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En la zona hay algunas explo- taciones grandes, aunque predo- minan las medianas y pequeñas Se espera una campaña de fincas y tienen un papel destaca- do las cooperativas. La recolección de la cereza de marca el inicio de la cam- cereza normal con una cosecha paña frutera en Aragón, cuyo potencial viene marcado por las más de 600.000 toneladas que se suelen producir al año en unas de unos cinco millones de kilos 38.000 hectáreas, con un valor de unos 340 millones de euros.

Llamamiento a los temporeros para que no se desplacen sin contrato ■ UNOS 3.000 TEMPOREROS La recogida de la fruta, de la ce- ◗ JAVIER ORTEGA. ARAGÓN. Además de sus propiedades reza, en la zona de Caspe suele La comarca del Bajo Aragón, nutricionales, la cereza tiene una necesitar unos 3.000 temporeros. entre las provincias de Zarago- dimensión social. Alrededor del Por lo general, repiten muchos za y Teruel, cuya capital y centro fruto hay cada vez más activida- de los contratados en campañas neurálgico es Caspe, se dispone des como ferias, jornadas gas- anteriores y vienen con contrato a iniciar una nueva campaña de tronómicas o rutas turísticas. en origen, mientras que otros re- la cereza. En algunas zonas, como Bolea, siden de forma permanente en la La primera en recogerse es la en Huesca, la cereza se ha con- localidad de Caspe. cereza temprana, la más madru- vertido en un atractivo turístico Este año preocupa el efecto gadora de toda España y propia que potencia la economía local. llamada, que lleguen más tem- de esta zona aragonesa. Este año Meses antes, durante la floración poreros de los que se necesitan. llega con algo de retraso y el pun- de los cerezos, se realizan rutas Las últimas heladas han reduci- to álgido de la recolección será senderistas por las fincas. Ade- do casi a la mitad la cosecha en en el mes de mayo y siguientes. más de Bolea, cuentan con feria las comarcas vecinas por lo que Se prevé una cosecha califica- Albalate del Arzobispo, en la es posible que los trabajadores da como “normal” pues la zona provincia de Teruel, , que iban a ir allí se trasladen a no ha sido castigada por las últi- en la Comunidad de , esta zona. Por eso, se ha hecho un mas heladas, cosa que sí ha ocu- y en . llamamiento para que no vengan rrido en comarcas limítrofes, UAGA ha propuesto que el Go- quienes no tengan contrato con ni, por ahora, por ninguna otra bierno de Aragón haga la solici- antelación pues no se va a nece- incidencia climatológica. tud formal para que se apruebe sitar más mano de obra. Se calcula que se podrán co- la concesión de una Indicación Además de la habitual mesa sechar más de cinco millones de Geográfica Protegida para la de campaña convocada por el kilos de cereza temprana. Du- La cereza de Caspe marca el inicio de la campaña frutera en Aragón / NR cereza aragonesa y se tramite a Ayuntamiento de Caspe, en la rante toda la campaña se suelen la Unión Europea para su ratifi- que participan técnicos de Ser- emplear unos 3.000 temporeros cación e inscripción como nue- vicios Sociales, fuerzas del or- llegados de otros países y de di- va figura de calidad reconocida. den, representantes del centro ferentes puntos de España. Con una media de unos 35 millones de kilos por Dicha indicación proporcionará de salud, INAEM, Fundación Debido a que en las comarcas campaña, Aragón es una de las primeras comunidades a este producto emblemático