I Locali Storici E Le Attività Storiche Della Città Di Padova
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Comune di Padova Assessorato al Commercio e alle Attività Economiche I Locali Storici e le Attività Storiche della città di Padova 1 Albo dei Locali Storici e delle Attività Storiche della Città di Padova L’Albo dei locali storici e delle attività storiche della città di Padova è stato istituito per la salvaguardia, la valorizzazione e la tutela dei “locali storici” e delle “attività storiche” padovane che hanno più di 40 anni di attività. Gli esercizi commerciali che possiedono questi requisiti possono richiedere l’iscrizione all’Albo comunale. Comune di Padova Assessorato al Commercio e alle Attività Economiche Coordinamento Si ringraziano Fernando Schiavon • la Commissione Locali Vinicio Franceschi storici e Attività storiche Settore Commercio della città di Padova; del Comune di Padova • il prof. Giuliano Lenci; • le associazioni di categoria: Testi - APPE Emanuele Cenghiaro - ASCOM Traduzioni - CNA TperTradurre - Confesercenti - UPA Progetto grafico Gianna Talato 2Jam Art Studio snc - PD 2 INDICE INDEX BAR CAFÉ COLTELLERIA CUTLERY 1 Caffè Pedrocchi 23 Coltelleria Valesio Eugenio 2 Bar San Marco 24 Griggio coltelleria 3 Bar San Marco TESSUTI FABRICS 4 Bar Tre Scalini 5 Caffè Bar Margherita 25 Lane nuove 26 Mercato del Tessuto GELATERIA ICE-CREAM PARLOUR TAPPEZZERIA UPHOLSTERY 6 È Gelato di Ruggero 27 Il Tappezziere 28 Tappezzeria Zanaga Massimo PASTICCERIA CONFECTIONERY 7 Pasticceria Estense PELLETTERIA LEATHER SHOP 29 Casa del Cuoio RISTORANTE RESTAURANT ABBIGLIAMENTO CLOTHING 8 Al Moretto L’arte del busto 9 Antica Osteria Dal Capo 30 31 Marines 10 Antica trattoria Bertolini 32 Molena Paolo Abbigliamento 11 Dotto di Campagna 12 Grotta Azzurra GIOIELLERIA jEwELLEry 13 Nane della Giulia 33 Gemme e gioielli Burgo 34 Gioielleria Cattelan RISTORANTE PIZZERIA 35 Oreficeria Ugo Amadio RESTAURANT PIZZERIA 36 Roberto Callegari Gioielli 14 Il Grottino 15 La Lanterna ANTIQUARIATO ANTIQUES 16 Marechiaro 37 Stampe Antiche Libri 17 Orsucci Buzzanca 18 Zairo CARTOLERIA stationery GASTRONOMIA GASTRONOMY 38 Cartoleria Trevisi 39 Prosdocimi 19 Casa del Parmigiano 20 La Casalinga FERRAMENTA IRONMONGERY 40 Ferramenta Bernardi DROGHERIA GROCERY 21 Ai due catini d’oro FARMACIA PHARMACY 22 Drogheria Preti 41 Antica Farmacia Al Duomo Mappa a pag. 6 Altri Map on page. 6 Others 3 Padova è una città viva e vivace, che ha fatto del commercio un’insostituibile risorsa, un importante veicolo di progresso socio- economico. Nelle nostre botteghe viene offerto ad ogni cliente, a ciascuno di noi, un modo di sapere, di oggetti, di sapori, di soluzioni, di relazio- ni che rende unico il rapporto commerciante-cliente e rende ogni Locale e Bottega un piccolo universo compiuto. Con l’“Albo dei locali e delle attività storiche della città di Padova” dal 2008 abbiamo avviato e sostenuto, con il concorso della Ca- mera di Commercio e delle categorie economiche locali, un’azione che vuole contribuire efficacemente a valorizzarne e promuoverne l’immagine e da cui si possa trarre spunto anche per la realizzazio- ne di specifiche iniziative di marketing urbano. All’Albo, che valorizza e tutela un inestimabile patrimonio culturale ed economico, possono accedere le attività in essere da almeno 40 anni, con l’obiettivo di incoraggiare il consolidamento nel tempo delle imprese del settore, sia per promuoverne l’immagine e la co- noscenza dentro e fuori i confini comunali, sia per salvaguardare la migliore tradizione commerciale e artigianale locale. Tra le iniziative concordate con la Commissione dei Locali Storici c’è anche questa pubblicazione che, oltre a diffondere la lista dei locali iscritti all’Albo aggiornata al 2012, si sofferma in particolare su quei locali che hanno voluto presentarsi ai padovani e ai turisti in un formato immediatamente consultabile, quasi una guida allo shopping tra qualità e tradizione. Per l’elevato livello di professionalità che i locali e le attività sto- riche offrono ai consumatori, l’iniziativa dell’Albo è ispirata a quei principi della qualità e della tradizione commerciale su cui si basa il programma di sviluppo economico di questa Amministrazione, confermando il riconoscimento della funzione commerciale come prezioso veicolo di progresso socio-economico e, quindi, come in- sostituibile risorsa per tutta la città. L’Assessore al Commercio Il Sindaco Marta Dalla Vecchia Flavio Zanonato 4 Padua is a lively and vibrant city, that has made of trade an inva- luable resource, an important socio-economic vehicle of progress. In our shops, each customer, each of us, is provided with a way of knowing, items, flavours, solutions, relations, that build a stronger merchant-customer relationship, and make each clubhouse and shop a whole, small universe. with the “Albo dei locali e delle attività storiche della città di Pado- va” (“Padua’s Clubs and Historic Businesses Register,”) since 2008 we made and developed, with the assistance of the Chamber of Commerce and