De La Connaissance Physiologique Des Cunoniaceae Endémiques De La Nouvelle-Calédonie À La Recherche Des Caractéristiques
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Département des Sciences et Techniques Laboratoire de Biologie et Physiologie Végétales Appliquées THESE pour obtenir le titre de DOCTEUR DE L’UNIVERSITE DE LA NOUVELLE-CALEDONIE Spécialité : Physiologie végétale et phytochimie Présentée et soutenue publiquement par M. Bruno FOGLIANI De la connaissance physiologique des Cunoniaceae endémiques de la Nouvelle-Calédonie, à la recherche des caractéristiques physico-chimiques et biologiques de leurs substances bioactives d’intérêt Soutenue le 20 novembre 2002 devant le jury composé de : M. Daniel Côme, Professeur, Université Pierre et Marie Curie, Paris 6 Rapporteur M. Emile Gaydou, Professeur, Faculté des Sciences et Techniques, Université Aix Marseille III Rapporteur M. Saliou Bouraïma-Madjebi, Maître de Conférence, Université de la Nouvelle-Calédonie Directeur de thèse M. Jean-Pierre Bianchini, Professeur, Université de la Polynésie Française Examinateur M. René Pineau, Professeur, Université de la Nouvelle-Calédonie Examinateur M. Jason Bradford, Research Scientist, Missouri Botanical Garden Examinateur Institut de recherche Université de la Province Sud pour le développement Polynésie Française de la Nouvelle-Calédonie L’univers nous aide toujours à nous battre pour nos rêves, si bêtes qu’ils puissent paraître. Parce que ce sont nos rêves, et nous sommes seuls à savoir combien il nous a coûté de les rêver. Paulo Coelho La recherche procède par des moments distincts et durables, intuition, aveuglement, exaltation et fièvre. Elle aboutit un jour à cette joie, et connaît cette joie celui qui a vécu des moments singuliers. Albert Einstein A tous les êtres chers, parents et amis perdus tout au long de la route et A mon grand-père qui nous a quitté il y a quelques mois, trop tôt pour assister à l’aboutissement de mon parcours qui lui procurait tant de fierté. AVANT-PROPOS Cette thèse se veut le résultat d’une collaboration entre de nombreuses équipes de recherche appartenant à plusieurs laboratoires qui ont mis à ma disposition leurs capacités matérielles et humaines. Le Laboratoire de Biologie et Physiologie Végétales Appliquées (L.B.P.V.A.) de l’Université de la Nouvelle-Calédonie dirigé par le Pr. René Pineau a été à l’origine du sujet et la majeure partie du travail y a été effectuée sous la direction bienveillante du Dr Saliou Bouraïma-Madjebi. Ce dernier a en particulier mis son expérience de physiologiste au service des études consacrées à ce domaine chez les Cunoniaceae. Les autres partenaires sont divers et chacun a joué un rôle en fonction de la thématique concernée : - l’Institut pour la Recherche et le Développement (I.R.D.) de Nouméa avec en particulier le Laboratoire des Substances Naturelles dirigé par le Dr Pierre Cabalion, nous a permis de réaliser des études chimiques préliminaires à la purification des biomolécules. Le Dr Jean-Marie Veillon et le Dr Tanguy Jaffré du Laboratoire de Botanique et d’Ecologie Végétale ont été d’un grand secours pour l’approfondissement de mes connaissances botaniques et pour l’identification des espèces végétales. - le Laboratoire de Chimie Analytique Appliquée (L.C.A.A.) de l’Université de Polynésie Française, dirigé par le Pr. Jean-Pierre Bianchini, au sein duquel les purifications de biomolécules ont été effectuées pendant un stage de 3 semaines. Le Pr. Jean-Pierre Bianchini et le Dr Phila Bianchini ont pris en charge les analyses structurales qui ont été réalisées en collaboration avec le Dr R. Faure du Centre Régional de RMN (C.R.R.M.N.) de Marseille. - le Centre National de la Recherche Scientifique (C.N.R.S.) de Nouméa dirigé en ce temps par le Dr Marc Litaudon, aujourd’hui par le Dr Vincent Dumontet, qui m’a permis au cours de mes 16 mois de Volontariat à l’Aide Technique de me familiariser avec les espèces de la famille et qui a fourni quelques poudres végétales dans le cadre des tests préliminaires chimiques et biologiques. - les Dr Helen Fortune Hopkins (Université de Lancaster) et Jason Bradford (Missouri Botanical Garden), en mission durant le mois de décembre 2000 dans le cadre de la révision de certains genres de la famille des Cunoniaceae, qui m’ont transmis leurs connaissances botaniques et qui ont accepté de confirmer l’identification des différentes espèces récoltées. Enfin, ce projet n’aurait pu voir le jour sans le soutien financier de la Province Sud qui a dès la création du L.B.P.V.A. participé à son essor et qui de surcroît m’a octroyé un Prix d’Encouragement à la Recherche. La création de ce prix est en grande partie due à la bienveillance de Mme Marie-Noelle Thémereau qui a su écouter les doléances des étudiants de 3ème cycle calédoniens aux cours