Agosto L 2014

Integridad inigualable nº 78 julio - agosto l 2014

GAMA DE PRODUCTOS: LA DIFERENCIA ES NECTA. Una co- lección extraordinaria de distribuidores automáticos, donde cada una de las máquinas está concebida y fabricada para garantizar una pausa de calidad superior. Para todos los tipos de ambientes, aún los más inesperados y sorprendentes, la gama Necta ofrece la mejor solución para satisfacer todos los deseos de vuestros clientes. Se debe sólo elegir entre las innumerables obras de arte. La diferencia es Necta, el resultado inigualable. Frescura inigualable

TANGO: LA DIFERENCIA ES NECTA. Esta nueva obra maestra del Snack and Food permite modular perfectamente la oferta de productos frescos, snack y bebidas para garantizarles siempre la máxima rentabilidad. Además, la extremada exibilidad en la conguración hace que Tango sea la solución ideal para las ubicaciones más exigentes. La diferencia es Necta, el resultado inigualable. Frescura inigualable

En la actualidad ExistEn cErca dE dos mil tiEndas SUMARIO 78 HOSTEL VENDING dE VEnding 24 Horas y las pErspEctiVas apuntan a un crEcimiEnto continuado dE EstE modElo dE nEgocio @hostelvending revistahostelvending /hostelvending

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Entrevistas Especiales Noticias 4 / Francesc Finestra, director comercial de Mascarella 16 / La nueva generación de expendedoras de Selecta 30/37 Las tiendas 24 horas: marcas, emprendedores 46/ El vending sano se marca nuevos objetivos para los Vending, empresa operadora de cataluña llevará la ﬁrma de la rusa Unicum independientes, ¿qué opción es mejor? próximos años en centros educativos y hospitalarios

Ofrece su opinión sobre la diversidad de propuestas que caracteri- Selecta ha confiado en el fabricante ruso Unicum para el desarrollo Profundizamos en un modelo de negocio que está en auge. Se abren A pesar de que los organismos europeos aún no han comenzado a zan el mercado del cashless y los problemas a los que se enfrentan de su nueva generación de expendedoras, una alianza estratégica que nuevas tiendas a muy buen ritmo, pero cómo son estos estableci- legislar de manera específica, como sí ocurre ya en Estados Unidos, los operadores a la hora de adaptarse a las evoluciones tecnológi- pondrá en el mercado europeo 3.000 unidades de sus máquinas. Las mientos, quiénes los ponen en marcha, con qué garantías, con qué lo cierto es que las normas sobre lo que se debe o no vender en una cas y los requisitos. primeras unidades se instalarán a finales de este año aunque en nues- productos. máquina expendedora según donde esté instalada cada día están más tro país es probable que tengamos que esperar algo más. cerca. Empresa 18 / Intel enseña el camino hacia el futuro del vending a Ferias 48 / Otro trimestre en positivo. Los fabricantes vuelven a través de su conexión al Internet de las Cosas 6 / Vending Modular se adentra en el mercado italiano 42 / Venditalia ya piensa en la edición especial de 2015 mejorar su números de venta para la comercialización de su sistema Gesmatik Intel se ha involucrado al 100% con el vending y sus soluciones para para coincidir con la Exposición Universal Las ventas vuelven a crecer en el vending. Lo hacen para los fabri- el futuro del sector ocupan cada día más espacio entre las novedades. cantes que cierran un primer trimestre del año con indicadores que La empresa española ha llegado a un acuerdo con diversas firmas ita- En Venditalia estuvieron presentes con stand propio y acompañados Acaba de finalizar otra edición de la feria más importante del mundo siguen apuntando a la recuperación. Ya son tres trimestres seguidos lianas para comenzar a instalar sus equipos de gestión de equipamiento de proyectos innovadores que tratan de contribuir al desarrollo de este para el vending y ya se han puesto los cimientos de la edición especial en positivo, siendo además cada uno mejor que el anterior, aunque para el trabajo. Bajo el sistema Gesmatik, la compañía ofrece nuevas sector. que se desarrollará en 2015 para coincidir con la Expo Universal de todavía están en niveles bajos. soluciones EPI. Milán que tendrá lugar del 1 de mayo al 31 de octubre. 29 / Eboca se activa en las redes sociales cambiando cafés 50 / El 80% de los usuarios del vending se declara 13 / IVS estabiliza sus ventas en España y confirma la 43 / gratis por un tuit Expovending & OCS activa una nueva campaña de satisfecho con el servicio recibido intención de seguir creciendo en presencia descuentos para la participación como expositor Eboca le ha cogido el gustillo a eso de ofrecer café gratis en sus El pasado 13 de febrero, Aneda presentó en Madrid su ‘Estudio de El pasado 28 de mayo el Consejo de Administración del Grupo máquinas de vending a cambio de un tuit. Que lograse ser Trending La situación económica de las empresas ha obligado a los organizado- Mercado’, una encuesta realizada entre los usuarios de vending IVS aprobó el informe económico del primer trimestre del año, un Topic hace unos días gracias a la puesta en marcha de esta iniciativa en res de eventos a reformular sus estrategias comerciales para facilitar con la que pretende analizar su comportamiento e identificar los balance que deja un incremento de la facturación consolidada del Congreso Web celebrado en Zaragoza con el hastag #Ebocamola tiene la participación de las empresas en las ferias. A esta nueva corriente de factores que se pueden mejorar dentro de la actividad empresarial 0,8% en relación con el mismo periodo del año pasado. Además en mucho que ver, pero sobre todo, las ganas de innovar y aprovechar la descuentos especiales se ha unido Expovending & OCS. para generar nuevas oportunidades de negocio en la distribución el informe deja claras sus intenciones de seguir invirtiendo. utilidad que tienen las redes sociales. automática.

DIRECCIÓN: Alvaro de Laguno, [email protected] • ADMINISTRACIÓN: [email protected] • PUBLICIDAD & PRODUCCIÓN: HIPALA COMMUNICATION S.L., Ferrocarril del Puerto 8, Oﬁc. 18, 29002 Málaga (Spain)Telf/Fax :(+34) 952 33 87 51 • REDACCIÓN: Blanca Mesa, [email protected] • DISEÑO Y MAQUETACIÓN: Santos Andrés, [email protected] www.hostelvending.com - [email protected] - Tirada 15.000 Ejemplares - Depósito Legal MA-1140-2001 Hostel Vending • nº 78 julio - agosto 2014

FrancEsc FinEstra, dirEctor comErcial dE mascarElla VEnding “En los precios a que nos vemos debido a la diversidad de mar- ser esta “una media fija pues en obligados a trabajar en las cas y protocolos de comunica- el vending público las variacio- empresas operadoras, no nos ción -lenguaje de las marcas- nes de recaudación son más permite ofrecer este servicio existentes, los fabricantes aún acusadas”. pues prácticamente se llevaría no han encontrado una solu- En cuanto a la adaptación El precio de los equipos y las nuestro beneficio. sería necesa- ción estandarizada sencilla de del parque de máquinas al nue- rio que las entidades bancarias aplicar a todo el parque y que vo billete de 10 euros, el colec- entendieran que trabajamos no provoque dificultades en la tivo de operadores a pesar de comisiones bancarias, los obstáculos con un alto volumen pero con gestión”. verse obligado a actualizar sus un margen de beneficio muy ante la pregunta de si está el máquinas opta por recibir de pequeño que no nos permite público, el cliente potencial, pre- manera positiva cualquier cam- del cashless para las empresas asumir ese coste”, reivindica el parado para estas innovaciones bio que vaya encaminado a director comercial. en el vending, lo tiene claro mejorar la seguridad. “son efica- a pesar de que la legislación “cada vez más”. aunque es ver- ces en cuando a la disminución operadoras de vending europea se mueve y ya ha fijado dad que todavía “existe una del fraude, pero “ayudaría

EN EL NÚMERO ANTERIOR DE HOSTELVENDING REALIZAMOS UN AMPLIO REPORTAJE SOBRE LAS TEN- DENCIAS QUE ESTÁN MARCANDO LA EVOLUCIÓN DE LOS MEDIOS DE PAGO EN EL VENDING DESDE EL PUNTO DE VISTA DE LAS EMPRESAS. AHORA OS OFRECEMOS LO QUE PIENSAN LOS OPERADORES DESDE LA OPINIONES DE FRANCESC FINESTRA

malmente encontramos en las “LOS OPERADORES empresas, en el vending cautivo, y los que se destinan a los luga- TENEMOS LA res públicos. por un lado, están SENSACIÓN DE los llaveros y las tarjetas diseña- das para la comodidad del tra- QUE DEBIDO A bajador que hace uso regular de LA DIVERSIDAD la máquina y, por otro, los méto- dos que podemos encontrar en DE MARCAS Y cualquier tienda para realizar PROTOCOLOS DE compras a través de tarjeta de crédito o pago con teléfono COMUNICACIÓN, móvil, monedero electrónico, límites para el cobro en las tasas desconfianza por parte de mucho que el banco Europeo las empresas de medios de otros aunque lo cierto es que LOS FABRICANTES etc. que ahora deberán imponer los todos en qué se va a hacer con tuviera conciencia clara de la pago tienen clara la evolución cada vez es menor porque el “En cualquiera de los casos Estados miembros, todavía está nuestra información y ésta es magnitud del problema que nos de los sistemas hacia platafor- mercado así lo exige. AÚN NO HAN es beneficioso para el usuario lejos de las opciones que se necesaria para utilizar la mayoría provoca cuando cambia el formas integrales que puedan Queremos saber qué quie- ENCONTRADO pues le da más opciones para el ofrecen en otros lugares del de sistemas. piensa por un mato de un billete o moneda, incluir más de uno y de dos ren los operadores, a qué difi- pago del servicio lo cual aumen- mundo. momento que estamos en el pues esto nos genera unos cos- métodos para la compra en cultades se enfrentan y cuáles UNA SOLUCIÓN ta la comodidad y permite Estos costes no son los úni- siglo xxi y mientras existen sis- tes a las empresas que en nin- expendedoras. Ensalzan sus vir- son los beneficios reales que ESTANDARIZADA reducir la cantidad de monedas cos. como especifica Francesc temas tan avanzados como el gún caso nos son compensados. tudes, su capacidad para gene- obtienen de un cambio que que llevamos en los bolsillos. sin lo primero está en la inversión de reconocimiento de retina o nuestras asociaciones deberían rar más satisfacción entre los requiere una inversión nada SENCILLA DE olvidar que en caso de una ave- que requiere su instalación. “En digitales aún llevamos un mon- tener más peso y ser escucha- clientes y aumentar las ventas, baladí. Hemos hablado con APLICAR A TODO ría del monedero permite la primer lugar, hemos de tener tón de pedazos de metal en for- das o consultadas antes de pero ¿qué piensa el operador? Francesc Finestra mascarella, obtención del producto lo cual claro que nos encontramos en ma de llaves en el bolsillo”. hacer cambios”. El gestor del parque de director comercial de mascare- EL PARQUE DE beneficia al usuario y al opera- un escenario de crisis, provoca- la búsqueda de más rentabi- sobre si el sector estará máquinas es quien tiene la últi- lla Vending, una empresa con MÁQUINAS dor”, señala. do principalmente por la falta lidad está detrás de aquellos totalmente preparado para la ma palabra para elegir el siste- más de 20 años de experiencia pero también hay obstáculos de financiación bancaria. Esto más aventureros que ya han introducción del billete en sep- ma que quiere en sus equipos y en el sector que apuesta por la para su implementación y estos provoca que la mayoría de apostado por la tecnología más tiembre de este año, Francesc no siempre coincide ni con las calidad en el servicio. Francesc los identifica en el pre- empresas no puedan ni plan- avanzada. y es que aunque “en confía en que “un porcentaje tendencias ni con la visión que cuando hablamos de cas- cio de los equipos y su instala- tearse afrontar esta inversión , y el vending cautivo es poco elevado” sí lo consiga, un proce- tienen los fabricantes. En el caso hless, como bien nos recuerda ción y el principal, la comisión en segundo lugar y no menos apreciable” el incremento de las so que no se alarga mucho en el de los sistemas cashless aún hay Francesc, es necesario diferen- que incrementa el coste de importante, es que los opera- recaudaciones, “en el público tiempo. cierta distancia entre unos y ciar entre los sistemas que nor- consumición para el operador. dores tenemos la sensación que puede llegar hasta el 20%”, sin

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Vending Modular se lanza a la conquista del mercado en Italia con su sistema Gesmatik

Vending modular inicia su internacionali- ormazábal, schweppes o gamesa, e institu- tución o colectividad que implanta las máqui- zación y lo hace asaltando la cuna de la venciones sanitarias como el Hospital donostia nas ya no necesita realizar pedidos, puesto ta y distribución automáticas en Europa. la y el Hospital Virgen de las nieves de grana- que es el proveedor, conectado ‘on line’ a la compañía alavesa desembarca sin complejos da. gesmatik es un conjunto modular de máquina, quien conoce en todo momento en italia con la instalación de seis máquinas máquinas expendedoras concebido para la cuándo ha de reponer los materiales. la gesmatik en empresas industriales e instala- gestión integral de consumibles en empresas empresa, por su parte, corrige el uso incon- ciones sanitarias con la colaboración de Ven- y colectividades, fundamentalmente Equipos trolado de consumibles al controlar de for- domat italia. de protección individual, material sanitario o ma instantánea qué producto, cuándo y a “nuestro sistema gesmatik no está pen- de oficina. se trata de máquinas unidas a quién ha sido suministrado por la máquina, o sado para suministrar productos alimenta- modo de batería y conectadas a un módulo incluso activar su restricción. rios, nosotros hacemos vending industrial y informático que permite a las organizaciones Hasta 2013, la totalidad de las ventas de de gestión. El vending alimentario es un sec- controlar el consumo de todo tipo de Vending modular se han realizado en el mer- tor extremadamente maduro en el cual no consumibles y, lo que es más importante, cado español, tiempo en que se ha trabajado tiene sentido hacerse un hueco como fabri- ahorrar hasta un 30% de la factura de estos para confirmar la robustez del sistema. la cante y menos en la “cuna” del vending. ges- artículos. migración del software a la nube hace ahora matik muestra claras ventajas como sistema con respecto a otros sistemas existente posible dar servicio de actualización y man- expendedor de Equipos de pro- tenimiento de forma remota, lo tección individual, mucho más que y facilita la salida al exterior de versátil que cualquiera de las tec- Vending modular. nologías presentes en el mercado. la presencia en ferias interna- nuestras tecnologías y modelo de cionales es su principal arma para negocio son extremadamente la internacionalización. así ha par- innovadoras y con un amplio ticipado en sicur 2014 y estaá recorrido que contempla solucio- presente en Venditalia 2014. tam- nes que será posible ir incorpo- bién estuvo en Vendibérica, donde rando de forma modular”, nos presentó junto al concepto de explica alberto gonzález de gesmatik, el módulo de pago que Zárate, gerente de Vending la convierte en shopmatic. “Esta modular. aplicación aprovecha las ventajas la confianza en el proyecto del sistema expendedor, permite italiano es plena. la firma española la venta de productos y la monito- confía en que para 2015 el 30% rización remota de los puntos de de su facturación provenga de venta de todo tipo de artículos”, este mercado. En estos momen- manifiesta su responsable. tos, la firma vasca ultima un pro- pero además en madrid pre- yecto de 18 máquinas para un cliente indus- en el mercado el gerente de Vending modu- sentaron mycharging, una pequeña máquina trial líder situado a las afueras de roma y lar asegura que la diferencia es la especializa- de recarga de baterías de teléfono móvil. prevé extender las ventas en el mercado ción de su propuesta. “las soluciones que se “sirve también como soporte publicitario al hospitalario italiano de la mano de la multi- están dando se limitan a adaptar máquinas estar dotada de una pantalla de 10 pulga- nacional de material sanitario mölnlycke. de alimentos al suministro de Epis. nuestro das”. Vending modular no se conforma con “nuestro objetivo es el de convertirnos sistema gesmatik es el único desarrollado triunfar en italia. la empresa ya trabaja en en el referente europeo como fabricante de específicamente para el suministro de este una expansión más ambiciosa. “El desarrollo soluciones de gestión y control automatiza- tipo de artículos. las experiencias de clientes internacional necesita de alianzas con do para lo cual ideamos y desarrollamos que utilizan máquinas tradicionales de ven- empresas de primera línea. Estamos desa- soluciones basadas en tecnologías del Ven- ding, tipo snacks, no específicas, manifiestan rrollando una nueva máquina la cual utilizará ding y las tics. Este mes vamos a realizar la problemas de atascos, baja capacidad, nece- nuestro software de gestión gesmatik para primera instalación en un Hospital de italia sidad de reposición frecuente, compleja con- una importante multinacional del sector con 4 máquinas. En España, dentro del sector figuración, nula modularidad…, por lo que su sanitario para su implantación a nivel inter- sanitario, las instalaciones superan las 40 uni- utilización es desaconsejable para este tipo nacional. tenemos conversaciones avanzadas dades”, señala alberto. de productos”. con un importante suministrador industrial Entre sus clientes se encuentran empre- organización y ahorros de tiempo muy con cobertura a nivel europeo muy intere- sas industriales de referencia como arcelor importantes son resultados directos de la sado en implantar nuestra tecnología en su mittal, ciE automotive, Faurecia, grupo implantación de gesmatik. la empresa, insti- canal de distribución”, concluye.

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Vending Modular se lanza a la conquista del mercado en Italia con su sistema Gesmatik

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del mercado de: retail, autoser- riencia de compra. Ingenico, soluciones de vicio, gasolineras, vending y la solución iur 250 permite transporte. Esta gama, iself ven- las transacciones con chip EmV Corporación Pascual factura un 2% menos pago fáciles y flexibles ding, está pensada para integrar y banda magnética con pin sin fácilmente el pago sin efectivo dejar de respetar las normas de durante 2013 debido a la caída del consumo para el vending dentro de la actividad autoser- seguridad y mejorar la interacti- vicio. intuitivos y fáciles de usar, vidad del cliente. las transaccio- corporación pascual alcanzó en el 280 millones de euros el pasivo corpora- el año 2013 la creación de Qualianza ser- ingenico, fundada en Francia ISELF VENDING ES UN tienen las certificaciones tanto nes son simples, más rápidas y ejercicio 2013 una facturación de 731 tivo”. la estabilidad financiera que este vicios integrales de distribución para en 1980, es líder mundial en el de Visa como mastErcard, más seguras. millones de euros lo que supone un 2% acuerdo proporciona ha permitido a la optimizar la red capilar de distribución y sector de los medios de pago y SISTEMA PENSADO para utilizar la tecnología con- gracias a su resistente dise- menos que la registrada un año antes en compañía intensificar durante el año gestionar los acuerdos de distribución de la seguridad en las transac- PARA INTEGRAR DE tactless, así como todas las cer- ño, la serie iself soporta los consonancia con la caída del consumo 2013 otros puntos esenciales del plan suscritos con Heinz, Kellogg ́s y unicer. ciones electrónicas. presente en tificaciones necesarias para entornos exteriores más exi- familiar y el reajuste de precios realizado. Horizonte 2015. asimismo, otras alianzas estratégicas más de 125 países, ofrece a sus MANERA FÁCIL EL operar en el mercado español. gentes y una amplia diversidad la compañía valora estos datos en Entre estos se encuentra, en primer orientadas al crecimiento han continuado clientes cualquier servicio de PAGO SIN EFECTIVO EN pensados para estar disponibles de condiciones medioambien- positivo al relacionarlos con el EBitda lugar, “el crecimiento con foco, a través a buen ritmo, consolidándose el acuerdo medios de pago, desde el hard- 24 horas al día, 7 días a la sema- tales adversas, por lo que puede de 68,1 millones de euros, un 7% supe- del desarrollo en España de los segmen- con unilever para la producción, comer- ware hasta las soluciones nece- EL AUTOSERVICIO na, garantizan la facilidad de uso utilizarse tanto en interiores rior al equivalente del año anterior, y al tos clave de pascual, posicionándose en cialización y publicidad de las bebidas lác- sarias para llevar a cabo el pago y el pago seguro, creando expe- como en exteriores. El abanico constatar el mantenimiento de la cuota productos enfocados a la salud y la nutri- teas Flora y Flora proactiv. también se o cualquier servicio de valor riencias de compra rápidas y de terminales de esta gama, de mercado en números similares al ejer- ción, en los que ya está presente a través avanzó en la alianza con la farmacéutica añadido en el punto de venta, sencillas para el cliente. permite a los clientes de ingeni- cicio 2012. de sus marcas principales: leche pascual, Esteve para la creación de diabalance, la desde el terminal al comprador. El iuc 180B es la solución co elegir la combinación más una pieza clave dentro del plan estra- Bezoya, Bifrutas, Vivesoy y caffé mocay, primera marca que cubre las necesidades la proliferación de sistemas y Japón. El pago sin efectivo a que integra fácilmente el pago adecuada a sus necesidades, tégico de pascual, según señala la compa- que han recibido un fuerte impulso alimenticias de personas con diabetes. de pago sin efectivo es una rea- través de la tarjeta de crédito es sin contacto y los nuevos siste- teniendo siempre el aval de la ñía, ha sido la “estabilización de la deuda comercial reflejado en los estudios de por último se puso en marcha una alianza lidad en todo el mundo. Europa una opción que gana adeptos mas como la tecnología nFc, experiencia de ingenico de más financiera de la corporación mediante preferencias de los consumidores”. con nutrexpa para la comercialización de empieza a acercarse a los nive- entre determinados segmentos gestionando de un modo segu- de 30 años como líder en solu- un acuerdo con doce entidades financie- para completar la apuesta por el mer- las marcas de batidos bajo las enseñas les de penetración que tienen de la población. por eso, ingeni- ros los datos y la aplicación. ciones de medios de pago a tra- ras que aglutina en un único préstamo de cado nacional, hay que destacar durante cola cao y okey. estas fórmulas en países cuya co trabaja para ofrecer una además, proporciona al cliente vés de todos los canales de ven- cultura del vending está muy serie de soluciones de vanguar- una interfaz sencilla y fácil de ta ya sea pago en tienda, en avanzada, como Estados unidos dia orientadas a este segmento utilizar, optimizando su expe- línea, móvil y autoservicio.

Mondelez y Master Blenders se asocian para crear la compañía de café más grande del mundo

la multinacional norteamericana monde- cafetero que mondelez posee en la vecina tará con todos los comités de empresa y lez international, antes Kraft Foods, y la com- Francia. representantes laborales implicados en la pañía holandesa d.E. master Blenders 1753 según las estimaciones, la nueva empresa transacción”. han anunciado su intención de unir sus nego- liberará el mercado en dos docenas de paí- “JdE combinará las complementarieda- cios cafeteros para “crear la compañía espe- ses, mientras asegurará una gran presencia des de ambas compañías en sus presencias cializada en café más grande del mundo”, en en los emergentes, lo que abre la puerta a geográficas, sus catálogos de marcas legen- cuyo capital la firma de los países Bajos dis- importantes ingresos a nivel mundial. Que- darias y sus innovadoras tecnologías para pondrá de una participación mayoritaria. darían incorporadas marcas como Jacobs, ofrecer un acceso más sencillo a café de alta lo han hecho en un comunicado conjun- carte noire, gevalia, Kenco, tassimo y milli- calidad para más consumidores de todo el to en el que adelantan el nombre de la nue- cano de mondelez international y douwe mundo”, señala el consejero delegado de va compañía, Jacobs douwe Egberts, y los Egberts, l’or, pilao y senseo de master master Blenders y potencial consejero dele- ingresos anuales que se esperan, alrededor Blenders. gado de la futura compañía, pierre laubies. de 5.000 millones de euros y unos márgenes En caso de completarse todas las tran- “Esto permitirá a la compañía aprovechar las de Ebitda de más del 15%. sacciones propuestas, la multinacional norte- significativas oportunidades de crecimiento tendrá su sede en los países Bajos y americana recibirá efectivo por valor de de un mercado tan atractivo como es el del supondrá la incorporación del catálogo de 5.000 millones de dólares -3.590 millones de café”, añade laubies. empresas cafeteras de mondelez, excepto su euros-, y el control del 49% de las acciones “Estamos encantados con esta transac- negocio en Francia, al de master Blenders, ya de la nueva empresa. ción y con la sustancial rentabilidad que que acorn Holdings company B.V., la com- según informa mondelez, está previsto esperamos crear para nuestros accionistas”, pañía propietaria de master Blenders, ha rea- que las transacciones se completen a lo lar- afirma la presidenta y consejera delegada de lizado una oferta vinculante sobre el negocio go de 2015 y durante el proceso se “consul- mondelez international, irene rosenfeld.

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Mondelez y Master Blenders se asocian para crear la compañía de café más grande del mundo

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El vending se quita el abrigo

todo llega y aunque el invierno parece variedades de producto e indagando en otro que se alargaba mucho, al final las estaciones tipo de máquinas más frescas. Es el caso de siguen su curso. Es tiempo de productos Vendin, donde están “preparados para todas frescos. cambiamos los calditos, sopas y las épocas y disponemos de productos tanto potajes, por las ensaladas, tapas y comidas para el frío como para el calor”. frías, bajando la ingesta de calorías y eligiendo “siguiendo con la línea que iniciamos productos más ligeros para sobrellevar las hace dos años, nuestros productos dedica- temperaturas. dos al sector de restauración y colectivida- En nuestro sector pasa un poco lo mis- des, ofertamos la gama de postres instantá- mo, baja el consumo de bebidas calientes neos de alto rendimiento”, señalan desde la por el incremento en los refrescos y el agua. empresa. raciones de helado de aproximadamente aunque bien es cierto que un buen café no la principal novedad de la compañía para 100 centilitros. se lo salta nadie, sea invierno o sea verano, el esta campaña estival es su promoción de los del resto de productos por todos ya cliente fiel a sus costumbres lo sigue toman- helados para máquinas soft, cada vez más conocidos, “les animamos a que disfruten de do con veneración y dedicación, solo que introducidos en todos los sectores. “dispo- nuestro nuevo café spressoin premium, con ahora es probable que se decante por otras nemos de una gran variedad de sabores, y un blend especial, aroma y sabor característi- variedades. como los productos anteriores, son de alto co al que solo le faltará, si usted lo desea, un muchas empresas de vending preparan rendimiento, ya que por cada kilo de pro- poco de hielo para refrescar sus días de ya la nueva temporada incorporando nuevas ducto pueden salir aproximadamente 90 calor”.

subir con fuerza en Wall street, registrando Coca-Cola se convierte en el principal subidas durante la sesión del martes de alrededor del 10%. accionista de Keurig Green Mountain the coca-cola company adquirió el pasado 6 de febrero una participación del the coca-cola company ha incremen- millones, a los que hay que sumar los dere- 10% en green mountain coffe roaster por tado su participación en el fabricante de las chos para adquirir 6,54 millones de títulos 1.250 millones de dólares. En concreto, com- cafeteras de cápsulas Keurig green moun- más. pró 16,684 millones de acciones de nueva tain hasta el 16% del total, lo que le convier- los 26,04 millones que suman en conjun- emisión de gmrc a un precio unitario de te en el principal accionista de la compañía, to equivalen a aproximadamente el 16% de 74,98 dólares. según informó en un comunicado remitido los títulos en circulación, que a fecha de 7 de asimismo, como parte del acuerdo de la comisión de Bolsa y Valores en Estados mayo de 2014 ascendían a 162,4 millones de estratégico suscrito entre ambas compañías, unidos. acciones. gmcr se convirtió en socio exclusivo de En concreto, la empresa de atlanta, a tra- Este aumento de la participación de the coca-cola company para la produc- vés de su filiala tlantic, ha incrementado sus coca-cola en green mountan ha llevado a ción y venta de una serie de productos de la acciones en la empresa hasta alcanzar 19,49 las acciones del fabricante de cafeteras a multinacional.

materiales del almacén, saber cuándo solici- Eureka Vending crea un software para la tar artículos a los proveedores, identificar los gastos por artículo, trabajador o proveedor, gestión del almacén y los suministros Epis o realizar un seguimiento de la herramienta desde que sale del almacén hasta que se controlar todos los procesos que afec- pleta que además aporta un control exhaus- devuelve, conociendo quién la tiene y cuán- tan a la gestión del almacén, el stock y los tivo de los gastos, lo que a su vez permite do la retorna. suministros industriales. Es lo que propone generar ahorros en torno a un 25% mensual Estos son algunos de los ejemplos de la Eureka vending con su nuevo software safe- en consumibles. utilidad que, por el momento, se puede des- ty First, un programa pensado para asegurar la variedad de parámetros que se pue- cargar de manera gratuita desde este enlace la entrega del material a los trabajadores y el den manejar son numerosos. El operador https://www.dropbox. buen uso de los mismos para evitar acciden- puede desde limitar los consumos por artí- com/s/12q0sopun64gnaj/sF_sEtup.rar. la tes. culo y trabajador, a asignar Epis o material a licencia es para un año de uso, tiempo en el se trata de una herramienta muy com- órdenes de trabajo, conocer el coste en que se puede comprobar su funcionalidad.

