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Casablanca Figures et scènes métropolitaines de l'année 2007, l'Université Hassan 11 Ain Chock de Casablanca nous a donné la possibilité exceptionnelle de préfigurer ce qui devait devenir l'une des rares écoles doctorales de sciences sociales ouvertes au Maroc depuis les années de plomb. Nous réunissons alors, dans une très tonique absence d'académisme, des doctorants, ensei- gnants, chercheurs, acteurs, journalistes et militants, autour de la vague ambition de donner un espace d'expression et de création aux sciences sociales, avec un penchant marqué pour l'anthropologie, telle qu'elle est pratiquée du côté des miniaturistes, façon Clifford Geertz. La référence (plus que la révérence) à l'École de Chicago s'est imposée aussitôt, moins parce qu'il s'agirait de l'ériger en courant ou tendance dont nous suivrions le modèle que comme moment créateur dans le processus de production du savoir et des compétences. L'objet commun apparaît alors comme conséquence de cette référence : la métropole, qui nous irradie de sa présence autant que par le silence académique dont elle est l'objet. Métropole en effet. Casablanca le devient à une vitesse qui dépasse toutes les prévisions, toutes les projections, parce que, à l'identique des villes africaines ou américaines, elle est une ville en croissance expo- nentielle dans un dispositif urbain lui-même explosif. Comme dans toute métropole, à Casablanca aussi les citadins sont d'anciens paysans venus des douars. Certes, à la différence de la Chicago de l'ère industrielle, Casablanca n'est pas faite de « migrants » venus de la lointaine Europe. Si les colons l'ont bâtie, les paysans l'ont peuplée et en quelque sorte réinventée. Voilà donc la question anthropo- logique : quel travail fait la ville sur ces paysans ? Comment fabrique- t-elle « du citadin » ? Comment se transmettent les compétences urbaines, les codes et les routines d'une urbanité réinventée ? Bref quels sens donner au chaos apparent ? 1.Pages Début casa.qxd 08/12/2010 11:25 Page 1 Casablanca Figures et scènes métropolitaines 1.Pages Début casa.qxd 08/12/2010 11:25 Page 2 Collection « Hommes et sociétés » Ce livre a été publié avec le concours du projet ANR 07-SUD-018 « Sud, Imaginaires, Imaginaires des Suds, Héritage, Mémoires, Représentations en Méditerranée » ISBN – 978-2-81110456-6 © Éditions Karthala 22-24 bd Arago – 75013 – Paris http://www.karthala.com paiement sécurisé Illustration de couverture : Enseigne d’un restaurant populaire à Casablanca. Photographie © Abdelmajid Arrif 1.Pages Début casa.qxd 25/01/2011 14:52 Page 3 SOUS LA DIRECTION DE Michel Peraldi et Mohamed Tozy Casablanca Figures et scènes métropolitaines Centre KARTHALA Centre marocain Jacques Berque 22-24, bd Arago des sciences sociales 35, av. Tarik Ibn Zyad 75 013 Paris Université Hassan II 10010 Rabat Aïn Chock, Casablanca 1.Pages Début casa.qxd 08/12/2010 11:25 Page 4 1.Pages Début casa.qxd 24/01/2011 18:19 Page 5 Les auteurs Mostafa ABOUMALEK, Sociologue, Université Hassan II Aïn Chock, Casablanca Fadma AIT MOUS, doctorante en science politique et chercheure associée au CM2S, Université Hassan II Aïn Chock, Casablanca Marie-Pierre ANGLADE, architecte, doctorante en sociologie de l'urbain, LAUA, École d'architecture de Nantes Fulvia ANTONELLI, doctorante en anthropologie à l'Université de Bologne Abdelmajid ARRIF, ethnologue, USR-MMSH-CNRS, Aix-en-Provence Jamila BARGACH, anthropologue, directrice de Dar Si-Hmad, Ifni Ahmed BENDELLA, doctorant en science politique, chercheur associé au CM2S, Université Hassan II Aïn Chock, Casablanca Yasmine BERRIANE, doctorante en sociologie politique, IEP de Paris, CEVIPOF, chercheure associée au CM2S, Université Hassan II Aïn Chock, Casablanca Leïla BOUASRIA, doctorante en sociologie, Université Mohammed V, Rabat, chercheure associée au CM2S, Université Hassan II Aïn Chock, Casablanca Mériam CHEIKH, doctorante, Université de Provence & Université Libre de Bruxelles, Aspirante FNRS Anouk COHEN, doctorante en ethnologie et sociologie comparative au LESC de l'Université de Paris X-Nanterre Fanny DEBARRE, doctorante en ethnologie et sociologie comparative au LESC, Université Paris X-Nanterre Badimon MONTSERRAT EMPERADOR, doctorante en science politique IEP Aix-en-Provence, ATER Lyon 2 Habiba ESSAHEL, doctorante en géographie, UMR 6173 CITERES, Laboratoire EMAM, Université de Tours Youssef HAMOUIMID, éducateur à l'association Bayti pour les droits des enfants au Maroc Jamal KHALIL, sociologue, enseignant-chercheur CM2S, Université Hassan II Aïn Chock, Casablanca Mohamed OUBENAL, doctorant-chercheur en sociologie économique à l'Institut de recherche interdisciplinaire en sciences sociales (IRISSO- UMR 7170), Université Paris-Dauphine et chercheur associé à l'Observatoire des Réseaux