Memoir De Fin Etudes

ECOLE SUPERIEURE DES SCIENCES AGRONOMIQUES DEPARTEMENT AGRO-MANAGEMENT Mémoire de fin d’étude Pour l’obtention d’un diplôme d’Ingénieur Agronome Option : Agro-Management ANALYSES PROSPECTIVE ET STRATEGIQUE DE L’ARACHIDE : Prolongation de la chaîne des valeurs Par Herimanitra Abigaile RANDRIANARIJAONA Année universitaire : 2007 Promotion : ILO 22 Décembre 2007 0 ECOLE SUPERIEURE DES SCIENCES AGRONOMIQUES DEPARTEMENT AGRO-MANAGEMENT Mémoire de fin d’étude Pour l’obtention d’un diplôme d’Ingénieur Agronome Option : Agro-Management ANALYSES PROSPECTIVE ET STRATEGIQUE DE L’ARACHIDE : Prolongation de la chaîne des valeurs Par Herimanitra Abigaile RANDRIANARIJAONA Année universitaire : 2007 Promotion : ILO 22 Décembre 2007 i ii RESUME Madagascar se trouve dans un contexte où l’Agriculture n’arrive pas à subvenir aux besoins nationaux en terme de produits agricoles. Or, une spéculation pleine de potentialité comme l’arachide semble être en déclin dans les régions SOFIA et de DIANA. Cela est dû à des facteurs endogènes et exogènes aux exploitations. Après constatation des états de lieux auprès des districts de cette région, une partie non négligeable des exploitations se rattachent encore à l’arachide. La rentabilité de ces exploitations ne leur permet pas une viabilité et une condition de vie satisfaisantes. La prolongation de la chaîne des valeurs constitue une option permettant d’aider les exploitations à devenir viables et pérennes ; et éventuellement de relancer la filière arachidière en vue de pallier à l’insécurité alimentaire en zone rurale. Mots clés : Spéculation, Arachide, Développement, DIANA, SOFIA, Transformation . SUMMARY Madagascar is in a context where the Agriculture does not manage to meet the national needs in term of farm produces. Now, a speculation full of potentiality as the groundnut seems to be in decline in regions SOFIA and of DIANA. It is due to endogenous and exogenous factors in the exploitations. After observation of the states of places with the districts of this region, a not unimportant part of the exploitations are still connected with the groundnut. The profitability of these exploitations) does not allow them a satisfactory viability and a way of living. The continuation of the chain of the values establishes an option allowing to help the exploitations to become viable and long-lasting; and possibly to boost the Groundnut sector to mitigate the food insecurity in rural zone. Keywords : Speculation, Groundnut, Development, DIANA, SOFIA, Transformation iii REMERCIEMENTS Ce travail n’a pu être mené à terme sans le concours d’autrui que nous ont offert toutes les personnes de bonne volonté. Nous témoignons ici nos profonds respects et nos reconnaissances à : Monsieur Sylvain RAMANANARIVO, Chef du Département Agro-Management, notre Président de Jury, pour son bienveillance et l’effort considérable qu’il a fourni dans le but de parfaire notre instruction ; Madame Romaine RAMANANARIVO, notre tuteur, pour nous avoir transmis son savoir; Monsieurs Zazah Vestalys HERIMANDIMBY et Julles RAZAFIARIJAONA, d’avoir accepté d’être nos examinateurs ; Tout le personnel de l’ESSA, plus particulièrement du Département Agro- management pour leur collaboration et leur courtoisie à notre égard ; Notre famille pour leur soutien moral et financier ; Tous ceux qui ont collaboré de près ou de loin à la réalisation de ce travail. Nous vous prions de recevoir nos remerciements les plus sincères . iv SOMMAIRE INTRODUCTION I.METHODOLOGIE 1.1. Définition de la zone d’étude 1.1. Approches adoptées 1.2. Démarche mise en oeuvre 1.3. Etudes exploratoires 1.4. Exploitation des données statistiques disponibles 1.5. Enquête formelle 1.6. Traitement et analyse des données II-RESULTATS 2.1. Mise en évidence de la polyculture dans les districts 2.2. Les spéculations constituant des domaines d’intérêt pour les districts 2.3. Importance de l’arachide dans les districts 2.3. Types d’exploitations rattachées à l’arachide 2.4. Vitesse d’évolution et potentialité de production des exploitations 2.5. Viabilité des exploitations 2.6. Rentabilité de la transformation 2.7. Viabilité des exploitations intégrant la prolongation de la chaîne des valeurs III-DISCUSSIONS ET RECOMMANDATIONS 3.1. Discussions méthodologique 3.2. Discussions relatives aux résultats 3.3. Recommandations CONCLUSION v LISTE DES TABLEAUX Tableau 1 : Cultures pratiquées dans les régions de SOFIA et DIANA ................................... 14 Tableau 2: Classement des spéculations par le BCG ............................................................... 16 Tableau 3: Viabilité du type arachide-poulet gasy Port Berger .............................................. 35 Tableau 4: Viabilité des exploitations type arachide-poulet gasy DiégoII .............................. 