N°140 : janvier 2017 Le média francophone d’Indonésie | www.lagazettedebali.info

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BALI FOR THE WORLD : QU’EST-CE QUE BALI PEUT OFFRIR AU RESTE DU MONDE ?

© Socrate Georgiades

index epanouissement BALI FOR THE WORLD : QU’EST-CE QUE BALI PEUT OFFRIR AU RESTE DU MONDE ? 4-5 business PIERRE PORTE : LA CONSTRUCTION DE MAISONS- CONTAINERS EST A 50% DU PRIX DU MARCHE NORMAL 10 national LE GOUVERNEMENT A-T-IL DEJOUE UNE TENTATIVE DE RENVERSEMENT ? 25 media KELAS INTERNASIONAL : UN PEU DE RACISME ORDINAIRE MAIS C’EST POUR RIRE 26 cuisine • AL DIWAN : J’AI EU ENVIE DE ME FABRIQUER MON PETIT LIBAN A MOI • MOANA, LA CUISINE TAHITIENNE SUR BATU BOLONG 30 édito leche-vitrines On doit rarement chercher dans l’actualité des raisons de se réjouir. Et en ce moment, encore moins. EN 2017, A BALI, ON VA FAIRE DU Pour préserver un peu la quiétude de notre vie balinaise, nous avons décidé de bannir de notre fil SURF NUS SUR LES VOLCANS, SI, SI... d’actualité de Facebook ce qu’on appelle dans notre jargon les « hard news », toute la noirceur de l’actualité que vous pourrez lire désormais si vous le souhaitez sur notre compte Twitter. 34 Nous vivons une époque troublée mais il faut continuer à garder le sourire et l’espoir préparer nos enfants pour l’avenir, continuer à entreprendre et à être attentif à nos proches. C’est une période sports propice à l’introspection, à la recherche de l’essentiel, aux fondamentaux qui fondent les bases de la vie LE PSG OUVRE UNE ACADEMIE DE en société. Et justement, nous qui avons la chance de vivre à Bali, nous avons demandé à 6 personnes FOOTBALL A BALI dont le métier se situe dans la sphère du développement personnel ce que Bali peut apporter au monde. Nous vous souhaitons une très belle année 2017, pleine d’amour et de plaisirs ! 35 Socrate Georgiades

Numeros utiles Ambassade de France : (021) 23 55 76 00 Directeur : I Made Sudirat • Marketing : Socrate Georgiades • Assistant de la rédaction et concepteur habillage graphique : Ambassade de Belgique : (021) 316 20 30 I Wayan Wardana • : I Wayan Satra • : Eric Buvelot, Romain Forsans, Nicolas Mikaty, JB Chauvin, Ambassade de Suisse : (021) 520 74 51 Coursier Contributions Ambassade du Canada : (021) 25 50 78 00 Didier Chekroun, Lulu Lintas, Sophie Kukukita, Iryna Kuderska, Bernard Dorleons ( in memoriam ) et Nancy Causse. Alliance française : (0361) 234 143 Consulat français : (0361) 473 08 34 Photos : Cedrik Herbaut / Bali Tonight pour sa participation à la page Nyctalopes. Consulat belge : (0343) 740 274 La Gazette de Bali est publiée par : Consulat suisse : (0361) 264 149 PT BALICOCORICO • SIUP: 662/22-08/PK/IX/2011 • NPWP. 02.278.558.8/906.000 • Jl. I Gusti Ngurah Rai, kel. Tuban, Police : 110 Police touristique : (0361) 224 111 kec. Kuta, kab. Badung • Tél. 0361 733 574 • (lundi au vendredi 9h00 - 17h00) • [email protected] • Pompiers : 113 www.lagazettedebali.info • Tirage : 7000 ex Renseignements : 108 Bali Taxi : (0361) 701 111 Office du Tourisme : (0361) 222 387 Aéroport Ngurah Rai : (0361) 751 011 Hôpital public de Sanglah : (0361) 227 224 Indonesian Corruption Watch : (021) 707 921 12 www.lagazettedebali.info La Gazette de Bali @LaGazettedeBali @LaGazettedeBali La Gazette de Bali

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Bientôt sur Bali 4 N°140 : janvier 2017 BALI FOR THE WORLD : QU’EST-CE QUE BALI PEUT OFFRIR AU RESTE DU MONDE ? Pour tous ceux qui vivent ici, et peut-être aussi pour ceux qui y passent régulièrement, Bali recèle quelque chose qui en fait un endroit unique sur cette terre. C’est ici et pas ailleurs que nombre d’entre nous viennent chercher un équilibre, une plénitude, un accomplissement qu’ils sont bien en peine de trouver ailleurs. Alors, en ce mois de janvier propice aux vœux et aux bonnes résolutions, nous avons demandé à un panel de personnalités impliquées ici dans les domaines variés de la méditation, du yoga, de l’éducation, de la divination, de la danse et du développement personnel de nous expliquer pourquoi ils avaient choisi Bali pour exercer et aussi de nous expliquer ce que Bali avait à offrir au reste du monde…

par tous les moyens à apprendre à mieux nous connaître. qui attirent autant de monde sur cette île, il y a une www.mirandarumi.com énergie très puissante grâce aussi à ses deux volcans encore actifs. On dit que Bali est le 7ème chakra de la terre OLOP ARPIPI, 20 ANS DE YOGA IYENGAR A et qu’on vient ici pour s’y purifier par l’eau comme au TRAVERS LE MONDE Japon ou à Fidji. Pour ma part, je suis attentif à suivre C’est à Seminyak l’urbaine et non à Ubud la spirituelle les cérémonies locales et à me purifier à l’occasion de que l’aventure du yoga a commencé à Bali dans les la nouvelle lune ou de Kajeng Kliwon. Pour la nouvelle années 90. Depuis un peu plus de 20 ans, Olop Arpipi année, je n’ai qu’une chose à dire à vos lecteurs : soyez enseigne chez lui, dans son jardin luxuriant et entouré de gentil d’abord avec vous-même, puis avec les autres, et ses oies, de ses 9 chiens, de ses paons et autres poulets, tout deviendra facile. » la pratique du yoga Iyengar. « Ce n’est pas un exercice Olop Iyengar Studio. Jl. Drupadi I, n°7, Seminyak. physique, prévient-il, pas une forme de gym mais une Tél. 081 238 115 07 vraie action de méditation à travers des mouvements précis. » Son charisme hors du commun, sa chaleur et la SUSANNE SCHATTIN ROZIADI, CO-FONDATRICE rigueur de son enseignement ont fait de cet homme né à DE SUNRISE SCHOOL Java un gourou reconnu internationalement qui dispense avec humour ses cours de New-York à la Chine. Vous ne le rencontrerez jamais dans un festival de yoga. « Un bon prof a besoin de sentir l’énergie de ses étudiants, le processus de guérison va dans les deux sens, on se nourrit les uns les autres de notre énergie, précise-t-il. Et dans un festival, ça va, ça vient, les gens consomment, ça ne m’intéresse pas. Avant un cours, je vais me présenter aux nouveaux, je leur demande s’ils souffrent de quoi que ce soit et pendant la classe, je me sens vraiment connecté avec tout le monde et si un seul de mes étudiants n’est pas concentré, je le rappelle à l’ordre gentiment. » Cet homme né à Surabaya d’une mère javanaise et d’un père originaire d’Ambon n’anime pas seulement un cours mais une véritable communauté de yoga avec l’aide de quelques–unes de ses étudiantes telles que Budi Susanti ou Ida Wijaya. « Où est-ce qu’ailleurs dans MIRANDA SURYADJAJA, DU LIFE COACHING PAR le monde, on passe autant de temps à bavarder après UNE BALINAISE le cours en buvant un tchaï et en mangeant du chocolat Un peu de massage, un zeste de yoga, une tranche de avec des gens aussi sympa et dans un environnement méditation, une assiette de nourriture végétarienne, un naturel aussi beau ? », ajoute-t-il comme pour chercher beau paysage de rizière et la bénédiction d’un prêtre, une réponse au succès rencontré par son cours. « Ce ne voici le cocktail balinais un peu caricatural, le « LOLing », sont pas seulement la culture et le sourire des Balinais que dénonce avec un sourire bienveillant… une Balinaise originaire de Singaraja. Pour cette spécialiste de la communication, diplômée en Effective Interpersonal Communication, « à Bali les entreprises vendent de l’illusion qui ne s’adresse qu’aux sens, à la surface des choses mais il faut chercher les causes des maladies et pas simplement appliquer un onguent dessus », martèle cette femme d’action qui a obtenu un MBA aux Etats-Unis et passé beaucoup de temps hors de son île. Selon elle, Bali donne un sens de douceur, de chaleur et de fraternité dans un très bel environnement qui permet de faire tomber l’armure et tous nos filtres, « Bali a été tellement bonne pour moi depuis mon une invitation à se pencher enfin sur nos maux et c’est arrivée en 1984 que j’ai décidé de rendre à ma manière, une belle chose. « Apprenez à connaître les Balinais, le en m’investissant dans l’éducation à la fin des années contraste peut ouvrir quelque chose dans le cœur. Et 90 », déclare la pétillante Suissesse Susanne bien rappelez-vous la manière dont les Balinais ont accueilli connue de tous les anciens résidents de Bali pour s’être la bombe de 2002, ils ont réfléchi à leur comportement, longtemps déplacée à vélo. Guidée depuis ses débuts se sont demandé ce qu’ils pouvaient faire pour que ça à Bali par le sentiment qu’ici tout est possible, et par la ne se reproduise pas. On ne s’interroge jamais assez sur nécessité d’offrir une bonne éducation à ses enfants les causes, rappelle encore une fois cette life coach qui qui ne pouvaient donc pas à l’époque entrer dans soigne par la parole des gens qui souffrent de maux aussi une école internationale en raison de leur nationalité divers que le bégaiement ou l’impuissance. On parle indonésienne, Susanne a d’abord créé en 1996 une école souvent mais on ne dit rien, on reste silencieux sur nos par correspondance qui est devenue ensuite la Sunrise maux et nos souffrances, c’est là-dessus que je travaille School en 2000. Cette école alternative a rejoint depuis en profondeur avec mes patients. » Du 12 au 21 mai un curriculum anglais mais au cœur de sa philosophie, il y prochain, Bali recevra un séminaire de communication a l’idée que les enfants ne sont pas des oies à gaver mais non-violente intitulé « Bali International Intensive bien au contraire. « Ils sont complets et le job d’éducateur, Training » et coordonné par Miranda Suryadjaja. En c’est de les maintenir complets, de leur faire garder leur attendant, pour éviter de se sentir vide, d’agir dans le confiance en eux à travers leur développement, d’oser mouvement comme de simples robots, elle nous invite epanouissement 5 prendre la parole, de faire des erreurs et de créer de les dieux et avec la nature, selon les principes de ce qu’ils monde. Ici, tout se produit à cause de l’interaction l’espace en eux de manière non supervisée », dit-elle. Au appellent le Tri Hita Karana, ils vivent dans l’harmonie des dualités, c’est l’endroit pour explorer cela. Faire programme de cette école pas comme les autres, des et une idéale simplicité, c’est-à-dire que la méditation du développement personnel à Bali est donc un must. matières académiques bien sûr mais aussi du yoga, de imprègne chacun de leurs gestes quotidiens. Voilà un Peter Wrycza explique d’ailleurs qu’il emporte un peu la méditation, du jardinage, certaines parties de l’école sujet d’inspiration pour le monde ! » de Bali dans les séminaires qu’il anime en Occident et ont même été dessinées par les enfants et la cantine WA : 081 805 437 178 ne tarit pas d’éloge sur l’hindouisme balinais qui, selon est intégralement végétarienne. « Il y a un vrai travail lui, aurait gardé ce qu’il a perdu en Inde. A Bali, de création d’une communauté vivante de paroles et il y a ce sens de la vie intérieure et extérieure et de décisions avec les enfants, renchérit Susanne. L’école, on peut donc établir le rapport entre l’indicible et c’est un organisme vivant qui évolue constamment. Nous ce qui est dit, senti et pensé. Pour cette nouvelle donnons aussi des cours d’anglais aux enfants du banjar, année, il espère que les gens pourront redécouvrir nous mettons au point des cours de premiers secours et le sens de l’interconnexion, de la compassion, de de fogging naturel pour les adultes du banjar et avons l’humanité. Plus d’amour et moins de profit. même ouvert une section pour des enfants handicapés Nitarta Center, Sidemen, Karangasem. lourds. C’est ça que nous enseigne Bali, une connexion Tél. 081 138 800 65 ou 081 138 878 83 verticale et horizontale, j’ai toujours eu à Bali cette vision [email protected] d’une « Little Utopia ». Alors, pour cette nouvelle année www.awareness-bali.com et pour toutes les autres, je vous souhaite « Peace and www.transformationalacademy.com Love » (en riant) et puis surtout de la tolérance et de la gentillesse pour les hommes, les animaux et les plantes. » KEVIN YEE-CHAN, UN DANSEUR PRO www.sunriseschoolbali.com ELARGIT SON HORIZON A BALI Danseur classique américain de 30 ans, Kevin TINA MINARNI CUSAYBHA, LE LANGAGE n’avait jusqu’alors jamais imaginé vivre ailleurs UNIVERSEL DU TAROT DIVINATOIRE que dans un grand centre urbain. Il a partagé Cette jeune femme javanaise est tombée par hasard ses 10 ans de carrière de danseur entre les Etats- un jour sur un jeu de tarots divinatoires, une culture Unis, l’Allemagne et la France. Et puis, l’occasion totalement étrangère à la sienne, mais les cartes lui ont d’une tournée à Fidji lui donne une première parlé. Bien qu’elle n’ait pas reçu de formation ni jamais immersion dans un pays en développement, lu de livre sur le sujet, cette guérisseuse s’en sert comme avec une présence de la nature très forte. d’un support intuitif et un moyen de communication Quelque temps après, il vient en vacances à Bali extra-sensorielle avec son consultant. « Je suis sensible pendant une semaine et décide de s’y fixer, ça dans les cartes aux éléments que sont l’eau, l’air, le fait maintenant trois ans qu’il y habite. « J’aime feu et la terre, indique-t-elle. Et aussi aux animaux le rythme de la nature à Bali, surtout à Ubud où disséminés dans les lames. C’est un langage universel elle est très présente et active, nous confie Kevin. rempli de sagesse qui vient d’Inde, transmis par les J’ai rapidement ressenti que c’était un endroit gitans originaires du Rajasthan et qui a été formalisé au qui permettait de se régénérer. » Le danseur Moyen-Age en Europe. » On compte peu d’Indonésiens consacre ses six premiers mois à Bali au yoga parmi ses clients, guère plus de 2-3% mais ceux qui y et réalise qu’il y a beaucoup d’options dans les ont goûté y reviennent nous assure-t-elle. « Je consulte communautés pour se réinventer et élargir son surtout à Ubud, un peu dans le sud de l’île et beaucoup horizon. « La diversité des ressources en matière par téléphone. Mes clients sont bloqués et confus, ils de développement personnel est vraiment cherchent des réponses, le tarot ne peut pas tout pour exceptionnelle à Bali, rien n’y manque pour élever le eux mais ça donne de sérieuses indications par rapport PETER WRYCZA : BALI EST UNIQUE POUR LE niveau de conscience, remarque-t-il. Il y a bien sûr un à leur potentiel, précise-t-elle afin de relativiser les DEVELOPPEMENT PERSONNEL aspect commercial qu’on pourrait critiquer mais ça espoirs insensés que les gens mettent parfois dans cette Peter Wrycza est un spécialiste de l’accompagnement sert une bonne cause. Attention cependant à ne pas se technique divinatoire. Les gens qu’on rencontre à Ubud en développement personnel qui officie à Sidemen laisser prendre par l’illusion mais à se poser les bonnes savent que le nom de cette ville signifie médicament, depuis une vingtaine d’années. A Bali avec sa femme questions et à savoir accepter les deux côtés de Bali, beaucoup sont là en quête de guérison, ils viennent Balinaise et leurs deux enfants, Peter dirige le centre de l’un est aussi brillant et béni que l’autre est ténébreux. » chercher de la nourriture pour leur âme. Mais dans cette méditation Nitarta, mais il donne aussi des conférences Au gré des rencontres, Kevin quitte Ubud pour devenir quête insensée de spiritualité, ils ne voient pas que leur en Europe chaque année dans des pays comme la Russie, directeur du studio Embodied Arts Seminyak, un studio égo grossit puis les aveugle. La spiritualité devient un la Bulgarie, l’Italie ou la France. Pour lui, il y a quatre types de danses classique et contemporaine qui emploie 7 mode de vie, tout en surface, qu’on affiche dans son de personnes qui viennent à Bali chercher ce qu’ils ne professeurs et propose aussi du tai chi, du yoga, de discours, ses vêtements, les restaurants qu’on fréquente, trouvent pas ailleurs. D’abord les jeunes qui voyagent la musique, du théâtre, de l’écriture, le tout dans une etc. Au détriment d’une vraie recherche intérieure. C’est pour découvrir le monde et eux-mêmes. Il y a aussi les démarche collaborative. « Bali jouit d’une extraordinaire une étape par laquelle on doit passer jusqu’à ce qu’on gens établis dans l’existence qui ont le sentiment que l’île réputation, c’est un endroit qui nous donne beaucoup ouvre les yeux sur les raisons qui nous ont attiré à Bali. » est initiatique et spirituelle. Justement, qu’est-ce que Bali peut nous apporter ? « Je Ils viennent pour explorer, vous dirai que les Balinais sont des gens connectés avec pour être touchés, puis s’en retourneront à leur vie. Un 3ème groupe vient surtout pour se relaxer, se détendre et profiter ce que Bali a à offrir en termes de spiritualité. Enfin, il y a une dernière catégorie, ceux qui viennent spécifiquement pour rencontrer un gourou. Peter Wrycza estime que Bali est un lieu unique au monde pour le développement personnel car c’est un lieu avec une grande différence. Dans la culture balinaise, les relations avec l’environnement et les autres êtres humains sont définies alors qu’en Occident les gens sont toujours déchirés entre la notion d’être un individu et leurs expériences collectives. Pour lui, l’invisible réseau de connexions qui nous influence et auquel il faut aussi penser à rendre, exprime ce jeune est différent ici. Bali serait donc indiscutablement un homme très doux et qui jouit d’une grande réputation laboratoire pour le reste du monde, un sujet sur lequel de pédagogue. Pour 2017, je souhaite la compassion, Peter Wrycza a déjà écrit par le passé. Bali serait la l’action et l’amour à vos lecteurs et à tout le monde. » « relique » d’une ancienne façon d’être bousculée par FB : Embodied Arts Seminyak des influences plus modernes. Malgré cela, Bali résiste et il compare sa culture à une fleur de pissenlit : quand on souffle dessus, les aigrettes s’en vont fertiliser le Socrate Georgiades et Eric Buvelot 6 N°140 : janvier 2017 histoire SIX SEMAINES A JAVA PAR M. DESIRE CHARNAY

