Sonoma County och andra fyrverkerier

Port – världsklass till reapris Taylor’s

Nr 8 • 2011

Organ för Munskänkarna Årgång 54 • 2011 • 8 Vinprovning

Ansvarig utgivare Ylva Sundkvist – för både samvaro och tävling

Redaktör Vintern närmar sig i rask takt och jag är nu inne på mitt femte år i styrelsen. Otroligt vad tiden går fort Munskänken/VinJournalen Ulf Jansson, Oxenstiernsgatan 23, när man håller på med nåt som är kul och spännande. Via Munskänkarna har jag haft förmånen att få 115 27 Stockholm träffa många trevliga och engagerade människor. Vinprovning är en hobby som både stimulerar intellektet Tel 08-667 21 42 och skapar trevlig stämning. Det kan också vara roligt att tävla. Att gissa druva hemma i soffan eller att se vem som prickar flest viner i kompisgänget är ju sånt som vi alla tycker är roligt ibland. Nu senast fick jag Annonser chansen att träffa likasinnade från många länder vid vinprovnings-EM i Priorat. Munskänkarna i Sverige Urban Hedborg är en världsunik förening där vi lyckats samla många medlemmar på nationell basis och man ser på oss Tel 08-732 48 50 med stor respekt. Nästa år får vi chansen att visa framfötterna på hemmaplan, både som tävlande och som e-post: [email protected] medarrangörer. Våra vänner i Finland har då också aviserat att ställa upp som ny nation. Att tävla i vinprov- Produktion och ning är alltid mycket spännande och jag tror att vi kan locka både publik och medier till detta arrangemang. Grafisk form Exaktamedia, Malmö Något som dock är oroande är att flera av våra sektioner har börjat få problem med lokala handläggare monika.fogelberg@ kring serveringstillstånd. Den nya alkohollagen verkar tolkas olika ute i landet och vi arbetar nu med att exaktaprinting.se uppdatera de centrala rekommendationerna och få dessa avstämda med berörda myndigheter. Förhopp- ningsvis ska vi kunna hålla våra provningar utan alltför mycket krångel och extrakostnader. Repro Exaktaprinting I det här numret presenterar vi också Årets Munskänksviner. Det är lika spännande varje år för provnings- Tryck kommittén att gå igenom alla de viner som provats och utse de allra bästa. Kvaliteten på vinerna som släpps Exaktaprinting på marknaden blir högre och jämnare för varje år. De nationella karaktärerna på vinerna börjar måhända suddas ut och ibland kan de bli lite väl profillösa. Det är mycket svårare nuförtiden att gissa rätt druva och Föreningen ursprung på viner vid en blindprovning. Dels på grund av denna likriktning och dels på grund av det allt Munskänkarnas Kansli större utbudet. Årets Munskänksvin 2011 är dock ett både ursprungstypiskt och mycket karaktärsfullt vin. Hammarby Fabriksväg 23, Den höga kvaliteten och det attraktiva priset gjorde valet lätt. Vin ska man ju helst prova till mat och detta Box 92184, 120 09 Stockholm fungerar fantastiskt bra både till smakrika fiskrätter och kryddiga korvar. Tel 08-30 10 43 Telefax 08-30 11 52 BG 5256-8078 Vi är också igång med att ta fram ny verksamhetsplan för 2012. Vi kan redan [email protected] nu se fram emot bland annat Chianti Classico som Årets Vinort och många www.munskankarna.se trevliga vinprovningar ute i sektionerna med stimulerande möten oss vinvänner emellan! Adressändringar Anmäl snarast till den lokala sektionen eller Munskänkarnas kansli Björn Andersson Munskänkarnas provningskommitté Omslagsbild: Dimma vid Sonomas kust. Foto: Shutterstock e-post: [email protected]

INNEHÅLL

Sonoma County...... 4 Nätviner...... 26 VinJournalen...... 9 Champagne och andra fyrverkerier...... 28 Nya årgångar...... 16 Tema portvin...... 30 Vinterviner...... 18 Taylor’s...... 31 Årets svenska vinprofil 2011...... 20 Bordeaux 2010...... 32 Beställningssortimentet...... 21 Föreningsnytt...... 34

Munskänken nr 8 • 2011 3 Sonoma County

Sonoma har statusmässigt länge befunnit sig i skuggan av Foppiano fortfarande existerar. 1920 fanns det 256 vinproducenter Napa med dess välkända producenter och karaktärsfulla i Sonoma County med 9000 hektar vingårdar. Efter förbudstiden återstod dock bara cirka 50 stycken och vingårdsarealen hade mins- cabernetviner. De senaste åren har det dock blivit ett ökat kat ordentligt. intresse för Sonoma som ligger närmare kusten när man letat En annan pionjär, fastän först i mitten på 1950-talet, var förre svalare odlingsområden för bland annat och diplomaten och vinkännaren James D. Zellerbach som med inspira- . Dessutom har Sonomas varmare områden fina tion av Bourgogne grundade Hanzell och planterade både chardon- nay och pinot noir och dessutom jäste och lagrade vinerna på små förutsättningar för cabernet och en riktig skatt av vingårdar ekfat. Något som då var helt nytt i Kalifornien. med mycket gamla zinfandelstockar. Kustdimma ger eleganta viner Text:Jan Rosborn Geografiskt har Sonoma County 100 km kust mot Stilla Havet och gränsar i söder mot Marin County, i öst mot Napa County, En grundläggande skillnad är att Napa är ett område som nästan i nordost mot Lake County samt i norr mot Mendocino County. enbart är fokuserat på vinodling medan Sonoma County är betyd- Anledningen till Sonomas varierande klimat är som vanligt i Kali- ligt större ytmässigt och mera varierat med både kust, skogar, med fornien närheten till Stilla Havet och den kustdimma som under bland annat redwoodträd, berg samt ett omfattande jordbruk med sommarhalvåret påverkar temperaturen. Dimman tränger huvud- diverse odlingar och boskapsskötsel. sakligen in i Sonoma från San Pablo Bay vid San Francisco samt vid Totalt omfattar Sonoma County hela 425 000 hektar och är ett av öppningarna i bergen vid Russian River och det som kallas Petaluma Kaliforniens största vinområden. Av den arealen är det dock bara 6 Gap. Den kommer in på sena eftermiddagen och stannar sedan kvar %, det vill säga 25 000 hektar, som är vinodlingar. Som jämförelse över natten innan den försvinner på förmiddagen nästa dag. Resul- har Napa County 18 000 hektar på ett betydligt mindre område. tatet blir en avkylning av druvorna, en förlängd mognadssäsong och Trots sina välkända namn står Sonoma County och Napa County bättre syra. Grundregeln är alltså ju mera kustdimma desto svalare bara för 6 % respektive 4 % av Kaliforniens totala vinproduktion, klimat och elegantare viner. men självklart för en hel del av det allra bästa. I USA använder man sig av beteckningen AVA som står för Sonoma har en för Kalifornien lång historia av vinodling och American Viticultural Area och innebär ett definierat geografiskt spelade en ledande roll i utvecklingen av Kaliforniens vinindustri. område, men till skillnad från till exempel en fransk Appellation De första vinstockarna planterades redan 1812 vid Forth Ross och Protégée finns inga regler för vilken vintyp som får göras eller 1823 anlade spanska missionärer sin nordligaste missionsstation, vilka druvor som ska användas. Sonoma County omfattar hela 13 Mission San Francisco Solano, i vad som nu är staden Sonoma och AVA i ett ganska komplicerat system där en del AVA är delar av planterade samtidigt vingårdar i större utsträckning. Den första större områden och vissa AVA överlappar varandra. Möjligheten kommersiella vingården var Buena Vista som grundades 1857 av finns därför ofta att beteckna vinerna med alternativa ursprung. Agoston Haraszthy som härstammade från Ungern och startade den Att dessutom placera en vinproducent i ett enda AVA är svårt första riktiga vinproduktionen i Kalifornien i Sonoma Valley. eftersom man ofta producerar vin från vingårdar i olika områden. Successivt kom sedan ett stort antal producenter där till exempel Totalt finns det idag 500 vinproducenter och hela 1800 odlare i Gundlach-Bundschu, Sebastiani, Korbel, Geyser Peak, Simi och Sonoma County.

Kustdimma över vinfält i Sonoma.

4 Munskänken nr 8 • 2010 MENDOCINO COUNTY LAKE COUNTY SONOMA COUNTY Rockpile Den ledande druvsorten i hela Sonomas vingårdar SAN FRANCISCO är chardonnay med 28 % (6600 hektar) följt av cabernet Alexander KALIFORNIEN sauvignon och pinot noir med vardera 20 % (5000 hektar). Dry Creek Valley Knights Valley Valley Sonoma är därmed det county som odlar mest pinot noir i Kali- HEALDSBURG fornien. Den övriga vingårdsarealen är huvudsakligen fördelad på NAPA COUNTY 2400 hektar, 2300 hektar, 1000 Chalk Hill Russian hektar samt med 800 hektar. Sonoma Coast Låt oss ta en tur genom Sonoma Countys mycket olika delar och River Valley SANTA börja med de svalare områdena närmare kusten ROSA Green Sonoma Sonoma Coast AVA Valley Bennet Valley Valley Detta är en omfångsrik AVA som totalt har hela 200 000 hektar Sonoma STILLA HAVET Mountain mark ända från Sonomas gräns i norr mot Mendocino och längs SONOMA med kusten för att till slut även omfatta delar av Carneros i söder.

Totalt är det dock bara 1800 hektar vingårdar om man undantar de Los Carneros delar som överlappar Russian River Valley och Carneros. Området är så stort att det kanske borde delas upp i mindre delar. Mest om- talat och redan med hög status är den centrala delen nära kusten där man odlar chardonnay och pinot noir i så svala vingårdar att MARIN COUNTY druvorna bara precis kan mogna. Vingårdarna här ligger oftast min- SAN PABLO BAY dre än en mil från kusten och på så hög höjd att de inte påverkas av dimman utan istället har en avkylande havsbris och dessutom för Sonoma ovanligt mycket nederbörd. Ett tänkbart framtida namn för den här delen av Sonoma Coast är Fort Ross-Seaview. Föregångare var Hirsch , Flowers med dåvarande vinma- karen Greg LaFollette, Littorai och Marcassin, där den senare ägs av högst belägna ibland till och med ligger över gränsen för påverkan. den profilstarka konsulterande vinmakaren Helen Turley och och Främsta druvsorterna är utan tvekan chardonnay och pinot noir, hennes man vitikulturisten John Wetlaufer. Det största problemet men faktum är att de varmare vingårdarna också kan producera en med Marcassin är att överhuvudtaget hitta några flaskor att köpa. elegantare typ av zinfandel än man annars hittar i Kalifornien. Ett Ett ökande antal välkända producenter som Marimar Torres, Peter fint exempel på det är Martinelli Jackass Hill Zinfandel Michael, Gallo, Martinelli, Landmark, och andra tar också druvor från en brant vingård med riktigt gamla vinstockar. härifrån för att få maximal elegans och fräschör i sina viner. Re- Välkända Sonoma-Cutrer var en föregångare för en högklassig sultatet har redan blivit så bra att man lugnt kan säga att Sonoma och elegant typ av chardonnay med sin Russian River Ranches, även Coast är ett av de främsta områdena i Kalifornien för pinot noir om deras toppvin kommer från Les Pierres Vineyard i södra Sonoma och chardonnay. Valley nästan nere vid det svala Carneros. Idag gör Sonoma-Cutrer inte bara utmärkta chardonnayviner utan självklart också pinot noir. Russian River Valley AVA En annan tidig kvalitetsproducent var De Loach som startades Russian Rivers utflöde i Stilla Havet är en av de viktigaste passager- 1975 i blygsam skala av före detta brandmannen Cecil De Loach. na för de svala kustdimmorna. Området har både berg och flackare Snart producerade man fina viner av chardonnay och från varmare områden med en möjlighet att hitta både olika solexponering och vingårdar elegant zinfandel. Dessvärre ledde en allt för kraftig ex- jordmåner. Tack vare det svala klimatet kännetecknas vinerna mera pansion på 1990-talet till ekonomiska problem. Resultatet blev att av finess än kraftfullhet. De lägst liggande vingårdarna brukar vara egendomen 2004 förvärvades av Boisset från Bourgogne, som med de svalaste eftersom dimman dröjer sig kvar längre här, medan de nytt kapital samt den tidigare nämnda vinmakaren Greg Lafollette (nu dock bara kvar som konsult), gav firman ett nytt kvalitetslyft. En annan välkänd producent är Kistler som inte minst med vinet Dutton Ranch Chardonnay, som inte är en enskild vingård utan mer än 45 olika vingårdar i Russian River Valley, visar hur bra chardonnay i Kalifornien verkligen kan vara. Idag gör man också högklassig pinot noir från bland annat Flowers Vineyard i Sonoma Coast. Intressant är också Dutton-Goldfield som startades av Dan Gold- field och Steve Dutton. Den senare är son till Warren Dutton som äger druvodlaren Dutton Ranch med tillgång till stora arealer hög- klassiga druvor vilket borgar för kvaliteten. Tidiga pionjärerna med pinot noir i Russian River Valley var Joe Rochioli och Joseph Swan liksom Williams-Selyem som senare ock- så var med om att placera Sonoma på pinot noirkartan. Idag med ny ägare fortsätter firman att leverera högklassiga viner väl värda att leta efter. Sammanlagt finns det 6000 hektar vingårdar och 50 wineries i Russian River Valley.

Green Valley of Russian River Valley AVA Det här området hette tidigare bara Green Valley, men man har velat associera sig med det kommersiellt framgångsrika Russian River Val- ley och ändrade 2007 sitt namn. ➛

Munskänken nr 8 • 2010 5 500 hektar vingårdar är planterade på Mayacamas Mountains västra sluttningar. Området har bara fem vinerier där Chalk Hill Winery är den självklart viktigaste egendomen med sina chardonnay- och sauvignon blancviner, men även andra som Rodney Strong gör char- donnay med Chalk Hill på etiketten.

Los Carneros AVA I södra delen av Sonoma County ligger Los Carneros, ett AVA som delas med Napa County. Distriktet hör definitivt till de svalare om- rådena tack vare dimman som kommer in från San Pablo Bay och den ständigt svalkande vinden. Det består av låga böljande kullar som förr i världen främst användes till boskapsskötsel. På 70- 0ch 80-talet startade omfattande planteringar av vingårdar och idag finns här drygt 3000 hektar vinodling och 22 vinproducenter. En stor del av druvorna levereras till vinfirmor utanför området i både Sonoma och Napa. Napaproducenterna kan då sätta ut AVA Car- neros även om druvorna kommer helt eller delvis från Sonomade- len. Framförallt odlas svalklimatsdruvor som chardonnay och pinot noir, men även elegant syrah och merlot kan ha ursprung Carneros. Området är också välkänt för sina mousserande viner från bland annat Gloria Ferrer som ägs av spanska cavaproducenten Freixenet. Och både Sonomas och Napas delar av Carneros står för druvor till producenter som Domaine Chandon, Domaine Mumm och Tait- tingerägda Domaine Carneros. Till de producenter som verkligen ligger i Sonomas del av Car- neros hör Buena Vista och är som tidigare nämnts en av de riktiga pionjärerna, även om vinerna idag är mera okej än högklassiga. Shug Carneros Estate Winery startades av Walter Schug som var vinmakare för Joseph Phelps i Napa och bland annat skapade den berömda cabernetvin Insignia. Hans eget företag är däremot inriktat på chardonnay och pinot noir. Efter en familjefejd hos Sebastiani 1989 startade Sam Sebastiani sitt eget italienskinspirerade Viansa i Carneros som förutom de vanliga sorterna även levererar viner som , Sangiovese och Marimar med dotter Cristina i vingården. Foto: Torres Arneis. Cline som i Sverige är mest kända för sin prisvänliga zin- fandel från hela Kalifornien flyttade 1991 till Carneros och har här Området är i själva verket en mindre del av AVA Russian River fortsatt sin satsning på rhonedruvor som syrah, viognier, marsanne Valley, men med ett ännu svalare klimat vilket motiverar en egen och . Slutligen är Sangiacomo Vineyard en känd vingård AVA. Den viktigaste producenten är Iron Horse som är mest kända i Sonomas del av Carneros och levererar druvor till bland annat för sina högklassiga mousserande viner och härifrån tar också Cha- Acacia, Ravenswood och Steele . teau St. Jean det mesta av sitt basvin till de mousserande man gör. Totalt omfattar vingårdarna i Green Valley cirka 1500 hektar där Dry Creek Valley AVA det förutom den viktigaste druvan chardonnay framförallt odlas Med Dry Creek Valley har vi kommit till de varmare områdena i pinot noir. Sonoma County. Bland producenterna i området hittar vi Marimar Torres från Området som ligger inne i landet bakom skyddande berg plan- den välkända spanska vinfamiljen. Don Miguel Vineyard i Green Valley planterades i slutet av 80-talet med chardonnay och pi- Vingården Lytton Springs. Foto:Ridge not noir och det senaste tillskottet är Doña Margarita Vineyard i Sonoma Coast som planterades 2002 med pinot noir. Även om fokus är på chardonnay och pinot noir visar Marimar Torres sina spanska rötter genom att även odla lite tempranillo och albariño. Vinerna har successivt vunnit i kvalitet när vingårdarna blivit äldre och odlingsmetoderna förfinats och ger idag utmärkt valuta för pengarna. Bland de totalt 10 vinfirmorna i Green Valley finns också La Crema som är känd för sina chardonnay- och pinot noirviner i en lite rikare stil med ganska mycket ek. En hel del av områdets druvor vinifieras också av firmor utanför området.

Chalk Hill AVA Längst in i Russian River Valley och öster om Highway 101, den stora vägen genom Sonoma, ligger Chalk Hill med ett något varma- re klimat än övriga Russian River Valley. En viktig faktor i ansökan om en egen AVA var den vitaktiga jordmånen som trots områdets namn mest består av vulkanisk aska. Det mesta av regionens drygt

6 Munskänken nr 8 • 2011 terades på 1870-talet av italienska immigranter med bland annat zinfandel och har idag 4000 hektar vinodling och 63 vinerier. Fort- farande är det zinfandelvinerna som är mest kända även om också och till och med sauvignon blanc från de lite svalare delarna har gott rykte. I Dry Creek Valley hittar vi Gallo Sonoma vilket är kvalitetsde- len av den enorma vinfirman Gallo som annars ligger i Modesto i Central Valley. Man hade sedan länge arbetat med druvor från Sonoma, men med köpet av Frei Brothers Winery 1978 började Gallo köpa stora vinarealer i Dry Creek Valley, Russian River Valley och Alexander Valley. Under ledning av vinmakaren Gina Gallo och den vingårdsansvarige Matt Gallo gör man idag inte minst fina vingårdsbetecknade viner som Frei Ranch Cabernet Sauvignon och Zinfandel, Laguna Ranch Chardonnay och nytillskottet från So- noma Coast McMurray Ranch Pinot Noir. Topproducenten Ridge från Santa Cruz Mountains gör sedan länge viner också viner från Sonoma och har en källaranläggning i Dry Creek Valley. Här gör man Lytton Springs som i huvudsak är ett zinfandelvin, men som också innehåller en del petite sirah och carignan. Från närliggande vingårdar i Alexander Valley, men med bara Sonoma County som ursprung, kommer också deras zinfan- deldominerade Geyserville som kan stoltsera med upp till 130 år gamla vinstockar. Båda vinerna är klassiska exempel med fin mörk björnbärsfruktighet och god lagringsbarhet. Bland de övriga väl- kända producenterna hittar vi bland annat Dry Creek Vineyard, Lambert Bridge, Quivira, Preston och Rafanelli.

Rockpile AVA Sonomas minsta AVA med bara cirka 75 hektar vingårdar är i reali- teten en nordlig förlängning av Dry Creek Valley. Odlingarna består mest av blå druvor med fokus på zinfandel som här ger kraftfulla och rika viner. Kenwood, Seghesio, Rosenblum och St. Francis till- hör egendomarna som köper druvor från Rockpile som inte har någon egen vinkällaranläggning inom området. Urgammal zinfaldenranka. Foto: Shutterstock Alexander Valley AVA Det här är ett av de mest tätplanterade distrikten inom Sonoma med Familjen Seghesio planterade sina första zinfandelstockar i Alex- 6000 hektar vingårdar och 42 vinproducenter. Namnet kommer ander Valley redan 1895 och ligger idag i Healdsburg på gränsen från Cyrus Alexander som på 1800-talet var tidigt ute och plante- mellan Dry Creek Valley och Alexander Valley. Efter att tidigare rade druvor här i norra Sonoma. Dalen som skyddas av berg har ett främst varit odlare och bulkvinsproducenter skar man på 90-talet varmt klimat och bördig jord. Här trivs framförallt cabernet sau- ner produktionen med två tredjedelar för att istället satsa på kvali- vignon och zinfandel som båda ger viner i en fruktig generös stil. tet. Resultatet har blivit utmärkt med smakrika zinfandelviner som Även chardonnay kan ge bra resultat, men då i en rikare rundare Home Ranch, Cortina och Sonoma Old Vines Zinfandel. stil än man hittar i svalare områden som Russian River Valley och På 1970-talet var Jordan en av de vinproducenter som hjälpte Carneros. till att sätta det moderna Alexander Valley på kartan med sina fina cabernetviner och senare sitt mousserande vin ”J”. Kända Napa- producenten Silver Oak har också en vinkällare i Alexander Valley och faktum är att det var här man 1971 gjorde sitt första cabernet sauvignonvin, sju år innan sitt första från Napa Valley. Andra väl- kända producenter i Alexander Valley är bland annat Geyser Peak, Clos du Bois och Stonestreet.

