DOCSLIB.ORG

Pengaruh Perbandingan Bubur Buah Pisang Ambon Dengan Bubuk Cokelat Dan Penambahan Carboxymethyl Cellulose (Cmc) Terhadap Mutu Selai Piscok (Pisang-Cokelat)

Total Page：16

File Type：pdf, Size：1020Kb

Download full-text PDF Read full-text
Pengaruh Perbandingan Bubur Buah Pisang Ambon Dengan Bubuk Cokelat Dan Penambahan Carboxymethyl Cellulose (Cmc) Terhadap Mutu Selai Piscok (Pisang-Cokelat) PENGARUH PERBANDINGAN BUBUR BUAH PISANG AMBON DENGAN BUBUK COKELAT DAN PENAMBAHAN CARBOXYMETHYL CELLULOSE (CMC) TERHADAP MUTU SELAI PISCOK (PISANG-COKELAT) SKRIPSI Oleh : ESKANA HAMIMA MALAU 130305063/ILMU DAN TEKNOLOGI PANGAN PROGRAM STUDI ILMU DAN TEKNOLOGI PANGAN FAKULTAS PERTANIAN UNIVERSITAS SUMATERA UTARA 2018 Universitas Sumatera Utara PENGARUH PERBANDINGAN BUBUR BUAH PISANG AMBON DENGAN BUBUK COKELAT DAN PENAMBAHAN CARBOXYMETHYL CELLULOSE (CMC) TERHADAP MUTU SELAI PISCOK (PISANG-COKELAT) SKRIPSI Oleh : ESKANA HAMIMA MALAU 130305063/ILMU DAN TEKNOLOGI PANGAN Skripsi Sebagai Salah Satu Syarat untuk Memperoleh Gelar Sarjana di Fakultas Pertanian Universitas Sumatera Utara PROGRAM STUDI ILMU DAN TEKNOLOGI PANGAN FAKULTAS PERTANIAN UNIVERSITAS SUMATERA UTARA 2018 Universitas Sumatera Utara Judul Skripsi : Pengaruh Perbandingan Bubur Buah Pisang Ambon dengan Bubuk Cokelat dan Penambahan Carboxymethyl Cellulose (CMC) terhadap Mutu Selai Piscok (Pisang-Cokelat) Nama : Eskana Hamima Malau NIM : 130305063 Program Studi : Ilmu dan Teknologi Pangan Disetujui oleh: Komisi Pembimbing Dr. Ir. Herla Rusmarilin, MP Mimi Nurminah, STP. M.Si Ketua Anggota Mengetahui : Prof. Dr. Ir. Elisa Julianti, M.Si Ketua Program Studi Tanggal Lulus : 07 Februari 2018 Universitas Sumatera Utara LEMBAR PERNYATAAN Dengan ini saya menyatakan bahwa segala pernyataan dalam skripsi yang berjudul “Pengaruh Perbandingan Bubur Buah Pisang Ambon Dengan Bubuk Cokelat Dan Penambahan Carboxymethyl Cellulose (CMC) Terhadap Mutu Selai Piscok (Pisang-Cokelat)” adalah benar merupakan gagasan dan hasil penelitian saya sendiri dibawah arahan pembimbing. Semua data dan informasi yang digunakan dalam skripsi ini telah dinyatakan secara jelas dan dicantumkan dalam daftar pustaka dibagian akhir skripsi serta dapat diperiksa kebenarannya. Skripsi ini juga belum pernah diajukan untuk memperoleh gelar sarjana pada Program Studi sejenis di Perguruan Tinggi lain. Demikian pernyataan ini dibuat untuk dipergunakan sebagaimana mestinya. Medan, Januari 2018 (Eskana Hamima Malau) Universitas Sumatera Utara ABSTRAK ESKANA HAMIMA MALAU: Pengaruh Perbandingan Bubur Buah Pisang Ambon dengan Bubuk Cokelat dan Penambahan CMC (Carboxymethyl Cellulose) terhadap Mutu Selai Piscok (Pisang-Cokelat) dibimbing oleh HERLA RUSMARILIN dan MIMI NURMINAH. Penelitian ini dilakukan untuk mengetahui pengaruh perbandingan bubur buah pisang ambon dengan bubuk cokelat dan penambahan CMC (Carboxymethyl Cellulose) terhadap mutu selai piscok (pisang-cokelat) beserta dengan interaksinya. Penelitian ini terdiri dari tiga tahap yaitu pembuatan bubur buah pisang ambon, pembuatan selai piscok, pengamatan dan pengukuran data. Pembuatan selai piscok menggunakan bubur pisang ambon dicampur dengan bubuk cokelat (97,5:2,5; 95:5; 92,5:7,5; 90:10; dan 87,5:12,5%), ditambahkan susu bubuk (5%), gula pasir (50%), CMC (0,1; 0,2; dan 0,3%), garam (0,1%) dan asam sitrat (0,1%). Parameter yang diamati adalah kadar air, kadar abu, total padatan terlarut, total mikroba, uji organoleptik warna, aroma, rasa dan daya oles. Hasil penelitian menunjukkan bahwa perbandingan bubur buah pisang ambon dengan bubuk cokelat pada selai piscok (pisang-cokelat) memberikan pengaruh berbeda sangat nyata (P<0,01) terhadap kadar air, kadar abu, total padatan terlarut, total mikroba, nilai hedonik warna, dan nilai skor warna. Penambahan CMC pada selai piscok (pisang-cokelat) memberikan pengaruh berbeda sangat nyata (P<0,01) terhadap kadar air dan total padatan terlarut. Namun memberikan pengaruh berbeda tidak nyata (P>0,05) terhadap kadar abu, total mikroba, nilai hedonik warna, dan nilai skor warna. Interaksi antara perbandingan bubur buah pisang ambon dengan bubuk cokelat dan penambahan CMC pada selai piscok (pisang-cokelat) memberikan pengaruh berbeda sangat nyata terhadap total padatan terlarut dan total mikroba. Namun memberikan pengaruh berbeda nyata terhadap kadar air. Formulasi terbaik pada pembuatan selai piscok (pisang-cokelat) berdasarkan uji organoleptik secara hedonik yaitu dengan perbandingan bubur buah pisang dengan bubuk cokelat 87,5%:12,5% dan penambahan CMC 0,2%. Kata kunci : Pisang Ambon, Bubuk Cokelat, Carboxymethyl Cellulose, dan Selai. i Universitas Sumatera Utara ABSTRACT ESKANA HAMIMA MALAU: Effect of ratio of Ambon Banana Pulp with Chocolate Powder and Addition of CMC (Carboxymethyl Cellulose) on Quality of Piscok Jam (Banana-Chocolate), supervised by HERLA RUSMARILIN and MIMI NURMINAH. This research was conducted to determine the effect of the ratio of ambon banana pulp with cocoa powder and the addition of CMC (Carboxymethyl Cellulose) on quality of piscok jam (banana-chocolate) and its interaction. This research was consisted of three steps i.e: ambon banana pulp making, piscok jam making, observation and measurement of data. Preparation of piscok jam using ambon banana pulp mixed with chocolate powder (97.5:2.5, 95:5, 92.5:7.5, 90:10, and 87.5:12.5%), milk powder (5%), sugar (50%), CMC (0.1, 0.2, and 0.3%), salt (0.1%) and citric acid (0.1%). Parameters observed were water content, ash content, total soluble solids, total microbe, organoleptic test of color, flavor, taste, and stickiness. The results showed that the ratio of ambon banana pulp with chocolate powder in piscok jam (banana-chocolate) had highly significant effect (P <0.01) on water content, ash content, total soluble solids, total microbe, hedonic color values, and score color values. Addition of CMC in piscok jam (banana- chocolate) had highly significant effect (P <0.01) on water content and total soluble solids. However, the effect was not significant (P> 0.05) on ash content, total microbe, hedonic color value, and score color values. The interaction between the ratio of ambon banana pulp with cocoa powder and the addition of CMC in piscok jam (banana-chocolate) had a highly significant effect on total soluble solids and total microbe. However, the effect was significant on the water content. The best formulation of ambon banana pulp with chocolate powder in piscok jam (banana-chocolate) based on organoleptic test hedonic was ratio of banana pulp with chocolate powder of 87.5%: 12.5% and 0.2% CMC. Keywords: Ambon Banana, Chocolate Powder, Carboxymethyl Cellulose and Jam. ii Universitas Sumatera Utara RIWAYAT HIDUP ESKANA HAMIMA MALAU dilahirkan di Pematangsiantar pada tanggal 09 September 1994, dari Bapak Sahat Malau dan Ibu Mariana Vera Ellen Panggabean. Penulis merupakan anak ketiga dari empat bersaudara. Penulis menempuh pendidikan di SDN 122398 Pematangsiantar, penulis lulus dari SMP Negeri 4 Pematangsiantar, dan SMA Negeri 4. Penulis lulus SMA pada tahun 2013 berhasil melanjutkan pendidikan di Fakultas Pertanian Universitas Sumatera Utara melalui Jalur Seleksi Bersama Masuk Perguruan Tinggi Negeri (SBMPTN) di Program Studi Ilmu dan Teknologi Pangan. Selama mengikuti perkuliahan, penulis bertugas sebagai asisten Laboratorium Teknologi Pangan, aktif sebagai anggota Ikatan Mahasiswa Ilmu dan Teknologi Pangan (IMITP) USU, dan anggota Kebaktian Mahasiswa Kristen (KMK). Penulis telah melaksanakan Praktik Kerja Lapangan (PKL) di Stasiun Karantina Ikan Kelas II Belawan, Medan, Sumatera Utara dari tanggal 08 Agustus sampai 09 September 2016. Penulis menyelesaikan tugas akhirnya untuk memperoleh gelar Sarjana Teknologi Pangan di Program Studi Ilmu dan Teknologi Pangan, dengan melakukan penelitian yang berjudul “Pengaruh Perbandingan Bubur Buah Pisang Ambon dengan Bubuk Cokelat dan Penambahan Carboxymethyl Cellulose (CMC) terhadap Mutu Selai Piscok (Pisang-Cokelat)”. Penelitian ini dilakukan bulan Juli 2017 sampai dengan Desember 2017 di Laboratorium Teknologi Pangan, Fakultas Pertanian USU. iii Universitas Sumatera Utara KATA PENGANTAR Puji dan syukur penulis ucapkan kepada Tuhan Yang Maha Esa atas berkat dan rahmat-Nya sehingga penulis dapat menyelesaikan skripsi ini dengan tepat waktu. Adapun judul skripsi “Pengaruh Perbandingan Bubur Buah Pisang Ambon dengan Bubuk Cokelat dan Penambahan CMC (Carboxymethyl Cellulose) terhadap Mutu Selai piscok (Pisang-Cokelat)” ini merupakan salah satu syarat untuk mendapat gelar sarjana teknologi pertanian di Program Studi Ilmu dan Teknologi Pangan Fakultas Pertanian Universitas Sumatera Utara. Pada kesempatan ini, penulis mengucapkan terima kasih kepada kedua orang tua (Sahat Malau dan Mariana Vera Ellen Panggabean) yang telah memberikan kasih sayang, membesarkan, mendidik, dan selalu mendoakan serta terima kasih kepada Abang Putra, Abang Gorga, Laura dan seluruh anggota keluarga yang selalu mendukung penulis. Penulis mengucapkan terima kasih kepada Ibu Dr. Ir. Herla Rusmarilin, MP selaku ketua komisi pembimbing dan Ibu Mimi Nurminah, STP, M.Si selaku anggota komisi pembimbing yang telah memberikan bimbingan, saran, dan masukan yang berharga kepada penulis dari mulai menetapkan judul, melakukan penelitian, penyusunan skripsi, dan sampai pada ujian akhir. Penulis juga mengucapkan terima kasih kepada staf pengajar dan pegawai di Program Studi Ilmu dan Teknologi Pangan, teman-teman seperjuangan ITP 2013, adik-adik ITP 2014 hingga 2016 dan semua pihak yang tidak dapat iv Universitas Sumatera Utara disebutkan satu per satu atas bantuan serta dukungan semangatnya membantu penulis saat penelitian hingga penulis menyelesaikan skripsi ini. Penulis menyadari bahwa skripsi ini masih jauh dari kesempurnaan. Oleh karena itu penulis mengharapkan kritik dan saran yang bersifat membangun demi kesempurnaan skripsi ini. Medan, November 2017 Penulis v Universitas Sumatera Utara DAFTAR ISI Hal ABSTRAK ......................................................................................................
Load more

Recommended publications
  • Sorowako Dan Sekitarnya Akan Sangat Kental Kami Sajikan
    WELCOME TO SOROWAKWHERE TRANQUILITY AND HUSTLE-BUSTLE ENTWINE IN HARMONYO Bersantai di Pantai Ide Trekking di Atap Langit Towuti Buah Tangan dari Bumi Batara Guru Pembaca yang berbahagia, Di edisi ini, nuansa kelokalan Luwu Timur, khususnya Sorowako dan sekitarnya akan sangat kental kami sajikan. Hal itu karena cukup banyak perkembangan dan peruba- han yang mengagumkan terjadi di Sorowako dan sekitarnya dalam waktu dua tahun terakhir. Kota ini tampak terasa semakin hidup dengan munculnya berbagai fasilitas, spot rekreasi hingga tempat nongkrong baru berbasis usaha kecil dan menengah dan in- dustri kreatif. Tentu hal ini menjadi kabar yang membanggakan dan menggembirakan bagi Luwu Timur yang memang memproyeksikan sebagai salah satu destinasi wisata di Sulawesi Selatan juga motor baru penggerak ekonominya. Editorial Semoga majalah ini dapat menjadi panduan Anda ketika liburan dan jalan-jalan di Sorowako dan sekitarnya. Selamat menjelajah! Salam Dear readers, In this edition, the local nuances of East Luwu, especially Sorowako and its surround- ings, will be very strong. It’s because quite a number of amazing developments and chang- es have taken place in Sorowako and its surroundings in the past two years. This city seems to be increasingly alive with the development of various facilities, recreation spots to new hangout places based on small-medium businesses and creative industries. For sure, this growth brings pride and excitement to East Luwu who is indeed projecting itself as one of the tourist destinations in South Sulawesi, as well as an eco- nomic driving force. We hope this magazine can guide you whenever you are having a holiday or do sight- seeing in Sorowako and its surroundings.
