Senegal COUNTRY GUIDE Descargue la versión digital gratuita de esta guía

www.ebookfute.com/es – código: SENEGAL EDICIÓN Coordinación de la colección: Alhena Media, Stéphan SZEREMETA, Dominique AUZIAS ¡Bienvenido Autores: Rozenn LE ROUX, Nicole GUTHRIE, Mathilde FLINOIS, Camille GRIFFOULIERES, Stéphanie BORG, Maya LEFEBVRE, Marie a Senegal! BERNARD, Jean‑Paul LABOURDETTE, Dominique AUZIAS y otros Hola, gigantescos baobabs y playas de ensueño, Director Editorial: Francisco BARGIELA bolongs (canales de agua salada típicos de Senegal) Editora: Elena CODINA que serpentean entre los manglares de Sine-Saloum Correcciones y estilo: Minerva MORA, y Casamance, dromedarios y salpicaduras del Sáhara Laura RUEDA, Teleservicios Editoriales, S.L. a las puertas de Saint Louis, colinas y cascadas en los confines de Kédougou... Senegal, de la que no se conoce mucho más que Saly DISEÑO Y DIAGRAMACIÓN y sus resorts, es la tierra del eterno sol y la aventura, Responsable diseño: rica en magníficos paisajes, contrastes y encuentros Sophie LECHERTIER fortuitos. Es la imagen del África icónica representada Maquetación y montaje: por sus cuentos, griots (narradores de historias), María de los Llanos ZOTES cultura animista y pueblos de chozas. La que les Iconografía: Anne DIOT contamos a los niños para que tengan dulces sueños. Cartografía: Julien DOUCET Pero Senegal es también otra África, actual, donde la democracia es estable, las religiones coexisten n PETIT FUTÉ SENEGAL n armoniosamente y los ancestrales grupos étnicos ISBN: 978-84-16395-38-5 perpetúan sus tradiciones sin rechazar la modernidad. Depósito legal: B-11682-2019 Finalmente, es la tierra de la teranga, ese sentido de Impreso en España por INO Reproducciones hospitalidad innata arraigado en la cultura nacional, que se experimenta en cada taza de té compartida, AUTORES Y CREADORES en cada «hola» intercambiado con alegría, en cada DE LA COLECCIÓN PETIT FUTÉ pueblo donde hemos decidido quedarnos un poco más. Dominique AUZIAS y Jean-Paul Las luces de sus ciudades también son fascinantes. LABOURDETTE Dakar, la capital, orgullosa, inquieta, moderna, sigue expandiéndose al tiempo que desentierra su doloroso © Textos: Dominique AUZIAS y Jean-Paul LABOURDETTE pasado en la isla de Gorea. Mientras tanto, Saint Louis permanece dormida en su decoración colonial © Mapas: Petit Futé barnizada por el tiempo. © Edición en español: Alhena Fábrica de Contenidos y Petit Futé Senegal es un país de pescadores y coloridas piraguas, © Traducción: Alhena Fábrica de una tierra de ocio y cambios de espectáculo, donde Contenidos y Petit Futé cada escapada es una odisea poética. Una tierra orgullosa de sus numerosas culturas, que han alimen‑ Editado por Alhena Media conjuntamente tado el sentido de identidad y la negritud que tanto con Les Nouvelles Editions de apreciaba el presidente y poeta Léopold Sédar Senghor. l’Université, 18, rue des Volontaires, París, Francia. Publicado originalmente «El poema solo está completo si canta, habla y toca en francés por Les Nouvelles Editions de música al mismo tiempo», dijo amablemente. Depende l’Université bajo el título Sénégal. de ti abrir los ojos y los oídos. El equipo editorial

ALHENA MEDIA wwGRACIAS. Un agradecimiento especial a Mamadou, C/ Rabassa, 54, local 1. 08024 Barcelona Dahlia, Frédéric, Lause, Didier, Marie-Caroline, Tel. +34 934 518 437 Zoumba, Jeanny y Ludovic, Moussa, Charles, Nicolas [email protected] y su tribu, Ibrahima, Saikou, Jean-Jacques y Muriel. www.alhenamedia.info Sin olvidar a todos los senegaleses y gambianos que https://www.facebook.com/ conocimos durante este viaje inolvidable... AlhenamediaResponsable https://www.instagram.com/Alhenamedia https://twitter.com/Alhenamedia

Reservados todos los derechos. Ningún contenido de este libro podrá ser reproducido, ni total ni parcialmente, sin la autorización previa y por escrito de los titulares del copyright. Índice

Samba Dia...... 200 „„INVITACIÓN AL VIAJE  De Samba Dia a Palmarin...... 201 Lo más destacado de Senegal...... 7 Palmarin...... 201 Ficha técnica...... 9 Falia...... 204 Propuestas de visita...... 12 Djifer...... 204 ¿Cómo viajar?...... 15 Dionewar...... 205 Niodior...... 206 „„DESCUBRIR  Ndangane...... 206 Yayem...... 208 Senegal en 30 palabras...... 30 Mar Setal...... 209 Una mirada sobre Senegal...... 37 Djilor Djidiack...... 209 Historia...... 43 Fimela...... 212 Política y economía...... 58 Mar Lodj...... 213 Población e idiomas...... 64 Ndiosmone...... 214 Estilo de vida...... 67 Fatick...... 215 Arte y cultura...... 72 Foundiougne...... 216 Fiestas...... 87 Kaolack...... 216 Cocina senegalesa...... 90 Nioro du Rip...... 219 Juegos, ocio y deportes...... 94 Passy...... 220 Personajes ilustres...... 97 Sokone...... 220 Toubacouta...... 222 „„DAKAR Y SU REGIÓN  Reserva de Fathala...... 225 Dakar...... 104 Missirah...... 226 La península de Cabo Verde...... 148 Parque Nac. del Delta del Saloum...... 227 Isla de Gorea...... 148 Islas de la Magdalena...... 156 „„CASAMANCE  Keur Massar...... 157 Baja Casamance...... 230 Rufisque...... 158 Ribera Sur...... 234 Lago Rosa...... 158 Ziguinchor...... 234 Noflaye...... 162 Brin...... 245 Kayar...... 162 Kamobeul...... 245 Keur Moussa...... 163 Enampore...... 245 Séléki...... 247 „„PETITE CÔTE  Etama...... 247 Petite Côte...... 166 Bandial...... 247 Bargny...... 166 Dioher...... 247 Toubab Dialaw...... 166 Eloubaline...... 248 Popenguine...... 170 Edioungou...... 248 Bandia...... 173 Oussouye...... 249 Somone...... 174 Mlomp...... 252 Saly Portudal...... 176 Djiromait...... 254 Mbour...... 186 Pointe Saint Georges...... 254 Warang...... 190 Elinkine...... 255 Nianing...... 191 Carabane...... 256 Mbodiéne...... 191 Efrane...... 260 Ngazobil...... 192 Isla de Ehidje...... 260 Joal...... 193 Isla de Egueye...... 260 Fadiouth...... 194 Cap Skirring...... 261 Kabrousse...... 266 Boucotte...... 268 „„SINE-SALOUM  Djembéring...... 269 Sine-Saloum...... 198 Cachouane...... 271 Mbissel...... 200 Isla de Djiroitou...... 271 Índice

Ribera Norte...... 271 Koubalan...... 272 „„SAINT LOUIS Y SU REGIÓN  Affiniam...... 272 Saint Louis y su región...... 324 Thionck essyl...... 272 Saint Louis ...... 324 Bignona...... 273 Bakouleyé...... 348 Diouloulou...... 274 Makhana...... 348 Kabadio...... 274 Savoigne ...... 349 Abéné...... 275 Langue de Barbarie...... 349 Kafountine...... 276 N’Dar Toute...... 349 Niomoune...... 279 Guet N’Dar...... 350 Alta Casamance...... 280 Hydrobase...... 351 Sédhiou...... 280 Gandiol...... 352 Isla del Diablo...... 281 Parque N. de la Langue de Barbarie.....354 Kolda...... 281 Reserva de Guembeul...... 354 Guelakh...... 355 Lago de Guiers...... 355 „„SENEGAL ORIENTAL  Parque Nacional del Djoudj ...... 356 Senegal Oriental...... 284 Tambacounda...... 284 Goumbayel...... 289 „„FOUTA TORO  Wassadou...... 289 Fouta Toro...... 360 Dialacoto...... 290 Ruta del Río...... 362 Dar Salam...... 290 Nder...... 362 Parque Nac. de Niokolo Koba...... 290 Richard Toll...... 362 Mako...... 295 Rosso...... 365 Oubadji...... 297 Dagana...... 366 Kédougou...... 297 Podor...... 367 Ségou...... 300 Ndioum...... 371 Dindefello...... 301 Ourossogui...... 372 País bédik...... 302 Matam...... 373 Bandafassi...... 303 Reino de Gadiaga...... 374 Ethwar...... 304 Bakel...... 374 Ibel...... 304 Iwol...... 304 „„ESCAPADA A GAMBIA  Andyel...... 305 Escapada a Gambia...... 378 País bassari...... 305 Banjul...... 382 Salémata...... 305 Bakau...... 385 Ethiolo...... 306 Cape Point...... 385 País djalonké...... 307 Fajara...... 386 Malinda...... 307 Senegambia...... 387 Fongolimbi...... 307 Brufut...... 388 Tanji...... 389 „„CENTRO-OESTE  Sanyang...... 389 Gunjur...... 390 Centro-Oeste...... 310 Kartong...... 390 Thiès...... 312 Brikama...... 391 Tivaouane...... 316 Serrekunda...... 391 Diourbel...... 317 Mboro...... 317 Ngaye Mékhé...... 318 „„INFO PRÁCTICA  Lompoul...... 319 Info práctica...... 394 Touba...... 320 Informarse...... 404 Kebémer...... 321 Quedarse...... 409 Louga...... 322 Índice de contenidos...... 411 4

Altitud (en metros) MAURITANIA SENEGAL

SAINT LOUIS Capital Otra ciudad Frontera Límite de la región OCÉANO Carretera principal Otra carretera Lompoul ATLÁNTICO

V LOUGA a Ngaye Mékhé lle d Kayar e l Fe CABO VERDE DIOURBEL Touba rlo Cabo Verde THIÈS Isla de Gorea FATICK

KAOLACK M ALÍ

Gambia Keur Ayip Farafenni Cabo Ste Mary GAMBIA Senoba TAMBACOUNDA ZIGUINCHOR Parque Nacional Niokolo Koba KOLDA Casamance Kèdougou

Cabo Roxo GUINEA-

G BISÁU am GUINEA bia ´ 0 70 km 5

Altitud (en metros) MAURITANIA SENEGAL

SAINT LOUIS Capital Otra ciudad Frontera Límite de la región OCÉANO Carretera principal Otra carretera Lompoul ATLÁNTICO Senegal V LOUGA a Ngaye Mékhé lle d Kayar e l Fe CABO VERDE DIOURBEL Touba rlo Cabo Verde THIÈS Isla de Gorea FATICK

KAOLACK M ALÍ

Gambia Keur Ayip Farafenni Cabo Ste Mary GAMBIA Senoba TAMBACOUNDA ZIGUINCHOR Parque Nacional Niokolo Koba KOLDA Casamance Kèdougou

Cabo Roxo GUINEA-

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SIEMPREVERDE22 Lo más destacado © de Senegal

Lago Rosa. EVENFH © © TOM PEPEIRA - ICONOTEC ©

Artesanía. Antílopes acuáticos, Parque Nacional de Niokolo Koba. AUTHOR’S IMAGE ©

Pueblo de pescadores de Kayar. Lo más destacado de Senegal

La suavidad del clima jazz —en el festival de Saint Louis—, blues mandinga o música interpretada con kora y Senegal es un destino con sol todo el año, a percusión tradicional son otras riquezas sonoras menos de cinco horas en avión desde Madrid, y por descubrir. Del mismo modo, el estilo de vida bastante asequible, ya que los billetes de avión de las personas puede cambiar radicalmente INVITACIÓN AL VIAJE son baratos. Así, durante todo el invierno en en función de su religión (musulmana, católica, España, de noviembre a abril, el sol brilla en animista o ambas), ya vivan en un pueblo diola Senegal, pues allí es entonces la estación seca, en Casamance, en un distrito pesquero wólof que conlleva temperaturas ideales entre 20 y en Saint Louis, en un campamento fulani en 30 °C. Le aseguramos que durante su estancia Dakar en plan urbano o en plan tribal en el país en esta época, no caerá ni una gota de agua del bassari. La riqueza étnica y dialéctica de Senegal cielo y que es raro que encuentre mosquitos. se entiende en el transcurso de los encuentros. En la estación lluviosa, de junio a septiembre (u octubre según el año), llamada invernada, algunas zonas del interior del país son intran‑ Confort y descanso sitables, pero las lluvias son escasas en la La gran diversidad de establecimientos hoteleros Grande Côte y la Petite Côte, un litoral que se da respuesta a todas las necesidades, tanto extiende desde Saint Louis hasta Joal, pasando desde el punto de vista del presupuesto o el por Dakar. Y cuando llueve, por lo general no confort, como desde el tipo de viaje deseado, dura mucho tiempo, por lo que los caminos ya sea en plan mochilero o en plan lujoso. asfaltados se secan en cuanto sale el sol. En Senegal es para muchos una combinación cambio, en Casamance, una región más verde de playas y descanso a lo largo de la Grande situada aún más al sur (al otro lado de Gambia), Côte, pero especialmente en la Petite Côte, el clima es casi ecuatorial, con una estación de Sine-Saloum y Casamance, donde el mar está lluvias más larga y precipitaciones intensas (de más tranquilo. junio a noviembre). Uno de los encantos de este país proviene de una noción del tiempo muy diferente a la occidental. Allí resulta fácil aprender a tomarse Su riqueza musical y cultural tiempo para vivir. Disfrutamos de una siesta Por supuesto, está Youssou N’Dour, el rey de en una hamaca a la sombra de un cocotero mbalax, pero la música de Senegal no se limita después de compartir con los amigos el famoso a este estilo tan popular. Hip-hop en Dakar, té senegalés, el ataya. © FABIAN PLOCK – SHUTTERSTOCK.COM