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El vending se quita el abrigo

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Adpan busca canales IVS estabiliza sus ventas en España y confirma la Vending Books se en el vending para adquisición de nuevas empresas operadoras su alimentación expande hacia América Latina y El pasado 28 de mayo el libre de alérgenos consejo de administración del busca grupo iVs aprobó el informe El Grupo IVS llega a un marcas que descubren y se interesan por económico del primer trimestre el vending; vending que amplía miras con franquiciados en del año, un balance que deja un acuerdo con Service Point nuevas marcas. En ambos casos gana la ofer- incremento de la facturación ta y en este caso una oferta muy especializa- Colombia consolidada del 0,8% en rela- El pasado 16 de abril, el grupo iVs, uno de dos millones de euros de facturación anual. da gracias a una alimentación libre de alér- ción con el mismo periodo del los operadores más importantes del vending por su parte, point se hará cargo de la acti- genos en las que hay opciones para los que año pasado. italiano, llegó a un acuerdo para la adquisición vidad de iVs en las provincias de messina y quieren alimentos sin soja, sin frutos secos, la distribución de libros a través de y lo ha logrado a pesar de la del grupo service point, controlada por el ragusa, conviriéndose en socio directo de iVs sin huevo, sin harina, sin gluten, sin leche… expendedoras cambiar por completo el fuerte caída de las ventas regis- empresario michele spera, el primer operador sicilia, con una cuota de participación del 9,4% En la pasada edición de alimentaria concepto tradicional de las librerías. aun- trada en italia, cercana al 5,1%, independiente en el sector del vending en sici- en la empresa, mientras que iVs se hace con el encontramos la propuesta de adpan Euro- consolidada en el mercado español y que hoy en día con internet también se han consecuencia directa de la subi- lia. 37% de rE point srl. pa, una empresa especializada en la elabora- ante las difíciles expectativas que genera el facilitado mucho las cosas, el vending llega a da del iVa del 4% al 10% en los El acuerdo, que forma parte de una estrate- El valor de la operación se estima en 2,4 ción de alimentos variados que pueden res- mercado editorial en nuestro país, Vending lugares de potenciales lectores con más productos básicos para el ven- gia compartida para optimizar la densidad y el millones de euros para la compañía operadora ponder a una abanico de intolerancias. “dis- Books, una empresa madrileña que se lan- agilidad. las estaciones de transporte, los ding. Efecto también de la pérdi- servicio al cliente, prevé la adquisición por par- italiana que mantiene las negociaciones en ponemos de una gran variedad de producto zó hace algunos años hacia el particular hospitales, los grandes edificios corporati- da de margen en los volúmenes te de iVs sicilia de la actividad de point en la España para la adquisición de nuevos grupos terminado tanto envasado en atmósfera negocio de la comercialización de libros en vos, los hoteles o los grandes centros más bajos, el ajuste de los pre- región, un negocio que genera alrededor de con el objetivo de ampliar cuota de mercado. protectora, como en producto congelado o expendedoras, enfoca su crecimiento hacia comerciales son emplazamientos de gran cios y la inversión que se ha rea- refrigerado. nuestro rango de productos el mercado latinoamericano. valor y que aceptan sin esfuerzos este tipo lizado para ello y los nuevos cubre gama de panadería, pastelería, bollería a través del modelo de franquicia, la fir- de oferta. contratos con los clientes debi- aunque también ha descendido además de la subida impuesta seguir creciendo a través de la y harinas, entre otros”, nos relata Eulalia ma desembarcó primero en Brasil y el año la empresa facilita las máquinas que do a ese mismo cambio, ha sido la facturación, lo ha hecho tan por ley, ha decidido aplicar otro adquisición de nuevas compa- ordoñez, del departamento de ventas de la pasado en méxico, donde ya ha puesto en normalmente personaliza con un fabrican- la reducción del EBitda en un solo en un 0,6% por lo que se incremento de manera inde- ñías operadoras. compañía. adpan se creó en 1995 con el marcha cuatro franquicias y espera cerrar te local -en España trabaja con gpE Ven- 9,6%. confirma la estabilización del pendiente “pensado a largo pla- En nuestro país está por objetivo de desarrollar productos sin gluten, el año con otras seis. “En Brasil ha sido más dors y en méxico con ams-, así como el al margen de los datos consumo. todos estos indicado- zo” y para que no fuera la completar la compra de la elaborados de una forma artesanal y riguro- complicado por el tipo de mercado y en fondo editorial, la logística y las aplicaciones generales de un gran grupo res se compensan con el repun- empresa la que soportara todo empresa operadora delivra, un sa, satisfaciendo las necesidades de los clien- méxico estamos trabajando con buenas informáticas que permiten al operador como este que concentra la te obtenido en Francia. el incremento. movimiento que se prevé en las tes más exigentes. la firma volvía así la mira- perspectivas de crecimiento”, nos explica mantener el contacto con las editoriales mayor parte de su actividad en la compañía espera estabili- En cuanto a los proyectos de inversiones para este año y que da hacia un público muy reducido pero que su gerente, paco Valtierra. adheridas. italia, donde ha sufrido el mayor zar los números a lo largo de expansión, el grupo iVs se ha junto a otras en italia alcanzarían ante la falta de oferta es fiel y ante los pro- ahora el objetivo es colombia. tras “normalmente trabajamos con títulos golpe, destacar que en España, este año, habida cuenta que marcado un claro objetivo, los 26 millones de euros. blemas que le generan sus alergias e intole- regresar de la Feria del libro de Bogotá, el atractivos que además presenten una por- rancias no le queda más remedio que vigilar máximo responsable de esta pequeña tada llamativa que pueda destacar en la de cerca lo que comen. empresa lo tiene claro: “Hay mucho poten- máquina y, por su puesto, que dejen bue- Es una empresa certificada por la regla- cial”. y es que colombia es la tercera indus- nos márgenes”, señala Valtierra. ya de por sí, mentación de FacE lo que garantiza la cate- tria editorial más fuerte de américa latina, la forma de distribución permite generar actualidad la segunda generación está al goría y fiabilidad del proceso de fabricación, sin embargo, el número de puntos de venta más ganancias que en otro tipo de estable- Frit Ravich recibe el reconocimiento a la frente de la dirección de la empresa. gestio- como nos recuerda Eulalia. la particularidad es bastante reducido teniendo en cuenta cimientos y a esto se une la mayor rotación na alrededor de 2.600 referencias, de las de varios de sus formatos, hacen de sus pro- su población -según los datos del directo- que exigen los equipos por su capacidad Mejor Iniciativa Empresarial 2013 que procesa más de 575 referencias de ductos un buen cliente para la venta y distri- rio de librerías y librerías-papelerías de de almacenamiento. chips, snacks y Frutos secos, alcanzando bución automáticas, más para aquellos ope- colombia, cerlalc, 2005, el país contaba El gerente de Vending Books nos Frit ravich, empresa de alimentación con el desarrollo y crecimiento permanente de una producción de 72.100 kilos al día y más radores que optan por variar su oferta, con 355 librerías y 583 puntos de venta-. comenta que el perfil del franquiciado varía sede en maçanet de la selva, es la firma la empresa, así como su política de inversio- de 18 millones de kilos al año. hacerla más sana y adaptada, ya sea para también es cierto que los índices de según el país pero se puede englobar en merecedora del premio millor iniciativa nes, tanto en distribución como en produc- además de los productos propios, Frit ubicaciones específicas o para el público en lectura son bajos, pero para remediarlo se tres categorías básicas. por un lado el pro- Empresarial 2013, según el fallo emitido por ción, y muy especialmente su capacidad de ravich distribuye alrededor de 2.000 refe- general. “En nuestra gama de producto, algu- han puesto en marcha iniciativas guberna- fesional del vending que quiere diversificar el jurado del galardón más veterano que destacar con marca propia en un mercado, rencias de productos para Hostelería e nos de ellos tienen un formato de envase mentales con el fin de aumentar el número su negocio y que ya posee ubicaciones de convoca el periódico de catalunya. el de los aperitivos, dominado por compa- impulso: golosinas, caramelos, chicles, muy apropiado para el vending, como por de bibliotecas y mejorar los datos entre los interés en las que la introducción de los El jurado, presidido por el conseller de ñías multinacionales. chocolates, aperitivos, Zumos y batidos, ejemplo el bollo de pan o baguette de 100 jóvenes y los adultos. libros puede suponer un recurso interesan- Economia i coneixement, andreu mas- El premio se entregó el pasado martes, aceitunas y Encurtidos, conservas, Bollería, gramos y pan de molde para consumo indi- El vending es una alternativa simple y te para dinamizar las ventas; por otro, las colell, y del que forman parte las principa- 13 de mayo, en el marco de la ceremonia galletas, accesorios de pastelería, deshidra- vidual, productos de repostería ideales para barata para aumentar los puntos de venta, propias editoriales que pueden manejar les instituciones económicas de la comuni- de El català de l’any. la encargada de reco- tados, Especias… desayuno -palmeras, galletas, croissant, napo- de ahí que Vending Books se haya propues- productos concretos con márgenes mejo- dad -Foment del treball, pimec, col.legi gerlo fue su directora general, Judith Viader. la sede central de Frit ravich está situa- litanas, magdalenas, bollo con pepitas de to franquiciar el negocio. “contamos con res, y por último, encontramos a los inver- d’Economistes de catalunya, cambra de Frit ravich, es una empresa familiar, fun- da en maçanet de la selva (girona), con chocolate, etc., también en envase indivi- una socia local y nuestra intención es alcan- sionistas y emprendedores que apuestan comerç, cercle d’Economia y por toni dada en el año 1963, por Josep mª Viader 22.400 m2 construidos, de los cuales dual-“, especifica. zar las dos franquicias este año”. por las franquicias culturales. rodríguez, director de intermedia-, destaca alegria, presidente de la compañía. En la 9.400m2 pertenecen a fábrica.

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Comestero opta Más café de Comercio Justo

al premio a la al margen de las iniciativas promovidas solo por detrás del gigante sturbucks. por las entidades públicas en sus concursos En palabras de José maría arquerons, Mejor Empresa que condicionan el productos a su origen consejero delegado del grupo, “esta inicia- certificado, todavía son pocas empresas del tiva que ya contaba con un gran respaldo en en los Industry sector vending las que fijan sus objetivos en otros países europeos ha alcanzado una la distribución de café de comercio Justo enorme aceptación entre el público de Awards como filosofía empresarial. nuestro país, clientes y usuarios finales han alguna iniciativa suelta y una única encontrado en el café Fairtrade de nuestras empresa certificada por Fairtrade como es máquinas un producto de calidad, excelente todavía quedan unos días para votar a los alliance Vending representan la avanzadilla sabor y gran trascendencia en su misión por mejores de 2014. los premios de la industria en la venta y distribución automáticas en colaborar con un mercado global más justo del Vending organizados por la asociación nuestro país, poniendo de manifiesto que con los caficultores de países del sur” y sectorial de reino unido siguen abiertos a la aún queda mucho por recorrer. señala que “es un orgullo ver cómo alliance este 2014. participación. la buena noticia parte de la implicación Vending puede colaborar a esta altura en la la trazabilidad del producto está total- Entre los finalistas, la única empresa de de las marcas que ya están en este proceso concienciación e introducción de estos pro- mente garantizada para la certificación por medios de pago que estará representada las expendedoras. “somos la única empresa sector como un reconocimiento “que signifi- de transformación. En el caso de alliance, el ductos en España”, en palabras recogidas parte de Fairtrade que destaca un aumento será comesterogroup que opta al galardón dedicada a la producción de sistemas de ca mucho para nosotros, porque no solo se avance continúa a buen ritmo con el objeti- poro el blog de la compañía. en la conciencia por parte de los consumi- de mejor Empresa de componentes junto a pago clasificada para la final”, explica rober- deriva del juicio de los especialistas del sec- vo de alcanzar el 100% del producto que desde Fairtrade nos señalan el progreso dores que prefieren productos respetuosos allpure y H2o, ambas dedicadas al sector de to lamesta, director comercial de la compa- tor, sino por las apreciaciones realizadas por introduce en sus máquinas. concretamente realizado, “triplicando las ventas de café de con su origen y su manera de producción a los filtros de agua. ñía, lo que supone “un buen reconocimiento los clientes, por los que eligen a diario las en 2013 logró incrementar su propuesta de comercio Justo” y el “compromiso” adquiri- pesar de que en algunos casos, no en todo, desde la compañía italiana califican su lle- para todo el grupo”. además, “estamos soluciones y los sistemas de pago de comes- café de comercio Justo hasta el 78% del do por la entidad para aumentarlo durante pueda resultar más caro. gada a la final como un orgullo. presentaron nominados junto a grandes nombres como tero para dar más calor a su negocio”, añade. total dispensado, situándose como el segun- este año. El objetivo es que todo el café ven- El vending necesita más café de comer- su candidatura apoyados en el testimonio de lavazza, Flo o necta que optan a diferentes Hasta el 26 de junio no se darán a cono- do máximo distribuidor de este tipo de café ding de alliance sea certificado a finales de cio Justo. tres importantes clientes de la compañía categorías, ¿cómo no vamos a estar orgullo- cer los resultados que se harán públicos que la eligieron como su socio de confianza sos”. desde comestero valoran esta selec- durante la cena de gala organizada por aVa para el desarrollo de los sistemas de pago en ción inicial por parte de los expertos del en el Hotel palace de manchester.

Bocadis actualiza la imagen de sus sandwiches y bocadillos para el vending

más diseño, mejor imagen de marca, más “Es el mismo sándwich que veníamos actual. así es el envase que ha desarrollado ofreciendo pero con una imagen más actual Bocadis para actualizar sus sándwiches, un con la que queremos conectar con el públi- producto que se ha consolidado en los linea- co a través de los valores que transmite”, les y que sigue aumentando su presencia y señala aurelio aranaga, gerente de la com- sus resultados en el vending. pañía. la empresa, especializada en la produc- El resultado es un cambio de look que ción de alimentos de quinta gama, ha confia- viste a la perfección los clásicos de la firma, del almuerzo fuera de casa, todavía con gran do en una empresa con experiencia en el así como la versión gourmet que tan bien se distancia sobre los platos preparados y la diseño gráfico y el packaging con la que ya ha colado en ubicaciones como el aVE. comida casera. había trabajado para el lanzamiento de su por el momento, es la principal novedad Hablar de vending de alimentación es gama gourmet con recetas del cocinero Fer- de la firma de cara a este 2014, en el que hablar de bocadillos y a pesar de que el con- nando canales. “nuestra intención es seguir trabajando sumidor todavía prefiere gastar algo menos Krea comunicación ha desarrollado un como hasta ahora, aumentando nuestra pre- y elegir una variedad sobre seguro, cada vez envase que combina la visibilidad del pro- sencia en el vending con un servicio 24 “tienen más aceptación los productos que ductos con toda la información alimentaria horas en toda España gracias a un gran dis- son diferentes, más elaborados”, asegura del mismo, incluyendo sus ingredientes, peso, tribución logística”, explica. aranaga. por el momento, la imagen dice modo de conservación y características ali- tanto las recetas más clásicas, como los mucho del producto y la actualización lleva- mentarias, y una fotografía ilustrativa de lo bocadillos algo más elaborados, son un da a cabo por Bocadis es un paso más en que puede llegar a ser un sándwich bien recurso esencial para el vending que tiene busca de esa calidad y excelencia que tanta cocinado y con productos de calidad. en estos productos el máximo exponente falta hace en el vending.

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Comestero opta Más café de Comercio Justo

Bocadis actualiza la imagen de sus sandwiches y bocadillos para el vending

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La nueva generación de Nespresso se une a Great Place to Work en la expendedoras de Selecta lleva la mejora de los entornos de trabajo

firma de la rusa Unicum cualquier empresa puede beneficios sociales en su lugar ser un excelente lugar de traba- de trabajo, como por ejemplo, el selecta ha confiado en el fabricante ruso LA CAPACIDAD COMPETITIVA jo sin importar su cultura, indus- disponer de un café de alta cali- unicum para el desarrollo de su nueva tria, sector, tamaño o antigüe- dad. además de ser el beneficio generación de expendedoras, una alianza DE SUS PRECIOS ESTÁ DETRÁS dad. Esta es la filosofía de great con mayor impacto en el estratégica que pondrá en el mercado euro- DE ESTE ACUERDO QUE LLEVA- place to Work, un compromiso empleado en comparación con peo 3.000 unidades de sus máquinas. al que se une públicamente su coste de implementación, El operador llegó a un acuerdo con la RÁ A INSTALAR 3.000 MÁQUI- nespresso, involucrada al máxi- según los expertos, el contar compañía con sede en san petersburgo el NAS NUEVAS EN EUROPA mo con la introducción del café con este café de calidad en el pasado año para dar un nuevo aire a sus en las oficinas a través de sus trabajo fomenta la comunica- puntos de venta en la calle. El objetivo no sistemas en cápsulas. ción y la relación entre los era otro que combinar tecnología, innova- la multinacional lleva su apo- empleados de una manera posi- ción y diseño, eligiendo en esta ocasión una su forma ergonómica facilita el acceso al yo internacional a la edición con las que trabaja”. En los luga- NESPRESSO APUESTA tiva, pudiendo convertir los firma con gran experiencia pero menos panel de control, mientras que los laterales española de los premios Best res de trabajo, el efecto revitali- momentos de descanso en conocida en el mercado europeo. están pensados para la inclusión de publici- Workplaces que se entregan zador del café hace que sea la POR EL OCS PARA QUE encuentros de networking e la capacidad competitiva de sus precios, dad integrada. las nuevas máquinas expen- pertenece a uvenco group, quizás el ope- hoy, miércoles 7 de mayo, a las bebida perfecta para estimular LAS EMPRESAS MEJO- innovación. sin duda, está detrás de este acuerdo que dedoras utilizan telemetría bidireccional rador de vending más importante de rusia, 18.30 horas, en el Hipódromo la creatividad e innovación, el asimismo, el hecho de con- permitirá la instalación de las primeras para permitir el mantenimiento preventivo, lo que significa “que estamos haciendo equi- de la Zarzuela de madrid. con debate y las relaciones sociales. REN SU CALIDAD PRO- tar con una máquina nespresso máquinas en otoño de este año, comenzan- acortando el tiempo de reacción para la po con un socio que entiende perfectamen- ellos se reconocen a las 50 cuando una empresa se DUCTIVA en las oficinas, propicia una ima- do por las estaciones de tren francesas, tras intervención técnica y aumentando así el te la importancia de la eficiencia operacio- mejores compañías para traba- preocupa por ofrecer un café gen positiva de cara a los clien- el acuerdo alcanzado por selecta con el tiempo de funcionamiento de la máquina. nal y el costo que implica el desarrollo de jar en España según su labor gourmet a sus empleados pone tes. En la atención a los peque- grupo sncF. así se emplazarán las mil pri- “como parte de nuestra estrategia, nos una nueva máquina”, concluye Koller. para la mejora de las condicio- de manifiesto que la calidad es ños detalles, los clientes podrán meras equipadas con un diseño atractivo a esforzamos continuamente en innovar desde unicum, su responsable tecnoló- nes y la calidad de vida de sus un pilar importante para su profesionales. valorar la consideración y el res- partir de una gran puerta de cristal para la nuestra oferta de productos y servicios de gico, Vladimir lopatin destaca que “esta empleados. organización y, a su vez, destaca según el estudio ‘relevance peto que se siente por ellos. las correcta visualización de los productos y acuerdo a las necesidades de clientes y con- alianza aumentará aún más nuestra la expe- según robert levering, cola voluntad de crear un entorno of Fringe Benefits for Employee máquinas de café nespresso con toda la tecnología digital que en la sumidores. máquinas atractivas, modernas y riencia que sustenta nuestro crecimiento”, y fundador de great place to de confianza entre sus colabo- loyalty’ llevado a cabo en diez para oficinas cuentan con la más actualidad define el vending inteligente: pan- desarrolladas exclusivamente para selecta agregó que “la introducción de moVE Work, “un gran lugar para traba- radores. como icono del café países europeos para nespres- alta tecnología y se adaptan a tallas táctiles, conexión a internet, telemetría son un activo clave para diferenciarnos en -nombre del proyecto- representa una jar es aquel en el que uno confía perfecto, nespresso contribuye so, entre ellos España, el 45% de los diferentes espacios de traba- en tiempo real, conexión a aplicaciones pro- un mercado competitivo”, destaca patrick oportunidad única para unicum para en las personas para las que tra- a generar momentos agradables los empleados encuestados afir- jo: salas de reuniones o confe- pias, cashless… Koller, director de operaciones de desarro- demostrar su capacidad como proveedor baja, está orgulloso de lo que en las oficinas, dando impulso al ma que su rendimiento se incre- rencias, cocinas y coffee corners, la gran pantalla táctil de 15 pulgadas es llo, departamento responsable del nuevo tecnológico de garantía para el vending”. hace y disfruta de las personas rendimiento y las relaciones mentaría si se mejoraran los despachos individuales, etc. la principal característica de esta expende- concepto de máquina de selecta. En el historial de este fabricante destaca dora, dotada con una interfaz gráfica muy “Elegimos asociarnos con unicum debi- su gran experiencia en el vending público, intuitiva que permite la multiventa al habili- do a sus excelentes capacidades mecánicas con proyectos como la ampliación de las tar una cesta de la compra que proporciona y de software, así como su probada expe- máquinas de frío de uvenco y que han un 50% más en la capacidad de oferta de riencia con la telemetría bidireccional”, aña- reforzado la seguridad y la integridad de las productos. día. a esto se suma el hecho de que unicum máquinas frente a actos bandálicos.

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La nueva generación de Nespresso se une a Great Place to Work en la expendedoras de Selecta lleva la mejora de los entornos de trabajo

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la potencia de procesamiento Intel enseña el camino hacia el futuro necesaria para distribuir estos servicios en auge. los fabricantes de máquinas de vending del vending conectado a Internet podrán elegir entre diversos procesadores intel core vpro e intel atom, que ejecutan exac- intel se ha involucrado al internet, con el fin de atraer a sistemas de gestión más eficien- el control de los pagos, refrigera- tamente el mismo código -es 100% con el vending y sus solu- más clientes y servirlos. unas tes y permitan integrar innova- ción, iluminación o la gestión del decir, son compatibles con tec- ciones para el futuro del sector máquinas de vending más inteli- ciones en materia de vending, dinero y los productos. al estar nologías anteriores-, que ade- ocupan cada día más espacio gentes permiten a los consumi- como pantallas táctiles, conecti- basados en microcontroladores más se ofrecen con un extenso entre las novedades. En Vendita- dores disfrutar de experiencias vidad a la red o sistemas de de bajas prestaciones, la mayoría y asentado ecosistema de pro- lia están presentes con stand más personales, interactivas y pagos móviles o basados en la de Vmc no garantizan los nive- veedores independientes de propio y acompañados de pro- divertidas y ofrecen a operado- tecnología nFc”, explican desde les de procesamiento, conectivi- software. yectos innovadores que tratan res y marcas la posibilidad de la multinacional. dad, seguridad, sencillez de ges- la nueva tecnología de intel de contribuir al desarrollo de utilizar servicios en la nube y “El diseño de referencia de tión y flexibilidad de software también incorpora modelos de este sector. análisis de datos, lo que redunda intel para sistemas de vending que exigen las últimas genera- interfaces de E/s. las máquinas la compañía expone en italia en menores costes operativos y inteligentes representa una soluciones de plataformas de vende vending actuales están basa- su visión de lo que es y debe ser en la implantación de nuevos e ción flexible y escalable para el ding, dotadas de pantallas táctiles das en una gran variedad de operativo, interfaces de progra- plataforma. nal de Visual retail, parte de la el vending inteligente, una solu- innovadores modelos de nego- desarrollo o rediseño de las interactivas y métodos de pago protocolos de buses que con- mación o api para los dispositi- “El apoyo de fabricantes tan división iot solutions de intel. ción escalable, flexible y basada cio en el sector del vending. máquinas de vending tradiciona- flexibles” señalan. trolan la comunicación entre los vos, así como diversas aplicacio- importantes dentro del merca- “El nuevo diseño de referencia en estándares -no propietarios-, la arquitectura intel puede les, transformándolas en siste- El diseño de referencia de Vmc y los diversos dispositivos nes. do objetivo nos permite intro- de intel ya brinda un número con la que revolucionar la arqui- incorporar avances tecnológicos mas con alta capacidad de com- intel para sistemas de vending del equipo, como los controles El diseño de referencia de ducir tecnologías orientadas a la infinito de posibilidades para el tectura de las máquinas de ven- a las máquinas de vending, putación y con conexión a inteligentes responde a este de luz. El diseño de referencia intel para sistemas de vending innovación que tienen la capaci- uso y desarrollo del internet de ding tradicionales, convirtiéndo- dotándolas de un entorno de internet. la mayoría de los siste- problema incorporando una de intel para sistemas de ven- inteligentes ya ha sido adoptado dad de transformar el futuro del las cosas, dentro del ámbito de las en máquinas de alto rendi- diseño más flexible.a l emplear mas actualmente en el mercado solución integrada de hardware ding inteligentes incluye una tar- por varios fabricantes punteros vending, en el que la flexibilidad las máquinas de vending. cree- miento con conexión a internet. arquitecturas intel, “los desarro- están diseñados en torno a Vmc y software, que traslada la fun- jeta de E/s para máquinas de del sector, entre los que se de software y una conectividad mos firmemente que esta revo- la industria de máquinas de lladores contarán con una plata- -Vending machine controller-, cionalidad propia de los Vmc a vending -Vmi-, compatible con incluyen advantech, cantalo- total fomentarán la implanta- lución tecnológica beneficiará a vending está asistiendo a una forma compatible con los entor- controladores específicos para un procesador intel. así, la arqui- todas estas interfaces de E/s y upe, ingenico y sap, que actual- ción de nuevos e innovadores consumidores, marcas y opera- revolución digital conforme va nos de desarrollo de mayor máquinas expendedoras, que tectura intel garantiza la disponi- muchas más. por último, ofrece mente están desarrollando modelos de negocio dentro del dores de vending por igual, sumándose a la tendencia de los implantación. Esto, a su vez, per- gestionan múltiples subsistemas bilidad de conectividad Ethernet un ecosistema integral de soft- innovadores prototipos y pro- mercado del vending,” afirma mejorando su experiencia de dispositivos conectados a mitirá que las máquinas ofrezcan básicos e independientes como e inalámbrica y ofrece acceso a ware, que incluye un sistema ductos basados en esta nueva Jose avalos, director internacio- uso en el día a día”.

