Met veel zorg en aandacht hebben wij deze wijnkaart samengesteld. Mocht U vragen hebben dan helpen wij u graag met advies ONZE FAVORIETEN Pagina 1 Wijnen per glas Pagina 2 Witte wijn € 35,- Pagina 3 Witte wijn € 45,- Rose wijn € 45,- Mousserend € 45,- Pagina 4 Rode wijn € 35,- Rode wijn € 45,- Pagina 5 Exclusieve wijnen wit Pagina 6 Exclusieve wijnen wit - Magnum wit Pagina 7 Exclusieve wijnen rood Pagina 8 Exclusieve wijnen rood - Magnum rood

Wijnen per glas U kunt bij uw diner genieten van diverse open wijnen per glas. Ons assortiment open glazen is flexibel, de bediening zal u exact kunnen toelichten welke wijnen wij per glas serveren en u adviseren voor een passende wijn bij uw gerecht. Prijzen per glas variëren van € 5,50 - € 6,50 - € 7.50 afhankelijk van de wijn.

Speciaal geselecteerd wit per glas geschonken met de coravin©

Pierre Précieuse 2015, Alexandre Bain € 9,50 Afkomstig uit het gebied van de Pouilly Fumé, één van de meest gezochte wijnen uit de Loire. Uit de AOC gezet vanwege kenmerkende eigen stijl, minimaal zwavel,intens, rijk, hout vergist. La Rocca, Soave, 2014, Pieropan € 10,50 Afkomstig van wijngaard gelegen naast het dorp Soave, perfect microklimaat. De druiven worden laat geplukt, dewijn wordt vergist en gerijpt op houten vaten van 500 en 2500 liter. Rijk boeket, vol, met rijp fruit en hints van meloen, mango, licht kruidig. Vol, rond, fruitig, balans, lange afdronk. Coudoulet de Beaucastel blanc, 2015, Famille Perrin € 12,50 Afkomstig uit de zuidelijke Rhône , Frankrijk. Gemaakt door de Famille Perrin makers van de wereldberoemde Beaucastel wijnen. Gemaakt van Bourboulenc, Clairette, Marsanne en Viognier. Helder, licht goudgeel van kleur. Aroma’s van grapefruit, perzik, peer en kamperfoelie. In de smaak geel steenfruit, meloen en wat bitterheid, gevolgd door een mineralige afdronk met fraaie zuren. Meursault “Les Grands Charrons”, 2014, Dom. Bouzereau,Chat. Citeaux € 14,50 die 18 maanden eiken opvoeding heeft gehad. In de geur vanille, bloemig, in de mond rijk en in evenwicht, mooie zuren in afdronk.

Speciaal geselecteerd rood per glas geschonken met de coravin©

Perlato del Bosco, 2014, Tua Rita € 8,50 Klein maar exquise wijndomein van de familie Tua uit Toscane, Italië. De heeft 6 maanden gerijpt op barriques. Zeer aromatisch, viooltjes, frambozen en zwarte bessen. Volle smaak met krachtige tannines en veel fruit. Lange en kruidige afdronk. One man band 2011 Iona € 9,50 Uit Elgin, Zuid Afrika afkomstige blend van shiraz, , , petit verdot en mourvedre. 18 maanden rijping op eiken, veel zwart fruit, chocolade, zoethout, ceder, fijne tannines. Vosne-Romanée 2014 Domaine Forey € 13,50 In de geur spicey bosvruchten, rijp rood fruit, intens, mooie zuurgraad, balans, klassieke Bourgogne

WITTE WIJN€ 35,-

Sauvignon blanc, Corralillo, Matetic 2016 Een typische cool climate uit San Antonio Valley, Chili. Kenmerkende frisse aroma’s in de geur en in de smaak van citrus, limoen, grapefruit, kruisbes.

Spätburgunder trocken, Blanc De Noir Adeneuer, 2016 Deze Spätburgunder beter bekend als is afkomstig uit Duitsland in het dal van de Ahr rivier. Het is een witte wijn van blauwe druiven. Een sappige wijn met fruitige aroma’s, licht kruidig en hints van bessen.

Pinot grigio, Monte dei Roari, 2016 Heel pure, vino naturale, Pinot Grigio van Monte Dei Roari uit Veneto, Italië.. Schoon, sappig en fris met ziltige toets, citrus en tropisch fruit, jasmijn. Mineraal en droog.

