WIED IN Wander- FLAM- Erlebnistage MEN vom DIE POST vom 22.-26.09.2010 13.-16.08. Nr. 6 07/2010 Die Zeitung für die Gäste, Freunde und Partner unseres Hauses Verehrte Gäste, Freunde und Partner, liebe Leser, unter dem Motto „Koblenz verwandelt“ wird die Bun- desgartenschau (BUGA) vom 15. April bis 16. Okto- ber 2011 Besucher begeistern und neue Perspekti- ven eröffnen. SPAR- FUCHS Für die heimische Hotellerie und Gastronomie bedeutet die erste Bundesgartenschau in Rheinland-Pfalz die Möglichkeit, ihre individuelle Für Individualreisende und nur ab 2 Nächten gültig Leistungsstärke und Ideenvielfalt einem breiten TÄGLICH BUCHBAR Publikum zu präsentieren. vom 01. Juli bis 31. August 2010 Schon jetzt gilt es mit konkreten Angeboten und pfiffigen Pauschalen in den Bereichen Individualver- LEISTUNGEN kehr, Busreisen, Garten– und Blumenliebhaber auf Kurtaxe „sein Angebot“ aufmerksam zu machen. Der Kreis 2 x Übernachtung im familiären 3 Sterne „Superior“- Komforthotel Neuwied nutzt mit den interessierten Verbandsge- 2 x reichhaltiges Frühstücksbuffet mit Bioecke & Vitaminstation meinden die Möglichkeit und zeigt auf der BUGA sowie freie Nutzung von Sauna, Dampfbad & Erlebnisdusche Flagge. So wird sich Waldbreitbach als Kloster- Region profilieren. PREIS PRO PERSON Das Besondere an der Bundesgartenschau ist ihre im Doppelzimmer ab 99,00 € zentrale Lage im Herzen der Stadt und die drei (im EZ á 109,00 € ) Gartenschaubereiche am Kurfürstlichen Schloss, Deutschen Eck und auf dem Festungsplateau. TIPP Ein Höhepunkt für die BUGA-Besucher ist mit inkl. Halbpension im DZ á 116,90 € und im EZ á 125,90 € Sicherheit die Fahrt mit der neuen Seilbahn, die das Deutsche Eck mit der Festung Ehrenbreitstein verbindet. Nirgendwo sonst können sie dermaßen spektakulär über den „alten Vater Rhein“ schweben TÄGLICH BUCHBAR und die grandiosen Ausblicke genießen. vom 01. Juli bis 31. August 2010 VERBRINGEN SIE DIE SONNIGEN TAGE DES JAHRES Rund zwei Millionen Besucher werden aus ganz IN IDYLLISCHER LANDSCHAFT UND FAMILIÄRER ATMOSPHÄRE Deutschland und dem benachbarten Ausland erwartet. LEISTUNGEN Hoffentlich nutzen viele heimische Gastronomen und Begrüßungsgetränk und Kurtaxe Hotelbetriebe diese „Steilvorlage“ eines ungewöhnli- 7 x Übernachtungen im familiären 3 Sterne „Superior“- Komforthotel chen Angebotes direkt vor der eigenen Haustüre und in Zimmern der Komfortkategorie 1 präsentieren sich als herzliche, kompetente Gastge- ber einer touristisch interessanten Region. 7 x reichhaltiges Frühstücksbuffet mit Bioecke & Vitaminstation 7 x Abendessen als 3-Gang-Menü mit 3 Hauptgängen zur Wahl Freie Nutzung von Sauna, Dampfbad & Erlebnisdusche – Ihre Gastgeber Juliane & Jürgen Grünwald täglich von 16.30 bis 22.00 Uhr PREIS PRO PERSON im Doppelzimmer der Komfort-Kategorie 1 ab 349,50 € (im EZ á 384,50 € ) Verlängerungstage möglich Nr. 6 07/2010 WIR ÜBER UNS … in der Post ging das „Hochzeitsfieber“ um. Gleich zwei Angestellte der „Post“ haben sich getraut und sind jetzt „unter der Haube“. Am 14. Mai gaben sich unser Zimmermädchen Verena Himmel und Christoph van Beek das JA-Wort. Am 05. Juni war es bei unserer Rezeptions– und Empfangsmitarbeiterin, Grit Hänel so weit. Auf dem Standesamt