des différentes rencontres que nous avons pu avoir. REMERCIEMENTS Je tiens en premier lieu à remercier tous les membres du jury d’avoir accepté de juger ce travail, en particulier Messieurs Daniel Côme et Emile Gaydou pour l’honneur qu’il m’ont fait d’en être les rapporteurs. Toute ma reconnaissance va à M. Jean-Pierre Bianchini et à Mme Phila Bianchini pour l’accueil sans pareil qu’ils m’ont réservé au sein du Laboratoire de Chimie Analytique Appliquée de l’Université de Polynésie Française. Leurs compétences et leurs conseils m’ont permis de réaliser un travail important dans le temps court qui m’était imparti, sans oublier leur amitié et leur gentillesse qui ont rendu le séjour encore plus agréable. Je remercie vivement M. Jason Bradford ainsi que Mlle Helene Fortune Hopkins qui ont bien voulu authentifier les identifications botaniques des espèces de la famille qu’ils étudient par ailleurs et pour toutes les informations échangées au cours de nos conversations amicales. Une thèse est un travail d’équipe, c’est pourquoi je tiens à exprimer toute ma gratitude à tous ceux qui y ont participé de près ou de loin au sein du Laboratoire de Biologie et Physiologie Végétales Appliquées. Je commencerai par mon directeur de thèse M. Saliou Bouraïma-Madjèbi qui au delà de sa présence permanente et de ses conseils m’a apporté de grandes leçons d’humanité ; mon amitié lui est acquise et je souhaite que le chemin qu’il nous reste à parcourir ensemble soit tel que nous l’avons imaginé. Merci à M. René Pineau, directeur du laboratoire qui en plus de l’intérêt qu’il apporte à chacun des étudiants et stagiaires m’a permis d’assimiler de nombreux rouages du monde universitaire. Une mention particulière à Valérie Médevielle pour son aide technique et son amitié, elle seule sait combien les moments traversés au cours de ces années ont pu être difficiles ou agréables. Je la remercie pour l’exemple de courage qu’elle nous apporte chaque jour. Merci à Véronique Gaudichon pour sa bonne humeur, son humour, son café et sa gentillesse de tous les instants. Il me reste à remercier les autres membres de l’équipe pour diverses raisons : Danielle Saintpierre pour chaque jour où nous avons échangé une amitié forte et des connaissances scientifiques depuis notre D.E.A. à Toulouse jusqu’à son départ pour une contrée plus éloignée ; Hamid Amir pour ses conseils précieux, Atika Amir pour les mêmes raisons mais avec des temps de parole plus longs ; Eliane Hely-Joly pour son aide technique ; Virginie Leon à qui j’ai fini par pardonner le sacrifice de mes plantes ; à tous merci pour leur bonne humeur qui contribue chaque jour à transformer le laboratoire en un lieu de vie des plus agréables. Je n’oublierai pas les différents stagiaires et étudiants qui ont contribué à mes recherches. Les collaborations développées m’ont amené à travailler avec de nombreuses équipes que je tiens à mentionner : Pelenato Maituku, Marc Litaudon et Vincent Dumontet du C.N.R.S. de Nouméa dont la gentillesse et la disponibilité ne sont plus à prouver ; Tanguy Jaffre, Jean-Marie Veillon, Gilles Dagostini et Frédéric Rigault du Laboratoire de Botanique et d’Ecologie Végétale Appliquée de l’I.R.D. toujours prêts à apporter une aide éco-botanique ; Pierre Cabalion, Daniel Duhet, Josiane Patissou et Jean Waikedre du Laboratoire des Substances Naturelles Végétales de l’I.R.D. pour leur aide et leurs conseils avertis au cours des différentes manipulations qui m’ont conduit dans leur structure, HPLC, tests sur cellules cancéreuses etc. ; Dominique Laurent, Jacques Pusset, Maryvonne Frostin et Edouard Hnawia du Laboratoire de Pharmacochimie des Substances Naturelles de l’I.R.D.-U.N.C. qui m’ont guidé et conseillé. J’aurai une pensée pour tous les enseignants et enseignantes qui ont jalonné mon parcours d’écolier, de collégien, de lycéen et d’étudiant. Nous avons trop tendance à oublier que ce sont ces hommes et ces femmes qui construisent jour après jour le chemin de nombreuses vies. Ces remerciements n’auraient aucun sens si je n’exprimais ma reconnaissance à mes parents sans qui je ne serai pas là aujourd’hui. Les nombreux sacrifices qui ils ont concédés tout au long de ces années ne sont pas vains et je les sais fiers du résultat. Leur soutien moral, leurs encouragements invariables et le libre choix qu’il m’ont toujours laissé font d’eux, des parents exemplaires à mes yeux. Aucun mot n’est assez fort pour exprimer ce que je ressens mais qu’ils sachent que ma gratitude leur est éternelle. Merci à mon frère, qu’il sache que mon plus grand regret est la déchirure provoquée par l’espace physique qui nous a séparé toutes ces années, pour autant elle n’a eu aucun effet sur les sentiments que nous avons l’un pour l’autre. Je suis fier du chemin qu’il a parcouru et je lui souhaite d’arriver au bout de ces rêves.