Revista Digital de Viajes - Noviembre 2020 Digital de Viajes - Noviembre Revista La revista de viajes de auténticos viajeros

Asturias Una completa guía por el norte de España, Por Ignacio de Miguel Bangkok Descubre que hacer en la capital de Tailandia Chile Accesible Un norte para todos, contado por Marie Santa Cruz

Además.... Corredora de Mundo: Ana nos cuenta cómo viaja una maratonista internacional Siena Mágica, por Camila Guiñazú y mucha info viajera más... Myanmar Una Ruta cultural por el país menos conocido del sudeste asiático Noviembre 2020 Revista Latitud 1 PARA VIAJEROS POR VIAJEROS

Unite a nuestra comunidad de Facebook EDITORIAL Viajeros full time

Adaptación. Una palabra muy usa- LATITUD es una revista da en estos tiempos de nuevos pa- de viajes hecha por autén- radigmas. ticos viajeros. Para muchos es un término nuevo, Nuestra misión es contac- que los obliga a moverse de su zona tar a todos aquellos que de confort. Para nosotros “los via- tienen una historia que jeros” es el modo de vida que elegi- contar con quienes buscan mos cada día. comenzar la suya. Nuestra 2da edición de la revista Latitud suponía su existencia fí- sica, que por diversos motivos de Nosotros la situación mundial, tuvo que ser Enzo D’Angelo postergada. Federico Petrocco Sin embargo nos adaptamos, con Quimey Guiñazú una revista en formato digital pero Berenice Gagliano con la misma calidad del papel de Maricel Santa Cruz la vieja escuela. Mientras tanto, di- versificamos nuestro enfoque. Bus- camos nuevas formas de llegar a Contacto nuestra meta, así como un Viajero Creadores de contenido que adapta su expectativa a la rea- [email protected] lidad del entorno. Sponsors / Publicidad Nuestro caso es sólo una pequeña [email protected] analogía de lo que el 2020 significó Servicios Turísticos para casi cada habitante del plane- [email protected] ta. Vivimos tiempos de cambio, con la Redes Sociales adversidad presente en cada paso que damos. Hagamos valer hoy en- tonces cada una de esas enseñan- zas que aprendimos alrededor del @revistalatitud mundo. Seamos viajeros a tiempo completo. WEB www.revistalatitud.com Federico Petrocco

Noviembre 2020 Revista Latitud 3 60 SU MA 28 RIO 70

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04 Revista Latitud Septiembre 2020 4 Revista Latitud Noviembre 2020 SUMARIO 16 Bangkok EL HUB DEL SUDESTE 12 ASIáTICO Viajes Inclusivos 16 Chile inclusivo Turismo deportivo corredora de mundo 24 por ana petrocco 12 Rutas Una ruta cultural a lo 28 largo de myanmar Siena siena, ciudad mágica 42 por camila Guiñazú Trivia Cuanto sabes sobre 46 europa ártico Viaje en el ártico 24 52 por alba Ranking LOS 10 mejores parajes 52 naturales de SUDAMéRICA ASTURIAS NATURALMENTE VERDE 60 por ignacio de Miguel sabores del mundo MErcados, una latitud 70 de sabores y saberes

Noviembre 2020 Revista Latitud 5 COLABORADORES LOS QUE HACEN ESTA REVISTA

IGNACIO DE MIGUEL CAMILA GUIÑAZU ASTURIAS, SIENA, CIUDAD MÁGICA NATURALMENTE VERDE

MELINA NOEL MANSILLA LA CONSAGRACIÓN DEL VIAJERO

6 Revista Latitud Noviembre 2020 ALBA @CHEAVIAJAR VIAJE EN EL ARTICO

MARICEL PELEGRÍN ANA LAURA PETROCCO MERCADOS, UNA LATITUD DE CORREDORA DE MUNDO SABORES Y SABERES

Noviembre 2020 Revista Latitud 7 #DESCUBRÍ TULATITUD Usá el #DESCUBRITULATITUD para enviarnos tu historia en Fotos

Los viajes que compartiste con nosotros

Martin Martines : @elnous El Explorador.

Pato Masa Hirsch : @lamiradadepato Juan Lentino : @Juanlentino Masada, Israel. Floralis Genérica, Recoleta. 8 Revista Latitud Noviembre 2020 DESCUBRÍ TU LATITUD

Nicolas Bernal N : @nicolasbernaln Antelope Canyon

Rosa Romero @ rocymatravel Londres, Reino Unido

Noviembre 2020 Revista Latitud 9 Fica : @fica_millan Machu Picchu, Perú

Leo Sanchez @leo.sanchezpatagonia Hpa-An, Myanmar.

10 Revista Latitud Noviembre 2020 DESCUBRÍ TU LATITUD Anto Schiapparelli @antoschiapparelli Salta, Argentina.

Pancho Guiñazú: @panchoguinazu Bayahibe

Mama en Carpa : @mama.en.carpa Chile es Todo : @Chileestodo La isla del Sol, Bolivia Isla Rapa Nui, Chile.

Noviembre 2020 Revista Latitud 11 BANGKOK Por Federico STYLE Petrocco EL HUB DEL SUDESTE ASIÁTICO

Bangkok, la capital de Tailandia es, para aque- llos que vuelan desde occidente, la puer- ta principal de ingreso al Sudeste asiático. Será por su centralizada posición geográfi- ca o por la cantidad de vuelos que llegan y sa- len de su aeropuerto, que muchos viajeros que deciden conocer la región eligen comenzar allí. La sensación que produce en los que la visitan es la de las grandes ciudades del mundo, algunos la aman, otros la odian, pero nadie puede serle in- diferente. Y es que esta ciudad lo tiene todo, en el buen y mal sentido. Rascacielos gigantes contras- tándose con templos y palacios de épocas imperia- les, coloridos mercados callejeros y malls gigantes con tiendas de lujo, tránsito intenso en la vereda, como si fuera la calle, y una cantidad de luces de colores que como mínimo llamaran nuestra aten- ción.

12 Revista Latitud Noviembre 2020 BANGKOK

Las mejores zonas para dormir en la ciudad Seguramente veamos en cientos de foros o blogs de que la mejor zona para dormir en Bangkok es la calle Khaosan. Verán también que quienes opinan esto coinci- den en que Bangkok es un “asco”. Esta percepción no es errada, sino más bien desactualizada. Hace unos 15 o 20 años atrás, la zona de Khaosan Road (la zona de los mo- chileros) era la más atractiva para alojarse, porque estaba llena de callejones con puestos de comida, ferias y los hostales más baratos. Además desde aquí se podían re- correr los principales templos, pa- lacios y museos del casco histórico a pie o en un viaje corto en tuc tuc. Hoy en día esta calle y sus alrede- dores sigue siendo así, pero muy venida a menos. Las ventajas que tenía desaparecieron con la últi- ma extensión del metro azul, en- tonces las distancias dejaron de ser un problema y los hoteles dejaron de ser los más baratos. Por el mismo precio económico uno puede optar con una zona mu- cho más moderna, con más servi- cios y muchas menos cucarachas!

Noviembre 2020 Revista Latitud 13 BANGKOK cuenta: te de una partida de Tetris. Lo mejor de BANGKOK NO SE PERMITE EL INGRESO AL RECINTO CON PANTALO- Por último, si queremos ver una ra- Bangkok tiene muchísimos atrac- NES CORTOS O LOS HOMBROS reza, recomiendo darse una vuelta tivos turísticos y culturales para DESCUBIERTOS. por el Museo Médico. Allí tuve la conocer. La ciudad es lo suficien- Para complementar la visita del oportunidad de tocar por primera temente grande y completa como Gran Palacio recomiendo visi- vez un cadáver humano real. para mantenernos siempre ha- tar dos lugares más, el TEMPLO ciendo algo nuevo durante al me- DEL BUDA DE ORO y el de WAT nos 4 o 5 días. Se puede recorrer ARUN. perfectamente por cuenta pro- pia, ya que la red de transportes, como ya vimos, es extensa. Sin A poca distancia se encuentra el embargo, a algunas personas pue- MUSEO NACIONAL de Bangkok. de resultarle agotador el constan- Este, junto con el MUSEO DE SIAM, te tránsito, combinado con el in- son los más importantes de Ban- tenso calor que caracteriza a casi gkok, y es recomendable visitarlos toda la región. De ser así, será re- (en lo posible ambos, sino sólo el comendable contratar un tour que Nacional) para entender los oríge- nos presente el mismo contenido nes de Tailandia y la importancia pero con un poco más de confort. de Bangkok en el Reino de Siam.

EL GRAN PALACIO es el prin- Si de hacer compras se trata Ban- cipal punto turístico, el que integra gkok es el lugar, la ciudad parece lo más interesante desde el pun- estar hecha y girar solo en torno to de vista histórico. Será necesa- al consumo. Los Malls más gran- rio reservarse por lo menos un día des que tuve la oportunidad de ver entero para recorrerlo. Si tenemos los encontré entre las estacio- en cuenta que Bangkok es la ciu- nes de SIAM y SILOM. Así dad más turística del mundo y también es el caso de los todos lo que la visitan quieren Mercados Callejeros, que conocerlo, tendremos una por su diversidad es reco- leve idea de la cantidad de mendable recorrer varios. gente con la que nos El que más me gusta es el encontraremos. mercado de Chatuchak, cer- A tener en ca de la estación del parque que lleva el mismo nombre, de la línea azul del metro.

Si aprecias la arquitec- tura moderna deberías darte una vuelta también por el Mahanakhon. Es el más particular de los ras- cacielos de Bangkok, por- que parece que fuera par- 14 Revista Latitud Noviembre 2020 Noviembre 2020 Revista Latitud 15 Moverse por la ciudad

Las conexiones dentro de la ciudad y sus alrededores son abundantes. La ciudad tiene de todo, bus, tren, metro y hasta un moderno mono- rriel. Estos dos últimos serán los que más utilicemos, ya que su re- corrido se extiende por casi todas las principales zonas hoteleras. Los dos monorrieles verdes, el claro y el oscuro, se mueven por los barrios hoteleros, las zonas de malls, ferias, la vida nocturna y algunos puntos turísticos. El metro azul claro, co- necta la parte moderna de la ciudad con el casco histórico (el gran pala- cio y alrededores) y a su vez tiene combinación con los monorrieles. El metro azul oscuro y el rojo son los que hacen el enlace entre la ciu- dad y el aeropuerto internacional. El transporte en Bangkok no es nada barato y en ocasiones, si somos 2 o 3 personas, pue- de que sea más económico utili- zar un servicio de taxi o rickshaw (en Bangkok se llaman Tuc tuc). Será entonces de gran utilidad te- ner en el móvil descargada la apli- cación de Grab (es una app de transportes urbanos tipo Uber o Cabify). Con esta podremos coti- zar el viaje y comparar precios, a veces conviene.