Pinot gris, Gewürztraminer, Pinot blanc, Gentil de Katz, Domaine Klur, 2014 Een Elzas blend, waarbij de Gewürztraminer in de geur doorkomt, perzik, rozen, bloemig. In de smaak barstensvol rijp fruit, met tegenhang van citrus, geparfumeerd met een rijk mondgevoel.

Chablis, Besson 2016 Een Chardonnay uit het befaamde gebied Chablis, Bourgogne. Rijke stijl, romig, licht exotische en citrus toets te vinden in de wijn, een Chablis met houtopvoeding.

Pinot blanc Heideboden Nittnaus, 2016 Deze Pinot blanc uit Oostenrijk is mooi in balans, met in de neus heerlijke tonen van rijp wit fruit, en loepzuiver van smaak, tonen van peer, kruisbessen en wilde bloemen. In de afdronk proeven we ziltige zuren.

Grüner veltliner, Theyenerberg, Tom Dockner, 2016 Van een glooiende wijngaard aan de voet van de stenige, steile heuvels in Traisental, Oostenrijk. De warme lucht die door de vallei trekt, geeft de druiven wat extra warmte en zorgt tegelijkertijd voor goede ventilatie. Zuiver ,kruidig aroma met diepte, gele appel, wat peer, sinaasappel, mooie balans.

Arneis, Fiore Vini, Bosio, 2016 Deze wijn uit Piëmonte, Italië is vol droog en verfrissend van smaak. U proeft smaak tonen van rijpe gele appel, meloen, witte peper en citrus. De afdronk van deze wijn is lekker vol, lang en fris.

Riesling, Trittenheimer steillage, Selektion, Bernard Eifel 2016 Afkomstig uit de Mosel, uit het idyllische Trittenheim. De steile terrassen beplant met druiven liggen in de vallei in de U bocht die de Mosel nabij Trittenheim maakt, dit zorgt voor een perfect microklimaat. De wijn heeft een prachtige zoet-zuur balans, heerlijk fruit, een allemansvriend en één van onze favorieten!

Chardonnay, Sphynx, Steenberg 2017 Verfijnde doch rijke wijn uit Constantia, Zuid Afrika. Het bouquet geeft frisse aroma’s perzik, peer, citrus in combinatie met rijke van butterscotch, vanille, en boterige tonen van de opvoeding op Frans eikenhout. De zachte en bijna smeuïge aanzet geeft frisse accenten van citrus en een fijne mineraliteit .

WITTE WIJN € 45,-

Chardonnay, Iona 2016 Een ’’bourgondische’’’ Chardonnay uit Elgin, Zuid Afrika. 50% vergist en gerijpt op eiken. Dit resulteert in een verfijnde wijn, mooie zuren, krachtig, licht rokerig, type ‘Saint Aubin’, top prijs- kwaliteit.

Sijnn White, David Trafford, 2015 Uit één van de nieuwst wijnbouwgebieden uit Zuid Afrika, Malgas een wijn gemaakt van , Viognier & Roussanne. hout vergist, 15% nieuw, niet gefilterd. In de geur en smaak rijp fruit, licht exotisch, mooi vullend,stenig en smokey aroma, romig. Een ware ontdekking!

Viura fermentado en barrica , Abel Mendoza, 2016 Afkomstig van single wijn van oude stokken met kalk nabij San Vincente. Vergist en gerijpt op eikenhout voor zes maanden, rijp en krachtig, intens citrus fruit, kruiden, getoast, romig

ROSE WIJN € 45,-

KPI Rosado, Daniel Ramos, 2013 100% garnaxta uit Sierra de Gredos, DO Madrid. 5 maanden gerijpt sur lie en aansluitend 7 maanden gerijpt in eiken vaten. Rijke, krachtige rose wijn met aroma’s van zacht rood fruit, amandel en karamel.

MOUSSEREND € 45,-

Sauvignon blanc sparkling , Steenberg Deze mousserende Sauvignon blanc uit de Kaap, Zuid Afrika is heerlijk fris en fruitig. In de geur stuiven de aroma’s van passievrucht, lychee, ananas en mango je tegemoet. Mooie verfrissende afdronk, perfect voor een zomerse dag, of om een winterse dag op te fleuren

Cabernet franc, Cremant cuvée “Le Rosé” Brut, Baumard Zalmroze, elegante mousserende wijn van 100% uit de Loire, Frankrijk. De wijn rijpt een respectabele 3 jaar sur lie en heeft een fijne mousse. Hij is lekker fris en heeft een mooi palet van rood fruit met een hint van zomer bloesem.

