LA VERSION COMPLETE DE VOTRE GUIDE CAP-VERT 2015 en numérique ou en papier en 3 clics à partir de 10.99€ Disponible sur EDITION Directeurs de collection et auteurs : Dominique AUZIAS et Jean-Paul LABOURDETTE Bem vindo a Auteurs : Yasmina ER RAFASS, Abdesslam BENZITOUNI, Charline REDIN, Gaëlle HENRY, Antoine YVON, Vincent FAVRE, Jean-Paul LABOURDETTE, Dominique AUZIAS Cabo Verde ! et alter Directeur Editorial : Stéphan SZEREMETA Responsable Editorial Monde : Patrick MARINGE Rédaction Monde : Caroline MICHELOT, Vous avez dit le Cap-Vert ? Souvent oublié des touristes, Morgane VESLIN et Pierre-Yves SOUCHET cet archipel, véritable paradis perdu dans l’immensité Rédaction France : François TOURNIE, Jeff de l’Océan, est longtemps resté méconnu. Dix îles soit BUCHE, Perrine GALAZKA et Talatah FAVREAU dix destinations toutes aussi différentes les unes que FABRICATION les autres. Faire un choix sera difficile… Des paysages Responsable Studio : Sophie LECHERTIER lunaires lorsqu’ils ne sont pas dunaires, des plages de assistée de Romain AUDREN Maquette et Montage : Julie BORDES, sable noir ou encore dorées, des vallées verdoyantes aux Élodie CLAVIER, Sandrine MECKING, trésors multiples, tous vos sens sont en éveil ! Caressée Delphine PAGANO et Laurie PILLOIS ou non par le vent, chacune des îles propose des excur- Iconographie et Cartographie : Audrey LALOY sions magiques, des mets fabuleux, des rencontres WEB ET NUMERIQUE enrichissantes, une culture créole entre l’Afrique, le Directeur technique : Lionel CAZAUMAYOU Chef de projet et développeurs : Brésil et l’Europe. Cet archipel aux mille visages comblera Jean-Marc REYMUND assisté de Florian FAZER, vos envies d’aventures comme celle de tranquillité et de Anthony GUYOT et Cédric MAILLOUX farniente. Il y’en a pour tous les goûts. Pour les amoureux DIRECTION COMMERCIALE de randonnées, c’est les îles de Santo Antão et São Responsable Régies locales : Nicolau qui vous ouvriront leurs sentiers au creux des Michel GRANSEIGNE vallées fertiles et verdoyantes. Les passionnés de sports Adjoint : Victor CORREIA Relation Clientèle : Vimla MEETTOO nautiques et marins ne vivront plus que sur les plages dorées de Sal et de Boa Vista au détour d’une oasis REGIE NATIONALE Responsable Régie Nationale : surprenante. Ceux que le continent africain envoûte se Aurélien MILTENBERGER assisté de dirigeront vers l’île de Santiago, à la découverte d’une Sandra RUFFIEUX histoire enivrante et de paysages encore peu connus Chefs de Publicité : Caroline AUBRY, des touristes. Le Robinson Crusoé qui se cache en vous Perrine DE CARNE MARCEIN, Caroline GENTELET, Sacha GOURAND, Florian MEYBERGER, appréciera la douceur de vivre de l’île de Maio ou de Brava. Stéphanie MORRIS, Caroline PREAU et Quant aux amateurs de musique ils iront se déhancher sur Carla ZUNIGA les rythmes endiablés des carnavals de São Vicente et REGIE INTERNATIONALE de São Nicolau. Enfin, les amoureux d’aventure partiront Directrice : Karine VIROT assistée de Elise CADIOU pour l’ascension du Monte Gordo à São Nicolau et vivront Chefs de Publicité : Romain COLLYER, l’expérience inoubliable de la montée du volcan de l’île de Camille ESMIEU et Guillaume LABOUREUR Régie CAP-VERT : Anca MICULA Fogo, un immanquable de votre séjour. Préparez-vous à être transporté dans un univers à part, où la gentillesse DIFFUSION ET PROMOTION Directrice des Ventes : Bénédicte MOULET et la chaleur des habitants devraient vous laisser pantois. assistée d’Aissatou DIOP et Alicia FILANKEMBO Le pays attachant de la très regrettée Cesaria Evora vous Responsable des ventes : attend pour vous faire vivre en douceur des vacances que Jean-Pierre GHEZ assisté de Nathalie GONCALVES vous ne serez pas prêt d’oublier ! Relations Presse-Partenariats : Jean-Mary MARCHAL L’équipe de rédaction ADMINISTRATION Président : Jean-Paul LABOURDETTE REMERCIEMENTS. Un grand merci à Camille G, Hicham Directeur Administratif et Financier : Er, Anca, Suleyman Kraim pour m’avoir accompagné dans Gérard BRODIN cette aventure, Océans Suites, Solar Windelo, Spinguera, Directrice des Ressources Humaines : Dina BOURDEAU assistée de Léa BENARD, Henny et Edson, Sergio de Farinha de Pau, Patrick de Sandra MORAIS Santa Maria, Regis de Mindelo, Erick et Maricka de Faja, Responsable informatique : Pascal LE GOFF Nezitu, Catherine, Serge et François du Jardim de Vinho. Un Responsable Comptabilité : Valérie grand merci à Fluvio, mon cher Alfio... Obrigada à tous les DECOTTIGNIES assistée de Jeannine DEMIRDJIAN, Oumy DIOUF et Christelle MANEBARD Cap-Verdiens pour leur sens de l’accueil et leur générosité ! Recouvrement : Fabien BONNAN assisté de Sandra BRIJLALL Standard : Jehanne AOUMEUR PETIT FUTE CAP-VERT 2015 Petit Futé a été fondé par Dominique AUZIAS. Il est édité par Les Nouvelles Editions de l’Université 18, rue