16 Revista Latitud Noviembre 2020 BANGKOK día y la noche. Bajo el sol del trópico, el ajetreo de la ciudad es un péndulo entre el silencio y mag- La consagración nificencia de sus templos budistas y el bullicio des- preocupado de los rega- teos en el mercado y las curvas violentas de los del Viajero tuk-tuk, motocicletas de tres ruedas que reco- rren sin tregua la ciudad. Por Melina Noel Mansilla Los tailandeses hacen Llegar a Bangkok es abrir la puer- y los toldos innumerables del co- sus ofrendas diarias, venden los ta a un lugar tan terrenal en la mercio callejero, sustento econó- productos de su tierra en puestos vida real como idílico en los sue- mico básico de la gente de a pie. callejeros, los niños van a las es- ños de trotamundos, es la meca de cuelas públicas y privadas en sus los viajeros. No has visto todo has- Este mundo caótico a la perfección, uniformes azules, mientras mi- ta que no caminas por Bangkok. exponente del orden en el desor- les de visitantes buscan desorien- den, hace que la combinación ab- tados el Gran Palacio, el Templo La ciudad es colorida, con un surda en cada cuadra de masaje del Buda Reclinado o el Río Chao evidente predominio de los to- tailandés, sastrería, comida thai, Phraya (el más largo del país). nos del sol: amarillos, naranjas ictioterapia (tratamiento para pies y dorados aparecen en mancho- con peces garra rufa), venta de pro- No es recomendable pedir indica- nes urbanos que nos recuerdan ductos y servicios de todo tipo no ciones en la calle porque llevarán al cuan devota de Buda es su gente. sólo que no molesta, sino que fasci- desprevenido a sitios en los cuales na. Sólo en la Tailandia esta mezcla de seguro no tiene ningún interés. Sí, Bangkok cuenta con cientos de desordenada lleva las fronteras de templos budistas diseminados por la tolerancia a los límites de lo ini- toda la ciudad. El caminar des- maginable y… aún más allá. calzo de sus monjes se pierde en- Bangkok es la dicotomía entre el tre los mercados improvisados, las veredas invadidas por turistas, las anchas avenidas, las plazas con sus árboles de mangos maduros

Noviembre 2020 Revista Latitud 17 18 Revista Latitud Noviembre 2020 BANGKOK Así transcurre la vida en este rin- chas del colonialismo eurocentris- cón de Asia. ta. Efectivamente, Tailandia ha sido Al llegar la noche parte de la ciu- uno de los pocos países de Oriente dad se transforma; sus sombras que no ha escrito su historia bajo el más oscuras se ocultan detrás de yugo de alguna potencia europea. carteles luminosos. La alegría exa- Tal vez esto convierte a Bangkok en cerbada de turistas entusiasmados una ciudad auténticamente asiáti- por “proezas” que nunca harían en ca que no necesita esforzarse para su tierra y los sueños hippies tras- gustar. tocados por Hollywood convier- No se trata de su estética; allí no ra- ten a la calle Khao San Road en un dica su valor. Se trata de su místi- hervidero de gente cada noche. ca retroalimentada por estímulos multisensoriales. Bangkok es el No se puede negar que el esce- himno nacional que se suena re- nario es por demás entreteni- ligiosamente dos veces al día, es el do y forma parte de los must- devenir del tránsito en una ciudad do de quienes visitan la ciudad. que alberga a más de 8 millones de habitantes, es la sonoridad amable Un muestrario de todo lo que la ca- de su idioma intercalada con len- pital tailandesa tiene para ofrecer guas foráneas de turistas, viajeros en materia de gastronomía, diver- y aventureros. sión y souvenirs de viajes se con- centra aquí. Bangkok es el aroma dulce a coco, La comida callejera es de excelen- lo acre del pescado seco, el vaho de te calidad y su sabor difícilmente sus calles siempre húmedas y la fe- pueda compararse al de los restau- tidez desopilante del durian. Es el rantes de comida thai de otras lati- sabor sublime de su pad thai, sus tudes. No obstante, a medida que frutas deliciosas dulces en extre- transcurre la noche los colores vi- mo, la frescura del lemongrass y vaces de la ciudad se diluyen en es- el vigor de sus curries en el pala- pectáculos montados para turistas dar. Es también la intensidad de sus que poco o nada tienen que ver con masajes en la espalda, es el chapo- la idiosincrasia de su gente y sus teo de la lluvia tropical intermiten- principios budistas. Sin embargo, te, son las manos de su gente que al amanecer Bangkok despertará se unen en un saludo reverente. nuevamente radiante, con sus co- lores al natural y sus veredas lava- Bangkok es la consagración de los das en un esfuerzo consciente por viajeros. Las personas no hacen aliviar resacas ajenas. Y regresa a viajes, son los viajes quienes ha- su vida habitual. cen a las personas. Si bien es bastante cierto que los ojos de los turistas encuentran be- lleza donde los demás solo ven ru- tina, las escenas de Bangkok son de otro mundo. Un mundo sin las ta- Noviembre 2020 Revista Latitud 19 Jeni cuéntanos sobre tu CON proyecto, ¿cómo surgió? NORTE CHILE Vaikava turismo aventura sur- ge desde una experiencia perso- DE LATITUD SUR INCLUSIVO nal. En el año 2013 tuve un acci- dente en Santiago de Chile y por POR el nivel de lesiones permanecí en Maricel Así que me aventuré a surfear las silla de ruedas por casi un año, lo Santa redes, en busca de un proyecto tu- que me llevó a vivir en carne pro- Cruz rístico con impacto social positivo, pia la realidad de un porcentaje im- sostenible, con valores que avalen portante de personas y ver la ac- esta teoría para que dejase de ser l otro día hablando con al- cesibilidad como un derecho que una utopía que tenía en mi mente. guien que estimo mu- otorga dignidad a las personas.

cho, me leí diciéndo- Posterior al accidente y a mi reha- Gracias a la bendita web, todavía Ele que en esta etapa estábamos bilitación estudié guía de turismo podemos seguir viajando. Así lle- en construcción, en construc- en la naturaleza, y pregunté a un gué a Chile, a la región del Mau- ción de un nuevo paradigma. profesor ¿cuál hubiera sido la po- le (les dejo el instagram de esta sibilidad real de estudiar guía de región para que se den una vuel- Seguramente todos estamos replan- turismo si fuera usuaria de una si- ta por este paraíso chileno) don- teando nuestras prácticas, cues- lla de ruedas? Y me comenta que de me encontré vía whatsapp tionándonos si nuestras acciones ninguna. Desde ahí nace la idea con Jeni, fundadora de Vaika- aportan a una sociedad más equi- de crear una empresa de turismo va turismo aventura. Ellos se de- tativa, si contribuyen al medioam- que desde el comienzo se pensó dican a experimentar la natu- biente. Confío en que podemos ser para que fuera para todas las per- raleza con compromiso social. mejores como sociedad, y el mun- sonas, de lo contrario no sería. do de los viajes no es la excepción. 20 Revista Latitud Noviembre 2020 VIAJES INCLUSIVOS realizar una experiencia de turis- me refiero, a mostrar que no hay ¿Cuál es el paradigma que mo, la cual accedimos y posterior límites cuando creamos experien- has elegido como norte? a esa experiencia el colegio le re- cias para todas las personas. gala una Handcycle, bicicleta que Cuando comencé a estudiar sobre le permitiría desplazarse de ma- ¿Cuáles son los próximos los derechos de las personas con nera autónoma e independiente. desafíos? discapacidad, leí mucho sobre el paradigma médico, social y biop- Fuera de la región del Maule en Actualmente estamos en conver- sicosocial, sin embargo, siempre Chile, realizamos una experiencia saciones con la Corporación Na- me faltaba algo. Por lo que decidí en el Parque Nacional Nahuelbu- cional Forestal, para capacitar a moverme desde el paradigma del ta, coordinada con la oficina de la los guardaparques de la Región del humanismo que finalmente es el discapacidad de Curanilahue y la Maule, y posiblemente a nivel país cristal con el que se ve el mundo, en temáticas de atención de calidad y yo quise ver a mis clientes como al visitante con discapacidad y por personas, por sobre el concepto de otro lado entregar estrategias de au- cliente que es más bien economi- tocuidado emocional para la reac- cista. Nunca quise que mi empresa tivación económica post covid-19. se enfocara en números de clientes sino en el impacto que la experien- Jeni En esta misma línea nuestras in- cia podría tener en ellas o ellos. es una persona cálida, con una tenciones para la temporada alta gran sonrisa y muy apasionada del 2021 es contar con un guía ¿Cuáles son tus aportes que se abrió a compartir con oyente que maneje lengua de se- con la comunidad? Y ¿cuá- nuestros lectores su recorrido ñas, ya que es una desventaja de les son los logros ya cum- personal. Su aporte es valio- nuestro servicio que actualmen- plidos? so porque tiene una empresa te no contamos con una perso- cuyo eje es que todas las per- na que conozca la cultura sor- sonas puedan acceder al turis- da y maneje lengua de señas. Los aportes a la comunidad son mo. A continuación conocere- variados, en una primera eta- mos más de este proyecto con Para próximos pilotos en la Re- pa nos dedicamos a que perso- la accesibilidad como bandera. gión del Maule estamos como em- nas con discapacidad que les fuera presa considerando realizar una imposible pagar alguno de nues- experiencia de enoturismo en el tros servicios pudieran acceder Valle de Curicó y dejar capacita- a realizar experiencias de ciclo- do al personal para que puedan turismo en montañas y en ciu- Fundación Acerca Redes, donde entregar un servicio de calidad dad. La primera localidad piloto dos adultos mayores en situación a todas las personas, sin impor- de esta experiencia fue Consti- de discapacidad física realizaron tar el concepto de “discapacidad”. tución, la ciudad en la cual nací. experiencias de cicloturismo en el Parque, al término de la experien- Siempre he confiado lúcidamente Realizamos la Ruta de las rocas cia ellos refieren que nunca habían en que mientras más acceso haya milenarias con un usuario para- llegado a ese sector de la cordille- a la información y educación en la pléjico de Santiago, la capital de ra y que nunca pensaron en llegar. temática mejores experiencias en Chile. Posterior a esa experien- seguridad y calidad podemos brin- cia nos llegó la solicitud de un co- Cuando hablo de impactos, más dar a nuestras y nuestros clientes o legio para que un niño pudiera arriba a este tipo de experiencias beneficiarios. Noviembre 2020 Revista Latitud 21 VIAJES INCLUSIVOS ¿Has tenido reconocimien- to al trabajo realizado?

En el año 2016 la Fundación Trek- king Chile nos entrega el recono- cimiento por el compromiso con los programas de turismo emocio- nal en la región del Maule, específi- camente “turismo para todos” que fue el primer escalón en motiva- ción y al año siguiente en el 2017 la Federación de turismo de Chi- le (Fedetur) nos entrega el premio a la empresa más innovadora del país, y era primera vez que ese pre- mio llegaba a la región del Maule.

¿Te gustaría abrir otros destinos?

En Chile sí, siempre pienso en cuá- les, pero aún no lo tengo claro. En Ecuador estábamos en conversa- ciones para abrir un área de la em- presa allá, pero se vino el despertar social en Chile y ahora la pande- mia; tenemos cualquier proyección detenida por el momento, lo que no quiere decir que la retomemos después del 2022.

¿Dónde podemos encon- trarte en redes sociales?

Nos pueden encontrar en Face- book, Instagram y desde agosto es- pero ya tener una plataforma web donde podrán encontrar las expe- riencias que comercializamos y los impactos positivos que generamos a través del turismo, en especial del turismo de aventura.

22 Revista Latitud Noviembre 2020 Dos Aguas Capilla del Monte, Córdoba, Argentina DOMOS Y CABAÑAS

@dosaguasnatural @dosaguasnatural Dos Aguas Noviembre 2020 Revista Latitud 23 bién la forma de fusionar sus dos pasiones Correr y Viajar.

Hoy en día corre alrededor del mundo en carreras de dificultad Corredora Ultra a nivel profesional, con su pa- reja Juan Manuel, quien también es corredor aunque, según ella, un de Mundo poco más rápido. Ana nos cuenta como viaja una maratonista internacional

