LA VERSION COMPLETE DE VOTRE GUIDE AMATEUR DE RUGBY 2014

en numérique ou en papier en 3 clics

à partir de 8.49€

Disponible sur EDITION Auteurs : Baptiste THARREAU, Jean-Paul LABOURDETTE, Dominique AUZIAS et alter Directeur éditorial : Stéphan SZEREMETA Vivez rugby ! Rédaction : Patrick MARINGE, François TOURNIE, Grégoire DECONIHOUT, Jeff BUCHE, Perrine GALAZKA PUBLICITE / COMMUNICATION près le succès de ses deux premiers opus, le Guide Directeur Commercial : Olivier AZPIROZ de l’Amateur de Rugby vous emmène une nouvelle assisté de Michel GRANSEIGNE, Victor CORREIA fois sur les pelouses de l’hexagone pour dresser un Relation Gestion Clientèle : Nathalie GONCALVES A et Vimla MEETTOO panorama du rugby français. Responsable Régie national : Histoire, palmarès, joueurs de légende, vous saurez tout Aurélien MILTENBERGER sur votre club préféré ! Mais ce n’est pas tout car, une fois Régie national : Caroline GENTELET, Perrine DE CARNE MARCEIN, encore, le Petit Futé a enfilé son maillot et chaussé ses Stéphanie MORRIS, Caroline AUBRY, Sacha GOURAND, Virginie SMADJA, Caroline PREAU, Alexandra GUILLAUME crampons pour partir aux quatre coins du pays dénicher assistés de Sandra RUFFIEUX les meilleurs plans du monde de l’ovalie. Régie publicitaire Internationale : Karine VIROT assistée De à Clermont, de Lyon à Dax, toutes les villes de Camille ESMIEU, Guillaume LABOUREUR, Romain COLLYER qui accueillent les rencontres du ou de Pro D2 sont et Elise CADIOU passées au crible. Transports, accès au stade, hôtels, vous Directeur technique web : Lionel CAZAUMAYOU organiserez au mieux vos déplacements. Et, avant la Chef de projet développeur et Ingénieur : Jean-Marc REYMUND, Cédric MAILLOUX, Anthony GUYOT, rencontre, notre sélection de tables qui fleurent bon le Florian FAZER, Christophe PERREAU terroir ravira les amateurs de magret et autres confits Animatrice Web : Caroline LOLLIEROU de canard, de foie gras et délicieux tapas, arrosés d’un DIFFUSION ET PROMOTION Madiran ou d’un Côte de Provence. Directeur des Ventes : Eric MARTIN assisté d’Aissatou DIOP C’est donc dans la bonne humeur et la panse bien remplie et Alicia FILANKEMBO que vous irez lancer un Pilou-Pilou sur la Rade ou entonner Responsable de la diffusion : Bénédicte MOULET la Peña Baïona à Jean-Dauger. Un échauffement des plus Responsable des ventes : Jean-Pierre GHEZ festifs. Après le coup de sifflet final et un détour par les Responsable Relations Presse-Partenariats : boutiques officielles, toutes référencées, direction les bars Jean-Mary MARCHAL d’aficionados pour une troisième mi-temps d’anthologie. FABRICATION / MAQUETTE Là encore, les meilleurs plans sont mis en avant et ils Studio : Sophie LECHERTIER et Romain AUDREN serviront aussi à ceux qui n’ont pas conquis leur précieux Maquette : Sandrine MECKING, Laurie PILLOIS sésame pour le stade et qui se seront alignés devant un Montage : Julie BORDES, Delphine PAGANO, Élodie CLAVIER écran géant pour pousser avec leur pack préféré. Photothèque : Robin BEDDAR Enfin, après avoir jeté un coup d’œil aux interviews d’acteurs mythiques de la planète ovale, ce sera l’occasion ADMINISTRATION de commencer a prévoir son rugby trip, façon VI Nations. Président : Jean-Paul LABOURDETTE Car le Petit Futé a également pensé à ses Bleus, en pleine Directeur Administratif et Financier : Gérard BRODIN reconstruction depuis la débâcle du Tournoi 2013. De Directrice des Ressources Humaines : Dina BOURDEAU assistée de Sandra MORAIS, à Rome en passant évidemment par les bons plans de la Responsable informatique : Pascal LE GOFF capitale une fois sorti du Stade de , rien n’est laissé Responsable Comptabilité : au hasard ! Pour fêter le renouveau tricolore ? Nicolas FESQUET assisté de Christelle MANEBARD, Oumy DIOUF et Jeannine DEMIRDJIAN Baptiste THARREAU Recouvrement : Fabien BONNAN assisté de Sandra BRIJLALL Standard : Jehanne AOUMEUR

„ PETIT FUTÉ AMATEUR DE RUGBY 2014 „ Le Petit Futé a été fondé par Dominique Auzias. Il est édité par Les Nouvelles Editions de l’Université 18, rue des Volontaires - 75015 & 01 53 69 70 00 - Fax 01 42 73 15 24 Découvrir Internet : www.petitfute.com SAS au capital de 1 000 000 € - RC PARIS B 309 769 966 le site mobile Couverture : © LILUFOTO - FOTOLIA du Petit Futé Impression : IMPRIMERIE DE CHAMPAGNE – 52200 LANGRES Dépôt légal : octobre 2013 ISBN : 9782746969391 Pour nous contacter par email, indiquez le nom de famille en minuscule suivi de @petitfute.com Pour le courrier des lecteurs : [email protected] Sommaire

Montpellier ...... 68 Découverte Oyonnax ...... 75 Le rugby en 20 mots-clés ...... 6 Perpignan ...... 78 Présentation ...... 7 Paris ...... 83 Palmarès ...... 8 Toulon ...... 89 Records ...... 10 Toulouse ...... 94 Joueurs de légende ...... 10 Mode et équipement ...... 12 Médias ...... 15 Calendrier du Top 14 ...... 16 Pro D2 Calendrier de Pro D2 ...... 20 Agen ...... 104 Albi ...... 110 Auch ...... 114 Aurillac ...... 117 Top 14 Béziers ...... 122 ...... 24 Bourg-en-Bresse ...... 126 ...... 30 Bourgoin ...... 129 -Bègles ...... 37 Carcassonne ...... 133 Brive...... 46 Colomiers ...... 137 Castres ...... 50 Dax ...... 139 Clermont ...... 55 La Rochelle ...... 142 Colombes ...... 60 Lyon ...... 147 Grenoble ...... 63 Mont-de-Marsan ...... 152 Narbonne ...... 158 Pau ...... 161 Tarbes ...... 165 FOTOLIA VI - FOTOLIA - VI FOTOLIA ©

Tournoi des VI nations

La compétition ...... 170 Angleterre ...... 172 Écosse ...... 181 France ...... 185 Irlande ...... 192 Italie ...... 198 Pays de Galles ...... 204 Index ...... 209

© SPORTLIBRARY - FOTOLIA 8 7 6 10 10 12 15 16 20  

      

Découverte Médias Records Palmarès Présentation Joueurs de légende Calendrier de Pro D2 Calendrier de Pro Calendrier du Top 14 Top Calendrier du Mode et équipement Le rugby en 20 mots-clés rugby Le iStockphoto.com - Jim Kruger Jim iStockphoto.com - © 6 LE RUGBY EN 20 MOTS-CLÉS

Le rugby en 20 mots-clés

Bonus Essai Pour rendre le jeu plus plaisant et attractif, les instances La phase de jeu reine pour laquelle on transpire sang du rugby ont instauré un certain nombre de points et eau pendant 80 minutes. Il s’agit d’aller applatir le bonus. On s’adjuge un point de bonus offensif lorque ballon derrière la ligne de l’en-but adverse et décrocher l’on marque trois essais de plus que l’adversaire et un les cinq points souvent salvateurs. point de bonus défensif si l’on perd par un écart égal ou inférieur à sept points. Hors-jeu Pour qu’un joueur soit hors-jeu, il faut qu’il se trouve soit devant un coéquipier qui porte le ballon, soit devant un C’est le trophée remporté par l’équipe championne coéquipier qui a joué en dernier le ballon. L’arbitre peut de France depuis 1892. Ce trophée doit son nom le sanctionner s’il estime que le joueur hors-jeu gêne à son créateur Charles Brennus, qui était aussi l’adversaire. l’un des fondateurs de la Fédération Française de Rugby. Maul On appelle «maul» un regroupement de joueurs qui se Cartons produit lorsque celui qui porte le ballon est freiné dans Lorsque l’arbitre sort un carton jaune, le joueur concerné sa progression sans être plaqué au sol. est exclu du match pendant 10 minutes. Un carton rouge indique que le joueur est expulsé définitivement du Mélée match pour faute grave. Cette phase de jeu date de 1871. Elle permet de remettre la balle en jeu après un coup de sifflet de l’arbitre. Les Cuillère de bois avants de chaque équipe, regroupés dans ce que l’on appelle un pack, se font face avant de créer un impact Cette «récompense» peu enviée est décernée à l’équipe auquel il faudra résister et pousser pour conserver (ou du Tournoi des VI Nations qui perd tous ses matches. La gagner) la possession du ballon. dernière fois que l’équipe de France l’a «décrochée», c’était lors du Tournoi 1957. Ovale Alors qu’il était rond à la base lors de l’invention du jeu Grand Chelem en 1823 par William Webb-Ellis, ce n’est qu’en 1851 qu’il On décroche le grand chelem lorsque l’on gagne le est devenu ovale. C’est William Gilbert, un artisan de Tournoi des VI Nations en ayant remporter ses cinq la ville de Rugby qui l’a inventé, préférant une forme matchs. Ce fut le cas des Gallois en 2012 et le dernier ovoïde, plus facile à maintenir contre son buste. Mais ce Grand Chelem français remonte lui à 2010 sous les ordres n’est qu’en 1877, que le ballon ovale est officiellement de Marc Lièvremont. adopté par la Fédération Anglaise de Rugby. Drop Pénalité Le drop consiste à envoyer lors d’une phase de jeu le Lorsqu’une faute est sifflée, on peut se voir accorder une ballon par un coup de pied entre les poteaux et au pénalité par l’homme en noir. Dans ce cas, soit on la tente dessus de la barre transversale du camp adverse. Au en posant le ballon au sol puis en le bottant du pied pour préalable, le joueur doit lâcher la balle et la botter le faire passer entre les poteaux et au dessus de la barre après un rebond. Cela permet à son équipe d’empocher transversale, soit on la joue à la main en reprenant de trois points. manière classique le cours du jeu. En-avant Plaquage Alors que l’équipe progresse, le ballon peut être frappé Un, si ce n’est le, symbole du rugby ! S’il consiste, comme au pied ou porté par les joueurs. Mais pour le passer son nom l’indique à plaquer son adversaire au sol, il à un coéquipier, la passe ne doit se faire que vers convient de ne pas oublier qu’il faut qu’il soit le porteur du l’arrière. Sinon, un coup de sifflet de l’arbitre sanc- ballon, que les manchettes sont interdites, tout comme tionne un « en-avant ». La punition ? Une mêlée le plaquage cathédrale, qui consiste à attraper son vis-à avec introduction de la balle effectuée par l’adver- vis par les jambes et de le faire tomber la tête la première. saire. Ou «cul par-dessus tête», selon la formule consacrée... DÉCOUVERTE 7

PRÉSENTATION Par ailleurs, les six ou sept clubs sept ou six les ailleurs, Par Au cours de l’histoire, quelques clubs ont ont clubs quelques de l’histoire, cours Au , de 1892 à 1903 ce sont les deux clubs parisiens, les deux clubs parisiens, sont 1903 ce , de 1892 à e Coupes d’Europe. d’Europe. Coupes Historique.

Fin XIX Fin qui ont Français, et le Stade le Racing de France Club d’honneur. les places trusté qui a bordelais, du Stade la domination est venue Puis Français le Stade d’affillée fois quatre battu d’ailleurs 1904 et 1907. entre en finale, tickets restants lors de matchs de barrage. Ensuite, Ensuite, de barrage. lors de matchs restants tickets disputée et de la finale, des demies le temps vient du championnat vainqueur Le de France. au Stade de bouclier célèbre le trophée alors comme remporte Brennus. Cup), (H d’Europe participentclassés mieux les Coupe la à y européen, le Challenge équipes disputant les autres qualifiées en d’équipes nombre Le les promus. compris des lors des clubs français dépend de la prestation H Cup éditions. précédentes du championnat. dominé le palmarès successivement William Webb Ellis Webb William du Monde de la coupe au vainqueur remis trophée Le selon la légende, Car, Ellis. Webb la coupe s’appelle 1823, le En du jeu. l’inventeur serait Ellis Webb William préétablies fit une infraction aux règles de 15 ans garçon du football : le serra il saisit le ballon dans ses mains, se Cela le but adverse. vers lui et courut fort contre du ville petite Rugby, de... ville de la collège passait au de l’Angleterre. dans le centre Warwickshire Troisième mi-temps Troisième le lendemain souvenir de s’en difficile Il est souvent oublier les victoires, Fêter en général...) ! (après-midi, à la main, cela un verre ou pleurer chanter les défaites, sport. de ce Une partie de l’ADN fait incontestablement là pour vous sorti d’ailleurs fois guide sera ce du stade, aux bout de la nuit jusqu’au l’essai aider à transformer de l’Europe... comme du pays coins quatre Vidéo appel peut faire un arbitre au football, Contrairement sur a un doute s’il se produit Cela vidéo. à un arbitrage observe arbitre d’un essai. Un quatrième la validité décision sa communique et vidéo sur ralenti au l’action pendant pratiqué est vidéo L’arbitrage central. l’arbitre à certains et pendant matchs internationaux les matchs de championnat. w w

- - arron e La compétition se déroule en deux en deux se déroule compétition La

. Les deux premiers de la saison régulière de la saison régulière deux premiers . Les

play-off Déroulement. Déroulement.

Présentation w que les quatre autres clubs se disputent les deux les deux clubs se disputent autres que les quatre de pour les demi-finales tandis directement se qualifient relégués en deuxième division, appelée Pro D2. Les six six D2. Les en deuxième division, appelée Pro relégués dans une sorte le titre se disputer eux, vont premiers, chacun deux fois (une fois à domicile et une fois à à fois une et domicile à fois (une fois deux chacun sont les deux derniers au classement l’extérieur), phases : la saison régulière puis les phases finales. Au Au puis les phases finales. la saison régulière phases : s’affronter clubs les voient qui 26 journées, des terme l’organise. 1921 par la Fédération Française de Rugby (FFR). Mais (FFR). Mais de Rugby Française la Fédération 1921 par la professionnalisation ans après depuis 1998, trois (LNR) qui de Rugby la Ligue Nationale c’est du jeu, du pays. à partir pris en charge a été de en 1892 et créé Il a été Le championnat de France de rugby, également également rugby, de France de championnat Le meilleurs clubs les quatorze 14, regroupe Top appelé Top 14 Néo-Zélandais ! Surnommés les Kiwis, ils défendront leur ils défendront Surnommés les Kiwis, Néo-Zélandais ! le Gallois qui sont sont VII, ce à rugby en 2013. En titre l’équivalent Cup, Melrose la de vainqueurs derniers les du Mondial. Le rugby peut également se jouer à 7 ou peut également rugby Le à 13. Les les… à XIII sont en rugby champions du monde en titre en 2013 ? rugbys Les l’on y a vu l’équipe de France au grand complet, c’était c’était complet, au grand de France vu l’équipe y a l’on ça de remettre Avant chelem de 2010. lors du grand et où supporters, joueurs amateurs et professionnels, et professionnels, et où supporters, joueurs amateurs que fois dernière La finir la nuit. régulièrement viennent L’angle rue Guisarde/rue Princesse à Paris (VI à Paris Princesse Guisarde/rue rue L’angle rugby. dans le monde du est mythique dissement) de pubs nombre un grand ici que se concentre C’est « Rue de la Soif » joueur qui se charge de la transformation va devoir devoir va de la transformation joueur qui se charge au dessus de les poteaux, passer le ballon entre faire pied. de d’un coup en le bottant horizontale, la barre rapporte supplémentaires. Elle points deux former. Pour cela, on pose le ballon au sol sur une ligne le ballon au sol sur une ligne on pose cela, Pour former. de en face de touche aux lignes parallèle imaginaire Le de l’essai. lors applatie ou la balle a été l’endroit Transformation trans de le on tente inscrit un essai, que l’on Une fois 8 PRÉSENTATION

Dans les années 1920, c’est le qui s’est l’élite a alors connu plusieurs changements de formule fait remarquer en décrochant cinq boucliers en six saisons pour arriver à un format à seize clubs. Alors que le Top entre 1922 et 1927. 14 diminuait progressivement son nombre d’équipes Puis, c’est le FC Lourdes qui a dominé à son tour le rugby parrallèlement à la professionnalisation du jeu, cela a hexagonal dans les années 1950 en raflant sept fois la alors naturellement fait monter le niveau d’ensemble mise de 1948 à 1960. de cette compétition. Aujourd’hui près des deux tiers L’AS Béziers a ensuite connu son moment de gloire des clubs qui y évoluent ont remporté au moins une avec pas moins de dix titres et une finale entre 1971 et fois le titre suprème... 1984, avant de voir le Stade Toulousain dominé la fin w du XXe siècle. Déja performants dans les années 1920, Déroulement. Chaque année, les deux clubs les Stadistes vont soulever à neuf reprises le bouclier de relégués de Top 14 ainsi que les deux promus de Brennus entre 1985 2001. Ensuite, c’est le Stade Français Fédérale 1 (la troisième division) viennent garnir les et le qui sont parvenus à contrarier la rangs de la Pro D2. domination du club des bords de la Garonne qui a finale- Comme dans l’élite, les débats sont organisés en deux ment su hausser le ton pour s’imposer en 2011 et 2012. périodes distinctes, la saison régulière et la phase finale. A noter qu’en 2010, la France du rugby a vécu un petit Alors que les deux derniers du championnat (divisé en événement avec la victoire de l’ASM Clermont, éternel 30 journées), sont relégués en Fed 1, le champion valide Poulidor du ballon ovale, qui avait échoué lors de ses son ticket pour le Top 14. Le dernier billet disponible sera dix précédentes tentatives en finale. En 2013, c’est le mis en jeu entre les clubs classés de la deuxième à la place qui s’est imposé à la surprise générale. à la cinquième place. Ils disputent alors des demi-finales puis une finale d’accession sur terrain neutre. Pro D2 w Coupe d’Europe. A noter que, comme les autre Initialement disputée entre clubs amateurs, elle est clubs de l’élite, les deux heureux promus en Top 14 sont devenue professionnelle en 2000. L’antichambre de invités à participer au Challenge Européen.

