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LA VERSION COMPLETE DE VOTRE GUIDE PARIS NIPPON 2013 en numérique ou en papier en 3 clics à partir de 5.99€ Disponible sur EDITION Auteurs : Caroline MICHELOT, Catherine FERRAND, Jean-Paul LABOURDETTE, Dominique AUZIAS et alter Paris nippon Directeur éditorial : Stéphan SZEREMETA Rédaction : Marie-Cécile HAINGUE, François TOURNIE, Clémentine GIRARD, Morgan CHARVEYS et Jeff BUCHE PUBLICITE / COMMUNICATION Paris se passionne pour le Japon, et cela ne date Directeur Commercial : Olivier AZPIROZ assisté pas d’hier. Depuis les années 1960, lorsque le de Michel GRANSEIGNE, Victor CORREIA premier Japonais, Takara, a ouvert ses cuisines aux Relation Gestion Clientèle : Nathalie GONCALVES et Vimla BHADYE Parisiens, la culture nippone n’a eu de cesse de Régie Nationale : Aurélien MILTENBERGER, s’importer dans la capitale : de la mode, avec tous Caroline GENTELET, Perrine DE CARNE MARCEIN, Stéphanie BERTRAND, Caroline AUBRY, Sabrina SERIN, les grands noms que sont Issey Miyake, Comme Orianne BRIZE, Virginie SMADJA, Sophie PELISSIER, des Garçons ou Kenzo, à la pâtisserie traditionnelle assistés de Sandra RUFFIEUX avec l’arrivée remarquée de la maison séculaire Régie publicitaire Internationale : Karine VIROT assistée de Camille ESMIEU, Guillaume LABOUREUR, Toraya dans les années 1980. Un Little Tokyo s’est Romain COLLYER et Elise CADIOU progressivement développé autour de l’Opéra, Directeur technique web : Lionel CAZAUMAYOU recentré sur la mythique rue Sainte-Anne renfer- Chef de projet développeur et Ingénieur : Jean-Marc REYMUND, Cédric MAILLOUX, Anthony mant dans ses frontières des dizaines de restau- LEFEVRE, Christophe PERREAU, Anthony GUYOT, rants, des agences de voyage, des coiffeurs, des Florian FAZER Animatrice Web : Caroline LOLLIEROU épiceries… Un monde à lui tout seul. Sans oublier l’éclosion en bord de Seine de la superbe Maison DIFFUSION ET PROMOTION Directeur des Ventes : Eric MARTIN assisté de la culture du Japon à Paris dans les années d’Aissatou DIOP et Alicia FILANKEMBO 1990 ; avec ses allures de lanterne japonaise, elle Responsable de la diffusion : Bénédicte MOULET s’emploie depuis à faire rayonner tous les aspects Responsable des ventes : Jean-Pierre GHEZ culturels de l’archipel. Les Parisiens se sont donc Responsable Relations Presse-Partenariats : Jean-Mary MARCHAL mis à l’heure nippone. Les becs sucrés se régalent désormais de millefeuilles et éclairs au matcha ou FABRICATION / MAQUETTE Studio : Sophie LECHERTIER sésame, les cols blancs font des infidélités à leur assistée de Romain AUDREN jambon-beurre et déjeunent sur le pouce de gyozas Maquette : Sandrine MECKING, Emilie PICARD ou de sushis, les élégantes s’enthousiasment pour et Laurie PILLOIS Montage : Julie BORDES, Élodie CARY, le sauna japonais, les marcheurs flânent dans Delphine PAGANO, Élodie CLAVIER des jardins japonais et les écoliers dévorent avec Photothèque : Élodie SCHUCK frénésie des mangas. Pour tous ces Parisiens Cartographie : Sophie CUCHEVAL nippophiles, le Petit Futé réunit tout ce que le ADMINISTRATION Japon a de meilleur à offrir dans la capitale, des Président : Jean-Paul LABOURDETTE kaïtenzushi les plus tendances aux