de Cruz Blanca, pequeños y media- oscenses de La Litera y el Bajo autónomas productoras de cerezas Aragón una protección, similar nos empresarios y sindicatos, Cinca las últimas heladas han a la de la cereza del Jerte, que este año también se ha creado la reducido a la mitad la cosecha y proporcionará mejores precios y Unidad de Coordinación Comar- van a necesitar menos mano de la campaña pasada. En este senti- rras bañadas por el río Martín mercados interiores y exteriores. cal con el objetivo de concretar obra, en Caspe se temen el efec- do, la citada reunión estuvo mar- a su paso por las comarcas de estrategias para los problemas to llamada. Que esos temporeros cada por las medidas anti covid. Andorra Sierra de Arcos y Bajo ■ CINCO MILLONES DE KILOS que puedan surgir durante este que iban a llegar a las citadas Martín, la parte alta del Jiloca, La zona comarca de Caspe com- periodo de gran actividad. comarcas oscenses se desplacen ■ ARAGÓN, LÍDER EN CEREZAS los alrededores de La Almunia de prende los municipios de Chi- Se van a extremar las medidas aquí. Por eso, en la última reu- Con una media de unos 35 millo- Doña Godina, localidades de la prana, , , Fayón, anti covid. Preocupa el transpor- nión preparatoria de la campa- nes de kilos por campaña, Ara- Comarca de Calatayud como El y . Es una te de los temporeros, pues el 90% ña, en la que participaron repre- gón es una de las primeras comu- Frasno y Aniñón, y las cerezas zona eminentemente frutícola, de los que llegan a la recogida de sentantes de las instituciones y nidades autónomas productoras de Bolea. con unas 1.328 hectáreas dedica- la fruta son de otras comunida- los agentes sociales, se hizo un de cerezas. En Aragón se cultivan, en das al cultivo de cereza. des autónomas y extranjeros de llamamiento para que no vengan La cereza madura primero en unas 8.000 hectáreas, más de un La producción media de la ce- países como Marruecos, Argelia aquellos que no tienen contrato las tierras más cálidas del este centenar de variedades de cere- reza temprana de Caspe, de las y Rumanía. Muchos venían de de otros años, pues no hay traba- de Aragón, en los términos de zas que favorecen una madura- variedades Burlat y Early, suele otro país a través de contingen- jo para todos. Caspe, Maella, Mequinenza, Fa- ción escalonada y permiten ex- ser de entre 8.000 y 10.000 kilos tes, algo que este año, en algunos Esta campaña, al igual que yón o . Las cerezas del tender el periodo de recolección por hectárea. En un año bueno casos, no se podrá hacer al estar la del año pasado, está marcada Bajo Aragón-Caspe son las más desde mayo hasta agosto. Entre se pueden recolectar hasta 5.000 cerradas las fronteras. por la pandemia y las estrictas precoces de la Península y llegan otras, las variedades Summit, toneladas de temprana. Llegará otro perfil de trabaja- medidas de seguridad sanitaria, las primeras al mercado, cuando Sumburst, Lapins, Early Van o Esta campaña se presenta dor, algunos ‘novatos’ en las la- movilidad, alojamiento y condi- mejor se pagan. A continuación Brooks y también la Napoleón, como “normal” al no haber su- bores del campo provenientes de ciones laborales. Se pretende evi- se sumarán la huerta de Fraga y destinada directamente a la frido afecciones climáticas como otros sectores como la hostelería tar posibles brotes como ocurrió la comarca de La Litera, las tie- transformación industrial las últimas heladas. o estudiantes.