Playa de Kafountine. 8 Lo Más Destacado De Senegal

Turismo todo incluido o solidario una calle muy transitada. Los vendedores ambulantes (los bana-bana) suelen molestar Hay muchas maneras de descubrir Senegal. a los turistas, igual que en muchos países Con el todo incluido en Saint Louis, Cap Skirring pobres donde existe una diferencia grande o en la Petite Côte, no hay necesidad de salir entre la riqueza de las poblaciones locales y de allí, pues en esos sitios todo está planeado los precios turísticos, pero su comportamiento para entretener al turista. Pero también existe no es agresivo. La Plateau de Dakar no es muy la posibilidad de descubrir otra cultura y otra agradable sin un guía ya que los turistas van forma de ver la vida al convivir con los habitantes en los campamentos de las aldeas. Charle muy solicitados, pero caminar por allí durante bajo un árbol de los cotilleos en la plaza del el día no supone ningún peligro. pueblo, salga al mar en una piragua para pescar, beba agua del pozo, prepare la comida con las Auténtica hospitalidad mujeres, vaya al mercado, tome té de menta La autenticidad de la hospitalidad senega‑ dentro de una cabaña... El cambio de escenario lesa, la teranga, como se llama aquí, no dejará está garantizado. Estos campamentos son indiferente a nadie si se toma la molestia de gestionados por asociaciones locales cuyos abandonar los circuitos tradicionales. Es un beneficios se invierten en escuelas, clínicas, estado de ánimo festivo, jovial, generoso y carreteras... Casamance es una región pionera abierto a los extranjeros, y muy espontáneo. en este tipo de turismo solidario, seguida del Nunca olvide que en Senegal el saludo es de Senegal oriental y, en menor medida, del Sine- suma importancia, así que a veces puede que Saloum (para ver todos los detalles, visite la tenga que estar unos cinco minutos al borde página web de ATES: www.tourismesolidaire. de la carretera. Siéntase libre de entrar en este org/destinations/senegal). juego protocolario al ser amable y educado, y no sea tacaño diciendo solo «hola, ¿cómo estás?». Un destino seguro Además, aventurarse en los pueblos aislados del Otro atractivo importante es la seguridad. este de Senegal o Casamance es una manera Mientras que el sonido de las botas resuena de descubrir otras culturas más tradicionales y en toda África, Senegal es un ejemplo de demo‑ animistas, como las de los bassaris, los bédiks cracia madura y estable, un destino seguro. A o los diolas, entre los cuales el sentido de pesar de que la masacre de Casamance es aún la familia y de la hospitalidad es real, donde muy reciente, el viajero que se queda en Senegal todavía se practican rituales ancestrales y la vida no arriesga demasiado, no más que como cruzar comunitaria forma parte de la vida cotidiana. © AUTHOR’S IMAGE

Graneros de mijo en la isla de Fadiouth. Ficha técnica 9 Dinero La moneda es el franco de África Occidental (FCFA), válida en Senegal, Malí, Níger, Costa de Marfil, Burkina Faso, Guinea-Bisáu, Benín y Togo. ¡Atención! No es la misma que la de África Central. wwTipo de cambio: 1 E = 655,96 FCFA y 1000 FCFA = 1,52 E. Hay billetes de 10 000, 5000, 2000, 1000 y 500 FCFA. Hay monedas de 500, 250, 200, 100, 50, 50, 50, 25 y 10 FCFA, así como 5 FCFA, pero son menos comunes. La bandera Presupuesto de Senegal wwPresupuesto ajustado. Para los más La bandera de Senegal está dividida espabilados, es posible comer por menos de en tres bandas verticales: verde, 5000 FCFA al día, dormir por 8000 y viajar por dorada y roja. La banda dorada tiene todo el país por 10 000 FCFA o menos. Eso una estrella verde en el centro. El significa, obviamente, recurrir a lo que ofrece verde simboliza el islam, la esperanza la zona, alojarse en albergues o campamentos cristiana, la fertilidad y la naturaleza. El y moverse en autobuses o taxis-brusse. dorado representa la prosperidad y la wwPresupuesto medio. El presupuesto medio abundancia. Y el rojo, la determinación sigue siendo significativamente inferior a los en la lucha contra el subdesarrollo. Las estándares occidentales. cinco puntas de la estrella representan Si busca comodidad, puede encontrar habitación a los cinco continentes. entre 20 000 y 30 000 FCFA por noche en una posada u hotel limpio con todas las comodi‑ wwJefe de Estado: Macky Sall, liberal. Elegido dades. Además, en un restaurante occidental por primera vez el 25 de marzo de 2012 para una se puede comer por unos 5000 FCFA, o algo legislatura de siete años, volvió a ser reelegido más, por plato. El alquiler de un coche puede en febrero de 2019 con el 58,26 % de los votos. costar a partir de 25 000 FCFA por día. wwTipo de régimen: presidencial wwPresupuesto alto. Los que tengan una multipartidista. economía boyante podrán alojarse en hoteles de lujo en Dakar, Saly, Saint Louis y Cap wwIdioma oficial: francés. Skirring. Muchos hoteles de lujo, pertenecientes wwIdiomas locales: El idioma más hablado es a cadenas hoteleras internacionales o el wólof (80 %). Normalmente, todo el mundo independientes, ofrecen habitaciones con todas entiende el wólof, al menos en las ciudades, las comodidades europeas. Los precios por pero también se habla serer, fulani, diola, noche oscilan entre 30 000 y 100 000 FCFA, o mandingo, soninké, bassari, bédik y manjaco, incluso más. El alquiler de un 4x4 cuesta desde entre otros idiomas. 35 000 FCFA por día. wwReligiones: musulmanes 94 %; cristianos 5 %; religiones tradicionales 1 %. Algunos datos sobre Senegal Población El país wwPoblación: 15,5 millones de habitantes + wwNombre oficial: República de Senegal. 3 % anual (Agencia Nacional de Estadística wwLema: El lema de la República de Senegal y Demografía – ANSD, estimaciones 2017). es: «Un pueblo. Un objetivo. Una fe.» Refleja wwPoblación urbana: 46,5 % (ANSD, 2017). la voluntad de vivir juntos: una voluntad (fe) wwJóvenes: 62,6 % de la población es menor de unidad (pueblo) para la construcción de la de 25 años (ICA, 2015).. nación (objetivo). wwNivel de estudios: 61,6 % con escuela wwCapital: Dakar. primaria; 35,7 % con estudios de bachillerato; wwSuperficie: 196 722 km². 4 % con estudios superiores (UNICEF, 2013). Ficha técnica

10 Himno nacional Le Lion Rouge, himno nacional de Senegal independiente, debe su letra al presidente Léopold Sédar Senghor, y su música a Herbert Pepper, etnomusicólogo francés que trabajó en África Occidental y Central para ORSTOM (Oficina de Investigación Científica y Técnica de Ultramar, que se convirtió en el Instituto de Investigación para el Desarrollo – IRD en 1998). Extracto (primer verso): «Pellizca todas tus koras, golpea los balafones / El león rojo rugió / El domador de la selva / Con un salto adelante / Ha disipado la oscuridad / El sol en nuestro miedo, el sol en nuestra esperanza».

wwTasa de desempleo: 15,7 % (ANSD, 2017) wwPoblación por debajo de la línea de wwDensidad: 78 habitantes/km² (ANSD, 2017). pobreza: 46,7 % (PTFE, 2013). w wwEsperanza de vida: 61,7 años (CIA, 2016). wIDH (Informe sobre Desarrollo Humano): 0,494. El 162 en el rango mundial (PNUD, 2015). wwNúmero medio de hijos por mujer: 4,3 hijos wwTasa de inflación: 1,3 % (ANSD, 2017). por mujer (ICA, 2016). wwComercio exterior (importación/ wwMortalidad infantil (0 a 1 año): 50,3 % exportación): 2479 millones de dólares (2015). (CIA, 2016). wwTasa de alfabetización: Hombres jóvenes Teléfono (15-25 años): 74 % (UNICEF, 2013), mujeres jóvenes (15-25 años): 59 % (UNICEF, 2013). La wwPara llamar a España. Marque 00 + 34 + región de Ziguinchor es la zona más alfabetizada los últimos nueve dígitos del número al que en francés de todo el país. quiere llamar. wwLlamar a Senegal. Marque 00 + 221 + los Economía nueve dígitos del número al que quiere llamar. wwTasa de crecimiento económico: 6,5 % en wwTeléfono móvil. Utilizar su teléfono móvil 2016 frente al 5,4 % en 2015 (ANSD). español en Senegal le resultará muy costoso. Una solución barata es comprar allí una tarjeta wwPIB: 15 200 millones $ (ANSD, 2016). prepago. Hay varias compañías telefónicas más wwPIB per cápita: 986 $ (ANSD, 2016). o menos caras que lo ofrecen, pero la más fiable

Dakar Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Sept. Octubre Nov. Dic.

Matam Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Sept. Octubre Nov. Dic.

Tabacounda Enero Febrero Marzo Abril Mayo Junio Julio Agosto Sept. Octubre Nov. Dic. 11 © AUTHOR’S IMAGE

Descubriendo. en barco el Parque Nacional de Djoudj. es Orange, que tiene la mejor cobertura de regiones naturales y parques grandes. Para red en zonas remotas (muy útil para buscar un visitar reservas de animales, la época más campamento en la selva). Para esta compañía, adecuada es concretamente abril y mayo. encontrará tarjetas de móvil y vendedores de wwLa estación de lluvias, llamada invernada, recambios en todas partes en las carreteras y de julio a octubre, en la que las temperaturas en las pequeñas tiendas de la ciudad. diurnas varían de 27 a 38 °C, y las nocturnas, de 22 a 28 °C. En Casamance, la invernada dura de Diferencia horaria abril a septiembre, puesto que el clima es más Senegal está situado en el meridiano de húmedo y la región, más verde. En esta época Greenwich. En invierno (de noviembre a marzo), llueve mucho, hasta doce días en agosto, pero cuando es mediodía en Senegal, son las 13 h en bastante más en Ziguinchor que en Saint Louis España. En verano (de abril a octubre), cuando y en el norte del país, donde las precipitaciones es mediodía en Senegal, son las 14 h en España. son muy escasas. Trámites Estaciones wwDesde el 1 de mayo de 2015, los españoles El clima es soleado y seco casi todo el año, que deseen viajar a Senegal no necesitan visado. de noviembre a junio, la época ideal para ir Ya no es necesario vacunarse en la frontera a Senegal. Tenga en cuenta que en invierno, contra la fiebre amarilla, pero sí que es reco‑ durante la temporada de lluvias, es decir, de julio mendable si se va a la selva. a octubre, los Parques Nacionales de Djoudj y Niokolo Koba no resultan de gran interés. No hay necesidad de pasear en verano por estas zonas, Clima para las que hay que esperar un tiempo. Del Senegal tiene encanto durante todo el año. mismo modo, durante esos meses, en la región Debido a su ubicación en la zona intertropical, del río Senegal hace un calor insoportable. Pero el país está sujeto a dos estaciones distintas. no todo el país pierde interés en esta época: si wwLa estación seca, de noviembre a junio, Tambacounda se convierte en un horno durante durante la cual nunca llueve. Las temperaturas la temporada de lluvias, las tierras bédik y diurnas oscilan entre 22 y 30 °C, y las nocturnas, bassari se cubren con una capa verde única en entre 16 y 20 °C. En el interior, durante la esta época del año. Casamance, la región más estación seca, la temperatura puede superar verde, se beneficia de una estación de lluvias los 40 °C, pero es el mejor momento para visitar más larga que comienza entre abril y mayo. Propuestas de visita

Para descubrir Senegal, se necesitan varias semanas: Dakar y la península de Cabo Verde, Estancias cortas Saint Louis, Joal y el Sine-Saloum, Saly y Mbour, 10 días: península de Cabo Verde, la orilla sur de la Baja Casamance, y para los exploradores, a lo largo del río Senegal desde Sine-Saloum y Saint Louis Podor hasta Matam, las fronteras del Senegal wwDía 1. Mañana para descubrir Plateau, en el oriental (en las tierras bassari, bédik y djalonké), centro de Dakar. Por la tarde, excursión a la isla la Alta Casamance o la orilla norte de la Baja de Gorea. Por la noche, cena en Les Almadies. Casamance. Tenga en cuenta que los ríos Saloum wwDía 2. Dirección a Petite Côte. Pare en Somone y Casamance son navegables para piraguas y para darse un chapuzón en la playa y degustar coches, y que las dos regiones tienen costumbres unas ostras; luego diríjase a Mbour para ver el bastante similares. Elija uno u otro destino si no regreso de la pesca a última hora de la tarde, es está seguro de su itinerario (y vuelva a visitar el espectacular. Duerma en Saly para disfrutar de resto en otro momento). la vida nocturna de la localidad costera. La ruta clásica consiste en pasar un poco menos de una semana en el norte —la región de Saint wwDía 3. Salida a Joal. Visita a la isla de Fodiouth Louis y sus alrededores— y luego acercarse por la mañana. Por la tarde, excursión en piragua a las zonas acuáticas, Casamance o Saloum, por los bolongs de Djilor Djidiack antes de durante más o menos el mismo tiempo, lo que continuar el camino a Palmarin. deja tres o cuatro días para visitar Dakar, isla wwDía 4. Paseo en carro por los pueblos sereres. de Gorea y lago Rosa. Se podría planear una Visita a los manglares, degustación de ostras semana adicional en el este de Senegal para de manglar. Por la noche, ver a las hienas desde conocer todos los ambientes del país. un carruaje tirado por caballos, o bien lucha Aunque la opción es cara, alquilar un coche (con libre tradicional. o sin conductor) o una piragua privada marcará wwDía 5. Descanso en la playa, degustación la diferencia entre los que solo van de una de pescado a la parrilla y salida hacia Dakar. estación de autobuses a otra y los que pueden permitirse quedarse más tiempo para ahondar wwDía 6. Salida en coche al alba al lago Rosa y en la visita o, por el contrario, irse rápidamente Grande Côte. Parada en el desierto de Lompoul. cuando les convenga. Noche bajo las estrellas en tiendas moriscas. © TOM PEPEIRA – ICONOTEC