xisten historias de Via- Aires, en Argentina. Desde niña jes y viajeros que, ya sea lleva el deporte en las venas como por su trayectoria o el es- una cuestión casi cultural. Practi- Efuerzo y dedicación que requie- có hockey durante gran parte de ren, inspiran de manera orgánica. su vida aunque gradualmente fue volcando su pasión hacia una ac- Este el es caso de Ana Laura Pe- tividad más personal, Correr. Es trocco, una corredora de mun- también una viajera incansable, do, a quien entrevistamos para de esas que disfrutan de explo- que nos cuente de que se trata lle- rar el mundo en su diversidad. var adelante este tipo de viajes. Hace algunos años Ana descu- Ana tiene 36 años y vive con su pa- brió las carreras del tipo Trail reja en el Oeste del Gran Buenos (o de montaña) y con ellas tam- 24 Revista Latitud Noviembre 2020 TURISMO DEPORTIVO calendario del Trail internacional. ciudad y consta de conectar 4 de A diferencia de un viaje Recorre la isla de punta a pun- los refugios más conocidos (Lopez, regular ¿Cómo prepara su ta (saliendo de el Faro de Fuenca- Laguna Negra, Jacob y Frey). Ge- equipaje un maratonista? liente, en el extremo sur, bordea la neralmente se hace desde la Base Preparar el equipaje cuando vas a caldera de Taburiente, pasa por los del Cerro Catedral hacia Colonia correr es todo un stress. Para las observatorios ubicados en el Roque Suiza, pero en el 2018 se hizo en carreras de montaña se necesita de los Muchachos y baja al Puerto sentido inverso y fue terriblemen- material técnico y de mucho valor de Tazacorte para llegar a Los Lla- te dura. Pude completar la prueba económico. Tenés que estar pen- nos de Aridane). Para los palmeros pero no me quedó una sola par- diente de no olvidarte nada, ya que la carrera es un gran evento y es- te del cuerpo sin dolor! El terreno no son cosas fáciles de reponer tán desde las 6 am en los balcones es muy hostil. Hay subidas y baja- (dado su costo) y muchas veces son alentando desde el primero has- das terribles y piedras de todos los difíciles de conse- ta al último corredor. Es emocio- tipos y tamaños. Lo más extremo guir. Una premi- que tiene es que sa del corredor es son muy pocos que no “estrena” los lugares don- nada el día de la de te pueden eva- carrera. Todo lo cuar por medios que se usa tiene terrestres, así que que estar previa- estás solo con vos mente utilizado. mismo, hay que Además, muchas tener mucho es- carreras tienen su píritu y capaci- lista de materiales dad para “apagar obligatorios, cosas el cerebro”, como que sí o sí tenés le digo yo. Sin du- que llevar encima das es por lejos la y que se contro- mejor carrera del lan durante el re- país y seguramen- corrido. A la hora te también esté de preparar la va- entre las mejores lija, sacrificas más del mundo. de la mitad del es- pacio y el peso con las cosas de la nante!! La primera vez que fui me Imagino que hay que te- carrera!! deshidraté y tuve que abandonar. Volvimos al año siguiente y pude ner una preparación es- ¿Cuál fue tu primer carre- completar los 78 kilómetros del re- tricta para este tipo de ra de viaje y en dónde fue? corrido tras 16 hs de dura batalla. actividad ¿contanos un La haría mil veces más! La primera vez que viajamos a co- poco que hay que tener rrer fuera del país fuimos a Santa ¿Y la más desafiante? en cuenta? Cruz de la Palma, en las Islas Ca- Las carreras de trail requieren de narias. Participamos de la Trans- La más desafiante fue la Carrera un estado físico y mental muy exi- vulcania. A mi criterio una de las 4 Refugios en la modalidad Non gente. Cuando salimos a la monta- carreras más espectaculares del Stop, en Bariloche. La prueba es or- ña nos enfrentamos con la natura- ganizada por el Club Andino de esa leza, y para eso hay que estar muy Noviembre 2020 Revista Latitud 25 preparado. No siempre los días son ideales. Incluso en el mismo ¿Cómo se desarrolla un ¿Cuál es la mejor carrera día el clima puede ser espectacu- viaje de este tipo? ¿Que- del mundo? El circuito so- lar y de golpe te acercas a una cum- da tiempo para hacer tu- ñado, por decirlo así bre, cambia el viento y te enfrentas rismo tradicional? a un escenario completamente dis- Hay dos carreras muy buenas tinto. Podés estar muy bien física- En nuestro caso prevemos llegar afuera, que son la UTMB (Ultra mente, pero si algo va mal en la ca- con unos días de anticipación. Si Trail del Mont Blanc), que como beza, estás listo. En mi caso, vivir viajás fuera del país y tenés un viaje su nombre lo dice es la vuelta al en una ciudad en la que la monta- largo, tenés que considerar el jet lag Mont Blanc con salida y llegada ña más cerca está a 300 km de dis- y los días que tenés para recuperar- desde Chamonix (Francia), con tancia es todo un desafío. Entrenar te del vuelo (en mi caso, una tarea un total de 174 Km. Esta prueba para enfrentar una ultra maratón difícil). Además, tenés que consi- a su vez tiene distancias “herma- de montaña supone de un gran en- derar los imprevistos que pueden nas” dentro del mismo evento. To- trenamiento, mucha constancia y hacerte no llegar a tiempo a la acre- das las personas que conozco que disciplina. Por eso, hace más de ditación de la carrera, que general- fueron dicen que te enamoras. 10 años formo parte del Pauluzak mente es uno o dos días antes de Este año teníamos nuestro dorsal Trail Running Team a las órdenes la competencia. Después de correr, en mano y todo el viaje organiza- de Ezequiel “Tati” Pauluzak y un tenés unos días difíciles, que son do, pero el COVID nos dejó afuera. staff 4 profesores que nos dan un los días que te lleva poder volver entrenamiento integral. a moverte como una persona nor- La otra carrera que todos año- mal (jajaja). Cuando el viaje es fue- ran correr es Zegama Aizkorri, ra de Argentina, generalmente em- en País Vasco (España). Son 42 palmamos carrera con vacaciones Km con 5.472 metros de desni- y aprovechamos para conocer al- vel acumulado, pero es muy difí- guna ciudad nueva. cil entrar. Se anotan 13.000 per- sonas y hay solo 400 dorsales!!

A nivel nacional, mi preferida es 4 Refugios. También tenemos la “UTMB argentina” que se llama Patagonia Run, en San Martín de los Andes. Participé 5 veces (dos veces en 21 km, una vez en 70 Km, y dos veces en 110 Km).

26 Revista Latitud Noviembre 2020 TURISMO DEPORTIVO ¿Cuáles son tus próximos desafíos deportivos post pandemia? Nuestro próximo objetivo era los 56 km de la OCC (la hermana me- nor de la UTMB), a fines de Agos- to pero por la pandemia se cance- ló. Con este contexto sanitario que estamos atravesando es muy difí- cil planificar, pero lo más próximo que estamos proyectado es Trail del los Filos, en enero de 2021 en Ba- riloche. Por último y aprovechando tu experiencia ¿Qué con- sejo le darías a los corre- dores que están mirando hacia afuera para su próxi- ma carrera?

Que disfruten!!! Sin dudas creo que un corredor amateur que va a co- rrer afuera del país es un privile- giado. La experiencia es fascinan- te porque de alguna manera sentís que estás representando al país. Mi consejo es que traten contactarse con algún argentino que haya ido, ya que te puede ayudar a organizar el viaje y darte los tips para hacer más amena la experiencia (tanto de la carrera como del viaje).

Noviembre 2020 Revista Latitud 27 28 Revista Latitud Noviembre 2020 RUTA CULTURAL Myanmara lo largo de yanmar (antes conocida como Birmania) es el país más joven del Su- deste Asiático, al menos desde el punto de vista turístico. En el año 2003, tras varios años de conflictos políticos y militares, abrió sus puertas y su economía al extranjero, como visitantes e inversores. MSin embargo, no fue hasta hace uno o dos años atrás que el país comenzó a ganar verdadera relevancia entre el público de occidente, y así pudo ir tomando una parte cada vez más significativa del mercado del turismo en el sudeste asiático.

En la actualidad sigue siendo una rareza entre los locales la presencia de un occidental en sus calles, salvo en lugares como Bagan o el Lago Inle (los pue- blos más turísticos de Myanmar) que son pueblos que se sostienen en gran medida por los ingresos de sus visitantes.

Noviembre 2020 Revista Latitud 29 Día 1 a 3: Yangon

Entramos a Myanmar por su capital. El principal atractivo de esta ciudad es el complejo religioso de Shwedagon, la meca del Bu- dismo. Muchos viajeros se quedan solo un día en Yangon con la intención de conocer únicamente este complejo, sin embar- go recomiendo dedicar un día extra a conocer el resto de la ciudad. Día 3 a 7 : Bagan

Este es el corazón del viaje, la ciudad de los 4000 templos es la parte cla- ve de esta ruta por Myanmar. Por supuesto es difícil y no es necesario conocerlos todos, pero sí dedicarle por lo menos 3 días completos para alquilar una moto, recorrer y descubrirlos sin apuro. Día 7 a 10: Lago Inle

La ciudad que se visita para conocer el Lago Inle es Nyaugshwe, la más cercana. El recorrido del lago no lleva más de medio día, su atractivo es una especie de ciudad flotante con cultivos de loto, algo diferente al resto y muy interesante. Propongo para esta etapa dos días para cono- cer también los campos de cultivo de arroz y las bodegas de vino. Ade- más Nyaugshwe es una hermosa ciudad para descansar, con un masaje de pies y una rico Té local.

Día 10 a 13: Mandalay La antigua capital del Reino de Burma. La ciudad cuenta con varios atractivos religiosos e históricos escondidos entre sus calles y las de su ciudad vecina Min Kun. Además es donde se puede encontrar la me- jor variedad y calidad de restaurantes de comida local, una excusa más para dedicarle por lo menos 2 días completos.

30 Revista Latitud Noviembre 2020 MYANMAR mendable visitar sitios que no sean viosa) y por último la fría, de No- SEGURIDAD de interés turístico y, por sobre viembre a Enero (agradable). todo, las zonas cercanas a la fron- Expuesto esto, vale la pena aclarar En lo que respecta a peligros pro- tera que limita con Bangladesh. que cualquier mes del año es bue- pios de la delincuencia, Myanmar na para visitar Myanmar, incluso es el país más seguro que tuve la en la época de lluvias. suerte de conocer en el sudeste CLIMA Asiático. No sé si sea la religión Myanmar es un país longitudinal- o alguna construcción social pro- mente extenso, situación que hace pia de su cultura que hace del bir- VISADO que tenga una amplitud de tempe- mano un anfitrión de primera. ratura considerable entre su nor- Hasta donde sé, ningún ciudadano

te (más frío) y su sur (más cálido). de cualquier parte del mundo está Por otro lado hay que recordar que Sin embargo, dentro de la zona exento de este requisito. Se obtiene el país está militarizado en algu- mas turística podemos identifi- de forma electrónica a través de su nas regiones, por lo que no es reco- car tres periodos climáticos dife- página oficial. La de turismo cues- rentes: la estación seca desde Fe- ta 50 USD y nos permite una esta- brero a Mayo (muy calurosa), la día de 28 días, se puede tramitar monzónica de junio a Octu- también en su respectiva embajada. TRANSPORTE bre (inestable y llu- presas diferentes. Los pasajes son Las mejores formas de movernos Internacional económicos, los servicios bási- van a ser en este caso los taxis, Moverse por Myanmar no es algo cos pero cómodos y de las rutas... Rickshaw, caminar o alquilar una complicado. Los transportes que mejor ni hablar. Esta es la prin- moto. Recomiendo utilizar la app conectan las distintas ciudades no cipal forma de viajar que reco- Grab, que incluye todos los servi- son de lo más modernos pero sí su- miendo, la que mejor me resultó. cios de taxi, moto taxi, rickshaw y ficientemente baratos y cómodos. hasta pedido de delivery. Los Aeropuertos Internacionales Por último, existe más importantes son el de Yan- también un servicio gon (Ragun) y el de Mandalay. muy básico y deficien- Por lo tanto, para cualquier ruta te de trenes entre al- por Myanmar deberemos entrar gunas ciudades. Sal- por una de estas dos ciudades, si vo que queramos pretendemos llegar al país volando. utilizarlos para “vi- vir la experiencia” no Entre ciudades lo recomiendo como El transporte entre ciudades tiene medio de transporte. tres modalidades. Entre las prin- cipales ciudades podremos hacer Locales las conexiones en vuelo, la opción El transporte públi- más rápida, y más cara también. La co en las ciudades de principal compañía aérea es la na- Myanmar, incluso en la ca- cional Myanmar National Airlines. pital, es extremadamente La segunda opción es el Auto- ineficiente, no podremos bus, en este rubro hay varias em- contarlos como opción. Noviembre 2020 Revista Latitud 31 MYANMAR que a simple vista parece un lu- gar marginal, con cada paso se convierte más y Yangón más en un paraíso de ex- 1. ploración, en gran medi- da gracias a sus mercados Budismo absoluto de artesanías, comidas y la Es la capital de un país profun- increíble amabilidad de los locales. damente sumergido en la cultu- Los transportes públicos aquí no ra budista (el 90 % de la pobla- son una opción, así que tendremos ción lo practica) y como tal aloja una buena excusa para recorrer sus el complejo religioso más impor- calles a pie, o en rickshaw para los tante de Myanmar, de hecho, uno tramos largos. de los más importantes del mun- No podés dejar pasar do. Se llama Shwedagon y con su imponente estupa de 100 me- El complejo de Shwedagon tros es el motivo principal por El lago Kandawgyi el cual se suele visita la ciudad. El Museo Nacional Birmano Además de este complejo el lu- El Templo Nga htat gyi gar ofrece una infinidad de tem- La oficina de los Ministros plos chiquitos y grandes para co- nocer a fondo el budismo birmano. Lo que a simple vista parece un “lugar marginal, con cada paso se Por otro lado, Yangon tiene un ex- convierte más y más en un paraíso traño atractivo en sus calles. Lo de exploración”

