ANSVARSRAPPORT
1
Innhold INTRO
Innledning Miljø Helse Arbeidsliv Ansvarlig handel
Nøkkeltall 03 Viktigste resultater i 2018 09 Viktigste resultater i 2018 47 Viktigste resultater i 2018 65 Viktigste resultater i 2018 83
40 år med lave priser 04 Klimapåvirkning 10 Sunne varer 48 Arbeidsliv 66 Ansvarlig handel 84 MILJØ Ansvar i REMA 1000 05 Utvikling i 2018 11 Utvikling i 2018 49 Utvikling i 2018 67 Utviklingen i 2018 85 Ansvar fra jord til bord 06 Klimaregnskapet 14 Trygg mat av god kvalitet 58 Inkludering og mangfold 68 Dyrevelferd 93 Våre ambisjoner 07 Bærekraftige produkter 20 Indikatorer Helse 63 Lokalsamfunn 76 Indikatorer Ansvarlig handel 97 Plast og emballasje 31 Høy forretningsmoral 78
Matsvinn 37 Indikatorer Arbeidsliv 80 Vedlegg Indikatorer miljø 44 Interessentdialog 98
GRI-index 99 HELSE ARBEIDSLIV ANSVARLIG HANDEL
REMA 1000 ANSVARSRAPPORT 2 Nøkkeltall 2018 INTRO
REMA 1000 tilbyr kunder over hele landet dagligvarer REMA 1000 er til laveste pris av høy 23,7% kvalitet, produsert og solgt dagligvarekjeden markedsandel MILJØ på en ansvarlig måte. som vokser mest i 2018 41 8 15.februar 1979 åpnet vi den , første butikken på Bromstad milliarder i omsetning i Trondheim. Førti år senere har vi over 640 butikker
som drives av selvstendige 4 4 HELSE Kjøpmenn fra nord til sør og , % er en av landets sterkeste vekst merkevarer. KÅRET TIL NORGES ANDRE BESTE ARBEIDSPLASS AV 16 REMA 1000 er en del GREAT PLACE TO nye butikker ARBEIDSLIV av Reitangruppen som består av fem WORK forretningsområder: 11 528 REMA 1000, Reitan Servicehandel, Reitan Rangert blant Ukentlig ansatte Eiendom, Reitan Kapital besøker de beste i verden ANSVARLIG HANDEL og Uno-X gruppen. på klimaledelse 4 millioner Reitangruppens visjon er kunder våre Visste du at... å bli kjent som det mest av CDP butikker REMA 1000 er den eneste dagligvarekjeden verdidrevne selskapet. i Norge som rendyrker franchising som organisasjonsform?
REMA 1000 ANSVARSRAPPORT 3
40 år med lave priser INTRO
Det begynte med jakten på Da Odd Reitan åpnet den første REMA- 1000 – en forkortelse for Reitan Mat, butikken 15. februar 1979 på Bromstad 1000 artikler. Selv om vareutvalget har VÅRE VERDIGRUNNLAG et butikkonsept som var i Trondheim var det med nettopp ALDI økt siden den gang har navnet bestått. som forbilde. • Vi rendyrker bedriftens forretningsidé annerledes enn de REMA 1000-konseptet har siden blitt tradisjonelle nærbutikkene. I startfasen var utvalget begrenset til utviklet og forbedret, og sortimentet • Vi holder en høy forretningsmoral 500-600 varer, men dette sortimentet har endret seg i takt med tiden og • Vi skal være gjeldfri På en studietur til Tyskland MILJØ i 1977 ble representanter ble for smalt til at det ble lønnsomt. kundenes matvaner. Men fortsatt jobber • Vi skal motivere til vinnerkultur Butikken i Mo i Rana, som åpnet året vi etter den samme filosofien; effektiv • Vi tenker positivt og offensivt for Reitangruppen etter, økte derfor vareutvalget til 1000 drift og lave kostnader, i tillegg til store imponert over den tyske artikler. Dette ga stor suksess og ble volum, gjøre oss konkurransedyktige og • Vi snakker med hverandre – ikke om hverandre lavpriskjeden ALDIs videreført i de tre butikkene som da i stand til å holde kundeløftet vårt om • Kunden er vår øverste sjef gikk under navnet REMA. Det førte bare lave priser. • Vi vil ha det morsomt og lønnsomt gjennomførte enkelhet. også til at navnet ble endret til REMA HELSE
O. Reitan Kolonial åpnes av Ole og REMA 1000 Margit Reitan Den første kjøper Norsk Forretningsideen 2. mai i Nonnegata REMA-butikken Kylling og får pris, kvalitet og 22 i Trondheim. åpner 15. februar Den første REMA 1000 REMA 1000 dermed eierskap ansvar etableres og Sukkerfri drikke Omsetning første dag på Bromstad i REMA 1000-butikken kjøper seg inn i kjøper virksomheten til hele verdikjeden palmeolje fjernes fra plasseres før var kr. 25,50 Trondheim. i Danmark åpner. Grans Bryggeri AS til Lidl i Norge. for hvitt kjøtt. alle egne matvarer. sukkerholdig. 1948 1979 1994 2005 2008 2011 2014 2017 ARBEIDSLIV
1972 1990 1997 2006 2010 2012 2016 2018
Odd Reitan REMA 1000- Sammen med Butikkene bygges REMA Distribusjon Modellbutikken REMA 1000 Norsk Kylling åpner sin butikker er BAMA etableres om og frukt og grønt etableres som et eget lanseres og sunne kjøper Kolonihagen skifter til kyllingrasen første butikk i etablert i alle BaRe Frukt & plasseres først. selskap og egeneide varer som fisk, for å forsterke Hubbard og bedrer
Trondheim, byer i Norge med Grønt AS som leverandører samles i sjømat og hvitt satsningen på dyrevelferden for ANSVARLIG HANDEL AS Sjokkpris. mer enn 10.000 eksklusive REMA Industrier. kjøtt plasseres først i kvalitet, økologi 30 prosent av innbyggere. leverandør av frukt varestrømmen. og bærekraftige kyllingene i Norge. og grønnsaker. produkter. REMA 1000 rangeres blant de beste i verden på klimaledelse av CDP.
REMA 1000 ANSVARSRAPPORT 4 Ansvar i REMA 1000 INTRO
REMA 1000 SKAL BIDRA TIL FNS BÆREKRAFTSMÅL
Vårt ansvarsarbeid skal bidra til bære- kraftsmålene satt av FN. Vi har tro på at Ansvarlig forbruk og vi kan bidra positivt selv om vi er små i produksjon. REMA 1000 jobber for en mer bærekraftig
den store sammenhengen, og prioriterer MILJØ følgende bærekraftsmål: matproduksjon fra jord til bord.
God helse. REMA 1000 skal Stoppe klimaendringene. redusere salt, sukker og mettet REMA 1000 skal kutte fett i egne merkevarer og selge klimagassutslipp i egen mer av maten som er bra for virksomhet raskere enn vi er helsen. pålagt å gjøre. HELSE Liv under vann. REMA 1000 tar vare på havet gjennom tiltak Likestilling mellom kjønn. som sørger for mer bærekraftig REMA 1000 skal fremme både fisk og sjømat og reduserer kvinner og menns muligheter. marin forsøpling.
Ren energi for alle.
REMA 1000 satser på fornybar Liv på land. REMA 1000 ARBEIDSLIV energi og energismarte bevarer regnskog og jobber for I REMA 1000 definerer vi I 2014 etablerte vi en ny forretningside: butikker og bygg. et mer bærekraftig jordbruk. Kundene velger oss fordi vi alltid har Se etter bærekraftsmålene for mer om hvordan samfunnsansvar - eller ansvar laveste pris på varer av høy kvalitet, Anstendig arbeid og vi bidrar. produsert og solgt på en ansvarlig måte. som vi kaller det – som vårt økonomisk vekst. REMA 1000 arbeid med miljø, helse, Pris, kvalitet og ansvar er kjernen i skal ta ansvar for menneske- og arbeidsliv og ansvarlig handel. vår virksomhet og en integrert del av arbeidsrettigheter, helse og Visste du at... arbeidsbeskrivelsen til alle som jobber i miljø i hele verdikjeden. ANSVARLIG HANDEL Med høy forretningsmoral som et av våre REMA 1000. FNs bærekraftsmål er verdens felles arbeidsplan verdigrunnlag skal vi ivareta hensynet til blant for å utrydde fattigdom, bekjempe ulikhet og annet menneske- og arbeidsrettigheter, helse, og stoppe klimaendringene innen 2030? De 17 miljø. Vår ambisjon om å gjøre mer enn det som Mindre ulikhet. REMA 1000 målene med 169 delmål ble offisielt iverksatt forventes av oss og vi skal kutte våre utslipp og skal gi alle like muligheter, 1.januar 2016, og er godkjent av de 193 øvrige negativ påvirkning raskere enn vi er pålagt uavhengig av kjønn, medlemslandene i FN. å gjøre. opprinnelse og bakgrunn.
REMA 1000 ANSVARSRAPPORT 5
Ansvar fra jord til bord INTRO
PRODUKSJON DISTRIBUSJON
REMA Distribusjon har ansvaret for levering I 2018 handlet REMA 1000 varer MILJØ av varer fra våre seks distribunaler til fra nærmere 500 leverandører i 30 REMA 1000-butikker i hele Norge. Vi har land. Vi skal ha profesjonelle og dyktige stort fokus på å reduserer miljøpåvirkningen leverandører som holder en høy i transportleddet og på distribunalene våre. standard når det gjelder blant annet miljøpåvirkning, kvalitet, ansvarlighet og arbeidsforhold. Derfor stiller vi strenge krav i våre etiske retningslinjer og har et kontinuerlig fokus på risiko- kartlegging og oppfølging av alle BUTIKK leverandører. Retningslinjer og krav HELSE er også gjeldene for alle underleveran- REMA 1000 har over 640 butikker i Norge dører og agenter. og vår ambisjon er å strekke oss langt for at butikkene skal være så miljøvennlig som mulig. Tiltak som bytte til miljøvennlig kjølegass, LED- I tillegg til innkjøp fra merkevare- belysning og gjenvinning av varme er tiltak leverandører eier REMA Industrier som både kutter miljøpåvirkning og kostnader. selskapene Norsk Kylling, Hugaas Videre skal butikkene være trivelige å handle i Rugeri, Norske Bryggerier, Stanges og inspirere kunden til å ta sunne og gode valg. Gårdsprodukter (95 prosent), Koloni- Vi er også bevisst vår rolle som inkluderende hagen (82 prosent), Grans Bryggeri arbeidsgiver og ønsker å gi mennesker som ARBEIDSLIV (50 prosent), Kjeldsberg Kaffebrenneri faller utenfor arbeidslivet muligheter. (50 prosent), Spekeloftet (50 prosent) og BAMA Gruppen (20 prosent). Disse selskapene produserer egne og unike merkevarer for REMA 1000. FORBRUK
Vårt mål er at kundene skal oppleve at det Visste du at... er enkelt å ta gode valg til lave priser når de ANSVARLIG HANDEL velger REMA 1000. Dette handler blant annet REMA 1000 består av over 11 500 om vareutvalg og produktutvikling samt at vi ansatte fra 71 ulike nasjoner? gjør det enkelt å tilberede god og sunn mat og kildesortere emballasjen etter bruk.
REMA 1000 ANSVARSRAPPORT 6 Våre ambisjoner INTRO
INNEN 2026 ER VÅR AMBISJON AT ...
... hele vårt sortiment er produsert Vår rapportering MILJØ
på en bærekraftig måte Vår ansvarsrapportering er utarbeidet i tråd med GRI Standards. Tema og ... vi er klimanøytrale – uten kjøp av kvoter indikatorer er valgt på bakgrunn av hva som er vesentlig for vår langsiktige verdiskapning samt hvordan vi påvirker ... vi er anerkjent som en bedrift som gir og blir påvirket av våre interessenter. alle like muligheter Det er også lagt til grunn hvor REMA 1000 har størst positiv og negativ påvirkning på omverdenen, og hvor vi har HELSE ... vi er en pådriver for reduksjon av størst påvirkningskraft. Basert på disse tilsetningsstoffer, miljøgifter og allergener vurderingene er temaene kategorisert i en vesentlighetsanalyse og gruppert på ... vi redusere salt, sukker og mettet fett i egne viktig, viktigere, viktigst. Denne rapporten omfatter alle temaer matvarer og er størst på kategorier som bidrar til som er definert som viktigst samt mange av de som er definert som viktig. En bedre folkehelse oversikt over indikatorene som er dekket
fremkommer avslutningsvis i denne ARBEIDSLIV ... all emballasje og bæreposer fra REMA 1000 rapporten og relevante indikatorer følger hvert delkapittel. Klimaregnskapet er er bærekraftig revidert av DNV GL. Rapporten kan leses i sammenheng med ... våre leverandører leverer produkter uten vår årsrapport som er tilgjengelig på palmeolje med unntak av sertifisert og sporbar REMA.no. Denne er revidert av EY. Ansvarsrapporten er ikke eksternt palmeolje revidert. En detaljert redegjørelse for rapporteringsstandarden og de ANSVARLIG HANDEL ... vi reduserer svinnet i egen virksomhet ulike indikatorene er å finne på globalreporting.com med 50 prosent
REMA 1000 ANSVARSRAPPORT 7 MILJØ REMA 1000 tar vare på miljøet
REMAREMA 1000 ANSVARSRAPPORT 1000 ANSVARSRAPPORT 20198 01 Viktigste resultater i 2018 INTRO
FRA 1 TIL 18 Reduksjon i utslipp PRODUKTER
siden 2013. I 2018 er 50% AV ØKOLOGISK MILJØ utslippene redusert MINDRE SVIN 47 UTSLIPP med 7%. % fra kjølegasser i 300 butikker etter bytte til miljøvennlig alternativ
I 2018 åpnet vi HELSE 10 MILJØ- Åpnet distribunal REDDET BUTIKKER med Norges smarteste 48 000 energisystem. REDUSERT FOTBALLBANER STRØMFORBRUKET MED Lager kortreist og fornybar MED REGNSKOG ARBEIDSLIV OPPTIL 50 % SOM FØLGE AV energi på taket tilsvarende BYTTE TIL LED-BELYSNING I det årlige forbruket til 40 270 BUTIKKER eneboliger
Rangert som en MSC-sertifisert ANSVARLIG HANDEL av verdens beste 500 TONN tunfisk av egen på klimaledelse mindre plast på av CDP egne merkevarer merkevare
REMA 1000 ANSVARSRAPPORT 9 Vår klimapåvirkning INTRO
Klimapåvirkning / Bærekraftige produkter/ Plast og emballasje / Matsvinn
REMA 1000 rangeres -I REMA 1000 er vi opptatt blant de beste i verden av å drive både effektivt og Siden 2013 har vi redusert miljøvennlig. Vår holdning på klimaledelse MILJØ våre utslipp med 47 prosent. er at vi skal handle raskere Reduksjonen på 33 648 tonn I 2018 fikk vi som et av fem norske CO2e tilsvarer 13 459 biler på selskaper toppkarakter av CDP. og gjøre mer enn det som norske veier i ett år eller 6730 Organisasjonen rangerer årlig over forventes av oss. Vi jobber 7000 av verdens største selskaper på ganger rundt jorden med fly. klimaarbeid og i 2018 var det kun 1,8 hardt for å redusere vår prosent som fikk toppkarakter. REMA klimabelastning og jeg er I samme periode er utslipp fra direkte og 1000 ble rangert på topp i Norden av indirekte utslipp i fossile brennstoff, elektrisitet dagligvareaktører og blant topp tre i stolt av at vi rangeres blant og fjernvarme redusert med hele 55 prosent. Europa. Topplasseringen er et bevis på selskapene som er best i HELSE at vi gjennom betydelige utslippskutt, verden på klimaledelse. Blant tiltakene som har gitt gode resultater klare målsettinger og en god vurdering er bytte fra HFK-gasser til miljøvennlige av klimarisiko og muligheter, er blant de kjølegasser. Alene har dette redusert utslipp fra beste i verden på klimaledelse. Ole Robert Reitan, kjølegasser med 73 prosent siden 2013. Målet er administrerende direktør å fase ut alle slike utslipp innen 2025. Videre er REMA 1000 AS. utslipp fra elektrisitet i samme periode redusert med 57 prosent som følge av bytte til LED- belysing og en renere og mer fornybar energimiks.
- Selskaper som får en topplassering ARBEIDSLIV i CDP skaper innovative løsninger, I våre industribedrifter Norsk Kylling og Grans ser nye markedsmuligheter og Bryggerier har bytte av fyringsolje til klima- vennlige alternativer redusert utslippene posisjonerer seg godt inn mot det med 42 prosent siden 2013. Norsk Kylling har grønne skiftet og en mer bærekraftig gjennomført en rekke endringer de siste årene økonomi. og ble tildelt tittelen Årets Snuoperasjon av Klimaendringene er vår tids største utfordring og Stiftelsen Miljøfyrtårn i 2017. Paul Simpson, CEO i CDP.
ifølge FN må det drastiske tiltak til for å kunne ANSVARLIG HANDEL begrense oppvarmingen til 1,5 grader. For oss i REMA 1000 er det enkelt. Vi skal være en del av løsningen Gjennom vårt arbeid med å redusere utslipp og gjøre mer enn det som forventes av oss. og benytte mer fornybar energi bidrar vi til FNs bærekraftsmål 7 og 13.
REMA 1000 ANSVARSRAPPORT 10
Utvikling i 2018 INTRO
Klimapåvirkning / Bærekraftige produkter/ Plast og emballasje / Matsvinn
Veien videre I 2018 nådde vi målsettingen Vår ambisjon er å bli klimanøytrale om halvering av utslipp fra uten kjøp av kvoter og vår tilnærming MILJØ direkte og indirekte utslipp i er å kutte der vi kan og gjøre mer enn fossile brennstoff, elektrisitet det som forventes av oss. I tillegg til å iverksette tiltak i egen virksomhet ønsker og fjernvarme innen 2030. vi å bidra til å påvirke våre leverandører og På tross av flere butikker og markedsvekst samarbeidspartnere i en mer miljøvennlig reduserer vi utslippene med ytterligere 7 retning. prosent i 2018. Dette tilsvarer et utslipp på I 2013 satte vi oss et mål om halvering av 4 647 tonn CO2e og inkluderer direkte og utslipp fra direkte og indirekte utslipp indirekte utslipp i fossile brennstoff, elektrisitet i fossile brennstoff, elektrisitet og og fjernvarme. Videre er forretningsreiser, HELSE fjernvarme innen 2030. I 2018 nådde vi avfall, godstransport og indirekte utslipp dette målet og vi vil i 2019 sette oss nye knyttet til drivstoff inkludert. mål. Videre vil vi kartlegge utslippene i Vår satsning på energismarte butikker ekstern verdikjede i større grad og sette fortsetter. Vi har passert 300 butikker med oss et måltall for utslippsreduksjon også miljøvennlige kjølegasser, og er dermed godt her. Her står også en kartlegging av på vei mot å nå målet om å fase ut HFK-gasser klimarisiko sentralt. innen 2025. Videre har 270 butikker fått LED- Vi fortsetter arbeidet med å bytte til belysning som bidrar til redusert energibruk. miljøvennlige kjølegasser og målsetter full ARBEIDSLIV Vi åpnet 16 butikker i 2018 og av disse var ti utskiftning i god tid før 2025. Videre får miljøbutikker. De resterende fikk miljøvennlige alle butikker LED-belysning i 2019. I tillegg kjølegasser, LED-belysning og ventilasjons- til tiltak på eksisterende butikker gjør vi system. tilsvarende tiltak på alle nyetableringer. Vi satser videre på fornybar energi og åpnet Videre planlegger vi åpning av ni i 2018 en ny distribunal i Sandnes som ved miljøbutikker i 2019. På transportsiden hjelp av solenergi og et smart og innovativt fortsetter vi arbeidet med å gjøre denne miljøkonsept produserer fornybar energi delen av virksomheten mer miljøvennlig. tilsvarende det totale årsbehovet til 40 Vi vil blant annet se på hvordan vi kan ANSVARLIG HANDEL eneboliger. Grunnet den varme sommeren effektivisere transporten ytterligere, øke i 2018 var lageret i store perioder av togandelen og bytte til mer miljøvennlige sommerhalvåret selvforsynt på solkraft. biler.