Chargé d’une mission scientifique par le ministère de végétation d’alentour. Un air d’abandon règne sur doux, argentins, plaintifs, relevés par le mugissement l’Instruction publique. ces cours retirées ; tout cela est trop européen, trop des gongs. Parfois, une mélodie, un motif charmant moderne et ne me touche guère. […] Le soir, nous surgit, qu’un musicien pourrait noter, mais, en général, Dernière partie. « Un vieillard assez laid, mais de revenions à l’heure dite au palais pour assister à la cela détonne à mes oreilles comme une cacophonie figure avenante, vient au devant de nous ; il est vêtu représentation promise : l’immense salle est éclairée sans une seconde de répit. De temps à autre, la voix comme le dernier des Javanais. C’est le prince. Des a giorno ; l’illumination est parfaite. On y voit comme perçante et criarde des femmes s’unit comme un serviteurs le suivent en rampant. Il nous accueille avec en plein jour. Nous nous installons sur des fauteuils, le gémissement aux accords de cette musique éplorée, un sourire, nous serre la main et nous indique des prince au milieu, interprète d’un côté et moi de l’autre. et l’on prendrait volontiers ces hommes vêtus de noir sièges ; deux ravissantes petites filles, des mages en A gauche, douze jeune gens aux bustes nus et dans de pour des croque-morts : l’on croirait assister à un service costumes délicieux, s’accroupissent à ses côtés tenant riches costumes, sont accroupis au milieu de nombreux funèbre plutôt qu’à une célébration d’une fête… » le crachoir et la boîte à bétel. La conversation s’engage serviteurs ; à droite, emmitouflés dans des draperies banale, comme toute conversation par interprète. Je sombres, cinq javanaises sont assises par terre, et Suit une description des danses : danse des lances, parle de ce beau pays que j’admire ; le prince parle derrière elles, soixante javanais en vestes et chapeaux danse des kriss, danse des femmes qui inspire à Charnay de l’Europe qu’il regrette de ne pas avoir visitée, mais de lustrine noire sans rebord, sont immobiles auprès ces commentaires : « …il semble que ce peuple énervé dont il connaît à peu près les inventions, les arts et la d’une collection d’instruments les plus étranges. C’est ne puisse exprimer que la résignation et la douleur politique. Pourquoi, dis-je à Son Altesse, (on traite le la musique de Mangeou-Nagoro ; ces hommes sont les et ne célèbre dans ses chants et ses danses que le prince d’Altesse) n’êtes-vous pas allé à l’exposition ? exécutants et les instruments dont l’ensemble s’appelle dégoût de la vie et les regrets d’une existence passée Ah… me répond-il, si je n’avais eu que cinquante ans, gamelan, forment un orchestre célèbre dans Java. « Cet depuis vingt siècles dans le servage et l’abjection. j’y serais bien allé, mais j’en ai soixante-dix, et c’est trop orchestre a été crée par le premier Mangeau-Nagoro Ceci est la dissection de la danse en elle-même et par tard. Entre temps, les serviteurs nous apportent sur et moi, je suis le quatrième », me dit le vieux prince. rapport à nous ; il est probable que cette musique a des riches plateaux du genièvre et des tasses de thé ; des charmes que je n’ai su goûter, et que ces danses puis le vieux bonhomme nous présente son fils aîné Cette musique se compose d’instruments en cuivre ont pour les Javanais le même attrait que pour nous le qui s’approche à genoux et se relève après maintes et d’espèces de marmites de toutes les formes et de ballet le plus éloquent. A coup sûr, ils ne changeraient génuflexions. Nous buvons, le prince tousse, crache et toutes grandeurs, depuis le plat à cuire deux œufs pas leurs danses pour les nôtres, car, ayant demandé sourit pour nous montrer ses longues dents noires ; jusqu’à la plus immense turbotière, aussi haute que à Son Altesse le Mangeaou-Nagoro s’il n’avait jamais l’usage du bétel ne pourrait seul les colorer ainsi, et c’est large ; de séries de lames de cuivre, de deux pouces à vu des danseuses européennes, il se voila la face avec une teinture qui leur donne cette couleur d’ébène dont peu près de long, reposant sur de petits et de grands un tel geste d’horreur, qu’il me rappela Saint-Antoine les Javanais de la haute classe sont fiers ; car disent-ils, canapés de bronze sculptés ; de lames de bois sonore dans le désert. avoir les dents blanches, n’est-ce pas imiter les singes disposés de la même manière ; de gongs petits et et les chiens ? Nous visitons le palais… grands de dix centimètres à six pieds de diamètre ; A onze heures, nous levions la séance et je remerciais enfin de violons à deux cordes, d’une forme inconnue. le prince… » « …Les cours intérieures sont ornées de plantes et Chaque exécutant est armé de bâtons et de baguettes de fleurs dans des potiches de Chine et du Japon, avec boules de gutta pour frapper les instruments. Sur Bernard Dorléans (1947-2011) de cages d’oiseaux, de kiosques assez pauvres et de un signe du maître, l’orchestre se met en branle ; c’est quelques arbres rabougris qui jurent avec la magnifique un ensemble de sons extraordinaires, quelques-uns fort Extrait de « Les Français et l’Indonésie », éd. Kailash 7

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LEMON NAILS, SALON D’ESTHETIQUE AVEC BAR A JUS A Bali, tout va très vite, il y a des coins qui s’étiolent et d’autres qui pétillent. En ce moment, c’est la Jalan Pantai Berawa à Canggu qui est en pleine effervescence. Dernière étoile au tableau, un bar à ongles d’un nouveau genre ou si vous préférez, un bar à jus bio qui propose aussi des services d’esthétique. La Mauricienne Corinne Fabre a inauguré le e bi et mois dernier un nouveau concept comme seul Bali peut en accoucher. l ll Faites appel à une bonne décoratrice française pour concevoir un très de Papaya beau décor bohème chic où tout a été réalisé sur mesure et avec un goût très sûr, importez des vernis à ongles organiques d’Angleterre, allez chercher vos fruits et légumes bio à Bedugul pour réaliser vos 50 recettes de jus, formez correctement votre personnel, inventez de DOUCHAN ! petites formules chic comme par exemple le « French Morning Rendez- vous » où on vous offrira un jus et un croissant de chez Monsieur Spoon pendant qu’on s’affairera sur votre manucure ou pédicure, et vous avez la recette d’une idée qui fera sans doute date à Bali. Ce salon d’un nouveau genre propose toute une série de services de manucure-pédicure, mais aussi des soins detox japonais ou anti-âge, des extensions de Il y a à peine plus d’un an est décédé ici, à cils et même un service « Party Ready » pour les mariages ou vos plus belles sorties. Bali, Douchan Gersi, notre explorateur bien Lemon Nails, Jl. Pantai Berawa n°34, Canggu. Tél. (0361) 37 05 287. Ouvert tous les jours de 8h30 à 19h30 aimé, célèbre pour ses films et les séries de conférences qu’il a données ici et là. Un L’APPEL AU SECOURS DE BARC, OBLIGE DE FERMER SES PORTES an auparavant on avait organisé avec mon Ce n’est un secret pour personne que BARC, qui recueille des chiens errants depuis compagnon, Yoyok, et lui, une cérémonie de nombreuses années à Bali, est la cible récurrente de personnes mal intentionnées. dans notre nouvelle maison au bord de L’association qui prend soin de nos amis à quatre pattes va fermer son centre la rivière. En effet, des djinns faisaient d’adoption à Ubud à cause des pressions qu’elle subit. « Nous ne pouvons plus souvent des misères à mon pauvre chéri endurer ces attaques abusives, ces empoisonnements et ces attitudes inhumaines dans son sommeil. Rien de grave mais envers nos animaux sauvés. Nous avons également peur pour nous-mêmes et notre c’était perturbant. Douchan en avait remis personnel. Nous avons fait de notre mieux pendant ces quatre dernières années mais ces derniers six mois, les attaques se sont intensifiées », lit un communiqué de BARC sur sa page Facebook. En conséquence, l’association est dans un une couche, nous faisant frissonner avec besoin urgent de trouver un nouveau site où les chiens seront plus facilement acceptés par la communauté et aussi ses récits sur les esprits de la rivière. se trouve pressée de donner au plus vite ses pensionnaires en attente d’adoption. Pour aider BARC à sortir de cette situation de crise ou adopter un de leurs 350 toutous rapidement, appelez le 081 238 485 224. Bali est, parait-il, d’autant plus peuplé d’esprits que ses habitants les nourrissent LES AUTORITES BALINAISES APPELEES A PROTEGER LE MONT BATUR quotidiennement avec leurs corbeilles Le ministre de l’Energie et des Ressources naturelles Ignasius Jonan a insisté sur d’offrandes. De plus, nous vivons dans un le rôle primordial des autorités régionales pour protéger la zone géographique de joglo démontable en bois de teck ancien Batur. Le site est récemment entré dans le patrimoine géologique d’UNESCO et importé de Java. Déjà que les Balinais nécessite désormais un entretien particulier. Le parc volcanique doit être protégé voient ce type de constructions d’un contre toute excavation du sol et des creusements excessifs. Le ministre a insisté sur mauvais œil car elles ne sont pas dans le le danger d’excavation de la terre qui va détériorer l’ensemble géologique du site et style balinais mais en plus ils pensent que menacer les efforts de conservation du parc. Toutefois, le régent de Bangli, Made les esprits des ancêtres restent accrochés Gianyar, a rassuré le ministre en affirmant que les creusements se sont estompés et que les bulldozers ont été évacués de la zone. La bonne conservation du site aux vieilles poutres et apportent… le volcanique ne semble plus être en péril pour le moment ! mauvais œil, justement ! FIN D’ANNEE EN BEAUTE POUR LE TOURISME A BALI On a donc organisé une cérémonie de L’année 2016 a été particulièrement exceptionnelle en termes de fréquentation purification des lieux, présidée par un touristique, les voyageurs du monde entier ne cessant de privilégier cette destination ami. Douchan s’était proposé de mettre exotique pour leurs vacances. Par exemple, le nombre des touristes internationaux ses talents de réalisateur à notre service. s’est élevé à 432 215 personnes en octobre, soit une hausse de 17,1% par rapport à la Mon chéri ayant largement répandu même période l’année précédente. Pour les 3 premiers trimestres de l’année 2016, l’info, on a vu débouler ce soir-là, amis, les chiffres s’élèvent à 4 071 905 touristes – une augmentation de près d’un quart voisins et curieux. C’était parfait car par rapport à l’année 2015. L’origine des touristes internationaux est sans surprise plus on est nombreux et plus la prière a majoritairement australienne, chinoise, anglaise et française. Mais on observe une des chances d’être efficace ! Plusieurs augmentation spectaculaire pour les touristes indiens (+58%), philippins (+35%) ainsi qu’espagnols (+36%). religions étaient représentées. Il a fallu un DESSINER AU CHARBON DE BOIS POUR DEVELOPPER SA CREATIVITE peu insister pour que certaines femmes CushCush Gallery, située à Denpasar, lance le 21 janvier 2017 sa nous rejoignent au bord de la piscine. Les troisième session de cours de dessin pour enfants. Programme femmes indonésiennes traditionnelles appelée « Charcoal for Children » a un double but : initier les enfants sont malu dans les fêtes. Il faut souvent les au dessin avec du charbon et récolter des fonds pour les futures extirper de la cuisine où elles se réfugient sessions en vendant les œuvres. Bien que le charbon ait l’image de sous prétexte de donner un coup de main. quelque chose de sale et noir, il a une grande signification pour l’art. C’est le premier moyen utilisé dans la préhistoire pour les dessins Le Grand Doudou était, bien sûr, le clou de sur les rochers. Le dessin avec du charbon est donc un moyen la soirée, faisant décoller l’ambiance avec de développer la créativité chez les enfants et de comprendre sa son charisme habituel. provenance puisque chaque session débute par l’explication du processus d’extraction et de traitement du charbon. Avec le soutien A posteriori, je me suis aperçue que de l’association LagiLagi, CushCush Gallery invite des artistes, des designers et des personnalités de la communauté artistique pour mon chéri avait dit que la cérémonie soutenir les enfants dans leur processus de création. Parmi les était destinée à me rassurer moi ! J’en artistes de janvier, les enfants pourront travailler avec Suklu, Reno Ganesha, Noella Roos, Nyoman Wijaya, Natsia Jones et suis restée bouche-bée mais l’ego mâle un artiste… surprise. Tous les enfants entre 8 et 16 ans peuvent participer gratuitement à l’atelier. Pour la troisième session le est une petite chose délicate qu’il faut thème choisi est « dessin du futur ». Tous les dessins collaboratifs seront exposés le 24 février prochain pour la levée des fonds. protéger… Bon alors, et les djinns et autres « Charcoal for Children », le samedi 21 janvier 2017. Evènement gratuit pour les enfants de 8-16 ans. CushCush fantômes, me demanderez-vous, est-ce Gallery, Jl. Teuku Umar, Gg. Rajawali n°1A, Dauh Puri Klod, Denpasar. Pour réserver, appelez le (0361) 24 20 34 ou qu’ils se sont fait la malle ? Oui… mais par courriel à [email protected] peut-être pas définitivement ! L’autre jour, mon chéri m’a assuré qu’on avait tiré sur MISS TOURISM 2015 EN VISITE A UBUD sa couverture, mais ce n’était pas moi ! Dikna Faradiba, Miss Tourism International Indonesia 2015, s’est rendue au mois de Alors, on songe à refaire une cérémonie. décembre à Bali pour découvrir les joyaux touristiques de l’île. Bien qu’elle ait pour Mais je ne sais pas si l’on pourrait recréer devoir de promouvoir le tourisme en Indonésie, elle voyage aussi à travers le pays à facilement l’atmosphère bon enfant de la la découverte d’endroits pittoresques, d’hôtels haut de gamme et pour apprécier la gentillesse de ses concitoyens. Fara a séjourné à Bali à The Sungu Resort. Une Miss précédente car, depuis quelque temps, les Tourism voyage beaucoup par définition et les hôtels sont devenus son quotidien. Elle rapports intercommunautaires, ce n’est s’est néanmoins dite séduite par The Sungu Resort. « Je n’ai pas l’impression d’être à plus vraiment ça. Si Douchan savait cela, il l’hôtel. Je me sens comme à la maison. Ce n’est pas un hôtel commercial. Il apporte une se retournerait dans sa tombe… vraie plus-value pour le confort des clients. » N’en doutons pas, Dikna Faradiba tient à la perfection son rôle d’ambassadrice du tourisme de l’Archipel. Nancy Causse The Sungu Resort & Spa, Jl. Raya Penestanan, Ubud (près de l’Antonio Blanco Museum), www.thesunguresort.com