Knights Valley AVA Området med nästan 900 hektar vingårdar ligger inne i landet och är mer eller mindre en fortsättning på Napa Valley. Om man fortsätter åt norr från Calistoga i den varmaste delen av Napa så kommer man till Knights Valley. Skyddat av berg och därmed utan någon påverkan från havet är området ett av de varmaste i So- noma County. Den stora producenten är Napabaserade Beringer som med sin Knights Valley Cabernet Sauvignon och den vita bordeauxblandningen Alluvium hjälpt till att göra området mera välkänt. Även Gallo har betydande arealer odlingar här, men sätter oftast inte ut Knights Valley på etiketten. De mest prestigefyllda vinerna kommer från Peter Michael Winery som satsar på cabernet sauvignon och chardonnay från högre belägna vingårdar. ➛

Munskänken nr 8 • 2011 7 Sonoma Valley AVA mark som ligger i Sonoma Valley, men som i vanlig ordning gör I Sonoma Valley runt själva staden Sonoma hittar vi ursprunget viner med att antal olika ursprung. Ibland är det bara Sonoma till den kommersiella vinproduktionen i Sonoma County. Det var County, men också Russian River Valley, Sonoma Coast och na- här Buena Vista Winery startades även om det idag har flyttat lite turligtvis Sonoma Valley förekommer på de bästa vinerna. Andra söderöver till Carneros. Klimatet i Sonoma Valley varierar mycket. producenter väl värda att nämnas är Kenwood och Arrowood lik- I den södra delen har man ordenligt med dimma, men sedan blir som den välkända vingården Monte Rosso på Mayacamas bergens det efterhand varmare när man kommer längre från San Pablo Bay. västra sluttningar. Idag finns närmare 6000 hektar vingårdar och 81 vinfirmor i om- rådet. En av de sedan länge välkända producenterna är Chateau St. AVA Jean som dock slog igenom med Robert Young Vinyard och Belle I bergen nordväst om staden Sonoma hittar vi området Sonoma Terre Vinyard Chardonnay vilka båda kommer från Alexander Val- Mountain med 324 hektar vingårdar och 3 firmor. Det här är den ley. Idag fokuserar man också på röda viner och bordeauxblenden västra delen av Sonoma Valley med högt belägna vingårdar som Cinq Cepages har med all rätt ett utmärkt rykte framförallt ger täta karaktärsfulla cabernetviner. Den ledande pro- Sebastiani är en av Sonomas volymmässigt största producenter ducenten är Laurel Glen där Patrick Cambell och Ray Kaufman gör och startades redan 1904 i staden Sonoma där man fortfarande lig- högklassig och lagringsbar cabernet sauvignon. ger. I sortimentet finns både ett stort antal enkla vardagsviner, men Familjen Benziger skapade det storsäljande märket Glen Ellen som också en del klart bättre produkter. man så småningom sålde 1993. Man behöll dock en del högklassiga En av de ledande zinfandelproducenterna, Ravenswood, har vingårdar och under namnet Benziger Family Winery säljer man också sitt ursprung i Sonoma Valley även om man med dagens pro- idag bland annat riktigt bra cabernet sauvignon och zinfandel med duktionsstorlek tar in druvor från många olika håll i Kalifornien. beteckningen Sonoma Mountain. Andra kända viner som kommer från Sonoma Mountain är Ravenswoods fina bordeauxblandning Pickberry Vine- yard och Kenwoods Jack London Ranch som finns både som cabernet sauvignon och zinfandel.

Bennett Valley AVA Det här är ett av Sonomas nyaste vinområ- den och också ett av de mindre med bara knappt 300 hektar odlingar strax söder om Santa Rosa. Den ledande egendomen är Matanzas Creek Winery som numera ägs av Kendall-Jackson Estates och är känd för fina chardonnay- och merlotvi- ner. Det mesta av de övriga druvorna som odlas i säljs till vinprodu- center utanför området och visar inte det exakta ursprunget. På senare tid har även syrahdruvor härifrån börjat få ett utmärkt rykte.

Northern Sonoma AVA Området omfattar i princip allt i Sonoma County norr om Santa Rosa och skapades inte för att det stod för ett speciellt klimat Gammal sluttningsvingård med samplanterade druvsorter. Foto: Shutterstock eller en speciell vinstil. Anledningen var helt enkelt att ge producenter med vingår- Ravenswood startades i liten skala på 70-talet av svenskättlingen Joel dar i olika AVA en möjlighet att sälja vinerna som ”estate bottled”. Peterson och blev snart en zinfandelikon. Jag minns fortfarande hur Reglerna säger nämligen att vinanläggningen och vingårdarna måste primitivt det var när man besökte dem på den tiden. Man fick inte ligga i samma AVA för att man ska få använda beteckningen. Gallo komma för sent eftersom det inte fanns något elektriskt ljus i vinkäl- som var en av de drivande för att införa Northern Sonoma AVA har laren. Sedan dess har produktionen mångdubblats och man har gått sin vinanläggning och vingårdar i Dry Creek Valley, men äger också igenom både börsintroduktion och försäljning till det stora Constel- omfattande vingårdar i Alexander Valley och Russian River Valley. lation Brands som även äger bland annat Robert Mondavi, Clos du Tack vare Northern Sonoma kan de och andra med vingårdar på Bois, Estancia och ett antal spritmärken. Även om Ravenswoods olika håll sälja vinerna som ”estate bottled”. Vintners Blend blivit lite snällare när produktionen har ökat så är De varierande omständigheterna i Sonoma County ger som vi kvaliteten fortfarande lika hög på deras områdes- och vingårdsviner har konstaterat möjlighet att producera många olika typer av viner. som till exempel Old Hill och Barricia Zinfandel från Sonoma Val- Sedan man på 60- 0ch 70-talet ändrade inriktningen från bulk- till ley, samt Teldechi Zinfandel från Dry Creek Valley. kvalitetsviner har den generella kvaliteten successivt höjts till den nu En riktig klassiker är också tidigare nämnda Hansell med fina höga nivån. Faktum är dock att kvaliteten funnits länge eftersom re- lagringsbara pinot noir- och chardonnayviner som varit föregångare dan det vinnande chardonnayvinet i den klassiska Parisprovningen till dagens vintrender. 1976 till största delen var gjort på chardonnaydruvor från Sonoma, En annan välkänd producent av framförallt chardonnay är Land- även om det var en Napaproducent som stod för etiketten på vinet.

8 Munskänken nr 8 • 2011 Munskänkarnas Nyhetsblad – december 2011

NYA VINER I DECEMBER

Bedöm/Prisv År/Namn Nr Land Pris Importör Mousserande viner

12 = Patriarche Brut Crémant de Bourgogne 85:- Patriarche Père & Fils, Frankrike 7470, Stockholm Wine Lab Avrundad doft med röda bär, äpple och jord. Medelfyllig, torr smak med rätt bred struktur, god kropp, balanserad syra, anständig längd och lite jordigt slut. Kvalat från beställning­ En amarone till jul sortimentet. December är julklappsmånad och Systembolaget svarar upp med ett rik- 17 = Larmandier-Bernier Terre de Vertus Premier Cru tigt bra nysläpp med många viner på presentnivå. Däribland flera utmärkta 469:- Champagne, Frankrike champagner, på vitvinssidan ett par karaktärsfulla alsaceviner från Trim- T6 90460, Wine Trade bach medan valet bland rödvinerna sträcker sig över flera kontinenter: aus- God, avrundad doft med toner av bröd, äpple, mineral, citron traliska Yalumba, kaliforniska Ridge och ett par dussin viner från klassiska och apelsin. Helt torr, utvecklad och nyansrik smak med mjuk mousse, trevlig kropp, bra längd och rent, ganska fast slut med europeiska vindistrikt. Bland de senare finns ett par amarone från Masi. behärskad stramhet. Komplex blanc de blancs från byn Vertus. Masi tillhör storfräsarna i Valpolicella och det är till stor del Sandro (480 fl) Boscainins förtjänst. Upprinnelsen till firman var när familjen Boscaini köpte vinmark i Vaio del Masi-dalen nära byn Torbe 1772. Namnet 17 = 2002 Pierre Gimonnet Special Club Millésime de Collection Masi kom dock inte i bruk förrän sex generationer senare när Sandro 479:- Champagne, Frankrike började rikta in firman på kvalitetsviner. Då, under 1960-talet, var den T6 90462, Scandinavian Wine & Food mesta valpolicellan ett blaskigt vardagsvin när firma Boscaini med sin Öppen, fint utvecklad doft med äpple, persika, citrus, bröd, mi­ vinmakare Nino Franceshetti återupplivar en gammal lokal men bort- neral, vit choklad och hasselnötter. Torr, utvecklad smak med glömd metod där ung valpolicella får jäsa en extra gång på skalrester från fin början, koncentrerad mitt med komplexa aromer, gräddig mousse, bra intensitet och rent, stramt avvägt slut med mine­ reciotovin. Metoden fick namnet ripasso, vinet kallades Campofiorin ral. Elegant och uttrycksfull blanc de blancs med lång efter­ och den första kommersiella årgången var 1964. Campofiorin har sedan smak och extra dimensioner från en stor årgång. (600 fl) dess fått många efterföljare och valpolicella ripasso har blivit en etable- rad vinstil med egen DOP med tillhörande regelverk. 16 - 1999 Diebolt-Vallois Blanc de Blancs Brut Med Campofiorin kom namnet Masi på etiketten och firma Boscaini 499:- Champagne, Frankrike steg fram som en nydanare. Under de följande årtiondena levererar fir- 96995, Prime Wine Sweden man vin både under namnet Boscaini och Masi, men så småningom God, utvecklad doft med viss intensitet och rena toner av äpple, överger man det förra namnet och numera signeras alla viner med Masi. persika, mineral, citronskal och en lätt valnötston. Medelfyllig,­ Idag gör firman över trettio olika viner från enkla men korrekta var- torr smak med pigg attack, god mousse, fin längd, bra nyanse­ dagsviner till exklusiva toppviner och har spridit gracerna utanför Val- ring och rent, gott slut. Elegant blanc de blancs. (360 fl) policella till Veneto, Trentino och Argentina. Samtidigt har man utveck- 18 1998 Orpale Brut Grand Cru Blanc de Blancs lat tekniken att torka druvor som är som ett hjärtebarn för Sandro och 650:- De Saint Gall, Champagne, Frankrike Masi. Förstås använder man den även i en del andra viner än dem från T6 94078, janake wine group Valpolicella. Utvecklingen har också lett till att man nu för tiden torkar Stor, mogen, avrundad doft med bröd, krita, citrus, nougat, druvor direkt för Campofiorin som därmed inte längre är en ripasso. ljus choklad, gult äpple och honung. Medelfyllig, torr, elegant Men Sandro har inte bara varit drivande när det gäller Masi. Knap- smak med begynnande mognad, krämig mousse, komplexa past någon har engagerat sig så mycket som han för att göra amarone aromer, utmärkt längd och ren, fast, mineralsmakande avslut­ känt utanför Italien. Samtidigt har han oroat sig för den förflackning ning. Komplett blanc de blancs som nått sin topp. (480 fl) han tycker sig se inom vintypen och som skadar imagen. Amarone ska vara ett högklassigt vin med stränga kvalitetsnormer. Det senaste i det 16 - 2006 Deutz Brut Millésimé 485:- Champagne, Frankrike fallet är ett initiativ tillsammans med elva andra amaroneproducenter T5 90461, Swedish Brand kallat Amarone d’Arte. Här sätter man upp egna regler som är hårdare Avrundad doft med inslag av äpple, bär, bröd och krita. Medel­ än dem lagtexten anger. fyllig, torr, rätt fruktig smak med god mousse, fin längd med Med Masis amaroneviner föregår Sandro med gott exempel och hans nyanserade aromer, välbalanserad syra och rent, gott slut. Trev­ allra bästa viner mäter sig med topparna inom genren. Vi kan se det i ligt avrundad champagne från mjukare årgång och med visst de viner som är aktuella nu; Campolongo di Torbe och Mazzano. Två djup. (1200 fl) vingårdsamarone från kommunen Negrar med helt olika karaktär. Det förstnämnda är fylligt och generöst med fin komplexitet och spänst och 17 = 2004 Paul Bara Spécial Club Brut Grand Cru det som mognar fortast. Mazzano å andra sidan är kraftfull och tydligt 529:- Champagne, Frankrike 90463, Scandinavian Wine & Food strukturerad och behöver vanligen några år extra på sig för att riktigt T6 Utvecklad doft med intensitet och inslag av röda bär, persika, komma till sin rätt. bröd, ljus choklad, apelsin och mineral. Drygt medelfyllig, torr, Tilldelningen är liten, blott 360 flaskor per vin, och lär ta slut snabbt. utvecklad och välstrukturerad smak med god kropp, bra längd, Testa i så fall Costasera, Masis instegsamarone (nr 2345, 275:-) som görs komplex aromer och rent, fast slut med tydlig mineralsälta. av druvor från flera kommuner inom classicozonen. En komplex och Pinotdominerat byvin från Bouzy, gott nu och flera år till. (600 fl) harmonisk amarone som är en bra introduktion till husstilen. Ulf Jansson

VinJournalen december / 11 9 Bedöm/Prisv År/Namn Bedöm/Prisv 2010 Groebe Kirchspiel Grosses Gewächs Nr Land Nr Rheinhessen, Tyskland Pris Importör Pris 95042, Bornicon & Salming 16 = Öppen, ung, fruktig rieslingdoft med grönt äpple, persika, apri­ 16 - 1996 Henriot Brut Millésimme 259:- kos, citrus och vinbär. Medelfyllig, rik, fruktig smak med ännu 1199:-/ Champagne, Frankrike T6 unga aromer, bra längd, stram syra och rent, fast slut. Gott re­ 1500 ml 94827, Mondo Wine Sweden dan nu men kan också lagras i många år. (360 fl) T6 Stor, mogen och sammansatt doft med bröd, bär, boket äpple, kola, nötter, svamp och mineral. Medelfyllig, torr, mogen smak 15 - 2009 Ridge Estate Chardonnay med len mousse, komplexa aromer, skaplig längd, stram ba­ 295:- Ridge Vineyards, Santa Cruz Mountains, USA lans och lite hårt slut. Väl mogen champagne där flaskvariation T6 90536, Vinunic förekommer. (600 fl) Rostad, ekig och fruktig doft med inslag av persika, melon, ko­ kos, honung, smör och vanilj, Fyllig, fruktig och ekig smak med 15 - Henriot Brut Rosé stor kropp, småsträv struktur, balanserad syra och varm, stadig 389:- Champagne, Frankrike avslutning. Innehållsrik med tungfotad kalifornisk chardonnay T5 94058, Mondo Wine Sweden att dricka de närmaste åren. (360 fl) Nedtonad doft med bär, rött äpple, nektarin, citrus och mineral. Medelfyllig, torr smak med god mousse, fruktig kropp, bäriga 13 = 2010 Leth Brunnthal Grüner Veltliner nyanser och bra struktur. (1200 fl) 119:- Weingut Leth, Wagram, Österrike T5 95030, Domaine Wines & Spirits 16 - 2007 Deutz Rosé Brut Millésimé Ung doft med drag av persika, grapefrukt och mineral. Medel­ 499:- Champagne, Frankrike fyllig, rik, avrundad smak med fruktig kropp, peppriga aromer T6 99014, Swedish Brand och uppstramad avslutning med liten jordighet. (2400 fl) Bra doft med hallon, smultron, bröd, mineral och apelsin. Medelfyllig,­ torr smak med rik mousse, fruktig kropp, nyan­ 14 = 2010 Leth Scheiben Grüner Veltliner serade bäraromer med god intensitet, rätt stram struktur och 159:- Weingut Leth, Wagram, Österrike rent slut med inslag av mineral. Bra, ännu ung roséskumpa som T6 95031, Domaine Wines & Spirits bör kunna ligga till sig några år. (600 fl) Fruktig doft med äpple, grapefrukt och vitpeppar. Medelfyllig, ung smak med rik inledning, fruktig mitt med lite kantig syra, schysst längd och kryddig, pepprig avslutning. Bra druvkaraktär. (500 fl) Vita torra viner Vita söta viner 15 = 2008 Catena Alta Chardonnay 175:- Bodega Catena Zapata, Mendoza, Argentina 15 - 2006 Noble One Botrytis Semillon T5 90525, Vinunic 199:-/ De Bortoli, New South Wales, Australien Öppen, avrundad, fruktig och utvecklad doft med persika, 375 ml 95043, Bornicon & Salming nektarin och lite ek och vanilj. Medelfyllig, torr, rik, fruktig smak T6 Stor, utvecklad och sammansatt doft med lätt brända toner av med skaplig intensitet, bra struktur och varm, lite tung avslut­ aprikoser, russin, saffran, kokos, honung och salubrin. Medelfyl­ ning som ändå har spänst. Gott nu och de närmaste åren. lig, mycket söt, rik, smarrig smak med len textur, inlindad syra, (1800 fl) bra intensitet och sötbesk avslutning som om botrytisen inte varit helt ädel. (300 fl) 16 + 2005 Trimbach Réserve Personelle 234:- Alsace, Frankrike 16 - 2008 Quarts de Chaume T6 90504, Ward Wines 419:- Domaine des Baumard, Frankrike Utvecklad och lite avrundad doft med champinjonkräm, apri­ T6 99131, Origo Wine Import koser och mjuka toner av kryddor och blommor. Drygt medel­ Ung doft med nyanser av äpple, päron, honung, citron, vax, ylle, fyllig, rik, avrundad smak med bred början, nyanserad mitt med arrak och mineral. Medelfyllig, ganska söt, fruktig smak med pigg god kropp, rätt bra syra, fin längd och småkryddigt slut med attack, stram mitt med god intensitet, ännu unga aromer och värme. Snyggt och elegant för druvsorten. (480 fl) lång, koncentrerad avslutning som antyder 10-15 års lagring. Källarobjekt som säkert blir prisvärt med tiden. (360 fl) 17 + 2005 Trimbach Riesling Cuvée Frédéric Émile 344:- Alsace, Frankrike T5 90486, Ward Wines Röda viner Stor, utvecklad, mineralbetonad doft med inslag av grönt äpple, persika, lime och petroleum. Medelfyllig, torr smak med bra 15 = 2007 Catena Alta Cabernet Sauvignon attack, tät, utvecklad mitt med fruktig kropp, komplexa aromer, 249:- Bodega Catena Zapata, Mendoza, Argentina fin spänst, ordentlig längd och rent, fast slut med mineral. Klas­ T6 90524, Vinunic sisk alsaceriesling att dricka de närmaste 10-15 åren. (1800 fl) Varm, fruktig och utvecklad doft med svartvinbär, körsbär, blå plommon, rostad ek och choklad i avrundade toner. Drygt medel­ 15 = 2009 Cloudy Bay Chardonnay fyllig, rik, fruktig och sammansatt smak med infattade, samtidigt 219:- Marlborough, Nya Zeeland lite robusta syror, bra längd och varmt, strävt slut. (360 fl) T5 90507, Moët Hennessy Sverige Fruktig doft med inslag av rostad ek, smör, kokos, persika och 15 - 2007 Catena Alta Malbec äpple. Medelfyllig, torr, god, fruktig och nyanserad smak med 275:- Bodega Catena Zapata, Mendoza, Argentina tydligt ekinslag, bra syra, fin längd och stram avslutning med T6 90522, Vinunic viss värme. Gott nu och flera år till. (1800 fl) Avrundad och utvecklad doft med inslag av plommon, mörka bär, fat och läder. Drygt medelfyllig, rik, fruktig och stadigt 16 = 2010 Pechstein Forst Riesling Grosses Gewächs trocken byggd smak med god koncentration, bra kropp, sammansatta 299:- Reichsrat von Buhl, Pfalz, Tyskland aromer och schysst längd. (600 fl) T6 95041, janake wine group 15 = 2010 Torbreck Woodcutter’s Shiraz Ung, återhållen doft med djup och toner av äpple, päron, per­ 219:- Torbreck Vintners, Barossa Valley, Australien sika och mineral. Knappt medelfyllig, torr, fruktig smak med T6 96359, Divine kärnig koncentration, outvecklade aromer, hög, stram syra, Rätt intensiv doft med gott om mörka bär, svartpeppar, lakrits, och bra längd. Behöver lagras 5-10 år innan korken dras. Po­ vulk och ek. Drygt medelfyllig, mycket rik, fruktig och avrundad tentialpoängen inräknad. (360 fl) smak med strävhet, pigg syra, bra längd och en del alkoholvär­ me. Ännu lite spretigt vin som mår bra av att sparas 3-5 år. (600 fl)