Palmarès

w 2013 : Castres – Toulon 19-14 w 1994 : Toulouse – Clermont-Auvergne 22-16 w 2012 : Toulouse – Toulon 18-12 w 1993 : Castres – Grenoble 14-11 w 2011 : Toulouse – Montpellier 15-10 w 1992 : Toulon – Biarritz 19-14 w 2010 : Clermont – Perpignan 19-6 w 1991 : Bordeaux-Bègles – Toulouse 19-10 w 2009 : Perpignan – Clermont 22-13 w 1990 : Racing Club de France – Agen 22-12 w 2008 : Toulouse – Clermont 26-20 w 1989 : Toulouse – Toulon 18-12 w 2007 : Stade Français – Clermont 23-18 w 1988 : Agen – Tarbes 9-3 w 2006 : Biarritz – Toulouse 40-13 w 1987 : Toulon – Racing Club de France 15-12 w 2005 : Biarritz - Stade Français 37-34 w 1986 : Toulouse – Agen 16-6 w 2004 : Stade Français – Perpignan 38-20 w 1985 : Toulouse – Toulon 36-22 w 2003 : Stade Français – Toulouse 32-18 w 1984 : Béziers – Agen 21-21 w 2002 : Biarritz – Agen 25-22 w 1983 : Béziers – Nice 14-6 w 2001 : Toulouse – Clermont-Auvergne 34-22 w 1982 : Agen – Bayonne 18-9 w 2000 : Stade Français – Colomiers 28-23 w 1981 : Béziers – Stade Bagnèrais 22-13 w 1999 : Toulouse – Clermont-Auvergne 15-11 w 1980 : Béziers – Toulouse 10-6 w 1998 : Stade Français – Perpignan 34-7 w 1979 : Narbonne – Stade Bagnèrais 10-0 w 1997 : Toulouse – Bourgoin-Jallieu 12-6 w 1978 : Béziers – Clermont-Auvergne 31-9 w 1996 : Toulouse – Brive 20-13 w 1977 : Béziers – Perpignan 12-4 w 1995 : Toulouse – Castres 31-16 w 1976 : Agen – Béziers 13-10 DÉCOUVERTE 9

PALMARÈS – – Stade Bordelais 6-0 Bordelais – Stade – Bordelais Stade – Stade Français 5-3 Français – Stade – SCUF 14-0 17-0 – Toulouse 14-3 Français – Stade 9-0 Français – Stade 12-3 Français – Stade 3-0 Français – Stade – Stade Bordelais 16-3 Bordelais – Stade Olympique 16-8 – Stade – Carcassonne 5-0 – Carcassonne 5-0 – Toulouse 8-7 - Tarbes – Perpignan 3-0 – Perpignan – Racing Club de France 8-6 – Racing de France Club – Stade Français 19-9 Français – Stade 11-0 – Perpignan 3-0 – Bayonne 6-0 – Bayonne – SCUF 31-8 – Stade Bordelais 13-8 Bordelais – Stade – Racing Club de France 8-3 – Racing de France Club Montpellier Montois Stade Montauban Oyonnax Grenoble OU Lyon SU Agen 92 Racing Metro RC Toulon Auch Montauban RC Toulon Auch 2003 : 2002 : 2001 : 2013 : 2012 : 2011 : 2010 : 2009 : 2008 : 2007 : 2006 : 2005 : 2004 :

1899 : Stade Bordelais 1912 : Toulouse 1911 : Stade Bordelais OU 1910 : Lyon 1909 : Stade Bordelais 1908 : Stade Français 1907 : Stade Bordelais 1906 : Stade Bordelais 1905 : Stade Bordelais 1904 : Stade Bordelais 1903 : Stade Français Racing Club de France 1902 : 1901 Stade Français : 1900 : Racing Club de France 1927 : Toulouse 1926 : Toulouse 1925 : Perpignan 1924 : Toulouse 1923 : Toulouse 1922 : Toulouse 1921 : Perpignan 1920 : Tarbes 1914 : Perpignan 1913 : Bayonne w w w w w w w w w w w w w sation championnat du : Palmarès de Pro D2 Palmarès de la Pro D2 depuis la professionali-

0-3 (annulé) 37-3 w w w w w w w w w w w w w w w w w w w w w w w w – Mont-de-Marsan 8-3 – Toulouse 11-9 – Toulouse – Dax 9-6 – Clermont-Auvergne 3-0 – Clermont-Auvergne – Tarbes 14-12 – Tarbes – Bordeaux-Bègles 11-3 – Bordeaux-Bègles Retrouvez l’index général en in de guide général l’index Retrouvez – Biarritz 11-6 – Bayonne 20-5 – Bayonne – Lourdes 11-6 – Lourdes – Clermont-Auvergne 6-3 – Clermont-Auvergne – Cognac 5-3 – Cognac – Agen 10-3 – Agen – Biarritz 13-8 – Agen 3-0 – Agen – Dax 20-0 – Narbonne 10-3 – Narbonne 9-3 – Perpignan 6-0 ap. – Perpignan – Toulon 11-3 – Toulon – Mont-de-Marsan 21-16 20-11 – Perpignan – Béziers 14-11 – SC Mazamet 25-8 16-13 – Racing de France Club – Toulon 9-9 – Toulon – Dax 16-3 – Toulon 15-9 – Toulon – Perpignan 3-0 – Perpignan – Brive 13-12 – Brive 16-14 – Narbonne 9-0 – Brive – Lézignan 11-8 – Lézignan – Mont-de-Marsan 14-3 – Racing Club de France 11-8 – Racing de France Club – Clermont-Auvergne 13-7 – Clermont-Auvergne – Dax 18-12 – Lyon OU 6-3 – Lyon – Brive 15-8 – Brive – Quillan 4-0 ap. – Lourdes 7-3 – Lourdes – Dax 9-8 – Béziers 14-1 – Quillan 6-4 – Lourdes 11-0 – Lourdes – Béziers 14-0 1931 : Toulon 1930 : Agen 1929 : Quillan 1928 : Pau 1935 : Biarritz 1934 : Bayonne OU 1933 : Lyon OU 1932 : Lyon 1939 : Biarritz 1938 : Perpignan 1937 : Vienne 1936 : Narbonne 1946 : Pau 1945 : Agen 1944 : Perpignan 1943 : Bayonne 1949 : Castres 1948 : Lourdes 1947 : Toulouse 1953 : Lourdes 1952 : Lourdes 1951 : US Carmausine 1950 : Castres 1956 : Lourdes 1956 : Lourdes 1955 : Perpignan 1954 : Grenoble 1960 : Lourdes Racing Club de France 1959 : 1958 : Lourdes 1957 : Lourdes 1963 : Mont-de-Marsan 1962 : Agen 1961 : Béziers 1967 : Montauban 1966 : Agen 1965 : Agen 1964 : Pau 1970 : La Voulte Sportive Voulte La 1970 : 1969 : Bordeaux-Bègles 1968 : Lourdes 1974 : Béziers 1973 : Tarbes 1972 : Béziers 1971 : Béziers 1975 : Béziers

w w w w w w w w w w w w w w w w w w w w w w w w w w w w w w w w w w w w w w w w w w w w w 10 PALMARÈS

w 1898 : Stade Français – Stade Olympique (en poule) w 1894 : Stade Français – Inter-Nos 18-0 w 1897 : Stade Français – Racing Club de France w 1893 : Stade Français – Racing Club de France 7-3 (en poule) w w 1896 : Stade Olympique – Stade Français 12-0 1892 : Racing Club de France – Stade Français w 1895 : Stade Français – Stade Olympique 16-0 4-3

Records

w Plus grand nombre de points marqués dans w Plus grand nombre de points de bonus dans une saison régulière : 779 (Clermont, 2012- une saison : 17 (Clermont, 2008-2009). 2013). w Plus grand nombre de points marqués dans w Plus petit nombre de points encaissés dans une saison : 377 (dont 352 en saison régulière et 25 en une saison régulière : 324 (Stade Toulousain, phase finale), Brock James (Clermont, 2006-2007). 2008-2009). w Plus grand nombre de points marqués dans un w Plus grand nombre de points encaissés dans match : 32, Cédric Rosalen (Narbonne, face à Montauban une saison régulière : 837 (Toulon, 2005-2006). en 2006-2007). w w Plus grand nombre d’essais marqués dans une Plus grand nombre d’essais marqués dans un match : 4, Rupeni Caucaunibuca (Agen, face à Narbonne saison : 92 (Clermont, 2007-2008). en 2005-2006), (Clermont, face à w Plus grand nombre d’essais encaissés dans une Toulon en 2008-2009), Sam Gerber (Bayonne, face à saison : 102 (Toulon, 2005-2006). Bourgoin en 2008-2009).

Joueurs de légende

Serge Blanco André Boniface Le «Pelé du rugby» est né 31 août 1958 à Caracas Cet arrière exceptionnel est né 14 août 1934 à Montfort- au Vénézuela. Ce monument du rugby français en-Chalosse (). Celui qui a porté les couleurs de est l’emblème du Biarritz Olympique, club dans Dax et du fut un prestigieux international lequel il a évolué pendant dix-sept saisons (1975- français de 1954 à 1966. Et pendant qu’il a enfilé le 1992) et dont il est aujourd’hui le président. maillot bleu à 48 reprises, il s’est adjugé pas moins de cinq Tournois (en 1954, 1955, 1959, 1961 et 1962). Blanco a également marqué à jamais l’équipe de France (93 sélections), avec laquelle il sera vice-cham- pion du Monde en 1987 et auteur de deux grands chelems Né le 24 juillet 1947 à Auch dans le Gers et décédé en 1981 et 1987. Surtout, il est encore aujourd’hui le le 17 décembre 2005 dans sa ville natale d’une crise détenteur du record du nombre d’essais inscrits avec cardiaque, Jacques Fouroux, alias «Le Petit Caporal», les Bleus du haut de ses 38 réalisations. Buisness- fut l’un des plus grands demi de mélée de l’histoire du man averti, il est le fondateur de la marque épony- rugby français. Capitaine des Bleus, celui qui a porté les me. couleurs de La Voulte et d’Auch avait le brassard lors du DÉCOUVERTE 11 - d alies, es et féminines. n étudiants venant JOUEURS DE LÉGENDE DE JOUEURS rs du rugby. En tout, res. nt lié à lasolidarité : une ert en : 2013, les Fatals Picards tiedu paysage beauvaisiendepuis compta pas moins de 51 sélections en équipe de France en équipe de France pas moins de 51 sélections compta (1967, 1968 en réalisant Tournois trois et décrocha chelem et 1973). Joueur emblématique, le grand impression par son physique l’histoire il a marqué par de Fer» lui qui fut surnommé «L’Homme nant, les Sud-Africains. Philippe SellaPhilippe Du haut de ses 111 sélections en équipe de France, l’histoire a marqué , «L’Incomparable», alias 1962, le joueur emblématique le 14 février Né du rugby. carrière (1980-1996), et qui a finit sa brillante du SU Agen (1996-1998), fut le meilleur trois- les Saracens chez décennie. une presque pendant monde du quarts centre champion le bras : long comme palmarès il possède un Et du championnat 1988, finaliste de en 1982 et de France du monde de la Coupe 1990, finaliste en 1984, 1986 et 1987 (gran 1986, 1983, en Tournoi du vainqueur 1987, chelem), 1988, 1989 et 1993... Respect ! SpangheroWalter 21 décembrele le dans Né 1943 à Payra-sur-l’Hers, il fit le bonheur de Narbonne (1963-1975) Lauragais, ne (1975-1977). Spanghero Toulousain et du Stade de Lourdes, son unique club dans lequel il a évolué entre entre il a évolué son unique club dans lequel de Lourdes, 51 matchs également compte 1958, 1944 et Surnommé «Mister du coq. la tunique frappée avec pour la première fit parti il Rugby», qui battirent de ceux en 1951. Cocorico ! Twickenham à les Anglais fois Jean-Pierre Rives ligne est l’un des meilleurs joueurs troisième Le surnommait l’on que Celui temps. les mondiaux de tous est né le 31 décembre 1952. Meilleur d’or» «Casque en 1977, 1979 etjoueur français 1981, il a d’abord 1974 et entre Toulousain Stade du bonheur le fait 1981 avant au Racing de Club de poser ses valises sportive. de 1981 àFrance de sa retraite 1986, date il a de France, jamais remporté le championnat n’a S’il des et emblématique le capitaine incontournable été lesquels il compte avec 34 rencontres), Bleus (durant 59 sélections en Chelems grands deux réalisé a et V Nations. des 1971 et 1981 dans le tournoi

OVALIES LASALLE BEAUVAIS LASALLE OVALIES

„ partie des bénéfices est en effet reversée à des associations humanitai Marcel Communeau Stade BEAUVAIS www.ovalieslasallebeauvais.com L’aspect festifL’aspect n’est pas oublié, avec l’organisation d’un grand conc avaient fait le déplacement. des Ovalies L’esprit reste aussi intimeme LesOvalies Lasalle Beauvais,fête sportive étudiante, faitpar 20 ans000 ; 2 personnes y viennent pour assister aux matchs ! Chaque année, les Ov organisées par les élèves de LaSalle Beauvais rassemblent 1 600 rugbyme Rugby fête en et solidaire de toute l’Europe pour une grande compétition sportive autour des valeu équipes74 s’affrontent en tournois de rugby à VII et à XV, en équipes masculin suffit à vous situer la carrière du bonhomme... Capitaine Capitaine du bonhomme... situer la carrière suffit à vous Six fois champion de France (en 1948, 1952, 1953, 1956, 1953, 1952, 1948, (en France de champion Sixfois en 1945, 1946 et 1955), cela 1957 et 1958, et finaliste avec son club (2003, 2005), il faut également finaliste de finaliste club (2003, 2005), il faut également son avec en 1999. Un monument. du Monde la coupe Jean Prat joueur a pouvoir se targuer d’avoir décroché quatre grands quatre décroché d’avoir se targuer joueur a pouvoir champion de fois Trois remportés).cinq les (sur chelems champion d’Europe deux fois (1999, 2001, 2008), France capitaine), il possède l’un des palmarès les plus fournis du fournis plus les palmarès des l’un possède il capitaine), le seul , avec d’ailleurs C’est français. rugby les bords de la Garonne entre 1997 et 2009. Recordman de Recordman 2009. 1997 et entre de la Garonne les bords comme 42 fois dont (118, sélections de France en équipe Fabien son commencer il va Toulouse, 1973 à le 7 décembre Né sur de revenir à Dax (1995-1997) avant immense carrière tribunes en 1997, 1998, 2002, 2004 et 2010. Nations en 1968. Par la suite, il fut manager général de il fut manager général la suite, en 1968. Par Nations chelem depuis les le grand et réalisa de France l’équipe figure emblématique du rugby français. L’ancien demi L’ancien français. du rugby emblématique figure qui remporta de Narbonne fut dans l’équipe d’ouverture V des Tournoi dans le chelem tricolores grand le premier Jo Maso Jo Jo Maso est une le 27 décembreNé 1944 àToulouse, pendant quatre saisons avant d’attérir dans l’Hérault. d’attérir saisons avant quatre pendant avec le club parisien l’année suivante et mit alors un mit alors un et suivante le club parisien l’année avec Mais dès de la plus belle des manières. à sa carrière terme Jean-Bouin,de le banc sur il restera où s’assoir 2004, il va après avoir été élu «meilleur joueur du monde « par l’IRB été avoir après de France en 2002, il a enfin remporté le championnat 1969 à Cahors avant d’embrasser une carrière de joueur joueur de carrière une d’embrasser avant Cahors 1969 à Avec Français. au Stade de Colomiers que le mènera et, son temps il a marqué 64 sélections au compteur, L’actuel entraîneur de Montpellier est né le 20 mars le né est Montpellier de entraîneur L’actuel (1981, 1983, 1986, 1987, 1988, 1989) ! (1981, 1983, 1986, 1987, 1988, Galthié Fabien les crampons, il embrassa une carrière d’entraîneur qui qui d’entraîneur une carrière il embrassa les crampons, 1981 et entre 1990. Une le mena sur le banc tricolore Tournois pas moins de six ne rafla puisqu’il période dorée grand chelem du Tournoi 1977. Après avoir raccroché raccroché avoir 1977. Après Tournoi chelem du grand 12 MODE ET ÉQUIPEMENT

