Jahresbericht 2017 Teil 3
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htver zuc ban er d d O in b R e r f r a n k e n III. Milcherzeugerring Oberfranken Steigender Milchpreis / sinkende Milchleistung Obwohl sich der Milchpreis eingesetzten Produktionsfakto- in ganz Bayern die Herden- gegenüber dem letzten ren Arbeit, Boden und Kapital durchschnittsleistungen im Milchwirtschaftsjahr deutlich voll zu entlohnen. „Im Durch- Milchviehbereich. erhöht hat, kann man noch schnitt aller Betriebe und aller lange nicht von einem guten Regionen konnten die Landwir- Die Milchleistung und erfolgreichen Jahr für die te daher keine Unternehmer- in Bayern Milchviehhalter sprechen. Laut gewinne verbuchen“, so war es den Buchführungsergebnissen aus dem Newsletter von Wie genau sich nun die landwirtschaftlicher Haupter- „agrarheute.com“ am 29.11.17 Milchleistungsergebnisse werbsbetriebe des Verbandes zu lesen. verändert haben, ergibt sich der Landwirtschaftskammern Bedingt durch die Milchmen- aus den nachfolgenden (VLK) reichen die Gewinne des genreduzierungsprogramme Darstellungen. Wirtschaftsjahres 2016/2017 und oft niedrige Inhaltsstoffe In Tabelle 1 werden die absolu- noch immer nicht aus, um die im Grundfutter sanken zudem ten Herdenleistungen, die Durchschnittsleistungen, Anzahl der Betriebe und Kühe pro Regierungsbezirk mit Veränderungen Bezirk Jahr M-kg F-kg F-% E-kg E-% Betriebe Kühe Ø 2017 7.611 313 4,11 265 3,48 7.042 298.447 42,4 Oberbayern + - -9 -2 -0,02 -1 -0,01 -261 -2888 1,1 2017 7.457 312 4,19 263 3,53 2.688 115.806 43,1 Niederbayern + - 20 -3 -0,05 0 0,00 -146 -2411 1,4 2017 7.800 331 4,24 278 3,56 2.517 122.570 48,7 Oberpfalz + - -57 -5 -0,04 -1 0,01 -123 103 2,3 2017 7.778 330 4,24 277 3,56 1.512 77.491 51,3 Oberfranken + - -140 -8 -0,03 -4 0,01 -80 -312 2,4 2017 7.877 330 4,19 280 3,55 1.875 93.893 50,1 Mittelfranken + - -99 -6 -0,02 -1 0,03 -129 -1470 2,5 2017 7.941 330 4,16 280 3,53 499 24.381 48,9 Unterfranken + - -151 -6 0,01 -4 0,02 -38 -635 2,3 2017 7.764 323 4,16 274 3,53 4.811 233.099 48,5 Schwaben + - -14 -3 -0,04 -1 0,00 -288 -1790 2,4 2017 7.701 321 4,17 271 3,52 20.944 965.688 46,1 Bayern + - -35 4 -0,03 -1 0,00 -1.065 -9.402 1,8 Tabelle 1: Bayerische Leistungsdaten 2016/2017 58 III. Milcherzeugerring Oberfranken htver zuc ban er d d O in b III. Milcherzeugerring Oberfranken R e r f r a n k e n Entwicklung der Milchviehhal- 7.701 kg mit 4,17 % Fett und ern ihre Herdenleistungen um tet Unterfranken erneut die tung in Bayern und in den 3,52 % Eiweiß an. Nach der +20 kg pro Kuh und Jahr Spitzenposition vor den einzelnen Regierungsbezirken deutlichen Leistungssteigerung steigern (Vorjahr: + 86 kg). Mittelfranken mit 7.877 kg. Mit gegenüber gestellt. Daten- im Vorjahr um +187 kg ist das Dennoch sind sie im bayeri- 64 kg (Vorjahr: 116 kg) wird grundlage der Auswertungen diesjährige Ergebnis eher schen Vergleich mit 7.457 kg jedoch der Abstand zwischen sind die MLP-Ergebnisse aller ernüchternd - aber dennoch weiterhin Schlusslicht. In den Unter- und Mittelfranken bayerischen Milchviehhalter wegen der Milchmengenredu- übrigen Regierungsbezirken geringer. über