10 VinJournalen december / 11 Bedöm/Prisv År/Namn Bedöm/Prisv 2008 Château les Carmes Haut Brion Nr Land Nr Pessac-Léognan, Frankrike Pris Importör Pris 95553, Magnum Wine Återhållen doft med plommon, bär och blad av svartvinbär, 16 = 2006 Yalumba The Signature Cabernet Sauvignon Shiraz 16 - rostad ek, örter och choklad. Medelfyllig, god, fruktig smak 295:- Barossa Valley, Australien 433:- med bra början, strukturerad och sammansatt mitt med god T6 90542, Vinunic T6 längd, uppstramande syror och rent, välavvägt slut. Lagras Utvecklad doft med svarta vinbär och andra mörka bär, mint, 5-10 år. (360 fl) ek, vanilj och choklad. Medelfyllig, rik, fruktig och utvecklad smak med tydliga syror, nyanserade aromer, fin längd och små­ 17 = 2008 Château Petit-Village varm avslutning. Gott nu och flera år till. (360 fl) 490:- Pomerol, Frankrike T6 95524, Magnum Wine 16 = 2005 Yalumba The Menzies Cabernet Sauvignon Fin, ung doft med plommon, korinter, mörka bär, lite örter, ek 295:- Coonawarra, Australien och choklad. Medelfyllig, god, fruktig och tydligt strukturerad T6 90543, Vinunic smak med bra strävhet, fin syra, nyanserade aromer, utmärkt Öppen och utvecklad doft med varma toner av svarta vinbär, längd och bra balans i stram bordeauxstil. Oväntat mycket tan­ plommon, blåbär, mint, örter och ek. Medelfyllig, rik, utveck­ niner för en pomerol, lagras 6-12 år. (480 fl) lad och sammansatt smak med klara syror, god längd och lagom uppstramad avslutning med värme. Bra druv- och ur­ 17 2009 Nuits-Saint-Georges Premier Cru sprungskaraktär. (360 fl) 675:- Clos de la Maréchale T6 Jacques-Frédéric Mugnier, Frankrike 15 - 2008 Pangea Syrah 90470, Gullberg by Stockwine 279:- Viña Ventisquero, Colchagua, Chile Ung, bra doft med mörka körsbär, hallon, jordgubbar, åkerbär, T6 90167, Giertz Vinmport rostad ek och mineral. Medelfyllig, fruktig och koncentrerad Fruktig, lite syltig doft med plommon, mörka bär som blåbär smak med bra attack, fast mittparti med nyanserade aromer, och tydliga ektoner. Drygt medelfyllig, rik, fruktig och syltig utmärkt längd, bra syror och lång, varm, stram avslutning. Väl­ smak med bra intensitet, rena syror och varm, lite pepprig av­ byggd bourgogne från stor årgång, lagras 7-15 år. (480 fl) slutning. Typiskt för både druvsort och ursprung. (600 fl) 16 + 2009 Châteauneuf-du-Pape Cuvée du Vatican 16 = 2008 Château du Tertre 239:- Vignobles Diffonty, Frankrike 335:- Margaux, Frankrike T5 90484, Bristly Wine Agents T6 95536, Magnum Wine Fruktig, avrundad doft med plommon, lite peppar, torkade Öppen, fruktig doft med klassiska drag av svarta vinbär, plom­ örter, ek och choklad. Ganska fyllig, rik, fruktig smak med bra mon, ceder, örter och ek. Medelfyllig, fruktig smak med bra början, god mitt med rund kropp, nyanserade aromer, riktigt attack, sammansatt mittparti med god strävhet, rätt frisk syra, fin längd och varm, stadig avslutning. Gott nu och säkert tio bra längd och rent slut med ceder, örter och ek i tonerna. Ele­ år framåt. (1800 fl) gant margaux att lagra 6-12 år. (600 fl)

”Fynd!” ”Bästa köp!” Dina Viner okt 2011 Allt om Vin, feb 2011 & DN Söndag, sept 2011 ”Mer än prisvärt” Allt om Mat, okt 2011 Nu sänker vi priset till 119 kr! Apricot

Gumfields of New Zealand Marlborough Pinot Noir Art nr 6407 | 13% | 75 cl Pris 129 kr 119 kr [email protected] www.apricot.se

Alkohol är beroendeframkallande.

VinJournalen december / 11 11 Bedöm/Prisv År/Namn Bedöm/Prisv 2009 Sito Moresco Nr Land Nr Gaja, Langhe, Italien Pris Importör Pris 90506, Vinunic 16 = Fruktig, lätt syltig doft med slånbär, körsbär, plommon, löv, ek 16 + 2009 Châteauneuf-du-Pape Tradition 289:- och lite mocca. Medelfyllig, rik, fruktig smak med tydlig sträv­ 249:- Mas de Boislauzon, Frankrike T5 het, god syra, fin längd med sammansatta aromer och rent, T5 90487, Bristly Wine Agents fast slut. Snyggt, ungt vin av nebbiolo, merlot och cab. (2400 fl) Återhållen, fruktig doft med plommon, nypon, torkade örter och fat i dragen. Rätt fyllig smak, rik, fruktig och tydligt struk­ 16 = 2006 Barolo Azelia turerad med stor kropp, sammansatta aromer, god längd och 315:- Azelia, Italien stöddig avslutning med värme. Rejäl châteauneuf i traditionell T6 90384, Tryffelsvinet stil, vinner på 3-6 års lagring. (1200 fl) Utvecklad, bra doft med visst djup och toner av tjära, slånbär, plommon, körsbär, rosor, läder och fat. Drygt medelfyllig, rik, 17 = 2009 Châteauneuf-du-Pape Cuvée du Quet fruktig och tydligt strukturerad smak med rejäla tanniner, bra 479:- Mas de Boislauzon, Frankrike syra, fin längd och fast slut med värme. Stadig barolo från tra­ T6 90489, Bristly Wine Agents ditionellt framtonande årgång, lagras 6-12 år. (900 fl) Nyanserad doft med både mörka och röda bär, fat, choklad och torkad frukt. Fyllig, generös, fruktig och välbyggd smak 17 = 2006 Barolo Dragomis med bra koncentration, rätt robusta syror, nyanserade aromer, 425:- Gaja, Italien utmärkt längd och stadigt, starkvinslikt slut. Maffigt men balan­ T6 90511, Vinunic serat vin att lagra 5-10 år. (480 fl) God, fint utvecklad doft med plommon, slånbär, körsbär, rosor, ek, multna löv och läder. Medelfyllig, sträv, fruktig och rätt stram smak 16 = 2008 Hermitage Marquise de la Tourette med komplexa aromer, riktigt bra längd och rent slut med viss 269:- Delas, Frankrike värme. Ren och snygg barolo att dricka 10-15 år framåt. (1200 fl) T6 99013, Ward Wines Stor, fruktig doft med plommon, björnbär, svartpeppar, chark, 16 = 2007 Barolo Marcenasco ek, vulk, tobak och mineral. Medelfyllig, fruktig, utvecklad och 343:- Renato Ratti, Italien rätt sträv smak med bra syra, komplexa aromer, fin längd och T5 90505, Vinovativa fast slut. Uttrycksfullt vin att dricka 6-8 år framåt. (800 fl) Öppen, fruktig doft med plommon, läder, slånbär, tjära, fat och mineral. Medelfyllig, god, fruktig smak med bra attack, fint 15 - 2008 Côte-Rôtie Seigneur de Maugiron byggd mitt med typisk strävhet, spänstig syra, god längd med 269:- Delas, Frankrike redan nyanserade aromer och fast slut. Vin med utmärkt baro­ T6 99012, Ward Wines lokaraktär, gott nu och 8-10 år framåt. (1200 fl) Fruktig doft med grönpeppar, mörka bär som blåbär, viol, ek och bilgummi. Medelfyllig, elegant, fruktig smak med pigg at­ 16 - 2007 Barolo Conca tack, stram och nyanserad mitt med slank kropp, god längd 499:- Renato Ratti, Italien och rent, lite tunt slut där syran sticker ut. Korrekt karaktär men T6 90483, Vinovativa lite vekt i den här årgången. (680 fl) Återhållen doft med slånbär, plommon, mörka körsbär, höst­ löv, svamp, ek och choklad. Drygt medelfyllig, rikt fruktig smak med bra attack, mitt med ordentlig struktur, komplexa aromer, riktigt bra längd och varm, stadig avslutning. Lite tungfotad barolo att lagra 6-12 år. (360 fl)

17 = 2007 Barolo Rocche 593:- Renato Ratti, Italien T6 90485, Vinovativa Fruktig doft med bra djup och toner av plommon, blåbär, slån­ bär, mörka körsbär, tobak, ek och choklad. Drygt medelfyllig, fint fruktig smak med distinkt attack, koncentrerad och nyans­ rik mitt med tydliga men eleganta syror, utmärkt längd och fast slut med värme. Ståtlig barolo att lagra 7-15 år. (360 fl)

Sugen på 12 = 2010 Chianti del Barone Ricasoli 89:- Barone Ricasoli, Italien 2700, WineWorld något sött? Ung, rättfram chiantidoft med körsbär, tobak och örter i dra­ ”Passar utmärkt gen. Medelfyllig, fruktig och lagom stram smak med unga till anklever, frukt syror, körsbärsaromer, liten positiv bitterhet och viss värme. Nyhet!& bärdesserter samt till ostbrickan” Kvalat från beställningssortimentet.

14 = 2008 Fèlsina Berardenga Chianti Classico Grande Maison 2007 149:- Fattoria di Fèlsina, Italien Cuvée des Anges T5 90508, Vinunic God, fruktig doft med både röda och mörka körsbär, ek och Ekologiskt odlat och tobak. Medelfyllig smak med avrundad början, uppstraman­ framställt sött vin de mitt, schysst längd och lite tanninkärv avslutning. Bra ur­ sprungskaraktär. (3000 fl) Art.nr 4130 99 kr 2008 Castello di Brolio Chianti Classico 37,5 cl 16 = Alkoholhalt 13% 329:- Barone Ricasoli, Italien AOC Monbazillac Wine T5 90519, WineWorld Importeras av www.winelist.se Lite återhållen doft med körsbär, tobak, läder, ek och mineral. LSwedenist AB www.winelist.se Medelfyllig, rik, fruktig smak med tanninstram struktur, riktigt fin längd med nyanserade aromer och varm, kärnig avslutning med körsbär och mineral. Utmärkt chianti classico att dricka Alkohol kan skada din hälsa 8-10 år framåt. (2400 fl)

12 VinJournalen december / 11 Bedöm/Prisv 2001 Stielle Nr Rocca di Castagnoli, Toscana, Italien Pris 90024, Gullberg by Stockwine Mogen doft med plommon, russin, läder, örter, fat och mjölk­ 14 - choklad. Medelfyllig, komplex smak med torra tanniner, bra 249:- syra, hyfsad längd och torrt, strävt slut där frukten inte räcker T6 till. Övermoget vin på väg att torka ut. (360 fl)

16 = 2008 Ca’Marcanda Magari 345:- Angelo Gaja Ca’Marcanda, Toscana, Italien T6 90510, Vinunic Fruktig doft med plommon, körsbär, rostad ek och kaffe i dra­ gen. Medelfyllig, fruktig, stilren smak med goda syror, nyanse­ rade aromer, riktigt bra längd och varm avslutning. Cuvée av bordeauxdruvor, god nu men vinner på att lagras 3-6 år. (600 fl)

13 = 2009 Montefalco Rosso 119:- Arnaldo Caprai, Montefalco, Italien T5 90490, Vinunic Ung, varm, fruktig doft med körsbär, rostad ek, vanilj och ljus choklad. Medelfyllig, fruktig och tanninstram smak med balan­ serad syra och varmt, torrt slut. Robust. (3600 fl)

17 2003 Masi Campolongo di Torbe Amarone 689:- della Valpolicella Classico T6 Italien 99016, Philipson Söderberg Utvecklad doft med mogna körsbär, hallon, plommon, slånbär, läder, fat och choklad. Fyllig, rik, fruktig och utvecklad smak med rätt robust struktur, sammansatta aromer, utmärkt längd och stort, varmt, stöddigt slut. Utvecklad och rejäl vingårds­ amarone där frukten fortfarande ger liv och spänst. (360 fl)

17 2003 Masi Mazzano Amarone della Valpolicella Classico 799:- Italien T6 99086, Philipson Söderberg Rätt mogen doft med jordgubbar, hallon, plommon, russin, körsbär, ek, mjölkchoklad och lite salubrin. Fyllig, rik, långt ut­ vecklad och komplex smak med rund kropp, tydlig strävhet, frisk syra och riktigt bra längd fram till ett rätt bastant slut med alkoholvärme och toner av torkad frukt. En mazzano som im­ ponerar men ännu känns rätt hård, lagras 3-6 år. (360 fl) Lagra och värdesäkra dina flaskor

15 = 2009 Cloudy Bay Pinot Noir Lagra och skydda dina viner genom professionell 239:- Marlborough, Nya Zeeland lådförvaring hos Magnusson Fine Wine: Optimal lag- T6 90045, Moët Hennessy Sverige ring, säkerhet och ett ekonomiskt ansvar. Vi erbjuder God, fruktig och lite syltig pinotdoft med hallon, jordgubbar, långsiktig lagring oavsett var du bor och ombesörjer röda körsbär och ek. Medelfyllig, rik, fruktig smak med pigg hämtning av flaskor. Priserna är förmånliga, 23 kr i början, nyanserad mitt med fin kropp, mjuk strävhet, ren syra, månaden per låda inkl moms. Lagringsintyg ingår. bra längd och småvarmt slut. Oantastlig marlboroughpinot att För vin som investering betyder lagringshistoriken dricka de närmaste åren. (900 fl) allt. Marknaden skyr osäkerhet och därför tillför du värden genom att lagra dina flaskor på en känd 2008 Morgadio da Calçada Tinto 15 + lagringsplats. Den platsen är Magnusson Fine Wine. Niepoort, Douro, Portugal 159:- Idag har vi förtroendet att lagra 75.000 flaskor åt T5 93998, Red & White Wine Sweden kunder som inte nöjer sig med annat än det bästa. Utvecklad och sammansatt doft med plommon, slånbär, björn­ bär, fat, örter, tobak och mineral. Drygt medelfyllig, god, fruktig Varmt välkommen, Johan Magnusson och sammansatt smak med bra struktur, fin längd och rent, fast slut. Uttrycksfullt vin med bra urprungskaraktär. (1800 fl) PS. Det finns fortfarande några vinfack kvar på 14 = 2008 Quinta de Chocapalha Cabernet Sauvignon Grevgatan 26. DS. 139:- Lisboa, Portugal T5 90521, Klunk Öppen, varm doft med svarta vinbär, körsbär, lite plommon, ek och örter i dragen. Elegant, slank, fruktig och nyanserad smak med pigga syror, god längd och rent slut med viss värme. Stil­ rent portugisiskt cabernetvin. (1800 fl)

14 = 2003 Gran Clos 149:- Cellers Fuentes, Priorat, Spanien T5 90068, Vinunic Magnusson Fine Wine Stor utvecklad doft med inslag av plommon, torkad frukt, örter, Grevgatan 26, SE-114 53 Stockholm kryddor, fat, läder och choklad. Drygt medelfyllig, utvecklad, T 08-662 17 15, F 08-662 17 16 sträv, stram och sammansatt smak med rejäla syror och varmt, www.magnussonfinewine.com/extern.aspx tufft slut. Välutvecklat vin att dricka nu innan det torkar ut. (3600 fl)

VinJournalen december / 11 13 FINE0018 Annons_90x265.indd 1 2011-03-04 11.32 Bedöm/Prisv År/Namn Bedöm/Prisv 2008 Ridge Estate Cabernet Sauvignon Nr Land Nr Ridge Vineyards, Santa Cruz Mountains, USA Pris Importör Pris 90535, Vinunic 16 + 2006 Roda Reserva God, fruktig och nyanserad doft med svarta vinbär, mynta och 249:- Bodegas Roda, , Spanien 16 = andra örter, rostad ek, vanilj och choklad. Medelfyllig, fin, fruk­ T5 95067, Prime Wine Sweden 295:- tig smak med bra grepp av rena syror, god intensitet, seriös God, fruktig och utvecklad doft med plommon, jordgubbar, T6 längd och ren, snygg, småvarm och välavvägd avslutning. Ka­ körsbär, ek och mjölkchoklad. Medelfyllig, rik, fruktig och ut­ lifornsk cab med europeisk balans, drickes 10 år framåt. (600 fl) vecklad smak med bra syror, sammansatta aromer, fin längd och varm, ren och rätt stadig avslutning. (1800 fl) 16 = 2008 Artemis Cabernet Sauvignon 319:- Stag’s Leap Wine Cellars, Napa Valley, USA 17 = 2006 Roda 1 Reserva T6 95060, Ward Wines 399:- Bodegas Roda, Rioja, Spanien Återhållen doft med svarta vinbär, plommon, körsbär, mynta och T6 96006, Prime Wine Sweden ek. Drygt medelfyllig, fruktig och strukturerad smak med god Nyanserad doft med körsbär, jordgubbar, trädgårdshallon, kropp, fina syror, ännu rätt outvecklade aromer med riktigt bra plommon, ek och vanilj. Medelfyllig, fint fruktig smak med bra längd, bra balans i stram stil och viss värme. Lagras 5-10 år. (600 fl) attack, utvecklad, sammansatt och efterhand allt ekigare mitt med rätt täta tanniner, bra syra, utmärkt längd och rent, fast 16 = 2009 Ridge Geyserville slut. Välbyggd och elegant rioja att lagra 4-8 år. (480 fl) 279:- Ridge Vineyards, Kalifornien, USA T6 90530, Vinunic 2004 Castillo Ygay Gran Reserva Especial 17 + Fruktig doft med lite syltiga toner av björnbär, plommon, läder Marqués de Murrieta, Rioja, Spanien 309:- och fat. Drygt medelfyllig, rik, fruktig och strukturerad smak 90546, Ward Wines T6 med sammansatta aromer, riktigt bra längd och varm avslut­ Utvecklad, klassisk riojadoft med god koncentration och toner ning med ännu lite spretiga syror. Zinfandeldominerat vin att av mogna jordgubbar och andra röda bär, plommon, ek, vanilj, lagra 3-5 år. (720 fl) choklad och dill. Medelfyllig, utvecklad smak med fruktig attack, kärnig, koncentrerad och komplex mitt med bra struktur, ut­ 16 = 2009 Ridge Lytton Springs märkt längd och fast, fruktig och fatigt slut. Lång eftersmak. Ti­ 279:- Ridge Vineyards, Kalifornien, USA digare ikonvin på väg att göra comeback, lagras 6-12 år. (480 fl) T6 90532, Vinunic 13 = 2009 Provenance Shiraz Avrundad, fruktig doft med plommon, blåbär, fat och kryddor i 129:- Saronsberg, Coastal Region, Sydafrika dragen. Drygt medelfyllig, rik, fruktig smak med avrundad attack, 2094, Vinovum stram mitt med markerade tanniner, bra syra, god längd och varmt Rökig, syltig doft med inslag av mörka bär och plommon. Medel­ slut. Field blend med mestadels zinfandel, lagras 4-8 år. (720 fl) fyllig, avrundad, fruktig smak med lite spretiga syror och små­ pepprig, rätt eldig avslutning. Kvalat från beställningssortimentet.­ 16 = 2009 Seghesio Rockpile Zinfandel 299:- Seghesio Family Vineyards, Rockpile, USA 14 = 2008 Stellenrust Peppergrinder’s Shiraz T6 94002, Johan Lidby Vinhandel 149:- Stellenbosch, Sydafrika Varm, fruktig och syltig doft med körsbär, björnbär, hallon, ek T5 95707, Nigab och vanilj. Drygt medelfyllig, rik, fruktig och sammansatt smak Örtig, pepprig och rökig doft med inslag av mörka bär och med god kropp, tydliga syror, bra intensitet och eldigt, fruktig ek. Medelfyllig, rik, fruktig smak med god början, pepprig mitt slut. Rejält zinfandelvin med amaronestyrka. (600 fl) med bra intensitet, friska syror och varm avslutning. Tydlig ur­ sprungskaraktär. (2400 fl) 15 - 2009 Markowitsch Rosenberg 299:- Gerhard Markowitsch, Carnuntum, Österrike 15 = 2009 Au Bon Climat Pinot Noir T6 90383, Fondberg 215:- Santa Barbara, USA Fruktig doft med körsbär, mörka bär, plommon, ek och lite ör­ T6 90547, Muram International ter i tonerna. Medelfyllig, fruktig och sammansatt smak med Varm, fruktig doft med blå plommon, hallon, jordgubbar och markerade tanniner, balanserad syra och viss värme. Lite över­ ek. Medelfyllig, fruktig och strukturerad smak med god sträv­ extraherat vin av zweigelt, merlot och cabernet. (360 fl) het, spänstig syra, många bäraromer och varm, ren och rätt stram avslutning. Gott nu och de närmaste åren. (600 fl) Starkvin 16 - 2008 Au Bon Climat Knox Alexander Pinot Noir 17 = Oloroso Tradición 30 Años 391:- Santa Maria Valley, USA 540:- Bodegas Tradición, Jerez, Spanien T6 90174, Muram International T6 90478, janake wine group Utvecklad och avrundad pinotdoft med mogna jordgubbar, Stor osande doft med fatig komplexitet, och inslag av torkad frukt, dito plommon, hallon, rostad ek och choklad. Medelfyllig, rik, plommon, kamomill, nötter, mandel och choklad. Drygt medelfyl­ smått utvecklad smak med fruktig början, rätt bred mitt med lig, halvsöt, rik, fatig och mycket komplex smak med hög intensitet, nyanserade aromer, god struktur, bra längd och avvägt slut utmärkt längd, bra syra och varmt, torrt och rent slut. Lång efter­ med en del beska. (360 fl) smak. Karaktärsfull oloroso som har både djup och elegans. (360 fl)

Vinprovarväskan Bouquet med eller utan vinprovarglas Vinprovarväskan Bouquet i kombination Pris inkl moms: med vinprovarglas utgör ett av vinprovarens Komplett väska inklusive viktigaste verktyg. Väskan är vadderad för 6 st glas 1215:-975:- extra skydd av glasen och kan broderas med munskänksloggan, sektionsnamn och Vinprovarväska 350:- personnamn. Vi kan erbjuda väskan med 6 st vinprovarglas, Orrefors Elixir eller Brodyr munskänkslogga 50:- Taste, till ett mycket förmånligt pris. Brodyr övrig text 50:-

Trosa Bouquet Frakt med/utan glas 90/70:- Smäckbrogatan 2, 619 30 Trosa. www.bouquet.nu [email protected] CHRISCHRICHHRIS WINEW & SPIRITS TSARINE CHAMPAGNE CHAMPAGNEN FÖR DEN RYSKA TSAREN

NYHET i beställningssortimentet!