salons de thé Directeur Administratif et Financier : Gérard BRODIN les plus zen, en passant par les enseignes de mode Directrice des Ressources Humaines : tokyoïtes et les boutiques d’artisanat traditionnel, Dina BOURDEAU assistée de Sandra MORAIS, Claudia MARROT bienvenue dans le Paris nippon ! Responsable informatique : Pascal LE GOFF L’équipe de rédaction Responsable Comptabilité : Isabelle BAFOURD assistée de Christelle MANEBARD, Oumy DIOUF et Jeannine DEMIRDJIAN Recouvrement : Fabien BONNAN assisté de Sandra BRIJLALL Avertissement Standard : Jehanne AOUMEUR Les informations contenues dans ce guide ont été recueillies entre avril et septembre 2012. Les renseignements concernant les coordonnées, les tarifs, les jours et heures d’ouverture sont donnés à PETIT FUTÉ PARIS NIPPON 2013-2014 titre indicatif et n’ont aucun caractère contractuel. Ils Le Petit Futé a été fondé par Dominique Auzias. sont susceptibles d’avoir fait l’objet de modifications Il est édité par Les Nouvelles Editions de l’Université ultérieures pour lesquelles le Petit Futé décline toute 18, rue des Volontaires - 75015 Paris. & 01 53 69 70 00 - Fax 01 42 73 15 24 responsabilité. Internet : www.petitfute.com SAS au capital de 1 000 000 € - RC PARIS B 309 769 966 Couverture : © Marco Santi Amantini – Fotolia Impression : GROUPE CORLET IMPRIMEUR 14110 Condé-sur-Noireau Dépôt légal : novembre 2012 ISBN : 9782746960046 Découvrir Pour nous contacter par email, indiquez le nom Petit Futé de famille en minuscule suivi de @petitfute.com Pour le courrier des lecteurs : [email protected] en ligne Sommaire ■■ ■❘❘❘❘❘❘❘❘❘❘❘❘❘❘❘❘❘❘ Calligraphie et papiers .......................120 CARNET PRATIQUE Design et tissus .................................121 Le Paris nippon en 20 mots-clefs ..........4 Gadgets .............................................126 Présentation du Paris nippon ...............10 Mobilier .............................................128 Festivités du Paris nippon ....................11 Librairies, mangas et anime ...............130 Glossaire .............................................13 Mode .................................................135 Opticiens ...........................................140 ■■ ❘❘❘❘❘❘❘❘❘❘❘❘❘❘❘❘❘❘❘❘❘❘❘❘❘❘❘❘❘❘❘❘❘❘❘❘❘❘❘❘❘❘❘❘❘❘❘❘❘❘❘❘❘❘❘❘❘❘❘❘❘❘❘❘❘❘❘❘❘❘❘❘❘❘❘ Plantes et jardins ...............................141 SE RESTAURER Sports ................................................147 Restaurants .........................................22 Thé ....................................................148 1er arrondissement ............................22 2e arrondissement .............................30 ■ 3e arrondissement .............................36 ■ SE DÉTENDRE ■❘❘❘❘❘❘❘❘❘❘❘❘❘❘❘❘❘❘❘❘❘❘❘❘❘❘❘❘❘❘❘❘❘❘❘❘❘❘❘❘❘❘❘❘❘❘❘❘❘❘❘❘❘❘❘❘❘❘❘❘❘❘❘❘❘❘❘❘❘❘❘❘❘❘❘❘❘❘❘❘❘❘❘❘❘❘❘❘❘❘❘❘❘ 4e arrondissement .............................37 Détente, bien-être ..............................154 5e arrondissement .............................39 Autour du thé : 6e arrondissement .............................41 cérémonie du thé et dégustation ........157 7e arrondissement .............................44 Cinéma ..............................................161 8e arrondissement .............................46 