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Le grand effet de mode en ce moment dans l’architecture mondiale, c’est la construction à base de containers. De la cabane de jardin au studio d’artiste, en passant par des cités étudiantes jusqu’à des maisons hollywoodiennes, les architectes trouvent dans ces cubes une immense inspiration. Et puis c’est rapide, pas cher et très écolo puisqu’on utilise des containers en fin de vie. A Bali, c’est Pierre Porte and Partners (cf. La Gazette de Bali n°122 – juillet 2015) qui vient d’achever en un peu plus de trois mois la réalisation de ses nouveaux bureaux grâce à ce mode de construction. Partageons avec ce spécialiste de la maison durable l’expérience qu’il vient de vivre avec ce nouveau concept révolutionnaire.

personnes ont une image très erronée et l’isoler soigneusement par l’extérieur et sur le toit. Enfin, négative des maisons-containers. D’abord, Ils un container est étroit, il faut bien sûr le ré-imaginer, ouvrir imaginent qu’ils vont devoir vivre dans des sur les côtés, le placer au bon endroit. Pas facile pour les boites de conserve toutes chaudes comme des gens sans imagination (rires). De l’imagination, moi j’en sardines à l’huile en plein soleil ! Hahaha ! Donc, ai à revendre (rires). il y a cet aspect qualitatif, LGdB : Et à Bali, y a-t-il des difficultés particulières à La Gazette de Bali : Vous aviez présenté à nos l’impression de construire avec des containers ? lecteurs votre concept de maison durable, pouvez- vivre dans une P P : Oui, le problème principal, c’est l’accès au terrain par vous d’abord nous en rappeler les principes ? structure acier, la route. La plupart des routes sur Bali sont très étroites Pierre Porte : Nous nous sommes lancé un véritable ça n’est pas aussi et tortueuses, impossible de transporter le container à défi, celui de construire en minimisant l’impact sur rassurant et son point de destination. J’ai pensé à plusieurs solutions l’environnement. Notre logo PEDI (Passif, Eco, Durable valorisant que de comme l’hélicoptère, mais cela risque d’être coûteux, et Intelligent) explique parfaitement notre service. Nous ou le découpage du container et son réassemblage construisons des habitations qui limitent la consommation sur place. Puis, pour transporter la grue et les d’énergie, climatisation et électricité, recycle les eaux vivre dans une maison containers, il faut avoir une autorisation de la police. noires et grises et utilisent au mieux des produits recyclés. en pierre. Alors que Le transfert en convoi exceptionnel est conditionné l’acier est beaucoup par des créneaux horaires spécifiques. Ces obstacles LGdB : La construction de ces maisons-containers est- plus résistant que réduisent considérablement la cible jusqu’à ne pas elle la continuité logique de votre idée de base ? le béton et bien trouver de solution convenable. P P : Oui et non. Nous sommes aussi développeurs plus écolo puisque et donc manageons la construction traditionnelle de l’acier est recyclable LGdB : Quelle sorte de clientèle visez-vous ? maisons individuelles, d’appartements ou de locaux indéfiniment, ce qui P P : Ce projet de commerciaux. Mon expérience et mon analyse sur le réduit l’émission de construction innovant sujet sont assez sévères. Problèmes récurrents comme CO2 de 80%. Et puisqu’un étranger ici pour s’adresse à tout le le dépassement des délais de construction et du budget l’instant ne peut être propriétaire de la terre, monde. Un expat initial. Qualité des ouvrages s’éloignant de notre cahier quand son bail se termine, il peut à tout moment voulant construire vite, des charges (fuites, finitions, infiltrations). En fait, il est déménager son container ailleurs et ne rien perdre bien et avec un rapport difficile de construire dans des délais raisonnables, avec de son investissement ! Malgré tout, la maison- qualité/prix défiant un bon rapport qualité/prix. Je voulais construire un container suscite de vrais freins psychologiques toute concurrence ou un nouveau local pour nos bureaux. Mais la construction sur lesquels je travaille avec mes présentations et business qui démarre, qui a était trop longue, surtout pendant la saison des pluies, maquettes. Mais tous ceux qui ont une sensibilité et surtout trop coûteuse. Je me suis donc demandé écolo, une âme d’artiste et qui sont progressistes, comment relever le défi de construire vite, bien et pas sont sensibles à ce nouveau mode de construction. Mais besoin d’un local cher. En tirant des rectangles sur mon tableau Excel en pas seulement, quand on s’engage à vous construire une commercial et une nuit (sans architecte), j’ai alors pensé aux containers. maison de 168m2 avec 1 étage, sur un terrain de 2 ares, d’une adresse Au fur et à mesure de mes investigations, ce projet s’est en moins de 4 mois pour la moitié du prix avec un rendu de domiciliation révélé à moi comme une évidence absolue. A partir de qualitatif inégalable, je pense que des adeptes vont très avec IMB (pour ce moment-là, j’ai commencé à travailler le sujet à l’aide vite comprendre où se trouvent leurs intérêts. l’obtention de mes réseaux, d’Internet, sur les prix et les aspects d’un Kitas), techniques de ces constructions. LGdB : Est-ce qu’une maison-container a forcément un prospect un aspect industriel ? voulant construire un local commercial, (restaurant, LGdB : Quel est le prix d’un container ? P P : Pas du tout. Le container n’est utilisé que comme salle de sport, boutique de vêtements, cabinet médical P P : Il existe 3 sortes de containers : le 20 pieds, le 40 une structure acier, bon marché, étanche avec toutes ou autres), école, logements étudiants, produits pieds standard et le 40 pieds HC. Pour des raisons de les qualités et les avantages que nous avons exposés d’investissement tournés vers le tourisme avec un volumes, nous nous sommes concentrés sur le 40 pieds ci-dessus et il peut, doit être, habillé par une isolation rendement locatif... vous voyez la liste n’est pas exhaustive. High Cube. J’arrive à les acheter entre 25 et 30 millions extérieure et intérieure, en recouvrant les parois N’oublions pas la nouvelle classe moyenne indonésienne de roupies l’unité rendu sur site. intérieures avec du bois, du Placoplatre, du marbre, des qui a la volonté d’investir dans l’immobilier moins cher et tissus tendus, et pour l’extérieur, avec des murs végétaux rentable à long terme. LGdB : Combien de temps a duré la construction ? efficaces et économiques... Pour ma part, j’ai laissé P P : 3 mois et 1 semaine exactement, soit avec apparentes quelques parois intérieures pour me rappeler LGdB : On a l’impression que construire avec des mon expérience, 3 fois minimum plus rapide qu’une que j’avais bien construit à base de containers. Je n’ai containers, c’est un peu comme jouer au Lego, a-ton construction standard. Juste incroyable ! d’ailleurs utilisé que deux containers de 40 pieds HC (12 vraiment besoin de faire appel à une entreprise mètres de longueur x 2,34m de large x 2,78m de hauteur) comme la vôtre ? LGdB : Quels sont les avantages techniques des pour construire un bâtiment de 168m² qui comprend trois P P : C’est vrai qu’on trouve en Europe beaucoup d’auto- maisons-containers ? bureaux, une salle de réunion et une boutique avec un constructeurs de maisons-containers. La construction P P : Ils sont nombreux mais j’en vois 4 essentiels. C’est petit espace restauration.... et 4 places de parking sur un a beau être trois fois plus rapide qu’une maison rapide, 4 mois maximum pour 160m² avec 1 étage. C’est terrain de 2 ares... Qui dit mieux ? en parpaings, ça demande cependant de vraies moins cher, nous construisons à moins de 50% du prix du connaissances en construction mais aussi en thermique. marché. Et nous garantissons à 100% une construction LGdB : Mais il doit bien y avoir des inconvénients à Enfin, ce n’est pas seulement une boite que l’on pose sur sans infiltration, sans remontées capillaires, sans fuites ces maisons en container ? un terrain. Je vous invite à venir visiter nos locaux, vous de la toiture, antisismique, anti-termites, saine et salubre. P P : Je ne vais pas le cacher, il y en a quelques-uns, comprendrez alors très vite ce que je veux dire. En fait, une construction passive, écologique, durable, mais on peut très facilement trouver des solutions. intelligente, recyclée et évolutive. Tout d’abord, personne n’est capable de dire ce qu’a Iryna Kuderska transporté le container auparavant. Mais nos containers LGdB : Les gens sont-ils conscients de ces nombreux sont soigneusement désinfectés, repeints et on change Pierre Porte & Partners, Bypass Ngurah Rai, Nusa Dua, avantages ? le plancher, les risques sont alors nuls. Deuxièmement, le Jl. Teges Gede n°21, Mumbul, Jimbaran. P P : Malheureusement, pas encore. Beaucoup de container possède une conductivité énorme. Il faut donc Tél. 085 103 050 710, [email protected] Atelier de fabrication de bijoux en argent Design et modélisation - Contrat de confidentialité