Mode et équipement

Mode polos aux rayures et couleurs vives, et les tailles allant du 5 XL pour les carrures imposantes. La tendance est aussi „ EDEN PARK à la couleur et aux imprimés pour les chemises tandis www.eden-park.fr que les vestes et les pantalons sont plus basiques. On C’est un pari entre copains rugbymen qui a engendré aime l’esprit double collection qui propose des modèles une marque sportswear et casual de haut vol. 21 ans avec ou sans broderie à l’effigie du 15. Pour compléter la après le nœud papillon rose en finale du championnat tenue sous-vêtements, mocassins, ceintures et montres. de France, Eden Park, qui tire son nom du mythique Vous trouverez tous les points de vente agréés sur le stade des All Blacks, est devenue une référence pour site internet de la marque. les polos en coton, généralement à rayures, toujours „ ULTRA PETITA réinterprétés selon la tendance. L’enseigne propose www.ultrapetita.fr aussi un ensemble de vêtements plus habillés, histoire [email protected] d’avoir toujours la combativité d’un demi-centre, quelle Cette marque sportswear, qui a commencé par une que soit l’occasion... une mode virile. Vous trouverez la collection à la gloire du ballon ovale, habille petits et liste de tous les points de vente agréés sur le site internet. grands, pilier ou ailier. Et si elle propose des tenues „ HASTA LE RUGBY d’après-match pour aller faire la fête, la marque équipe www.hastalerugby.fr également de nombreux clubs et association sportives. Entre 18 et 22 € le t-shirt. Vous pouvez retrouver tous ses points de vente et ses Encore une idée originale de Serge Simon ! Ce site internet distributeurs sur son site internet. propose des t-shirts décalés qui détournent avec humour films ou citations (avec un petit coup de coeur pour « Cet Équipement obscur objet du rugby » et « Le rugby est dans le pré » !), „ LA BOUTIQUE RUGBY chacun faisant l’objet d’une illustration. Hasta le Rugby 75 bis, boulevard de Clichy (9e) propose au total une collection originale de 27 dessins PARIS & 01 44 62 03 90 Rugby déclinés sur différents modèles (T-shirts, Polos, www.boutique-rugby.com Maillots) fabriqués en France, bon marché et de qualité. [email protected] La commercialisation des modèles se fait directement sur Ouvert le lundi de 8h à 17h ; du mardi au samedi de Internet, via le site officiel de la marque ou ses boutiques 9h à 20h. en ligne sur CDiscountfr ou Amazon.com. Tailles, coloris, Ce magasin, devenu en quelques années la référence faites votre choix et vous ferez sensation au club-house parisienne pour se fournir en matériel de rugby, est le dimanche matin ! d’abord une histoire d’amis passionnés de rugby qui en 2007 décident de se lancer dans l’aventure. Le magasin se „ OTAGO RUGBY SHOP 2 www.otago-rugby.com découvre sur près de 150 m et deux niveaux. Le rez-de- Voilà la nouvelle boutique dédiée à ce sport de chaussée est consacré au textile. Plus de cent références gentlemen. Otago, marque briviste par excellence, de maillots sont présentes. Vous y trouverez tous ceux des équipes du top 14 et plus de vingt maillots d’équipes est issue du concept sportwear du rugby qui conquiert nationales, dont celles qui ont participées à la dernière peu à peu la France par ses boutiques et le monde coupe du monde. Le sous-sol est lui réservé à la partie entier via son site Internet. Dans cet espace tenu technique : crampons, chaussures, shorts, épaulières, par des passionnés, on trouve des vêtements pour casques, etc. Les plus grandes marques sont représentées toute la famille. Hommes, femmes et enfants peuvent de Gilbert à Kaooga en passant par Puma, Nike ou encore désormais porter les mêmes couleurs, les mêmes Force XV. Les trois vendeurs, tous joueurs et passionnés, maillots avec des motifs stylisés ou tout simplement n’ont pas leur pareil pour vous guider dans vos choix. A avec les blasons des équipes de rugby. noter enfin que le magasin est distributeur exclusif en „ France des marques Kaooga, All Blacks et 6 nations. Une www.sergeblanco.fr adresse incontournable qui respire le professionnalisme Un sportif qui se lance dans la mode, ça donne quoi ? Et et la passion du jeu. bien Serge Blanco propose des vêtements de « rugbyman w Autres adresses : 97, rue Blomet 75015 PARIS gentleman » haut-de-gamme. Le style sportif des villes & 09 83 52 12 79 • 63, rue Eugène Eichenberger 92800 est plutôt réussi puisqu’il est à la fois citadin et élégant. PUTEAUX & 01 47 78 96 26 • 26, rue de la République De l’esprit rugby on retrouve des écussons de-ci de-là, les 13001 MARSEILLE & 04 91 01 72 27.

14 MODE ET ÉQUIPEMENT

„ ESPRIT RUGBY clubs du Top 14 aux maillots des nations mythiques & 09 71 51 29 63 du jeu. L’enseigne, qui équipe également un grand ww.esprit-rugby.fr nombre de clubs amateurs à travers la marque éponyme, Maillots des plus grands clubs et des meilleures nations, est une vraie référence dans le monde de l’ovalie. Sur équipements, collections sportswear, vous trouverez leur site internet, on retrouve la liste des points de forcément votre bonheur dans cette enseigne qui possède vente partout dans l’hexagone ainsi que l’ensemble de des points de vente partout en France et qui propose leur produits. tous ses produits sur son site internet. „ MARCOUX LAFAY „ SPORT DECLIC Avenue du champs de foire & 08 00 35 80 08 SAINTE-AGATHE-LA-BOUTERESSE www.sportdeclic.com & 04 77 97 75 00 Sport Déclic fait aussi dans le rugby ! Maillots, équi- & 04 77 24 26 11 pements, accessoires, que vous soyez supporter dans www.macfay.com votre canapé ou amateur sur le pré, vous trouverez Voilà une bonne adresse pour prévenir ou guérir les forcément votre bonheur ! blessures (genouillères, casques, attelles...). Si l’enseigne principale se trouve dans la Loire, vous pourrez retrouver „ UNIVERSAL HEALTH SPORT tous leurs produits sur le site internet de la marque. www.uhs-nutrition.com Universal Health Sport propose des compléments alimen- Jeux taires pour aider à la récupération, à l’explosivité... Vous retrouverez tous leurs produits et la liste des distributeurs „ JONAH LOMU RUGBY CHALLENGE sur le site internet de la marque. www.rugbychallengegame.com Développé pour Play Station 3®, Jonah Lomu Rugby „ MISTER RUGBY e Challenge ravira tous les fans du ballon ovale : Top 14, 40, rue Saint-Jacques (5 ) VI Nations, Tri-Nations, H Cup, chacun poourra trouver PARIS son équipe préférée ! & 01 44 82 52 64 www.misterugby.com „ PLAY RUGBY Ouvert le lundi de 11h à 19h et du mardi au samedi playrugby.fr de 10h à 19h. Voilà le premier jeu de société entièrement dédié au Tenue par deux frères passionnés, Thomas et Arnaud, ballon ovale ! Et, c’est sûr, il plaira à toute la famille, cette boutique se trouve pas loin de la célèbre «rue aux amateurs ou aux simples curieux, désireux d’ap- de la Soif», le véritable quartier rugby de la capitale. prendre les règles du rugby ou de refaire le match en On y trouve absolument tout, des équipements des s’amusant. ALISON BOWDEN - FOTOLIA © DÉCOUVERTE 15

MÉDIAS le vendredi. E Serge SIMON, SIMON, Serge L’Equipe TV. L’Equipe Une marque très : , . Depuis le 31 aoÛt la 1998, il existe le lundi et 1,50 05 62 11 36 70 L’Equipe E & MIDI OLYMPIQUE MIDI

hastalerugby.fr TOULOUSE TOULOUSE „ Avenue Jean-Baylet Avenue www.rugbyrama.com 2 numéro : Le les rebonds de ce sport, qu’il s’agisse du terrain, des des du terrain, s’agisse sport, de ce qu’il les rebonds ou des coulisses. vestiaires l’Equipe Féminine l’Equipe TVversion de hebdomadaires anciens plus des un 1929 c’est en Fondé Bi-hebdomadaire, Enchaîné). Canard Le (après français Midi Olympique fait au rugby, consacré lundi et vendredi, DépêcheMidi. du La régional presse de partie groupe du la référence d’Ovalie, un peu la bible au royaume C’est 14, Top du ballon ovale : pour les amoureux suprême des 6 nations, Heineken Tournoi Tri-nations, D2, Pro de tous au courant serez vous tests-matches… cup,

L’Equipe propose, en propose, en en magasin, Boutique notre sur collection la Fabrication toute découvrir en France. http://www. Venez HASTA LE RUGBYHASTA originale créée sur une idée de de idée crééeune sur originale des dessins inspirés par des inspirés phrases des dessins célèbres détournées au proit du Rugby. Pas de vente et depuis 2006 par et depuis 2006 par L’Equipe Il est complété depuis Il est complété Que le Rugby Quele Rugby !!! Vous avec soit Retrouvez l’index général en in de guide général l’index Retrouvez Sports Style et l’Equipe magazine. l’Equipe

L’ÉQUIPE 01 40 93 20 20

Médias „ BOULOGNE-BILLANCOURT plus du quotidien, un supplément hebdomadaire tous tous hebdomadaire plus du quotidien, un supplément les samedis : 2005 par un trimestriel 2005 par du Tour de France ! Depuis 1980, Tour du national et international (résultats, enquêtes, interviews, enquêtes, (résultats, et international national l’invention On à ses créateurs, doit notamment etc.). Fondé en 1947 par Jacques Godet qui fut son directeur Godet qui fut son directeur Jacques en 1947 par Fondé au niveau les disciplines toutes 1984, il couvre jusqu’en Incontournable en matière de presse sportive, de presse en matière Incontournable sport. de français quotidien seul le aujourd’hui est Presse quotidienne & www.lequipe.fr 4, cours4, de l’Ile-Seguin 16 MÉDIAS

Presse magazine Sites internet „ LE RUGBY MAGAZINE „ PRONORUGBY Lafont Presse www.pronorugby.fr 53, rue du Chemin Vert Voilà le site pour prouver à tous que vous êtes le meilleur BOULOGNE-BILLANCOURT pronostiqueur ! Après votre inscription, vous pourrez & 01 46 10 21 21 gagner des «brennus» à chaque bon pari et les meilleurs www.lafontpresse.fr décrocheront de nombreux cadeaux. [email protected] Ce bimestriel regroupe infos, enquêtes, reportages et „ RUGBY365.FR interviews de vos joueurs préférés. www.rugby365.fr Pour suivre 7j/7 et 24h/24 toute l’actualité du ballon „ ATTITUDE RUGBY ovale. 19, rue des Frigos (13e) PARIS „ RUGBYRAMA.COM & 01 45 83 04 00 TOULOUSE www.attituderugby.com Toute l’actualité autour du rugby : partenaire de [email protected] Eurosport.fr et ladepeche.fr, Rugbyrama diffuse et Portraits, interviews, mode sont au sommaire de ce analyse en direct les informations qui secouent le monde magazine pour hommes mélant sport et société. du ballon ovale.

Calendrier du Top 14

1re journée (16/17 août 2013) 6e journée (13/14 septembre 2013) Montpellier – Toulon • Bayonne – Oyonnax • Biarritz Bayonne – Racing Métro • Bordeaux-Bègles – Oyonnax – Clermont • Bordeaux-Bègles – Toulouse • Grenoble • Castres – Toulon • Clermont – Grenoble • Perpignan – Stade Français • Perpignan – Castres • Racing-Métro – Montpellier Toulouse – Biarritz • Stade français – Brive – Brive 7e journée (20/21 septembre 2013) e 2 journée (23/24 août 2013) Brive – Perpignan • Biarritz – Grenoble • Oyonnax Brive – Bordeaux-Bègles • Biarritz – Montpellier • Castres – Stade français • Montpellier – Clermont • Racing – Grenoble • Oyonnax – Clermont • Perpignan – Stade Métro – Bordeaux-Bègles • Toulon – Bayonne • Toulouse français • Toulon – Racing Métro • Toulouse – Bayonne – Castres 3e journée (30/31 août 2013) 8e journée (27/28 septembre 2013) Bayonne – Perpignan • Bordeaux-Bègles – Castres Bayonne – Biarritz • Castres – Racing Métro • Clermont • Clermont – Toulouse • Grenoble – Toulon – Bordeaux-Bègles • Grenoble – Brive • Oyonnax • Montpellier – Brive • Stade français – Biarritz • – Toulon • Perpignan – Toulouse • Stade français Racing Métro – Oyonnax – Montpellier 4e journée (4 septembre 2013) 9e journée (4/5 octobre 2013) Bordeaux-Bègles – Montpellier • Castres – Stade Brive – Castres • Biarritz – Perpignan • Bordeaux-Bègles français • Clermont – Bayonne • Oyonnax – Biarritz – Bayonne • Montpellier – Oyonnax • Racing Métro • Perpignan – Grenoble Toulon – Brive • Toulouse – Grenoble • Toulon – Clermont • Toulouse – Stade – Racing Métro français 5e journée (8 septembre 2013) 10e journée (25/26 octobre 2013) Brive – Bayonne • Biarritz – Toulon • Grenoble Bayonne – Montpellier • Castres – Biarritz • Clermont – Bordeaux-Bègles • Oyonnax – Castres • Montpellier – Brive • Grenoble – Oyonnax • Perpignan – Bordeaux- – Toulouse • Racing Métro – Perpignan • Stade français Bègles • Racing Métro – Stade français • Toulouse – – Clermont Toulon

© MILPHOTO - FOTOLIA

20 CALENDRIER DU TOP 14

26e journée (3 mai 2014) Demi-finales Brive – Oyonnax • Bayonne – Castres • Bordeaux-Bègles 16, 17 ou 18 mai 2014 – Biarritz • Clermont – Perpignan • Montpellier – Racing Métro • Toulon – Stade français • Toulouse – Grenoble Barrages Finale 9, 10 ou 11 mai 2014 31 mai 2014

Calendrier de Pro D2

1re journée (31 août/ 7e journée (19/20 octobre 2013) 1er septembre 2013) Agen – Tarbes • Auch – Aurillac • Béziers – Pau • Albi – Agen • Béziers – Tarbes • Bourgoin – Bourg- Bourg-en-Bresse – Albi • Bourgoin – La Rochelle • en-Bresse • Carcassonne – Lyon • Dax – Colomiers • Carcassonne – Mont-de-Marsan • Colomiers – Lyon Mont-de-Marsan – La Rochelle • Narbonne – Aurillac • Dax – Narbonne • Pau – Auch 8e journée (26/27 octobre 2013) 2e journée (7/8 septembre 2013) Albi – Béziers • Aurillac – Agen • Carcassonne Agen – Mont-de-Marsan • Auch – Béziers • Aurillac – Narbonne • La Rochelle – Bourg-en-Bresse • Lyon – Dax • Bourg-en-Bresse – Pau • Colomiers – Bourgoin – Auch • Mont-de-Marsan – Bourgoin • Pau – Dax • • La Rochelle – Albi • Lyon – Narbonne • Tarbes Tarbes – Colomiers – Carcassonne 9e journée (2/3 novembre 2013) 3e journée Agen – Carcassonne • Aurillac – Lyon • Béziers – La Rochelle • Bourg-en-Bresse – Mont-de-Marsan • Bourgoin (14/15 septembre 2013) – Pau • Colomiers – Auch • Dax – Albi • Narbonne – Tarbes Albi – Lyon • Béziers – Agen • Bourg-en-Bresse – Tarbes • Bourgoin – Aurillac • Carcassonne – Auch • 10e journée (9/10 novembre 2013) La Rochelle – Dax • Mont-de-Marsan – Colomiers • Pau – Albi – Narbonne • Auch – Bourg-en-Bresse • Carcassonne Narbonne – Dax • La Rochelle – Colomiers • Lyon – Bourgoin • 4e journée Mont-de-Marsan – Béziers • Pau – Agen • Tarbes – Aurillac (21/22 septembre 2013) 11e journée Agen – Bourgoin • Auch – La Rochelle • Aurillac – Bourg (23/24 novembre 2013) en Bresse • Colomiers – Carcassonne • Dax – Béziers Agen – Colomiers • Albi – Pau • Aurillac – Mont-de- • Lyon – Pau • Narbonne – Mont-de-Marsan • Tarbes Marsan • Béziers – Carcassonne • Bourg-en-Bresse – Albi – Lyon • Bourgoin – Auch • Dax – Tarbes • Narbonne 5e journée – La Rochelle (28/29 septembre 2013) 12e journée (30 novembre/ er Agen – Narbonne • Albi – Colomiers • Béziers – Lyon 1 décembre 2013) • Bourg-en-Bresse – Dax • Bourgoin – Tarbes • Auch – Albi • Béziers – Bourg-en-Bresse • Carcassonne Carcassonne – Aurillac • Mont-de-Marsan – Auch • – Bourgoin • Colomiers – Narbonne • La Rochelle – Agen Pau – La Rochelle • Lyon – Dax • Mont-de-Marsan – Tarbes • Pau – Aurillac 6e journée (12/13 octobre 2013) 13e journée (7/8 décembre 2013) Auch – Agen • Aurillac – Albi • Colomiers – Béziers Albi – Mont-de-Marsan • Aurillac – La Rochelle • • Dax – Bourgoin • La Rochelle – Carcassonne • Lyon Bourg-en-Bresse – Colomiers • Bourgoin – Béziers • – Mont-de-Marsan • Narbonne – Bourg-en-Bresse • Dax – Agen • Narbonne – Auch • Pau – Carcassonne Tarbes – Pau • Tarbes – Lyon

