Instituto Tecnológico de Boca del Río Subdirección Académica División de Estudios de Posgrado e Investigación “2020, Año de Leona Vicario, Benemérita Madre de la Patria” SECRETARÍA DE EDUCACIÓN PÚBLICA TECNOLÓGICO NACIONAL DE MEXICO INSTITUTO TECNOLÓGICO DE BOCA DEL RÍO DIVISIÓN DE ESTUDIOS DE POSGRADO E INVESTIGACIÓN “PARÁMETROS REPRODUCTIVOS DE Dormitator maculatus (BLOCH, 1972) Y SU RELACIÓN CON FACTORES AMBIENTALES DE LA LAGUNA DE ALVARADO VER., PARA PROPONER ASPECTOS BÁSICOS DE CULTIVO” TESIS QUE COMO REQUISITO PARA OBTENER EL GRADO DE: DOCTOR EN CIENCIAS EN ACUACULTURA PRESENTA CLAUDIA ARACELI DÁVILA CAMACHO DIRECTOR DE TESIS DRA. ITZEL GALAVIZ VILLA COMITÉ TUTORAL DRA. FABIOLA LANGO REYNOSO, DRA. MARÍA DEL REFUGIO CASTAÑEDA CHÁVEZ, DRA. CECILIA QUIROGA BRAHMS, DR. JESÚS MONTOYA MENDOZA Y DRA. CINTHYA A. SOSA VILLALOBOS. FEBRERO 2020. BOCA DEL RÍO, VERACRUZ, MÉXICO. Km. 12 Carr. Veracruz-Córdoba, Boca del Río, Ver. C.P. 94290 Tel. (229) 690 5010 correo: [email protected] www.tecnm.mx | www.bdelrio.tecnm.m RESUMEN RESUMEN RESUMEN Dormitator maculatus (Bloch, 1792), es una especie nativa, endémica de las vertientes del Atlántico Occidental, desde Estados Unidos de América hasta Brasil, en la región del Sistema Lagunar de Alvarado Veracruz, México. D. maculatus conocida como "Naca", es un especie objetivo de la pesquería artesanal, pues es considerada un recurso de alto valor comercial en la región debido al valor gastronómico de la gónada o hueva. En los últimos años las actividades antropogénicas han impactado su hábitat con contaminantes químicos y biológicos que afectan el agua y los sedimentos, además de la sobreexplotación de la especie por su fácil captura en época de reproducción. La tendencia general de las capturas presenta variaciones importantes con picos de producción y se ha observado el inadecuado manejo de la pesquería, condiciones que hacen vulnerable a las poblaciones de D. maculatus y otras especies. Sin embargo, D. maculatus posee cualidades para el manejo en la acuacultura, por lo tanto; el objetivo general del presente trabajo de tesis fue analizar la variación de los aspectos biológico- reproductivos de los organismos silvestres de D. maculatus, y la influencia de factores ambientales de la laguna de Alvarado Ver., con la finalidad de proponer aspectos básicos de cultivo. Se realizaron muestreos mensuales durante un ciclo anual cubriendo las tres temporadas climáticas de la región (lluvias, nortes y estiaje), desde agosto 2016 a julio 2017, obteniendo un total de 700 ejemplares, 364 machos y 336 hembras. Su longitud total osciló entre 4.40 y 17.00 cm con un promedio de 10.14 cm, y un peso promedio de 16.52 g. Se presentó una proporción de sexos 2M:1H (Machos:Hembras) en el período de desarrollo gonadal y desove (estadios II y III). La talla promedio de maduración sexual (L50) calculada para machos y hembras fue de 8.41y 8.21 cm, respectivamente. El crecimiento fue alométrico positivo. El análisis histológico gonadal mostró que la especie posee un desarrollo sincrónico por grupos, presenta un desove total anual y es gonocórica. El ciclo reproductivo, presentó cinco fases de desarrollo gonadal: inmaduro, desarrollo, capacidad de desove, regresión y regeneración, El análisis modal de las tallas de los ovocitos durante todo el ciclo mostró una distribución de tallas de min = 10 µm, I RESUMEN max = 250 µm y moda = 150 µm. Las tallas máximas corresponden a la fase III “capacidad de desove”, y se presentan en la temporada de reproducción y máxima precipitación. El índice gonadosomático (IGS), y el factor de condición (K), registran sus valores máximos durante la temporada reproductiva (septiembre-octubre) y se relacionan con el incremento en las precipitaciones, temperatura ambiental (27 oC), fotoperíodo (12:12) y fase lunar. Se proponen parámetros básicos para el cultivo de reproductores, como talla de siembra, proporción de sexos, fotoperíodo que les favorece. Los parámetros biológico reproductivos analizados en este trabajo y la precipitación resultan ser buenos indicadores del desarrollo gonadal y su temporada de reproducción respectivamente, pues aumentaron en la época reproductiva. Palabras clave: Dormitator maculatus, ciclo reproductivo, índices biológico- reproductivos, estadios ovocitarios. II ABSTRACT ABSTRACT Dormitator maculatus (Bloch, 1792), is a native specie, endemic of the western Atlantic slopes, from the United States of America to Brazil, in the Lagunar System region of Alvarado Veracruz, Mexico. Dormitator maculatus known as "Naca", is an objective species of the artisanal fishery, because it is considered a resource of high commercial value in the region due to the gastronomic value of the gonad or roe. In recent years, anthropogenic activities have impacted their habitat