Los primeros prototipos basados en la nueva plataforma Intel

ca, nuestra exclusiva plataforma interactiva, temas de vending inteligentes. gracias a la to de puestos de venta. advantech. En calidad de socio priorita- ding. sap: el principal desafío de operar torizar y operar máquinas de vending en ofrece servicios m2m, que permiten inter- capa de comunicaciones para pagos inge- cantaloupe systems inc: ha colaborado rio intel internet of things solutions allian- toda una flota de máquinas de vending u tiempo real. Esta solución, que se ejecuta conectar las ventas y el marketing con las nico payment communication layer, ha activamente con intel a lo largo de los últi- ce premier partner, advantech ofrece un otros equipos de comercialización es que en procesadores intel, permite realizar operaciones mediante información remo- sido muy sencillo integrar la serie iself mos 3 años. sus seed cloud products, su amplio abanico de soluciones industriales el operador tiene poca o ninguna informa- reposiciones más eficientes, conocer el ta en tiempo real. la conectividad que series con esta nueva plataforma. los equi- solución integral de vending para Web y de hardware, que van desde productos ción acerca del estado y niveles de inventa- estado operativo del sistema en tiempo ofrece permite recortar los costes totales pos iself series ofrecen todos los métodos dispositivos móviles, pueden integrarse de estándar a diseños totalmente personaliza- rio de sus sistemas, lo que resulta en repo- real -temperatura, consumo eléctrico, vende propiedad de los sistemas al reducir sus de pago sin efectivo existentes, para garan- forma nativa en el diseño de referencia de dos, cubriendo así todas las necesidades de siciones y servicios poco eficientes, que se tas, etc.-, remitir incidencias de manteni- costes operativos y potenciar la satisfac- tizar la seguridad de todas las máquinas de intel para sistemas de vending inteligentes. los fabricantes de máquinas de vending. traducen en pérdidas de ingresos. sap e miento, monitorizar posibles hurtos y ofre- ción y fidelidad de los consumidores. la vending de forma rápida y sencilla. su inter- cantaloupe systems fue pionera en intro- todos los productos de advantech permi- intel han unido fuerzas para ofrecer una cer un marketing vis a vis para los clientes, incorporación del diseño de referencia de faz de sencillo manejo ofrece una excelen- ducir tecnologías de planificación dinámica ten integrar el diseño de referencia de intel solución integral que permita reducir signi- a través de iniciativas como sistemas de intel para sistemas de vending inteligentes te experiencia de uso a los consumidores. y merchandising dinámico en el sector del para sistemas de vending inteligentes, así ficativamente los costes de gestión de las pago móvil, cupones digitales y programas permite hacer esta integración más sencilla todos sus módulos cumplen las especifica- vending. actualmente, el cliente medio es como advantech susiaccess. la solución máquinas y aumentar los ingresos que de fidelización. y flexible. ciones del estándar de la EVa. las últimas capaz de gozar de unos beneficios hasta 5 resultante brinda a los fabricantes de generan, a través de nuevos modelos de promate solutions: promate solutions ingenico: confirma la integración natural tecnologías de seguridad integrada en veces superiores a los de la media del sec- máquinas de vending la flexibilidad para marketing y negocio que emplean el consagra sus esfuerzos a materializar las entre su producto iuc180B con el innova- estos módulos facilitan la actividad de los tor con tan solo implementar los produc- desarrollar sus propias plataformas de ven- internet de las cosas para conectar, moni- visiones de producto de los clientes. criti- dor diseño de referencia de intel para sis- integradores y empresas de mantenimien- tos cantaloupe suite.

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Los primeros prototipos basados en la nueva plataforma Intel

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Grupo Celfa irrumpe en el vending Macrosistemas traslada a la nube sus soluciones de gestión que media taza de café. se presenta como un producto que mejora la concentración y para el vending ayuda a combatir la somnolencia. otra especialidad que está relacionada con la actividad de los consumidores y sus Eac Vending cloud se pre- disponibilidad que garantiza el necesidades de alimentos y bebidas que sentó en la pasada edición de funcionamiento continuo las aporten un poco más de energía es el Vendibérica como una auténti- 24 horas del día los 365 días al zumo con cafeína Frunergy. se pudo ver ca revolución tecnológica para año y la actualización automáti- durante su paso por alimentaria, una bote- la gestión de prácticamente ca de todo. lla de 500 ml. que se comercializa en los todas las áreas de negocio y “Es la oficina virtual. El sabores de frutas del bosque, naranja, man- actividad de una empresa ope- empresario puede despreocu- zana verde y pomelo. radora. ahora prosigue su evo- parse por completo y acceder Es una alternativa a las bebidas energéti- lución y con una actualización desde cualquier lugar en cual- cas al uso ya que contiene hasta un 20% de constante de sus utilidades y quier momento a través de un con buenas perspectivas y ambición. así internacional que incluye en sus diferentes frutas y extractos de cafeína natural de café una mejora significativa de los dispositivo electrónico”, señala. se presenta el grupo celfa ante la industria variedades cafeína, taurina y vitaminas del verde. sistemas de control procesos y Entre los servicios que vending, una empresa radicada en castellón grupo B para aumentar el rendimiento de por último, un producto que podría consultas, la solución se descu- vamos a encontrar en Eac Ven- que inició su actividad hace ya doce años y aquellos que necesitan un apoyo extra. encajar por su funcionalidad en el vending bre como una de las alternati- ding cloud hay un poco de que se ha especializado en el diseño de se presenta en latas de aluminio ecoló- es los platos que se calientan solos. llaman vas más completa del mercado. todo. permite controlar y ges- soluciones para el canal Horeca. gico de 250 ml. y celfa las comercializa en la atención por el método que utilizan para “nuestro modelo es único, tionar todos los recursos e con productos de alimentación y bebi- su sabores clásico, fresa y lima-limón, aun- su elaboración, pero sin embargo son bien no existe ninguno parecido en información básica de la das importados de otros países que se que la marca incluye otros ocho. se diferen- conocidos en países como Estados unidos, la actualidad. tenemos muy empresa como las bases de adaptan a la perfección por sus característi- cia de otras de su gama en que no contiene lugar de origen, donde este tipo de comida buenas previsiones de creci- datos de los clientes, las tablas cas a la venta y distribución automáticas, la glucuronolactona ni grasas saturadas. preparada se comercializa como kit de miento porque nuestra fórmu- de precios, los empleados, los firma está convencida de su capacidad de también orientado hacia la mejora del supervivencia o alternativa ante posibles la se adapta a todas las necesi- vehículos; es un apoyo en la progresión dentro de un canal que ofrece rendimiento físico y mental se enfoca otros catástrofes naturales. dades y las características de planificación del trabajo y la inmediatez y un tipo de consumo muy par- de los productos que desde la empresa ven son de la marca chef 5 minut meals y se cualquier operador, desde el gestión logística; facilita toda la ticular. con proyección en el vending. se trata de presentan en paquetes de 255 gramos. las más importante hasta el más información referente a la la opciones son amplias, tanto como su los chicles con cafeína drive gum, paquetes variedades a elegir: pasta con pollo y par- pequeño”, manifiesta su geren- recaudación, la mercancía, el cartera de productos. sin embargo, algunos de 10 unidades con sabor a menta. mesano, lasaña vegetal, tortillas de queso y te Jesús Fernández. stock… “Es un sistema muy tienen mejores posibilidades de implanta- tres chicles equivalen a 75 gramos de carne, pollo en salsa cacciatore, espaguetis y es que entre sus ventajas completo porque además ges- ción que otros, empezando por la bebida cafeína, unas 6,9 kcal, libre de azúcar y glu- con carne, noodles con carne, judías con destaca el hecho de que no tiona el servicio técnico, acilita energética Estar. Es una marca de presencia ten, mientras que dos aportan lo mismo chile, estofado de carne.. requiere una gran inversión ini- su organización y control, cial y supone un importante sacando el mayor partido a los ahorro en recursos. alojado en dispositivos móviles, permitien- la nube, no requiere la compra do a su vez el registro median- del producto o servicio en sí, te partes manuales; también sino que ofrece un acceso ajus- facilita el control de materiales tado a los requerimientos de la y recambios y gestiona las empresa mediante el pago de Órdenes de trabajo por inter- una cuota mensual. venciones realizadas en el pro- “El operador evita tener pio taller o en casa de clientes, que afrontar los costes iniciales etc.”, añade Jesús. Es una aplica- y además puede probar el sis- ción integral y transversal mul- tema y si no le convence darse tilingüe, multi-divisa y multi- de baja de manera automáti- usuario de ahí su vocación ca”, apunta Jesús. internacional. “creemos que los ahorros también llegan puede tener una muy buena del hecho en sí de no depen- aceptación en otros mercados, der de un servidor y los costes es más, durante la feria tuvimos de mantenimiento que lleva la oportunidad de contactar aparejado, además de los pro- con empresas de latinoaméri- blemas que pueden surgir y ca, Europa y oriente medio, que en la nube se esquivan con las que estamos negocian- gracias a su sistema de alta do su implantación”, admite.

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Las redes sociales Easymeal, la Nespresso compartirá con la irrumpen como restauración competencia el diseño de sus medio de pago en la automática de cápsulas de café venta y distribución última automáticas después de batallar máquinas y productos de máquinas a las empresas generación con medio mundo por la calidad. nespresso ha que lo soliciten con tres más allá del cashless y también de las patente de sus cápsulas, sido la marca más desta- meses de antelación ante campañas virales de marketing de las gran- nespresso se rinde ante cadas en estos años gra- de su salida al mercado. des compañías. las redes sociales se han las formas de vida y trabajo actuales han las autoridades de la cias a su capacidad y las con esta información las descubierto como un medio de pago más hecho posible que los restaurantes automá- rar este tipo de empresas, “alimentación integra todos los sistema de pago posibles, competencia en Francia. copias se han sucedido fabricantes de cápsulas para el vending. ticos se cuelen como una opción económica para quien quiere optimizar su tiempo, sin desde monedero a billetero, pasando por tras la disputa mante- para aprovechar el impul- podrán ajustar más sus durante el transcurso de la nama y ágil para empresas y consumidores. no hay sacrificar sus necesidades alimentarias”. tarjeta de crédito y sistemas de fidelización. nida en el país galo con so. El eslogan ‘compati- monodosis. de no cum- oneshow se presentó la tecnología demasiadas empresas fabricantes que ofrez- platos caseros disponibles en una máqui- todo flexibilidad como su propuesta de l’or Espresso, antigua ble con las cápsulas nes- plir el compromiso, la FanWise, capaz de transformar cualquier can una propuesta integral, pero las que na, baratos, ya que se comercializan por instalación a modo de franquicia o de mane- sara lee y propietaria de presso’ se ha sucedido en compañía se expone a expendedora en una máquina inteligente al existen son de una calidad más que acepta- menos de 4 euros, que se calientan en el ra independiente, sin consumos mínimos y marcilla, y Ethical coffee el lanzamiento de máqui- importantes multas, san- permitir la compra con un tuit o por medio ble tanto por la tecnología empleada como mismo lugar en menos de dos minutos listos con la posibilidad de adaptarse a todo tipo company, la filial de nas y también en el dise- ciones que podrán llegar de un post en Facebook. por los menús que han desarrollado de para comer. tanto para las empresas que de estructuras y establecimientos, sin restric- nestlé se ha comprome- ño de las propias cápsu- al 10% de sus ventas a los responsables de la empresa la pre- manera específica. Easymeal es una de ellas, quieren dar una opción diferente a sus ciones. tido a facilitar las caracte- las para su uso en los sis- nivel mundial. sentan como el único sistema que de ver- empresa francesa que estuvo con su dispen- empleados, como a los espacios que necesi- la máquina además dispensa los kits rísticas técnicas de sus temas de la filial suiza, un Que nespresso entre dad puede convertir cualquier máquina en sadora modular, con microondas incluido, en tan dar este servicio las 24 horas del día, complementarios para el consumo, como sistemas para abrir sus conflicto de competencia en una guerra de precios una expendedora de última generación que la última edición de Vending parís. El concep- todos los días de la semana. se presenta son los cubiertos, el pan, las servilletas y sal y dispositivos al resto de que en Francia cierra un con sus competidores es acepta esta moderna fórmula de compra to presentado es el que pretenden abande- como un servicio de catering moderno que pimienta para sazonar los platos. empresas. importante capítulo, ya poco probable, pero esta que tanta popularidad está alcanzando El negocio de las cáp- que no es de extrañar “apertura” por parte de entre los más jóvenes. sulas ha abierto nuevas que la decisión se tome la multinacional que ya se la unidad FanWise se conecta vía mdB, perspectivas comerciales en otros mercados enfrentaba a la fuerte utilizando la estándar 3.0 y su instalación es a la industria del café, comunes. la propuesta competencia existente, tan sencilla como conectar un dispositivo un entrando de lleno en los realizada es facilitar los abre un nuevo ciclo en el plug-n-play. más facilidades imposible. hogares y las oficinas con datos técnicos de las mercado de las cápsulas. “ofrecemos a los operadores de vending la oportunidad de actualizar sus máqui- nas”, explicaba durante su presentación • medios de pago Brett circe, presidente de FanWise. “los consumidores pueden disponer así de una nueva fórmula de pago que además no Nespresso en el mundo empresarial necesitan aprender ya que es un sistema que manejan de manera habitual en su vida la última apuesta de nespresso gratificante para clientes y colaborado- diaria”, añadía. para el sector “oficinas” es la máquina res. con la máquina tower, nespresso El dinero para la “compra cashless” es Zenius, perfecta para empresas grandes ofrece un sistema modular sencillo que proporcionado por los productos y marcas y pequeñas que buscan calidad y senci- permite combinar, de acuerdo a las que patrocinan el mensaje de los medios llez. los nuevos avances tecnológicos necesidades de la empresa, la distribu- sociales y el aumento de las impresiones de Zenius permiten que la máquina de ción automática de café, una máquina que genera FanWise, que luego reembolsa café se comunique directamente con el de café y una unidad de almacenamien- al operador el precio de la mercancía centro de atención al cliente de nes- to con un sistema de pago fácil, flexible cobrando una pequeña comisión de 5 cen- presso gracias a la incorporación de una y práctico. Este sistema se puede adap- tavos por cada transaccio´n. tarjeta sim integrada. se trata de la pri- tar a todas las máquinas profesionales la delgada línea entre publicidad, medios mera máquina de nespresso en incluir- de café nespresso con las cuatro confi- sociales y compra, es aún menor en este la. de este modo, el mantenimiento y guraciones disponibles -mesa, sobreme- caso, aunque desde la empresa estadouni- las necesidades de servicio pueden pre- sa, armario inferior o torre completa-, dense señalan que todos los mensajes están verse y abordarse proactivamente quedando también el medio de pago a perdefinidos y aprobados con antelación. antes de que el cliente lo note. Zenius elección de la empresa: con moneda, así cualquier operador o marca es la que trata de proporcionar sencillez, fiabili- con tarjeta de pago o a través de llavero decide que mensaje quiere mover en los dad y una experiencia de degustación con estación de recargas. medios sociales para obtener crédito.

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Jofemar acude junto a Futura y sus soluciones Del Office Coffee Service al ‘coffee to go’, la gama tecnológicas a Expo FoodService de Flo para el vending no encuentra límites

otra de las grandes firmas del sector que no faltará a la Flo es especialista en la fabri- 165 ml. de diferentes colores. su convocatoria de Expo Foodser- cación de vasos de plástico y diseño, con una gran línea curva vice que se inaugura en madrid papel para el vending y el ocs. en la boca, está pensado para el próximo 4 de junio es Jofe- En los últimos tiempos además resaltar la cremosidad del café y mar que acudirá junto a Futura de ampliar su gama con nuevos para reducir el espacio cuando para mostrar las soluciones tec- diseños y conceptos, la empresa están apilados aumentando la nológicas desarrolladas para el ha realizado un gran esfuerzo en capacidad de almacenamiento sector de la hostelería y la res- fomentar el uso de materiales en la máquina. tauración. más respetuosos con el medio otra línea de esta gama es la En un stand ubicado en el ambiente. serie ta en sus versiones ligera pabellón 14, Jofemar y Futura la calidad ha sido y es un sig- y pesada. Es intercambiable con de color. con un sistema de las gamas son Verona, Ele- exhibirán servicios como el no distintivo de esta compañía la serie 165l y mejora la rela- doble apilamiento, está dotado menti y Barrier milano, esta últi- smartKiosk ssk, un módulo que siempre ha querido presen- ción calidad precio. por su parte, de un sistema exclusivo en su ma con una textura especial y para la venta desatendida de tarse como el partner perfecto la serie EVo incide en la versati- base que le otorga mayor rigi- una licencia exclusiva para Euro- productos en establecimientos para el vending por la gran lidad de estos vasos, represen- dez. por último, la serie thermo pa desarrollada por Benders. de restauración, y la completa variedad de su catálogo. Hybrid tando la evolución del vending. dentro de esta gama está dispo- Ha incluido en esta serie la suite smartfutura, un innovador ma. la integración de estas solu- full Hd, sistema de pago por tar- 2014, la división de la corpora- es la solución ideada para las también se encuentra en dos nible en dos capacidades y línea premium caffé que admite software para el punto de venta. ciones ha permitido lograr la jeta de crédito, lector de tarjetas ción Jofemar 1971 dedicada al expendedoras de bebidas versiones, una más ligera de varios colores, siendo su princi- más opciones de personaliza- los visitantes podrán ver total automatización de los ser- de fidelización y sistema de ven- desarrollo, producción y comer- calientes. recicable 100% es la apenas 3,3 gramos y otra más pal característica el aislamiento ción, aunque ya su diseño lo también la iceplus Food, una vicios de comedor, las máquinas ta sugerida, entre otros. Esta cialización de soluciones de dis- aportación de la compañía para estándar de 3,8 gramos. térmico eficaz de la temperatu- identifica como un producto máquina específicamente dise- para la dispensación de platos y solución, combinada con el sui- pensación y venta automatizada, reducir la huella de carbono en Es una versión muy enfocada ra. Esto en cuanto al plástico, ya específico para el mercado de ñada para la dispensación y ven- productos para un menú com- te smartfutura, garantiza la sistemas de pago, telemetría y casi una cuarta parte. a la personalización que en su que con el papel Flo ha trabaja- los cafés para llevar que han ta automatizada de productos pleto, y los quioscos interactivos mejor gestión de cualquier pun- software de gestión para el destaca su línea premium gama de 180 ml. deja espacio do en nuevos diseños que inci- abierto un mundo de posibilida- congelados, y la Vision esplus, de selección de productos. Esta to de venta y permite un mercado del vending volverá a para la distribución automática para los mensajes publicitarios o den en su carácter más sosteni- des en cuanto a los precios para para platos precocinados, ambas solución permite, además, la exhaustivo control de todos los mostrar sus sistemas de venta disponible en diferentes forma- de marca. la resistencia para su ble. la irrupción del coffee to go el vending. En este concepto es conectadas a una torre de óptima gestión de la informa- artículos y sus precios, las conta- desatendida. organizada por la tos que van desde los 10 cl. pen- apilamiento es la garantía para en el vending ha contribuido a esencial el complemento que microondas que garantiza el ción de estos servicios y de los bilidades y las fidelizaciones. asociación Estadounidense de sados para el espresso y conce- su integridad. más amplia es la que la compañía se especialice aportan las tapas, un producto mejor servicio a los usuarios. usuarios y una total conectivi- no será la única cita para servicios para el comercio bido también para la distribu- serie gs da que comprende en esta oferta con la particulari- que necesariamente va apareja- además, en el stand se mostrará dad para el control remoto. Jofemar este mes de junio, la (national retail association), es ción dual cup. la serie l ade- 14 variedades agrupadas en dad que parte de la venta auto- do a los vasos y que Flo suple una coffeemar 546g, el buque la unidad smartkiosk ssK compañía española se desplaza- la cita más importante del país y más se presenta en vasos de cuatro modelos y seis variantes mática. con sus propuestas conjuntas. insignia de la gama de bebidas expuesta, que integra el soft- rá a la feria ‘loss prevention se dirige, principalmente, a los calientes de Jofemar. todas las ware suite smartfutura, tiene Expo and conference’ de la profesionales especializados en máquinas estarán conectadas unas dimensiones de 1,7 metros national retail association. tras la prevención de pérdida, pro- vía internet, lo que permitirá de alto, 0,55 de ancho y 0,48 de el éxito y la gran aceptación que tección de activos y gestión de hacer una demostración real del fondo y está configurada con obtuvo la propuesta de Jofemar riesgos a través de métodos de funcionamiento de todo el siste- pantalla táctil de pedidos de 27” en el sector retail en Euroshop control de inventarios.

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Jofemar acude junto a Futura y sus soluciones Del Office Coffee Service al ‘coffee to go’, la gama tecnológicas a Expo FoodService de Flo para el vending no encuentra límites

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La facturación por venta de expendedoras de tabaco Ilerven pone en marcha una Más de mil combinaciones de y bebidas de Azkoyen remonta el vuelo web para la venta de bebidas en la nueva máquina máquinas y consumibles creada por Pepsico El primer trimestre deja bue- LA SECCIÓN DE VEN- nos números para el grupo azkoyen. su sección de vending DING DE LA COMPA- toda la tecnología que del operador. “nuestros clien- va en consonancia con las cifras ÑÍA HA LOGRADO UN hemos podido ver en las últi- tes quieren soluciones flexi- globales, logrando un volumen mas campañas publicitarias de bles y más opciones de equi- de ingresos por la venta de VOLUMEN DE INGRE- pepsico llegan a su nueva pos para elegir siendo innova- expendedoras de tabaco y SOS POR LA VENTA DE expendedora, un sistema de dor, moderno y divertido. En bebidas un 25,7% mayor que en dispensación que se presenta este sentido pepsi spire ofre- el mismo periodo del año pasa- EXPENDEDORAS DE en diferentes modelos y que ce algo para todos y estamos do. TABACO Y BEBIDAS UN permite al consumidor crear seguros de que va a desem- En total durante los prime- su propia bebida de manera peñar un papel clave en nues- ros tres meses del presente 25,7% MAYOR QUE Facilitar el acceso a sus pro- negocio de cualquier empren- totalmente personalizada. tra estrategia de crecimiento ejercicio, la compañía ha factura- EN EL MISMO PERIODO ductos y ampliar sus posibilida- dedor conteniendo un poco pepsi spire es el nombre en el foodservice”, resaltaba do 9,2 millones de euros por des comerciales entre los más la inversión inicial. de la gama que ya se ha insta- Kirk tanner, presidente de este concepto. DEL AÑO ANTERIOR emprendedores que buscan en a pesar de que los precios lado en algunos puntos de pepsico Foodservice. En el área de máquinas el minivending un complemen- que se manejan en los equipos Estados unidos y que seguirá El modelo pepsi spire 1.1 expendedoras para vending las to para su negocio. Estos son los de minivending no son demasia- desplegándose a lo largo de es un equipo table-top de ventas han aumentado de for- objetivos a cubrir por ilerven do elevados, el mercado de todo el presente año. actual- autoservicio que permite a los ma significativa respecto a las da, generarán ingresos en la con el lanzamiento de su nueva segunda mano también goza de mente se distribuye en tres consumidores crear hasta 40 del mismo trimestre del ejerci- segunda mitad de 2014. En este página web www.ilerven.com. muy buena salud en este seg- modelos básicos, todos ellos combinaciones de bebidas uti- cio anterior, en un 39,7%. Este sentido, continuará la comercia- “desde que se ha puesto en mento, sobre todo, porque son dotados de pantalla táctil para lizando una pantalla táctil de incremento se justifica por el lización de una nueva máquina marcha hemos observado una sistemas en su mayoría mecáni- que el cliente a través de las 10 pulgadas. El modelo pepsi éxito de los nuevos productos de tabaco desarrollada para una muy buena aceptación. Estamos cos que apenas registran inci- diferentes selecciones fabri- spire 2.0 es una unidad tam- presentados durante el ejercicio de las principales tabaqueras teniendo muchas visitas y todos dencias y que, sin han tenido que su combinación preferida bién table-top de autoservicio anterior así como por el aumen- mundiales, que se espera sea un los días se formalizan compras una buena ubicación, conservan en sabores y cantidad. que posibilita hasta 500 com- to de la base de clientes en dife- nuevo referente en todo el sec- por lo que estamos verdadera- con garantías su aspecto. las máquinas están prepa- binaciones de bebidas utilizan- rentes mercados geográficos. tor. también han crecido las ven- mente satisfechos”, explica la empresa trabaja dentro y radas para servir una gran do una pantalla táctil de 15 se han registrado satisfacto- tas en el segmento de medios alfonso tabares, gerente de la fuera de la península, aseguran- cartera de bebidas gaseosas y pulgadas. también está pensa- rios crecimientos en reino uni- de pago. En el caso de los dispo- empresa. do las entregas en un plazo sin gas de la compañía, inclu- do para colocarse en la barra do, Francia, alemania, resto de sitivos específicos del vending, además de tener un diseño máximo de 48 horas y 72 si es yendo pepsi, mountain dew, del bar y ser utilizado por el centro de Europa, España y en han aumentado un 11,5% res- del grupo creció un 12,6% y millones de euros entre enero y muy limpio, claro y que facilita la en las islas. no hay pedido míni- sierra mist, Brisk iced tea y personal de la cafetería. países del este de Europa. En pecto al mismo periodo del superó los 29,82 millones, marzo, hasta situarla en 36,55 navegación entre todas sus sec- mo en el caso de las máquinas, soBe lifewater, así como por su parte, pepsi spire este marco, la compañía sigue ejercicio anterior. la empresa impulsada por los ingresos por millones de euros, un 9,7% ciones, la estructura permite sí en el de los consumibles. saborizantes variados que van 5.0 se lanzarán en las próximas dedicando importantes recur- italiana coges ha tenido una nuevos productos. El 17,4% de menos que en el primer trimes- acceder a todos los productos “contamos con las primeras desde la cereza a la lima, semanas, siendo el modelo sos para la renovación de su evolución positiva en su factura- la facturación procede de Espa- tre de 2013. de manera ordenada y sencilla, marcas del mercado -orbit, pasando por la frambuesa, la capaz de generar hasta mil gama de productos y para la ción en España, Francia, e italia, ña, mientras que un 79% se a pesar de que se perciben además de a información com- ocB, durex y Buzz- y además a fresa, el limón, la vainilla, etc. combinaciones a través de su incorporación de nuevas tecno- pese a que en este último mer- generó en el resto de la unión los primeros signos de recupe- plementaria útil para aquellos unos precios que prácticamente El “háztelo tú mismo” ha pantalla de 32 pulgadas. Estará logías que permitan una mejora cado se notaron de forma agu- Europea y un 3,6% en otros paí- ración, el entorno y la situación que están menos familiarizados no tienen competencia ya que influido de manera directa en disponible tanto en su versión de la eficiencia operativa de las da los efectos de la crisis econó- ses, lo que refleja claramente la económica exigen ser pruden- con el negocio. manejamos un volumen muy las formas actuales de consu- table-top como en su versión máquinas. mica. En este negocio, los esfuer- marcada vocación internacional tes con las expectativas para los “En la página los clientes van grande que nos permite mejo- mo y en cómo lo clientes se free-standing. En el negocio de máquinas zos comerciales se están con- del grupo azkoyen. próximos meses. El grupo sigue a encontrar una gran variedad rar nuestras ofertas”, destaca relaciona con las marcas y Este último modelo ha expendedoras de tabaco, las centrando en la apertura de El grupo ha comenzado el trabajando para aumentar la efi- de productos, desde máquinas alfonso. “qué mejor manera de que estado a prueba durante 2013 ventas se mantuvieron en línea mercados fuera de la uE, que ejercicio 2014 con un aumento ciencia de sus negocios y opera- de minivending nuevas, a En definitiva, ilerven.com es puedan interactuar dándoles con excelentes resultados y con las del primer trimestre de en este momento representan del 25,6% en el beneficio bruto ciones y mantener un severo consumibles, de manera indivi- un espacio profesional que la oportunidad de crear hasta estará disponible tanto en 2013, con una evolución positi- un 5% del total. de explotación (EBitda), que control de gastos, tomando dual o agrupados en lotes, ade- identifica perfectamente el tipo mil combinaciones de bebidas EEuu como en Europa, cen- va en portugal y los mercados son dos sectores que han alcanzó 2,7 millones de euros, como prioridad estratégica más de una sección especial de negocio que es el miniven- apretando un solo botón en troamérica y el caribe. El dise- centroeuropeos. En este nicho contribuido a que el grupo haya mientras que el resultado neto reforzar su balance de situación. dedicada a las máquinas de ding y en el que tanto el opera- nuestra elegante y atractiva ño del equipo comparte el azkoyen es líder en Europa y registrado en el primer trimes- de explotación (EBit) se situó para el conjunto del ejercicio segunda mano”, detalla tabares. dor profesional como el propie- máquina”, señalaba Brad Jake- mismo lenguaje visual utilizado referente para las firmas taba- tre un beneficio neto de en 1,27 millones, un 166,7% por 2014, se espera un moderado y es que ilerven ha puesto tario de cafeterías, tiendas de man, presidente de pepsico en las últimas innovaciones de queras multinacionales, con las 256.000 euros, frente a las pér- encima del registrado en los incremento de los ingresos por en marcha además una especie conveniencia, bares de copa, global Beverages group. pepsico, incluidas las caracte- que trabaja actualmente en didas de 260.000 euros con que tres primeros meses de 2013. ventas de entre un 5% y un 10%, de plan renove para facilitar la etc., que se inicia en el negocio pero también es una rísticas tic que han hecho de diversos proyectos en el ámbito cerró el mismo período de asimismo, el grupo ha redu- que, en su caso, redundará en actualización de parque de puede acceder a un catálogo máquina que se ha pensado las expendedoras máquinas internacional, que, en gran medi- 2013. la cifra neta de negocios cido su deuda financiera en 3,9 un incremento del EBitda. máquinas y también el acceso al variado y a buen precio. para mejorar el rendimiento interactivas y el smart cooler.