REMA 1000 ANSVARSRAPPORT 11 Energismarte butikker INTRO
Klimapåvirkning / Bærekraftige produkter/ Plast og emballasje / Matsvinn
LED-belysning, miljøvennlige kjølegasser og energisparing er blant tiltakene som gjør REMA 1000-butikkene mer miljøvennlig. MILJØ SIDENLED-BELYSNING 2013 HAR VI SIDENMILJØVENNLIGE 2013 HAR KJØLE- VI KILDESORTERING ENERGIOVERVÅKNING OG FRYSEANLEGG OG STYRING REDUSERTEt effektivt tiltak for VÅREå redusere REDUSERT VÅRE Effektive avfallssystemer bidrar til TOTALEstrømforbruket UTSLIPP er bytte til LED-lys. TOTALEFor å redusere UTSLIPPutslippene fra økt gjenvinning og ressursutnyttelse. Det ligger et stort potensial i å Med et vesentlig lavere forbruk enn kjølegasser bytter vi til miljøvennlige Vi har et mål om 80 prosent bruke energien mer effektivt. MEDtradisjonell 47 belysning PROSENT har vi halvert MEDvæsker i 47kjøle- PROSENT og frysedisker sorteringsgrad av avfallet i våre Energiovervåkning hjelper oss å strømforbruket i butikker etter bytte i butikker og på distribunaler. butikker og jobber hele tiden med å avdekke energiavvik og iverksette til LED. Dette tiltaket reduserer utslipp fra tilrettelegge for gode løsninger. nødvendige tiltak. kjølegasser med 50 prosent. HELSE Alle våre butikker vil i I fremtiden er Målet er å få en løpet av 2019 få LED- Målet er å fase ut målet at vi skal øke optimalisert og smart belysning både inne og HFK-gassene i alle sorteringsgraden styring av hver enkelt ute. butikker før 2025. ytterligere og sikre at REMA 1000-butikk. alt avfall bidrar til den sirkulære økonomien. ARBEIDSLIV
LAVERE MINDRE SORTER- ÅRLIG SPARE- STRØM- UTSLIPP INGSGRAD 90 000 POTENSIALE 50% FORBRUK 50% 80% kWh ANSVARLIG HANDEL
REMA 1000 ANSVARSRAPPORT 12 Klimaledelse INTRO
Klimapåvirkning / Bærekraftige produkter/ Plast og emballasje / Matsvinn MILJØ
KLIMANØYTRALITET KLIMARISIKO I REMA 1000 gjennomfører vi en rekke reduksjons- Matproduksjon står i følge FN for rundt 30 prosent tiltak i egen virksomhet. Videre forsøker vi å påvirke av utslippene på verdensbasis. Videre legger mange hele verdikjeden for å redusere de totale utslippene. matvarer stort beslag på ressurser og landområder. I tiden fremover vil en forståelse for klimarisiko bli stadig Inntil den dagen vi er klimanøytrale kompenserer vi viktigere. HELSE for våre utslipp gjennom FN-godkjente klimakvoter som bidrar til å bevare regnskog. Vi har valgt å Vår ambisjon er å bygge bærekraftige verdikjeder som investere våre kvoter i et regnskogsområde på reduserer risiko og sørger for at vi kan produsere og Papua Ny-Guinea. Med støtte gjennom flere år selge varer på en ansvarlig måte - i dag og i fremtiden. I har vi bidratt til å bevare et område på størrelse 2019 vil vi ta ytterligere grep i arbeidet med klimarisiko med Vest Agder. med målet om å avdekke i hvilken grad vi er eksponert og hvordan vi best kan håndtere dette. ARBEIDSLIV ANSVARLIG HANDEL
REMA 1000 ANSVARSRAPPORT 13
Vårt klimaregnskap INTRO
TOTALT TONN CO2E FRA HELE VIRKSOMHETEN SCOPE 1 SCOPE 2 SCOPE 3 TOTALT I tråd med vårt verdi- Metodikk Følgende metodikk er lagt til grunn for 2018 12 032 16 078 33 323 61 433 grunnlag er vår ambisjon å 2017 13 608 18 012 34 461 66 080 bli gjeldfri på klima. Vi skal beregning av klimaregnskapet: kutte utslippene raskere Utslipp inkludert i tCO2e for scope 1, 2 og MILJØ 3 er CO2, CH4, N20, SF6, HFC og PFC. UTSLIPP FORDELT PÅ FORRETNINGSOMRÅDE TOTALT TONN CO2E FORDELT PÅ enn hva vi er pålagt å gjøre Globaloppvarming-potensialet (GWP)som FORRETNINGSOMRÅDENE (INKL. SCOPE 1, 2 OG 3) brukes i beregningen av CO2e er basert på og har siden 2013 redusert Administrasjon Industri 12% 2013 2017 2018 ENDRING utslipp fra egen virksomhet den fjerde vurderingsrapporten (Fourth 2% 2013-2018 Assessment Report, AR4) over en 100 års Distribusjon 53 581 32 882 31 719 41% med 47 prosent. periode fra Intergovernmental Panel on Climate Change (IPCC). Butikker 48 689 23 723 20 881 57% Reduksjonen på 33 648 tonn CO2e tilsvarer 13 459 biler på norske veier i ett Konsolideringsmetoder for utslipp er Administrasjon 2 192 1 868 1 247 43% år eller 6730 ganger rundt jorden med fly. gjennom Operasjonell Kontroll for både Industri 11 960 7 607 7 586 37%
På tross av markedsvekst og flere butikker Scope 1 og Scope 2. Alle utregninger gjort i Total 116 422 66 080 61 433 47% HELSE kutter vi utslippene med 7 prosent i Scope 1, 2 og 3 er gjort konsekvent i forhold 2018. Blant de mest effektive tiltakene til GHG-protokollen. Kalkuleringsmetoder er bytte til miljøvennlige kjølegasser, for egne analyser er benyttet under inntransport med tog til distribunaler og Scope 3 for å beregne jernbaneutslipp satsing på fornybar energi. I det følgende under godstransport. Dette er gjort med fremkommer utslippene for 2018, 2017 og kalkulatorverktøyet fra Ecotransit og er basisåret 2013. basert på oppgitt antall togstrekninger, antall trailere, TEU og prosentandel som er lastet. ARBEIDSLIV Butikker 34% Distribusjon 52%
UTSLIPP REMA INDUSTRIER (TONN C02E) 2013 2017 2018 Grans 2 659 1 462 1 713 Hugaas Rugeri 429 534 429
Kjeldsberg kaffebrenneri 463 376 411 ANSVARLIG HANDEL Stanges Gårdsprodukter 188 228 241 Spekeloftet 85 50 56 Norsk Kylling 6 292 4 878 4 655 Kolonihagen 79 81 Total 10 116 7 607 7 586
REMA 1000 ANSVARSRAPPORT 14
Utslipp INTRO
DIREKTE UTSLIPP (SCOPE 1) INDIREKTE UTSLIPP (SCOPE 2) UTSLIPP I EKSTERN VERDIKJEDE (SCOPE 3) KATEGORI ENHET 2013 2017 2018 KATEGORI ENHET 2013 2017 2018 KATEGORI ENHET 2013 2017 2018 Transport Elektrisitet Flyreiser tCO2e 1 904 1 783 1 306 Diesel tCO2e 6 857 5 133 31 Elektrisitet Nordisk miks tCO2e 37 398 17 971 16 036 Forretningsreiser tCO2e 194 129 136 LPG tCO2e 930 1 019 Total tCO2e 37 398 17 971 16 036 Godstransport tCO2e 16 947 15 385 14 680 MILJØ Bensin tCO2e 491 226 9 Fjernvarme/kjøling Nordiske lok. Avfall TCO2E 6 445 5 297 4 961 Total tCO2e 7 348 6 290 5 683 Fjernvarme Oslo tCO2e 246 32 33 Indirekte utslipp WTT Stasjonær forbrenning Fjernvarme Trondheim tCO2e 19 - - Diesel (WTT) tCO2e - 3 - Lett fyringsolje tCO2e 497 218 244 Fjernvarme Kristiansand tCO2e 4 4 3 Electricity Nordic mix (WTT) tCO2e 26 045 10 022 10 334 Fyringsolje tCO2e 4 459 396 273 Fjernvarme Stavanger tCO2e 8 3 4 Propane/Butane (WTT) tCO2e 9 481 505 Propan tCO2e 44 2 347 2 459 Total tCO2e 279 40 41 Petrol (WTT) tCO2e 98 58 2 Total tCO2e 4 984 2 959 2 977 Generell fjernvarme Burning oil (WTT) tCO2e 980 123 104 Kjemisk prosess District heating Bio 90% tCO2e 24 - - LPG (WTT) tCO2e - 116 128 HELSE Prosessutslipp CO2 tCO2e 0,2 0,6 0,5 Total tCO2e 24 - - Diesel (B5) WTT tCO2e 1 487 1 057 1 163 Total tCO2e 0,2 0,6 0,5 TOTAL tCO2e 37 701 18 011 16 077 Total tCO2e 28 620 11 864 12 238
Kjølegasser ENDRING -52 % -10 % TOTAL tCO2e 54 112 34 460 33 323 HFC23 tCO2e 11 -57 % ENDRING -36 -3 HFC507 tCO2e 7 025 1 920 R-422 A tCO2e 47 R-404 A tCO2e 2 576 1 360 1 099 ARBEIDSLIV R-134A tCO2e 2 372 793 880 Kommentarer med 73 prosent siden 2013. Dette tilsvarer 8 Kombinert med en mer fornybar energimiks Utslipp relatert til flyreiser er redusert 904 tonn CO2e og vi ser også en betydelig har dette ført til en utslippsreduksjon på 17 med 31 prosent siden 2013 og har også en R-407 C tCO2e 240 113 Totalt er direkte og indirekte utslipp nedgang i 2018. 345 tonn CO2 siden 2013. Dette på tross av at nedgang i 2018. Andre reiser er redusert (scope 1 og 2) redusert med 55 prosent det totale elektrisitetsforbruket (MWh) har med 30 prosent siden 2013, men har en liten R-744 tCO2e 1 0 0 i perioden 2013-2018. Dette inkluderer REMA Distribusjon har redusert sitt økt med 10 prosent i samme periode. økning i 2018. direkte og indirekte utslipp i fossile forbruk av diesel som en følge av økt R-407 A tCO2e 16 23 brennstoff, elektrisitet og fjernvarme og godstransport med tog. Dette fremkommer REMA Industrier har redusert sine utslipp Avslutningsvis er utslipp fra avfall redusert tilsvarer 34 200 tonn CO2e. I 2018 er i scope 3 og er et av tiltakene som har med 37 prosent siden 2013. Dette tilsvarer med 23 prosent siden 2013. R-507A tCO2e 1 129 reduksjonen 11 prosent. ført til reduksjon i transportleddet. 4 374 tonn CO2e der det spesielt er tiltak på Totalt er utslippene fra denne delen av Norsk Kylling og Grans Bryggerier som har R-448 A tCO2e 266 124 Dersom utslipp fra scope 3 legges til virksomheten redusert med 5 480 tonn bidratt betydelig. Norsk Kylling har redusert er totalreduksjonen 47 prosent siden CO2 siden 2013. med 26 prosent siden 2013 og reduserer med Total tCO2e 12 274 4 357 3 370 basisåret 2013 og 7 prosent i 2018. Som ytterligere 5 prosent i 2018. Grans reduserer ANSVARLIG HANDEL Bytte til LED-belysning i 300 butikker har også i 2018 og har totalt redusert over en TOTAL tCO2e 24 607 13 608 12 032 en følge av utskiftning miljøvennlige kjølegasser er relaterte utslipp redusert effektivisert strømforbruket betraktelig. tredjedel sett mot basisåret i 2013. ENDRING -44 % -11 % -51 %
REMA 1000 ANSVARSRAPPORT 15
Energiforbruk INTRO
DIREKTE ENERGIFORBRUK (SCOPE 1) INDIREKTE ENERGIFORBRUK (SCOPE 2) KATEGORI ENHET 2013 2017 2018 KATEGORI ENHET 2013 2017 2018 Transport Elektrisitet* Diesel (B5) MWH 19 498 21 301 Elektrisitet Nordisk miks MWH 333 911 345 599 356 361 Diesel MWH 64 - TOTAL MWH 333 911 345 599 356 361 MILJØ LPG MWH - 4 335 4 753 Endring 2013-2018: -6,72 % økning i MWh relatert til elektrisitet forbruk Bensin MWH 1 940 943 40 Fjernvarme/kjøling Nordiske lok. Diesel (B7) MWH 88 - - Fjernvarme Oslo MWH 1 869 2 169 2 220 Diesel (NO) MWH - - 20 066 Fjernvarme Hamar MWH - - - TOTAL MWH 28 786 26 644 24 860 Fjernvarme Trondheim MWH 145 - - Endring 2013-2018: -13,64 % nedgang i MWh relatert i transport Fjernvarme Kristiansand MWH 328 410 374 Stasjonær forbrenning Fjernvarme Stavanger MWH 271 195 210
Lett fyringsolje MWH 1 845 884 992 TOTAL MWH 2 613 2 775 2 805 HELSE LPG MWH - 10 338 10 819 Endring 2013-2018: 7,35 % økning i MWh fjernvarme forbruk UTSLIPP AV NOx Propan (NO) MWH 0,2 0,6 0,6 Elektrisitet grønn 2018 2017 Fyringsolje MWH 16 888 1 490 1 033 Elektrisitet Fornybar (onsite) MWH - 83 83 571 kg 583 kg TOTAL MWH 18 734 12 714 12 846 ELECTRICITY GREEN TOTAL MWH - 83 83 f.o.m 2017 årlig forbruk av 83 MWh vil Endring 2013-2018: -31,43 % nedgang i MWh relatert til stasjonær forbrenning forekomme på grunn av solpanel UTSLIPP AV SOx TOTAL MWH 47 520 39 359 37 706 Fjernvarme generelt 2018 2017
Endring 2013-2018: -20,65 % nedgang totalt i MWh i Scope 1 District heating Bio 90% MWH 940 - - ARBEIDSLIV 1 564 kg 1 468 kg TOTAL MWH 940 - - Kommentarer Dette er basert på statistikk innhentet fra nasjonale systemoperatører og statistikkmyndigheter. Den Endring 2013-2018: 7,35 % økning i MWh fjernvarmeforbruk NOx og SOx Det er ingen nedgang i energiforbruket siden basisåret nordiske gjennomsnittsfaktoren er beregnet som et Beregning av NOx-utslipp for REMA 2013 grunnet økt forbruk av elektrisitet. Strøm-miksen vektet gjennomsnitt av den svenske, norske, finske og TOTAL MWH 337 465 348 458 359 249 Distribusjon er basert på antall biler har derimot blitt renere grunnet utfasing av fossile danske faktoren. i hver euroklasse og dieselforbruk. brennstoff. Dette påvirker CO2e-utslippet på tross Gjennomsnittsfarten beregnes til 40 av økt forbruk. På bakgrunn av dette og innføring av Reduksjonen i utslippsfaktoren(e) reflekterer at andelen km/h og bilene er i kategorien tunge LED-belysning er utslippene redusert med 57 prosent fossilt brensel i det nordiske el-markedet fortsetter kjøretøy. Ved å omgjøre dieselforbruk siden 2013. å synke i perioden 2014-2016. Statistikk fra IEA* viser i literbasert på reelt forbruk beregnes at andelen fossilt i 2015 utgjorde 7,5 prosent, der dette med faktoren for kg. SOx per
Beregning av utslippsfaktoren «elektrisitet nordisk kullandelen utgjorde 5,1 prosent. Produksjonen i Norden ANSVARLIG HANDEL tonn diesel. TOTALT SCOPE 1 OG 2 MWH 384 985 387 817 396 956 miks» viser en nedgang på 13,7 prosent fra 2017 (52 g domineres av vannkraft (54,6 prosent) og kjernekraft CO2/kWh). For å beregne faktoren benyttes statistikk (21,3 prosent). Andelen total fornybar energi utgjør Endring 2013-2018 3,11 økning totalt fra IEA1 årlig beregner nasjonale utslippsfaktorer totalt 71,1 prosent. for alle land basert på fysisk produksjonsstatistikk. GJ 1 385 949 1 396 141 1 429 041
REMA 1000 ANSVARSRAPPORT 16 Miljøbutikk halverer
energibruken INTRO
Klimapåvirkning / Bærekraftige produkter/ Plast og emballasje / Matsvinn
I samarbeid med Sintef og Snøhetta har vi utviklet en – Vi har hatt en miljøbutikk som forbruker 50 betydelig reduksjon prosent mindre energi. Det i strømregningen siden MILJØ kutter både miljøpåvirkning og vi tok den nye butikken i kostnader. bruk. Miljøbutikken har et Miljøbutikken er en videreutvikling av det som godt design som legger til ved åpningen i 2013 ble omtalt som Norges mest energigjerrige butikk; REMA 1000 Kroppanmarka rette for effektiv drift, og i Trondheim. En rekke miljøelementer sørger for at det er gode løsninger for butikken benytter mindre energi og takbelegget Noxite fjerner luftforurensning av NOx-gasser i blant annet varelevering, luften. avfallshåndtering og HELSE Videre er det benyttet energigjerrige LED- renhold. Dette er en lys inne og ute. Store vinduer bidrar til gode lysforhold og redusert takhøyde sparer energi. kompakt og praktisk Gjenvunnet varme fra kuldeinstallasjoner dekker butikk som letter oppvarmingsbehovet gjennom det meste av året, og i kjøle- og frysedisker benyttes kun naturlige hverdagen for kundene og miljøvennlige kuldemedier uten freon. og kjøpmann – i tillegg Videre er miljøbutikken utstyrt med drifts-
sparer den både ARBEIDSLIV overvåking som gir oversikt og kontroll på energiforbruket og det er lagt opp til effektiv kostnader og miljø. varelevering og kildesortering. Taket er også klargjort for solceller. Eivind Madsen, kjøpmann REMA 1000 Søreide
REMA 1000 skal bygge de mest miljøvennlige og
effektive dagligvarebutikkene i Norge. Den første ANSVARLIG HANDEL miljøbutikken åpnet på Lillehammer i 2015, og siden den gang har vi åpnet nærmere 30 stykker. I 2019 er planen å åpne ytterligere ni miljøbutikker. Kjøpmann Trygve Tvedt sammen med familien utenfor sin nye miljøbutikk REMA 1000 HovE34.
REMA 1000 ANSVARSRAPPORT 17 Fornybar energi INTRO
Klimapåvirkning / Bærekraftige produkter/ Plast og emballasje / Matsvinn I 2018 åpnet vi REMA og termisk lagring. Kombinasjon av innovative elementer med intelligent styring danner et Distribunal Vagle i Sandnes. lokalt energikretsløp der tilgjengelige ressurser Sentralt sto et innovativt utnyttes maksimalt. Miljøkonseptet har fått miljøkonsept som gjør bruk internasjonal oppmerksomhet fra Verdensbanken samt en nominasjon til Smartgridsenterets av fornybar solenergi både Innovasjonspris. Konseptet videreutvikles og MILJØ effektivt og smart. skaleres til vår nye distribunal på Østlandet som Anlegget produserer årlig miljøvennlig energi på åpner i 2020. størrelse med årsbehovet til 40 eneboliger og det er første gang denne type løsning benyttes – Ambisjonen med vår nye i Norge. distribunal har vært å flytte Da produksjon og bruk av solkraft er en grenser for smarte energi- utfordring i et land med varierende vær har løsninger. Dette miljøkonseptet gir nye muligheter for å nyttiggjøre seg av den fornybare energien stått sentralt i utviklingen oss muligheten til å benytte HELSE av distribunalens miljøkonsept. Innovasjonen fornybar energi på en bane- ligger i hvordan bygget lagrer energi og ved brytende og effektiv måte. Kort og hjelp av blant annet værvarsel forutser eget forbruk og produksjon. På denne måten kan godt er det kortreist energi som er den fornybare energien utnyttes mer effektivt høstet miljøvennlig, lagret effektivt enn hva som er vanlig i dag. og brukt smart. På taket av lageret er det 6337 kvadratmeter med solceller. Energien som genereres her Ole Robert Reitan, administrerende direktør forvaltes i et system som kombinerer elektrisk REMA 1000 AS. Norsk Kyllings nye fabrikk vil gi ARBEIDSLIV et solid fundament for fremtidig næringsmiddelproduksjon basert på lokalprodusert kylling -Vi ønsker å bygge fra 150 bønder i Midt-Norge. verdens mest energismarte produksjonsanlegg. Denne Fabrikken vil ha innovative løsninger for fabrikken blir navet i en lagring og styring av energi. Gjennom dette ANSVARLIG HANDEL vil vi kunne redusere CO2-utslippet betydelig, gedigen satsning på land- og vi målsetter et svært lavt klimafotavtrykk sammenlignet med bransjestandard. Med bruk og matproduksjon på samarbeidssiden er blant annet Sintef og for hvitt kjøtt i Midt-Norge etableringen vil gi muligheter for å redusere
hele dagens klimafotavtrykk på industriområdet Kjell Stokbakken, i Orkdal. Norsk Kylling eies av REMA Industrier. administrerende direktør i Norsk Kylling.
REMA 1000 ANSVARSRAPPORT 18 Produserer kortreist
energi på taket INTRO
Klimapåvirkning / Bærekraftige produkter / Plast og emballasje / Matsvinn
– SOLCELLEANLEGG KUTTER BÅDE MILJØ KOSTNADER OG MILJØPÅVIRKNING Hos Marius Gruer på REMA 1000 Bjørndal bidrar bytte av kjølegasser, LED-belysning og solceller på taket til mindre energibruk og sparte kostnader. HELSE Hvor viktig er det for deg å drive så miljøvennlig gjerne er fullt spiselig grunnet utgått dato, er noe som mulig? av det verste jeg vet. Det er en grunn til at mange Kjøpmannsfamilier er oppvokst på varer etter Jeg tror de fleste ønsker å ha en så miljøvennlig best-før dato. For hvis man ikke kan selge det, profil som mulig. For å få det til er det viktig at letter det litt på samvittigheten å spise det selv. det ligger insentiver i bunn, for det hjelper ikke å Ellers sorterer vi nesten alt avfall noe som sparer drive miljøvennlig hvis du går konkurs. Samtidig miljø og kostnader. For jo mer sortering, jo mer er jeg sikker på at de kundene som er opptatt penger spart. av og bevisste i sine valg, velger butikk med
samvittighet. Til slutt, hva må du alltid ha i kjøleskapet? ARBEIDSLIV Hva gjør dere i butikken for å drive mer Utover god drikke er det stort sett alltid egg og miljøvennlig? pesto i kjøleskapet. For det første har REMA 1000 som franchisegiver lagt till rette for det gjennom varmegjenvinning, CO2-anlegg og LED-belysning. I 2016 fikk vi som første butikk i Oslo solceller på taket. Dette kutter både miljøpåvirkning og kostnader. ANSVARLIG HANDEL Det andre er ansvaret som ligger hos oss i butikk. Her er det arbeid med matsvinn og avfallssortering som står øverst. Det viktigste tiltaket for å redusere matsvinn er gode bestillingsrutiner og nedprising. Å kaste mat, som
REMA 1000 ANSVARSRAPPORT 19
Bærekraftige produkter INTRO
Klimapåvirkning / Bærekraftige produkter/ Plast og emballasje / Matsvinn
Et av de viktigste tiltakene vi som dagligvarekjede kan gjøre er å stille krav til varene vi selger. Derfor er vårt mål å tilby et godt MILJØ utvalg kvalitetsvarer som Vi kan påvirke miljøet mye gjennom er produsert og solgt på en verdikjeden, men til syvende og sist er ansvarlig måte. det produktene vi selger som påvirker Stadig flere kunder er i økende grad opptatt av miljøet mest. hva produktene de kjøper inneholder, hvor de er produsert og hvordan de påvirker miljøet. Ole Robert Reitan, administrerende direktør i REMA 1000 AS Som dagligvareaktør er det viktig for oss å være vårt ansvar bevisst og forvalte kundenes tillit på en god måte. Dette henger tett sammen HELSE med et av våre verdigrunnlag; vi holder en høy forretningsmoral. For å gjøre det enkelt å ta smarte og gode valg har vi fokus på å øke andelen bærekraftige varer. Dette innebærer blant annet å øke utvalget av sertifiserte og økologiske varer, fortsette vårt arbeid med å påvirke leverandører til å fase ut palmeolje og kartlegge varenes miljøpåvirkning fra jord til bord. ARBEIDSLIV
Gjennom vårt arbeid med å øke andelen bære- kraftige produkter bidrar vi til FNs bærekraftsmål ANSVARLIG HANDEL 12, 13, 14 og 15.
REMA 1000 ANSVARSRAPPORT 20
Utvikling i 2018 INTRO
Klimapåvirkning / Bærekraftige produkter/ Plast og emballasje / Matsvinn
Vårt mål er å gjøre det enkelt å ta gode valg. I 2018 har vi derfor økt tilbudet av blant annet økologiske og sertifiserte varer. MILJØ Veien videre
Økologi har hatt en spesielt god utvikling det siste Vår ambisjon er at det skal være enkelt å året. Vi øker mest i lavprismarkedet totalt sett, og ta gode valg, noe som innebærer at vi vil har gjennom merkevaren Kolonihagen økt sorti- fortsette arbeidet med å øke satsningen mentet betraktelig. I fjor lanserte Kolonihagen på bærekraftige produkter. Vi vil satse 36 nye produkter, deriblant en egen produkt- videre på økologi gjennom blant annet serie av økologisk svin. Utvalget av økologisk Kolonihagen og har et mål om å øke svin i markedet er lav, og en økning fra 1 til 18 andelen i flere varekategorier. produkter er derfor et betydelig bidrag til å øke HELSE For å kunne tilby kundene et større utvalg tilbudet av økologiske varer i denne kategorien. av plantebasert mat er vegetar en kategori Videre har vi lansert flere andre økologiske vi vil prioritere ytterligere i 2019. Videre produkter av egen merkevare og har nå en god vil vi sertifisere flere egne merkevarer andel i varekategorier som barnemat, meieri og med blant annet Svanemerket og MSC. tørrvarer som bønner, linser og pasta. I arbeidet med plast og emballasje For å gjøre det enklere for kundene å finne etterstreber vi å merke med FSC dersom bærekraftige varer i butikkene våre har vi også det benyttes kartong eller papir. økt andelen sertifiserte varer betraktelig. Det gir
Hva gjelder palmeolje fortsetter vi ARBEIDSLIV både kunden og oss en trygghet i at produktene arbeidet med å finne alternativer til er produsert på en måte som tar hensyn til miljøet. vaske- og hygieneprodukter med målet Blant annet har vi MSC-sertifisert de to største om å fase ut dette så fort som mulig fra variantene våre av hermetisk tunfisk samt en alle egne non food-varer. fersk tunfiskfilet. Tunfisk er en råvare som blant annet er utsatt for overfiske, og en sertifisering av disse produktene var derfor viktig. Visste du at ... Videre har flere hygieneprodukter av egne dersom matproduksjonen skal holde tritt merkevarer fått Svanemerket, blant er vi med forventet befolkningsøkning frem ANSVARLIG HANDEL første dagligvarekjede som kan tilby merkede til 2050 må vi øke produksjonen i den bind og tamponger av egen merkevare. Vi vestlige verden med 70 prosent og hele har også jobbet med å fase ut palmeolje i 100 prosent i utviklingsland? hygiene- og vaskeprodukter. Dette arbeidet har dessverre vist seg krevende da det ikke er gode erstatningsalternativer, slik vi finner for matvarer.
REMA 1000 ANSVARSRAPPORT 21
Økologisk utvalg INTRO
Klimapåvirkning / Bærekraftige produkter/ Plast og emballasje / Matsvinn
Vårt mål er at økologi skal være Samarbeid med en av Norges tilgjengelig for alle som har lyst største økologiske gårder til å spise sunn og bærekraftig Siden 2017 har vi samarbeidet med Fokhol Gård mat. på Stange i Hedmark som driver biodynamisk
økologisk produksjon av korn, poteter, grønn- MILJØ saker, melk, kjøtt og fôr. Samarbeidet innebærer Ved å tilby økologiske varer bidrar vi til at at vi vil selge utvalgte produkter fra Fokhol under prisene på økologi blir lavere – og dermed mer merkevaren Kolonihagen, samt at gården mottar tilgjengelig. Det er bra for både lommeboka og støtte til videreutvikling av den økologiske miljøet. produksjonen. Økologifondet Omlegging til økologisk drift tar tid og produk- sjonen går gjennom en endringsprosess. For bonden fører dette skiftet med seg usikkerhet og HELSE utfordringer knyttet til salg under omleggingen. For å lette og trygge denne overgangen har REMA 1000, Felleskjøpet, Norgesmøllene og Mesterbakeren etablert et økologifond på 10 millioner kroner. Midlene skal bidra til å dekke merkostnadene for bønder som legger om fra konvensjonell til økologisk dyrking av korn. På denne måten bidrar vi til en tryggere overgang for norske bønder med den hensikt at ARBEIDSLIV de som legger om får en omsetningsgaranti for produksjonen sin. Kari Wøyen er en av bøndene som har inngått et samarbeid med økologifondet. Dette gir henne 30 øre ekstra betalt per kilo mathvete hun leverer. Til gjengjeld har hun forpliktet seg til å levere to hundre mål med mathvete til
Felleskjøpet hvert år. ANSVARLIG HANDEL – Det er jo ikke så lukrativt å være bonde, og kanskje spesielt ikke økologisk, så en slik kontrakt har stor verdi. De årene jeg eventuelt ikke får til mathvete, og istedenfor leverer fôrhvete, får jeg allikevel ti øre ekstra per kilo, så for meg er det uansett en gevinst. Kari Wøyen
REMA 1000 ANSVARSRAPPORT 22 God mat med
god samvittighet INTRO
Klimapåvirkning / Bærekraftige produkter/ Plast og emballasje / Matsvinn
I nærmere 15 år har Kolonihagen levert økologiske og smakfulle råvarer til bevisste forbrukere. I 2016 gikk REMA 1000 inn på eiersiden for MILJØ å forsterke satsningen på bærekraftige produkter.
Kolonihagens filosofi er å utvikle produkter som er produsert i tråd med naturen på en bære- kraftig og etisk måte. Økologi er et minstekrav, men målet er alltid å strekke seg enda lenger. Siden 2016 har Kolonihagen utviklet over 80 produkter eksklusivt for REMA 1000. Alle HELSE produktene er nøye utvalgt slik at kunden skal være trygg på at det ikke kun er god smak og kvalitet, men at de er produsert i tråd med naturen på en bærekraftig og etisk måte. Produktserien fra Kolonihagen spenner fra ferske kjøttvarer, oster og rundstykker til syltetøy, kaffe og iskrem. Blant bestselgerne er meieri, ost, egg, kaffe og bakervarer som frø, kjerner og mel. ARBEIDSLIV
Kolonihagen er drevet av et ekte ønske om å endre verden. Ved å kombinere Kolonihagens kompetanse Matprisen med REMA 1000 sin gjennomføringskraft, kan vi ANSVARLIG HANDEL REMA 1000 samarbeider med Matprisen sammen tilby økologiske høykvalitetsprodukter – som er en hyllest til bønder, produsenter, kokker og formidlere som er opptatt av bedre enn noen andre i verden. bærekraftig mat. Jon-Frede Engdahl, gründer av Kolonihagen
REMA 1000 ANSVARSRAPPORT 23 Fra 1 til 18 produkter
av økologisk svin INTRO
Klimapåvirkning / Bærekraftige produkter/ Plast og emballasje / Matsvinn
I 2018 lanserte REMA 1000 og Kolonihagen en produktserie av økologisk svin.
Målet var å øke utvalget i en kategori med liten MILJØ tilgang på økologisk råvare, og et tett samarbeid med bøndene Kåre Abrahamsen, Heinrich Jung og Vidar Julien ble avgjørende. For en av bøndene ble samarbeidet en mulighet til å legge om til økologisk produksjon. Ved hjelp av investeringsmidler fra REMA 1000 fikk Kåre Abrahamsen muligheten til å bygge utebinger til grisene sine.
– Jeg har lenge ønsket å legge om, men manglet HELSE forutsigbarhet og midler. Støtte og langsiktighet Terningkast seks til ribbe fra Kolonihagen fra REMA 1000 var avgjørende for at jeg kunne legge om til økologisk drift. Dyrene har nå mer – Denne ribba imponerte fra det øyeblikket vi tok den ut av pakka. Kjøttet hadde veldig fin farge, det plass og kan gå ut hele året dersom de ønsker. var god marmorering og et jevnt stykke med fin Dette har mye å si for velferden til dyrene og min form. Dette er en klar sekser. hverdag som bonde. Det er rett og slett triveligere Ribbestest i Dagbladet 14.desember 2018 nå, forteller bonden fra Andebu i Vestfold. Produktserien spenner fra pålegg og styknings- deler til sesongvarer som ribbe og pølser. Smak, ARBEIDSLIV kvalitet, dyrevelferd og bærekraft har stått sentralt Merk at butikkenes utvalg av produkter fra i produktutviklingen. Kolonihagen kan variere.
– Arbeidet med denne produktserien har vært en fantastisk reise som har utfordret oss på å utvikle produkter som sørger
for at vi utnytter hele grisen. Responsen fra kundene er god og ANSVARLIG HANDEL vi er stolte av å få jobbe med tre engasjerte bønder som setter dyrevelferd i høysetet. Med så gode råvarer blir produktene ekstra gode – eller god smak med god samvittighet, som vi pleier å si i Kolonihagen. Jon-Frede Engdahl, gründer av Kolonihagen Kåre Abrahamsen har utegående griser
REMA 1000 ANSVARSRAPPORT 24 God kvalitet på
en ansvarlig måte INTRO
Klimapåvirkning / Bærekraftige produkter/ Plast og emballasje / Matsvinn
- HVERT PRODUKT HAR EN HISTORIE OG
DET ER MYE STOLTHET OG ARBEID SOM MILJØ LIGGER BAK DEN FANTASTISKE SMAKEN OG KVALITETEN.
Hos Caroline på REMA 1000 Stasjonsveien er kundene opptatt av god kvalitet og økologiske varer. HELSE – For meg er pris, kvalitet og ansvar den For Caroline er ansvaret REMA 1000 tar viktig, optimale oppskriften for å levere på kundens og hun er ikke i tvil om at det gjør en forskjell. forventinger. Mange av mine kunder er – Som stor aktør har tiltakene vi gjør, og varene kvalitetsbevisste og stadig flere – spesielt den vi selger, stor påvirkning. Når vi kan tilby yngre generasjonen – er opptatt av ansvarlighet. kundene varer av god kvalitet som er produsert For dem er det en selvfølgelighet at vi som på en ansvarlig måte påvirker vi positivt. Når vi i dagligvarekjede gjør det vi kan og bidrar. tillegg har de laveste prisene, gjør vi det enkelt Caroline opplever en økende etterspørsel etter god for kunden å ta gode og smarte valg. kvalitet og økologiske varer. Kanskje er det ikke ARBEIDSLIV så rart at kundene hennes elsker Kolonihagen? – For meg er pris, kvalitet – Produktene fra Kolonihagen er av god kvalitet og smaker helt fantastisk. Jeg får svært gode og ansvar den optimale tilbakemeldinger fra kundene mine, og det oppskriften for å levere på hender ytterst sjelden at det ikke blir gjenkjøp når de prøver et nytt produkt. kundens forventinger.
