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Naturerlebnisse in Hessen

Naturerlebnisse in Hessen

www.hessen-tourismus.de

Natur, Land, Hessen.

REISE- UND ERLEBNISTIPPS AUS DEN HESSISCHEN REGIONEN Bergstraße-, FrankfurtRheinMain, Lahntal, Nordhessen­, , Rhön, ­ , , ­, 2 NATURERLEBNISSE IN HESSEN

Die hessischen Regionen, Natur­- und Nationalparke

Nieder-

l e sachsen m ie W D e Naturpark s e r

Diemelsee W Twistesee er te ra wis Naturpark Naturpark T assel Diemelsee orbah Geo-Naturpark Frau-Holle-Land shwege Nordrhein- Nationalpark - Westfalen Fu Edersee Nor d- lda Naturpark Kellerwald- er oberg fe Ed Edersee hessen Bad ersfeld Thüringen

S c Naturpark h Marburg ad w Lahn-Dill- a illenburg l Bergland m z it hl HESSENLauterbah Sc O Naturpark D hm d ill Hess. Rhön e s t er w ießen oeser Fulda Wetlar UNESCO t er Biosphären- Rheinland- hn tt Naturpark n n L e reservat h W Vulkanregion Pfalz a W Rhön L Naturpark eil a h Taunus d Vogelsberg R id r N e d Liburg adLahn id N Naturpark Friedberg Hess. Spessart s u n Bad oburg t Naturpark u r T döhe elnhausen Rhein-Taunus g s ofhei zi s aM Kin e Bad Shwalbah aTaunus Offenbah aM S WSBN Bayern u Rhei n rnurt Rhein-in ietenbah M a roß-erau z i n

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t i n O h d d c en w Wes UNESCO Geo-Naturpark Bergstraße-Odenwald N Baden- e c k a Württemberg r © ids-kartographiede HESSEN

Inhaltsverzeichnis

2 Karte GrimmHeimat Der Taunus Die hessischen Regionen, Natur­- und Nationalparke NordHessen 42 Kulturelle Vielfalt 12 Ein Fest für Große Geschichte(n) auf 3 Inhaltsverzeichnis kleinem Raum. Kelten, Römer, die Sinne Kaiser – sie alle prägten die Urige Rotbuchenwälder, herz- Region. 4 Editorial hafte Ahle Wurscht, Fachwerk und geheimnisvolle Märchen- welten Der Rheingau 5 Impressionen aus Hessen Die Rhön 46 Weinwanderungen Die Vielfalt Hessens und Klöster 20 Wer im Rheingau wandert, Rhönschafe und trifft immer auf Klöster oder Sternenpark Wein – oder beides. Das Rhönschaf fühlt sich in seiner Heimat pudelwohl - bei Tag und Nacht. Der Westerwald Der Vogelsberg 50 Aktiv durch die Natur 24 Feurige Der Westerwald steht für Wandern, Wind und Weiher­ – Vergangenheit und für unvergessliche Wandern auf Europas Radtouren. größtem­ Vulkan­massiv

Der Spessart Das Lahntal 28 Mystischer Wald 54 Naturerlebnis Einmal in den grünen Spessart­ eintauchen? Wald- Wasser Paddler, Wanderer, Rad­ baden ist der neue Trend. fahrer­ – sie alle lieben die Lahn und ihre Seitentäler. Bergstraße–Odenwald Service Hessen à la Carte 32 Riesling und Äpfel In den knackigen Früchten 58 Hessen à la carte Kontakte steckt regionales Kulturgut. Kontaktdaten der regionalen ist die Kooperation Tourismus-Verbände, Natur- der hessischen parke und Genusslandschaften Regional­küche. FrankfurtRheinMain Rund 100 Mitgliedsbetriebe machen Lust auf die neue hessische Küche, 59 die für regionale Produkte, Tradition 38 Grüner Gürtel und Impressum und Innovation steht. Einige der vorgestellten Betriebe in Grüne Soße Die Region um Frankfurt diesem Heft nehmen an dieser Koope- lockt Radler, Wanderer und ration Teil. Genießer­ ins Grüne. Weitere Betriebe finden Sie unter: www.hessen-alacarte.de Gedruckt auf 100 % Recyclingpapier 4 NATURERLEBNISSE IN HESSEN

Editorial

Willkommen in Hessens Natur!