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¿Quién no se ha dejado máquinas que se alojan en cápsulas para degustar. alguna vez la llave dentro de La patatas Marinas de grandes tiendas comerciales y Eboca repite y ofrece café gratis a raúl Benito, presidente de Eboca, ha casa y ha tenido que llamar al centros de compras. explicado que “es un sistema radicalmente seguro o, lo que es peor, a un Vicente Vidal se suben a la seguridad es una carac- cambio de un tuit en Walqa innovador y supone una primicia mundial. cerrajero y desembolsar una terística clave para este tipo de siempre nos ha gustado ofrecer el mejor buena cantidad de dinero para los aviones de Vueling sistemas, ya que es fundamen- Eboca le ha cogido el gustillo a eso de poder implantarlo en empresas o institucio- servicio al cliente, y ser innovadores. Hemos cambiar la cerradura? los tal para la confianza del consu- ofrecer café gratis en sus máquinas de ven- nes que ya cuentan con nuestros servicios, sido una empresa pionera en muchos menos previsores que no midor. para ello, los equipos ding a cambio de un tuit. Que lograse ser o en nuevos clientes”. aspectos tecnológicos y de responsabilidad dejan copia de sus llaves a un en la nube para su utilización equipo que integra la red. En incorporan un sistema de veri- trending topic hace unos días gracias a la En esta ocasión, Eboca ha instalado sus social en nuestro sector: los primeros en vecino o un familiar saben a lo en cualquier momento que se tan solo unos minutos se pue- ficación biométrico que reco- puesta en marcha de esta iniciativa en con- máquinas con lectores de códigos Qr en el obtener la iso medioambiental, en usar que nos referimos y como no necesite. de disponer de ella sin más noce la huella dactilar del clien- greso Web celebrado en Zaragoza con el vestíbulo del Edificio Félix dea zara del par- vasos de cartón, en probar nuevos sistemas son pocos los que se integran Hasta ahora, las expende- esfuerzo que localizar una te para acceder a su cuenta hastag #Ebocamola tiene mucho que ver, que tecnológico Walqa, donde el jueves se de pago, usar códigos de barras para la ges- en este grupo, la siguiente solu- doras de este tipo existentes máquina en la calle. personal. pero sobre todo, las ganas de innovar y celebrará además la ix Feria de tiendas Vir- tión, utilizar la telemetría para evitar despla- ción es una gran alternativa. daban la posibilidad de realizar un duplicado normal cues- además, las máquinas en sí aprovechar la utilidad que tienen las redes tuales. En este evento, organizado por el zamientos innecesarios, incluir productos una vez más, el vending une la copia y poco más. la creada ta entre 3 y 6 dólares, mientras no almacenan ningún tipo de sociales y el resultado publicitario y de mar- departamento de industria e innovación del diferentes en las máquinas de vending… y negocio tradicional y tecnolo- por Keyme ofrece esta opción que una réplica de la llave des- información personal de los ca que le han dado a las grandes multinacio- gobierno de aragón, participarán 105 este nuevo sistema de pago nos permite gía para poner en la calle una pero también su recuperación de la imagen digital ronda los clientes por lo que no se vincu- nales este tipo de experimentos están expositores de toda España. además integrar internet, la tecnología máquina que ofrece un servi- en caso de pérdida u olvido. 20 dólares, una cantidad bas- la ninguna llave a datos como detrás de esta campaña emprendida por el El módulo de vending que se ha instala- móvil y las redes sociales… nos gusta pro- cio bastante útil según las cir- para hacer uso del sistema tante más reducida que llamar el nombre o la dirección, una operador. do en Walqa incluye dos máquinas de ven- bar cosas nuevas aún a riesgo de equivocar- cunstancias. se trata de una es necesario abrir una cuenta y a un cerrajero. información que está encripta- sea como fuere, hasta el próximo 15 de ding de café y una de bebidas frías. tanto los nos”. expendedora de copia de lla- realizar una toma de imagen Estos quioscos automáticos da y se aloja en la nube. mayo será posible tomar un café gratis con usuarios del parque, como los visitantes o como prueba, Eboca mantiene desde ves. ya se pueden ver proyec- del original. Es esta copia vir- llevan en marcha en Estados desde luego es una iniciati- tan solo subir un tuit por parte de los par- los asistentes a la Feria el jueves podrán 2010 precisamente en Walqa el laboratorio tos de este tipo en las calles de tual la que se almacena en un unidos alrededor de ocho va novedosa y aunque el estilo ticipantes en la Feria de tiendas Virtuales probar este sistema. de pruebas Eboca Vending labs, único en su países como Estados unidos, servidor y a la que se accede meses, tiempo en el que se han es muy americano, puede ser que se celebra en Walqa. El funcionamiento es muy sencillo: pue- sector, que arroja datos estadísticos de gran pero ahora la novedad reside desde la máquina para obtener duplicado 10.000 llaves en las un modelo de negocio intere- según ha explicado manuel torres, direc- den enviar un tuit desde su móvil a la cuen- valor para la empresa gracias a las 20 en que la copia queda alojada una llave física en cualquier cinco expendedoras instaladas, sante en otros mercados. tor comercial de Eboca, “la prueba piloto ha ta de twitter de @ebocavending, incluyendo máquinas de vending instaladas, de la tecno- sido un éxito, es una forma más de humani- la etiqueta #Ebocamola -que el jueves será logía más avanzada. Estas máquinas ofrecen zar nuestro trabajo, de demostrar que #Ebocawalqa con motivo de la Feria-, y información de consumo de los más de detrás de una máquina de vending hay un recibirán de inmediato un código Qr que 1.000 trabajadores del parque que son equipo de personas trabajando para que les permitirá, a través de las máquinas, obte- usuarios y allí se realizan, por ejemplo, prue- cada vez el servicio sea más personalizado, ner de forma gratuita distintos tipos de café, bas de aceptación de consumo de nuevos y dando respuesta a las demandas de los o bien un botellín de agua, refresco, bebida productos. usuarios, como hacemos a través de twit- energética o zumo. no son iniciativas fáciles de ver en nues- ter”. además, entre los tres tuits más retui- tro país. Es toda una apuesta y un muestra torres también ha destacado que estas teados sortearán tres cafeteras gourmet de que las cosas se pueden hacer de mane- pruebas servirán para ofrecer resultados de Espressovat, con cápsulas monodosis, para ra diferente y con muy buenos resultados este sistema de pago por tuit “y después uso doméstico o colectivo, con una caja de de imagen y participación.

el premio nacional de diseño isidro Ferrer, La empresa aragonesa dota de incluyendo transporte, alojamiento y dietas, y una visita a la fábrica de vasos de papel. personalidad sus vasos para el vending Este nuevo concurso, que tiene voca- ción de continuidad, ha estado dirigido a Que el vending puede ser diferente y oscense Eduardo giménez, la zaragozana estudiantes de diseño y no profesionales algo más que una venta automática es evi- samanta sánchez y el madrileño diego del diseño en fase de formación, de hasta dente. Ejemplos de ellos los encontramos a martínez. treinta y cinco años, que hayan nacido, resi- decenas gracias a la tecnología pero tam- divertidos, llamativos, diferentes. así son dan, estudien o trabajen en la comunidad bién a la creatividad. y nada más creativo los diseños de estos cuatro artistas que autónoma de aragón. que convocar un concurso de diseño para verán recompensado su trabajo con la apa- como ha explicado raúl Benito, presi- dar un nuevo aire a los vasos para el ven- rición de las diferentes colecciones en la dente de Eboca, “muestra el interés de ding. calle con firma incluida. serán medio millón nuestra empresa por el diseño y por cola- Esta ha sido la última iniciativa llevada a de vasos que serán utilizados en las máqui- borar en la formación de la gente que vive cabo por la empresa aragonesa Eboca que nas que Eboca tiene instaladas en todo ara- o ha nacido aquí”. de los 139 preinscritos, convocó el pasado mes de enero el i con- gón, un premio que además lleva aparejada en su mayor parte de Zaragoza y Huesca, curso de diseño de Vasos y ayer otorgó los la asistencia al Viii curso internacional de presentaron propuestas 36, con un “alto premios. cuatro han sido los ganadores del ilustración y diseño gráfico (25-28 de nivel de calidad”, según ha destacado Beni- certamen: el mexicano daniel amieva, el junio) en albarracín (teruel), codirigido por to.

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28 / company / hostelvending 29 / company / hostelvending 24 horas Hostel Vending • nº 78 julio - agosto 2014 tiendas 24 horas / hostelvending tiendas / hostelvending

comercio minorista, el regla- claro este aspecto, no engañan a decisivo también para las Tiendas 24 horas, ¿un complemento o mento de defensa de la com- sus clientes. “lo que ofrecemos empresas de vending, ya que petencia o diferentes reglamen- es un servicio integral para el LAS MARCAS una mala elección o gestión por tos europeos. montaje de la tienda que va PRESTAN parte de sus clientes puede un negocio del que poder vivir? sin embargo hay otros desde el diseño virtual del nego- repercutir en la opinión que los muchos aspectos que sí aseme- cio al proyecto legal de la tienda IMPORTANTES usuarios tengan de la cadena. jan el servicio que prestan y automática para el ayuntamien- SERVICIOS QUE de todos modos diseñar la venden estas empresas a la for- to, el convenio con los provee- propia imagen puede llegar a ma de hacer de una franquicia. dores si se quiere, la imagen FACILITAN LA ser una obligación asumible por atendiendo a los propios crite- corporativa, un cursillo técnico PUESTA EN el empresario independiente. rios de la aEF, son sistemas que in situ de cómo funcionan y se “yo prefería no depender de ya están establecidos, que tie- reponen las máquinas o se MARCHA INICIAL una marca, no solo porque me nen un “know-how” diferencia- obtiene la recaudación”, explica DEL NEGOCIO salía más barato en principio, do y transmisible al emprende- José ramón. sino porque pude elegirlo todo dor, también un conocimiento En otros casos, la relación se y enfocar el negocio como pen- que puede suponer una ventaja mantiene en el plano comercial saba que iba a funcionar mejor, competitiva en relación a nego- como nos explica antonio ya que conocía el barrio y podía cios similares, se cuenta con la pérez desde Kiosquet obert, “el crear una marca fácilmente marca y los distintivos propios, cliente se incorpora a nuestro identificable”, señala alberto se transmite formación y asis- grupo de compras y esto le per- que montó su propia tienda 24 tencia técnica y, en algunos mite beneficiarse de importan- horas en málaga. casos, como nos cuenta José tes descuentos a la hora de los planes de negocio, los ramón Fernández, gerente de acceder a los productos, mejo- incluso operadores y fabrican- estudios de mercado y las previ- Era de la Venta, “se ofrece servi- rando así los márgenes de tes, es una baza importantísima siones de viabilidad son servicio de marketing y publicidad beneficio”. con la que cuentan para expan- cios que también se ofrecen y para promocionar los negocios dir sus enseñas. Hablamos de en los que se plantea un ahorro en los entornos locales”. VENTAJAS/ empresas que llevan más de 20 de tiempo y esfuerzo, además son características más que INCONVENIENTES años en el negocio de la venta y de una orientación más profe- suficientes pero que no incluyen toca valorar qué opción es distribución automáticas, algu- sional desde el conocimiento ni un control centralizado de la mejor según nuestras intencio- nas ya acumulan la decena insta- profundo que se tiene del mer- red por parte del franquiciador nes, la libertad que queramos lando tiendas, son varias las que cado por parte de estas empre- Vending, tiendas 24 horas, de vending 24 horas se puede una inversión y/o un porcentaje ni un canon mensual o anual, ya tener para comenzar y lo com- cuentan con más de un cente- sas. emprendedores y franquicias optar por hacerlo de manera de los beneficios, se impulsa un que todos estos modelos pro- plicado que podamos hacerlo. nar de ellas… Esto marca la “siempre se realiza un estu- son conceptos que en lo últi- independiente, eligiendo las negocio con imagen ya desarro- porcionan el negocio montado ¿montamos una tienda 24 horas diferencia y, al margen del mejor dio previo para valorar la viabili- mos años se han asociado para máquinas, dándoles una imagen LAS MARCAS llada, así como con productos, y aquí termina la relación con una empresa especializada trato que se pueda recibir por dad del negocio”, asegura anto- hacer florecer un modelo de unificada, estableciendo los con- QUE MONTAN servicios, infraestructuras y comercial. Esto hay que tenerlo o lo hacemos de manera inde- parte de un comercial o la capa- nio pérez, una valoración en la negocio que va ganando pre- tactos con los proveedores y los soporte. muy en cuenta ya que una opi- pendiente? cada cual tiene que cidad de estos para ser sinceros, que se incluyen indicaciones sencia en las calles de las ciuda- servicios técnicos, acondicio- LAS TIENDAS 24 En España existen no menos nión muy generalizada entre los responderse a esta pregunta y pone las bases del primer ase- sobre los precios que se pue- des y los municipios españoles nando el local, etc., o bien recu- HORAS NO ESTÁN de una decena de enseñas dedi- que se han arriesgado a probar puede hacerlo antes de dar soramiento a recibir que debe ir den tener, los márgenes que que puede llegar a ser una rrir a una marca o empresa cadas al diseño y montaje de con una tienda de vending 24 paso alguno como puede ser encaminado a saber si la locali- dejan los diferentes productos, opción muy interesante si se especializada en el sector y que, RECONOCIDAS estas tiendas y tan sólo dos de horas es el poco soporte que se elegir la ubicación, las máquinas zación es correcta y las expecta- los gastos iniciales que se van a toman las decisiones acertadas. no siempre de manera acertada, COMO ellas, olevending y abierto 25 presta después. “En mi caso me o informarse acerca de los per- tivas de ingresos son realistas. tener, los ingresos aproximados y ustedes pensarán que se denomina franquicia. horas de la Era de la Venta sentí bastante abandonada misos municipales que debe contar con una imagen de que pueden generar las ventas como en cualquier negocio… y no es un detalle menor ya FRANQUICIAS automática, constan en el regis- cuando las cosas no iban bien, adquirir. marca también podemos mínimas, etc. así es. por eso es importante que las diferencias entre un tro público oficial de Franqui- eché de menos algo más de y creemos que debe ser el meterla en la lista de ventajas. Es al margen de esto, no hay conocer a fondo todo lo que modelo de franquicia y otro que ciadores. tampoco forman par- asesoramiento y un trato más primer movimiento puesto que un signo diferenciador y que las que perder la perspectiva. se implica invertir en este tipo de no lo es son enormes. una fran- te de la asociación Española de cercano para poder encontrar muchos factores dependen de compañías han perfeccionado trata de un negocio que tiene establecimientos para desarro- quicia implica un tipo de contra- Franquicias porque como nos alternativas”, señala maría cuyo esto, ya que una marca dedicada para hacerlo más atractivo. uni- sus riesgos y aunque el ejemplo llar y elegir la mejor fórmula o la to mercantil entre franquiciador explican desde el propio colec- negocio no superó el año de a montar tiendas 24 horas nos ficada y fácilmente reconocible, a seguir sean tiendas que mar- que se adapte a nuestras expec- y franquiciado en el que ambos tivo no cumplen con las estipu- vida. va a ahorrar mucho tiempo y con un diseño cuidado y pensa- chan bien, cualquier cosa puede tativas y manejar unas previsio- se benefician mutuamente de laciones y los requisitos, en defi- todas las empresas con las quebraderos de cabeza. aquí do para llamar la atención de los pasar incluso habiendo tomado nes lo más cercanas posibles a la una serie de condiciones. por un nitiva, con las condiciones que que hemos tenido la oportuni- reside su primera ventaja. viandantes, puede además supo- las mejores decisiones, por eso realidad. lado se expande la marca y se se establece en la normativa dad de hablar (abierto 25 la experiencia que tienen ner un sello asociado o no a la es importante contrastar la para empezar hay que acla- reducen las estructuras y los actual y que viene establecida horas, Factoría Vending, Kiosquet estas empresas de vending que calidad, de ahí que el trabajo información y si se puede con- rar que para montar una tienda costes; por otro, a cambio de por la ley de ordenación del obert, tu Vending…) dejan muy normalmente son operadoras, conjunto y la ayuda inicial sea tactar con empresarios a los

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que les vaya bien -algo que das como empresas y fabrican- EstimaciÓn dE rEndimiEnto dE los productos para El VEnding pueden facilitar las propias martes destacan que las máquinas ca- y a los que no les funcione multiproducto son las que más el negocio para saber qué erro- movimiento registran. por con- Los productos eróticos los más rentables res no cometer. tra, los productos eróticos otro aspecto que desequili- generan más beneficios. mien- bra la balanza entre las ventajas tras que la comida caliente es el ¿Qué productos dejan mejores y los inconvenientes es el des- signo distintivo de estos esta- embolso inicial. montar una blecimientos. márgenes de beneficio? tienda bajo una marca con “las verdaderas locomoto- licencia, en un local alquilado, ras de venta y rotación son las puede ir desde los 15.000 máquinas multiproducto de Producto Compra* Venta* Beneficio* % de beneficio* euros a los 30.000, cantidades escaparate de cristal -snack, que se quedan en poco más de bollería, bebidas frías, sex shop, 1 Hamburguesas 1,33€ 2,50€ 1,17€ 46,80% 4.000 euros si se opta por el crop show, etc.-, le siguen las de emprendimiento independien- comida caliente y dependiendo 2 Perrito Hot Dog 1,15€ 2,00€ 0,85€ 42,50% te. que sitió recargas de movil y aquí la experiencia es fun- palomitas recién hechas”, mani- 3 Sándwich 1,20€ 2,20€ 1,00€ 45,45% damental. “si el cliente no utiliza fiesta Juanr amón. “por rentabi- los servicios de una empresa o lidad propiamente dicha, una 4 Redondo 1,15€ 2,20€ 1,05€ 47,73% franquicia, con amplia experien- máquina dedicada al sex-shop cia contrastada en el montaje y artículos de fumador, es decir, 5 Mini Pizza 1,26€ 2,20€ 0,94€ 42,73% de tiendas automáticas -años una multiproducto adaptada, de experiencia, marca registra- beneficios”, apunta Álvaro pro- horas y a decir verdad, todas las supone unos márgenes de 6 Sándwich-Polar 1,26€ 2,20€ 0,94€ 42,73% da, equipo técnico propio, un pietario de una tienda en la que tienen un nombre, las que beneficio entre el 200 y el volumen importante de tiendas rioja. han logrado mantenerse duran- 500%”, corrobora lefler. 7 Extreme 1,28€ 2,20€ 0,92€ 41,82% montadas para trasmitir el Hay que seleccionar muy te estos años montando locales, comida y bebida se asocian saber hacer…-, podemos bien la máquina de segunda ofrecen estos servicios. des- para las ventas cruzadas y nor- 8 Bocata WaterSplit 1,20€ 2,20€ 1,00€ 45,45% demostrar que el 90% de los mano a comprar. conocer la pués hay algunas que incluyen malmente quien va a por una que compran las máquinas en marca, el fabricante y la garantía los trámites administrativos hamburguesa también se lleva 9 Alitas de Pollo 2,15€ 2,30€ 1,15€ 34,85% el mercado de segunda mano a que se va a ofrecer, así como el como las solicitudes de las una bebida, una relación más particulares y montan la tienda rendimiento y las necesidades licencias municipales como forzada en el caso inverso. En la 10 Agua 33 cl 0,25€ 0,60€ 0,35€ 58,33€ sin conocimientos de este sec- de servicio técnico que puede pueden ser abierto 25 horas o elección de los servicios que tor, no pasan del año de apertu- generar según el tiempo de Quiosket obert, por nombrar complementan estas máquinas 11 Preservativos 3 u. 0,80€ 3,00€ 2,20€ 73,33€ ra”, asegura José ramón. vida y el uso que haya tenido. algunos. y productos básicos radica gran partir con un conocimiento resumiendo, montar una Estos servicio se pagan y en parte del complemento que 12 Patatas Fritas 0,50€ 1,20€ 0,70€ 58,33€ específico del mercado está tienda de vending 24 horas de el caso de las tiendas montadas pueda sacar la tienda. detrás de gran parte del éxito manera independiente requiere por grandes cadenas, “para que “con el conocimiento que 13 Refresco de Cola 33 cl 0,50€ 1,20€ 0,70€ 58,33€ de las tiendas que triunfan. “En un conocimiento previo del resulte rentable, la inversión tengo ahora está claro que mi caso he de decir que el ven- mercado o un esfuerzo mayor realizada, debe verse amortiza- podría enfocarlo de otra mane- 14 Chicles 5 u. 0,40€ 1,20€ 0,80€ 66,67€ ding público me ha sido muy para ponerse al día, investigar, da en los dos primeros años”, ra. a lo mejor incluso poner una rentable. yo conocía bien el sec- hacerse de recursos rentables, destaca Eduardo lefler, propie- oferta más específica por el 15 Chocolatinas variadas 0,50€ 1,30€ 0,80€ 61,54€ tor, tenía máquinas en diferen- contactos con proveedores y tario de tuVending, una marca lugar en el que estoy, como tes ubicaciones y decidí agru- personas que hayan tenido la reciente que comenzó su anda- incluir material deportivo”, 16 Pastelitos variados 0,30€ 0,90€ 0,60€ 66,67€ parlas y abrir tres tiendas poco misma experiencia. también dura en 2011. explica Vicente que tiene ubica- a poco. dos de ellas no termi- sería conveniente hacer un da su máquina junto a un cen- 17 Gominolas 0,45€ 1,00€ 0,55€ 55,00€ naban de ser rentables y me estudio de mercado con datos LO MÁS RENTABLE tro de deportes. la parafarma- quedé con una que me está como el volumen de población no hay unanimidad sobre cia también gana adeptos. los 18 Libritos papel de fumar 0,40€ 1,00€ 0,60€ 60,00€ dando buenos beneficios. del barrio o la cantidad de gen- qué tipo de productos son más productos que se inscriben en Empecé con pocas máquinas te que puede pasar por según rentables pero las opiniones esta categoría han encontrado en ella y después he ido suman- qué calle, qué perfil de consu- coinciden bastante. los que un buen acomodo en el vendo nuevas para ampliar los ser- midor se puede encontrar en la dejan menos margen tienen ding y son susceptibles de adap- * DATOS EXTRAÍDOS DE LA WEB: WWW.LAERADELAVENTA.COM vicios y he de decir que estoy zona, cuáles pueden ser sus gus- más rotación, por contra, los tarse a las dinámicas de venta muy satisfecho y no ha requeri- tos en cuanto a marcas, etc. que triplican su coste tienen del vending que en las tiendas do demasiada inversión, un todo esto es una labor que una salida menor. El equilibrio 24 horas acentúa su carácter de dinero que además he ido se puede y se debe exigir a una entre ambos es esencial. servicio complementario al metiendo a medida que sacaba marca que monta tiendas 24 tanto operadores de tien- concentrar gran parte de la

32 / tiendas 24 horas / hostelvending 33 / tiendas 24 horas / hostelvending 24 horas Hostel Vending • nº 78 julio - agosto 2014 tiendas 24 horas / hostelvending tiendas / hostelvending

