Les Stations Françaises De Biologie Marine Et Leurs Périodiques Entre 1872 Et 1914 Josquin Debaz
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Les stations françaises de biologie marine et leurs périodiques entre 1872 et 1914 Josquin Debaz To cite this version: Josquin Debaz. Les stations françaises de biologie marine et leurs périodiques entre 1872 et 1914. Histoire. Ecole des Hautes Etudes en Sciences Sociales (EHESS), 2005. Français. tel-00380587 HAL Id: tel-00380587 https://tel.archives-ouvertes.fr/tel-00380587 Submitted on 3 May 2009 HAL is a multi-disciplinary open access L’archive ouverte pluridisciplinaire HAL, est archive for the deposit and dissemination of sci- destinée au dépôt et à la diffusion de documents entific research documents, whether they are pub- scientifiques de niveau recherche, publiés ou non, lished or not. The documents may come from émanant des établissements d’enseignement et de teaching and research institutions in France or recherche français ou étrangers, des laboratoires abroad, or from public or private research centers. publics ou privés. Ecole´ des Hautes Etudes´ en Sciences Sociales – Centre Alexandre Koyr´e– THESE` pour obtenir le grade de DOCTEUR de l’EHESS Discipline : Histoire des sciences pr´esent´ee et soutenue publiquement par Josquin Debaz le 7 juillet 2005 Les stations fran¸caises de biologie marine et leurs p´eriodiques entre 1872 et 1914 Directeur de th`ese : Jean-Louis Fischer devant un jury compos´ede : M. Jean-Marc Drouin M. Bernardino Fantini M. Jean-Louis Fischer Mme Claudine Fontanon M. Denis Lamy M. Goulven Laurent 2 Remerciements Cette th`ese n’aurait pas vu le jour et n’aurait pu ˆetre achev´ee sans tous ceux qui m’ont apport´eleur soutien, leurs conseils et leur affection. J’aimerais que ceux qui m’ont accompagn´es tout au long de travail sachent combien je leur dois. Je voudrais remercier, en premier lieu, Jean-Louis Fischer pour avoir di- rig´emes recherches et ma r´edaction. Son accueil et sa patience, la confiance qu’il m’a accord´e, sa disponibilit´eet ses remarques ont jou´es un rˆole majeur dans l’´elaboration du pr´esent volume. Je voudrais ´egalement t´emoigner de ma reconnaissance `aGoulven Laurent. Son regard critique a port´esur mes chapitres au fur et `amesure de leur pr´e- paration et j’ai pu ainsi profiter de sa haute connaissance de l’histoire et des historiens des sciences. Pour sa g´en´erosit´eet sa chaleur, merci mille fois. Ce travail ne serait tel qu’il est sans la stimulation, les commentaires et les discussions des relecteurs qui ont accept´ede se pencher sur des textes qui souvent ´etaient loin d’ˆetre plus que des ´ebauches. Parmi eux, je tiens `at´emoi- gner de mon amiti´e`aCaroline Fieschi et `aDenis Lamy. De mes compagnons du centre Koyr´eet du CRHST, je voudrais remercier pour leur camaraderie et leurs conseils C´edric Cr´emi`ere, Nicolas Robin et Rapha¨el Bange. Les travaux et r´eunions du groupe de travail de Jean-Louis Fischer sur les stations de biologie marine m’ont ´eclair´esur bien des aspects de l’histoire de ces institutions que j’aurais sans cela ignor´es. Chacun des membres de ce groupe peut revendiquer une part de ce travail. L’important recensement de publications sur les stations r´euni par Madame Carpine-Lancre a souvent ´et´e`ala base de mes recherches bibliographiques, sa part est donc des plus importantes. Je tiens ´egalement `asaluer les responsables des archives et des biblio- th`eques des stations de Naples et de Banyuls qui ont su allier professionna- lisme et chaleur lors de mes recherches dans ces fonds. Mesdames Groeben `a Naples et Panouse `aBanuyls-sur-Mer m´eritent toute ma gratitude pour leur accueil exceptionnel. Ce volume n’existerait pas sans ceux qui, en voulant bien me confier une 3 activit´er´emun´eratice, ont financ´emes recherches et ma r´edaction. Je tiens `a remercier parmi eux Emma Spary, Pietro Corsi et Laurent Pinon. Cette liste ne serait pas compl`ete avant de remercier ma m`ere, mon p`ere, ma famille et mes proches pour leurs encouragements et leur soutien ind´efec- tible. Ce travail est d´edi´e`ala plus acharn´ee d’entre eux `ame permettre de le mener `abien. A` Betty. 4 Table des mati`eres Introduction 13 I L’essor de la biologie marine et la naissance des stations 23 1 La d´ecouverte des richesses maritimes 25 1.1 Images et imaginaires . 26 1.1.1 D’une image `al’autre . 26 1.1.2 Les bains de mer . 30 1.1.3 Le roman maritime . 33 1.2 Lamersourcedevie ....................... 37 1.2.1 La mer `al’origine de la vie . 