32 Revista Latitud Noviembre 2020 Noviembre 2020 Revista Latitud 33 2. Bagan correr las distancias entre ciuda- La ciudad de los des no requiere de tanto sacrificio. ¿Cómo Los más cómodos, o los que no 4000 Templos Moverse? quieran exponerse tanto al sol, tie- nen una opción más, alquilar un De Bagan surge la inspira- La mejor forma de recorrer la re- rickshaw o un taxi con chófer. Ésta, ción de los viajeros por visi- gión es por cuenta propia, y que por supuesto, es una de las opcio- tar Myanmar. La ciudad de los mejor que hacerlo en un ciclo- nes más caras y, a mi criterio, la 4000 templos es sin dudas la re- motor. Casi cada hotel tiene ser- menos recomendable. presentación del imaginario de vicio de alquiler de motos eléctri- aventura en su máxima expresión. cas, que cuestan Visitar Bagan significa, subir- en promedio se a una moto para sumergir- unos 3 dólares se entre la naturaleza a descubrir al día. Son mo- uno a uno los casi infinitos tem- tos de pocas ci- plos, como si fuéramos arqueólo- lindradas y au- gos de mediados del siglo pasado. tomáticas, muy fáciles de mane- Significa también descubrir los jar, es el trans- mejores atardeceres que se pue- porte ideal para dan imaginar, conocer a una de recorrer la ciu- las poblaciones más amables del dad al ritmo que mundo, y por qué no, poder re- nos siente mejor. flexionar sobre los conceptos más Por otro lado, si básicos de nuestra existencia. nos gustan los Bagan es todavía un lugar muy desafíos, pode- poco explorado, por su casi inexis- mos elegir al- tente promoción, pero con el po- quilar una bici- tencial de ponerse a la par de los cleta. El precio mejores destinos aventureros del no varía tanto mundo. con las motos y en general re- 34 Revista Latitud Noviembre 2020 MYANMAR

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36 Revista Latitud Noviembre 2020 DONDE PARAR LOS MEJORES TEMPLOS Elegir un alojamiento en Bagan no será algo difí- Dicen que son 4000 los templos de esta ciudad, cil si tenemos en claro qué perfil de hotel nos gus- yo no los conté pero tienen la apariencia de serlo. ta. El complejo arqueológico de Bagan es la zona turística de mayor importancia de todo Myan- La actividad en Bagan no se centra tanto en mar, y en consecuencia la oferta hotelera también. tratar de verlos todos, sino más bien en an- Existen tres pueblos principales en los que bus- dar por ahí y descubrirlos. Sin embargo, algu- car. En el centro Old Bagan, hacia el nor- nos por sus características particulares, debería- te Nyaung-U y hacia el sur New Bagan. mos prestarle especial atención. A continuación les dejo una lista de los principales templos, pa- Old Bagan: es el corazón de la actividad arqueológica, la godas y museos, los que figuran en el mapa: mayoría de los templos grandes se encuentra más cerca de aquí que de los otros pueblos. Los hoteles son de precio Templo de Ananda, Templo Shwegug- medio a alto, y la oferta gastronómica es bastante limitada. yi, Pagoda Dhammayazika, Pagoda Shwe- sandaw, Museo Arqueológico, Golden Pa- Nyaung-U: A mi criterio esta es la mejor lace, Templo Narathihapatae , Monte Popa. zona. Es la más “ciudad” de las tres. Con mu- chos restaurantes, mercados, algunos tem- Aclaración: Ninguno de los templos y pagodas re- plos y hoteles muy económicos de buena calidad. quieren de pago individual de entrada. Sólo se co- bra una entrada general de 20 USD (lleven cam- New Bagan: como su nombre lo indica, es la zona más bio en dólares) al área arqueológica cuando nueva de las tres. Algo lejos se ingresa a la ciudad. El museo ar- de los principales templos, queológico y El Golden Pala- con bastante oferta gas- ce se pagan aparte, aun- tronómica y los hote- que no son nada caros les y resorts más ex- y vale la pena visi- clusivos. tarlos.

Noviembre 2020 Revista Latitud 37 MYANMAR nos, acostumbrados a los turistas, posaban con sus Inle La ciudad flotante redes en posturas seudo Ya estaban lle- En Nyaung Swe la gente vive prin- acrobáticas. gando los últi- cipalmente de dos actividades, el Unos metros más adelante fueron 3. mos días de agos- turismo y el cultivo y tejido de loto. apareciendo una a una las primeras to cuando viajamos al Lago Inle. Esta última actividad es la que casitas. Todas de madera, con al- Si bien el viaje completo por da sentido a la ciudad flotan- gunos colores desteñidos por el sol Myanmar estaba planeado de te del lago Inle, puesto que y la humedad. Se le llama ciudad ante mano, poco sabíamos de esta el Loto se cultiva sumergido. flotante pero en realidad ahí sólo etapa a mitad de nuestra ruta. flotan los botes. Los casas se elevan Inle es un lago de agua dulce, si- Lo primero que hicimos después con largos pilotes varios metros por tuado en las montañas del Esta- de instalarnos en el hotel fue sa- encima del nivel del lago, y algu- do de Shan, al este de Birmania. lir a buscar un bote que nos lle- nos caminos de cemento que ha- La ciudad más cercana al Lago en sí vase a recorrer este inmenso lago. cen las veces de sendas peatonales. es Nyaung Swe, donde los viajeros Los precios eran todos similares entre Las calles son canales al pasan las noches cuando visitan esta si, así que contratamos al primero que estilo Ve- necia y zona. Ahí es a donde nos dirigimos. nos habló con aparente sinceridad. por ellas transitan Tomamos un bus desde Bagan du- los botes, de todos rante la noche. El viaje duró unas 10 El puerto de donde salían era más los tipos y colores. horas, pero la calidad del camino y lo bien un conjunto de muelles rústi- En el reco- rrido pre- rústico del autobús lo hicieron sentir cos. Desde allí tendríamos que na- parado para el viajero no como 15. A juzgar por lo ya conoci- vegar aproximadamente 20 minutos se conoce la totalidad do, habíamos armado una imagen hasta la ciudad flotante. mental de que lo que encontraría- Al principio el paisaje era bastan- mos al llegar sería de extrema po- te ordinario, sólo se veían juncos, breza. Para nuestra sorpresa no hubo cañas y muchas algas, pero poco a nada más lejos de esa realidad. Dicen poco comenzó a volverse interesante. que los viajes sirven para romper los Lo primero que vimos fue a los pes- prejuicios, y así fue. No era la ciudad cadores, que con sus redes cónicas y más próspera pero tenía de todo y, su particular forma de remar ponen a diferencia de Yangon, era mucho al viajero en la situación del lugar. más pintoresca. Cruzamos a un par de ellos y algu-

de los Pueblos flotantes, sino algunos puntos específicos de actividades particulares. La visita típica incluye las casas donde se fabrican joyas y artesanías y otras

38 Revista Latitud SeptiembreNoviembre 20202020 que trabajan cigarros saborizados regionales. Se puede visitar también una especie de feria de artesanos, que venden principalmente objetos como paraguas, remeras, mapas, dibujos y algunos objetos antiguos. Por sus dimensiones y la dinámica de venta con regateo, esta feria merece una considerable inversión de tiempo. Lo más destacado de la visita a Inle se reserva para casi el final, los ta- lleres donde se manufactura la seda de loto. La antesala son los jardines del lago, que son parcelas de agua donde se cultiva el Loto, la materia prima para la producción de la seda. Se muestra primero el proceso de hi- lado y acopio del material, para se- guir por la manufactura y finalmen- te, las tiendas que exhiben y venden el producto terminando. Birmania es un país budista casi en su totalidad y los pueblos de Inle no son la excepción. A lo largo de nues- tros viajes por Asia conocimos tem- plos budistas de todos los formatos posibles, pero nunca uno suspendi- do sobre el agua como el que encon- tramos en Inle. Los frescos pisos de piedra o mármol, típicos en este tipo de templos religiosos, se remplaza- ban en este por otros de madera bien pulida. Una verdadera rareza que se entiende como tal después de cono- cerla. Una vez recorrido el lago ya no queda tanto para hacer en la zona. Nosotros elegimos sin embargo dedicarle unos días de más, apro- vechando la tranquilidad del pue- blo como pausa en medio del viaje. Un masaje Birmano, comidas típi- cas del lugar y un paseo en bicicleta por los campos de los alrededores de Nyaung Swe dieron a esta parada el marco de individualidad que noso- tros solemos buscar en nuestros via- jes por Asia.

Noviembre 2020 Revista Latitud 39 Hsinbyume (estos dos últimos en Min Kun, el pueblo vecino). Los 3 Mandalay son los imperdibles, y si contamos con un poco más de tiempo reco- 4. La antigua capital miendo también el templo Maha- muni y el Puente U Bein. Esta ciudad tiene aires de capital, y taurantes de comida típica local, es que lo fue mientras el país se lla- puedo recomendar uno que se lla- mó Birmania. Mandalay se asimi- ma Mingalabar, se pueden degus- la a Yangon en cuanto a la inmen- tar varios sabores con una atención sa cantidad de templos religiosos de primera por 10 usd por persona. budistas que hay y en su abando- no estructural también, hay que Por otro lado, los puntos de in- considerar en esto que Myanmar terés que se pueden encon- es un país económicamente em- trar en esta ciudad y sus alrede- pobrecido, y además acaba de sa- dores son más diversos que en lir de una oscura etapa de su histo- Yangon, no son solo templos. ria, un violento gobierno de facto. Dentro de esta diversidad reco- Dicho esto, vamos a hablar ahora miendo visitar El Cerro Manda- de los atractivos de la ciudad. Lo lay, para apreciar las increíbles vis- primero que quiero destacar es la tas panorámicas de la ciudad, el excelente variedad que hay en res- Mingun Pahtodawgyi y la Pagoda

40 Revista Latitud Noviembre 2020 MYANMAR

Noviembre 2020 Revista Latitud 41 SIENA CIUDAD MÁGICA Llevábamos casi una semana en para decidir cómo emprender el POR CAMILA GUIÑAZÚ Roma caminando día y noche; viaje a Florencia, y hacer alguna desde hace algunos años, cuan- parada intermedia para conocer ción porque serían más las horas do tenemos la oportunidad de algún pueblo a mitad de camino... y los preparativos, de lo que dura viajar, nos gusta ver esas dos ca- el viaje en sí. La aventura de viajar ras de las ciudades. Nada se ve Dejar algunas noches libradas en tren por Europa ya estaba más igual según la luz del sol o de la al azar para luego decidir el des- que cumplida, por lo que no fue luna y nos gusta comprobarlo. tino se nos hizo casi un hábito y difícil la elección de salir a la ruta. fue así, que a media mañana de Habíamos recorrido la ciudad, un jueves de abril dejamos la ciu- Comenzamos el viaje tomando la prácticamente, en tiempo record dad eterna y nos aventuramos en autopista A1 hacia el Norte, de- porque sabíamos el alquiler de un auto. El desti- jando atrás el caos de tránsito de que necesitába- no elegido era Siena. Roma. Avanzar por la ruta hacia mos, al menos Siena es adentrarse en la típica pos- dos días libres, Tomar un tal Italiana: campos verdes sembra- avión desde dos, algunos con frutos, otros col- Roma no era mados de amapolas y pueblitos una op- detenidos en el tiempo. De Roma a Siena son aproximada-