des Volontaires - 75015 Paris. & 01 53 69 70 00 - Fax 01 42 73 15 24 Internet : www.petitfute.com SAS au capital de 1 000 000 E - RC PARIS B 309 769 966 Couverture : © Frida&&Diego - Fotolia Impression : LEONCE DEPREZ - 62620 Ruitz Dépôt légal : 10/12/2014 ISBN : 9782746978430 Pour nous contacter par email, indiquez le nom de famille en minuscule suivi de @petitfute.com Pour le courrier des lecteurs : [email protected] Sommaire INVITATION ÎLES AU VENT / AU VOYAGE BARLAVENTO Les plus du Cap-Vert ..............................7 Boa Vista ...............................................78 Fiche technique ......................................8 Sal Rei ..............................................80 Idées de séjour .....................................12 Ilhéu de Sal Rei .................................94 Séjours courts ......................................12 Rabil .................................................94 Séjours longs .......................................13 Povoação Velha .................................95 Rocha Estancia .................................95 Séjours thématiques ............................14 Praia de Santa Monica ......................95 Trekking et randonnées Ilhéu de Curral Velho .........................96 au Cap Vert ..........................................14 Morro Negro......................................96 Cabeças das Tarafas .........................98 Fundo de Figueiras ............................98 DÉCOUVERTE João Galego ......................................98 Le Cap-Vert en 20 mots-clés ................22 Espingueira .......................................98 Survol du Cap-Vert ...............................26 Sal .......................................................100 Géographie ..........................................26 Santa Maria ....................................102 Climat ..................................................28 Algodeira ........................................123 Environnement – écologie ....................28 Murdeira .........................................123 Parcs nationaux ...................................29 Espargos .........................................124 Faune et flore .......................................29 Fontona ...........................................127 Histoire ..................................................32 Palmeira .........................................127 Politique et économie ...........................40 Buracona ........................................128 Reguinho Fiúra ................................128 Politique ...............................................40 Pedra de Lume ................................128 Économie .............................................44 São Nicolau .........................................130 Population et langues ...........................52 Ribeira Brava ..................................132 Mode de vie ...........................................55 Calejão ............................................135 Vie sociale ...........................................55 Cachaço ..........................................135 Mœurs et faits de société .....................55 Monte Gordo ...................................135 Religion ...............................................56 Fajã.................................................135 Arts et culture .......................................58 Ribeira da Prata ..............................136 Artisanat ..............................................58 Tarrafal ...........................................136 Cinéma ................................................58 Praia de Baixo de Rocha..................140 Danse ..................................................58 Preguiça .........................................140 Littérature ............................................59 Juncalinho ......................................140 Médias .................................................59 Carriçal ...........................................140 Musique ...............................................60 Santa Luzia .........................................141 Peinture et arts graphiques ..................63 São Vicente .........................................142 Festivités ...............................................64 Mindelo ...........................................144 Morro Branco ..................................165 Cuisine locale........................................67 Salamansa ......................................165 Produits caractéristiques ......................67 Baia das Gatas ................................166 Habitudes alimentaires ........................68 Monte Verde ....................................166 Recettes ..............................................69 Calhau ............................................166