© LILUFOTO - FOTOLIA 24 30 37 46 50 55 60 63 68 75 78 83 89 94              

Top 14 Paris Brive Toulon Castres Biarritz Oyonnax Bayonne Toulouse Grenoble Clermont Colombes Perpignan Montpellier Bordeaux-Bègles

TOP 14 25 . - - / E E selon , selon E E BAYONNE à 220 à 230 E E . Déjeuner ou dîner 23 Bons plans - E /jour. Supplément animal : 13 /jour. E voir à la rubrique « Comment y aller ? » » y aller ? « Comment la rubrique à voir . . Garage : 13 . Garage : LE GRAND HÔTEL BEST WESTERN GARE SNCF DE BAYONNE LE BAYONNE HÔTEL SPA****& E 36 35 (serveur SNCF) Hôtel 0 825 12 64 64 Restaurant 05 59 52 84 44 05 59 59 62 00

– LONGITUDE HÔTEL**** „ „ „ Place Pereire Place & www.sncf.com avenue1, Jean Rostand & & 57 de Chambres l’année. Ouvert toute 21, rue Thiers21, & www.legrandhotelbayonne.com [email protected] de 77 Chambres l’année. Ouvert toute bains complètes, aux couleurs actuelle, taupe et blanc aux couleurs bains complètes, superbes ces électroniques, des serrures par exemple, du système portes l’arrivée coupe-feu, or et bordeaux, partout. wifi, des prises modem et de la climatisation l’atout avec chaleureux un esprit vieille France Partout du contemporain ! catégorie, nombre de personnes et saison. Petit déjeuner : déjeuner : de personnes et saison. Petit nombre catégorie, 13 son bar ses boiseries, Un petit salon de charme avec de cuir non loin de la petits fauteuils et ses d’acajou salle de petit déjeuner animé d’une voûte originale charme Le mur. un sur tout fresque et d’une grande dans les le confort du contemporain avec de l’ancien plus la à standard la de tailles, différentes de chambres de vieux avec la base est la même, Partout sophistiquée. même si des murs de glace… des boiseries, meubles, et des tissus change et si des moquettes la décoration etc. vert, et blanc fuchsia, chocolat, et ciel diffèrent, gais des salles de avec le présent mais aussi certes, passé, Le Véritable hôtel de ville avec 3 catégories de chambres, chambres, de 3 catégories avec de ville hôtel Véritable un esprit contem Confort qui affichent et Suite Petites, origi configurations des dans effet bel plus du porain de lit et tables en wingué sur immenses têtes nales, de couleur touche une petite avec de murs blancs, fond il de taille, une innovation sur les abat-jour... Enfin, sauna, hammam, d’unSpa superbe avec doté est un nouveau In situ, jacuzzi, extérieure. chauffée piscine de la Nive Brasserie La panel, ce complètera restaurant aux parisiennes qui mêle le charme des brasseries Dans une atmosphère de la cuisine du terroir. délices de laquelle s’harmoniseront autour et cosy chaleureuse le midi ou profiter, pourrez vous Et les envies. toutes au de détente d’un moment un match le soir après de la Nive. bord et à 4 heures 45 en TGV de Paris Centre. Pour obtenir es obtenir Pour Centre. de Paris TGV et à 4 heures 45 en Biarritz- de l’aéroport les informations et coordonnées Anglet-Bayonne de Biarritz Se loger 12 déjeuner : Petit catégorie. gratuit. fermé Garage sauna. bain bouillonnant, Hammam, jour. Escapades, à choisir, Gourmande, Romantique, etc. etc. Romantique, Gourmande, à choisir, Escapades, jour. Wifi. et mariages. Réceptions Séminaires. place place e r ?

place à l’heure du verdict. Surtout, les Bleus et du verdict. à l’heure place e

de Paris, Dublin, Londres, Madrid, Barcelone et Francfort et Barcelone Madrid, Dublin, Londres, Paris, de Bayonne est à 1 heure 30 de est Bayonne et Bordeaux de route à moins de 2 heures2 heures 30 de d’avion Toulouse, Idéalement située à 10 minutes des plages, de Biarritz et des plages, située à 10 minutes Idéalement de l’Espagne et des Pyrénées, à 30 minutes de l’aéroport, Comment y alle reprises, en 1922 et 1923. reprises, Bons plans le club perdra nombre de ses joueurs emblématiques, emblématiques, joueurs ses de nombre perdra club le deux à finaliste nouveau de sera Bayonnais l’Aviron plus proche de celle du monde du football, que par que par du monde du football, de celle plus proche permet Bayonnais L’Aviron de jeu. leur technique de à une ville de taille modeste fois pour la première l’hécatombe Malgré le bouclier de Brennus. soulever de laquelle au cours mondiale, Guerre de la première Maurice Hedembaigt, Jean-François Poeydebasque, Poeydebasque, Jean-François Hedembaigt, Maurice par leur corpulence, aussi surprenants René Château) de France. La talentueuse équipe est emmenée par par emmenée est équipe talentueuse La France. de et Jules Forgues, Charles de jeunes joueurs (les frères créée tout juste sept ans plus tôt et aux joueurs encore et aux joueurs encore sept ans plus tôt juste tout créée en finale sept essais face inscrire du public, inconnus parisienne du Sporting Universitaire Club à l’équipe titres sur la période. Autant dire que la surprise est que la surprise est dire Autant sur la période. titres Bayonne, de équipe petite la 1913, en voir, de grande France sont dominées par le Stade Français de Paris et et de Paris Français dominées par le Stade sont France quinze qui à eux deux remportent Bordelais, le Stade Entre 1882 et 1913, les 21 éditions du Championnats de de du Championnats les 21 éditions Entre 1882 et 1913, rival historique Biarritz. De quoi donner le sourire aux aux Biarritz. De historique quoi donner le sourire rival supporters l’été ! tout souvenirs... Souvenirs, à la 8 et le voisin devant la saison un raéng Blancs finissent Marsan déja reléguée, mais décidée à offrir un baroud un baroud mais décidée à offrir Marsan déja reléguée, pointer va Bayonnais l’Aviron public, son à d’honneur périlleuse (pendant 16 journéespérilleuse (pendant sur 26). Mais la fin une après finalement, et, de saison fut meilleure de Mont-de- (33-36) sur une équipe ultime victoire pour les joueurs de Jean-Dauger, qui ont flirté avec flirté qui ont avec pour les joueurs de Jean-Dauger, semblé abonné à une 11 et ont rouge la zone à la présidence, l’année 2012-2013 devait être celle 2012-2013 devait celle être l’année présidence, la à quelque peu stressante a été Elle de la reconstruction. Après avoir un exercice 2011-2012 bien un exercice en agité avoir Après Afflelou d’Alain l’arrivée notamment avec coulisses, Tialata, Lisiate Fa’aoso. Lisiate Tialata, dernière L’année Joueurs emblématiques Neemia Joe Rokocoko, Philipps, Mike Mark Chisholm, Roland Pétrissans. Maurice Celhay, Jean Dauger, Pierre Dospital, Fernand Fernand Dospital, Pierre Jean Dauger, Celhay, Maurice Junquas, Louis Jean-Michel Gonzales, Forgues, Martin, Rémy Lasserre, Félix Lamaison, Christophe Joueurs légende de Bélascain, Christian Béhotéguy, André Alvarez, André 26 BAYONNE - Bons plans

„ HÔTEL CÔTE BASQUE** „ MC CAFÉ 4, rue Maubec & 05 59 55 10 21 Face à la Gare SNCF & 05 59 55 02 68 www.hotel-cotebasque.fr Chambres de 25 E à 50 E. Petit déjeuner : 6 E. Ouvert toute l’année. 40 chambres. Petit déjeuner : 9 E. Une entrée individuelle et son code, pas de souci pour Chambres de 51 à 99 E. Wifi. les noctambules qui sortent d’une troisième mi-temps La magnifique façade, entièrement revue de cette arrosée… Une agréable montée d’escalier habillée de demeure classée du XVIIème ne passe pas inaperçue. blanc et saumon qui donne dans des chambres de taille Passé l’accueil où des tarifs spéciaux sont pratiqués pour et de confort différent, de la plus petite, minuscule avec les entreprises partenaires de l’, vous son lavabo aux plus grandes pour quatre personnes. Un grimpez dans les chambres par un bel escalier ancien dénominateur commun, en tout cas, elles sont impec- revisité dans des tons de gris et blanc... vous croisez cables et coquettes, qu’elles possèdent ou non une salle un petit jardinet charmeur sur une estrade et dans les de bains. Pour celles qui n’en ont pas, douches et WC à couloirs, tout de taupe animé aussi, vous découvrez chaque étage. Un bel emplacement face à la gare et un quelques fleurs ici, une Tour Eiffel... au pochoir ailleurs. bar-restaurant au-dessous particulièrement agréable et Une mise en situation bien agréable avant de pénétrer pratique pour son week-end rugby. dans les chambres, toutes réactualisées avec un goût très sûr ! Certaines donnant sur la façade, arborent Se restaurer un superbe mur en pierre, d’autres des murs blancs immaculés, d’autres des murs talochés à l’ancienne... „ À TABLE ! Toutes ont des têtes de lit contemporaines, de couleur 27, quai amiral dubourdieu claire pour les unes, noires pour d’autres...mais chacune & 05 59 56 79 22 a sa personnalité, dans des tons différents, le marron se [email protected] découvrant dans l’une d’elles, le taupe dans une autre, un Fermé du 15 janvier au 2 février. Haute saison : ouvert petit côté exotique anime l’une d’entre elles, une belle du mercredi au dimanche le midi et le soir. Menu le midi toile de Jouy s’illustre ailleurs... Quant aux familiales, en semaine à 11,50 E, réservation conseillée, fermé le elles se remarquent aussi, avec une pièce et 2 lits et mardi. Réservation recommandée. Carte : 15 E environ. une chambre joliment mansardée comme la 55. Salles Accueil des groupes (20 couverts). Terrasse. de bain impeccables. Au rez de chaussée, une salle Situé sur les bords de l’Adour, A Table ! accueille ses clients de réunion aux murs animés de fresques sur le Pays dans un esprit bistrot en salle ou en terrasse. On y sert une Basque a pris la place de la salle de petit déjeuner qui cuisine élaborée quotidiennement à partir des produits s’ est entièrement réactualisée, avec un mobilier de bois du marché avec à la carte une cuisine régionale : magrets blond et des chaises en rotin tressé... Un bel ensemble. de canard de Chalosse, risotto Sud-Ouest, charcuterie basque, poisson du jour et en dessert pain perdu à la „ MAKILA GOLF RESORT vanille, tiramisu à la menthe... Golf de Bassussary & 05 59 31 34 64 www.makilagolfclub.com „ L’AVIRON BAYONNAIS Une semaine de 264 E en studio en basse saison à 3 865 E, Garage de la Nive & 05 59 58 27 27 la plus grande villa en haute saison. www.aviron-bayonnais.asso.fr Sur le golf de Bassussary, très près de Biarritz et Bayonne, Ouvert toute l’année. Ouvert les lundi, mardi, jeudi, cet ensemble de résidences et villas, construit dans le plus vendredi, samedi de 9h à 23h. Fermé le mercredi après- pur style basque attire du monde. Le resort propose des midi et le dimanche. Carte : 3 plats : 29,50 E. Menu du tarifs spéciaux pour les entreprises partenaires de l’Aviron. midi : 17 E. Plat du jour : 11 E. Ainsi quarante-sept suites-appartements et onze villas Ici c’est immense. On peut y déjeuner et y dîner certes avec piscines privatives offrent un exceptionnel panel, mais c’est aussi un lieu de rencontre avant ou après dans un cadre reposant entre mer et montagne. Côté match, sur fond d’écran plat, autour du grand bar et résidence, les appartements, des T2 essentiellement (et des trophées du club, dans un joyeux tohu-bohu où se trois T3 particulièrement bien conçus) offre un confort refont les matches – laissant présager qu’il vaut mieux contemporain avec des cuisines aménagées avec lave- « réserver » les soirs de match car ici on s’entasse, on vaisselle, une chambre et deux lits en alcôve. Côté villas, danse et on chante, un verre à la main et ce jusqu’à pas c’est un ensemble superbe, assez novateur pour la région, d’heure, les soirs de victoire de l’Aviron. Spacieux donc dans un cadre de nature étonnant, le long du golf. et agréable pour une pause simple et décontractée, De tailles différentes, elles offrent trois, quatre ou cinq autour d’un service convivial, pour goûter à la cuisine chambres et une réelle indépendance, avec chacune, classique d’Eric Landais qu’il fait évoluer selon les saisons : une terrasse privative. Les plus grandes affichent sur des fricassée de chipirons, ail, tomates confites, merlu à niveaux différents, deux chambres au rez-de-chaussée l’espagnole, côte de bœuf, tartare de bœuf... Crème et deux à l’étage, plus bas, la salle à manger et la cuisine brûlée, Café gourmand... Une carte qui change souvent avec une buanderie fermée alors que coexiste, plus bas et des suggestions au quotidien. Une pause sans chichi encore, un salon de belle facture devant la terrasse et dans un décor résolument sobre et contemporain, avec la piscine privée. A disposition des locataires, le golf de des tables et chaises en bois sombre, animées de sets 18-trous avec practice, bien sûr mais aussi le bar et le de tables en toile basque beige et blanche, mettant restaurant (voir rubriques) et une piscine. Séminaires en valeur un couvert soigné. Belle terrasse sur la Nive et salons de détente. particulièrement agréable à la belle saison. TOP 14 27 - - - r un ment le BAYONNE mpris dans squ’un autre es colloques, . Formule du midi : . Formule ). le ou presque ! E E pagnole, fromage nt de nombreuses 05 59 29 91 19 e jeune couple qui Bons plans - & as du choix pour des à 32 E . Plat du jour : 8 E . Carte de 29 . Carte E (entrée + plat + dessert (2 propositions au choix choix au plat dessert + + (2 propositions (entrée E , d’un, déjeuner rapide ou d’undîner autour LE CAFÉ DES SPORTS – RESTAURANT-BAR

„ Menu : 25 13, rue Jacques-Laffitte13, -- original et délicieux -- et pour continuer au cochon de au cochon -- original et délicieux -- et pour continuer poêlées Saint-Jacques maison, aux lait grillé et ses frites intéressant mariage -- un de topinambour sa purée et caféle avec exemple par régaler vous de oublier -- sans à la belle terrasse On allait oublier la grande gourmand ! vite ! très saison. Une table à découvrir Ithurria et le chef, en cuisine. Entièrement rénové, rénové, Entièrement en cuisine. Ithurria et le chef, contemporaine une décoration ensemble offre cet du bar superbement autour de classicisme, sur fond loin non tapas, de autour apéritif un pour structuré miroirs sur les murs de de quelques tables entourées alors blanc fond sur moulures de encadrés joliment et animée d’une banquette côté, à salle, petite qu’une affiche de tables gris perle... autour de chaises noires des de couleur, seule note avec, et sérénité, sobriété et revu rideaux et des serviettes Un cadre émeraude. le chef dans l’assiette, Et de bien belle manière. corrigé offert un beau s’est de poser ses bagages, qui, avant travaillés frais produits des à proposer plaît se parcours, essentiellement, Sur ardoise de rigueur. beaucoup avec selon son humeur interpeler, vous sauront quelques plats l’occasion aurez-vous Peut-être saison. de produits les et et chips de aux girolles cocotte œufs à ces de goûter des (dans gras bonbons de foie salade aux cette lard, figues et magret de sésame), de brick et graines feuilles la cuisine de Vincent Leclerc et de son équipe que l’on de son équipe que l’on et Leclerc Vincent la cuisine de petits les bons sur concentré en action salle, la dans voit concocter : à plait se incontour typiques qu’il plats de jambon de à la plancha, assiette nables chipirons à dorade de bœuf ou encore côte traditionnelle Cecina, sans etc. au fenouil, braisée souris d’agneau l’espagnole, dans la région, oublier les desserts reconnus de pâtissiers basque de le gâteau pain perdu, façon le pain d’Amélie incon Toujours baba au rhum, etc. à Sare, Maritchular nous confirmons ! heure... bodega, à tout cette tournable 12,50 + plat ou plat de vin. Entrée + verre pour + café chacun) + dessert : 11 restau nouveau dans ce attend Une belle surprise vous par Angélique en salle maître de main de tenu rant L’apéro certes mais aussi aux heures des repas, on apprécie on apprécie des repas, certes mais aussi aux heures L’apéro - - ). E . Carte . Carte E (à 16 E . Assiettes à partager :. Assiettes E 5 59 59 29 61 05 59 25 40 13 0 & & . Terrasse. Salles salles de climatisées, . Terrasse. . Grandes assiettes de 15 à assiettes . Grandes 17 E E à 43 E BODEGA CHEZ GILLES LE BAR DACQUOIS