Venta de cestería al borde de la carretera, en Cayor. Propuestas De Visita 13 Advertencia En África, lo inesperado es predecible. En otras palabras, sepa que aquí no siempre es fácil mantener un programa estricto. ¿Se tarda mucho? ¿Está lejos? Pregúntele a cualquiera de aquí y siempre le dirá que no. ¿Vendrá pronto? La respuesta será «sí», pero la verdad es que siempre tendrá que esperar. Solo hay que aceptarlo y vivir sus vacaciones al ritmo del país. No planee demasiadas actividades o demasiadas rutas en un día, ya que no le dará tiempo a hacerlas. ¿Planeaba irse a las 8 h? Al final no conseguirá estar en la carretera hasta las 10 h, porque la recepcionista del hotel llegará media hora más tarde; porque le pidió a un niño que fuera al mercado a cambiar una prenda de ropa («¿Cuánto tiempo tardarás?», «Cinco minutos». ¡Y regresa veinte minutos más tarde!); y porque un camión bloquea el aparcamiento (el conductor fue a tomar un café y no oyó la INVITACIÓN AL VIAJE bocina). Solo hay una solución: mantener la calma. Para eso son las vacaciones, ¿no? wwDía 7. Paseo en camello y excursión wwDía 8. Por la mañana, visita al pueblo de caminando. Preparación de té. Salida a Saint pescadores de Guet N’dar en coche de caballos, Louis por la tarde. Cena en la isla de Ndar para paseo por Saint Louis y por la tarde visita a la conocer el ambiente de la ciudad. Hydrobase. Cena en el casco antiguo. wwDía 8. Por la mañana, visita al pueblo de wwDía 9. Mañana: visita al parque de Djoudj; pescadores de Guet N’dar en coche de caballos, tarde: regreso a Dakar. paseo por Saint Louis y, por la tarde, visita a la wwDía 10. Por la mañana: compra de los últimos Hydrobase. Cena en el casco antiguo. recuerdos en el mercado de Soumbédioune. Por wwDía 9. Mañana: visita al parque de Djoudj; la tarde: visita a la isla de Ngor y relajarse en la tarde: regreso a Dakar. playa antes de ir a cenar a un restaurante de wwDía 10. Por la mañana: compra de los últimos moda con vista al mar. recuerdos en el mercado de Soumbédioune. Por la tarde: visita a la isla de Ngor y relajación en Estancias largas la playa antes de ir a cenar a un restaurante de moda con vistas al mar. 2 semanas: Dakar, Sine Saloum (o Casa- mance), Saint Louis y Senegal Oriental 10 días: península de Cabo Verde, Casamance y Saint Louis wwDías 1 a 9: Elija una de estas dos rutas: Dakar – Siné-Saloum – Saint Louis o Dakar wwDía 1. Mañana para descubrir Plateau, en el – Casamance – Saint Louis. El noveno día por la centro de Dakar. Por la tarde, excursión a la isla tarde: salida en autobús nocturno a Kédougou, de Gorea. Por la noche, cena en Les Almadies. en el este de Senegal. wwDía 2. Visita al lago Rosa, regreso a Dakar wwDía 10. Llegada por la mañana a Kédougou, y traslado en barco a Casamance por la tarde. visita al mercado de telas, comida con vistas wwDía 3. Llegada a Ziguinchor por la mañana, al río y partida a Segou. visita a la ciudad y excursión en piragua a wwDías 11, 12 y 13. Visita al pueblo fulani de Affiniam y Djilapao. Dindefello y breve paseo hasta las cascadas wwDía 4. Salida a Oussouye, por la mañana vea más altas de Senegal; llegada a Salémata. A la ciudad y por la tarde visite Mlomp y Elinkine. continuación, visite los pueblos montañosos Barco a Carabane. que más le apetezca: Iwol, Ibel, Bandafassi... El consejo de un guía le ayudará a descubrir wwDía 5. Relájese y visite la isla de Carabane. los mejores senderos. También puede quedarse Por la tarde: viaje en piragua a la Pointe Saint con los lugareños y comer en familia alrededor Georges, avistamiento de manatíes, luego a de una calabaza con miel o aguamiel. Es una Kachiwane en piragua y excursión o traslado excelente manera de compartir las singulares en 4x4 a Djembering. Cena y noche en Cap culturas de las poblaciones bassari y bédik. Skirring. wwDía 14. Desde Kédougou, o un campamento wwDía 6. Playa y descanso en Cap Skirring; base más cercano al parque, expedición vuelo a Dakar por la tarde. organizada por el Parque Nacional de Niokolo wwDía 7. Salida a la Grande Côte en coche, Koba. Allí encontrará leones, elefantes, búfalos, dirección Saint Louis. Cena en la isla de Ndar leopardos, jabalíes y chimpancés. Posibilidad para conocer el ambiente de la ciudad. de acampar en tiendas de campaña. 14 Propuestas De Visita

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Guet N’Dar, un pueblo de pescadores.

wwDía 15. Regreso a Dakar; compra de los e Iwol. Visite también las aldeas fulani, total‑ últimos recuerdos o relajarse en la isla Ngor. mente diferentes de otros grupos étnicos. En Casamance, en la región de los diola, conozca 3 semanas: Saint Louis, valle del río, a reyes y reinas, asista a un combate de lucha este de Senegal y Petite Côte tradicional, a una velada amenizada por griots Con una semana más, podrá hacer la visita de que tocan el kora o a una misa acompañada por quince días hacia el interior, en los campamentos percusión. No se olvide de visitar los numerosos lugareños, al ritmo que le convenga. mercados de artesanía: una oportunidad para descubrir los productos artesanales y, sobre Estancias temáticas todo, para ver a los artesanos trabajando. A lo largo del río Senegal, Para los amantes del mar de Saint Louis a Matam Otra forma de planificar su estancia es alojarse Breve paseo por Dakar antes de dirigirse a Saint en el paisaje de manglares de Saloum o disfrutar Louis. Crucero por el río Senegal a lo largo de de las paradisíacas playas de Petite Côte y los antiguos puestos comerciales coloniales sobre todo de Casamance, mucho más bonitas, a bordo del mítico Bou el-Mogdad. De Saint menos frecuentadas y muy agradables. En Louis a Podor, si va parando regularmente en Sine-Saloum, pasar tiempo en las pequeñas los pueblos, podrá admirar la impresionante islas accesibles solo en piragua puede resultar reserva ornitológica de Djoudj. Salida en barco a muy relajante. Si quiere disfrutar de más entre‑ Ngawle, varias veces nominado como el pueblo tenimiento, recuerde que Saly-Portudal (Petite más hermoso de Senegal, y posteriormente, Côte) es la estación acuática del país: encon‑ hacia Alwar, lugar de nacimiento del fundador trará muchos resorts que ofrecen estancias de del imperio Tukulor, El-Hadj Oumar Tall. Las lujo. Desde Casamance, nos dirigimos hacia mezquitas y las casas desfilan a lo largo del Cap Skirring y sus playas de arena blanca. río. Después, Bakel, la última ciudad fortificada Hay varias actividades acuáticas disponibles: a lo largo del río, le dará la bienvenida y le descanso, navegación, piragüismo, kayak, pesca invitará a imaginar los diferentes caminos y en alta mar... poblaciones que creó su intensa actividad. Finalmente, Kidira será la última parada en la Descubrir la cultura del este de Senegal carretera del río antes de llegar a Tambacounda, y Casamance donde podrá descansar. El Parque Nacional Posibilidad de asistir a las ceremonias de de Niokolo Koba y su monte Simenti están a iniciación animista de los bassaris, bédiks y pocos pasos de Tamba y merecen una visita. djalonkés, en las zonas de Kédougou, Salémata Regreso a Dakar. INVITACIÓN AL VIAJE ‑ ‑ 32 - , la hospitalidadsenegalesa que tanto o viajes de aventura. KAREBA KANANGA CLUB MARCO POLO teranga +34 937 659 156 +34 944 790 641 +34 932 687 795 „ „ „ www.karebaviatges.com [email protected] Kareba ofrece viajes medida a y en grupo reducido(con o singuía acompañante) con un claro objetivo: que el viajero viva una expe riencia única y se deje atrapar en cada nuevo diseñan y operan cada ruta ellos mismos para garantizarlo mejor de cada destino; paisajes, fauna, cultura, tribus y actividades de aventura. Combinando diferentes modos transporte de para llegar a destinos inéditos, fuera de los circuitos habituales, verdadera años sus y experiencia de pasión por África indiferente. harán quede no que Entre sus rutas por África Occidental, algunas se centran en Senegal. Proponen explorar el país por medio de la aventura para observar los contrastes de su paisaje, o descubrirlo con el habitantes. sus a caracteriza „ C/ Colom, 48 SABADELL & & www.clubmarcopolo.es [email protected] Club Marco Polo es un turoperador internacional, elprimero de los grandes grupos en desarro llar productos lejos del sol y playa habituales. Proponen Senegal a viajar recorriendo río el Salum o explorar sus numerosos poblados y conocer su pasado colonial, siempre con guías habla española.de „ C/ Cendra, 30 BARCELONA & www.kananga.com [email protected] Especialistas en viajes de aventura por todo el continente africano Kananga en desde 1992, aeropuertos españoles, para descubrir sus sus descubrir para españoles, aeropuertos etnias y su esencia. Además de las propuestas habituales, también ofrece la opción de realizar trekkings „ C/ Hurtado Amézaga, 4 BILBAO ‑ ‑ Viaje organizado ¿Cómo viajar? ¿Cómo

AZUL MARINO VIAJES ALTAÏR VIATGES ACCESITRAVEL +34 944 230 223 +34 933 426 626 +34 958 071 732 „ „ „ destino Senegal, con salidas desde diferentes habituales y ver el mundo con otros ojos. Entre propuestassus como tienen varias que hay Viajes Azul Marino es una de las primeras agencias españolas en alejarse de los destinos www.viajesazulmarino.com [email protected] C/ Alaya, 2 BILBAO & „ Casamance o viajes en grupo de entre ocho y doce díaspor los lugares esenciales del destino. cultura el y lugar que se visita. Ofrecen viajes organizadoscon locales especialistasy de Senegal, por ejemplo, una ruta por la tropical nombre, añade viajes en grupo acompañadosviajes en añade nombre, experto un de para poder la entender mejor reducidos. En se 2017 convirtió en Altaïr Viatges que, siguiendo la línea de la librería del mismo creó en 1988 con la idea de ofrecer viajes cultu rales y de naturaleza para individuales grupos o BARCELONA & Antiguamente llamada Orixà, esta agencia se „ Gran Via, 616 así comoun circuitoque combina conGambia. Senegal con circuitos de entre siete y once días que pasan por la capital, se descubren las diferentes etnias o se explora el país bassari, a todosa los destinos imaginables. Entre ellos cuentan con varias propuestas para visitar viajes para personas con movilidad reducida. Diseñan propuestas a medida de todo tipo y [email protected] Accesitraveles una agencia especializada en „ & www.accesitravel.com elevadas que las de los operadores generalistas. conocen la región como la palma de su mano. Cabe destacar que sus tarifas suelen ser más Aquíencontrará los operadores turísticos espe cializados en su destino. Ellos mismos diseñan sus viajes y suelen ser muy buenos porque Especializados

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horizonte por la esencia del destino. Su empeño Tarannà Viajes con Sentido es una agencia está en cuidar de cada detalle y su trato, ya experta en personalizar viajes por todo el mundo que entienden que no hay dos viajes iguales. y para todo tipo de viajeros. Bajo una filosofía Su asesoramiento personalizado les permite de viajes sostenibles, proponen diferentes ofrecer una aventura diferente e inolvidable itinerarios a medida o en grupo por Senegal, para conocer el carácter de cada país. de entre ocho y quince días, para descubrir sus Kareba propone una serie de alternativas en ciudades coloniales y poblados rurales, explorar grupo reducido y a medida para descubrir los principales parques nacionales, practicar este país que nos sorprenderá por su belleza, senderismo, experimentar los estilos de vida diversidad de paisajes, colores, imágenes y de los diferentes poblados y disfrutar de su sabores. En sus rutas podremos conocer la diversidad de paisajes. realidad del país al tener el máximo contacto Tarannà programa siempre viajes sin prisas ni con la población local. agobios, con traslados y guías privados para que el viajero piense exclusivamente en disfrutar y „„PANGEA vivir el momento; para que solo tenga que decidir C/ Príncipe de Vergara, 26, MADRID cómo y con quién quiere hacerlo. & +34 910 837 976 www.pangea.es „„TERRES LLUNYANES [email protected] C/ dels Arbres, 5 Con oficinas en Madrid y Barcelona (Rambla BARCELONA de Cataluña, 26), Pangea es una agencia que, & +34 937 778 080 además de ofrecer viajes a medida, también www.terresllunyanes.com dispone de un espacio que pretende inspirar [email protected] al viajero con tienda, zona de restauración y Terres Llunyanes es una agencia de viajes librería de viajes. Se especializa en la creación alternativos y de aventura con más de quince de circuitos con la ayuda de expertos del destino. años. Han diseñado diferentes tipos de rutas que Todas sus rutas pueden adaptarse a sus necesi‑ pretenden satisfacer a los viajeros más diversos. dades de presupuesto, tiempo y estilo de viaje. Actualmente propone varios viajes a Senegal Dentro de su oferta, proponen una ruta por combinados con Gambia, de entre nueve y Senegal para descubrir su cultura, su historia, dieciséis días, para descubrir las diferentes su contraste de paisajes, el país bassari y el etnias, los poblados recorriendo el río y el teranga, la auténtica hospitalidad senegalesa. contraste de sus paisajes. Terres Llunyanes También dispone de un circuito que combina pretende mostrar estas tierras en todo su Senegal y Gambia. esplendor, desde la capital hasta los parques nacionales más importantes. „„RUTAS 10 C/ Hostaleza, 37, 1.º 3.º „„VERTIERRA MADRID Avda. de Buendía, 11, local 22 & +34 915 240 668 GUADALAJARA www.rutas10.com & +34 914 485 245 La agencia de viajes Rutas 10 surgió en www.vertierra.com 1980 como un proyecto de viajes alternativos, [email protected] cuando estos eran una rareza en España. Fueron Con una red de guías profesionales repartidos pioneros en la organización de viajes de aventura por los cinco continentes, Vertierra ofrece itine‑ y en el descubrimiento y acercamiento de otras rarios adaptables a las necesidades de cada culturas entre los viajeros españoles, al tener viajero. En sus múltiples rutas por Senegal, le destinos inimaginables. Ofrecen diversas proponen desde un viaje de nueve días para propuestas para conocer Senegal, ya sea relajarse en las playas de Saly, la ruta por los descubriendo los lugares más esenciales con puntos más emblemáticos del país o un recorrido una ruta de nueve días, o centrándose en el país por los lugares menos trillados para conocer los bassari o en el diola para explorar sus paisajes paisajes y etnias más auténticos, entre otros. más auténticos. Los paquetes incluyen todo lo que necesita para no preocuparse, hasta un „„VIATAMUNDO guía local de habla castellana. Gran Vía, 19-21, 2º BILBAO „„TARANNÀ VIAJES CON SENTIDO & +34 946 751 578 C/ Vallespir, 174 www.viatamundo.com BARCELONA [email protected] & +34 934 118 372 Motivados por la poca calidad de la oferta de www.taranna.com viajes responsables que había en el mercado, [email protected] este equipo se propuso encontrar las mejores