42 Revista Latitud Noviembre 2020 SIENA

mente 230 kilómetros y en los cua- Patrimonio de la Humanidad, y les se disfruta cada tramo de ruta; no sorprende que así sea, se desta- el entorno crea un conjunto exqui- ca en él la Piazza del Campo, cus- sito, y a menos de la mitad de ca- todiada por la Torre de Mangia y mino, ya podemos distinguir el en- el Palazzo Pubblico, que hacen de canto de la tierra toscana. ese conjunto una de las plazas más admirables de Europa. Además de Llegamos al atardecer, esa hora la popularidad por la belleza que cuando todavía hay un poco de representa, en los meses de julio y luz natural, y comienzan a en- agosto, “Il Campo”, como se cono- cenderse todos los focos de la ce localmente a esta plaza, cobra ciudad. De verdad, Siena es má- mayor protagonismo por celebrar- gica, y no hay palabra que des- se en ella el Palio, una carrera de criba mejor a esta ciudad. caballos de tradición medieval, y que cada año, congrega a miles de Ingresamos por una de sus puertas, visitantes. Si la idea es recorrer la porque el casco histórico de Siena ciudad con tranquilidad, debemos está protegido por una muralla, y evitar estas fechas. ahí fue cuando comenzamos a en- tender de su esplendor. Es un la- Para visitar Siena no necesitamos das, son la perfecta excusa para berinto de calles que en cada es- de una guía; Siena tiene la magia no dejar de caminarla, ni de día, quina sorprende con su hermosa de invitarnos a perdernos por sus ni de noche, con lluvia o con sol. arquitectura medieval, sus bares, calles y mostrarnos a cada uno de restaurantes, tiendas boutique. Sie- nosotros recorridos diferentes. Siena es la joya de La Toscana y la na lo tiene todo. ciudad italiana en la que les deseo Sus calles adoquinadas y estre- a todos, que alguna vez en la vida, Su centro histórico, es, desde 1995 chas con subidas y con baja- se puedan perder. Noviembre 2020 Revista Latitud 43 SIENA Si bien el principal atractivo de la ciudad, es la ciudad en sí misma, podemos nombrar como imperdi- bles, las siguientes visitas: PALACIO PÚBLICO DE SIENA Y TORRE DE MANGIA El palacio hoy funciona como Mu- seo Cívico donde podemos admi- rar diferentes obras de arte. Se des- tacan las Alegorías del Buen y el Mal Gobierno pintadas por los hermanos Lorenzetti. La visita se completa subiendo a la torre para admirar la ciudad desde sus 102 metros de altura. Son más de 500 escalones, pero la panorámica des- de la cima hace que valga la pena el esfuerzo. CATEDRAL DEL DUOMO DE SIENA Siena tiene la magia de invitarnos a perder- De estilo gótico italiano, es una de las joyas de la ciudad. A sim- “nos por sus calles y mostrarnos a cada uno de ple vista, nos remonta a la ciudad nosotros recorridos diferentes de Florencia por los colores utili- zados tanto dentro como fuera de ” mármoles claros y oscuros. PIAZZA SALIMBENI

Dentro del casco histórico se des- taca por tener la estatua de Sallus- tio Bandini, quien fuera cura de la ciudad y uno de los primeros eco- nomistas del país. La plaza está ro- deada de edificios, pero el que se destaca, justo detrás de la estatua es el de la Banca Monte dei Paschi di Siena, el banco más antiguo del mundo que opera ininterrumpida- mente desde el año 1472.

44 Revista Latitud Noviembre 2020 @casa.templat @casatemplat www.casatemplat.empretienda.com.ar Noviembre 2020 Revista Latitud 45 CURIOSO MUNDO ¿Cuánto sabes sobre las particularidades europa de cada destino?

Este conjunto de antiguos palacios, jardines y fortaleza fue construido 1 para alojar al Emir del Reino Nazarí. Se encuentra en una afamada ciudad turística del sur de España, conoci- da también por su cultura Gitana.

El Palacio de los Leones es el más destacado de este complejo.

Es una famosa isla volcánica que tie- ne como capital a la ciudad de Fira. 2 Tiene arquitectura tiene es similar a la de los paises del norte de africa, lleva nombre italiano pero no pertenece a ninguna de estas dos culturas.

Sus principales actividades económi- cas son el turismo, el cultivo de oliva

y la extracción de esponjas de mar. 1. Alhambra, Granada, España / 2. Santorini, Grecia / 3. Catedral de Santa Maria de Fiore, Florencia, Italia / 4. Reloj astronómico, Praga, Rep. Checa / 5. Ayasofya, Estambul, Turquía Estambul, Ayasofya, 5. / Checa Rep. Praga, astronómico, Reloj 4. / Italia Florencia, Fiore, de Maria Santa de Catedral 3. / Grecia Santorini, 2. / España Granada, Alhambra, 1. TRIVIA

Es una de los máximos ex- ponentes del renacimiento, símbolo del poder y la riqueza 3 de aquella época.

Se encuentra en una ciudad que es referente del arte para todo el mundo.

Su cúpula es la más grande construida en ladrillo.

Este particular reloj medieval no se utiliza para medir la hora.

4 Las 4 figuras alegóricas que la ro- dean representan a 4 de los 7 peca- dos capitales.

Se encuentra en la ciudad vieja de una de las capitales Europeas, que a su vez no pertenecen a la UE.

Fue construida como templo ca- tólico, luego transformada a mez- quita y posteriormente museo. 5 En la actualidad es mezquita. Desde allí gobernó el Sultán Me- hmed II, luego de su conquista.

La ciudad que la aloja es la única del país dentro del territorio Eu-

ropeo. 1. Alhambra, Granada, España / 2. Santorini, Grecia / 3. Catedral de Santa Maria de Fiore, Florencia, Italia / 4. Reloj astronómico, Praga, Rep. Checa / 5. Ayasofya, Estambul, Turquía Estambul, Ayasofya, 5. / Checa Rep. Praga, astronómico, Reloj 4. / Italia Florencia, Fiore, de Maria Santa de Catedral 3. / Grecia Santorini, 2. / España Granada, Alhambra, 1.

Noviembre 2020 Revista Latitud 47 VIAJE EN EL ÁRTICO POR ALBA de @CHEAVIAJAR

Desde siempre me han gustado los que dije anteriormente, y así bles destinos, y Noruega comen- lugares alejados, extremos, poco fue que comenzó mi búsqueda. zó a sobresalir entre las opciones visitados, con naturaleza prístina por varias razones: su naturaleza, y bella, y creo que una de las razo- La Antártida es uno de mis sueños fauna, lugares para realizar sende- nes de esto es porque vivo en Us- que sin dudas algún día concretaré, rismo, sus increíbles ciudades, un huaia ya que, a mi parecer, cum- pero que por el momento, por una sitio no tan masificado debido al ple con todo lo que mencioné. razón de presupuesto, la dejo para costo de viajar al país (lo cual era un futuro espero que no muy leja- una desventaja), sus fiordos, cul- Por años tuve el sueño de visi- no. Durante 2018, mientras busca- tura vikinga, latitud a la que po- tar un lugar distinto a mi ciu- ba qué hacer para mis vacaciones, día llegar, entre muchísimas razo- dad que cumpla con todo lo comencé a investigar sobre posi- nes más. 48 Revista Latitud Noviembre 2020 ÁRTICO

Cuando tomé la decisión aventu- Fueron varios meses de planea- rarme a este país, comencé a bus- miento de mi viaje a Noruega, ya car qué sitios visitar, ya que conta- que tenía que aprovechar el tiem- ba tan sólo con un mes, y la lista po al máximo e intentar gastar lo se volvió interminable. Pero había menos posible ya que el presu- uno, entre todos los que confor- puesto no era demasiado alto, por maban esta “lista”, que comenzó a eso es que la carpa no podía fal- resonar muchísimo en mi cabeza. tar. Acampar en los maravillosos Este lugar estaba a 78º de latitud sitios naturales que tiene el país norte, y se llama Longyearbyen. es, sin dudas, mejor que alojar- se en cualquier hotel 5 estrellas. Longyearbyen es un asentamien- to noruego, ubicado en el archipié- Con mi itinerario de viaje ya pla- lago de Svalbard y Jan Mayen, el neado, comencé a evaluar opcio- cual cuenta con 3 islas principales: nes y elegí dejar al Ártico para el Spitsbergen, Nordaustlandet y Ed- final, como la cereza del postre de geøya. De las 3, la única habitada es lo que sería un viaje inolvidable. Y Spitsbergen y en este asentamien- así fueron pasando los meses has- to es donde vive el gobernador de ta que llegó el momento de partir. las islas. Este pueblo es hoy en día el poblado más septentrional de Una vez en Noruega, todo iba sien- la tierra, sus coordenadas exactas do fabuloso. Había visto lugares son 78°13’00’’N 15°38’00’’, y está a magníficos, que se grabaron en mi sólo 1.300 kilómetros del polo nor- memoria para siempre, y también te! Y allí es donde quería llegar… había pasado por varias ciudades como Oslo, Stavanger, Bergen, las

Noviembre 2020 Revista Latitud 49 Islas Lofoten, y había llegado a Tromsø, desde don- je, por suerte ya que al otro día teníamos tour a las 8 de comenzaría mi viaje tan anhelado hacia un pobla- AM. Aproximadamente a las 4 AM me desperté, muy do en una isla en el medio del Océano Glacial Ártico. exaltado ya que, con tanta luz que había parecía que eran las 10 AM y pensé que había perdido la excur- Desde el comienzo, el viaje en avión ya fue fantás- sión, hasta que vi el reloj y recordé el pequeño deta- tico. Fui todo el tiempo observando por la ventani- lle de que siempre el cielo estaría claro... lla los paisajes desde el cielo, lo que me hacía acor- dar muchísimo a Ushuaia por la gran cantidad de En esos días pude realizar varias excursiones, algu- montañas, aunque aquí se agregaban grandes cam- nas de ellas embarcado (creo que en mis viajes es pos de hielo que se extendían hacia el horizonte. algo que no puede faltar), y en ellos tuve la posibili- dad de ver una gran diversidad de fauna y de cum- Cuando aterrizamos en suelo noruego nuevamente, plir un sueño. Pude ver ballenas minke, belugas, fo- cruzamos la calle con Franco, mi compañero de viaje cas oceladas, morsas, renos, muchísimas especies de y nos dirigimos hacia el “Camping Longyearbyen”. En aves incluida el frailecillo (una de las que más de- este lugar pasamos los 5 días acampando y compar- seaba observar), y como no podía faltar, aunque vale tiendo momentos con algunos viajeros, con los cua- aclarar que tuvimos muchísima suerte ya que no es les continuamos manteniendo relación. algo que suceda tan a menudo, fue ver el oso polar. Algo que me tocó experimentar fue estar más de 120 horas sin oscuridad! Debido a la latitud a la que esta- Observamos una hembra con su cría, que si bien no ba (casi 79º), el sol no se puso nunca (durante 4 me- tengo ninguna buena foto ya que estaban bastante le- ses los locales no dejan de ver el sol, mientras que en jos y no contaba con un lente con tanto zoom, ver este el invierno pasa exactamente lo opuesto). La prime- animal en su hábitat natural fue una sensación indes- ra noche pude dormir bien a pesar de la luz constan- criptible e inexplicable, y este fue el sueño cumplido. te, quizás por todo el cansancio acumulado del via-

50 Revista Latitud Noviembre 2020 ÁRTICO

Además de la fauna que mencioné, vi una gran can- tidad de montañas y glaciares (caminé sobre uno), y algo que me llamó muchísimo la atención fue un antiguo asentamiento ruso abandonado que visita- mos en uno de los tours llamado Pyramiden. Este sitio está ubicado en un lugar fantástico, y justo de- trás del asentamiento hay un glaciar enorme. La vis- ta que había desde el pueblo al glaciar era magnífica.

También visité cada rincón del pueblo, museos sú- per interesantes, minas de carbón abandonadas, y hasta acepté 2 veces el desafío del camping don- de nos quedamos, que consistía en quitarse toda la ropa y hacer un baño en aguas árticas heladas.

Luego de haber pasado mil experiencias y experimen- tado mil sensaciones, tocó volver a cruzar la calle para tomar el avión que me devolvería al mundo real, ya que al día de hoy, siento que lo vivido fue parte de un cuento que espero volver a vivir algún día.