Hun har selv vært på besøk hos produsenter ANSVARLIG HANDEL av varene til Kolonihagen og er imponert over arbeidet som ligger bak. – Hvert produkt har en historie og det er mye stolthet og arbeid som ligger bak den fan- tastiske smaken og kvaliteten. Jeg er stolt av å kunne tilby kundene mine disse produktene.
REMA 1000 ANSVARSRAPPORT 25
Bærekraftig fisk og sjømat INTRO
Klimapåvirkning / Bærekraftige produkter/ Plast og emballasje / Matsvinn Fisk og sjømat er en viktig kategori for REMA 1000. Derfor står tiltak som bidrar til å minimere de negative påvirkningene oppdrett og fangst har på naturen sentralt. Vi vil gjøre det vi kan og stiller blant annet følgende krav til oss selv og våre leverandører: MILJØ
INGEN FISKEARTER FRA BÆREKRAFTIG FÔR BÆREKRAFTIG TUNFISK NORSK RØDLISTE bærekraftig bestand. Produktene vil Vi stiller krav til at våre leverandører Vi er opptatt av at tunfiskbestanden rulles ut løpende i alle våre butikker Vi har valgt å ikke selge fiskearter fra benytter bærekraftige råvarer i fôret ikke trues og benytter derfor kun i løpet av 2019. I 2018 lanserte vi norsk rødliste. En av fiskeartene det er sitt. For marine råvarer stiller vi krav til at «Skipjack»-tunfisk i egne merkevarer. også fersk tunfisk som er sertifisert av lagt begrensninger på er uer, der det er de er i henhold til IFFO RS (International Skipjack er kjent som en av de mest
MSC. HELSE slutt på alt direkte fiske. Likevel åpner vi Fish Meal and Fish Oil Responsible bærekraftige tunfiskvariantene da den i REMA 1000 opp for at uer kan selges Supply Standard), MSC-sertifikat eller reproduserer seg raskt og dermed ikke Siden 2015 har vi kun solgt dersom dette er bifangst av annet fiske, tilsvarende som sikrer at råvarene er er utsatt for overfiske i samme grad som sertifisert scampi. ASC-sertifi- da vi mener det er uansvarlig å ikke høstet fra bærekraftige fiskerier. andre varianter. seringen sikrer at sjømaten kommer benytte oss av gode råvarer og viktige fra havbruk som har minimert på- proteinkilder dersom alternativet er at virkningene på miljøet og samfunnet. INGEN SOYA FRA OMRÅDER fisken kastes. For å utnytte sesongene SERTIFISERTE PRODUKTER I alle våre butikker finner kundene og ta ansvar for å tilby alle arter som TRUET AV AVSKOGNING økologisk laks fra Fiskeriet og i ARBEIDSLIV landes av fiskere langs kysten, er et mange butikker økologisk røkelaks Bevaring av regnskog er viktig for MSC er en miljøsertifisering som kun av våre mål å ha et større fokus på gis til fiskerier som gjennomfører et fra Kolonihagen. villfanget fisk. oss, og hva gjelder soya i fôr krever vi at det er bærekraftige råvarer som bærekraftig fiske. Dersom et sjømat- er sertifisert under ProTerra, RTRS produkt har et slikt merke betyr det at Visste du at ... eller tilsvarende miljøsertifisering. de oppfyller kriterier som bidrar til å Dette sikrer at råvaren ikke er dyrket i bevare fiskebestanden for fremtiden og verdens ville fiskebestander områder som trues av avskoging. Videre beskytte det marine miljøet. ANSVARLIG HANDEL spås å kollapse innen 2050 ønsker vi at våre leverandører skal se I 2018 besluttet vi å sertifisere de to dersom det ikke iverksettes tiltak på alternativer til soya og finne nye største variantene våre av hermetisk for å minimere den negative proteinråvarer som kan erstatte dette tunfisk med MSC-merket. Dette sikrer påvirkningen? sammen med sine underleverandører. at tunfisken blant annet kommer fra en
REMA 1000 ANSVARSRAPPORT 26 Ansvar fra
fjord til bord INTRO
Klimapåvirkning / Bærekraftige produkter/ Plast og emballasje / Matsvinn MILJØ Jon Nilsen Kategorisjef for fisk og sjømat i REMA 1000 HELSE Hvilke krav stiller REMA 1000 til leverandører arbeidernes helse, mangroveskogene, miljøet og av fisk og sjømat? matsikkerheten ble ivaretatt. Det viktigste er at de forstår vår forretningside Et annet eksempel er hvordan vi gjennom vår der ansvar står sentralt. Videre krever vi at de eksklusive lakseleverandør Salmar tar del i som et minimum oppfyller myndighetenes krav og påvirker hvordan laksen vil bli produsert til bærekraftig produksjon. Kvalitet og ferskhet i fremtiden. Innovasjoner som havmerder er er også viktig, noe som innebærer en forståelse spennende, og har som mål å sikre en mer for forventninger og krav fra fjord til bord. kostnadseffektiv produksjon som samtidig
reduserer miljøpåvirkning og bedrer dyrehelsen. ARBEIDSLIV Hvilke sertifiseringer bør man se etter dersom man er opptatt av bærekraftig fisk og sjømat? Til slutt, hva må du alltid ha i kjøleskapet? Merkeordningene ASC og MSC symbolisere Taffelvann og sitron. REMAs egen kaviar er også begge at råvaren er fanget, behandlet og en selvfølgelighet. solgt på en ansvarlig måte. ASC benyttes på oppdrettsfisk og MSC på villfanget sjømat. Hva gjør REMA 1000 for å bidra til bærekraftig
oppdrett og fangst? ANSVARLIG HANDEL I tillegg til å stille klare krav for blant annet bruk av bærekraftig soya går vi inn i problemstillinger vi vet er spesielt vanskelige og jobber for å skape forbedring. Et eksempel er hvordan vi i samarbeid med WWF jobbet direkte med scampiproduksjonen i Vietnam, for å sikre at
REMA 1000 ANSVARSRAPPORT 27
Bevaring av regnskog INTRO
Klimapåvirkning / Bærekraftige produkter/ Plast og emballasje / Matsvinn I 2014 fjernet vi som første dagligvareaktør i Norge palmeoljen fra egne matvarer. 2014 På samme tidspunkt ga vi Vi fjerner som første daglig- leverandørene beskjed om vareaktør palmeoljen i egne MILJØ at vi ville takke nei til alle matvarer. Samtidig oppfordret vi alle leverandører til å vise produktnyheter med palmeolje. til en utfasningsplan og varslet at vi ville takke nei til alle Hvert sekund forsvinner store områder med nyheter med palmeolje. regnskog i flere deler av verden for å gi plass til palmeoljeproduksjon. Dette bidrar til store klimagassutslipp og endringer i klimaet både 2015 lokalt og globalt. Vi ber norske myndigheter
Dette er en utvikling vi i REMA 1000 ønsker å ta om å forby regnskog- HELSE avstand fra. Vårt mål er at alle våre leverandører ødeleggende palmeolje reduserer sitt forbruk av palmeolje, og ved ved offentlige innkjøp. eventuell bruk skal produsenter og leverandører kun benytte sertifisert og sporbar olje. Per i dag er REMA 1000 den eneste dagligvareaktøren som takker nei til nyheter med palmeolje, og vi stiller også krav om at alle leverandører må 2016 vise til en utfasningsplan. Vi fjerner palmeoljen i
Siden 2014 har vi også jobbet med å fjerne alle levende lys av egne ARBEIDSLIV palmeolje i våre nonfood-varer. Det er krevende merkevarer å finne gode erstatninger i denne kategorien, men vi er godt på vei og har blant annet faset ut palmeoljen i alle levende lys av egen merkevare. Målet er å fase ut palmeoljen fra alle nonfood- varer så fort som mulig. 2017 Vi fjerner påskeegg fra Freia
og lanserer et palmeoljefritt ANSVARLIG HANDEL alternativ i samarbeid med Nidar. Visste du at ... regnskogen forsyner verden med mat, vann og medisiner og bidrar til å redde klimaet på kloden?
REMA 1000 ANSVARSRAPPORT 28
Samarbeid med Regnskogfondet INTRO
Klimapåvirkning / Bærekraftige produkter/ Plast og emballasje / Matsvinn
REMA 1000 er stolt over å kunne samarbeide med Regnskogfondet som er Norges viktigste aktør for bevaring av regnskog. Siden 2015 har reduksjon av palmeolje vært MILJØ nerven i vårt samarbeid og årlig redder vi regnskogområder i sør-øst Asia tilsvarende 42 857 fotballbaner.
VÅRE RETNINGSLINJER HELSE
• Ingen egne matvarer skal inneholde palmeolje. Vi jobber med å fase ut palmeolje som ingre- diens i egne non food-varer. Her er minste- REMA 1000 setter et eksempel for kravet ved bruk sertifisering på Mass Balance- dagligvarebransjen. Vi er imponert over nivå. arbeidet med å fase ut palmeolje i egne • Vi takker nei til alle produktnyheter som merkevarer og ved å takke nei til produkter som inneholder palmeolje. REMA 1000 er den inneholder palmeolje. Dette er viktig tiltak som
eneste dagligvareaktøren som har tatt dette ARBEIDSLIV standpunktet. bidrar til å redusere miljøbelastningen i egen • Vårt mål er at alle leverandører skal redusere virksomhet og hjulpet forbrukere til å gjøre sitt forbruk av palmeolje. Ved eventuell bruk riktige valg. Vi setter også stor på pris på den skal det kun benyttes sertifisert og sporbar olje. økonomiske støtten som bidrar til å bevare store områder med regnskog, noe som gir betydelig klimagevinst og sikrer det biologiske mangfoldet Visste du at ... for kommende generasjoner. ANSVARLIG HANDEL regnskogen er over 50 millioner år gammel? Øyvind Eggen, generalsekretær i Regnskogfondet I løpet av de siste femti årene har 50 prosent av regnskogen blitt ødelagt. Hvis vi ikke bremser avskogingen nå vil regnskogen være ødelagt i løpet av 25 år.
REMA 1000 ANSVARSRAPPORT 29
Satsning på vegetar INTRO
Klimapåvirkning / Bærekraftige produkter/ Plast og emballasje / Matsvinn
I 2018 oppga nesten seks av Grønne Folk ti nordmenn at de spiser Grønne Folk fra Frosta i Trøndelag har som vegetarisk middag en til to visjon er å lage grønn mat som smaker godt, er ganger i uken. For å møte sunt for kroppen og er bærekraftig for miljøet
og kloden. Ved å benytte blant annet MILJØ etterspørselen lanserer vi flere utsorterte grønnsaker fra lokale bønder plantebaserte alternativer. lager de smakfulle og sunne produkter uten tilsetningsstoffer som er enkle å tilberede. I butikkene våre tilbyr vi et godt utvalg Du finner produkter som gryter og hummus i vegetarprodukter som er smaksrike og enkle utvalgte REMA 1000-butikker. å tilberede. Videre har vi et godt utvalg av plantebaserte drikker og veganske alternativer på tvers av ulike varekategorier.
Verdens mest omtalte vegetarburger HELSE Beyond Burger både ser ut som, lukter og smaker som kjøtt. Burgeren er laget av erteprotein og er en god kilde til protein med sine 20g per porsjon. Den er i tillegg fri for gluten og soya.
Plantebasert drikker
For de som ønsker et friskt alternativ til melk tilbyr ARBEIDSLIV REMA 1000 produktserien Tylle i alle butikker. Velg blant Soyadrikk med kakao, Havredrikk med kakao og sjokolade, Risdrikk uten tilsatt sukker, Havredrikk tilsatt kalsium, Mandeldrikk uten tilsatt sukker og Soyadrikk med vanilje og kalsium. Alle variantene er økologiske. Veganske hygieneprodukter En stor andel av våre vask- og hygieneprodukter ANSVARLIG HANDEL Visste du at ... av egen merkevare er veganske. Dette inkluderer vaskemidler, såpe, kremer og hårprodukter vi har et godt utvalg av veganske smågodt fra merket «Prima». Mange av produktene er også Candy King? Varene er godt merket i smågodt- sertifisert av Svanemerket. Ikke bare vinner hyllen slik at det er enkelt å finne dine mange av disse varene produkttester og er veganske favoritter. ansvarlig produsert, de er har også den laveste prisen. Bra for både lommeboka og miljøet.
REMA 1000 ANSVARSRAPPORT 30
Plast og emballasje INTRO
Klimapåvirkning / Bærekraftige produkter/ Plast og emballasje / Matsvinn
Plast er et godt materiale for emballering av matvarer da det sikrer at maten er trygg og holder seg godt. Samtidig har plasten de siste årene MILJØ spilt hovedrollen i en av vår tids største miljøutfordringer. REMA 1000 skal være en del av løsningen og vil kutte 1500 tonn plast innen 2020.
Plast på avveie brytes ikke ned og
forårsaker forsøpling på land og i vann. Som HELSE dagligvarekjede ser vi det derfor som viktig å kutte plasten der vi kan, og bidra til at vi i fremtiden kan pakke varene våre på en mer bærekraftige måte. REMA 1000 skal være dagligvarekjeden Vi har satt oss et offensivt mål om å kutte som gjør det enklest for kundene å velge plasten med 1500 tonn innen 2020. Vi skal miljøvennlig, til de laveste prisene. Innen 2020 kutte plasten der vi kan, benytte mer gjenvunnet materiale og gjøre det enklere å resirkulere skal vi derfor kutte 1500 tonn plast, øke graden emballasje etter bruk. På sikt er målet å kun av gjenvunnet materielle og gjøre det enklere å ARBEIDSLIV benytte bærekraftig emballasje på alle egne varer. resirkulere emballasjen etter bruk. I tillegg til å gjøre endringer på egne merke- Kaia Andresen, sjef for samfunnsansvar i REMA 1000 varer stiller vi de samme kravene til merkevareleverandørene. For oss handler det ikke kun om miljøpåvirkning, men også kuttisme. For når vi kutter unødvendig emballasje, sparer vi både miljøpåvirkning, kostnader og transport
– som igjen betyr lavere priser til kundene våre. ANSVARLIG HANDEL
Gjennom vårt arbeid med å redusere plast bidrar vi til FNs bærekraftsmål 12 og 14.
REMA 1000 ANSVARSRAPPORT 31
Utvikling i 2018 INTRO
Klimapåvirkning / Bærekraftige produkter/ Plast og emballasje / Matsvinn
I 2018 kuttet vi 500 tonn plast på varer som frukt, grønnsaker, middagsretter og hygieneprodukter. Vi er dermed godt på vei mot MILJØ målet om å kutte 1500 tonn innen 2020.
Videre lanserte vi våre nye miljøposer av 80 prosent resirkulert materiale. Dette er det høyeste innholdet av resirkulert materiale i plastbæreposer
i dagligvaremarkedet og bidrar alene til HELSE at vi reduserte produksjonen av ny plast med 3000 tonn og miljøpåvirkningen med 7200 tonn Co2e årlig. Vi har også satt i gang tiltak som gjør det enklere å gjenvinne emballasjen etter bruk og deltar i forumer og forskningsprosjekt som setter fokus på sirkulære løsninger. Veien videre
Vårt mål er å være den mest ambisiøse ARBEIDSLIV dagligvarekjeden i Norge hva gjelder reduksjon av plast. Innen 2020 skal vi kutte 1500 tonn og vi har som mål å kun benytte bærekraftig emballasje i fremtiden. Sirkulære løsninger er viktig i denne sammenheng og vi jobber mot EUs mål om at 70 prosent av emballasjen skal kunne gjenvinnes i 2030. Videre ønsker ANSVARLIG HANDEL Visste du at... vi å kunne erstatte jomfruelig plast med gjenvunnet plast eller andre materialer det i 2050 vil være mer plast enn fisk i havet? slik at vi bidrar til at ressurser benyttes på På verdensbasis slippes 8 millioner tonn plast nytt. ut i havet hvert år. Det tilsvarer vekten til 1,6 millioner elefanter.
REMA 1000 ANSVARSRAPPORT 32
Vår strategi INTRO
Klimapåvirkning / Bærekraftige produkter/ Plast og emballasje / Matsvinn
KUTTE DER VI KAN
Ved å kutte overflødig plast får vi mer effektiv transport, bedre ressurs- MILJØ utnyttelse og reduserer sannsynligheten for at plast havner på avveie i naturen. Vår tilnærming er derfor å kutte der vi kan uten at det går utover kvalitet, mattrygghet og fare for økt matsvinn. MER GJENVUNNET GJENNVUNNET MATERIALE
Plast er et materiale som egner seg godt HELSE for gjenvinning og som derfor kan spille en viktig rolle i den sirkulære økonomien. Når vi øker mengden gjen- vunnet materiale, nyttiggjør vi ressurser som allerede er i omløp i stedet for å produsere ny plast hver gang vi skal pakke inn en vare. ARBEIDSLIV
ENKELT Å RESIRKULERE MILJØMERKER
Da plast både kan material- og energi- I 2018 introduserte vi miljømerker på gjenvinnes etter bruk kan plasten leve produkter der vi har kuttet plast, har mange liv. Vårt mål er derfor at alle egne økt innholdet av gjenvunnet materiale eller gjort det enklere å gjenvinne merkevarer skal ha tydelig merking som emballasjen. Med disse miljømerkene ANSVARLIG HANDEL gjør det enkelt å sortere emballasjen er det enklere å finne produkter som riktig. Dette gjelder ikke bare på varer bidrar til mindre miljøfotavtrykk i våre som er pakket i plast, men også de som er butikker. laget av andre materialer.
REMA 1000 ANSVARSRAPPORT 33 Mindre plast og mer
resirkulert materiale INTRO
Klimapåvirkning / Bærekraftige produkter/ Plast og emballasje / Matsvinn
I 2018 kuttet vi 500 tonn på – Stadig flere kunder er bevisst på plastforbruket varer som frukt, grønnsaker, sitt. Vi selger blant annet salat fra salatbar med middagsretter og hygiene- plastlokk, og der er det mange som velger å ikke produkter. Vi er dermed godt på vei mot målet om å kutte ta lokk. Plastposer selger vi også mye mindre av, MILJØ 1500 tonn innen 2020. folk kjøper handlenett i stedet. De aller fleste er flinke til å ta med seg nettene tilbake til butikken når de skal handle. 50 % GJENVUNNET PLAST I FLASKER Stian Landbakk, Kjøpmann REMA 1000 Ski. FRA GRANS SCAMPI OG Siden 2013 har plastflaskene fra Grans Bryggeri HELSE inneholdt 50 prosent gjenvunnet materiale, SKALLDYRMIKS noe som er den høyeste andelen blant norske I 2018 kuttet vi plasten på bestselgerne scampi drikkevareprodusenter. Dette tiltaket reduserer og skalldyrmiks fra «Middag under hundre- produksjonen av ny plast med 550 tonn årlig. lappen»-serien. I tillegg består nå 80 prosent MINDRE PLAST av emballasjen av resirkulert materiale. Dette tilsvarer 14 tonn reduksjon av ny plast hvert år. PÅ FRUKT OG Mindre emballasje betyr samtidig mer effektiv transport og bare med dette tiltaket sparer vi GRØNNSAKER flere hundre lastebiler på veiene hvert år. ARBEIDSLIV I 2018 fjernet vi over 200 tonn plast fra frukt- og grøntavdelingen. Tiltak som å kutte dobbelt- emballering, bytte til papp der det er forsvarlig og redusere plast der vi kan uten at det går utover produktets holdbarhet er tiltak som gir Visste du at ... resultater. plastemballasje i mange tilfeller reduserer Spisemoden mango og avokado har fått papp- brett og flere salattyper har fått skål av papp.
matsvinn? Når vi jobber med å kutte plasten ANSVARLIG HANDEL på frukt og grønnsaker vurderer vi alltid Videre fikk jordbær pappkurv og flere norske miljøeffekten opp mot risiko for matsvinn. sesongvarer ble pakket i papposer. Andre tiltak Dette skyldes at emballasjen er viktig for er reduksjon av dobbeltemballering og varer som å forlenge kvaliteten og holdbarheten. småtomater i løsvekt. Vi vurderer forløpende hvor Eksempelvis vil en agurk holde opptil 10 dager vi kan gjøre endringer og vil kutte plasten på flere lenger når den er pakket inn i plast. produkter i 2019.
REMA 1000 ANSVARSRAPPORT 34 INTRO
Klimapåvirkning / Bærekraftige produkter/ Plast og emballasje / Matsvinn 3000 TONN GRØNN PLAST PÅ REMA 1000 er medlem av PRODUKTER FRA Handelens Miljøfond MINDRE NY Handelens Miljøfond er Norges største private
KOLONIHAGEN miljøfond. REMA 1000 er blant fondets stiftere PLAST MED NYE MILJØ Alle frøprodukter fra Kolonihagen er pakket i grønn og har siden 15. august 2018 gitt 50 øre per plast laget av fossilfrie materialer. Emballasjen solgte plastbærepose til fondet som jobber for MILJØPOSER lages av råvarer som for eksempel sukkerrør og å redusere miljøproblemer knyttet til plast. har samme beskyttende funksjon som tradisjonell I 2018 lanserte vi nye plastbæreposer plast. Emballasjen kan resirkuleres og gjenvinnes bestående av 80 prosent resirkulert sammen med plastavfallet, og selv om vi er i en plast. Denne endringen alene bidrar tidlig testfase ser vi at denne endringen alene til å redusere produksjonen av ny plast kan halvere klimagassutslippene sett i forhold til med 3000 tonn i året og posene har produksjon av fossil plast. den høyeste andelen av resirkulert
materiale i bransjen. HELSE Plastposen er en sentral del av avfallshåndteringen i Norge, noe som fører til at de lever minst to liv og de færreste havner i naturen. Flere undersøkelser viser at poser av gjenvunnet plast er et mer miljøvennlig valg enn andre alternativer på markedet, som papir og bomull.
Valget falt derfor på denne løsningen ARBEIDSLIV fremfor andre alternativer, som oftest ikke viser seg å være mer miljøvennlig EGG PAKKET I i det store regnestykket. RESIRKULERTE PLASTFLASKER I 2018 fikk 24-pakningen med egg fra Solvinge VI KUTTER ENGANGSPLASTEN ANSVARLIG HANDEL Visste du at ... ny forpakning av 100 prosent resirkulerte plast- VI HAR STARTET ARBEIDET MED Å BYTTE UT ENGANGSPLASTEN MED flasker.Dette sikrer gjenbruk av allerede produsert grønn plast, ofte kalt bioplast, i motsetning til materiale, og samtidig mindre produksjon av ny MER BÆREKRAFTIGE MATERIALER. MÅLET ER FASE UT BLANT ANNET den tradisjonelle plasten lages av fornybare plast. Den nye pakningen er i tillegg enklere for SUGERØR, BESTIKK OG TALLERKENER AV PLAST INNEN 2020. råvarer som mais og sukkerrør? Dette bidrar både kundene og butikkansatte å håndtere, noe til et lavere klimagassutslipp og mindre vi ser har en positiv effekt på å hindre unødig miljøpåvirkning. matsvinn.
REMA 1000 ANSVARSRAPPORT 35 Plasten er viktig for
å redusere matsvinnet INTRO
Klimapåvirkning / Bærekraftige produkter/ Plast og emballasje / Matsvinn MILJØ Marna Kotte Kvalitetssjef for egne merkevarer i REMA 1000 HELSE Hvorfor er det fortsatt mye plast å se i butikkene? Hvilket materiale har du mest tro på? Emballasje, og spesielt plastemballasje, har en Bruk av gjenvunnet materiale leder ofte an hvis helt egen evne til å ivareta kvaliteten på maten. man ser på det totale miljøregnestykket. Jeg har Den er derfor en viktig bidragsyter til å få ned og stor tro på «Grønn plast», altså plast laget av det totale matsvinnet både hjemme hos hver fossilfrie råvarer som for eksempel sukkerrør. Vi enkelt, og hos butikkjedene og produsentene. tester dette på et utvalg produkter i dag og ser at Matsvinn er en av de største miljøutfordringene egenskapene er nokså like som plast, og ivaretar vi har i Norge i dag, og kasting av mat er klart matsikkerheten og kvaliteten godt. Samtidig
mer ressurssløsende enn bruk og kast av er det viktig å være bevisst på at den mest ARBEIDSLIV plastemballasje, spesielt dersom man er flink til bærekraftige emballasjen i dag kanskje ikke vil å kildesortere. være det om noen år. Utviklingen skjer raskt og det er mange fagmiljøer som jobber med å finne Hvor viktig er det å kildesortere? gode, bærekraftige alternativer for fremtiden. Det er plastforsøplingen og ikke plasten i seg Til slutt, hva må du alltid ha i kjøleskapet? selv som er det største problemet. Plast kan gjenvinnes mange ganger, og det spiller derfor Vesterhavsosten fra Kolonihagen, uten tvil! en stor rolle at folk flest er flinke til å kildesortere avfallet sitt. Ved å bruke en kilo gjenvunnet plast ANSVARLIG HANDEL sparer man energiforbruket tilsvarende to kilo olje. Mange vet kanskje ikke at gjenvunnet plast brukes i alt fra ny emballasje til kleshengere og snøskuffer.
REMA 1000 ANSVARSRAPPORT 36
Mindre matsvinn INTRO
Klimapåvirkning / Bærekraftige produkter/ Plast og emballasje / Matsvinn
I 2018 kastet vi 385 000 tonn spiselig mat i Norge. Dette tilsvarer ca. 73 kilo per innbygger. I REMA 1000 har vi en ambisjon om å MILJØ være en pådriver i kampen mot matsvinn ved å halvere svinnet i egen virksomhet i god tid før 2030.
I følge Matvett tilsvarer klimabelastningen på maten som kastes i Norge 1,35 millioner CO2e eller to prosent av det nasjonale utslippet. Forbrukerne står for ca. 60 prosent av matsvinnet. De rest- HELSE erende prosentene står matindustrien, daglig- varehandelen og grossistleddet for. Som dagligvareaktør er det naturlig at reduksjon av matsvinn er en viktig del av ansvarsarbeidet. Vi har jobbet med å redusere matsvinn i mange år og har satt oss som mål å halvere svinnet i egen virksomhet i god tid før 2030. Innen 2020 er målet å redusere svinnet med 15 prosent. Vi ARBEIDSLIV er godt i gang med å nå målene våre og har i perioden 2015 til 2017 reduserte svinnet med 12 prosent. Dette er en reduksjon på 25 prosent omregnet til tonn Co2e og er på nivå med den totale svinnreduksjonen i Norge i samme periode. ANSVARLIG HANDEL
Gjennom vårt arbeid med å redusere matsvinn bidrar vi til FNs bærekraftsmål 12.
REMA 1000 ANSVARSRAPPORT 37
Utvikling i 2018 INTRO
Klimapåvirkning / Bærekraftige produkter/ Plast og emballasje / Matsvinn
Supplerende holdbarhetsmerking er et viktig I perioden 2015-2017 har vi tiltak for å bidra til å redusere matsvinnet redusert matsvinnet med 12 hjemme i husholdningene, ved å bevisstgjøre prosent. Vi er dermed godt i oss på at vi må bruke sansene våre før vi kaster MILJØ rute mot målet om halvering i mat som kan være helt trygg og fin å spise. god tid før 2030 og delmålet Anne Marie Schrøder, Matvett om 15 prosent reduksjon innen 2020.