Hessen, das sind einige der letzten alten Buchenwälder Europas, das sind blü- hende Streuobstwiesen, bizarre Vulkanlandschaften, idyllische , das sind ökologisch wertvolle Auenlandschaften und romantische Flusstäler, das ist Wasser, Wald und Wein.

Diese vielfältigen Landschaften zu schützen und zu bewahren, ist eine wichtige Aufgabe. Besonders gut gelingt sie, wenn viele Menschen im Boot sind und den Reichtum der Natur schätzen. Seien es die Bewohnerinnen und Bewohner oder auch Reisende von nah und fern, die Hessens Natur und die Menschen in der Region kennenlernen. Die Menschen vor Ort sind es, die den Regionen durch ihr Handeln eine Identität geben. So vielfältig wie die Natur sind daher auch die Erlebnisse, die man im Reiseland Hessen erfahren kann: denn jede der zehn hessischen Destinationen, die wir Ihnen in diesem Heft vorstellen, steht für regionaltypische Produkte, für eigene Traditionen, für Handwerkstechniken und regionale Bauweisen, die man bei einem Landurlaub erleben kann.

Was die Destinationen bei aller Verschiedenheit verbindet? In allen kann man die Natur erleben – sei es beim Wandern, beim Spazierengehen oder beim Radfahren. Denn sie alle bieten wundervolle Wanderwege, abwechslungs­ reiche Radrouten und attraktive Sehenswürdigkeiten. Entlang der Strecken lässt sich vortrefflich einkehren – ob zu einem leichten Schoppen oder einem exquisiten Menü aus regionalen Erzeugnissen. Immer mehr davon werden auch aus ökologischer Erzeugung angeboten, denn beim ökologischen Landbau ist Hessen bundesweit Spitzenreiter. Zudem heißen komfortable Hotels und familien­geführte Gasthäuser die Gäste herzlich willkommen.

Wir stellen in diesem Magazin nicht nur die zehn hessischen Destinationen vor, sondern auch einige der Menschen, die sie verkörpern. Menschen, die der Region­ mit ihrem Beruf, ihrem Hobby oder ihrem Engagement ein Gesicht ge- ben. Darüber hinaus haben wir Ihnen Tipps und Angebote zusammengestellt, wie Sie Ihre Zeit bei uns gestalten können – sei es in Ihren großen Ferien, bei einem Kurzurlaub oder einfach einem schönen Wochenendausflug.

Wir laden Sie ein, das Reiseland Hessen zu erleben. Seien Sie willkommen in Hessens Natur!

Ihre

Priska Hinz , im April 2019 Hessische Ministerin für Umwelt, Klimaschutz, Landwirtschaft und Verbraucherschutz

Weitere Inspirationen, Informationen und Eindrücke erhalten Sie auf unserer Website: www.hessen-tourismus.de HESSEN

Impressionen

Vielfältige Kulturlandschaft Wer einmal quer durch Hessen fährt, erlebt eine überra- und prägen mit unterschiedlichsten Kulturen ein vielfältiges schend hohe Vielfalt an Landschaften. Natürlich ist dafür in Landschaftsbild: Weizenfelder und blühende Rapsfelder erster Linie die Natur verantwortlich, die die Region mit vie- bilden den Kontrast zu weidenden Kühen, Obstwiesen, len schönen Gesichtern geformt hat. Das liegt aber auch an Weinanbau­ und Spargelflächen. Das ist nicht nur gut für der Struktur der hier wirtschaftenden landwirtschaftlichen den Artenreichtum – sondern auch für Naturfreunde, die Betriebe. Grünland und Ackerflächen wechseln einander ab eine vielfältige Kulturlandschaft erleben können. 6 NATURERLEBNISSE IN HESSEN

Streuobstwiesen

Wenn ab März die Frühlingssonne die ersten Blüten heraus- ist auch die beste Zeit, die Wanderstiefel aus dem Schrank kitzelt, zaubert sie überall weiße Tupfer in die Landschaft. zu holen und sich auf den Weg zu machen – zu einer Wan- Auf den Streuobstwiesen ist dann Hochbetrieb – Bienen, derung unter duftenden Obstbäumen. Hummeln und andere Insekten schwirren umher, Vögel sind mit Nestbau beschäftigt, Kleintiere suchen sich Futter. Das HESSEN

