Fiskebaren // All on this list express their origin and heritage. En Français c’est “”. The people making the wines have their heart in the right place, and our wines are free from unnecessary chemistry, quality driven, and not least – nice to drink. We call it PURE WINE – NATURALLY - Anders Selmer

Vores anbefalinger // Our recommendations Glass/Bottle Bobler // Bubbles 14cl/ 75cl

NV (2018) Cremant, Jérôme Arnoux – Jura (FR) 80,-/ 400,- / NV (2018) ‘Naturligvis’, Roland Piollot – Champagne (FR) 130,-/ 650,- Pinot Noir/Chardonnay 2020 Mòz (Petnat), Costadilà – Veneto (IT) ֎ 100,-/ 500,- Moscato/

Hvide // Whites 2018 Chardonnay ‘Naturligvis’, Jérôme Arnoux – Jura (FR) 80,-/ 400,- Chardonnay 2018 Muscadet ‘Sèvre-et-Maine’, Domaine de Belle Vue - Loire (FR) 90,-/ 450,- Melon de Bourgogne 2018 Mettla, Jean Ginglinger – Alsace (FR) ֎ 95,-/ 475,- /Sylvaner 2019 Langenlois, Fred Loimer – Kamptal (AT) 100,-/ 500,- Grüner Veltliner 2019 Fiskebaren’s Riesling, Weingut Brand – Pfalz (DE) ֎ 105,-/ 525,- Riesling 2020 Les Quarterons, Sebastién Riffault – Sancerre (FR) 110,-/ 550,- 2019 La Resistencia Blanco, Microbio Wines – Sergovia (ES) ֎ 120,-/ 600,- Verdejo 2019 Sterling ‘Nøgen’, Vejrhøj Vingård – Oddsherred (DK) 130,-/ 650,- Solaris 2019 Gelber Muskateller opok, Maria, Elias & Sepp Muster – Styria (AT) 140,-/ 700,- Gelber Muskateller 2018 Chablis ‘L’Humeur du Temps’, Alice & Olivier de Moor – Chablis (FR) 160,-/ 800,- Chardonnay

Maceration // Orange 2020 , Nino Barraco – Sicily (IT) ֎ 110,-/ 550,- Catarratto 2018 Gylden, Vejrhøj Vingård – Oddsherred (DK) 130,-/ 650,- Solaris/souvignier Gris

Rosé // Pink 2020 Vin de Frantz, Frantz Saumon - Loire (FR) 80,-/ 400,- /Grolleau 2019 Himmel auf Erden Rosé, Christian Tschida – Burgenland (AT) 150,-/ 750,-

Røde // Reds 2017 Rødvin der pletter, Agrunelles - Languedoc (FR) 80,-/ 400,- // 2016 V Sens, Domaine de Belle Vue – Loire (FR) 105,-/ 525,- Cabernet Franc 2019 Bonsai, Claus Preisinger – Burgenland (AT) 130,-/ 650,- Blaufränkisch 2018 Equilibriste Rouge, Marc Soyard – Bourgogne (FR) 140,-/ 700,- Pinot Noir

֎ - This wine is unusual for its appelation - but a wine we love anyway Ask for the if you have any questions Vine på flasker // Wines by the bottle

Bobler // Bubbles

Frankrig // Champagne NV (2013) Les Beaudiers Saígnée, Laherte Frères ROSE 1400 Pinot Meunier - Chavot-Courcourt, Vallèe de la Marne 2014 Cuvée La Rue des Noyers, Benoit Déhu 1100 Pinot Meunier - Fossoy, Vallèe de la Marne NV (2018) Cumières 1. Cru, Georges Laval 1250 Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier - Cumières, Vallèe de la Marne NV (2013) Cumières 1. Cru, Georges Laval Dbl. MAGNUM 6000 Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier - Cumières, Vallèe de la Marne NV (2019) Champagne 'Naturligvis', Roland Piollot 650 Pinot Noir, Chardonnay - Poliset, Aube NV (2018) Zero Dosage, Henri Dosnon 850 Pinot Noir - Avirey-Lingey, Côte des Bar (2015) Papillon, Ruppert-Leroy 1050 Pinot Noir - Aube

Jérôme Prévost // Gueux, Montagne de Reims 2014 La Closerie 'Les Béguines' 1125 Pinot Meunier 2016 La Closerie 'Les Béguines' 1150 Pinot Meunier 2017 La Closerie 'Les Béguines' 1200 Pinot Meunier 2018 La Closerie 'Les Béguines' 1350 Pinot Meunier

Jacques Selosse // Avize, Côte des Blancs NV BdB 'Initial' Grand Cru 1975 Chardonnay NV BdB 'Version Originale' Grand Cru 2175 Chardonnay NV BdB 'Substance' Grand Cru 3375 Chardonnay 2009 Millésime 'L'Ensemble des Crus' Grand Cru 5800 Chardonnay

David Léclapart // Trépail, Grande Montagne de Reims 2013 L'Artiste, David Léclapart 1600 Chardonnay 2013 L'Apôtre, David Léclapart 1800 Chardonnay

Charles Dufour // Aube, Côte des Bar NV (2017) Bulles de Comptoir #8 'Stilleben' MAGNUM 1500 Pinot Noir, Pinot Blanc, Chardonnay

Jacques Lassaigne // Montgeuex, Côte des Bar 2013 Autour de Minuit 1725 Chardonnay 2010 'Clos Sainte-Sophie' 1825 Chardonnay NV (2016) Le Cotet MAGNUM 2200 Chardonnay

Vouette & Sorbée // Buxières-sur-Acre, Côte des Bar NV (2014) Blanc d'Argile 1200 Chardonnay NV (2016) Textures Amphora 1250 Pinot Blanc NV (2014) Blanc d'argile MAGNUM 1950 Chardonnay

֎ - This wine is unusual for its appelation - but a wine we love anyway Ask for the sommelier if you have any questions Side 1 af 22 Øvrig Frankrig // The rest of France 2018 Bulles sans soif, Jean Ginglinger 550 ֎ Aligoté (Burgundy) - Pfaffenheim, Alsace 2014 As de Années Folles, Jean-Pierre Robinot 700 ֎ , Pineau d'Aunis - Chahaignes, Loire 2017 Festejar Rosé, Patrick Bouju ROSE 575 ֎ Gamay - St Georges sur Allier, Auvergne NV (2019) Cremant 'Naturligvis', Jérôme Arnoux 425 Pinot Noir, Chardonnay - Arbois, Jura 2016 Foutre d'Escampette Pet'nat, Domaine de l'Octavin 750 ֎ Chardonnay - Arbois, Jura 2016 Cremant 'Perles du Mont Blanc', Domaine de Belluard 700 Gringet - Ayse, Haute Savoie NV (2019)SPLASH! Pet'nat, Chateau Barouillet 475 ֎ Sémillon - Monbazillac, Bergerac

Danmark // Denmark 2017 Seksling Pet'nat, Vejrhøj Vingård 650 Hibernal, Phönix - Fårevejle, Odsherred

Tyskland // Germany 2016 Brut Nature Sekt, Weingut Odinstal MAGNUM 1100 Riesling - Wachenheim, Pfalz

Østrig // Austria 2018 Traubensaft prickelnd 'Handcrafted', Fred Loimer ALKOHOLFRI 250 Donauriesling - Langenlois, Kamptal NV Rosé Sekt, Franz Strohmeier ROSE 725 ֎ Blauer Wildbacher - St. Stefan, Weststeiermark Blanc d'Orange No. 2, Strohmeier 850 ֎ Sauvignon Blanc, Weissburgunder, Zweigelt - St. Stefan, Weststeiermark

Italien // Italy 2017 Ambarabá, Volcanalia 500 ֎ Garganega - Gambellara, Veneto 2020 Pet'nat, Ca'liptra 525 ֎ - Contrada di San Michele, Marche 2020 Mòz, Costadilà 500 ֎ Moscato, Glar - Veneto