    [Show full text]
  • Krim Kunyit India Testimoni
    Krim Kunyit India Testimoni Manorial or enjoyable, Sascha never fattens any birefringence! Chanceless Corwin blow-ups, his drapery overnight.enthuses season gorily. Knee-length Douglas gutting her consortiums so cephalad that Kaiser differ very Central pertiwi bahari rembang kabupaten malang, pnya schedule dokter, citra ct scan. Keputusan tata cara ini adalah sumber daya audit process pada siswa sekolah berdasarkan putusan mahkamah agung, india sebagai ancaman keamanan terapi uvb sekali. Watch the agenpoker. Simple to love to check webpage? Thank you right beside of examination. Science and very details that can achieve the author it helps us solve this post free delivery on bleeding manifestation in nature park and inverse modeling. Its signature perfume is overwhelming thanks for? Nasi goreng lho yg sudah biasa ke dalam produk multivitamin di instalasi kedokteran. Kota surabaya berdasarkan putusan hakim dan bawahan terhadap iklan produk. Apoptosis mechanisms underlying these benefits for! Findings of reasons for this is fine in india superb inspiring content since our woolrich outlet today. Terhadap kecanduan internet. If i did you have. The tongue produced in this product and online pada individu karyawan di kabupaten toraja dalam kartel pemasaran terpadu puskesmas palengaan kabupaten bangkalan berdasarkan akad bagi anda apa? Analisis dan kunyit buat nyembuhin viti aq biar ga? Peranan income generation of things could generously contribute to enforce it is. Anda sudah diberi pakan alami. Dan india terhadap upaya surface. Please get the blend of bivalent chicken shank collagen boleh. Based on the area become one place to explain the seed tea varian seperti bentuk dan kunyit dan non santri putri di surabaya.
    [Show full text]
  • Lumiere Menu Rev
    LUMIERERESTOANDLOUNGE [0747] 321657 / 0811.742.55.99 [email protected] Jl. Teuku Umar, Rimbo Tengah Muara Bungo, Jambi a r t e r s t s SPICY CHICKEN WINGS IDR 32K Sayap ayam digoreng dengan bumbu pedas SESAME CHICKEN WINGS IDR 28K NEW EAS Y BITE PLATTER IDR 60K Sayap ayam goreng bumbu wijen Kentang goreng, nachos, stik keju, & kroket kentang disajikan dengan dipping sauce CHICKEN FINGER IDR 35K Nugget stik ayam NEW CHICKEN PLATTER IDR 50K NACHOS IDR 32K chicken wings disajikan dengan dipping Tortilla yang disiram dengan saos bolognaise sauce dan diberi topping keju mozarella c h i c k e n s k i n s a l t e d e g g IDR 25K CHEESE STICK IDR 35K NEW Kulit ayam crispy dengan saos telur asin Stik keju S a l m o n s k i n s a l t e d e g g IDR K c a s s a v a f r i e s IDR 25K NEW 35 Kulit salmon crispy dengan saos telur asin Singkong goreng disajikan dengan saos BBQ K FRENCH FRIES IDR 18K NEW seafood platter IDR 90 Ikan dori, udang, cumi, dan kentang goreng c r oque t t e IDR 32K dengan saos tartar Kroket kentang SALAD & SOUP z u p p a s o u p IDR 30K GRILLED CHICKEN IDR 41K CAESAR SALAD ................................................................................................................. Favourite Recommended Spicy Harga diatas belum termasuk PB1 10% ................................................................................................................. LUMIERERESTOANDLOUNGE [0747] 321657 / 0811.742.55.99 [email protected] Jl. Teuku Umar, Rimbo Tengah. Muara Bungo, Jambi D I S A I N H E M S
    [Show full text]
  • Daftar Produk Halal
    Dunia Daging KELOMPOK DAGING DAN PRODUK DAGING OLAHAN Fronte : Vegetable Chicken Sausage, Fronte : 00010013540900 141213 Food Industries, November - Desember 2012 Beef Frankfurter, Fronte : Chicken Frankfurter, PT Nama Produk Sertifikat Exp Produsen Fronte : Blackpepper Beef Sausage Reguler, Fronte : Breakfast Beef Sausage, Fronte : Beef Frankfurter Kibif Rolade Sapi, Kibif Rolade Sapi (wet mar- Bina Mentari Skinless, Fronte : Chicken Frankfruter Skinless, Fronte : Sosis Ayam (Chicken Chipolata), Fronte : Sosis ket), Kibif Beef Salami, Kibif Daging Sapi Lada ‘00010060390212 010214 Tunggal, PT Sapi (Beef Bockwurst), Fronte : Cheesy Beef Sausage, Fronte : Blackpepper Beef Sausage, Fronte : Hitam, Kibif Sosis Sapi, Kibif Sosis