Alle tiltak bidrar til reduksjonen, men spesielt Veien videre nedprising av varer viser god effekt. Vi ser imidlertid at svinnet på varene som står for det REMA 1000 skal være en pådriver i HELSE meste av det som kastes fortsatt er høyt. Tiltak kampen for å redusere matsvinn. I 2017 for kategoriene frukt, grønnsaker og brødvarer signerte vi bransjeavtalen om halvering er derfor noe vi vil jobbe videre med. av matsvinn innen 2030 og vårt mål er å nå dette i god tid før tidsfristen. Vi vil Vi øker stadig andelen ferskvarer med fortsette arbeidet med å redusere svinnet Keep-it og i 2018 ble vi første dagligvare- i egen virksomhet og ser spesielt et behov kjede som testet salg av varer til nedsatt for å ta tak i varegrupper som frukt, grønn- pris etter best før-dato. I samarbeid med saker og brødvarer. Videre skal vi hjelpe Nortura påførte vi indikatoren på to utvalgte kundene våre å kaste mindre mat produkter der vi priset ned varen dersom Keep-it gjennom tiltak som porsjonsberegninger ARBEIDSLIV viste flere holdbarhetsdager. Dette tiltaket har vist og supplerende holdbarhetsmerking. seg å redusere svinn både i butikk og hjemme hos forbruker. I 2018 besluttet vi som første dagligvarekjede i Norge å merke alle egne varer med tilleggs- Visste du at ... merkingen «best før, ofte god etter». Merkingen på verdensbasis kastes nærmere en vil gradvis innføres på produkter med best før-dato tredjedel av maten som produseres? som blant annet hermetikk, egg, meieri og tørrvarer. ANSVARLIG HANDEL Hvis matsvinn var et land ville det vært Videre ga den varme sommeren i 2018 norske det tredje største utslippslandet for bønder utfordringer med levering av grønnsaker. klimagasser. For å hjelpe bøndene å redusere matsvinn gjorde vi derfor tilpasninger i kravene til størrelse på grønnsaker som løk og potet.
REMA 1000 ANSVARSRAPPORT 38
Våre tiltak INTRO
Klimapåvirkning / Bærekraftige produkter/ Plast og emballasje / Matsvinn
GODE BESTILLINGSRUTINER MINDRE MATSVINN MED BEST FØR, OFTE GOD ETTER SAMARBEID MED KEEP-IT® MATSENTRALEN Kampen mot matsvinn starter med En av de vanligste grunnene til at vi OG VELDEDIGE gode bestillings- og rulleringsrutiner. REMA 1000 er den eneste daglig- kaster mat er usikkerhet rundt dato- ORGANISASJONER MILJØ Våre kunder skal være trygge på at varekjeden som kan tilby en holdbar- stempling. I 2018 besluttet vi de får god mat av høy kvalitet, og vi hetsmerking som viser den faktiske derfor å merke alle egne varer med Siden 2013 har vi samarbeidet med har derfor fokus på gode rutiner som holdbarheten. Siden 2012 har vi merket tilleggsmerkingen «best før, ofte god Matsentralen som samler inn mat til sikrer varenes kvalitet og holdbarhet over 60 millioner ferskvarer med hold- etter». Merkingen vil gradvis innføres vanskeligstilte. I 2018 reddet de ca. gjennom hele verdikjeden. barhetsindikatoren Keep-it® som følger på produkter med best før-dato som 2100 tonn mat, noe som tilsvarer 4,2 produktets temperatur over tid. Dette blant annet hermetikk, egg, meieri millioner måltider. Miljøeffekten av har bidratt til å redusere svinnet i og tørrvarer. Unntaket er barne- og dette er en besparelse på 6300 tonn NEDPRISING AV VARER butikk med mellom 20 og 60 prosent* dyremat, der kundene er spesielt CO2.
på et utvalg ferskvarer. Videre gjør opptatt av kvalitet og trygghet. Flere av våre kjøpmenn bidrar med HELSE Alle våre butikker priser ned varer indikatoren det enklere å planlegge, spiselig mat til veldedige organisa- som nærmer seg utløpsdato. Varene og hele 75 prosent av våre kunder sjoner i sitt lokalsamfunn. Videre har blir tydelig merket og har egen plass FRUKT OG GRØNT MED hevder at indikatoren bidrar til mindre flere butikker og produsenter avtaler i kjøledisken slik at det er enkelt for SKJØNNHETSFEIL matsvinn i husholdningen* med lokale bønder som benytter kundene våre å gjøre et godt kjøp matavfallet til dyrefôr. Maten som og samtidig spare miljøet. Etter at vi Under merkevaren PRIMA tilbyr vi frukt må kastes, hentes av spesialister på innførte dette tiltaket har vi sett en og grønnsaker der vi har senket kravene gjenvinning og behandling av matavfall
betydelig nedgang i svinnet på varer til blant annet størrelse, form og sødme. ARBEIDSLIV slik at det kan utnyttes til for eksempel som kjøtt, fisk, meieri og ferdigretter. Dette tiltaket bidrar til at svinnet biogass. reduseres i primærleddet og at vi kan selge varer av en annen sortering til en ekstra lav pris. I 2018 satte vi videre inn et ekstra tiltak for å hjelpe bøndene etter den varme
sommeren ved å tilpasse kravene til ANSVARLIG HANDEL størrelse på grønnsaker som løk og potet.
* Undersøkelse gjort SeeYou i 2019 på oppdrag av av Keep-it.
REMA 1000 ANSVARSRAPPORT 39
Innovativ holdbarhetsmerking INTRO
Klimapåvirkning / Bærekraftige produkter/ Plast og emballasje / Matsvinn REMA 1000 er den eneste FERDIG dagligvarekjeden som kan tilby kundene en merking som viser OPPSKÅRET BRØD faktisk holdbarhet. Siden 2012 REDUSERER har vi merket over 30 millioner MILJØ ferskvarer med den intelligente MATSVINN holdbarhetsindikatoren «SuperDuper»-serien fra Mesterbakeren er dags- Keep-it. ferske brød som er ferdig skåret i resirkulerbare fryseposer. På den måten kan kundene enkelt Keep-it settes på pakken når matvaren pro- legge brødrestene rett i fryseren for å unngå duseres og følger varen fra fabrikk til kjøleskap. matsvinn. Tiltaket bidrar også til redusert bruk Resultatet er en riktigere holdbarhet enn den av plast i de tusen hjem ved at man ikke trenger tradisjonelle datostemplingen som gir trygghet ekstra poser til nedfrysing. for at maten er tatt vare på i kjølekjeden og er av god kvalitet. Matvarer som har vært oppbevart HELSE i riktig kjøletemperatur kan vise flere dager ekstra reell holdbarhet på indikatoren – selv om datostemplingen er passert.
Undersøkelser viser at mange av oss ikke stoler på datomerking og at det er av de største grunnene til at vi kaster mat. ARBEIDSLIV Med Keep-it tilbyr vi våre kunder kunnskap om den faktiske holdbarheten til produktet, slik at de slipper usikkerheten rundt datostemplingen. Resultatet er
at både kunder og butikk kaster ANSVARLIG HANDEL mindre mat.
Kaia Andresen, Visste du at ... sjef for samfunnsansvar i REMA 1000. det vi kaster mest av i Norge er brød, middagsrester, frukt og grønnsaker?
REMA 1000 ANSVARSRAPPORT 40 Bedre planlegging
gir mindre svinn INTRO
Klimapåvirkning / Bærekraftige produkter/ Plast og emballasje / Matsvinn MILJØ HELSE 10 ÅR MED MIDDAGS- KJELDSBERG REDUSERER MATSVINN VED Å ENDRE PLANLEGGEREN EMBALLASJEN I 2018 gikk kaffeleverandøren fra Trondheim over til en ny type kaffeposer som har ført til at ARBEIDSLIV holdbarheten har økt fra 6 til 12 måneder. Dette Nærmere 60 prosent av matsvinnet i Norge står er et godt bidrag for å redusere svinnet i butikk. husholdningene for, noe som for mange skyldes mangel på god planlegging. For å gjøre denne jobben enklere så vi en mulighet for å hjelpe kundene med både planlegging og inspirasjon – samtidig som man sparte penger.
Løsningen ble «Middagsplanleggeren». ANSVARLIG HANDEL
I 2009 lanserte vi appen som lar kundene planlegge enklere å planlegge innkjøpene og kun handle ukens middager basert på oppskriftsuniverset til akkurat det du trenger. Resultatet er at hverdagen REMA 1000. Du kan enkelt justere porsjonene ut blir enklere – samtidig som du sparer både penger ifra hvor mange du skal handle til, slik at det blir og miljø. Det enkle er ofte det beste!
REMA 1000 ANSVARSRAPPORT 41
Tips som sparer både penger og miljø INTRO
Klimapåvirkning / Bærekraftige produkter/ Plast og emballasje / Matsvinn Hver og en av oss kaster i gjennomsnitt 46 kilo mat hvert år. La deg inspirere til å kaste mindre med tips fra vår ambassadør @fattig.student.
MILJØ
1. SE, LUKT OG SMAK 3. BRUK FRYSEREN 5. MIDDAG PÅ TOMT KJØLESKAP Alle matvarer du kjøper har en holdbar- Frys ned alt du kan fryse! Som grønn- hetsdato, som «best før». Det betyr saksrester, frukt, fløteskvetter, brød En dag i uka bør du gi deg en «middag ikke nødvendigvis at de blir dårlige så og osterester. Sleng det i fryseren, så på tomt kjøleskap»-challenge. Det betyr fort datoen er passert! Husk å se, lukte kan du ta det opp når du trenger det. at du tømmer kjøleskapet ditt for mat
og smake på maten før du kaster den, Osterestene gjør seg ypperlig på en og lager en uplanlagt middag. Da får HELSE og ikke bry deg så mye om datoen som pizza, og brødet blir like godt etter en du brukt opp alle rester du normalt ville står på produktet. Egg kan blant annet runde i brødristeren. kastet, og redder samtidig lommeboka holde seg i flere måneder etter best før- fra å bruke penger på et ekstra måltid. datoen. Vinn-vinn! 4. KJØP «STYGGE» GRØNNSAKER 2. KJØP NEDPRISET MAT 6. PLANLEGG UKENS
Kjøp frukt og grønnsaker med «skjønn- MIDDAGER ARBEIDSLIV Du bør alltid sjekke 50 prosent-disken hetsflekker». De smaker tross alt like de har i butikken når du handler. Da godt selv om de ikke ser like fine ut, Sett deg ned en gang i uka og planlegg har du muligheten til å spare mye penger og ofte finner du dem til en lavere pris hva du skal spise den kommende uka. samtidig som du redder fullt spiselig mat. i butikken. Da unngår du å gjøre mange spontan- kjøp og handle inn for mye. På Instagramkontoen min, @fattig.student, lager jeg ukemenyer hvor jeg prøver å PÅ INSTAGRAMKONTOEN @FATTIG.STUDENT FÅR DU HVER ANSVARLIG HANDEL gjenbruke alle ingrediensene jeg kjøper UKE GODE OPPSKRIFTER. PERFEKT FOR DEG SOM BÅDE VIL inn. Da blir handlelista kortere, billigere SPARE PENGER OG SPISE GODT OG NÆRINGSRIKT. og du kaster mindre mat.
REMA 1000 ANSVARSRAPPORT 42
Riktige bestillinger og gode rutiner INTRO
Klimapåvirkning / Bærekraftige produkter/ Plast og emballasje / Matsvinn MILJØ - HELE FAMILIEN ER GODT VANT MED Å SPISE VARER ETTER BEST FØR-DATO
Roger på REMA 1000 Ensjø bekjemper matsvinn med gode bestillingsrutiner, nedprising og donasjon til Fattighuset. HELSE
Hva gjør du for å hindre matsvinn i butikken? oss. Et annet tips er å storhandle en gang i uken, da kjøper vi sjeldent mer enn vi trenger. Det starter med riktige bestillinger og gode rutiner for vareplassering. Jeg ser blant annet Til slutt, hva må du alltid ha i kjøleskapet? på forrige ukes salgstall og værmeldinga for å bestille akkurat nok til uken som kommer. Melk og egg må vi i hvert fall ha. Dersom jeg likevel skulle bestille for mye, er nedprising av varene veldig effektivt. Kundene elsker det, og vi selger ut nesten alt vi legger i Vi selger ut nesten alt vi legger ARBEIDSLIV nedprisningsdisken. Dette er et godt tiltak som sparer både miljøet og penger. i nedprisingsdisken. Dette er Hva gjør du med matvarene du ikke får solgt? et godt tiltak som sparer både Vi har en avtale med Fattighuset som henter det miljøet og penger. som blir til overs. Også blir jo en del med hjem til oss. Hele familien er godt vant med å spise varer etter best før-dato. Egg holder seg veldig lenge, og kjøttet lukter og smaker vi på før vi kaster det. ANSVARLIG HANDEL Hva er ditt beste råd til å kaste mindre mat hjemme? Planlegg måltidene, det fungerer godt for
REMA 1000 ANSVARSRAPPORT 43
Miljø INTRO
PLAST OG EMBALLASJE Følgende resultater gjelder emballasje på egne merkevarer
GRI-referanse Enhet 2018 2017 MILJØ 301-1 Emballasjeforbruk Kg 10 774 207 10 954 207
301-1 Fornybart materiale Kg 1 820 530 1 520 530
301-2 Andel resirkulert materiale Prosent 32 30
Egen Andel emballasje og poser som kan resirkuleres Prosent 70 -
Egen Plastkutt Tonn 500 -
Egen Redusert klimagassutslipp som følge av plastkutt tCo2e 11 581 - HELSE Egen Reduksjon i salg av bæreposer Prosent -5 -7
Egen Vekst i salg av gjenbruksnett Prosent 160 48
BÆREKRAFTIGE PRODUKTER ARBEIDSLIV
GRI-referanse Enhet 2018 2017
Egen Andel sjømat sertifisert i henhold til merkeordning for bærekraftig fiske (MSC/ASC)1 Prosent 4,3 3,3
Egen Antall non food-produkter med palmeolje, egen merkevare Antall 31 -
Egen Antall egne merkevarer sertifisert i henhold til bærekraftig skogforvaltning (FSC) Antall 40 30
Egen Omsetningsandel økologiske varer Prosent 1,3 1,2 ANSVARLIG HANDEL
Egen Egne merkevarer sertifisert med Svanemerket Antall 60 50
1 Lav andel skyldes i hovedsak at nærmere 80 % av sjømaten i REMA 1000 er norskprodusert og dermed ikke gjenstand for sertifiseringsordning.
REMA 1000 ANSVARSRAPPORT 44
Miljø INTRO
MILJØPÅVIRKNING
GRI-referanse Enhet 2018 2017 MILJØ
Foreligger ikke på Egen Redusert matsvinn 1 Prosent 7 rapporteringstidspunktet
Egen Egne transportkjøretøy med Euroklasse 6 Prosent 80 72
Egen Inntransport til distribunaler som går på tog Prosent 80 70
Egen Andel underleverandører med Euroklasse 6 Prosent 90 - HELSE Egen Nye miljøbutikker Antall 10 10
Egen Butikker med miljøvennlige kjølegasser Antall 300 200
Egen Butikker med LED-belysning Antall 270 170
1 Matsvinn i REMA 1000 inkluderer all mat som kastes i butikk samt retur av ferske brød, bakervarer, frukt og grønnsaker. Matsvinnet registreres som økonomisk verdi i butikk eller hos leverandør ved retur og regnes om til mengde og CO2 av Østfoldforskning basert på nøkkeltall for matsvinnets vekt (NOK/kg) andel nyttbart (%) og klimafotavtrykket knyttet til produksjon av maten som blir kastet (CO2/kg). ARBEIDSLIV ANSVARLIG HANDEL
REMA 1000 ANSVARSRAPPORT 45 HELSE REMA 1000 gjør det enkelt å ta gode valg
01
Viktigste resultater 2018 INTRO
KOLONIHAGEN
LANSERER MILJØ 30 NORGES % FØRSTE SKINKE MINDRE SALT UTEN NITRITT i egne merkevarer HELSE
270 TONN SALT Sunne varer fjernet fra brødene ARBEIDSLIV Først i butikken til Mesterbakeren ANSVARLIG HANDEL
Vekst på Nøkkelhull Satsing på Policy: sukkerfri drikke på flere egne breddeidrett ærlig og tydelig merking merkevarer breddeidrett
REMA 1000 ANSVARSRAPPORT 47
Sunne varer til bare lave priser INTRO
Sunne varer / Trygg mat av god kvalitet
REMA 1000 skal være en bidragsyter i arbeidet med å gjøre det lettere for norske forbrukere å ta gode valg. Derfor er vårt mål å gjøre det MILJØ enklere å spise sunt og variert i hverdagen.
Dette innebærer at vi reduserer salt, sukker MÅLENE I og mettet fett i merkevarer, satser på sunne kategorier og stiller krav til våre leverandører. Vi INTENSJONSAVTALEN skal fortsatt selge biff og sjokolade, men målet er at kundene våre skal finne inspirasjon til å putte flere sunne varer i handlekurven. Derfor ønsker • REDUKSJON AV SALTINNHOLDET HELSE vi å legge til rette for sunnere alternativer som er i næringsmidler og reduksjon av enkle å tilberede. saltinntaket i befolkningen gjennom salt-partnerskapet. I 2016 signerte vi intensjonsavtalen som ble inngått Fra 10 til 5 gram salt mellom myndighetene og matbransjen. I dette ligger det en forpliktelse til å redusere salt, sukker og mettet fett samt fremme sunnere alternativer • REDUKSJON AV TILSATT SUKKER og jobbe med innovasjon, reformulering og i næringsmidler og reduksjon av pakningsstørrelser når vi utvikler nye produkter. befolkningens inntak av tilsatt sukker. ARBEIDSLIV Målene i intensjonsavtalen er for oss et minste- Fra 13 til 10 energiprosent krav, og i flere tilfeller går vi enda lengre. Et godt eksempel er at vi allerede i 2016 fjernet 30 prosent av saltet i egne merkevarer. • REDUKSJON AV METTET FETT i næringsmidler og reduksjon av inntaket av mettet fett i befolkningen. Fra 14 til 10 energiprosent ANSVARLIG HANDEL
Gjennom vårt arbeid med å redusere salt, sukker og mettet fett samt tilby flere sunne varer bidrar vi til FNs bærekraftsmål 2 og 3.
REMA 1000 ANSVARSRAPPORT 48
Utvikling i 2018 INTRO
Sunne varer / Trygg mat av god kvalitet
I 2018 har vi fortsatt arbeidet mot målene i intensjonsavtalen. I og med at vi oppnådde målet for saltreduksjon allerede i 2016, har vi fokus på tiltak for å MILJØ redusere sukker og mettet fett.
Videre har vi styrket vår satsning på sunne kategorier og opplever vekst innen flere vare- grupper. Vi har lansert flere produkter som gjør det enkelt å spise mer fisk og sjømat og har satset på hvitt kjøtt gjennom vårt arbeid med bytte til en bedre kyllingrase. Videre har vi lansert flere egne produkter med nøkkelhull.Vår HELSE satsning på allergivennlige produkter har også gitt gode resultater i 2018 med en vekst på hele 18,5 prosent. På tross av dette vurderer at vi kunne kommet lenger i arbeidet med intensjonsavtalen i 2018 og vil derfor intensivere jobben i de kommende årene.
Veien videre ARBEIDSLIV
Siden 2015 har vi jobbet med å I 2019 vil vi intensivere arbeidet med å kutte salt, sukker og mettet fett redusere salt, sukker og mettet fett i egne merkevarer. Målet er – som et minstekrav i våre egne produkter for å gjøre – å oppfylle målene i intensjonsavtalen det enklere å ta gode valg. innen 2021. Videre vil vi forsterke vår Hvert eneste produkt og hver satsning på vegetar og løsninger som gjør det enklere å få i seg mer frukt og eneste produsent utfordres grønnsaker. Fisk, sjømat og hvitt kjøtt ANSVARLIG HANDEL for å se hvordan vi kan er prioriterte varegrupper, og vi ønsker gjøre det enda bedre. også å øke tilbudet av nøkkelhullmerkede varer. Martina Rabsch, kvalitetsdirektør REMA 1000
REMA 1000 ANSVARSRAPPORT 49
Mindre salt INTRO
Sunne varer / Trygg mat av god kvalitet
Nordmenn flest spiser opptil 270 TONN MINDRE Visste du at ... dobbelt så mye salt som det anbefalte dagsbehovet på SALT I BRØD FRA våre fullkornstortillas har fått terningkast seks fem gram. Tilsatt salt i matvarer av Bramat.no? I testen av ulike tortillas trekkes MESTERBAKEREN det frem at produktet har det laveste innholdet MILJØ er en betydelig kilde, og vi av salt og ikke er tilsatt sukker eller palmeolje. fjernet derfor som første daglig- Brødvarer står for en stor del av nordmenns daglige Videre har de et lavt innhold av mettet fett og varekjede hele 30 prosent salt kosthold og blir ansett som en betydelig kilde høyest innhold av protein. til salt i kosten. Brød var derfor et naturlig sted fra egne matvarer i 2016. å starte da vi bestemte oss for å kutte mengden salt i egne varer. Siden 2015 har Mesterbakeren Siden den gang har vi fortsatt arbeidet ved å sikre kuttet saltnivået i sine brød med ca. 30 prosent. SUNNERE et lavt saltinnhold i nye varer vi utvikler. Vi har også Ved å øke andelen surdeig i brødene har vi klart å forpliktet oss til å være med i Saltparnerskapet redusere mengden salt uten å gå på bekostning FREDAGSTACO som er et initiativ igangsatt av Helsedirektoratet. av smak og kvalitet. I dag er brødene du kjøper Videre er kompetanseheving, overvåking av salt- hos REMA 1000 blant alternativene med lavest Tex Mex er en middagsfavoritt i Norge. Dette HELSE innholdet i matvarer og transparent merking viktig. saltinnhold på markedet. er også produkter som normalt inneholder mye salt. Allerede i 2015 reduserte vi saltet i alle våre egne Tex Mex-produkter med minimum 30 prosent, og produktene er nå blant de med lavest saltinnhold i det norske markedet. Hele serien er i tillegg fri for palmeolje, og vi har også redusert tilsatt sukker i mange av produktene. ARBEIDSLIV
30 PROSENT NATURLIG MINDRE SALT POTETCHIPS MED I FAMILIE- MINDRE SALT ANSVARLIG HANDEL Sammen med Sørlandschips har vi utviklet en unik FAVORITTER serie naturlig potetchips uten smaksforsterkere. I 2016 fjernet vi 30 prosent av saltet i alle egne Produktene merket «Bondens Beste» er laget fiskematprodukter. I 2018 fulgte nyheten fiske- av friske og gode poteter rett fra bondens gård, grateng i kilopakning opp med en tilsvarende og har også et lavere saltinnhold enn hva som er reduksjon. I årlig volum tilsvarer dette en vanlig i kategorien. reduksjon på over 500 kilo salt.
REMA 1000 ANSVARSRAPPORT 50
Mindre sukker INTRO
Sunne varer / Trygg mat av god kvalitet Brus, saft og godteri er de SATSNING PÅ BRØD MED Visste du at ... største kildene til tilsatt sukker i alle aldersgrupper. Disse SUKKERFRI GRØNNSAKER Mesterbakeren har 10 bakerier over hele varene tilfører mye sukker landet som leverer gode kvalitetsvarer og energi, men lite vitaminer DRIKKE I STEDET FOR eksklusivt til REMA 1000? MILJØ og mineraler. Derfor er dette I 2017 plasserte vi sukkerfri drikke før den SUKKER prioriterte varegrupper i vårt sukkerholdige i våre butikker. Dette er blant arbeid med sukkerreduksjon. tiltakene som har ført til at vi selger mer I 2018 lanserte REMA 1000 og Mesterbakeren sukkerfri drikke enn varianter med sukker. to nye brød uten tilsatt sukker. Produktene er I tillegg reduserer vi sukkeret i egne matvarer, satser En satsning på Taffel fra Grans Bryggeri har også nøkkelhullmerket og er utviklet for å gi god smak på sunne varer og jobber med porsjonsstørrelser og vist gode resultater. Produktene har hatt en og næring til små og store superhelter. vareplassering. Dette er alle viktige tiltak i arbeidet fantastisk vekst og selger nå mer enn lignende «SuperDuper Muskelbrød» innehold 36 prosent med å redusere inntaket av sukker i befolkningen. merkevarer i våre butikker. Generelt har andelen rotgrønnsaker. I stedet for sukker gir søtpotet, HELSE sukkerfrie produkter fra Grans økt betydelig gulrot og sikorirot en naturlig sødme. de siste årene. Bryggeriet fra Sandefjord Rotgrønnsakene bidrar også til å gjøre brødet Visste du at ... jobber videre aktivt med å redusere mengden i saftig og mykt slik at det holder seg ferskt lenge. sukkerholdige produkter. «SuperDuper Grovbrød» er seriens groveste Taffelvann fra Grans er uten søtningsmidler og Vi ser også en vridning i kategorien for leske- variant. Det bærer fire kaker på grovhetsskalaen karbohydrater? Produktene har helt naturlige og er rikt på fiber og protein. aromaer og er ellers kun tilsatt en moderat drikker der vi i 2018 selger mer sukkerfritt enn mengde kullsyre og mineraler. sukkerholdig. Videre har vi redusert sukkeret i vår egen saft med 5 prosent. ARBEIDSLIV SUNN LØSVEKT TIL BARE LAVE PRISER
Et av våre tiltak for å redusere sukkerinntaket er å inspirere med gode og sunne alternativer. Snackprodukter som tomat og småagurker solgt ANSVARLIG HANDEL i løsvekt har hatt god effekt og vi solgte hele 580 000 kilo av disse varene i 2018. En annen fordel med å selge disse varene i løsvekt er at kundene kan kjøpe akkurat det de trenger og dermed unngår matsvinn.
REMA 1000 ANSVARSRAPPORT 51
Mindre mettet fett INTRO
Sunne varer / Trygg mat av god kvalitet
Ifølge Helsedirektoratet får vi oss mer mettet fett enn de SUNNE VARER anbefalte 10 prosentene av FØRST kostens totale energiinnhold. For å bidra til å redusere I alle REMA-butikker finner du de sunne varene MILJØ først, et tiltak som har ført til at kundene putter inntaket i befolkningen satser flere sunne varer i handlekurven. Det startet i vi blant annet på sunne 2006 når vi som første kjede plasserte frukt og kategorier og tilsetter grønn- grønt først i butikkene. I 2012 fulgte vi opp med saker i flere middagsfavoritter. fisk, sjømat og hvitt kjøtt. Siden har vi plassert sukkerfri drikke før sukkerholdig og økt andelen sunne varer i kassaområdet. HELSE
TILSATTE GRØNNSAKER ARBEIDSLIV REDUSERER METTET FETT
For å redusere innholdet av mettet fett har vi tilsatt grønnsaker i flere middagsprodukter. Eksempelvis inneholder kjøttbollene fra Nordfjord gulrot, kålrot og løk. På denne måten ANSVARLIG HANDEL erstatter vi kjøttet med 40 prosent grønnsaker. Ikke bare gjør dette det enklere å få i små mager mer grønnsaker, det gjør også varene sunnere samtidig som den gode smaken opprettholdes.
REMA 1000 ANSVARSRAPPORT 52
Mer frukt og grønnsaker INTRO
Sunne varer / Trygg mat av god kvalitet
I 2006 flyttet vi som første dagligvarekjede frukt og grønt først i alle våre butikker. Dette førte til at kundene la mer av disse varene i kurven når de MILJØ handlet. Veksten i kategorien har vært god gjennom flere år og vi går også frem i 2018.
De siste årene har vi forsterket vår satsning på frukt, bær og grønnsaker ved å tilby produkter som gjør det enkelt å spise mer av de sunne og gode varene. Blant produktene våre kunder har ta godt imot er grønnsaker som kan puttes rett HELSE på grillen, ferdigsalater til middagsløsninger og ferdigskrelte rotgrønnsaker i sesong. I 2018 har vi blant annet lansert grillnyhetene brokkolisalat, hjertesalat og asparges. Dette skal gjøre det enklere å tilberede mer grønnsaker på grillen. Videre har vi lansert flere ferske juicer og forsterket satsningen på produkter som gjør det enklere å spise frukt, grønt og bær på farten. ARBEIDSLIV
Visste du at ... ANSVARLIG HANDEL
Helsemyndighetene mener vi bør få i oss fem porsjoner med frukt, grønnsaker og bær hver dag? En porsjon tilsvarer 100 gram og vi bør spise i regnbuens farger og noe mer grønnsaker enn frukt og bær.
