65 65 Table des matières ans de years of Table of Contents savoir-faire know-how

4 12 14 52 52 Truffes au chocolat Truffe au chocolat Guimauves Truffles à Tartiner Marshmallows pays countries Spread

18 20 22 24 20M 20M Confiseries de chocolat Bouchées Éditions festives Et plus encore D’unités units Chocolate Confectionaries Snacks Holiday Treats And More par année per year 4 Poids net/Netweight:500gr (17.64oz) Na Plain (tibox) ture (boîtefer) L’Originale The Original The blueberry Myrtille Almond Amande flavors thatareapurepleasuretotry! buds. Ourchocolatedelightsareavailablein6distinct These fancytruffleswillwarmheartsandenchanttaste plaisir àdécouvrir. chocolatées, déclinées ensix parfums que l’on prend cœurs etcharmentlespapilles.Depetitesdouceurs Toujours appréciées,cestruffesfantaisieréchauffentles A treat toenjoy—and toshare Un délice às’offrir etàpartager chili chil CAPPUCCINO CAPPUCCINO Poids net/Netweight: 200ou/or250gr(7.058.82oz) Na ture HAZELNUT NOISETTE Plain 5

Truffes Truffles Élégance et distinction Elegance and distinction La Truffe Prestige Onctueuses et délectables, ces truffes de qualité Prestige Truffle supérieure étonnent par le contraste des textures. Raffinées, elles sont rehaussées d’ingrédients nobles et serties d’éclats de confiserie. Le cadeau idéal pour exprimer sa reconnaissance ou son affection.

Rich and delicious, these superior-quality truffles are bursting with texture. Each is made with the most noble of ingredients and set like the finest jewels, with refined results. Perfect as a gift to show your appreciation—or love.

Citron meringué Lemon meringue Poids net / Net weight : 250gr (8.82oz)

Nouveau! New!

Caramel beurre salé fine champagne Écorces d’orange cheese cake abricot bio 70% de cacao premium (boîte fer) SALTED Butter Toffee fine champagne Orange PEELS apricot cheese cake organic 70% Cocoa premium (tin box) 6 Poids net / Net weight : 250gr (8.82oz) 7 Nouveau! La Truffe New! L’irréprochable tentation Mini Prestige Delicious temptation Mini Prestige Truffle Les consommateurs gourmets opteront souvent pour une plus petite bouchée... mais de grande qualité. Cette gamme de truffes offre tout le raffine- ment de la catégorie prestige en format plus petit, pour permettre à tous de déguster sans hésitation ni remords.

Gourmets often prefer to enjoy great quality in smaller bites. This truffle collection offers the full fine champagne refinement of our Prestige truffles in a smaller format— fine champagne ensuring each bite is deliciously satisfying without a Citron meringué Lemon meringue Poids net / Net weight : 80gr (2.82oz) hint of remorse.

Éclats de fève de cacao bio 70% de cacao ÉCLATs DE caramel Cocoa Nibs organic 70% Cocoa Toffee pieces 9 Le luxe à la portée de tous Affordable luxury La Truffe Suprême

L’art de la truffe dans sa plus pure expression se retrouve Supreme Truffle dans cette sélection raffinée à 70 % de chocolat, fabri- quée avec le plus grand soin. La gâterie qui ravit les palais les plus exigeants et rend des instants déjà uniques, inoubliables.

The purest art of truffle making is found in this distinct collection, made with the greatest care from 70% cocoa. They’re sure to tantalize even the most refined palates and turn special occasions into unforgettable ones. Nature Plain Poids net / Net weight : 200 gr (7.055oz)

Éclats de caramel CAPPUCCINO boite corolle toffee pieces CAPPUCCINO Corolla Box Poids net / Net weight : 250 gr (8.82oz) Nouveau! Le génie mis en pot New! Truffe au chocolat à tartiner Bottled genius Chocolate Truffle Spread Les amoureux du chocolat savent que pour réussir Chocolate lovers know that the best are les meilleurs desserts, la qualité des ingrédients est la made with the finest ingredients. Our extensive Truffle Spread Truffle clé. Notre savoir-faire nous a permis de créer une know-how has enabled us to infuse this truffle à tartiner Truffe préparation à la texture fondante et au goût exquis. spread with a rich texture and delectable taste.

