Le Val De Dagne
Total Page:16
File Type:pdf, Size:1020Kb
LE VAL DE DAGNE N° 2 : JUIN 2012 EDITO Nous avons la ACTIVITÉS Cultiver son jardin, manger local chance de vivre dans une région dont la beauté Le besoin de mieux se nourrir rend les Avec sa compagne Alexandra, ad- varie en fonction de l'époque de consommateurs plus exigeants. Les petits ministratrice culturelle, et leur fils l'année. Le comité de rédaction a exploitants agricoles se multiplient, proposant Noé de 7 ans, ils se sont installés souhaité que le journal prenne les des produits de qualité et la vente de proximi- dans une maison qu'ils ont achetée couleurs de la saison de sa paru- té. et qui surplombe le jardin : le rêve ! tion. Bienvenue aujourd'hui dans Un maraîcher à Montlaur ce numéro de fin de printemps. La vente des produits Luc Pasquiet, issu d'une famille rurale Les circonstances de l'actualité (grands parents normands et vendéens ont mis la jeunesse sur le devant éleveurs, parents exploitants d'oliviers à de la scène. Le Val rajeunit : en Lagrasse), a une passion : le jardinage. plus des natifs attachés à leur vil- Après avoir suivi une formation agricole, il lage, de nouveaux couples à la a encadré des personnes en réinsertion recherche de qualité de vie s'y dans "les Jardins de Cocagne" de Conil- installent par choix. Une enquête hac et travaillé à la ferme de Carrus de prépare un avenir meilleur pour Mayronnes comme aide fromager. les familles et des initiatives, des Il cherchait un terrain pour se lancer dans animations sort proposées comme le maraîchage. Il y a 1 an et demi, un fer- Marché sur la place de la mairie activités périscolaires. mage gratuit lui a été proposé par une Luc a débuté l'an dernier avec des Parmi ces nouvelles familles, de Montlauraise. Situé entre 2 lits de ruis- paniers en commande, ce qui lui nouveaux agriculteurs cherchent à seaux, ce terrain est alimenté par une eau assurait une régularité des ventes. s'installer. Nous verrons leurs diffi- de source et une eau souterraine. Deux Tout est vendu en direct : cultés. Nous pouvons les aider en puits y sont aménagés. La terre est bonne, - il livre 2 restaurants à Lagrasse et leur proposant des terres et des limoneuse dans le fond et argileuse plus parfois la cantine de Montlaur. logements. haut, elle a toujours été travaillée. - Une journée "jardin ouvert" est Luc fera des rotations, il n'utilise pas de prévue : les gens viendront choisir D'autre part, ce petit journal com- produits chimiques, met du fumier de che- mence à jouer son rôle de lien et sur place les légumes à emporter. vaux et de chèvres. Il a l'intention de d'échange. Il ne tient qu'à chacun se - Marché le mardi et vendre- d'entre vous de continuer à le faire convertir en bio. di de 16h30 à 18h30. Luc est vivre. Quelques réactions à la sor- Les portes se sont ouvertes pour ce jeune installé à côté de Boris, le boulan- tie du premier numéro ont été en- agriculteur de 33 ans qui estime avoir eu ger bio. Le mardi s'ajoute un fro- courageantes. mager de chèvre bio, qui vend de de la chance : prêt du terrain d'un demi Le comité de rédaction est à hectare, du hangar et du matériel la viande de chevreau. Ce mini l'écoute de vos propositions, des (tracteur, motoculteur, pompe). Il a investi marché sympathique redonne aux annonces que vous souhaitez fai- seulement pour l'achat d'une serre utilisée bancs publics leur rôle de lien so- re paraître, de ce que vous sou- pour la pépinière. cial : des amis, des clients viennent haitez partager. Le maraîchage n'apportant pas un revenu passer un moment pour faire la Expériences, connaissances, pho- suffisant, Luc va reprendre en complément causette, échanger les nouvelles, à tos sont les bienvenues. l'exploitation de ses parents qui prennent la rencontre des autres. GDB GDB la retraite. Joindre Luc au : 04 68 76 03 86 Journal imprimable visible sur les sites : www.montlaur.info http://alaric-web.com - www.lagrasse.com Page 2 LE VAL DE DAGNE INFORMATION Aide à l'installation de nouveaux agriculteurs Le Pays Corbières&Minervois a organisé une réunion d’information le 12 mars à Rieux en Val. Le public était composé de viticulteurs, éleveurs, membres du collectif Citoyens en Corbières, de 3 agriculteurs en recherche d’installation, M. Maisonnade conseiller général et de représentants de la municipalité de Rieux. Anne Laurent, chargée de mission du Pays C&M et des professionnels du mon- Un public intéressé assistait à la de agricole ont élaboré ensemble un programme d'aide à l'installation sur 3 ans réunion qu'ils ont présenté lors de cette réunion. Anne Laurent est le lien entre les différents partenaires, professionnels agricoles et porteurs de projets. Contact : Anne LAURENT- Pays Corbières&Minervois - 24 Bd Marx Dormoy - Lézignan Corbières Tél : 04 68 27 88 10 - Mél : [email protected] Pourquoi un programme d'aide ? - banques solidaires : microcrédits accordés par la 2/3 des nouvelles installations agricoles