Champagnen som urpsungligen togs fram för den ryska tsaren. Tsarine Rosé hittar ni på Systembolagets hyllor och Tsarine Premier Cru  nns i Systembolagets beställningssortiment.

Tsarine Premier Cru har en brödig ART NR 77489 doft med inslag av nötter, gula äpplen och mogen PRIS 295:- citrus. Komplex smak med inslag av fudgekola, alk 12,5% 75cl vanilj, gula äpplen och sesam med en lätt krämig mousse och en lång eftersmak.

Tsarine rosé har en generös doft av jord- ART NR 7877 gubbar och smultron med inslag av blodapelsin PRIS 295:- och mineraler. Elegant torr smak med inslag av alk 12,5% 75cl jordgubbar och smultron med en krämig mousse samt balanserad syra.

www.chriswine.se Hälften av alla som drunknar har alkohol i blodet. Bedöm/Prisv 2009 Castillo de Molina Cabernet Sauvignon Reserva Nya årgångar Nr Viña San Pedro, Cachapoal, Chile Pris 6546, Pernod Ricard Sweden Mousserande vin 12 = Varm, avrundad doft med svartvinbärssylt, plommon, gräs 89:- och ek. Medelfyllig, rik, fruktig och syltig smak med hyfsad Bedöm/Prisv 2005 Nicolas Feuillatte Brut Chardonnay längd, rätt mogna syror och en del alkoholvärme. Druv- och Nr Champagne, Frankrike ursprungstypiskt. Pris 7592, Philipson Söderberg 16 = Utvecklad, kritig doft med viss intensitet och inslag av äpple, 12 = 2009 Santa Carolina Barrica Selection Gran Reserva 299:- citrus och bröd. Torr, utvecklad och nyanserad smak med stram 89:- Cabernet Carmenère syra, god längd och klockrent slut. Elegant blanc de blancs.. Viña Santa Carolina, Rapel, Chile 6242, Chris-Wine Fruktig, syltig och örtig doft med toner av svarta vinbär och ek. Vita torra viner Medelfyllig, rik, fruktig smak med bra struktur, schysst längd och alkoholvarm avslutning. 13 = 2010 Riesling Hugel 129:- Alsace, Frankrike 13 = 2010 Bourgogne Hautes Côtes de Nuits Les Dames 12191, Hjo Grosshandel 129:- de Vergy Ung, fruktig doft med äpple, päron, lime och petroleum. Ung, Domaine Guyon, Frankrike avrundat fruktig smak med bra syra, schysst längd och god 5460, Prime Wine Sweden balans i relativt stram stil. Korrekt för druva och ursprung. Ung, fruktig doft med röda vinbär, hallon och lingon i dragen. Knappt medelfyllig, stram, bärig smak med slank kropp, bra 16 = 2008 Chassagne-Montrachet syror, viss längd och rent, lite kärnigt slut. 299:- Joseph Drouhin, Frankrike 5648, Hjo Grosshandel 13 = 2010 Lirac Les Chenaies Nyanserad doft med rostad ek, mineral, äpple, persika och en 99:- Antoine Ogier, Lirac, Franrike mjuk citruston. Medelfyllig, torr, fruktig smak med bra attack, 2214, Bibendum stram, intensiv och nyanserad mitt med tydlig syra, god längd Fruktig och örtig doft med inslag av plommon, russin och fat. och rent, stramt slut. Kärnigt koncentrerad årgång att lagra 4-8 år. Ganska fyllig, rik, fruktig och robust smak med rejäl stomme, toner av torkad frukt och örter samt stadig, alkoholvarm av­ 12 - 2011 Stoneleigh Riesling slutning. 99:- Stoneleigh Vineyards, Marlborough, Nya Zeeland BAS 6498, Pernod Ricard Sweden 12 = 2010 Tommasi Appassimento Ung, fruktig doft med drag av äpple, lime och gummi. Lätt, 89:- Rosso da Tavola, Italien fruktig, ren smak med hyfsad längd och viss skärpa i syran. 5354, Hermansson & Co Känns vekt för priset. Fatig doft med torkad frukt, körsbär och mandelmassa. Medel­ fyllig, rik, fruktig och avrundad smak med infattade syror och 13 = 2011 Stoneleigh Sauvignon Blanc förhållandevis mjuk avslutning. Bordsvin av halvtorkade druvor. 99:- Stoneleigh Vineyards, Marlborough, Nya Zeeland BAS 6311, Pernod Ricard Sweden 12 2005 Copertino Rosso Rättfram, örtig sauvignondoft med nässlor, gräs och grönt 69:- Cantina Sociale Copertino, Italien äpple i dragen. Medelfyllig, torr, fruktig smak med urtypiska BAS 2077, Selezione Barbro Guaccero druvaromer, tydlig syra, god intensitet och stram avslutning. Rätt mogen och nyanserad doft med både färska och torkade Skolboksexempel. körsbär, plommon, röda bär och choklad. Medelfyllig, utveck­ lad smak med rätt sammansatta aromer, schysst längd och fast 12 = 2010 Fetzer Chardonnay slut. Utvecklat vin i trevligt robust stil. 90:- Fetzer Vineyards, Kalifornien, USA 16653, Philipson Söderberg 11 = 2009 Canaletto Primitivo Rostat ekig doft med inslag av vanilj och gula frukter. Medelfyl­ 75:- Casa Girelli, Apulien, Italien lig, fruktsöt och ekig smak med god kropp, snäll syra och mjuk 32367, Domaine Wines & Spirits avslutning med liten, kvardröjande sötma. Ekad chardonnay i Varm, fruktig doft med inslag av plommon och torkade frukter. oblygt publikfriande stil. Drygt medelfyllig, fruktig och robust smak med tydliga syror och alkoholvärme. Oslipat. Röda viner 14 = 2008 Langhe Nebbiolo 12 + 2011 Cameleon Malbec 137:- Pio Cesare, Italien 72:- Jean Bousquet, Mendoza, Argentina 7306, Miguel Torres BAS 6581, Vinia Sweden Utvecklad nebbiolodoft med plommon, slånbär, läder och fat. Rättfram, ung doft med plommon, kryddor och läder i dragen. Medelfyllig, rik, fruktig och sammansatt smak med karakteristisk Medelfyllig, fruktig och strukturerad smak med bra syra, schysst strävhet, bra syra, god längd och fast slut med värme. Druvtypiskt. längd och alkoholvarmt slut. 13 = 2009 Serrata Belguardo 12 = 2009 Las Moras Reserve Shiraz 99:- Marchesi Mazzei, Maremma Toscana, Italien 89:- Finca Las Moras, San Juan, Argentina 22955, Johan Lidby Vinhandel 6574, Prime Wine Sweden Öppen, fatig doft med inslag av körsbär, blåbär och andra och Lite utvecklad syrahdoft med inslag av plommon, blåbär och mörka bär. Medelfyllig, god, fruktig smak med infattade syror, peppar. Medelfyllig, rik, fruktig och efterhand allt pepprigare smidig kropp, fin längd och bra balans. Trevligt vin av sangio­ smak med bra syror och viss spänst. Fullt anständig druvkaraktär. vese och alicante ().

13 + 2010 Basilisk Shiraz Mourvedre 14 = 2008 Villa Cafaggio 89:- McPherson Wines, Central Victoria, Australien 150:- Chianti Classico, Italien 6327, Spendrups 22817, Domaine Wines & Spirits Varm, kryddig, fruktig, syltig doft med inslag av plommon, Smått utvecklad doft med körsbär, plommon, fat, tobak och mörka bär och fat. Rätt fyllig, rikt fruktig och strukturerad smak en lätt örtton. Medelfyllig, rik, fruktig smak med fin nyansering, med ganska samansatta aromer, schysst längd och pepprigt, dito längd och bra struktur med goda syror. Lagom stram chi­ lite eldigt slut. Rättfram och smakrikt. anti med fin karaktär.

16 VinJournalen december / 11 Bedöm/Prisv År/Namn Nr Land Pris Importör 15 - 2004 Chateau Musar “ONe OF 269:- Gaston Hochar, Bekaa, Libanon 7463, Arvid Nordquist vin och Sprithandel Varm, ganska mogen doft med plommon, fat, honung, vanilj, tHe Best örter, bär och lite volatila syror. Drygt medelfyllig, ordentligt utvecklad och ganska robust smak med komplexa aromer, bra längd och lite eldig och sträv avslutning. Vin med personlig WiNeries framtoning, kan lagras ytterligare. OF tHe 12 = 2009 El Pedrosal 87:- Viña Pedrosa, Ribera del Duero, Spanien 2389, Viña Española WOrLd” Varm, fruktig och ekig doft med inslag av plommon och va­ nilj. Drygt medelfyllig, rik, fruktig och tydligt strukturerad smak 2011 Wine Spectator med god längd och viss värme. Korrekt instegsvin från Ribera del Duero.

15 = 2005 Montecillo Gran Reserva 199:- Bodegas Montecillo, Rioja, Spanien 6471, Prime Wine Sweden Utvecklad doft med mogna röda bär, plommon, ek, vanilj och andra kryddor. Medelfyllig, god, utvecklad och sammansatt Fynd! smak med fatkaraktär, fin längd, goda syror och viss kraft i av­ slutningen. Oantastlig gran reserva från bra årgång.

13 = 2009 Stellenzicht Golden Triangle Pinotage 99:- Stellenbosch, Sydafrika ”Stora Vinkatalogen 22273, janake wine group 2011” Fruktig, lite utvecklad pinotagedoft med rök, lingon och an­ dra röda bär plus fat. Medelfyllig, fruktig, strukturerad och rätt sammansatt smak med bra intensitet och en del värme. Druv­ typiskt.

13 + 2010 Cline Zinfandel 89:- Cline Cellars, Kalifornien, USA BAS 22283, Vinunic Fruktig och syltig doft med körsbär, blåbär och björnbär i to­ nerna. Drygt medelfyllig, mycket rik smak med rätt inlindade syror, fruktig kropp, lite syltiga aromer och varm avslutning. Korrekt för druva och ursprung.

Marques de Murrieta 2003 Munskänkarnas vinbedömningar Art.nr. 2612 18 - 20 = Exceptionellt vin BAS = alla butiker Pris 129kr 15 – 17 = Högklassigt vin T4 = 45 butiker, Alkoholhalt 14% 12 – 14 = Mycket bra vin T5 = 31 butiker 9 –11 = Bra vin T6, T7 = 3 butiker 6 – 8 = Enkelt vin T8 = 1, 2 eller 3 butiker Ward Wines • WWW.WardWines.se

Symbolen anger att ett vin är Provare novemberviner: Peter Axelsson, Ulf Jansson typiskt för en viss druvsort eller och Johan Tarmet ett visst distrikt. Provningsgruppen Symbolen anger att ett bestod denna gång av: Att börja dricka i vin är ett fynd i sin prisklass. Rickard Albin (RA), provningsledare + vinet är mer än prisvärt Johan Wadman (JW) tidig ålder ökar risken = vinet är prisvärt Mårten Söderlund (MS) - vinet är inte prisvärt Arild Wihlborg (AW) för alkoholproblem Symbolen anger att ett vin vinner på att lagras.

VinJournalen december / 11 17 Bedöm/Prisv 2010 Arlewood Sauvignon Blanc Semillon Nr Arlewood Estate, Margaret River, Australien Vinterviner Pris 90191, Mondo Wine Sweden 13 = Öppen, fräsch sauvignondoft med örter, vinbärsblad, melon 119:- och citrus. Rik, torr, fruktig dito smak med bra syra, viss intensi­ Årets sista säsongslansering på Systembolaget kom på hyllorna 14 tet och ren, fast avslutning. november. Släppet består av drycker tänkta för vintermånaderna. Vinerna är inköpta i större mängder och distribueras till de flesta 11 - 2010 Viña Maipo Reserva Especial Viognier butikerna. I listan har vi inkluderat årets nouveau och ett 79:- Chardonnay Riesling fizz av gamay som släpptes 17 november. Casablanca, Chile UJ 99033, Concha y Toro Sweden Varm, syltig doft med persika, aprikos och gula plommon i tonerna. Medelfyllig, avrundad, fruktig smak med viss kropp, Mousserande vin rätt frisk syra och tydlig värme. Doften bäst. 14 = 2009 Brand Riesling Grand Cru Bedöm/Prisv Brown Brothers Zibibbo 145:- Cave de Turckheim, Alsace Grand Cru, Frankrike Nr Brown Brothers Wines, South Eastern Australia, Australien 99143, Nigab Pris 90423, Bibendum Ung, fruktig, outvecklad doft med visst djup där drag av per­ 11 - Okomplicerad, fruktig doft med päron-, äpple- och muscatto­ sika, äpplen, mineral och petroleum lurar. Drygt medelfyllig, 97:- ner. Lätt, söt, bubblig smak med behaglig syra och eftersötma. torr, rik, fruktig och mineralig smak med bra kropp, tydlig med Till lättare bär- och fruktdesserter. mogen syra, god längd och bastant avslutning. Riesling med rätt maffigt råmaterial. 11 = 2011 Gamay’Fizz 69:- Mommessin, Frankrike 12 + 2010 Macon-Villages Chardonnay 95077, Amka Vinimport 69:- SCV Lugny L’Aurore, Frankrike Röd, ung färg. Mjuk, bärig doft med hallon smultron och ba­ BAS 95713, Providential Wines & Spirits nan. Lätt, bärig smak med hyfsad mousse, någon längd, bra Öppen, fruktig doft med gula plommon, persika, mineral och balans och kort slut. Avspänt bagatellvin med mjuk sötma. citrus. Rik, torr, fruktig och tillrättalagd smak med schysst längd, Lanserades 17 november. fin syra och fullt korrekt karaktär. 14 = Charles Mignon Brut Grande Tradition 14 - 2009 Saint-Romain Le Jarron 169:- Champagne, Frankrike 179:- Ropiteau Frères, Frankrike 7719, Winepartners Nordic 90128, Giertz Vinimport Lite utvecklad doft med citrus, gult äpple och mineral. Ganska Reserverad doft med persika, gula äpplen, ek, citrus och mine­ lätt, torr och förhållandevis mjuk smak med ung mousse, viss ral i tonerna. Medelfyllig, torr, fruktig och rätt ekig smak med nyansering och balanserad syra. Okomplicerad instegscham­ lätt strävhet, nyanserade aromer, hög syra och fast slut. Bör pagne som kvalat från beställningssortimentet. kunna ligga till sig något år och då motivera priset. 16 = 2004 Sublime Grand Cru Brut Blanc de Blancs 11 = 2010 Jean de la Roche Chenin Blanc 319:- Champagne Le Mesnil, Champagne, Frankrike 69:- Cellier de la Roche, VdP de Loire, Frankrike 99186, Rewine 95722, Swedish Wine Cellar Utvecklad, lite avrundad doft med krita, bröd, äpple, persika Liten, fruktig doft med drag av äpple, citrus och ylle. Lätt, torr och citrus i dragen. Medelfyllig, torr, utvecklad smak med bra smak med viss nyansering och ganska strama syror. Korrekt början, fin mousse, nyanserade aromer, god längd och klock­ ursprungskaraktär. rent slut med citrus och mineral. Fin blanc de blancs-karaktär. 11 = 2010 Le Petit Clos 13 = Vouvray Veuve Oudinot Brut 72:- Claude-Michel Pichon, Muscadet, Frankrike 94:- Blanc Foussy, Frankrike BAS 99153, Örjan & Feuer 99188, Ward Wines Fruktig doft med äpple, melon och citrus. Lätt, torr, fruktig Nedtonad doft med äpple, ylle, mineral och citrus. Torr smak smak med frisk syra, hygglig nyansering och rent slut. Enkel med trevlig mousse, hyfsad längd och bra balans med antytt och felfri muscadet. kärv syra. Korrekt ursprungskaraktär. 12 = 2010 Château de la Jaubertie White 12 - Castelar Brut Reserve 90:- Bergerac, Frankrike 95:- Establecimiento Juanico, Uruguay 99184, Multibev BAS 99128, Chris-Wine God, nyanserad doft med melon, fläder, svartvinbär och per­ Utvecklad doft med bröd, bär, moget äpple och citronskal. Torr, sika. Medelfyllig, torr, rik, fruktig och nyanserad smak med god avrundad och lite jordig smak med rik mousse och balanserad kropp, balanserad syra och ett uns för mycket alkohol. syra. 11 = 2010 Simboli Gewürztraminer 10 - Rosé Secco Biokult 69:- La Vis, Trentino, Italien 89:- M Wein & Korn, Österrike 95864, Domaine Wines & Spirits 92267, Wahlbergs Drycker Öppen, kryddig, blommig och parfymerad doft. Knappt Mjuk, bärig, rättfram doft och lätt, halvtorr dito smak med ba­ medel­fyllig, torr, dito smak med viss kropp, balanserad syra och lanserad syra och viss beska. druvtypisk beska. Lättare än kusinerna från Alsace.

12 = 2011 Matua First Frost Sauvignon Blanc Vita viner 90:- Matua Valley Wines, Marlborough, Nya Zeeland 90039, Treasury Wine Estates Sweden 12 - 2009 The Prickly Pear Viognier Marsanne Öppen, örtig, druvtypisk doft med inslag av fläder, gräs, pap­ 99:- d’Arenberg, McLaren Vale, Australien rika och svartvinbärsblad. Torr, rätt spenslig smak med hyfsad BAS 90238, Vinovum fruktighet, balanserad syra och schysst längd. Avrundad doft där persika, aprikos och mandel anger tonen. Medelfyllig, rik, fruktig, disharmonisk smak med överdriven syra och alkoholrik avslutning.

18 VinJournalen december / 11 Bedöm/Prisv 2009 Casa Santa de Vitória Reserva Branco Bedöm/Prisv 2009 Côte de Nuits-Villages Vieilles Vignes Nr Casa de Santa Vitória, Alentejano, Portugal Nr Domaine Désertaux-Ferrand, Frankrike Pris 95683, Svenska Vinkompaniet Pris 98032, Krates Vin & Delikatesser Något utvecklad doft med persika, lite tropisk frukt, mandel Ung, fruktig, lite avrundad pinotdoft med röda bär, plommon 13 = och ek. Medelfyllig, torr, fruktig smak med god kropp, hyfsad 14 - och fat i tonerna. Medelfyllig, fruktig smak med bra strävhet, 109:- nyansering, framväxande syra och lite spretig avslutning. 175:- balanserad syra, god längd och småvarm avslutning. Rätt sta­ digt strukturerad côte de nuits-villages som gott kan lagras 14 = 2010 Anselmann Weissburgunder Spätlese Trocken några år för bättre nyansering. 139:- Pfalz, Tyskland 94064, ITM-Wine 15 = 2008 Domaine de Cagueloup Nyanserad doft med gult äpple, gula plommon, citrus och lite 175:- Richard Prébost, Bandol, Frankrike mineral. Medelfyllig, torr, fruktig smak med god kropp, lite kan­ 95015, WineWorks tig syra, fin längd och fast, rent slut. Kan gott sparas några år. Fruktig, något utvecklad doft med plommon, läder, slånbär, lavendel, örter och fat. Drygt medelfyllig, rik, fruktig och ka­ 13 = 2001 St Antony Riesling Auslese rakteristiskt tanninstram smak med sammansatta aromer, bra 119:- Freiherr Heyl zu Herrnsheim, Rheinhessen, Tyskland längd, pigg syra och fast slut med liten bitterhet. Bandol med 92006, Stragas-Gruppen korrekt karaktär och potential för 4-8 års lagring. Mogen doft med petroleum, persika, mandarin och lite torkad frukt. Medelfyllig, rätt söt, mogen, sammansatt smak med tyd­ 11 - 2010 Domaine Jujubier Merlot lig syra och bra längd. 79:- Domaine de la Colombette, Coteaux du Libron, Frankrike BAS 92005, Carovin Örtig doft med inslag av plommon och mörka bär. Ganska lätt, Röda viner fruktig och rätt slank smak med tydlig strävhet och balanserad syra. Doften lovar mer än smaken håller. 13 = 2009 Tapiz Syrah 99:- Fincas Patagónicas, Mendoza, Argentina 15 = 2009 Grands Classiques Rouge Châteauneuf-du-Pape 95385, Vinovativa 211:- Domaine de la Présidente, Frankrike Fruktig doft med klara toner av blåbär, svartvinbär, blå plom­ 99185, Moestue Selections mon och peppar. Medelfyllig, rik, fruktig och spänstig smak Fruktig och avrundad doft med körsbär, plommon, röda bär, med trevlig nyansering, fin längd och varm, pepprig avslut­ kryddor och fat. Rätt fyllig, bred, fruktig och tydligt uppbyggd ning. Druvtypiskt vin med bra stil. smak med robusta tanniner, balanserad syra och smått eldig avslutning. Stöddig châteauneuf från varm årgång. 13 = 2009 Vinalba The Grand Reserve Cabernet Sauvignon 120:- Domaine Vistalba, Patagonien, Argentina 13 + 2009 Château de la Jaubertie Red 99081, Future Wine Sweden 90:- Bergerac, Frankrike Varm doft med mogna svarta vinbär och andra mörka bär, fat 99179, Multibev och choklad. Drygt medelfyllig, rik, fruktig och lite avrundad Lite utvecklad doft med svartvinbär, plommon, örter, viol och smak med rejäl struktur av mogna syror och tydlig alkohol­ fat. Medelfyllig, fruktig, sammansatt smak med rätt robust värme. struktur, schysst längd och varm avslutning.