REMA 1000 ANSVARSRAPPORT 53
Mer fisk og sjømat INTRO
Sunne varer / Trygg mat av god kvalitet Siden 2010 har vi hatt en her har enkelhet til lave priser bidratt til stor vekst og dermed høyere inntak av fisk og sjømat hos offensiv satsing på fersk fisk og norske forbrukere. I 2018 solgte vi hele 1 million sjømat. Markedsandelen har skreifilter i løpet av fem uker, og på høsten økte gått fra 8 prosent i 2010 til 25 salget av krabbe med 10 prosent. prosent i 2018, og vi øker stadig MILJØ tilbudet av de sunne varene i Fisk på grillen butikkene våre. Stadig flere av oss ønsker variasjon og sunn mat på grillen. De siste årene har vi derfor lansert en rekke grillprodukter som er enkle å tilberede. Sentralt i satsningen er produkter som gjør det enkelt å spise mer fisk og sjømat. Vi introduserte tidlig ferdig fileterte stykker som kan puttes rett i ovnen, og gjennom «Middag for under hundre- Visste du at ... lappen» har vi bidratt til å kutte prisene på fersk fisk og sjømat betraktelig.
Fiskeriet er vår eksklusive merkevare på fisk HELSE Blant bestselgerne er scampi, dagsfersk sushi, laks og sjømat? Filosofien er enkel: å tilby gode og ørretfilet. Vi jobber også med å blande fisk og kvalitetsprodukter som er enkle å tilberede sjømat inn i ferdige middagsløsninger slik at det - til lave priser. blir enda enklere å få i seg de sunne varene fra havet. Dessverre har inntaket av fisk i befolkningen gått ned de siste årene grunnet en kraftig økning i råvareprisene på sjømat. Dette er en utvikling vi ønsker å bidra til å snu, og vi jobber derfor hardt ARBEIDSLIV med å øke tilbudet av gode kvalitetsvarer til lave Fiskeriets grove priser. fiskeburger er kåret til best i test av Stor vekst for dagsfersk sushi TV2s Matkontrollen. For å gjøre det enkelt å spise mer fisk og sjømat på farten lanserte vi i 2017 dagsfersk sushi. Responsen Fiskeburgeren med 88 fra kundene var svært god og vi forsterket derfor prosent fisk av hyse satsningen i 2018. I dag selges hele 7 av 10 brett ANSVARLIG HANDEL med sushi i Oslo hos REMA 1000. og torsk hadde testens høyeste fiskeinnhold og Skrei og skalldyr i sesong var best på smak. I enkelte perioder av året tilbyr vi sesongvarer som skrei fra Lofoten og krabbe fra Hitra. Også
REMA 1000 ANSVARSRAPPORT 54
Mer grovt brød INTRO
Sunne varer / Trygg mat av god kvalitet Vi ønsker å tilby våre kunder sunne og grove brød og har SATSNING PÅ derfor redusert tilsetnings- ALLERGIVENNLIGE stoffer, sukker og salt i alle PRODUKTER våre brød og bakervarer fra MILJØ FLERE PRODUKTER Stadig flere nordmenn må tilpasse sitt kosthold Mesterbakeren. av helsemessige årsaker. Gjennom en satsning MED NØKKELHULLS- på allergivennlige varer merket «Fri For» og Vi har også fjernet tilsatt gluten og tilsetter surdeig MERKET vår egen merkevare «REMA 1000 Uten» gjør i flere varianter for økt holdbarhet og aroma. Dette vi hverdagen enklere for kundene våre. Målet gjør også at næringsstoffene i melet frigis lettere. Nøkkelhullsmerket skal gjøre det enkelt for har vært å inspirere til gode matopplevelser som norske forbrukere å velge sunnere matvarer ikke går på bekostning av lommeboken. I REMA Siden 2016 har 60 prosent av produktlanseringen som inneholder mer fiber og mindre mettet fett, 1000 Uten-serien finner du brød, pasta, pizza fra Mesterbakeren vært grove eller ekstra grove sukker og salt. Innenfor hver matvaregruppe og frokostprodukter. Flere av produktene er brød. Dette har hatt god effekt og vi ser en klar er det satt ulike kriterier for innholdet av disse produsert med økologiske råvarer. vridning fra fine til grove brød i kategorien. Spesielt HELSE næringsstoffene. Det er Helsedirektoratet som har andelen som er kategorisert som ekstra grovt står bak merkeordningene og kriteriene for bruk hatt en god økning i 2018. er regulert gjennom nøkkelhullsforskriften. Visste du at...
I REMA 1000 selger vi en rekke varer med vi i 2017 ble kåret til Årets glutenfrie bedrift nøkkelhullsmerket. Vi etterstreber å merke av Norsk cøliakiforening? Juryen begrunnet stadig flere av våre egne merkevarer og har BRØDSKALAEN tildelingen med satsingen på egne, glutenfrie blant annet lansert nærmere 40 nye fersk- produkter der god smak og kvalitet har stått i Brødskalaen finner du på emballasjen på vareprodukter med nøkkelhull i 2018. Dette fokus.
alle produkter fra Mesterbakeren. Skalaen er et viktig ledd i å tilby kundene våre sunnere ARBEIDSLIV kategoriserer brød i fire kategorier: fint, varer til lave priser. halvgrovt, grovt og ekstra grovt. Dette gjør det enkelt å se hvor grovt brødet er når du er i butikken. Utgangspunktet for beregningen er innholdet av hele korn, sammalt mel og kli. NORGES FØRSTE Baker du brød selv kan du sjekke innholdet SKINKE UTEN
med grovhetskalkulatoren på nettsidene til ANSVARLIG HANDEL REMA-eide Kolonihagen Visste du at... Opplysningskontoret for brød og korn. NITRITT lanserte i 2018 Norges første økologiske ernæringsfysiologene hos Bramat.no har gitt påleggsskinke uten nitritt. Skinken er fri for flere brød fra Mesterbakeren terningkast seks? e-stoffer og kommer i to varianter: kokt skinke Alle variantene har høy grovhetsprosent og og bøkerøkt skinke. Produktene finner du godt med fiber. eksklusivt hos REMA 1000-butikker over hele landet.
REMA 1000 ANSVARSRAPPORT 55 Norgesmester i frukt og grønt INTRO
Sunne varer / Trygg mat av god kvalitet
HØY KVALITET TIL LAVESTE PRIS,
INSPIRASJON OG FORNØYDE MILJØ KUNDER TOK REMA 1000 BYÅSEN TIL TOPPS I NORGESMESTERSKAPET I FRUKT OG GRØNT.
Kjøpmann Børge har satset stort på frukt og grønt siden dørene
åpnet i 1990, og det jobbes systematisk med tiltak som øker HELSE omsetningen og ikke minst kundetilfredsheten.
Målet er at kundene alltid skal finne gode at vi alltid skal ha et utvalg som leverer på kvalitetsvarer til lave priser og bli inspirert til å deres behov og forventninger, samtidig som vi putte mer av de sunne varene i handlekurven. leverer på lave priser og god kvalitet. De siste årene har butikken blant annet økt NM i frukt og grønt arrangeres av utvalget av lokale og økologiske varer. Opplysningskontoret for frukt og grønt (OFG).
– Kunden er vår øverste sjef og vårt mål er at REMA 1000 fikk i 2019 totalt sett en andreplass ARBEIDSLIV de alltid skal være fornøyd. Vi legger vekt på i kategorien for kjeder og klatret med det to å inspirere gjennom gode kvalitetsvarer og har plasser fra fjoråret. Juryen fremhever tydelighet som mål å alltid gjennomføre til 20 i stil. på konsept og lavpris gjennom en opplevelse av at kategorien har fått større plass og fokus i Gjennom satsning på et godt utvalg som butikk. inspirer kunden har butikken økt salget av de sunne varene betraktelig de siste årene. I 2018 var frukt- og grøntandelen 15,6 prosent, noe som plasserte REMA 1000 Byåsen på toppen Målet er at vi alltid skal ha et ANSVARLIG HANDEL blant alle REMA 1000 sine butikker i Norge. Børge forteller at de alltid ønsker å bli bedre og utvalg som leverer på kundens blant annet henter inspirasjon fra kolleger og behov og forventninger, konkurrenter i lokalområdet. samtidig som vi leverer – Vi følger nøye med på lokalmarkedet og har god dialog med kundene våre. Målet er på laveste pris.
REMA 1000 ANSVARSRAPPORT 56
Satsning på breddeidrett INTRO
Sunne varer / Trygg mat av god kvalitet
REMA 1000 ønsker å bidra til idrettsglede for barn og unge og har en rekke sponsorater og samarbeid som retter seg mot dette.
NORWAY CUP NORGESMESTERSKAPET I MILJØ Siden 2016 har vi vært generalsponsor for verdens FOTBALL største fotballturnering for barn og unge. Her har Siden 2015 har REMA 1000 sponset cupen i vi et særlig ansvar for at spillere og besøkende på fotball for herrer og damer. Cupen arrangeres over Ekebergsletta får i seg sunn og god mat. I REMA hele landet og vi er til stede på alle cuprundene. 1000 Matland serverer vi smakfull og næringsrik mat og byr på aktiviteter for liten og stor. I tillegg forsyner vi spillerne med tre sunne måltider per dag. SUMMER CAMP Siden 2015 har vi arrangert REMA 1000 Summer NORGES Camp. Gratisarrangementet har som mål å gi flere barn og unge muligheten til å delta i idrett og fysisk HELSE HÅNDBALLFORBUND aktivitet. Campen flyttes rundt i Norge og har til REMA 1000 gikk i 2018 inn i et samarbeid med nå hatt over 600 deltagere. I 2018 arrangerte vi Norges Håndballforbund. Samarbeidet innebærer campen sammen med Zuccarellostiftelsen. å være hovedsponsor for herrelandslaget og samarbeidspartner for damelandslaget. I tillegg arrangerer vi 100 håndballskoler for barn i alderen 6-12 år over hele landet. I 2018 var 5000 barn på Visste du at ... gratis REMA 1000 Håndballskole i regi av sin lokale klubb. I tillegg er vi sponsor for Camp Sagosen - i tillegg til nasjonale samarbeid bidrar våre ARBEIDSLIV Sander Sagosens egen håndballskole. Kjøpmenn til hundrevis av lokale klubber og organisasjoner i sine lokalsamfunn? REMA 1000 skal være en bidragsyter i arbeidet med å få flere barn og unge i fysisk
aktivitet. Derfor støtter vi tiltak ANSVARLIG HANDEL og organisasjoner som bidrar til nettopp dette.
Vidar Riseth, sponsorsjef i REMA 1000
REMA 1000 ANSVARSRAPPORT 57
Trygg mat av god kvalitet INTRO
Sunne varer / Trygg mat av god kvalitet
For å sikre kvalitet og mat- trygghet fra jord til bord ET UTVALG AV REMA 1000 jobber vi målrettet på tvers SINE EGNE MERKEVARER: av alle enheter i verdikjeden. MILJØ
Bevisstheten rundt trygg mat av god kvalitet er økende. For oss handler dette om god matsikkerhet, bevissthet rundt allergener og tilsetningsstoffer, miljøpåvirkning og en sikkerhet for at våre leverandører ivaretar sine ansatte i tråd med våre etiske retningslinjer.
Satsning på egne merkevarer
Vår satsning på egne merkevarer gir kundene HELSE unike produkter til lave priser og dette stiller høye krav til oppfølging og utvikling. Det krever mer av oss å lage våre egne varer, men det gir oss også muligheten til å levere på kundenes forventinger KVALITET I REMA 1000 ved å ivareta vår forretningside; pris, kvalitet og ansvar. I en verden hvor kvalitet blir viktigere og konsekvensen for avvik større, har vi følgende kriterier for hvordan vi sikrer I VÅR RAMMEAVTALE kvalitet på tvers av verdikjeden: ARBEIDSLIV FINNER LEVERANDØRENE • Vi skal være sikre på at alle våre BLANT ANNET POLICYER leverandører ivaretar våre kvalitetskrav FOR HELSESKADELIGE og etiske retningslinjer. STOFFER, MATSMINKE • Vi skal ha tydelig, transparent og korrekt OG EMBALLASJE. merking og varedeklarasjon. DETTE ER NOEN AV • Nye leverandører risikovurderes ut fra FORUTSETNINGENE OG dokumentasjon som første steg. ANSVARLIG HANDEL KRAVENE VI STILLER FOR Å • Et utvalg leverandører revideres jevnlig KUNNE LEVERE VARER TIL for å bekrefte og dokumentere at REMA 1000. leveransen er i henhold til avtale
REMA 1000 ANSVARSRAPPORT 58
Kontroll fra jord til bord INTRO
Sunne varer / Trygg mat av god kvalitet
Sentralt i arbeidet med kvalitet og matsikkerhet står arbeid med internkontroll. Dette følges opp i alle ledd av verdikjeden og vårt mål er at MILJØ alle som håndterer varer skal ha kunnskaper om hva som kreves Årlig tredjepartsrevisjon av rutiner og kontroll for å sikre og faglig oppfølging fra trygge varer til kunden. Aquatiq Consult gir et kvalitetsløft for alle våre I butikkleddet innebærer dette blant annet butikker. rutiner og kontroll for varemottak, rullering, -Elisabeth Kildal Engesgaar, temperaturstyring og renhold. Videre er det kvalitetssjef Trygg Mat i REMA 1000 HELSE den enkelte Kjøpmann sitt ansvar å sørge for nødvendig opplæring av sine ansatte, der kvalitetsavdelingen i REMA 1000 bistår med materiell. Hos industribedriftene våre og eksterne leverandører følges de samme prinsippene samt generelle lover og regler fastsatt av blant annet Mattilsynet. Videre er kunnskaper om produksjons- FELLES RETNINGS- metoder som sikrer god kvalitet gjennomgående. LINJER FOR TRYGG MAT ARBEIDSLIV Dette kan være alt fra å sikre at man utnytter råvaren best mulig til kunnskaper om mørning og I dagligvarebransjen har kjedene varmebehandling. Sentralt i dette arbeidet står også gått sammen i Dagligvarehandelens tiltak som sikrer optimal emballering som tar vare på Miljøforum for å lage felles retningslinjer kvaliteten fra produksjon til kundens kjøkkenbenk. for mattrygghet. Disse er laget etter REMA Distribusjon er også en viktig aktør i arbeidet HACCP-prinsipper som er benyttet i med å sikre trygg mat fra jord til bord. Fra sine seks næringsmiddelbransjen gjennom flere år. Risikovurderingen og tilhørende
distribunaler leverer de mat til over 640 REMA- ANSVARLIG HANDEL butikker hver eneste dag. Tiltakene for trygg retningslinjer danner grunnlaget som mat innebærer blant annet temperaturkontroll Mattilsynet benytter når de reviderer både ved inntransport og uttransport av varer, butikker. Det er også dette som ligger til tilbaketrekkinger ved kvalitetsavvik og kjøling grunn for vårt system for internkontroll. underveis.
REMA 1000 ANSVARSRAPPORT 59
Varsling av kvalitetsavvik INTRO
Sunne varer / Trygg mat av god kvalitet
Kunder og andre interessenter har muligheten til å melde inn avvik og øvrige tilbakemeldinger til oss via blant annet nettsider, MILJØ sosiale medier og telefon.
Mindre avvik følges opp av kategorisjefen for aktuelt produkt som tar det videre til leverandør og sørger for at avviket følges opp. Større og mer alvorlige avvik følges opp av kvalitetsavdelingen og eventuelle hendelser som er svært alvorlige, følges opp av bered- skapsgruppen.
Felles for alle avvik er at det skal registreres HELSE og følges opp med tiltak som eksempelvis av- vikshåndtering og tredjepartsrevisjon. Avhengig av sakens karakter og betydning for invol- verte parter skal det iverksettes en revisjon innen ett år for å sikre verifisering av tiltakene. Varsling ved mer alvorlige henvendelser skjer i henhold til nasjonale retningslinjer og til de instanser som forholdene naturlig henvender seg til. RUTINER FOR ARBEIDSLIV TILBAKETREKKINGER
Alle ansatte skal ha god Ved tilbaketrekkinger av varer skiller vi kunnskap og forståelse for på rød og gul alarm. Dette viser til alvorlighetsgrad hvor rød alarm gjelder trygg håndtering av mat tilbaketrekkinger som innebærer helsefare og egen rolle i arbeidet og gul alarm gjelder kvalitetsforringelse, med å sikre at våre kunder uten fare for helse. Alle tilbaketrekkinger ANSVARLIG HANDEL opplever butikken som ren gjøres av kvalitetsavdelingen og følges opp av relevante instanser i verdikjeden, og innbydende og et eksempelvis at varen sperres for salg og tas trygt sted å handle. ut av hyllen i hver enkelt butikk. Martina Rabsch, kvalitetsdirektør i REMA 1000
REMA 1000 ANSVARSRAPPORT 60
Matsvindel INTRO
Sunne varer / Trygg mat av god kvalitet
De siste årene har matjuks kommet høyere på agendaen globalt og dermed også hos oss. Dette innebærer bevisst og systematisk brudd på regelverk der motivet er et ønske om profitt. MILJØ Matjuks kan blant annet dreie seg om feilmerking, ugyldige sertifiseringer og innblanding av råvarer som ikke har den kvaliteten som er ønsket. Matsvindel er en global utfordring som krever samarbeid på tvers av bransjer og verdikjeder. For oss står forebygging og oppfølging høyt på agendaen og vi følger kategoriene med størst risiko nøye. HELSE Visste du at ...
Matsvindel er anslått til å omfatte omkring 10 % av all mat i verden? Produktgruppene som er mest utsatt er olivenolje, økologiske produkter, meieriprodukter, honning, fisk og sjømat, korn og kaffe. ARBEIDSLIV
ÆRLIG OG TYDELIG MERKING
Det er viktig for oss at kundene får innsikt i varens opprinnelse. Vi etterstreber derfor åpen og tydelig merking av egne merkevarer. Dette inkluderer merking av land, produksjons- sted og fabrikk. For å sikre trygg mat skal alltid næringsinnhold, nettovekt og allergener også være lett for kunden å se på emballasjen. Kontaktinformasjon skal også stå på alle ANSVARLIG HANDEL varer slik at det er lett å ta kontakt med oss ved eventuelle kvalitetsavvik. For å sikre at merkingen alltid blir tydelig og korrekt får vi bistand fra Varefakta som er en uavhengig tredjepart.
REMA 1000 ANSVARSRAPPORT 61 Stangekylling™
- høy kvalitet gjennom 30 år INTRO
Sunne varer / Trygg mat av god kvalitet
Stangekylling™ er alet opp av bønder med strenge krav til kvalitet. Kyllingene er frittgående og får kun naturlig fôr basert på hvete, havre MILJØ og mais. De vokser saktere enn vanlig kylling og har god plass. Dette bidrar til at de får utviklet muskulaturen sin, noe som også merkes på kjøttkvaliteten. For når kyllingene har det godt, smaker kjøttet desto bedre. HELSE
I begynnelsen var det kun utvalgte restauranter i Oslo som kjøpte Arnt-Harald Stanges saftige og frittgående kyllinger. I 2010 kjøpte REMA 1000 Stangekylling og tilgjengeliggjorde dermed produktene for folk flest. I dag finner du produkter som hel landkylling, kyllinglår og kyllingbryst i REMA 1000-butikker over hele landet. STANGE TILDELT ARBEIDSLIV INTERNASJONAL DYREVELFERDSPRIS – Stangekyllingen er saktevoksende, har god plass Stangekylling fikk i 2019 utmerkelsen og tilgang på uteområder. Good Chicken Award av Compassion Videre får de miljøberikelser in World Farming, verdens ledende interesseorganisasjon innen dyrevelferd i og naturlig lys. Dette er landbruk. Prisen tildeles produsenter med ANSVARLIG HANDEL alle viktig tiltak for bedre god dyrevelferd der kyllingene blant annet dyrevelferd og det er en glede har god plass og mulighet til utegang. I tillegg vektlegges kriterier som at det er en å tildele Stange På REMA.no finner du gode oppskrifter sunn og saktevoksende rase. Good Chicken Award. der Stangekylling spiller hovedrollen.
Jo Cooper, Compassion in World Farming
REMA 1000 ANSVARSRAPPORT 62 Helse INTRO
MATTRYGGHET
GRI-referanse Enhet 2018 2017
416-2 Tilbaketrekkinger grunnet helse- og/eller sikkerhetsrisiko ved produkt Antall 4 7 MILJØ • Egne merkevarer Antall 1 1
417-2 Tilbaketrekkinger grunnet feilinformasjon og/eller feilmerking (ingen helserisiko) Antall 57 65 • Egne merkevarer Antall 23 12
Egen Reviderte leverandører med hensyn til matsikkerhet Antall 55 131 HELSE
SUNNHET OG HELSE Omsetningsandel referer i det følgende til kategoriens andel av totalt salg (verdi) i REMA 1000.
GRI-referanse Enhet 2018 2017
Egen Omsetningsandel, frukt og grønnsaker Prosent 11,4 11,7 ARBEIDSLIV Egen Omsetningsandel, fisk og sjømat Prosent 3,6 3,7
Egen Omsetningsandel, hvitt kjøtt Prosent 3 3
Egen Antall egne merkevarer med Nøkkelhullmerket Antall 214 - ANSVARLIG HANDEL
REMA 1000 ANSVARSRAPPORT 63
INTRO MILJØ HELSE ARBEIDSLIV ANSVARLIG HANDEL
REMA 1000 gir muligheter gir 1000 REMA ARBEIDSLIV INTRO MILJØ HELSE ARBEIDSLIV ANSVARLIG HANDEL 65
PØBLER REMA 1000 ANSVARSRAPPORT 1000 REMA 200 en fått har sjanse i ny 1000 REMA Kjøpmann kåret til Kjøpmann kåret OSLOBORGER ÅRETS sitt arbeid med for inkludering
. 2 WORK KÅRET TIL KÅRET PLACE TO PLACE TO AV GREAT GREAT AV BESTE ARBEIDSPLASS av Kjøpmenn av mennesker gir som faller utenfor muligheter
% 76
nye Talenter nye
39
Viktigste resultater i 2018 resultater Viktigste
INTRO MILJØ HELSE ARBEIDSLIV ANSVARLIG HANDEL 66 REMA 1000 ANSVARSRAPPORT 1000 REMA Verdibasert ledelse i Reitangruppen og REMA og REMA i Reitangruppen ledelse Verdibasert skaper som mennesker store å bygge er 1000 i dette tillit. Sentralt handling gjennom egen- på enkeltmennesket, troen står verktøy. som verdier og interesse
arbeidsgiver en ansvarlig Gjennom å være bidra vi til FNs muligheter alle like som gir 5 og 10. bærekraftsmål / Inkludering og mangfold / Lokalsamfunn / Høy forretningsmoral / Høy / Lokalsamfunn og mangfold Arbeidsliv / Inkludering vi tar på alvor, og nærmere 80 prosent av våre våre av 80 prosent og nærmere på alvor, vi tar gjennom arbeids- gitt muligheter Kjøpmenn har gjort av undersøkelse uavhengig en viser tiltak fast ti kjøpmenn gitt seks av har Videre Fafo. endt arbeidspraksis. jobb etter i bruk som tok dagligvareaktøren den første Vi var i dag er og franchising som organisasjonsform denne formen som rendyrker aktøren den eneste over vi har at innebærer organisering. Det for som til sør Kjøpmenn fra nord 640 selvstendige og arbeidsplasser skaper bedrifter, sine egne eier i sine lokalsamfunn. bidrar Troen på enkeltmennesket er en sentral del en sentral er på enkeltmennesket Troen har og som dagligvarekjede vår, kulturen av med ulike til å gi mennesker vi muligheten noe er Dette inn i arbeidslivet. en vei utfordringer trening står derfor sentralt i sentralt derfor står trening vårt å forvalte med arbeidet organisasjons- vår og konsept inkludering og er Videre kultur. suksessfaktor en viktig mangfold oss. for og fanesak Mennesker er den viktigste den viktigste er Mennesker 1000. i REMA ressursen opplæring og Rekruttering,
Troen på enkeltmennesket på Troen
INTRO MILJØ HELSE ARBEIDSLIV ANSVARLIG HANDEL
67
REMA 1000 ANSVARSRAPPORT 1000 REMA Dette førte blant annet blant førte Dette lesere. Aftenpostens Lindmo og en generelltil besøk hos NRKs irundt inkluderingsarbeidet oppmerksomhet 1000. REMA Veien videre Veien og med kurs arbeidet Vi fortsetter ansatte fra innspill etter har og opplæring & «Konsept kurset å videreføre besluttet en samling Vi vil også gjennomføre Kultur». alle nyansatte. opp å fange for halvår hvert og på fagbrev vi videre satser Videre om å øke med målet Talentprogrammet deltagere. andelen kvinnelige posisjon som en våre forsterke vi skal Videre i arbeidslivet. mangfold til økt som bidrar aktør envære å annet blant innebærer Dette inkluderingsdugnad til regjeringens bidragsyter kvinneandel. på økt og en satsning
Torggata, kåret til «Årets Osloborger» av Osloborger» «Årets til kåret Torggata, flere Kjøpmenn bidrar for dem som faller utenfor utenfor faller dem som for bidrar Kjøpmenn flere i sitt lokalsamfunn. engenerelt fikk muligheter gir som Mennesker ble annet Blant i fjoråret. oppmerksomhet større 1000 REMA ved Kjøpmann Adampour, David
Inkludering er en fanessak for REMA 1000, 1000, REMA for en fanessak Inkludering er initativ regjeringens vi oss tilsluttet og i 2018 fokus økende et er «Inkluderingsdugnaden». Det stadig at og vi ser i samfunnet på utenforskap Inkludering og mangfold videreutviklet i 2018, og det er lansert en rekke lansert er en rekke og det i 2018, videreutviklet Trening og opplæring Trening i det som vi kaller trening Opplæring – eller i satsningsområde viktig et – var 1000 REMA kursing av var tiltakene de største av Et 2018. Kultur», & i «Konsept ansatte alle administrative om og forståelsen kunnskapen å øke med målet deltok Totalt 1000-konseptet. REMA av at det var og tilbakemeldingen 500 ansatte, selvtillit. bygge å til bidro og kulturen forsterket av regi på kurs i deltatt ledere flere har Videre å er målet der «Verdiskolen» Reitangruppens filosofi og på vår og trene utforske bevisstgjøre, ledelse. verdibasert Kjøp- nye som utdanner Talentutdanningen Vi . i 2018 opplever menn hadde 39 deltagere men programmet, til søkere antall økende enn ønskelig. lavere er søkere andelen kvinnelige i år godt hadde også et Fagbrevutdanningen kull. Siden 2015 to av med gjennomføring 2018 en med 113 deltagere hatt programmet har ogsåVi har på 89 prosent. gjennomføringsgrad til traineeprogrammet. nye deltagere fire rekruttert blitt har «Trening» E-læringsplattformen kompetanse- å forsterke for treningsløp nye at er i organisasjonen. Erfaringen utviklingen til opplæringen sterkt bidrar treningsportalen av minstenivå felles et sikrer samt nyansatte av 1000. i REMA alle som jobber for kunnskap hvordan selskapet jobber med dette, og hvordan hvordan og dette, med jobber selskapet hvordan blir eller dersom man opplever gå frem man skal 1000. i REMA vitne til trakassering
For å øke å øke For
Dette kan være mistanke om økonomiske om økonomiske mistanke være kan Dette
/ Inkludering og mangfold / Lokalsamfunn / Høy forretningsmoral / Høy / Lokalsamfunn og mangfold Arbeidsliv / Inkludering i strid med våre etiske retningslinjer. Alle som retningslinjer. etiske med våre i strid kunne skal og på anonymitet krav har varsler konsekvenser. videre for frykt uten varsle forholdvarsle om til å oppfordres Alle ansatte om- eller økonomi true selskapets som kan dømme. diskriminering eller trakassering, lovbrudd, våre eller brudd på HMS-regler rasisme samt retningslinjer. etiske med- for lettere det gjør Varslingskanalen situasjon å bli hørt, det i en vanskelig arbeidere og 1000 å jobbe i REMA tryggere blir med våre å bryte vanskeligere blir det fikk vi I 2018 retningslinjer. og verdier via varslingssak eksempelvis en alvorlig om slik politiet som vi selv varslet kanalen saken. de kunne etterforske at og retningslinjer etiske til å våre kjennskapen et e-lærings- opprettet det er varslingskanalen for gjennomføring med obligatorisk program alle ansatte. være skal det at av opptatt dette utover Vi er eget vi et utviklet å si ifra. I 2018 for terskel lav seksuell trakassering å adressere for program til kjennskapen å øke var Målet i arbeidslivet. Vi ønsker en lav terskel for å si ifra om kritikk- for terskel en lav Vi ønsker har arbeidsplassen. Derfor på forhold verdige lett som er varslingskanal en egen vi etablert mulig det Denne gjør nettsider. på våre tilgjengelig varsle om å og kunder leverandører ansatte, for adferd om uakseptabel mistanke eller kjennskap I 2018 har vi gjort det enklere vi gjort enklere det har I 2018 om kritikkverdige å varsle på arbeidsplassen, forhold og gitt opplæringen forsterket utsiden på som står mennesker muligheter. arbeidslivet av
Utvikling i 2018 Utvikling
INTRO MILJØ HELSE ARBEIDSLIV ANSVARLIG HANDEL 68 REMA 1000 ANSVARSRAPPORT 1000 REMA Jannik Krohn Falck, Falck, Krohn Jannik Work. To Place i Great direktør administrerende Vi er imponert over hvordan Reitangruppen Reitangruppen hvordan imponert over Vi er hos fellesskap sterkt med et lykkes har selskapet dag en har medarbeiderne sine. Fra intern med stor kultur, en bunnsolid bygd en foregangsbedrift De er og samhold. stolthet og og kulturbygging ledelse verdibasert for trivsel gjelder det når i Europa de beste blant på arbeidsplassen.