Spanien // 2017 Malkuth, Victor Bellmunt 475 , Chardonnay - Valencia Ciders Æbler Lyser Rødt, Drudgaard 75CL 350 ֎ Vilde æbler - Fyn, Danmark 2018 Prendila Così, Æblerov 75CL 350 ֎ Rød aroma æbler - Macération på Cabernet Mithos fra Pfalz - Lavet i Danmark La révolution du cidre 'vaincra', Ciderrevolution 75CL 350 Franske cider æble/Danske spise æbler - Produceret i Frankrig af Danskere 2015 Sejerø Cider, Nagelsbjerg Vin 75CL 400 Vilde æbler - Sejerø, Danmark 2018 'Poire' (undisgorgé) Extra-sec, Cidrerie de Vulcain 75CL 550 Pærer - Schweiz 2015 Sydre Argelette 5%, Eric Bordelet MAGNUM 800 Æbler - Normandiet, Frankrig 2015 Poiré Granit 4%, Eric Bordelet MAGNUM 900 Pærer - Normandiet, Frankrig

Hvidvine // Danmark // Denmark 2019 Nøgen, Vejrhøj Vingård 650 Solaris - Fårevejle, Odsherred 2018 Gylden, Vejrhøj Vingård MACERATION 650 ֎ Solaris, Souvignier Gris - Fårevejle, Odsherred 2020 Autobahn, Drudgaard 550 ֎ Riesling, Solaris, Muscaris - Ebberup, Fyn 2020 5631, Drudgaard MACERATION 550 ֎ Riesling, Solaris, Muscaris - Ebberup, Fyn

֎ - This wine is unusual for its appelation - but a wine we love anyway Ask for the sommelier if you have any questions Side 2 af 22 Hvidvine // White wine Tyskland // Germany 2019 Trocken, Weingut Melsheimer 450 Riesling - Reil, Mosel 2018 Neefer Frauenberg 'Feinherb', Weingut Laurentiushof 550 Riesling - Bremm, Mosel 2018 Riesling Nature Purus 'Schieferstern', Rida & Rudolf Trossen 700 Riesling - Kinheim-Kindel, Mosel 2018 Rheinschiefer, Weingut Peter Jakob Kühn 500 Riesling - Oestrich-Winkel, Rheingau 2016 Assemblage 'Wild Pony', Weingut Schmitt MACERATION 750 ֎ Gelber Muskateller, Silvaner m.m. - Flörsheim-Dalsheim, Rheinhessen 2019 Fiskebaren's Riesling, Weingut Brand 550 Riesling - Bockenheim, Pfalz 2014 Sylvaner 'Nature', Weingut Odinstal 700 ֎ Sylvaner - Wachenheim, Pfalz 2017 King Riesling Pure Trocken, Seckinger 725 Riesling - Niederkirchen, Pfalz 2018 White, Andi Weigand 550 ֎ Müller-Thurgau, Sylvaner m.m. - Iphofen, Franken

Stefan Vetter // Gambach, Franken 2011 Sylvaner 'CK' 900 Sylvaner 2012 Sylvaner 'CK' 900 Sylvaner 2013 Sylvaner 'CK' 900 Sylvaner 2014 Sylvaner 'CK' 900 Sylvaner 2015 Sylvaner 'CK' 900 Sylvaner

Østrig // Austria 2015-2013 SOL, Weingut MG vom SOL MACERATION 850 ֎ Grüner Veltliner, Pinot Blanc - Hohenruppersdorf, Weinviertel 2019 Langenlois, Fred Loimer 500 Grüner Veltliner - Langenlois, Kamptal 2019 Langenlois, Fred Loimer MAGNUM 900 Grüner Veltliner - Langenlois, Kamptal 2017 Hochrain, Veyder-Malberg 925 Grüner Veltliner - Spitz, Wachau 2019 Hausmarke weiss 'Supernatural', Moric 600 Grüner Veltliner, Chardonnay - Leithaberg, Burgenland 2015 St. Georgen, Moric 1225 Grüner Veltliner - Leithaberg, Burgenland 2016 Weissburgunder, Rennersistas 775 ֎ Weissburgunder - Gols, Burgenland 2015 Pamhogna Weiss, Andert-Wein MACERATION 650 ֎ Ruländer, Neuburger, Weissburgunder - Pamhagen, Burgenland 2019 Theodora, Gut Oggau MAGNUM 1200 Grüner Veltliner, - Oggau, Burgenland 2019 Theodora, Gut Oggau Dbl. MAGNUM 3000 ֎ Grüner Veltliner, Welschriesling- Oggau, Burgenland 2018 Morillon vom Opok, Werlitsch 700 Chardonnay - Südsteiermark

Maria, Elias & Sepp Muster // Leutschnach, Südsteiermark 2019 Gelber Muskateller vom Opok 700 Muskateller 2018 Opok Dbl. MAGNUM 3000 Sauvignon Blanc, Welschriesling m.m. 2018 Erde MACERATION 1100 ֎ Chardonnay/Sauvignon Blanc

Christine & Franz Strohmeier // St. Stefan, Weststeiermark NV Weiss no. 8, Franz Strohmeier 850 ֎ Weissburgunder, Chardonnay NV Lysegrøn no. 4 , Franz Strohmeier 1000 Pinot Blanc Lysegrøn no. 5, Strohmeier Dbl. MAGNUM 4500 Pinot Blanc

֎ - This wine is unusual for its appelation - but a wine we love anyway Ask for the sommelier if you have any questions Side 3 af 22 Østrig // Austria Christian Tschida // Illmitz, Burgenland 2019 Himmel auf Erden 700 Scheurebe, Weissburgunder 2019 Birdscape weiss 700 Gemischter Satz 2017 Himmel auf Erden II 'Maische Vergoren' MACERATION 750 ֎ Scheurebe, Muscat, Weissburgunder 2017 Non-Tradition 1000 Grüner Veltliner

Frankrig // France Champagne (Stille/Still) 2013 Coteaux Champenois 'La Rue des Noyers', Benoit Déhu 1100 Pinot Meunier - Fossoy, Vallée de la Marne 2014 Coteaux Champenois Riceys Blanc 'Valingrain', Serge et Olivier Horiot 950 Chardonnay - Les Riceys Bas, Côte des Bar 2010 Coteaux Champenois Blanc, Dufour & Martinet 1000 Pinot Blanc - Aube, Côte des Bar 2018 Composition #1, Jerome Lefèvre 1000 Pinot Meunier, Pinot Noir - Vallée de la Marne

Alsace 2018 Riesling 'De Gres ou de Force', Catherine Riss 600 Riesling - Bernardvillé 2017 Riesling Muenchberg, Julien Meyer 850 Riesling - Nothalten 2018 Mettla, Jean Ginglinger 475 Riesling/Sylvaner - Pfaffenheim 2017 Riesling Lerchenberg 'Infusion', Jean Ginglinger 700 Riesling - Pfaffenheim 2017 Sylvaner Macération, Pierre Frick MACERATION 650 ֎ Sylvaner - Pfaffenheim 2015 Muscat 'cuvée Réserve', Martin Schaetzel MACERATION 550 ֎ Muscat - Kayserberg

Loire 2012 Carpe Diem, Domaine de l'Ecu 800 ֎ Melon de Bourgogne - Le Landreau, Muscadet, Pays Nantais 2018 Ker ma, Complémen'terre 500 Melon de Bourgogne - La Haie-Fouassière, Muscadet, Pays Nantais 2015 P'tit Luchini, Mai et Kenji Hodgson 500 ֎ Chenin Blanc - Anjou-Saumur NV (2017) Canine VdF Blanc 'Le Batossay', Baptiste Cousin 700 ֎ Chenin Blanc - Martigné Briand, Anjou-Saumur 2018 Saumur Blanc 'Poil de lievre', Domaine Bobinet 600 Chenin Blanc - Anjou-Saumur 2014 Epona, Patrick Desplats MAGNUM 1500 ֎ Chenin Blanc - Anjou-Saumur 2014 Saumur-Champigny 'Brézé', Clos Rougeard 1400 Chenin Blanc - Saumur, Anjou-Saumur 2014 Clos de la Bergerie, Nicolas Joly 1000 Chenin Blanc - Savennières, Anjou-Saumur 2016 Saumur Blanc 'Brézé', Domaine Guiberteau 1025 Chenin Blanc - Saumur, Anjou-Saumur 2016 Saumur Blanc, Domaine de Collier 800 Chenin Blanc - Saumur, Anjou-Saumur 2016 Saumur Blanc 'La Charpenterie', Domaine de Collier 1200 Chenin Blanc - Saumur, Anjou-Saumur 2006 Juliette, Jean-Pierre Robinot 1050 ֎ Chenin Blanc - Chahaignes, Jasnières 2017 Iris VDF Blanc, Jean-Pierre Robinot 850 ֎ Chenin Blanc - Chahaignes, Jasnières