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rutas que cubrieran las necesidades de los país de la teranga. Hay muchas actividades viajeros más concienciados, siempre respetando disponibles como montar a caballo, paseos los pueblos que se visitan. en camello, vivacs... Esprit d’Afrique ofrece Es difícil no encontrar un viaje que se adapte a programas originales y estancias adaptadas a sus gustos entre su amplia oferta de Senegal: sus deseos. ¡Recuerdos garantizados! playa, desierto, selva, Sáhara, teranga, el país Agencia receptiva en Senegal y en bassari, Casamance, Dakar, etc. El viajero „„GTM VOYAGES ET SERVICES dispondrá de todo un equipo a su servicio, Edificio E, Lote 104 África Occidental deseoso de mostrarle los rincones más desco‑ Liberté 6 nocidos y salvajes del país. Todos los viajes DAKAR incluyen un guía en castellano o de habla & +221 77 557 95 20 hispana. [email protected] Creada en 2004, GTM Voyages et Services ofrece varios itinerarios originales basados en Receptivo un enfoque responsable y equitativo (cultural, sostenible y ecoturístico). Por ejemplo, un viaje „„ACT de 15 días sobre el tema «la calabaza» (un 52, rue Félix Faure, DAKAR producto natural simbólico de África) con la & +221 33 849 52 00 posibilidad de participar en el festival de la www.actours-senegal.com calabaza de Ziguinchor (festival Koom Koom [email protected] Koom). La agencia también ofrece un itinerario Abierto de lunes a viernes de 9 a 18 h. artístico y cultural, uno de trekking, o un viaje Esta agencia, inaugurada en 1996, trabaja de descubrimiento en profundidad de la cultura con socios locales y extranjeros para ofrecer diola en Casamance. También ofrece servicios a sus clientes (particulares, grupos o comités de venta de entradas. de empresa) una amplia gama de destinos, fórmulas, viajes temáticos («Tras las huellas de „„NOUVELLES FRONTIÈRES SÉNÉGAL los curanderos», «Ritmos y bailes de Senegal») Cité Mamelles Aviation o a medida. Una estructura lo suficientemente Carretera de Les Almadies flexible para responder a todas sus demandas, DAKAR centrándose en estancias diseñadas en torno al & + 221 33 859 44 44 turismo solidario. Alquiler de coches con o sin www.nfsenegal.com CIRCUITOS Y VIAJES a MEDIDA conductor. [email protected] ECOTURISMO / AVENTURA Cerca del faro de Mamelles. „„ADA VOYAGES GRUPOS / SEMINARIOS Abierto de lunes a viernes de 8.30 a 18 h, 21, rue Félix Faure con Mouhamed V INCENTIVOS / EVENTOS sábados de 9 a 12.30 h. DAKAR Una agencia receptiva clave en Senegal que BILLETES DE AVIóN & +221 33 889 51 81 ofrece un servicio serio y diversificado al www.adavoyages.com público en general, pero también a muchos [email protected] operadores turísticos, empresas y organiza‑ Abierto de lunes a viernes de 8.30 a 12.30 y de dores de eventos europeos. Alain Noël y su 14.30 a 18 h, los sábados hasta las 12.30 h. equipo franco-senegalés componen rigurosa‑ Esta agencia en Plateau ofrece todo tipo de mente viajes a medida a todas las regiones de itinerarios con diferentes duraciones, en todo Senegal, para clientes individuales o en grupo. Senegal (países bédik y bassari, Niokolo Koba, Las visitas pueden ser personalizadas a petición Casamance, Sine Saloum, Saint Louis y Fouta del cliente. Posibilidad de reservar vuelos. Toro, etc.) y a los países vecinos (Gambia, Cabo Verde, Guinea Bisáu, Costa de Marfil, „„GÎTES DU LAC – ESPRIT D’AFRIQUE etc.), lugares de África Occidental que visitan Lago Rosa constantemente. Los viajes se realizan con su & +221 77 452 83 44 propia flota de 4x4 y minibuses conducidos por www.gitedulac.com conductores/guías experimentados y multilin‑ [email protected] gües. Muchos ejemplos de estos viajes están Situado entre el lago y la playa. disponibles en el sitio web desde el cual es Una agencia profesional que conoce el país posible solicitar un presupuesto personalizado. al dedillo. El equipo es muy reactivo y está Otros servicios: emisión de billetes de avión deseoso de ayudarle a descubrir la hospita‑ para todas las compañías aéreas, embarcación lidad senegalesa. Alquiler de vehículos con o para Casamance, reservas de hotel, alquiler de sin conductor, organización de excursiones, vehículos con conductor, seminarios, incen‑ reservas de hotel; todos los servicios que tivos, grabación de documentales, viajes de puedan ser útiles durante su estancia en el prensa.... Nouvelles Frontières se implica cada

OIM008845_1.indd 1 14/03/2019 09:47 Agencia receptiva en Senegal y en África Occidental

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vez más en el desarrollo sostenible, así como en de acuerdo con su presupuesto, y se asegurará proyectos deportivos y culturales. Sus paredes de que su visita beneficie razonablemente a las albergan regularmente y con gracia obras de poblaciones con las que se encuentre. Usted artistas locales. puede solicitar una estancia todo incluido o simplemente pedir que le organicen el itinerario „„ORIGIN’AFRICA y hacer las reservas, lo que significa que tendrá Antigua pista de Mermoz que pagar sus gastos usted mismo. También Edificio Birama tiene la posibilidad de organizar una estancia DAKAR solidaria durante su viaje, involucrándose en un & +221 338 60 60 50 proyecto comunitario durante unos días. Con www.origin-africa.sn su oferta turística justa y solidaria, Regards [email protected] Croisés forma parte de la misma «casa» que el Abierto de lunes a viernes de 9 a 13 y de 14 a albergue Espace Thialy y la asociación Cauris, 18 h, los sábados (de noviembre a abril) hasta una agencia muy seria que trabaja por el desa‑ las 17 h. rrollo del país por medio del turismo. Otro punto Hacer que «África viva en su versión original» importante: propone la reserva del barco para es el credo de Didier Coullet y su equipo, con Casamance desde España y pasar una noche sede en Dakar y Saly. Ellos organizan viajes en su hostal con pago por adelantado (es un personalizados y originales para un auténtico descubrimiento de Senegal. Sumérjase en el arreglo muy práctico, sobre todo porque su país y en el continente, maravíllese en espacios hostal es magnífico y uno de los más baratos con el horizonte como límite, siéntase más de Dakar). Apreciará la incomparable gene‑ cerca de la naturaleza, tome caminos poco rosidad y entusiasmo de Denis, sus favoritos, conocidos y realice encuentros significativos. sus consejos, su conocimiento de la naturaleza La agencia ofrece varios paquetes: «Grand Raid» y sus buenos planes. Está en buenas manos. (12 días en 4x4 sobre pistas con poco tráfico), „„SAHEL DÉCOUVERTE «Grand paysages» (6 a 8 días en rutas entre Distrito Norte campamentos y alojamientos más cómodos), Rue Blaise Diagne «Panoramas» (5 a 8 días para descubrir una SAN LOUIS región desde los hoteles)... & +221 33 961 56 89 También están los paquetes «Escapadas» (de 1 a www.saheldecouverte.com 5 días en 4x4 para un mosaico de excursiones) [email protected] y «Carnets de route» (viajes a medida). Cabe Esta agencia de viajes, situada en Saint Louis, señalar que los itinerarios varían regularmente para preservar la autenticidad de los encuentros. especializada en viajes a medida a Senegal, Los gerentes trabajan con pasión y amabilidad, puede organizar visitas a la ciudad y sus las comidas que se sirven durante el transcurso alrededores (parques nacionales, la selva o de los viajes son deliciosas y los servicios el lago Guiers), una escapada o una incursión tienen una excelente relación calidad-precio. en el desierto de Lompoul o Mauritania (en Forma y capacita a sus empleados locales y función de la situación política). También hay participa en el desarrollo de algunas de sus excursiones a Saloum, al Parque de Niokolo áreas de intervención por medio de su asocia‑ Koba y a Casamance. Buenos vehículos (que ción Origin’+ (parte de su volumen de negocios también se pueden alquilar con conductor). financia proyectos públicos y privados visitados Además organizan excursiones por el río en durante sus giras). piragua (¡de 24 metros de largo!), piraguas a vela, piragua o catamaranes, y cruceros en el „„REGARDS CROISÉS mítico Bou el-Mogdad. Con más de veinte años 166, Cité Impôts et Domaines de experiencia, es la agencia indispensable de DAKAR Saint Louis. & +221 33 835 15 70 [email protected] „„SENEGALIB’ TOURS Cerca de la escuela de primaria de Patte Distrito Norte d’Oie Builders. Seydou Nourou Tall Aunque sus servicios cubren todo el país, SAINT LOUIS Regards Croisés es particularmente activa en & +221 33 961 01 03 los países de bassari, bédik, fulani, Jalonké y www.senegal-lib-tour.sn Sine-Saloum. ¿Desea recorrer los senderos de [email protected] la trashumancia fulani en carreta, caminar de Este establecimiento le ofrece la posibilidad pueblo en pueblo en el este de Senegal, alternar de ocuparse de su transporte desde Dakar, entre alojamiento con los locales y varias de reservar un coche o un billete de avión posadas? Denis le hará una ruta a su medida, nacional, pero también puede organizar viajes La esencia de Senegal entre tambores y baobabs. 22 ¿cómo Viajar? - Viaje organizado

y excursiones en la región de Saint Louis y en de agentes de todo el mundo dispuestos a todo el país. Posibilidad de rutas a medida e informarle y ofrecerle la mejor propuesta de inmersión en los pueblos de la selva. viaje. Gracias a esta herramienta, entrará en contacto directo con el agente de viajes y podrá „„TERRES ET CULTURES SOLIDAIRES reservar, de forma cómoda, hoteles, cruceros, & +221 77 446 73 53 vuelos y actividades desde cualquier destino. www.terresetculturessolidaires.fr [email protected] „„COMPARADOR DE VIAJES Excursión de dos semanas con pensión completa www.comparadordeviajes.es + traslado desde el aeropuerto: unos 1200 E Pertenece a la Comunidad de Viajes QNV (Que por persona para grupos de 4 a 6 personas. nos Vamos) y su principal objetivo es ofrecer los Esta agencia de viajes solidaria es gestionada por mejores precios low cost en línea. Se trata de un un equipo senegalés que le propondrá circuitos comparador de precios de compañías hoteleras, adaptados a sus deseos. Gracias a una red bien aéreas y de alquiler de coches, cruceros, etc. establecida de estructuras locales (hoteles, campamentos, asociaciones, GIE o fundaciones), „„EXPEDIA ESPAÑA MADRID Terres et Cultures Solidaires le permite salir de & +34 901 010 114 las rutas más turísticas e integrarse en la cultura www.expedia.es local por medio de excursiones bien diseñadas. Expedia es la página número uno en reservas «Cada persona del grupo es protagonista y en línea en España, con una gran oferta de responsable de su propio viaje». También puede compañías aéreas, hoteles y alojamientos de todo dejarse tentar por las semanas de talleres de tipo, alquiler de vehículos y actividades. En ocio y quedarse con los locales para aprender su página y filiales encontrará la oferta más una disciplina elegida de acuerdo con sus habi‑ completa y un comparador de precios que le lidades y deseos. El director, Ibrahima Sarr, y su permitirá seleccionar la mejor propuesta de viaje. equipo cuidarán de usted. ¡Le recomendamos encarecidamente esta agencia! „„KIWI & +34 911 985 069 www.kiwi.com Sitios comparadores Bajo su atractivo diseño, muestra el coste del Varios sitios permiten comparar las ofertas de viaje a cualquier lugar del mundo. Resulta muy viajes (paquetes, vuelos aéreos, etc.) para tener útil a la hora de buscar combinaciones de vuelos, un abanico de posibilidades y, por tanto, de pues selecciona los mejores enlaces para hacer precios. Posteriormente, devuelven al internauta escalas y ahorrar dinero. directamente a la página donde se propone la oferta seleccionada. No obstante, preste „„TRABBER atención a los gastos de reserva o de conexión www.trabber.com que puedan aplicarse y a las condiciones de Fundada por dos españoles en 2005, es una compra de los billetes. página de diseño sencillo y ágil navegación. Su ventaja principal es que ofrece el precio final „„BIDUZZ del vuelo o reserva sin ningún tipo de gasto www.biduzz.com, [email protected] oculto. También compara hoteles, alquiler de Biduzz pone a su alcance un importante número vehículos, autobuses y trenes. © AUTHOR’S IMAGE

Carretera en la región de Saint Louis. Viajar por libre - ¿cómo Viajar? 23 Viajar por libre En avión Comparadores de vuelos Precio medio de un vuelo Madrid-Dakar: de Estas páginas web ayudan a localizar billetes 380 a 620 E. Hay que tener en cuenta que la de avión al mejor precio. Algunas comparan variación de precios depende de la compañía con los precios de las compañías regulares con las de bajo coste. Encontrará vuelos simples la que se vuele y, sobre todo, de la antelación (transporte aéreo solo, sin otras prestaciones) con la que se realice la reserva. Para obtener al mejor precio. tarifas atractivas, es imprescindible hacerlo con bastante antelación. Recuerde comprar sus „„COMPARE2GO INVITACIÓN AL VIAJE billetes seis meses antes de la salida. www.compare2go.es Nacido con la idea de crear un comparador más Principales líneas aéreas completo, práctico e intuitivo, Compare2Go es un meta-buscador de vuelos o alquiler de coches „„BINTER CANARIAS que, en menos de un minuto, busca y propone las ofertas más interesantes disponibles en los sitios Aeropuerto de Gran Canaria de viajes españoles. La interfaz ofrece un filtro Información y venta de billetes: sencillo para personalizar aún más los resultados. mostradores 40-91 LAS PALMAS „„KIWI & +34 902 391 392 & +34 911 985 069 www.bintercanarias.com Véase página 22. [email protected] De lunes a domingo de 6 a 21.30 h. „„MISTERFLY ESPAÑA & Ofrece vuelos directos de Gran Canaria a Dakar. +34 902 636 178 www.misterfly.es „„IBERIA De lunes a viernes de 10 a 19 h; sábados hasta MADRID las 17 h. & +34 902 400 500 MisterFly.com es un portal de reservas recién www.iberia.com llegado. Su concepto innovador se basa en una [email protected] idea: la transparencia de los precios. Esto se Vuelos directos de Madrid-Barajas a Dakar. materializa por medio de un precio fijo desde la primera página de búsqueda; es decir, que „„TAP AIR PORTUGAL no se añadirá ningún coste más en la factura Adolfo Suárez Madrid – Barajas, Terminal 2 final. La información sobre el coste del equipaje MADRID y otras tarifas se dará desde el principio, y su & +34 901 116 718 gran flexibilidad permite añadir el suplemento [email protected] de equipaje a la ida, a la vuelta o en ambos, Tap Air Portugal, compañía de bandera portu‑ con gran facilidad. guesa, opera vuelos a Dakar desde varios de los aeropuertos españoles (Barcelona, Madrid, Valencia, Sevilla y Málaga) vía Lisboa. En coche No más aventuras en el desierto. Hoy en día el trayecto hasta Dakar es de unos 6000 km de Aeropuertos carretera asfaltada, que se puede recorrer con cualquier tipo de vehículo. Solo quedan cuatro „„AEROPUERTO BARCELONA-EL PRAT kilómetros de caminos de arena entre Marruecos El Prat de Llobregat y Mauritania, donde hay que ir equipado para BARCELONA cruzarlos. Los que tengan prisa, pueden llegar & +34 902 404 704 a Dakar en menos de ocho días. Calcule entre [email protected] 400 y 600 E de combustible, y entre 300 y 500 E para sus gastos de viaje. „„AEROPUERTO MADRID-BARAJAS ADOLFO SUÁREZ „„AVIS Avda. de la Hispanidad, s/n Gran Via, 60 MADRID MADRID & +34 913 211 000 & +34 902 103 739 [email protected] www.avis.es 24 ¿cómo Viajar? - Dormir