local financial institutions, a commitment towards pursuing an effective promotion and valorisation of Padua, a pro- motion which could be a starting point for the achievement of spe- cific urban marketing initiatives. The Register, which enhances and protects a priceless cultural and economic heritage, can be accessed by those businesses started since at least 40 years, with the aim of encouraging their sectorial consolidation over time, both to promote their corporate image and knowledge within and out of the municipal boundaries, and to sa- feguard the best local tradition of trade and handicrafts. Among the initiatives agreed with the Commission of Historic Busi- nesses, there is also this publication which, besides releasing the list of enrolled businesses updated to 2012, focuses in particular on those businesses willing to present themselves to Padua’s pe- ople and tourists in an immediately consultable format, roughly a shopping guide of quality and tradition. Due to the high level of professionalism that these historic busines- ses provide to consumers, the Register is inspired by those prin- ciples of quality and commercial tradition on which the economic development program of this Administration is based, confirming the recognition of the commercial function as a valuable vehicle for socio-economic progress and, therefore, as an invaluable resource for the entire city. The Councillor for Commerce The Mayor Marta Dalla Vecchia Flavio Zanonato 5 10, 20 40 36 29 24 31 2 15 23 39 5 1 25 19 21 37 4116 9 26 14 28 33 27 6 30 22 18 17 34 6 PADOVA Centro Storico 3, 8, 11, 32, 35, 38 4 13 7 12 7 Caffè Pedrocchi 1 Via VIII Febbraio, 15 BAR CAFÉ Tel. 049 8781231 www.caffepedrocchi.it a moda dei caffè si diffuse a L Venezia nel corso del Sette- cento e dalla città lagunare arrivò a Padova,dove a metà del secolo si contavano già molte caffetterie. In una di queste prestava servizio il dente nella sala bianca diede il via ai bergamasco Francesco Pedrocchi moti rivoluzionari europei. (1719-1799), che nel capodan- Domenico Cappellato Pedrocchi (1824- no 1772 aprì una propria bottega 1891), figlio adottivo di Antonio, lasciò nell’area dell’odierno caffè. il caffè per testamento al Comune di L’attività ebbe subito successo e fu Padova con il vincolo della conservazio- continuata dal figlio Antonio (1776- ne dello stabilimento affinché «potesse 1852), che acquisì alcuni stabili atti- mantenere il primato in Italia». gui con l’idea di costruire un grande Oggi il Pedrocchi continua la tradizio- caffè, ispirato alle botteghe austria- ne proponendo, ai padovani come ai che. L’opera concepita dal Pedrocchi turisti, ricette storiche come il caffè assieme all’architetto Giuseppe Jap- omonimo, a base di menta, o lo “za- pelli fu inaugurata nel 1831; era così baione Stendhal” dalla ricetta segre- splendida che ottenne fama anche ta. Le sue sale, oggi anche ristorante, all’estero. Fu detto il «caffè senza por- sono l’elegante punto di riferimento te» perché non chiudeva mai, nem- per incontri, presentazioni pubbliche meno di notte: un’usanza continuata e banchetti. Ma il Pedrocchi può es- finché gli oscuramenti della Grande sere considerato un autentico “teatro Guerra del 1915-18 costrinsero a del gusto” diviso su due livelli ed ele- chiuderne le porte al calar della sera. gantemente arredato è cornice per- Molti furono gli illustri personaggi, tra fetta e unica per ogni tipo di evento, cui professori e studenti della vicina da quelli culturali a quelli musicali, università, che lo frequentarono: van- dalla banchettistica ai meeting azien- no citati almeno Nievo e Stendhal. L’8 dali, dalle feste di laurea ai matrimoni, febbraio 1848 l’uccisione di uno stu- il tutto con un filo conduttore comu- ne, rappresentato dalla qualità sem- pre elevatissima ed un’accoglienza all’ospite che non teme confronti . he café trend spread to Venice T during the 18th century and from the lagoon city it arrived to Padua, where in the mid-century already existed many cafes. In one of these, 8 In evidenza Highlights Il Caffè Pedrocchi fu eretto tra il 1826 Caffè Pedrocchi was established e il 1831 su progetto dell’architetto between 1826 and 1831 by the veneziano Giuseppe Jappelli, che Venetian architect Giuseppe Jappelli, accorpò un complesso di edifici pre- which incorporated a number of ex- esistenti. La costruzione si sviluppa isting buildings. The structure devel- su tre fronti, due dei quali su opposte ops on three sides, two of which are piazzette mentre il terzo lungo via VIII on opposite squares while the third Febbraio. Visto dall’alto, il complesso is along via VIII Febbraio. Seen from ha forma di un pianoforte a coda la above, the complex has the shape cui tastiera si apre ad abbracciare of a grand piano, whose keyboard piazzetta Pedrocchi grazie a due opens to embrace Piazzetta Pedroc- avancorpi di logge doriche, control- chi by two foreparts of Doric loggias, late da leoni in pietra (scultore Giu- guarded by stone lions (by sculptor seppe Petrellli). Una loggia corinzia Giuseppe Petrelli).