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Francesc Pàmpols / Gerente de Pampols Packaging Integral nuestro ámbito de actuación y re- forzar los departamentos de aten- ción al cliente, de exportación, de venta web (Enlace a: https:// www.envaseonline.com/) y SAT. “Automatización y sostenibilidad VF. ¿Qué otras novedades ma- nejan en este 2021? FP. La intención es seguir in- corporando nuevas soluciones es el binomio que gana adeptos de envasado a nuestro catálogo de acorde a las tendencias del mercado hortofrutícola: envases cada vez más atractivos, funcio- en el sector hortofrutícola” nales y que minimicen el impac- to medioambiental. Francesc Pàmpols, gerente de Pampols Packaging Integral, defiende la creciente importancia de la Asimismo, queremos ampliar nuestra área geográfica de in- automatización y sostenibilidad en el sector de las frutas y hortalizas. Cestas termoselladas, cestas fluencia en España y Francia y de papel kraft, bolsas de papel, bolsas de atmósfera modificada y fundas para palets son diferentes pretendemos prestar a más clien- tes un servicio integral de solu- tipos de envases para cereza que comenta Pàmpols durante la entrevista, entre otros temas. ciones de identificación y codifi- cación de productos y embalajes ◗ ÓSCAR ORTEGA. BARCELONA. de la mano de la multinacional Valencia Fruits. En soluciones Markem-Imaje, de la que somos de envase y embalaje, ¿qué presta- distribuidores oficiales. ciones solicitan sus clientes para V F. ¿Son automatización y una fruta como la cereza? central hortofrutícola un binomio Francesc Pàmpols. La de- inseparable? manda de envasado para cerezas F P. Sin duda. El propio mer- es muy variada, dependiendo del cado lo demanda y las centrales tipo de mercado de destino y de la hortofrutícolas tienen un reco- distancia y tiempo transcurrido rrido infinito para mecanizar desde la cosecha y envasado has- gran parte de sus procesos de ta el punto de venta. producción, también el de en- En este sentido, las cestas vasado. Automatizar procesos termoselladas y sobre todo las significa mejorar la eficiencia, cestas de papel kraft y las bolsas reducir costes, aumentar la cali- de papel —por ser packagings dad de los procesos y mejorar la sostenibles— son los envases presentación del producto. Todos más demandados para la expo- nuestros clientes quieren mejo- sición y venta en lineales de los rar estos puntos y buscan un supermercados. En cambio, para partner confiable, con un equi- la exportación de cerezas a mer- po técnico potente y una empresa cados lejanos, nuestros clientes seria detrás. recurren a las bolsas de atmósfe- El binomio que está ganando ra modificada y las fundas para más adeptos en el sector horto- palets para garantizar la conser- Francesc Pàmpols es optimista de cara a la campaña de verano. / ÓSCAR ORTEGA frutícola es el de automatización vación óptima de las condiciones y sostenibilidad. En este sentido, de la fruta durante su transporte. una novedad destacada es la co- VF. Al hilo de la pregunta an- mercialización de maquinaria terior, ¿aprecian modificaciones “Las certificaciones para cerrar bandejas de micro- en la demanda de packaging de- internacionales son un canal o papel kraft, una solución rivadas de la COVID-19? de cierre automático, sellado e F P. El sector hortofrutícola no sello de garantía para impresión que permite evitar el ha cesado su actividad durante la nuestros clientes” uso del plástico. pandemia debido a su condición V F. Ustedes destacan por poner de esencial, por lo que nuestros kaging y de productos agrarios en valor diferentes certificaciones. clientes han seguido demandan- como en el servicio de postventa ¿Por qué? do soluciones para envasar y y mantenimiento de maquinaria FP. La BRC y la ISO son cer- presentar sus productos. de envasado y final de línea. Las tificaciones internacionales de No obstante, sí que hemos per- centrales hortofrutícolas prácti- referencia en el sector del packa- cibido que siguen primando atri- camente no descansan durante ging alimentario que se rigen por butos como la sostenibilidad y la los meses estivales y desde Pam- estrictos protocolos de calidad y seguridad a la hora de escoger un pols reforzamos nuestro equipo control. No es un mero capricho envase; es decir, envases hechos de mecánicos y de atención al tenerlas y renovarlas anualmen- de materiales reciclables y biode- cliente para atender este incre- te, suponen un sello de garantía gradables que a la vez protejan mento de actividad. que ofrecemos a nuestros clien- y conserven las propiedades de VF. En una reciente entrevista tes. Es cierto que algunas em- la fruta u hortaliza envasada. En comentaba que están ampliando presas del sector del embalaje este sentido, cestas microcanal Una imagen de envase ecosostenible con cerezas. / OO sus oficinas. ¿Ya han finalizado operan sin estas certificaciones, o de papel kraft o sacos de malla esta ampliación? ¿Qué objetivos pero no es nuestra filosofía. Ro- biodegradable son algunos de los ¿cómo preparan desde Pampols la el sector agroalimentario se lo persigue esta ampliación? dearse de buenos compañeros productos más solicitados en el campaña de fruta de verano? merece. En Pampols durante los FP. Esperamos tener las obras de viaje es clave para llevar un sector hortofrutícola. FP. Las previsiones nos per- meses de verano registramos un terminadas a mediados de año. El negocio adelante. Ya estamos VF. Teniendo en cuenta las fe- miten ser optimistas y confiamos aumento de actividad, tanto en el objetivo de la ampliación de nues- trabajando para poder obtener chas en las que nos encontramos, en que será una buena campaña, suministro de soluciones de pac- tras instalaciones es aumentar la certificación IFS en 2022.