32 / tiendas 24 horas / hostelvending 33 / tiendas 24 horas / hostelvending 24 horas Hostel Vending • nº 78 julio - agosto 2014 tiendas 24 horas / hostelvending tiendas / hostelvending actividad en horario nocturno te el ocs. así lo ven muchas un buen porcentaje de los es el mismo que en el vending cabeza del empresario pasean- se inició el año ha habido meses refrescos”. o en periodos en los que otros empresas dedicadas al montaje beneficios y que también pro- cautivo: un café de calidad y una do por una calle transitada de que han inaugurado cuatro y otras novedades llegan de tipos de comercios suelen estar de este tipo de tiendas, dejando porciona calidad a la oferta”. higiene máxima de la máquina Estados unidos con su vaso de JOFEMAR TRABAJA hasta cinco establecimientos la mano de la internacionaliza- cerrados. de lago un negocio que tam- la capacidad del vending para que el cliente repita”, repi- papel en la mano. Hay grandes EN IMPORTANTES como el pasado mayo. otras ción. Es el caso de tuVending bién aporta una gran rentabili- para ofrecer cada vez un prote el gerente de Eravending. espacios por conquistar con van a un ritmo más lento, pero que en el mes de septiembre ¿Y QUÉ PASA CON EL dad. ducto mejor en este sentido ha “nosotros lo estamos incor- esta oferta en el negocio 24 NOVEDADES PARA siguen progresando con paso firmará “un acuerdo de colabo- CAFÉ? En otros lugares hay más hecho que el café ya no sea un porando en nuestras últimas horas, aunque todavía está en FINALES DE ESTE firme. ración comercial y cesión de Es curioso que no forma cultura de esta forma de tomar elemento atípico en este tipo tiendas y por ahora nuestros pañales, si el emprendedor y en el caso de esta enseña nuestra imagen y marca a una parte de la base de las tiendas café y el ‘coffee to go’ convive de vending público. “tenemos clientes nos trasmiten resulta- piensa invertir en ello que tenga AÑO DESTINADAS y debido a su relación exclusiva empresa portuguesa, con la 24 horas. Hay diversas explica- sin problemas con otros mode- máquina de café en tiendas dos positivos, pero avanza poco paciencia. A LA AMPLIACIÓN y particular con Jofemar, vamos que las previsiones son bastan- ciones para ello, la primera es los. por ejemplo en italia, donde muy rentables donde vende- a poco” y esta forma de desa- a presencial importantes nove- te esperanzadoras, y creemos que la forma de consumo fuera una enseña como magex con mos el café de calidad, recién rrollarse se debe a que estamos NOVEDADES QUE VAMOS DE LOS SERVICIOS dades a finales de este año, que le dará un fuerte impulso a de casa de este producto está más de cien tiendas repartidas molido, a 0,60 euros cuando la a años luz de otras formas de A VER EN LAS TIENDAS 24 como nos adelantaba su direc- nuestra empresa, tanto en asociado a la hostelería, su por todo el país, es “una máqui- hostelería tradicional puede consumo del café como la típi- HORAS tor comercial. “no vamos a dar España como en portugal. ade- sociabilidad o al trabajo median- na imprescindible que aporta tenerlo a 1,10 euros. El secreto ca imagen que nos viene a la para las “franquicias” 24 muchos detalles, pero espera- más, esperamos abrir en torno horas hay buenas perspectivas mos ponerlo en marcha en los a 4 tiendas más en lo que que- de crecimiento. El ritmo al que próximos meses. nuestra da de año”. se abren tiendas todos los positivo. marcas como pica & intención es ofrecer nuevos y a modo de resumen toma- meses es bastante indicativo. pica han logrado a través de más servicios en este tipo de mos como referencia las pala- ¿Qué puede hacer que mi tienda fracase? también se cierran sí, pero el una gran red comercial llevar a negocio que la oferta no se diri- bras de aldryn rodríguez, balance aún continúa siendo todos los rincones y desde que ja solo a la comida rápida o los director comercial de madel- Entre los fallos más comunes y que des centros de oficina o trabajo, espacios más potencial. si ahorramos en el alquiler todos, tanto empresas “franquiciadoras” educativos o de entretenimiento, funcio- mejor, pero si no queda más remedio que como emprendedores independiente, nan mejor que en barrios al uso. otra arrendar se recomienda que no pase de califican como vital para que funcione una cosa es que en las zonas residenciales no 300 o 400 euros. Una cantidad superior tienda 24 horas es la ubicación. no es un haya tiendas cercanas o el municipio ele- pondría en peligro la viabilidad del nego- Gastos y ganancias tópico. la localización es la culpable de gido tenga pocas tiendas con horarios cio o exigiría una facturación que difícil- casi el cien por cien de los cierres de muy reducidos; es otra opción. mente se puede alcanzar en este nego- llamar cada cosa por su nombre es del leasing de 800 euros, el rendimiento Valencia, zona en la que la competencia estos negocios. después el perfil del consumidor de cio, aunque un poco más adelante habla- nuestro objetivo. Una tienda 24 horas no es el esperado porque cuenta con los ha crecido de manera exponencial. “como negocio autónomo, el princi- este tipo de tiendas es muy diverso. pri- remos de estos números. tiene que funcionar muy bien para que meses en los que la facturación no llega la exclusividad por zonas la promue- pal motivo de fracaso es la elección del mero dependerá de la oferta que tengan la otra gran fuente de conflicto llega sea el único modo de vida de alguien. Es a los 700. “En dos años he conseguido ven todas las marcas. normalmente sitio, después hay que tener en cuanta las máquinas y, lejos de lo que se pueda en la gestión. Volvemos a recurrir a las más, en la mayoría de los casos es com- recuperar el precio pero teniendo en establecen un mínimo de distancia entre otros factores como es la dedicación que pensar, no es solo la gente joven la que se palabras de Juan gutiérrez. “se trata de plicado y solo algunos negocios privile- cuenta que me gustaría atenderla mejor ellas, aunque algunas se basan en la se tenga, el cuidado, la evolución hacia lo acerca a las máquinas. “para que funcione una tienda autoservicio no de autoges- giados compensan en buenas fechas las y que el sitio no es el mejor, estoy optan- población objetiva, lo que es origen de que el cliente demanda, la capacidad debe haber de todo, la oferta tiene que tión”. Es cierto que entre las ventajas de caídas en facturación de las malas. do por el traspaso”. más de un conflicto.a ún así no se puede para innovar, para tener las máquinas lim- ser suﬁcientemente variada para atraer este negocio está el hecho de que no los datos que ofrecen los operado- Hay quien no llega a los 300 euros de evitar que se abran de la competencia o pias, etc., pero esto no tiene sentido si pri- tanto a público mayor como a jóvenes, y requiere demasiado tiempo y atención, res son muy variados y no se puede beneficios mensuales, por lo que está negocios que también son competencia mero no se ha acertado con el lugar”. así para ello la combinación debe trabajarse que incluso con “una hora al día es sufi- generalizar en este sentido, sin embargo, claro que no es la mejor opción. “La fac- directa. de tajante se muestra Juan gutiérrez, bien”, apunta gutiérrez. ciente para tener cubierto lo básico”, sin una orientación pueden ser estos ejem- turación media de una máquina de este un agente externo que preocupa director general de Jofemar, fabricante En muchos casos, la ubicación no se embargo, ese tiempo hay que prestárselo plos. Álvaro paga 300 euros de alquiler, tipo, debe oscilar entre los 600 y los son los gastos adicionales que puede que a través de la marca Factoría de Ven- elige. se trata de personas que quieren y a partir de ahí cuanto más mejor. “la más los gastos de luz -depende mucho 1000 euros mensuales, su rentabilidad generar el vandalismo. Hay que tenerlo ding y los puntos espolvorizados, como aprovechar un local que tienen vacío para elección de los productos es clave y el del uso de la máquina pero puede ir de depende de muchos factores, como la previsto y, por ejemplo, en el caso de aquellos bajo la enseña pica & pica -marca su explotación ante las pocas perspecti- mantenimiento hay que llevarlo con 40 a 100 euros por máquina- y de man- inversión inicial, el coste del local...”, seña- Factoría del Vending se ofertan seguros independiente pero que se nutre de sus vas del alquiler o la venta. Es un perfil muy conocimiento. Una tienda 24 horas mal tenimiento -incluida limpieza, seguro, la lefler. un plan de negocio completo al cliente y se facilitan equipos con la máquinas y su servicio técnico, es la única habitual entre los emprendedores que atendida en lo básico es fracaso seguro”. etc.-, sin tener que pagar una cuota men- tiene que incluir estos supuestos y con el máxima protección, incluidas tiendas con autorizada por la compañía- cuenta con quieren iniciarse en este modelo de “se están montando demasiadas sual para hacer frente a la inversión, saca coste total llevar aparejado el cálculo de servicio de cámaras, todo ello un servi- más de 900 puntos. negocio y también es el más habitual tiendas sin ningún criterio. por desgra- limpios 600 euros de media teniendo los productos que tiene que vender de cio que se sufraga con unos 200 o 300 No hay una fórmula mágica que nos entre las tiendas que fracasan. cia vemos muchas de ellas que están siete máquinas. Está satisfecho con el manera mensual con su margen de euros al mes. “Es recomendable contra- diga cuál es el lugar perfecto pero sí alguno vale cualquier sitio, pero práctica- cerrando. la verdad es que es un gran rendimiento y si tuviera capacidad para beneficio para sastre cuánto podría tar- tar un seguro, pero nuestra experiencia nos indicadores que nos pueden orientar. mente sí cualquier local sea cual sea su negocio pero siempre y cuando se mon- abrir otras dos o tres que le marcharan dar en amortizarla en el mejor y el peor personal, como propietarios de un ven- tiene que estar a la vista, es un canal que dimensión ya que la modularidad es una te correctamente y se enfoque como es igual “podría vivir de ello” trabajando de los casos. ding, nos ha ido haciendo mejorar dia a se mueve por el consumo de impulso, de las características que definen el ven- debido. puede confundir que por ser cuatro o cinco horas al día, pero lo con- Hay quien vive de este negocio, sin dia nuestra estructura, y a dia de hoy, por lo que hay que asegurarse un buen ding. Es más no se requiere demasiado máquinas y funcionar las 24 horas el éxi- sidera un complemento ya que también ninguna duda, quien no lo tiene solo podria asegurar que es infranqueable al escaparate en un sitio de paso con un espacio y según se disponga de él se to esté asegurado. por desgracia no es así es trabajador por cuenta ajena. como complemento. “no es para hacer- 99%, a no ser que los vandalos, vayan tránsito grande de potenciales clientes. podrán colocar más o menos máquinas y, y como todo en la vida requiere de pro- para noelia por ejemplo que en los se rico pero teniendo en cuenta el tiem- armados con materiales como radiales o Junto a lugares de ocio nocturno, cerca por tanto, invertir más o menos dinero. fesionalidad”, detalla el gerente de Kios- meses buenos llega a los 1.300 euros po invertido en mi caso si es rentable”, mazas. cosa que jamás nos ha ocurrido”, de centros de transporte públicos, gran- Hay que buscar el emplazamiento con quet. mensuales pagando una letra del crédito señala Joaquín que tiene una tienda en manifiesta lefler.

34 / tiendas 24 horas / hostelvending 35 / tiendas 24 horas / hostelvending 24 horas Hostel Vending • nº 78 julio - agosto 2014 tiendas 24 horas / hostelvending tiendas / hostelvending actividad en horario nocturno te el ocs. así lo ven muchas un buen porcentaje de los es el mismo que en el vending cabeza del empresario pasean- se inició el año ha habido meses refrescos”. o en periodos en los que otros empresas dedicadas al montaje beneficios y que también pro- cautivo: un café de calidad y una do por una calle transitada de que han inaugurado cuatro y otras novedades llegan de tipos de comercios suelen estar de este tipo de tiendas, dejando porciona calidad a la oferta”. higiene máxima de la máquina Estados unidos con su vaso de JOFEMAR TRABAJA hasta cinco establecimientos la mano de la internacionaliza- cerrados. de lago un negocio que tam- la capacidad del vending para que el cliente repita”, repi- papel en la mano. Hay grandes EN IMPORTANTES como el pasado mayo. otras ción. Es el caso de tuVending bién aporta una gran rentabili- para ofrecer cada vez un prote el gerente de Eravending. espacios por conquistar con van a un ritmo más lento, pero que en el mes de septiembre ¿Y QUÉ PASA CON EL dad. ducto mejor en este sentido ha “nosotros lo estamos incor- esta oferta en el negocio 24 NOVEDADES PARA siguen progresando con paso firmará “un acuerdo de colabo- CAFÉ? En otros lugares hay más hecho que el café ya no sea un porando en nuestras últimas horas, aunque todavía está en FINALES DE ESTE firme. ración comercial y cesión de Es curioso que no forma cultura de esta forma de tomar elemento atípico en este tipo tiendas y por ahora nuestros pañales, si el emprendedor y en el caso de esta enseña nuestra imagen y marca a una parte de la base de las tiendas café y el ‘coffee to go’ convive de vending público. “tenemos clientes nos trasmiten resulta- piensa invertir en ello que tenga AÑO DESTINADAS y debido a su relación exclusiva empresa portuguesa, con la 24 horas. Hay diversas explica- sin problemas con otros mode- máquina de café en tiendas dos positivos, pero avanza poco paciencia. A LA AMPLIACIÓN y particular con Jofemar, vamos que las previsiones son bastan- ciones para ello, la primera es los. por ejemplo en italia, donde muy rentables donde vende- a poco” y esta forma de desa- a presencial importantes nove- te esperanzadoras, y creemos que la forma de consumo fuera una enseña como magex con mos el café de calidad, recién rrollarse se debe a que estamos NOVEDADES QUE VAMOS DE LOS SERVICIOS dades a finales de este año, que le dará un fuerte impulso a de casa de este producto está más de cien tiendas repartidas molido, a 0,60 euros cuando la a años luz de otras formas de A VER EN LAS TIENDAS 24 como nos adelantaba su direc- nuestra empresa, tanto en asociado a la hostelería, su por todo el país, es “una máqui- hostelería tradicional puede consumo del café como la típi- HORAS tor comercial. “no vamos a dar España como en portugal. ade- sociabilidad o al trabajo median- na imprescindible que aporta tenerlo a 1,10 euros. El secreto ca imagen que nos viene a la para las “franquicias” 24 muchos detalles, pero espera- más, esperamos abrir en torno horas hay buenas perspectivas mos ponerlo en marcha en los a 4 tiendas más en lo que que- de crecimiento. El ritmo al que próximos meses. nuestra da de año”. se abren tiendas todos los positivo. marcas como pica & intención es ofrecer nuevos y a modo de resumen toma- meses es bastante indicativo. pica han logrado a través de más servicios en este tipo de mos como referencia las pala- ¿Qué puede hacer que mi tienda fracase? también se cierran sí, pero el una gran red comercial llevar a negocio que la oferta no se diri- bras de aldryn rodríguez, balance aún continúa siendo todos los rincones y desde que ja solo a la comida rápida o los director comercial de madel- Entre los fallos más comunes y que des centros de oficina o trabajo, espacios más potencial. si ahorramos en el alquiler todos, tanto empresas “franquiciadoras” educativos o de entretenimiento, funcio- mejor, pero si no queda más remedio que como emprendedores independiente, nan mejor que en barrios al uso. otra arrendar se recomienda que no pase de califican como vital para que funcione una cosa es que en las zonas residenciales no 300 o 400 euros. Una cantidad superior tienda 24 horas es la ubicación. no es un haya tiendas cercanas o el municipio ele- pondría en peligro la viabilidad del nego- Gastos y ganancias tópico. la localización es la culpable de gido tenga pocas tiendas con horarios cio o exigiría una facturación que difícil- casi el cien por cien de los cierres de muy reducidos; es otra opción. mente se puede alcanzar en este nego- llamar cada cosa por su nombre es del leasing de 800 euros, el rendimiento Valencia, zona en la que la competencia estos negocios. después el perfil del consumidor de cio, aunque un poco más adelante habla- nuestro objetivo. Una tienda 24 horas no es el esperado porque cuenta con los ha crecido de manera exponencial. “como negocio autónomo, el princi- este tipo de tiendas es muy diverso. pri- remos de estos números. tiene que funcionar muy bien para que meses en los que la facturación no llega la exclusividad por zonas la promue- pal motivo de fracaso es la elección del mero dependerá de la oferta que tengan la otra gran fuente de conflicto llega sea el único modo de vida de alguien. Es a los 700. “En dos años he conseguido ven todas las marcas. normalmente sitio, después hay que tener en cuanta las máquinas y, lejos de lo que se pueda en la gestión. Volvemos a recurrir a las más, en la mayoría de los casos es com- recuperar el precio pero teniendo en establecen un mínimo de distancia entre otros factores como es la dedicación que pensar, no es solo la gente joven la que se palabras de Juan gutiérrez. “se trata de plicado y solo algunos negocios privile- cuenta que me gustaría atenderla mejor ellas, aunque algunas se basan en la se tenga, el cuidado, la evolución hacia lo acerca a las máquinas. “para que funcione una tienda autoservicio no de autoges- giados compensan en buenas fechas las y que el sitio no es el mejor, estoy optan- población objetiva, lo que es origen de que el cliente demanda, la capacidad debe haber de todo, la oferta tiene que tión”. Es cierto que entre las ventajas de caídas en facturación de las malas. do por el traspaso”. más de un conflicto.a ún así no se puede para innovar, para tener las máquinas lim- ser suﬁcientemente variada para atraer este negocio está el hecho de que no los datos que ofrecen los operado- Hay quien no llega a los 300 euros de evitar que se abran de la competencia o pias, etc., pero esto no tiene sentido si pri- tanto a público mayor como a jóvenes, y requiere demasiado tiempo y atención, res son muy variados y no se puede beneficios mensuales, por lo que está negocios que también son competencia mero no se ha acertado con el lugar”. así para ello la combinación debe trabajarse que incluso con “una hora al día es sufi- generalizar en este sentido, sin embargo, claro que no es la mejor opción. “La fac- directa. de tajante se muestra Juan gutiérrez, bien”, apunta gutiérrez. ciente para tener cubierto lo básico”, sin una orientación pueden ser estos ejem- turación media de una máquina de este un agente externo que preocupa director general de Jofemar, fabricante En muchos casos, la ubicación no se embargo, ese tiempo hay que prestárselo plos. Álvaro paga 300 euros de alquiler, tipo, debe oscilar entre los 600 y los son los gastos adicionales que puede que a través de la marca Factoría de Ven- elige. se trata de personas que quieren y a partir de ahí cuanto más mejor. “la más los gastos de luz -depende mucho 1000 euros mensuales, su rentabilidad generar el vandalismo. Hay que tenerlo ding y los puntos espolvorizados, como aprovechar un local que tienen vacío para elección de los productos es clave y el del uso de la máquina pero puede ir de depende de muchos factores, como la previsto y, por ejemplo, en el caso de aquellos bajo la enseña pica & pica -marca su explotación ante las pocas perspecti- mantenimiento hay que llevarlo con 40 a 100 euros por máquina- y de man- inversión inicial, el coste del local...”, seña- Factoría del Vending se ofertan seguros independiente pero que se nutre de sus vas del alquiler o la venta. Es un perfil muy conocimiento. Una tienda 24 horas mal tenimiento -incluida limpieza, seguro, la lefler. un plan de negocio completo al cliente y se facilitan equipos con la máquinas y su servicio técnico, es la única habitual entre los emprendedores que atendida en lo básico es fracaso seguro”. etc.-, sin tener que pagar una cuota men- tiene que incluir estos supuestos y con el máxima protección, incluidas tiendas con autorizada por la compañía- cuenta con quieren iniciarse en este modelo de “se están montando demasiadas sual para hacer frente a la inversión, saca coste total llevar aparejado el cálculo de servicio de cámaras, todo ello un servi- más de 900 puntos. negocio y también es el más habitual tiendas sin ningún criterio. por desgra- limpios 600 euros de media teniendo los productos que tiene que vender de cio que se sufraga con unos 200 o 300 No hay una fórmula mágica que nos entre las tiendas que fracasan. cia vemos muchas de ellas que están siete máquinas. Está satisfecho con el manera mensual con su margen de euros al mes. “Es recomendable contra- diga cuál es el lugar perfecto pero sí alguno vale cualquier sitio, pero práctica- cerrando. la verdad es que es un gran rendimiento y si tuviera capacidad para beneficio para sastre cuánto podría tar- tar un seguro, pero nuestra experiencia nos indicadores que nos pueden orientar. mente sí cualquier local sea cual sea su negocio pero siempre y cuando se mon- abrir otras dos o tres que le marcharan dar en amortizarla en el mejor y el peor personal, como propietarios de un ven- tiene que estar a la vista, es un canal que dimensión ya que la modularidad es una te correctamente y se enfoque como es igual “podría vivir de ello” trabajando de los casos. ding, nos ha ido haciendo mejorar dia a se mueve por el consumo de impulso, de las características que definen el ven- debido. puede confundir que por ser cuatro o cinco horas al día, pero lo con- Hay quien vive de este negocio, sin dia nuestra estructura, y a dia de hoy, por lo que hay que asegurarse un buen ding. Es más no se requiere demasiado máquinas y funcionar las 24 horas el éxi- sidera un complemento ya que también ninguna duda, quien no lo tiene solo podria asegurar que es infranqueable al escaparate en un sitio de paso con un espacio y según se disponga de él se to esté asegurado. por desgracia no es así es trabajador por cuenta ajena. como complemento. “no es para hacer- 99%, a no ser que los vandalos, vayan tránsito grande de potenciales clientes. podrán colocar más o menos máquinas y, y como todo en la vida requiere de pro- para noelia por ejemplo que en los se rico pero teniendo en cuenta el tiem- armados con materiales como radiales o Junto a lugares de ocio nocturno, cerca por tanto, invertir más o menos dinero. fesionalidad”, detalla el gerente de Kios- meses buenos llega a los 1.300 euros po invertido en mi caso si es rentable”, mazas. cosa que jamás nos ha ocurrido”, de centros de transporte públicos, gran- Hay que buscar el emplazamiento con quet. mensuales pagando una letra del crédito señala Joaquín que tiene una tienda en manifiesta lefler.

34 / tiendas 24 horas / hostelvending 35 / tiendas 24 horas / hostelvending 24 horas Hostel Vending • nº 78 julio - agosto 2014 tiendas 24 horas / hostelvending tiendas / hostelvending ven, una empresa que comercializa una gran EnriQuE ramírEZ rEsponsaBlE dEl dEpartamEnto dE marKEting y VEntas dE piZZa systEm variedad de productos para el vending en general y para las tiendas 24 horas de manera particular. deseamos que los estigmas “actualmente existen en España en tor- “Es un error tener en sobre los productos del ven- no a 2200 tiendas de vending 24 horas ding desaparezcan. -cuando hablamos de tiendas 24 horas, me refiero a instalaciones con más de 3 máqui- cuenta en primer lugar el -Los operadoras de este nas productivas en locales exteriores-. En los tipo de negocio que reciben la últimos tres o cuatro años ha habido un tienda montada encuentran gran desarrollo del vending en el sur de precio final en detrimento importantes lagunas después España ya que era una zona en donde el en el trabajo diario, algunas vending cautivo sí estaba desarrollado pero empresas ofrecen asesora- no el vending público, posiblemente por que de la calidad” miento, otras no, ¿es una las empresas distribuidoras cuadraban sus inquietud que os hayan trans- números con la venta de máquinas de café y -¿Tenéis una oferta asegurar que añadirá a su verdad que el vending, y mitido vuestros clientes? tabaco fundamentalmente. a raíz de la pri- especíﬁca para las tiendas compra algún tipo de sobre todo la comida Evidentemente, hemos mera caída de ventas que experimentó el 24 horas? bebida. por tanto, será caliente dentro del mismo, encontramos varios casos en vending cautivo, los proveedores de máqui- a día de hoy, nuestra muy recomendable para no ha tenido tradicional- los que esto sucede. sin embar- nas empezaron a potenciar las instalaciones variedad de productos el operador de la tienda mente una buena predis- go, en los últimos tiempos se nuestros productos con nues- producto al de estas : de vending público con los resultados actua- para vending está dedica- tener en cuenta el com- posición por parte del observa un cambio en estas tro asesoramiento. -calidad: aunque, como les”. da casi en exclusiva a esta portamiento de compra cliente final. empresas dirigiéndose más “LAS TIENDAS comentaba anteriormente, no El resultado esos dos millares de tiendas “rama” del vending puesto para pensar la oferta que En ocasiones esto se hacia un mejor asesoramiento -¿Qué rotación debe tener 24 HORAS NO encontramos estigmatizados entre las que están “aquellas que están bien que es en la que mayor quiere hacer a sus clientes. ha producido por culpa de y a una mayor importancia del vuestro producto para ser por los prejuicios ante los pro- gestionadas y que son un negocio como público objetivo encontra- cuando comemos una fabricantes que, en lo que operador que, aunque poco a rentable? REQUIERE UNA ductos de vending en este caso, puede ser una cafetería, tienda, etc.; aquellas mos. hamburguesa, bocadillo, creemos es un error, han poco, esperamos seguros de si pensáramos en un cliente ESPECIALIZACIÓN fabricamos nuestros productos que aun estando bien gestionadas, se pizza, etc., no solo vamos a tenido en cuenta en pri- que mejorará el día a día del medio sin especial notoriedad con materia prima de origen encuentran en poblaciones demasiado -¿es un tipo de nego- necesitar una bebida mer lugar el precio final en operador, así como las barreras de la demanda positiva o nega- DE LOS nacional y con una cuidada pequeñas sin posibilidad de crecimiento y cio que requiere una como acompañamiento, detrimento de la calidad. que esto han supuesto de cara tiva que pueda influir en exce- PRODUCTOS SINO elección para que se traduzca que no son un negocio en sí mismas sino un mayor especialización de sino que podríamos nece- lejos de ver esto a decidirse por adquirir este so, podríamos pensar que, para en un producto de gran sabor y complemento a otra actividad; y aquellas los productos que se sitar una servilleta, salsa como un problema, noso- tipo de negocio. amortizar el coste de la máqui- MÁS BIEN DE LA distinto a los demás. que no están bien gestionadas o que pue- ofertan? extra, unas patatas como tros lo vemos como una además, todo esto repercu- na podría necesitar vender en OFERTA EN SÍ” -tiempo de espera: desde den estar en poblaciones muy pequeñas y En general creo que acompañamiento o algo ventaja, puesto que con te en el cliente final por lo que, torno a 800 unidades de pro- que el cliente elige el producto que están condenadas a su desaparición”. no requiere especializa- dulce para terminar. un bajo valor esperado haciendo bien su trabajo todos, ducto mensuales para amorti- hasta que empieza a consumir- “En nuestra opinión durante este año ción de los productos, lo si el responsable de la por el cliente, con un pro- obtenemos la mejora de la zar en un año. lo no transcurrirá mucho más todavía habrá crecimiento de nuevas tiendas que sí debe especializarse tienda tiene en cuenta ducto final de calidad experiencia del consumidor y podemos confirmar que de 1 minuto. en zonas concretas como son cataluña, es la oferta en sí. El pro- ejemplos sobre las carac- podremos conseguir su actitud hacia este tipo de existe ambos casos, tiendas con -Variedad: nuestras posibili- león y madrid, se van a seguir abriendo ducto puede ser igual sea terísticas del consumo siempre mejorar sus establecimiento. mucha demanda de nuestro dades son enormes en cuanto nuevas tiendas pero a un ritmo muy inferior o no un vending 24 horas, como este, encontrará las expectativas. producto que han conseguido a la variedad de producto que al de los dos últimos años. En cuanto a la pero debemos tener en pistas y señales que le indi- para llegar al cliente -¿Cómo les ayudáis voso- amortizar en menos de un año, procuramos tener en stock proporcionamos, de modo que salud económica de las instalaciones exis- cuenta que habrá produc- quen cuales deben ser los será importante también tros? y otros en los que han necesita- productos para que el tiempo puedan encontrar todo lo que tentes, existen una serie de empresarios que tos que puedan funcionar productos a ofrecer en la comunicación que el pizza system procura que do dos años. de entrega se reduzca conside- encontraría si una cadena de gestionan tiendas 24 horas y que conocen el mejor en un vending “cau- ella, así como favorecer la operador realice en su sus clientes sean conocedores llegado el momento en el rablemente. hamburguesas, bocadillos, piz- vending público en profundidad con rentabi- tivo” que en uno 24 horas, venta cruzada y la expe- propia tienda, así como la de los procedimientos de con- que la situación económica como norma general, nues- zas, etc,. se uniesen en una sola. lidades medias mensuales de 4000 euros, sin y viceversa. riencia del consumidor. marca de los productos servación y presentación de actual cambie a mejor, estos tros productos pueden estar en contando además con produc- embargo, estos datos no son los que predo- que utiliza. debemos nuestros productos. desde que objetivos serán cada vez más posesión de nuestro cliente tos que nunca antes hayan pro- minan en el sector ya que la gran mayoría de -¿es esencial una ofer- -al cliente le sigue tener en cuenta la marca un posible cliente contacta con fáciles de alcanzar. unos 2 o 3 días desde que se bado como productos típicos las tiendas lastran su rentabilidad con las carta cruzada de vuestros preocupando la calidad como imagen final para nosotros procuramos aconse- formaliza el pedido. de otros países. gas financieras del renting o el leasing o con productos? de la oferta, ¿cómo llegar llegar a los clientes, esta jarle sobre todo lo que va a -en cuanto a la distribu- gastos de estructura no acordes con el El producto de comida hasta ellos? puede ser, en muchos rodear la distribución de este ción, ¿qué factores caracteri- -¿por qué debería un clien- -¿Qué destaca de vuestros negocio (alquiler del local) siendo su rendi- caliente genera un valor En pizza system cree- casos, la decisión final para tipo de productos. igualmente, zan vuestro servicio? te optar por vuestra oferta en productos? miento marginal muy inferior al indicado añadido por el mero mos firmemente que la que adquiera o no algún para los ya clientes disponemos En pizza system utilizamos detrimento de una cadena de si algo tuviese que destacar anteriormente”, insiste aldryn. hecho de que es uno de repetición de la compra producto. de varias vías de contacto tanto empresas nacionales de trans- hamburgueserías? de nuestros productos, lógica- la tendencia del mercado es a ir selec- los productos que más va a depender mucho de Es, por tanto, responsa- online como offline que le per- porte de mercancía a tempera- Es verdad que, a día de hoy, mente sería la calidad. solo hay cionando de forma natural aquellas tiendas favorece la venta cruzada la experiencia del cliente bilidad tanto del provee- mite realizar cualquier consulta. tura controlada puesto que es complicado competir con algo que hará que un producto que van a permanecer y eliminar aquellas en la tienda. El cliente que cuando consuma nuestros dor como del operador no obstante, seguimos enviamos nuestro producto una cadena hamburguesera. sin como el nuestro se consuma a que no sean capaces de ser competitivas decide comprar una ham- productos, y la calidad es comunicar y evidenciar la estudiando formas de mejorar congelado desde la fabrica y así embargo creemos que hay fac- lo largo del tiempo, y es que un por cualquier factor. burguesa casi podemos fundamental para esto. Es calidad de los productos si y poder dar un valor añadido a debe llegar a nuestro cliente. tores que benefician nuestro cliente, al probar un producto,