Calligraphie........................................166 9e arrondissement .............................50 Cours de cuisine ................................166 10e arrondissement ...........................55 Cours de manga ................................167 11e arrondissement ...........................56 Ikebana ..............................................168 12e arrondissement ...........................58 Jeu de go ...........................................169 13e arrondissement ...........................58 Musique .............................................170 14e arrondissement ...........................59 Danse ................................................172 15e arrondissement ...........................61 Origami ..............................................173 16e arrondissement ...........................65 Théâtre ..............................................173 17e arrondissement ...........................68 Sports : arts martiaux .........................177 18e arrondissement ...........................70 Tatouage japonais ..............................187 19e arrondissement ...........................72 Spiritualité .........................................187 20e arrondissement ...........................73 Et un peu plus loin ............................73 Traiteurs – Livreurs ..............................74 ■■ PENSE FUTÉ ■❘❘❘❘❘❘❘❘❘❘❘❘❘❘❘❘❘❘❘❘❘❘❘❘❘❘❘❘❘❘❘❘❘❘❘❘❘❘❘❘❘❘❘❘❘❘❘❘❘❘❘❘❘❘❘❘❘❘❘❘❘❘❘❘❘❘❘❘❘❘❘❘❘❘❘❘❘❘❘❘❘❘❘❘❘❘❘❘❘❘❘❘❘❘❘❘❘❘❘❘❘❘❘❘❘❘❘❘❘❘❘❘❘❘ Adresses gourmandes .........................77 Apprendre le japonais ........................190 Institutions et organismes ■■ ■❘❘❘❘❘❘❘❘❘❘❘❘❘❘❘❘❘❘❘❘❘❘❘❘❘❘❘❘❘❘❘❘❘❘❘❘❘❘❘❘❘❘❘❘❘❘❘❘ officiels japonais ................................194 À VOIR / À FAIRE Médias ...............................................196 Centres culturels ..................................96 Bibliothèques .....................................197 Jardins japonais ...................................98 Divers ................................................198 Musées ..............................................104 ■■ ■■ SHOPPING ■❘❘❘❘❘❘❘❘❘❘❘❘❘❘❘❘❘❘❘❘❘❘❘❘❘❘❘❘❘❘❘❘❘❘❘❘❘❘❘❘❘❘❘❘❘❘❘❘❘❘❘❘❘❘❘❘❘❘❘❘❘❘❘❘❘❘❘❘❘❘❘❘❘❘❘❘❘❘❘❘❘❘❘❘❘❘❘❘❘❘❘❘❘❘❘❘❘❘❘❘❘❘❘❘❘❘❘❘❘❘❘❘❘❘❘❘❘❘❘❘❘❘❘❘❘❘❘❘❘❘❘❘❘❘❘❘❘❘❘❘❘❘❘❘ DOSSIER SPÉCIAL : ■❘❘❘❘❘❘❘❘❘❘❘❘❘❘❘❘❘❘❘❘❘❘❘❘❘❘❘❘❘❘❘❘❘❘❘❘❘❘❘❘❘❘❘❘❘❘❘❘❘❘❘❘❘❘❘❘❘❘❘ Animaux ............................................110 PARTIR AU JAPON Antiquaires et galeries d’art ...............111 Voyager au Japon ..............................202 Artisanat, déco, maison ......................114 Étudier au Japon ................................209 Beauté ...............................................117 Travailler au Japon .............................213 Bijouteries .........................................119 Index ...................................................214 CARNET PRATIQUE Maneki Neko. © CHAOSS - FOTOLIA Carnet pratique servent d’enseignes pour certains bars et LE PARIS NIPPON restaurants. Les akachHchin (de couleur rouge) EN 20 MOTS-CLEFS ■❘❘❘❘❘❘❘❘❘❘❘❘❘❘❘❘❘❘❘❘❘❘❘❘❘❘❘❘❘❘❘❘❘❘ indiquent les izakaya. Bento Daruma Le traditionnel plateau repas japonais Cette célèbre poupée japonaise que vous connaît un engouement sans bornes à Paris verrez sur bien des