.
Visste du at ... Visste bare beste» det ofte enkle er «Det ikke er oss for eneste hver etter vi lever regel men en en floskel, å for løsninger kompliserte ikke Vi lager dag? det er oss Hos imot. – tvert andre imponere genialt. er det ting enkelt, flaut å gjøre nemlig ikke / Lokalsamfunn / Høy forretningsmoral / Høy / Lokalsamfunn og mangfold Inkludering Arbeidsliv / Kåringen avgjøres med en omfattende kultur- med en omfattende avgjøres Kåringen som analyse og medarbeiderundersøkelse medarbeiderne. Med et av anonymt besvares respekt, troverdighet, tillit, lederskap, på fokus rangerer fellesskap og stolthet rettferdighet, virksomhetene de beste Work» To Place «Great ansatte. basert på antall kategorier fire innenfor oppnådd Reitangruppen har årene fire De siste andreplasser. og tre en førsteplass For andre år på rad ble år andre For til kåret i 2018 Reitangruppen arbeidsplass 2. beste Norges av virksomheter store blant I Europa Work. To Place Great 10. ble vi rangert som nummer
En av Europas beste arbeidsplasser arbeidsplasser beste Europas av En
Odd Reitan, Colonialmajor Odd Reitan, Det er utrolig gledelig å se at vi gledelig å se utrolig er Det folk der arbeidsplasser skaper verdifulle. seg og føler trives handler ledelsesfilosofi Vår tillit øker får folk om tillit. Når og entusiasmen tempoet. INTRO MILJØ HELSE ARBEIDSLIV ANSVARLIG HANDEL 69 REMA 1000 ANSVARSRAPPORT 1000 REMA svinn fra de ulike avdelingene. Vi diskuterer, Vi diskuterer, avdelingene. fra de ulike svinn for strategi legger og gått har som uka evaluerer en vi alltid er denne måten På uke. påfølgende og bestillinger koordinere kan og forkant i uke sammen. eksponeringer planlegge som leder? egenskaper beste dine tre er Hva mine medarbeidere av noen involverte Jeg at De mener spørsmålet. dette på i å svare jeg er at er som leder egenskaper mine beste kravstor, motiverende, strukturert, målbevisst, si annet ikke kan Jeg og aldri fornøyd. tydelig meg igjen i beskrivelsen. jeg kjenner enn at
Hva betyr verdibasert ledelse for deg? ledelse for verdibasert betyr Hva forbilder gode vi er meg at for viktig er Det å for jeg kan det vil gjøre Jeg hverandre. for gode til å fatte selvtillit gi mine medarbeidere å utfordre tørre hånd, samt på egen avgjørelser i vi skulle havne i alle situasjoner seg selv og stå og privat. både i arbeidsdagen ditt? med teamet du jobber Hvordan mine mulig grad involvere å i størst for jobber Jeg alle Hos oss skal vår. i bedriften medarbeidere forretningside. rundt vår i rammene ha innsyn tirsdag hver nøkkelmedarbeidermøte Vi har og bestselgere omsetning, vi presenterer der / Lokalsamfunn / Høy forretningsmoral / Høy / Lokalsamfunn og mangfold Inkludering Arbeidsliv / FOR HVERANDRE FOR slik selvtillit medarbeiderne gir Kvaløya 1000 på REMA Kristina på egenhånd. avgjørelser de tar at VI SKAL VÆRE GODE FORBILDER FORBILDER GODE VÆRE VI SKAL – DET ER VIKTIG FOR MEG AT AT MEG FOR VIKTIG ER – DET
Involvering er nøkkelen er Involvering
INTRO MILJØ HELSE ARBEIDSLIV ANSVARLIG HANDEL 70 REMA 1000 ANSVARSRAPPORT 1000 REMA Våre medarbeidere er vårt viktigste og viktigste vårt er medarbeidere Våre Omsorg i REMA viktig er medarbeidere våre Omsorg for 1000. Kommunikasjon trygg- skaper En åpen og ærlig kommunikasjon og med på målene medarbeidere å få For het. fortelle må lederne bedriften, for drømmene det til eierskap et får alle at slik involvere og om også handler samme. God kommunikasjon med til arbeidsinnsats krav tydelige og klare oss er For og oppfølging. sekundering hyppig for vi har verktøyet viktigste det kommunikasjon gode. hverandre å gjøre og opplever bra det bra, gjør det som har Folk med snakke skal Vi dag. hver prestasjonsglede med minst og ikke om hverandre ikke hverandre, den man få skal Som leder gjensidig respekt. ligger I dette seg verdifull. til å oppleve enkelte vår å kommunisere for ansvar et annet blant det verdier. og våre konsept vårt kultur, og støtte krav, stille Vi skal ressurs. fremste på trives de at på sikre være å for dem anerkjenne avgjørende det Da er sitt beste. jobb og presterer og trygge og utvikle på å etablere gode vi er at tillitsfulle relasjoner.
I REMA 1000 motiverer vi til vinnerkultur. vi til vinnerkultur. motiverer 1000 I REMA til å stand folk i å sette annet blant betyr Det tro en grunnleggende Vi har sitt beste. gjøre stort et ligger det og at på enkeltmennesket styrker. deres i å utvikle potensial å utvikle for ansvaret har Kjøpmann og leder Hver i dette Som en støtte sine medarbeidere. og trene e-læringsplattformen vi utviklet har arbeidet «Trening». Trening REMA-filosofien bygger på prinsippet om at om prinsippet på bygger REMA-filosofien Vi avgjørelser. mange ta skal mennesker få fornuft, på sunn symbolet som oppfattes skal Vi ønsker og dyktighet. usnobbethet folkelighet, og vilje, som tar med talent oss mennesker egne beslutninger. og tar påvirker ansvar, klar kandidatene vi gjør vi rekrutterer, Når ikke det at og selv, ansvar ta de må at over forme at de skal alt, men for regler finnes og filosofi i tråd med vår hverdag sin egen å gi ved at er erfaring Vår verdigrunnlag. våre ved behov støtte og ansvar mye absolutt tillit, rustet som er medarbeidere vi motiverte bygger gode beslutninger. til å treffe Rekruttering Rekruttering / Lokalsamfunn / Høy forretningsmoral / Høy / Lokalsamfunn og mangfold Inkludering Arbeidsliv / den viktigste er Mennesker 1000. i REMA ressursen trening, Rekruttering, og omsorg kommunikasjon med å i arbeidet sentralt står vårt ansatte, våre forvalte organisasjons- vår og konsept kultur.
kommunikasjon og omsorg og omsorg kommunikasjon Rekruttering, trening, trening, Rekruttering, INTRO MILJØ HELSE ARBEIDSLIV ANSVARLIG HANDEL
71
REMA 1000 ANSVARSRAPPORT 1000 REMA Visste du at ... Visste og kultur? trening for senter sitt eget har 1000 REMA samlings- et er som LadeVollen, I Oppdal ligger til REMA-skolen. undervisningen for punkt VERDISKOLEN på og trening utforskning bevisstgjøring, der lederskole en intern er Verdiskole Reitangruppens Reitans til i Soknedal på Odd holder Verdiskolen sentralt. står ledelse verdibasert og filosofi vår og kompetanse av og utveksling nettverksbygging til egenutvikling, og inviterer barndomsgård i Reitangruppen. forretningsområdene av på tvers ideer ledere inspirerende og andre Odd Reitan Colonialmajor deltakerne møter Verdiskolen På ledelse og innen akademia, fagmiljøer til oss ulike vi knyttet I tillegg har fra Reitangruppen. NTNU. annet blant personlig utvikling, i at ledere skal sikre og vårt verdigrunnlag og filosofi på vår bygger Verdiskolen i Innholdet lederskap. gjennom verdibasert seg selv og selskapet utvikler Reitangruppen Alle nye med- Alle nye folk. og dyktigste hyggeligste første sitt av i løpet gjennomfører arbeidere og Reitan Robert med Ole en kulturdag år Videre Reitan. med Odd filosofikurs eget et kurs ut fra egne på spesifiserte delta man kan kurs i og eksempelvis lederutviklingskurs behov, spesialtilpasset kurs også lages Det styrearbeid. gjennom året. og ledergrupper avdelinger ulike Deltagerne gjennomfører blant annet blant gjennomfører Deltagerne aspektet kunnskaper om vår kultur og vårt kultur om vår kunnskaper aspektet og godkjent offentlig er Utdanningen konsept. alle ansatte. for tilgjengelig Vår egen interne skole, REMA-skolen, er en er REMA-skolen, skole, interne egen Vår og motivasjon læring, nettverksbygging for arena dagligvarehandelens utdanne å om målet med REMA-skolen Traineeprogram eget på vårt stort vi satset har årene De siste ansetter Gjennom programmet traineeprogram. der kandidater nyutdannede vi årlig ca. fem og motivasjon som personlighetstype, kriterier 1000 lederjobb i REMA en fremtidig for match rett to over går Traineeprogrammet avgjørende. er i hele vår grundig opplæring en svært og gir år verdikjede. Talentprogram eget et vi Kjøpmenn har nye å rekruttere For Programmet år. ett over som går Talentprogram kreves som hva opplæring i omfattende gir og selvstendig REMA-kjøpmann å være for Kjøpmenn, fagdirektører Våre næringsdrivende. undervisningen for står ressurser interne og andre av 90 prosent med eksamen. Over som avsluttes får Talentprogrammet til de som rekrutteres endt utdannning. butikk etter tilbud om egen innenfor jobbrotasjon og har Talentprogrammet i organisasjonen. stillinger ulike flere utviklings- med på å synliggjøre er Tiltaket som finnes i organisasjonen, der mulighetene raskt og arbeidsmoral innstilling man med rett av uavhengig ledende stillinger til avansere kan erfaring. kjønn eller alder,
Portalen, som er kåret til kåret som er Portalen,
Økt kompetanse i butikk bidrar til enda sterkere til enda sterkere i butikk bidrar kompetanse Økt I 2015 og trygghet. stolthet vinnerkultur, fagbrev eget et Didac med sammen vi etablerte for skreddersydd er Utdanningen i salgsfaget. faglige i tillegg til det og inneholder 1000 REMA Fagbrev verdens fjerde beste opplæringssystem under under opplæringssystem beste fjerde verdens tusenvis av aktivt USA,i brukes Awards ECHO uke. eneste hver ansatte av Et av våre viktigste verktøy er den interaktive den interaktive er verktøy viktigste våre av Et benyttes Portalen «Trening». opplæringsarenaen i opplæringsverktøy grunnleggende både som et Nye behov. etter og som oppslagsverk oppstarten og innholdet kontinuerlig, lanseres treningsløp og opplæring er informasjon slik at rollestyrt er og rolle. stilling enkelte den tilpasset verdier, våre formidles Gjennom portalen og på en enkel butikkdrift og kultur bruk av Gjennom utstrakt måte. tilgjengelig har gamification-prinsipper og film, oppgaver rundt læring og vi klart engasjement skape å kompetanseutvikling. E-læring / Lokalsamfunn / Høy forretningsmoral / Høy / Lokalsamfunn og mangfold Inkludering Arbeidsliv / viktigste som Med mennesker kompetanseutvikling står ressurs Årlig sentralt. gjennomfører kurs og en rekke vi derfor av på tvers opplæringsprogram på fokus er Det virksomheten. karrieremuligheter å synliggjøre tilbys og det i selskapet internt kompetanse- for muligheter på alle nivå. utvikling
Kompetanseutvikling
INTRO MILJØ HELSE ARBEIDSLIV ANSVARLIG HANDEL 72 REMA 1000 ANSVARSRAPPORT 1000 REMA
Har du en drøm om å bli Kjøpmann? om å bli Kjøpmann? du en drøm Har på REMA.no Talentprogrammet om Se mer Eivind Hilling, 1000. i REMA Kjøpmannstrener Aleksander har vært har helt Aleksander trekkes og er uslåelig i år som av medstudentene frem den Kjøpmannen de tror i fremtiden. best vil lykkes på at vi helt sikker er Jeg fra bra mye til å se kommer fremover Aleksander
- Denne prisen deler jeg med både medtalenter jeg med både medtalenter - Denne prisen deler den noe uten vært ikke jeg hadde og kolleger, fra alle fått jeg har hjelpen og motivasjonen rundt meg. for å drive om ønske sterkt hadde et Aleksander og hverdag egen å kunne påvirke Det seg selv. en sterk til de rundt seg var arbeidsforholdene Talentprogrammet. på å søke for motivasjon og en ballast jeg fått har Talent - Gjennom Det meg. foran jeg har oppgaven for trygghet nyttig. veldig vært har etter lever han at vist lenge har Aleksander Allerede gründersjelen i bunn. kuttisme og har som bedrift han egen utviklet på gutterommet For og bedrifter. til private mobilskjermer tillbyr han følgende å bli Kjøpmann, har de som ønsker råd. og det selskap, verdibasert et er 1000 - REMA for viktig er og holdninger verdier gode å bygge å lykkes. Aleksander ble uteksaminert fra Talentprogrammet i 2018 i 2018 Talentprogrammet fra ble uteksaminert Aleksander og forelesere. både medtalenter blant seg bemerket og gjorde og fort som lærer som en person beskrevet blir Talent Årets 1000 han Kjøpmann på REMA I dag er løsninger. alltid ser Oseberg. / Lokalsamfunn / Høy forretningsmoral / Høy / Lokalsamfunn og mangfold Inkludering Arbeidsliv / LYKKES HOLDNINGER ER VIKTIG FOR Å Å HOLDNINGER FOR ER VIKTIG – Å BYGGE GODE VERDIER OG VERDIER GODE BYGGE Å –
Årets talent Årets
INTRO MILJØ HELSE ARBEIDSLIV ANSVARLIG HANDEL 73 REMA 1000 ANSVARSRAPPORT 1000 REMA Fafo-rapport om inkludering i REMA 1000 om inkludering i REMA Fafo-rapport vi kartlagt hvordan har I samarbeid med Fafo inkludering, og på hvilke med vi jobber ble Rapporten bli bedre. vi kan områder på tilgjengelig og er i 2018 offentliggjort Fafo. til nettsidene
,
Visste du at ... Visste Som dagligvarekjede er vi bevisst vår rolle som ensom rolle vår bevisst vi er dagligvarekjede Som utenforskapet bidra til å redusere som kan aktør muligheter Kjøpmenn gir Våre i samfunnet. NAV annet blant av i regi gjennom arbeidstiltak Videre og språkopplæring. Pøbelprosjektet endt jobb etter med å gi fast erfaring vi god har ti Kjøpmenn har praksisperiode, og hele seks av vært på tiltak. har som tidligere ansatte skjer i virksomheten mangfoldet å forsterke For kompetanse av en vurdering etter alle ansettelser kjønn, alder, av uavhengig og personlighet opprinnelse. Butikk- etnisk legning eller religion, med mangfold økt til spesielt bidrar virksomheten på og nasjoner fordeling god 70 over fra ansatte det er I administrasjonen alder. og kjønn både og topplederstillinger i mellom- og kvinner flere som jobber nettverk profesjonelle i ulike vi deltar på arbeidsplassen. med inkludering og mangfold / Lokalsamfunn / Høy forretningsmoral / Høy / Lokalsamfunn og mangfold Inkludering Arbeidsliv / ulike vi at tror 1000 I REMA oss gjør og egenskaper kulturer erfaringer gode Vi har rikere. en arbeidsplassmed å skape og mangfold integrering hvor 80 og nærmere sterkt, står Kjøpmenn våre av prosent til gitt jobbmuligheter har utsiden på som står mennesker arbeidslivet. av i utenforskap, lever i Norge 700 000 mennesker mellom 20 og og at hele 120 000 mennesker arbeid og utdanning? utenfor står 29 år
Inkludering og mangfold og mangfold Inkludering
INTRO MILJØ HELSE ARBEIDSLIV ANSVARLIG HANDEL 74 REMA 1000 ANSVARSRAPPORT 1000 REMA
For meg handler det om å se om å se det meg handler For å For bli. de kan hva for folk må du jobbe i denne butikken annerledes. være eneste det er Det jeg krever. frem at et fargerikt felleskap skaper et godt et skaper felleskap fargerikt et at frem av og lærer man utfyller arbeidsmiljø der hverandre. Tourettes, og Asperger med medarbeidere har Vi - vært borti rus depresjon, slitt med som har folk De handikap. fysiske har eller kriminalitet eller at er alle sammen. Mitt budskap kjempeflinke er handler Det ressurser. som er mennesker er dette . om å gi dem en mulighet bare
I 2018 ble David kåret til «Årets til «Årets kåret David ble I 2018
Som 11-åring startet David Adampour karrieren karrieren Adampour David Som 11-åring startet Da REMA-butikk. sin lokale hos som flaskegutt Kjøpmenn, yngste våre 21 ble han en av han fylte Torggata. 1000 REMA over tok han etter og året og ser å hjelpe mennesker for brenner David sitt for lesere Aftenpostens av Osloborger» arbeid med inkludering i arbeidslivet. en er og egenskaper kulturer ulike mener David det som naturlig at han som selvstendig han som selvstendig at som naturlig det å hjelpe de som for sitt gjør næringdrivende utenfor. faller de hvor uansett mennesker, er – Mennesker se bare ikke å viktig det er meg For fra. kommer bli. de kan hva i dag, men for de er hvem de for kun de som – jeg ansetter enkelt det meg er For steder. jobb andre får ikke oppmerksomhet fått har lederstil unike Davids flere i deltatt har Han 1000. REMA utenfor langt av NAV frem og blitt trukket TV-program praksis- flest som gir de i Norge som en av praksis- endt jobb etter fast medarbeidere periode. med kundene. Han trekker i møtet fordel stor / Lokalsamfunn / Høy forretningsmoral / Høy / Lokalsamfunn og mangfold Inkludering Arbeidsliv /
UANSETT HVOR DE KOMMER FRA DE KOMMER HVOR UANSETT som bidrar nasjonalitet bare ikke det er Torggata 1000 REMA På sin unike hver alle bærer at faktum men også det til mangfold, utfordringer, psykiske eller seg om fysiske dreier det enten historie, manglende utdanning. eller kriminell bakgrunn språkvansker, – MENNESKER ER MENNESKER, ER MENNESKER, – MENNESKER
ikke får jobb andre steder steder andre jobb får ikke Ansetter kun de som som de kun Ansetter INTRO MILJØ HELSE ARBEIDSLIV ANSVARLIG HANDEL 75 REMA 1000 ANSVARSRAPPORT 1000 REMA – Dette er mennesker som trenger litt mer som trenger mennesker er – Dette blir mestring de opplever men når oppfølging, De blir større. ganger og gleden mange lykken med Mennesker lojale medarbeidere. dine mest arbeidsplass en varmere gir forutsetninger ulike arbeidsmiljø. bedre og et ansvarspris sin 1000 REMA Øystein fikk 2017 I å hjelpefor engasjement sitt mangeårige for inn i arbeid. med utfordringer mennesker På REMA 1000 Skistua i Narvik har mennesker med behov for for med behov mennesker i Narvik har Skistua 1000 REMA På av En Kjøpmann Øystein. hos muligheter fått tilrettelegging ekstra i snart 20 år. hos Øystein ansatt vært Harald, som har Bård dem er TILRETTELEGGING GIR MULIGHETER TILRETTELEGGING – Bård har hatt en rivende utvikling fra å være en være fra å utvikling en rivende hatt har – Bård i butikken. til å bli en nøkkelperson ansatt vanlig i sentrum. vi menneskene setter 1000 I REMA på initiativet heiet oss og sett har Regionsledelsen meg å for gjort enklere det har Det siden starten. en mulighet. vanskeligstilte kunne tilby gitt har Bård å ansette ved erfaringen Den gode hjelpe til å kunnskap og erfaring lyst, Øystein med annet han blant I dag samarbeider flere. aktører. og andre NAV lærer på skolen. Her har jeg som Kjøpmann ensom jeg har Her skolen. på lærer givende. jeg er synes bidra, og det til å mulighet
I 2016 mottok Bringsås REMA 1000 sin1000 Bringsås REMA mottok I 2016 gjort han har for innsatsen for ansvarspris i sitt lokalsamfunn. integrering / Lokalsamfunn / Høy forretningsmoral / Høy / Lokalsamfunn og mangfold Inkludering Arbeidsliv / – En inngang i språket er det aller viktigste, og da viktigste, aller det er – En inngang i språket på. Da det knagg å henge du en praktisk trenger du hele tiden i arbeid hvor ute å være det hjelper du praktisert det og du får mennesker nye møter SPRÅKOPPLÆRING GJENNOM 20 ÅR 20 GJENNOM SPRÅKOPPLÆRING tjue årene de siste Seljord 1000 på REMA Atle har Telemark I i språkopplæring ved å drive flyktninger antall stort et hjulpet for barrieren den største er språket mener Kjøpmannen butikken. integreringen der også er det at men og asylsøkere, flyktninger starter.
Språkopplæring og tilrettelegging tilrettelegging og Språkopplæring
INTRO MILJØ HELSE ARBEIDSLIV ANSVARLIG HANDEL 76 REMA 1000 ANSVARSRAPPORT 1000 REMA - Jeg mener at lokalmat selges best lokalt, oglokalt, best selges lokalmat at mener Jeg - størst med som butikken å bli kjent mitt mål er blant Vi samarbeider produkter. lokale av utvalg som Stensaasen, produsenter med lokale annet fra Galåvolden is og tilbyr Rørosrein og Røroskjøtt gjennom hele året. gård SATSER PÅ PÅ SATSER REMA 1000 1000 REMA RØROS LOKALMAT en del av er produkter lokale av Godt utvalg til Nils Martin, Kjøpmannsuksessoppskriften nådde han målet . I 2016 Røros 1000 REMA ved årlig, noe100 millioner enn over for om å omsette over med litt en kommune i imponerende som er 5000 innbyggere. godt kundene sine et tilby å Nils Martin ønsker med en han samarbeider Derfor lokalmat. utvalg skal det at for og sørger produsenter lokale rekke man når og bli inspirert finne frem å enkelt være innom butikken. er REMA 1000 skal ha et godt valgt utvalg av av utvalg valgt godt ha et skal 1000 REMA til at bidrar vi at innebærer Det varer. lokale omsatt får hele landet over hjørnesteinsbedrifter produksjon. på lokal satse sine og kan varene av tilbyder stor vi en er regioner 12 I alle våre mest satset som har regionen En av mat. lokal høyt er varer Lokale Midt-Norge. er dette på i butikker våre og trøndere, blant etterspurt mest definitivt de som selger blant er Trøndelag 1000. i REMA lokalmat med å øke jobbet regionen har år Gjennom flere samarbeid med lokale godt gjennom tilbudet kjøkkenhage, Midt-Norges hele Fra leverandører. samt og perlepotet grønnsaker leveres Frosta, En Folk. Grønne – vegetar innenfor nysatsningen hadde 2018 som i Røroskjøtt, er annen satsning Trøndelag. i butikker i våre på 40 prosent en vekst
/ Høy forretningsmoral / Høy / Lokalsamfunn Inkludering og mangfold Arbeidsliv / Som dagligvareaktør bidrar Som dagligvareaktør av til utvikling 1000 REMA i hele Norge. lokalsamfunn 640 over står i dette Sentralt Kjøpmenn som selvstendige skaper varer, lokale tilbyr og bidrar arbeidsplasser i sitt engasjement til lokale lokalsamfunn. LOKALE VARER VARER LOKALE OVER HELE NORGE OVER
Kortreist mat fra lokale bedrifter lokale fra mat Kortreist
INTRO MILJØ HELSE ARBEIDSLIV ANSVARLIG HANDEL 77 REMA 1000 ANSVARSRAPPORT 1000 REMA
sentralen og Røde og Røde sentralen - Det viktigste jeg gjør er å er jeg gjør viktigste - Det mat med god julekurver sponse mest sliter til de som og drikke , i samarbeid i lokalsamfunnet med Frivillighets på Bømlo. Kors
/ Høy forretningsmoral / Høy / Lokalsamfunn Inkludering og mangfold Arbeidsliv / Mange Kjøpmenn i REMA 1000 bidrar til lokale organisasjoner til lokale bidrar 1000 Kjøpmenn i REMA Mange 1000 Bremnes. ved REMA Kalle dem er av En i sitt lokalsamfunn.
