Cap Vert CARNET DE VOYAGE

LE GUIDE QUI VA À L’ESSENTIEL cap vert CARNET DE VOYAGE

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11/04/2016 09:44 Bienvenue au Cap-Vert !

Vous avez dit le Cap-Vert ? Souvent oublié des touristes, cet archipel, véritable paradis perdu dans l’immensité

de l’Océan Atlantique, est © CINOBY - ISTOCKPHOTO longtemps resté méconnu. Et pourtant, sauvages et pleines de contrastes, ces îles mysté- rieuses ne cesseront de titiller votre curiosité. Vous serez pris d’un attachement que l’on ne peut expliquer, une envie ne vous quittera plus : celle d’y revenir ! Dix îles soit dix desti- Paysage de Santa Antao. nations toutes aussi différentes les unes que les autres. Faire un choix sera difficile… Des paysages lunaires lorsqu’ils ne sont pas dunaires, des plages de sable noir ou encore dorées, désertes et paradisiaques, des vallées verdoyantes aux trésors multiples, tous vos sens sont en éveil ! Caressée ou non par le vent, chacune des îles propose des excursions magiques, des mets fabuleux, des rencontres enrichis- santes, une culture créole entre l’Afrique, le Brésil et l’Europe…

le tout rythmé par ses musiques © © RAULAROSA - ISTOCKPHOTO) - RAULAROSA © aux influences variées à l’image de son métissage. Cet archipel aux mille visages comblera vos envies d’aventures comme celle de tran- quillité et de farniente. Le pays attachant de la très regrettée Cesaria Evora vous attend pour vous faire vivre en douceur des vacances que vous ne serez pas prêt d’oublier !

Parade du carnaval de Sao Filipe. 1 Sommaire

Cabeças das Tarafas. . . . . 65 Découverte Fundo de Figueiras...... 65 Les plus du Cap-Vert...... 8 João Galego...... 65 Le Cap-Vert en bref...... 10 Espingueira...... 66 Le Cap-Vert en 10 mots-clés. . . 12 Sal...... 66 Survol du Cap-Vert...... 17 Santa Maria ...... 68 Histoire...... 24 Baía do Algodoeiro ...... 70 Population...... 33 Murdeira...... 70 Arts et culture...... 38 Espargos...... 70 Festivités ...... 45 Fontona...... 70 Cuisine locale...... 49 Palmeira...... 70 Sports et loisirs...... 52 Buracona ...... 70 Enfants du pays ...... 54 Reguinho Fiúra...... 71 Pedra de Lume...... 71 Visite São Nicolau...... 72 Îles au vent /Barlavento...... 58 Ribeira Brava ...... 75 Boa Vista...... 58 Calejão...... 76 Sal Rei ...... 61 Cachaço...... 76 Ilhéu de Sal Rei...... 62 Monte Gordo...... 76 Rabil...... 63 Fãja ...... 77 Povoação Velha...... 63 Ribeira da Prata ...... 77 Rocha Estancia...... 64 Tarrafal...... 77 Praia de Santa Monica . . . . 64 Praia de Baixo de Rocha. . . .78 Ilhéu de Curral Velho. . . . . 64 Preguiça...... 78 Juncalinho ...... 78 Morro Negro...... 65 Carriçal...... 78 Santa Luzia...... 79 São Vicente...... 79 Mindelo...... 82 Morro Branco...... 85 Salamansa...... 85 Baia das Gatas...... 85 Monte Verde...... 86

© AUTHOR’S IMAGE – JULIEN HARDY Calhau ...... 86 Topim...... 86 Topona...... 86 São Pedro...... 87 Lazareto...... 87 Santo Antão...... 87 Porto Novo ...... 90 Janela...... 90 Concelho do Paúl ...... 91 Vila das Pombas...... 91 Sinagoga...... 91 Bateau au mouillage à Sal Rei. 2 Sommaire © AUTHOR’S IMAGE – JULIEN HARDY Piscine naturelle de Buracona.