֎ - This wine is unusual for its appelation - but a wine we love anyway Ask for the sommelier if you have any questions Side 4 af 22 2019 Sois Mignon VDF, Olivier Lemasson 450 ֎ Sauvignon Blanc - Candé-sur-Beuvron, Touraine 2018 Water l'Eau, Mikaël Bouges 550 ֎ Menu Pineau - Faverolles-sur-Cher, Touraine 2017 Les enfers Tranquilles, Michel Autran 675 Chenin Blanc - Vouvray, Touraine 2016 Ciel Rouge, Michel Autran 750 Chenin Blanc - Vouvray, Touraine 2017 La Désirée, La Grapperie 725 ֎ Chenin Blanc - Coteaux du Loire, Touraine NV (2016) Pierre Précieuse VDF Blanc, Alexandre Bain 700 ֎ Sauvignon Blanc - Tracy-sur-Loire, Pouilly-Fumé

Domaine de Belle Vue // Muscadet, Pays Nantais 2018 Muscadet 'Sèvre et Maine' 450 Melon de Bourgogne

La Ferme de la Sansonnière - Marc Angeli // Bellevigne-en-Layon, Anjou-Saumur 2016 La Lune VdF Blanc RESIDUAL SUGAR 800 Chenin Blanc 2018 La Lune Amphôre VdF Blanc 850 Chenin Blanc 2017 Les Fouchardes VdF Blanc 900 Chenin Blanc 2017 Vieilles Vignes des Blanderies VdF Blanc 1000 Chenin Blanc

Domaine Mosse // Val-du-Layon, Anjou-Saumur 2019 Magic of Ju-ju 525 Chenin Blanc, Sauvignon Blanc, Muscadelle 2018 VDF Chenin MAGNUM 1000 Chenin Blanc

Sebastien Riffault // Sury-en-Vaux, Sancerre 2020 Les Quarterons 550 Sauvignon Blanc 2007 Auksinis 800 ֎ Sauvignon Blanc 2010 Auksinis MAGNUM 1300 ֎ Sauvignon Blanc 2008 Akmèniné 725 ֎ Sauvignon Blanc 2008 Akmèniné MAGNUM 1300 ֎ Sauvignon Blanc 2009 Akmèniné 725 ֎ Sauvignon Blanc 2010 Akmèniné 725 ֎ Sauvignon Blanc 2012 Akmèniné 725 ֎ Sauvignon Blanc 2013 Akmèniné 725 ֎ Sauvignon Blanc 2014 Akmèniné 725 ֎ Sauvignon Blanc

Bourgogne // Chablis 2019 Chablis, Le Soeur Cadette 625 Chardonnay - Saint-Père, Vezelay 2018 Chablis, Domaine Alain Mathias 700 Chardonnay - Epineuil, Chablis 2018 Chablis 'L'Humeur de Temps', Alice & Olivier De Moor 800 Chardonnay - Chitry, Chablis 2016 Chablis 1.cru 'Butteaux', Domaine Pattes Loup 1100 Chardonnay - Courgis, Chablis 2016 Chablis, Vincent Dauvissat 1000 Chardonnay - Chablis 2016 Chablis Grand Cru 'Les Clos', Vincent Dauvissat 2000 Chardonnay - Chablis 2015 Chablis 1cru 'Butteaux', Francois Raveneau MAGNUM 3750 Chardonnay - Chablis

֎ - This wine is unusual for its appelation - but a wine we love anyway Ask for the sommelier if you have any questions Side 5 af 22 Alice & Olivier De Moor // Courgis, Chablis 2018 Chablis 'Coteau de Rosettes' MAGNUM 1150 Chardonnay 2017 Caravan VDF Blanc Le Vandangeur Masqué 550 ֎ Clairette, Chardonnay, Pinot Blanc, Riesling, Sauvignon Gris - from all over France - Made in Chablis

Bourgogne // Côte de Nuits 2018 Nuits-St-Georges 1cru 'Les Terres Blances', Nicolas Morin 1300 ֎ Pinot Blanc - Nuits-St-Georges 2017 Meursault 1.cru 'Les Cras', Maxime Cheurlin Noëllat 1825 Chardonnay - Vosne-Romanée

Marc Soyard // Coteaux de Dijon 2017 Bourgogne Blanc Negoce 750 Chardonnay 2017 Cras Blanc 825 Chardonnay

Bourgogne // Cote de Beaune 2017 Aligoté, Clair Obscur 550 Aligoté - Corpeau, Cote de Beaune 2016 'Skin Contact', Julien Altaber MACERATION 750 ֎ Aligoté - Saint-Aubin 2018 Bourgogne Blanc 'Herbeaux', Domaine Tessier 800 Chardonnay - Meursault 2017 Corton-Charlemagne Grand Cru, Domaine de la Douaix 1950 Chardonnay - Arcenant 2007 Meursault 1cru 'Blagny', Domaine Matrot 1200 Chardonnay - Meursault

Maison Chanterêves // Savigny-lés-Beaune 2019 Bourgogne Blanc 650 Chardonnay

Château de Puligny // Puligny-Montrachet 2012 Puligny Montrachet 1er Cru 'Les Folatières' 1525 Chardonnay

Henri Boillot // Puligny-Montrachet 2019 Bourgogne Chardonnay 825 Chardonnay 2018 Puligny Montrachet 1er Cru 'Les Pucelles' 1700 Chardonnay 2018 Puligny Montrachet 1er Cru 'Clos de la Mouchère' 1700 Chardonnay 2017 Montrachet 'Grand Cru' 9000 Chardonnay

J.C. Bachelet et Fils // Saint-Aubin 2017 Chassagne-Montrachet 1.Cru 'Macherelles' 1250 Chardonnay

Lamy-Caillat // Chassagne-Montrachet 2018 Saint-Aubin Blanc 'En l'Ebaupin' 1050 Chardonnay 2015 Chassagne-Montrachet 1.cru 'Champs Gains' 1450 Chardonnay 2017 Chassagne-Montrachet 1.cru 'Les Cailleret' 1450 Chardonnay 2018 Chassagne-Montrachet 1.cru 'La Romaneé' 1450 Chardonnay

Jean-Claude Ramonet // Chassagne-Montrachet 2014 Chassagne-Montrachet 1.cru 'Clos du Cailleret' 1950 Chardonnay

Arnaud Ente // Meursault 2017 Aligote 1400 Aligoté 2018 Meursault 3000 Chardonnay

֎ - This wine is unusual for its appelation - but a wine we love anyway Ask for the sommelier if you have any questions Side 6 af 22 Antoine Jobard // Meursault 2017 Meursault 1.cru 'Blagny' 1550 Chardonnay 2015 Meursault '1.cru 'Charmes' 1750 Chardonnay

Domaine Rougeot Pére et Fils // Meursault 2018 Aligoté 'Les Plumes' SSA 550 Aligoté 2018 Bourgogne Blanc 'Monatine' SSA 725 Chardonnay 2018 Saint Romain 'Combe Bazin' SSA 825 Chardonnay 2018 Meursault 'Sous la Velle' SSA 1000 Chardonnay

Frédéric Cossard // Saint-Romain 2018 Chardonnay 725 Chardonnay - Jura 2016 Skin Contact MACERATION 850 ֎ Savagnin - Jura 2017 Rully 1.cru 'En Vaury' 900 Chardonnay 2016 Puligny-Montrachet 'Voitte' 1350 Chardonnay

Bourgogne // Beaune Philippe Pacalet // Beaune 2017 Bourgogne Aligoté 850 Aligoté 2016 Chablis 1.cru 'Beauroy' 1250 Chardonnay 2018 Chassagne-Montrachet 1400 Chardonnay 2018 Puligny-Montrachet 1500 Chardonnay 2017 Meursault 1.cru 'Charmes' 1700 Chardonnay