CHAMPAGNE

Champagne Billecart-Salmon Brut reserve € 74,50 Champagne van chardonnay, pinot noir en pinot meunier van diverse Premier en Grand Cru wijngaarden rondom Epernay. Een elegante, pure, harmonieuze champagne, met een mooie balans tussen frisheid en de rijpe fruit tonen.

½ fles Champagne Grand cru Lilyale, Waris Hubert, Brut Zero dosage € 35,00 Chardonnay, Blanc de Blanc,zero dosage, selectie uit Grand Cru wijngaarden van de dorpen Cramant, Avize en Oger Assemblage van meerde oogstjaren, basis is 2013, zuiver, verfijnde mousserende wijn.

RODE WIJN € 35,-

Gamay a jus noir, Brouilly v.v., Lapalu 2016 Een Cru uit de Beaujolais, Frankrijk. Paarsrode kleur. Veel rood en zwart fruit (aardbei, kers, rode en zwarte bessen). Mineraliteit ter ondersteuning. Houtopvoeding geeft een toets vanille en toast.

Zweigelt, Kirchweg, Tom Dockner 2016 Biodynamische wijn afkomstig uit Traisental, Oostenrijk. Zuiver en licht paarsrood van kleur. Geurend naar rijpe kersen, rode besjes. In de smaak ook iets van bosvruchten, kruiden. Lichte en fijne structuur. Puur.

Tinta Barocca & Roriz, Touriga Franca & Nacional, Casa Ferreirinha - Vinha Grande 2014 Uit het prachtige Douro gebied, Portugal. Zeer aromatisch, pruimen, kersen, bosvruchten en gekonfijt fruit. Vol, sappig, rond in de mond, geconcentreerd, erg fruitig iets vanille, cacao en zachte tannines.

Barbera d’Asti, la vigna vecchia, Cossetti, 2014 Een klassieker uit Piëmonte, Italië. Afkomstig van een single vineyard met oude stokken. Diep donkerrood van kleur, kersen, bessen, aardse tonen, licht getoast.

Mencia, Enedina v.v., Raúl Pérez & Pablo Frias 2012 Een bijzondere rode wijn van de Mencia druif uit Bierzo, Spanje. Afkomstig van 60-80 jaar oude stokken. 12 maanden gerijpt in barrique. Krachtige neus, blauwe bes, kruidig, tannine, lange afdronk.

Cabernet sauvignon, Cabernet franc, Merlot, Klein Steenberg, 2013 Een klassieke Bordeaux blend uit Constantia Zuid Afrika, gemaakt door het oudste wijnhuis van Zuid Afrika. Een krachtige wijn, in de smaak bramen, cassis, subtiele kruidigheid.

Malbec, Altos las Hormigas, 2015 Vanuit Mendoza, Argentinië komt deze 100% . Eeen diepgekleurde, zeer geconcentreerde wijn met zachte tannines, rijp fruit, lavendel, en hint van drop en chocolade.

RODE WIJN € 45,-

Pinot noir, Bourgogne rouge, Domaine Coquard Loison-Fleuriot 2013-14 Van dit gerenommeerde huis uit Flagey-Echezeaux, komt deze Bourgogne Pinot noir afkomstig uit diverse Grand Cru wijngaarden van de Cotes de Nuits. Geconcentreerde rijpe stijl met kruidige tonen, super prijs-kwaliteit.

Cabernet Sauvignon, Merlot, Château Tour Haut-Caussan 2008 Deze Cru Bourgeois Médoc uit de Bordeaux behoort tot de top van deze categorie wijnen. Heerlijk sappig fruit, kersen, tabak tonen, specerijen. De wijnmaker maakt geen gebruik van chemicaliën, gebruikt eigen compost, plukt handmatig, gebruikt geen filtering.

Sangiovese, Perlato del Bosco, Tua Rita, 2014 Klein maar exquise wijndomein van de familie Tua uit Toscane, Italië. De sangiovese heeft 6 maanden gerijpt op barriques. Zeer aromatisch, viooltjes, frambozen en zwarte bessen. Volle smaak met krachtige tannines en veel fruit. Lange en kruidige afdronk.

WITTE WIJN

Steinriegl federspiel, Riesling, Prager 2011 € 49,50 Riesling afkomstig uit Wachau, wijngaard Steinriegl aangeplant in 1972. Krachtige wijn met in geur mineraliteit, mooi rijp wit fruit. balans, lange levendige afdronk.