36 / tiendas 24 horas / hostelvending 37 / tiendas 24 horas / hostelvending 24 horas Hostel Vending • nº 78 julio - agosto 2014 tiendas 24 horas / hostelvending tiendas / hostelvending ven, una empresa que comercializa una gran EnriQuE ramírEZ rEsponsaBlE dEl dEpartamEnto dE marKEting y VEntas dE piZZa systEm variedad de productos para el vending en general y para las tiendas 24 horas de manera particular. deseamos que los estigmas “actualmente existen en España en tor- “Es un error tener en sobre los productos del ven- no a 2200 tiendas de vending 24 horas ding desaparezcan. -cuando hablamos de tiendas 24 horas, me refiero a instalaciones con más de 3 máqui- cuenta en primer lugar el -Los operadoras de este nas productivas en locales exteriores-. En los tipo de negocio que reciben la últimos tres o cuatro años ha habido un tienda montada encuentran gran desarrollo del vending en el sur de precio final en detrimento importantes lagunas después España ya que era una zona en donde el en el trabajo diario, algunas vending cautivo sí estaba desarrollado pero empresas ofrecen asesora- no el vending público, posiblemente por que de la calidad” miento, otras no, ¿es una las empresas distribuidoras cuadraban sus inquietud que os hayan trans- números con la venta de máquinas de café y -¿Tenéis una oferta asegurar que añadirá a su verdad que el vending, y mitido vuestros clientes? tabaco fundamentalmente. a raíz de la pri- especíﬁca para las tiendas compra algún tipo de sobre todo la comida Evidentemente, hemos mera caída de ventas que experimentó el 24 horas? bebida. por tanto, será caliente dentro del mismo, encontramos varios casos en vending cautivo, los proveedores de máqui- a día de hoy, nuestra muy recomendable para no ha tenido tradicional- los que esto sucede. sin embar- nas empezaron a potenciar las instalaciones variedad de productos el operador de la tienda mente una buena predis- go, en los últimos tiempos se nuestros productos con nues- producto al de estas : de vending público con los resultados actua- para vending está dedica- tener en cuenta el com- posición por parte del observa un cambio en estas tro asesoramiento. -calidad: aunque, como les”. da casi en exclusiva a esta portamiento de compra cliente final. empresas dirigiéndose más “LAS TIENDAS comentaba anteriormente, no El resultado esos dos millares de tiendas “rama” del vending puesto para pensar la oferta que En ocasiones esto se hacia un mejor asesoramiento -¿Qué rotación debe tener 24 HORAS NO encontramos estigmatizados entre las que están “aquellas que están bien que es en la que mayor quiere hacer a sus clientes. ha producido por culpa de y a una mayor importancia del vuestro producto para ser por los prejuicios ante los pro- gestionadas y que son un negocio como público objetivo encontra- cuando comemos una fabricantes que, en lo que operador que, aunque poco a rentable? REQUIERE UNA ductos de vending en este caso, puede ser una cafetería, tienda, etc.; aquellas mos. hamburguesa, bocadillo, creemos es un error, han poco, esperamos seguros de si pensáramos en un cliente ESPECIALIZACIÓN fabricamos nuestros productos que aun estando bien gestionadas, se pizza, etc., no solo vamos a tenido en cuenta en pri- que mejorará el día a día del medio sin especial notoriedad con materia prima de origen encuentran en poblaciones demasiado -¿es un tipo de nego- necesitar una bebida mer lugar el precio final en operador, así como las barreras de la demanda positiva o nega- DE LOS nacional y con una cuidada pequeñas sin posibilidad de crecimiento y cio que requiere una como acompañamiento, detrimento de la calidad. que esto han supuesto de cara tiva que pueda influir en exce- PRODUCTOS SINO elección para que se traduzca que no son un negocio en sí mismas sino un mayor especialización de sino que podríamos nece- lejos de ver esto a decidirse por adquirir este so, podríamos pensar que, para en un producto de gran sabor y complemento a otra actividad; y aquellas los productos que se sitar una servilleta, salsa como un problema, noso- tipo de negocio. amortizar el coste de la máqui- MÁS BIEN DE LA distinto a los demás. que no están bien gestionadas o que pue- ofertan? extra, unas patatas como tros lo vemos como una además, todo esto repercu- na podría necesitar vender en OFERTA EN SÍ” -tiempo de espera: desde den estar en poblaciones muy pequeñas y En general creo que acompañamiento o algo ventaja, puesto que con te en el cliente final por lo que, torno a 800 unidades de pro- que el cliente elige el producto que están condenadas a su desaparición”. no requiere especializa- dulce para terminar. un bajo valor esperado haciendo bien su trabajo todos, ducto mensuales para amorti- hasta que empieza a consumir- “En nuestra opinión durante este año ción de los productos, lo si el responsable de la por el cliente, con un pro- obtenemos la mejora de la zar en un año. lo no transcurrirá mucho más todavía habrá crecimiento de nuevas tiendas que sí debe especializarse tienda tiene en cuenta ducto final de calidad experiencia del consumidor y podemos confirmar que de 1 minuto. en zonas concretas como son cataluña, es la oferta en sí. El pro- ejemplos sobre las carac- podremos conseguir su actitud hacia este tipo de existe ambos casos, tiendas con -Variedad: nuestras posibili- león y madrid, se van a seguir abriendo ducto puede ser igual sea terísticas del consumo siempre mejorar sus establecimiento. mucha demanda de nuestro dades son enormes en cuanto nuevas tiendas pero a un ritmo muy inferior o no un vending 24 horas, como este, encontrará las expectativas. producto que han conseguido a la variedad de producto que al de los dos últimos años. En cuanto a la pero debemos tener en pistas y señales que le indi- para llegar al cliente -¿Cómo les ayudáis voso- amortizar en menos de un año, procuramos tener en stock proporcionamos, de modo que salud económica de las instalaciones exis- cuenta que habrá produc- quen cuales deben ser los será importante también tros? y otros en los que han necesita- productos para que el tiempo puedan encontrar todo lo que tentes, existen una serie de empresarios que tos que puedan funcionar productos a ofrecer en la comunicación que el pizza system procura que do dos años. de entrega se reduzca conside- encontraría si una cadena de gestionan tiendas 24 horas y que conocen el mejor en un vending “cau- ella, así como favorecer la operador realice en su sus clientes sean conocedores llegado el momento en el rablemente. hamburguesas, bocadillos, piz- vending público en profundidad con rentabi- tivo” que en uno 24 horas, venta cruzada y la expe- propia tienda, así como la de los procedimientos de con- que la situación económica como norma general, nues- zas, etc,. se uniesen en una sola. lidades medias mensuales de 4000 euros, sin y viceversa. riencia del consumidor. marca de los productos servación y presentación de actual cambie a mejor, estos tros productos pueden estar en contando además con produc- embargo, estos datos no son los que predo- que utiliza. debemos nuestros productos. desde que objetivos serán cada vez más posesión de nuestro cliente tos que nunca antes hayan pro- minan en el sector ya que la gran mayoría de -¿es esencial una ofer- -al cliente le sigue tener en cuenta la marca un posible cliente contacta con fáciles de alcanzar. unos 2 o 3 días desde que se bado como productos típicos las tiendas lastran su rentabilidad con las carta cruzada de vuestros preocupando la calidad como imagen final para nosotros procuramos aconse- formaliza el pedido. de otros países. gas financieras del renting o el leasing o con productos? de la oferta, ¿cómo llegar llegar a los clientes, esta jarle sobre todo lo que va a -en cuanto a la distribu- gastos de estructura no acordes con el El producto de comida hasta ellos? puede ser, en muchos rodear la distribución de este ción, ¿qué factores caracteri- -¿por qué debería un clien- -¿Qué destaca de vuestros negocio (alquiler del local) siendo su rendi- caliente genera un valor En pizza system cree- casos, la decisión final para tipo de productos. igualmente, zan vuestro servicio? te optar por vuestra oferta en productos? miento marginal muy inferior al indicado añadido por el mero mos firmemente que la que adquiera o no algún para los ya clientes disponemos En pizza system utilizamos detrimento de una cadena de si algo tuviese que destacar anteriormente”, insiste aldryn. hecho de que es uno de repetición de la compra producto. de varias vías de contacto tanto empresas nacionales de trans- hamburgueserías? de nuestros productos, lógica- la tendencia del mercado es a ir selec- los productos que más va a depender mucho de Es, por tanto, responsa- online como offline que le per- porte de mercancía a tempera- Es verdad que, a día de hoy, mente sería la calidad. solo hay cionando de forma natural aquellas tiendas favorece la venta cruzada la experiencia del cliente bilidad tanto del provee- mite realizar cualquier consulta. tura controlada puesto que es complicado competir con algo que hará que un producto que van a permanecer y eliminar aquellas en la tienda. El cliente que cuando consuma nuestros dor como del operador no obstante, seguimos enviamos nuestro producto una cadena hamburguesera. sin como el nuestro se consuma a que no sean capaces de ser competitivas decide comprar una ham- productos, y la calidad es comunicar y evidenciar la estudiando formas de mejorar congelado desde la fabrica y así embargo creemos que hay fac- lo largo del tiempo, y es que un por cualquier factor. burguesa casi podemos fundamental para esto. Es calidad de los productos si y poder dar un valor añadido a debe llegar a nuestro cliente. tores que benefician nuestro cliente, al probar un producto,

36 / tiendas 24 horas / hostelvending 37 / tiendas 24 horas / hostelvending ferias / hostelvending Hostel Vending • nº 78 julio - agosto 2014 ferias / hostelvending

LA NOCHE DEL VENDING Humor y compañerismo

Buen ambiente, humor y compañerismo. la noche del Vending cumplió con sus objetivos y reunió en madrid a una amplia representación del sector para compartir una velada en armonía. impulsado por la asociación nacional Española de distribuidores automáticos, el evento contó con la parti- cipación de más de trescientos profesionales que acudieron tanto a la charla ofrecida por dos representantes del Banco de España sobre el nuevo billete de diez euros como a la entrega de premios que se realizó durante la cena.

38 / trade shows / hostelvending 39 / trade shows / hostelvending ferias / hostelvending Hostel Vending • nº 78 julio - agosto 2014 ferias / hostelvending

LA NOCHE DEL VENDING Humor y compañerismo

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VENDITALIA Innovación, tecnología y diseño

Venditalia es la feria del vending por excelencia y una año más lo ha vuelto a demostrar. con más de 280 empresas expositoras e importantes novedades a nivel organizativo, la de este año ha sido la convocatoria de la confianza. se nota que estamos en italia. El diseño y el café han vuel- to a ser los protagonistas en una cita en la que no ha faltado stand con máquina dotada de pantalla interactiva. El vending se hace visual gracias a la tecnología y en respuesta a las exigencias del consumidor que, aunque aprecia la sencillez de las expendedoras mecánicas, proporciona mejor respuesta comercial si además obtiene otros servicios. Entre los conceptos que han destacado, sin duda, el “coffee to go”.

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VENDITALIA Innovación, tecnología y diseño

40 / trade shows / hostelvending 41 / trade shows / hostelvending ferias / hostelvending Hostel Vending • nº 78 julio - agosto 2014 ferias / hostelvending

VENDITALIA - Milan HOST 2015 - Milan Venditalia piensa ya en la edición especial de 2015 La innovación en formatos y la calidad del café para coincidir con la Expo Universal centran las conferencias y novedades de Host 2015

Host 2015 aspira a convertirse en la con los alimentos y la sostenibilidad, donde esfuerzo se realiza en la producción”. capital mundial del café del 23 al 27 de además tendrá también un área reservada. En las conferencias se pondrá el acento octubre. un año más, además de las nove- “Vamos a crear un techo que recrea la en las tendencias tanto de formatos como dades que están dispuestos a presentar copa de los árboles en una plantación. tam- de calidad que se ofrecen. los principales productores, tostadores, fabricantes de bién habrá plantas naturales de café porque actores de la industria serán los que den máquinas y baristas, la feria internacional del seguro que hay mucha gente que no ha vis- respuesta a estas cuestiones. asistimos a un equipamiento hostelero repasará las princi- to cómo son en realidad. El objetivo es periodo de innumerables avances y desa- pales tendencias de la industria en el clúster reunir y acercar a los países productores y rrollos en el campo de la investigación y creado para ello junto al programa de con- consumidores. la secuencia incluirá expe- empresas como caffè Vergnano, covim, ferencias. riencias sensoriales con el café verde, el Kimbo o caffè novell hablarán sobre su En torno al café girará gran parte de la tueste y su preparación”, señala massimo experiencia y proyectos. exposición y con illy como empresa patro- Barnabà de sensory lab illycaffé. la transición de las pastillas de café a las cinadora de la Expo universal y encargada como no podía ser de otra manera, el cápsulas en el ámbito profesional será uno de coordinar las actividades estarán dirigi- arte italiano de preparar el café se pondrá de los temas más candentes, al igual que las das a que el profesional puedan identificar en valor en la cita. “la idea es coordinar nuevas fórmulas para conectar y compartir en qué se va a invertir en un futuro. armoniosamente las muchas preocupacio- experiencias con el consumidor final, inclu- El café arábica y sus diferentes varieda- nes que giran en torno a esta industria y yendo un canal como el vending que ofrece des ocuparán un espacio privilegiado en el permitir la interpelación de unos y otros: los fórmulas muy variadas. área dedicada a esta inmensa industria, más importadores de café, empresas de tueste, además, la scaE (speciality coffee teniendo en cuenta la importancia que fabricantes de maquinaria, procesadoras de association of Europe) estará con sus acti- cobra en la Expo de milán que se celebra café, el personal del bar y los consumidores vidades de formación en forma de talleres y desde mayo a octubre y que tiene que ver finales. Queremos dejar claro cuánto cursos al más algo nivel.

acaba de finalizar otra exi- movimiento generado para dente de Venditalia y confida. mantener el empleo y contri- tosa edición de la feria más atraer la atención sobre el ven- En relación a la edición con- buir, a pesar de estos años de importante del mundo para la ding. cluida el pasado 10 de mayo, los recesión económica, al sistema venta y distribución automáticas Esta edición especial de la números de la cita se resumen económico del país. todo esto, y ya se han puesto los cimientos convocatoria, normalmente en 27.000 metros cuadrados de por desgracia, solo gracias a las de la edición especial que se bienal, abrirá sus puertas del 2 superficie de exposición, 250 inversiones realizadas por las EXPOVENDING & OCS - Brasil desarrollará en 2015 para coin- al 6 de mayo, coincidiendo con expositores, incluyendo un 20% empresas de manera individual, cidir con la Exposición univer- la inauguración de la Expo y de empresas extranjeras, y un que además, en vez de ser apo- sal de milán que tendrá lugar también al mismo tiempo que aumento sustancial de visitan- yadas como se merecen, han deportivo de primer nivel del 1 de mayo al 31 de octubre. se celebra tuttoFood. tes, provenientes de más de 90 sido el blanco de normas san- Expovending & OCS activa nuevos como es el mundial de Fútbol. desde la organización se “al margen de la finalidad países, destacando el fuerte cionadoras constantes y se han a esto se une el hecho de trabaja ya en esta cita cuyo comercial, que obviamente es incremento de los operadores visto sujetas a una reducción descuentos para los expositores que es un mercado que conta- tema principal girará en torno a uno de los objetivos básicos de de Europa del Este y américa del crédito incomprensible”, biliza unas 80.000 máquinas, la alimentación con el lema ‘ali- cualquier feria, se dedicará un latina. lamenta pinetti, presidente de la situación económica de alcanza su duodécima edición cionales y, por supuesto, superar con un crecimiento anual en el mentar el planeta, la energía amplio espacio a la presenta- avances tecnológicos, ten- Venditalia y confida. las empresas ha obligado a los del 7 al 8 de agosto en el pala- las cifras de su edición de 2013 número cercano al 15%. para la vida’. ción de proyectos relacionados dencias, productos y marcas de “la falta de intervención del organizadores de eventos a cio de convenciones de anh- que registró 60 expositores, 84 para multiplicar esta cifra, cobra una especial relevan- directamente con la Exposición recnocida calidad, atractivos gobierno con medidas que reformular sus estrategias embi. marcas y alrededor de 3.000 una buena oportunidad es cia todo lo relacionado con la universal, en la que se resalta- equipos y mucho diseño han liberen los recursos financieros comerciales para facilitar la par- a los diferentes paquetes visitantes. aprovechar las sinergías que calidad y seguridad alimentaria, rán características positivas de desfilado durante cuatro días y la falta de visión del sistema ticipación de las empresas en las según el tamaño del stand se como carta de presenta- crea la celebración de esta feria así como las tecnologías relacio- temas tan importantes como el por la Feria de milán para poner bancario amenazan con causar ferias. adhiere una oferta especial para ción, los organizadores resaltan en la que el office coffee ser- nadas con este propósito, los acceso a los alimentos sanos, la de manifiesto el potencial de la un daño importante a una a esta nueva corriente de quienes reserven espacio antes la capacidad de crecimiento del vice tiene un protagonismo procesos de desarrollo, los pro- información y educación en industria. industria que es una excelencia descuentos especiales se ha de que finalice este mes de mercado, más teniendo en igual o mayor que el vending, ya pios productos y sus canales de nutrición y el ahorro energético, “El sector del vending es del ‘made in italy’, muy aprecia- unido Expovending & ocs, la abril. cuenta el desarrollo que está que el café de máquina auto- venta, por lo que es una buena por mencionar algunos ejem- robusto y creciente, entre los do en el extranjero, pero des- exposición internacional de El objetivo es incrementar la viviendo con el empuje que da mática mueve cerca de 300 oportunidad para aprovechar el plos”, resalta lucio pinetti, presi- pocos que todavía es capaz de cuidada en italia”, añade. vending de Brasil que este año presencia de empresas interna- la celebración de un evento millones en el país.

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FRUIT ATTRACTION - Bruselas BDV VENDING KONGRESS EXPO 2014 - Fulda

miento de sus dinámicas. Bajo el título ‘El El espacio contratado en Fruit Attraction 2014 El vending alemán se cita en el mundo del vending’ el objetivo es proporcionar a los no iniciados o a los novatos las crece un 30% para esta edición BDV Vending Kongress EXPO herramientas necesarias para desarrollar un proyecto e introducirse en el mercado. El El comité organizador de Fruit attrac- individuales, y hoy jueves 24 de abril, lo convocados por la asociación sectorial los datos y de una visión amplia del negocio. otro versará sobre el denominado neuro- tion, Feria internacional del sector de Frutas harán expositores del área de la industria alemana, profesionales de la industria y, no desaparecen las señas de identidad liderazgo. y Hortalizas, se reunió este martes con el fin auxiliar. sobre todo, operadores se dan cita los del evento que son las discusiones y debates los expositores podrán asistir de mane- de analizar la situación de la Vi edición, y tras este plazo prioritario de participa- próximos 18 y 19 de septiembre en el Ven- generados sobre la actualidad, a los que se ra gratuita y además de disponer de stand confirmó un crecimiento del 30% de la ción y hasta pocos días antes de que ding Kongress Expo 2014, un formato muy sumarán talleres de trabajo y foros dirigidos tendrán la oportunidad de organizar una superficie contratada en relación a los datos comience la Feria, a las empresas que deci- sui generis que se convoca de manera bienal tanto al operador como al fabricante. asi- presentación de producto, así como benefi- del mismo periodo del año pasado. unas dan exponer en Fruit attraction se les segui- en la ciudad de Fulda. mismo habrá espacio para las novedades de ciarse de las acciones publicitarias que se cifras que suponen además un incremento rá asignando el espacio disponible en cada Este año se introducirá un nuevo con- las empresas gracias a ese apartado exposi- van a llevar a cabo para impulsar la partici- del 7% de la superficie total expositiva en la momento. de esta forma, las firmas podrán cepto en la organización y la orientación de tivo que también integra la cita. pación en el evento. edición de 2013, lo que confirma las exce- beneficiarse del escenario de negocio que las charlas para profundizar en la situación En esta edición se realizará dos semina- Es el evento europeo de referencia de lentes perspectivas para la próxima convo- destaca la jornada sobre berries, Fresh and crea el salón, donde podrán encontrarse, en que atraviesa el vending en el país conside- rios, uno inicial dirigido a los nuevos opera- finales de verano junto al Forum Vendor catoria que, organizada por ifema y Fepex, life, que se celebrará el 14 y 15 de octubre, sólo tres días, con los principales represen- rado el motor económico de Europa con el dores o a aquellos que quieren introducirse show que se celebra tan solo unos días des- se celebrará del 15 al 17 de octubre en y el iii congreso internacional de uva de tantes del canal de distribución nacional e objetivo de invitar a la reflexión a través de en el sector sin tener demasiado conoci- pués en Francia. Feria de madrid. mesa sin pepita: grape attraction, previsto internacional. de esta manera, el espacio de exposi- para el día 16 de octubre. El comité organizador de Fruit attrac- ción se ha ampliado y se ha sustituido uno tras la reunión del comité organizador tion está constituido por ifema, representan- ticas en el país. crea’news, la empresa que lo promueve, marcó de los pabellones previstos inicialmente, el se procedió a la primera reunión de elec- tes de las asociaciones integradas en FEpEx, VENDING BENELUX como principal requisito para participar como expositor, presen- número 1, por el pabellón 9, más amplio. así, ción de espacio que finaliza hoy. En la prime- de las asociaciones de la distribución, mayo- tar al menos un producto novedoso. se primó la iniciativa inno- Fruit attraction 2014 tendrá lugar en los ra jornada eligieron su ubicación en la feria ristas y mercas. Junto a éste, el comité ase- con el objetivo de aprovechar los nuevos aires que llegan vadora, ya sea una máquina diferente, un concepto o una idea pabellones 3, 5, 7 y 9 de Feria de madrid. El las participaciones agrupadas, las de comuni- sor, integrado principalmente por los repre- para la industria europea de vending desde que se inició el año y comercial. comité hizo también un breve repaso de las dades autónomas y la mayoría de exposito- sentantes de promoción de las comunida- para que el periodo entre convocatorias feriales no se mantenga se celebró en el Hôtel de la poste de Bruselas para propiciar actividades paralelas que se organizarán en res agrupados extranjeros. ayer, 23 de abril des autónomas implicadas en el proyecto, estático, los organizadores de Vending Benelux han decidido pro- un ambiente comercial y a la vez informal que permitió estable- el marco de Fruit attraction, entre las que eligieron espacios productores y empresas también estuvo presente en la reunión. poner una nueva cita a empresas fabricantes y operadoras. cer nuevas relaciones comerciales y vinculaciones futuras entre Fue el pasado 4 de junio bajo la denominación de ‘one day empresas. Entre las empresas que acudieron: automaten center Vending’, una jornada de trabajo a modo de pequeña exposición Benelux, aztek, Barry callebaut, creditsafe, cds automaten, en la que también se organizaron conferencias para debatir los gda Vending, in Ze Bag, lm control, nemeco, n & W global temas de actualidad que afectan a la venta y distribución automá- Vending, nri, regilait, sanden Vendo, serbenco, unilever, Vendon... WATERCOOLER EUROPE - Roma

están abiertas las inscripciones a LE FORUM VENDOR SHOW - Mónaco Watercooler Europe Conference Fair los premios que una vez más tendrán cinco categorías: mejor posibilidad ampliando su rango de acción a 2015 elige Roma como destino página Web; al producto más Abierto el periodo de registro otras industrias como las cafeterías, los res- innovador; a la campaña que taurantes, los hoteles, etc. Es necesario soli- aunque todavía no se ha de negocios. se organizará con pantes en las mismas, pero se mejor promueva la salud y el para Le Forum Vendor Show citarlo a través de la web y permite la entra- celebrado la Watercooler Euro- el apoyo de la asociación italia- afronta con gran optimismo y Bienestar; mejor campaña de da gratuita al salón durante una jornada. pe conference & trade Fair na de Watercooler. confianza como así los destaca- marketing; y mejor iniciativa Ver- ya está abierto el plazo para formalizar el nuevos contactos y estrechar relaciones Entre los expositores ya han confirmado 2014 que cita a los profesiona- antes será la convocatoria ba hace unos días el presidente de y sostenible. para poder registro en le Forum Vendor show, el salón comerciales. su participación aztek, Brita, BWt, Vaffe les del sector en Budapest, el en Hungría del 7 al 9 de octu- del colectivo derek callaghan optar a los premios es necesario de la distribución automática en Francia que la principal novedad este año es la Vergnano, covim, danone, Eaux France, comité organizador ya ha deci- bre, una feria para la que ya está que agradeció además la conser miembro de la WE o de las este año se desarrollará del 18 al 20 de sep- entrada gratuita para los visitantes interna- distrilog, Epri restauration, Entracte, Flo, dido la sede del próximo año. reservado casi todo el espacio fianza depositada por las empre- asociaciones nacionales que la tiembre en el Forum grimaldi de mónaco. cionales que lo soliciten. con el objetivo de Figli di pinin pero, laqtia, lavazza, lm con- la ciudad elegida ha sido expositivo, es más solo quedan sas que ya se han inscrito. integran e inscribirse rellenando con un formato expositivo, la cita se aumentar la presencia de empresas de fuera trol, microtronic, nemeco, orba informati- roma, un destino ideal tanto seis stands por comercializar. los aqua awards se entre- el formulario que se puede des- centra en la organización de conferencias, de Francia, que normalmente suponen el que, pentair, regilait, rheavendors, segi, sie- por sus conexiones como por todavía no se han concreta- garán el miércoles 8 de octubre, cargar de su página web antes workshops y actividades de negocio para 80% de los participantes ya sean exposito- laff, sodebo, symotronic, tecno point, mitaca su fama mundial como centro do las conferencias ni los partici- en la tradicional cena de gala. ya del próximo 15 de agosto. que los participantes puedan establecer res o visitantes, la organización ofrece esta illy, Fas y teisseire.