Bourgogne // Mâconnaise 2018 Les Mouton Blanc, La Vigne Mouton 550 Chardonnay - Mâcon 2015 Chardonnay 'Vin d'Montbled', Domaine Sauveterre 650 ֎ Chardonnay - Mâcon 2016 Combarnier, Alexandre Jouveaux 750 ֎ Chardonnay - Mâcon 2009 Chardonnay 'Bouchat - Fin de Presse', Domaine Sauveterre (Guy Blanchard) 900 ֎ Chardonnay - Mâconnaise 2017 Pouilly-Loché 'Monopole', Clos des Rocs 700 Chardonnay - Pouilly-Loché

Domaine Valette // Mâcon Villages, Mâconnaise 2014 Mesdemoizelles 825 Chardonnay 2007 Clos de la Monsieur Noly OXIDATIV 1400 Chardonnay

Beaujolais 2018 Anonyme, Romuald Valot MACERATION 550 ֎ Chardonnay - Beaujolais Villages

Doubs 2014 Chardonnay 'Les Pélerines', Georges Comte 1050 ֎ Chardonnay - Emagny 2004 Chardonnay 'Les Pélerines', Georges Comte 1200 ֎ Chardonnay - Emagny

֎ - This wine is unusual for its appelation - but a wine we love anyway Ask for the sommelier if you have any questions Side 7 af 22 Jura // Arbois 2018 Chardonnay 'Naturligvis', Jérôme Arnoux 400 Chardonnay - Arbois 2011 Tradition, La Cave de la Reinne Jeanne OXIDATIV 575 Chardonnay, Savagnin - Arbois 2015 Chardonnay 'Tero Liglio', Dolomies 800 Chardonnay - Arbois 2010 Vin Jaune, Domaine Villet OXIDATIV 62,5CL 1225 Savagnin - Arbois 2018 Pamina, Domaine de l'Octavin MAGNUM 1450 Chardonnay - Arbois

Philippe Bornard // Pupillon, Arbois 2011 Vin Jaune OXIDATIV 62,5CL 1450 Savagnin 2014 Melon 'Le Rouge-Queue' MAGNUM 1400 ֎ Melon-Queue-Rogue

Domaine de la Tournelle // Arbois 2016 Terre de Gryphées 700 Chardonnay 2016 Ambre de savagnin MACERATION 825 Savagnin 2008 Vin Jaune OXIDATIV 62,5CL 1200 Savagnin

Jura // Côtes du Jura 2009 Vin Jaune, Domaine Morel OXIDATIV 62,5CL 900 Savagnin - Poligny 2015 Melon à Queu Rouge, Phillippe Chatillon 825 Melon à Queue Rouge - Poligny 2016 Savagnin 'Entre Deux Ouillé', Domaine Buronfosse 775 Savagnin - Rotailier

Domaine des Cavarodes // Cramans, Côtes du Jura 2016 VdP Franche-Comté 650 ֎ Chardonnay, Savagnin m.m. 2011 Vin Jaune Arbois OXIDATIV 62,5CL 1600 Savagnin 2014 Lumachelles 750 ֎ Chardonnay 2015 Lumachelles 750 ֎ Chardonnay 2016 Lumachelles 750 ֎ Chardonnay 2017 Lumachelles 750 ֎ Chardonnay

Mathieu Allante & Christian Boulanger // Rotalier, Côtes du Jura 2017 'Vigne au Daim' VDF 850 ֎ Chardonnay/Savagnin 2015 La Barde 850 ֎ Chardonnay/Savagnin 2014 Phenomaynal 850 ֎ Chardonnay 2015 Phenomaynal 850 ֎ Chardonnay 2016 Phenomaynal 850 ֎ Chardonnay 2018 Phenomaynal 850 ֎ Chardonnay

֎ - This wine is unusual for its appelation - but a wine we love anyway Ask for the sommelier if you have any questions Side 8 af 22 Anne & Jean-Francois Ganevat // Rotalier, Côtes du Jura 2017 Kopines! 800 ֎ Chardonnay/Aligoté 2015 La Pélerine 800 Chardonnay 2015 Grand teppes VV 1050 Chardonnay

Domaine Labet // Rotalier, Côtes du Jura 2015 Chardonnay "Les Varrons" 850 Chardonnay 2015 Chardonnay "Fleur" 750 Chardonnay

Sydvest Frankrig // Southwest France 2015 Comete, Lestignac 800 ֎ Sauvignon Blanc - Bergerac, Sud-Ouest 2018 Bégou, Maxime Magnon 800 Grenache Gris, Grenache Blanc - Corbières, Languedoc-Roussillon 2016 Blanc, Clos du Rouge Gorge 750 Macabeu, Carignan Blanc - Latour-de-France, Côtes Catalanes

Domaine Matassa // Calce, Côtes Catalanes 2015 'Blanc' 700 ֎ Grenache Gris, Macabeu 2016 Southern Garden MACERATION 750 ֎ Macabeu, Muscat Alexandria 2017 Cuvée Marguerite MACERATION 650 ֎ Muscat Alexandria/Viognier 2015 Blossom MAGNUM/MACERATION 1200 ֎ Muscat Alexandria

Savoie et Bugey 2015 Combernand, Les Grangeons de L'Albarine 550 ֎ Chardonnay, Aligoté - Bugey 2015 Une Altesse en Paradis, Les Grangeons de l'Albarine 625 ֎ Altesse - Bugey

Jean-Yves Péron // Albertville, Savoie 2015 Cotillon des Dames MAGNUM/MACERATION 1550 ֎ Jacquere 2017 Cotillon des Dames MACERATION 825 ֎ Jacquere 2017 Les Barrieux MACERATION 1200 ֎ Roussanne, Jacquere 2018 La Grande Journée MACERATION 950 ֎ Altesse, Roussanne

Domaine des Ardoisières // Cevins, Savoie 2019 'Silice' 525 Jacquere 2018 'Schiste' 925 Jacquere, Malvoisie m.m. 2018 'Quartz' 1475 Altesse

Rhône 2016 Saint-Péray, Domaine de la Sarbèche 725 Rousanne, Marsanne - Saint-Péray, Rhône 2017 "Sels d'Argent" VDF, L'Anglore (Eric Pfifferling) 700 Grenache Blanc - Tavel, Rhône 2015 Le Papillon Blanc VDF, Domaine Milan 650 Chardonnay, Grenache blanc m.m. - Saint-Remy, Provence

Dard & Ribo // Saint-Joseph, Rhône 2017 Crozes-Hermitage Blanc 'Pe de Loup' 900 Rousanne, Marsanne 2017 Saint-Joseph Blanc 'Pitrou' 975 Rousanne

֎ - This wine is unusual for its appelation - but a wine we love anyway Ask for the sommelier if you have any questions Side 9 af 22 Italien // Italy 2016 Cortese, Tirelli 550 ֎ Cortese - Montale Celli, Piedmonte 2015 Pinot Grigio, Az. Agr. Bressan MACERATION 750 Pinot Grigio - Gorizia, Friuli-Venezia Giulia 2016 Vitovska Kamen, Zidarich 900 Vitovska - Carso, Friuli-Venezia Giulia 2018 Ribolla Gialla, I Clivi 550 Ribolla Gialla - Colli Orientale del Friuli, Friuli 2016 Yeasteria, Barracuda 625 ֎ Durello, Vespaiola, Pinot Bianco - Veneto 2016 Ansonaco Bianco, Vigneto Altura MACERATION 875 Ansonaco - Isola del Giglio, Toscana 2016 Arneto Spoletino, Tenuta Bellafonte 525 Trebbiano Spoletino - Bevagna, Umbria 2012 Arboreus, Paolo Bea MACERATION 1025 Trebbiano - Montefalco, Umbria 2017 Cancelli Bianco, Rabasco 525 Trebbiano - Pescara, Abruzzo 2018 Belle Vignole, Macchiarola MACERATION 525 Fiano - Taranto, Puglia 2016 Casefatte, Boccella 575 Fiano - Taurasi, Campania 2017 Sancho Panza, Tenuta Tufiello MACERATION 625 Fiano - Campania 2018 Vino Bianco, Cantina Giardino MAGNUM 900 ֎ Fiano, Greco de Tufo m.m. - Taurasi, Campania 2015 Sophia, Cantina Giardino MAGNUM 1000 Greco Bianco - Taurasi, Campania 2018 Maria Abbranca, Cantina Sannas 800 ֎ Grenache Blanc - Sardinia 2015 Zibibbo, Nino Barraco 500 ֎ Zibibbo - Marsala, Sicily 2020 Catarratto, Nino Barraco 550 ֎ Cataratto - Marsala, Sicily 2018 Palmento Bianco, Vino di Anna 600 Catarratto, Minella Bianco m.m. - Solicchiata, Sicily 2018 Falco Peregrino, Bosco Falconeria MACERATION 525 Catarratto - Partanico, Sicily 2019 Serragghia Bianco, Az. Ag. Serragghia / Gabrio Bini MACERATION 1200 Zibibo - Pantelleria, Sicilien 2019 Heritage, Az. Ag. Serragghia / Gabrio Bini MACERATION 1600 Zibibo - Pantelleria, Sicilien