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LA MATIERE DES REVES

Qu’avez-vous trouvé en venant à Bali ? Pour ma part, j’ai obtenu ici la réponse à visiteur des esprits égarés et toutes les nuits, je parcours les rêves de Bali endormi, toutes mes questions ! Certains disent que le voyage est une manière de fuir, de des maisons les plus riches aux plus démunies. » sortir de la bonne route, une illusion parfumée qui remplit d’épices la bouche des honnêtes gens et endommage leur bon sens. Au contraire, je pense que croquer Parfois le sommeil vient les bras chargés de toutes nos craintes, notre esprit irrité le piment à pleines dents est le meilleur moyen de revenir à soi et de dissiper les s’agite alors avec la fragilité d’une voile contrainte, à voguer dans l’instabilité. doutes, quand on n’a plus la volonté de se remplir la panse ! N’ayez crainte de Pourtant, au matin les moiteurs de ces angoisses ont disparu, comme évaporées venir l’esprit confus, avec le sentiment d’être perdu, car cette île révèle en nous de par le souffle tiède de l’aube. Ce que vous ignorez, à moins que vous ne l’ayez quel bois nous sommes faits, et toutes les solutions apparaissent en même temps rencontré, c’est qu’un Barong Naga vient vous débarrasser de ces pensées. que fleurissent les frangipaniers. Bali apporte des idées volubiles, des bonnes Il se glisse dans votre esprit, sa souplesse lui permettant de parvenir dans les comme des mauvaises, peu importe, on a le choix, car ce que l’on apprend ici moindres recoins de votre tête en toute discrétion. Il chasse alors vos idées dans ce temps immobile, c’est à trouver sa propre voie. Qu’est-ce qui m’amène noires, ces mauvaises herbes dont on ne se débarrasse jamais, qui grimpent dans à une telle conclusion ? Voici ce qu’il m’est arrivé un soir de janvier à Ubud, alors votre esprit jusqu’à l’étouffer. Cette plante envahissante plonge ses racines dans que j’avais l’esprit empêtré dans la peur, le doute et la confusion. vos angoisses, elle se nourrit de votre solitude, propage son amertume à toute vitesse en faisant des boutures. Dans son feuillage naît une voix perfide qui vous Je venais d’arriver à Bali et malgré le soleil et son éclat, mes yeux vagabondaient murmure à l’oreille que vous ne valez rien, que le monde entier en a après vous, d’un nuage sombre à un autre, depuis quelque temps déjà. Je me demandais quelle que vous feriez mieux de vous cacher sous vos couvertures pour le restant de folie m’avait poussée à venir ici, pour me perdre dans un gouffre d’inquiétude. vos jours. Mais nulle crainte, cette mauvaise herbe est aussi néfaste que fragile, J’entendais presque le battement d’ailes d’une chauve-souris égarée dans mon et un changement de lieu peut lui être fatal. Partez à l’aventure, changez vos crâne, condamnée à errer dans l’abîme de mes incertitudes. La pesante humidité habitudes, marchez pour vous sortir de cette mauvaise humeur qui étouffe votre qui embaume en cette saison me donnait un sommeil étouffant, et loin étaient cœur ! Votre esprit débarrassé de cette végétation envahissante, des pensées plus mes rêveries chargées des baisers des fleurs de bougainvilliers. Je me retournais utiles, plus solides et positives pourront naître en même temps que les premiers sans cesse, comme ligotée par mes pensées, lorsque soudain, les yeux mi-clos, rayons du jour. « Mais cela marche-t-il à chaque fois ? Quelle est la réponse à ma j’aperçus dans le mur de feuilles de palmier tressées deux brillants qui me fixaient question, mon projet va-t-il aboutir ? Où dois-je vivre ? Que dois-je décider ? » telles deux pépites dorées. C’était un serpent. Ce corps bizarre en constriction Finis-je par lui demander, emportée par l’impatience. Voici ce que me répondit laissait voir des bourrelets d’une peau brillante et lisse, qui se gonflait à mesure le reptile, en faisant frémir ses écailles oniriques : « Quand on ne sait que décider, de sa respiration. Je voulu crier ! Un serpent, un serpent sous mon nez ! Mais mieux vaut en premier aller vivre là où l’on souhaite en premier. Laisser le lieu bien vite, l’étrange bête revêtant la forme d’un Barong Naga, comme celui de la travailler en soi, se remplir de ses paysages, de ses odeurs, de son atmosphère. Wenara Wana, m’arrêta d’une voix brève, alors que je me sentais transportée au Attendre que disparaissent toutes les pensées primitives et nuisibles pour que cœur d’une forêt balinaise : « Ne t’inquiète pas, je n’existe que dans ton esprit fleurissent nos propres idées ! » Alors que ces paroles rassurantes me parvenaient car je suis fait de la matière des rêves ». Le sol se mit à trembler, comme secoué et que le son du gamelan disparaissait, je sentis le sommeil me border de ses de commotions, c’était l’éclat du gamelan, cette musique qui nous perd dans le doigts légers. Mais une dernière pensée me parvint : « Et si j’échouais ? ». Ce à dédale de notre imagination. Je tentais de m’échapper, mais mon corps demeurait quoi le serpent répondit par un son lointain : « On vient à Bali avec une idée, puis immobile, comme au sommeil abandonné. Me rappelant alors qu’à Bali la notion on en change, c’est comme ça, cela fait partie du chemin. » Et le Naga disparut de réalité dépend de l’heure qu’il est, je me mis à interroger ce sombre présage. dans les ténèbres, alors que mes yeux se refermaient sur ma propre obscurité. « Qui es-tu, serpent dissimulé dans le tressage ? » Le reptile répondit : « N’aie crainte, j’ai bien d’autres songes à visiter et je ne suis que de passage. Je suis le Histoire et illustration de Kukukita BLOC-NOTES N°140 : janvier 2016 13 MON BALI par Putu Louis Compostel

Pourquoi Bali ? Je suis né à Bali. Ma mère est venue de France il y a plus de 35 ans, c’est l’une des plus anciennes résidentes étrangères de Bali. Elle a fait la rencontre de mon père qui est balinais et peintre à l’époque et est restée ici par amour envers mon père et sa culture. J’ai quasiment toujours vécu à Bali. Ce sont mes origines. L’endroit le plus vivable, je dirais. J’ai eu l’occasion de vivre pendant un court moment à Jakarta, en France, en Australie mais j’ai le sentiment d’être à la maison seulement à Bali. Cela représente très bien ma personnalité, aussi bien que Nusa Dua où je réside actuellement.

Que fais-tu dans la vie ? Je me suis lancé dans la production de croissants il y a à peine 1 mois. Je fais chez moi trois différentes gammes de croissants. Je les distribue aux particuliers et aux petits warung pour l’instant.

Peux-tu nous parler plus en détails de ton activité ? La gamme varie en fonction du prix et la qualité des ingrédients. La première gamme est un croissant à la française avec la pâte fine et le beurre de qualité dont le prix par unité est de 10 000rp. La seconde est de l’ordre de 4000-5000rp. Et la troisième est destinée à la vente dans des petits warung qui ciblent des travailleurs d’hôtels ou des chauffeurs. Le croissant de la troisième gamme est plus sucré pour correspondre aux gouts des Indonésiens et bien sûr beaucoup moins cher, c’est-à-dire autour de 2 500rp par unité. Cela permet d’introduire des produits occidentaux sur le marché local.

Tu sembles bien connaître la culture et les habitudes balinaises, mais en tant que métis, ne t’es-tu jamais senti rejeté par la communauté locale ? Je dirais plutôt non. Bien que j’aie eu certaines difficultés car il est vrai que les locaux peuvent être très conservateurs en ce qui concerne leur culture, j’ai su m’adapter. J’ai grandi dans la famille de mon père qui est 100% balinaise. Je me suis fait de très bons amis à l’école. En somme, j’ai tout fait comme les Balinais, la seule différence c’est que je parle français en plus.

Comment a changé Bali et la société balinaise en 20 ans ? Enormément ! C’est devenu un centre commercial maintenant. Avec l’afflux de l’argent, même les Balinais commencent à transformer leur religion en sorte de démonstration. Il s’agit de faire une cérémonie plus belle que le voisin, avoir un sarong plus cher et autres bêtises de ce type. Il faut toujours être meilleur et il y a même un proverbe balinais qui dit : « On est joyeux de voir les autres souffrir. Et on souffre en voyant les autres joyeux ». C’est devenu une réalité maintenant.

Peux-tu nous conseiller quelques bonnes adresses à Nusa Dua ? Je vais essentiellement dans des warung peu connus des expats. J’aime beaucoup le Nasi Banjar sur la Jalan Siligita. C’est un petit warung très connu parmi les Balinais qui fait beaucoup de plats balinais à base de porc. Je mange souvent aussi à Warung Liku 3 qui cuisine du poulet betutu de manière très spéciale. A goûter absolument ! Enfin, pour prendre un dessert je vais chezIbu Luli. Ils font d’excellents es teler, qui est une mixture de noix de coco avec de la glace, du lait concentré, de l’avocat, de la gelée et du jacquier.

Comment aimes-tu passer ton temps ? As-tu des endroits préférés ? Je passe beaucoup de temps à la maison. Je sors rarement prendre un verre et je n’ai pas forcément des endroits préférés. J’aime en général où j’habite.

Donc Bali, ça reste le paradis pour toi ? C’est ma maison. Disons que ma vie me correspond totalement. J’aime l’endroit où je vis, ma maison, ma compagne. C’est tranquille. Je ne peux pas souhaiter mieux donc oui, c’est le paradis pour moi.

Propos recueillis par Iryna Kuderska 14 N°140 : janvier 2016 Vos bonnes adresses en un clin d’oeil

Angelita Tea Salon and Patisserie (Jalan Raya Kerobokan - Prana Spa (Jalan Kunti - Seminyak) Kerobokan) Olop Arpipi (Jalan Drupadi - Seminyak) Biku (Jalan Petitenget - Seminyak) Poule de Luxe (Jalan Batu Belig - Seminyak)

Sunset et cocktails Salles de sport Potato Head Beach Club (Jalan Petitenget - Seminyak) La Plancha (Jalan Mesari Beach - Seminyak) HammerHead Fitness (Jalan Nakula - Seminyak) WooBar (Jalan Petitenget – Kerobokan) Bali Pilates Studio (Jalan Drupai - Seminyak) Double Six Rooftop (Jalan Pantai Double Six - Seminyak) Canggu Club (Jalan Pantai Berawa - Canggu) Ku De Ta (Jalan Kayu Aya - Kuta) Ubud Fitness Center (Jalan Jero Gadung - Ubud Karma Kandara Beach (Jalan Karma Kandara - Kuta) Old Man’s (Jalan Batu Bolong Beach – Canggu) Echo Beach Club (Jalan Pura Batu Mejan - Canggu) Rock Bar (Jalan Karang Mas Sejahtera - Jimbaran) Single Fin Bar (Jalan Mamo - Uluwatu) El Kabron (Jalan Pantai Cemongkak - Pecatu) Komune Resort & Beach Club (Jalan Pantai Keramas - Restaurants et warung Gianyar) Indonésien : Bambu Restaurant (Jalan Petitenget - Seminyak) Merah Putih (Jalan Petitenget - Kerobokan) Sarong (Jalan Petitenget - Kerobokan) Où sortir le soir ? Made’s Warung (Jalan Raya Seminyak - Seminyak) La folie : Sunda Kelapa (Jalan Teuku Umar - Denpasar) Sky Garden (Jalan Legian - Kuta) Gourmet Sate House (Jalan Dewi Sri - Kuta) M Bar Go (Jalan Legian - Kuta) Warung Sulawesi (Jalan Raya Seminyak - Kuta) Eikon (Jalan Legian - Kuta) Warung Kolega (Jalan Petitenget - Kerobokan) Pyramid Club (Jalan Dewi Sri - Kuta) Balinais : Bounty Discotheque (Jalan Legian - Kuta) Bumbu Bali (Jalan Pratama - Tanjungbenoa) La frénésie : Warung Ibu Oka (Jalan Suweta/Tegal Sari - Ubud) La Favela (Jalan Kayu Aya - Seminyak) Warung Mak Beng (Jalan Hang Tuah - Sanur) Hu’u Bar (Jalan Petitenget - Seminyak) Warung Lesehan Mertha Sari (Jalan Pesinggahan - Mint Bali (Jalan Petitenget - Seminyak) Klungkung) Mirror Lounge & Club (Jalan Petitenget - Seminyak) Japonais : Koh (Jalan Camplung Tanduk - Legian) Les spots de surf Take I (Jalan Patih Jelantik - Legian) Deus ex Machina (Jalan Batu Mejan - Canggu) Dahana (Jalan Petitenget - Seminyak) Single Fin Bar (Jalan Mamo - Uluwatu) Kuta Beach Shiro Sushi/Sake (Jalan Pangkung Sari - Seminyak) Le charme : Echo Beach Français : Rock Bar (Jalan Karang Mas Sejahtera - Jimbaran) Uluwatu L’Assiette (Jalan Merthanadi - Kerobokan) The Akmani Legian (Jalan Legian Raya - Kuta) Padang Padang Pearl French Restaurant (Jalan Arjuna – Double Six - Unique Rooftop Bar (Alamat Rimba Resort - Dreamland Legian) Jimbaran) Nusa Lembongan Sip Wine Bar (Jalan Raya Seminyak - Kuta) Le Meridien Jimbaran (Jalan Bukit Permai - Jimbaran) Italien : Café Havana (Jalan Dewisita - Ubud) Desert Point La Rustica Cucina Italiana (Jalan Batu Belig - Napi Orti (Jalan Monkey Forest - Ubud) Les repaires secrets Kerobokan) L’élégance : La Lucciola (Jalan Kayu Aya - Seminyak) Jenja (Jalan Nakula - Seminyak) Les bassins sacrés de Banjar Warung Pizzeria Roma (Jalan Sunset Road, Gang Luna Rooftop Bar (Jalan Raya Seminyak - Kuta) Les chutes d’eau de Sekumpul Meduri - Kerobokan) Ku De Ta (Jalan Kayu Aya – Seminyak) La cascade de Gigit Belge : Les rizières Jati Luwih ou de Sidemen The Junction (Jalan Kayu Aya - Seminyak) Le lac Beratan Mannekepis (Jalan Raya Seminyak - Seminyak) Gunung kawi The Bistrot (Jalan Kayu Aya - Seminyak) Tirta Empul Mexicain : La grotte de Giri Putri à Nusa Penida Lacalaca (Jalan Drupadi - Seminyak) Motel Mexicola (Jalan Kayujati - Seminyak) Les institutions Shopping Hog Wild (Jalan Batu Belig - Kerobokan) Café Bali (Jalan Oberoi - Seminyak) Beachwalk Center (Jalan Pantai Kuta - Kuta) Ku De Ta (Jalan Kayu Aya - Kuta) Matahari Department Store (Jalan Dewi Sartika - Denpasar) Old Man’s (Jalan Batu Bolong Beach - Canggu) Jalan Laksmana (Seminyak) Made’s Warung (Jalan Raya Seminyak – Seminyak) Jalan Legian (Legian) Rendezvousdoux (Jalan Jembawan - Ubud) Jalan Pantai (Kuta) Cafe Lotus (Jalan Raya Ubud - Ubud)

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Desserts et salon de thé Gelato Secrets (Jalan Raya Petitenget - Seminyak) Tatouage Warung Goûthé (Jalan Pantai Brawa Canggu) Yoga Gusto Gelato Caffe (Jalan Mertanadi - Kerobokan) Bali Spirit Yoga Studio (Jalan Hanoman - Ubud) Tarita Aurora (Jalan Raya Seminyak - Seminyak) Café Moka (Jalan Raya Basangkasa – Seminyak) Desa Seni (Jalan Subak Sari - Canggu) Sanur Bigrock Tattoo (Jalan Danau Tamblingan - Sanur) Room 4 Dessert (Jalan Sanggingan - Ubud) Samadi (Jalan Padang Linjong - Canggu) Black Nadelm Balitattoo (Jalan Pratam a - Nusa Dua) CONSEILS PRATIQUES 15