37 1.2.2 La pisciculture au service de l’Empire . 48 1.3 Michelet le vulgarisateur . 53 2 Les scientifiques et la mer 59 2.1 Le dix-huiti`eme si`ecle . 59 2.1.1 Le comte de Marsigli . 60 2.1.2 Le d´ebat sur les zoophytes . 66 2.1.3 La fin du dix-huiti`eme si`ecle . 69 2.2 Les zoologistes de la premi`ere moiti´edu dix-neuvi`eme si`ecle . 74 2.2.1 Des naturalistes sur l’estran . 75 2.2.2 Audouin et Edwards . 80 2.2.3 de Quatrefages . 87 2.3 Le rivage conquis par les naturalistes . 94 2.3.1 D´eveloppement de la phycologie . 95 2.3.2 Zone azo¨ıque et exp´editions oc´eanographiques . 102 2.3.3 L’estran en p´elerinage . 104 3 La naissance des stations marines 107 3.1 Une vague de stations . 107 5 3.1.1 Essor des stations . 107 3.1.2 Concarneau . 119 3.1.3 Des stations h´et´erog`enes . 124 3.2 Les stations poss´edant un p´eriodique . 127 3.2.1 Arcachon .........................127 3.2.2 Endoume .........................132 3.2.3 Roscoff et Banyuls . 137 3.2.4 Wimereux .........................144 II Les p´eriodiques des stations, cr´eation et ´evolu- tion 147 4 Le p´eriodique scientifique 149 4.1 D´efinition et importance du p´eriodique . 151 4.2 Analyses de p´eriodiques . 156 4.2.1 M´ethodologies . 156 4.2.2 Etudes´ de p´eriodiques . 161 4.2.3 La place de l’article en sociologie des sciences . 165 4.3 Revues ancestrales . 171 4.3.1 Apparition des « journaux scientifiques » ........171 4.3.2 D´eveloppement de la presse scientifique . 176 4.3.3 Apparition et d´eveloppement de la presse sp´ecialis´ee . 179 5 Les stations et leurs publications 187 5.1 Cr´eation et rˆole des publications . 189 5.1.1 Publier dans une revue ext´erieure . 189 5.1.2 Les s´eries de monographies . 190 5.1.3 Naples et ses p´eriodiques . 195 5.2 Strat´egie locale . 198 5.2.1 Arcachon .........................199 5.2.2 Marseille-Endoume . 200 5.3 Strat´egie globale . 203 5.3.1 Roscoff, Banyuls et les Archives de zoologie exp´erimen- tale et g´en´erale ......................204 5.3.2 Le Bulletin Scientifique ..................210 6 Evolution´ des p´eriodiques 215 6.1 Les Archives de zoologie .....................216 6.2 Le Bulletin scientifique ......................230 6.3 Les Annales d’Endoume .....................238 6 6.4 Le Bulletin d’Arcachon......................242 III La zoologie et les zoologistes au travers de leurs p´eriodiques 247 7 Les auteurs 249 7.1 P´eriodiques de strat´egie locale . 251 7.1.1 Les auteurs des Annales du Mus´eed’histoire naturelle de Marseille ........................251 7.1.2 Les auteurs des Travaux de la station d’Arcachon . 256 7.2 P´eriodiques de strat´egie g´en´erale . 260 7.2.1 Les auteurs du Bulletin Scientifique ...........260 7.2.2 Les auteurs des Archives de zoologie exp´erimentale et g´en´erale ..........................270 7.3 Les auteurs et leurs publications . 282 7.3.1 Henri de Lacaze-Duthiers demandeur . 282 7.3.2 Henri de Lacaze-Duthiers sollicit´e . 291 8 Sociabilit´es 297 8.1 Henri de Lacaze-Duthiers et ses ´editeurs . 298 8.2 Les auteurs et Henri de Lacaze-Duthiers . 309 8.2.1 Patronnage . 309 8.2.2 Le r´eseau d’information . 317 8.3 L’art de la pol´emique . 323 9 Faire ´ecole 335 9.1 La renaissance du transformisme . 336 9.1.1 Le contexte . 336 9.1.2 Maˆıtre fixiste, ´el`eves transformistes . 340 9.2 N´eo-´epigen`ese et n´eo-pr´eformation . .349 9.2.1 Contre Weismann . 349 9.2.2 Les lois de Mendel . 355 9.3 Exp´erience et exp´erimentation . 361 9.3.1 Contre Bernard . 361 9.3.2 L’exp´erience comme construction d’une communaut´e scientifique ........................366 7 En guise de conclusion 371 Sources et bibliographie 375 Index 424 Annexes 435 A Tables des p´eriodiques ´etudi´es 437 A.1 Les Annales deMarseille. .437 A.2 Arcachon Travaux des laboratoires ................442 A.3 Les Arch. de zool. exp. et g´en. ..................449 A.4 Le Bulletin scientifique de Wimereux . 518 B Correspondance 539 8 Table des figures 3.1 Carte des principales stations maritimes fran¸caises avant 1914 116 4.1 Mod`ele d’accumulation du cr´edit scientifique d’apr`es Bourdieu 166 4.2 Cycle de cr´edibilit´ede Latour . 168 4.3 Cycle de production de connaissances certifi´ees . 170 6.1 Evolution´ du nombre de pages par volume des Archives de zoologie exp´erimentale et g´en´erale ................225 6.2 Evolution´ du nombre de pages par volume des Archives de zoologie exp´erimentale et g´en´erale (notes et revue) . 225 6.3 Evolution´ du nombre d’articles par volume des Archives de zoologie exp´erimentale et g´en´erale (m´emoires) .