Slovenien // Slovenia 2019 Zelen, Burja Estate 500 Zelen - Vipava, Primorska 2018 Riesling Amphora, Matic Wines MACERATION 525 Riesling - Stajerska, Posavja

Klinec // Medana, Primorska 2012 Gardelin MACERATION 850 Pinot Gris 2015 Jakot 875 Fruilano 2006 Ortodox OXIDATIV 1375 Rebula, Verduzzo

Tjekkiet // Czech Republic 2016 TRBLMKR, Milan Nestarec 700 Neuburger - Velké Bílovice, Moravia

Ungarn // Hungary 2018 (In) Return, Reka.Koncz 550 ֎ Riesling, Királyleányka - Bükk, Eger 2018 Riesling, Bencze Birtok MACERATION 525 ֎ Riesling - Hegymagas, Balaton

֎ - This wine is unusual for its appelation - but a wine we love anyway Ask for the sommelier if you have any questions Side 10 af 22 Spanien // Spain 2018 Mercenario, Augalevada 525 Albariño, Treixadura m.m. - Ribeiro, Galicia 2018 Kpi, Daniel Ramos 450 ֎ Sauvignon Blanc - El Tiemblo, Castilla y León 2017 Ultreia Godello, Raul Perez 575 Godello - Bierzo, Castilla y León 2019 La Resistencia Blanco, Microbrio Wines 600 Verdejo - Sergvoia, Castilla y León 2018 Chass!, RuBor Viticultores MACERATION 500 ֎ Chasselas - Cebreros, Castilla y León 2018 Berretes, Microbodega del Alumbro MACERATION 575 ֎ Godello, Albillo real - Zamora, Castilla y Léon 2019 Principia Mathematica, Bodegas Alemany 525 Xarel-lo - Penedés, Cataluña 2018 SP Blanco, Partida Creus MACERATION 575 ֎ Subirat Parent - Penedés, Cataluña 2019 UBE Miraflores, Bodegas Cota 45 550 ֎ - Cadiz, Andalucia 2018 Meunier, 4ojoswines 525 ֎ Moscatal - Cádiz, Andalucia 2018 Palo Blanco, Envínate 750 Listán Blanca - Valle de la Orotava, Abona, Tenerife

Escoda-Sanahuja (Joan-Ramon Escoda) // Conca de , Cataluña 2019 Els Bassots Blanc MACERATION 675 ֎ Chenin Blanc 2019 Els Bassotets Blanc MACERATION 600 ֎ Chenin Blanc

Portugal 2018 Raiz, Tiago Teles MACERATION 525 ֎ Loureiro - Figueira da Foz, Bairrada 2018 Class, Aparte Wines 525 ֎ Arinto, Fernao Pires - Lissabon, Setúbal

Grækenland // Greece 2017 Stalisma, Kamara Pure 525 Malagouzia, Xinomavro - Thessaloniki 2013 Sitia PDO, Economou Estate 800 Vilana, Thrapsathiri - Crete 2009 Crete PGI, Economou Estate MACERATION 800 Thrapsathiri, Vilana - Crete 2018 Sous Le Vegetal Blanc, Octave (Patrick Bouju) 700 ֎ Muscat Blanc à Petit Grains - Samos

Georgien // Georgia 2018 Marta, Ori Marani MACERATION 600 Tsitska - Igoreti, Kartli 2018 , Chona's Marani MACERATION 625 Rkatsiteli - Telavi, Kakheti 2018 Meskhuri Tetri, Giorgi Natenadze MACERATION 850 Chitistvala, Chitiskvertskha m.m. - Meskheti, Samtskhe-Javakheti

USA 2017 Peaberry, Leo Steen 600 ֎ Chenin Blanc - Mendocino County, California 2018 Chardonnay 'Zotovich ', Whitcraft 1100 ֎ Chardonnay - Zotovich vineyard, Sta. Rita Hills, California

Chile 2020 Pipeño Carrizal Blanco, Louis-Antoine Luyt 550 ֎ Torontel, Chasselas m.m. - Maule

֎ - This wine is unusual for its appelation - but a wine we love anyway Ask for the sommelier if you have any questions Side 11 af 22 Rosé vine // Rosé wines

Østrig // Austria 2019 Rosé, Fred Loimer 450 Zweigelt, Pinot Noir - Langelois, Kamptal 2017 Rosatant, Joiseph 550 Blaufränkish - Jois, Burgenland 2018 'Voodoo Child', Michael Wenzel 550 ֎ Pinot Gris - Rust, Burgenland 2019 Winifred, Gut Oggau 650 Blaufränkisch, Zweigelt - Oggau, Burgenland 2018 Brutal, Gut Oggau 750 ֎ Roesler - Oggau, Burgenland Christian Tschida // Illmitz, Burgenland 2016 Himmel auf Erden Rosé 750 Cabernet Franc 2017 Himmel auf Erden Rosé 750 Cabernet Franc 2018 Himmel auf Erden Rosé 750 Cabernet Franc 2019 Himmel auf Erden Rosé 750 Cabernet Franc 2020 Himmel auf Erden Rosé 750 Cabernet Franc

Frankrig // France 2020 Vin de Frantz, Frantz Saumon 450 Gamay, Grolleau - Montlouis-sur-Loire, Loire 2018 Tète Rosé, Les Tètes 450 Grolleau, Gamay - Touraine, Loire 2017 Rosé, Marie et Vincent Tricot 600 ֎ Gamay - Orcet, Auvergne 2018 Equilibriste Rosè, Marc Soyard 550 Pinot Noir - Coteaux de Dijon, Bourgogne 2019 L'Amourouse Rosé, Domaine de Majas 400 , Syrah - Pays d'Oc, Côte Catalanes 2018 Métisse, Maxime Magnon 650 Grenache, Cinsault m.m. - Corbières, Languedoc-Roussillon 2018 La Partouze, Domaine du Petit Oratoire 525 ֎ Grenache, Cinsault m.m. - Gard, Rhône 2018 Tavel, L'Anglore (Eric Pfifferling) 725 Grenache, Cinsault m.m. - Tavel, Rhône

Italien // Italy 2016 Susucaru, Frank Cornelissen 650 Nerello Mascalese, Moscadella m.m. - Passopiaciaro, Sicily 2018 Jeudi 15 Rosato, Vino di Anna 700 Nerello Mascalese - Solicchiata, Sicily

Tjekkiet // Czech republic 2017 Paberky, Richard Stavék 550 ֎ Local blend - Němčičky, Moravia

Spanien // Spain 2015 Mil Razas, Pagos de Nona 500 ֎ Mancìa, Garnacha, Palomino Fino - Bierzo, Castilla y León 2018 Encarinyades, Celler Còsmic Vinyaters 700 ֎ Carignan, Carignan gri, Carignan Blanc - Alt Empordà, Cataluña

Georgien // Georgia 2018 Revoir un Printemps, Ori Marani 525 ֎ Tsitska/Vani Chkhaveri m.m. - Imreti, Shida Kartli

֎ - This wine is unusual for its appelation - but a wine we love anyway Ask for the sommelier if you have any questions Side 12 af 22 Røde wine //

