UNIVERSITE D'antananarivo ECOLE SUPERIEURE DES SCIENCES AGRONOMIQUES DEPARTEMENT DES EAUX ET FORETS Wwzxx
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UNIVERSITE D'ANTANANARIVO ECOLE SUPERIEURE DES SCIENCES AGRONOMIQUES DEPARTEMENT DES EAUX ET FORETS WWzXX Mémoire pour l'obtention du DIPLOME D'ETUDES APPROFONDIES EN SCIENCES FORESTIERES Présenté par : RALISOA Noroseheno devant le jury composé de : Pr. RAKOTOZANDRINY Jean de Neupomuscène, Président Dr. Marc HUFTY, Membre Mr RAMANANARIVO Sylvain, Membre Dr. RAMAMONJISOA Bruno Salomon, Tuteur Septembre 2000 RESUME L’incursion dans les aires protégées associée à la déforestation est un phénomène fréquent. Les facteurs entrant dans le mécanisme de la déforestation varie selon le contexte dans la zone limitrophe de ces aires protégées. Depuis les dix dernières années, la Réserve Spéciale de Manongarivo enregistre une extension rapide du défrichement notamment pour l’implantation de cultures. Dans cette zone, le café et le cacao sont les cultures les plus adoptées par la population, ces cultures sont actuellement implantées même en zone forestière, c’est la raison pour laquelle cette étude a eu pour objectif de contribuer à déterminer le rôle de l’économie de rente dans la déforestation. Pour cela, nous avons fait des enquêtes socio-économiques entrant à la fois dans l’étude de filière de ces deux produits mais également pour apprécier l’extension de la déforestation pour l’implantation des cultures caféières et cacaoyères. La description de la filière café et cacao a montré d’une part que par rapport au prix F.O.B., les marges monétaires des différents acteurs de la filière s’avère équitable. D’autre part, cela a révélé la faible capacité d décision des producteurs dans cette filière, qui, faute d’encadrement technique et en raison du manque de terrain en plaine trouvent en l’extension de leur parcelles en zone forestière le moyen le plus sûr d’augmenter leur revenu. Une enquête basée sur l’historique des exploitations dans la forêt qui a été étudiée en corrélation avec l’évolution du prix des produits a montré que la tendance du prix des café et cacao est un des facteurs incitant l’extension des parcelles. Le revenu apporté par ces deux cultures, le rôle en tant que marqueur de terre sont encore deux autres facteurs plus importantes. Pour au moins essayer de freiner la déforestation dans cette zone, nous avons proposé quelques solutions basées sur l’organisation des producteurs, la prise de responsabilité de l’Etat dans l’amélioration des techniques de production des paysans et l’appui des pays importateurs dans leur mode de fixation de prix. Mots-clés : Manongarivo , filière, café, cacao, prix, déforestation. 2 LISTE DES TABLEAUX Tableau 1 : Normales de température (°C) : moyenne de 1951-1980 pour la station d’Ambanja………….7 Tableau 2 : Précipitations (mm) moyenne de 1951-1980 pour la station d’Ambanja………………………7 Tableau 3 : Humidité relative (en %) moyenne de 1951-1980 dans la région d’Ambanja…………………7 Tableau 4 : Données démographiques pour Antanambao et Ambohimarina………………………………11 Tableau 5 : Production agricole dans la sous-préfecture d’Ambanja (1998)………………………………12 Tableau 6 : Superficies par producteur (ha)………………………………………………………………..30 Tableau 7 : Superficies des principales cultures à Madagascar……………………………………………33 Tableau 8 : Les normes de classement du cacao…………………………………………………………..37 Tableau 9 : Les différentes qualités de café………………………………………………………………..38 Tableau 10 : Caractéristiques des différents types de producteurs………………………………………….42 Tableau 11 : Quantités de café et cacao collectés par les sociétés exportatrices d’Ambanja (kg)………….46 Tableau 12 : Evolution des exportations de cacao (fèves)…………………………………………………. 47 Tableau 13 : Evolution des exportations de café vert………………………………………………………..47 Tableau 14: Les différents acteurs et leurs fonctions respectives…………………………………………. 51 Tableau 15 : Evolution des prix d’achat du cacao et café au collecteur de 1994 à 1998……………………53 Tableau 16: Récapitulatif des coûts de commercialisation du cacao sec d’Antanambao à Ambanja………55 Tableau 17 : Récapitulatif des coûts de commercialisation du café vert d’Antanambao à Ambanja……….56 Tableau 18 : Rapport du prix au producteur et du prix à l’exportation………………………………………57 Tableau 19 : Revenus moyens (Fmg) issus du café et cacao pour chaque type de producteur………………59 Tableau 20 : Dynamique des installations en zone forestière………………………………………………..60 Tableau 21 : Répartition des exploitants en zone forestière………………………………………………… 62 Tableau 22 : Evolution de la déforestation dans la vallée d’Ambahatra (ha)………………………………. 64 LISTE DES FIGURES Figure 1 : Courbe ombrothermique d’Ambanja………………………………………………………. 8 Figure 2 : Schéma descriptif de la méthodologie adoptée…………………………………………….. 24 Figure 3 : Evolution de la quantité de cacao vendue issue d’une cacaoyère de 300 pieds……………. 39 Figure 4 : Répartition de la vente de cacao chez un grand producteur……………………………….. 40 Figure 5 : Structure générale des filières café et cacao dans la zone d’étude…………………………. 49 Figure 6 : Evolution du prix du cacao frais durant la campagne 1997-1998………………………….. 52 Figure 7 : Evolution des installations caféières et cacaoyères en fonction des prix…………………... 