13 = 2010 Johnny Q Petite Verdot 14 + 2008 Taverna 93:- Quarisa Wines, Big River, Australien 105:- Aglianico del Vulture, Italien 90424, Vinia Sweden 92000, Fondberg Öppen, varm och syltig doft med viol, mörka bär, kryddor och Utvecklad doft med plommon, läder, svamp, fat och lakrits. fat. Drygt medelfyllig, mycket rik, fruktig och rätt intensiv smak Drygt medelfyllig, rik, fruktig och utvecklad smak med rejäla med tydliga syror och varm, syltig avslutning. tanniner, sammansatta aromer, bra syra, schysst längd och bas­ tant slut med värme. Uttrycksfullt och personligt. 11 = 2010 Casillero del Diablo Malbec 69:- Concha y Toro, Rapel, Chile 12 = 2010 Lacrima di Morro d’Alba BAS 99070, Concha y Toro Sweden 85:- Velenosi, Marche, Italien Lite dov doft med syltiga toner av mörka bär, plommon och 99170, Tryffelsvinet gräs. Medelfyllig, rik, fruktig och syltig smak med rätt torr sträv­ Avrundad doft med mörka körsbär, plommon, fat och choklad. het, god syra och varm avslutning. Medelfyllig, rik, fruktig smak med god syra, bra strävhet och hyfsad nyansering. 13 + 2010 Hacienda Araucano Reserva 89:- J&F Lurton, Colchagua, Chile 15 + 2007 Cùmaro Rosso Conero Riserva BAS 99135, The WineAgency Sweden 149:- Umani Ronchi, Italien Avrundad doft med svarta vinbär, körsbär, plommon, gräs och 99198, Enjoy Wine & Spirits fat. Drygt medelfyllig, rik, fruktig smak med bra syror, nyanse­ Utvecklad doft med solmogna röda och mörka körsbär, fat, rade aromer med god intensitet och rätt eldigt slut. Viss stil. vanilj och choklad. Medelfyllig, rik, fruktig och trevligt robust smak med sammansatta aromer, bra syra, fin längd och fast 14 + 2009 Vieux Château des Jouans slut med körsbärslik fruktighet. 109:- Saint-Emilion, Frankrike BAS 99072, Winepartners Nordic 15 = 2008 Terrapieno Amarone della Valpolicella Classico Ung, avrundad doft med plommon, korinter, ceder, gräs och 229:- Italien ek. Medelfyllig, fruktig och relativt sträv smak med skaplig 99174, Sigva nyansering,­ god syra och stadigt, riktigt varmt slutparti. Bor­ Utvecklad doft med russin och annan torkad frukt, körsbär, fat, deaux med extra kraft från varm årgång. läder och choklad. Drygt medelfyllig, mycket rik, fruktig smak med bra kropp, schyssta syror, god intensitet och eldig avslut­ 11 = 2011 Beaujolais Villages Nouveau ning. Traditionellt framtonande amarone. 69:- Quinson, Frankrike 5469, Stellan Kramer 10 = 2010 Enigma Ung, fruktig doft med inslag av röda körsbär, hallon och apel­ 59:- Enoporto-Produção de Bebidas, Alentejano, Portugal sin. Ganska lätt, fruktig smak med liten, angenäm kärvhet, bä­ BAS 96011, Nordic Beverage Company riga aromer och pigg syra. Rättframt. Lanserades 17 november. Varm, syltig, plommonlik doft. Medelfyllig, rik, fruktig och syltig smak med lite robusta syror och någon beska.

VinJournalen december / 11 19 Bedöm/Prisv 2009 Pedra d’Orca Nr Adega Cooperativa de Vila Nova de Tazem, Dâo, Portugal Pris 96010, Svenska Vinkompaniet 12 = Lite utvecklad doft med röda bär, pinje och fat i dragen. Medel­ 80:- fyllig, fruktig smak med mjuk, rik början, framväxande rödvins­ BAS struktur med strävhet och syra och fast slut. Årets svenska 11 + 2010 Colleja 62:- Lua Cheia em Vinhas Velhas, Douro, Portugal 95690, Vinovativa vinprofil 2011 Varm, fruktig doft med mörka bär, körsbär och lite mineral. Medelfyllig, rik, fruktig och avrundad smak med infattade sy­ ror, viss värme och liten restsötma. Tillrättalagt dourovin med bra råmaterial.

12 = 2007 Val de Los Frailes Crianza 79:- Bodega Matarromera, Cigales, Spanien BAS 95711, Fondberg Utvecklad, varm och lite syltig doft med inslag av jordgubbar och andra röda bär. Medelfyllig, rik, utvecklad och ganska in­ tensiv smak där strävhet, syra och värme ger ett spretigt intryck.

16 + 2001 Lealtanza Gran Reserva 229:- Bodegas Altanza, Rioja, Spanien 95692, Tryffelsvinet Utvecklad och nyanserad riojadoft med mogna jordgubbar, plommon, fat, choklad och lite kryddor. Medelfyllig, utvecklad och komplex smak med fruktig kropp, rundade tanniner, bra syra, fin längd och rent slut med viss värme. Lite robustare gran reserva från högklassig årgång.

14 = 2009 Selma Shiraz 149:- Malanot Wines, Stellenbosch, Sydafrika 90425, Enoterra Utvecklad, rökig och syltig doft med blåbär, körsbär, peppar och fat. Ganska fyllig smak med fruktsöt början, god kropp, rätt behagliga syror och riktigt varm avslutning med restsötma. Poängen avser dimensionerna, inte stilen.

14 - 2007 Donatus Reserve 199:- Christopher Dornier Wines, Stellenbosch, Sydafrika 99032, Grand Vinum Öppen, utvecklad och rökig doft med mörka bär, örter, plom­ mon och fat. Rätt fyllig, mycket rik smak med avrundad början, uppstramande mitt med sammansatta aromer och eldigt, rökigt slut med restsötma. Rejält vin gjort i insmickrande stil.

12 + 2010 Swartland Malbec Shiraz Mourvèdre 69:- Swartland Winery, Sydafrika 95679, Mondo Wine Sweden Hyfsat sammansatt doft med mörka bär och kryddor i tonerna. Medelfyllig, utvecklad och mycket rik smak med god kropp, inlindade syror, viss längd och kryddig, lite eldig avslutning. Britt Karlsson har under ett stort antal år verkat för att Starkviner öka intresset för vin. Hon har genom nyhetsbrev, artik- lar, böcker, föreläsningar och vinprovningar verkat för en 14 = 2008 Malamado Malbec ökad medvetenhet och kunskap om vinet och dess produ- 79:-/ Familia Zuccardi, Mendoza, Argentina center. Berättelser om den enskilde vinodlaren och dennes 375 ml 99065, Philipson Söderberg idéer om hur vin skall odlas och produceras lyfts ofta fram Varm doft med inslag av plommon, torkad frukt, kryddor och fat. Drygt medelfyllig, söt, rik, sammansatt och strukturerad och visar på ett intressant sätt människan bakom vinet. smak med schysst längd och eldig avslutning. Genom ett brett program av spännande resor får både nybörjaren och den mer erfarne sina intressen för både 15 = 2001 Château la Casenove mat och vin tillgodosedda. Britt delar på ett föredömligt 145:-/ Rivesaltes, Frankrike sätt med sig av sina kunskaper och erfarenheter till glädje 500 ml 99190, Gullberg by Stockwine för alla vinintresserade. Detta gör att Föreningen Mun- Stor, väl utvecklad doft med torkad frukt, plommon, läder, ör­ ter, fat, vanilj och choklad. Drygt medelfyllig, söt, rik, rätt mo­ skänkarna med glädje och stolthet utnämner Britt Karls- gen och komplex smak med god intensitet, bra struktur och son till Årets Svenska Vinprofil 2011. varm avslutning med balanserad sötma. Uttrycksfullt. Utmärkelsen delades ut i samband med mässan Mitt kök i Stockholm i november. 14 = Dalva Ruby Port 70:-/ C da Silva Vinhos, Porto, Portugal Nisse Kjellén 375 ml 95684, Granqvist Vinagentur Fruktig, rättfram doft med slånbär, blåbär, körsbär, läder och PRKOM fat. Medelfyllig, söt, rik, fruktig smak med bra struktur, skaplig längd och ganska eldigt slut. Karaktärsfull ruby.

20 VinJournalen december / 11 Nya viner i beställningssortimentet Husstilar MOUSSERANDE VINER Bedöm/Prisv År/Namn Nr Land – på gott och ont Pris Importör 10 - Santa Ana Sparkling Extra Brut 74:- Bodegas Santa Ana, Cuyo, Mendoza, Argentina Som jag har nämnt tidigare finns det många små, spännande 77094, Chris-Wine Sweden champagneproducenter att upptäcka. Mest intryck denna Frisk doft med viss jordighet och torkad frukt. Smak med viss jordighet, frisk syra och kort eftersmak. månad gjorde Marguet Père & Fils. Sedan fem generationer tillbaka ligger firman i Ambonnay i Montagne de Reims. Deras 12 - Deakin Estate Reserve Sparkling Shiraz Wingara Wine Group, Australien eleganta 2004:a är gjord på grand cru-druvor och vinet har 108:- 77082, Freixenet Nordic fått ligga på jästfällningen i hela fem år. Medelfyllig, tegelröd färg. Ovanlig kombination av peppardoft och bubbelkänsla, god och ren frukt. Ovanligt även i smaken För den mindre plånboken kan en trevlig crémant passa bra, gärna med sötma och mousserande bärighet. från pålitliga Louis Bouillot. 2007 Perle d’Or har både den lätt 12 + Santa Carolina Brut kryddiga, röda pinotkaraktären och den ylliga chardonnaytonen. 75:- Viña Santa Carolina, Chile Det är inte ofta man hittar bra mousserande viner i prisläget mellan 77187, Chris-Wine Sweden crémant och champagne. Ett trevligt undantag är Ziliani C Sate Ett uns smörig och brödig doft med frisk frukt av modernt snitt. från Franciacorta i Italien. Vinet har fin brödighet, tilltalande toner Balanserad, ung och frisk smak med fyllig eftersmak. av ylle och citrus och balanserad smak. Domaine de la Vougeraies Le Clos Blanc från annars rödvinsdo- 12 + Charles de Fère Réserve Nature Brut minerade Vougeot är fullmatade med alla de rätta attributen. Både 69:- Charles de Fère, Frankrike 77495, Chris-Wine Sweden 2008:an och 2009:an är dock tokunga att dricka idag med intensiva Liten doft av äpple, bröd och päron. Helt torr smak i ren, neu­ syror och ännu inte helt integrerade smaker. De har däremot stor tral stil med balanserad syra och kort eftersmak med ett uns potential att bli riktiga rackabajsare efter ett antal års lagring i käl- bitterhet. laren. Dessutom är det ju smått unikt med en vit monopolvingård i Côtes de Nuits. 14 = 2007 Louis Bouillot Crémant de Bourgogne Perle d’Or En ny trevlig bekantskap bland nätvinerna var Domini de la Car- 149:- Frankrike toixa i Priorat. Vi hade nöjet att bedöma 2005 Galena med en mull- 77523, Giertz Vinimport rande fin doft och maffig, välbalanserad smak med utmärkt struktur. Finstämd, brödig doft av mogen citrus, röda bär och inslag av smörkola. Balanserad, ren smak med pigg syra, ganska kraftig Tänk sedan om det hade haft en alkoholhalt på bara 12,5 % istället mousse och trevlig längd. 60 % pinot noir, 40 % chardonnay. för nästan 15 %... Nåja, detta välgjorda vin har fått 3 veckors skal- kontakt innan det lagrades ett år på ekfat, varav 80 % franska och 14 - Prestige des Sacres Brut 20 % amerikanska. Vinet har klarnats med äggvita – från nyvärpta 218:- Prestige des Sacres, Champagne, Frankrike ägg! Detta uttryck har jag aldrig hört tidigare i vinvärlden. Däre- 77282, Vinalliansen Legal Sweden mot förundras jag som livsmedelskemist över att vi aldrig ser någon Något boken doft med inslag av lätt botrytis, trä och bonvax. märkning på vinetiketter om ett vin har klarnats med äggvita. Ur Torr, något kartig smak med återhållen frukt. allergisynpunkt är detta högst tveksamt – i alla fall för alla andra 15 = J de Telmont Grande Réserve Brut livsmedel. 238:- Champagne De Telmont, Champagne, Frankrike Efter månadens bedömning av beställnings- och nätviner disku- 77283, Vinalliansen Legal Vintage Sweden terade vi en del om olika husstilar. Vad är är egentligen en husstil Ganska försiktig, blommig doft med inslag av fruktkarameller och är det en fördel eller en nackdel med en egen husstil? Det är och ett stänk ylle. Torr, lättare smak med måttlig frukt, lagom säkert en fördel så länge man eftersträvar att göra rena viner där mousse och viss bitterhet i avslutet. druvornas karaktär och ursprung, terroir och komplexitet får nå hela vägen fram till konsumenten. Men i en del fall blir husstilen bara en 15 - Tsarine Premier Cru Brut 295:- Chanoine Frères, Champagne, Frankrike gemensam, lite blöt filt som lägger sig över alla viner och därmed 77489, Chris-Wine Sweden döljer de olika vinernas individuella egenskaper. Ung, outvecklad, lätt brödig doft med inslag av gråpäron och Ett vinhus som har fattat det där med att ha rätt husstil är Louis valnötter. Frisk, ung, lätt smak med pigg syra, trevlig, ren frukt Jadot. Här finns ingen filt över vinerna utan de får uttrycka sin ter- och knappt medelstor mousse. Lättdrucket! roir och personlighet fullt ut. Dock har kanske deras husstil föränd- rats från att tidigare ha varit mer vins de garde-stil med tuffa viner 16 = Robert Moncuit Cuvée Réservée Brut som krävde lång lagring till betydligt mer tillgängliga, aromatiska 301:- Champagne, Frankrike 77331, Vinsummum viner som kan avnjutas tidigare. Exempel på detta är t ex finstämda Aromatisk, generös, komplex, brödig doft av vått ylle, pralin­ och eleganta Beaune 1er Cru Boucherottes och den härligt läckra butik, fräsch frukt och fikon. Finstämd, balanserad smak med Beaune Grèves 1er Cru, båda från årgång 2008. Sällan hittar man ren, fin syra, bra mousse och lång, elegant eftersmak. CS: 15 så god bourgogne som den sistnämnda för under 300:-. Vosne Ro- manée Les Beaux Monts från samma år är en helt annan typ av vin 16 = 2004 Marguet Grand Cru med en mullrande rasighet och stringens från kommunterroiren. 340:- Marguet Père & Fils, Champagne, Frankrike Visst kan den njutas med stort välbehag idag, men spara den hellre 77117, Vinsummum i källaren några år för att få den verkligt stora upplevelsen. Märks Elegant brödig, rökig doft med inslag av ylle, fin frukt och ett uns gul lakrits. Rund, balanserad smak med ren fruktsyra och det att jag gillar husstilen? trevlig längd. 70 % chardonnay, 30 % pinot noir. Rickard Albin

VinJournalen december / 11 21 Bedöm/Prisv 1999 Lanson Gold Label Brut RÖDA VINER Nr Champagne, Frankrike Pris 74155, Chris-Wine Sweden Bedöm/Prisv År/Namn 16 - Utvecklad, komplex doft av vått ylle, chokladpraliner, rostat Nr Land 439:- bröd och grön buske. Fyllig smak med mer kraft än elegans, Pris Importör rejäl mousse och lång eftersmak med viss kartighet. 14 + 2008 Catena Malbec 12 = Gran Castellflorit Brut 129:- Bodega Catena Zapata, Cuyo, Argentina 97:- Covides, Cava, Spanien 72721, Vinunic 77381, Vinalliansen Legal Vintage Sweden Mullrande, dov doft av mogna björnbär, läder och skokräm. Rökig doft av krita, viss brödighet, syltade apelsinskal och Fruktdriven smak med runda tanniner, integrerad fruktsyra, fyl­ marmeladkonfekt. Torr smak med ganska grov mousse, frisk lig kropp och viss restsötma. fruktsyra och aningen bitterhet i avslutet. 11 - 2008 Deakin Estate Cabernet Sauvignon 79:- Victoria, Australien VITA VINER 473497, Freixenet Nordic Kryddig doft med toner av svarta vinbär, vanilj och alkohol. 12 = 2009 Deakin Estate Chardonnay Mjuk, rund, bärig och aning bränd smak med diskreta tanniner 79:- Victoria, Australien och kort eftersmak. 473505, Freixenet Nordic Diskret doft av krusbär, citron, och ett uns vått ylle. Lätt, frisk 12 + 2010 Deakin Estate Pinot Noir Australien och neutral smak i en helt torr stil. 79:- Australien 473496, Freixenet Nordic 15 2008 Savigny-lès-Beaune Premier Cru Lite hallon och jordgubbar i doften i bärig och trevlig stil. Mjuk, 319:- Louis Jadot, Frankrike fruktig smak med milda tanniner och syror och fint avslut. Vin­ 75964, Vinunic ner inte på lagring. Aromatisk doft av rostad ek, citrus, päron, ananas och ett stänk ylle. Medelfyllig, smörig smak med måttfull syra och medelfyl­ 12 = 2009 Deakin Estate Shiraz lig kropp. 79:- Victoria, Australien 473495, Freixenet Nordic 16 - 2008 Vougeot Premier Cru Le Clos Blanc de Vougeot Medelfyllig doft av övermogna vildhallon, vanilj, lätt rostade 579:- Monopole toner och inslag av läder. Välgjort, lättdrucket vin med försik­ Domaine de la Vougeraie, Frankrike tiga tanniner och mjuka syror. 75293, Giertz Vinimport Rökig doft av vått ylle, ”fint lagrad” wettexduk, mogen citrus, 145 = 2009 Heartland Shiraz tropisk frukt, pralinbutik och lagom rostad ek. Intensiv, rik smak 139:- Heartland Wines, Limestone Coast, Australien med hög fruktsyra, bra frukt, lagom fyllig kropp och lång ef­ 75086, Prime Wine Sweden tersmak. Lagras! Generös doft av choklad, vanilj, mörka bär, mint, lakrits, grillad baguette, björnbär och plommon. Rund, kryddig smak i drygt 16 - 2009 Vougeot Premier Cru Le Clos Blanc de Vougeot medelfyllig balanserad stil med mjuka tanniner och inslag av 599:- Monopole salt och salmiak. Domaine de la Vougeraie, Frankrike 75685, Giertz Vinimport 13 - 2010 Pierre Finon Syrah Drygt medelfyllig doft av ylle, gummi, citrus, ett stänk arrak, ba­ 158:- VdP des Collines Rhodaniennes, Frankrike nan, vanilj och rostad ek. Mycket ung smak med hög fruktsyra, 70180, ClosProbus trevlig frukt och tydlig ek i eftersmaken. Måste lagras! CS: 15p Ung fruktig doft av björnbär och andra svarta bär, bränt gummi och sötma påminnande om gula kolasnören. Ung, bärig smak 13 + 2010 Durbanville Hills Sauvignon Blanc av blåbär med sandiga tanniner och medelhög syra. 89:- Durbanville Hills, Durbanville, Sydafrika 74719, Bibendum 15 = 2009 Côte de Beaune Les Pierres Blanches Attraktiv doft av krusbär och buxbom. Frisk, ung smak, stilig 239:- Domaine de la Vougeraie, Frankrike och ren med friskhet i eftersmaken. 75562, Giertz Vinimport Kryddig, animalisk doft med inslag av körsbär, jordgubbar, lite 12 = 2011 Tooverberg Contour Chenin Blanc kaffe och lagom rostad ek. Fyllig, plyschlik smak med bra an­ 89:- Tooverberg Boerdery, Western Cape, Sydafrika slag, fin stringens i tanninerna, ren fin syra och lagom kropp. 75260, Chris-Wine Sweden Ung, grön doft med inslag av vax och krita. Ung smak med 15 = 2009 Savigny-lès-Beaune Premier Cru Les Marconnets relativt hög syra, viss smörighet i kroppen och hartsliknande 249:- Domaine de la Vougeraie, Frankrike toner i eftersmaken. 75392, Giertz Vinimport Aromatisk, örtig doft av mogen frukt, ballonggummi, omogna 13 = 2010 Durbanville Hills Rhinofields Sauvignon Blanc jorgubbar och rostad ek. Fyllig, ganska tuff smak med tydliga 129:- Durbanville Hills, Durbanville, Sydafrika tanniner, ganska smörig kropp, bra längd och tydlig, rostad ek. 70952, Bibendum CS: 16p, JW: 14p Dov doft av krusbär, grön paprika och ett stänk mineral. Gan­ ska smakrikt med integrerad fruktsyra, rund kropp, trevlig, lätt 17 + 2008 Beaune Grèves Premier Cru smörighet och viss längd. 279:- Louis Jadot, Frankrike 75962, Vinunic 14 = 2010 Durbanville Hills Biesjes Craal Sauvignon Blanc Utvecklad, läcker, komplex doft av multna jordgubbar, örter, 164:- Durbanville Hills, Durbanville, Sydafrika rostat kaffe och fin ek. Fyllig, komplex, balanserad, knäckig 70873, Bibendum smak med ren, fin syra, lagom strävhet, smörig kropp och lång, Dov, återhållen, druvtypisk doft av fläder, burksparris, krusbär god eftersmak med bra terroir (järn). och buxbom. Rund smak med integrerad syra och kropp med viss fetma.