Metro: Santo Domingo, Plaza España En Pepecar se puede reservar cualquier tipo Abre de lunes a viernes de 8 a 19 h; sábado y de coche o furgoneta a precios low cost en domingo de 9 a 13 h. cualquier parte del mundo. Los precios de esta „„PEPECAR empresa en línea no tienen trampa y son los www.pepecar.com que aparecen a la hora de reservar el vehículo. Dormir Hay diferentes tipos de alojamiento en Senegal, combinan comodidades (piscina, internet, baño desde los hoteles más lujosos hasta los más en las habitaciones, etc.) y una amabilidad sin insalubres tugurios (mejor evitarlos, por igual. ¿Alguna pregunta o problema? El jefe supuesto), pasando por hostales agradables, estará encantado de ayudarle a solucionarlo. alojamientos en casas de familias y los famosos En el interior de las regiones, a menudo come campamentos. En cualquier caso, el alojamiento en la misma mesa que el huésped o no muy no es barato, sobre todo en Dakar, donde es casi lejos, y es el momento perfecto para hablar con el doble de caro que en otras ciudades, con la él sobre lugares que merecen una visita y que misma calidad y los mismos servicios. Según no están lejos de su establecimiento. También la región, los hoteleros cobran un impuesto puede informarle sobre los precios en la zona turístico de 1000 FCFA por noche y por persona. para que no le roben demasiado en el mercado Asegúrese de comprobar si está incluido cuando de artesanía. Este tipo de alojamiento es una pida los precios. buena solución, pero aún así hay que calcular entre 45 y 100 E. Hoteles Los visitantes tienen a su disposición una amplia Casas de huéspedes gama de categorías. Podrá disfrutar del lujo y Ideales para descubrir la sociedad senegalesa sus encantos, además de la comodidad con desde dentro. Estará la madre, el padre (quizás) propietarios que contagian su pasión por la y todos sus hijos. Se come alrededor del plato región, hoteles en la selva donde a menudo con los dedos, pero normalmente le traerán se encuentran turistas con los que compartir una cuchara. El visitante duerme en una habi‑ parte del camino, y campamentos en los que tación de la casa o en una cabaña cerca del se respira la cultura africana. El desayuno no recinto. Cada vez hay más posibilidades en este está necesariamente incluido (alrededor de sentido, y especialmente en Dakar, ya que es 2500 FCFA por persona). Lo mismo ocurre con una buena manera de reducir el presupuesto del el impuesto turístico (1000 FCFA por persona y alojamiento. En cuanto a los campamentos, las noche). En caso de duda, es mejor preguntar. tarifas varían según el servicio y la ubicación, por lo que entre 15 y 20 E con media pensión wwHoteles de lujo. Se encuentran en Dakar y parece un buen precio. son frecuentados principalmente por hombres de negocios. Pero también hay en Saint Louis, en Petite Côte y en Cap Skirring. En el interior, Campamentos encontrará toda la comodidad que busca un No existen campamentos organizados. Sin occidental que quiere descubrir Senegal sin embargo, si desea montar su tienda de campaña tener que lidiar con el ambiente local. Piscina, o permanecer en lugares alejados de los circuitos conexión a internet (a menudo en la habitación), turísticos, se recomienda encarecidamente que bar, restaurante, cambio de moneda, aire se ponga en contacto con el jefe del pueblo o acondicionado y, por supuesto, baño completo de la localidad vecina y concierte una cita con en las habitaciones. Fuera de Dakar, la mayoría él. No solo obtendrá el acuerdo que desea, de ellos ofrece a sus clientes excursiones a sino que la mayoría de las veces, él también los diferentes parques naturales de la región, podrá encargarse de encontrarle un techo para paseos marítimos o en piragua por los ríos, pasar la noche (a veces incluso el suyo propio). pesca deportiva, etc. Los precios varían según wwCampamentos. Los campamentos, que los servicios, pero normalmente pagará entre E salen por debajo de las piedras, son el nuevo 80 y 150 . patrimonio del turismo senegalés y resultan ser la wwHoteles agradables. El pueblo senegalés mejor manera de descubrir el país. Son bonitos, nunca podrá repetirlo lo suficiente, Senegal es la agradables, a veces cerca de la categoría de tierra de la teranga: aquí saben recibir a la gente. «hotel» (con piscina, aire acondicionado, jardín Por lo tanto, existen hoteles de gama media que con flores...). A veces, tendrá que dejar de lado Cómo moverse - ¿cómo Viajar? 25 su comodidad occidental durante su estancia. condición de las casetas, pero calcule entre Algunos bungalós están más o menos bien 15 y 40 E por pareja. En Casamance, estos equipados: muy raramente tendrá aire acondi‑ campamentos son gestionados por una asocia‑ cionado, con más frecuencia verá ventiladores, ción con sede en Ziguinchor que garantiza una mosquiteras, en muchos casos los aseos están homogeneidad en los precios y en las instala‑ fuera, a menudo sin agua caliente, pero el agua ciones que se vayan a construir para adaptarse fría tiende a ser tibia. El jefe vive en la caseta mejor a las necesidades de los turistas. Muchos de al lado, pero también se junta con la gente. occidentales han invertido en Senegal. Tenga en Él es el que va a negociar, el que va a buscar cuenta que, si bien los precios de los terrenos y el pescado cuando vuelven las piraguas, el los edificios son muy atractivos, la iniciativa de que acepta gustosamente llevarle allí y le hace trabajar en Senegal guarda muchas sorpresas descubrir la vida real de los aldeanos, algo de todo tipo y no siempre son agradables. Si ideal para el sector turístico. Los precios son está interesado en invertir, puede ser buena idea INVITACIÓN AL VIAJE muy variables dependiendo de la ubicación y informarse mientras está en el país. Cómo moverse Cabe recordar que, en África, el tiempo y el norte, sobre el río Senegal, viaje con la empresa espacio no tienen el mismo significado. El Compagnie du Fleuve. En 1950, la empresa pronóstico y la planificación a menudo pueden colonial Messagerie du Sénégal transportó resultar difíciles. Sin embargo, Senegal lo está un barco desde un astillero holandés hasta haciendo bastante bien. Se están reconstru‑ el río Senegal para llevar correo, mercancías yendo gradualmente las carreteras principales. y pasajeros a través de núcleos comerciales Para descubrir el interior, lo mejor es alquilar un desde Saint Louis hasta Podor. Hoy en día, Bou coche, con o sin conductor. Para aquellos con el-Mogdad disfruta de un segundo esplendor presupuestos ajustados y los que disfrutan del y le ofrece unos originales cruceros llamados contacto humano, les recomendamos utilizar los taxi-brousse y autobuses. El tren, cada vez menos frecuente, sigue siendo imprevisible.

En barco © AUTHOR’S IMAGE Los ríos del país son parcialmente navegables. Las aguas senegalesas son accesibles en todas las estaciones, y no hay un tráfico importante por mar. Aún se puede alquilar una piragua, pero es muy caro. A veces navegan localmente pequeñas piraguas para cruzar entre pueblos y en recorridos cortos, pero nada que tenga un gran alcance y que le permita diseñar un circuito de trazado regular. Al sur de la capital, las provincias de Casamance y Sine-Saloum se sitúan entre tierra y mar, por lo que ofrecen muchas oportunidades. Para los que viajan en grupo o para aquellos que desean tener libertad de movimiento, en muchos pueblos de Saloum y Casamance disponen de piraguas de alquiler. Saint Louis y su región también se prestan a rutas en piragua. Las embarcaciones del pueblo de Casamance y las piraguas de courier de Saloum (no solo transportan el correo, sino todo lo que se pueda subir) salen en días fijos o según el mismo principio que los taxi-brousse, es decir, tan pronto como la embarcación esté llena. En general, en los deltas del Sine-Saloum y Casamance, las piraguas son una buena forma de descubrir la región. Ir en grupo es ventajoso. Para encontrar piraguas baratas, a menudo basta con llamar a la puerta correcta. Al Salida para una boda. 26 ¿cómo Viajar? - Cómo moverse

«La route des comptoirs»: en el programa, un conexión entre Dakar y Saint Louis tampoco viaje por el río Senegal combina excursiones y está asegurada. Por el momento, permanece visitas, mientras disfruta de la sensación única la conexión Dakar-Thiès, utilizada a diario por de navegar en un barco de leyenda. los trabajadores. En el momento en el que redactamos nuestra guía, se estaba constru‑ yendo una línea de ferrocarril eléctrico entre el En autobús centro de Dakar y el aeropuerto internacional Es una forma barata de viajar y conocer gente. Blaise Daigne. A principios de 2019 se inauguró El hacinamiento y el confort más básico es lo la primera sección, que conecta Dakar con la normal, pero el ambiente es único y las experien‑ nueva ciudad de Diamniadio (36 km), pero, cias, inolvidables. Proporcionan la mayoría de las cuando este expreso regional esté terminado, conexiones entre las ciudades y salen en cuanto dará servicio a catorce estaciones, incluyendo están llenos (siete plazas en los taxi-brousse). Rufisque, Bargny y Diamniadio, en una distancia Los precios se fijan en función de la distancia de 55 km, en solo 45 minutos. y del tipo de vehículo. El punto de controversia a menudo se centra en el equipaje. En teoría, el precio debería aumentar un 10 % por bulto En coche (entre 100 y 500 FCFA), pero en la práctica, hay ww¡Atención! Los kilómetros no significan que pelearlo duro. Aparte del transporte en sí, mucho en las carreteras senegalesas. Algunas su viaje será un poco más agradable gracias al de ellas son intransitables y a veces se tarda entorno de las estaciones de autobuses, provee‑ varias horas en recorrer 100 km. Otras han dores de bocadillos, agua, bissap, jengibre sido renovadas recientemente, y como dicen en bolsas y todo lo que necesite para viajar aquí, «parecen un billar». Cuando tenga dos (linterna, maquinillas de afeitar, abanico...). opciones de ruta, siempre es mejor elegir un De hecho, los autobuses y autocares dignos de buen camino que una mala carretera. este nombre son raros fuera de Dakar, donde También puede encontrarse con muchos los llamados «3D», de «Dakar Dem Dikk» (ida y imprevistos: camiones y autobuses difíciles vuelta a Dakar), han reemplazado a los difuntos de adelantar, muchos pueblos en los que es Sotrac. También cabe destacar los esfuerzos necesario frenar (niños, adultos, cabras y vacas de Niokolo Transport (autobuses hacia el este cruzan sin preocuparse por los coches), una de Senegal), cuya flota es relativamente nueva. carretera en mal estado, una larga espera para Los vehículos más utilizados son las furgonetas coger un ferri (especialmente para los que atra‑ o miniautocares equipados para una veintena viesan la carretera transgambiana para llegar a de personas y decorados según el gusto y el Casamance). Se recomienda encarecidamente espíritu del conductor. no conducir de noche y, si el programa es demasiado justo, es mejor cambiarlo por otro más tranquilo y encontrar un lugar para dormir. En tren Una regla de oro: calcule al menos el doble de En nuestras últimas indagaciones, la Régie lo que tardaría en Europa para recorrer una des Chemins de Fer Sénégalais (RCFS) había distancia equivalente. Antes de echarse a la dejado de prestar servicios a la vecina Malí. La carretera para un viaje largo, debe pensar en © VLADIMIR ZHOGA - SHUTTERSTOCK.COM

Bus en los alrededores de Diourbel. Cómo moverse - ¿cómo Viajar? 27 conseguir algo de beber y comer, abastecerse Las vías renovadas de combustible, etc., y no perder la paciencia. Una vez fuera de Dakar, incluso en las carreteras ww N-1 entre Dakar y Tambacounda a través donde el camino es bueno, a veces hay gente. de Petite Côte, Kaolack y Kaffrine. Si, por desgracia, tiene una avería, sepa que los ww La N-2 entre Dakar y Saint Louis vía Thiès, senegaleses son unos manitas. No dude en pedir Tivaouane y Louga. Hasta Ndioum, el camino ayuda para cambiar una rueda, se arreglan con es nuevo, pero después de eso, las cosas se una pequeña propina. A continuación, diríjase rápidamente a un taller para que le revisen la complican hasta Ourossogui. La carretera, en reparación o para que le sustituyan la rueda de construcción, está marcada por baches y la repuesto. Busque en la estación de autobuses, mayor parte del tiempo, es necesario conducir por la arena de las cunetas.

suele haber alguno por la zona. INVITACIÓN AL VIAJE wwEn la carretera, al acercarse a las aldeas, wwLa transgambiana (N-4) entre Kaolack y disminuya la velocidad: la gente, los niños y los Ziguinchor, vía Nioro du Rip y Bignona desde animales grandes (burros, cebúes) no esperan Senegal. En Gambia, es completamente que pase. Otro peligro son los camiones. Si intransitable: se tarda un mínimo de dos horas conduce un coche normal, no es rival para para recorrer por Gambia 17 km (sin contar el él, así que es mejor que sea el primero en tiempo para cruzar el río en el ferri, por supuesto, rendirse. En las carreteras de «chapa ondulada», y las frecuentes paradas de sobornos). la técnica consiste en acelerar a una velocidad wwLa N-5 entre Bignona y Diouloulou, para relativamente rápida (70 km/h); lo que se pierde en agarre se gana en comodidad. ir por una pista más o menos bien mantenida en la costa la Alta Casamance (Kafountine, wwCondiciones de alquiler: Tener al menos Abéné, Kabadio). veinticinco años, una tarjeta de crédito o una licencia de conducir española (o bien tener wwLa nueva carretera de Dakar a Mbour, las tres cosas) es suficiente para obtener un pasando por Thiès y Saly. vehículo. Varias agencias de alquiler ofrecen wwPor regla general, las carreteras que sus servicios en Dakar, Saint Louis y Ziguinchor. convergen en Touba son viables, en particular Alquilar un coche es una buena manera de la N-3 entre Thiès y Touba vía Diourbel y Mbacké. descubrir el país, pero es complicado orientarse uno solo en Dakar y sigue siendo una solución wwLa N7 de Tambacounda a Dar Salaam. muy costosa. No es necesariamente útil alquilar Actualmente está en renovación hasta Mako. un 4x4. Una gran parte del país (todo el noroeste, wwLa vía Joal-Djiffer, que pasa por Samba Dia desde Petite Côte hasta Saint Louis) es accesible y Palmarin, ha sido asfaltada en una longitud en coche privado. Por otra parte, si se trata de de más de 40 km. adentrarse un poco más en el este del país, Niokolo Koba, los países bédik y bassari, o Dindéfello, o de salir de los caminos típicos, En taxi el todoterreno es más que adecuado, aunque Los taxi-brousse son el transporte estrella. caro. No se requiere un conductor. Tenga También llamados «siete plazas» y con menos cuidado con el estado del vehículo que elija y, personas a bordo, estos vehículos Peugeot en particular, del de las ruedas. Los seguros son 504 son un poco más caros que los autobuses, otra cuestión delicada. Las ruedas casi nunca pero mucho más rápidos. Una vez en la están aseguradas; un neumático pinchado no cuesta mucho (1000 FCFA por pinchazo en carretera, un buen taxi-brousse va al menos las estaciones de servicio, y aún más barato tan rápido como un coche particular. El precio en un taller), pero poner una rueda fuera de se basa en el número de personas que vayan, horario es una avería que resulta cara (unos lo que explica por qué la salida no tiene horario 100 E). Los que se ofrecen en Dakar están fijo, es decir, que el conductor espera a que el lejos de las prestaciones de la Nissan Patrol o vehículo esté lleno, ¡incluso con la cabra en del Toyota Land Cruiser: en una carretera llena el techo y todo! Es posible, si tiene prisa y se de baches, puede que no sirvan de mucho. Son lo puede permitir, pagar por los espacios que preferibles las excursiones de un día en grupo queden vacíos para poder salir antes. Resulta con un conductor. muy barato de todos modos porque, si son wwPermiso de conducir internacional. Sí que empresas privadas, sigue siendo el Estado el se permite conducir en Senegal con un permiso que establece los precios; y solo han aumentado de conducir español, pero es mejor obtener un de 200 a 500 FCFA (dependiendo de las rutas) permiso internacional antes de salir. en los últimos veinte años. Bolbo lbo Bolbo lbo Descubrir

