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Grande Tartes aux fruits Opera ...... 7,00 e Chocolat, pistache, vanille ou café ...... 7,00 e La part Selon saison ...... (Prix au poids) Tarte citron ...... 5,50 e Joconde Fraisier ou framboisier Café, ganache chocolat ...... 7,00 e Crème anglaise, fruits frais ...... 7,50 e La part Tarte citron meringuée ...... 6,00 e Brownie Miroir framboises Chocolat, vanille, fleur d’oranger ...... 7,00 e Génoise, mousse aux framboises ...... 7,00 e Saint honore ...... 6,00 e

Paris Versailles Charlotte fruits rouges ...... 6,50 e Crème praliné, caramel beurre salé, Bavaroise fruits rouges et framboises ...... 7,50 e Vacherin Feuilletine chocolat ...... 7,00 e Trianon Moelleux au chocolat 10 Personnes . . 25,00 e Fleur de sel , framboises fraîches, mousse ivoire ...... 7,80 e Et sa crème anglaise (+4,00 e) Sablé breton, caramel, macaron et crémeux caramel au beurre sale ...... 7,00 e Tropezienne Gâteau au fromage blanc . . . . . 23,00 e Pavé versaillais Brioche maison, crème onctueuse de vanille bourbon . . 6,00 e 10 Personnes Sablé breton, fromage blanc, citron vert et soupçon de framboise ...... 7,00 e Souffle normand Flan 12 Personnes ...... 26,00 e Pommes caramélisées et flambées au calvados, Fraicheur pistache pâte sucrée, Crème pâtissière ...... 5,50 e Gateau basque 12 Personnes ...... 29,00 e Crème pistache, et fraises des bois* . . . 8,50 e La part 01 39 50 06 86 Mille feuilles traditionnel ...... 6,00 e Gateau basque cerises 12 Personnes . . 30,00 e 69, rue du Maréchal Foch 78000 Versailles Everest Sablé basque, framboisine, Fromage blanc, crème fraîche et vanille bourbon la part ...... 7,80 e Mille feuilles fraises ou framboises ...... 7,00 e Ouverture(s) du lundi au mardi, du jeudi au dimanche de 06h45 à 19h30 e Paris-brest ...... 6,00 Fermeture(s) le mercredi toute la journée

www.boulangeriepatisseriebigot.com www.boulangeriepatisseriebigot.com Cocktail Pain Surprise Pièces de buffet Grandes occasions

Canapés ...... 1,40 e pièce Pain blanc (60 sandwichs) Hérisson de crudités Craquante (4 choux) e e Asperges, radis, oeuf-tomate, coeur de , Charcuterie assortie ...... 31,50 e 2oo pièces ...... 90,00 Tulipe de nougatine garnie de choux ...... 7,00 /pers e concombre, melon, avocat, , blanc, Beurre de noix ...... 31,50 e 300 pièces ...... 130,00 e parme, mousse de canard, tartare de saumon, Jambon ...... 31,50 e 400 pièces ...... 175,00 Craquante glacée (3 choux) ...... 6,50 e/pers crevettes, mousseline de crabe, saumon et tarama . blanc ...... 31,50 e e Crudités assorties ...... 31,50 Corbeille de crudités . . . . e Fromages assortis ...... 31,50 e e Pièce montée Traditionnelle (4 choux) 7,00 /pers Navettes ...... 1,40 e pièce 100 pièces ...... 75,00 Poissons assortis ...... 36,00 e Mousseline de crabe, jambon blanc, 2OO pièces ...... 150,00 e Saumon fumé ...... 39,00 e emmenthal, rillette de saumon, À thème ...... 9,00 e/pers e Pièce montée e Jambon de Parme ...... 38,00 tartare de saumon, saumon fumé, foie gras (+ 1,00 ) Dôme de saumon et sa sauce 100 pièces ...... 75,00 e Pyramide de macarons (4 pièces) . . . 9,00 e/pers e e Pain de seigle (60 sandwichs) 2OO pièces ...... 150,00 Verrines ...... 2,50 pièce e Tartare de saumon, pamplemousse crevettes, Beurre de noix ...... 38,00 e Petits fours sucrés ...... 1,40 e/Pièce pain d’épice et foie gras, mousseline de thon Poissons assortis ...... 38,00 Canard reconstitué (mousse de canard) Saumon fumé ...... 38,00 e e ou crabe, noix de Saint Jacques au safran 80 aiguillettes + 80 fruits ou crudités ...... 138,00

Petits fours macarons ...... 7,00 e/100g sauce verte ...... e Brioche LOUIS XIV Saumon en gelée Pruneaux bacon 6,OO /lOOg e Mousseline cocktail de crabe tartare de saumon ...... 39,00 e Pour 12 personnes, garniture et oeuf mimosa tomate . . 160,00 Chocolats maison ...... 85,00 e/Kg Petits fours salés 6,OO e/lOOg (5 à 7 pièces) Chaud froid de volaille Quiches assorties, friand, roulés à la viande, Formule cocktail (par personne) reconstitué (mousse de canard) feuilleté au fromage, pissaladière . 6 pièces ...... 7,60 e 60 cubes + 60 cubes crudités ...... 135,00 e 9 pièces ...... 10,80 e 12 pièces ...... 14,00 e 15 pièces ...... 17,20 e Assortiment de viandes e 18 pièces ...... 20,40 e avec condiments (par personne) ...... 9,00

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