Tyskland // Germany 2012 Spätburgunder Assmannshäuser Höllenberg, Weingut Krone 900 Spätburgunder - Assmannshäuser, Rheingau

Østrig // Austria 2016 Zweigelt, Malinga 450 Zweigelt - Kamptal 2016 'Kalkstein', Claus Preisinger 525 Balufränkisch - Neusiedlersee, Burgenland 2019 Bonsai, Claus Preisinger 650 Balufränkisch - Neusiedlersee, Burgenland 2017 Nacht, Meinklang 700 Pinot Noir - Burgenland 2014 Konkret, Meinklang MAGNUM 1300 Sankt Laurent - Burgenland 2016 ROT, Gut Oggau 1000 ֎ Zweigelt, Blaufränkisch - Oggau, Burgenland 2012 Zweigelt, Maria & Sepp Muster 700 ֎ Zweigelt - Leutschnach, Südsteiermark NV Rot no. 7, Franz Strohmeier 875 ֎ Blauer Wildbacher, Zweigelt - St. Stefan, Weststeiermark

Christian Tschida // Ilmnitz, Burgenland 2019 Engel Auf Erden, Christian Tschida 875 Cabernet Franc 2016 Brutal!!! MAGNUM 1250 ֎ Pinot Noir

Schweiz // Switzerland 2014 Pi-No, Mythopia 950 Pinot Noir - Arbaz, Valais

Frankrig // France Champagne (Stille/Still) NV (2011) Coteaux Champenois 'Rouge de Chavot', Laherte Frères 900 Pinot Meunier - Chavot-Courcourt, Vallèe de la Marne 2013 Coteaux Champenois Rouge, Benoit Dehu 1100 Pinot Noir, Pinot Meunier - Fossoy, Vallèe de la Marne

Alsace 2018 Pinot Noir 'Nature', Domaine Rieffel 550 Pinot Noir - Mittelberghaim 2017 Pinot Noir 'Sandstein', Jean Ginglinger 750 Pinot Noir - Pfaffenheim 2013 Pinot Noir 'Zellenberg', Marc Tempé 750 Pinot Noir - Zellenberg

֎ - This wine is unusual for its appelation - but a wine we love anyway Ask for the sommelier if you have any questions Side 13 af 22 Loire 2016 V Sens Vdf, Domaine de Bellevue 525 Cabernet Franc - Muscadet, Pays Nantais 2015 Les Rouliers, Benoit Courault 600 ֎ Cabernet Franc - Anjou, Anjou-Saumur 2015 Le Zu De Fruit, Jerôme Lambert 550 ֎ Grolleau - Anjou, Anjou-Saumur 2011 Coteaux du Kanté, Bruno Rochard 650 ֎ Grolleau - Anjou, Anjour-Saumur NV (18) Dynamitage VdF Rouge Le Batossay, Baptiste Cousin 750 ֎ Gamay - Anjou, Anjou-Saumur 2018 Roc Cab, Les Vignes de Babass MAGNUM 1000 ֎ Cabernet Franc - Beaulieu-sur-Layon, Anjou-Saumur 2017 Pur Breton VDF Rouge, Domaine Cousin-Leduc Dbl. MAGNUM 1800 ֎ Cabernet Franc - Anjou, Anjou-Saumur 2015 Les Arboises, Domaine Guiberteau 1000 Cabernet Franc - Saumur, Anjou-Saumur 2016 Le Gros, Agnés et René Mosse 550 ֎ Grolleau Noir, Grolleau Gris m.m. - Val-du-Layon, Anjou-Saumur 2014 Adonis, La Grapperie 525 ֎ Pineau d'aunis - Coteaux du Loir, Touraine 2016 Cuvée des Etourneaux, Etienne Courtois 850 ֎ Gamay - Sologne, Touraine NV(14) Pinot Noir VDF, Domaine des Maisons Brûlées MAGNUM 900 ֎ Pinot Noir - Touraine 2018 Cheverny Rouge 'La Caillère', Clos du Tue-Boeuf MAGNUM 1000 Pinot Noir - Touraine 2017 Atypique, Reynald Héaulé 550 ֎ Cabernet Franc, Pinot Noir m.m. - Cléry Saint André, Vins de L'Orléanais

Clos Rougeard // Saumur-Champigny, Anjou-Saumur 2014 Saumur-Champigny 'Les Poyeux' 1400 Cabernet Franc 2003 Saumur-Champigny 'Les Poyeux' 3750 Cabernet Franc

Francois Saint-Lö // Saumur, Anjour-Saumur 2013 Simplement Nature 700 Cabernet Franc 2014 Cab Barret 650 Carbernet Franc

֎ - This wine is unusual for its appelation - but a wine we love anyway Ask for the sommelier if you have any questions Side 14 af 22 Bourgogne // Chablis 2017 'Les Rouquins', Vini Viti Vinci 550 ֎ Pinot Noir - Avalon, Tonnerre 2017 Bourgogne Rouge 'Champs Cadet', La Soeur Cadette 725 Pinot Noir - Saint-Père, Vezelay

Bourgogne // Côte de Nuits 2018 Equilibriste Rouge, Marc Soyard 700 Pinot Noir - Coteaux de Dijon

2004 Bourgogne Rouge, Domaine Méo-Camuzet 800 Pinot Noir - Vosne-Romanée

2014 Gevrey-Chambertin, Earl Jane Et Sylvain 1100 Pinot Noir - Gevrey-Chambertin 1998 Gevrey Chambertin 'Clos St Jacques', Armand Rousseau 7050 Pinot Noir - Gevrey-Chambertin

2014 Chambolle-Musigny 1.Cru 'Combes des Orveaux' 'ULTRA', Domaine Perrot-Minot 2750 Pinot Noir - Morey-Saint-Denis

2015 Nuits Saint Georges 'Damodes', Maison Chanterêves 1250 Pinot Noir - Savigny-lés-Beaune

2015 Les Ponts, Yann Durieux 1300 Pinot Noir - Hautes-Côtes de Nuits

Francois Bertheau // Chambolle-Musigny 2016 Chambolle-Musigny 1250 Pinot Noir 2015 Chambolle-Musigny MAGNUM 2100 Pinot Noir 2014 Chambolle-Musigny 1.Cru 1500 Pinot Noir 2012 Chambolle-Musigny 1.Cru 'Charmes' 1650 Pinot Noir

Domaine Jean Tardy et Fils // Vosne-Romanée 1999 Vosne-Romanée 'Les Chaumes' 1600 Pinot Noir 2002 Vosne-Romanée 'Les Chaumes' 1600 Pinot Noir

Domaine Georges Noëllat // Vosne-Romanée 2017 Hautes Cotes de Nuits 950 Pinot Noir 2017 Vosne-Romanée 1575 Pinot Noir

Domaine Prieuré Roch // Nuits-Saint-Georges 2015 Ladoix 'Le Cloud' 1200 Pinot Noir 2016 Ladoix 'Le Cloud' 1250 Pinot Noir 2017 Ladoix 'Le Cloud' 1300 Pinot Noir 2015 Nuits Saint Georges 1.Cru 'Vieilles Vignes' 2250 Pinot Noir 2013 Vosne Romanee 'Vieilles Vignes' 3200 Pinot Noir

֎ - This wine is unusual for its appelation - but a wine we love anyway Ask for the sommelier if you have any questions Side 15 af 22 Bourgogne // Côte de Beaune 2016 Passetoutgrain 'Les Verchèrres', Domaine Rougeot Père et Fils 550 Pinot Noir, Gamay - Meursault 2016 l'Etrange, Maison en Belles Lies 750 ֎ Pinot Noir, Gamay, Chardonnay - Saint-Aubin 2016 Haute-Côtes de Beaune, Maison Chanterêves 750 Pinot Noir - Savigny-lés-Beaune

Philippe Pacalet // Beaune 2014 Pernand-Vergelesses 'Les Belles Filles' 950 Pinot Noir 2013 Nuit-Saint-Georges 1100 Pinot Noir 2010 Pommard 1.Cru 'Les Arvelets' 1525 Pinot Noir

