la corse au sIa 2013 23 février / 3 mars 2013 paris EXPO porte de versailles Hall 7.2 - Allée P - Stand 70 Hall 7.1 - Allée H - Stand 17

c rsica una terra di l’eccellenza Toute l’excellence d’un terroir

DOSSIER DE PRESSE 2013 www.corse.fr/sia2013 SOMMAIRE

edito p3

LA CORSE, TERRE AGRICOLE p4

LA CORSE, TERRE d’excellence p8

LA CORSE, TERRE de rencontres p22

liste des exposants p28

2 Edito

Pour les 50 ans du Salon International de l’Agriculture, la Corse se tenait d’être encore une fois à la hauteur de l’évènement. Le territoire insulaire est riche de produits à valoriser, de savoir- faire d’hommes et de femmes qui s’investissent depuis de nombreuses années pour faire reconnaître l’excellence de leur terroir. C’est ce que nous avons voulu montrer cette année avec un espace de 500 m2 qui permettra aux visiteurs de venir découvrir ou redécouvrir toute la richesse et la diversité de nos produits.

Cette excellence que nous avons souhaitée offrir au public est le reflet de la démarche engagée par l’ensemble des professionnels du monde agricole, pour valoriser leurs productions. Nous pouvons nous flatter de proposer trois nouvelles AOC qui placent la Corse aujourd’hui parmi les régions les plus labellisées, sachant que d’autres démarches de reconnaissance sont en cours comme l’AOC pour le fromage, l’IGP pour l’agneau, le cabri, les noisettes et les pomelos...

Cette année, la Corse est également mise à l’honneur en accueillant le Grand Départ du Tour de pour sa Centième édition. Et pour faire découvrir ce grand moment de fête sportive, le Salon de l’Agriculture est une occasion formidable de dévoiler au grand public ce parcours inédit que nous avons le bonheur et la fierté d’accueillir.

Alors soyez nombreux encore une fois à nous rejoindre sur le stand de la Corse pour partager le meilleur de notre terroir.

PAUL GIACOBBI, DEPUTE DE LA HAUTE-CORSE PRESIDENT DU CONSEIL EXECUTIF DE CORSE

L’inauguration officielle du stand aura lieu jeudi 28 février 2013 à 11 heures Hall 7-2 Allée P - Stand 70 en présence de Paul Giacobbi, Député de la Haute Corse et Président du Conseil Exécutif de Corse, Dominique Bucchini, Président de l’Assemblée de Corse, Jean-Louis Luciani, Président de l’ODARC, Jean-Dominique Musso, Président de la Chambre d’Agriculture de la Corse du Sud, Jean-Marc Venturi, Président de la Chambre d’Agriculture de la Haute-Corse, et Christian Prudhomme, Directeur du Tour de France d’Amaury Sport Organisation

www.corse.fr/sia2013 3 LA CORSE, TERRE AGRICOLE l’espace CORSE

LA CORSE AU SALON INTERNATIONAL DE L’AGRICULTURE : 100 EXPOSANTS TOUS UNIS DANS UNE MEME DEMARCHE, CELLE DE PROMOUVOIR L’EXCELLENCE D’UN TERROIR.

Aux côtés d’une centaine producteurs, la Collectivité Territoriale de Corse, en étroit partenariat avec les Chambres d’agriculture de la Corse du Sud et de la Haute-Corse, a conçu un espace de 500 m2 qui proposera chaque jour au public toute la richesse et la diversité des produits et des savoir-faire insulaires.

Au sein de ce village corse, animations, dégustations, démonstrations in situ, présentation et commercialisation des produits permettront aux visiteurs de découvrir les saveurs de la Corse et de ses filières sur les stands 7.2 P56 et 7.2 N56 qui ont été conçus comme des espaces dévolus aux signes de qualité et d’authenticité des produits fermiers de notre île : charcuterie AOC, brocciu AOC, fromages fermiers, miel AOC, farine de châtaigne AOC, huile d’olive AOC, viande bovine biologique, confitures et confiseries, pâtes à tartiner aux noisettes, huile de noisettes, PPAM (plantes aromatiques et médicinales), vins AOC Corse ...

Une mobilisation sans précédent pour faire reconnaître leur excellence : une agriculture identitaire, engagée dans une démarche respectueuse de la qualité, de l’héritage de ses