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puntos en la línea donde la altura de impacto se ha reducido hasta Maf Roda introduce el sistema en 85 mm. “Este es un gran avan- ce hacia el compromiso de Maf Roda con un máximo cuidado del fruto que preserve su calidad”, de análisis de defectos en cereza señalan desde la empresa espe- cializada en soluciones tecnoló- gicas para el procesado de frutas más preciso del mercado y verduras frescas postcosecha. ■ Cherryscan Cherryscan también ofrece Los últimos avances realizados por Maf Roda en sus líneas de cerezas permiten grandes novedades que mejoran aumentar la productividad de las plantas postcosecha de esta fruta el rendimiento y precisión de la línea. Con una interfaz más sim- ◗ VALENCIA FRUITS. REDACCIÓN. plificada y más fácil de operar, el Maf Roda, empresa líder en so- sistema de análisis externo de luciones globales para frutas y El nuevo sistema Maf Roda ha mejorado su pre- verduras, introduce en el mer- patentado de rotación cisión en el descarte de defectos cado el sistema de análisis más considerablemente respecto a su preciso para detectar defectos del fruto en cuatro versión anterior gracias a una vi- en cerezas. Las tecnologías Che- movimientos de sión más limpia de las cerezas. El rryway 4 y Cherryscan permiten Cherryway 4 permite la nuevo sistema evita interferen- aumentar la productividad de las cias de tallos en la imagen y una plantas postcosecha de cerezas y, visión de la superficie mejora en el seguimiento del por ende, se han convertido en in- completa del fruto pedúnculo. dispensables para cualquier pro- Uno de los productores de ductor en el plano internacional. cerezas más importante a nivel La delicadeza de las cerezas y internacional que ha confiado el largo pedúnculo son dos de las Los nuevos sistemas de en Maf Roda para la instalación dificultades añadidas al trabajar de su nueva línea de cerezas es con cerezas, pero ambos proble- transiciones del fruto Boluvero. Su director general, mas quedan solventados con las a lo largo de la línea Andrés Boluda analizaba así su nuevas líneas de Maf Roda, se- reducen los impactos experiencia: “Hemos comproba- gún informan desde la compañía. do cómo el sistema de calidad considerablemente, del calibrador tiene una efecti- ■ Cherryway 4 preservando la calidad vidad altísima. Gracias al nivel Las grandes mejoras técnicas en Gran mejora en el seguimiento del pedúnculo que evita interferencias y en la del fruto de parametrización, el control Cherryway 4 llegan con el nuevo detección de heridas frescas. / MAF RODA de los tipos de defectos y de ca- sistema patentado de rotación lidades de fruta es más preciso. en 4 movimientos. Una comple- perficie del fruto completa man- de Maf Roda, “el nuevo bicono línea, lo cual preserva la calidad […] Por otra parte, hemos com- ta novedad en el mercado que no teniendo intacto el pedúnculo. proporciona, además, una ma- del fruto. Además, el nuevo siste- probado cómo el sistema de giro habíamos visto antes y que Maf Esta rotación se hace totalmente yor tasa de llenado y aumenta la ma de barracas de alimentación de biconos, patentado por Maf Roda fabrica en exclusiva. de forma automática sin nece- producción”. minimiza la entrada de frutas Roda, visualiza la casi totalidad El nuevo sistema de biconos sidad de realizar ningún ajuste Las otras grandes mejoras de dobles y reduce, por tanto, el re- de la superficie del fruto mejo- permite hacer los movimientos mecánico. “Si esto no fuese sufi- Cherryway 4 residen en la reduc- torno de fruta. Así las transferen- rando altamente la detección de necesarios para escanear la su- ciente”, apuntan los responsables ción de impactos a lo largo de la cias son mucho más suaves. Hay defectos.”

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