Frédéric Cossard // Saint-Romain 2018 Pinot Noir 725 Pinot Noir - Jura 2017 Nuits Saint Georges 'Les Damodes' 1250 Pinot Noir

Dominique Derain // Saint-Aubin 2011 Mercurey 'Plante Chassey' 750 ֎ Pinot Noir, Pinot Gris 2012 Mercurey 'Plante Chassey' 850 ֎ Pinot Noir, Pinot Gris 2017 Mercurey 'Plante Chassey' 925 ֎ Pinot Noir, Pinot Gris 2018 Mercurey 'Plante Chassey' 900 ֎ Pinot Noir, Pinot Gris 2014 Pommard 'Les Petits Noizons' 1025 Pinot Noir

Jean-Claude Ramonet // Chassagne-Montrachet 2007 Chassagne-Montrachet 1.cru 'Clos Boudriotte' 1350 Pinot Noir 2015 Chassagne-Montrachet 1.cru 'Clos St. Jean' 1050 Pinot Noir 2016 Chassagne-Montrachet 1.cru 'Clos St. Jean' 1300 Pinot Noir

Clos des Vignes du Maynes // Cruzille, Mâcon 2017 Auguste 900 Pinot Noir 2019 Cuvée 910, 800 ֎ Pinot Noir, Gamay, Chardonnay 2017 Cuvée 910 MAGNUM 1250 ֎ Pinot Noir, Gamay, Chardonnay

֎ - This wine is unusual for its appelation - but a wine we love anyway Ask for the sommelier if you have any questions Side 16 af 22 Beaujolais 2017 Ordinaire, Julie Balagny 725 ֎ Gamay - Romanèche-Thorins, Moulin à Vent 2016 Alma Mater, Jean-Claude Lapalu 900 Gamay - Saint-Étienne-la-Varenne, Brouilly 2017 Morgon 'Cote du Py', Jean & Agnès Foillard 750 Gamay - Villié-Morgon, Morgon 2017 Morgon 'Cote du Py', Jean & Agnès Foillard MAGNUM 1150 Gamay - Villié-Morgon, Morgon 2019 Beaujolais 'Cuvée Marcel Lapierre', Marcel Lapierre 850 Gamay - Morgon 2019 Morgon 'Tradition', Marcel Lapierre MAGNUM 1200 Gamay - Morgon

Jules & Yvon Métras // Vauxrenard, Beaujolais Villages 2015 Beaujolais, Yvon Métras 750 Gamay 2017 Chiroubles, Jules Métras 750 Gamay 2015 Fleurie, Yvon Métras 850 Gamay 2018 Beaujolais 1ere mise, Yvon Métras 800 Gamay 2017 Fleurie 'Printemps', Yvon Métras 1050 Gamay

Jura // Arbois 2015 Pinot Noir 'Naturligvis', Jérôme Arnoux 500 Pinot Noir - Arbois 2015 Cul du Brey Rouge, Domaine de la Tournelle 750 Syrah, Trousseau - Arbois

Domaine de l'Octavin // Arbois 2015 Jamais une corvée 750 ֎ Trousseau 2017 Mayga Gamay 700 ֎ Gamay 2016 Zerlina 800 ֎ Pinot Noir, Trousseau 2015 ULM, Long Maceration 875 ֎ Pinot Noir, Chardonnay 2015 Jamais une corvée MAGNUM 1000 ֎ Trousseau

Jura // Côtes du Jura 2016 Se Kwa Sa, Domaine Buronfosse 700 ֎ Poulsard, Pinot Noir m.m. - Rotalier 2014 Amalgamé, Mathieu Allante & Christian Boulanger 850 ֎ Petit Béclan, Gamay m.m. - Rotalier 2018 Trousseau 'Bordel c'est bon', Les Dolomies 850 ֎ Trousseau - Passenans

Anne & Jean-Francois Ganevat // Rotalier, Côtes du Jura 2014 Libre-K 700 ֎ Gamay, Argant m.m.

Domaine des Cavarodes // Cramans, Côtes du Jura 2014 Trousseau de Messagelin 700 ֎ Trousseau 2016 Poulsard Chemenots 850 ֎ Poulsard

Domaine Labet // Rotalier, Côtes du Jura 2014 Poulsard 'En Billat' 800 Poulsard 2014 Gamay 'La Reine' 750 Gamay 2016 Pinot Noir 'Les Varrons' 825 Pinot Noir

֎ - This wine is unusual for its appelation - but a wine we love anyway Ask for the sommelier if you have any questions Side 17 af 22 Sydvest Frankrig // Southwest France 2004 Saint-Emilion, Chateau Meylet 1000 Merlot, Cabernet Franc, - Saint-Emilion, Bordeaux 2016 Terrasses du Larsac 'Rødvin der pletter', Agrunelles 400 Syrah, Grenache, Carignan - Languedoc 2016 Grenacha, Domaine des Sarradels 450 ֎ Grenache - Nou, Côtes du Roussilon 2015 Vieilles Vignes, Clos du Rouge Gorge 750 Carignan, Grenache - Latour-de-France, Côtes Catalanes

Domaine Matassa // Calce, Côtes Catalanes 2016 Coume de l'Olla 525 ֎ Grenache, Grenache Gris, Macabeu 2017 Brutal!! Rouge 625 ֎ Syrah, Grenache, Muscat Blanc 2013 Romanissa 700 Grenache 2009 Rouge 725 Carignan

Auvergne 2016 Fusion, Domaine No Control 575 ֎ Gamay, Gamay d'Auvergne - Volvic, Auvergne 2015 Les Petites Orgues, Domaine l´Arbre Blanc 750 Pinot Noir - Saint Sandoux, Auvergne 2016 La Boheme, Patrick Bouju 700 ֎ Gamay, Syrah, Pinot Noir - St Georges sur Allier, Auvergne

Savoie 2015 Mondeuse Le Chateau, Les Grangeons de l'Albarine 625 Mondeuse - Bugey, Savoie 2017 Argile Rouge, Domaine des Ardoisières 775 Gamay - Cevins, Savoie

Jean-Yves Péron // Albertville, Savoie 2016 Les Voisins Rouge 700 Carignan, Cabernet Sauvignon 2015 Vers la Maison Rouge 700 Mondeuse, Gamay 2016 Vers la Maison Rouge MAGNUM 1200 Mondeuse, Gamay

Rhône 2015 Côte-Rôtie, Jean-Michel Stéphan 1050 Syrah - Côte-Rôtie 2015 Cornas Brise Cailloux, Domaine de Coulet 900 Syrah - Cornas 2015 Cornas 'Renaissance', Auguste Clape 1200 Syrah - Cornas 2015 Châteuaneuf-du-Pape, Château Beaurenard MAGNUM 1650 Grenache, Syrah, Mourvedre, Cinsault - Chateauneuf-du-Pape 2015 Châteuaneuf-du-Pape 'Boisrenard', Château Beaurenard MAGNUM 1800 Grenache, Syrah, Mourvedre, Cinsault - Chateauneuf-du-Pape 2013 Châteauneuf-du-Pape 'Cuvée Marie Beurrier', Henri Bonneau 2500 Grenache, Syrah, Mourvedre, Cinsault - Chateauneuf-du-Pape 2014 Solstice, Domaine Philippe Viret 450 Mourvedre, Syrah m.m. - Saint-Maurice-sur-Eygues, Côtes du Rhône Villages 2017 Poignée de Raisins, Domaine Gramenon 550 Grenache - Montbrison-sur-Lez, Côtes du Rhône Villages

Daniel Sage // St-Saveur-en-Rue, Ardeche 2015 Abreuvez ses Sillons 650 ֎ Gamay 2016 Perséphone en Péril 700 ֎ Carignan, Gamay

֎ - This wine is unusual for its appelation - but a wine we love anyway Ask for the sommelier if you have any questions Side 18 af 22 Dard & Ribo // Crozes-Hermitage 2016 Saint-Joseph Rouge 800 Syrah - Saint-Joseph 2016 Crozes-Hermitage Rouge 'Les Pins' 800 Syrah - Crozes Hermitage 2016 C'est le Printemps MAGNUM 925 Syrah - Crozes Hermitage 2016 Hermitage Rouge 1250 Syrah - Hermitage

