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Weinkarte Aktuell 11.20. FD 1.0

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Weinkarte Aktuell 11.20. FD 1.0 Cuveé Entenstuben unsere eigene Weinserie Zusammen mit dem Top Winzer Markus Meier aus Südfranken haben wir unsere eigene Weinserie entwickelt die Sie exklusive nur bei uns erhalten. Cuveé Entenstuben – nybörjare vitt – Silvaner & Scheurebe 35 € Cuvee Entenstuben – nybörjare röd– Fränkischer Zweigelt 49 € Cuveé Entenstuben – utvecklad – Chardonnay & Weißburgunder 76 € !!! Auch als ideales Geschenk im 3er Set erhältlich 89€ !!! 1 von 47 Inhaltsverzeichnis Seite 1 Eigene Weinserie Seite 2 Inhaltsverzeichnis Seite 3 - 4 Champagner Seite 5 Cremant & Spumante Seite 6 Winzersekt Franken Seite 7 Winzersekt Deutschland Seite 8 Winzersekt Österreich Seite 9 - 12 Weißwein Franken Seite 13-14 Weißwein Pfalz / Rheinhessen Seite 15 Weißwein Rheingau / Nahe Seite 16 Weißwein Saar / Ahr / Baden / Württemberg Seite 17 Weißwein Mosel Seite 18 - 20 Weißwein Österreich Seite 21 - 23 Weißwein Frankreich Seite 24 Weißwein Italien Seite 25 Roséweine Seite 26 Schatzkammer Weine Rot Seite 27 Rotwein Franken Seite 28 Rotwein Ahr / Pfalz Seite 29 Rotwein Saale / Rheingau / Baden Seite 30-32 Rotwein Österreich Seite 33-34 Rotwein Frankreich Seite 35 - 38 Rotwein Italien Seite 39 - 40 Rotwein Spanien Seite 41 - 42 Magnum- und Gr0ßflaschen Weiß Seite 43 - 44 Magnum- und Großflaschen Rot Seite 45 Süßweine Franken Seite 46 Süßweine Deutschland Seite 47 Süßweine Österreich 2 von 47 Champagner Krug Reims / Champagne / Frankreich Grand Cuvée / 167ème Edition / Brut 0,75 / 389 € (der Klassiker unter den Champagner Königen, filigran, elegant, anmutige Struktur und Perlage) (13 verschiedene Jahrgänge, degorgiert Herbst 2010) Grand Cuvée Rosé / 23ème Edition / Brut 0,75 / 419 € (ein anmutig wirkender lebendiger Roséchampagne mit hauch von Cassis und Pflaumen) (7 Jahre im Keller gereift, ausgewogen frisch und sehr fruchtbetonter Rosé - degorgiert Herbst 2011) Moët & Chandon Épernay / Champagne / Frankreich 2009 / Dom Pérignon / Brut 0,75 / 259 € (weich, samtig weiße Blüten, Brioche) 2006 / Dom Pérignon / Brut 0,75 / 265 € (weiche Perlage, reife Struktur, Exotische Frucht) 2004 / Dom Pérignon „Iris van Herpen Edition“ / Brut 0,75 / 285 € (filigrane Säure, samtig weiche Struktur, weiße Blüten, Pfirsich) Veuve Clicquot Ponsardin Reims / Champagne / Frankreich 2008 / Vintage Rosé / Brut 0,75 / 159 € (Cassis, Kirsche, dunkle reife Beeren) Maison Ruinart Épernay / Champagne / Frankreich Ruinart "R" / Brut 0,75 / 115 € 1,5 / 249 € (weiche Perlage, Apfel, Quitte) Ruinart "Blanc de Blancs" / Brut 0,75 / 149 € (florale Akzente von weißen Blüten, Mandel, harmonisch) Ruinart Rosé / Brut 0,75 / 149 € (weiche Perlage, Cassis, dunkle reife Beeren) Dom Ruinart 2007 / Brut 0,75 / 285 € (weiche samtige Perlage, weiße Blüten, Pfeffer, mineralisch) 3 von 47 Champagner Tribaut - Schlosser Romery / Champagne / Frankreich Origine / Blanc / Brut 0,75 / 89 € Duval - Leroy Vertus / Champagne / Frankreich Premier Cru / Rosé / Brut 0,75 / 99 € (beerig, mineralisch, saftig, elegant) Taittinger Reims / Champagne / Frankreich Rosé / Brut 0,75 / 105 € Louis Roederer Reims / Champagne / Frankreich Blanc / Brut Premier 0,75 / 99 € (elegant, feinperlig, knackige frische Säure) 2013 / Vintage Rosé / Brut 0,75 / 125 € (belebend frische Säure, Cassis, Holunder) Laurent Perrier Tours-sur-Marne / Champagne / Frankreich Premier Cru / Brut 0,75 / 89 € (feinperlig, zitrusfrucht, weißfruchtig) Perrier-Jouët Épernay / Champagne / Frankreich Blason Rosé / Brut 0,75 / 129 € (dunkle reife Beeren, Holunder Cassis, weiche Säure, Veilchen ) 4 von 47 Crémant & Spumante Domaine Dujardin Monthelie / Burgund Crémant de Bourgogne "Blanc de Blancs" / Brut 0,75 / 85 € (harmonischer Körper, zarte Perlage mit seidiger Struktur, sehr Mineralisch frisch und klassische Apfel Birnen Frucht) Kellerei Bellavista Lombardei / Italien Franciacorta / Brut 0,75 / 79 € (Pinot Noir, Chardonnay) (fruchtig, frisch, harmonische Perlage, 18 Monate gereift) Franciacorta Rosé / Brut 0,75 / 95 € (Pinot Noir, Chardonnay) (Cassis, Himbeere, feine intensive Perlage, 24 Monate gereift) 5 von 47 Winzersekt Deutschland Franken Weingut Bickel Stumpf Frickenhausen / Franken 2014 / Crémant Francophile de la Chapelle Erste Lage / Extra Brut 0,75 / 75 € (100% Weißburgunder, nach dem Vorbild unserer Nachbarn, traditionelle Flaschengärung) (frische Aromen, heimisches Obst, lebendige Säurestruktur) Weingut Rudolf May Retzstadt / Franken 2015 / Silvaner „Muschelkalk“ / Brut 0,75 / 75 € (30 Monate auf der Hefe, frisch, zitrisch, mineralisch) Weingut Brennfleck Sulzfeld am Main / Franken 2016 / Silvaner / Brut 0,75 / 59 € (elegant, mineralisch, erfrischend) Weingut Römmert Volkach / Franken 2015 / Traminer / Brut 0,75 / 59 € (dezente Restsüße, Akazienhonig, Apfel, samtig weiche Perlage} 6 von 47 Winzersekt Deutschland Weingut Nelles Bad Neuenahr / Ahr 2016 / Riesling / Brut 0,75 / 65 € (zitrisch, säurebetont, frisch, knackig, grüner Apfel, exotische Früchte) Weingut Maximin Grünhaus Mertesdorf im Ruwertal / Mosel 2015 / Riesling / Brut 0,75 / 65 € (zitrisch,, lebendige Säurestruktur, Pfirsich, Holunder,Apfel) Weingut Martin Korell Bad Kreuznach / Nahe Weißburgunder & Chardonnay / Brut nature 0,75 / 79 € (36 Monate auf der Hefe, schmelzig, filigrane weiche Perlage, exotische Früchte wie Mango & Litschi) Sektmanufaktur Strauch Osthofen / Rheinhessen Strauch / Brut 0,75 / 65 € (Sektcuveé aus Riesling, Scheurebe, Weißburgunder und Grauburgunder) (Klassischer Sekt mit knackiger Säure, intensive Perlage, fruchtbetont) Rosé / Brut 0,75 / 75 € (Sektcuveé aus Schwarzriesling und St. Laurent) (beerig, mineralisch, elegant, weiche Perlage) Pinot Blanc / Brut 0,75 / 79 € (eleganter Weißburgunder Sekt mit tollem Mousseux) (weiße Birnen, Bananen, frisch, fruchtig zarter Schmelz) 2012 / Riesling & Gewürztraminer / „Der Michelsberg“ / Brut 0,75 / 109 € (lange Reifephase, aromatisch und von Hand geerntet, kräftige, fruchtige Struktur, Rosenduft Pur) (eine elegante Jahrgangscuvée aus 60% Riesling und 40% Gewürztraminer, min. 36 Monate in der Flasche) 7 von 47 Winzersekt Österreich Weingut Schloß Halbturn Koenigsegg Halbturn / Burgenland 2009 / Chardonnay / Schloßabfüllung / Brut 0,75 / 89 € (Elegante Aromen von Grapefruit, weißen Blüten, Akazien, reife Struktur, feinperlig) 2013 / Pinot Rosé Brut / Koenigsegg / Brut 0,75 / 69 € (weiche fruchtbetonte Struktur, klare Struktur, mineralisch) 8 von 47 Weisswein Deutschland