Fontanasanta Manzoni Bianco 2015, Foradori € 49,50 Gemaakt door Elisabeth Foradori, pionier in Natuurlijke wijnen. Manzoni paart rondeur van pinot bianco aan het vieve van riesling. Geurt naar alpenbloemen en kruiden. Volzacht en energiek tegelijk

Tissot, Patchwork 2014 € 52,50 Bio-dynamisch gemaakte chardonnay van diverse wijngaarden uit de Jura. Gemaakt door één van de bekendste wijnmakers uit de Jura ; Tissot. Gerijpt op eiken, deels nieuw.

5V blanco 2016, Abel Mendoza € 52,50 Een blend van Malvasia, Torrontes, Viura, blanco en Garnaxta, vergist op eikenhout. Spicey, citrus, vanille, gerijpt sur lie en dat proef je, rijk. Door Tim Atkin benoemd tot top 5 witte Rioja, 96/100pt

Winkeler Jesuitengarten GG 2000, Riesling, Wegeler € 54,50 Voor de liefhebber van oudere riesling, die weet dat de fles dan uit een goede wijngaard moet komen. Zoals de eeuwenoude Winkeler Jesuïtengarten in de Rheingau. Deze Riesling ruikt naar citroen, honing, turks fruit. Heeft wat goût de pétrol. Smaakt naar mango, mandarijn, kokos en frisse citrus.

Pierre Précieuse 2015, Alexandre Bain € 54,50 Afkomstig uit het gebied van de Pouilly Fumé. Bijzondere Sauvignon Blanc, late pluk, hout vergist, rijpe wijn, minimaal zwavel, zeer intens. Alexandre staat bekend als een vernieuwer die echte ‘natuurwijnen’ maakt in deze zo bekende appellatie.

Zerberos, Suavinon, 2012, Daniel Ramos € 54,50 Zijn rijkheid verkrijgt deze wijn, met smaken van kweepeer en amandel o.a. door de vinificatietechniek. Voor vergisting in Frans eikenhouten vaten heeft het most 48 uur schilweking. En na vergisting verblijft de wijn nog 9 maanden in contact met de gisten. Unieke Sauvignon blanc uit de Sierra Gredos, Spanje.

Achleiten Grüner Veltliner Smaragd 2013, Domaine Wachau € 57,50 Frisse complexe neus, kruidigheid, aardse en minerale tonen, licht rokerig met rijpe appel en mango. In de smaak royaal, rijp en open. Veel fruit als appel en abrikoos. Krachtige zuren voor de balans.

Aristargos 2014-15 David & Nadia Sadie € 59,50 Blend afkomstig van chenin blanc, clairette, viognier en roussanne. Afkomstig van oude bush vines stokken uit Swartland, Zuid Afrika. Aromatische wijn, fijne diepe zuren, bescheiden hout. platter 5*

La Rocca, Soave, 2014, Pieropan € 65,50 Afkomstig van wijngaard gelegen naast het dorp Soave, perfect microklimaat. De druiven worden laat geplukt, dewijn wordt vergist en gerijpt op houten vaten van 500 en 2500 liter. Rijk boeket, vol, met rijp fruit en hints van meloen, mango, licht kruidig. Vol, rond, fruitig, balans, lange afdronk.

WITTE WIJN

Schlossberg , Achkarren GG 2016, Dr. Heger € 67,50 Grosses gewächs Grauburgunder ofwel Pinot Gris uit Baden. Vulkanisch, vergist en gerijpt op nieuw Frans eikenhout. Super intens en smokey, rijp exotisch fruit, fijne droge finale, krachtpatser.

Mas de Daumas Gassac, Vin de Pays de l'Hérault blanc2013 € 69,50 Gemaakt van de druiven chardonnay, viognier, petit manseng en chenin blanc, aangevuld met een klein percentage van een tiental andere druivensoorten. Korte opvoeding op de fijne gistsporen op inox tank. Complexiteit, met zowel frisse als rijpe tonen, bloemen, fruit en mineraliteit.

Condrieu La Loye 2015, J.M. Gerin € 72,50 De bodem bestaat hier overwegend uit graniet. Terrasvormige wijngaarden. Gemiddelde leeftijd van de wijnstokken is 25 jaar. Viognier, 30% eikenhout en de rest op stalen tanks voor de balans.

Meursault “Les Grands Charrons”,Dom. Bouzereau,Chat. Citeaux 2014 € 72,50 Chardonnay die 18 maanden eiken opvoeding heeft gehad. In de geur vanille, bloemig, in de mond rijk en in evenwicht, mooie zuren in afdronk.