Barcos de pesca en la playa de Palmarin. © FABIAN PIOCK Bolbo lbo Bolbo lbo Descubrir Senegal en 30 palabras

Bana-bana Fall (o Sheikh Ibra Fall o Lamp Fall), uno de los talibés (discípulos) del jeque Ahmadou Bamba, El bana-bana se dedica a vender al por menor y fundador del muridismo. Se les reconoce por a domicilio, por lo que se trata de un vendedor su atuendo: ropa al estilo patchwork de colores ambulante. Los senegaleses recuerdan con vivos (diakhass) o con un montón de prendas nostalgia a un bana-bana de la región de diferentes, collares de ébano, rastas, algunos Diourbel que iba de puerta en puerta por Medina con los pies descalzos, y otros con calabazas ofreciendo productos que vendía a crédito, y que en las manos o palos colgando de su cinturón. pasaba diariamente cobrando 25 FCFA a sus «Ser baye fall es sobre todo tener un gran deudores hasta que le devolvían todo el dinero. corazón y no guardar rencor a nadie», describe Esto ocurría en un ambiente de cordialidad y Paco el aldeano, baye fall en Saint Louis al hospitalidad, ya que a la hora de comer, siempre servicio de un morabito de Touba. Deben dedicar invitaban al vendedor a sentarse alrededor del toda su vida y las ganancias de sus actividades puchero familiar. Desgraciadamente, en Dakar (la mendicidad y el trabajo agrícola en concreto) muchos turistas experimentan otra cara muy a su morabito que, a cambio, ora por ellos, y los diferente de los bana-bana: en la carretera, exime así de toda obligación de oración y ritual cuando llevan horas esperando a los clientes, religioso. Se entrenan en escuelas llamadas o en la ciudad, cerca de los mercados, resultan daara, en las que aprenden a ser mentalmente pesados, como ellos mismos reconocen. fuertes. Una variante dio origen a la expresión baye faux, que se aplica a los falsos baye fall, a Baobab menudo verdaderos ladrones y responsables de Uno de los emblemas de Senegal (junto con la estigmatización de los verdaderos discípulos. el león) es este enorme y misterioso árbol conocido por su singular silueta. Llamado «árbol Bissap botella», este paquidermo vegetal parece haber El bissap (Hibiscus sabdariffa, de la familia sido arrancado, volteado y plantado en el aire. Malvaceae), también conocido como acedera Tiene un tronco muy ancho, cuya madera es de Guinea (o carcadet, en Egipto), es una planta muy esponjosa, una verdadera reserva de agua cuyos frutos y hojas se utilizan en la cocina y que le permite soportar largos periodos de medicina tradicionales. Sus hojas, una especie sequía. El baobab, árbol sagrado, tiene un de espinacas ácidas, reducen el pronunciado fuerte simbolismo en los rituales animistas, ya sabor de los cacahuetes y realzan la salsa que algunos morabitos lo utilizan para curar la cuando se añade al maafe. Existen dos tipos, infertilidad femenina o para invocar a la lluvia. que se distinguen por el color de sus fibras: Su tronco hueco ha sido durante mucho tiempo rojo y verde (o blanco). la tumba de los griots en el país de los serere en el Sine-Saloum, cuya gente con creencias wwEl bissap rojo se consume en todo el país animistas no quería enterrarlos porque podía principalmente en zumo, llamado por algunos hacer que el suelo quedara estéril. Llamado vino senegalés, con un sabor amargo, pero gouye (pronunciado «gui»), se puede utilizar también se consume en almíbar o té. para muchos fines: con su corteza se fabrican Fresco o con hielo resulta muy refrescante cuerdas; sus hojas se utilizan en la cocina y en (aunque a veces demasiado dulce, porque se la farmacopea para preparar tés de hierbas; sus mezcla con gaseosa). Y si está caliente, facilita frutos, llamados «panes de mono» o bouye, se la digestión y reduce la presión arterial, según utilizan para hacer zumos de sabor amargo, los expertos. mientras que sus semillas se emplean para hacer wwLos cálices de bissap verde suelen aceite. Los bosques de baobabs del Senegal, acompañar al tiep bou dien (arroz de pescado) como el bosque de Nianing en la Petite Côte, se o al caldou (arroz blanco con pescado y salsa encuentran entre los más grandes del mundo. blanca, muy popular entre los casamance). Baye fall Bolong Los baye fall son discípulos al servicio exclusivo No es necesario que vaya corriendo a buscar de un morabito muridí. Constituyen una rama de esta palabra en un diccionario de geografía, esta hermandad fundada por el jeque Ibrahima pues no encontrará ninguna definición. El bolong Senegal En 30 Palabras 31 Senegal en 30 palabras © AUTHOR’S IMAGE DESCU BR I R

Baobab en la región de Darou Mousty.

es específico del ecosistema de algunas zonas cordero. Se utiliza para hacer de todo, desde costeras de Senegal y Gambia, particularmente aceite y jabón hasta tortas que se usan como en las áreas de Sine-Saloum y Casamance. No alimento para el ganado. Su pequeña semilla, es ni un delta ni un estuario fluvial como se llamada guerté —tiga en las zonas en las que podría pensar, sino una sonda que ocupa una domina el idioma mandingo—, no cuenta como zona muy llana excavada por el curso de un viejo cacahuete para los senegaleses. En Kaolack, su río. Es como una ría, formada exclusivamente olor revela su presencia mucho antes de ver los de agua salada, que se extiende muy adentro: seccos (montañas de cacahuetes) utilizados como hasta Kaolack en el río Saloum, hasta Fatick en puntos de recolección. Para los que les gusta el Siné y hasta Diana Malari en Casamance, a el mafé (salsa hecha de pasta de cacahuete) al 217 km de la costa. El agua sube y vuelve a bajar mediodía, se recomienda que planee, echarse dos veces al día, dependiendo de las mareas una buena siesta para hacer la digestión. del océano. De febrero a mayo, la salinidad de los bolongs es mayor que la del mar, ya que el Choza agua se evapora, aumentando la concentración Circulares, cuadradas o rectangulares, y de de sal, por lo que no hay mosquitos. La región una o dos plantas, las chozas son las viviendas de Kaolack es el epicentro de la explotación de tradicionales de Senegal. Se construyen princi- salinas naturales que suministran sal a todo el palmente con ladrillos de laterita (suelo propio de país. De septiembre a diciembre, el agua está las regiones cálidas), paja y madera de palmyra más o menos desalinizada por las lluvias, que (una variedad de palmera). Dependiendo del suponen la única fuente de agua dulce. Rodeado clima, de las técnicas adoptadas en su construc- de manglares y salpicado de islas arenosas, el ción y de los gustos de sus habitantes, su estilo bolong es rico en peces, ostras y berberechos es totalmente distinto en las zonas fulani, serere, y alberga muchas aves locales y migratorias bassari, diola o bambara. Prestar atención a que normalmente se pueden observar desde esas diferencias supone un excelente ejercicio la piragua durante paseos inolvidables. de observación y de descubrimiento cultural. Cacahuete Clandos Se come de todas las formas: a la parrilla y salado También conocidos como «taxis clandos», como aperitivo, caramelizado como merienda estos coches privados, a diferencia de los por la tarde, o en salsa, con carne de vaca o de taxis tradicionales, operan sin licencia en total 32 Senegal En 30 Palabras

clandestinidad. Generalmente trabajan en los o, incluso, de cocodrilo (sí, sí, en Djibelor, cerca suburbios de Dakar y conectan pueblos de otras de Ziguinchor). partes del país. A menudo se encuentran en Los dibiterie abundan en Dakar, sobre todo en los malas condiciones, pero son muy recomen- barrios populares. Podrá elegir entre trozos de dables para viajar por la selva, en la que con carne o menudillos, bien condimentados, acom- frecuencia se pueden encontrar «aparcamientos pañados de cebolla, pan o patatas fritas, según de clandos», los cuales resultan mucho más el lugar, para llevar o para degustar en el local. baratos para los turistas que el alquiler de un Se pueden encontrar todo tipo de dibiterie: desde coche con conductor. un simple barril transformado en una parrilla en la esquina de la calle hasta un restaurante de lujo (algunos ofrecen dibi en la carta) o pequeñas Cofradías tiendas con una mesa. Perfecto para comer por Después de la etnia, la pertenencia a una un precio medio, o incluso barato, si no se presta determinada religión dicta la identidad de mucha atención a la decoración y al grasiento una persona. Las cofradías representan delantal del jefe de cocina. Para el turista que de alguna manera al clero del islam, cada presta atención a esos detalles, en cambio, no una con sus propias preferencias en la inter- es recomendable que haga una visita a estos pretación del Corán. Los tiyaníes tienden a establecimientos, pues sus normas de higiene enfatizar una forma de vida muy santa, mientras y sus métodos para conservar la carne son muy que los muridís remarcan la importancia del diferentes de los europeos. trabajo. La cofradía muridí ejerce un gran poder económico en el país; es la única que sigue una doctrina iniciada por un senegalés Drianké (Sheikh Ahmadou Bamba). En su jerarquía, los Drianké, palabra wólof, hace referencia a una morabitos (poder local) están por debajo de mujer con curvas, pero también madura, que los jeques o califas (poder nacional). Se dice atrae las miradas y hace girar las cabezas que en la organización de los que toman las cuando pasa. La escritora franco-senegalesa, decisiones en el país, las cofradías tienen más Catherine Ndiaye escribió «Debería traducirse poder que la clase política. Hasta hace poco, como princesa, cortesana, gran dama. Esas los políticos solían ver con buenos ojos a los estatuas de Dédalo poseen un porte de reina, jeques y morabitos que llamaban a la gente a una silenciosa arrogancia [...]. Tienen las agra- que votara a uno u otro partido según ndigeul dables curvas de las majas vestidas, la mirada (instrucciones de votación). Estas consignas de enojada de las princesas ofendidas y el gesto voto se dieron desde finales de la década de los amplio» (en Gens de sable, 1984). Por lo tanto, noventa y aumentaron durante las elecciones una drianké sabe resaltar su voluptuosidad presidenciales de 2012. Ahora estamos en un por medio de una falsa indolencia, pero el momento de neutralidad o, al menos, de no dar secreto de su éxito no se limita a su forma de instrucciones de forma tan clara. Para votar, andar. Sabe hacer muchas otras cosas, lo que el ciudadano está solo dentro de la cabina. la convierte en una experta en sensualidad y erotismo. En cambio, la disquette corresponde a una niña esculpida según los cánones de la Conversación belleza occidental, pues a menudo se visten Hablar es un arte de la vida. Es el remedio como las sensuales bailarinas de los vídeos (médico) para todos los problemas y una buena musicales estadounidenses que plagan los manera de pasar el tiempo bajo un árbol grande canales de televisión senegaleses. cuando el calor del sol es fuerte al mediodía. La conversación se vuelve charlatanería cuando se trata de regatear, negociar o confundir. Gazelle Los senegaleses son conocidos en toda África Gazelle es el nombre de la cerveza senega- Occidental como liantes de primera clase. lesa servida en grandes cantidades en todo Un marfileño dijo riendo: «Cuando un senegalés el país. Suave, con 4,2°, se elabora en Dakar ha terminado de hablar, no sabes lo que estabas desde 1928. Vendida originalmente en botellas pensando antes, solo sabes que tienes que de 63 cl, ahora se comercializa en tamaños ayudarlo y que estás convencido de hacerlo». estándar de 33 y 50 cl. Hay quien prefiere la cerveza Flag (cuyas letras, según interpretan algunos asiduos a ella, significan «Frente de Dibiterie Liberación de Alcohólicos de Izquierdas»), con La palabra dibiterie se refiere al lugar donde se un sabor considerado más fino y afrutado. puede comprar dibi, carne asada generalmente Coloquialmente, una gazelle quiere decir una de cordero, pero según las zonas y disponibi- niña o una mujer joven; es como un piropo lidad, también puede ser de vaca, pollo, cerdo sinónimo de guapa. Senegal En 30 Palabras 33

Qué hacer – Qué no hacer Saludos y formas de cortesía Si bien puede parecer excesivo para los europeos, no es de extrañar que los senegaleses pasen largos minutos con saludos y cortesías, incluso por teléfono. Saludar consiste en preguntar por la salud de toda la familia: marido, mujer, padres e hijos, pero también, y sobre todo, por lo relacionado con la vida de todos ellos, como el trabajo o el vecindario. Al llegar a un lugar lleno de gente, es mejor, como signo de integración, realizar el mismo ritual que sus habitantes. Por supuesto, también puede realizar un saludo colectivo, sin necesidad de darle la mano a todos. Código de vestimenta DESCU BR I R Fuera de las playas, de los hoteles y de las zonas turísticas, señoras, esperen a regresar a España para lucir su bronceado, por muy atractivo que sea. Si cree que «parecer» tiene prioridad sobre «ser», sepa que es mejor mostrar un hombro, o incluso un escote hundido, que un muslo o un pecho —excepto si se trata de amamantar a su hijo, pues esto no plantea ningún problema—. En cuanto a los pantalones cortos, los senegaleses están sabiamente de acuerdo en que deberían reservarse a los niños. Qué hacer wwAprender unas pocas palabras de wólof siempre le será útil. Ya sea para negociar el precio de un taxi o para cualquier otra compra, hablar en el idioma local a menudo le diferenciará del turista medio. wwHaga fotocopias de sus documentos (DNI, billete, número de serie del teléfono móvil, etc.), pues esto se lo pondrá más fácil en caso de pérdida o robo, una situación que puede darse en cualquier parte del mundo. wwEs recomendable mostrar el mismo respeto por los «grandes» que por los «pequeños», es decir, desde el gerente del hotel hasta el guía y el vendedor ambulante de periódicos. La cortesía es el mínimo indispensable para complacer a cualquiera y acercarnos a él. wwAntes de salir a clubes nocturnos o restaurantes, tenga claro quién invita... Esto aclarará cualquier ambigüedad al final de la noche. Del mismo modo, con un guía o un conductor que le acompañará durante un día entero o más, es mejor negociar un precio previamente. Qué no hacer wwNo tome ni dé cosas con la mano izquierda. Cuando se come con la mano, siempre es la mano derecha la que entra en el «cuenco» o plato. wwNo diga que el niño que le presentan se parece más a su madre que a su padre. Es vergonzoso, especialmente porque sugiere que no es de su padre. Para evitar mentir en este tipo de situaciones, es mejor no hacer ningún comentario. wwLos besos demasiado apasionados en la calle denotan una cierta falta de pudor, pero los besos en las mejillas están bien vistos, puesto que los senegaleses se saludan a la española en las ciudades más cosmopolitas.