Exclusive à Truffettes de France, cette truffe à tartiner This exquisite tasting Truffettes de France exclusive au goût exquis ne contient ni noisette ni huile de is 100% hazelnut and palm-oil free, making it a palme. Elle remplace donc avantageusement les healthier, more flavorful alternative to traditional pâtes à tartiner courantes sur les crêpes et les , spreads. Use it on pancakes and cookies or add dans les gâteaux et toute autre recette gourmande. to cakes or any of your favorite gourmet recipes.

Truffe au chocolat à Tartiner Truffe au chocolat à Tartiner Chocolate Truffle spread Chocolate Truffle spread Poids net / Net weight : 375gr (13,23oz) Poids net / Net weight : 750gr (26.46oz) (725gr : Sur demande / Special order)

12 13 14 Poids net/Netweight: 1000gr (35.27oz) enrobées dechocolat Les Guimauves chocola Coated Marshmallows Coated t aulai chocola t noir chocola t blanc guimauves cacaoenrob ées dechocola dark chocolate coated trufflemallow Sweet softness Voyage aupays deladouceur anyone feellikeakidagain. white, darkormilkchocolate.Onebitewillmake original orlightlymintedmarshmallows,coveredin marshmallows—always soft and moist. Try our Rediscover achildhoodtreatwithourcoated timent deréconfort. noir ouaulait,elleprocureinstantanémentunsen- aromatisée àla menthe, enrobée de chocolat blanc, toujours douceetmoelleuse.Natureoulégèrement Plaisir d’enfanceretrouvé,notreguimauveest t noir

Guimauves enrobéedech ocola Milk Chocolate coated marshllows dark chocolate coated marsh allows guimauves enrobéedechocola Poids net/Netweight: 200gr(7.05oz) t aulai t noir 15

Guimauves Marshmallows La surprise qui réjouit A wonderfully pleasant surprise Les Guimauves fruitées

Friandise gourmande par excellence, la guimauve fourrée de Fruity Mallow gelée de fruit et enrobée de chocolat noir ou au lait comble tous les amateurs de sucreries, petits et grands. Notre gamme comprend les parfums de cerise, de poire et d’orange. Un grand classique de tous les après-midis de fêtes.

This gourmet marshmallow treat is filled with fruit jelly and coated in milk or dark chocolate—making it an instant favorite for anyone with a sweet tooth. Our Fruity Mallow line comes in cherry, pear orange or orange. Perfect for enjoying on a holiday afternoon. orange mallow Poids net / Net weight : 250gr (8.82oz) CERISE CHERRY MALLOW Poids net / Net weight : 250gr (8.82oz)

cerise orange poire poire cherry mallow orange mallow pear mallow pear mallow 16 Poids net / Net weight : 100 gr (3.52oz) Poids net / Net weight : 100 gr (3.52oz) Poids net / Net weight : 100 gr (3.52oz) Poids net / Net weight : 250gr (8.82oz) 17 Du croquant sous la dent La gamme Trendy Add a little crunch

Trendy Truffles Les amateurs de textures et de contrastes choisissent spontanément les friandises mariant l’onctuosité de la truffe au craquant de la noix ou de la noisette. À moins qu’ils ne préfèrent le croustillant du ... Peu importe, ils sont toujours comblés avec la gamme trendy!

Anyone who likes textures and contrasts will love these delicious treats that marry the rich smooth- ness of truffles with the crunchiness of hazelnut, Rocher Rocher Râpé de noix de coco coconut or even crumbled cookies! Our Trendy Confiseries Poids net / Net weight : 100gr (3.53oz) grated coconut truffles always add the perfect crunch. Confectionaries

Nouveau! New!

enrobé de meringue biscuit noisette enrobé de noisettes enrobé de pistache Coated with meringue pieces hazelnuts cookie Coated with hazelnut Coated with pistachios

19 Nouveau! Nouveau! Trufsters New! Le Traditionnel mini-ourson New! Trufsters Original Teddy Bears

+ + =

Et maintenant la bouchée! Douceur sur le pouce The anytime snack! Sweet snacks on the go

Quoi de plus réjouissant que de mordre dans une What could be more delicious than biting into a Ces petites bouchées de guimauve conviennent à These bite-sized marshmallows are perfect for treating friandise bien craquante pour découvrir une truffe crunchy cookie coating to discover the smooth, rich merveille au besoin ponctuel de se faire plaisir. yourself to something special every day. savoureuse sous cet enrobage d’éclats de biscuits. truffle inside? Snacks Bouchées