Impressionen

Weinkultur

Das milde Klima der Weinregionen Bergstraße und Lebensfreude. Und nicht zuletzt ist er Landschaftspflege. Rheingau­ und die 2000-jährige Geschichte haben in Das sieht man überall dort, wo kleine Pfade direkt durch Hessen­ Kulturlandschaften geprägt, die man in Burgen und die Weinberge führen und zu einer Lagenwanderung ein- Klöstern, Weingütern und Traditionsgasthäusern erleben laden. kann. Wein ist Kultur und Tradition, er ist Philosophie und 8 NATURERLEBNISSE IN HESSEN

Märchenhafter Wald Kann man sich für die Grimm'schen Märchen eine schönere ­ aus dem Gehölz hervortreten zu sehen. Ganz real und kein Kulisse vorstellen als die verwunschenen Buchenwälder Märchen sind dagegen Biber, Wildkatzen und Fischotter, Hessens? Wenn die Sonne das Blättermeer in grüngoldenes um nur einige der Vertreter zu nennen, die sich in Hessens Licht hüllt oder der Mond sein fahles Licht in das Dickicht Wäldern (wieder) heimisch fühlen. wirft, meint man mitunter, eine der geheimnisvollen Figuren HESSEN

Impressionen

Baukunst Fein herausgeputzte Altstadtkerne, beschauliche Gassen, den Handwerks, wie für die Ewigkeit gemacht. Dass sie uns von Sonne gegerbte Fachwerkbalken – auch das ist Hessen. heute so verzaubern und uns manchmal direkt ins Mittelalter­ Könnten diese Häuser reden, so hätten sie viel zu erzählen. versetzen, davon kann man sich am besten bei einem klei- Wovon sie in jedem Fall künden, ist die hohe Kunst des soli- nen Stadtbummel überzeugen. 10 NATURERLEBNISSE IN HESSEN

Regionale Spezialitäten Unter schattigen Bäumen, in geselliger Runde, bei einem Wurscht, Spundekäs’, Frankfurter Grüne Soße oder frischer Schoppen Ebbelwoi und Handkäs’ mit Musik fühlt sich Apfelsaft. Viele lokale Gerichte werden aus regionalen der ganz zu Haus. Hier und in den vielen ländlichen Produkten gekocht oder mit ihnen verfeinert. Immer mehr Gaststuben, auf den Bauernmärkten und in den Hofläden davon auch aus ökologischer Erzeugung. Na dann: Lasst’s werden regionaltypische Erzeugnisse angeboten wie Ahle euch schmecken! HESSEN

Impressionen

Wassererlebnis Alles fließt – auch das könnte ein Motto Hessens sein. Denn Und wer in das Wasser lieber eintauchen möchte, dem sei die Liste seiner Bäche und Flüsse ist lang, von denen Rhein, gesagt: in Hessen gibt es auch unglaublich schöne Bade- , Lahn und Fulda nur die bekanntesten sind. Sie alle seen, Badepaläste und Spaßbäder. Unendlich ist auch die sind beliebte Spielflächen für Aktive – denn hier lässt es sich Anzahl natürlicher Quellen, Heilbäder und (Mineral-)Brun- herrlich paddeln, an ihren Ufern wandern und Rad fahren. nen – versprochen! 12 NATURERLEBNISSE IN HESSEN

Oben: Ranger Hermann Bieber mit Wanderern im Buchenwald. Unten links: Wandern im Naturpark Diemelsee. Unten rechts: Ahle Würschte reifen in der Wurstekammer. GRIMMHEIMAT NORDHESSEN

Ein Fest für die Sinne

GRIMMHEIMAT NORDHESSEN Wie aus dem Märchen(buch)

Nordhessen ist ein Fest für die Sinne, sei es die Wanderung durch Hessens ein- zigen Nationalpark oder der Duft der Ahle Wurscht. Auch kulturell entführt die Heimat der Brüder Grimm in sinnliche Märchenwelten. Vor der Kulisse aus Fach- werkhäusern wird Vergangenheit lebendig erlebbar.