Vos bonnes adresses en un clin d’oeil DES BONS USAGES A BALI

QUE VOIR A BALI ? sinon sortez du véhicule. Si vous conduisez un deux-roues, que vous Si vous restez à Bali moins de 2 semaines, ne ratez pas les étapes êtes en possession de votre permis international et des papiers du suivantes : Ubud, ses peintres, son ambiance new age, ses rizières véhicule et que vous avez un casque, un policier n’a a priori aucune et sa jungle ; un tour au mont Batur pour photographier sa caldeira ; raison de vous soutirer une amende. Si vous en avez les moyens, une promenade dans la forêt du lac Beratan et une visite à ses louez-vous une voiture avec chauffeur, c’est le plus sûr. En cas pêcheurs ; le temple de Tanah Lot très tôt le matin ; un stop à d’accident, ne vous énervez surtout pas et sachez que vous serez Tenganan (le village le plus ancien de Bali) ; une rando dans les toujours dans votre tort. Nul n’est assuré à Bali, vous ne pouvez rizières de Jati Luwih ou de Sidemen ou bien une balade en VTT compter que sur vous-même. Souriez et négociez. entre Bedugul et Jati Luwih ; voir les falaises d’Uluwatu et assister au spectacle de danse kecak ; un peu de shopping à Seminyak ; AUTRES DANGERS snorkelling sur le tombant de l’île de Menjangan ; la plage de Pura On ne le répètera jamais assez mais il n’y a aucune tolérance de la Geger avec ses cultivateurs d’algues ; les touristes australiens sur la part des autorités en matière de drogue. Moins d’un gramme de shit plage de Kuta ; la fête la nuit à Petitenget ou à Kuta… vous enverra en prison pour un an. Tous les dealers sont des balances sans exception. L’autre danger, c’est la baignade dans certaines QUE FAIRE AVEC LES ENFANTS ? zones de fort courant, soyez attentif à la signalétique sur les plages. Du canyoning pour les plus de 8 ans, une descente de moins de 2 h Baignez-vous entre les drapeaux rouges et jaunes. spécialement customisée pour les enfants avec l’équipe francophone Les femmes seules à deux roues doivent se méfier le soir et la nuit. d’Adventure and Spirit. Le Parc des papillons (Taman Kupu Kupu, ne pas confondre avec le parc des reptiles) au nord de Tabanan (1 MUSEES heure au nord ouest de Kuta), les enfants adorent l’écloserie et les Le dernier ayant vu le jour est le Musée Pasifika à Nusa Dua. Il énormes insectes, à coupler avec une balade en tricycle ou en quad propose une collection magnifique de plus de 600 œuvres sur Bali, concoctée par Bali by Quad. Le Bali Tree Top Adventure, dans le l’Indonésie et toute la zone Asie Pacifique. A ne pas manquer ! jardin botanique de Bedugul, un circuit type « accrobranche » qui Nous apprécions aussi le Neka Art Museum à Ubud. Il abrite la dure environ 2 heures, grand succès. L’atelier peinture sur céramique collection la plus étendue d’art balinais et indonésien, y compris les du Jenggala Keramik à Jimbaran. œuvres d’artistes étrangers qui ont résidé à Bali tels Walter Spies. Le musée est constitué de sept pavillons, parmi lesquels un abrite DECOUVRIR BALI EN AMOUREUX les dessins à l’encre de Gusti Nyoman Lempad et un autre une riche Les spots les plus romantiques pour dormir : Mû ou Mick ou Flower collection de photos du début du 20ème siècle. Pour ceux qui sont Bud sur le Bukit, Gajah Mina à Balian-Suraberata, Prana Dewi sur le davantage intéressés par l’agriculture, ne ratez pas le musée du mont Batukaru, Natura Resort à Ubud… Pour un dîner aux chandelles, Subak à Tabanan (Senggulan). les pieds dans le sable, la plage de Jimbaran ou bien pourquoi pas un dîner romantique à l’Amandari sous un gazebo de la vallée Ayung à US ET COUTUMES Ubud. Pour une vue fabuleuse pendant le déjeuner : le Café Jatiluwih Ne posez jamais la main sur la tête d’un enfant. Respectez les qui donne sur les rizières de Jatiluwih, parmi les plus belles de Bali. cérémonies en ne vous tenant pas au-dessus d’un prêtre en train La plus belle plage déserte où conter fleurette : Suraberata à l’ouest d’officier. Déchaussez-vous avant d’entrer dans une maison. de Bali (plus de 15 km). Une promenade en barque sur le lac Beratan. Attendez qu’on vous y invite avant de manger ou de boire. Ne vous servez jamais de la main gauche, ni pour toucher quelqu’un, ni MOYENS DE LOCOMOTION pour montrer quelque chose et encore moins pour manger. Tachez La route est dangereuse à Bali, alors attention ! Si vous vous déplacez d’apprendre trois mots d’indonésien qui, accompagnés d’un sourire, en taxi, assurez-vous que le chauffeur enclenche son compteur vous ouvriront toutes les portes, c’est facile. 16 17

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Jl. Umalas 1 no. 10 Umalas Kangin, Kerobokan Tél : 0361 735 698 http://www.aliyabali.com/salon-day-spa/ 22 N°140 : janvier 2016 La demande de visa pour la France est-elle trop compliquée depuis l’Indonésie ? C’est la question que pose cette personne qui incarne IN MEMORIAM un cas particulier mais qui n’est pas non plus exceptionnel : elle est étrangère non ressortissante de l’Union Européenne en France, où le billet elle réside, n’a pas de Kitas ici et n’est pas non plus indonésienne… de Romain Forsans Alors qu’avant l’Ambassade de France à Jakarta recevait directement les demandes de visa, aujourd’hui le service est délocalisé et le traitement est confié à une entreprise intermédiaire qu’on appellera T. T est une LE CHOC DE entreprise indonésienne qui reçoit les dossiers et les transmet à l’ambassade. SIMPLIFICATION Soulignons toutefois que les demandeurs n’ont aucun contact direct avec l’ambassade. Impossible de poser une question quelconque ou appeler pour des renseignements, on nous envoie directement à T. Mais qu’en est-il de T ? Afin de lutter contre les idées reçues Sont-ils assez compétents pour des questions plus complexes qui touchent concernant la police et pour éviter toute directement aux lois françaises ? Savent-ils faire face à des cas qui sortent suspicion, il sera bientôt possible de s’acquitter de ses infractions via une du schéma habituel ? Enfin, arrivent-ils à communiquer efficacement avec application en ligne. Fini l’argent liquide, l’ambassade ? finis les malentendus. Si on entend déjà les grincheux présager que ça va être un beau Selon le règlement, seule une personne de nationalité indonésienne bordel, on constate surtout qu’une fois de ou résidente ici avec un Kitas peut demander le visa pour la France à plus en Indonésie, les défis de la révolution l’Ambassade de Jakarta. Il existe toutefois une dérogation si la personne ALAIN BACHE numérique, on les prend à bras le corps. en question peut justifier d’une raison urgente de retourner en France et Bonnes vagues éternelles, surfeur ! L’Internet ici est partout, sert à tout. Et pas ne peut pas demander le visa depuis son pays d’origine. Mais bien que le qu’un peu. Facebook par exemple. Ici on ne cas particulier soit précisé sur le papier, l’entreprise T sait-elle le mettre en se contente pas des joyeusetés à caractère pratique ? informatif, spirituel ou humoristique qui remplissent habituellement les fils d’actu. Résidente en France depuis 8 ans avec un titre de séjour renouvelable d’1 an, j’ai dû partir en Indonésie pour 6 mois sachant que mon titre Non, à Bali par exemple, l’usage en est de séjour expirait avant mon retour en France. La préfecture de Paris m’a gentiment précisé que je peux demander mon visa de retour sans transcendé par le recours totalement problèmes à l’ambassade de France. C’est là que toutes les péripéties ont commencé. Après plusieurs échanges au téléphone avec T, j’arrive à immodéré à ce qui s’appelle les groupes. Pouvant être ouvert au tout un chacun prendre rendez-vous en précisant que je ne possède pas de Kitas en Indonésie. Arrivée sur place depuis Bali, je suis confrontée à un retournement quand ils sont publics ou requérant de situation : « Mademoiselle, on ne peut pas accepter votre dossier puisque vous ne rentrez pas dans les critères habituels. » Inutile de leur l’approbation d’un administrateur quand ils expliquer que j’ai tous les justificatifs nécessaires pour prouver que je réside en France de manière permanente, ils ne comprennent pas et sont privés, ils concernent tous les sujets, ne veulent pas m’écouter. Ils paniquent et m’envoient à l’ambassade pour que j’explique moi-même la situation en me précisant qu’« on allant des petites annonces à la délation m’attend à l’ambassade ». de son prochain. Qui ? Où ? Je n’en sais rien. Arrivée devant, je bataille pendant 20 minutes pour pouvoir entrer puisque personne ne semble être prévenu D’une redoutable efficacité lorsqu’il s’agit de mon arrivée. On remarque déjà un léger problème de communication. Après de longues explications au garde, j’entre dans le service de de vendre son frigo ou une armoire, ces communautés de discussion qui visa. La réceptionniste indonésienne m’explique en français sans vraiment comprendre ma situation que la responsable des visas n’est pas là rassemblent souvent de 20 à 30 000 aujourd’hui. C’est là où je me dis que T s’est débarrassé de moi car ils ne savent pas comment gérer le problème, de vrais professionnels ! En membres sont également l’endroit idéal insistant, j’arrive enfin à parler avec une personne française qui me comprend un peu mieux. Elle m’annonce alors que dans quelques heures, pour qui souhaite prendre part à des elle contactera la responsable pour pouvoir discuter de mon cas (qui, j’insiste encore, est bien prévue dans la loi !) qui a son tour donnera des polémiques tel que : « Est-il moralement directions à T. Entre l’avion dans 5h et l’incertitude d’obtenir mon visa de retour, je ne sais pas ce qui est pire. Finalement, la responsable acceptable d’avoir une femme de donne le feu vert à 2h de l’heure du vol et mon dossier est accepté par T. Autonomie de la part de T : 0 ! ménage ? » ou « Doit-on parler indonésien en Indonésie avec les Indonésiens ? » Je croyais que tout ceci allait être fini et que j’allais recevoir mon passeport dans 15 jours (délai maximal de traitement de demande). Grosse Des questions qui en entrainent une erreur ! Dix jours plus tard, on me demande d’envoyer mes relevés bancaires sans me préciser à quelle adresse. J’envoie à deux adresses plus cruciale encore. Qu’est-ce que cette email de l’ambassade et à l’adresse de T. Les jours qui suivent, je n’ai aucune nouvelle et le dossier n’avance pas. Je ne sais pas si les papiers « uberisation » du café du commerce - où sont bien reçus ou non. T me dit qu’ils n’ont pas la réponse, l’ambassade me dit qu’ils vont me répondre. Je les appelle tous les jours et j’ai les pochetrons sont directement mis en toujours la même excuse. Je n’ai d’ailleurs jamais reçue la réponse promise de l’ambassade. Les deux instances ont passé leur temps à se relation avec les trolls sans jamais avoir à se renvoyer la balle sans vraiment connaître le rôle de chacun dans l’affaire. Comment l’ambassade peut-elle se déresponsabiliser de toutes payer des coups au comptoir - impliquera questions techniques en mettant tout sur le dos d’une entreprise non compétente à cet égard ? Est-ce que ça suffit de parler français pour à terme pour les patrons de bar ? D’autant que ce n’est pas le seul bouleversement comprendre les subtilités administratives ? auquel doit faire face la profession. Il y a également Tinder. Très populaire dans l’île, Mon expérience a démontré des vraies failles dans ce système de communication administratif, un vrai manque de sérieux et l’inefficacité du il s’agit d’une application permettant à 2 traitement. J’avais comme l’impression de faire ma demande en ligne sauf que la case pour cocher mon cas ne fonctionnait pas et le bouton inconnus situés dans une certaine proximité d’aide ne figurait pas sur l’écran. géographique d’entrer en contact pour peu qu’ils aient réciproquement liké la photo de profil de l’autre. Là encore ça implique que Une belle initiative des enfants du Lycée français de dans bien des cas, il ne sera plus nécessaire Bali avec Bali Sea Turtles et Ticket to the Moon… de boire un verre avant de rentrer dans le vif du sujet. Chers insulaires ! 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Le desk info LE GOUVERNEMENT A-T-IL DEJOUE avec Eric Buvelot UNE TENTATIVE DE RENVERSEMENT ? Depuis la mi-décembre, le prix de certains En marge de la manifestation géante anti-Ahok du 2 décembre dernier, la police • carburants à la pompe a augmenté. C’est le cas pour le Pertamax, à 7750rp le litre, le indonésienne a arrêté onze personnes suspectées de trahison contre le président Joko Pertalite, à 7050rp le litre, et le Dexlite à Widodo. D’après elle, celles-ci souhaitaient profiter des évènements pour renverser 6900rp le litre. Balidiscovery.com. le gouvernement. Vraiment ? Depuis le 19 décembre, l’Indonésie a • introduit une série complète de nouveaux billets de banque avec de nouvelles personnalités figurant sur les coupures. Il s’agit de tous les billets allant de 2000 à 100 000 roupies et de toutes les pièces de 100 à 1000 roupies. Balidiscovery.com.

L’Indonésie occupe la 32ème place sur • 72 pays en niveau d’anglais dans l’index 2016 « English First English Proficiency ». Avec un score de 52,91, l’Archipel passe désormais derrière le Vietnam. Singapore, la Malaisie et les Philippines sont dans le top 15. The Jakarta Post.