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FRUIT ATTRACTION - Bruselas BDV VENDING KONGRESS EXPO 2014 - Fulda

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El vending sano se marca un nuevo horizonte en Activamos los hospitales y centros educativos nuevos

a pesar de que los organis- alguna ocasión ya hemos habla- microsites de mos europeos aún no han do sobre la escasa incidencia comenzado a legislar de mane- que tiene el vending en la edu- Hostelvending, ra específica, como sí ocurre ya cación primaria, las recomenda- en Estados unidos, lo cierto es ciones pasan por restringir y eli- más utilidades e que las normas sobre lo que se minar de la oferta en las escue- debe o no vender en una las de bebidas ricas en azúcares máquina expendedora según como los refrescos. aunque no información donde esté instalada cada día hay mucha penetración de están más cerca. expendedoras en los colegios si eres una empresa registrada en nues- Hay países de la zona euro -prácticamente ninguna en las tra web, búscate en el directorio y com- que han comenzado a legislar públicas-, la que existe y la que prueba como queda tu microsite. ya se pue- poniendo trabas a los alimentos pueda venir en un futuro debe den visitar las pequeñas y exclusivas páginas considerados más “perjudicia- eliminar este tipo de conteni- web diseñadas por Hostelvending para faci- les” para la salud por sus conte- dos, propiciando un mayor con- litar el flujo de información y la estrategia nidos en grasas y azúcares, y es sumo de agua y otro tipo de comercial de nuestros usuarios. muy probable que otros tantos líquidos más saludables. El hori- tengas o no página web propia, este lo hagan de aquí a 2020, fecha zonte se marca en 2018. minisite está hecho a medida para mejorar contacto, sino que habilitamos una herra- cios y mejor información para que la locali- que limita el nuevo plan de de ser identificado como la presencia de las empresas en internet y mienta comercial y de marketing excepcio- zación de las empresas sea directa y sencilla. acción Europeo sobre obesi- un elemento perjudicial, el ven- derivar todas las consultas y solicitudes que nal para comunicar y ser vistos tanto por el las 1.400 empresas que tenemos regis- dad infantil. ding también puede pasar a recibimos a diario sobre máquinas, produc- profesional de la venta y distribución auto- tradas ya se benefician de parte de estas los índices de obesidad tener un papel más activo en tos, servicios técnicos, distribución, etc. máticas como por los potenciales clientes innovaciones que hemos decidido impulsar infantil en Europa han hecho cuanto a la capacidad que tiene además de proporcionales una nueva que navegan por la red. y que seguro van a mejorar el rendimiento saltar todas las alarmas y al mar- para facilitar el acceso a los ali- imagen, como grandes novedades hemos además hemos añadido otras utilidades de aquellos que quieran sumarse al proyec- gen de los grandes objetivos, el mentos. Que los niños puedan incluido en los microsites tanto las noticias para hacer la navegación por nuestra web to. texto recoge una serie de ini- tener a mano una pieza de fruta relacionadas con la actividad de la empresa más sencilla a través de los directorios. Volvemos a aprovechar la ocasión para ciativas a tomar por los Estados A PESAR DE QUE A NIVEL EUROPEO NO EXISTE en una máquina es una idea que se han ido publicando en Hostelven- Este es solo el primero de los desarrollos animar a nuestros lectores a darse de alta, miembros, incluidas algunas que UNA LEGISLACIÓN ESPECÍFICA SOBRE LOS PRO- que contribuiría a fomentar la ding.com como los principales productos que vamos a impulsar con la puesta en mar- completar su perfil o actualizar los datos afectan al vending de manera educación y la imagen que se que comercializan para dar toda la informa- cha de la guía Hostelvending, un directorio que aparecen en sus fichas y empezar a específica. DUCTOS A OFRECER EN EL VENDING QUE OCUPA quiere transmitir; por el contra- ción posible en el mínimo espacio. que nada tiene que ver con los que circulan beneficiarse de todos los servicios que os la primera afecta a la asun- ESPACIOS DE ESPECIAL INTERÉS COMO PUEDEN rio, es esencial quitar de la vista no nos limitamos a facilitar los datos de por el mercado en la actualidad. más servi- ofrecemos. ción de una mayor responsabili- todo lo relacionado con los dad por parte de los centros SER LOS HOSPITALES Y LOS CENTROS EDUCATI- caramelos, la bollería industria y sanitarios en la oferta alimenta- VOS, SE EMPIEZAN A PONER LAS BASES CON LAS demás, de acuerdo al marco ria que tienen tanto en sus reglamentario que ya existe a que se puede encontrar en la propia página zonas de restauración como en PRIMERAS RECOMENDACIÓN Y OBJETIVOS este respecto. La EFSA activa una consulta pública sobre web del organismo. después será una las expendedoras. las institu- la restricción de la publici- comisión técnica la que decida si deben ciones europeas quieren que ras de las empresas que priman las familias y, sobre todo, al dad y el marketing de produc- alimentos alergénicos y su etiquetado tomarse en consideración e incluirse en el en su interior haya más presen- la colocación de fruta, zumos y ámbito profesional desde don- tos menos adecuados es el últi- texto que pretende servir de base para la cia de productos saludables en otros alimentos naturales. de deben partir las recomenda- mo caballo de batalla en el que la claridad del etiquetado queda en las proteínas identificadas como alérgenos, elaboración de las nuevas normas relacio- detrimento de golosinas y ahora mismo no es que sea ciones. el vending debe jugar un papel entredicho en muchos productos. a fin de las reacciones cruzadas, los efectos del pro- nadas con el control de los alimentos alér- snacks de alto contenido calóri- muy alto el porcentaje de orga- El trabajo directo con los fundamental según el plan y que esto no ocurra y mucho menos con ali- cesado de los alimentos en su capacidad genos y su identificación de cara al consu- co. nismos que adoptan esta políti- niños parte de políticas muy para ello los entornos alimenta- mentos potencialmente alergénicos -cerea- alérgena, los métodos de detección, las midor. En estos momentos, la legislación ali- El horizonte marcado es ca en la oferta de vending, similares a las emprendidas has- rios en los que contribuyen con les, leche, huevos, crustáceos, etc.-, la EFsa dosis que desencadenan reacciones adver- mentaria en sentido estricto no regula los que para 2020 al menos la mucho menos en las de los res- ta ahora, aquellas que se desti- su oferta debe tener en cuenta ha activado una consulta pública, paso pre- sas o los indicadores usados para establecer alérgenos, lo que hace es fijar obligaciones mitad de los hospitales y cen- taurantes, donde al menos hay nan a promocionar el consumo el público al que va destinado. vio y necesario para una regulación. los umbrales individuales y de población en cuanto la información en el etiquetado tros de salud de cada país se algo más de variedad, por lo diario de frutas y verduras fres- de nuevo, hablamos de El documento actualiza dictámenes para determinados alimentos alergénicos. sobre estos ingredientes alérgenos. a finales haya adaptado a esta exigencia, que no será difícil evolucionar. cas, así como agua, entre los recomendaciones y buenas anteriores de la EFsa sobre sustancias o Está abierta a la comunidad científica, de este año, el marco regulatorio cambia y unas condiciones que deben otra cosa será llegar a ese 50% escolares. además, según los intenciones más que de normas ingredientes alimentarios que se sabe que pero también a todo el público interesado, además de recoger la palabra “contiene” partir desde la oferta pública en que se pretende y que va en expertos es esencial crear un a cumplir con sus sanciones causan reacciones adversas, aquellos enu- incluido los grupos de afectados que podrán que se emplea en estos momentos, un nue- el caso de España, en los que la consonancia con políticas edu- ambiente escolar que incite a detrás, pero al fin y al cabo son merados en el anexo iii bis de la 2003/89/ presentar sus observaciones hasta el próxi- vo reglamento obliga a poner un etiqueta- administración debe empezar cativas más responsables no comer bien y saludable. los cimientos de las políticas cE. incluye información sobre la prevalencia mo 8 de agosto, comentarios que pueden do llamativo y que permita la identificación a exigir y valorar las candidatu- solo dirigidas a los niños sino a En este sentido, y aunque en que se quieren desarrollar. de la alergia en determinados poblaciones, enviarse utilizando la plantilla electrónica fácil de los productos.

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El vending sano se marca un nuevo horizonte en Activamos los hospitales y centros educativos nuevos

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Otro trimestre en El vending sano confirma España coloca un representante positivo para los su aportación a la mejora en el organismo europeo de fabricantes deja 4.000 de la alimentación en los Seguridad Alimentaria España contará, a partir del 30 de junio de este año y hasta 2018, nuevas máquinas lugares de trabajo con un representante en el consejo de dirección de la autoridad Europea de seguridad alimentaria -EFsa, por sus siglas en inglés-. las ventas vuelven a crecer en el vending. lo hacen para los la transformación de la el Ámbito laboral. El premio de este modo, nuestro país tendrá representación en la máxima ins- fabricantes que cierran un primer trimestre del año con indicado- oferta en las máquinas expen- obtenido, entre los 140 proyec- titución de seguridad alimentaria en Europa por primera vez desde res que siguen apuntando a la recuperación. ya son tres trimestres dedora se ha convertido en tos presentados a las distintas 2006. El gobierno de España, a propuesta del ministerio de sanidad, seguidos en positivo, siendo además cada uno mejor que el ante- una herramienta esencial para categorías, supone para alejan- servicios sociales e igualdad, presentó la candidatura de iñaki Egui- rior. mejorar la salud alimentaria de dro Fernández montero, inves- leor, un profesional de prestigio en el campo de las ciencias Quími- proveedores de Vending asociados acaba de hacer públicos los los trabajadores. las empresas tigador principal, “un excelente cas y la salud pública. Finalmente, ha sido uno de los 7 candidatos correspondientes a los meses de enero, febrero y marzo, cuando se que han elaborado un progra- impulso para continuar con la más votados, de un total de 22, quedando solo pendiente la ratifica- vendieron en nuestro país 4.000 unidades, lo que supone un 45% ma integral para abordar este puesta de marcha de nuevas ción por el consejo de Europa en los próximos días. más que el mismo periodo del año anterior cuando se comerciali- asunto y han incluido en el su actividades en las demás sedes doctor en Farmacia por la universidad complutense de madrid, zaron algo más de 2.700. además es un dato que mejora el regis- por los sistemas cashless y los lectores de billetes con un 33% de servicio de vending están de la universidad en España”. licenciado en ciencias Químicas por la universidad de Valladolid y trado a finales del pasado año, cuando la celebración de Vendibéri- cuota en cada una de estas familias, seguidos por los monederos de notando las diferencias. asimismo, señala que el galar- master en salud pública por la universidad del país Vasco, iñaki Egui- ca 2013 además permitió dar un nuevo impulso. cambio con un 26% y por los selectores con un 8%. cabe destacar un ejemplo de ello es la dón “nos da ánimos para seguir leor es auditor, con más de 15 años de experiencia en la evaluación parece que la dinámica de la feria no se ha perdido y, como se el crecimiento del 70% de los lectores de billetes en el periodo, la universidad de navarra que en trabajando en la misma línea y de organizaciones del ámbito agroalimentario que requieren la acre- anuncia en distintos foros, el crédito vuelve a fluir para los opera- única familia con resultados positivos. 2011 puso en marcha el pro- renovar nuestro compromiso ditación de su competencia de acuerdo con las normas internacio- dores que arrancan 2014 con algo más de confianza en las posibi- yecto “por una comida sana, tú para que el proyecto perdure nales. Es miembro de varios comités asesores de los programas de lidades de la venta automática. EN PORTUGAL decides”, emprendida por un en el tiempo, consolidándose Ensayos de aptitud de laboratorios de análisis químicos y microbio- El mercado continúa dominado por la familia de café que repre- En portugal el comportamiento ha sido algo más irregular. El equipo de investigadores de las como un programa ‘activo y lógicos y fue director de salud pública del gobierno Vasco entre senta un 55% del mercado, seguido de la familia de snacks que ocu- cierre del primer trimestre proyecta un decrecimiento del merca- áreas de nutrición y medicina vivo’”. 1991 y 1996. pa un 35% de las ventas. cabe destacar que en caso de la mayor do del 1% con unas ventas de poco mas de 600 unidades durante preventiva, que encabeza el dr. tras el primer año de vida familia, café y bebidas calientes, el 67% de las maquinas son Free el periodo, de las cuales un 78% corresponden a maquinas de café alejandro Fernández, de la clí- del proyecto, cerca de un 40% standing, y el espresso representa un 91% de las maquinas vendidas. y bebidas calientes, y un 22% a la familia de snacks. nica universidad de navarra. de los trabajadores “cree que la la familia snacks, continua dominada en un 100% por maquinas cabe destacar que en caso de la mayor familia, café y bebidas autobar fue una de las campaña ha servido para mejo- de espirales, y el 77% son maquinas con temperatura por debajo calientes, el 82% de las maquinas son table top, y el espresso repre- empresas implicadas en la ini- rar su alimentación, cuando de los 5 grados. senta un 90% de las maquinas vendidas. la familia snacks, ha estado ciativa, colocando en las instala- acuden a cafeterías o comedo- no se han comportado igual los sistemas de pago que se incli- dominada en un 99% por maquinas de espirales, y el 84% han sido ciones del centro máquinas en res universitarios”, según una nan hacia cierto retroceso, un descenso que se verá compensado maquinas con temperatura por debajo de los 5º. las que se podía encontrar ali- evaluación elaborada por el en los próximos meses casi con toda seguridad debido a los cam- En el periodo, se han vendido en portugal 1.700 sistemas de mentos más variados, incluyen- equipo investigador. bios introducidos por el nuevo billete de 10 euros. pago para máquinas vending, lo que significa un crecimiento del do zumos, bebidas sin azúcar, Entre las acciones puestas En el primer trimestre, se han vendido en España 8.300 sistemas 98% respecto a 2013. El mercado continua liderado por los siste- bocadillos y sándwiches inte- en marcha destacan la creación de pago para maquinas vending, lo que significa un decrecimiento mas cashless con un 67% de las ventas, seguido por los lectores de grales y sin salsas, cereales en de una página web y de un foro del mercado del 2% respecto a 2013. El periodo ha estado liderado billetes con un 17%, y los monederos de cambio con un 16%. forma de palitos de pan, torti- de consultas a médicos y dietis- tas, barritas o galletas, frutas o tas-nutricionistas; la elaboración ensaladas, frutos secos y pro- de un decálogo al que se adhi- ductos light o bajos en grasas. rieron las cafeterías y comedo- incoativas para fomentar el ocs que desa- todavía ahora se siguen res del campus; la organización Starbucks se adhiere a la Asociación rrolla en toda Europa. recogiendo los frutos de este de talleres para enseñar a El director general de la EVa ha declara- giro hacia lo saludable y una comer sano; o la colocación de Europea tras su irrupción en el OCS do: “Estamos muy contentos de tener a mayor implicación en la alimen- una carpa, con motivo del día bordo una compañía global reconocida tación que se ofrece a los del deporte de la universidad, En la línea de los objetivos marcados por puestos en marcha junto a selecta, la cade- como un líder mundial en el sector del café. empleados en los centros de donde dos nutricionistas ofre- Erwin Wetzel de seguir recabando apoyos y na se une a la familia del vending tras su la EVa espera compartir y discutir los trabajo. El ministerio de sani- cieron asesoramiento dietético socios para aumentar la representatividad irrupción en el office coffee service. temas de interés con starbucks en el nuevo dad, servicios sociales e igual- y distribuyeron gratis más de de la asociación Europea del Vending, el con 60 millones de clientes cada sema- comité de ocs creado en beneficio dad a través de la agencia 500 piezas de fruta y 30 kilos pasado 17 de abril se anunció la entrada de na en la totalidad de sus establecimientos, mutuo. su reciente ampliación de negocio Española de consumo, seguri- de frutos secos. starbucks coffee. sin duda, es uno de los socios más potentes hacia este sector ha supuesto el momento dad alimentaria y nutrición las últimas acciones realiza- Bien conocida por los locales que tiene de la EVa que contará con un gran aliado. perfecto para concluir en la EVa”. acaba de concederle el primer das han consistido en señalizar repartidos por todo el mundo y, en el ven- por su parte, la compañía cafetera podrá se une como miembro de apoyo, premio Estrategia para la nutri- el grado de adhesión a la dieta ding, por sus pequeñas incursiones en aso- beneficiarse de la experiencia de todos los ampliando la gran familia del café que ya ción, actividad Física y preven- mediterránea, en los menús y ciación con otras marcas como los córners componentes del colectivo así como de las está representada en la asociación Europea. ción de la obesidad naos en platos de los establecimientos.

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empresa italiana que desde El 80% de los usuarios del vending se declara La distribución automática certifica la hace más de veinte años ofrece servicios de certificación con satisfecho con el servicio recibido calidad de su café en grano una larga y reconocida experiencia en la industria alimenta- El pasado 13 de febrero, aneda presentó que arrojan países como Estados unidos o donde aún no se ha mejorado gran cosa un parámetro más para que mática en el país, estará sujeto a ria. en madrid su ‘Estudio de mercado’, una Japón, también de ejemplos más cercanos, es en la percepción de la responsabilidad de el usuario de la máquina de café sus propias especificaciones los parámetros que se ten- encuesta realizada entre los usuarios de como italia donde la penetración de la venta la empresa, ya que normalmente quien acu- tenga la certeza de que consu- para dar cuanta de unos están- drán en cuenta para otorgar la vending con la que pretende analizar su automática es mayor. de a una máquina no sabe dónde o cómo me un producto de calidad, dares mínimos que refuercen la certificación será la humedad, la comportamiento e identificar los factores El perfil del consumidor tipo de una localizar a sus responsables. solo el 5% de acorde a lo que está pagando y calidad que se quiere transmitir. molienda, la aparición de obje- que se pueden mejorar dentro de la activi- máquina vending es el de un varón de entre los consumidores conocen el nombre de su que responde a sus exigencias. la certificación dts-114 tos extraños, el tamiz y el oxíge- dad empresarial para generar nuevas opor- 20 y 29 años, por lo que todavía hay seg- operador Es el objetivo que se ha marca- csQa identifica los paráme- no. tunidades de negocio en la distribución mentos de la población que no perciben la encuesta también constata la reduc- do cumplir la asociación italiana tros de calidad superior y adi- “la realización de este ambi- automática. este canal como un instrumento cercano, ción en el consumo que se ha experimenta- de Vending, confida, con la cionales a los que ya se exigen cioso proyecto ha sido posible las conclusiones se han presentado a lo capaz de satisfacer sus necesidades, que do en estos años. algo más de la tercera creación de una nueva certifica- por ley y que ya están asocia- gracias a la cultura de valor largo de todo el territorio y entre ellas des- normalmente se identifican con la conve- parte de los encuestados afirma haber gas- ción para las expendedoras. dos a la calidad funcional del sobre la que se cimentan las taca el margen de mejora que aún queda niencia, la comodidad y la cercanía, identifi- tado menos en las máquinas desde que la iniciativa mejora la ima- café en grano que se emplea en estrategias e iniciativas que pro- para ganar clientes, ya que solo la mitad de cadas en el estudio como el principal impul- arrancó la crisis. gen de la industria en general el vending. mueve confida. Estamos segu- la población se declara consumidora de sor del consumo de productos. los sistemas de pago sin efectivo se que- en el país y establece una serie Ha sido promovida por ros de que hemos creado una productos de máquinas vending, aunque se media mañana, desayuno y merienda son daron con el 26% de cuota de las ventas de de requisitos a cumplir por las confida que ha estado tres herramienta de fundamental eleva al 22,8% los que se acercan a ellas dia- los momentos del día preferidos por los sistemas de pago en el segundo trimestre empresas que abundan en la años trabajando en ello por nada con el café, desde fabri- importancia para ofrecer al riamente. usuarios del vending para acudir a la distri- de 2013, muy cerca de los lectores de bille- profesionalidad de los opera- medio de una comisión creada cantes de máquinas a tostado- consumidor la posibilidad de la frecuencia de uso también es un bución automática a por un tentempié lige- tes y monedas que acaparan el 30% del dores. por primera vez, el café específicamente para este pro- res, pasando por operadores y reconocer de inmediato la cali- aspecto en el que progresar, ya que poco ro que sacie el “gusanillo”. total. en grano, que representa la pósito y en la que se han inte- empresas de gestión. dad del producto ofrecido”, menos de un tercio manifiesta tener una significativo es el hecho de que el 80% El 15,6% de los consumidores de máqui- excelencia italiana y el producto grado representantes de toda la certificación del produc- dice lucio pinetti, presidente cadencia en el uso de la distribución auto- de los usuarios se declara satisfecho con el nas vending insatisfechos señalan a la falta de que lidera la distribución auto- la cadena de suministro relacio- to será emitida por csQa, una del colectivo. mática superior al mes. servicio, lejos de la imagen negativa que tra- alternativas de pago como uno de los moti- todavía estamos lejos de los números dicionalmente se ha asociado al canal. vos de su insatisfacción.

Natalia Caprari, de Acquajet, se pone al frente de la Asociación de Distribuidores y Proveedores de Coolers

natalia caprari, de la empresa acquajet, años. la salinización del agua potable en el sustituye a sergio pérez de aquaservice, al litoral peninsular y la instalación de fuentes frente de asociación de Envasadores, distri- de agua en numerosas empresas de muy buidores y proveedores de agua en cooler diversa actividad y dimensión son algunos que en su última asamblea general, cele- factores que han contribuido al desarrollo brada en Barcelona a principios de abril, de este sector en nuestro país. según el últi- renovó su Junta directivo. mo informe elaborado por adEac en Este nuevo consejo destinado a defen- España hay instalados aproximadamente adeac fue fundada en el año 1998 y desde der los intereses de la industria de las fuen- 300.000 coolers, 11,3 millones de botellas. El entonces representa los intereses empresa- tes de agua estará presidido por caprari sector factura cerca de 102 millones de riales del sector ante la administración que contará en su equipo con adriana du euros. pública y otros organismos tanto nacionales croo de Jongh de Eden springs España, Jordi adEac inicia un nuevo periodo con el como europeos. morera de canaletas, antonio Burgos de reto de contribuir al desarrollo de la indus- con este fin y el asesoramiento de pro- Fuente azul, marc parera de aquadirect tria de las fuentes de agua y velar por los fesionales, la entidad ha realizado diversas Blue planet, Josep maria castellarnau de intereses de todos sus asociados. actuaciones ante el ministerio de salud y greif, Jordi oliver rodés de laboratorio dr. la asociación reúne a la mayoría de consumo para un mayor reconocimiento oliver rodés, sergio pérez de Viva aqua empresas que operan en España en el sec- de su actividad. asimismo, la asociación es service e ibana morales de aquam. tor de la distribución de agua a través de miembro de la Watercoolers Europe, enti- la venta de agua mineral natural en gran fuentes. Entre sus asociados se encuentran dad que agrupa a las asociaciones nacionales formato ha crecido en España en los últimos envasadores, distribuidores y proveedores. europeas.

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Natalia Caprari, de Acquajet, se pone al frente de la Asociación de Distribuidores y Proveedores de Coolers

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se aprovechan de las caracterís- La información protagoniza los requisitos que el Compra desde casa por Internet y ticas del vending para modificar el modo en el que se accede a Código Mercantil exige al vending recoge en la máquina expendedora los bienes adquiridos. En el caso de WiB se trata de aportar al El pasado viernes 30 de de bienes o en la prestación de obtención de los bienes o servi- vadas del contrato automático”. Fue el proyecto premiado en canal de venta una nueva herra- mayo el consejo de ministros servicios utilizando para ello cios ofertados y sobre la forma no se introduce nada nuevo, la intel intelligent Vending com- mienta para formalizar la com- aprobó el anteproyecto de ley máquinas habilitadas al efecto”. de recuperación del pago en el salvo el hecho en sí de incluir la petition que la compañía tecno- pra. además a esto se suma la del código mercantil con el que como requisitos fundamen- caso de que no se suministren. venta automática con apartado lógica organizó con motivo de la posibilidad de que el operador se sustituirá el código de tales recuerda la necesidad de -la acreditación del cumpli- independiente en el techo, cosa celebración de Venditalia 2014 y o gestor controle de manera comercio que está vigente des- aportar el máximo de informa- miento de la normativa técnica que no ocurría en el código de se presenta como una solución remota los precios, las promo- de 1885. se propone una reno- ción posible en las máquinas aplicable a la máquina. comercio que ahora se sustitu- para el vending del futuro. ciones y otros parámetros téc- vación de las relaciones comer- que se instalan de cara al públi- además, “todas las máquinas ye. WiB, Warehouse in a Box, es nicos que contribuyen a mejo- ciales y la unidad de mercado en co, recordando que es obligato- de contratación automática El código mercantil se una máquina inteligente que rar la comercialización de los nuestro país, actualización que rio que en ellas aparezcan los deberán permitir la recupera- estructura en un título prelimi- permite aprovechar las ventajas productos y la conservación o hace más homogénea la diversi- siguientes datos: ción inmediata del importe nar, en el que se delimita la de la tecnología y la comodidad consumo de las máquinas. dad normativa que existía hasta -la identificación del propie- introducido en el caso de no materia mercantil, y siete libros. que aporta internet sin dejar de ya funciona en italia, en una el momento. tario de la máquina y de la per- facilitarse el bien o el documen- El primero delimita el régimen ser una expendedora que se cadena de supermercados bas- al margen de todos los sona responsable del suministro to que permita la utilización del jurídico de la empresa y la res- instala en una ubicación concre- tante importante que ha aspectos que afectan al vending de los bienes o servicios oferta- servicio solicitado”. ponsabilidad del empresario, así ta y a la que el cliente acude capaz de distribuir una expen- versatilidad de la oferta, Ware- comenzado a desplegar. apro- como actividad económica dos, incluyendo el nombre o como ya recoge la regula- como el registro mercantil. El para obtener un producto. dedora. house in a Box permite realizar vechando su paso por Venditalia empresarial con cuestiones denominación social completos, ción existente y se encarga de siguiente se centra en las socie- se presenta como una gran pensada para ser ubicada en la compra desde casa a través 2014, la compañía ha puesto en como las normas sobre la su domicilio, número de inscrip- resumir este código mercantil, dades mercantiles. El tercero tienda desde la que se puede lugares de gran tránsito con un de internet o de camino al tra- marcha una campaña especial empresa y operaciones o nego- ción en el registro administrati- la responsabilidad de que apa- regula el derecho de la compe- gestionar un gran catálogo de menor coste de inversión inicial bajo con el iphone para luego de descuentos. cios sobre la misma y la repre- vo correspondiente, datos regis- rezca toda esta información tencia y la propiedad industrial. artículos, desde alimentos pro- que una tienda real y con la recogerlo en el punto elegido. las compras se reinventan y sentación, la propiedad indus- trales, en su caso, y número de recae sobre “el propietario del El de las obligaciones y los con- ductos de cosmética, electróni- capacidad de llegar a un amplio El concepto ya se emplea en el vending puede ocupar un trial, los tipos de contrato, etc., el identificación fiscal. espacio en que esté instalada la tratos mercantiles en general es ca, farmacia…, todo lo que es espectro de clientes gracias a la otros modelos de negocio que lugar destacado. código recoge expresamente -la dirección y el número de máquina de contratación y el el cuarto y se complementa con un apartado que afecta a la ven- teléfono de contacto dónde se titular de la actividad que allí se el quinto, referido a los contra- ta automática. En concreto, los atenderán las reclamaciones. ejercite”, ambos son los que tos en particular. El sexto es el artículos que la tratan forman -la identificación de los bie- “responderán solidariamente de los títulos valores e instru- parte del título ii que especifica nes o servicios que expenden. con el propietario de la máqui- mentos de pago y de crédito y La progresión del cashless en el vending dibuja un nuevo las formas especiales de contra- -El precio por unidad. na y con la persona responsable el séptimo establece un régimen tación. En su capítulo iii, titulado -los tipos de monedas y del suministro de los bienes o general de prescripción y cadu- recorrido con el límite a las comisiones por el pago con tarjeta ‘de la contratación automática’, billetes que admiten. servicios ofertados del cumpli- cidad de las obligaciones mer- el texto la define como la “venta -las instrucciones para la miento de las obligaciones deri- cantiles. así lo anunció hace unas reducir el impacto económico unos márgenes tan escasos en por un lado, las asociaciones semanas la vicepresidenta del que estas comisiones tienen y cada transacción que práctica- de empresarios como la upta gobierno, soraya sáenz de san- apoyar el desarrollo del peque- mente la única solución viable es ven nuevas posibilidades para la tamaría, en la rueda de prensa ño comercio. Esta es una de las la eliminación de las comisiones. pequeña y mediana empresa en además de ofrecer datos tras el consejo de ministros, iniciativas contempladas dentro sin embargo, esta reducción al su objetivo de impulsar la El mercado americano seguirá liderando el pormenorizados del comporta- que detalló el límite del 0,3% del plan de medidas económi- menos supone nuevas oportu- modernización a través de las miento futuro del mercado impuesto a las comisiones que cas que movilizará más de 6.300 nidades para segmentos de fórmulas de pago. crecimiento del vending inteligente americano, el informe hace un los bancos podrán cobrar a los millones. negocio con precios que pue- por otro, adicae, la asocia- resumen de la situación actual. comercios por las compras de En la actualidad, las tasas den superar el euro y que se ción de usuarios de la baca que no hay sorpresas. El merca- del 54,3% en el periodo 2014- emprender por los proveedo- durante el pasado 2013, Esta- los clientes con tarjeta y del medias de intercambio por ope- dan con mayor frecuencia ahora alerta de las posibles conse- do americano de la venta y dis- 2018 apoyado en la mayor res, el crecimiento de los ingre- dos unidos centralizó el 49% de 0,2% en el caso de las tarjetas raciones de compra en una mis- en la venta y distribución auto- cuencias que podría tener sobre tribución automáticas será una implantación en cantidad de los sos de la industria y una evalua- los ingresos totales del vending de débito. ma red, según los últimos datos máticas. otros costes asociados a las vez más y con el permiso de los medios de pago sin efectivo que ción de los diferentes criterios inteligente, seguido por el euro- Eran las recomendaciones del Banco de España del cuarto Hace poco recordábamos cuentas y las propias tarjetas y japoneses el que lidere el creci- también avanzará por su seguri- de compra en orden de impor- peo, donde alemania y reino básicas que se planteaban en el trimestre de 2013, en el tramo que este escollo, el precio de las que recaerían directamente miento del vending inteligente dad y facilidad de uso en los tancia. unido encabezan la adopción informe elaborado por la comi- de cero a cien millones suponen comisiones para las tarjetas, es sobre el titular. en los próximos cinco años. su puntos de distribución automá- la gran variable que podría de estos equipos avanzados tec- sión de asuntos Económicos y un porcentaje en crédito del el principal obstáculo para la y es que los bancos no están expansión será mayor que tica. trastocar los números al alza, la nológicamente, con un 36,4% y monetarios del parlamento 0,74% y en débito del 0,30% integración de más y mejores dispuestos a perder sus ganan- Europa y asia, por lo que la bre- los analistas han realizado identifica la compañía en la gran Japón y china que por tamaño y Europeo y que podían incluso por transacción. soluciones cashless en el ven- cias como ya ocurrió en 2005 cha entre ambos seguirá aumen- un estudio en profundidad del compentecia que se prevé en en el caso del gigante asiático reducirse más si así lo estable- la reducción de las comisio- ding. las opciones por tanto se cuando el ministerio de indus- tando. impacto de diversos factores, así los sistemas y las aplicaciones por los costes en la implemen- cían los propios gobiernos. En nes es una iniciativa muy espera- multiplican después del anuncio tria acordó reducir las tasas de son las previsiones realizadas como de los retos y tendencias del vending inteligente, lo que tación de estas máquinas y el este caso, el pp ha optado por da por el vending, aunque como de esta medida que, por otra intercambio progresivamente. por la consultora technavio que que ofrece la segmentación del supone un gran desafío para su menor consumo en diversas no tensar demasiado la cuerda y hemos dicho hasta la saciedad, parte, ya ha obtenido respuesta los consumidores no se benefi- prevé un aumento del cagr producto, las posibles acciones a implantación. zonas van a la zaga con el 14,4%. se queda en lo básico para es una industria que trabaja con desde varios sectores. ciaron.

