Casual Food Starters Soups Chef's Menu Main Desserts
Total Page：16
File Type：pdf, Size：1020Kb
STARTERS MAIN CASUAL FOOD REINDEER L, G 14,90 € WHITE FISH L 14,20 € VEGETARIAN PASTA 21,90 € LAMB L, G 27,50 € CAESAR SALAD L 12,80 €/17,80 € BACON & CHEESE BURGER 23,50 € Porocarpaccio, savustettua ranskankermaa, Sokerisuolattua siikaa, piimää, kurkkua, Linguine-pastaa, tilli-pinaattipestoa, fenkolia, Yön yli haudutettua karitsan potkaa, Romainesalaattia, caesar-kastiketta, 200 g grillattu kotimainen Angus-pihvi, rapeaa sipulia ja Parmesan juustoa lohenmätiä ja mallasleipää kevätsipulia, pinaattia, mehustettua tomaattia, puikulaperunapyreetä, herneitä ja tummaa tillikastiketta parmesania ja krutonkeja pekonia, cheddarjuustoa, suolakurkkua, salaattia, Reindeer carpaccio, smoked crème fraîche, Sugar-cured whitefish, butter milk, cucumber, rucolaa ja ricottajuustoa Overnight braised lamb shank, marinoitua punasipulia, tomaattia, Dijon-savuaiolia Romaine lettuce, Caesar dressing, parmesan and croutons onion and Parmesan cheese rainbow trout roe and malt bread Linguine pasta with dill spinach pesto, fennel, spring onion, purée of Lappish potatoes, peas and dark dill sauce ja ranskalaisia perunoita Карпаччо из оленины, копчёный крем-фреш, лук и пармезан Сиг слабого посола (соль-сахар), кефир, огурец, spinach, juiced tomato, rocket and ricotta cheese Голень ягнёнка, тушившаяся всю ночь, пюре из лапландского Ромэн-салат, соус «Цезарь», пармезан и гренки 200 g grilled Finnish Angus beef steak, with crisp bacon, лососевая икра и солодовый хлеб Паста лингуине, песто из укропа и шпината, фенхель, зелёный картофеля, горох и тёмный укропный соус cheddar, pickled cucumber, salad, marinated red onion, SHRIMPS SKAGEN L 13,80 € лук, шпинат, помидор в собственном соку, руккола и сыр tomato, smoked aioli with Dijon mustard and French fries Katkarapuja, sitruunamajoneesia, kylmäsavustettua GOAT CHEESE & QUINOA SALAD G 14,20 €/18,80 € рикотта BEEF L, G 35,50 € CAESAR SALAD WITH CHICKEN L 16,20 €/20,80 € kirjolohen mätiä ja paahdettua talon saaristolaisleipää Salaattia, kvinoaa, vihanneksia, viinirypäleitä, Grillattua Black Angus ulkofileetä, korvasienimuhennosta, Romainesalaattia, caesar-kastiketta, grillattua kanaa, Стейк (200 г) из финской говядины Angus, хрустящий бекон, SALMON L, G 27,90 € сыр чеддер, солёный огурец, салат, маринованный красный лук, Shrimps, lemon mayonnaise, cold smoked rainbow trout roe mansikkaa ja vuohenjuustoa kauden kasviksia ja tryffelikastiketta parmesania ja krutonkeja помидор, копчёный айоли с горчицей «Дижон» и картофель фри and toasted house malt bread Lettuce with quinoa, vegetables, grapes, Paahdettua lohta, mummonkurkkua, kvinoasalaattia Grilled Black Angus sirloin, false morel stew, ja valkoviinikastiketta Romaine lettuce, Caesar dressing, grilled chicken, Креветки, лимонный майонез, икра радужной форели холодного strawberries and goat cheese seasonal vegetables and truffle sauce Roasted salmon, pickled cucumber, quinoa salad parmesan and croutons копчения и фирменный жареный солодовый хлеб Салат, киноа, овощи, виноград, клубника и козий сыр Говяжья наружная вырезка (Black Angus), обжаренная на гриле, OPEN JERUSALEM ARTICHOKE BURGER 19,90 € and Beurre Blanc sauce тушёные сморчки, сезонные овощи и трюфельный соус Ромэн-салат, соус «Цезарь», курица, приготовленная на гриле, Maa-artisokkaa, tryffeliä, vuohenjuustoa, salaattia, Жареный лосось, «бабушкины» огурцы, салат из киноа и пармезан и гренки balsamicoa ja ranskalaisia perunoita соус из белого вина SIDE ORDERS 5,50 € • Ranskanperunaa ja Dijon-savuaiolia Jerusalem artichoke, truffle, goat