L'Anglore (Eric Pfifferling) // Tavel 2014 'Eyrolle' 525 Grenache, Clairette 2017 Rocher d'Amande VDF Rouge 550 Carignan, Aramon

֎ - This wine is unusual for its appelation - but a wine we love anyway Ask for the sommelier if you have any questions Side 19 af 22 Italien // Italy Barolo 2011 Barolo 'La Serra', Alberto Voerzio 1050 Nebbiolo - Barolo 2014 Barolo 'Arborina', Elio Altare 1500 Nebbiolo - Barolo 2015 Barolo, Bartolo Mascarello 1750 Nebbiolo - Barolo 2013 Barolo Bussia Reserve 90di, Giacomo Fennochio 1150 Nebbiolo - Barolo 2013 Barolo 'Le Vigne', Luciano Sandrone 1400 Nebbiolo - Barolo 2015 Barolo 'Francia', Giacomo Conterno 2500 Nebbiolo - Barolo 2006 Barolo 'Romirasco', Poderi Aldo Conterno MAGNUM 4750 Nebbiolo - Barolo

Øvrig // The rest of Piedmonte 2015 Langhe Nebbiolo, Alberto Voerzio 450 Nebbiolo - La Morra, Barolo 2018 Langhe Nebbiolo 'Visat', Osvaldo Barberis 450 Nebbiolo - Dogliani 2016 Dolcetto d'Alba, Elio Altare 450 Dolcetto d'Alba - Alba 2016 Dolcetto d'Alba, Roagna 450 Dolcetto d'Alba - Alba 2012 Pogetto, La Casaccia 450 Grignolino - Cella Monte 2014 Gattinara, Nervi 750 Nebbiolo - Gattinara 2015 Barbera d'Alba, Bartolo Mascarello 800 Barbera d'Alba - Alba 2010 Dolcetto Nibio 'Vigna Pinolo', Cascina degli Ulivi 900 Dolcetto Nibio - Novi Ligure 2015 Barbaresco, Angelo Gaja 2000 Nebbiolo - Barbaresco, Piemonte

Case Corini // Costigliole d’Asti, Piemonte 2014 Achille 700 Nebbiolo/Barbera 2010 Barla 850 Barbera 2013 Centin 850 Nebbiolo

Øvrig Italien // The rest of Italy 2004 Pignol, Az. Agr. Bressan 1125 Pignolo - Gorizia, Friuli-Venezia Giulia 2014 Guiry, Tenuta Mara 750 , Prugnolo, Brunello - San Clemente, Emilia-Romagna 2014 La Querciola Rosso, Massa Vecchia 950 ֎ , Sangiovese - Massa Marittima, Toscana 2009 Sagrantino di Montefalco Pagliaro, Paolo Bea 1150 Sagrantino - Montefalco, Umbria 2018 Rock, Valentina Passalacqua 575 ֎ Nero di Troia, Aleatico - Apricena, Puglia 2007 Nude, Cantina Giardino 750 ֎ Aglianico - Ariano Irpinio, Campania 2018 Bobotti, Cantina Sannas 800 Cannonau - Sardinia 2016 Palmento, Vino di Anna 550 Nerello Mascalese, Nerello Cappucio - Solicchiata, Sicilien 2019 Serragghia Fanino, Gabrio Bini 1150 ֎ Catarratto, Pignatello - Pantelleria, Sicilien

Frank Cornelissen // Passopiaciaro, Sicilien 2016 Contadino 650 ֎ Nerello Mascalese, Nerello Cappuccio m.m. 2017 Susucaru Rosso 675 ֎ Nerello Mascalese, Nerello Cappuccio m.m. 2015 Magma 2100 Nerello Mascalese

֎ - This wine is unusual for its appelation - but a wine we love anyway Ask for the sommelier if you have any questions Side 20 af 22 Slovenien // Slovenia 2017 Reddo, Burja Estate 700 Schioppettino, Bläufrankisch, Refosco - Goriska Brda, Primorska 2014 Pinot Noir, Burja Estate 700 Pinot Noir - Goriska Brda, Primorska

Serbien // Serbia 2016 Kadarka, Oszkar Maurer 500 Kadarka - Subotica-Horgoške Peščare

Bulgarien // Bulgaria 2015 Melnikon, Vino di Melnik 550 Shiroka Melnik - Melnik, Kotce

Spanien // Spain 2016 SM Rojo, Partida Creus 600 ֎ Sumoll - Tarragona, Penedés 2017 TP Rojo, Partida Creus 700 ֎ Trepat - Tarragona, Penedés 2017 Autorretrato, Erik Rosdahl 2000 Monastrell - Monte Arabi, Murcia

Bodegas López de Heredia // Haro, 2010 Vina Cubillo Crianza 475 , Garnacho, Mazuelo, Graciano 2007 Vina Tondonia Reserva 750 Tempranillo, Garnacho, Mazuelo, Graciano 2005 Vina Tondonia Reserva MAGNUM 1200 Tempranillo, Garnacho, Mazuelo, Graciano

Peter Sisseck // Quintanilla de Onésimo, 2015 Flor de Pingus 1250 Tempranillo 2015 Pingus 8000 Tempranillo

Portugal 2013 Humus Red, Rodrigo Filipe 450 Touriga Nacional, Syrah - Lisboa

Grækenland // Greece 2004 Sitia VQPRD, Economou Estate 950 Liatiko, Mandilaria - Crete

USA 2017 Grenache, Leo Steen 700 Grenache - Dry Creek Valley, California 2019 Pinot Noir, Whitcraft Winery 1100 ֎ Chardonnay - Sta. Rita Hills, California

Mexico 2016 La Santa, Bichi Wines 600 Rosa del Peru (Moscatel Negro) - Tecate, Baja California

֎ - This wine is unusual for its appelation - but a wine we love anyway Ask for the sommelier if you have any questions Side 21 af 22 Til dessert og ost // For dessert and cheese

Danmark // Denmark 2016 Hvid Æblevin, Frederiksdal Gods OXIDATIV 400 Æbler på bourgognefad, Frederiksdal - Lolland 2018 Nielstrupmark kirsebærvin, Frederiksdal Gods 0,5L 450 Kirsebær fra Enkeltmarken Nielstrupmark, Frederiksdal - Lolland

Østrig // Austria Beeranauslese 'Red', Hans Tschida 375ml 300 Blaufränkisch - Illmitz, Burgenland

Frankrig // France 2016 Montis Regalis, Andiran 400 ֎ - Sud-Ouest 2016 Jurancon Moelleux 'Magendia', Clos Lapeyre 475 Petit Manseng - Jurancon NV Selim Bassa (Vin de Liqueur), Domaine de l'Octavin 550 ֎ Poulsard, Pinot Noir, Arbois - Jura 2016 Blast, Lestignac 650 ֎ Sémillion - Sud-Ouest NV Macvin du Jura, Domaine Labet 650 Chardonnay - Jura NV Macvin Rouge, Valentin Morel 750 Pinot Noir, Poulsard, Trousseau - Jura 1982 Rivesaltes, Marc Parce 750 Grenache Gris - Roussillon 2009 Evidence, Etienne Courtois 0,5L 1000 Chenin Blanc - Touraine, Loire

Italien // Italy 2013 Passito, Massa Vecchia 375ml 500 Aleatico - Toscana 2011 Passito, Santa Catarina 0,5L 700 Canaiolo, Sarzana - Liguria

Spanien // Spain NV Manzanilla Charito, Emilio Hidalgo 300 Palomino Fino - Jerez Tio Pepe Fino en Rama, Gonzáles Byass 325 Palomino Fino - Jerez NV Gobernador Oloroso Seco, Emilio Hidalgo 525 Palomino Fino - Jerez

Portugal 10 years Tawny, Quinta Do Tedo 750 Tinta Roriz, Touriga Franca, Touriga Nacional m.m 20 years Tawny, Kopke 750 Tinta Roriz, Touriga Franca, Touriga Nacional m.m. 1981 Colheita, Kopke 1000 Tinta Roriz, Touriga Franca, Touriga Nacional m.m. 1975 Colheita, Kopke 1100 Tinta Roriz, Touriga Franca, Touriga Nacional m.m.

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