se passent hors NEF, ERDI, un réseau solidaire (Maxime, Terre de Lien) du cadre familial. Cette évolution entraîne un - Contrat Global d’Installation Collectif : ouver- changement de l'agriculture locale : chute des ture des aides quel que soit l’âge ou le niveau de forma- installations viticoles – augmentation des élevages - aug- tion sous condition de participer aux formations spécifi- mentation des filières de diversification et d’agriculture bio- ques et d’être dans le territoire du Pays C&M. logique Problèmes rencontrés par les nouveaux agri- Quel sera le rôle du Pays C&M ? culteurs : - faire un diagnostic de faisabilité du projet, accom- l’accès au foncier est difficile : cher, morcelé, mal connu, pagner la création, suivre le projet pendant 3 ans. de plus les propriétaires sont souvent réticents - la diversi- Les conseils seront individualisés. fication est freinée par la ressource limitée en eau et la - proposer des formations adaptées aux besoins des qualité agronomique des sols - les filières émergentes sont porteurs de projets, en proximité, par filière (ex : volail- fragiles - manque de formation des candidats. les) ou par thème (ex : permaculture) Le programme proposé a pour but d’aider ces nouveaux - améliorer le lien producteurs/consommateurs. agriculteurs. ex : pour répondre au besoin d’approvisionnement des cantines en produits locaux, aide à l’organisation de for- Quelle aide ? mes de vente collective - faciliter l’accès au foncier par un travail de lien Le Pays C&M propose un accompagnement des porteurs de projets qui choisissent des productions plus diversifiées et qui valorisent les circuits courts. Intervention du public Le public ciblé comprend tous les candidats à l’installation - - souhait d’un référent par village pour répertorier les les agriculteurs installés récemment non encore stabilisés - terrains agricoles et les logements libres pour installer les nouvelles familles. les producteurs qui cherchent à se diversifier - les proprié- taires qui réfléchissent à céder ou louer leurs terres à usa- - suggestion : regrouper les de- ge agricole. mandes des communes en re- Rieux en Val est cherche d’agriculteurs, former prêt à accueillir La CUMA est une Coopérative d’Utilisation de Matériel des groupes de travail, mettre les un éleveur Agricole. Elle regroupe des agriculteurs pour l’achat de compétences autour de la table. matériel en commun. - proposer aux viticulteurs à la retraite de louer leurs La Région aide tous les candidats à l’installation. terres. Aides financières - problème de l’eau : proposition de la stocker dans les cuves des caves coopératives fermées. La loi autorise - classique : des conditions d’âge et de formations sont des petits forages (solution sous contrôle pour des peti- exigées. Prêts d’avances et subventions sont octroyés tes exploitations). Retenues collinaires. Apprendre à pour l’investissement du matériel ou pour le remplacement l’économiser est une démarche d'avenir. GDB de l’agriculteur pendant sa formation. N° 2 : JUIN 2012 Page 3 ÉVÈNEMENT Journée "De ferme en ferme" Dimanche 24 Juin 2012 4 Fermes proposeront des repas gour- mands : Les fermiers & vignerons du Val de Dagne animent la journée «de ferme en Ferme des Garrigues Arquet- ferme". L’objectif de cette opération est de faire connaître les métiers et les produits de l’agriculture. toises, chez Martine CREUSO, Pas- 16 producteurs vous présenteront leurs produits sur 6 ex- cal GROS et Emilie (tel : 04.68.24.00.46 et 06.88.11.96.91) Gril- ploitations agricoles qui vous ouvriront leurs portes pour tout visiter. lades d’agneau, fromage de brebis … Vous pourrez, sur place, découvrir tous les aspects des métiers de l’agri- Réservation souhaitable culture (techniques de production, vie quotidienne des agriculteurs) et dé- guster leurs produits. Les Genivrières, chez Matthieu BOUETTE (tel : 04.68.79.71.75 et « De Ferme en Ferme » permet de 06.82.59.48.98) Grillades de chevreau rencontrer des agriculteurs conscients et de porc gascon, fromages de chèvre de leurs responsabilités tant en ce qui … concerne la sécurité alimentaire des Château Villemagne, chez Sophie consommateurs que la qualité de l’en- & Christophe HEBRAUD et Paulette & vironnement et des paysages. Cette Roger CARBONNEAU (tel : journée vise à promouvoir des 04.68.24.06.97) Magrets de canard, modes de consommation ci- foie gras, escargots, vins du domaine, crèmes glacées … toyens et équitables. Ferme de Carrus, chez Claire & Jean-Baptiste GASCHARD (tel : Les viandes, les miels, les vins, le pain au levain, les escargots, les magrets 04.68.43.12.37) Grillades d’agneau, de canard, les fromages, huiles d’olive et de noix, glaces au lait de brebis … olives, fromages de chèvres … présentent des qualités sensorielles très variées. Gourmandise mais aussi transparence, qualité, traçabilité et dialogue seront Pour tous renseignements concernant le dérou- au menu de cette journée pas comme les autres.