2020 Nella nostra macelleria puoi trovare e prenotare carni sane e ricercate per le tue Festività Pasquali.... LA NOSTRA GASTRONOMIA I nostri Vasi Limited Edition da abbinare alle nostre Paste di grani antichi e all’uovo: anatra | asino | pastisada de caval | trippa di manzo | coda di bue | coniglio | bolognese | stracotto di pecora | funghi trifolati. ---------------- PRIMI ---------------- Lasagne al forno con ragù di carne alla bolognese e parmigiano Reggiano Tortellini di Valeggio fatti a mano “Re del tortellino” ---------------- SECONDI CRUDI O COTTI ---------------- Arrosto di controfiletto vitello Agnello di razza brogna arrosto Capretto al forno Guancia di manzo brasata Bollito misto In occasione della Pasqua sono disponibili prodotti di Ovino razza Brogna: Agnello, Arrosticini e Pecorino Capretto Bio Coop. Multiforme “Fittà di Soave” ---------------- VERDURE ---------------- Patate di montagna al forno Giardiniera di verdure Pure di patate ---------------- SALSE DI NOSTRA PRODUZIONE ---------------- Insalata russa ---------------- PESCE ---------------- Pesce Selvaggio del Garda in olio Evo Bio: Lavarello, Sarde e Luccio Renga con olio EVO bio Baccala’ alla Vicentina ---------------- DOLCI PASQUALI INFERMENTUM ---------------- Colombella | colombella ai 3 cioccolati e torta delle rose e inoltre.... 2020 LE NOSTRE CARNI PER PASQUA E PASQUETTA Carni nostrane di faraone/polli | galetti e conigli allevati all’aperto Suino brado di razza Mangaliza e maiale “Tranquillo” Il rinomato manzo Femmina Fassone Piemontese L’ esclusiva carne di Scottone Grass Fed Le nostre carni equine di cavallo | asino e puledro Vitello da latte della Lessinia Il pregiato controfiletto di Wagyu Miyazaky A5 La nostra selezione di pregiate carni bovine frollate (gallega/finlandia) 40/60/90 giorni ---------------- LINEA CARNI CRUDE DA GRIGLIARE ---------------- Maiale: costine | pancetta | coppa | salsiccia e luganega Manzo: lombetto | asado | diaframma Diaframma cavallo Galletto ruspante Arrosticini pecora Costolette agnello Uova Bio Garda Egg e della Dolomiti ----------- LINEA CARNI COTTE A BASSA TEMPERATURA----------- da finire alla griglia Maiale: costine | coppa | pancetta Alette e coscette di pollo OGM Free Punta di petto vitello da latte ---------------- LINEA BARBECUE ---------------- Brisket Beef Ribs ---------------- TAGLI PREGIATI SU MISURA ---------------- Fiorentine Ribeye Costate Controfiletto Filetto Controfiletto di wagyu miyazaky a5 fino ad esaurimento In omaggio un vasetto LIMITED EDITION dei nostri sughi fatti in casa!! Consegna a domicilio direttamente a casa tua prenota ora: https://macelleria-online.it/consegna-a-domicilio-verona.