d’arbres mycorhizésàl’emporter Produits duterroirsetvinsde l’AppellationBonvillars,vente champignons d’Yverdon-les-Bains Exposition de présente de Bonvillars saison Conférence àlaCave les Fondue encalèche Concours recherche Cavage avecchien de Cuisine truffes Ouverture officielle Le marchéneproposequedestruffessuissescontrôlées. Plusieurs kilosdetruffessuissesenvente. et denombreuxconnaisseurslaTruffe. transformateurs, cuisiniers, pépiniériste, dresseurs de chiens Uncinatum Suisse, les trufficulteurs, caveurs, conserveurs et Cet événementunique,rassemble,autourdumondedelaTruffe Programme
L’Association mycologique émission «BilleenTête» d’enseignement etanimateurradio 14:30 ParPhilippeLigron,Maître avec fondueauxtruffes 11:00 à16:00Baladeencalèche d’un lotdetruffes,résultatsà15:30 10:00 à15:00Estimationdupoids 10:00 à15:004démonstrationsde service continude11:30à16:00 Champvent, àlagrandesalle Avec lechefFrançoisGlauserde 09:00 à17:00 Chapeau àlasortie 14h30 -Salle«ESPACE VIGNE»delaCaveBonvillars. radio émission«BilleenTête» Par PhilippeLigron,Maîtred’enseignementetanimateur Conférence Société detirChampagne,ventepain La SociétémycologiqueduNordvaudoisàYverdon-les-Bains La PépinièredeGenolieravecsesplantstruffiers Domaine DidierGailleàOnnens Domaine LaBoulaz,JacquesBloeschàBonvillars La CavedesViticulteurs deBonvillars Michaël Randin,chocolatieràChamblon,prèsd’Yverdon-les-Bains «La Sauvageraie»LaCoudreàBonvillars La MaisondesterroirsdeGrandson 17 caveurspassionnésavecleurproduction100%suisse Exposants «Histoire delatruffe»
INFORMATIONS [email protected] Inscription dèsle30août2015: Organisation :CorinneOverney Prix :CHF35.-/pers,boissonsnon-incluses Groupe max.10personnes Durée :45minutes truffes servieàbord,ladécouverteduvignoble. lèches quivouspermettentdedégusterunefondueaux M. ClaudeJäggideConciseproposedesbaladesenca- de 11h00à16h00 Fondue auxtruffesencalèche Morat FR La CôteVD Bienne Bremgarten BE Baar ZG Weiningen ZH Concise VD Marchés auxtruffes2015enSuisse: 21-22 novembre 2015 14 novembre2015 7 novembre2015 24 octobre2015 10 octobre2015 3 octobre2015 Truffestivale, 11juillet 2015 © ClaudeJaccard 4 2 6 3 1 5 079 658 51 85 1424 Champagne Eric Schopfer Domaine Champagnoux 024 4341815 Concise 1426 Corcelles-près- Didier Bourgeois Domaine deGourmandaz 024 4362125 1425 Onnens Domaine DidierGaille 024 4361380 1427 Bonvillars Jacques etBéatriceBloesch Domaine laBoulaz 024 4360436 1427 Bonvillars de Bonvillars Cave desviticulteurs 024 4454863 1441 Valeyres/Montagny Daniel Burdet Domaine delaBrinaz 10 9 8 7 032 8351992 2028 Vaumarcus Boris Keller Vins Keller 024 4341521 1426 Concise Stéphane Sandoz Domaine delaLance 024 4342058 1426 Concise Philippe Dyens Domaine deSt-Agnan 024 4342236 1426 Concise Guy Cousin Vignoble Cousin 024 4341650 1426 Concise Eric etMartialDuPasquier Caves DuPasquier
Les numéros sont liés au plan
Rouge de Mars • Graphic design petite sérigraphie Broderie du dos : discrète à l’avant :
petite sérigraphie Broderie du dos : discrète à l’avant :
Bienne
Berne Sortie Lieu manifestationGrandson -: Champagne La Cour Bernoise Centre du village de Bonvillars (VD) Bonnes tables et hôtels Sponsors 7ème Marché aux Truffes suisses Renseignements : Yverdon-les-Bainswww.marche-truffes-bonvillars.ch [email protected] Samedi 31 octobre 2015 de 9h à 17h Transports publics : depuis Yverdon-les-Bains, gare CFF, La Table de Mary Cheseaux-Noréaz 024 436 31 10 bus postal direction Gorgier, Restaurant des Quais Grandson 024 445 24 84 Cour de Bonvillars arrêt sur demande à Bonvillars village, puis suivre la signalétique en place Restaurant «A la vieille Auberge» Valeyres\Rances 024 441 00 06 Bienne Grand Hôtel des Rasses*** Les Rasses 024 454 19 61 Café-Restaurant O Vertige Montagny 024 534 30 30 Berne Rôtisserie «Au Gaulois» Croy 024 453 14 89 Sortie Grandson - Champagne Hôtel-Restaurant Le Bellevue Onnens 024 436 13 26
Yverdon-les-Bains Restaurant Lac et Gare Concise 024 434 18 36 Café du Commerce Grandson 024 445 10 43 L’Auberge Baulmes 024 459 11 18 Hôtel de France Sainte-Croix 024 454 38 21 Restaurant de La Couronne Fiez 024 436 11 51 Bistrot des Uttins Yverdon-les-Bains 024 445 41 31 Et ceux qui nous soutiennent : 9 10 Restaurant Ma P’tite Folie Corcelettes 024 445 13 55 8 ADNV et Région Yverdon-les-Bains Chez Tony Grandson 024 445 13 25 Terre & Nature, l’Hebdo romand de la vie au vert 5 7 Gilles Ansermier - Y Cuisines à Yverdon-les-Bains SIGNAL ROUTE SA, systèmes de signalisation, d’information 3 4 et de marquage à Etagnières 2 Banque Raiffeisen 6 Zucca SA, chauffage, sanitaires et ventilation La commune de Bonvillars Sani-Bois à Yverdon-les-Bains Parcs et départs navettes La commune d’Onnens Romande Energie Yvonand Saveurs « Okanagan » André et Marie-Jo Meylan, à Treycovagnes Un événement unique • Plusieurs kilos de truffes en La Sauvageraie, La Coudre, Frank Siffert et Annie Ryter à Bonvillars Le Comptoir de la truffe à Bonvillars vente • Exposition sur la truffe • Conférences • Cavage 1 Produits truffiers, Fredy Balmer à Salvenach avec les chiens • Vente d’arbres mycorhizés • Truffes Garage du Repuis à Grandson à déguster • Menu aux truffes dans les restaurants Yverdon-les-Bains STAR Ambulances SàRL à Epalinges partenaires • Produits du Terroir • Vignerons
www.marche-truffes-bonvillars.ch