GUIMAUVES ENROBéES GUIMAUVES CACAO ENROBéES CHOCOLAT LAIT BISCUIT/NOISETTE CHOCOLAT NOIR BISCUIT/FRAMBOISE CHOCOLAT LAIT BISCUIT/MIEL DE CHOCOLAT AU LAIT DE CHOCOLAT AU LAIT MILK CHOCOLATE DARK CHOCOLATE BISCUIT/HONEY MILK CHOCOLATE COATED MARSHMALLOWS MILK CHOCOLATE COATED TRUFFLE MALLOWS BISCUIT/ HAZELNUT BISCUIT/RASPBERRY Poids net / Net weight : 150 gr (5.29oz) Poids net / Net weight : 150 gr (5.29oz) 20 Poids net / Net weight : 150gr (5.29oz) 21 Guimauves enrobéedech ocola 22 Dark chocolate coated hear Éditions festives Poids net/Netweight: 200gr (7.05oz) marshllow Holiday Treats Holiday t noir t Poids net/Netweight:150gr(5.29oz) Truffes na Plain Truffles ture Poids net/Netweight:250gr (8.82oz) Truffes na Plain Truffles ture how. Eachonewillpleasetheeye—andpalate! truffles, madewiththefinestingredientsandourlong-standingknow- personal preferences,chocolateloversaresuretoenjoythesefestive marking aspecialtimetobesharedwithlovedones.Nomattertheir truffles andchocolatecandiesarealwaysdressedfor theoccasion— From ChristmastoValentine’s inbetween,our Dayandeverything du palais. notre renommée,dansuneformeajoutantleplaisirdel’œilàcelui les amateursretrouverontdanscestruffesfestiveslaqualitéquifait et lajoiedeseretrouver. Quellequesoitleurvariétédeprédilection, olatées revêtentleursplusbeauxatourspourcommuniquerl’amour Pour NoëletlaSaint-Valentin, toutesnostruffesetfriandiseschoc- Truffles that celebrate the occasion d’elles-mêmes Des truffes quiparlent Poids net/Netweight: 200gr (7.05oz) Milk Chocolate Coated Guimauves enrobée de chocola Marshmallows t aulai Poids net/Netweight:150gr (5.29oz) Nouveau! New! Truffes na Plain truffles ture Poids net/Netweight: 250gr(8.82oz) Poids net/Netweight:500gr (17.64oz) Truffes na Plain Truffles(Tibox) Truffes na Plain Truffles ture (boîtefer) ture 23

Éditions festives Holiday Treats 24 it’s thelittlethingsthatcount! personalized formatsthancanbetailoredtotheoccasion.Afterall, de France’s providesgift-wrappingand dedicatedHORECAservice Want totreatyourloyalcustomers something special?Truffettes sur lespetitesattentions. besoins etlesoccasions.Parcequel’appréciationsejouesouvent les selon agencer à cadeaux etdeproduitsenformatspersonnalisés HORECA deTruffettes deFranceoffreunesélectiond’emballages Vous désirez choyer votre fidèle etdistinguée clientèle Le Service Ho Conditionnement encarton de200uités. cardboard boxcontaining 200uits. & ce i v r e S ood F (Hotels, restaurants&cafés) reca ? Leservice et Cafés) Restaurants (Hôtels, and formats. It’s an eye-catching piece that’s easy to install at the end of any aisle. and formats.It’saisle. aneye-catchingpiecethat’sany of easytoinstallattheend de Francedisplayisperfectforstoresandconsumersalike,showcasing awidevarietyofproducts Truffettes This façon ets’installefacilementenboutd’allée. capacité à mettre en valeur une grande variété de produits et de formats de contenants. Il attire l’œil de jolie Ce présentoiràl’effigiede Truffettes deFrancesertaussibienlesdétaillantsqueconsommateursparsa Les Présentoirs Display 25

Et plus encore And more L’histoire The Story

Création de CHOCMOD ( moderne) près de Lille, dans le nord de la France 1948 Creation of CHOCMOD (Chocolaterie Moderne) near Lille, in the north of France

Premiers pas de CHOCMOD à l’international CHOCMOD first goes international 1980

Construction d’une nouvelle unité de production 1995 à Roncq, près de Lille Construction of a new production facility in Roncq, near Lille

Implantation d’un bureau aux États-Unis Opening of a U.S. office 2002

Déploiement international, dans 45 pays répartis 2009 sur les 5 continents International roll out to 45 countries on 5 continents Ouverture d’une deuxième unité de production à Saint-Jean-sur-Richelieu, au Québec (Canada) 2011 Opening of a second production facility in Saint-Jean-sur-Richelieu, Quebec, Canada

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