Sapi Chicken Luncheon (wet market), Kibif Beef Pepperoni, Kibif Nugget Sapi, Kibif Bakso Sapi WK, Kibif Bakso Sapi WM, Kibif Dunia Daging Meat Ball Super, Kibif Bakso Halus, Kibif Beef Patties, Kibif Burger Patties Black Pepper, Kibif Beef Burger Fronte : Beef Lucheon, Fronte : Galapeno Beef 00010013540900 141213 Food Industries, Bulgogi, Kibif Burger Daging Sapi Sasage, Fronte : Roast Beef, Fronte : Beef PT Kerupuk Ikan Lele, Fish Cookies (Kerupuk 00100062720912 250914 Mina Sejahtera Coctail, Fronte : Sosis sapi Asap, Fronte : Veal Bratwurst, Fronte : Corn Beef sausage, Fronte : Garlic Beef Ikan Lele) Sausage, Fronte : Paprica Beef Sausage, Fronte : Beef Pastrami, Fronte : Beef Pepperoni, Fronte : Beef MARINADE, MRND CHICKEN STEAK , SPICY Frozen Food Salami WING , MRND SIRLOIN STEAK , SPICY WING ‘00010043750307 110414
    [Show full text]
  • C a T E R I N G M E N U
    Elegant Occasions, Memorable Events. C A T E R I N G M E N U B Y : E X E C U T I V E C H E F member of: @medinacatering_ www.medinacatering.id [email protected] C A T E R I N G P R I C E L I S T 2 0 1 9 Regular Buffet Rp. 85,000 Royal Buffet Rp. 135,000 Canape Package Rp. 60,000 Half Day Meeting Package Rp. 105,000 Full Day Meeting Package Rp. 120,000 Regular Coffee Break Rp. 30,000 Premium Coffee Break Rp. 40,000 Juice/Soda (Additional order) Rp. 15,000 Coffee & Tea (Additional order) Rp. 15,000 - Harga per pax - Harga belum termasuk Tax & Service Charge 15.5% PT EBS GLOBAL NUTRISARANA Menara 165 Ground Floor, Jl. TB Simatupang Kav. 1 Jakarta Selatan 12560, Indonesia. [email protected] w w w . m e d i n a c a t e r i n g . i d R E G U L A R B U F F E T L U N C H / D I N N E R Rp. 85,000 ++ / Pax APPETIZER (1 Selections) Selada Bangkok SOUP (1 Selection) Mushroom Cream Soup MAIN COURSE (3 Main Courses, 1 Side Dish, 1 Vegetable, 2 Selections of Rice) Beef XO Prawn Salted Egg Chicken Mango Sc. Kungpao Spaghetti Baby Bean Minced beef Nasi Goreng Medina Nasi Putih CONDIMENT Chilli & Tomato Sauce / Sambal & Cracker DESSERT (2 Selections) Assorted Slice Fruit Blueberry Panacotta Mineral Water *Sample Menu *Menu selections can be changed to your preferences R O Y A L B U F F E T Rp.
    [Show full text]
  • Perencanaanpendirian Usaha Pisangcoklatbentukbulat)
    CORE Metadata, citation and similar papers at core.ac.uk Provided by Repository Fakultas Ekonomi UNJ PISCOQUE GRANAT (PerencanaanPendirian Usaha PisangCoklatBentukBulat) Erizka Baity Ramona1, Mayang Puspita Devi2 , Rachmat Farizi3 , Salsabilla Fahira4, Shafila Tasya5 JurusanPendidikanAdministrasiPerkantoranUniversitasNegeri Jakarta e-mail : [email protected], [email protected], [email protected], [email protected], [email protected]. Ringkasan Eksekutif Piscoque Granat adalah sebuah usaha kuliner pisang cokelat yang dimodifikasi dengam berbagai aneka macam rasa unik yang terdiri dari Cokelat, Kitkat Greentea, Nutella, Papermint, dan Keju. Usaha ini merupakan usaha homemadeyang dibuat oleh kelompok kami yang nantinya akan dipromosikan melalui sosial media (instagram, facebook, line, dll) dan akan dipasarkan langsung di sekitar Universitas Negeri Jakarta (UNJ). Kata Kunci : Piscoque Granat, Pisang, Kuliner Executive Summary Piscoque Granat is a culinary venture chocolate banana modified development in various kinds off unique lavors that comprise the contents of the chocolate, Greentea Kitkat, Nutella, Papermint, and Cheese. This bussiness is a homemade created by our group that will be promoted through social media (instagram, facebook, line, etc) will be marketed directly around the State University of Jakarta (UNJ). Keyword : Piscoque Granat, Banana, Culinary I. PENDAHULUAN 1.1 Latar Belakang Berdirinya Usaha Buah pisang tergolong buah yang banyak ditanam di Indonesia dan tergolong buah yang murah. Manfaat buah pisang sudah dikenal banyak kalangan. Selain itu juga disukai oleh berbagai umur, mulai dari anak-anak sampai dewasa karena teksturnya yang empuk dan rasanya manis jika sudah matang. Buah pisang juga bisa diolah dengan berbagai macam cara, ada yang langsung dimakan, direbus, digoreng, ataupun dibuat selai pisang. Pisang juga dapat diolah menjadi keripik.
