Rapporto Col Territorio
L’OLIO ITALIANO E LA SFIDA DELLA QUALITÀ Il Piq della filiera oleicola: per identificare, misurare, difendere L’OLIO ITALIANO E LA SFIDA DELLA QUALITÀ promosso da in collaborazione con COMITATO DI INDIRIZZO PIQ ESPERTI Salvatore Parlato CREA, Claudio Gagliardi Unioncamere, Francesca Alfano Coldiretti, Pina Boccia Unaprol, Mario David Granieri Unaprol, Fabio Renzi Fondazione Symbola Ciampetti Hispellum, Veronica Manganiello INEA, Stefa- no Masini Coldiretti, Miriam Mastromauro Unaprol, Grazia COORDINAMENTO ATTIVITÀ Stanzione Regione Campania Raffaella Zucaro INEA (Responsabile progetto), Domenico Sturabotti Fondazione Symbola FOCUS GROUP INEA Sabrina Giuca, Pierpaolo Pallara, Alfonso Scardera, Lucia COMITATO TECNICO SCIENTIFICO Tudini, Giovanni Dara Guccione, Franco Mari, Francesca Carlo Cambi Giornalista, Amedeo Del Principe Unioncamere, Pierri, Carmela Macrì Daniele Di Stefano Symbola, Massimo Gargano ANBI, Emilio Gatto Mipaaf, Domenico Mauriello Unioncamere, Marco Oreg- RINGRAZIAMENTI gia giornalista, Daniela Ostidich Marketing & Trade, Biagio Colomba Mongiello, Tom Mueller Rastelli Unaprol, Alessandro Rinaldi Istituto Tagliacarne, Pie- tro Sandali Unaprol, Maurizio Servili Dipartimento di Scienze SEGRETERIA Economico-Estimative e degli Alimenti Università degli Studi di Jackeline Canevello Vives INEA, Dario Esposito INEA Perugia, Domenico Sturabotti Fondazione Symbola, Raffaella Zucaro INEA, Riccardo Raggiotti Comando Carabinieri Politi- GRAFICA che Agricole e Alimentari, Amedeo De Franceschi Corpo fore- Tangerine Lab stale dello Stato, Rocco Antonio Burdo Agenzia delle Dogane Attività finanziata dal MiPAAF nell’ambito del progetto di Ministero delle ricerca “Attuazione del piano politiche agricole olivicolo – oleario”. Azione 4.2 alimentari e forestali Si ringrazia per le informazioni il Dipartimento dell’Ispettorato centrale della tutela della qualità e della repressione frodi dei prodotti agroalimentari del MiPAAF. L’OLIO ITALIANO E LA SFIDA DELLA QUALITÀ Il Piq della filiera olivicola-olearia: per identificare, misurare, difendere INDICE Premessa 3.
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