alle Rassen hinweg zierungsprogramme und einer gab es zum Teil deutliche inklusiv aller Zu- und Abgänge oft niedrigeren Grundfutter- Leistungsdepressionen. In Oberpfalz schiebt sich vor im Kontrolljahr 2016/2017. leistung zu erklären. Ebenso Unterfranken z. B. sanken die Oberfranken ging die Fett- und Eiweißleis- durchschnittlichen Herdenleis- Eine Leistungssteigerung tung zurück, so sanken die tungen um -151 kg (Vorjahr: Letztes Jahr teilten die drei ist ausgeblieben Fettmenge um -4 kg auf 321 kg +182 kg). In Oberfranken fiel fränkischen Regierungsbezirke und die Eiweißmenge um -1 kg die Herdenleistung um -140 die Spitzenplätze unter sich auf. Im abgelaufenen Kontrolljahr auf 271 kg. Der Milchfettgehalt kg. (Vorjahr: +199 kg). Mit 7.800 kg pro Kuh und Jahr ging in Bayern die durch- ging ebenfalls um -0,03 % auf gelang es heuer der Oberpfalz, schnittliche Milchleistung um 4,17 % zurück, wobei der Die Franken sind spitze an Oberfranken vorbei zu -35 kg pro Kuh und Jahr Eiweißgehalt bei 3,52 % stabil ziehen. Mit nur 2 kg höherer zurück. Der letzte Leistungs- blieb. Die absolut höchsten Herden- Herdenleistung! Oberfranken einbruch im Jahr 2013 liegt leistungen wurden wieder in belegt nun mit 7.778 kg Platz nun vier Jahre zurück. Seitdem Niederbayern büxt aus Franken erzielt. Allerdings vier. Somit wurde die fränkische stieg die Milchleistung wurde die 8.000 kg Marke von Spitzenstellung durch die teilweise rasant von durch- Entgegen dem bayerischen keinem Regierungsbezirk Oberpfalz zumindest vorläufig schnittlich 7.341 kg auf nun Trend konnten die Niederbay- erreicht. Mit 7.941 kg behaup- gebrochen. III. Milcherzeugerring Oberfranken 59 htver zuc ban er d d O in b R e r f r a n k e n Höchste Milchinhaltsstoffe Allein 7.042 oberbayerische laufenden Jahr lange Zeit einen Stichtag am (30.09.2017) in Oberfranken und der Betriebe (-261 Betriebe) ähnlich positiven Trend, der 975.270 Kühe gewesen. Das Oberpfalz stehen den 499 Betrieben (-38 jedoch dann zum Jahresende entspricht in etwa der gleichen Betriebe) in Unterfranken mit -312 Kühen leicht ins Kuhzahl wie im September Mit einheitlichen 4,24 % Fett gegenüber. Insgesamt wird in Negative rutschte. Insgesamt 2011 mit 975.283 Kühen und 3,56 % Eiweiß erreichen 20.944 MLP-Betrieben Milch ging in Bayern der Kuhbestand beziehungsweise annähernd die Oberpfalz und Oberfranken produziert. um -9.402 Kühe zurück. Im so viele wie im September genau die gleichen Milchin- Vorjahr waren es nur -978 Kühe. 1990 mit 974.228 Kühen. In haltsstoffe und liegen damit Und die Kuhzahl? den letzten 10 Jahren bayernweit an der Spitze. Die „50-Kuh-Grenze“ schwankte die Anzahl der Das gleiche Bild ergibt sich bei ist überschritten Milchkühe (bezogen auf den Nicht nur die Leistung der Anzahl der MLP-Milchkühe. Stichtag am 30. September) geht zurück Allein in den Regierungsbezir- Bayernweit erhöhte sich die zwischen 989.149 (2014) und ken Oberbayern mit knapp durchschnittliche Kuhzahl um Auch die Betriebszahlen sinken 969.959 (2009). Die durch- 300.000 Kühen und Schwaben +1,8 Kühe pro Betrieb auf jetzt stetig. 