cheese, salad and PIKE PERCH L, G 29,50 € • Maa-artisokkaa ja ranskankermaa CAESAR SALAD WITH SHRIMPS L 16,20 €/20,80 € balsamic vinegar and French fries Paistettua kuhaa, Skånen perunaa, kananmunaa ja • Varhaisperunaa ja tillivoita Romainesalaattia, caesar-kastiketta, katkarapuja, SOUPS rapukastiketta • Vihersalaattia ja vinegrettia parmesania ja krutonkeja Топинамбур, трюфели, козий сыр, салат, бальзамический Fried pike perch, Skåne potatoes, egg and crab sauce уксус и картофель фри • French fries and smoked aioli with Dijon mustard Romaine lettuce, Caesar dressing, shrimps, TRADITIONAL CREAMY SALMON L 12,50 €/16,50 € SOUP OF THE DAY L 12,50 €/16,50 € Жареный судак, картофель по-сконски (тушёный со сливками), • Jerusalem artichoke and crème fraîche parmesan and croutons Perinteinen kermainen lohikeitto ja saaristolaisleipää Päivän keitto куриное яйцо и раковый соус • Spring potatoes and dill butter CLUB SANDWICH L 22,30 € • Lettuce and vinaigrette Ромэн-салат, соус «Цезарь», креветки, пармезан и гренки Traditional creamy salmon soup and malt bread Суп дня Grillattua kananrintaa, pekonia, marinoitua punasipulia Традиционный сливочный суп из лосося и солодовый хлеб • Картофель фри и копчёный айоли с горчицей «Дижон» ja tomaattia ja ranskalaisia perunoita • Топинамбур и крем-фреш CHEESEBURGER 22,90 € Grilled chicken breast, bacon, marinated red onion and • Молодой картофель и сливочное масло с укропом 200 g grillattu kotimainen Angus-pihvi, cheddarjuustoa, tomato and French fries • Листья разных зелёных салатов и винегретная заправка suolakurkkua, salaattia, marinoitua punasipulia, tomaattia, Dijon-savuaiolia ja ranskalaisia perunoita Куриная грудка, приготовленная на гриле, бекон, маринованный красный лук, помидор и картофель фри 200 g grilled Finnish Angus beef steak, with cheddar, pickled cucumber, salad, marinated red onion, tomato, CHEF’S MENU DESSERTS smoked aioli with Dijon mustard and French fries Kolmen tai viiden ruokalajin kokonaisuus keittiön valitsemista parhaista raaka-aineista Стейк (200 г) из финской говядины Angus, сыр чеддер, солёный Three or five course meal with best ingredients of the kitchen WHITE CHOCOLATE 12,90 € BLUEBERRY L 12,90 € огурец, салат, маринованный красный лук, помидор, копчёный Комплексное меню из трёх или пяти блюд, приготовленных из лучших выбранных шеф-поваром ингредиентов Valkosuklaakakkua, lakritsijäätelöä ja päärynää Kardemumma-financier, mustikkamaitoa, айоли с горчицей «Дижон» и картофель фри White chocolate cake, liquorice ice cream and pear mustikkasorbettia ja kauraa Шоколадный торт из белого шоколада, Cardamom financier, Finnish blueberry milk, мороженое с лакрицей и груша blueberry sorbet and oat Финансье с кардамоном, молоко с черникой, ROSEMARY PANNA COTTA L, G 12,90 € черничный сорбет и овёс Rosmariini-jogurttipannacotta, mantelia ja sitrussalaattia CHEESE 12,00 € Rosemary and yogurt panna cotta with almond Valikoima kotimaisia juustoja and citrus salad Selection of local cheeses Ассорти из финских сыров Панна-котта из йогурта с розмарином, миндаль и цитрусовый салат PETIT FOURS 4,50 € Kolme petits fours’ia Three petits fours Ruokamme saattavat sisältää allergeeneja, lisätietoa henkilökunnaltamme. Три птифура Our foods may contain allergens. Please ask our staff for more information. L = laktoositon / lactose free / Без лактозы G = gluteeniton / gluten free / Без глютена M = maidoton / dairy free / Без молока Наши блюда могут содержать аллергены. Дополнительную информацию можно получить у обслуживающего персонала VL = vähälaktoosinen / low-lactose / с низким содержанием лактозы.