in Waldbreitbach versprach Sie Ihrem langjährigen Lebensgefährten, Achim Zimmermann, ein Eheleben zu zweit. Wir reihen uns ein in die große Schar der Gratulanten. Von Herzen wünschen wir alles Gute, viel Liebe, viel Lachen, viel Freude, manchmal auch etwas Geduld und oft romantische Momente zu zweit. Überrascht von vielen Freunden der FFW Hausen ging es mit dem Unimog ins Hotel zur Post zum Mittagessen. … und nun beginnt der Fort– und „Ernst des Lebens“ Weiterbildung: ein (ge)wichtiges Thema in unserem Haus Zwei Auszubildende des Hotel zur Post absolvierten In regelmäßigen Abständen bietet die IHK in im Sommerhalbjahr 2010 Koblenz innovative und praxisbezogene Semi- erfolgreich Ihre Gesellenprüfung. nare für die Hotellerie an. Frei nach dem Mot- Herzlichen Glückwunsch to : „Über den Tellerrand hinausschauen“ nah- men drei Mitarbeiter aus dem Küchenteam teil und konnten Ihr Wissen nachhaltig verbessern Danke für den Einsatz und das Bernd Reuschenbach - unser Küchenchef MARKUS Engagement, besuchte das Seminar BECKER welches oft über „Sous Vide Techniken“ - KOCH - das normale Maß hinausging in den Julia Füllenbach—engagierte Jungköchin nahm am das Seminar Jahren Eurer Ausbildung. „Fingerfood“ teil UNSERE Markus Becker— zu dieser Zeit noch ALLERBESTEN DANIELA Azubi im 3.Lehrjahr ZIMMERMANN WÜNSCHE ließ sich von - HOTELFACH- begleiten Euch in „Die Vielfalt aus dem Meer“ inspirieren. FRAU - die Zukunft. Nr. 6 07/2010 WIR ÜBER UNS 20. Mai 2010 —Strahlend blauer Himmel und den Rucksack geschnürt. Vier motivierte „Postler“ machten sich auf den Weg: Odette Freytag, Sandy Uhlmann und Juliane & Jürgen Grünwald —genauer gesagt auf den KLOSTERWEG. Denn nur was man selber kennt, kann man auch den eigenen Gästen empfehlen und erklären. So hatten wir die Gelegenheit , organisiert durch den Westerwaldtourismus und die Touristinformation Rengsdorf, auf dem „neuen“ prämierten und zertifizierten 17 km langen Klosterweg von Rengsdorf nach Waldbreitbach interessante Wandererfahrungen zu machen. Einfach ein toller Wanderweg, mit faszinierenden Aus– und Fernblicken, viel Natur und „lebendiger“ Geschichte. — Das Fazit: SEHR EMPFEHLENSWERT ...eine wirkliche Bereicherung unserer Region! ...los gings in Rengsdorf, vorbei am Römergraben, durch das Laubachtal bis nach Ehlscheid. Von hier über Wiesen und durch Wälder nach Kurtscheid zu unserer ersten Rast. Leckere Schnitzel mit hausgemachtem Kartoffelsalat servierte uns Familie Beck im gleichnamigen Gasthaus. Weiter wanderte die Gruppe vorbei an der Ruine Neuerburg, hinunter ins romatische Fockenbachtal zur „Mutter-Rosa-Gedenkstätte“. Auf dem Weg zu den Franziskanerinnen kamen alle noch mal kräftig ins Schwitzen! Die Belohnung auf der Klosterterrasse folgte postwendend (s. Bild links): - ein dickes Stück Torte und ein leckeres Bier. Das hatten wir uns verdient!! Lassen auch Sie sich überzeugen von der Schönheit unserer Natur und genießen den PREMIUMWANDERWEG KLOSTERWEG. DANKE an die tollen Organisatoren. Ja was ist das denn in der Post—ein Fersensehteam? - nein und ja, am 22. Mai drehte unser langjähriger Partner, die Firma HEAD-Marketing aus Raubach einen „lebendigen“ Film von und in unserem Traditionshaus. Im Detail musste