Invernada laderas de laterita. La luz es increíblemente hermosa y los colores sublimes crean una La invernada (temporada de lluvias) llega a atmósfera muy extraña. En esos momentos de Senegal como una paleta de colores sobre un calma antes de la tormenta, se experimenta una lienzo. Un verde claro particularmente impre- sensación sobrenatural. Las precipitaciones (de sionante se muestra en zonas áridas como julio a octubre) suelen ser abundantes, pero las Saint Louis, o en la sabana del país Bédik, en lluvias no duran demasiado tiempo en la mayoría el este de Senegal. Los árboles se cubren de de los casos. En 1998, el agua del río Senegal hojas verdes que contrastan con el rojo de las llegó a rozar el nivel de los muelles durante 34 Senegal En 30 Palabras

una inundación excepcional. En la invernada, rales. Es una mezcla de diversas técnicas de el aire es bochornoso y las temperaturas son lucha situada entre el boxeo, las artes marciales altas, por lo que por las tardes en Gorea, Ngor y la lucha tradicional. Cada combate de lucha o en cualquier otro lugar de la costa, ya no hace dura varias horas, pues comienzan con ceremo- falta el jersey que se necesita el resto del año. nias para protegerse de los espíritus malignos, Mientras que en la lluvia (octubre), el calor bailes para intimidar al oponente, el baccou, suele quedarse hasta noviembre. hasta que finalmente terminan con una lucha que dura unos pocos minutos, ¡incluso a veces unos pocos segundos! Agrupados en equipos, Karité los luchadores son auténticas estrellas. Los El karité (Vitellaria paradoxa, de la familia más famosos llegan a ganar enormes fortunas Sapotaceae) es un árbol común de las sabanas gracias, sobre todo, a los contratos publicita- de África Occidental, cuyo nombre wólof rios. Algunos de los grandes nombres de esta significa «árbol de mantequilla», que crece en disciplina son Yékini, Balla Gaye 2, Bombardier el este de Senegal hacia Kédougou. Sus frutos y Tyson. La lucha tradicional también es muy se cosechan para hacer una mantequilla muy popular en los pueblos. aceitosa utilizada por las mujeres para hidratar la piel y el cabello, pero también por los pesca- dores y recolectores de sal del lago Rosa para Magal proteger su piel de la sequedad. En wólof, magal significa «rendir homenaje», «celebrar» o «ensalzar». Más comúnmente, este término se refiere a magal de Touba, una Kora gran peregrinación anual de los muridís. El día Este pequeño instrumento de cuerda, cuya forma de este encuentro, que es festivo en Senegal recuerda a un laúd o a un arpa pequeña, es el y en el que decenas de miles de peregrinos de que acompaña el canto de los griots. Se fabrica cualquier parte del mundo se reúnen en Touba, generalmente con la mitad de una calabaza se conmemora la partida al exilio en Gabón del cubierta con piel estirada de cabra y un mástil fundador de la cofradía muridí, Sheikh Ahmadou de veintiuna cuerdas. Bamba, el 12 de agosto de 1895 (según el calendario lunar). Lucha libre La lucha libre senegalesa (y más particularmente la Mbalax lucha a puñetazo limpio, sin guantes, de Dakar), El mbalax (o mbalack) encarna sin duda la deporte mucho más popular que el fútbol en identidad musical senegalesa a nivel tanto Senegal, reúne a multitudes de personas de nacional como internacional. Esta música, muy diferentes estratos sociales, económicos o cultu- singular y fácilmente reconocible, mezcla ritmos © AUTHOR’S IMAGE

Detalles de una piragua en el puerto pesquero de Mbour. Senegal En 30 Palabras 35 e instrumentos tradicionales y modernos, y se Se está haciendo todo lo posible para intentar acompaña de un baile bastante espectacular frenar este desafortunado fenómeno: campañas igual de reconocible. El mbalax, popularizado de sensibilización entre los jóvenes, películas en los años ochenta por el músico Youssou impactantes (como La Pirogue, del director N’Dour y por las creaciones musicales de esa senegalés Moussa Touré, presentada en el época, tiene además la particularidad de haber Festival de Cannes en 2012). creado un puente de identidad entre Senegal y Gambia. Estos dos países bailan con el mismo fervor al son de sable y guitarra, kora y djembe. Sabar Emitida en directo, escuchada en discotecas, Este alto y gran tam-tam, que dio nombre a la sonando en un viejo transistor u ofrecida en CD danza que se baila a su ritmo, a menudo domina por vendedores ambulantes, ¡puede consumirla como el rey entre los instrumentos de percusión sin moderación! tradicionales. Bueno, hasta que los bailarines salvajes lo eclipsan. Los más experimentados Manglar «empiezan despacio y luego se dejan ir con pasos voluptuosos, que se aceleran cuando DESCU BR I R En la orilla del río Senegal, el delta del Sine- la tensión baja [...] y solo por unos momentos Saloum y el río Casamance, las zonas panta- sublimes, se lanzan en un maravilloso pánico nosas están dominadas por manglares. Aquí, el entre los percusionistas», Sheikh Charles Sow, manglar es el rey. Es un árbol tropical tolerante Tam-tam y bailes nocturnos. a las aguas salobres que se reconoce por sus raíces emergentes que capturan el oxígeno por encima de la capa de lodo. El delta del Sine- Saludos Saloum, clasificado como Reserva Mundial Los saludos son de suma importancia en de la Biosfera por la Unesco, es el hogar de Senegal. Hablar con alguien sin haberlo muchos manglares que florecen en medio saludado es una verdadera ofensa. Normalmente de aguas e islas, y dibujan los contornos de este empezamos con un «Hola» seguido inevitable- paisaje laberíntico. Durante varios años, ha sido mente del «¿Cómo estás?», incluso cuando no objeto de diversas campañas de reforestación conocemos a la persona con la que hablamos, en la región, puesto que los ecosistemas de práctica que se aplica también a las conver- manglares tienen una importancia fundamental saciones por teléfono. La respuesta suele ser: tanto para el medioambiente natural como para «Bien. Y tú, ¿cómo estás?». Entonces creemos las poblaciones que viven allí. Es como una que los saludos ya se han acabado al oir: «Bien, «zona de separación» que protege la costa, gracias». Pero no, ¡todavía hay más! Las noticias sensible de la erosión del viento y de las olas. son cualquier información que vaya desde la Sus flores de miel atraen a las abejas, las familia («Y la familia, ¿está bien? ¿Y los padres? cuales producen una miel excelente, conocida ¿Y el pequeño?»), el trabajo («¿Y los negocios? y cosechada en Toubacouta con el nombre de ¿Y el trabajo va bien?»), la salud («¿Y de salud «oro del Salum». está bien?») o en el inevitable tema de las ovejas, sobre todo a medida que se acerca la fiesta musulmana de Eid el-Kebir o Tabaski. En Piragua el momento en que creíamos que ya habíamos Senegal tiene un fuerte vínculo con esta embar- hablado de todo lo que podíamos hablar, a veces cación a la que algunos atribuyen el origen de su aparece un tema que aún no hemos tocado, «Y nombre. Aunque es una opinión muy discutida, esto, ¿cómo va?», y la conversación se reaviva... los que proponen esta versión dicen que Senegal Un pequeño consejo: si quiere ir al grano, puede viene de sunu gal, «nuestra piragua» en wólof. asentir con una sonrisa y decir: «Bueno, eso En los principales puertos de las costas del país, va bien», aunque no sepa ni a qué se refiere. las piraguas son el centro de una importante actividad económica y social: la pesca. En Kayar, Mboro-sur-Mer o Kafountine, las hileras de estas Tabaski embarcaciones con sus costados coloridos y La Tabaski es la «fiesta del cordero», el Eid sus soberbios espolones parecen preparados el-Kebir o Eid el-Adha. Es un punto culminante para hacerles una buena fotografía y el agitado del año, un día especial cuyos preparativos ir y venir de los pescadores es un espectáculo comienzan muchas semanas antes de la fecha que no se olvida. prevista. Pero las piraguas también están en el centro Podemos sentir que se acerca esta celebración de otra realidad: la salida de los candidatos a cuando las calles están repletas de ovejas la emigración ilegal a Europa en una travesía que, primero, pasean atadas a una cuerda, peligrosa que a menudo termina con muertes después pueden verse en pequeños rebaños y, en el mar o con una repatriación vergonzosa. finalmente, en cercos improvisados en cualquier 36 SENEGAL EN 30 PALABRAS

lugar desocupado. Esta tradición motiva a que preferentemente de menta —aunque puede los comerciantes salgan de viaje, pues una oveja sustituirse por azúcar de vainilla si no se dispone Una mirada sobre en el entorno rural vale menos que una oveja en de esta planta aromática—, cuya preparación la ciudad. Pueden verse ovejas en todos sitios: y degustación van acompañadas de largas en la parte trasera de los taxis, en los techos conversaciones, lo que lo convierte en uno de de los autobuses... los encantos del país. Senegal La Tabaski es sinónimo de una gran fiesta, pero Es una buena manera de disfrutar de la hospi- es ante todo una fiesta familiar. Es costumbre talidad o de entrar en contacto con futuros volver a casa y sacrificar al cordero, luego se amigos. El gesto es desinteresado en la gran reparte la carne entre familiares y conocidos, mayoría de los casos y constituye, para algunos mientras se tienen largas charlas y saludos. senegaleses, uno de los momentos más impor- Si se encuentra en Senegal para la Tabaski, tantes del día. Hay que aprender a dedicar un probablemente le inviten en diversas ocasiones a momento para sentarse bajo el árbol de la compartir este gran momento. No debe perdér- palabra y pasar allí un instante de paz. Aceptar selo bajo ninguna circunstancia, ¡a menos que un ataya es aceptar los tres vasos: «el primero, sea vegetariano! Aunque incluso los vegeta- amargo como la vida; el segundo, fuerte como rianos, si se sienten con ganas, podrán parti- el amor; y el tercero, dulce como la muerte». cipar, pues también se sirven bebidas y diversos No hay nada mejor para elogiar al fabricante alimentos, como rosquillas o gachas de mijo de té que sobresale en el arte de espumar la cuajadas, cosas que pueden comer. bebida, como aspirarla ruidosamente. ¡Es señal de que nos ha gustado! Taxi-brousse El taxi-brousse es, sin duda, el medio de trans- Thiep bou dienne porte más interesante de Senegal, porque Se pronuncia tiéboudjeun y significa literal- permite descubrir el país al entrar en contacto mente «arroz de pescado». Este es el plato con su población y por su relación calidad-precio. nacional de Senegal y, si le invitan a comer Estos antiguos vehículos Peugeot, que disponen con una familia senegalesa, probablemente de dos asientos traseros, pueden admitir hasta lo tendrá en el menú. Es elaborado a base de siete pasajeros. El taxi sale desde las estaciones arroz cocido en salsa de tomate, se sirve con de autobús en cuanto está lleno. Por regla pescado, normalmente es condimentado con general, se debe pagar un suplemento por un relleno de especias, y con verduras como la el equipaje. col blanca o la batata. Se presenta en un plato grande y se consume en familia o con amigos. Teranga ¡Una verdadera delicia! Téranga significa «hospitalidad» en wólof y es una de las palabras más importantes del país Thiouraye por los valores que representa. Ya sea que un Es incienso. Una mezcla de cortezas, resina y turista llegue de forma inesperada a un hogar o esencias con aromas almizclados, embriaga- que un miembro de la familia se mude desde las dores o hechizantes. zonas rurales de Senegal a una casa en Dakar, No es una la receta, sino miles, pues cada mujer esta hospitalidad es un deber moral. Comienza tiene la suya y constituye un arma secreta en su con el té, una ceremonia llevada a cabo por el arsenal de seducción, que también incluye los anfitrión, y puede incluir hasta el alojamiento bine-bine, o cinturones de perlas, y los béthio, y la comida. Siempre hay un lugar reservado pequeñas telas y paños. El thiouraye perfuma para lo inesperado. Sin embargo, la hospitalidad la casa e impregna con su aroma a todo aquel no tiene nada que ver con la acogida de los que se exponga a él. De esta forma, se mantiene estafadores de poca monta que se acercan al hombre en casa... o se comprueba, por su a los turistas en la plaza de la Independencia olor, que no haya ido a otra de diferente aroma. o en la avenida Georges-Pompidou (antes llamada Ponty) de Dakar o en zonas turísticas Tontine muy concurridas. Una institución ancestral que consiste en aportar regularmente una suma de dinero a un fondo Té solidario, que cada miembro puede utilizar a su También llamado ataya (o zumb) o «los tres vez. Ese dinero suele emplearse para financiar normales», porque se bebe tres veces: se una celebración (boda, Tabaski, bautizo) o en compone de tres vasos de té al estilo morisco, tiempos difíciles (enfermedad). Una mirada sobre Senegal Geografía ¿Cómo es Senegal? El país tiene forma de hay más colinas y algunos cañones excavados cabeza, con el pelo recogido, Dakar en la nariz en el Niokolo Koba por el río Gambia, pero nada y Gambia en la boca. Senegal extiende sus que no merezca entusiasmo: el monte Assirik, 196 722 km2 hasta el extremo occidental de a una altura de 311 m —la región no supera los 400 m—, es solo el preludio de la cadena