Ribeira Grande ...... 92 Pedra Badejo...... 110 Ponta do Sol...... 92 Praia Baixo...... 110 Ribeira das Fontainhas. . . . 93 São Tome et São Francisco. . 111 Garça da Cima – Igreja – Cruzinha Fogo ...... 111 da Garça...... 93 São Filipe...... 114 Tarrafal – Monte Trigo. . . . .93 Nossa Senhora de Socorro . . 115 Curral das Vaccas – Ribeira das Patas ...... 93 Curral Grande...... 115 São Jorge...... 116 Îles sous le vent /Sotavento. . . . 94 Maio ...... 94 Mosteiros...... 116 Le volcan ...... 116 Vila do Maio...... 97 Morro...... 98 Brava...... 117 Calheta...... 98 Vila Nova Sintra...... 120 Praia de Soca...... 98 Furna...... 120 Pedro Vaz...... 99 Fajã da Agua...... 120 Monte Penoso...... 99 Nossa Senhora do Monte . . .121 Figueira da Horta...... 99 Fontainhas do Vinagre. . . . 121 Ribeira do João...... 99 Miradouro do Nova Cintra. . .121 Ribeira da Lagoa...... 99 Sorno...... 121 Santiago ...... 100 Praia...... 103 Pense futé Cidade Velha...... 105 São Domingos...... 106 Pense futé...... 124 Monte Xota...... 107 Argent...... 124 São Jorge das Orgaso. . . . 107 Bagages...... 124 Picos ...... 107 Électricité...... 125 Assomada...... 108 Formalités...... 125 Serra Malagueta...... 108 Langues parlées...... 126 Chão Bom...... 109 Quand partir ?...... 126 Tarrafal...... 109 Santé...... 126 Ribeira de Barca...... 109 Sécurité ...... 126 Porto Rincão...... 110 Téléphone...... 127 Calheta – São Miguel. . . . .110 S’informer...... 127 Santa Cruz ...... 110 Index...... 129 Titre T1 Titre

3 SANTA LUZIA SÃO VICENTE

SÃO NICOLAU Cap-Vert

2000 e 1000 500 Altitud

(en mètres) 200 MAURITANIE CAP-VERT Piste

Routes SÉNÉGAL GAMBIE MALI Capitale Ville principale GUINÉE-BISSAU GUINÉE Ville secondaire SIERRA LEONE Sommet LIBÉRIA Aéroport Liaisons aériennes Liaisons maritimes

Pedra Badejo Assomada

0 10 km

SÃO FILIPE SANTA LUZIA SÃO VICENTE

SÃO NICOLAU

2000 e 1000 500 Altitud

(en mètres) 200 MAURITANIE CAP-VERT Piste

Routes SÉNÉGAL GAMBIE MALI Capitale Ville principale GUINÉE-BISSAU GUINÉE Ville secondaire SIERRA LEONE Sommet LIBÉRIA Aéroport Liaisons aériennes Liaisons maritimes

Pedra Badejo Assomada

0 10 km

SÃO FILIPE Porto Novo.

Un pays minéral caractérisent le pays, que l’indus- D’une manière générale, l’archipel, trie de la musique naissante tente sec et aride, présente un paysage de de promouvoir. A Praia, le village roches ou de sable, à la teinte ocre d’artistes de Porto Madeira et celui et brûlée. Certaines îles disposent des Rabelados dévoilent une tout autre d’un relief où l’écosystème est plus facette : le Cap-Vert contemporain de sophistiqué, mais toujours marqué la peinture et de la sculpture sous par le manque d’eau et l’aridité. La l’égide de Misa.Enfin, le carnaval a présence de nombreux volcans, actifs lieu entre fin février et début mars : il ou non, façonne la physionomie de prend une telle dimension à Mindelo, ces îles de taille limitée, mais assez qu’on le compare volontiers à son frère proches les unes des autres pour brésilien. Bien que plus petit, celui de créer des ensembles communs. Les São Nicolau, le deuxième du Cap-Vert, plages, de sable blanc ou noir, sont reste le plus typique. souvent superbes et vierges du fait d’une fréquentation touristique encore De nombreuses activités limitée. De manière générale, l’état de sportives développement assez faible de l’éco- Le Cap-Vert, de par la multiplicité nomie, et du tourisme en particulier, et les particularités des îles qui le rend le pays idéal pour l’écotourisme. composent, offre divers attraits. La présence des alizés incite à la pratique Des attraits culturels de tous les sports de voile (surf, Le Cap-Vert insiste de plus en plus kitesurf et planche à voile). Ceux de sur ses atouts culturels pour attirer mer sont aussi très présents : plongée, vers lui les voyageurs. L’architecture pêche au gros… Les meilleurs issue de la période coloniale portu- endroits pour ces pratiques sont les gaise constitue un premier attrait îles de Sal, Boa Vista et São Vicente. dans des villes telles Mindelo à São Pour le trek, sans conteste, l’île la Vicente ou São Filipe à Fogo.Praia, plus recommandée est Santo Antão dont l’urbanisation est plus déliée, qui dispose de nombreuses pistes, présente néanmoins quelques musées plus ou moins balisées, dont il existe témoins de l’histoire du pays. Portée un guide édité par le Bureau de la par le succès de Cesaria Evora, la Coopération luxembourgeoise. Les musique capverdienne se développe randonnées de São Nicolau sont moins internationalement. Elle occupe une courues, mais satisferont amplement grande place dans la vie quotidienne les amateurs et les aventuriers. Fogo des habitants et c’est un véritable offre aussi la possibilité de belles patrimoine national. Plusieurs styles balades au sommet du volcan ou sur