Des responsables de l’agence locale pour • l’environnement sont à la traque aux crocodiles dans les rivières et la mangrove des environs de la décharge de Suwung Tout a été dit sur la manifestation L’accusation de trahison est-elle les partis d’opposition et les forces anti- depuis décembre après que des pêcheurs « pacifique » contre le gouverneur exagérée ? gouvernementales afin de mettre sa aient repéré ces sauriens en liberté dans le de Jakarta du 2 décembre. Basuki Il existe donc un certain scepticisme campagne de réélection en péril. Deux secteur. Beritabali.com. Tjahaja Purnama, plus connu sous le quant à la tentative du groupe partis d’opposition majeurs comptent nom d’Ahok, est jugé pour blasphème de renverser le gouvernement. aussi des candidats dans cette élection, Un étudiant sur cinq en Indonésie à la suite de commentaires faits sur « La plupart de ceux ayant été pour laquelle Ahok a le soutien du parti • entreprend des études universitaires le Coran. Il l’est surtout pour être arrêtés ont une longue carrière au pouvoir de Jokowi. religieuses. Selon Christopher Manning, un Indonésien d’origine chinoise et d’agitateurs anti-gouvernementaux, un spécialiste de l’Indonésie à l’université le premier chrétien depuis 1965 à mais sans avoir jamais accompli D’autres analyses affirment que les de Canberra, le pays manque pourtant diriger la capitale de l’Archipel. aucun fait majeur dans ce sens-là, récentes manifestations ont pour cruellement de travailleurs qualifiés explique Kevin O’Rourke, depuis objectif d’affaiblir politiquement avant dans une multitude de domaines Il existe davantage de zones longtemps analyste de l’Indonésie. les élections de 2019 Jokowi qui, il professionnels et aura besoin de dizaines d’ombre en ce qui concerne les Ces arrestations n’incluent aucun y a deux ans, est devenu le premier de millions de cadres hautement qualifiés arrestations d’activistes opérées des principaux leaders des récentes président indonésien non issu de l’élite supplémentaires dans les années à venir. quelques heures avant le début de manifestations anti-Ahok ». militaire ou politique du pays,. New York Times. la manifestation. D’après le général Boy Rafli Amar, porte-parole de Prabowo Subianto, un ancien Les Indonésiens se plaignent rarement L’Indonésie est en train de mettre au point la police, le groupe envisageait de général de l’armée et candidat d’un gouvernement ferme • son premier robot sous-marin (UUV) afin « profiter » du grand rassemblement malheureux à la présidence face à Ce jeu politique, ainsi que la peur de d’améliorer sa sécurité maritime. Baptisée et « avait l’intention d’inciter les gens Jokowi en 2014, a aussi exprimé ses violences au cours de la manifestation du Kaledupa, cette plateforme sous-marine, à renverser le gouvernement légitime doutes sur le sérieux de la menace 2 décembre, auraient convaincu Jokowi qui vient d’être testée dans les eaux de en mobilisant les masses » présentes de renversement. « Je suis sûr que et ses forces de sécurité d’effectuer Sulawesi, a une capacité opérationnelle de à la manifestation. Il a aussi affirmé l’appareil d’Etat a ses raisons, mais je les arrestations. « Le gouvernement a 150m de profondeur. Jakarta Post. qu’ils « voulaient révoquer le mandat ne crois pas que ces gens voulaient montré sa fermeté », exprime quant à du président et du vice-président remplacer le gouvernement, a-t-il lui Douglas Ramage, un autre analyste Selon un rapport publié en Suède, il y a et former un gouvernement de affirmé. Ils ont peut-être une vision politique basé à Jakarta. « Il est rare • de plus en plus d’immigrants musulmans transition. » un peu « romantique ». Mais les d’observer l’utilisation du motif de qui abandonnent leur religion quand accuser de trahison est certainement trahison depuis le début de la période ils arrivent en Europe. Kurdes, Irakiens, Parmi ceux arrêtés figurent un peu exagéré. » de réforme en 1999 en Indonésie. » Et Syriens sont parmi les plus souvent cités au plusieurs personnalités s’opposant les Indonésiens se plaignent rarement sujet de ce phénomène. « J’ai abandonné ouvertement au président Jokowi et Le général Rafli maintient quant à lui d’un gouvernement ferme et dirigiste. ma religion parce que je me sens libérée à Ahok. Elles incluent Rachmawati sa version, expliquant que le groupe ici », a dit une femme kurde, constate Sukarnoputri, la fille du premier voulait inciter les manifestants à Néanmoins, quelques voix se sont l’agence de presse indonésienne Antara. président indonésien Sukarno et recourir à la violence après la fin élevées pour dénoncer une attaque sœur de Megawati Sukarnoputri, programmée du rassemblement contre la liberté d’expression. Au Bali arrive en tête des dix recherches de elle-même ancienne présidente de suite aux prières de la mi-journée, moment de leur arrestation, les onze • voyages les plus fréquentes sur Google la république et actuelle présidente sans plus de détails. accusés n’avaient pas agi concrètement aux Etats-Unis, devant Las Vegas, San du PDI-P, le parti auquel Jokowi est Les onze protagonistes ont depuis contre le gouvernement ou son chef, et Francisco, Corfou, Orlando ou encore Bora affilié. Ahmad Dhani, un célèbre été mis en examen, ce qui devrait l’on peut se demander si Jokowi n’est Bora, indique l’AFP. chanteur de pop indonésien et conduire à leur procès. La police pas ici en train de réduire au silence ses apprenti homme politique, ainsi que a fait part de virements bancaires opposants par la force. L’appli de commande de taxis Uber fait deux anciens généraux de l’armée reçus par les comploteurs, mais • désormais équipe en Indonésie avec la font également partie des individus aucune information quant au On le voit, les théories et avis sur 2ème compagnie de taxis nationale, Express, arrêtés. montant exact ou la provenance de l’arrestation de onze personnes pour dans le but de contourner les obstacles l’argent n’a été fournie. trahison sont nombreuses et, ni le que la firme américaine rencontre ici. Mais des analystes politiques gouvernement ni la police n’ont jusqu’à Les chauffeurs d’Express vont recevoir pensent que les arrestations reflètent Néanmoins, une des personnes en maintenant daigné fournir assez leurs commandes par l’appli Uber dans le davantage une manœuvre politique détention, Sri Bintang Pamungkas, d’informations pour que le public puisse cadre d’un programme de fonctionnement en amont de l’élection du gouverneur un activiste anti-gouvernemental mesurer la dangerosité potentielle de mixte. Mobile World Live. de Jakarta en février. Jokowi était le historique, a bien affirmé que le la menace. Une certitude néanmoins : précédent gouverneur de Jakarta, groupe avait créé un mouvement tout cela revêt une dimension politique Angkasa Pura I, qui a le monopole des utilisant cette position comme un appelé « Pouvoir du Peuple indéniable, dont l’élection du gouverneur • taxis opérant à l’aéroport Ngurah Rai de tremplin pour la présidence. Il y Indonésien » dont le but était de de Jakarta en février et par-delà les Bali a menacé de prendre des mesures aurait quelques peurs parmi les persuader l’assemblée législative élections générales de 2019 sont au musclées à l’encontre des compagnies nationalistes indonésiens qu’Ahok d’éjecter Jokowi et de le remplacer cœur. Les électeurs de Jakarta vont le de transport en ligne qui amènent ou emprunte la même voie, ou qu’il par un gouvernement provisoire. mois prochain fournir une indication chargent des passagers sur leur zone. devienne le partenaire à la vice- forte de la direction dans laquelle Les taxis commandés en ligne ont été présidence de Jokowi à la prochaine Les protestations contre le l’Indonésie va se diriger dans les années déclarés illégaux en août l’an dernier à élection présidentielle de 2019, gouverneur de Jakarta pourraient à venir. Bali. NusaBali. confiant dès lors le pouvoir à un aussi ne pas être basées sur un homme politique d’origine chinoise. motif religieux, mais organisées par Jean-Baptiste Chauvin 26 N°140 : janvier 2017 media KELAS INTERNASIONAL : UN PEU DE RACISME ORDINAIRE MAIS C’EST POUR RIRE

Les Chinois sont-ils radins ? Les Africains sont-ils naïfs ? une banque, elle tient également un café chic avec son café chic où elles emploient leur amie russe comme… Les Japonais sont-ils incapables de prononcer les L ? associée canadienne Nicole et se lance constamment serveuse, dans un autre épisode, Abbas et Kotaro Sur la chaîne Net, en réseau hertzien national et non pas dans toutes sortes de business. Qui a dit que les Chinois ouvrent carrément un warung devant leur kos. D’autres sur Internet comme son nom pourrait le laisser croire, étaient les Juifs de l’Asie ? encore font de la vente au porte-à-porte ou les camelots on peut voir depuis 2015 entre 19h et 20h (WITA) une dans la rue avec un plateau de boissons autour du cou ! série télé qui connait un succès important auprès des Kotaro-san (Nobuyuki Suzuki) est un vieux monsieur Kotaro devient même potong rambut (coiffeur) dans un Indonésiens : Kelas Internasional. Déjà à sa troisième japonais sobre aux cheveux teints. Raide de corps et épisode. Avec Kelas Internasional, on rigole bien mais saison, cette sitcom met en scène des étrangers qui se rigide d’esprit comme sont supposés être les Japonais, c’est vraiment de la fiction totale ! perfectionnent en bahasa indonesia dans une école à Kotaro transforme les L en R gutturaux. Et comme Jakarta. Etant donné le registre de situation de comédie, les L sont nombreux en bahasa indonesia, on ne peut Et les Indonésiens dans tout cela ? Ils ont bien nous sommes là dans la grosse farce. Et de finesse, il que saluer la performance de l’acteur, un résident de évidemment le beau rôle. Chez eux, bien au centre, au

n’y a point ! A l’origine de Kelas International, on trouve longue date en Indonésie qui a déjà travaillé au théâtre milieu de tous ces dingos, dans une école où on enseigne en fait une série télé anglaise de la fin des années 70 : ici. Toujours à faire des courbettes polies, c’est donc un leur langue, on les trouve dans les rôles de Bu Rika, la Mind your Language, qui a fini par être retirée des petit monsieur très sérieux qui ne rit jamais mais qui a directrice de l’école (Maya Wulan), de Pak Budi, le prof programmations dans les années 80 parce qu’elle bon cœur. Ami d’Abbas - ils partagent le même kos – d’indonésien (Tarra Budiman), de Bu Ice, la tenancière du mettait en scène des stéréotypes raciaux et que cela était Kotaro pourrait représenter dans l’imaginaire français ou kos (Ira Maya Sopha), de Sueb, le technicien de surface devenu politiquement incorrect. Un peu comme quand occidentale une certaine rigidité toute… germanique. Une (Boy Idrus) ou encore de Bu Kantini, la responsable de les Français se penchent à nouveau sur « Les étrangers rectitude qui le handicape dans l’univers indonésien et la cafeteria (Niniek Arum). Seuls êtres sensés face à cet sont nuls » de Pierre Desproges. Cela fait toujours rire dont abuse quelquefois son ami Abbas, pas si naïf que aréopage de frapadingues étrangers stéréotypés aussi certes, mais on se demande néanmoins comment il était cela finalement. infantiles que des mômes dans une cour de maternelle, possible de dire tout cela en public auparavant. Même les personnages indonésiens paternalistes incarnent la pour rire. Citons encore le Sud-Coréen Lee Jeong Yoo (Lee Jeong raison, l’autorité, le savoir et le bon sens. Et il faut bien Hoon), beau gosse maniéré qui passe son temps à se avouer que même si on rigole bien en regardant Kelas Et l’Indonésie semble bien rire à gorge déployée devant looker de façon improbable et qui parle un indonésien Internasional, cela reste malgré tout un peu agaçant pour Kelas Internasional, même si ses scénaristes sont loin de à peine compréhensible en répétant constamment les qui n’est pas de pure souche locale. D’autant que si on pouvoir être crédités de la même finesse d’esprit que mêmes phrases. Ex-membre de boys band raté, Lee est se réfère à la loi indonésienne, se moquer des autres Pierre Desproges. Le casting regroupe une brochette un gosse de riche un peu fat qui change de coiffure à en raison de leur ethnicité, de leur religion, de leur race de comédiens étrangers plus ou moins talentueux chaque épisode. Nicole (Simone Julia), la Canadienne, ou de leur appartenance communautaire (SARA) est qui caricaturent avec plus ou moins de bonheur les est du genre modèle de magazine pour homme et elle ici passible de prison. Ah oui, mais pas si celui qui est nationalités qu’ils sont censés représenter. Notamment incarne le fantasme de la femme bule dans l’imaginaire moqué est étranger ? en gardant un accent épais. En superstar, on trouve le indonésien. Sexy mais garce, mauvaise comme une Nigérian Abbas (Abbas Aminu), plutôt naïf pour ne teigne (judes, dirait-on en bahasa indonesia), elle n’a Alors, y aurait-il deux façons de voir l’autre en Indonésie ? pas dire simplet, il est souvent moqué pour ses odeurs d’égale dans sa vacherie que Kristof (John Packer), Les Indonésiens s’interdisent de s’entre-moquer d’eux- corporelles et son indonésien bourré de fautes. En plus, un vieil Hongrois qui râle tout le temps et qui se met mêmes - le pays est en effet constitué d’une myriade Abbas a du mal à prononcer les mots avec « ng ». Bonne en colère pour un rien. Qui a dit que le vieux crabe de groupes ethniques différents - mais ils font cause pâte, il a sans doute la cote de sympathie la plus forte occidental râle tout le temps ? Kristof est aussi un commune pour s’en payer une bonne tranche sur le auprès des téléspectateurs et s’est imposé au fil du prétendant éperdu et continuellement éconduit de la dos des étrangers. Oh, certes, il s’agit d’humour, et bon temps comme une des stars de la série. D’autant que corpulente et peu commode directrice de l’école, Bu Rika. enfant, ni insulte, ni fiel. Aucune agression caractérisée. c’est en plus un fan inconditionnel de Rhoma Irama. Un N’oublions pas l’Américain noir à casquette de rappeur Non, juste des clichés éculés. Amusant de penser Africain qui mime la star nationale du dangdut, c’est un (Langston Hues) qui dit « Yo ! » sans arrêt et puis aussi la qu’en France, pas besoin de loi SARA, même au niveau peu comme si, en France, il y avait un Indonésien qui se Russe, la Brésilienne, l’Indienne, l’Australien, le Colombien, strictement national, on ne dit plus que les Auvergnats prenait pour Johnny dans une sitcom… etc. A la 3ème saison, certains ont disparu, des nouveaux sont radins ou que les Corses sont fainéants. Et on en sont apparus et on n’a pas encore vu de Français. On dit encore moins au sujet des populations issues de Qui a dit que les Chinois étaient les Juifs de l’Asie ? aimerait bien sûr y voir la star comique Fransoa qui ferait l’immigration. L’humour à la Desproges a fait son temps. La 2ème star de la série est sans conteste la Chinoise un personnage parfait dans la série (cf. La Gazette de Ici, on a d’un côté, une hyper sensitivité sur son identité Ling Ling (Wiwiek Michiko) dont l’indonésien chanté Bali n°66 – novembre 2010). nationale (difficilement constituée certes) et de l’autre, avec des intonations chinoises est parfaitement rendu une grande légèreté de ton à l’encontre des étrangers, et fait mourir de rire... L’actrice est excellente et incarne Les Indonésiens ont le beau rôle bien sûr… comme l’illustre parfaitement cette série télé populaire avec talent son rôle de chinoise intéressée, radine et Fait étrange et aussi marquant, tous ces étrangers diffusée à une heure de grande audience sur une chaîne usurière qui a toujours une solution à tous les problèmes loufoques semblent évoluer dans la capitale comme nationale. Et qui a encore de beaux jours devant elle. tant que cela peut lui rapporter de l’argent. Quelqu’un s’ils étaient parfaitement chez eux et intégrés au Alors, ne la ratez pas ! a besoin de quelque chose, hop, elle le sort de son sac décor. Il leur arrive de travailler dans des professions en un tournemain et le propose à un prix prohibitif. Pas improbables a priori, comme conducteur de bajaj, de une seconde, son esprit ne perd l’objectif du profit. Ling becak ou d’ojek (existe-t-il un KITAS pour ces catégories Eric Buvelot Ling compte tout comme une calculette. Employée dans professionnelles ?). Si Ling Ling et Nicole possèdent un 27