Trossos blanc, Garnaxta blanca, Portal del Priorat, 2013 € 79,50 80 jaar oude stokken van Blanc afkomstig uit Montsant. Rijpt voor 1 jaar op eikenhout, zeer intense stijl, smokey, romig, vullend. Slechts 900 flessen geproduceerd per jaar

Riesling Smaragd, Ried Loibenberg, 2016, F.X. Pichler € 79,50 Befaamde wijnmaker uit de Wachau, Oostenrijk. Verfijnd, rokerig, krachtig, mineraliteit, witte perzik, nuances van tropisch fruit, passievrucht. subtiele fruitzoetheid, goed geïntegreerde zuurgraad, elegant.

Attis Mar 2016, Bodega Attis € 94,50 Een parel uit de zee bij Rias Baixas. Albarino afkomstig van een selectie van de beste wijngaard. Vergisting op staaltank, rijping voor 6 maanden op de bodem van de Atlantische oceaan op negen meter diepte in een kooi tussen de mosselbanken, unieke wijn met super intens fruit .

Chassange Montrachet 1er Cru “Champgains” 2013, Michel Niellon € 97,50 Uit de Cote d’or, Bourgogne. Dit domein gebruikt druiven van oude stokken, laag rendement per H.A., late oogst en alleen het eerste geperste sap wat resulteert in top kwaliteit Chardonnay. In de geur exotisch fruit, limoenschil, perzik. In de smaak, citrusfruit, mineraal, gebrande noten, zachte zuren.

MAGNUM WIT

Grüner veltliner, Theyenerberg, Tom Dockner, 2016 € 69,50 Van een glooiende wijngaard aan de voet van de stenige, steile heuvels in Traisental, Oostenrijk. De warme lucht die door de vallei trekt, geeft de druiven wat extra warmte en zorgt tegelijkertijd voor goede ventilatie. Zuiver ,kruidig aroma met diepte, gele appel, wat peer, sinaasappel, mooie balans.

Chardonnay, Pouilly Fuisse, v.v., Denogent, 2013 € 84,50 Afkomstig van vijfentachtig jaar oude Chardonnay wijnstokken op rotsachtige leisteengronden. De wijn gist langzaam met natuurlijke gisten in vat voor bijna twee jaar onaangeroerd op zijn fijne droesem. Ten slotte wordt het ongefilterd gebotteld met een minimale zwaveldosis. De 2013 is rijk, genereus, in de smaak rijp fruit, bloemen en een subtiele romigheid, ondersteund door mineraliteit.

RODE WIJN

One man band 2011 Iona € 49,50 Uit Elgin, Zuid Afrika afkomstige blend van shiraz, cabernet sauvignon, merlot, petit verdot en mourvedre. 18 maanden rijping op eiken, veel zwart fruit, chocolade, zoethout, ceder, fijne tannines.

Le JaJa du Ben, 2014 Ganevat € 49,50 Natuurwijn, blend afkomstig van 70 % uit de Jura en 30% diverse autochtone Juravariateiten. Bessen, aards, specerijen, fijne zuurgraad.

Y’a bon the Canon, 2015, Ganevat € 49,50 70% gamay (Beaujolais) met vergeten soorten uit Jura zoals Petit Béclan, Gros Béclan, Geusche, Argant, Peurion, Portugais Bleu, Isabelle, Enfariné. Aards, bessenfruit, licht rokerige smaak met rinse, aardse afdronk. Puur natuurwijn, zuiver.

Sijnn 2010, Malgas, David Trafford € 49,50 Van wijngaarden uit het spiksplinter nieuwe wijngebied Malgas. Gemaakt door David Trafford, blend van , touriga nacional, trincadeira, mouvedre, cabernet sauvignon. Warm. Spicey, tabak, cassis, eiken, fijne zuren, balans.

Massale 2016, Kooyong € 52,50 Pinot Noir, estate selection uit meerdere wijngaarden uit Mornington Peninsula Australië. .vergisting deels met hele trossen in een open tank, rijping voor 11 maanden in Frans eikenhout12%, rijpe Pinot aromatisch, zacht, fijne zuren, verfijnd.

Spätburgunder No.2, 2014, Adeneuer € 52,50 Topproducent uit de Ahr. Selectie afkomstig van leisteen terrassen, gerijpt op gebruikt eiken, zwoel pinot fruit, mineraal.

Chateau Moulinet 2008 Pomerol € 57,50 Super jaar voor Pomerol, Wijn gemaakt van 90 %merlot en 10 % cabernet franc, veel donker fruit, bessen, kersen, lichte vanille toets.