22 VinJournalen december / 11 MediaMonde Vill du ta ditt vinintresse till en ny högre nivå?

Bli Guldmedlem i vår exklusiva vinklubb!

Nu startar vi Club VinUnic Gold, för dig som vill utveckla ditt vin- intresse och få ett antal unika erbjudanden i form av rabatter och förtur vid lansering av några av världens mest svåråtkomliga viner samt del tagande i exklusiva provningar och vingårdsbesök.

JUST NU! Se vårt supererbjudande till dig som blir medlem! Läs mer på www.clubvinunicgold.se Anmälan sker genom insättning av medlems avgiften, 895 kr, på bankgirokonto 5137-1326. Registrera dig sedan på www.clubvinunicgold.se

club

GoldGolwww.clubvinunicgold.sed Bedöm/Prisv 2008 Beaune Premier Cru Boucherottes SÖTA VINER Nr Louis Jadot, Frankrike Pris 75914, Vinunic Bedöm/Prisv 1997 Moulin Touchais Ganska utvecklad, druvtypisk doft av multna jordgubbar, rostat Nr Touchais, Coteaux du Layon, Frankrike 16 = kaffe, rotselleri och lagom ek. Rund, balanserad, ganska ele­ Pris 75068, Giertz Vinimport 279:- gant smak med fin frukt, pigg fruktsyra, runda tanniner och Komplex doft av honung, citron, arrak, vax, aprikos och man­ smörig kropp. 16 = del. Balanserad smak med ren, fin fruktsyra, lagom sötma, sim­ 349:- mig kropp och fin längd. 16 = 2009 Gevrey-Chambertin 299:- Domaine de la Vougeraie, Frankrike 16 + 2008 A Mano Aleatico Vino Passito 75161, Giertz Vinimport 119:-/ Apulien, Italien Aromatisk doft av lite multna jordgubbar, kokta rotfrukter, 500 ml 75364, Vinunic tändsticksplån och balanserad ek. Fyllig smak med bra tryck, Mycket mörk, rubinröd färg. Elegant, ren, fruktig doft av björn­ god frukt, fin längd och lagom stringens i tanninerna. CS: 15p bär, apelsin och vax. Medelfyllig något söt smak i bra balans med syror och tanniner och fin eftersmak. Mycket speciellt vin! 16 = 2007 Pommard Premier Cru Grands Epenots 100 % aleatico. 309:- Louis Jadot, Frankrike 75910, Vinunic 16 = 2007 i Castei Recioto della Valpolicella Classico Aromatisk doft av hallon, jordgubbar, körsbär och lätt rostad, ren 195:- Castellani Michele & Figli, Italien ek. Fruktig, vinös, saftig smak med lättare frukt, integrerad syra, 77207, Chris-Wine Sweden ganska lätt kropp och sälta och viss stringens i avslutet. JW: 17p Fyllig, röd färg. Aromatisk doft av kanel, nypon, mandelmassa, choklad och aprikoskärnor. Balanserad, komplex smak med fin 17 = 2008 Vosne-Romanée Les Beaux Monts frukt, frisk syra, bett i tanninerna, bra längd och ett uns bitterhet. 409:- Louis Jadot, Frankrike 75355, Vinunic Dov, mullrande doft av hallon, jordgubbar, viol, Nickelkaramel­ ler, lakrits, rotfrukter och rostade toner från eken. Fyllig, rasig, Fel kategori energirik smak med ren, fin syra, lagom stringenta tanniner och lång, fin eftersmak. Utmärkt potential! I förra numret av Munskänken hamnade några viner i be- ställningsortimentet felaktigt bland nätvinerna. Vinerna 16 - 2008 Nuits-Saint-Georges Premier Cru Les Damodes beställs på vanligt sätt hos Systembolaget med följande 459:- Domaine de la Vougeraie, Frankrike artikelnummer: 75051, Giertz Vinimport Aromatisk, harmonisk, kryddig, örtig doft med kanel, nypon, 2010 Tenute San Mauro, 75294, 74:-, 12 p/+ ett stänk röda bär och återhållen ek. Elegant, silkig, ren smak 2009 Barbera Ranuccio 75231, 79:-, 13 p/+ med hög, läskande fruktsyra, lätt kropp och fint avslut. 2009 Regret Langhe Nebbiolo, 75113, 124:-, 14 p/+ 2007 Montefalco Rosso Riserva, 70186, 207:- 15 p/= 16 - 2009 Vougeot Premier Cru Les Cras 2007 Roero Riserva Printi, 75143, 279:-, 14 p/- 469:- Domaine de la Vougeraie, Frankrike 75247, Giertz Vinimport Se förra numret för närmare beskrivningar. Tidningen finns Dov doft med inslag av tändsticksplån, mörk frukt, smörkola även som pdf på hemsidan. och charkuterier. Tuff, ung smak med tydliga tanniner, medel­ UJ fyllig kropp och viss bitterhet i eftersmaken.

16 - 2003 Amarone della Valpolicella 575:- Le Guaite di Giulietta, Italien 75180, Blentarps vinimport Djup, rik doft av mörka körsbär, läder, marsipan, grädde och Lafon Rochet mörk choklad. Fyllig, starkvinsliknande smak med pigg syra, Château Lafon-Rochet i Saint-Estèphe hör till de mer humant fyllig kropp och restsötma i eftersmaken. prissatta bordeauxerna. Den trevlige sonen och vinmakaren Ba- 12 = 2008 Durbanville Hills Pinotage sil berättade att de gjort stora investeringar i källarna och job- 89:- Durbanville, Sydafrika bade intensivt mot organisk vinodling och det märktes, det här 74718, Bibendum är ett vin att följa. Som många andra har man anlitat konsulter Doft av björnbär med rostade fat, kaffe och kryddnejlika. Påtag­ för att analysera jordmånen. Till sin stora förvåning upptäckte ligt bärig smak med lätt kropp och återhållna tanniner. man att huvuddelen bestod av lera och inte alls grus som domi- nerar hos de berömda grannarna på Cos d’Estournel. Resultatet 12 = 2011 Tooverberg Kahawa Coffee Pinotage 89:- Tooverberg Boerdery, Western Cape, Sydafrika har fått dem att fundera på att plantera mer merlot i framtiden. 75280, Chris-Wine Sweden Man har en stark tro på att vingårdsarbetet är avgörande för Ung, lätt rökig och bärig doft av hallon och körsbär. Mjuk, resultatet så sonen har byggt om så han snabbt kan komma rätt knappt medelfyllig smak med inslag av bränt läder, bär och ut i vingården från sovrummet. diskreta tanniner och fruktsyror. Som kuriosa kan nämnas att jag fick prova en magnum från huset, en rosé! Jag frågade varför man gett sig på denna atypiska 13 - 2008 Durbanville Hills Rhinofields Merlot 139:- Durbanville, Sydafrika stil? Jo, pappa Michel Tesseron hade en dag klagat på att han 70133, Bibendum hade ont i huvudet och förmodade att det berodde på den dåli- Rund, mjuk, medelfyllig doft av björnbär, kolasnören, mint och ga rosé han druckit kvällen innan. Därför beslöt sonen att göra trevlig ek. Mjukt, fruktigt, lättdrucket, snällt vin med lena tan­ en bra rosé åt pappa, men visste först inte om han fick skriva niner och fruktsyra i balans. AOC Bordeaux Rosé på den, så han döpte den till Lafon-Roset. Jag provade årgång 2009, en riktigt bra rosé. På frågan om den 14 - 2007 Durbanville Hills Luipardsberg Merlot 179:- Durbanville, Sydafrika sålde bra, svarade han lite undvikande att familjen gillar den, vi 70777, Bibendum gillar den och alla andra Lafon-Rochets viner, vi är våra största Medelfyllig doft med trevlig cederton, visst vaniljinslag och fans och dricker mängder av våra viner. mogna körsbär. Fruktig smak med vänliga tanniner och do­ Mårten Söderlund minerande fruktsyra.

24 VinJournalen december / 11 Doppio Passo Primitivo Art: 3204 Pris: 89 kr Alk: 14% Strålande Mini-Ripasso! Stl: 75 cl

Doppio Passo Primitivo är en mini-Ripasso av stora mått. Vinet görs med ripassometoden då man startar en andra jäsning med hjälp av torkade primitivo druvskal som är fyllda av naturligt solmogen sötma. Detta ger ett fylligt, rött vin med generös mörk fruktighet. Doppio Passo Primitivo bjuder på tydliga inslag av svarta vinbär, körsbär och mogen frukt och är en perfekt kom- panjon till vinterns smakrika rätter på svamp, nötkött, vilt eller lamm. Är även ett utmärkt sällskap till hårda ostar. Bibendum AB 08-598 111 00 www.bibendum.se

Alkoholkonsumtion under graviditeten kan skada barnet. NÄTVINER Bedöm/Prisv År/Namn Nr Land Mousserande viner Pris Importör 14 = 2009 Langhe Nebbiolo Bedöm/Prisv År/Namn 69:- Fiorenzo Nada, Italien Nr Land www.vinupplevelser.se Pris Importör Aromatisk, örtig doft av katrinplommon, höstlöv, lakrits och ett stänk tjära. Balanserad, harmonisk smak med rund kropp, 15 - Gonnet-Medeville Premier Cru Brut Tradition måttlig syra och snälla tanniner. 309:- Champagne, Frankrike www.vinupplevelser.se 14 = 2008 Ripasso Relativt utvecklad, brödig doft med inslag av ylle, kartong och 169:- Domenico Fraccaroli, Veneto, Italien mogen grapefrukt. Balanserad smak med lagom mousse, pigg www.vinupplevelser.se syra och viss längd. RA: snudd på 16p Ganska koncentrerad doft av torkad frukt, katrinplommon, bukett av örter och mörk choklad. Rik, påtagligt söt smak av 15 - 2003 Gonnet-Medeville Premier Cru Blanc de Noirs torkade plommon och örter med sandiga tanniner i sällskap 325:- Champagne, Frankrike med måttlig fruktsyra. www.vinupplevelser.se Nästan som roséfärgad. Fruktig, karamellig doft av röda bär, 15 = 2007 Chianti Classico Selezione Tommaso Bojola äpple, viss kryddighet och inslag av mjuk pepparkaka. Smak 1074:-/ La Castellina, Italien med stramt, kryddigt anslag av röda vinbär, frisk syra, bra 6x750 ml shop.italienskamagasinet.se mousse och visst bett i eftersmaken. 100 % pinot noir. Dov doft av mörka körsbär, löv, mörk choklad, kola och läder. Spänstig, fruktig, balanserad smak med frisk syra, lagom tydliga 15 - Gonnet-Medeville Rosé Premier Cru Extra Brut tanniner, medelstor kropp och bra längd. 329:- Champagne, Frankrike www.vinupplevelser.se 14 - 2006 Barbaresco Manxola Ljus laxrosa färg. Bärig doft med inslag av röda bär och ett uns 345:- Fiorenzo Nada, Piemonte, Italien choklad. Bärig smak med måttlig syra, medelstor mousse och www.vinupplevelser.se bitterhet i eftersmaken. Örtig doft med inslag av läder, svart lakrits, luktviol och plom­ monkompott. Stram, ung smak med hög fruktsyra, torra, kärva 14 = Ziliani C Saten tanniner och lättare kropp. 1290:-/ Cantina Chiara Ziliani, Franciacorta, Italien 6x750 ml shop.italienskamagasinet.se 14 - 2007 Barbaresco Rombone Brödig, ganska komplex doft med ylle, äpple och citrustoner. 449:- Fiorenzo Nada, Piemonte, Italien Balanserad smak med integrerad fruktsyra, lagom mousse och www.vinupplevelser.se lätt bitterhet i avslutet. 100 % chardonnay. Torr, örtig doft av plommon, läder, tjära och ett stänk nypon. Kärv smak med påtagligt torra tanniner, hög syra och knappt 15 = Ziliani C Brut medelfyllig kropp. 1290:-/ Cantina Chiara Ziliani, Franciacorta, Italien 6x750 ml shop.italienskamagasinet.se 16 - 2007 Langhe Rosso Seifile Finstämd doft av gula plommon, kola, päron, ett stänk honung, 449:- Firenzo Nada, Piemonte, Italien nötter och lätt mineral. Ganska fyllig, något rustik smak med www.vinupplevelser.se bra syra, rejäl mousse och bitterhet i avslutet. Fyllig, fruktpackad doft av mörka plommon och läder. Frukt­ driven, syltig smak med hög syra, tydliga men runda tanniner, fyllig kropp och viss restsötma och alkoholvärme i efter­ Röda viner smaken. 80 % barbera, 20 % nebbiolo

14 - 2009 Domaine la Bouissiere Gigondas 15 - 2001 Amarone Classico Il Velluto 195:- Frankrike 475:- Meroni, Italien www.ewine.se www.vinupplevelser.se Örtig, syltig doft med inslag av lavendel, kalops och mjölk­ Utvecklad, örtig, medicinal, starkvinsliknande doft av vått lä­ choklad. Maffigt, syrligt anslag med höga syror, tydlig alkohol, der, syltade körsbär, flyktiga syror och salubrin. Fyllig smak med mera måttfulla tanniner, medelstor kropp och något bränd påtaglig alkohol, hög syra, dämpade tanniner och medelstor, eftersmak. lätt oljig kropp.

13 + 2009 Sangiovese 13 = 2007 Caliza 1020:-/ La Castellina, Toscana, Italien 129:- Marques de Griñon, Dominio de Valpedusa, Spanien 12x750 shop.italienskamagasinet.se www.ewine.se ml Trevlig, fräsch doft med strama körsbär och tillgänglig frukt. Medelstor doft av björnbär, lakrits, örtkryddor och ek. Smakrikt Mjuk, fruktig smak med balanserande syror och mjuka tanniner. i attacken, men överflyglas av de dominerande sträva tanni­ nerna som även delvis döljer fruktsyran. 14 + 2009 Valpolicella Ripasso 89:- Sartori, Italien 16 + 2005 Galena www.ewine.se 215:- Domini de la Cartoixa, Priorat, Spanien Mörka bär och bra frukt i doften, ren och trevlig känsla. Har­ www.ewine.se monisk smak med bra balans mellan syra, tannin och frukt och Dov doft av mörka bär, örter, lagerblad, mörk choklad, läder, varm, lång eftersmak. svamp, mineral och ek. Maffig, välbalanserad smak med fyllig kropp, bra textur, rik frukt, tydliga tanniner och lång eftersmak. 14 = 2008 Chianti Classico CS: 17p 1788:-/ La Castellina, Italien 12x750 ml shop.italienskamagasinet.se 14 + 2008 Premium Cabernet Sauvignon Doft av klarbär, gräddkola och choklad med pomerans och ek. 109:- Darling Cellars, Darling, Sydafrika Smakrikt med körsbärstoner och tydliga, trevliga tanniner som www.ewine.se balanseras av hög syra. Kraftig, druvtypisk doft av mörka bär och värme. Tillgänglig smak med bra fyllighet och lång eftersmak.

26 VinJournalen december / 11 Bedöm/Prisv 2005 MM Louw Nr Diemersdal, Durbanville, Sydafrika Winemaker´s lunch Pris www.ewine.se Fyllig, rökig doft av svarta vinbär, blyerts, ceder, läder, Kungen med Miguel Torres 15 - av Danmark-karameller och ek. Fyllig smak med maffig kropp, 295:- syrlighet, bra bett i tanninerna och god längd. Cabernet sau­ Vinmakaren och ikonen Miguel Torres Jr från Penedès var på vignon, merlot, cabernet franc. Sverigebesök i maj. Mellan uppdrag i Oslo och Helsingfors 14 = 2008 Edmeades gjorde han ett nedslag i Mora för att inviga vinbaren på Hotell 165:- Edmeades, Mendocino, USA Siljan. Påföljande dag var vi ett 50-tal vin- och matintresse- www.ewine.se Stor eldig doft av mörka körsbär, hallon, banan och ekfat. Medel­ rade som fick njuta av familjen Torres viner som ackompanje- fylligt och smakrikt med bra balans och värme i eftersmaken. rades av en specialmeny på Görgen på höjden, Lerdalshöjdens 14 = 2008 Vinters Reserve Pinot Noir hotell i Rättvik. Text: Zigge Freijs, Foto: Anna Lindqvist 165:- Kendall-Jackson, Kalifornien, USA www.ewine.se Sedan mitten av 1600-talet har familjen Torres producerat vin, men Aromatisk, ganska utvecklad doft av mogna röda bär, kaffe, det var först 1870 som vinfirman Torres grundades i Villafranca del rostad ek och ett stänk vanilj. Fruktig, rund smak med ganska Penedès i Katalonien. Sedan dess har man gått från klarhet till klarhet. pigg syra, snälla tanniner och smörig kropp. Efter ett långt och framgångsrikt arbete inom vinindustrin tilldelades 16 = 2005 Alisos Hills Syrah Miguel Torres i fjol Livets Goda Hall of Fame 2010. Redan 2002 295:- Kendall-Jackson, Santa Barbara, USA utsågs han till Man of the Year av Decanter. www.ewine.se Det internationella genombrottet Mullrande, elegant doft av björnbär, svarta vinbär, svarta oliver, skedde 1979 då prestigevinet Mas bacon, choklad och smörkola. Fyllig, fruktdriven smak med tyd­ la Plana vann vinolympiaden i Paris liga men runda tanniner, pigg syra och alkoholvärme och viss före de främsta premier cruerna från restsötma i eftersmaken. AW, JW: 15p Bordeaux. Mas la Plana är också det vin som i magnumflaska skänks till Söta viner vinnaren av Vasaloppet varje år, utom för 10-talet år sedan då flaskan stals ur 15 - 2007 Goldackeri Beerenauslese skyltfönstret där priserna var utställda. 195:-/ Willi Opitz, Neusiedlersee, Österrike Då fick segraren sin flaska skickad 500 ml www.ewine.se hem till sig några veckor senare. Aromatisk, örtig doft med honung, citrus, jordighet och ett Torres viner kommer inte bara från stänk botrytis. Fyllig, sockersöt smak med pigg fruktsyra, oljig Penedès utan man har expanderat till Zigge Freijs, Munskänkarna kropp och viss viss bitterhet i eftersmaken. AW. JW: 14p Priorat, Rioja, Galicien, Ribera del Ovansiljan och Miguel Torres Jr. 15 - 2009 Beerenauslese Pinot Noir Duero och Toro i Spanien. Dottern 245:-/ Willi Opitz, Neusiedlersee, Österrike producerar vin från gården Jean Leon, sonen från Chile och systern 500 ml www.ewine.se Marimar den underbara Marimar Pinot Noir från Sonoma. Firman Mycket ljus tegelröd färg. Söt doft av överlagrade jordgubbar, har gjort sig känd för sin pålitliga kvalitet oavsett prisnivå. Man mark- korinter och nötter. Intensiv, knäckig, söt smak med hög syra nadsför även viner från Italien, Argentina, Australien och Nya Zee- och återhållen frukt. 100 % pinot noir. land förutom sin egen brandy. Vi som deltog i winemaker´s lunch fick njuta av Natureo 2010 på ren moscatel som apéritif. Miguel gjorde ett vitalt och engagerat intryck och guidade oss igenom de viner som serverades, även om han fått idéen att springa runt Siljan före frukosten. Till hummersoppa fick vi Nerola White 2009 på organiskt odlade Naturvin – vad är det? druvorna xarel-lo och garnacha blanca. Därefter följde en vårrulle fylld med hummer, Wakame-alg och majonäsdip till vilken vi fick Marimar Naturvin är ett begrepp som börjat dyka upp i Estate Acero Chardonnay 2007. Som huvudrätt en fantastisk röd- vinsammanhang. Det finns ännu ingen enhetlig vinsbräserad oxkind från dalagårdar med kräm på canneloni-bönor, certifiering men de flesta är ense om följande: morötter och bladpersilja och sås på tryffel från Périgord. Till detta serverades en kraftfull Jean Leon Cabernet Sauvignon Reserva 2005. • Ingen konstgödsel eller kemiska bekämp- Till en ballotin på blodduva med silverlökskräm och toppmurkla kom ningsmedel vid odlingen. det bästa vinet, Grans Murales 2005. Vinet produceras i liten kvantitet, • Manuell skörd. endast 1000 lådor per år, på en gammal katalansk druvblandning av • Enbart jäst från druvornas skal. monastrell, garnacha tinta, garró, samsó och cariñena, planterade i den • Inga tillsatser i form av enzymer, socker, syra, muromgärdade vingården Grans Murales med anor från medeltiden. tanniner med mera. Vinet har fått mogna 18 månader på nya franska ekfat vilket gav en dis- • Inga eller ytterst små tillsatser av svavel vin vini- tinkt karaktär av fat, plommon, rik mörk frukt och kryddor. Till dessert fiering och buteljering. serverades ett urval av spanska hårdostar med det chilenska Manso del Velasco 2007 gjord druvor från 100 år gamla oympade cabernetstockar Rudolf Sillén, munskänk i Växjö, har en utförlig genom- och Perpetual 2008 från Priorat på cariñena och garnacha. gång på sin hemsida www.naturvin.se Lunchen var både storslagen och svårslagen. Man kan bara bekla- UJ ga dem som var tvungna att spotta de goda vinerna och skynda vida- re, då de inte hade tagit ledigt från arbetet. Vi andra njöt ytterligare en stund och hann diskutera med Miguel Torres bland annat om hur han såg på vinimperiets framtid när han nu som snart 70-åring planerar att gå i pension efter ett långt och idogt liv i vinets tjänst.