- Som en stor aktør er det viktig for meg at vi er meg at for viktig det er aktør - Som en stor største Mitt i lokalmiljøet. positivt med og bidrar i mitt mange IL, en klubb Bremnes er sponsorat til. en tilknytning har lokalsamfunn i ofte IL deltar i Bremnes Fotballgruppen Kalle blir Cup og som fotballinteressert Norway til turen gjerne med i delegasjonen som tar Ekebergsletta. meg Cup gir bli med som heiagjeng på Norway Å - klubben og til å bidra for en ypperlig mulighet setting annen en i mine kundene treffe minst ikke og tror gøy er det synes Jeg enn jeg normalt gjør. i og offensive positive vi fremstår til at bidrar det lokalmiljøet. til bidraget positive kundene er at Kalle forteller tilbakemeldinger. gode mange han får og at BEDRE KJENT MED KUNDENE MINE MED BEDRE KJENT FOTBALLAGET GJØR AT JEG BLIR JEG AT GJØR FOTBALLAGET NORWAY CUP FOR DET LOKALE LOKALE DET FOR CUP NORWAY – Å BLI MED SOM HEIAGJENG PÅ PÅ HEIAGJENG SOM BLI MED Å –
Støtte til lokalsamfunnet Støtte
INTRO MILJØ HELSE ARBEIDSLIV ANSVARLIG HANDEL 78 REMA 1000 ANSVARSRAPPORT 1000 REMA
ANTIKORRUPSJON PERSONVERN REMA 1000 har nulltoleranse for korrupsjon. Våre Våre korrupsjon. for nulltoleranse har 1000 REMA code i vår 12 i punkt dekkes og retningslinjer krav seg til. må slutte conduct som alle leverandører of som et e-læringsprogram vi opprettet har Videre og gjør retningslinjer til våre kjennskapen øker kan som situasjoner til å møte rustet bedre ansatte er treningsløpet Dette å håndtere. vanskelig være også inneholder og ansatte alle for obligatorisk varslingskanal. vår om informasjon I REMA 1000 er et av våre verdigrunnlag å holdeå verdigrunnlag våre av et er 1000 REMA I en høy forretningsmoral. Det innebærer blant blant innebærer Det forretningsmoral. en høy interes- og andre ansatte alle kunder, at annet om vi verner på at seg trygge føle kan senter disse behandles og at personopplysninger deres seg trygg på føle Man skal måte. på en korrekt at og med respekt opplysninger behandler vi at - verken misbrukes ikke denne informasjonen til GDPR har I henhold andre. av oss eller av og sletting innsyn, forvaltning, for vi rutiner må gjennomføre Alle ansatte dataportabilitet. og og personvern, e-læring i datahåndtering andre og kunder for tilgjengelig er informasjon på rema.no. interessenter Høy forretningsmoral / Høy / Lokalsamfunn Inkludering og mangfold Arbeidsliv /
Vi holder høy forretningsmoral høy Vi holder
INTRO MILJØ HELSE ARBEIDSLIV ANSVARLIG HANDEL 79 REMA 1000 ANSVARSRAPPORT 1000 REMA et eget program for ledertraineer hvor unge ny- unge hvor ledertraineer for program eget et store får inn og rekrutteres mennesker utdannede og seg både menneskelig til å utfordre muligheter faglig. Dagligvarebransjen i Norge er generelt sett mannsdominert på sett generelt er i Norge Dagligvarebransjen skal utviklingsplaner og personlige Utviklingsprogram ledernivå. innad i selskapet. til å avansere muligheter kvinners fremme LIKESTILLING Fleksible arbeidstider, hjemmekontorløsninger hjemmekontorløsninger Fleksible arbeidstider, permisjon skal utvidet for og muligheter til å og menns muligheter både kvinner fremme har 1000 REMA og familieliv. karriere kombinere
Som hovedsamarbeidspartner støtter vi Veien vi støtter hovedsamarbeidspartner Som tilbyr samt Ut sitt arbeid og ekspedisjoner blitt rusfri som har arbeidspraksis til deltagere ettervernet. som en del av / Lokalsamfunn / Høy forretningsmoral / Høy / Lokalsamfunn og mangfold Inkludering Arbeidsliv / Gjennom en tre måneder lang ekspedisjon fra lang ekspedisjon måneder Gjennom en tre varig til et deltagerne hjelpes til Svalbard Femund sterkt et og krevende svært er Turen rusfritt liv. med vilje er og mengder styrke mot, fellesskap, og siden vi resultater gir Metoden avgjørende. 40 mennesker har i 2014 samarbeidet startet rus. seg ut av kommet Det startet med en enkel tanke; hva med å vise at rusavhengige rusavhengige at med å vise hva tanke; med en enkel startet Det Ut hjelper Veien som alle andre? ressurs stor en like være kan naturen ved å benytte rusfritt liv varig et til å leve rusavhengige opplevelser. og gode trening for som arena HJELPER RUSAVHENGIGE RUSAVHENGIGE HJELPER TILBAKE TIL LIVET INTRO MILJØ HELSE ARBEIDSLIV ANSVARLIG HANDEL 80
- 3,2 100 2017 4796 6564 REMA 1000 ANSVARSRAPPORT 1000 REMA
3 9 11 78 3,1 63 48 176 167 100 226 3771 2018 6307
1 2 Enhet Antall Antall Prosent Prosent 3 Endringer i arbeidsstokken Endringer - Nyansettelser - Fratredelse Mangfold blant ledere blant Mangfold alle nivåer - Ledere ledere - Kvinnelig 30 år under - Ledere 30-50 år - Ledere 50 år over - Ledere konsernledelse - Ledere i konsernledelse - Kvinner og selskapsnivå på konsern - Ledere og selskapsnivå på konsern ledere - Kvinnelige Andel ansatte omfattet av rutiner for regelmessig medarbeidersamtale regelmessig for av rutiner omfattet Andel ansatte Sykefravær
401-1 405-1 404-3 403-10 GRI-referanse Gjelder sykefravær i administrasjonen. sykefravær Gjelder Antallet inkluderer ansatte i butikk og administrasjon samt alle selskapets underselskaper alle selskapets samt i butikk og administrasjon ansatte inkluderer Antallet /og eller fagansvar med 1000 Norge REMA i i administrasjon definert som ansatte her er Ledere i butikk. ansatte ikke inkluderer Antallet ledende stillinger. samt personalansvar 3 1 2
MENNESKER OG MANGFOLD MENNESKER Arbeidsliv INTRO MILJØ HELSE ARBEIDSLIV ANSVARLIG HANDEL 81 1 1 - 0 0 0 0 2017 REMA 1000 ANSVARSRAPPORT 1000 REMA 1 1 0 0 0 0 2018 9993 Antall Antall Antall Antall Antall Antall Enhet Mill. NOK Formelle klager og saker knyttet til korrupsjonsregelverk til knyttet og saker klager Formelle konkurranserett for regelverk til knyttet og saker klager Formelle personvern for regelverk til knyttet og saker klager Formelle Brudd på GDPR opplæring i antikorrupsjon gjennomført som har Ansatte interesseorganisasjoner Bidrag til politiske markedsføring for regelverk til knyttet og saker klager Formelle
205-3 206-1 418-1 Egen 205-2 415-1 417-3 GRI-referanse
HØY FORRETNINGSMORAL HØY Arbeidsliv ANSVARLIG HANDEL REMA 1000 tar ansvar i verdikjeden
Viktigste resultater i 2018 INTRO
BEDRET MILJØ DYREVELFERDEN FOR30 % HELSE AV KYLLINGEN I NORGE VED KUN BYTTE TIL SERTIFISERT KYLLINGRASEN KAFFE FRA
HUBBARD KJELDSBERG ARBEIDSLIV ANSVARLIG HANDEL UTZ og Fairtrade ÅPNING AV SKOLE på flere egne 500 Satsing på OG SYKESTUE I KENYA GJENNOM merkevarer LEVERANDØRER breddeidrett FRA 30 LAND ANSVARSROSEN
REMA 1000 ANSVARSRAPPORT 83 01
Ansvarlig handel INTRO
Ansvarlig handel / Dyrevelferd
At varene vi kjøper holder høye standarder for arbeids- forhold og miljøhensyn er en sentral del av vårt ansvar.
I REMA 1000 skal vi ha MILJØ profesjonelle og dyktige leverandører som holder en høy standard når det gjelder kvalitet, ansvarlighet og arbeidsforhold.
Høy forretningsmoral har vært et av våre
verdigrunnlag siden den første butikken åpnet HELSE i 1979. I begynnelsen handlet dette blant annet om at Kjøpmenn ikke skulle holde fingeren på vekten ved veiing og at vi ikke skulle lure noen – verken kunder eller leverandører. I dag handler høy forretningsmoral vel så mye om hvem vi kjøper varer av, hvordan de blir produsert, hva de inneholder og om de blir produsert under verdige og lovlige forhold.
I 2018 handlet vi varer fra nærmere 500 ARBEIDSLIV leverandører i over 30 land. Mange av disse varene produseres i land med høy risiko for korrupsjon, uverdige arbeidsforhold og manglende Vi vil samarbeide med leverandører som er organisasjonsfrihet. Risikokartlegging, aktsom- hetsvurderinger og oppfølging av våre proaktive på ansvarlig handel. Det gjelder leverandører er derfor et kontinuerlig og viktig særlig fokus på arbeidsforhold, respekt for arbeid. arbeidstakers rettigheter og ivaretagelse av god dyrevelferd og miljøutfordringer. ANSVARLIG HANDEL
Ole Robert Reitan, Gjennom vårt arbeid med administrerende direktør i REMA 1000 AS ansvarlig handel bidrar vi til FNs bærekraftsmål 8, 10 og 12.
REMA 1000 ANSVARSRAPPORT 84 01
Utvikling i 2018 INTRO
Ansvarlig handel / Dyrevelferd
I 2018 hadde vi som tidligere Våre etiske retningslinjer (Code of Conduct) ble i år et kontinuerlig fokus på å 2018 gjennomgått og oppdatert i samarbeid med REMA 1000 Danmark. Det er også utarbeidet en Veien videre følge opp og identifisere risiko tilhørende veileder. Målet med dette har vært å på utsatte råvarer, land og gjøre temaet og våre retningslinjer mer forståelig I 2019 introduserer vi et nytt leverandør- produsenter. for leverandørene. Etisk Handel Norge har styringssystem der ansvarlig handel står MILJØ bidratt i dette arbeidet. Videre har alle nyansatte sentralt. I dette systemet vil leverandører I 2018 ble samtlige innkjøpsland kartlagt i henhold i funksjoner knyttet til produktansvar og innkjøp måtte gjøre en egenvurdering av sitt til risiko for korrupsjon, organisasjonsfrihet, fått opplæring etter gjeldende plan. arbeid med ansvarlig handel og laste barnearbeid, tvangsarbeid, diskriminering og Generelt opplever vi at våre leverandører har opp relevante dokumenter. Målet er at minimumslønn. Videre har vi besøkt 22 ulike økende kompetanse og er kjent med hvilke dette skal gi oss en bedre screening av produksjonssteder i Norge, Europa og forventinger det forventes at de tar tak i. Stadig leverandører tidlig i prosessen og gjøre det Sør-Amerika der oppfølging av våre etiske flere leverandører har ulike sertifiseringsordninger enklere å kunne følge opp deres arbeid retningslinjer står sentralt. på plass, herunder GFSI-sertifiseringer, ISO med ansvarlig handel. I matindustrien er primærnæringen spesielt 14001, SA 8000 og Sedex-medlemskap. For tettere oppfølging vil vi i tiden fremover HELSE utfordrende. Sesongbasert produksjon er ha fokus på å tilknytte flere leverandører vanlig, og kortvarige arbeidskontrakter og og råvareprodusenter til Sedex. Videre uklare arbeidsforhold er derfor gjennomgående må alle eksisterende leverandører være utfordringer. I 2018 har vi derfor prioritert å sertifisert i henhold til standarder fra GFSI besøke leverandører som er spesielt utsatt for (The Global Food Safety Initiative) eller dette. Blant annet har vi besøkt leverandører BRC Global Standards innen utgangen av bananer og ananas i Costa Rica og tomater av 2019. Utenlandske leverandører må i Italia. Revisjonene ble foretatt under inn- I 2018 HANDLET VI allerede tilfredsstille dette kravet for å bli høstingsperioden og ingen avvik ble registrert. leverandør. Vi målsetter at alle våre agenter
VARER FRA skal være GFSI-sertifisert innen 2021. ARBEIDSLIV I 2018 har det vært stort fokus på risiko- vurderinger. Vi er blant annet engasjert i et NÆRMERE 500 De største agentene våre har som krav nyetablert nettverk hvor bransjen sammen at de må være sertifisert innen BRC diskuterer og fokuserer på risiko. Videre har vi LEVERANDØRER I Agents and Brokers innen 2020. Som en sammen med bransjenettverket i Etisk Handel 30 LAND. VI BRUKER følge av dette vil kravene om å følge opp Norge gjennomført en aktsomhetsvurdering av retningslinjene med underleverandører råvaren cashewnøtter. MYE RESSURSER bli strengere. Dette reduserer risikoen for at vi ikke har like stort innsyn nedover i Vi har også etablert og gjennomført et kontroll- PÅ Å VURDERE verdikjeden. Videre har vi et mål om å ANSVARLIG HANDEL program for bruk av pesticider. Dette vil øke andel sertifiserte varer, da spesielt fremover gjennomføres årlig. Som tidligere år OG FØLGE OPP hva gjelder råvarer eller land som er har vi fokusert på sertifisering av flere egne særlig utsatt for risiko knyttet til miljø og merkevarer med sertifiseringer som ASC, MSC, FORHOLDENE I DISSE arbeidsforhold. Fairtrade, UTZ, Svanemerket, Debiomerket og Rainforest Alliance. LANDENE.
REMA 1000 ANSVARSRAPPORT 85 01
Revisjoner gir trygghet INTRO
Ansvarlig handel / Dyrevelferd
Visste du at en banan vokser i Hva gjelder miljøpåvirkningen er spesielt vann- forbruk og bruk av sprøytemidler viktig for ni måneder og finnes i mange oss å undersøke. Martina kan fortelle at ulike sorter? Det er noe av leverandørene har gode rutiner på plass. det vi lærte da vi besøkte – En bananplante trekker til seg rundt 30 liter bananplantasjer i Costa Rica. vann om dagen, noe som krever kontinuerlig MILJØ vanning i tørre perioder. Videre sprayes banan- plantasjene ukentlig med godkjente plante- Sammen med vår leverandør Bama var vi i 2018 vernmidler. Dette foregår via fly for å skjerme på besøk på Doles banan- og ananasplantasjer. de ansatte og kunne påføre midlene med større På fagspråket kalles dette et verifikasjonsbesøk presisjon. Ved ytterkanten av plantasjene og i der målet er å følge opp arbeidet leverandøren nærheten av vann og boliger benyttes tankbiler. gjør for å sikre oss varer av høy kvalitet som er Vårt inntrykk er at fokus på minimal skade og produsert på en ansvarlig måte. godt vern står sterkt på plantasjene. Kvalitetsdirektør Martina Rabsch kan fortelle Når bananen er klar deles den opp og vaskes at vi i REMA 1000 selger nesten 19 000 tonn lett før den sorteres og pakkes for sending. For HELSE bananer i året. Det er en av de varene nordmenn å holde på holdbarheten hele reiseveien er putter flest av i kurven, og det er derfor viktig at de grønne når de ankommer Oslo med båt. De vi får en forståelse for produksjonen og hvordan modnes deretter en drøy uke før de sendes ut til leverandøren jobber. butikker over hele landet. I butikkene handler – Formålet med denne turen var å få økt innsikt det om å sørge for at produktet holder seg godt og kunnskap om produksjonen og hvordan slik at vi unngår svinn. leverandøren forvalter miljøet og de ansattes - Bananen er en tropisk plante og trenger mye rettigheter. Dette er forhold vi ønsker å lære fuktighet. Det er derfor lurt å spraye de med mer om på alle besøk og revisjoner, men det er vann jevnlig for å øke holdbarheten og dermed ARBEIDSLIV kanskje spesielt viktig på en råvare som banan redusere svinnet, avslutter Martina. som det kan være knyttet utfordringer til, sier Rabsch. Banansorten som selges i REMA 1000 heter Cavendish og er den vanligste sorten på verdens- basis. Bananplanter er en tropisk plante som setter BESØKET I COSTA RICA rotskudd, noe som betyr at planten forflytter seg BLE GJENNOMFØRT litt hvert eneste år. En banan trenger 9 måneder I APRIL 2018. DET ANSVARLIG HANDEL før den kan høstes, og i denne perioden blir den kontrollert kontinuerlig, beskåret, pakket inn i BLE IKKE FUNNET plast for å unngå plantesykdom og bundet opp. AVVIK I HENHOLD Alt dette gjøres manuelt på plantasjene til Dole. Det etterlatte inntrykket er at kvalitet tar tid og TIL VÅRE ETISKE krever håndarbeid – gjennom hele året. RETNINGSLINJER.
REMA 1000 ANSVARSRAPPORT 86 01
Hvor kommer varene våre fra? INTRO
Ansvarlig handel / Dyrevelferd
1 MILJØ 32 194 2
22 7 22 9 2 1 14 4 8 HELSE 3% 4 Afrika 2 2 28 2 1 61% 80 Europa 1 6% 1 1 5 Nord- og Sør-Amerika
? 1 ARBEIDSLIV 1
Prosentandel av innkjøp fordelt på verdensdeler 2 30% Asia ANSVARLIG HANDEL
Antall produsenter i nærmeste produksjonsledd per produksjonsland
REMA 1000 ANSVARSRAPPORT 87 01 Vårt arbeid med
ansvarlig handel INTRO
Ansvarlig handel / Dyrevelferd
Risikokartlegging og linjer til underleverandører som inngår aktsomhetsvurdering i verdikjeden. Dersom dette er en agent, stiller vi krav om at retningslinjene skal gjennom- Vår generelle tilnærming er å tilstrebe Kartlegging av risiko er en sentral del av vårt gås av agenten med deres underleverandører. arbeid med ansvarlig handel og vi risikovurderer Leverandører fra land utenfor Vest-Europa skal gode og langsiktige samarbeidsavtaler. både råvarer og land. Forholdene som er mest i tillegg være medlem av Sedex. Alternativt kan I et langsiktig innkjøpsarbeid er tillit noe MILJØ utsatt for brudd er lange arbeidsdager og et BSCI-medlemskap være dekkende i bransjer overtidsarbeid, lave lønninger, HMS, manglende hvor denne standarden er mest utbredt, som bygges over tid og vår tilnærming organisasjonsfrihet, diskriminering, barnearbeid eksempelvis tekstil. og tvangsarbeid. Dette står derfor sentralt i er å sikre forbedring gjennom langsiktig risikovurderingen. Videre har vi et økt fokus på Videre gjennomfører vi leverandørbesøk der samarbeid og dialog, fremfor miljøutfordringer som vannforbruk, lokale vi følger opp risikoutsatte land og råvarer. utslipp og bruk av pesticider. Hensikten med dette er å sikre etterlevelse å si opp avtaler med av våre etiske retningslinjer samt krav innen I matproduksjon er det en utfordring at kvalitet, HMS og miljø. Da vi er opptatt av leverandører med mangler. leverandørkjedene ofte er komplekse. Under- langsiktige samarbeid som bidrar til endring, vil Christina Fuglesang, importsjef i REMA 1000 leverandører og råvareprodusenter er utbredt. vi ved registrering av mindre alvorlige avvik gi HELSE Dette er også spesielt utfordrende innenfor virksomheten en mulighet til å korrigere påpekte non food-produkter. Videre er det begrenset funn innen en gitt tidsfrist. med informasjon fra produsenter der vi kjøper små volumer eller handelen foregår via agenter. Råvarer som handles på børs er også en KILDER FOR RISIKOKARTLEGGING utfordring da dette er et særlig uoversiktlig Kommunikasjon og opplæring marked. Videre opplever vi matjuks som et Ansvarlig handel er en viktig del av den interne For å vurdere risiko knyttet til menneskerettigheter og miljø benytter vi et bredt utvalg økende globalt problem og vi har derfor inkludert opplæringen i REMA 1000. Som en del av kilder. Utvalget er blant annet basert på anbefalinger fra Etisk Handel Norge. dette som et punkt i vår risikovurdering. opplæringsplanen får alle nyansatte med ansvar
US Department of State: årlig rapport om menneskerettighetspraksis i alle land, med ARBEIDSLIV for innkjøp og kategori en innføring i hvordan unntak av USA. Rapporten utarbeides av det amerikanske utenriksdepartementet. vi jobber med dette og kravene vi stiller til våre leverandører. International Trade Union Confederation (ITUC Global Rights Index): en sammenslutning Leverandøroppfølging av nasjonale fagforeninger med medlemsorganisasjoner i 135 land. og revisjoner Videre gjennomfører alle nyansatte et grunn- leggende kurs i regi av Etisk Handel Norge. Transparency International Corruption Perception Index: rangerer land etter hvor korrupt Vårt hovedfokus er å ha tett dialog med leve- Vi stiller som krav at alle med ansvar for landets offentlige sektor oppfattes å være. randørene for å sikre at de har forståelse for og varer og innkjøp skal delta på en nasjonal og Child labour/List of goods: risikovurdering for bruk av barnearbeid. etterlever våre etiske retningslinjer og øvrige en internasjonal revisjon med fokus på etisk krav som fremkommer i vår rammeavtale. Etter- handel årlig. Wageindikator.org: kartlegger minstelønn og lønnsnivå i ulike land og sektorer. ANSVARLIG HANDEL levelse av retningslinjene gjelder også eventuelle underleverandører en produsent eller leverandør For videreutdanning vurderer vi kontinuerlig The Global Gender Gap Report: rapporten fra World Economic Forum kartlegger måtte benytte. hvem som skal sendes på videregående kurs likestilling i henhold til blant annet økonomi, utdanning og politiske rettigheter. basert på organisasjonens behov og den gitte EPI Environmental Performance Indicator: kartlegger 180 land på tvers av ti Alle leverandører skal tilslutte seg våre etiske risikovurderingen. retningslinjer, og vi stiller krav til alle leve- problemkategorier som dekker miljø- og økosystem. randører om å videreformidle våre retnings-
REMA 1000 ANSVARSRAPPORT 88 01 Medlem av
Etisk Handel Norge INTRO
Ansvarlig handel / Dyrevelferd
Etisk Handel Norge er landets RISIKOUTSATTE største nettverk av bedrifter, organisasjoner og offentlige RÅVARER virksomheter som jobber MILJØ Risikokartlegging er en sentral forpliktende og systematisk del av vårt arbeid med ansvarlig for å sikre bærekraftige handel. Vi risikovurderer både land leverandørkjeder. og råvarer og er spesielt opptatt av forholdene som er mest utsatt. Dette inkluderer blant annet lange Dette innebærer å sørge for at internasjonal arbeidsdager og overtidsarbeid, handel ivaretar menneske- og arbeidstaker- lave lønninger, manglende rettigheter, bærekraftig utvikling og forsvarlig organisasjonsfrihet, diskriminering, miljøhåndtering. Som konsernmedlem rapport- barnearbeid og tvangsarbeid. erer vi årlig om vårt arbeid med ansvarlig Videre ser vi på miljøutfordringer HELSE handel. Vi deltar også i ulike fora der utford- som vannforbruk, lokaleutslipp og ringer i bransjen diskuteres samt benytter oss bruk av pesticider. av deres kurs og ressurser. VI HAR DEFINERTE Bransjeprosjekter FØLGENDE RÅVARER SOM SPESIELT UTSATT: I regi av Etisk Handel Norge har bransjen jobbet sammen om to konkrete prosjekter der målet er å • Kaffe sikre ansvarlig produksjon av risikoutsatte råvarer. • Kakao ARBEIDSLIV I flere år har vi jobbet for å sikre gode arbeids- • Tomater forhold for tomatbønder i Italia. Arbeidet startet som et Due Diligence-prosjekt hvor vi har jobbet • Cashewnøtter oss opp til myndighetsnivå og fått gjennomslag • Tunfisk for flere tiltak for å bedre arbeidsvilkårene. • Scampi En annen kritisk råvare er cashewnøtter der det er etablert et Due Dilligence-prosjekt som skal • Kokosnøtt ANSVARLIG HANDEL gå over flere år. I tillegg til Etisk Handel Norge • Oliven og bransjen er også UTZ og Faitrade med i dette arbeidet. Risikoreduserende tiltak er blant annet tett dialog, risikoanalyser, leverandørvurderinger, leverandørbesøk og interessentdialog.
REMA 1000 ANSVARSRAPPORT 89 01
Ansvarsroser INTRO
Ansvarlig handel / Dyrevelferd
Siden 2016 har vi solgt planlegges etter lokale behov, og prioriteringer settes i tett samarbeid og dialog med målgruppen ansvarsroser i alle våre og sentrale myndigheter. Det er krav til at butikker. For hver solgte prosjektene skal ha en åpen og bærekraftig bukett gir vi et bidrag verdikjede. I 2018 var vi godt i gang med å bygge skole og sykestue i Kenya. til utviklingsprosjekter MILJØ i lokalsamfunnet rundt – Vi mener dette er fremtidens rosefarmene i Kenya. måte å støtte lokalsamfunn i utviklingsland på. Ved å Vi samler årlig inn rundt 2 millioner kroner og er opptatt av at pengene skal gå til varige og sikre at farmene er godt bærekraftige prosjekter som gjør en forskjell for rustet både økonomisk og roseprodusentenes ansatte og lokalbefolkningen arbeidsforholdsmessig blir i områdene hvor rosene produseres. lokalsamfunnet levedyktige i lang
Sammen med lokale myndigheter, organisasjoner tid. Det gir familiene en stabil HELSE og rosefarmene ser vi på potensielle prosjekter inntekt, samtidig som skoler og som omfatter forbedringer innen miljø, helse og utdanning. andre infrastrukturelle tiltak Målet er at prosjektene skal tilføre de ansatte bygges opp. og lokalbefolkningen en bedre arbeids- og Kaia Andresen, livssituasjon. Hvert prosjekt vurderes og sjef for samfunnsansvar i REMA 1000 – Roseproduksjonen har lange tradisjoner i Kenya. Høyden over havet
gir optimale forhold, det er varmt om ARBEIDSLIV dagen og noe kjøligere om natten. Produsentene arbeider kontinuerlig med å utvikle sorter som gir god holdbarhet og kvalitet. Nivået på den ansvarlige og bærekraftige produksjonen av kvalitetsroser våre leverandører har er
avgjørende for vårt engasjement i og ANSVARLIG HANDEL rundt farmene. Martina Rabsch, kvalitetsdirektør i REMA 1000
Åpning av spesialskole på rosefarmen Mount Elgon.
REMA 1000 ANSVARSRAPPORT 90 01
Sertifiseringer som gir trygghet INTRO
Ansvarlig handel / Dyrevelferd
Som et ledd i å tilby kundene våre produkter som er ansvarlig produsert står sertifiseringer sentralt. Vi etterstreber spesielt å øke andelen på særlig utsatte varer med høy risiko hva gjelder miljø- og arbeidsforhold. Videre anmoder vi om sertifiseringer som ISO 9000 og ISO 14001. For matvarer stilles det også krav til leverandørene om GFSI-sertifisering (The Global Food Safety Initiative), eksempelvis
BRC Global Standards. MILJØ
UTZ FAIRTRADE SIDEN 2013 HAR VI SIDEN 2013 HAR VI UTZ Certified er en merkeordning Fairtrade er en internasjonal REDUSERTog et program for bærekraftig VÅRE REDUSERTmerkeordning som sikrer VÅRE jordbruk som ble lansert i 2002. bedre arbeidsforhold og TOTALE UTSLIPP TOTALE UTSLIPP HELSE UTZ betyr "god" på mayaspråk, handelsbetingelser for bønder og MEDog gjennom 47 programmet PROSENT lærer MEDarbeidere 47 i utviklingsland. PROSENT bøndene å dyrke frem bedre Ved å være Fairtrade-sertifisert får avlinger, generere høyere inntekter råvareprodusentene en garantert og skape bedre muligheter, samtidig minstepris for varen de selger, noe som miljøet ivaretas og jordens som gir en mulighet for at de kan naturressurser sikres. UTZ er per investere i produksjon, lokalsamfunn 2018 i en prosess med å slå seg og en bærekraftig framtid. I REMA ARBEIDSLIV sammen med Rainforest Alliance. 1000 har vi sertifisert blant annet I REMA 1000 har vi sertifisert blant kaffe og te av egen merkevare med annet kaffe, kakao og sjokolade av Fairtrade. egen merkevare med UTZ. ANSVARLIG HANDEL
REMA 1000 ANSVARSRAPPORT 91 01 INTRO
Ansvarlig handel / Dyrevelferd
KAFFEFOND SOM KUN SERTIFISERT - Kaffe er en risikovare og vi GIR TILBAKE KAFFE betaler gjerne litt mer for å forsikre oss om at produktet Sammen med kaffe- Kjeldsberg Kaffe er den vi selger kan nytes med leverandøren KAFFA har eneste kaffeprodusenten den beste samvittighet. MILJØ Kolonihagen etablert et i Norge som utelukkende Våren 2015 ble Kjeldsberg kaffefond som gir tilbake til produserer UTZ- eller 100% sertifisert. Det vil si arbeiderne som produserer Fairtrade-sertifisert kaffe. at vi siden den gang har kaffen som selges hos produsert utelukkende REMA 1000. Enkelte av produktene er også dobbeltsertifisert sertifisert kaffe som kommer med Debiomerking. Sertifiseringene sikrer at fra godkjente kaffefarmer. kaffeproduksjonen foregår under kontrollerte For hver pose KAFFA selger til REMA 1000 forhold. I dette inngår blant annet at miljøet Den største andelen av vårt settes 2 kroner inn i et kaffefond. Pengene ivaretas på en bærekraftig måte, at arbeiderne produktsortiment er UTZ- HELSE skal i hovedsak betales direkte og uavkortet er sikret en minstelønn og at barnearbeid er sertifisert, mens vår til arbeiderne som har jobbet med kaffen. forbudt. Disse faktorene bidrar til å skape Alternativt av lokale strukturer blir pengene en tryggere hverdag for kaffebonden og en Fairtrade-kaffe er dobbelt- brukt til sosiale tiltak som arbeidsgivere eller sikkerhet for kundene våre. sertifisert gjennom Fairtrade lokale myndigheter ikke ellers er forpliktet til. og Debio.