On connaitle Txotxau quotidien, l’heure à de l’apéritif Les manifestationsau Txotx de lacarte du Ce soir. que ne sait l’on pasforcément c’est qu’ici tout est possib Et lagamme est large durepas d’entreprise à des anniversaires en passant par d assortiment de tapas (Royales pour le dernier), des chuletasou Merlu à l’es de brebis ou dessert Ochoa... Avec le café pour tous, le vin, quant à lui, étant co les deux derniers, Navarre ou Rioja, Cidre ou Sangria. Et ce n’est pas tout pui menu vous sera aussi proposé : le Menu Méchoui ainsi qu’un menu Bodega unique midi, originalement conçu à partir de tapas Froides ou chaudes ! L’embarr moments qui s’annoncent festifs,dans un cadre dépaysant à loisir. des séminaires, des banquets, mariages, repasd’après match, etc. Et là l gère aujourd’hui le Txotx a mis les petits plats dans les grands... en proposa formules. Comme par exemple, 3 menus Txotx (à25, 28 et 35 euros) commençant tous pa „ „ www.bodegachezgilles.com leurs bancs... donnant à l’ensemble une sacrée ambiance. ambiance. une sacrée à l’ensemble donnant leurs bancs... poutres anciennes bleu dur d’où pendent jambons et pendent anciennes bleupoutres dur d’où et ferme de tables lourdes d’Espelette, piment de cordes bar aux lumières bleutées, animé d’azulejos surmonté surmonté animé d’azulejos bleutées, bar aux lumières sèches, murs de pierres de tuilots charmeur, de son toit sangria, vins (dans une belle carte, l’unesangria, vins (dans des passions du le se disputant et originales... et tapas variées maître)... moment, se plait à tout où l’on Dans un cadre comptoir ! pas seulement, car à l’heure de l’apéritif, ça bouge aussi de l’apéritif, car à l’heure pas seulement, de nos amis espagnols, bodega, aux accents dans cette bien mettre en scène dans son antre, des soirées d’antho des soirées dans son antre, en scène bien mettre Mais de l’Aviron ! les soirs de matchs notamment logie, (voir rubrique « Sorties»). « rubrique (voir si sait qui Lui trouver... Difficile à Gilles... que festayre Plus réunions. Soirées à thème. Deux systèmes hi-fi séparés, hi-fi séparés, Deux systèmes à thème. Soirées réunions. haut-débit, liaison Internet Plasma, Borne wifi avec écran en soirée Animations diverses de la Nive. au bord terrasse de 32 Ouvert 7j/7. Service restaurant de 12h à 14h30 etOuvert 7j/7. Service à restaurant partir carte : 32 de 19h. Menu mi-temps surchauffées, les soirs de matchs de l’Aviron. les soirs de matchs surchauffées, mi-temps appré- une halte également constitue Bar Dacquois Le d’habitués les échange ciable le midi, où une clientèle plats de en se régalant tout derniers potins bayonnais daube de tels chaque jour, variant simples et copieux ou poulet basquaise. toro de 7 à 10,20 Fred est toujours aussi affable, et vous guidera tant dans tant guidera et vous aussi affable, est toujours Fred que dans les troisièmes de début de soirée les apéros différents tapas spéciaux qui ont fait la réputation de fait la réputation tapas spéciaux qui ont différents gambas ou la au porto, frais le foie bar-restaurant : ce salle, En mouche ! toujours Ibaiona font à la ventrèche tiques et les plus chaleureux de Bayonne. Maxime, Maxime, de Bayonne. tiques et les plus chaleureux des a parfaitementen cuisine, assimilé l’exécution Les années se suivent et se ressemblent au Bar Dacquois ; au Bar Dacquois ; et se ressemblent suivent années se Les les plus authen l’un des établissements en effet il reste Ouvert toute l’année. Basse saison : du mardi au samedi. au du mardi Basse saison : l’année. Ouverttoute 7 Plat du jour : les jours. tous saison : Haute au verre. Vin Quai Jauréguiberry Quai 48, rue d’Espagne 28 BAYONNE - Bons plans

„ LE CHISTERA Ouvert 7j/7. Service midi et soir jusqu’à 2h. Menu Txotx : 42, rue Port-Neuf 26 E, café compris. Carte de 29 E à 49 E. Menu Bodega : & 05 59 59 25 93 23 E, uniquement le midi, avec vin cidre ou sangria et www.lechistera.com café). Menus pour groupes de 29 E à 36 E. (se renseigner). Fermé le lundi toute la journée, le mardi soir et le mercredi Terrasse. soir. En saison, ouvert tous les jours. Menu Euskal Herria : Le Txotx conserve son identité. Dans l’esprit des cidreries 15,90 E. Carte de 22 E à 34 E. Vin au verre. CB et chèques espagnoles. Et si l’on peut découvrir une carte classique, non acceptés. Accueil des groupes (menus à thème selon présentée sur un original éventail, « Entre copains, les évènements et les saisons). Terrasse. copines» par exemple affichant Salade de pieds de Le Chistera, c’est une institution depuis de longues porc chauds, désossés aux champignons, une maxi années. Le nom est déjà évocateur du Pays Basque et de salade de camemberg chaud au sirop d’érable, les l’un de ses sports roi, la pelote basque, sachant que ce traditionnels Ttoro basque ou Morue à la biscayenne, n’est pas tout à fait par hasard que ce restaurant s’appelle Costillas d’agneau grillés, Lomo queso y pimientos, etc. ainsi puisque de génération en génération, les hommes il faut savoir qu’ici, à l’image des cidreries de nos voisins de la famille Marmouyet s’y sont illustrés, Pierre qui fut espagnols, on vous propose le Menu Txotx avec son champion de chistera dans les années 1950, son fils, assiette de tapas, sa Txuleta ou son Merlu à l’espagnole, Jean-Pierre qui a exercé comme professionnel dans cette fromage du pays et dessert. Un incontournable, en discipline aux États-Unis... La pelote basque certes mais toutes saisons ! D’ailleurs comment n epas l’imaginer pas seulement car aujourd’hui, le petit dernier évolue dans un tel cadre, superbe d’authenticité, têtes de sur les terrains de rugby de l’Aviron Bayonnais. Pelote et taureau, cape au plafond, tenue de torero, affiches sur rugby, un duo gagnant au Pays Basque, un duo gagnant la corrida, des photos en noir et blanc... se disputant dans ce restaurant aussi qui s’illustre au gré des matches, l’espace de bien belle manière au côté des précieux lors des rencontres. Le sport et la gastronomie, un autre jambons qui pendent des poutres, des cuivres, des duo gagnant ! Et chez les Marmouyet, on conserve encore chisteras... mettant en scène un Pays Basque dans sa et toujours en la matière, les valeurs de la cuisine basque réalité. Un cadre, une cuisine, une atmosphère et bien et de ses produits travaillés par Olivier Habourdin, le sûr une ambiance, lors de nombreuses occasions, match chef : tartare de truites de Banka, salade de morue, de rugby, fêtes de Bayonne, etc. au bar, les habitués salade chistera, pieds de cochon... Merlu Koskera, morue se retrouvant autour des foudres en bois ou sur la à l’ail, gambas à la plancha... Brochettes de rognon de terrasse, pour déguster tapas -- assiette Txotx (tapas) veau, piperade, tripes à la basquaise, tournedos Rossini, rabas calamars, pala du Txotx (jambon et chorizo de etc. présentés dans de classiques assiettes dans cette truie, cou de canard farci et rillons) --, autour d’une salle aux charmes du passé. Avec de lourdes tables de sangria et autres boissons du cru, de vins régionaux... bois installées face au grand bar rustique, surmonté tout en refaisant le monde, parfois autour d’un chant... d’arches de bois réservées à une enfilade étonnante de basque, bien sûr. Et parfois, le dimanche soir autour de verres installés devant quelques chistéras, l’une d’elle danses sévillanes.- L’Espagne dans toute sa splendeur ! s’animant... d’un ballon de rugby. Bien sûr ! On allait oublier la note arrivant dans une petite espadrille... „ XURASKO bleue (les couleurs de l’ Aviron) ! Bien sûr. Superbe 16, rue Poissonnerie d’authenticité et convivial ! & 05 59 59 21 77 Fermé le dimanche et le lundi et une semaine en août. „ MAISON RAMUNTCHO Plat du jour : 10 E. Assiette express (viande + frites + 7/9, rue du Pilori salade + fromage) : 12 E. & 05 59 59 12 37 / 05 59 59 38 97 E E S’il est bien connu de tous les festayres pour ses soirées Assiette Ramuntcho : 12 . Assiettes du pays : 15 . Plat arrosées et son ambiance inégalable lors des Fêtes de du jour : 7,50 E. Dessert du jour : 3 E. Tartes salées : 7 E. Nouvellement installée, cette restauration du midi Bayonne, beaucoup ignorent cependant que le Xurasko chez Ramuntcho a de quoi séduire. Par le cadre qui fait office de brasserie le midi, en offrant une carte s’offre arches de pierre, terrasse originale dans l’esprit simple et sympathique. Vous pourrez donc déguster à d’un patio et à l’étage, une salle tout en longueur aux prix modiques toute une gamme de salades, des plats tables bistrot entourées de chaises en rotin. En bas face traditionnels comme l’andouillette et sa crème de au comptoir ou en haut confortablement assis, vous aurez moutarde ou un magret de canard et ses frites maison, le choix entre le plat du jour qui change tous les jours, de la cuisine plus régionale avec les kokotxe de porc, les tartes salées, les pâtes bolognaises, carbonara, sauce ou, pour les plus gourmands, le king kamehameha aux cèpes, au saumon, etc., ou aux assiettes composées : burger. Les desserts sont également faits maison, et Assiette Ramuntcho ou Assiettes du pays. Et après cette valent le déplacement. Le Xurasko est donc l’endroit pause, vous aurez tout loisir de vous offrir quelques idéal pour un déjeuner sympathique et peu onéreux ; bons produits triés sur le volet, avant d’aller au stade. mais vous pouvez bien sûr vous y rendre à l’heure de l’apéro, où les tapas, qui ne sont pas forcément les „ CHEZ TXOTX – SIDRERIA meilleurs de Bayonne, comme certains le pensent, font 40, quai Jauréguiberry fureur, à accompagner de caïpirinhas et autres cocktails & 05 59 59 16 80 de choix. Dans ce cas-là, préparez-vous à ce que www.cheztxotxsidreria.com la soirée soit longue, vous n’allez pas rentrer de [email protected] sitôt ! TOP 14 29 BAYONNE lors attention, port.C’est doncun 05 59 59 86 66 breuses fragrances, rais et épicé ! Bons plans - & ouleurs » a été créé par 05 59 57 75 18 & treverrier Français… « Qui . ucalyptus,une note fraiche de E , ou un cognac Dudognon Réserve des Ancêtres Dudognon un cognac ou Réserve, Ancêtres des , un cognac Dudognon Vieille Réserve (20 ans) Vieille pour Dudognon cognac un , AU BOUCHON BASQUE BODEGA IBAIA E

E „ „ Ouvert du mardi 12h au samedi soir et en saison, ouvertsaison, en et soir samedi au 12h Ouvertmardi du le dimanche soir. bodega. bondé que cette toujours un bel endroit, C’est à loisir avec pour rien, chaleureux pas est n’y cadre Le en longueur, tout son bar sèches, ses murs de pierres 2, avenue Paul-Pras Paul-Pras avenue 2, 45, quai Jauréguiberry quai 45, cosy dans une atmosphère chaleureuse. Le Bouchon est Le chaleureuse. dans une atmosphère cosy un lieu de partage D’un côté : et de plaisirs pour le palais. la avec choix de vins au verre le bar en zinc et son large tapas et de charcuteries, ardoises de grignoter possibilité pour un apéritif ou Simplement gourmandises... autres soin, avec les tables dressées en digestif ! au bar, face Et la L’été, intimiste. confortables assises les l’ambiance et le choix des vins servis Ici, fait le petit plus. au terrasse et est impressionnant bouteille ou à la à la ficelle verre, intéressante, vraiment une gamme de cognacs on trouve (10 ans)VSOP Dudognon cognac pour exempleun par 6 12 (30 ans) pour 18 surmonté de jambons et piments d’Espelette, ses tables d’Espelette, piments de jambons et surmonté partout, ses ardoises ses bois, de bancs et ferme de indéniable cette Mais sans nul doute douces. lumières et omniprésent patron, jeune au la devait on réussite jeune à une charmante sa place qui a cédé plein de talent Delphine aussi, elle professionnelle, grande femme, le bar ne désemplit Et déjà à l’Ibaia depuis 8 ans. Clays, est ici possible mais Tout ou repas ? Simple apéro pas. des bel et bien autour c’est les plus intenses, les heures volet ! triés sur le au verre vins de tapas accompagnés l’Aviron... pousser avec d’aller Avant à 2h ; de 8h à 15h et de 19h au vendredi Ouvert du mardi Animation. le samedi de 19h à 2h. Restauration. avec Facile bayonnais. à l’Aviron bar à vins est situé face Le Bouchon un est basque Le en face. juste situé parking son classe, une décoration avec convivial agréable, lieu très superbe bar aux lumières bleutées, animé d’azuleros, sous animé d’azuleros, bleutées, bar aux lumières superbe sur fond d’authentiques de tuile de murs toit son petit sa avec est aux commandes, Gilles Laffitte sèches... pierres moment autour bon un vivre faire vous Pour tonique équipe. plus sophistiquésd’une classique sangria ou de cocktails mais frais de fruits jus -- de etc. Caïpirinia, Colada, -- Piña de accompagné et au verre vins notamment aussi de rugby de match un après ou pendant avant, Idéal, tapas... pour simplement tout ou écran... grand sur retransmis à thème. Soirées copains ! entre de détente un moment 05 59 59 71 52 & 05 59 25 40 13 05 59 59 13 30 & & 05 59 59 52 74 &

BODEGA CHEZ GILLES AU BISTROT BAR AU VINGT BOUTIQUE OFFICIELLE DE L’AVIRON

aunez, on découvre une once de menthe poivrée, une pincée d’e regain, pour finir par une brassée d’orties doublée d’une note de piments… F Le parfum de l’Aviron Bayonnais, ChristianLe signé parfum Louis de l’Aviron « Le Parfum de la prestigieuse équipe de Rugby de Bayonne... Fiers de nos c Christian Louis, le célèbre maître parfumeur qui inonda le monde VIP de nom enhommage des à personnalités dumonde del’art, de la politique… etdu s parfumpour homme présenté dans un flacon de verre signé parun maî s’y frotte, s’y pique c’est », le leitmotiv qui a déterminé la base de ce parfum… A bis, quai Jauréguiberry quai bis, „ „ „ „ BAYONNAIS RUGBY BAYONNAIS www.bodegachezgilles.com www.facebook.com/barauvingt [email protected] de 19h à 23h ; le jeudi de et le mercredi Ouvert le mardi et le samedi de 18h à 2h. 19h à 2h ; le vendredi à une propose Vingt» le «Bar au à Bayonne, Implanté plats spécifiques : pot au feu, poule au pot, salé lentilles, etc. salé lentilles, poule au pot, pot feu, au plats spécifiques : cette rubrique), (voir des repas, à l’heure Incontournable du Autour ou en soirée ! à l’apéritif bien sûr, bodega l’est Groupes pour animations musicales. Se renseigner. Se renseigner. pour animations musicales. Groupes de plats préparation thématiques avec de soirées Organisation de whiskies notamment, écossais, irlandais, américain, etc. irlandais, écossais, notamment, de whiskies par une magnifique coupole de verre et par de superbes et par verre de une magnifique coupole par où prendre serein Un endroit anciennes. suspensions de cuivre à choisir dans une carte au beau panel complète un verre animaux acceptés. restaurant salle de une et intimes de petits boxes bar, Un règne où pub ce pour d’atouts Autant longueur... en tout éclairés doucement sèche, british, et la pierre très l’acajou, Terrasse et retransmission des evènements sportifs. Ouvert des evènements et retransmission Terrasse le dimanche Du lundi au samedi de 7h à 23h ; l’année. toute Animation. Climatisation, de 10h à 23h. Restauration. Pour accentuer l’ambiance festive, un fond musical pop, musical un fond pop, festive, l’ambiance accentuer Pour pour le divertissement des clients. électro s’ajoute rock, clientèle plutôt trentenaire de se réunir autour d’un verre d’un verre autour de se réunir trentenaire plutôt clientèle long de la nuit. au tout de vin et de tapas à grignoter le coup d’envoi et ferment un peu après la fin du match. la un peu après et ferment d’envoi coup le Bars rugby Jean Dauger ouverts les jours de matches : premier le de la à l’entrée et le second Honneur Tribune à l’entrée avant leurs portes 1 heure Ils ouvrent Afflelou. Tribune La boutique du club est sur les quais, en plein cœur en plein cœur du club est sur les quais, boutique La au stade de vente points deux Également de la ville. Shopping Quai Jauréguiberry Quai 19, rue Thiers19, 20, rue20, Pannecau 3 www.boutique-abrugby.fr et de 14h à de 10h à 13h au vendredi Ouvert du mardi 10h à 19h. 19h, le samedi de 30 BAYONNE - Bons plans