Noviembre 2020 Revista Latitud 51 SuDAMéRiCa

52 Revista Latitud Noviembre 2020 SuDAMéRiCa votados por Los MEJORES nuestros PARAJES viajeros 10 NATURALES Fernando de Noronha, Brasil 10

Este archipiélago volcánico de Bra- sil concentra en sus costas las pla- yas más exclusivas de Brasil. Es considerado además uno de los mejores puntos de buceo del país. De las 21 islas que lo conforman solo la principal se encuentra habi- tada. En ella el viajero podrá enco- trar, en su mayoría, hoteles chicos o posadas familiares y una infraes- tructura de servicios minimalista, sugestiva para priorizar el descan- so. Lamentablemente no solo el paisa- je es exclusivo ya que se la conoce también por ser uno de los balnea- rio más caros de Brasil. La isla cuenta con vuelos diarios desde Natal y Recife, que son casi la única forma de llegar. Noviembre 2020 Revista Latitud 53 En la jerga del viajero se la conoce La entrada a la Montaña Arcoíris se también como la montaña arcoiris. realiza por el pueblo de Pitumarca, a Esta colorida maravilla del turismo dos horas de la ciudad del Cusco. peruano es uno de los prinicipales Desde allí se continúa a pie en ex- 9 atractivos turísticos alternativos, cursiones que no suelen durar más entre los que visitan Cusco, Machu de medio día. Vinicunca, Picchu y sus Alrededores. Se considera que agosto es la mejor época para visitarla, ya que el clima es seco y la ausencia de nieve deja a Perú la vista todos sus colores.

Islas Galápa- 8 gos, Ecuador Es la segunda reserva marina más grande del mundo. Aunque per- tenece al territorio ecuatoriano se encuentra muy lejos de él, aproxi- madamente a 1000 km Océano Pa- cífico adentro. Los viajeros que la visitan son atraídos por dos facto- res principales. Por un lado la bio diversidad, ya que posee especies de flora y fauna que no existen en otra par- te del planeta. Es además uno de los enclaves natu- rales infaltables en el itine- rario de los practicantes de Buceo de todo el mundo. 54 Revista Latitud Noviembre 2020 Ubicado en el depar- verde y ponen a los viajeros que la tamento de Quín- visitan en un ecenario de aventura dio, en la cordillera cinematográfica. Valle de Cocora, central de los Andes Esta región es también, junto con los Colombianos. En la departamentos de Caldas y Risaral- 7 actualidad es uno de da, parte del eje cafetero colombia- Colombia los principales parajes no, declarado por la Unesco como naturales de Colombia, fuera del patrimonio de la humanidad. puede ser visitada en cualquier circuito de Playas, que tanto caracte- Durante todo el año la tempera- época del año con la misma fa- rizan a este país. tura del valle oscila entre los 12 y cilidad. Sus altísimas palmas de cera sealzan 25 grados centígrados, por lo cual en un largo valle natural de intenso

Noviembre 2020 Revista Latitud 55 ACCESOS RÍO AMAZONAS, Brasil, Perú y TURÍSTICOS Colombia PRINCIPALES 6 Es el río más grande del mundo en el centro del pulmón principal del planeta. Desde su nacimiento en la ciudad de Arequipa en Perú, has- . Leticia, Colombia ta su desembocadura en Colombia y el norte de Brasil, el Amazonas ofrece a los viajeros más intrépidos una verdadera aventura natural. . Puerto Nariño, Colombia Recorrer la selva amazónica es también una experiencia cultural, ya . Iquitos, Perú que en ella conviven más de 29 pueblos indígenas diferentes. . Puerto Maldonado, Perú Las travesías promedio comienzan en los principales accesos turísti- . Manaos, Brasil cos y suelen durar un mínimo de 3 a 5 días, y se extienden hasta lo que . Belem do Pará, Brasil uno quiera. En general ofrecen variadas rutas de observación, algunas . Macapá, Brasil a pie y otras navegando, acompañadas de alojamientos de campaña y delicias gastronómicas locales.

56 Revista Latitud Noviembre 2020 como el quinto más tre los viajeros y ciclo- lindo del mundo. turistas en su recorrido Torres del Paine, Chile Si bien la composi- por la carretera Aus- ción del valle hacen al tral. Si bien el clima Es el ícono natural por excelen- total de la escena, son las torres del es frío durante todo el 5 cia en la Patagonia, al sur de Chi- cerro Paine Grande, con sus 3050 año, se lo recomienda visitar du- le. Su inigualable belleza escénica mts, las que dan un pintoresco de- rante los meses de verano, donde hizo que la Revista National Geo- talle particular al paisaje del lugar. la temperatura es más moderada y graphic escoja este paraje natural Suele ser una parada obligada en- hasta cálida en ocasiones.

Glaciar Perito More- 4 no, Argentina Una de las particularidades de la Patagonia Ar- gentina es el Glaciar Perito Moreno. Se encuentra en la provincia de Santa Cruz, cerca de la ciudad de El Calafate. Esta gruesa masa de hielo se origi- na en el campo de hielo Patagónico Sur, y abarca una superficie de 250 km2. A esta maravilla se la puede explorar de diversas maneras. El recorrido básico consta de una pasare- la que recorre todo el frente, desde donde pueden observarse los famosos rompimientos ocasionales. Otro modo de recorrerlo más de cerca es con uno de los tantos barcos que el parque ofrece. Por últi- mo, si lo que queremos es vivir la experiencia en primera persona podremos acceder a una excur- sión de trekking por sobre la superficie del hielo.

Noviembre 2020 Revista Latitud 57 Parque Nacional Canaima, Venezuela Es uno de los parques naciona- les más grandes del mundo. Se ex- 3 tiende sobre 30 000 km² hasta la frontera con Guyana y Brasil. Sus atractivos naturales son inmensos, sinedo los más destacados dos de ellos. El primero es el Monte Roraima. Si bien la mayor parte de su super- ficie pertenece a Venezuela, com- parte su territorio con Guyana y Brasil. El Segundo, pero mejor posiciona- do es el Salto del Ángel, que con sus 807 metros de cascada ininte- rrumpida, lleva la fama de ser la más alta del planeta. Salar de Uyuni, 2 Bolivia Con una superficie de mas de 10.500 m2 es el desierto de Sal más grande del mundo. Su atractivo principal se da durante los meses de verano, cuando las abundantes precipitaciones se acumulan sobre la superficie creando un pai- saje único sin fronteras entre el cielo y la tierra. Es uno de los principales puntos turísticos de Bolivia, al que se accede desde la ciudad de Po- tosí y a través del pueblo de Uyuni. En 2019 fue galardonado por la World Travel Awards como el “Mejor Atractivo Turístico Na- tural de Sudamérica”. Una particularidad es que los viajeros que la vi- siten pueden alojarse en uno de los hoteles de sal que se encuentran en los alredores del salar. 58 Revista Latitud Noviembre 2020 Cataratas del Iguazú, Argentina Son famosas en el mundo entero, Son visitadas por viajeros de todas tempraturas y la catalogadas como las mejores cas- partes del mundo durante todo el excesiva hume- cadas y una de las 7 maravillas na- año, sin embargo, es recomenda- dad llega a ser turales del mundo. ble evitar hacerlo durante los me- en ocasiones in- Se encuentran al norte de la Ar- ses de verano, cuando las cálidas soportable. gentina, en la provincia de Misio- 1 nes. Aunque el 80% se encuentra del lado argentino comparte su te- rritorio con Brasil, quien también tiene un parque escénico para su observación. El botánico suizo Robert Chodat las describió así: “Cuando nos encontramos al pie de este mundo de cascadas, y al- zando los ojos vemos, a 82 metros por encima de nosotros, el hori- zonte ocupado por una línea de aguas, el asombroso espectáculo de un océano cayendo a raudales en un abismo es casi escalofriante.”

Noviembre 2020 Revista Latitud 59 ASTURIAS Naturalmente verde Por Ignacio de Miguel Martin

“La naturaleza siempre lleva los colores del espíritu.” -Ralph Waldo Emerson-

60 Revista Latitud Noviembre 2020

sturias goza de ser una tie- A continuación vamos a describir blo Ejemplar de Asturias en el año rra de tremendos contras- nuestra propia aventura. Y digo 2015, es el resultado del esfuer- tes insólitamente próxi- nuestra porque las opciones en- zo de estas vidas de ida y vuelta. Amos. Desde las playas admiramos tre las que elegir son ilimitadas. sus imponentes cordilleras y des- No existen programas mejores En esta obra que integra delicada- de sus macizos distinguimos su que otros, eso solo lo marcan las mente el pasado y presente desta- abrupta línea costera. Luce un inquietudes, intereses y en última ca la Quinta de Guadalupe o como ecosistema que engancha, aloja a instancia los ojos de cada indivi- es conocida el Archivo de Indias, unos habitantes de carácter hos- duo. Pese a que no es una provincia cuya construcción fue ordenada pitalario y amigable y brinda una demasiado extensa, el patrimonio por Íñigo Noriega Lasso. Es una gastronomía que asombra al viaje- natural y cultural del que dispone impresionante mansión colonial de ro más curtido. Afortunadamente, es inmenso y por ello es convenien- color pastel circundada por vastos esto es solo la punta del iceberg. te dividirla por áreas y así extraer el y cuidados jardines. La visita pon- máximo jugo a vuestras andaduras. drá a trabajar a tus cinco sentidos El prestigioso cantautor Víctor y quizás incluso pienses que te has Manuel, uno de los mayores expo- Optamos por repartir el itinerario trasladado en el espacio y tiempo. nentes de la transición española, la de cuatro días en tres zonas: el lito- define como una región verde de ral desde Colombres hasta Ribade- La Iglesia de Santa María de la monte y negra de minerales. Muy sella, la faja que cubre Covadonga y Asunción y la Plaza del Ayunta- acertado, pues la riqueza de su na- Cangas de Onís y como colofón to- miento son dos ejemplos más de turaleza es la atracción primordial mamos Poncebos como base para edificaciones cuyo estilo colonial para los turistas. Las olas del Can- realizar dos rutas. Ojalá os ayude es verdaderamente reseñable. Para tábrico rompen con potencia en sus a descubrir lugares e información complementar la parada os reco- solemnes acantilados, fracasando interesante para confeccionar un mendamos deambular tranquila- en su intento de sacudir un muro viaje a vuestra medida, no obstan- mente por sus calles y deleitaros infranqueable. Los Picos de Euro- te la puerta de entrada y salida la con las bellas haciendas indianas. pa son un reclamo para senderistas decides tú. internacionales, siendo atravesados de norte a sur y de este a oeste por Jornada 1. Revelando los LLANES caminantes que desean alcanzar sus secretos de la costa En 20 minutos damos con Llanes, metas personales. Formidables la- popular destino marítimo dotado gos, playas de película y fuentes de de un casco histórico salpicado con agua que eclosionan del suelo son COLOMBRES palacios, monumentos, murallas y pinceladas de lo que nos aguarda. Después de un buen madrugón y casonas que se remontan al siglo Para los más urbanistas, ciudades varias horas en coche llegamos a XIII. Los Cubos de la Memoria se emblemáticas que se han adapta- Colombres, localidad repleta de han convertido en una cita obli- do a los cambios modernos, como historia y arquitectura indiana a ca- gada. La función de estos bloques su capital Oviedo, Gijón y Avi- ballo entre el océano y la montaña. rectangulares de hormigón es la de lés, ofrecen un amplio abanico salvaguardar el puerto, sin embar- de recursos culturales como mu- En el siglo XIX muchos colom- go también son una obra de arte seos, yacimientos, iglesias y cate- brinos partieron a las Américas del escultor y pintor vasco Agustín drales que nos dejarán perplejos. para labrarse un futuro y algu- Ibarrola. Es una experiencia hipno- Además los coquetos caseríos con nos de ellos vieron cumplidos sus tizante el ver las olas estrellándo- los que tropezaremos son la fir- sueños y regresaron con auténti- se una y otra vez contra los cubos. ma de autenticidad de su gente. cas fortunas. Premiada como Pue- Puesto que somos amantes del Noviembre 2020 Revista Latitud 61 cine, no podíamos dejar pasar la y en la cual buena parte de los ba- oportunidad de visitar Villa Pa- ñistas practican el nudismo desde rrés, uno de los escenarios princi- PLAYA DE los años 60. Torimbia tiene un per- pales en El Orfanato. El privilegio fil de media luna, unos 500 metros de ver tan cerca este señorial pala- TORIMBIA de longitud y está protegida por cete te hace sentir por momentos La vía nos guía en dirección oeste escarpadas laderas recubiertas de parte del rodaje. hasta Barro, desde donde enlaza- frondosa vegetación. Es una mez- remos diminutas aldeas, observa- cla perfecta de ambientes y colores: remos pastar al ganado y esporá- el verde de la flora, el dorado de la dicamente saludaremos a ancianos arena y el azul del mar. PLAYA DE POO sentados junto a la puerta de sus hogares. En Niembru giramos a la Es una fantástica playa de arena derecha y comenzamos el ascenso. blanca con silueta de embudo y Avisamos de que la carretera es es- PLAYA DE 150 metros de longitud. Al cobijo trecha pero de excepcional belleza. de dos acantilados que estrechan el Alcanzamos Cabo Prieto a una al- GULPIYURI paso, la pleamar crea una piscina tura considerable, en el cual encon- salada poco profunda espléndida tramos un pequeño aparcamiento. La curiosa playa de interior de para darse un tranquilo chapuzón Gulpiyuri ha visto crecer su repu- tanto a niños como mayores. Cual- Un paseo de 15 minutos por un tación de manera exponencial en quier orientación que tome tu mi- sendero con unas vistas cautiva- los últimos años. Su singularidad rada, ya sea hacia las montañas o doras nos conduce a esta playa de reside en que se nutre de agua sala- el canal formado por los peñascos, ensueño, inesperadamente acondi- da a través de un túnel natural ex- será de esas que quitan el aliento. cionada con un chiringuito oculto cavado en la piedra. Al empezar la