because of chemical and biological pollutants with affect water and sediments, in addition to the species overexploitation by its easy capture during breeding season. The general trend of catches shows significant variations with production peaks and inadequate management of the fishery has been observed, conditions that make populations of D. maculatus and other vulnerable species. However, D. maculatus has qualities for aquaculture management, therefore, the general objective of this thesis was to analyze the variation of the biological-reproductive aspects of the wild organisms of D. maculatus, and the influence of environmental factors from the lagoon of Alvarado Ver., with the purpose of proposing basic aspects of cultivation. Monthly samplings were carried out during an annual cycle covering the three climatic seasons of the region (rains, northern winds and dry season), from August 2016 to July 2017, obtaining a total of 700 specimens, 364 males and 336 females. Its total length ranged between 4.40 and 17.00 cm with an average of 10.14 cm, and average weight of 16.52 g. A sex ratio 2M:1F (Males:Females) was presented during the period of gonadal development and spawning (stages II and III). The average size of sexual maturation (L50) calculated for males and females were 8.41 and 8.21 cm respectively. The growth was allometric positive. The gonadal histological analysis showed that the species has a synchronous development by groups, present a total annual spawning and is gonohocoric. The reproductive cycle presented five phases of gonadal development: immature, development, spawning capacity, regression and regeneration. Modal analysis of oocyte sizes throughout the cycle showed a size distribution of min = 10 µm, max = 250 µm and mode = 150 µm. The maximum sizes correspond to phase III "spawning capacity" III ABSTRACT and present in the breeding season and maximum precipitation. The gonadosomatic index (IGS), and the condition factor (K), record their maximum values during the reproductive season (September-October) and are related to the increase in precipitation, environmental temperature (27 °C), photoperiod (12:12) and moon phase. Basic parameters are proposed for the breeding of breeders, such as planting size, sex ratio, photoperiod that favors them. The biological reproductive parameters analyzed in this work and the precipitation were good indicators of gonadal development and its reproduction season respectively, as they increased during the reproductive period. Key words: Dormitator maculatus, reproductive cycle, biological-reproductive indices, ovocitary stages. IV DEDICATORIA DEDICATORIA Con cariño sincero: A Dios por todas las bendiciones otorgadas y permitirme concluir esta meta en mi vida. A mis padres, en memoria de Enesto Dávila Z., y a mi mamá Estela Camacho M. por darme la vida, estudios, por su paciencia y comprensión. A mi esposo Alberto, e hijos Brenda y Bruno por su amor, apoyo incondicional, comprensión, ayuda y paciencia. A mis hermanos, mis tíos, tías y sobrinos; por su cariño y apoyo que siempre me han brindado. A mis amistades, a quienes considero familia por su comprensión al alejarme un poco y quienes estuvieron al pendiente de los avances durante el doctorado. GRACIAS Claudia Araceli. V AGRADECIMIENTOS AGRADECIMIENTOS Al Consejo Nacional de Ciencia y Tecnología (CONACYT) quien otorgó el apoyo de beca No. 269154, período 01 de septiembre de 2015, a 31 de agosto de 2019, para hacer posible mis estudios de Doctorado en Ciencias en Acuacultura. Al proyecto “Caracterización biológica y bioquímica de Dormitator maculatus (Bloch,1792) del sistema lagunar de Alvarado, Ver., financiado por el Tecnológico Nacional de México; bajo la dirección de la Dra. Itzel Galaviz Villa. A mi Directora Dra. Itzel Galaviz Villa, por brindarme su apoyo, y asesorías en este proyecto de investigación. Por su dirección de esta tesis como parte de mi crecimiento profesional. A todos mis asesores del comité de tesis, por dedicarme parte de su tiempo, por su asesoria y observaciones en los avances de tesis y seminarios, que enriquecieron el trabajo de investigación, por su presencia, para ser posible la conclusión del doctorado. Todos son importantes en este proceso de aprendizaje. A la Dra. Ma. del Refugio Castañeda Chávez por ser un pilar importante, mi guía y por todo su apoyo en este posgrado. A la Dra. Fabiola Lango Reynoso, por ser mi guía, estímulo y consejera en todo el proceso del Doctorado. A la Dra. Cecilia Quiroga Brahms por su invaluable ayuda durante todo el proceso del posgrado, por su trato amable y cariñoso, por sus aportaciones enriquecedoras para mi crecimiento profesional. Al Dr. Jesús Montoya Mendoza y por sus sugerencias, recomendaciones y seguimiento que enriqueció el proyecto