La plage de Sal Rei. ses flancs. Enfin, Santiago développe un chacun au calme et au bien-être. l’écotourisme, même si les balades C’est une destination sûre pour les y sont plus méconnues qu’ailleurs. femmes seules et les familles. La douceur de vivre Un climat clément capverdienne Le Cap-Vert s’apparente par son climat Le Cap-Vert sans les Capverdiens sec au pays qui lui fait face sur la côte perdrait beaucoup de son charme. La africaine, le Sénégal. Mais, selon l’île, population est extrêmement accueil- vous serez plus ou moins exposé au lante et chaleureuse, sans pour autant vent et selon l’altitude, vous le serez être débordante. Il est facile de nouer plus ou moins à la chaleur. Il existe des contacts sur place : vous pourrez deux saisons. L’une, sèche, va de fin discuter de longues heures de ce petit octobre à début juillet, moins chaude pays avec ses habitants et découvrir mais avec des vents très forts entre leur vie, leurs joies et leurs peines. décembre et février. L’autre humide, Ouverts et curieux, tout en étant dite « saisons des pluies », s’étend fort joyeux, les Capverdiens offrent de la mi-juillet à octobre avec les un voyage merveilleux à tous ceux mois d’août et septembre, assez qui prennent le temps d’établir de chauds. Le Cap-Vert connaît une forte vrais rapports amicaux, sans peur ni sécheresse depuis plusieurs années et méfiance. Le Cap-Vert est un paradis manque donc d’eau. C’est pourquoi, au milieu de l’océan, où la douceur de certains hôtels vous demanderont d’en vivre et la nonchalance ramènent tout consommer un minimum. plus du Cap-Vert Les

9 Le Cap-Vert en bref

Pays Économie ww Nom officiel : República de Cabo ww Monnaie : escudos capverdiens Verde. (CVE). ww Capitale : Praia, île de Santiago. ww PIB : 1,95 milliard d’US$. ww Superficie : 4 033 km². ww PIB/habitant : : 4 400 US$. ww Langue : portugais. ww PIB/secteur : agriculture : 10 % – industrie : 8 % – service : 82 %. Population ww Taux de croissance : 4,8 %. ww Nombre d’habitants : w 538 535 habitants. w Taux de chômage : 16,9 %. w ww Densité : 113,5 hab./km². w Taux d’inflation : 1,9 %. ww Taux de natalité : 0,2 %. Décalage horaire ww Taux de mortalité : 0,6 %. GMT-1 pour les îles du Cap-Vert. Ce ww Espérance de vie : 69 ans pour les qui signifie deux heures de moins en hommes et 74 ans pour les femmes. hiver et trois heures de moins en été, par rapport à Paris (GMT+1). Lorsqu’il ww Taux d’alphabétisation : 84,9 %. est midi à Paris, il est 10h à Praia en ww Religion : catholicisme. hiver et 9h en été.