1.065 Betriebe schieden schnittlichen Herdengrößen mit 233.099 Kühen stehen über 46,1 Kühe pro Betrieb. aus der Leistungsprüfung aus, stiegen von 22,8 Kühe/Betrieb 50 % der 965.688 Milchkühe Oberfranken und Mittelfranken das ist eine Reduzierung um (1990), über 29,1 Kühe/Betrieb in Bayern. Die niedrigsten überschritten erstmals die -4,8 %. Somit gibt es in Bayern (2000) und 37,1 Kühe/Betrieb Kuhzahlen finden wir in „50-Kuh-Grenze“. In Oberfran- nur noch 20.944 MLP-Betriebe. (2010), auf 49,0 (2017). Vom Rückgang sind alle Unterfranken, hier werden nur ken ist der Strukturwandel Regierungsbezirke betroffen, noch 24.391 Kühe gemolken. bereits am weitesten fortge- Lichtenfels hält die Spanne geht von -3,6 % in schritten. Durchschnittlich die Spitzenposition Mehr Kühe stehen hier 51,3 Milchkühe. Oberbayern bis zu -7,1 % in Der bayernweite Negativtrend in der Oberpfalz Dies entspricht einer Steige- Unterfranken. zeichnet sich heuer auch in rung von +2,4 Kühen. Entgegen dem bayernweiten allen oberfränkischen Landkrei- Nord - Süd Gefälle Trend konnte in der Oberpfalz sen ab. Im Vorjahr 2015/2016 Mehr Kühe zum 30.09.17 Die Struktur in Bayern ist sehr sogar ein leichter Zuwachs bei war nur der Landkreis Bamberg unterschiedlich. In Oberbayern den Milchkühen (+103 Kühe) Waren im abgelaufenen betroffen, alle anderen und Schwaben sitzen über verbucht werden. Auch in Kontrolljahr 965.688 Milchkü- Landkreise hatten zum Teil sehr 50 % der Milchviehhalter. Oberfranken hatten wir im he registriert, so sind es zum hohe Leistungssteigerungen. Durchschnittsleistungen, Anzahl der Betriebe und Kühe pro Landkreis mit Veränderungen Bezirk Jahr M-kg F-kg F-% E-kg E-% Betriebe Kühe Ø 2017 7698 327 4,25 275 3,57 160 8085 50,5 Bamberg + - -157 -8 -0,02 -4 0,02 -13 -28 3,6 2017 7938 336 4,23 282 3,55 355 20176 56,8 Bayreuth + - -110 -6 -0,02 -4 0,00 -19 0 2,9 2017 7977 336 4,22 284 3,56 158 8354 52,9 Coburg + - -156 -8 -0,01 -5 0,01 -10 127 3,9 2017 7705 325 4,22 275 3,57 87 3737 43,0 Forchheim + - -130 -10 -0,05 -4 0,01 -6 -181 0,8 2017 7632 326 4,27 271 3,55 297 16321 55,0 Hof + - -197 -12 -0,05 -7 -0,01 -14 79 2,7 2017 7641 322 4,21 272 3,56 74 3075 41,6 Kronach + - -192 -11 -0,04 -7 0,00 -6 -77 2,2 2017 7569 319 4,21 269 3,56 137 6759 49,3 Kulmbach + - -127 -7 -0,03 -5 0,01 -4 -79 0,8 2017 8106 343 4,23 288 3,56 88 4194 47,7 Lichtenfels + - -92 -3 0,01 -3 0,02 -2 -22 0,8 2017 7610 326 4,28 271 3,56 156 6791 43,5 Wunsiedel + - -94 -5 -0,02 -4 -0,01 -6 -131 0,8 2017 7778 330 4,24 277 3,56 1512 77491 51,3 Oberfranken + - -140 -8 -0,03 -4 0,01 -80 -312 2,4 Tabelle 2: Oberfränkische Leistungsdaten 2016/2017 60 III. Milcherzeugerring Oberfranken „Durch das Herdenmanagement sehe ich die Milchleistung jeder einzelnen Kuh und spare Geld und Zeit.“ Gerd Horsink hat seine Herde auf 140 Kühe vergrößert und melkt sie automatisch mit zwei DeLaval VMS™ Melkrobotern. Die Melkroboter sind mit dem Herdenmanagementsystem DeLaval Delpro™ Farm Manager und dem DeLaval Herd Navigator™ Analysesystem verbunden, um so eine optimale Überwachung der Milchleistung und Herdengesundheit zu ermöglichen und die Betriebsrentabilität nachhaltig zu Wir leben Milch steigern.