Franken Weingut Rudolf May Retzstadt / Franken 2016 / Silvaner „Retzstadt“ / trocken 0,75 / 49 € (weißer Pfeffer, helle Blüten, Muskatnuss, mineralisch, saftig ) 2018 / Silvaner „der Schäfer“ / Erste Lage / trocken 0,75 / 75 € (weicher mineralischer Muschelkalk Silvaner mit schönen Fruchtaromen) 2018 / Weißburgunder „Langenberg“ / Erste Lage / trocken 0,75 / 59 € (nussiges Profil, frische lebendige Säure, mineralisch) Silvaner „Himmelspfad“ / Großes Gewächs / trocken 2016 / 0,75 / 95 € 2017 / 0,75 / 99 € (Kernobst, dichte cremige Struktur, weiße Frucht, Pfeffer, komplex, leichtes Holz, spontan vergoren) Silvaner „Rothlauf“ / Großes Gewächs / trocken 2017 / 0,75 / 99 € 2019 / 0,75 / 98 € (erdig, zitrisch, Nuancen von Pfirsich, irre mineralisch, gehaltvoll, spontan vergoren) Weingut Leininger Würzburg / Franken 2018 / Albalonga "Eibelstadter Kapellenberg" / Spätlese 0,75 / 56 € (Rieslaner & Müller Thurgau, Ananas, Litschi, Mango, Muskatnuss) 2018 / Grauburgunder "Eibelstadter Mönchsleite" / Alte Reben / trocken 0,75 / 49 € (reife Struktur, Honigmelone, Banane, Karamell, gebrannte Mandeln, Pfeffer) Weingut Max Müller Volkach / Franken 2017 / Silvaner „Eigenart“ / trocken / Holzfass 0,75 / 54 € (spontan vergoren, elegante Säure, dezente Frucht, cremig) Alter Satz / Eschendorfer Lump / trocken 2015 / 0,75 / 82 € 2017 / 0,75 / 89 € (Silvaner & Traminer & Riesling & Muskateller, vielschichtiger Wein mit Aromen von Mango, Pfirsich, Granny Smith Apfel, Honig) 9 von 47 Weisswein Deutschland Franken Weingut Markus Meier Ulsenheim / Franken 2014 / Silvaner „PuR“ / Sonnenstuhl / Steilhang / Barrique 0,75 / 79 € (säurearm, dezentes Holz, nussig, grüner Apfel) 2016 / Silvaner „PuR“ / Escherndorfer Lump / Steilhang / Barrique 0,75 / 95 € (frische Struktur, komplex und filigran, weiches Holz) 2016 / Scheurebe „PuR“ / Steinbach / Steilhang / Barrique 0,75 / 95 € (frische Säure, weiche blumige Aromen, abgerundet im Barrique) 2015 / Weißburgunder „PuR“ / Sommerhäuser Reifenstein / Steilhang / Barrique 0,75 / 95 € (nussig weiches Profil, elegante Fruchtstruktur in schön saftiger Säure eingebaut) Chardonnay „PuR“ / Steinbach / Steilhang / Barrique 2016 / 0,75 / 95 € 2015 / 0,75 / 85 € (dezentes Holz, vollmundig, Mirabelle, Quitte) 2009 / Traminer / Reifenstein / Steilhang / Barrique 0,75 / 79 € (blumig, Rose, zarter Schmelz, feine Holznuancen) Weingut Meier+Schmidt Ulsenheim & Bullenheim / Franken 2019 / Sauvignon Blanc "Aus dem Paradies" / trocken 0,75 / 49 € (ein frischer leichter Sauvignon mit klarer Muschelkalk Struktur und grüner Frucht) 2017 / Riesling / Großes Gewächs / Barrique 0,75 / 89 € (wnackig, lebendig und voller klarer Kräuteraromen, exotisches Frucht Säure Spiel) 2017 / Weißburgunder / Großes Gewächs / Barrique 0,75 / 89 € (fnussige frische Grapefruitzesten, filigrane Balance aus Holz und Säure) 2017 / Silvaner / Großes Gewächs / Barrique 0,75 / 89 € (der fränkische Klassiker mit Testur, Profil und Tiefe, Silvaner im Holz, zarte Kräuter, überreifer Apfel) 10 von 47 Weisswein Deutschland Franken Weinmanufaktur Ethos Randersacker / Franken 2015 / Silvaner / Ethos No. 1 0,75 / 79 € (handverlesen, unfiltriert, in Holzfässern und Tonamphoren gereift, erdig mineralisch, Apfel) 2016
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