„ LE FLOWER’S BAR dont la direction est indiquée sur un panneau accroché Rue Pontrique au poteau qui est planté au beau milieu de la salle ? A l’angle de la rue des Tonneliers Peut-être que la barque a même permis de traverser Ouvert toute l’année. Du jeudi au samedi de 21h à 2h. l’Océan… Un amas hétéroclite d’objets, des enseignes Shooters : 2,50 E et cocktails : 5 E. lumineuses vantant la Guinness et la Beamish aux Eugénie a partiellement délaissé le Jean Bart voisin coupures de presse encadrées, rappelle qu’ici, on est pour venir insuffler un vent de nouveauté dans ce petit en Irlande. Le service se fait donc au comptoir : onze bar un peu sombre. Et force est de constater qu’elle en pressions et environ autant de whiskys à savourer devant a fait en quelques semaines « the place to be » au Petit l’écran géant, en grignotant et en commentant le match ! Bayonne. Son credo ? La musique, la musique, et encore la musique. La programmation pointue et éclectique passe „ KILLARNEY PUB 33, rue des Cordeliers allègrement du rock des années soixante-dix à l’électro la & plus branchée, d’Alain Bashung à Johnny Cash, d’Iggy Pop 05 59 25 75 51 à Daft Punk, le seul point commun entre tout ceci étant Ouvert tous les soirs de 16h à 2h. un sens infaillible pour trouver le bon morceau au bon Voilà bien un endroit qui séduit d’emblée. Le cadre n’y est moment, et faire monter l’ambiance crescendo au fil de pas pour rien bien sûr avec son bar sculpté, ses présen- la soirée. Côté boisson, rien de révolutionnaire mais des toirs de bière surplombés de superbes suspensions, ses shooters (ou « chupitos ») revisités, et des cocktails clas- canapés de cuir au fond, ses murs de pierre et de bois… siques – mojito, white-russian – savamment exécutés. Le patron non plus, avenant en diable accompagné dans Bref, si vous avez envie de danser une bonne partie de le développement de ce bel endroit par Marie Demont, la nuit, courez au Flower’s Bar, vous ne serez pas déçu ! tout à la fois scénariste, metteur en scène, (voir plus loin). Et bien sûr l’originalité du lieu réside dans le panel de „ KATIE DALY’S bières proposées, assez unique : 10 bières pression qu’on 3, place Liberté ne trouve nulle part ailleurs – Kilkemy, une bière suisse, & 05 59 59 09 14 Guinness, McEwans, deux fruités dont une aromatisée à Irish-pub. Ouvert tous les jours de 17h (semaine) et 14h la pêche, la Lindemans… un cidre anglais affiche aussi (week-end), jusqu’à 2h. Happy-hour (tarifs réduits) de ses différences tout comme la bière Kwak servie dans un 19h à 21h. verre d’une rare originalité avec son support. L’occasion Il est facile à trouver, car à côté de la mairie, et très de découvrir encore, une étonnante collection de verres reconnaissable avec ses portes aux vitres gravées et sa correspondant à des bières très précises ou le plateau de couleur verte comme le trèfle… La bicyclette suspendue dégustation proposant une sélection de neuf bières ! A au plafond a-t-elle servi pour aller à Lisdoonvarna, accompagner d’une petite truffe, de chips ou d’olives.

Biarritz

rugby sur les bords de l’Océan. D’ailleurs, les pieds dans l’eau, vous comprenez pourquoi les joueurs qui viennent Biarritz Olympique à Biarritz en repartent rarement ! A Biarritz, ils chantent tous le Biarritz Olympique. Dans Depuis 1913, date de sa création, tous les peuples la rivalité qui oppose les clubs , le BO est le d’Ovalie ont toujours associé les couleurs rouge et champion des dernières années. Avançant les noms blanche à la ville de Biarritz et à son Biarritz Olympique. ronflants de ses Internationaux, le club de Serge Blanco Après avoir soulevé par deux fois avant- guerre le s’est imposé comme un acteur important du Top 14. Sur Bouclier de Brennus (1935, 1939), le B.O. a donné les terres biarrotes, il y a deux amours : la pelote basque naissance au Biarritz Olympique Pays Basque en et la balle ovale. D’ailleurs, tous les week-ends, toute 1998 afin de s’adapter au nouveau monde profes- la ville se dirige vers Aguilera, le cœur chantant des sionnel. Et comme par magie, les bannières rouge rugbymen. Un match dans les tribunes de Biarritz, et et blanche se sont remis à flotter au sommet du rugby voilà que votre vie d’amoureux du rugby est changée ! Les français. En remportant en 2000 la dernière coupe de chants basques retentissent ! Les frissons commencent… France, le B.O.P.B. s’ouvrait pour l’occasion les portes de Un avant-goût d’une ville accueillante et qui réserve bien la Coupe d’Europe. Une magnifique histoire d’amour des surprises. Entre gastronomie, tourisme et douceur toujours inachevée allait voir le jour entre le Vieux de vivre… le bonheur est simple comme un match de Continent et la Cité du Rocher de la Vierge, une belle TOP 14 31

- BIARRITZ

, le chant officiel des supporters, le chant Biarritz Olympique - maillot et short rouge et blanc, bas maillot et short bas blanc, et rouge maillot rouge, blac et vert, short blac et vert, rouge maillot rouge, AUPA Bo AUPA PARC DES SPORTS Extérieur : Extérieur : Domicile : 05 59 01 64 79

AGUILÉRA „ w Rue Cino del Duca & sion. Autant dire que les cœurs seront nombreux pour pour nombreux seront cœurs que les dire sion. Autant le entonner immuable, un rite 14 est Top classique du Ce biarrots. fédérateur. couleurs Les couleurs Les possible. Biarritz, pas de quiproquo Avec basques. 100 % sont pré joueurs sur le par les arborées fondatrices les couleurs qui sont et le blanc, rouge Le à à domicile comme arborés sont Ikurrina, du drapeau catholicisme, le représente blanche croix La l’extérieur. est le symbole des Basques. rouge tandis que le fond de la les couleurs pas, y trompez ne vous D’ailleurs, mais le bleu et ni le blanc ni le rouge, ville ne sont êtes vous possible donc, de doute Pas le jaune… basque ! en Pays rouges. Le stade Le de 9h à 13h30 et vendredi du lundi au ouverte Billetterie avant 2 heures que les jours de match, de 15h à 17h, ainsi le début de la rencontre. 1903 que en fait l’acquisition Biarritz Stade C’est d’un club de tir au propriété Jusqu’ici d’Aguiléra. un rendez- rapidement devient pigeon, le terrain drop au s’essayer veut qui pour incontournable vous et à la mêlée. en souvenir Larribau est Léon du Stade nom officiel Le en Verdun d’un joueur du Biarritz olympique mort à Don comme José Aguilera c’est 1916. Mais pour tous, conces de la propriétaire l’ancien Chapin, y Aguilera w et blanc, bas rouges. et blanc, - : 1937, 2000 2012. (5) : finaliste en 1935, 1939, finaliste (5) : : finaliste (2006, 2010) : finaliste et Didier Faugeron Rodriguez Laurent Serge Blanco Serge

59 01 64 60

BIARRITZ OLYMPIQUE PAYS BASQUE RUGBY PAYS BIARRITZ OLYMPIQUE Président : Président : Entraîneurs : Champion de France Challenge Yves-du-Manoir Heineken Cup Heineken Challenge Européen : 05

„ w w w w

w Dirigeants à rester constant tout au long d’une saison. tout constant à rester pareille fête ! Depuis, le BO a bien du mal à confirmer et le BO a bien du mal à confirmer Depuis, fête ! pareille Entre 2002 et 2006, quasiment est biarrot rugby le Blanco cher à Serge le club, cinq saisons, En intouchable. Elles nationaux. titres pas moins de trois ne décroche à d’être se vanter qui peuvent les formations rares sont 2002, 2005, 2006

w Palmarès organisaient. Barcella et de Raphaël Lakafia sont allés faire trembler trembler et de Raphaël allés faire Lakafia sont Barcella qu’ils la finale de la compétition Blacks jusqu’à les All du Monde, les emblématiques , Imanol Harinordoquy, les emblématiques du Monde, de Fabien accompagnés Yachvili Dimitri Traille, Damien brillant président. Avec autant de notoriété, le Biarritz le Biarritz notoriété, de autant président. Avec brillant un vivier inépui Basque représente Olympique Pays 2005, 2006). Tous ces succès ont suivi certainement ont la succès ces Tous 2006). 2005, devenu étincelant joueur Blanco, de Serge bonne étoile Coupe de la dernière Lors sable pour le XV de France. Entre temps, par trois fois les embruns de l’océan de l’océan les embruns fois par trois temps, Entre (2002, Bouclierle emperler Brennus de venus étaient romance ponctuée par deux finales malheureuses. malheureuses. ponctuée finales deux par romance Stade Aguilera Stade Cino-del-DucaRue & www.bo-pb.com [email protected] 32 BIARRITZ - Biarritz Olympique

Joueurs de légende enfoncés au classement pour finir au 9e rang. Pire, ils , Serge Blanco, Philippe Bernat-Salles, pointent une place derrière Bayonne, voisin honni et Jean-Michel Gonzalez, Pierre Hontas, , rival historique. Marc Lièvremont, Thomas Lièvremont, , , Lucien Pariès, , Jean Souvenirs, souvenirs... Semmartin, Michel Celaya, David Couzinet, Nicolas Gagner un titre, c’est bien, en remporter deux de suite, Brusque. c’est incroyable. Pourtant, c’est bel et bien ce qu’a réussi à faire le BO en 2006. Et quand vous ajoutez à tout Joueurs emblématiques cela la manière, vous pouvez vous réjouir d’une copie impeccable. En finale, les Biarrots tombent une nouvelle , Jérôme Thion, Imanol Harinordoquy, fois sur ces diables de Toulousains. Une équipe solide avec , Julien Peyrelongue, , des noms aussi ronflants qu’Elissalde, Maka, Jauzion ou Raphaël Lakafia, , Erik Lund. Fritz. Mais qu’importe car le pack basque est solide et fait reculer les « gros » Haut-garonnais à chaque impact. L’année dernière D’ailleurs, il n’y aura quasiment pas de match ! Qui peut En 2012-2013, la saison a été extrêmement difficile se vanter d’avoir passé cinq essais au Stade dans un pour les supporters biarrots. Le BOPB a été éliminé match aussi important ? Biarritz ! En pleine implosion en 1/2 finale du Challenge Européen, le privant pour les Rouge et Noir laissent filer la victoire. L’addition la 1re fois d’une non-participation, après 13 années est lourde : 40-13. Pour la petite anecdote, le match consécutives, à la Grande Coupe d’Europe, la H-Cup. a débuté à 17h45 en raison de la Coupe du Monde de Un coup dur pour le club centenaire. Mais ce n’est rien football… Dommage pour ceux qui étaient encore au à côté de sa déception en championnat. Leaders au soir bureau car la démonstration des coéquipiers de Serge de la 3e journée, les Basques se sont ensuite doucement Betsen était totale !

Zoom sur… Pascal Ondarts A Biarritz, il existe deux passages obligés pour tout amateur de rugby : Aguiléra pendant deux mi-temps et chez Ondarts, à l’extrémité sud de la station balnéaire, face au Port Vieux, pour la troisième. Une véritable institution. Celle d’un première ligne devenu l’un des piliers de la gastronomie du pays. L’office de tourisme biarrot pourrait presque l’ajouter dans ses brochures des monuments et visites à ne pas manquer. Craint pour ses coups de gueule (et ses poings parfois mal placés en mêlée), Pascal Ondarts fait désormais partie du Who’s Who de la ville. Un paradoxe de plus dans le rugby ? Non, une évidence lorsqu’on le croise au four et au moulin dans son restaurant, le Caritz. Là encore, Pascal Ondarts donne de sa personne. « Quand on aime aller au contact humain qu’y a-t-il de mieux que de monter un restaurant, servir les gens, faire des rencontres ? » La reconversion a donc été toute trouvée. Le solide pilier de Méharin a réussi son après carrière, comme il avait brillé sur les terrains. Un peu plus de cinquante ans d’une vie bien remplie dont une trentaine à gratter des ballons. Et toujours à Biarritz ! La main sur le cœur, il raconte : « C’est un endroit que je ne voudrais jamais quitter. J’ai fait une dizaine de fois le tour du monde. J’ai été heureux à chaque fois de découvrir de nouveaux pays, mais j’ai toujours été encore plus content de revenir ici. » L’Océan, les amis, ses cinq frères et sœurs issus d’une famille attachée à la terre, ses deux enfants, tout ça, il ne pourrait s’en passer. Du BO non plus. D’ailleurs, il ne rate jamais un match à domicile et effectue même quelques déplacements en supporter assidu. « Je suis très proche du club. C’est comme ma seconde famille. » Après 17 ans passés en tant que joueur, il se crée forcément un lien indélébile. De 1976 à 1993, Pascal n’a jamais quitté les Rouge et Blanc. Ou bien uniquement pour défendre à 42 reprises les couleurs du XV de France. Aux côtés de , … Certains souvenirs de cette époque hantent d’ailleurs les murs du Caritz. Fiche d’identité w Né le 1er avril 1956 à Méharin w Historique : Biarritz Olympique w Palmarès : Grand Chelem dans le Tournoi des V Nations (1987), vainqueur du V nations (1988, 1989), finaliste de la Coupe du monde (1987), finaliste du championnat de France (1992) w Nombre de sélections : 42 sélections TOP 14 33

. . - E E E par jour à . Animaux : BIARRITZ E E suite appartement, appartement, suite e hors saison à 225 E Bons plans - . /4. De la chambre Standart. /4. De à la la chambre 05 59 24 04 89 E & . côté Jardin) à 1589 (Côté rue) 1691 rue) à 1589 (Côté Jardin) . côté . à 320 E E la nuit. Parking public à 50 m public de 11 Parking la nuit. la semaine. Tarifs VRP, se renseigner. VRP, Tarifs la semaine. RÉSIDENCE BIARRITZ OCÉAN**** LE PALACITO*** LE E E 05 59 01 20 00

„ „ en saison selon catégorie). Wifi gratuit. Restauration. gratuit. Wifi en saison selon catégorie). www.palacito.fr de 95 24 chambres (chambres 10, rue Etienne-Ardoin rue 10, & 1, rue1, Gambetta 66 le Pavillon de la Source Royale, est installé non loin de est installé Royale, de la Source le Pavillon moins agréable accueil au rez-de-chaussée, aux murs or, au rez-de-chaussée, accueil moins agréable aux murs or, de à côté portes les petits canapés, bleues dur comme de bleu non loin du bar tout la salle de petit déjeuner, de suppléments : ménage, animé lui aussi. Possibilité animaux… entretien, kit public, parking privé, garage amis. entre rugby Une aubaine pour un week-end La nuit, de 74 nuit, La Une semaine de 649 et à l’Appartement. quadruple suite (709 rue côté d’un calmerue donnant dans une cité de la cœur Au résidence cette sur la rue, de l’autre sur un jardinet, côté apparte des avec classe et sobriété l’intérieur à affiche, l’ensemble décorés, agréablement neufs, flambant ments course). (of océan bleu tons… des dans s’illustrant apparte- ces sur 45 m2, loger cinq personnes, Pouvant rideaux et dans les une belle chambre possèdent ments par une cloison, deux lits superposés séparé le couloir sa le séjour et et une salle de bains classique alors que cuisine américaine parfaitement d’un blanc immaculé, une très A noter sur un petit balcon. aménagée donnent de pas forcément n’imagine que l’on terrasse agréable non un et l’arrière à verdure de vallon petit un sur rue la rue Gambetta, le Palacito bénéficie d’un emplacement bénéficie d’un emplacement Gambetta,rue Palacito le les halles et la place entre de choix à l’intersection Ses 24 chambres entièrement été Clemenceau. ont plat, écran bureau, coin au goût du jour avec refaites Au-delà et modernité. élégance mêlant et décoration est un lieu bar et restauration l’espace des chambres, de la fluctue des heures son ambiance au gré caméléon : des petits déjeuners du calme apaisant journée passant du à l’animation du matin, dans la lumière et cafés de la nuit lors déjeuner pour finir dans les festivités Beaucoup de confort et un mi-temps. des troisièmes qui se positionne comme soigné à une adresse accueil venez printemps, Au local. rendez-vous un véritable ensoleillés avec rugby week-ends des premiers profiter pensez-y ! spéciales, des formules grands lits, des murs blancs immaculés, des plafonds plafonds des immaculés, blancs murs des lits, grands certaines, pour quelques meubles mansardés joliment ailleurs et des salles de Voltaire ici, un fauteuil anciens, et douches aux vasques esprit, dans le même bains, une suite bâtiment un autre Dans contemporaines. Mélusine, 5 personnes, de 4 à appartement indépendante dans un jeu de bois blond aménagée est superbement une kitchenette un séjour, 2 chambres, avec étonnant une 2 Enfin, et une salle de bains. de la ferme, de Bidart,là sur la commune à 10 minutes dans le même esprit. la de commencement au biarrote, vie la de cœur Au 12 (côté jardin), en saison. Petit déjeuner : 9 en saison. Petit jardin), (côté

- la E la semaine. semaine. la à 805 E E à 630 à . Petit déjeuner inclus. déjeuner inclus. . Petit E . E 05 59 41 76 00 E & la nuit et de 490 la nuit et de 385 de et r ? E E 05 59 23 40 27 & à 90 à 90 à E E fait le plein comme sa grande sœur d’Anglet sœur d’Anglet sa grande le plein comme fait 2 05 59 43 83 83