Le drapeau du Cap-Vert Anciennes colonies portugaises, les îles du Cap- Vert se dotent de leur propre drapeau le jour de leur indépendance, le 5 juillet 1975. Au départ, les motifs représentés ressemblent à ceux du drapeau de Gui- née-Bissau, car ses concepteurs, sous l’influence du PAIGC d’inspiration communiste, fondé par Amilcar Cabral et ses compagnons (le Parti africain pour l’indépendance de la Guinée et du Cap-Vert), souhaitaient alors le rattachement des îles du Cap- Vert à ce pays. Le drapeau est donc composé, à gauche, d’une bande rouge verticale incrustée d’une étoile noire symbolisant le communisme, et à droite, de deux bandes horizontales jaune et verte. Après les élections multipartites de 1990 qui voient la chute du régime, une nouvelle Constitution est adoptée en 1992 en même temps qu’un nou- veau drapeau. Le bleu figure la profondeur de la mer et du ciel. Le blanc symbolise le pacifisme des Capverdiens tandis que le rouge représente leur ardeur au travail. Enfin, les dix étoiles expriment l’unité des dix îles de l’archipel.

Plage de Vila do Maio.

Climat Le Cap-Vert jouit d’un climat chaud et sec durant une grande partie de l’année. Deux saisons s’y distinguent : ww va de fin octobre

La saison sèche © AUTHOR’S IMAGE – JULIEN HARDY à fin juillet. Elle se caractérise par des vents forts, en particulier entre décembre et février. Les mois les plus chauds sont mars, avril et mai. ww La saison humide, dite saison des pluies, qui s’étend d’août à octobre avec des mois de septembre et d’octobre assez chauds. Chaque île est plus ou moins exposée au vent et, selon l’altitude, à la chaleur. Plage de Sal Rei. Le Cap-Vert en bref Cap-Vert Le

11 Le Cap-Vert en 10 mots-clés

Barlavento et Sotavento sa préparation demande du temps Termes qui déterminent l’orientation et il faut parfois commander la veille des îles au Cap-Vert selon leur position pour vous en faire servir une bonne. par rapport au vent dominant de nord-est. On distingue deux groupes Café d’îles suivant leur exposition au Le café du Cap-Vert est considéré vent. Les plus septentrionales, les comme l’un des meilleurs du monde, îles Barlavento, ou îles au vent, plus et il en est ainsi depuis l’époque de exposées aux vents alizés, sont au l’Empire portugais. Pourtant il reste nombre de six : Sal, Boa Vista, São difficile à trouver sur le marché Nicolau, Santa Luzia, São Vicente et mondial : le voyage sera un bon Santo Antão ainsi que les îlots Raso prétexte pour le déguster, notamment et Branco. Les plus méridionales, les à Fogo et à Santo Antão, principales îles Sotavento, ou îles sous le vent, se zones de production. composent de Maio, Santiago, Fogo et Brava. Il existe la même configura- Diaspora tion aux Antilles. Cette différenciation La diaspora capverdienne est estimée géographique est aussi administra- à plus de 800 000 personnes. Au tive, puisque depuis le XIXe siècle, le Cap-Vert, on les appelle les émigrants. Cap-Vert est divisé en deux comarcas, Ils jouent un rôle très important pour circonscriptions judiciaires. l’économie du pays, car ils font entrer beaucoup de devises par les envois Cachupa réguliers d’argent à leur famille et C’est le plat national du pays, dont il par leurs investissements, surtout existe de nombreuses variantes, servi dans l’immobilier. Ils représentent au petit déjeuner ou pour les grandes également une force non négligeable occasions. La cachupa est assez lors des élections. En juillet et en consistante et souvent délicieuse : août, un peu moins en fin d’année, la cachupa ricca est un mélange de leur arrivée massive donne un sérieux maïs, haricots, fèves, manioc, porc, coup de fouet aux affaires, mais chorizo, poulet, riz, patates douces, rend l’accès au pays difficile car les ainsi que d’autres légumes. Il existe avions sont pleins. Si vous souhaitez une autre recette, la plus appréciée, découvrir le Cap-Vert en été, nous avec du poisson uniquement. Les vous conseillons de réserver vos vols restaurants du pays la proposent mais très tôt.

12 Notes

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