Arlanza, El Cadastro 2012 Olivier Rivière € 57,50 Gemaakt van tempranillo en garnacha afkomstig van oude wijngaarden in en rond Covarrubias, Arlanza. Puur, fris, bloemig, rood en zwart fruit, fijne tannines, gedoseerd hout.

Morei 2013, Elisabetta Foradori € 59,50 Topdomein uit Trentino, Teroldego, de druif uit deze regio. Zwarte bessen, floraal, concentratie, puur, mooie zuren, opgevoed op Amfora, top vin naturel.

Barolo 2012, Trediberri € 62,50 Nebbiolo afkomstig uit de cru’s Capelot & Berri. Rijpt 21 maanden op Botti (grote fouders) Nu al open, gul, met zachtheid van La Morra en nebbiolo power.

La Dame de Montrose, Saint - Estèphe 2012 € 64,50 76% merlot, 24% cab.sauv. Hint van zwarte bessen, wat hout, pittig. In de smaak goede concentratie, vlezigheid & ronding van merlot, zoete fruittoets, rijpe tannine, roosteraroma’s, mooi in balans

RODE WIJN

Somni 2013 Alfredo Arribas Portal del Priorat € 64,50 Laatste pluk garnaxta en syrah. 12 maanden eiken, krachtige, rijp, specerijen, zwart fruit, afkomstig uit Priorat, Noord Spanje.

Pesquera Reserva, Alejandro Fernandez, 2012 € 64,50 Uit de . Een prachtige 100% tempranillo van de topwijngaarden van Pesquera. Complexe aromatische wijn. In de neus, zwart fruit, kruidkoek, licht laurier, ceder. In de smaak aroma's van rijp zwart fruit, cacao, vanille, en zwoel hout op de achtergrond.

Mas de Daumas Gassac, 2012, Vin de Pays de l'Hérault € 69,50 Cabernet sauvignon aangevuld met 6tal andere druivenrassen. Krachtig, zwart fruit, hout. Duidelijk cabernetkarakter, markante tanninebitters, goede lengte en potentieel.

Vosne-Romanée 2014 Domaine Forey € 79,50 In de geur spicey bosvruchten, rijp rood fruit, intens, mooie zuurgraad, balans, klassieke Bourgogne

Brunello di Montalcino 2012, San Filippo € 82,50 Sangiovese , 2 dagen inwekening op 10 graden, vergist op staal voor 15-20 dagen, gerijpt voor 28 maanden op botti, zeer intense stijl, zachte tannine, lavendel, eucalyptus, krachtig maar verfijnd

Gevrey Chambertin, Joseph Roty, 2014 € 84,50 Uit het dorpje met de meeste grand cru wijngaarden in de Bourgogne. Iets menthol en verfijnd houtgebruik herkenbaar in de geur. In de smaak donkere bessen, specerijen, aards en iets animaal.

Aloxe corton, 1er cru de marechaudes, Dom. du pavillion, Albert Bichot 2015 € 97,50 De neus bevat fruitige aroma's van bramen, aardbeien en tonen van milde specerijen, thee en cacao. Deze uitgebalanceerde wijn heeft een buitengewoon soepele structuur en mooie, aangename, fluwelige tannines. De afdronk is lang en aromatisch

Langoa Barton 2005 Saint-Julien 3er Cru classé € 112,50 Afkomstig uit één van de beste jaren van Langoa ooit, en een klassieke voor Bordeaux. Geweldige neus, zwart fruit, tabak, ceder. Medium bodied, fijne taninne, klassieke Bordeaux.

Corbin Michotte 1966 Saint-Emillion Grand-Cru classé € 169,50 Een wijn in topconditie, neck,vts, Chateau botteling, merlot, cabernet franc, cabernet sauvignon. Prachtige neus, verfijnd, ceder, tabak, leertoets, pruim fruit, aardse tonen in de afdronk, medium lang.

MAGNUM ROOD

Blaufrankisch, Leithaberg DAC, Hans en Anita Nittnaus, 2013 € 79,50 Blaufränkisch afkomstig uit Jois, Leithaberg DAC. Een terroir van kalk en schiefer. 15 maanden gisting en rijping op 500 liter eikenhout vaten. 2013 was een koel jaar, zinderende wijn, diepte, puur, frisse zwarte en rode kersen en aromatische bosbessen met witte peper en kaneel. Eiken geeft een beetje pit en structuur, maar laat het fruit en zijn eigen frisheid doordringen in alles.