2020
Nella nostra macelleria puoi trovare e prenotare carni sane e ricercate per le tue Festività Pasquali....
LA NOSTRA GASTRONOMIA
I nostri Vasi Limited Edition da abbinare alle nostre Paste di grani antichi e all’uovo: anatra | asino | pastisada de caval | trippa di manzo | coda di bue | coniglio | bolognese | stracotto di pecora | funghi trifolati. ------PRIMI ------Lasagne al forno con ragù di carne alla bolognese e parmigiano Reggiano Tortellini di Valeggio fatti a mano “Re del tortellino”
------SECONDI CRUDI O COTTI ------Arrosto di controfiletto vitello Agnello di razza brogna arrosto Capretto al forno Guancia di manzo brasata Bollito misto
In occasione della Pasqua sono disponibili prodotti di Ovino razza Brogna: Agnello, Arrosticini e Pecorino
Capretto Bio Coop. Multiforme “Fittà di Soave”
------VERDURE ------Patate di montagna al forno Giardiniera di verdure Pure di patate
------SALSE DI NOSTRA PRODUZIONE ------Insalata russa
------PESCE ------Pesce Selvaggio del Garda in olio Evo Bio: Lavarello, Sarde e Luccio Renga con olio EVO bio Baccala’ alla Vicentina
------DOLCI PASQUALI INFERMENTUM ------Colombella | colombella ai 3 cioccolati e torta delle rose
e inoltre.... 2020
LE NOSTRE CARNI PER PASQUA E PASQUETTA
Carni nostrane di faraone/polli | galetti e conigli allevati all’aperto Suino brado di razza Mangaliza e maiale “Tranquillo” Il rinomato manzo Femmina Fassone Piemontese L’ esclusiva carne di Scottone Grass Fed Le nostre carni equine di cavallo | asino e puledro Vitello da latte della Lessinia Il pregiato controfiletto di Wagyu Miyazaky A5 La nostra selezione di pregiate carni bovine frollate (gallega/finlandia) 40/60/90 giorni
------LINEA CARNI CRUDE DA GRIGLIARE ------Maiale: costine | pancetta | coppa | salsiccia e luganega Manzo: lombetto | asado | diaframma Diaframma cavallo Galletto ruspante Arrosticini pecora Costolette agnello Uova Bio Garda Egg e della Dolomiti
------LINEA CARNI COTTE A BASSA TEMPERATURA------da finire alla griglia
Maiale: costine | coppa | pancetta Alette e coscette di pollo OGM Free Punta di petto vitello da latte
------LINEA BARBECUE ------Brisket Beef Ribs
------TAGLI PREGIATI SU MISURA ------Fiorentine Ribeye Costate Controfiletto Filetto Controfiletto di wagyu miyazaky a5 fino ad esaurimento
In omaggio un vasetto LIMITED EDITION dei nostri sughi fatti in casa!! Consegna a domicilio direttamente a casa tua prenota ora: https://macelleria-online.it/consegna-a-domicilio-verona