VinJournalen december / 11 27 Bedöm/Prisv År/Namn Nr Land Champagne och Pris Importör andra fyrverkerier Mousserande viner 11 Freixenet Cordon Negro Brut 72:- Cava, Spanien Årets provning av Systembolagets mousserande viner omfat- BAS 7738, Freixenet Nordic tade 140 artiklar. Av dem var 58 torra vita champagner, 9 rosé Medelstor, lite kärv doft med citrus och tydlig jordighet. Torr och 4 halvtorra till söta. Således är hälften av allt mousseran- smak med stor mousse. Slutar rätt kort. de på bolaget champagne vilket får anses som klart godkänt. 12 Marques de Monistrol Brut 77:- Cava, Spanien Är då champagnerna bättre än de mousserande vinerna? Om man 7710, United Wineries Sweden tittar generellt så är svaret tveklöst ja. Men det finns några saker Medelstor doft med citrus, gul frukt och ett lite jordigt inslag. Torrt, friskt och relativt smakrikt med helt ok längd. man bör tänka på och det är priset och vinernas olika karaktärer. De dyrare champagnerna är så gott som alltid bättre än billiga mous- 12 Prosecco Pizzolato serande. Om man däremot tittar på skumporna under 200 kr och 79:- La Cantina Pizzolato, Italien jämför med de mousserande över 100 kr så är jämförelsen inte alltid 7870, Giertz Vinimport till champagnernas fördel. Med andra ord finns det liten anledning Frisk doft av päron, mandarin, mandel och tutti-frutti. Torr, frisk, att köpa champagne under 200 kr och desto större anledning att smak med livlig mousse. Fräscht och lättdrucket. köpa mousserande över 100 kr. Det blir extra tydligt om man väger in att den billigaste champagnen kostar 188 kr och den dyraste 12 Anna de Codorníu Brut 89:- Cava, Spanien mousserande 149 kr. 7369, Bibendum De mousserande vinernas karaktärer skiljer sig åt mer mellan var- Medelstor doft med gula äpplen, citrus och äppelmust. Torr, andra än vad champagnerna gör. Om man vill komma nära cham- frisk, lite kärv smak med inslag av bokna äpplen. pagnekaraktären utan att välja champagne är Ferrari Brut från Tren- tino, Langlois Crémant de Loire Brut och Pongrácz från Western 13 Geisweiler Monopole Crémant de Bourgogne Brut Cape i Sydafrika bra alternativ. Och om man inte vill ha eller inte 98:- Frankrike gillar den karaktären kan man med fördel botanisera bland de olika BAS 7685, Spendrups Liten, återhållen doft med fina nyanser av gula frukter. Torr, frisk proseccovinerna från Italien. Trevliga och lättillgängliga med smaker smak med gula frukter i fin samstämmighet. av päron, tutti-frutti och citrus. Flera ligger prismässigt relativt lågt. Många champagner har dragit iväg i pris de senaste åren. Det är 13 Codorníu Selección Raventós då trevligt att upptäcka att det finns flera bra alternativ i prisläget 99:- Cava, Spanien 230 till 300 kr. Min röst till provningens mest prisvärda vin är 2005 7778, Bibendum Palmer Millesime Brut. För 274 kr får man en generös utvecklad Medelstor doft med gul frukt, bokna äpplen och ett lite kärvt, champagne som inte saknar eleganta inslag. Riktigt trevlig! Palmer jordigt inslag. Torr, frisk smak med citrus, äpplen och lite jordig finns i flera varianter där en intressant jämförelse kan göras mellan avslutning. ovanstående vin, den något enklare Palmer & Co Brut och 2004 13 2007 Rotari Brut Riserva Palmer Blanc de Blancs. Samtliga under trehundringen. Andra bra 99:- Mezzacorona, Trentino, Italien blanc de blancs-viner i prisklassen är Launois båda Brut Cuvée Re- BAS 7567, Enjoy Wine & Spirits servée och 2005 Vintage samt De Saint Gall Premier Cru Extra Brut Relativt stor, lite utvecklad doft med päron, persika, mandel Blanc de Blancs. De Saint Gall odlar och producerar nära hälften och citrus. Torr, frisk smak med bra attack, schysst syra, god av all chardonnay i Côte de Blancs och har länge levererat druvor längd och fin balans i fräsch stil. till många av de stora champagnehusen. Bland de druvblandade 14 Pongrácz Brut champagnerna tycker jag Delamotte Brut är värd att nämnas och går 109:- Bergkelder, Western Cape, Sydafrika vi vidare till de lite kraftfullare pinotdominerade vinerna hör André 7628, Philipson Söderberg Clouet Grande Réserve till de bättre. Relativt stor, ren, fräsch doft med mineral, citrus, gul frukt och När vi kliver över 300-strecket dyker de mer välkända namnen liten rökton. Torrt, friskt och smakrikt med bra balans och ok upp. Här kan man stanna till med lite eftertanke. Tyvärr innebär det längd. Se till att servera den väl kyld. kända namnet inte alltid att champagnen är värd sitt pris. Det gäller att göra ett bra urval. Pol Roger, Deutz, Taittinger, Louis Roederer, 14 Langlois Crémant de Loire Brut Ruinart och kanske främst Bollinger tycker jag är bra alternativ. De 119:- Langlois-Chateau, Frankrike 7404, Arvid Nordquist Vin och Sprithandel kan ställas mot några mindre kända men riktigt bra såsom Billecart- Medelstor, avrundad doft av citrus, gula äpplen, vaxduk och Salmon och Bruno Paillard. lite hasselnöt. Torr, frisk, nynasrik smak med bra koncentration I prisklassen över 500 kr hittar vi bara 6 viner. Inte så mycket att och längd. välja på om man nu vill slå på stort och prova top-of-the-line. Bäst är 1999 Cuvée Sir Winston Churchill tätt följd av 2002 Bollinger 14 Ferrari Brut La Grande Année. Bägge går definitivt att njuta av nu men har heller 139:- Trento, Italien inga problem med att lagras många år framöver. I en lite blommi- 7721, Vinunic Medelstor, ung doft med gula plommon, äpple, mandel och gare stil bjuder Alfred Gratien Cuvée Paradis på ett riktigt bra vin citrus. Torr, frisk, fruktig, stram och distinkt smak som lämnar ett och även Henriots 2002:a Millésime Brut är utmärkt. rent, fräscht slut. Elegant. Bonne chance med inköpen! Johan Tarmet

28 VinJournalen december / 11 Bedöm/Prisv Pannier Brut Tradition Bedöm/Prisv Leclerc Briant Les Crayères Premier Cru Nr Champagne, Frankrike Nr Champagne, Frankrike Pris 7709, Galatea Spirits Pris 7408, Scandinavian Wine & Food Medelstor, brödig doft med smör och lite nötiga inslag. Torr, Medelstor, lite annorlunda doft med röda bär, persika och 15 frisk, aningen sträv smak med citrus, bröd och hasselnötter. 16 aprikoser. Relativt stor, läcker, mineralig smak med stigande 199:- Ganska fin struktur och längd. 329:- intensitet och värme i slutet.

15 Palmer & Co Brut 16 Billecart-Salmon Brut Réserve 234:- Champagne, Frankrike 339:- Champagne, Frankrike BAS 7372, Oenoforos 7454, Prime Wine Sweden Relativt stor doft av citrus, mineral, äpple, bär och en lite rostad Relativt stor, utvecklad doft med rostat bröd, mineral, citrus, ton. Torr, frisk, nyanserad smak som sitter fint ihop. Inslag av citrus röda bär och ett lite nötigt inslag. Torr, frisk, fräsch och utveck­ och rostat bröd med god längd ger en trevlig smakupplevelse. lad smak med bra intensitet och stram, god, saftig syra. Fin eftersmak. 16 André Clouet Grande Réserve 259:- Champagne, Frankrike 17 Bruno Paillard Première Cuvée BAS 7686, WineWorld 349:- Champagne, Frankrike Rätt stor doft med röda bär, lite smör, gräddkola och mineral. 7857, Tryffelsvinet Stor och smakrik med rostade toner och röda bär. Välbyggt och Medelstor, mycket fint nyanserad doft med citrus- och mi­ harmonikst vin väl lämpat för kombinationer med lite kraftful­ neraltoner. Torr, frisk, fräsch och mycket exakt smak med fina lare maträtter. nyanser och god struktur. Väl sammansatt och håller länge i efter­smaken. 16 2005 Palmer Millésime Brut 274:- Palmer & Co, Champagne, Frankrike 17 Louis Roederer Brut Premier 7867, Oenoforos 349:- Champagne, Frankrike Stor, rätt utvecklad och komplex doft med mineral, citrus, bröd, 7602, Vinunic röda bär och lite apelsin. Torr, frisk, trevlig smak med utveck­ Medelstor doft med fina nyanser av citrus, mineral, rostat bröd lade aromer med inslag av mörk choklad. Bra balans och lång, och lite smör. Torr, frisk klassisk champagnesmak som lämnar god eftersmak. munnen heltorrt med liten touch av mörk choklad.

16 Delamotte Brut 17 Bollinger Special Cuvée Brut 275:- Champagne, Frankrike 389:- Champagne, Frankrike 7351, Johan Lidby Vinhandel BAS 7418, Arvid Nordquist Vin & Sprithandel Medelstor, ren, fräsch doft med citrus och rökiga mineraltoner. Stor doft i matig stil med äpple, röda bär, rostat bröd och plom­ Torr, frisk stram smak med citrus och mineral i aptitretande stil. mon. Torr, frisk, rik och bred smak med liten strävhet, bra spänst Elegant. och inslag av röda bär och bröd. Kraftfull, lång eftersmak.

16 Launois Blanc de Blancs Brut Cuvée Réservée 18 2002 Henriot Millésime Brut 279:- Champagne, Frankrike 569:- Champagne, Frankrike 7450, Prime Wine Sweden 7789, Mondo Wine Sweden Relativt stor, lite utvecklad doft med smör, citrus, mineral och Stor, lite utvecklad doft med mineral, citrus och bröd i fin kon­ lite valnöt. Torr, frisk, smakrik med liten strävhet. Relativt lång. centration och med bra frukt. Torr, tät och koncentrerad smak med mineraler, mogen frukt och rostade inslag. Lång, växande 16 De Saint Gall Premier Cru Extra Brut Blanc de Blancs eftersmak. 289:- Champagne, Frankrike 7885, janake wine group 18 Alfred Gratien Cuvée Paradis Brut Ganska stor och generös doft med äpple, bröd, smör, citrus 599:- Champagne, Frankrike och lite mineralrök. Frisk, riktigt torr, fräsch smak med tät, fin 7578, Henkell & Co Sverige mitt och stramt, stringent och rätt långt slut. Stor, annorlunda doft med rosor, mineral, nötter och lite vanilj. Torr, frisk, lätt kryddig, växande smak med rostade ektoner och 16 2004 Palmer Blanc de Blancs röda bär. Mycket koncentrerat med lång, läcker eftersmak. 294:- Palmer & Co, Champagne, Frankrike 7553, Oenoforos 19 2002 Bollinger La Grande Année Relativt liten doft till en början som öppnar upp sig i glaset 849:- Champagne, Frankrike med toner av bröd, citrus och mineral. Medelstor, sammansatt 7579, Arvid Nordquist Vin och Sprithandel smak med citrus, bröd och lite honung. God längd. Bör öppnas 10 år men ännu oförlöst doft. Enorm koncentration och kraft en stund i förväg om den ska drickas nu. med mineraler, citrustoner och röda bär i många nyanser. Torr, frisk, koncentrerad och nästan monumental smak med ut­ 16 2005 Launois Vintage Blanc de Blancs Brut märkt balans och kraftfull, lång eftersmak. 299:- Champagne, Frankrike 7329, Prime Wine Sweden 19 1999 Cuvée Sir Winston Churchill Stor doft med lite kärv, torr känsla och toner av hassel- och 1059:- Pol Roger, Champagne, Frankrike valnötter, apelsin och mineral. Sticker ut lite i mängden. Torrt, 7548, Ward Wines friskt och smakrikt med nötter, citrus och mineral. God längd Stor, elegant, utvecklad doft med mineral, bokna äpplen, som växer en stund i eftersmaken. citrus, apelsin, lite mjölkchoklad och grädde. Torr, komplex, välutvecklad smak med utmärkt balans, elegans och finess. I 16 De Venoge Brut Blanc de Noirs eftersmaken kommer en skjuts av de koncentrerade nyanserna 319:- Champagne, Frankrike från doften för att till sist klinga av rent snyggt och distinkt. 7872, Enjoy Wines & Spirits Medelstor doft med röda bär, mineral och citrus. Torr, frisk, lite strävt kraftfull smak med röda bär och rostat bröd. Smakrikt med pinotkaraktär.

VinJournalen december / 11 29 Port – världsklass till reapris

Denna temaprovning bjöd på påtagligt många Bedöm/Prisv russin, apelsin och julkryddor som kardemumma. Smaken TEMA bra viner till, för sin kvalitet, låga priser. An- Nr är mjuk, snygg och balanserad med spänstig, fräsch syra och tagligen är det portvinernas otrendighet som Pris inslag av körsbär. Sammantaget en ren, elegant och relativt PROV ger fyndläge. ungdomlig tawny. Vi delade in provningen i kategorierna Late 15 = 1999 Porto Pocas LBV Bottled Vintage, Vintage och Tawny/Colheita. NING 228:- 88377, Scandinavian Wine & Food Alla tre kategorierna klarade sig mycket bra Rökig, knäckig och speciell doft med inslag av lakrits, jordgub­ med fler plus än minus. Allra bäst gick det för LBV-vinerna som bar, torkad ingefära och terpentin. Medelfyllig, sötsimmig smak därmed får förklaras mest prisvärda. i en aning neutral stil med viss mognad och finstämda tanniner. En annan notering var att de kända topphusen presterade bäst och motsvarade förväntningarna. Portvinsvärlden verkar vara sta- 16 + Graham’s 10 Year Old Tawny tisk. Garagister och små uppstickare av hög kvalitet är sällsynta. 249:- 88121, Hjo Grosshandel Vilket som var det allra bästa portvinet rådde det dock inget tvivel Ljust te-färgad. Dov, rik doft av apelsinskal, kola, brända mand­ lar och grape. Kryddig, rik, lite robust smak med fet, fyllig textur om! Här lyste Fonsecas toppvingård Quinta do Panascal som den och inslag av kärnighet samt positiv bitterhet i eftersmaken. allra klaraste stjärnan. Vid de år som vintage deklareras utgör Pa- nascal stommen i Fonsecas vintage port. I detta vin får förespråkare 17 + 1991 Krohn Colheita för såväl kraft som elegans sitt lystmäte. Helt enkelt ett enastående 299:- 87968 Granqvist Vinagentur vin! Dessutom redan fullt njutbart vill jag tillägga. Många portviner, Ljust te-färgad med aning rödstick. Rökig, knäckig och krämig precis som övriga viner i världen idag, produceras nämligen för att doft av fat, kaffe, aprikos, mörk choklad och skokräm. Kryddig kunna drickas unga (och förhoppningsvis även gamla). Tanninerna smak i ren stil med läcker, simmig textur, inslag av ekfat, dis­ kret fruktsyra, sandiga tanniner och lång, varm, fatdominerad är då redan från början runda, solmogna och polerade. Sedan är det eftersmak. JW: 16p naturligtvis en fråga om personlig smak vilket man föredrar. Late bottled vintage-vinerna från Taylor’s och Dow’s förtjänar 15 - 1997 Sandemans Vintage Port också ett eget omnämnande. Kvalitetsmässigt jämbördiga men stil- 329:- 84818, Pernod Ricard Sweden mässigt rätt olika. Båda är dock trogna sina respektive husstilar, Lite spretig doft med plommon, ek, knäck, aning oxidation och Taylor’s med en mörk stram och maskulin framtoning och Dow’s i torkad frukt. Medelfyllig, stjälkig smak med toner av tjära, läder en elegant, förföriskt doftande och mjukare stil. och knäck. En aning klen för vintagekategorin. Johan Wadman 18 2008 Quinta do Panascal Vintage Port 169:-/ 94960, Johan Lidby Vinhandel Bedöm/Prisv 2004 Noval LBV 375 ml Kolsvart färg med blåröd kant. Fokuserad, vinös och elegant Nr 88450, Sigva doft av choklad, svarta vinbär, viol, inlagda körsbär, svart tryf­ Pris Ljuvlig doft av körsbär, jordgubbar, hallon, stekt bacon, skog fel, mandelknäck och lakrits. Fantastiskt läcker sammetstextur och tallbarr. Ren, härlig, fräsch frukt i munnen med smak av och slående renhet i smaken. Mjukt och elegant fastän enormt 15 + körsbärskärnor och mandelmassa i en harmonisk, nyanserad koncentrerat och smakrikt. Perfekt balans och silkeslena tan­ 166:- och elegant stil. Saknar kropp och kraft för 16 p. niner gör detta vin till en vinnare som vibrerar av energi.