62 Revista Latitud Noviembre 2020 bajamar esta calita de 40 metros re- agua pulverizada es despedida vio- no es excesivamente clara, así que gistra el fenómeno conocido como lentamente manifestándose en for- tened siempre una referencia para desagüe y durante la pleamar el lí- ma de chimeneas de gran altitud. no perderos. quido elemento se come práctica- mente toda la arena visible. La situación idónea para la visi- ta es con pleamar, fuerte oleaje y RIBADESELLA BUFONES DE generalmente en otoño o invier- El clima nos ha sonreído y hemos no. El choque de las olas contra visto lugares fantásticos. Afortu- las enormes paredes ya merece la nadamente el momento de rela- PRÍA pena, pero si acudís con las con- Proseguimos con cortos trayec- jarnos y cenar acorde al desgaste diciones óptimas el espectáculo es realizado se aproxima. Esta atrac- tos y en unos 20 minutos llegamos inolvidable. Es importante resaltar a Llames de Pría, donde os reco- tiva villa es esencialmente famo- que debéis extremar la precaución, sa por dos hitos clave: el enclave mendamos estacionar. Los bufones pues el sitio es peligroso si nos son un fenómeno geológico origi- donde se halla la prehistórica Cue- acercamos demasiado al abismo. va de Tito Bustillo, declarada Pa- nado por la erosión que produce Además hay un hermoso y senci- el mar y la lluvia en la caliza, ge- trimonio de la Humanidad por la llo itinerario que parte y concluye Unesco; y la meta de la carrera de nerando grietas y fisuras que co- en Llames. El recorrido es circu- nectan el mar con la superficie te- piraguas del descenso del Sella, lar (PR AS-57), la longitud es de única fiesta asturiana nombrada rrestre. En días calmados, el golpeo 12.5 kilómetros y la duración esti- de las olas contra los acantilados de Interés Turístico Internacional. mada es de 4 horas. En ella disfru- expulsa aire a presión por los ori- tareis de Bramadoriu o el campo ficios; en cambio, en jornadas de Normalmente no hacemos men- de bufones y varias playas, como ciones de hospedajes o res- fuerte marejada tanto aire como la de Guadamía. La señalización Noviembre 2020 Revista Latitud 63 taurantes específicos, pero en y un servicio muy profesional. ga nos obligan a detenernos en el este caso haremos una excep- Tras una silenciosa y serena noche Parking 1 de Cangas de Onís. Allí ción, ya que la experiencia gene- bajamos a desayunar. De nuevo, la se encuentra la estación munici- ral fue exquisita y por ello cree- realidad supera a la ficción. Pro- pal, desde la cual flotan autobuses mos que se merecen ese beneficio. ductos locales de calidad, cantidad cada 30 minutos. El precio de ida y Nos alojamos en el hotel La Bies- más que suficiente y una atención vuelta es 9€ por persona. Tras unos ca Sebreñu, ubicado a 3 kilómetros maravillosa del equipo. El segundo 50 minutos visualizamos el aparca- del centro. Está emplazado en una día en Asturias no puede comen- miento de la Buferrera desde don- zona envuelta en vegetación y con zar mejor. de emprendemos la excursión. una atmósfera rural muy tranqui- la, en la que el único sonido que es- Jornada 2. Rumbo a Nos aguardan dos espejos de agua cucharás por la mañana será el de Covadonga y de origen glaciar, el Enol y el Erci- los pájaros. Nada más entrar, re- Cangas de Onís na, y un tercero que solo está lle- cibimos una cálida bienvenida y RUTA DE LOS LAGOS no durante la época de deshielo, el observamos cómo cada detalle ha Bricial. Este entorno idílico pre- sido cuidado con mucho cariño y DE COVADONGA senta una infinidad de rutas para estilo. Con gran ilusión partimos hacia todos los gustos y niveles de difi- Puesto que la primera impresión las montañas, concretamente a los cultad. Habitualmente se sugieren fue tan positiva, pedimos conse- archiconocidos Lagos de Covadon- dos posibilidades. El tramo corto jo acerca de donde cenar. Entre ga. El GPS nos indica que tenemos es de 3 kilómetros y 1 hora, y co- diversas necta directa- opcio- mente los la- nes, nos gos Ercina y decanta- Enol a través mos por de un cami- el restau- no construido rante El con maderas. Campa- Para aquellos nu. Pa- que deseen rece que avanzar más era nues- existe una al- tro día ternativa de de suer- 5 kilóme- te, pues tros y 2 horas la comi- que ascien- da fue de al Mira- increí- dor de Entre- ble. La- lagos o de la cón con Picota, sube cache- a la Fuen- los, ca- te de las Re- chopines de jabalí con queso blagas, pisa la Vega Bri- vidiago y jamón ibérico y de pos- 46 kilómetros por delante, sin em- cial y el Hayedo Palomberu y tre tarta de queso, todo acom- bargo las restricciones de acceso a sigue por el Enol hasta el parking. pañado de una botella de sidra vehículos al recinto de Covadon- Ansiosos por aprovechar el sin- 64 Revista Latitud Noviembre 2020 fín de recursos, diseñamos nues- dad es absoluta, solo escuchando una perspectiva capaz de seducir tro propio circuito para indagar un los cencerros y cascabeles del ga- a cualquier explorador: una balsa poco más. Nos dirigimos al Mira- nado y quizás el cacareo de algu- imperturbable guarecida por sua- dor del Príncipe de Asturias, en el na gallina. Es el sinónimo de paz ves pero firmes cerros y escoltada cual disfrutamos de una iniguala- y una recompensa en sí misma. por animales pastando o descan- ble imagen de postal de la Vega de sando en libertad. El aire que se Comeya. Continuamos transitando Acometemos la vuelta y en unos respira aquí es muy distinto al de cuesta arriba en dirección sureste, 40 minutos damos con el Ercina. la ciudad, es fresco y limpio y los dejando el Ercina a mano derecha. Es un escenario bucólico. Un por- pulmones lo perciben y agradecen. En el punto más elevado de esa cal- tentoso y sereno lago protegido por zada, giramos a la izquierda y co- pequeños collados que parecen es- SANTUARIO DE menzamos el descenso hasta la Ma- tar acariciados por una alfombra COVADONGA jada de Belbín, emplazamiento que verde recortada a la perfección. A los pies del monte Auseva en- consta de una docena de casas ru- Es un lugar ideal para sentarse, contramos el sagrado Santuario de rales y donde por las noches se re- refrescarse y admirar el paisaje. Covadonga, ermita de paso obli- coge a los animales y sirve de gua- gado para creyentes y amantes de rida a los pastores. Subimos al Mirador de Entrela- la historia. Esconde una peque- En dicha majada se prepara con gos, desde el cual distinguimos ña capilla en honor a la Virgen de leche de vacas, ovejas y cabras el una estampa privilegiada de am- Covadonga, ‘La Santina’, y la tum- queso de Gamoneu, denominado bos pantanos. En medio de este ba de Don Pelayo, el primer mo- el “Oro blanco de los Picos”. Des- panorama tan especial, nuestras narca del Reino de Asturias. Son pués de rellenar los moldes y salar- humildes habilidades fotográfi- dos grandes símbolos que despier- se, se ahúman en las cabañas antes cas afloran sin esfuerzo alguno. tan tanto pasiones como leyendas. de llevarlos a las cuevas para guar- Para acabar la ruta descendemos Desde esa misma cueva disfru- darlos 3 o 4 meses. La tranquili- al Enol. De nuevo gozamos de tamos las maravillosas vistas de la Basílica de Santa María la Real de Covadonga. Erigida con pie

Noviembre 2020 Revista Latitud 65 dra rosácea y resguardada por lindantes, lo que la mantiene pura. Europa, que se presenta como hogar montañas repletas de tupidos bos- de pastoreo y ganado, alpinistas y ques, el templo es un aliciente más La marcha hacia la meta engloba escaladores, ricos quesos, culto a en la visita. una pista ancha de tierra, una es- los ríos y contundente gastronomía. trecha senda entre árboles y pisa- Una localidad que pide ser sabo- reada y exhibe orgullosa el Puente ITINERARIO DE LA HOYA DE das sobre rocas, vislumbrando por SAN VICENTE Romano y su cruz de la Victoria la vía cabañas, un puente romano, como uno de los monumentos más Retornamos a la parada de autobús el Valle de la Pandiella, pequeñas queridos de la provincia. y en aproximadamente media hora cascadas y un premio final en for- regresamos al parking de Cangas ma de alberca natural que es una de Onís y estiramos las piernas. auténtica delicia. Recordemos que el ticket nos vale para todos estos trayectos. Son las CANGAS DE ONÍS 18:00 pero aún tenemos energía Ha sido un día lleno de emociones suficiente para embarcarnos en una intensas y muy satisfactorias, el senda ligera que tiene una pinta ex- esfuerzo se ha visto recompensado celente. Tras sólo 11 minutos lle- con creces. Trasnocharemos en Can- gamos al punto de salida. Aunque gas, una de las puertas a los Picos de no hay demasiados aparcamientos en las inmediaciones, cualquier si- tio cercano al Restaurante Puente Dobra es ideal. Se trata de un camino muy ase- quible pero de excepcional belle- za. Este recorrido lineal de unos 45 minutos de ida sigue el curso del Río Dobra, el cual nace en la ver- tiente leonesa de los Picos de Eu- ropa para desembocar en el Sella. En su cuenca alta es muy vertical y exclusivamente apto para la prácti- ca del barranquismo, pero este tra- mo discurre en llano y se sosiega, y por ello sumergirse en la espe- sura de sus bosques y si el tiem- po lo permite en sus refrescantes pozas es un plan muy gratificante.

El ecosistema nos regala todo tipo de flora autóctona que sirve de pul- món a la comarca: fresnos, arces, olmos, sauces y posteriormente castaños, robles y hayas. El agua desciende cristalina por la montaña debido a la ausencia de pueblos co- 66 Revista Latitud Noviembre 2020 tantes, principalmente donde co- Jornada 3. El corazón de menzar y terminar y si pretendes Como opinión personal, la ausen- los Picos de Europa viajar ida y vuelta, ya que si no cia de multitudes, la brisa fresca es así tendrás que planificar el y los rayos de sol mañaneros son RUTA DEL CARES retorno por medios alternativos. motivos suficientes para empezar DESDE PONCEBOS el día con energía y actitud, fun- El tercer día nos marcamos un ob- Desde Cangas una travesía de damentalmente si tu plan es de jetivo claro: recorrer la prestigio- 40 minutos que cruza eminen- ida y vuelta. Duerme bien y de- sa Ruta del Cares. Este espectacu- tes desfiladeros nos descubre sayuna fuerte, pues nos esperan lar itinerario lineal fluye entre los Poncebos. El aparcamiento en 12 kilómetros los cuales comple- municipios de Poncebos (Astu- los aledaños es muy limitado, de taremos en 3 horas, para poste- rias) y Posada de Valdeón (León), hecho dependiendo de la tem- riormente comer en Caín y lue- sin embargo la mayoría de los ca- porada verás muchos vehícu- go abordar el regreso. minantes acaban en Caín de Val- los en los laterales de la carre- El rumor del Río Cares se deja deón, como fue nuestro caso. Antes tera, por lo que la solución más sentir al entablar esta vibrante de emprender la marcha deberás aconsejable es madrugar para aventura. Iniciamos una subida tomar algunas decisiones impor- estacionar lo más cerca posible. suave pero firme. Con una pen- diente que no cesa el primer tra- mo es el más duro, por ello anda sin prisa pero sin pausa. Por suer- te la belleza del paisaje ameniza el esfuerzo. Al alcanzar la cima de la cuesta estarás en el Alto de los Collados, donde puedes gozar de una panorámica impresionante.