dieser Drehtag natürlich minutiös vorbereitet werden. Charismatische Hauptdarsteller fanden wir in Gisela und Alfred Henn sowie Anja und Uwe Lederer. Die gedrehten Sequenzen attraktiveren dann in Kürze unseren Internet- Auftritt www.hotelzurpost.de Unserer besonderer Dank geht an die „Hauptdarsteller“ Gisela und Alfred Henn aus Waldbreitbach sowie Anja und Uwe Lederer aus Wolfenacker –allesamt langjährige und gern gesehene Stammgäste unseres Hauses. Nr. 6 07/2010 Genießen und Träumen in der Post Kräuterwind-Genusspartie (Rallye) Höhepunkt des Kräutersommers am 31.07. u. 01.08.2010... ...ist die Kräuterwind-Rallye, die zu Stationen der Wirte, in Gärten, zu Spezialisten und Manufakturen führt. Überall gibt’s leckere Kleinigkeiten zu kleinen Preisen und jede Menge Interessantes rund um das Thema der Kräuter. Kehren sie bei uns im Hotel zur Post ein und gönnen Sie sich eine kleine Verschnaufpause mit der Kraft der heimischen Kräuter Hier unser Beitrag zur Kräuterwind-Genusspartie (Rallye): (6,00 €€€ pro Person) Lachsmedaillon mit Kerbelcreme und Zucchini in Kräutervinaigrette *** Estragon-Senf-Suppe *** Schweinelendchen mit Knoblauchcreme gefüllt, unter der Rosmarinkruste *** Basilikum-Erdbeer-Tarte Genießen sie ein Kulinarisches Wochenende der besonderen Art! Sommerzeit ist die Zeit der Pfifferlinge Kurz notiert... Der TV Mittelrhein hatte einen „AUS UNSEREM SOMMERKOCHBUCH“ Drehtermin vereinbart um die z. B. „Schokoladenseiten“ des Hotels ins Frische Pfifferlinge rechte Licht zusetzen. Anfang mit Gartenkräutern in Crème double, August wird dieser 2 1/2-minütige dazu kleine Semmelknödel redaktionelle Beitrag gesendet. 10,50 € Der beliebte belgische Geeiste Wassermelonen-Tomatensuppe Rundfunksender „BRF“ hatte mit Olivenöl, Rotweinessig, Mozzarella und Basilikum erneut das Waldbreitbacher auf Crash-Eis serviert Traditionshaus in seinem Reisequiz zum Thema. „Eine effektive Wer- 3,50 € bung“ so Hotelchef Jürgen Grün- Gemüse, Obstsorten und Kräuter die gerade wachsen, wald. Das Thema Waldbreitbach, auch Fleisch– und Fischgerichte die saisonal angesagt Wiedtal, Naturpark ist 3 Tage hin- sind und angeboten werden, verzaubern unseren tereinander Thema zu unterschiedli- chen Sendezeiten. Gaumen just zu dieser Zeit. Eine Wirtschafts-Sonderausgabe von Diesem Umstand wird unser Küchenteam mit der Blick aktuell (Krupp-Verlag) derzeitigen aktuellen Sommerkarte mehr als gerecht. berichtete ganzseitig vom „gelebten“ Lassen sie es sich gut gehen - Qualitätsmanagement und den Nachfolgezertifizierungen in genießen sie die Kreativität unserer Sommerküche. unserem Hotel. Nr. 6 07/2010 Kulinarische Ausblicke - Tafelfreuden Tafelfreuden gehen ins 13. Jahr... Spieglein, Spieglein– Menü „Ich koch Dir ein Schloss“ Der doppelte Zander in schwarz und weiss ...das ist das neue Titelthema der Tafelfreuden Rhein- * * * Westerwald 2010/2011. Zweierlei Petersiliensuppe mit Mangospaghetti und Chilifäden Tafelfreudenmenü „KREUZKAPELLE“ * * * am 11. September 2010 um 19.00 Uhr Duett von der Ente In vielen Burgen und Schlössern gehörte die Hauskapelle wie der Rittersaal, und ihrer wilden Schwester das Schlafgemach oder die Kemenate einfach dazu. In Waldbreitbach und * * * nächster