63 3 LISTE DES ANNEXES ANNEXE I- Grille d’entretien pour les producteurs ANNEXE II- Grille d’entretien pour les collecteurs ANNEXE III- Grille d’entretien pour les sociétés exportatrices ANNEXE IV- Décret relatif à la collecte des produits locaux ANNEXE V- Exemple de croquis d’une exploitation en zone forestière ANNEXE VI- Structure d’un carnet de vente 4 INTRODUCTION Dans la littérature et les études portant sur la déforestation, les facteurs identifiés comme déterminants sont essentiellement l’agriculture de subsistance ou l’exploitation en vue de la transformation des ligneux en charbon ou en bois d’œuvre. Selon les statistiques officielles, la ressource forestière disponible (forêt naturelle et reboisements) aurait régressé durant ces 15 dernières années à un rythme annuel de 200000 à 300000ha à cause de défrichements, de feux de forêts de l’exploitation inconsidérée des forêts pour les besoins de la construction et l’ameublement mais aussi et surtout pour la satisfaction des besoins énergétiques (RAMAMONJISOA, 1993). Le défrichement pour le riz de tavy, est la principale menace pour la forêt de l’Est, dans le Sud c’est la fabrication de charbon et à l’Ouest c’est le feu pour le pâturage des animaux (GALLEGOS, 1997). L’agriculture de rente représente-t-elle une variable significative pour expliquer la déforestation ? Plus spécifiquement, peut-on établir une relation entre les prix des cultures de rente, la variation de l’offre et le rythme de déforestation dans une zone « pionnière » (où il existe une réserve de zones forestières exploitables) ? Cette question se pose avec acuité dans le cas de la partie de la Réserve spéciale de Manongarivo, située dans la partie Nord Ouest de Madagascar, qui jouxte la vallée du Sambirano, une des plus importantes régions de production de café et cacao de Madagascar. La réponse à ces interrogations est importante car l’orientation des interventions en matière de conservation pourrait en dépendre. Pour une action plus efficace dans la planification des diverses actions de conservation, un bon diagnostic est nécessaire. Il est évident que de nombreux facteurs interviennent dans la relation entre l’économie de rente et la déforestation : intermédiaires économiques, agences gouvernementales, structures sociales, structure de la propriété foncière, migrations … Nous avons alors entrepris l'étude des filières de ces deux produits agricoles. Elle s'intitule : " La zone périphérique Nord Est de la réserve spéciale de Manongarivo 5 et la filière café et cacao". L’objectif de cette étude est exactement d’identifier ces facteurs et d’en démêler les interactions. Il faut cependant noter que notre étude s’inscrit dans un programme de recherche plus vaste, celui du Projet Ecologie politique et Biodiversité (subside 5001-44784 du Fonds national suisse pour la recherche scientifique). Un des objectifs de ce projet de recherche environnemental est de contribuer à développer une méthode, pratique et reproductible, d’utilisation des ressources de la biodiversité qui lie la conservation au respect des conditions sociales et économiques locales et nationales. Il va donc de soi que notre étude se déroule en parallèle avec d’autres travaux de recherche qui lui sont complémentaires. Nous nous limiterons donc aux objectifs suivants : - de décrire des filières café et cacao dans cette partie du Haut Sambirano - d'analyser l’influence des variations des prix des produits de rente sur le rythme de déforestation à partir d’une étude de corrélation. Cette étude comprend cinq parties : • la première partie est consacrée à la présentation de la zone d’étude. Après la localisation de la zone d’étude, nous avons décrit les caractéristiques physiques du milieu pour situer le cadre naturel de l’étude, cela est suivi de la présentation du milieu humain et des activités économiques de la région. • La méthodologie adoptée est développée dans la seconde partie. Nous présentons dans cette partie les indicateurs et les modes de vérification des hypothèses de recherche constitués notamment par une étude de filière, associée à des observations des pratiques et des mécanismes d’installation des cultures en zone forestière. • En troisième lieu sont présentés les résultats de l’analyse de filière et l’étude de corrélation entre le prix et l’extension des cultures. Les acteurs et leurs rôles ainsi que les impacts de la filière constituent l’essentiel de cette partie. • En quatrième partie sont énoncés les points forts et les handicaps de la filière. • Enfin, des propositions visant une amélioration de la filière au niveau de la zone d’étude afin d’avoir une meilleure gestion des ressources seront émises dans la dernière partie. traite les filières café et cacao dans la zone d'étude. Enfin, les 6 handicaps de la filière ainsi que des propositions d'amélioration seront émises dans la troisième partie. 7 I- PRESENTATION DE LA ZONE D'ETUDE I-1- Localisation I.1.1- Situation géographique L'étude a été conduite dans le Haut Sambirano, dans la zone périphérique Nord Est de la Réserve Spéciale de Manongarivo qui est située entre 13°53' et 14°07' latitude sud et 48°13' et 48°32' de longitude Nord.