Desde aquí el camino se torna menos exigente y se allana. A tra- vés de una senda excavada en la roca divisaremos la abrupta Gar- ganta Divina. A unos 100 metros bajo nuestros pies discurre el Ca- res, cuyas aguas retumban en las paredes de las cumbres. Las abru- madoras vistas, el escarpado ca- ñón, la aparición repentina de cabras montesas,… el entorno es simplemente increíble. Uno de los intervalos más llama- tivos es la Pasarela de los Martí- nez, una saga de montañeros his- tórica y respetada. Después del hundimiento de la “La Madama de la Huertona” el 17 de abril de

Noviembre 2020 Revista Latitud 67 2012 al desprenderse un bloque suelo; si deseamos contemplar las de más de 1000 toneladas se detu- Jornada 4. Acercamiento vistas o hacer una foto, siempre he- vo inmediatamente el tránsito de al Pico Urriellu mos de detenernos por seguridad. senderistas. Los políticos asturia- nos y castellanos tomaron la de- SENDERO DE BULNES Según nos aproximamos a la meta terminación de resolver el pro- Nos despertamos temprano para la inclinación se suaviza, el canal blema de la mejor y más rápida afrontar el último medio día. El del Tejo se abre e incluso nos to- forma posible a causa del impac- objetivo es completar la ruta que pamos con pozas y rincones donde to económico que el trayecto re- une Poncebos y el coqueto y aisla- los más valientes podrán bañarse. presenta para ambas regiones. do caserío de Bulnes, tradicional Bulnes es una aldea sublime y apa- centro de tránsito de camino al cible, a la cual parece no afectar el Tras valorar distintos proyectos se Picu Urriellu o Naranjo de Bulnes. dios Cronos. Una vez aquí, ascen- decidió ejecutar la estructura ac- demos 10 minutos más hasta el mi- tual, una pasarela de 23x2.5 metros Este poblado no tiene acceso por rador del Naranjo de Bulnes para que descansa sobre 9 soportes me- carretera, así que puedes llegar a admirar la icónica cumbre para es- tálicos sobre los que se apoya un en- pie o en el funicular subterráneo caladores de todo el mundo. tarimado de madera especialmente fundado en 2001. La ida es una su- resistente a la climatología adversa. bida sin tregua pero que no decaiga el ánimo, eso solo significa que el Más adelante nos adentramos en regreso será un descenso constan- la provincia de León, para encon- te. Comenzamos el recorrido lineal trar en el tramo final el Puente de de 8 kilómetros de ida y vuelta que Bolín y el Puente de Rebecos. Son nos tomará unas 2.5 horas en total. dos pasos emblemáticos y la se- ñal de que nos acercamos al desti- En el mismo punto donde empe- no, pudiendo incluso arrimarnos zamos ayer, un mapa señala la di- a las pozas del Cares para refres- rección a seguir. Unas escaleras carnos. En unos instantes cruza- descienden al Cares y el Puente remos los túneles horadados en la de la Jaya nos permite rebasarlo. roca y veremos el muro de la pre- Avanzamos y cruzamos el río Tejo sa de Caín, símbolo de que he- a través del Puente del Zardo, si- mos superado los 12 kilómetros. tuándonos en la vertiente este del desfiladero e iniciando la parte más Caín es el pequeño y lindo pue- escarpada del trayecto. blo donde abrazamos la rica coci- na leonesa y descansamos en la ri- La calzada discurre entre el corta- bera del río, remojamos las piernas do de la montaña y una pendiente y tomamos fuerzas para la vuelta. vertiginosa cubierta de hierba y ár- No penséis que el retorno será abu- boles hasta el cauce del río. La pa- rrido y repetitivo; la orientación, norámica que encaramos y la que la perspectiva y la luz contribuirán dejamos a nuestra espalda es im- a que veáis los macizos con otros pactante. Aunque la vía se estrecha ojos, así que disfrutar del horizonte por momentos no entrama peligro como si fuera la primera vez. si permanecemos atentos. Lo im- portante es no desviar la mirada del 68 Revista Latitud Noviembre 2020 de “fabes”, una variedad de ju- días blancas de gran tamaño a GASTRONOMÍA las cuales se añaden ingredientes IMPRESCINDIBLES LOCAL como chorizo, cerdo y morcilla. 1-Buen calzado, preferentemente Si Asturias es sinónimo de na- Chorizo a la sidra: es sencillo tipo bota turaleza también lo es de pitan- y contundente, ya que simple- 2- Vestir en capas debido a las re- za, así que era ineludible resal- mente se cuecen los chorizos cu- pentinas caídas de temperatura tar algunas de sus especialidades: biertos de sidra y un par de ho- 3- Chubasquero o cortavientos jas de laurel durante media hora. 4- Gorra, especialmente en vera- Cachopo: dos filetes de ter- no nera entre los que se pone ja- Queso cabrales: queso azul elabo- 5- Gafas de sol y crema solar món y queso, para seguida- rado con leche de vaca o con una 6-Agua mente empanarlo y freírlo. mezcla de vaca, oveja y cabra. Es 7- Aporte energético: bocadillo, blando, sin apenas corteza, cremo- frutos secos, fruta, chocolatina… Fabada: plato típico por excelen- so y con un olor muy fuerte. cia. Se trata de un cocido a base

Noviembre 2020 Revista Latitud 69 SABORES DEL MUNDO MERCADOS Una latitud de sabores y saberes

¿Alguna vez se han puesto a pensar un momento los ojos y abando- si existe ese lugar en donde nues- narnos en los brazos de esos mer- tros cinco sentidos podrían contra- cados, donde las creaciones de la venir las leyes biológicas incremen- Madre Tierra y el esfuerzo cotidia- tando su número? ¿Les parece que no de sus campesinos, nos impreg- exagero, que resulta imposible que nan el alma con fragancias y mati- esto suceda? No lo crean, amantes ces arrobadores. de los viajes. Porque si han tenido la oportunidad de asomarse a los ¿Cómo no evocar la intensa me- mercados, lo que les digo lo habrán moria viva del mercado de Chichi- podido seguramente experimen- castenango y esas máscaras zoo- tar. Justamente de estos espacios morfas que parecen interpelarnos, tan singulares quiero contarles. ¿Se o el de Antigua Guatemala, con su animan a acompañarme en este re- variedad de frutos de tierras don- corrido por la fascinante energía de la primavera jamás se retira Y vital que atesoran estos lugares? el de San Andresito en Barranqui- lla con la variedad de frutas tro- Los viajes, la mayoría de ellos mo- picales que prodigan las tierras vidos por mi necesidad de regis- calientes del Caribe a sus nativos?. tro etnográfico como antropóloga Si cruzamos la Mar-Océano la cultural, me han llevado a descu- tradición de los mercados nos brir, por ejemplo, los mercados de acompaña en el Viejo Mundo. Ca- los confines andinos. Sus alturas tania, en Sicilia, tiene el mercado del altiplano, las profundas que- de pescados con el producto que bradas y los frondosos valles, ofre- ofrecen los mismos pescadores cen a sus hombres de maíz desde que cada día salen al alba para antiguos tiempos, los dones que tender sus redes sobre el Jónico. el vientre generoso de Pachama- Imposible sustraerse a la melodía ma les otorga. Andenes de culti- de sus pregones en dialecto, im- vo y una compleja red de acequias, posible olvidar la escena teatral son fiel testimonio de esa agricul- que queda a partir del mediodía. tura tecnológicamente apropiada a Las aves marinas se adueñan del la geografía, cuyos preciados fru- lugar disputándose los despojos. tos se ofrecen en los mercados re- gionales. Los invito a cerrar por

70 Revista Latitud Noviembre 2020 GASTRONOMIA No puedo olvidarme del mercado motivo de mi predilección, prime- cia. Poco ha podido hacer en este de la Boquería en Barcelona o el de ro, los lazos familiares, una parte sentido el avance de la urbe. Santiago de Compostela con nutri- de los míos más queridos vive allí. dos pabellones dedicados a los fru- Segundo: ¿Pueden ustedes imagi- En mi reciente viaje pude estar tos del mar. Acaso muchos pueden narse una ciudad donde conviven casi literalmente con un pie en- creer a priori que París, ciudad luz, pasado y presente de la manera tre los surcos de alcauciles y otro cuna de la moda y las tiendas lujo- más armónica? A las pruebas me a escasa distancia del Ágora hi- sas, no tiene estos espacios de co- remito. Su casco histórico anti- permoderna de Calatrava. Este mercio informal. Muy por el con- guo, en el barrio del Carmen, tie- vínculo se consustancia en el trario, los mercadillos se suceden ne ruinas romanas de la Valentia Tribunal de las Aguas de Valen- en sus calles. A metros de la his- Edetanorum y los trazos de los cia que reúne cada jueves desde tórica plaza de la Bastilla hay uno árabes en los restos de la muralla hace mil años a los hortelanos con una oferta muy variada que in- que persisten fragmentados aquí representantes de las ocho ace- cluye carne, quesos, frutas, indu- y allí, junto a esta dimensión tem- quias para dirimir sus pleitos. mentaria, artículos de bazar y per- poral, está la Ciudad de las Artes Es en este contexto donde se ins- fumería. De todo como en botica. y las Ciencias, una arquitectura tala el maravilloso Mercado Cen- Pero ahora, si me lo permiten, me vanguardista creada por el arqui- tral, evaluado como el más gran- gustaría compartir con ustedes, tecto Santiago Calatrava. de de Europa, que queda justo apreciados lectores de Latitud, Sin embargo, lo que siempre me enfrentado a la gótica Lonja de dos de estos sitios a los que le ten- deslumbró de esta ciudad medi- la Seda. ¿Qué esconde su prodi- go particular afecto: el Mercado terránea, fue otra convivencia. giosa estructura, esa auténtica de Colón y el Central de Valencia ¿Cuál es? La de su tejido urbano “catedral” de nervios de hierro en la Costa del Azahar, España. con la huerta. Sí, amigos, Valencia y encaje de vidrio con marcado Ustedes se preguntarán acerca del es su huerta y la huerta es Valen- estilo modernista valenciano?

Noviembre 2020 Revista Latitud 71 Nada más y nada menos que los tesoros de esa fértil huerta y de las tierras ibéricas. Ya al ingresar nos aguardan los estriados toma- tes valencianos, de rojo encarna- do, los denominados corazón de buey, néctar de dulces jugos, las inigualables naranjas valencia- nas, sello y orgullo identitario.

¿Hay gnomos en el mercado? Quien se atreve a negarlo cuando se acerca a los puestos que exhi- ben los más variados hongos con “sombreros” que podrían escamo- tear a silfos, elfos y toda su familia menuda. Pero también hay pues- tos donde nos aguardan verdade- ros sabios en la especia más cara del mundo. ¿Saben cuál es? Sí, el azafrán, que con delicada técnica siguen recogiendo manualmente para dar el toque mágico de sabor y color a las exquisitas paellas y los arroces melosos o caldosos. Pero el patrimonio gastronómico de este mercado es inagotable y quienes llevan al frente sus pues- tos de jamones y quesos, de carnes y pescados, como de tantos otros productos frescos, saben que en sus manos está el tesoro y el cono- cimiento tradicional de antiguas y nuevas generaciones. Siempre que he transitado este mercado un estado de exaltación perceptiva me ha gobernado a su antojo. Cómo no pensar y desear que nuestros sentidos se reproduzcan en muchos más para que nuestro ser se recree ante tanta belleza que nos ofrece la naturaleza por obra del trabajo del hombre.

Maricel Pelegrín

72 Revista Latitud Noviembre 2020 Quepos, Costa Rica Playas Secretas a un paso del Pacifico

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