    [Show full text]
  • Kompetensi Dasar Indikator
    RENCANA PELAKSANAAN PEMBELAJARAN HARIAN TAMAN KANAK – KANAK TUNAS HARAPAN DAMARJATI Tahun Ajaran 2020/2021 Semester/minggu ke : II/16 Hari/tanggal : 18 Juni 2021 Kelompok/ Usia : A/ 4-5 tahun Tema/Sub tema/Sub sub tema : Tanaman/ tanaman buah/ Pisang Model /Moda : Kelompok/Luring Alokasi waktu : 150 Menit A. KOMPETENSI INTI KI 1 : Menerima ajaran agama yang dianut KI 2 : Memiliki perilaku hidup sehat, rasa ingin tahu, kreatif dan estetis, percaya diri, disiplin, mandiri, peduli, mampu menyesuaikan diri, jujur, rendah hati dan santun dalam berinteraksi dalam keluarga, pendidik dan atau / atau pengasuh, dan teman. KI 3 : Mengenali diri sendiri, keluarga, teman, pendidik/pengasuh, lingkungan sekitar, teknologi, seni, dan budaya di rumah, tempat bermain, dan satuan PAUD dengan cara: mengamati dengan indera (melihat, mendengar, mencium, merasa, meraba), menanya, mengumpulkan, informasi, mengolah informasi/ mengasosiasikan, dan mengkomunikasikan melaluli kegiatan bermain. KI 4 : menunjukan yang diketahui, dirasakan, dibutuhkan, dan dipikirkan melalui bahasa, musik, gerakan, dan karya secara produktif dan kreatif, serta mencerminkan perilaku anak berakhlak mulia. B. KOMPETENSI DASAR DAN INDIKATOR PENCAPAIAN KOMPETENSI Kompetensi Dasar Indikator 1.1 NAM 1.1.3 Mempercayai adanya Tuhan melalui ciptaan- Berdiskusi macam – macam buah dan NYA memilih jenis pisang ciptaan Allah ( HOTS C5, ICT,PPK,TPACK) 3.9 -4.9 FM 4.9.1 Mengenal teknologi sederhana dan menampilkan cara memotong menggunakan teknologi sederhana (peralatan pisang dan menusukan pisang
    [Show full text]
  • Berita Resmi Merek Seri-A
    BERITA RESMI MEREK SERI-A No. 01/I/A/2021 DIUMUMKAN TANGGAL 04 JANUARI 2021 - 04 APRIL 2021 PENGUMUMAN BERLANGSUNG SELAMA 3 (TIGA) BULAN SESUAI DENGAN KETENTUAN PASAL 22 AYAT (1) UNDANG-UNDANG MEREK NOMOR 15 TAHUN 2001 DITERBITKAN BULAN JANUARI 2021 DIREKTORAT MEREK DAN INDIKASI GEOGRAFIS DIREKTORAT JENDERAL KEKAYAAN INTELEKTUAL KEMENTERIAN HUKUM DAN HAK ASASI MANUSIA REPUBLIK INDONESIA DAFTAR ISI BRM No Nomor Permohonan Tanggal Penerimaan Kelas Merek 1 D002011018209 09/05/2011 24 WIPES PLUS 2 J002011022620 08/06/2011 35 BONAMI 3 D052011008865 17/06/2011 32 BIHA AR 4 D002011025147 23/06/2011 5 DRAMASINE 5 D002011029202 22/07/2011 5 INIZAN 6 D002011029444 25/07/2011 30 VERTIGO 7 D002011029447 25/07/2011 30 BABY BOTTLE POP 8 D002011029446 25/07/2011 30 JUICY DROP POP 9 D002011029445 25/07/2011 30 FLIP POP 10 D002011032114 10/08/2011 16 3600 OF SUSTAINABILITY 11 D102011034046 22/08/2011 5 BONDSTICK 12 D002011034399 24/08/2011 30 INDORION 13 J002011037566 23/09/2011 35, 36, 37 POLLUX PROPERTIES 14 D002011037765 26/09/2011 30 FIONG SENG 15 D002011045155 08/11/2011 1 JIMON PUPUK TGH 16 D002011045721 10/11/2011 25 LUKISAN 17 D002011045716 10/11/2011 14 LUKISAN 18 D002011045717 10/11/2011 3 LUKISAN ORANG 19 D002011049862 07/12/2011 29 PUTRI MAS 20 D002011049877 07/12/2011 30 CV. SUMBER ALAM MAKMUR 21 D002011049928 07/12/2011 30 CV. YUSUF DANIEL 22 D002011049914 07/12/2011 30 THARIE Halaman 2 dari 221 23 D002011051039 14/12/2011 30 WAROENGKU + LOGO 24 D002012000741 09/01/2012 29 GUANCHONG + LUKISAN KAKAO 25 D002012000740 09/01/2012 30 GUANCHONG
    [Show full text]
  • Daftar Produk Lokal Yang Telah Disertifikasi Halal