&

LA FERME DE BIARRITZ AUBERGE DE JEUNESSE DE AUBERGE GARE SNCF DE BIARRITZ – LA NÉGRESSE AÉROPORT DU BAB – BAYONNE– ANGLET 05 59 50 83 07 / 3635

„ „ „ „ – BIARRITZ www.biarritz.aeroport.fr Bus par le réseau Chronobus : ligne 14 depuis le centre de Biarritz, ou ligne C depuis la gare. www.fermedebiarritz.com [email protected] www.hibiarritz.org petit couloir. Toutes ont un dénominateur commun, de commun, un dénominateur ont Toutes petit couloir. A l’étage, par une entrée indépendante, vous ralliez ralliez vous indépendante, par une entrée A l’étage, sur un donnant une en duplex, dont les cinq chambres partagerez avec vos hôtes, à certains de la moments hôtes, vos partagerez avec de l’apéritif. 13h et à l’heure jusqu’à le matin journée, de blanc, vous attend avec son confortable salon de cuir avec attend vous de blanc, la cheminée non loin de quelques noir installé devant une salle que vous C’est tables pour le petit déjeuner. nagée, affiche confort et sobriété. Au rez-de-chaussée, Au un confort sobriété. affiche et nagée, lasurées anciennes poutres et pierres de murs aux séjour Ici c’est la campagne à la mer. Bien cachée derrière une Bien cachée derrière la campagne à la mer. c’est Ici réamé maison, une ancienne ferme cette haie d’arbres, Chambres de 60 Chambres duplex de 75 Le déjeuner : 8,50 Petit semaine. s’initier au surf, à la pelote basque, voilà de quoi compléter de quoi compléter voilà basque, à la pelote au surf, s’initier Repas sur place. à merveille rugby ! son déplacement les jeunes passagers apprécient le confort moderne et les jeunes passagers apprécient de possibilité la Avec l’établissement. de tenue bonne la mais est plus axée sur une clientèle sportive. Dortoirs sur une clientèle demais est plus axée sanitaires, individuelles avec chambres lits, deux ou quatre de 2 300 m Chambre simple à partir de 17,80 Chambre Séminaires. dans un quartierImplantée calme de Biarritz, à 300 m beau bâtiment ce de l’aéroport, 1 km SNCF et de la gare 0 890 640 650, accueil jeunes voyaguers au 05 59 50 83 01, au 05 59 50 83 01, jeunes voyaguers accueil 0 890 640 650, 05 59 50 83 08. au autotrain Se loger Ouvert du lundi au jeudi de 5h30 à 23h30 ; du vendredi au du vendredi 23h30 ; Ouvert jeudi de 5h30 à du lundi au de 5h30 à 0h30. Ascenseurs dimanche et les jours fériés services :sur chaque quai. au handicapés accueil minutes. Location Voitures et parking gratuit les 30 premières 30 premières les gratuit parking et Voitures Location

Comment y alle Bons plans Bons 15, rue d’Harcet15, 28, rue Ph.-Veyrin Quartier Lac-Mouriscot www.voyages-sncf.com Réseau Chronobus, ligne A ou 10 Allée du Moura & RN 10 RN 10 34 BIARRITZ - Bons plans

„ VILLA KOEGUI**** Tapas midi et soir à partir de 7 E. Cassolettes à grignoter 7, rue de Gascogne sur le zinc de 5 E à 14 E. Ardoise de 28,50 E à 35 E. Vins & 05 59 50 07 77 au verre de 2 E à 6 E. www.hotel7b.com Rien ne change au bar du marché. Pour le bonheur des [email protected] bons vivants, amoureux des ambiances décontractées Accueil 24h/24 (à partir de 15h). 12 chambres (chambre que l’on retrouve chez nos amis espagnols. A l’heure double de 110 E à 260 E selon saison). Petit déjeuner : du petit déjeuner après une chaude nuit biarrote. A 14 E. Wifi gratuit. l’heure de l’apéritif autour de tapas qui ne laissent Changement de nom pour ce petit hôtel sans grand personne indifférents, des pinxos traditionnels aux chamboulement pour l’instant. Au rez-de-chaussée, on cassolettes... du soir, rabas, xistoras, Xipolatas, croquettes découvre une salle à la belle personnalité sur fond de de jambon... en passant par des huîtres ou des sushis...à fresque, animé d’une cheminée surmontée de 2 tableaux accompagner de la traditionnelle sangria, de vin au de pelotari, une table haute, quelques fauteuils dans verre ou d’un apéritif classique. Un vrai plaisir autour l’air du temps dans les couleurs taupe et orange, avec des patrons qui aiment ce moment de partage avec deux ouvertures sur les 2 patios qui sont originalement leurs clients. Mais aussi bien sûr à l’heure des repas où installés là sans vis-à-vis. Il y a 12 chambres qui profitent vous apprécierez, sur ardoise accrochée aux murs, des d’une situation idéale en plein centre-ville, à deux pas plats de toujours qui changent souvent, parfaitement des halles et de la plage. Pour les moments de détente travaillés par un tandem de choc, Romuald et Logan, et de convivialité le lounge avec sa cheminée est à votre à partir d’excellents produits du marché, juste en face disposition, mais notre préférence va indiscutablement le bistrot. Peut être aurez vous l’occasion de goûter à la au patio arboré et ensoleillé où bercés par la fontaine, Piperade, aux Chipirons, aux Pieds de porc, à la Côte de on passe de doux moments pour le petit déjeuner par bœuf et selon le jour, à un Velouté campagnard, un Cake exemple... un vrai havre de paix ! L’accueil est dynamique au saumon fumé, un Etxe burger avec ses frites maison, et à l’écoute, les chambres spacieuses, confortables et un Magret de canard au jus de cerises, haricots verts... une équipées de la climatisation, d’un mini-bar, un coffre- trilogie de fromages pour finir et pour les gourmands, fort et un dressing. Bon à savoir : pour les familles il est un dessert maison ! Une pause ô combien sympathique possible de relier des chambres pour en faire des suites dans un joyeux brouhaha autour du bar où se refait le jusqu’à cinq personnes. Le tout dans une atmosphère monde avec les habitués, dans un cadre de bistrot à la design et chaleureuse. parisienne comme on les aime, avec ces vieilles faïences au sol, ces banquettes d’une autre époque toujours Se restaurer séduisantes, ces chaises bistrot surmontées de glaces, de tableaux... sur fond de murs orangés. C’est petit, c’est „ LE BAR BASQUE convivial, c’est plein de chaleur et de bonne humeur, loin 1, rue du Port-Vieux des tracas du quotidien ! & 05 59 24 60 92 Fermé en mars et en décembre. Basse saison : ouvert du „ BAR JEAN mercredi au dimanche de 19h à 2h. Haute saison : tous 5, rue des Halles les jours. Vin au verre. Tapas : 1,20 E. Rations chaudes & 05 59 24 80 38 autour de 7 E. Terrasse. www.barjean-biarritz.com Dans la rue du Port-Vieux, l’une des meilleures adresses [email protected] de tapas de la ville ! Variété, originalité, fraîcheur, on en Fermé du 1er au 31 janvier. Fermé en Janvier. Basse saison : redemande et les assiettes d’assortiments s’enchaînent ouvert du jeudi au mardi le midi de 9h à 15h et le soir de sans se ressembler. Ici, les pintxos rivalisent sans trembler 18h30 à 2h. Haute saison : tous les jours le midi et le soir. avec leurs cousins espagnols, et ô bonheur, ils sont Tapas à emporter. Carte : 25 E environ. Plat du jour : 9 E. moins gras et plus raffinés ! Fois gras sur lit de figues, Vin au verre. Chèque Vacances, Chèque Restaurant. Accueil chèvre tomates séchées, Saint-Jacques marinées, mini des groupes. Terrasse. croques… de vraies petites mignardises salées qui nous Un lieu à fréquenter à l’heure des apéro-tapas avant font de l’œil depuis le bar ! On peut aussi varier avec des de se rendre à Aguiléra, autour du petit bar bondé ou à raciones de jambon Bellota (à tomber !), de rabas, ou de table dans l’une ou l’autre des petites salles. Ambiance fromage de brebis basque, à accompagner avec des vins espagnole assurée. Dans la décoration avec des affiches tout à fait honorables. La terrasse entourée de végétation anciennes sur les corridas, des barreaudages en fer forgé crée un espace confiné, protégé de la rue, très agréable dans la petite salle du fond avec ses tables de bois blond et convivial pour commencer l’apéro avant de poursuivre et ses bancs, juste séparée par des arches de pierres de dans l’ambiance très festive qui s’installe à mesure que la première, non loin du bar animée de tables bistrot et passent les heures. Un bon point de rendez-vous qui sait de grandes banquettes. Et dans l’assiette direz-vous ? attirer les foules. Idéal les jours de matchs ! C’est aussi une cuisine typique : beignets de calamars, crevettes et piquillos, tortilla, boquerones, cogollos, „ BAR DU MARCHE paella maison pour deux, morue au chorizo, merlu 8, rue des Halles Navarra, à l’espagnole, parillada, lomo piquillos, côtes & 05 59 23 48 96 d’agneau, etc., et pour finir mamia, tarta whisky… Ouvert de 8h à 15h et de 18h à 2h tous les jours sauf le L’Espagne, toujours l’Espagne… Un vrai bonheur, au dimanche soir et le lundi. (plat du jour + dessert : 12 E). coude-à-coude. TOP 14 35 - BIARRITZ environ. Plat environ. E Bons plans - . Vin au verre. . Vin . E E à 15 E CHEZ PILOU B.O. CAFE 05 59 24 11 73 05 59 01 64 65

„ „ 3, rue3, Larralde & 36 le dimanche et le lundi. Carte : Fermé Club-house du Parc des Sports Aguiléra des Parc du Club-house & www.bo-cafe.fr Un endroit intemporel comme la cuisine : Couteaux à à Couteaux la cuisine : comme intemporel Un endroit russe... salade... noté, pour être rare la plancha, assez -- une belle surprise, salsa verde Kakotxas, et en plats, de cochon Pieds etc. superbe --, Bonite / ratatouille, ou un dessert et pour finir un bon fromage du grillés, en plus ! du patron la convivialité Avec jour. Toujours aussi agréable, une halte chez Pilou ce ce Pilou chez une halte agréable, aussi Toujours cité. la de cœur au discret, restaurant minuscule et son profes pas un inconnu des lieux n’est L’homme bien il se sent Et à personne. sionnalisme n’échappe reflet on les aime, à la parisienne comme bistrot dans ce sympa animé de petit coin époque avec ce d’une autre de la machine à couper à côté d’oies, petits cochons, affiches superbes sur le et ces le jambon à l’ancienne de cuir Martini... rouge, banquettes le Lillet, Ces Ricard, Vichy de l’incontournable recouvertes tables bistrot ces vieilles de collections superbes ces blanc, et rouge non loin du petit bar surmonté blanc... en noir et photos On les vins du maître. abritant de tuilos, de son toit un plat, écran pour cacher le grand allait oublier, roses ! cochons... ses avec tableau de drôle et inimitable capitaine de l’Equipe de France et du BO que l’on doit le le doit l’on que BO du et France de l’Equipe de capitaine de changement Pas structure. petite de cette renouveau et notamment du cadre, majeur mais une évolution les jours notamment belle ambiance, une toujours où les habitués mais aussi au quotidien de match bien sûr, rugbystique le monde... refaire viennent l’heure à Et tapas. quelques de et d’un verre autour sur ardoise découvriront les convives de passer à table, simple dans l’esprit classicisme, d’un grand des plats des bistrots-brasseries : et convivial salades XL par assiettes du coin, planches de charcuteries exemple, etc. format, grand de pâtes assiettes combinées, On détente, allait oublier le coin etc. gourmand, Café mange-debout,les grande la côté à et cocooning, cette notamment avec originale décoration la salle à toujours sûr bien Et mur. un sur caviar du scène en mise en cuisine. en salle et Pascal Beñat de veau, oignons confits, purée maison – excellent –, excellent – maison purée confits, oignons veau, de un ou encore aux figues... tatin à la mangue, tiramisu prise est la terrasse en été, Et café réussi. gourmand des petits déjeuners y prendre pourrez vous d’assaut ; entre et à midi des salades composées dès le matin et dans le cas deux baignades. Mieux réserver, vaut vous d’attendre dans l’obligation êtes si vous contraire, une dégustation faire et aller la rue traverser pourrez de vins à L’Artnoa. ouverture A noter Ouvert le midi uniquement. tous à Plat de diverses. pourréceptions sur réservation soir le 8,50 à Biarritz, ancien joueur de rugby Thion, à Jérôme C’est du jour : 8,50 - - . E . E à 40 E . Formule du midi : 15 . Formule E ). Brunch à volonté (buffet) sur la terrasse sur la terrasse (buffet) à volonté ). Brunch E à 43 E 5 59 22 30 67 (à 20 BISTROT DU HAOU LE BDC 05 59 24 18 84 0

E „ „ panoramique : de 20 panoramique : chipirons au chorizo et artichauts... Pièce de bœuf, foie foie de bœuf, et artichauts... Pièce au chorizo chipirons classique avec quelques accents de terroir, huîtres fines huîtres de terroir, quelques accents classique avec mi-cuit d’oignons, gras foie et sa confiture de claire, Leconte et son épouse en salle, déjà connus au Bar déjà connus du et son épouse en salle, Leconte une cuisine choisi de proposer de Biarritz. Ils ont Marché une équipe sympathique et tonique, Wilfried Feliers, de Feliers, Wilfried et tonique, une équipe sympathique le chef depuis 2 ans au goûté Marmande, avoir après Jérôme dans quelques tables de la région, Basque, Pays tables bistrot classiques en son cœur, quelques tables quelques tables son cœur, classiques en tables bistrot les de salle pour suivre en fond écran un grand hautes, soit quelle que est donné, ton sportifs. Le événements retrouve on salle, et en les fourneaux Derrière l’heure. atouts. Bar recouvert de zinc où se refait le monde à à le monde de zinc où se refait Bar recouvert atouts. restauration espace de tapas, autour de l’apéritif l’heure à chaque bout et ses ses deux banquettes avec convivial qui pourront être servis au verre, ils affichent leur envie leur envie ils affichent servis être au verre, qui pourront dans une salle qui conservera ses de l’avant, d’aller Avec la nouvelle cave enterrée qui donne directement qui donne directement enterrée cave la nouvelle Avec exposés crus grands de avec vitre, salle par une la sur Les heureux patrons du Haou n’ont pas fini de pas fini de du Haou n’ont patrons heureux Les de donner un deuxième élan Ils viennent surprendre... déjà ses adeptes. classique qui avait brasserie à cette des jeux de lumière, vous passerez un bon moment un bon moment passerez vous des jeux de lumière, d’un cocktail. autour Petits et grands appétits seront comblés. Et le soir, après après le soir, Et comblés. appétits seront et grands Petits avec jonglant originale, dans une ambiance le dîner, brushettas, Euskadi (œuf piperade, jambon, brebis), jambon, brebis), piperade, (œuf Euskadi brushettas, italienne aubergines), salée, poitrine (tomates, chèvre etc. huile d’olive), anchois salés, mozzarella, (tomates, de 10h à 15h. Il y a aussi, de 12h à 15h, une belle cartede 10h à 15h. Il y a aussi, de 12h et de tortis, etc., penne, salade de la côte, de salades, brouillés, haricots blancs, saucisse, bacon et fruits pour et fruits bacon saucisse, blancs, haricots brouillés, à volonté brunch Sans oublier pour le week-end, l’autre. aussi à des formules attractives, ajoutant à la première, à la première, ajoutant attractives, aussi à des formules pour l’une de fruits et œufs et coupelles œufs brouillés en passant par un apéritif au bar ou un verre à toute toute à verre un ou bar au apéritif un par passant en aurez vous brunch, du l’heure A terrasse. la sur heure classique mais déjeuner » « petit formules, à trois droit plat composé pour une petite faim entre séances de de séances faim entre pour une petite composé plat de 9h à 1h au brunch sur la plage ou surf… bronzage du bar, une immense terrasse contemporaine et aussi, et contemporaine terrasse une immense bar, du salle aux multiples desti grande une très à l’étage ou du simple sandwich est possible, tout Là nations. idéal qui se dévoile, face à l’océan. De fait, un un empla De fait, à l’océan. face idéal qui se dévoile, autour une salle de restaurant avec de rêve, cement l’ancien sélectionneur et finaliste de la coupe du Monde ! sélectionneur du Monde ! de la coupe et finaliste l’ancien tableau un c’est loisir, à sauvage Basques, des Sur Côte la 8 Lievremont, et Marc par Thomas repris a été restaurant Ce En principe fermé l’hiver. (se renseigner). Formule du midi : du midi : Formule (se renseigner). l’hiver. principe fermé En Fermeture hebdomadaire dimanche et lundi. En saison, lundi. En dimanche et hebdomadaire Fermeture Carte les jours dès 8h pourouvert le petitdéjeuner. tous de 33 43, rue43, Gambetta & Le Bar de la Côte – Côtedes Basques Prince-de-Galles du Boulevard & 36 BIARRITZ - Bons plans