Jl. Pura Petitenget 110x Kerobokan Bali Tél: +62 361 4730 170 Follow us on : mail.teckococo.com Teckococo Furniture Design & Manufacture www.teckococo.com 28 N°140 : janvier 2017 agenda culturel

<8 et 22 janvier 2017> Le jazz continue en janvier avec « Mostly Jazz » Après le mois de novembre, l’événement « Mostly Jazz » revient avec des nouveaux artistes talentueux sur les plages de Sanur. Toutes les deux semaines, les samedis soir à partir de 19h, assistez aux performances musicales et au diner donné sur la plage en face de Wantilan Restaurant. L’événement est organisé par Griya Santrian Hotel et coordonné par Indra Lesmana, une légende du jazz indonésien qui réside depuis quelques années à Bali. Ce mois-ci, vous pourrez admirer les performances d’un duo et d’un artiste solo. Le 8 janvier, l’événement accueille le duo Endah N Rhesa qui collabore depuis 2003, mélangeant les style jazz, blues, rock n’roll et ballades. Le 22 janvier, c’est au tour d’Angga Maliq de délivrer une performance de jazz inoubliable. Né en 1980 à Jakarta, il a été pendant de longues années le vocaliste du groupe Maliq & D’Essentials avant de lancer sa propre carrière. Prix : 250 000rp, concert, dîner et une conso. Réservation au (0361) 288 181. Griya Santrian Hotel, Jl. Danau Tamblingan n° 47, Sanur

Lila Bodor, une vision onirique de Bali Jeune peintre déjà très connue dans son pays, la Hongrie, Lila Bodor découvre Bali en 2012 pour six mois d’étude de la culture indonésienne à l’université Udayana. Son émerveillement est total, elle perd presque son sens du temps et de l’espace dans cet environnement si éloigné du mode de vie européen ponctué de ses quatre saisons. Elle décide donc de rester sur l’île des dieux et y plante son chevalet. Lila Bodor parcourt Bali dans tous les sens, peint et regarde l’âme balinaise au fond des yeux. Les œuvres balinaises de Lila Bodor expriment sa perception onirique d’une réalité proche du rêve, transformant ce qui est vu en ce qui pourrait être vu, le ciel du haut et la terre du bas pouvant devenir la terre du haut et le ciel du bas. Paradiso Ubud, Jl. Gootama Selatan, Ubud, tél. 085 737 614 050

<2016-2017> L’année commence fort pour le septième art indonésien ! Pour la première fois, un film indonésien reçoit l’Aide aux Cinémas du Monde. C’est une aide sélective réservée à des projets de long métrage étranger destinés à une première exploitation en salle. Cette année, c’est le film du jeune réalisateur Mouly Surya, intitulé « Marlina Si Pembunuh Dalam Empat Babak » (Marlina, the Killer in Four Chapters) qui se retrouve parmi les 5 films choisis. Le projet, présenté à Cinefondation Atelier de Cannes au mois de mai, a reçu l’approbation des 10 membres du jury, chose très rare ! Produit en 2016 par Cinesurya Pictures, le film met en scène une veuve impliquée dans des affaires criminelles. En dénonçant un des leaders du gang des voleurs, elle doit faire face au monde de la délinquance. Le film témoigne de l’émergence du cinéma indonésien et de l’amélioration nette des aspects techniques. A voir dans les cinémas indonésiens !

« L’Indonésie : de la préhistoire à la présidence de Jokowi », un ouvrage global d’Alain Riquier Alain Riquier, professeur d’histoire, conférencier et explorateur passionné invite nos lecteurs à découvrir son nouveau livre sur l’histoire de l’Indonésie paru en septembre 2016. Sa découverte et sa curiosité pour l’Indonésie ont commencé en 2009 lors d’un voyage professionnel pour la rédaction d’un article sur les massacres des communistes de 1965-66. Le manque d’information et les non-dits de la population et des autorités l’ont poussé à mener ses propres recherches sur ce pays gigantesque encore peu connu en Occident. Les lecteurs pourront retrouver dans ce livre des repères historiques et géographiques précis ainsi que découvrir les principaux peuples qui le composent. Grande diversité ethnique et religieuse, des siècles de colonisation, des massacres silencieux et finalement l’élévation de cette nation si longtemps réprimée en démocratie sont le fil suivi par ce livre historique. Basé sur des recherches très documentées, le livre est un éclairage en français sur l’histoire méconnue de cet archipel aussi large que l’Europe. « L’Indonésie : de la préhistoire à la présidence de Jokowi », d’Alain Riquier, éd. L’Harmattan, 270 pages, 25,65€. www.editions-harmattan.fr ou www.amazon.fr

« Duel de femmes » : un polar plein d’émotions de Jean-Paul Decrock, résident à Jakarta Ancien cadre du milieu de la finance, installé depuis quelques années à Jakarta, Jean-Paul Decrock est passionné par l’écriture de romans policiers. « Duel de femmes » est son premier livre qui fait objet d’une publication. Faisant partie de la génération des années 60, il a pu observer la révolte des jeunes de 68 qui a profondément bouleversé la société française. C’est donc autour de cette époque qu’il a décidé de centrer l’histoire de son dernier livre. L’intrigue se développe autour du meurtre du caïd de la région de Vincennes, Robert. Plusieurs personnages impliqués, mais surtout deux femmes, surnommées Duchesse et La Baronne, vont se battre pour le pouvoir. Comment sont-elles liées à Robert ? Sont-elles complices ou antagonistes ? L’histoire se concentre sur l’enquête complexe, aux multiples facettes, dans le contexte d’une époque changeante. Le livre est disponible depuis le 30 novembre en ligne. Plusieurs rencontres/dédicaces sont organisés en janvier à Jakarta au café Levant, en face du Lycée Français, dans le restaurant Kemang, et une intervention est prévue à l’Indonesian Heritage. « Duel de femmes », de Jean-Paul Decrock, éd. Amalthée, 250 pages, 18,90€. Sur www.editions-amalthee.com, www.amazon.fr, www.fnac.fr ainsi que dans deux libraires de Singapour : Kinokunyia et Akaroa.

Le meilleur de Wes Anderson et de Jaco Van Dormael à BlackBeach ! Après des fêtes pleines de surprises, profitez de la meilleure sélection des films au restaurant cinéma BlackBeach. Les mercredis de janvier seront dédiés aux films du réalisateur vedette Wes Anderson, et les jeudis, les spectateurs pourront visionner les films du belge Van Dormael. Les films sont diffusés en version originale avec sous-titres anglais. Mercredi 4 janvier : « Rushmore » (1998), comédie dramatique centrée sur la vie d’un adolescent de 15 ans qui essaye de trouver sa place dans le monde en s’investissant dans les activités extrascolaires tout en négligeant ses études classiques. Mercredi 11 janvier : « La famille Tenenbaum » (2001), l’histoire touchante de la réunion familiale après l’annonce du cancer du père de la famille. Mercredi 18 janvier : « A bord du Darjeeling Limited » (2007), l’histoire de 3 frères qui, après la mort de leur père, décident de tout quitter et faire le tour de l’Inde en train. Mercredi 25 janvier : « The Grand Budapest Hotel » (2014), ce film raconte les aventures d’un concierge dans le grand hôtel fictif Zubrowka. Film plein de fous rires et de moments touchants. Tous les jeudis du mois, plus besoin de sous-titres grâce à la sélection des films francophones : « Toto le héros », comédie romantique avec Michel Bouquet paru en 1991 ; « Le huitième jour » comédie-drame de 1995 ; « Mr Nobody » drame-science fiction avec Jared Leto sortie en 2009 ; « Le tout nouveau testament », comédie fantastique sortie en 2015. BlackBeach, Jl. Hanoman n°5n Ubud, Tél. (0361) 97 13 53. A partir de 20h tous les mercredis et jeudis. Entrée gratuite

Iryna Kuderska 29 30 N°140 : janvier 2017 cuisine AL DIWAN : J’AI EU ENVIE DE ME FABRIQUER MON PETIT LIBAN A MOI On trouve à Bali presque toutes les cuisines du monde, reflet de la diversité des communautés étrangères qui ont élu domicile sur ce petit coin de terre. En matière de cuisine méditerranéenne, l’offre s’est étoffée dernièrement avec l’ouverture d’Al Diwan, intégralement et authentiquement dédiée à la richesse de la cuisine libanaise. Entretien avec son fondateur, Amed Bitar, résident de longue date à Bali.

La Gazette de Bali : Qu’est-ce la cuisine libanaise a de si spécial qu’on ne peut trouver dans les autres cuisines méditerranéennes, italiennes, grecques ou turques par exemple ? Amed Bitar : C’est un tout petit pays composé à l’origine d’une vingtaine de peuples différents qui ont chacun apporté leur contribution à notre culture culinaire. S’il n’y avait eu qu’une seule tribu, on s’ennuierait à table. Mais la diversité, ça crée de la richesse. Je peux vous étaler plus de 250 mezzés sur une table, tous différents, c’est ça notre cuisine, fraîche, simple, légère à digérer, très végétarienne…

LGdB : Pourquoi avoir attendu si longtemps pour créer ce restaurant ? A B : J’avais déjà eu il y a longtemps un restaurant de nouvelle cuisine au Gabon qui marchait très bien, je fais les choses au gré de mes envies. J’ai construit dernièrement un immeuble sur Petitenget et j’ai eu envie de me fabriquer mon petit Liban à moi dans mon immeuble au premier étage, un « top libanais » avec un décor psychédélique oriental, tout le confort, la clim, le meilleur sound system et une grande et belle cuisine qui occupe 45% de la surface du restaurant. Je ne me rends pas souvent à Paris ou au Liban, alors j’ai fait venir le Liban à moi.

LGdB : Y compris un chef libanais ? A B : Oui, en deux étapes. J’ai fait des essais avec un premier chef libanais pendant une du poisson, des fruits de mer et de la viande sous toutes les formes, des saucisses semaine et je n’étais pas satisfait, je ne retrouvais pas la magie de ces goûts inscrits d’agneau, du foie ou du poulet au citron et à l’ail, des boulettes, y compris pour les dans mes gênes alors même que j’ai quitté le Liban encore enfant pour l’Afrique. On amateurs, un tartare de mouton qu’il faut commander la veille. m’en a alors recommandé un autre et au bout d’un mois, j’ai signé. La cuisine libanaise repose beaucoup sur la fraîcheur des légumes. Quand ils arrivent dans la cuisine, ils sont LGdB : Qui sont vos clients ? lavés, coupés et entreposés dans notre chambre froide. Au moment de la commande, A B : Nous ne sommes qu’une trentaine de Libanais à Bali mais les seuls à être le parfait le chef travaille dans une pièce climatisée qui permet de conserver la fraîcheur du anagramme de nos hôtes (balinais-libanais) ! Il y a bien sûr beaucoup de végétariens, persil, de l’oignon et des tomates entre autres. y compris des Indiens, et puis tous les gens qui ont eu la chance un jour de goûter à la cuisine libanaise et qui en éprouvent une forte nostalgie. Et pour moi, c’est pratique, LGdB : Pouvez-vous nous parler de votre carte ? plus besoin de sortir, je rencontre des gens du monde entier qui viennent se régaler A B : On y trouve toutes les grandes spécialités libanaises, la plupart sont d’ailleurs chez moi et je ne paie plus (rires), mais vous savez, l’hospitalité à la libanaise, ça coûte végétariennes, tabouleh, fattoush, falafel, fatayer... Mais on propose bien sûr aussi cher, on traite les gens avec faste !

Al Diwan, Jl. Petitenget n°99X, Kerobokan kelod. Tél. 081 999 932 655. Ouvert de 18h à minuit. MOANA, LA CUISINE www.aldiwanbali.com TAHITIENNE SUR BATU BOLONG

C’est à un résident tahitien que l’on doit l’ouverture de ce petit restaurant sans prétention mais délicieux. Depuis trois ans qu’il passe un peu plus de temps à Bali, Danny Levert souffrait un peu de ne pas pouvoir manger aussi facilement que chez lui son poisson cru avec ses amis de la diaspora tahitienne. Alors, sur un petit terrain qu’il avait loué sur Jalan Batu Bolong, il a monté un restaurant qui ressemble un peu à un faré et qui propose exclusivement du poisson, parce que le poisson est le cœur de la cuisine tahitienne et précisément le poisson cru. Et tous ceux qui ont un jour passé un peu de temps à Tahiti ne tarissent pas d’éloges sur l’exactitude des saveurs qu’on trouve dans ce restaurant. En dégustant cette salade tahitienne de poisson cru au lait de coco, si vous fermez les yeux, vous êtes immédiatement transporté au milieu du Pacifique. Les Tahitiens vivent autour du lagon et connaissent la mer mieux que personne (Moana, la mer en tahitien), la fraicheur du poisson n’a pas de secret pour eux. « Si la glace mise autour du poisson pour le conserver fond, l’eau va imprégner le poisson et nuire à sa qualité gustative », précise Danny avec passion. « Le goût du poisson dépend aussi beaucoup de la manière dont il est tranché, il y a quelques secrets pour cela, liés à la température. » Autre ingrédient essentiel du maa tahiti, le fruit de l’arbre à pain, sukun en indonésien. On en trouve rarement dans les warung mais les Balinais en consomment en famille et sont étonnés du goût que Danny réussit à en obtenir en le cuisant au feu de bois. Dernier élément essentiel de la cuisine tahitienne, le lait de coco frais pour lequel ce passionné a fait venir une râpe spéciale de Tahiti. Exceptionnel. Moana, Jl. Pantai Batu Bolong n°28, Canggu. Ouvert le soir de 17h à 23h. Tél. 081 238 158 373

Socrate Georgiades 31 ww

32 N°140 : janvier 2017

e bi et l de Didierll Chekroun

MAINTENANT OU JAMAIS Enfin 2017 et ses bonnes résolutions. Voici, pêle-mêle, une liste des plus sages aux plus farfelues. Retrouver la ligne, mieux se nourrir, arrêter de fumer, faire des économies, moins travailler, passer plus de temps en famille, faire un check-up médical, ne plus râler, vendre sa télé, stopper le chocolat, réduire le café, se mettre au sport, respecter l’environnement, sauter en parachute, rentrer en rollers du travail, arrêter les jeux vidéo et de pisser dans une bouteille pour ne pas quitter la partie en cours, ne plus dire « LOL », ni twitter depuis les toilettes. Malheureusement, la tristesse de l’actualité en engendre d’autres, plus glauques : ne plus regarder les émissions anxiogènes, se forcer à rire au moins une fois par jour, continuer de sortir en terrasse, s’ouvrir à la différence ou voter utile. L’angoisse !