16 2004 Taylor’s LBV 16 = 2003 Porto Pocas Vintage Director´s Choice 169:- 82744, Vinunic 339:- 88377, Scandinavian Wine & Food Fin, komplex, pepprig doft med inslag av blommor, choklad, Kryddig, lite bläckig doft av ceder, plommon och knäckigt romerska bågar, korinter och blåbär. Dov, mörk, fyllig smak socker. Bläckig, krämig, tät och integrerad smak med fin fruk­ med bra koncentration, tät mitt och fina, silkiga tanniner, läs­ tighet och varm, bra eftersmak med lätt knäckighet. kande syror och fin balans. Vinös, elegant och sofistikerad ka­ raktär. Vinner på lagring. 16 = 2005 Dalva Porto Vintage 339:- 76177, Granqvist Vinagentur 16 2003 Dow’s LBV Julkryddig doft med inslag av kanel, lim och äpple. Rik och 169:- 88113, Domaine Wines & Spirits ungdomlig smak med fet kropp och hög, frisk fruktsyra som Intensiv, gräddig doft med sötma, frukt, viol, pomerans, kåda matchar den stora sötman. Lång, fin eftersmak. och skoputs. Söt, kryddig, fruktig, krämig och fyllig smak med elegant sammetskänsla med fint strukturerade tanniner. En 16 - 1997 Kopke Vintage Port härligt friskt LBV med utsökt balans och läcker komplexitet. 379:- 73151, Prime Wine Sweden Stor, öppen, härlig doft av choklad, kola och körsbär. Ren, gräddig, 14 - 2006 Quinta do Crasto LBV simmigt söt och avrundad smak i tillgänglig stil med bra balans. 179:- 76172, Vinobele Harmoniskt, moget vin med varm, knäckig, lång, härlig eftersmak. Ungdomlig, fruktig doft av körsbär, plommon, mjuk pepparkaka, ingefära och gummi. Fruktig, kryddig smak i vinös men lite grov, 17 = Graham’s 20 Year Old Tawny bärig och en aning klibbig stil. Varm, lätt knäckig eftersmak. 420:- 882 00, Hjo Grosshandel Mahognyfärgat. Dov, rökig doft av karamelliserat socker, nötter 15 = 2000 Smith Woodhouse LBV och torkade fikon. Fet, rund smak med simmig munkänsla och 199:- Porto, Portugal toner av fat, rancio-karaktär och mineralitet i en harmonisk hel­ 76119, Domaine Wines & Spirits het. Lång, varm och knäckig eftersmak med ett uns mineralsälta. Vinös doft med fin frukt, inslag av körsbär, örter och lätt ton av Karlssons klister. Balansen är bra och smaken vinös med fin 16 - 1980 Kopke Colheita fruktighet och behagliga syror samt en fortfarande ungdomlig 449:- 76185, Prime Wine Sweden eftersmak. Ljust te-färgat. Djup, dov, elegant och välintegrerad doft med fin komplexitet och inslag av torkade fikon, dadlar och bränt 16 + Noval 10 Year Old Tawny gummi. Smaken är medelfyllig, kryddig och rik med inslag av 208:- 88299, Sigva knäck, nötter och fat och har fin eftersmak. Bärnstensfärgad. Frisk, ganska ung doft av kola, pomerans, fikon

30 Munskänken nr 8 • 2011 Port – världsklass till reapris Taylor’s Taylor Fladgate & Yeatman, korteligen Taylor’s, tillhör de gamla utmärkt koncentration, un- klassiska portvinshusen. Vinerna görs i en kraftfull och väl- derbar längd med komplexa aromer och lång avslutning byggd stil som tydligast kommer till synes i vintagevinerna. Så med mjuk sötma. Perfekt har också Taylor’s kallats portvinets Château Latour. När impor- nu men lär hålla 20 år till. tören Vinunic och Andrew Costello från huset självt inviterar till Närapå fullpoängare. provning är det därför en självklarhet att tacka ja. 1994 Taylor’s Vintage Port Andrew börjar med en kort presentation av Taylor’s. Grundat 1692 står i glaset intill. Det har en är man en av de allra äldsta firmorna i branschen och ägs och drivs både fruktig och utvecklad fortfarande av ättlingar till de ursprungliga familjerna. 1744 var doft med plommon, slånbär man det första portvinshuset att skaffa sig en egen vinegendom uppe och andra mörka bär, körs- i Dourodalen och inte bara förlita sig på köpta druvor eller basviner. bär, fat och mineral i dragen. Foto: Elke Jung Idag äger man fem quintor varav ögonstenen Vargellas, högt uppe i Smaken är ganska fyllig, söt, rik och fortfarande fruktig Scion, årgångstawny anno 1855 dalen inte långt från spanska gränsen, och Terra Feita i biflödet Pin- i specialflaska och trälåda. hãos dalgång främst används till firmans toppviner. På traditionellt med bra början, koncentre- portvinsvis vinifierar man uppe i dalen medan lagerhållning och rad, fint sammansatt mitt blandning sker i Vila Nova de Gaia nere vid kusten. med stora, runda tanniner, spänstig syra och varmt, kraftfullt slut. Efter 70-an känns det i yngsta laget och kan gott lagras 5-15 år till. Nio viner står uppkorkade och vi provar dem tre och tre. Vi börjar med 2004 Taylor’s Late Bottled Vintage. Firman var först med att Trilogin avslutas med 2000 Taylor’s Vintage Port. Ännu ungt och lansera en LBV och premiärårgången blev 1965. Idén var att erbjuda fruktigt med massor av mörka bär i doften liksom plommon, viol, fat, ett utvecklat och karaktärsfullt årgångsvin utan att konsumenten mörk choklad och mineral. Smaken är fyllig, rik, och fruktig med tyd- skulle behöva bekymra sig om dekantering. Vinet hade legat 5 år på lig tanninstruktur redan från attacken, god, balanserad syra, utmärkt fat och släppt det mesta av sitt sediment och sedan filtrerats innan längd och stor, stadig avslutning med gott om frukt. Lagras 10-20 år. buteljering. Därmed skapades en ny portvinsstil och idag har alla stora portvinshus en LBV på programmet. Sista omgången börjar med 2001 Quinta de Terra Feita. Singel 2004:an har en varm, fuktig och avrundad doft med körsbär, quinta-vin görs bra år som ändå inte bedöms som tillräckliga för en plommon, slånbär och choklad. Smaken är fyllig, söt, rik, fruktig Taylor’s VP. Terra Feita står i skuggan av Vargellas men ger ett hög- och sammansatt med god struktur, bra koncentration och varm, klassigt vin med egen, stram och fokuserad karaktär. I doften finns kraftfull avslutning. Kamraterna i Lund har bedömt vinet på sidan massor med mörka bär som slånbär, blåbär, svartvinbär plus viol, blå till vänster och satt 16 p. Det är bara att instämma. plommon, mörka körsbär och mineral. Smaken är drygt medelfyl- lig, söt och rikt fruktig med strama tanniner, utmärkt längd med Vi fortsätter med Taylor’s 10 Years Old Tawny. Ljust brunrött i mörka bär och mineral i tonerna och lång, rik, fruktig och spänstig färgen är det mycket blekare än 7-åringen ovan. Andrew förklarar avslutning. Kan gott ligga till sig 10 år till. Restaurangsortimentsvin. det med att LBV, liksom vintagevinerna, lagras i stora fat på upp till 100.000 liter medan tawny lagras i portvinspipor om 550 liter. 2007 Quinta de Vargellas Vinha Velha är en raritet som sällan görs Därmed blir påverkan från eken mycket större och oxidationen går och då bara i mycket liten mängd. Vinha Velha kommer från quin- snabbare. tans äldsta vingårdar där druvsorterna samplanterades för mer än Vinet har en fint fatig doft med inslag korinter, plommon, kola, 80 år sedan. Färgen är opak och svartröd, doften ung och knuten kryddor, lite läder och apelsinskal. Smaken är medelfyllig med fin med plommon, mörka bär, mörk choklad och efterhand framväx- sötma, avrundad struktur, nyanserade fattoner, bra längd och gott, ande blomtoner. Smaken är fyllig, fruktig, söt och koncentrerad lite fruktigt slut med mjuk sötma. Samma klass som LBV:n men en med rejäl struktur, sammansatta fruktaromer, stor kropp, bra längd helt annan karaktär. Finns i fasta sortimentet, nr 8081. och stadigt, varmt slut med integrerad sötma. Ett imponerande men oförlöst vin att lagra 15-20 år. Restaurangsortimentsvin. Taylor’s 20 Years Old Tawny är nästa vin. Firman gör dessutom både 30- och 40-åriga tawnies och Andrew påpekar att man inte Avslutningen, 1855 Scion, är högintressant. Taylor’s har inte gjort bara låter vin ligga på fat och sedan buteljerar vid 10, 20 år och så det själva men husets vinmakare David Guimaraens fick nys om vidare. Viner avsätts speciellt för varje kategori beroende på kraft, vinet för några år sedan. En prominent Dourofamilj som en gång rikedom, koncentration med mera. ägde vingårdar i området hade några pipor kvar längst ner i sin käl- 20-åringen är fatig och nyansrik med vanilj, kola läder, mjölk- lare. Arvingarna ville sälja och Taylor’s köpte. Efter 155 år på fat har choklad, fikon och russin. Smaken är medelfyllig, söt, rik och rätt det kommit på flaska. len med komplex fatkaraktär, utmärkt längd och uttrycksfull avslut- Färgen är ljusbrun med uttalade gulgröna skiftningar. Bouqueten ning. Komplexare och intensivare än 10-åringen. 120 fl lanseras den är stor och komplex med massor av fatnyanser som vanilj, choklad, här månaden (nr 90290, pris 449:-). kola, anis och lakrits plus torkade frukter, russin, apelsin och en lätt rödspritston. Smaken är drygt medelfyllig, söt, rik, len, viskös och I nästa flight blir det vintageviner. Först ut är 1970 Taylor’s Vintage enormt förtätad med fantastisk längd, fin syra, perfekt spänst och Port. Efter drygt 40 år är vinet ljust rött med tydliga tegelskift- rent, rikt, lent och varmt slut följt av en mycket lång eftersmak. Den ningar. Doften är mogen med inslag av både röda och mörka bär, perfekta colheitan även om den inte säljs som sådan. Fullpoängare. plommon, lite torkad frukt, apelsin, fat, choklad och mineral. Sma- Privatimport. ken är medelfyllig, söt och rik med slipade tanniner, fruktig kropp, Ulf Jansson

Munskänken nr 8 • 2011 31 Bordeaux 2010 a Italienska – en shanghajad prissättning klassiker Att prova Bordeaux’ 2010:or på Vinexpo är lite som rita, gissa och spring. Man provar, krafsar ner ett par snabba fundering- ar, gissar en ungefärlig poäng och springer vidare till nästa. Efteråt har jag jämfört mina poäng med några mer namnkun- Candido Albaruta niga skribenters och det är bara att konstatera att jag har svårt att hitta något mönster i form av enhetliga favoriter, om man Cappello di Prete Zitto Zitto Art nr 2727, 13,5% 79:- Art nr 2301, 13,5% 79:- undantar att de som kostar mest också får höga betyg. Gott är det men ungt och svårbedömt. I bakhuvudet ekar också en utskällning av Pétrus legendariske vinmakare dagen innan. Albaruta Han tycker det är alldeles för tidigt att bedöma årgången, men jag gör ett litet försök i alla fall. Text och foto: Mårten Söderlund Guld- Zitto Zitto från Umbrien, Alla verkar överens om att det är ett bra år, kanske inte riktigt i klass med 2009 men elegantare. Marknaden har varit osäker på pris- medalj! ”Italiens Gröna sättningen. Det indikeras av att första cru-slotten dröjde längre än Världens Viners stora test normalt med att släppa sina primörpriser. En mäklare jag pratade av viner från Apulien Hjärta”, är med hävdar att man sålt bra, upp emot 80 % av vad man allokerat, trots att man höjt priset med över tio procent i snitt sen förra årets rekordhöjning. Men ingen verkar veta hur mycket man släppt som gjort av primörer, det spekuleras i att mängden är mycket mindre i år. Berry Brothers i England som är en av marknadens större aktörer hävdar Fynd- Sangiovese att de bara sålt hälften mot förra året. Stämmer den bilden kan det släppas mycket vin till varuhusen till lägre priser, då slotten förr eller och senare måste omsätta sina lager. vin! En större svensk importör på mässan sade i affekt att han gett Sagrantino, upp bordeaux helt. Det som är bra är för dyrt och det som är billigt Håkan Larsson i är för dåligt. Att hitta ett prisvärt vin under tvåhundra spänn är Lidingö Tidning, 2011-07 två klassiska som att leta efter den där nålen i höstacken. Han hade slutat leta. Men asiaterna verkar inte ha gjort det. Jag har inte tidigare sett så druvor i många asiater hos bordeauxmäklarna som i år. De sitter där i grup- ”Generösa och per och provar igenom dussin efter dussin mer eller mindre okända Umbriens slott. Stackare, tänker jag och drar mig till minnes långa rader med okända bordeauxer hos danska vinhandlare på 80-talet. Fast de kan- solmogna bär ske kan börja sälja i Asien och rädda några obskyra slottsviner från vingårdar. Château Pichon-Longueville Baron, 2010 Mårten Söderlunds favorit. undergång, vad vet jag. Annars är trenden att mer okänd bordeaux att njuta i stora blandas i större mängd till cuvéer och marknadsförs under uppar- klunkar till betade märkesnamn. Mouton Cadet har visat vägen. Responsibly Enjoy Guaccero Selezione Barbro Vilka var då mina favoriter bland de finare egendomarna? Om rymme här att gå igenom alla viner men de flesta har gjort bra viner man ska generalisera kan man dela upp dem i tre typer: De som i förhållande till vad de normalt presterar. Problemet är bara priset. grillat kött.” extraherat massor, dem gillade jag inte. Jag hade lite svårt för till Toppvinerna är hiskeligt dyra och dessa viner kommer att mogna Sune Liljevall, TT-Spectra exempel Canon La Gaffeliere och Pape Clement i år. Däremot gil- sent då torkan producerat mycket syror i vinet, mer än i 2009:orna lade jag dem som försökt göra ett mer klassiskt vin och slutligen dem som har silkigare tanniner. Jag föredrar att försöka hitta äldre viner som gör kraftiga viner och klarar av det, de imponerar. på auktion och dricka nu, än att vänta i decennier på att 2010:orna I den senare stilen har jag en klar favorit, en med en massa syror, ska mogna. Och när det inträffar är jag väl övermogen eller i värsta men väldigt bra sådana, och där man redan kan ana en rejäl mullran- fall ekad. de terroirton: Pichon Baron, i klass med första cruerna (som natur- Mer direkt tillgänglig charm hittade jag i de vita vinerna. Till ett ligtvis också är bra). Pichon Lalande är inte långt efter, koncentrerat pris under tvåhundra hittar man den berömde professor Dubour- men ändå elegant. En annan favorit i stilen är La Conseillante, som dieus fina semilliondominerade Clos Floridène. Men även de dyrare Alkohol kan orsaka så ofta bra, även om jag tyckte västra stranden generellt uppvisade Pape Clement och Malartic-Lagravière kan jag tänka mig att lägga lite högre typicitet än östra. Bland klassikerna har Beychevelle och en hel del slantar på för att få njuta svala sommarnätter bara jag Cantmerle gjort ett par av sina bästa viner på länge. Gruaud Larose, lyckas hitta några flaskor som inte redan är uppsnappade som ris- Talbot och Figeac är andra favoriter i den stilen. Det finns inte ut- tillbehör i en annan del av världen. nerv- och hjärnskador.

32 Munskänken nr 8 • 2011 Italienska klassiker Candido Albaruta Cappello di Prete Zitto Zitto Art nr 2727, 13,5% 79:- Art nr 2301, 13,5% 79:- Albaruta Guld- Zitto Zitto från Umbrien, medalj! ”Italiens Gröna Världens Viners stora test av viner från Apulien Hjärta”, är gjort av Fynd- Sangiovese och vin! Sagrantino, Håkan Larsson i Lidingö Tidning, 2011-07 två klassiska druvor i ”Generösa och Umbriens solmogna bär vingårdar. att njuta i stora klunkar till Selezione Barbro Guaccero Enjoy Responsibly Responsibly Enjoy Guaccero Selezione Barbro grillat kött.” Sune Liljevall, TT-Spectra

Alkohol kan orsaka nerv- och hjärnskador. Föreningsnytt Årets Munskänksvin Munskänkarnas provningsgrupper i Stockholm och Lund har gått igenom sina provningsanteckningar och korat årets bästa viner i olika kategorier.

Bästa mousserande vin Mest prisvärda röda vin 2002 Bollinger La Grande Année 2006 Viña Pomal Reserva, (7579, 849:-), importör Arvid Nordquist (89102, 129:-) Vin och Sprithandel importör Philipson Söderberg

Mest prisvärda mousserande vin Bästa starkvin Ferrari Brut Real Tesoro del Principe Catharina Forsell t v och Sofie Hedman t h från Vinunic (7721, 139:-), importör Vinunic Amontillado muy Viejo tog emot utmärkelser från Björn Andersson, PKOM. (76183, 199:-), Bästa vita vin importör Stellan Kramer Jullov 2008 Chassagne-Montrachet, Domaine Michel Niellon, winefinder Mest prisvärda starkvin Kansliet håller stängt mellan 19 december och 9 Barbeito Madeira Rainwater januari. Angélique och Marie önskar alla munskän­ Mest prisvärda vita vin (99030, 65:-/375ml), kar God jul och Gott nytt år. 2008 Georg Breuer Terra Montosa importör Stellan Kramer Riesling Rheingau, importör Vinunic 2-betygsprov Till Årets Nästa tillfälle att gå upp i 2-betygsprovet är lördag 17 Bästa röda vin Munskänksvin utses mars nästa år. För att delta måste du ha avlagt godkänt 2009 Corton Grand Cru Clos du Roi 2008 Georg Breuer Terra 1-betygsprov eller druvprov. Anmäler dig gör du till ut­ Domaine de la Pousse d’Or (90456, Montosa Riesling Rheingau. bildningsansvarig i din sektion. 599:-), importör Swedish Wine Cellar UKOM

VIN & SPARRIS TOSCANA DOURODALEN & PORTO Aktuella resor 2012 I TYSKLAND 6/5 – 12/5 Resa 1: 2/6 – 6/6, 10/9 – 15/9 Reseledare: Resa 2: 20/10 – 24/10 Reseledare och arrangör: CHILE & ARGENTINA TOSCANA Björn Nordenhaag Reseledare och arrangör: Håkan Nilsson 14/1 – 29/1 18/4 – 22/4 Arrangör: Gruppresor AB Sten G Svenhage Arrangör: Språk och Kultur Reseledning och arrangör: STORA VINRESAN Reseledare: Gunnar Stahre BKWine DOURO 6/5 – 13/5 SARDINIEN 15/9 – 26/9 Reseledare: 9/6 – 16/6 Reseledare och arrangör: SYDAFRIKA 4/2 – 14/2 CHAMPAGNE Fredrik Åkerman Reseledare och arrangör: Sten G Svenhage Reseledare och arrangör: 22/4 – 28/4 Arrangör: Sten G Svenhage Sten G Svenhage Reseledare och arrangör: Portugisiska viner ÖSTERRIKE – TYSKLAND Christer Åström BORDEAUX 17/6 – 24/6 24/9 – 2/10 SYDAFRIKA 11/2 – 23/2 SAN FRANCISCO & NAPA Reseledare och arrangör: Reseledare: Bo Arne Reseledare: Kaj Zaar BORDEAUX VALLEY 7/5 – 16/5 Christer Åström Nilsson och Anders Nilsson Arrangör: Sydafrikaresor 2/5 – 6/5 Reseledare och arrangör: Arrangör: Reseledning och arrangör: Håkan Nilsson AHR & MOSEL Munkfors Reseservice NYA ZEELAND 12/2 – 4/3 BKWine 26/8 – 1/9 Reseledare: AMARONE, VALPOLI- Reseledare: RIOJA & SAN SEBASTIAN Magnus Almgren ITALIEN & TYSKLAND CELLA, SOAVE 9/5 – 13/5 Björn Nordenhaag 1/10 – 6/10 Arrangör: Langs Upple- 2/5 - 12/5 Reseledning och arrangör: Arrangör: Gruppresor AB Reseledare och arrangör: velseresor och Big Travel Reseledare: Bo Arne Nils- BKWine Håkan Nilsson i Växjö son och Anders Nilsson TOSCANA Arrangör: Munkfors CHAMPAGNE, CHABLIS, 27/8 – 1/9 GOURMETRESAN CHIANTI CLASSICO Reseservice BOURGOGNE 9/5 – 13/5 Reseledare och arrangör: 6/10 – 16/10 Resa 1: 18/2 – 25/2, Reseledning och arrangör: Håkan Nilsson Reseledare och arrangör: Resa 2: 7/4 – 14/4, Ny tid! BARCELONA-PRIORAT- BKWine Sten G Svenhage Resa 3: 27/10 – 3/11 PENEDES 3/5 – 7/5 KLASSISKA VINRESAN Reseledare: Reseledare: Kaj Ströberg VINVANDRING I BADEN 1/9 – 11/9 SPANIEN, FRANKRIKE, Eva och Björn Sonnert Arrangör: Bussresan Direkt 12/5 – 19/5 Reseledare och arrangör: TYSKLAND 12/10 – 23/10 Arrangör: EBGastronomi Reseledare och arrangör: Sten G Svenhage Reseledare: Bo Arne AMARONE Stig Toftling Nilsson och Anders Nilsson SYDAFRIKA 2/3 – 11/3 Resa 1: 5/5 – 8/5, PFALZ, ALSACE, BADEN, Arrangör: Reseledning och arrangör: Resa 2: 17/5 – 20/5, MOSEL, CHABLIS, LOIRE, RHEINGAU 8/9 – 16/9 Munkfors Reseservice BKWine Resa 3 13/9 – 16/9, CHAMPAGNE 17/5 – 28/5 Reseledare: Bo Arne Resa 4: 4/10 – 7/10 Reseledare: Bo Arne Nilsson och Anders Nilsson BORDEAUX 15/10 – 20/10 BARCELONA 30/3 – 2/4 Reseledning och arrangör: Nilsson och Anders Nilsson Arrangör: Reseledare och arrangör: Reseledare och arrangör: Vinupplevelser Sverige Arrangör: Munkfors Reseservice Håkan Nilsson Håkan Nilsson Munkfors Reseservice APULIEN VÄSTRA USA 9/9 – 22/9 SYDAFRIKA TOSCANA 30/3 –3/4 7/5 – 13/5 OBS! Ny tid FRANKEN 30/5 – 4/6 Reseledare: Björn Lang 26/1 – 9/2 2013 Reseledare: Kaj Ströberg Reseledare och arrangör: Reseledare: Kaj Ströberg Arrangör: Langs Upplevel- Reseledare och arrangör: Arrangör: Bussresan Direkt Kaj Zaar Arrangör: Bussresan Direkt sereor och Swansons Håkan Nilsson

34 Munskänken nr 8 • 2011 Familjen Antinori har producerat vin i 26 generationer, sedan 1385. Antinori producerar viner av yppersta klass oavsett segment. Se samtliga Antinoris viner på sigva.se.

Villa Antinori 2007 (vänster) Art.nr: 2300 Alkoholhalt: 13,7 % Vol: 750 ml Pris: 139:-

Tignanello 2008 (mitten) Art.nr: 32152 Alkoholhalt: 13,5 % Vol: 750 ml Pris: 499:-

Solaia 2005 (höger) Art.nr: 94807 Alkoholhalt: 13,7 % Vol: 750 ml Pris: 1499:-

www.sigva.se

Hälften av alla som drunknar har alkohol i blodet. ÅRETS VIN

BETYG: 2009 88 poäng DINA VINER PROFESSIONAL EDITION. 2011- 09 -11 BÄSTA KÖP!

AFTONBLADET STORA VINGUIDEN 2011- 01- 01 2011- 04 -15 BÄSTA +++ KÖP! SÖNDAG 2009-12-13

2011-08 - 23 NYHETSMAGASIN FYND!

FYND! HÖSTSPECIAL 2011-10-25 2011- 09-11

CAMPOLIETI RIPASSO CAPITEL DE ROARI AMARONE ART.NR 6792, 13,5%VOL, ART.NR 12366, 15%VOL, 750ML 95KR / 375ML 50KR 750ML 185KR / 375ML 95KR

www.janake.se