„ AU GOCHOKI „ BOUTIQUE OFFICIELLE DU B.O. – 41, avenue du Maréchal-Juin STADE AGUILÉRA & 05 59 23 93 36 Parc des Sports Aguiléra Ouvert du lundi au vendredi. Fermé le week-end. Ticket Cino del Duca moyen : 15 E à 20 E. Plat du jour : 8 E. Vin au verre. & 05 59 01 61 46 Le Gochoki, c’est un restaurant traditionnel situé à boutique.bo-pb.com Biarritz vraiment surprenant, tenu par Jean Michel [email protected] Elissalde (rien à voir pourtant avec Lionel Elissalde), Ouvert du lundi au vendredi de 9h30 à 13h30 et de un personnage incroyable où gentillesse et sincerité 15h à 17h. dans la cuisine sont les fondamentaux de ce passionné de rugby ! Pour lui, rien de tel qu’un bon produit pour Bars rugby faire de la bonne cuisine... et bien sur du bon vin pour aller avec -- ce dont il ne se prive pas, en faisant un „ LE BAR BASQUE choix judicieux à l’Artnoa. ET comme tout bon restaurant 1, rue du Port-Vieux & 05 59 24 60 92 traditionnel, ce sont les plats généreux qui sont mis en Tapas : 1,20 E. Rations chaudes : 7 E. valeur, de la blanquette de veau en passant par l’axoa En ce qui concerne les bars à tapas côté français, en maison jusqu’à la délicieuse côte de bœuf proposée avec tout cas, on n’est pas loin du podium tant la variété, ses frites maison et son ‘’ensalada’’ tomate oignons... l’originalité et la fraîcheur dans les produits employés Réservation conseillée le week end. transparaissent à chaque bouchée. Des pintxos beaucoup moins gras qu’en Espagne : ici, pas d’huile suintant le „ LMB RESTAURANT – LA MAISON BIARROTTE long du pain, mais de la créativité en veux-tu-en-voilà, (Tonic Hôtel) de délicieux petits roulés au crabe, du foie frais servi sur 58, avenue Edouard-VII & 05 59 24 58 58 un lit de figues, du tartare de saumon mélangé à des www.restaurant-biarritz-lmb.com fruits et légumes. De plus, vous pouvez commander Menu carte : entrée + plat ou plat + dessert : 19 E. 3 plats : deux grandes assiettes, vous ne tomberez pas deux 22,90 E. Autre menu : 34,90 E. Carte de 25 E à 61 E. Club fois sur le même pintxo tellement les créations sont Sandwiches et Salades (petites et grandes) de 7 E à 14 E. nombreuses ! A part ça, nous direz-vous ? A part ça, des Plat végétarien : 9 E. Vin au verre. assiettes d’huîtres, des « raciones » de jambon bellota, Exit la Maison Blanche et à la place, nous voici au LMB... de rabas, et une carte des vins très honorable. Ajoutez Un changement de nom pour ce restaurant toujours à cela une terrasse sympathique (malgré les déjections placé dans l’enceinte du Tonic hôtel, avec cependant de pigeons qui en recouvrent une partie), un service une entrée totalement indépendante. Et c’est tout. Car cordial et ambiance très festive passé une certaine le chef Remi Le Bretton demeure, la décoration de la heure : tout cela fait du Bar Basque l’endroit idéal pour grande salle reste identique... L’enfilade d’immenses et prendre l’apéro ou poursuivre sa soirée. impressionnantes banquettes en velours bois de rose, „ LA CANTINA le long des murs est toujours là devant d’ originales 2, Avenue du Maréchal Joffre petites tables bistrot anciennes, rondes animées de sets & 05 59 24 89 20 de table or... une couleur que l’on retrouve sur les petits Ouvert toute l’année. Tous les jours de 22h à 3h. Plat à fauteuils qui font face aux banquettes, sur les tableaux partir de 13 E. noir... et or, style Picasso. Un cadre racé et une cuisine La Cantina est un « spot » un peu caché mais bien classique aux énoncés brefs, sans fioritures inutiles : le connu des noctambules, et pouvant se révéler diable- foie gras des Landes côtoie, en entrée, le saumon fumé, ment pratique en cas de fringale tardive. En effet, toute les huîtres de Marennes, le cigare de crabe, croustillant, l’originalité du lieu est d’accueillir ses clients 365 jours avocat et ananas... en plat, le filet de rouget snacké sur sur 365, tous les soirs entre 22h et 3h (voire de jouer un tapis de courgettes, chips d’aubergines, petit jus au légèrement les prolongations l’été). Idéal donc en sortant galanga et citronnelle, s’affiche au côté de l’aile de raie d’un match à Aguiléra ! Les plats sont simples, mais meunière, câpres et pommes à l’anglaise, un tartare de copieux et bons, les omelettes aux cèpes ou au fromage bœuf et ses frites, un magret de canard laqué au vin rouge font mouche, l’assiette Cantina mêlant lomo, txistorra, et ses frites. Et pour finir, la carte des desserts propose œuf frit et frites vous requinquera sérieusement, et vous un carpaccio de mangue, sa crème vanillée, une soupe donnera surtout la force de fêter la troisième mi-temps. glacée aux fraises, un café gourmand... Sans oublier Car vous pourrez ensuite déguster quelques riojas au pour les plus pressés, le Club sandwich. coin du bar en débriefant le match avec le patron : ici, Shopping le Biarritz Olympique est roi ! „ LES CENT MARCHES „ BOUTIQUE OFFICIELLE DU B.O. – Avenue Beaurivage & 05 59 24 75 61 ESPACE FOCH Ouvert de 8h à 1h du matin. Avenue Foch & 05 59 24 90 22 Un bar à ciel ouvert ou presque qui surplombe la plage boutique.bo-pb.com de la Côte des Basques, à l’ombre des tamaris, ce n’est [email protected] pas courant à Biarritz et bien sûr ça n’est ouvert qu’à Ouvert du lundi au samedi de 10h à 12h30 et de 14h30 à la belle saison. Charme et convivialité, ce fut le maître 19h. Fermé le dimanche et le lundi matin. mot de l’endroit tenu par deux associés, Frédéric Angles TOP 14 37 BORDEAUX-BÈGLES 05 57 35 99 99 & vous l’investirez pour un apéritif convivial ou ou apéritif convivial pour un l’investirez vous

Union Bordeaux-Bègles - Bordeaux-Bègles Union UNION BORDEAUX-BÈGLES UNION L’ILUNA BAR – LE CARITZ 05 59 24 41 84

„ „ On vous a présenté dans la rubrique « Cave à vins », ce ce vins », à « Cave rubrique la dans présenté a Onvous www.ubbrugby.com 25, rue25, Delphin Loché Plage du Port Vieux & www.lecaritz.com bar, L’Iluna pour deux ambiances. Deux bars au Caritz Boutique et billetterie en ligne. Abonnements au stade en ligne. Boutique et billetterie Chaban-Delmas. opérer la montée en Top 14 dans les deux ans. L’UBB Top 14 dansL’UBB ans. deux les en montée la opérer passage prévi- de temps les sur l’avance de prendre va d’une bout au montée sa scelle puisqu’elle sionnels début de la saison 14 au Top le année et découvre petite le club parvient, certes, 2011-2012. Depuis, difficilement dans l’élite. à se maintenir le bar estival par excellence ! Subliment installé tout en tout installé Subliment par excellence ! le bar estival une vue magique sur avec du Caritz haut de la terrasse l’océan, large une et cocktails délicieux de avec party, tapas une musicale dans une ambiance gamme de champagnes, Au bout de la nuit. transporterajusqu’au choisie qui vous défilés thématiques, certains soirées soirs, programme Un rendez-vous tendance… sets des DJ’s de mode, Basque. de la Côte incontournable estival la salle dans lounge et cosy : est plutôt Caritz bar du Le du rez-de-chaussée, à tous sollicité le bar lounge est très de la plage au retour un verre un petit déjeuner, moment, conviviale, dans une atmosphère et bien sûr un apéritif, des lieux des maîtres autour une vue sur l’océan, avec à Biarritz une institution que l’on Caritz, Le conviviaux. simplement ! tout Incontournale ne peut plus ignorer. grand professionnel sympathique qui a plus d’une corde a plus d’une qui corde sympathique professionnel grand le bar soir, le traditionnelle, une cave Outre à son arc. transformer pour se rue la comme tout s’anime central avec plaisirs, les de tous L’antre 22h ! jusqu’à vins à bar en pour néophyte à l’Artnoa « Entrer un seul mot d’ordre, du à ses côtés, l’aide, Avec en sortir comblé... » amateur un Drubay, Vincent du Sud-Ouest,meilleur sommelier fait un apéritif ludique en qui propose tandem de choc parfois comme quelques grignotages un Bellotaavec devise une d’emblée, 48 moisde Avec séchage. de éloquente : « Un le vin, une histoire », homme, une en de vin ! Avec un verre d’aborder bien belle manière et proposés des vins au verre la qualité l’accueil, prime, conviviale ! une ambiance . Assiette de patade Assiette . . + verre de vin de . + verre E E . Planches : 6 E . ou de champagne :de ou 6

E E

5 59 22 57 42 à 5 à . Foie gras : 2 . Foie

L’ARTNOA – BARL’ARTNOA À VINS LE COMPTOIR DU FOIE GRAS 05 59 24 78 87 0

E

E Bordeaux-Bègles „ „ www.comptoir-foie-gras.com [email protected] présidentiel est clairement affiché : intégrer le Top 5 et Top 5 et le intégrer affiché : est clairement présidentiel de nouveaux joueurs et donner un nouvel élan à son son à élan nouvel un donner et joueurs nouveaux de 2010-2011. L’objectif équipe au début de l’exercice Mais ayant enfin décroché un budget à la hauteur de un budget à la hauteur enfin décroché Mais ayant Joseph Marti le président a pu recruter ses ambitions, athlétique Bordeaux-Bègles Gironde, qui a donné l’Union Gironde, Bordeaux-Bègles athlétique cinq saisons en Pro D2 sans le club a passé Bordeaux-Bègles, afficher de performances particulièrement inoubliables. Depuis la fusion en 2006 entre le Stade bordelais et le Club bordelais le Stade Depuis la fusion en 2006 entre Union Bordeaux-Bègles etc., des produits que l’on retrouve dans la minuscule retrouve que l’on des produits etc., qui cache d’Espelette de piments boutique au plafond dans une pour les soirs de match, plat... aussi un écran Un incontournable étonnante. conviviale atmosphère rugby» ! «ambiance biarrot de l’apéritif assiette de jambon pata negra, de foie gras – une autre autre une – gras foie de negra, pata jambon de assiette basque des de la maison – de la charcuterie spécialité certains week-end, des huîtres, de la frontière, deux côtés une gamme large, une flûte de champagne accompagnée de champagne accompagnée une flûte une gamme large, ou à emporter), sur place de tapas (à déguster d’une voyez sur le trottoir quelques tonneaux autour desquels autour tonneaux quelques le trottoir sur voyez de vins dans un verre pour y boire les habitués s’installent negra : 14 negra : ce dans carrue, la dès endroit cet rater de Impossible vous saison, la soit que quelle quartierHalles, des animé 1 2 Haute saison : ouvert du mardi au samedi de 10h à 14h et ouvert du mardi saison : Haute maison : le dimanche de 10h à 14h. Tapas de 18h à 23h ; Impossible à rater ! outre les tapas bien sûr, salades et tartes et salades au sont salées sûr, bien tapas les outre etc. des sushi, certains soirs des huîtres, programme, affluer tous les jours une foule incroyable, preuve du du preuve incroyable, foule les jours une affluer tous faim, petite d’une l’heure à Et, concept ! tel d’un succès et Jean-François Béraud qui ont réussi le pari de voir de voir le pari réussi Béraud qui ont et Jean-François www.lartnoa.com 22h. Bar à vins ouvert jusqu’à l’année. Ouvert toute 56, rue56, Gambetta & Maison Pujol Maison rue1, du Centre & 38 BORDEAUX-BÈGLES - Union Bordeaux-Bègles

Palmarès pour la troisième édition de la coupe du monde. Ce fut le premier stade au monde entièrement couvert sans Bordeaux milier pouvant gêner la visibilité des spectateurs. Par la w Championnat de France : 1899, 1904, 1905, suite, l’enceinte bordelaise a accueilli un autre Mondial 1906, 1907, 1909, 1911 ; finaliste en 1900, 1901, 1902, de football (1998) et deux rendez-vous planétaires de 1908, 1910. rugby (1999, 2007). Chaban-Delmas possède également w Coupe de France (finaliste) : 1943, 1944. le plus long couloir reliant les vestiaires à la pelouse (120 mètres). Mais le vieil écrin girondin n’est plus w Challenge de l’Espérance : 1997. adapté aux exigences de l’UEFA et un Grand Stade est Bègles à l’étude dans le quartier de Bordeaux-lac. Il est prévu qu’il voit le jour en 2015 et sa capacité devrait se situer w Coupe de France : 1949. entre 42 000 et 45 000 places. w Championnat de France : 1969 ; finaliste : 1967. Mais pour son grand retour dans l’élite, l’Union Bordeaux- Bègles a délocalisé les plus belles affiches au stade Club Athlétique Bègles-Bordeaux-Gironde : Chaban-Delmas à Bordeaux. Huit matchs seront une w Championnat de France : 1991. nouvelle fois joués au Stade Jacques-Chaban-Delmas w lors de la saison 2013-2014. Challenge Yves-du-Manoir (finaliste) : 1995. w Depuis la fusion en 2006, l’Union Bordeaux-Bègles n’a Capacité : 34 694 places. remporté aucun titre. Les couleurs Dirigeants w Domicile : maillot blanc bordé bordeaux, short w Président : Laurent Marti. blanc, bas bordeaux. w w Entraîneurs : Raphaël Ibañez, Régis Sonnes, Vincent Extérieur : Maillot bleu, short blanc, bas gris. Etcheto. Joueurs de légende Les stades Guy Accoceberry, Lisandro Arbizu, Laurent Armand, Eugène Billac, Maurice Boyau, Michel Celaya, Jacques „ STADE ANDRÉ MOGA Chaban-Delmas, , , Impasse Delphin Loche Philippe Gimbert, Laurent Labit, Jean-Baptiste Lafond, & 05 57 35 99 99 / 05 57 96 86 85 Bernard Laporte, Les frères Moga (Alphonse, André et www.ubbrugby.com Alban), , Serge Simon, Olivier Sourgens. Billets et abonnements en ligne ou au stade Chaban- Delmas, pas de vente au stade André Moga de Begles. Joueurs emblématiques La plupart des matchs de l’UBB se déroulent au stade Rafaël Carballo, Matthew Clarkin, Silviu Florea, Jean- André Moga. Mais pour son grand retour dans l’élite, le Baptiste Poux, Ole Avei, Heini Adams, Nicolás Sánchez, club a délocalisé les plus belles affiches au stade Chaban- Rafael Carballo. Delmas à Bordeaux. Si un projet d’agrandissement du stade est défendu par Noël Mamère, le maire de Bègles, L’année dernière pour en faire un stade de 18 000 places d’ici 2016, une Après une superbe première saison en Top 14, où l’Union autre réflexion est menée pour que Chaban-Delmas Bordeaux-Bègles a fini 8e, ce qui est un record absolu devienne le terrain de l’Union Bordeaux Bègles, lorsque pour un promu issu de la finale d’accession de ProD2, les footballeurs girondins auront leur grand stade. En l’année de la confirmation fut beaucoup plus éprouvante. attendant, huit matchs seront une nouvelle fois joués Relégable pendant 7 journées, l’UBB va finalement se au Stade Jacques-Chaban-Delmas lors de la saison sauver en finissant la saison 12e et premier non-relé- 2013-2014. Les autres matchs seront joués au stade gable, malgré une déroute face à Clermont (67-3) lors André Moga. de l’ultime journée. w Capacité : 9 088 places. „ STADE JACQUES-CHABAN-DELMAS Souvenirs, souvenirs... Place Johnston En 1991, Bègles domine largement le rugby français BORDEAUX & 05 56 10 27 52 grâce à l’ossature solide de son équipe et en particulier www.bordeaux.fr de sa première ligne : Philippe Gimbert (1,85 m, 107 kg), Tram A – stade Chaban-Delmas Vincent Moscato (1,79 m, 98 kg) et Serge Simon (1,87 m, Guichets ouverts du lundi au vendredi de 13h30 à 17h30 et 100 kg). Les Rapetous, personne n’a oublié le surnom le samedi matin lors des week-ends de matches de 10h de ces trois crânes rasés sous le passage desquels plient à 12h30. alors toutes les défenses ! Le trio devient vite la figure Le stade Jacques-Chaban-Delmas est le nouveau nom emblématique d’un club qui ne connaît pas de rival en du parc Lescure depuis 2001. Il a été renommé ainsi en France pendant la saison 1990-1991 et mène Bègles hommage à celui qui fut maire de Bordeaux de 1947 à au titre de champion de France. Les trois hommes se 1995. A l’origine, le parc Lescure, fut inauguré le 12 juin retrouveront en 1998 sous les couleurs du Stade Français 1938 lors de Brésil-Tchécoslovaquie, match comptant Paris pour un second titre national. LA VERSION COMPLETE DE VOTRE GUIDE AMATEUR DE RUGBY 2014

en numérique ou en papier en 3 clics

à partir de 8.49€

Disponible sur