Et puis il y a toutes celles irréalisables : arrêter d’acheter des trucs qui ne servent à rien, ne plus regarder son Smartphone quand on est avec d’autres personnes, recommencer à lire ou définir un but à sa vie. Mais il y a UN sujet qui restera toujours l’éternel débat : arrêter de sortir ou recommencer à sortir ? Ne plus boire d’alcool ou apprendre à se lâcher ? Se coucher tôt ou profiter d’avantage de la vie ? « Caniche à sa Mémère » ou party animal ? Les intégristes du bonnet de nuit manient les lieux communs et la psychologie de bas étage en champions ! L’avenir appartient à ceux qui se lèvent tôt, la cigale et la fourmi, rira bien qui rira le dernier, au lieu de voir toujours le verre à moitié vide, il faut le voir à moitié plein : ils sont intarissables.

Mais nous, Peuple de la Nuit, aimons surtout les verres pleins. Nous rions les derniers, car pendant que toi, médiocre pantouflard, tu rêves en ronflant de tes petits placements minables, seul dans ta villa néocoloniale stéréotypée avec ta femme migraineuse, nous, nyctalopes, nous amusons en bande, partageons en groupe et échangeons avec la terre entière. Et puis le meilleur moyen de se lever tôt, c’est la nuit blanche. Finie l’hypocrisie ! Ne vous mentez pas, vous ne tiendrez jamais vos belles promesses !

Relâchez la pression et, pour 2017, écoutez- vous : il est temps de lister vos mauvaises résolutions. N’allez pas à la salle de sport, c’est mauvais pour le dos. Prenez l’ascenseur même pour un étage. Recommencez à fumer, juste par nihilisme. Prenez du pop-corn au cinéma, format XL, avec du coca-cola pas light. Essayez Da Maria, le nouveau concept où l’on peut « groover » une pizza à la main. Abonnez-vous à Voici et Gala, au lieu de les lire en douce. Mangez des burgers à Boss Man puisque vous les éliminerez sur les dancefloors branchés de Koh ou du rooftop de La Hacienda. Faites du tapage nocturne et emmerdez vos voisins. Allez dépenser sans compter dans les boutiques chics d’Oberoi. Ce soir, à Jenja, vous serez la plus belle pour aller danser. Evitez les drogues en Indonésie, mais pour ce qui est du « Sex and Rock’n’Roll », c’est open bar ! Prenez votre pied sans modération. Oubliez le politiquement correct et ignorez le regard moralisateur des frustrés de la vie ou autres bigots du New Age. Et surtout faites-le sans regret, car les bonnes résolutions, c’est comme l’éjaculation précoce : il y a toujours une envie de bien faire, mais ça ne tient pas longtemps. ww

LES NYCTALOPES leche-vitrines 34 N°140 : janvier 2017 EN 2017, A BALI, ON VA FAIRE DU SURF NUS SUR LES VOLCANS, SI, SI...

Selamat Tahun Baru! Aujourd’hui, nous saluons la pour les enfants et adultes. Le tarif du Surf Club est nouvelle année calendaire que je vous souhaite pleine de 200 000rp par séance et par personne (pour un de calembours et calembredaines, avant de fêter (dans engagement annuel de 35 séances). Si les conditions l’ordre chronologique) la nouvelle année chinoise Imlek, ne sont pas assez bonnes à Legian, pendant la saison le 28 janvier - celle du coq, kukuruyuk ou kong-ko- des pluies par exemple (ce qui sera le cas tant que le rongok (en version locale) - la nouvelle année balinaise plastique à usage unique n’est pas interdit et que notre Nyepi, le 28 mars, et la nouvelle année musulmane Awal espèce continue de se comporter en « client » de la Muharram, le 21 septembre en Indonésie. Une année de terre), ils vous emmèneront en minibus jusqu’à Serangan. plus donc. Et donc ? Qu’est-ce que vous allez faire cette année ? Tout pareil comme l’année dernière ? Ou bien Pour les autres formules et leçons, les prix débutent à changer quelque chose : arrêter quelque chose (de râler, 59$ la séance pour les adultes (49$ pour les moins de 12 d’utiliser du plastique à usage unique ?) ou commencer ans), mais aussi des forfaits 3, 5 ou 10 séances avec des quelque chose (le boycott des produits contenant de prix dégressifs et des offres techniques pour les surfeurs l’huile de palme) ? confirmés qui souhaiteraient profiter des conseils de terhunus, c’est à dire être nudis ou naturis (noudissss surfeurs français de haut niveau ! et natourissss), hidup bebas pakaian (sans vêtement). Une des définitions de la vieillesse est le fait d’arrêter Ou ça en Indonésie ? A Bali pardi ! Dans l’hôtel Bali de faire ou de vouloir faire des nouvelles choses… parce Grimper au Naturel justement ! Direction Tejakula (non, je ne qu’on « aimerait bien mais »… Et vous, quand est-ce que Si l’eau, ce n’est pas votre truc, essayez donc le feu avec plaisante pas, c’est le nom du village au bord de la mer : vous avez fait quelque chose pour la première fois ? Pierrick qui tombe à pic et son équipe d’IndoTravelTeam en un seul mot « Tejakula » et pas au passé simple) 150 Allez, allez, on réfléchit et on répond (je ne répèterai pas qui vous emmènera en toute sécurité dans la joie 000rp pour une journée à poil, tout nu, dénudé, à oilp, promis) ! Si la réponse est une date au début du siècle et la bonne humeur à la découverte des « gunung à oilpé, à oilpuche, nu comme un ver, comme la vérité, ou carrément au siècle dernier, voici quelques idées api » (montagnes de feu, en tenue d’Ève / d’Adam, en costume histoire de vieillir moins vite ou de grandir encore (juste des volcans quoi) du coin : le d’asticot, in naturalibus, comme le premier une question de point de vue). Batur, l’Agung, le Bromo ou le homme, défrusqué, dessapé, habillé en Kawah Ijen ce qui en fait déjà sauvage, dans le plus simple appareil, au 4 (facilement accessibles) sur vent, defeuillé, en Saint-Jean, nu comme les 400 que compte l’archipel la main, la bidoche installée. Indonésien… dont on estime que 200 sont en activité. Au nord de Bali même, à Bondalem (entre Comme pour le surf, ce serait Singaraja et Amed, là où des millions de dommage de passer à côté de touristes ne vont PAS chaque année), ces géants endormis (ou pas) vous pourrez profiter de la plage (et du sans en découvrir davantage. sable). Explorer les fonds marins avec En 6 heures et environ 500 palmes-masque-tuba (attention aux 000rp / personne pour le poissons amateurs d’asticots), faire du Batur, 12h et 1 million pour canoë, vous balader dans les jardins, jouer l’Agung, 1 500 000rp et 24 h au pingpong (mais sans poches ou donc pour l’Ijen (et son célèbre lac ranger les balles ?), au badminton (mollo d’acide sulfurique), 3 jours, 2 quand même… vous avez vu la vidéo nuits et 3 500 000rp pour du volant de badminton perforant une Se mettre au surf l’inoubliable combo Bromo pastèque ?), profiter de la salle de gym, de Sur la plage 6x6, en face du restaurant Seaside, se trouve + Ijen (hébergement et repas la piscine et du restaurant. Si vous y prenez l’Ecole Française de Surf de Bali de Pierrik et Julien. Bali compris). goût, vous pouvez bien sûr y séjourner. Ocean Surf. Une organisation parfaite, des moniteurs Le premier prix est de 30$ la nuit pour diplômés très pédagogues et ô combien patients. Même Ils s’occupent de tout (le point les moins de 30 ans ou les réservations pas peur d’enseigner aux surfeuses et surfeurs débutants de départ et de retour des de dernière minute en bungalow non (de 45 ans et goguenardes par exemple) ou confirmés, voitures est à Gusto, comme climatisé (avec ventilateur), 70$ pour la âgés de 7 à 65 ans (pour des raisons d’assurance, mais ça on peut expérimenter chambre climatisée, réservée à l’avance renseignez vous pour les cas particuliers). Ils fournissent la glace et le feu dans la et pour les plus de 30 ans. surfboards, lycra. Les cours durent 2 heures... on ne les même journée) et sont très voit pas passer mais une bonne nuit de sommeil est expérimentés. Si vous êtes Une fois que vous y aurez pris goût garantie après la première session ! Aucune compétence chauds bouillants pour tenter vous pourrez essayer de convaincre les particulière pour se mettre à l’eau à part pouvoir nager l’aventure volcans, il vous reste deux Pierri(c)k de vous laisser surfer et 25 mètres et tenir debout (sur terre). On n’oublie pas la à savoir mettre un pied devant grimper les volcans au naturel, alors là crème solaire même s’il pleut et une gourde d’eau fraiche l’autre et recommencer, libre à vous de décider une fois c’est vraiment sûr, archi-sûr : 2017 sera une année riche (pour refuser poliment la bouteille en plastique). arrivé au sommet s’il vous chante de danser dessus… en sensations et découvertes… Rien n’empêche aussi de cumuler ces 2 activités, 10 Cours particuliers, collectifs, stages, tout est possible. Ils sessions de surf, 1 volcan, 10 sessions de surf, 1 volcan Lulu Lintas proposent aussi une formule « Surf Club » tous niveaux à etc... Ce qui assurément fera de 2017 une année riche en l’année, le samedi matin pour faire du surf entre copains sensations et découvertes au plus proche des éléments. Bali Ocean Surf (et des sessions en plus pendant les vacances scolaires) École de Surf Française à Bali. Tél. 081 288 374 704. Se mettre à nu www.balioceansurf.com, [email protected], Une autre façon d’être www.balioceansurf.com proche des éléments, c’est de pratiquer Bali « au IndoTravelTeam (en association avec Archipelago naturel ». Au naturel… celui Adventures) qu’on chasse et qui revient Le site Internet est en cours de finalisation. au galop ? Que nenni ! Pour les contacter la page et la messagerie FB Alors que l’Indonésie ne sont accessibles à tous : www.facebook.com/ figure pas parmi les 30 IndoTravelTeam/?fref=ts membres (membres ?) de Photos disponibles sur Instagram : www.instagram. la Fédération Naturiste com/indotravelteam/ Internationale (seulement 4 pays en Asie et au Moyen- Bali au naturel Orient : Israël, Russie, www.baliaunaturel.com, [email protected]. Thaïlande et Taiwan), on Tél. (0362) 34 36 401. Consulter le site pour plus peut quand même y être de détails et l’ensemble des prix et des services telanjang, tunabusana, (transferts aéroport, etc.) sports N°140 : janvier 2017 35

LE PSG OUVRE UNE ACADEMIE DE FOOTBALL A BALI PSG, un des meilleurs clubs français de football, ouvre une école à Bali. Le projet est soutenu par le club local Bali United et sponsorisé par le producteur de pneumatiques indonésien Multistrada Arah Sarana. L’académie est ouverte pour des jeunes entre 6 et 19 ans et offre un entrainement de qualité à la hauteur de la renommée du club parisien. L’entraineur de l’académie PSG, Benjamin Houri explique : « Nous partageons la même philosophie et les mêmes savoir-faire. Nous avons tout fait pour adapter la qualité de l’entraînement du PSG à cette nouvelle académie. » Le but principal de ce projet est de former les joueurs et de les préparer à une carrière internationale. Cet entraînement de haut niveau pourrait aussi améliorer les performances des joueurs appelés à rejoindre l’équipe nationale dans le futur et la propulser à un autre niveau dans les compétitions internationales. www.psgacademybali.com

CHAMPIONNAT DU MONDE DE PENCAK SILAT : L’INDONESIE AU TOP A DENPASAR Le 3 décembre 2016 a eu lieu à Bali le championnat mondial de ce sport traditionnel indonésien. Cet art martial pratiqué pour la première fois en 1948 est un mélange de pencak de Java et de silat originaire de Sumatra. Il est surtout connu pour sa forme dansée qui n’existe pas dans les autres pays. C’est à Denpasar que 533 participants venant de 42 pays se sont réunis pour se disputer les médailles en décembre dernier. Le 17ème Pencak Silat World Championship a été officiellement inauguré par le président de l’association national Prabowo Subianto - plus connu comme candidat malheureux aux dernières présidentielles - mais aussi en présence du ministre des Sports Imam Nahrawi et du député balinais Ketut Sudikerta. La compétition était divisée en 24 catégories parmi lesquelles 18 sont strictement des arts martiaux et 6 des performances artistiques, et incluaient des prestations solo, duo et en groupe. L’Indonésie a été le grand vainqueur en remportant 15 médailles d’or dont 5 pour les prestations artistiques et 10 pour les combats. Hanifan Yudani Kusumah, champion qui a défié en final le participant azerbaidjanais Lila Buana a dit : « Le moment le plus dur était en demi-finale contre le candidat vietnamien, il fallait beaucoup de force pour le battre. Après cette victoire, je vais beaucoup m’entrainer pour participer aux SEA Games et Asian Games ainsi qu’aux Jeux Olympiques. » L’événement a donné beaucoup de visibilité à l’Indonésie et participe à créer des liens et de la proximité avec d’autres pays autour de ce sport emblématique de l’Archipel.

LE MEILLEUR TRIATHLON D’ASIE ? C’EST A BALI BIEN SUR ! L’Herbalife Bali International Triathlon a été élu meilleur triathlon de toute l’Asie de l’année 2016 par la publication AsiaTRI Magazine. Meilleur événement parmi 60 rassemblements asiatiques tenus dans 12 pays, c’est une vraie réussite pour l’image de Bali. Le triathlon, qui comprend des épreuves de natation, de cyclisme et de course à pied, s’est déroulé le 14 août dernier dans la région de Sanur. Le magazine a souligné une super organisation, une sécurité renforcée ainsi que la « vraie expérience de Bali » grâce à la cérémonie traditionnelle et la soirée après le coucher de soleil sur la plage de Sanur. Les organisateurs ont aussi été félicités pour le bon déroulement de la course qui passait par Nusa Dua, Jimbaran et Sanur, grâce à l’arrêt total et efficace du trafic routier. Ceème 9 événement annuel avait rassemblé 1754 participants de 26 pays différents. Cette récompense confirme la popularité croissante de Bali tant du côté sportif que culturel. Les modalités de la prochaine compétition seront communiquées sur le site officiel de l’organisateur. Elle se tiendra en septembre 2017. www.balitriathlon.com, www.asiatri.com Iryna Kuderska IMMOBILIER AVOCAT NOTAIRE IMB VISA

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