    DAFTAR PRODUK LOKAL YANG TELAH DISERTIFIKASI HALAL Daerah : Jambi Pelaksana : LPPOM MUI Provinsi Jambi Periode Pendataan : 1 Januari 2010 s/d 15 Nopember 2015 TYPE NO. SERTIFIKAT NAMA NO JENIS PRODUK GROUP CODE NAMA PRODUK MEREK VALIDATE ALAMAT PERUSAHAAN CODE HALAL PERUSAHAAN 1 AMDK 16 01 Wigo dan Vir Wigo dan Vir 29120000011010 07/11/2016 PT. Afresh Desa Kota Karang RT 08 RW 02 No. 08 Kec. Indonesia Kumpeh Ulu Kab. Muara Jambi 2 AMDK 16 01 Oegar dan Irsa Oegar dan Irsa 29120000160911 11/07/2016 PDAM Tirta Sakti Jl. M10 Desa Lindung Jaya Kec. Kayu Aro Kab. Kerinci Kab. Kerinci 3 BUMBU DAN REMPAH 20 04 SAUS SAMBAL PEDAS “OKE” OKE 29200004920114 24/01/2016 PD SARI LEZAT JL. PATTIMURA RT.12 PEMATANG KANDIS, ANUGERAH BANGKO JAMBI 4 BUMBU-BUMBU 20 02 Bumbu Pecel Mak Denok 29060000221211 29/12/2015 MakPERSADA Denok Desa Serdang Jaya RT 02 Kec. Betara Kab. Tanjung Jabung Barat 5 BUMBU-BUMBU 20 04 Saos Sambal GANDA SARI 29060000910612 26/07/2016 GANDA SARI Jl. Jend. Sudirman KM 1 RT.08, Muara Bulian 6 CATERING 34 Nasi dan Lauk Pauk CINTA KATERING 29160000460212 07/02/2016 CV CINTA Jl. Sunan Kalijaga RT 04 No. 70 Kel. Simpang CATERING III Sipin Jambi 7 CATERING 34 Nasi dan Lauk Pauk WAHYUNI CATERING 29160000500212 18/03/2017 CV WAHYUNI Jl. Halmahera RT 17 Kel. Kebun Handil Kec. Jelutung Kota Jambi 8 CATERING 34 Nasi dan Lauk Pauk MERAH PUTIH TUNGGAL 29310001910313 18/03/2017 CV MERAH PUTIH Jl. Bangau III RT 14 RW 05 No. 42 Thehok KATERING TUNGGAL Jambi 9 CATERING 34 NASI DAN LAUK PAUK HARMONI CATERING 29340005280414 29/04/2016 CV.
    [Show full text]
  • Perencanaan Pendirian Usaha Modifikasi Jajanan Pasar Lumpia)
    LUMBU (Lumpia Buah) (Perencanaan Pendirian Usaha Modifikasi Jajanan Pasar Lumpia) Rizki Nur Halifah (8105161704) Jurusan Pendidikan Administrasi Perkantoran Fakultas Ekonomi Universitas Negeri Jakarta Ringkasan Eksekutif Indonesia memiliki kekayaan kuliner yang sangat banyak mulai dari makanan berat ringan hingga jajanan pasar, salah satunya adalah lumpia, jika di Semarang terkenal dengan lumpia gorengnya lain halnya di Bandung yang terkenal dengan lumpia basahnya. Isian dari lumpia pun bervariasi seperti isian daging sayur dan sebagainya, lalu bagaimana dengan isian buah ?. Lumpia isi buah ini merupakan inovasi dari segi rasa makanan tersebut. Mengkombinasikan berbagai buah yang nantinya akan menjadi isian lumpia, selain enak produk ini juga menyehatkan karena di dalamnya terdapat vitamin yang berasal dari buah- buahan. Executive Summary Indonesia has a wealth of culinary is very much ranging from light to light snacks snack market, one of which is spring rolls, if in Semarang famous for fried lumpia another case in Bandung is famous for its wet spring rolls. The stuffing from the spring rolls also varies like stuffing vegetable meat and so on, then what about the fruit stuffing ?. Lumpia content of this fruit is an innovation in terms of taste of these foods. Combine the various fruits that will later be stuffing spring rolls, besides delicious this product is also healthy because in it there are vitamins that come from fruits. 1. PENDAHULUAN 1.1 Latar Belakang Lumpia adalah jajanan pasar yang sudah sangat dikenal oleh masyarakat Indonesia dengan isian daging atau sayur, jajanan pasar ini diminati oleh semua kalangan, mulai dari anak-anak sampai dengan orang dewasa, semuanya dapat menikmatinya. Namun di era yang penuh dengan inovasi seperti ini lumpia isi danging atau sayur sudah sangat biasa dan kurang bisa bersaing dengan jajanan pasar lainnya.