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2014, como siempre condicionada por la cli- Texturas y matología, anima a la industria heladera a La marca importa y Coca-Cola lidera estimar un incremento del consumo de los sabores helados en torno al 1% respecto a la pasada la compra en los hogares españoles campaña. protagonizan la la diversidad de la oferta tanto en lo que la marca vende y en la ven- ciudadanos españoles fue de gallo, don simón y puleva. a formato como precios se refiere, un incre- ta y distribución automática eso 156 millones. por otro lado, las marcas mento moderado del consumo fuera del se nota. y no es que lo digan los a pesar del anuncio del cie- que más han crecido en España renovación de hogar y la perspectiva de una temporada distribuidores del producto, rre de plantas embotelladoras y han sido la azucarera acor, dol- menos lluviosa y con temperaturas más cáli- sino que la respuesta de los el boicot llevado a cabo en ce gusto, danonino, El pozo y pletan colgate y nescafé. tras los helados en el das que el pasado año, hacen pensar en un hogares es clara en este senti- diversos ámbitos, la multinacio- la casera, todas en más de un ellos se sitúan marcas como repunte del consumo de los helados. do. Hay que saber qué es lo nal resiste como un valor segu- 10% con respecto al año ante- maggi, pepsi o Knorr. asimismo, vending según estimaciones de la asociación que más se consume, al margen ro, también en el vending. rior. En el desglose por secto- lay’s es la marca mundial que Española de Fabricantes de Helados, el con- de lo que deja más beneficio, y tras ella todas las demás res, danone, activia y El pozo más crece con un 7% más. dónde es posible encontrar helado disponen sumo de helados en 2013 se redujo en tor- por eso tener en cuenta los empezando por danone que lideran el ranking en alimenta- El informe destaca que las de lanzamientos para atender a la demanda no al 4,5% alcanzado un volumen de 290 indicadores que se publican es alcanzó una penetración del ción, mientras que coca-cola, marcas líderes mundiales com- del consumidor. En el de impulso lo más des- millones de litros. Esta disminución se debió una ventaja para el gestor avis- 55,3% y una frecuencia de 9,1 don simón y puleva son las binan una gran atracción de tacado son las novedades en sabores y tex- fundamentalmente a los efectos de un clima pado. El último que nos llega es (86 millones de elecciones bebidas más vendidas. compradores con una alta turas, tanto para los más pequeños como severo entre los meses de mayo, junio y julio el estudio ‘Brand Footprint’ de totales), y de activia, con una rotación de compra. además para los adultos, mientras el canal Horeca que fueron determinantes en el resultado de la consultora Kantar Worldpa- penetración de 41,6% y una TAMBIÉN LÍDER MUNDIAL de estar presentes en múltiples apuesta por postres helados gourmet que la campaña de verano. además, se suma la nel que vuelve a colocar a repetición media de sus com- a nivel global, coca-cola países, el estudio destaca su agi- aúnan calidad y originalidad en su presenta- contracción generalizada del consumo que coca-cola al frente de todas pras de 10,8 (78 millones de repite por segundo año conse- lidad en dar respuesta a las ción. ha afectado también a la industria alimentaria las marcas en 2013. elecciones totales), es último un cutivo como la marca más necesidades del consumidor y por su parte, en el canal hogar se mantie- y una disminución del gasto fuera del hogar, las cifras son espectacula- producto que no vamos a comprada en el mundo a haber tienen un porfolio adecuado nen los multipacks y se amplía la gama de canal fundamental en la compra por impulso res: el 81% de los hogares espa- encontrar en el vending de sido elegida 5.800 millones de para esas demandas. inmersos en plena campaña del helado, productos con multipacks minis; también las de la categoría. ñoles compró coca-cola el manera habitual. veces, un 2% más que en 2012, también subraya que se tra- este año los fabricantes prevén un buen tarrinas de 500 ml se consolidan con innova- El consumo per cápita en España es de pasado año y lo hizo con una los españoles también tira- y es la más comprada en Esta- ta de marcas digitales, social- comportamiento de la industria, dando nue- doras recetas; opciones que responden al 6,5 litros situándonos en un rango medio frecuencia media de 11,2 veces, mos de lo local y por eso com- dos unidos, méxico, Venezuela, mente responsables y coope- vas oportunidades al canal impulso y como formato ahorro que busca el consumidor. respecto el entorno europeo. y es que, a lo que supone que el número pletan el ranking firmas como chile, Brasil, américa central y ran y se asocian entre ellas para consecuencia al escaso vending -en compa- toda una amplia oferta que pretende pesar de que el consumo del helado está de elecciones totales de esta El pozo, azucarera, central grecia, además de en España. innovar y mejorar sus produc- ración con otros productos- que existe en garantizar el éxito de una campaña que el asociado al clima, el mayor consumo per marca en las compras de los lechera asturiana, campofrío, El ‘podium’ mundial lo com- tos. nuestro país. los lanzamientos se suceden en sector afronta con optimismo, tras períodos cápita en Europa se da en los países nórdicos este periodo con propuestas que van dirigi- donde el dinamismo del mercado se ha visto con un consumo anual por habitante de 12 das a todos los públicos. todos los canales estancado. la previsión para esta campaña litros, al introducirlo en su dieta habitual.

La mala alimentación pasa a ser la mayor das”, ha criticado schutter. En ese informe se establecían cinco exi- amenaza para la salud mundial gencias básicas que son las que ahora se rei- Ikea amplía su apuesta por el reverse vending y Es una iniciativa que se podrá teran y que pasan por gravar los productos ver también las tiendas de ale- ya hay más personas con sobrepeso en ser el próximo objetivo de las políticas no saludables -medida que sí se ha puesto cambia bombillas por bolsas mania y dinamarca, pero por el mundo que afectados por el hambre. la comunes y la legislación en todo el mundo. en funcionamiento en algunos países que ahora no en nuestro país. ¿será obesidad es la mayor amenaza para la salud debe ser una estrategia global que, han optado por imponer nuevas tasas a las ikea es conocida en todo el reverse vending. co. a cambio, el cliente recibe un porque nuestra educación en mundial en estos momento y desde prácti- como ya hemos advertido en más de una bebidas azucaradas, por ejemplo-; la regula- mundo por su política enfocada a En este caso no se trata úni- resguardo con el que puede este sentido es un poco deficien- camente todas las instituciones implicadas ocasión, va a tener un impacto sobre la ción al detalle de los alimentos ricos en gra- la preservación del medio camente de reservar un espacio, hacerse con una de las bolsas te? puede que no sea el motivo se hace una llamamiento para la interven- industria alimentaria y, por consecuencia, en sas saturadas, sal y azúcar; la limitación de la ambiente y no solo en todos los sino de incentivar la acción tanto azules de la tienda de manera principal, pero seguro que influye ción. el vending que en algunos países ya ha publicidad de todo aquello que se relacione procesos que afectan a la fabrica- de los consumidores como de gratuita durante un periodo de el hecho de que todavía tenga- El último en hacerlo ha sido olivier de comenzado a virar hacia una oferta más con la comida basura; renovar los subsidios ción de los productos, su trans- los propios trabajadores de la tiempo determinado. mos tasas bajas en cuanto a schutter, relator especial de naciones uni- saludable. para abaratar los costes de producción de porte y la gestión de las tiendas, compañía, aprovechando la inte- la máquina ha sido diseñada reciclaje de materiales básicos se das para la alimentación, en los días previos “Han pasado dos años desde que mi los alimentos más sanos, y el apoyo a la pro- sino en su apoyo a que lo hagan ractividad que ofrecen estas y desarrollada por revend recy- refiere. al encuentro ‘Hacia una convención mun- informe sobre la nutrición y el derecho a la ducción local para mejorar el acceso a pro- los clientes. máquinas. cling y repant asa y se distribu- El reverse vending es un buen dial para proteger y promover las dietas alimentación, y diez años desde que la orga- ductos frescos y nutritivos. En sus centros de venta, la la última iniciativa de este ye en reino unido por parte de recursos para las empresas que saludables’ de la organización consumers nización mundial de la salud lanzó su Estra- por aquí van a pasar las políticas futuras, compañía tiene habilitados dife- corte puesta en marcha ha sido revend recycling limited. puede quiere colaborar con las políticas international que se celebra el próximo 21 tegia mundial sobre régimen alimentario, ya sea a corto, medio o largo plazo porque rentes puntos para la recogida la de la tienda de gateshead en recoger tanto bombillas leed de reciclaje y a la vez optan por de mayo. actividad Física y salud. sin embargo, la obe- al final los costes de salud y económicos que selectiva de diferentes tipos de reino unido donde se ha instala- como fluorescentes y tratar con contar con un recurso más para a juicio de los expertos se está tardando sidad sigue avanzando y con ella enfermeda- acarrea la obesidad y la mala alimentación productos, labor que ha simplifi- do un modelo que permite reco- seguridad las que contienen mer- incentivar y promocionar ventas en adoptar medidas más restrictivas para la des como la diabetes, problemas cardíacos y no son sostenibles y van a estar por encima cado y dinamizado gracias al ger las bombillas de uso domésti- curio. o el paso por sus instalaciones. industria alimentaria y la comercialización de otras complicaciones para la salud. la seña- de los beneficios que aporta la industria en productos poco saludables, por lo que debe les de advertencia no están siendo escucha- su conjunto.

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Los zumos de sabores minoritarios como el arándano, casual Fruits

pomelo, zanahoria, granada ganan cuota de consumo aprovechando sus 80 años de experiencia en la industria ILLY COMPACTA SU MÁQUINA del café, illy presenta su nueva DE ESPRESSO EN CÁPSULAS máquina de café en cápsulas, el modelo y5, la más compacta de gado de manera sencilla, además del acceso a todas sus funcio- su gama enfocada sobre todo al nalidad. la expulsión de las cápsulas se produce de manera mercado doméstico aunque no automática para el sistema iperEspresso patentado por la com- exclusivamente. pañía a nivel mundial. cuenta con varias opciones de programa- más que un electrodomésti- ción en los ajustes, desde el apagado automático a la carga rápi- co, se lanza como un elemento de diseño que se adapta a cual- da de cápsulas, pasando por la descalcificación programada, el quier espacio, con la ventaja que no necesita demasiada manipu- modo del ahorro de energía o la modificación de la presión. se lación para rellenarla de agua. todos los controles de la máquina comercializará tanto en los canales dirigidos al hogar como al se sitúan en la parte frontal, lo que permite su encendido y apa- ocs. se lanza en blanco y negro.

nuVis Fruits

CAFFITALY FUSIONA CÁPSULA Y GRANO EN SU LÍNEA PROFESIONAL

Es imposible obviar el buen rendimiento que están ofreciendo de tanto de las cápsulas las cápsulas monodosis en la industria del café, tanto en el ámbito como del café molido o en del hogar como en el profesional. no siempre es fácil combinarlo grano. con el vending, el ocs y su rentabilidad pero los fabricantes no Basado en un sistema dudan en intentarlo. exclusivo, la máquina com- los clásicos zumos de casos están asociados a ciertas zumo de fruta roja que la media nismo. Veremos muchas novedades en este sentido durante la próxi- bina la carga a través de naranja, piña o melocotón son propiedades nutricionales en España. además, estas dos En concreto, catalanes y ara- ma edición de Venditalia que abrirá sus puertas en la Feria de monodosis con las capaci- una apuesta segura para el ven- beneficiosas. comunidades son las que mayor goneses superan en un 32% la milán el próximo 7 de mayo. allí estará la de caffitaly que ocupa- dades y funcionalidad de una máquina de café al uso, respondien- ding asociado a las grandes según los últimos estudios, cantidad de zumos de frutas de ingesta de zumo de tomate de rá el stand d23-E18 del pabellón 4 con su sistema scopri. do así a todo tipo de exigencias profesionales. marcas, pero si lo que se busca el crecimiento de la demanda varios sabores consume, un la media nacional y duplica el se presenta como la solución ideal para doblar el rendimiento la empresa la tender en exposition en su versión free standing en un espacio para crecer, los de zumos no convencionales es 25% más que la media españo- consumo del combinado de en el office coffee service al aprovechar todas las capacidades y table top. sabores menos convencionales especialmente destacable en la. naranja y zanahoria, uno de las aportan las claves. algunas regiones de España, El zumo de frutos rojos, rico bebidas con mayor aporte de El arándano, el pomelo, la donde los sabores clásicos pier- en polifenoles, destaca por su vitaminas. Barry callEBaut zanahoria, la granada o la mez- den adeptos mientras los papel antioxidante y por su por otra parte, el zumo de cla de varias frutas combinadas zumos de nuevas frutas ganan aporte positivo en la salud car- manzana, característico por sus han experimentado un creci- terreno en la cesta de la com- diovascular y, sobre todo, por propiedades para la protección de combinarse con la leche desnatada en miento importante en los últi- pra. los beneficios sobre la presión celular y la disminución del BARRY CALLEBAUT REDUCE EL polvo que también comercializa la marca. mos años, una tendencia alcista En concreto, los valencianos sanguínea. Este tipo de produc- colesterol-ldl o “malo”, es el no solo mejora el producto en cues- que se consolida cada vez más, prefieren los zumos más exóti- tos es uno de los que mayor preferido en el país Vasco, can- AZÚCAR DE SU CHOCOLATE tiones de salud, sino también en rendi- según los datos recopilados por cos, especialmente, en verano crecimiento ha experimentado tabria y navarra, con una miento, ya que al contener un 24% de la asociación Española de fabri- cuando aumenta el consumo en el mercado durante los últi- demanda de una 19% por enci- PARA EL VENDING cacao permite la elaboración de dosis cantes de Zumos. de zumos como el de pomelo, mos años. ma de la media española. con cantidades más bajas de cacao en En este contexto, las empre- que duplica la media española; cataluña y aragón son las En definitiva, los zumos de la misma experiencia cacao y un 50% menos de azúcar para polvo, sin perder sabor incluso en los pre- sas productoras de zumos y el de frutos rojos, con un 47% zonas españolas donde más sabores minoritarios como el premium de su chocolate llegar a los consumidores exigentes en el parados más pequeños. néctares se están adaptando a más; y el de arándano, con un zumo de tomate se consume, pomelo, el arándano, la zanaho- pero con la mitad de azúcar. sabor y preocupados por su línea. se da la opción al operador de dosifi- las necesidades y demandas de 45% más. especialmente en verano, debi- ria, la granada y los multifrutas Es la propuesta de Barry Van Houten logró crear el sueño de car de manera diferente para obtener un los consumidores y en los últi- Esta variedad de zumos do a su poder refrescante y su han ganado adeptos entre los callebaut para el vending todo amante del chocolate, un producto mayor rendimiento de la misma cantidad mos años han optado por el también triunfa en galicia. los aporte nutricional que le posi- consumidores y poco a poco veraniego. la empresa suiza se apunta a con el 24% de cacao que ahora verá de producto, alternativa que además lanzamiento de nuevos y exóti- gallegos, junto con los asturia- cionan como una buena fuente escalan posiciones frente a los los productos algo más sanos y combina reforzado su aroma y sabor, al reducir a la cuenta con todas las garantías de calidad cos sabores, que en algunos nos, beben un 28% más de de antioxidantes para el orga- zumos de frutas clásicas. en su chocolate negro un 20% más de mitad el azúcar de este soluble que pue- y excelenci.

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Los zumos de sabores minoritarios como el arándano, casual Fruits

nuVis Fruits

CAFFITALY FUSIONA CÁPSULA Y GRANO EN SU LÍNEA PROFESIONAL

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Font VElla WatEr+morE

Font Vella levite celebra los sistemas de fil- ATER ORE AMPLÍA LA la llegada del verano de una FONT VELLA AÑADE LOS trado no cesan en su W +M forma natural y refrescante. evolución por lograr el GAMA DE FILTROS EST AX por eso ha decidido ampliar SABORES KIWI Y NARANJA A agua perfecta. En el B M la familia con dos nuevos caso del vending es gracias a su tecnología elimina todas las sustancias no desea- sabores: kiwi y naranja que SU FÓRMULA LEVITÉ esencial para las das del agua, evitando la emisión de fosfato o sodio no deseado se unen al limón y a la man- máquinas de café que y conservando los iones de plata. se puede utilizar en horizontal zana, sabor y ferscura para terraza o en compañía, porque es muy refrescante y por el deli- tienen un nuevo aliado y en vertical lo que facilita su instalación. la diferencia entre las los calurosos días de verano cioso sabor del zumo de fruta” confiesa rafa medina. en el nuevo producto de la gama Bestmax de Water+more. distintas calidades de agua es esencial para el resultado final de que se acercan. Font Vella levité es una bebida que une los beneficios del se trata de los sistemas Balance que aumentan su capacidad un producto que depende totalmente de su pureza. El hecho de para presentar los dos agua mineral natural -su principal ingrediente- y todo el sabor de filtrado en un 50%, aumentando su eficiencia y una mayor fabricar productos específicos para el sector le confiere un pun- nuevos sabores, Font Vella del zumo de fruta. una nueva manera de disfrutar bebiendo de durabilidad de la máquina, capaz de dispensar un agua extra to extra ya que son filtros testados por profesionales que en sus levité ha contado con un padrino de excepción, rafa medina una forma natural. no tiene gas, ni contiene colorantes artificia- pura para la elaboración de la taza. elaboraciones comprueban la eficacia y el resultado. que ha presentado ante la prensa las dos nuevas bebidas a trales, ni edulcorantes. Font Vella levité kiwi, se trata de una apues- vés de unos originales cocktails sin alcohol, además de muy ta innovadora y diferencial, Font Vella levité naranja completa la refrescantes, creados por él mismo. gama resultando el sabor líder y referente del mercado. una “Font Vella levité es una opción diferente, innovadora y auténtica explosión de sabor en una amplia gama para satisfacer argal refrescante para disfrutar en los ratos libres, en la playa, en una todos los gustos.

el vending y su en un 1,7%, conser- EMBUTIDOS PARA EL VENDING logística, por lo vando tanto el criBmastEr QUE NO NECESITAN FRÍO que propuestas sabor que incluso se como estas faci- ve mejorado como la charcutería también se opción muy a tener en cuenta litan la labor de el contenido en DISEÑO MODULAR Y DE SOBREMESA renueva y lo hace hacia pro- para la venta y distribución la distribución. proteínas que carac- ductos más saludables, con automáticas ya que se trata de Bocaditos de teriza este tipo de PARA LA EXPENDEDORA DE EPI X3 menos sal y menos grasa, y un snack cocido que no nece- pechuga de pavo alimentos. El forma- también más versátiles para sita frío para su conservación. y de Jamón coci- to es práctico y pue- no todo son grandes empresas que siones para colocar en cualquier mostra- adaptarse a todos los canales aunque hoy en día muchas do dentro de la gama oliving, de congeniar con el vending: necesitan de grandes equipos para con- dor de la empresa, que combina el siste- de venta y gustos de consumi- de las nuevas máquinas que embutidos elaborados con paquetes de dos unidades de trolar la dispensación del material de tra- ma espirales y dispensación en carrusel. dores. coincidiendo con la instalan incorporan equipos de aceite de oliva Virgen Extra en 30 gramos cada una. Este per- bajo. cribmaster, una empresa especiali- El usuario debe identificarse para acce- celebración de su centenario frío, la preservación de la cade- sustitución de grasa animal. la mite su consumo como aperi- zada en el diseño de sistemas para la ges- der a los utensilio quedando así toda la argal ha lanzado varias nove- na sigue siendo una complica- preparación permite reducir el tivo en cualquier lugar o como tión de las herramientas de trabajo, acaba actividad registrada y conociendo en dades, la última de ellas, una ción para una industria como contenido en grasas saturadas ingrediente para casa. de desarrollar un pequeña expendedora cada momento quién y durante cuánto para el manejo del inventario. tiempo ha manejado las herramientas o se trata del modelo x3 system, un qué volumen de inventario queda. lla táctil para la selección y un software equipo modular y de pequeñas dimen- Está dotada de una interfaz de panta- que registra todos los movimientos. pascual

mondÈlEZ PASCUAL CONFÍA EN EL CHOCOLATE BLANCO PARA RENOVAR SUS BATIDOS a tra- MONDÈLEZ FIJA EN LA MERIENDA vés de su la innovación en los llar productos que satisfagan los gustos del mayor número de marca más SU OBJETIVO CON DOS NOVEDADES batidos de calidad pas- consumidores. tierna, milka, mondèlez se lanza a la conquista de cual llega esta tempora- por su formato y características se adapta también a las exi- las meriendas con dos nuevos productos: las galle- DE FORMATO VENDING da de la mano de un gencias del vending como el resto de su gama. tas milka choco pause y los bizcochitos milka nuevo sabor: el choco- “El batido sabor chocolate blanco pascual está dirigido prin- choco twist. milka choco twist es una esponjosa magdalena de aspecto late blanco. poco común cipalmente a niños de hasta 10 años, ya que este sabor es uno milka choco pause es una galleta con una textura tan tierna tradicional, “como recién hecha”, que lleva en su interior las en el mercado español, el producto se presenta como el prime- de los preferidos por los más pequeños. unido a su contenido que parece de mantequilla, rellena de un generoso corazón del pepitas de chocolate milka. se presentan en un cómodo envase, ro de su categoría comercializado en nuestro país. altamente nutritivo gracias a la calidad de la leche pascual como inconfundible chocolate milka y tan cremosa que se deshace en que contiene bolsitas individuales para cada bizcochito, para un pascual, en su afán innovador, ha apostado por esta nueva principal ingrediente, el resultado es un producto que también la boca. perfecta para disfrutar en un momento de pausa. consumo más práctico. alternativa para la merienda infantil con el objetivo de desarro- convence a las madres”, aseguran desde la empresa.

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granini

SABORES VERANIEGOS PARA GRANINI

Esta temporada llega de nuevo car- con estos dos lanzamientos, granini gada con el mejor sabor de la fruta a los amplía su gama de especialidades de lineales y las expendedoras. granini, fruta, elaboradas con las mejores varie- empresa fabricante de zumos, néctares dades para que el consumidor disfrute y bebidas de fruta, presenta dos nuevas en todo momento del mejor sabor. especialidades que van a sorprender a granini ofrece una nueva explosión los paladares más exigentes: granini de sabor con su granini de granada, granada, un sabor delicioso y refrescan- una propuesta con matices dulces y te para disfrutar todo el año del placer refrescantes a la vez, que permiten dis- y las propiedades de esta fruta, y grani- frutar del mejor sabor de la granada en ni piña y coco, la combinación perfecta cualquier momento del año. de las frutas más exóticas y tropicales.

HEro muEsly

bina lo dulce y lo salado. la fusión de sabo- HERO MUESLY res se concentra en este formato, presen- COMBINA LO tado como fuente de fibra. sin colorante ni conservantes, el nuevo DULCE Y LO sabor a partir de cacahuetes crujientes se suma a la decena que ya comercializa la SALADO EN marca en este tipo de snacks energéticos, Hero muesly. pueden inscribirse para ganar uno de los SU BARRITA DE El lanzamiento va acompañado de 500 lotes que se sortean entre todos los acciones promocionales especiales y apo- participantes que tendrán la posibilidad de CEREALES yo en el punto de venta. los fans de la ganar lotes de dulce y salado. marca promocional en Facebook, donde las barritas vienen siendo una buena Hero le da una nueva vuelta de tuerca los fans responderán a a través de un bre- opción para aquellas personas que pasan a sus barritas de cereales para lanzar al ve cuestionario que refuerza los diferentes el día fuera de casa ya que son fáciles de mercado la primera de su gama que com- momentos de consumo del producto transportar y no necesitan refrigeración.

grupo ian

en su planta de producción de llinars del EL VENDING SE VA Vallès, Barcelona. El envase termoformado ofrece alta DE TAPAS barrera al oxígeno y a los aromas, resiste el proceso de esterilización de carretilla y patatas ali-oli y tapa de ensaladilla. Están ela- ofrece garantías a la larga conservación del para picar fuera de casa y no pisar el bar, borados con el proceso patentado por la producto, hasta los 12 meses, a temperatu- el vending tiene la solución: tapas de bolsillo empresa, sin conservantes y sin necesidad ra ambiente, en condiciones óptimas de para tomarse directamente en el envase. la de frío para su conservación. almacenamiento. nueva idea ha sido desarrollada por el gru- los envases son de 180 gramos y se han la nueva aplicación, además, es termo- po ian con la colaboración de EdV packa- realizado a partir de la gama Envahot, de sellada herméticamente con un film de tapa ging. poco peso, cómodo de llevar, fácil de suje- blanco con barrera. los envases unitarios se la nueva gama de platos preparados en tar y calentable al microondas. EdV packa- completan con un cartón decorado. por la forma de tapa llega al mercado con tres ging coextruye y termoforma la estructura calidad y por los cuidados detalles, la pre- referencias: tapa de patatas bravas, tapa de del envase en pp/EVoH/pp transparente, sentación final resulta altamente atractiva.

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SABORES VERANIEGOS PARA GRANINI

HEro muEsly

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60 / productos / hostelvending Integridad inigualable nº 78 julio - agosto l 2014