intra- et inter-organisationnels (ORIO) Michel PERALDI, anthropologue, directeur de recherche CNRS, CADIS/EHESS, Paris 1.Pages Début casa.qxd 08/12/2010 11:25 Page 6 Abderrahmane RACHIK, sociologue, urbaniste Mahfoud SOUAIDI, doctorant en science politique et chercheur associé au CM2S, Université Hassan II Aïn Chock, Casablanca Gilles SUZANNE, sociologue, maître de conférences esthétique et sciences des arts, Université de Provence, Aix-en-Provence Mohamed TAMIM, géographe à l'Institut national d'aménagement urbain, Rabat Mohamed TOZY, professeur des universités en science politique et en sociologie, IEP Aix-en-Provence, LAMES (MMSH) Mohamed WAZIF, doctorant en science politique, chercheur associé au CM2S, Université Hassan II Aïn Chock, Casablanca 1.Pages Début casa.qxd 24/01/2011 20:52 Page 7 Sommaire Peraldi Michel, Tozy Mohamed, Introduction. Métropole et (production de) subjectivités............................................................9 Aboumalek Mostafa, Casablanca aux yeux des célibataires casablancais ......................................................................................33 Ait Mous Fadma, Portrait d’une ménagère casablancaise....................47 Anglade Marie-Pierre, Des frontières sociales : vendeurs de rue entre stigmate et distinction...............................................................67 Antonelli Fulvia, Dar el Baida mon amour............................................95 Arrif Abdelmajid, Café de France, un personnage !............................111 Bargach Jamila, Youssef Hamouimid, Wlad Ziane du fond du cœur. Portrait d’une gare routière..............................................121 Bendella Ahmed, Artiste de rue............................................................137 Berriane Yasmine, Leïla Bouasria, Casablanca racontée par ses vendeuses de lben : trois regards à la croisée de la ville et de la campagne ...............................................................................141 Cheikh Mériam, L’urbain en détail et au féminin : portraits de colocataires femmes à Casablaca....................................................167 Cohen Anouk, Le Café de la Presse ou le laboratoire d’une élite intellectuelle casaouie..............................................................197 Debarre Fanny, Stigmate et stratégies de présentation de soi. Au fil des quartiers, les espaces sociaux de deux jeunes Casablancaises divorcées ................................................................215 Montserrat Emperador Badimon, Essahel Habiba, Les écrivains publics, témoins de la vie quotidienne casablancaise.....................229 Khalil Jamal, Le joueur de dames. Vers la disparition d’un jeu à faible enjeu....................................................................................245 Oubenal Mohamed, La métropole économique à travers le parcours d’un jeune cadre en audit.............................................255 Rachik Abderrahmane, Les bâtisseurs de la nuit du côté de Lahraouiyine ..............................................................................265 Suzanne Gilles, Hassan Darsy ou l’art de la ville ...............................279 Tamim Mohamed, Un territoire connecté : Ouneine-Casablanca-Shangai .........................................................295 Tozy Mohamed, Souaidi Mahfoud, Taleb en métropole.......................317 Wazif Mohamed, Le portefaix. Une figure de la précarité à Casablanca ...................................................................................327 Glossaire, toponymes et autres noms de lieux......................................345 1.Pages Débutcasa.qxd08/12/201011:25Page8 Casablanca par Abderrahmane Rachik 2.INTRODUCTION-2.qxd 24/01/2011 19:27 Page 9 Métropole et (production de) subjectivités Michel PERALDI et Mohamed TOZY Au début de l’année 2007, l’Université de Aïn Chock à Casablanca nous1 a donné la possibilité exceptionnelle de préfigurer ce qui devait devenir la première école doctorale de sciences sociales ouverte au Maroc depuis les années de plomb. Nous réunissons alors, dans une très tonique absence d’académisme, des doctorants, des enseignants, chercheurs, acteurs, journalistes et militants, autour de la vague ambition de donner un espace d’expression et de création aux sciences sociales, avec un penchant marqué pour l’anthropologie telle que pratiquée du côté des miniaturistes, façon Clifford Geertz2. L’appui institutionnel et financier du Centre Jacques Berque vient donner la possibilité d’associer des chercheurs et doctorants français à cet atelier3. 1. Mohamed Tozy, Hassan Rachik, Michel Peraldi, Mohamed El Ayadi. 2. « Nous sommes les miniaturistes des sciences sociales, peignant sur des toiles minuscules par touches qui se veulent délicates. Nous espérons trouver au niveau du plus réduit ce qui nous