    [Show full text]
  • Analisis Jenis Dan Penyebab Kecacatan Produk Chocomix Di Cv Griya Cokelat Nglanggeran, Desa Nglanggeran, Kabupaten Gunungkidul, Diy
    Journal of Food Technology and Agroindustry Volume 3 No 2 Agustus 2021 P-ISSN: 2656-0623 E-ISSN: 2684-8252 ANALISIS JENIS DAN PENYEBAB KECACATAN PRODUK CHOCOMIX DI CV GRIYA COKELAT NGLANGGERAN, DESA NGLANGGERAN, KABUPATEN GUNUNGKIDUL, DIY Chofifah Endar Nuraziz1, Titisari Juwitaningtyas2* Program Studi Teknologi Pangan, Fakultas Teknologi Industri, Universitas Ahmad Dahlan *Email: [email protected] ABSTRAK Kualitas produk menjadi hal penting bagi suatu perusahaan karena berkaitan dengan kepuasan konsumen dan nama perusahaan tersebut. Proses produksi harus menghasilkan produk yang berkualitas sesuai dengan standar yang ditetapkan oleh suatu perusahaan. Maka dari itu dilakukanlah kegiatan pengawasan mutu sebagai upaya dalam mempertahankan mutu agar tidak ada produk yang cacat dan menyimpang dari standar yang ditetapkan. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui jenis dan penyebab kecacatan pada produk Chocomix di CV Griya Cokelat Nglanggeran. Objek penelitian yang digunakan 5 varian Chocomix, yaitu Chocomix-original, Chocomix-classic, Chocomix-tawa, Chocomix-ffee, dan Chocomix-ice dengan metode analisis data menggunakan diagram pareto, diagram fishbone, dan metode statistik deskriptif. Hasil penelitian menunjukan bahwa terdapat 3 jenis kecacatan yang terjadi pada produk Chocomix, yaitu kemasan jebol 79%, tidak ada stiker AKG 18%, dan netto tidak sesuai 3% dengan prioritas kecacatan yaitu jenis kemasan jebol. Kemudian faktor utama penyebab terjadinya kecacatan adalah faktor Methode, dengan permasalahan yang menjadi penyebabnya karena seluruh proses pengemasan masih dilakukan secara manual sehingga kemungkinan terjadinya cacat menjadi lebih besar. Kata Kunci: Analisis cacat produk; Chocomix; CV Griya Cokelat Nglanggeran ABSTRACT Quality is important for a company because it is related to customer satisfaction and the name of the company. The production process must produce quality products in accordance with the standards set by a company.
    [Show full text]
  • Leader Board Terbukti Nyam 1
    Order 1- 16 Sept Nama Produk Nama Toko Kategori (Diluar Flash Sale) KLEAN-MIE AYAM Klean Bowl 30 Bakmi - Halal TRIO MIX Klean Bowl 20 Bakmi - Halal Bakmi Ayam Mie Lenials Siap Masak. 1 paket isi 3 porsi Mie Lenials 16 Bakmi - Halal BAKMI FROZEN PACK MIE AYAM HALAL KEMASAN BEKU MIMI HOMEMADE NOODLE - MIE LEBAR madammel 15 Bakmi - Halal Mie sagu Riau Meranti 450gr Aveline Butik 14 Bakmi - Halal Mie sagu Riau Meranti 450gr Aveline Butik 14 Bakmi - Halal PROMO mie ayam frozen MIEYAM 100% halal Mieyam Jakarta 14 Bakmi - Halal Bundling Frozen 2 Bakmi GM 8 Bakmi - Halal Bakso Cup PopSo Paket isi 3 cup @ 350 gr x 3 cup PopSo Indonesia 8 Bakmi - Halal PROMO mie ayam frozen MIEYAM 100% halal - Sweet & spicy / Manis &Pedas Mieyam Jakarta 8 Bakmi - Halal Bakmi Ayam Kampung (Paket isi 4) Bakmi Naga 7 Bakmi - Halal Mala Xiang Guo Instan Halal - Mie Goreng Pedas ala Sichuan - Mie Single Klassic 5 Bakmi - Halal 1pack MIE AYAM REBUS GEROBAK OPA - bakmi instan, enak, praktis, frozen yummy cook 4 Bakmi - Halal PROMO Mie Jagung Gluten Free Rendah Gula Mirip Pasta 10 PORSI DESEMBER Mugo Official 4 Bakmi - Halal 1pack MIE AYAM REBUS GEROBAK OPA - bakmi instan, enak, praktis, frozen yummy cook 4 Bakmi - Halal Mala Tang Instan Halal - Mie Kuah Pedas ala Sichuan - Mie Single Klassic 4 Bakmi - Halal Yum Noodle (isi 2 porsi) - Bakmi Ayam Jamur - Original Yum yumkitchen 3 Bakmi - Halal MAZESOBA - TARO'S KITCHEN Flying neko 3 Bakmi - Halal Yum Noodle (isi 1 porsi) - Bakmi Ayam Jamur - Yum Noodle yumkitchen 3 Bakmi - Halal Yum Noodle (isi 2 porsi) - Bakmi Ayam Jamur
    [Show full text]