35 Tableau 5: Rentabilité de la confiserie ..................................................................................... 36 Tableau 6: Rentabilité de la fabrication d’huile artisanale ..................................................... 37 Tableau 7: Viabilité Arachide-Poulet gasy-confiserie ............................................................. 37 Tableau 8: Viabilité Arachide-Poulet gasy- Huile artisanale .................................................. 38 Tableau 9: Echelle de l’enquête formelle ................................................................................. 40 Tableau 10: Contexte de l’enquête formelle ............................................................................. 42 Tableau 11: T aux d’adoption des spéculations ........................................................................ 44 vi LISTE DES FIGURES Figure 1: Représentation du mode de classement BCG ............................................................. 7 Figure 2: Résumé de la méthodologie ...................................................................................... 13 Figure 3: Les spéculations STAR .............................................................................................. 17 Figure 4: Les spéculations VACHE A LAIT ............................................................................. 17 Figure 5: Les spéculations DILEMME ..................................................................................... 18 Figure 6: Les spéculations POIDS MORT ............................................................................... 18 Figure 7 : Situation de la spéculation Arachide ....................................................................... 23 Figure 8: Proportion de la population suivant l’activité principale ........................................ 25 Figure 9: Proportion de la population pratiquant l’arachide à Port Bergé ............................ 25 Figure 10 : Proportion de la population pratiquant l’arachide à Diégo II ............................. 25 Figure 11: Typologie des exploitations rattachées à l’arachide pour le district de DiégoII ... 27 Figure 12: Evolution du type Arachide-Poulet gasy de Port Berger ....................................... 29 Figure 13: Evolution du type Arachide-Poulet gasy de DiégoII .............................................. 31 Figure 14: Evolution du type Arachide-Riz puvial-Riz irrgué de DiégoII ............................... 33 Figure 15: Taux de biais dans les réponses .............................................................................. 41 Figure 16: Rang des spéculations suivant leur taux d’adoption .............................................. 42 Figure 17: Rang des spéculations suivant leur taux d’adoption .............................................. 43 Figure 18: Ecart des TRI observés pour l’arachide .................................................................. 45 Figure 19 : Niveaux de TRI des spéculations pour Port Bergé ................................................ 46 Figure 20: Niveaux de TRI des spéculations pour Diégo II ..................................................... 46 Figure 21: Amélioration de la rentabilité par intégration de la confiserie .............................. 47 Figure 22: Amélioration de la rentabilité par intégration de l’huilerie artisanale ................. 47 Figure 23: Variation de la VA pour l’intégration de la confiserie ........................................... 48 Figure 24 :Variation de la VA pour l’intégration de l’huilerie artisanale ............................... 49 Figure 25: Gains en trésorerie par l’intégration de la confiserie ............................................. 50 Figure 26: Gains en trésorerie par l’intégration de l’huilerie ................................................. 50 vii ACRONYME BCG : Boston Consulting Group TRI : Taux de Rentabilité Interne VAN : Valeur Ajoutée Nette CITE : Centre d'Information Technique et Economique DRDR : Directeur Régional du Développement Rural FOFIFA : Foibe Fikarohana momba ny Fambolena MAEP : Ministère de l'Agriculture de l'Elevage et de la Pêche DR : Développement Rural PSDR : Projet de Soutien pour le Développement Rural PRD : Plan Régional de Développement PSSA : Programme spécial pour la Sécurité Alimentaire FAO : Organisation des Nations Unies pour l'Alimentation et l'Agriculture INSTAT : Institut National des Statistiques UPDR : Unité de Politique du Développement Rural MEFB : Ministère de l'Economie, du Finance et du Budget SIMR : Système d'Information sur les Marchés Ruraux viii TABLE DES MATIERES RESUME ............................................................................................................................. iii SUMMARY .........................................................................................................................

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