Jan Erik Glimsholt, Visste du at ... administrerende direktør i Kjeldsberg ARBEIDSLIV Kjeldsberg er et lokalt kaffebrenneri i Trondheim med lange tradisjoner og sterk lidenskap for kaffe? Med fokus på kvalitet, smak og gode råvarer har Kjeldsberg laget kaffe i seks generasjoner. ANSVARLIG HANDEL
Visste du at ... Kolonihagens kaffe har full sporbarhet ned til nærmeste gårdsbruk? Dermed har vi full kontroll på hva vi selger og hvordan det er produsert.
REMA 1000 ANSVARSRAPPORT 92 01
God dyrevelferd INTRO
Ansvarlig handel / Dyrevelferd
Vi tror at dyr som vokser opp under gode forhold trives bedre og dermed gir oss kjøtt, melk og egg av en bedre kvalitet. MILJØ
God dyrevelferd er et viktig tema for REMA 1000 og noe vi har jobbet med i mange år. For å bli leverandør til oss stiller vi en rekke krav samt forutsetter at man tilfredsstiller våre egne - og allmenne - retningslinjer - for dyrevelferd. I 2018 gjennomførte vi et historisk løft for dyrevelferden i Norge gjennom bytte til kyllingrasen Hubbard. Dette har bidratt til at HELSE 30 prosent av kyllingene i Norge har det bedre. REMA 1000 BIDRAR Som første aktør sa vi i 2012 nei til buregg og siden TIL NORGES FØRSTE da har vi utelukkende solgt egg fra frittgående eller økologiske høner. I dag er frittgående høner MERKEORDNING FOR på vei til å bli en bransjestandard. BEDRE DYREVELFERD 2018 fikk alle verpehøner som leverer egg til REMA 1000 miljøberikelser i fjøsene. Høner har Siden 2016 har vi samarbeidet med stor utforskertrang og et naturlig behov for å Dyrevernalliansen med målet om å forbedre rote i strø, hakke, skrape og lete etter mat. Dette dyrevelferden i egen industri. Dette sam- ARBEIDSLIV er derfor et tiltak for å tilfredsstille hønas behov arbeidet har blant annet ført til bytte av og løfte velferden hos verpehøner i Norge. kyllingrase hos Norsk Kylling. I 2018 bidro vi til etableringen av Dyrevernmerket som I 2018 lanserte vi også en produktserie av gjør det lettere for forbrukere å velge økologisk svin fra Kolonihagen der dyrevelferd produkter fra dyr som har hatt det bedre. har stått sentralt. Grisene har mer plass, får gå Merket er tilgjengelig for alle aktører i ute og får bedre fôr. matbransjen, og i første omgang er det lansert kriterier for kylling og storfe. For at det skal kunne utvikles kriterier for flere ANSVARLIG HANDEL dyreslag vil vi vil også gi støtte i de første driftsårene. Den økonomiske forpliktelsen Vårt arbeid for bedre er på totalt 8,5 millioner kroner og strekker dyrevelferd bidrar vi til FNs seg til 2020. bærekraftsmål 12.
REMA 1000 ANSVARSRAPPORT 93 01
Vår dyrevelferdspolicy INTRO
Ansvarlig handel / Dyrevelferd
For produkter fra dyr skal dyrenes velferd vies tilstrekkelig oppmerksomhet gjennom hele verdikjeden. Dyrevelferd skal vurderes i dyrets livsløp, fra avl til avlivning. Som et minimum skal nasjonal lovgivning og internasjonale anbefalinger overholdes, og beste praksis etterstrebes. MILJØ REMA 1000 skal ikke ...
... selge eller benytte pels fra dyr som er alet opp eller fanget
vesentlig for pelsens skyld. HELSE ... selge eller benytte dun fra fjørfe som er levendeplukket eller brukt i produksjon av foie gras, og krever det samme av leverandøren. ... selge eller benytte ull fra sauer som har vært utsatt for mulesing, i egne merkevarer, og krever det samme av leverandøren. ... selge eller benytte ull fra angorakaniner, og krever det samme av
leverandøren. ARBEIDSLIV ... selge egg fra burhøns. ... selge eller benytte foie gras. ... selge eller benytte produkter fra storferasen Belgian Blue. ... selge eller benytte gjøkalv.
... benytte dyreforsøk under fremstilling av egne merkevarer på ANSVARLIG HANDEL kosmetikk- og husholdningsprodukter, og heller ikke gi andre i oppdrag å utføre det for seg. Det samme kreves av leverandøren.
REMA 1000 ANSVARSRAPPORT 94 01 Bedre dyrevelferd med ny kyllingrase INTRO
Ansvarlig handel / Dyrevelferd
Som første dagligvarekjede i Norge skiftet vi i 2018 kyllingrase hos vårt industri- selskap Norsk Kylling. Vi ønsket å bytte ut den hurtigvoksende MILJØ industrikyllingen som er vanlig å produsere i Norge med en rase som vokste saktere og hadde en sunnere kroppsbygging.
Valget falt på Hubbard som lever 30 prosent lenger og vokser 20 prosent saktere og er vesentlig friskere,
sunnere og mer aktiv. Ved bytte av kyllingrasen HELSE har vi bidratt til et betydelig dyrevelferdsløft for - Hubbard-kyllingen er 30 prosent av kyllingene i Norge. Hubbard selges overlegen på alle våre eksklusivt under merkevaren Solvinge i alle REMA velferdsindikatorer. Den 1000-butikker. vokser saktere og beveger seg betydelig mer enn kyllingen vi har produsert – REMA 1000 og Norsk Kylling tidligere. Den er rett og slett har gått foran og gjennomført friskere og har en bedre ARBEIDSLIV en revolusjon. De har ikke helse. Det er ingen tvil om bare endret rase, men også at dette er en kylling som satt inn miljøberikelser. Vi håper lever et godt liv og trives forbrukerne velger med hjertet, i fjøset hos våre dyktige og kjøper produkter med bedre bønder. Kjell Stokbakken,
dyrevelferd. administrerende direktør ANSVARLIG HANDEL i Norsk Kylling. Live Kleveland, kommunikasjonsleder og grunnlegger av Dyrevernalliansen.
REMA 1000 ANSVARSRAPPORT 95 01
Hubbard gir liv i fjøset INTRO
Ansvarlig handel / Dyrevelferd
Hubbard-kyllingen vokser opp ANSVARSPRISEN hos 150 bønder i Trøndelag. TIL NORSK KYLLING En av de som har fått en ny kylling i fjøset er Per Olav Merete Forseth ved Norsk Kylling ble i 2018 hedret med REMA 1000 sin ansvarspris for sitt arbeid MILJØ Tranmæl som holder til i Melhus. – Disse kyllingene er så friske, med bytte til kyllingrasen Hubbard. Som fagsjef aktive og livlige. Hubbarden er for dyrevelferd var hun sentral i arbeidet som har – Det er blitt mer liv i fjøset etter at vi begynte med artig å holde på med fordi den ført til at 30 prosent av kyllingene i Norge nå har Hubbard. Den er kvikk på foten, frisk og nysgjerrig, det bedre, lever lenger og vokser saktere. sier han. er så energisk og leken. Den bruker alle lekene vi setter inn Når Per Olav kommer inn i fjøset på morgenen stikker kyllingene først av, men kommer raskt tilbake og i fjøset, klatrer på høyballer hilser på når han setter seg ned og snakker med dem. og plattformer og styrer og Siden den nye rasen er svært aktiv har den behov for strøbader. Det skaper veldig fin
miljøberikelser som høyballer, hakkeblokker, HELSE klatrestativer og vaglepinner den kan leke med i fjøset. stemning i kyllingfjøset. – Du ser at Hubbarden trives. Den oppfører seg Olav Gimse, som en fugl skal gjøre og benytter seg av miljø- Gimse gård, Melhus. berikelsene vi har satt inn i fjøset, sier Tranmæl.
– Jeg vil takke Norsk Kylling, ARBEIDSLIV bøndene og alle som har vært med i prosessen. Det har vært en lang reise og noe vi har jobbet med i mange år, hvor vi har søkt Europa rundt for å finne
den beste rasen. Vi er glad vi ANSVARLIG HANDEL fant Hubbard som har bedret dyrevelferden betraktelig
Merete Forseth, fagsjef dyrevelferd ved Norsk Kylling.
REMA 1000 ANSVARSRAPPORT 96 01 Ansvarlig handel INTRO
GRI-referanse Enhet 2018 2017
Egen Brudd på relevant lovverk eller egne retningslinjer for dyrevelferd Antall 0 0
301-8 Leverandører der miljøprestasjon/-påvirkning inngikk som en del av evalueringen Prosent 85 80
308-2 Leverandører vurdert mht miljørisiko gjennom revisjon eller selvevaluering Antall 65 131 MILJØ
308-2 Leverandører hvor miljøavvik er identifisert Antall 0 0
308-2 Leverandører med miljøavvik hvor forbedring er avtalt Antall 0 0
414-1 Leverandører der sosialt ansvar inngikk som en del av evalueringen Prosent 85 80
414-2 Leverandører vurdert mht sosiale forhold gjennom revisjon eller selvevaluering Antall 65 131
414-2 Leverandører hvor avvik knyttet til sosiale forhold er identifisert Antall 0 0
414-2 Leverandører med avvik knyttet til sosiale forhold hvor forbedring er avtalt Antall 0 0 HELSE
Egen Andel leverandører som har tilsluttet seg Supplier code of conduct (CoC) Prosent 100 100
Egen Egne fysiske revisjoner Antall 22 35
Egen Egne merkevarer sertifisert med UTZ eller Fairtrade Antall 28 -
Egen Nye leverandører som har blitt kartlagt for enten arbeidsforhold,menneskerettigheter, Prosent 87 85 miljøforhold eller korrupsjon. ARBEIDSLIV ANSVARLIG HANDEL
REMA 1000 ANSVARSRAPPORT 97 01 Interessentdialog
Følgende tema har vært viktig i vår interessentdialog i 2018.
Kunder Kjøpmenn og Leverandører Myndigheter Lokalsamfunn Interesse- • Sunnere produkter medarbeidere • Reduksjon av palmeolje • Personvern (GDPR) • Lokal verdiskapning organisasjoner • Plast og miljøvennlig • Arbeidsmiljø • Dyrevelferd • Sirkulær verdikjede for plast • Lokale sponsorater, • Dyrevelferd emballasje miljøtiltak • Kompetanseutvikling • Plast og miljøvennlig • Samarbeid for bedre • Plast og emballasje • Reduksjon av matsvinn • Forretningsstrategi emballasje folkehelse • Arbeidsmiljø • Matsvinn • Bærekraftige produkter • Oppfølging av etiske • Lov om god handelsskikk • Inkludering i arbeidslivet • Klimapåvirkning retningslinjer • Dyrevelferd • Franchiselov • Kjøttfrie alternativer • Sunnere produkter • Produktsikkerhet • Landbrukspolitikk • Bærekraftig fisk og sjømat • Bærekraftige produkter • Produktspørsmål • Aktsomhetsvurdering og • Inkludering i arbeidslivet etisk handel i verdikjeden • Bærekraftig matproduksjon • Bransjeavtale for reduksjon av matsvinn • Inkludering i arbeidslivet GRI-tabell
REMA 1000s ansvarsrapport er utarbeidet i tråd med GRI Standards/Core. Rapporten kan leses i sammenheng med vår årsrapport som er tilgjengelig på REMA.no. Årsrapporten er revidert av EY. Ansvarsrapporten er ikke eksternt revidert, med unntak av klimaregnskapet som er revidert av DNV GL. Tabellen under presenterer REMA 1000 sin rapportering i forhold til retningslinjene i GRI Standards. En detaljert redegjørelse for rapporteringsstandarden og de ulike indikatorene er å finne på www.globalreporting.org
GRI § Bekrivelse Kilde (sidetall i årsrapport og webside)
Organisasjonen
102-1 Navn på selskapet REMA 1000 Norge AS
102-2 Aktiviteter, merkevarer, produkter og tjenester Konsernets årsrapport, Virksomheten (s. 5)
102-3 Lokalisering av selskapets hovedkontor Konsernets årsrapport, Note 1 - Generell informasjon (s. 17)
102-4 Lokasjoner hvor selskapet opererer REMA 1000 Norge AS har virksomhet i Norge
102-5 Eierskaps- og selskapsform Konsernets årsrapport, Note 18 - Nærstående Parter (s. 82)
102-6 Markeder som dekkes Konsernets årsrapport, Virksomheten (s. 5)
102-7 Bedriftens størrelse Konsernets årsrapport, Redegjørelse for årsregnskapet (s. 6)
Konsernets årsrapport, Opplysninger om miljø (s. 7), 102-8 Informasjon om ansatte og andre arbeidere Note 3 - Lønnskostnader, antall ansatte og ytelser til ledende ansatt (s. 70)
102-9 Virksomhetens leverandørkjede Konsernets ansvarsrapport, Ansvar fra jord til bord (s. 7)
102-10 Vesentlige endringer i størrelse, struktur, eierskap og leverandørkjede Konsernets årsrapport, Årsberetning (s. 5-10)
102-11 Føre-var-prinsippet REMA 1000 bruker et føre-var-prinsipp, se også konsernets ansvarsrapport 2018
102-12 Eksterne initiativ Konsernets ansvarsrapport, REMA 1000 skal bidra til FNs bærekraftsmål (s. 6) Medlemskap i bransjeforeninger og / eller nasjonale- / 102-13 Konsernets årsrapport 2018, Etisk handel (s. 8) internasjonale intresseorganisasjoner
Strategi 102-14 Brev fra ledelsen Konsernets årsrapport 2018, Forord fra Ole Robert (s. 3)
REMA 1000 VEDLEGG GRI § Bekrivelse Kilde (sidetall i årsrapport og webside)
Etikk og integritet
102-16 Verdier, prinsipper, standarder og normer for oppførsel Konsernets årsrapport, Å være sitt ansvar bevisst (s. 8), Konsernets ansvarsrapport, Våre verdigrunnlag (s. 5)
Selskapsledelse
102-18 Styresett Konsernes årsrapport, Organisasjon (s. 9)
Interessentdialog 102-40 Liste over interessentgrupper Konsernets ansvarsrapport, Interessentdialog (s. 100)
102-41 Kollektive avtaler Konsernets årsrapport, Note 9 - lønnskostnader, antall ansatte, godtgjørelser og pensjoner (s. 26)
102-42 Definisjon og selektering av interessentgrupper Konsernets ansvarsrapport, Interessentdialog (s. 100)
102-43 Tilnærming til interessentdialog Konsernets ansvarsrapport, Interessentdialog (s. 100)
102-44 Hovedtema og bekymringer Konsernets ansvarsrapport, Interessentdialog (s. 100) Rapporteringspraksis
102-45 Enheter inkludert i de konsoliderte økonomiske regnskapene Konsernets årsrapport, Virksomheten (s. 5)
102-46 Definere rapportinnhold og rammer for tema Konsernets ansvarsrapport, Vår rapportering (s. 8) 102-47 Liste over vesentlige tema Konsernets ansvarsrapport, Interessentdialog (s. 100) 102-48 Korreksjon av tidligere rapportert informasjon N/A 102-49 Endringer i rapportering 2018 er første rapporteringsår for GRI Standards 102-50 Rapporteringsperiode 01.01.2018-31.12.2018 102-51 Dato for siste tilgjengelig rapport N/A 102-52 Rapporteringssyklus Årlig 102-53 Kontaktpunkt for spørsmål om rapporten Kaia Andresen, sjef for samfunnsansvar og bærekraft i REMA 1000 Norge. E-post: [email protected] 102-54 Hevd av rapportering iht. GRI Standards REMA 1000 GRI Index - 2018 102-55 GRI Index REMA 1000 GRI Index - 2018 102-56 Ekstern revisjon Årsrapporten er revidert av EY. Ansvarsrapporten er ikke revidert. Klima- og energiregnskap er revidert av DNV GL.
REMA 1000 VEDLEGG Tema Bekrivelse Kilde Unnlatelse Grunn til unnlatelse Beskrivelse av unnlatelse
Miljø - Plast og emballasje
GRI 103 - Tilnærming 103-1 Beskrivelse av temaet og begrensninger s. 31-36 NA
103-2 Beskrivelse av tilnærming og resultater s. 31-36 NA
103-3 Evaluering av tilnærming og resultater s. 31-36 NA GRI 103 - Materiale GRI 301-1 Materiale brukt etter vekt eller volum s. 44 NA
GRI 301-2 Andel resirkulert materiale s. 44 NA REMA 1000 - egne indikatorer R1 Andel emballasje og poser som kan resirkuleres s. 44 NA
R2 Plastkutt s. 44 NA
R3 Redusert klimagassutslipp som følge av plastkutt s. 44 NA
R4 Reduksjon i salg av bæreposer s. 44 NA
R5 Vekst i salg av gjenbruksnett s. 44 NA
REMA 1000 VEDLEGG Tema Bekrivelse Kilde Unnlatelse Grunn til unnlatelse Beskrivelse av unnlatelse
Miljø - Bærekraftige produkter
GRI 103 - Tilnærming 103-1 Beskrivelse av temaet og begrensninger s. 22-34 NA
103-2 Beskrivelse av tilnærming og resultater s. 22-34 NA
103-3 Evaluering av tilnærming og resultater s. 22-34 NA REMA 1000 - egne indikatorer
Andel sjømat sertifisert i henhold til merkeordning for bærekraftig fiske R6 s. 44 NA (MSC/ASC)
R7 Antall non food-produkter med palmeolje, egen merkevare s. 44 NA
Antall egne merkevarer sertifisert i henhold til bærekraftig R8 s. 44 NA skogforvaltning (FSC)
R9 Omsetningsandel økologiske varer s. 44 NA
R10 Egne merkevarer sertifisert med Svanemerket s. 44 NA
REMA 1000 VEDLEGG Tema Bekrivelse Kilde Unnlatelse Grunn til unnlatelse Beskrivelse av unnlatelse
Miljø - Klimagassutslipp
GRI 103 - Tilnærming 103-1 Beskrivelse av temaet og begrensninger s. 10-19 NA
103-2 Beskrivelse av tilnærming og resultater s. 10-19 NA
103-3 Evaluering av tilnærming og resultater s. 10-19 NA GRI 305 - Klimagassutslipp 305-1 Direkte klimagassutslipp (scope 1) s. 14-15 NA
305-2 Indirekte klimagassutslipp - energi (scope 2) s. 14-15 NA
305-3 Andre indirekte klimagassutslipp (scope 3) s. 14-15 NA
305-5 Reduksjon i klimagassutslipp s. 14 NA GRI 302 - Energi 302-1 Energiforbruk i organisasjonen s. 14-15 NA
REMA 1000 VEDLEGG Tema Bekrivelse Kilde Unnlatelse Grunn til unnlatelse Beskrivelse av unnlatelse
Miljø - Miljøpåvirkning
GRI 103 - Tilnærming 103-1 Beskrivelse av temaet og begrensninger s.10-13, 36-43 NA
103-2 Beskrivelse av tilnærming og resultater s.10-13, 36-43 NA
103-3 Evaluering av tilnærming og resultater s.10-13, 36-43 NA REMA 1000 - egne indikatorer
Ikke Informasjon ikke Data foreligger ikke på R11 Redusert matsvinn s. 45 rapportert. tilgjengelig. rapporteringstidspunktet
R12 Egne kjøretøy med Euroklasse 6 s. 45 NA
R13 Inntransport til distribunaler som går på tog s. 45 NA
R14 Andel underleverandører med Euroklasse 6 s. 45 NA
R15 Nye miljøbutikker s. 45 NA
R16 Butikker med miljøvennlige kjølegasser s. 45 NA
R17 Butikker med LED-belysning s. 45 NA
REMA 1000 VEDLEGG Tema Bekrivelse Kilde Unnlatelse Grunn til unnlatelse Beskrivelse av unnlatelse
Helse - Mattrygghet
GRI 103 - Tilnærming 103-1 Beskrivelse av temaet og begrensninger s. 58-61 NA
103-2 Beskrivelse av tilnærming og resultater s. 58-61 NA
103-3 Evaluering av tilnærming og resultater s. 58-61 NA GRI 416 - Kundehelse og -sikkerhet
GRI 416-2 Brudd på helse- og sikkerhetsaspekter ved produkter og tjenester s. 63 NA
GRI 417 - Markedsføring og produktmerking
Brudd på retningslinjer for merking og informasjon om produkter og GRI 417-2 s. 63 NA tjenester
REMA 1000 - egne indikatorer
R17 Reviderte leverandører med hensyn til matsikkerhet s. 63 NA
Helse - Sunnhet og helse
GRI 103 - Tilnærming 103-1 Beskrivelse av temaet og begrensninger s.48-55 NA
103-2 Beskrivelse av tilnærming og resultater s.48-55 NA
103-3 Evaluering av tilnærming og resultater s.48-55 NA REMA 1000 - egne indikatorer R18 Omsetningsandel, frukt og grønnsaker s. 63 NA
R19 Omsetningsandel, fisk og sjømat s. 63 NA
R20 Omsetningsandel, hvitt kjøtt s. 63 NA
R22 Saltreduksjon, egne merkevarer s. 50 NA
R6 Antall egne merkevarer med Nøkkelhullmerket s. 63 NA
REMA 1000 VEDLEGG Tema Bekrivelse Kilde Unnlatelse Grunn til unnlatelse Beskrivelse av unnlatelse
Arbeidsliv - mennesker og mangfold
GRI 103 - Tilnærming 103-1 Beskrivelse av temaet og begrensninger s. 66-75 NA
103-2 Beskrivelse av tilnærming og resultater s. 66-75 NA
103-3 Evaluering av tilnærming og resultater s. 66-75 NA GRI 401 - Ansatte
Rapporten inneholder ikke En prosess vil bli utviklet i Informasjon ikke GRI 401-1 Endringer i arbeidsstokken s. 80 endringer per 2020 for å rapportere på tilgjengelig. region, kjønn eller dette. alder.
GRI 404 - Opplæring og utdanning
Andel ansatte som omfattet av rutiner for regelmessig GRI 404-3 s. 80 NA medarbeidersamtale
GRI 405 - Mangfold og likestilling
Data oppgitt i absolutte verdier, En prosess vil bli utviklet i Informasjon ikke GRI 405-1 Mangfold blant ledere og ansatte s. 80 mangfold blant 2020 for å rapportere på tilgjengelig. ansatte ikke dette. oppgitt.
GRI 403 - Helse og sikkerhet
Rapporterer En prosess vil bli utviklet i Informasjon ikke GRI 403-10 Arbeidsrelatert sykefravær s. 80 kun sykefravær i 2020 for å rapportere på tilgjengelig. administrasjonen. dette.
REMA 1000 VEDLEGG Tema Bekrivelse Kilde Unnlatelse Grunn til unnlatelse Beskrivelse av unnlatelse
Arbeidsliv - Høy forretningsmoral
GRI 103 - Tilnærming 103-1 Beskrivelse av temaet og begrensninger s. 77 NA
103-2 Beskrivelse av tilnærming og resultater s. 77 NA
103-3 Evaluering av tilnærming og resultater s. 77 NA GRI 205 - Anti-korrupsjon
Rapportering ikke En prosess vil bli utviklet i Kommunikasjon om og opplæring i policyer brutt ned per ansatt- Informasjon ikke GRI 205-2 s. 80 2020 for å rapportere på og prosedyrer for antikorrupsjon kategori eller per tilgjengelig. dette. andel ansatte.
GRI 205-3 Bekreftede korrupsjonshendelser og iverksatte tiltak s. 81 NA GRI 206 -Konkurransehensyn
Utfall av sak ikke Konfidensiell Informasjon om saken er GRI 206-1 Formelle klager og saker knyttet til regelverk for konkurranserett s. 81 rapportert. informasjon. konfidensiell.
GRI 415 - Politiske interesser
GRI 415-1 Bidrag til politiske interesseorganisasjoner s. 81 NA
GRI 417 - Markedsføring og produktmerking
Definerer ikke Formelle klager og saker knyttet til regelverk Konfidensiell Informasjon om saken er GRI 417-3 s. 81 alvorlighets for markedsføring informasjon. konfidensiell. grad av klage.
GRI 418 - Kunders personvern
GRI 418-1 Formelle klager knyttet til regelverk for personvern s. 81 NA
REMA 1000 - egen indikator R 24 Brudd på GDPR s. 81 NA
REMA 1000 VEDLEGG Tema Bekrivelse Kilde Unnlatelse Grunn til unnlatelse Beskrivelse av unnlatelse
Ansvarlig handel
GRI 103 - Tilnærming 103-1 Beskrivelse av temaet og begrensninger s. 85-97 NA
103-2 Beskrivelse av tilnærming og resultater s. 85-97 NA
103-3 Evaluering av tilnærming og resultater s. 85-97 NA GRI 308 - Miljøvurdering av leverandører
Rapporterer for En prosess vil bli utviklet i Informasjon ikke GRI 308-1 Nye leverandører der miljø inngikk som en del av evalueringen s. 98 ekisterende og nye 2020 for å rapportere på tilgjengelig. leverandører. dette.
Negativ miljøpåvirkning i leverandørkjeden GRI 308-2 s. 98 NA og iverksatte tiltak
GRI 414 - Vurdering av sosialt ansvar hos leverandører
Rapporterer for En prosess vil bli utviklet i Nye leverandører der sosialt ansvar inngikk som en del av Informasjon ikke GRI 414-1 s. 98 ekisterende og nye 2020 for å rapportere på evalueringen tilgjengelig. leverandører. dette.
GRI 414-2 Negativ sosial påvirkning i leverandørkjeden og iverktsatte tiltak s. 98 NA REMA 1000 - egne indikatorer R25 Brudd på relevant lovverk eller egne retningslinjer for dyrevelferd s. 98 NA
Andel leverandører som har tilsluttet seg Supplier Code of R26 s. 98 NA Conduct (SCoC)
R27 Egne fysiske revisjoner s. 98 NA
R28 Egne merkevarer sertifisert med UTZ eller Fairtrade s. 98 NA
Nye leverandører som har blitt kartlagt for enten R29 s. 98 NA arbeidsforhold,menneskerettigheter, miljøforhold eller korrupsjon
Spørsmål eller tilbakemeldinger? Kontakt Kaia Andresen, sjef for samfunnsansvar og bærekraft REMA 1000 Norge. E-post: [email protected] REMA 1000 VEDLEGG