África en el hemisferio norte, más o menos a DESCU BR I R la misma latitud que las Antillas o Tailandia y montañosa, que realmente gana altura una vez no lejos del meridiano de Greenwich, con una cruza, al sur, la frontera con Guinea. anchura máxima de 400 km de este a oeste y wwRíos. Hablar de un río sin especificar su 600 km de norte a sur. Además de con Gambia, nombre es, en la mayoría de los casos, referirse debido a su enclave —una incongruencia al río Senegal. Procedente de Guinea-Conakri, heredada de las disputas entre potencias colo- donde nace (igual que el gran río Níger), con niales—, Senegal limita con Mauritania al norte, 1700 km de longitud, traza parte de su curso con Malí al este, con Guinea y Guinea-Bisáu al en Malí para terminar envolviendo a Senegal y sur, y con el océano Atlántico al oeste. Mauritania, a los que separa cavando una franja wwRelieve. Los arrecifes a lo largo de las costas muy fértil en la llanura de la aridez saheliana. poco acogedoras, que inicialmente frenaron Su cauce, que a veces alcanza los 25 km de el entusiasmo de los navegantes extranjeros, ancho durante la temporada invernal, es un contrastan con la aburrida llanura del terreno. centro vital de primera importancia. A lo largo El relieve de las llanuras está apenas excavado de los siglos, ha atraído a civilizaciones que por las depresiones que forman el desierto de practicaban la cultura bovina, ovina y de riego, Ferlo en el centro y la cuenca del río Senegal esta última basada sobre todo en el cultivo de en el norte, aunque hay algunos lugares en los arroz. Hoy en día, además de abastecer al lago que excepcionalmente esto no es así: en un de Guiers, el río actúa también como reserva de puñado de dunas en el lado de Grande Côte, agua para la población de Dakar y para todos en los acantilados de Popenguine y en las dos los habitantes de la península de Cabo Verde. colinas de Mamelles en Dakar a una altitud Aguas abajo de Saint Louis, el río Senegal se de casi 100 m. ensancha en una zona pantanosa, un paraíso El relieve de la parte oriental es un poco más para millones de aves migratorias y para sus dinámico, donde el país Bassari, al sureste, observadores desde la creación del Parque anuncia las primeras laderas del macizo de Futa Nacional de las Aves de Djoudj. Cada vez es más Yallon, que se eleva al otro lado de la frontera en complicado para la vegetación abrirse paso en Guinea-Conakri a 1500 m de altitud. Después, su lucha contra la sequía. De hecho, a medida ¿ «Sunu gal», «Senhadja» o «Senaga»? Se dice que el nombre del río Senegal (y el del país) proviene de un malentendido entre unos pescadores y un cartógrafo europeo que iba con prisa. Les preguntó cuál era el nombre del arroyo que fluía detrás de ellos. Pensando que entendían la pregunta —obviamente, no hablaban el mismo idioma—, los pescadores pensaron que estaba señalando su piragua, por lo que respondieron muy convencidos: «Li? ¡Sunu gal la!», que significa: «¿Esto? ¡Es nuestra piragua!». Esta es la etimología más popular, pero hay otras que también son mencionadas, discutidas y defendidas. «Senegal no es Sunugal», dijo un profesor senegalés ya fallecido. Según los que se oponen a la primera propuesta etimológica, Senegal sería más bien una derivación de Senhadja o Senagal, nombre de los bereberes de la zona de la actual Mauritania que visitaban con frecuencia la zona del río. 38 Una Mirada Sobre Senegal

El baobab (Adansonia digitata) Baobab-sello, baobab-publicidad, baobab-poema. El árbol, llamado gouye (pronunciado «gouy», sin la «e»), es tan famoso como emblema del país que el diccionario Le Robert (erróneamente) lo describe como senegalés. A finales del siglo XVI, el doctor Prospero Alpino fue el primero que escribió «bahobab» en alusión al fruto comestible del árbol, el «pan de mono». «Bahobab» sería una transcripción del árabe bu hibab, «fruta con muchas semillas». El árbol gigante, redescubierto por Michel Adanson, quien en el siglo XVIII quedó asombrado por el tamaño de los baobabs de Saint Louis, encontró su lugar en la Enciclopedia de Diderot y d’Alembert. Su tronco puede ser a veces tan ancho (10 m) como alto y superar los 20 m de circunferencia... sin llegar al récord logrado por el perímetro de un castaño en Sicilia (51 m). Durante tres cuartas partes del año, este gigante del África tropical carece de follaje, parece desnudo y el enredo de sus ramas sugiere que ha crecido boca abajo y que tiene sus raíces saludando al cielo. En Senegal, es un árbol multiusos. Sus frutas dan un jugo lleno de calcio y vitaminas, el zumo de bouye (pronunciado «bouy»), cuyo sabor ácido es atenuado por algunos restauradores con una dosis de leche y (mucho) azúcar. Sus hojas, frescas o secas, se utilizan en la cocina local. Su corteza es adecuada para hacer cuerdas, cestas, hamacas e incluso ropa. Sus semillas proporcionan aceite. También se puede utilizar para hacer infusiones, decocciones y otras pociones. Sin embargo, con su aspecto de elefante, el baobab esconde una enorme sensibilidad: su madera es blanda y su tronco es a menudo hueco. En el país serere, fue utilizado como tumba para los griots, cuya tradición mandaba que fueran enterrados lejos del cementerio.

que las lluvias se reducen con el paso de los bolongs, varios de los cuales se pierden en la años, el caudal del río disminuye. Finalmente, tierra, formando marismas, cuyas aguas estan- el océano es el que aprovecha paulatinamente cadas son salinizadas por mareas crecientes para infiltrarse en la brecha y ascender por el hasta más de 200 km tierra adentro. Aún más río, y contamina los cultivos con su agua salada. que en el caso del Casamance, el delta del El río Gambia es el segundo río más grande en río Sine-Salum es una ría irrigada por agua cuanto a tamaño y caudal. En realidad, cuando de mar que se mezcla con las aguas de este entra en territorio senegalés procedente de río fósil. En efecto, solo durante la estación Guinea, apenas tiene tiempo de irrigar el país lluviosa se abastece de agua dulce, pero en Bassari, pues escapa rápidamente a Gambia. El ningún momento este curso de agua es capaz río Casamance fluye a lo largo de casi 300 km de escapar del movimiento de las mareas para al sur del país y lo atraviesa de este a oeste fluir hacia el mar. Nos encontramos con los antes de desembocar en el océano Atlántico bolongs, que ofrecen a los que se aventuran de una manera bastante inusual: el delta se en piragua un laberinto de magníficos paisajes ensancha en cientos de brazos, denominados de manglares. Clima Senegal tiene dos sistemas de vientos que ww El resto del tiempo, el harmatán sopla son opuestos. desde el noreste su aire continental caliente, wwEl invierno, durante la estación seca, está seco y lleno de polvo del desierto que lo cubre dominado por los vientos alisios del océano, lo todo aunque las ventanas estén cerradas. Una que hace que las temperaturas en la península lluvia inesperada y muy breve puede sumársele de Cabo Verde sean relativamente frescas: en durante este periodo, popularmente llamada enero pueden alcanzar los 17 °C en Dakar y lluvia de mango. De media, el termómetro oscila Saint Louis, por lo que no nos arrepentiremos entre los 23 y los 28 °C en Dakar y Saint Louis, y, de haber metido en la maleta algo de abrigo entre los 24 y 29 °C en Ziguinchor (Casamance). para las tardes. Allí no es extraño ver por la En general, la temperatura del agua se sitúa noche gente con gorros de lana e, incluso, alrededor de los 25 °C en verano, pero en gruesos plumones. invierno, de diciembre a marzo, desciende a Una Mirada Sobre Senegal 39

15 °C. De hecho, en lugar de referirse al verano es bienvenida. Además de regar el suelo, purifica o al invierno, los senegaleses distinguen entre el aire del polvo traído por el harmatán, genera la estación seca y la estación húmeda. nuevos reflejos en los colores y modifica solo wwLa estación de lluvias o invernada. Se ligeramente el ritmo de vida de los residentes extiende de junio-julio a octubre-noviembre, es o de los turistas. En Casamance y en el este decir, durante el verano. En promedio, alcanza de Senegal, la estación lluviosa puede ser un 250 mm de lluvia en el norte, 1500 mm en el obstáculo para el viajero porque las lluvias duran sur y unos 500 mm en Dakar. En el norte y en el más, son más intensas y provocan el cierre de centro del país, la lluvia, poco común, siempre algunas carreteras. Medioambiente – Ecología Un turista que viaje por primera vez a África saheliana del país, principalmente a lo largo de se sentirá horrorizado por la acumulación de la frontera con Mauritania, existe también una DESCU BR I R basura, especialmente en las zonas urbanas. creciente preocupación por la deforestación, Lamentablemente, este es el caso de muchos pues en la sabana se cocina principalmente países en vías de desarrollo. En realidad, con leña o con carbón vegetal. En algunas Senegal está mucho menos contaminado que zonas, el fuego se enciende por la mañana algunos países occidentales porque las indus- muy temprano y se mantiene hasta muy tarde trias, principales fuentes de contaminación, por la noche. Puesto que el Sahel es pobre en están muy poco desarrolladas. Sin embargo, a madera, este importante consumo conduce al veces la contaminación más nociva no es nece- agotamiento y a la escasez de árboles, lo que sariamente la más visible; en ese sentido, Dakar deja la puerta abierta al avance del desierto y, es un caso especial debido a la proliferación de en consecuencia, a la decadencia de la vida. vehículos de motor. El extranjero que desem- La presa de Diama, en el río Senegal, al norte barca allí enseguida se da cuenta de que un taxi de Saint Louis, fue construida para contener senegalés emite tanto humo como una veintena las inundaciones del río y permitir el estable- o más de sus homólogos franceses juntos, sin cimiento de áreas adicionales de riego para la mencionar los autobuses y otros camiones que agricultura. Además evita que el agua salada paralizan de forma regular el tráfico de la capital. avance demasiado río arriba durante las mareas Otro problema ambiental en Senegal, como en altas, lo que resulta extremadamente perju- casi todos los países del continente, es el de las bolsas de plástico. En cuanto compre la más mínima cosa, se la pondrán dentro de uno de esos mbouss, como dicen en wólof, que tarda más de 400 años en descomponerse. Por no hablar de los animales que mueren al comerlo © STÉPHANIE BORG porque han invadido sus zonas de pastoreo, o de las tuberías de evacuación obstruidas, etc. Desde 2016 está en vigor una ley que prohíbe las bolsas de plástico delgadas. Sin embargo, sí permite la distribución de bolsas de plástico más gruesas a cambio de un pago para animar a los senegaleses a reutilizarlas. En sí misma, la ley es un buen paso adelante, pero en la práctica no se aplica de verdad; los comerciantes siguen distribuyendo bolsas de plástico prohibidas para acabar con sus exis- tencias. Por otro lado, las iniciativas privadas son cada vez más visibles en la lucha contra la proliferación de estas bolsas de plástico. Cabe mencionar al ecologista Haïdar El Ali, el Cousteau senegalés, y a su asociación L’Océanium, que se moviliza con el lema «La Tierra no es un cubo de basura», así como a la ONG enda-ECOPOP, que recoge las bolsas de las calles y de los alrededores de las industrias para reciclarlas y hacer bolsas, muñecas, llaveros, etc. En la parte Niñas fulani lavando ropa a orillas del río Gambia. 40 Una Mirada Sobre Senegal

dicial para los cultivos. Pero si habla con un ha habido un Ministerio de Medioambiente y pescador que está acostumbrado a alimentar Desarrollo Sostenible en Senegal, encabezado a su familia con peces del río, le explicará por Abdoulaye Bibi Baldé, que reúne a todos los que desde que la presa está allí, hay muchos antiguos departamentos ministeriales que se menos peces. Paralelamente, las campañas de dividieron y repartieron en otros ministerios. reforestación de manglares y de sensibilización Queda por evaluar su impacto, pero sobre todo ecológica en Sine-Salum y Casamance están por cambiar las actitudes, aunque los mensajes empezando a dar sus frutos. Otro aspecto de prevención en las paredes de algunas aldeas positivo es que desde hace ya algunos años, sugieren que la mentalidad va avanzando. Parques Nacionales Senegal tiene la suerte de contar con líderes Podrá ver pelícanos, morabitoes, aningas, sensibles a la preservación de su biotopo y cons- ibis, garzas, flamencos y grullas, los cuales cientes de la necesidad de frenar la creciente se encuentran allí en gran número y tamaño. caza furtiva que está carcomiendo el panorama wwParque Nacional de la Langue de Barbarie del resto de África. En esta línea, se han creado (2000 ha). A quince minutos al sur de Saint varios parques nacionales (media docena) que Louis. Abierto todo el año. Este brazo de tierra, cubren un área de más de un millón de hectáreas o más bien de arena, que separa el océano —alrededor del 8 % de la superficie del terri- Atlántico del río Senegal, es un lugar privilegiado torio—, así como numerosas reservas naturales, para ver una amplia serie de aves marinas, incluidas áreas marinas protegidas. Asegúrese como gaviotas picofinas, charranes, gaviotas, de comprobar los horarios antes de comenzar pelícanos, cormoranes y flamencos. Si tiene una visita, ya que algunos cierran durante la suerte, puede ver tortugas, delfines o, de febrero temporada de invierno, por lo general de mayo a agosto, cetáceos. A menos de 10 km al sur de a noviembre. la ciudad de Saint Louis, la Reserva Especial de wwParque Nacional de Djoudj (16 000 ha). Fauna de Guembeul (720 ha), también abierta A 60 km al norte de Saint Louis. Es el tercer todo el año, alberga gacelas, órices y tortugas santuario de aves más grande del mundo y el terrestres. El Parque Nacional de las islas de la hogar de dos o tres millones de aves migratorias. Magdalena (450 ha). Fuera de Dakar. Abierto No se lo pierda por nada si se encuentra en las todo el año. El archipiélago es el hogar de cercanías de Saint Louis de diciembre a marzo. muchas especies poco comunes de aves y

Parques y reservas MAURITANIA

P. N. DE DOUDJ Reserva Forestal Océano Límite del Atlántico Parque Natural

PARQUE NACIONAL DEL DELTA DEL MALÍ SALUM GAMBIA

PARQUE NACIONAL NIOKOLO KOBA

P. N. DE BASSE CASAMANCE GUINEA-BISÁU GUINEA Otro modo de viajar es posible

ISBN: 9788416395255 ISBN: 9788416395262 ISBN: 9788416395279 ISBN: 9788416395323 ISBN: 9788416395361

ISBN: 9788416395316 ISBN: 9788416395286 ISBN: 9788416395293 ISBN: 9788416395460 ISBN: 9788416395354

ISBN: 9788416395330 ISBN: 9788416395378 ISBN: 9788416395309 ISBN: 9788416395385 ISBN: 9788416395224

ISBN: 9788416395392 ISBN: 9788416395347

www.instagram.com/Alhenamedia www.facebook.com/AlhenamediaResponsable www.twitter.com/Alhenamedia Cuenta la leyenda que la palabra Senegal viene de la expresión wólof «sunu gaal», que significa «nuestra piragua». La expresión evoca la unión de este pueblo y el teranga, el espíritu de la hospitalidad. Quien venga a Senegal se sentirá como en casa. Con los locales compartirá la pesca del día, navegará en las coloridas piraguas por el lago Rosa, participará en las fiestas de iniciación o ceremonias ancestrales —anteriores a la llegada de los franceses, el cristianismo y del islam—, y dormirá en chozas y disfrutará de su riqueza natural. Este país africano, aunque pequeño, tiene una infinidad de paisajes: desiertos, montañas, bosques de baobabs, manglares, cascadas... ¡Qué espera para venir a la tierra del eterno sol! Otro modo de viajar es posible • Comprendiendo la historia y el modo de vida de Senegal. • Proponiendo las mejores visitas según su presupuesto. • Seleccionando los mejores alojamientos, restaurantes y establecimientos. • Promoviendo una forma de viajar ética y sostenible.