton KT 60.55 904742 Franz. Schokobrötli 60 x 80 Karton KT 52.20 902016 Schoggi-Buttergipfel 90 x 70 Karton KT 88.20 3660 Kebab Sesam Taschenbrot 12 36 x 100 g Karton KT 34.50

Snacks TK 53301 Chäschüechli klein 18 x 82 Karton KT 32.45 902603 Mini Chäschüechli 96 x 16 Karton KT 36.95 50891 Chäschüechli gross 22 x 140 Karton KT 54.25 902644 Gruyere Chäschüechli 63 x 24 Karton KT 37.95 902714 Mini-Partychüechli 96 x 16 Karton KT 38.75 902718 Mini-Pizzetten 72 x 20 Karton KT 41.75 902651 Apero-Schinkengipfeli 72 x 20 Karton KT 49.90 902606 Mini-Schinkengipfeli 50 x 32 Karton KT 46.50 902646 Apero-Kissen, assortiert 48 x 31 Karton KT 33.30 53251 Currywurst-Strudel 40 x 140 Karton KT 86.75 47051 Schinken-Käse-Strudel 40 x 140 Karton KT 83.50 41831 Broccoli-Strudel 40 x 140 Karton KT 74.20 50431 Wurstweggen 32 x 120 Karton KT 66.20 52641 Geflügelwienerli im Teig 24 x 138 Karton KT 43.20

Dessert-Artikel TK 44531 Crémeschnitte 28 x 100 Karton KT 51.25 47151 Himbeer-Vanille-Plunder 40 x 95 Karton KT 64.35 46411 Vanille-Cornet 18 x 70 Karton KT 46.25 51721 Berliner gepudert 48 x 72 Karton KT 37.90 43001 Mandelstange bestreut 60 x 115 Karton KT 82.80 41851 Apfel i. Schlafrock 50 x 140 Karton KT 85.70 53281 Dessert-Welle Truffe 16 x 60 Karton KT 37.15 53321 Partytorte Mix Tour 1 x 1500, 50 Stk. Karton KT 108.50 46531 Williamstorte m. Alk. 1 x 1200 Karton KT 32.40 43311 Schwarzwäldertorte Alk. 1 x 1000 Karton KT 26.45 43361 Rüeblitorte 1 x 1000 Karton KT 23.60 43381 Truffetorte 1 x 1000 Karton KT 30.50 43351 Kirschtorte m. Alk. 1 x 1000 Karton KT 37.55 401211 Schoggichueche 2 x 1050 Karton KT 56.90 50981 Cappuccino-Chueche 1 x 1050 Karton KT 29.50 52581 Browny gebacken 2 x 20 x 70 Karton KT 55.70 50971 Chriesi-Chueche 1 x 1300 Karton KT 24.50 50941 Apfel-Chueche 1 x 1300 Karton KT 22.40 50961 Zwetschgen-Chueche 1 x 1300 Karton KT 22.40 50391 Cheese-Cake classic 1 x 1300 Karton KT 32.90 42

Art.-Nr.: Artikel: Kaliber/Grösse Status Herkunft Verpackung Einheit

46231 G.Marnier-Roulade Alk. 3 x 830 Karton KT 49361 Erdbeer-Roulade 3 x 1000 Karton KT 46241 Schoggi-Roulade 3 x 1000 Karton KT 51541 Belle-Helene-Schnitte Alk. 2 x 470 Karton KT 5412 Schoggi-Baileystorte Mirror Alk. 1 x 1300 Karton KT 4114 Schwedentörtli 30 x 70 g Karton KT

Dessert-Artikel TK, Laktose-und Glutenfrei BACKWAREN / DESSERTS BACKWAREN 52181 Erdbeer-Sahne-Schnitten 4 x 12 x 170 Karton KT 52191 Schoko-Sahne-Schnitten 4 x 12 x 108 Karton KT

Dessert-Artikel TK, Spezialitäten aus Österreich 81001 Apfelstrudel Original,portioniert 5 x 150 g Karton kg 81002 Apfelchüechli 28 x 35 g Karton kg 81003 Apfelschmarrn 2.5 kg Karton kg 81004 Marillen-Topfenknödel 4 x 1.5 kg Karton KT 81005 Zwetschgen-Topfenknödel 4 x 1.5 kg Karton KT 81006 Strudelteig gezogen 4 x 2 Blatt Karton kg 43

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Firma Rüegg Frischprodukte, Tiefkühlartikel und Spezialitäten GmbH Rheinfelsstrasse 39 | 7000 Chur | T 081 250 65 15 | M 079 359 88 00 | [email protected] | www.g-ruegg.ch

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Montag – Donnerstag 06.00 – 11.45 | 13.00 – 17.00, anschliessend Telefonbeantworter LEGENDE Freitag 06.00 – 11.45 | 13.00 – 16.00, anschliessend Telefonbeantworter TP Tagespreis Samstag 06.30 – 12.00, anschliessend Telefonbeantworter VB auf Vorbestellung TK Tiefgefroren

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Atlantischer Ozean 18 Arktis 21 Nordwestatlantik 27 Nordostatlantik, Ostsee 31 Mittlerer Westatlantik 34 Mittlerer Ostatlantik 37 Mittelmeer, Schw.Meer 41 Südwestatlantik 47 Südostatlantik Indischer Ozean 51 Westindischer Ozean 57 Ostindischer Ozean Pazifischer Ozean 61 Nordwestpazifik 67 Nordostpazifik 71 Mittlerer Westpazifik 77 Mittlerer Ostpazifik 81 Südwestpazifik 87 Südostpazifik Südlicher Ozean FAO-Fanggebiet Aufteilung der Weltmeere durch die FAO in 19 Fanggebiete für statistische Zwecke. Diese Fanggebiete tragen 48 Atlantik, Antarktik sowohl eine Nummer als auch einen gebietsspezifischen Namen. Die FAO-Fanggebiete werden als Basis für eine weltweit einheit- 58 Ind. Ozean, Antarktik liche Kennzeichnung der Herkunft von Fischerzeugnissen verwendet. 88 Pazifik, Antarktik FRISCHPRODUKTE, TIEFKÜHLARTIKEL UND SPEZIALITÄTEN GMBH

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