Schon allein dieses Rauschen und UNESCO-Weltnaturerbe gehört. Der Plätschern ist eine Reise wert. „Es gibt einzige hessische Nationalpark, Herz- im Wald nichts Schöneres, als neben stück des gleichnamigen Naturparks, den Bächen entlangzulaufen“, sagt schützt einen der letzten großen Rot- Hermann Bieber und sieht dabei ziem- buchenwälder Europas. In dieser ur- lich glücklich aus. Der Mann hat es gut. sprünglichen Landschaft ist das nächste Denn er kann viel Zeit hier verbringen. Naturwunder meist nur einige Meter Als gelernter Forstwirt und Ranger entfernt. Etwa die Pfingstnelke, die als im Nationalpark Kellerwald-Edersee Überbleibsel der Eiszeit eine echte (Nordhessen) kennt er die Gewässer Rarität darstellt oder der schwarz-gelbe dieser Gegend wie kaum jemand sonst. Feuersalamander, der in dem kristall- Und das will etwas heißen. Denn in der klaren Wasser der Waldbäche einen unberührten Natur des Nationalparks idealen Platz für seine Larven findet. entspringen mehr als 800 Quellen. Gurgelnd und plätschernd suchen sie Sehen, Hören, Riechen, Fühlen, Schme- ihren Weg in die Täler, vereinigen sich cken: Die fünf wichtigsten Tugenden Hermann Bieber zu sprudelnden des Waldspaziergän- Der Ranger ist fast jeden Tag im Nationalpark Waldbächen, bieten Sehen, Hören, Riechen, gers. Für eine Erkun- Kellerwald-Edersee unterwegs. Er führt Wan- Lebensraum für dung mit den Sinnen dergruppen, leitet Exkursionen oder schaut Quellschnecken, Fühlen, Schmecken: Die fünf ist der Nationalpark nach dem Rechten. Auch privat geht er hier Bachforellen und wichtigsten Tugenden des mehr als ideal: Um gern wandern. Flohkrebse. „Vor Waldspaziergängers. den Charakter dieses allem im Frühjahr, sich entwickelnden wenn alles grünt, kann man in der Urwaldes nicht zu schmälern, wurde Umgebung der Bäche unglaublich viel auf Informationstafeln weitgehend erleben“, erklärt Bieber und strahlt. verzichtet. Zwanzig gut markierte Rund- wanderwege, die teilweise über Stock Wer durch die Wälder des National- und Stein führen, bieten dennoch gute parks streift, erhält Inspiration für Kör- Orientierung. Jeder Strecke ist ein Tier- per, Geist und Seele. Mächtige silbrig- oder Pflanzensymbol zugeordnet. Allzu graue Buchenstämme mit großen große Mühen für den Weg in die Wild- Kronendächern, wildwüchsige Eschen nis muss niemand auf sich nehmen: Die und Erlen, knorrige Eichen und Ahorn- Rundwanderwege sind mit öffentlichen bäume – sie alle erzählen von einer Verkehrsmitteln bequem zu erreichen, jahrhundertealten Waldlandschaft, die 13 Wanderparkplätze stehen zur Ver- aufgrund ihres Buchenbestandes zum fügung. Immer wieder schimmert der 14 NATURERLEBNISSE IN HESSEN

Beliebtes Ausflugsziel für Badegäste, Wassersportler und Wanderer: der Edersee.

Edersee durch die Baumwipfel, der mit hervorragender Was- Im Himmel der Würste serqualität und guten Bademöglichkeiten zu einer Erfrischung Nicht nur der Duft des Waldes, auch eine andere hessische einlädt. Das Gewässer ist von dem 68 Kilometer langen Ur- Institution verführt vor allem Nase und Gaumen. Wer Nord- waldsteig Edersee umgeben, der im Norden durch Trockenei- hessen mit all seinen Sinnen erleben möchte, kommt an der chenwälder und im Süden durch den Nationalpark führt. Ahle Wurscht nicht vorbei.

Wie soll man das beschreiben? Diesen Duft, dieses Aroma, das sich allmählich entfaltet, bis sich schließlich dieser feine Geschmack von Schweinefleisch auf dem Gaumen entwi- Fahrtziel Natur ckelt, kräftig und voller Charakter, gemischt mit der Würze Der idyllische Nationalpark Kellerwald-Edersee rund von schwarzem Pfeffer und einem Hauch von Knoblauch oder Kümmel. Die Ahle Wurscht ist in Nordhessen weit mehr um den Edersee lässt sich bequem mit der Bahn als nur ein kulinarischer Hochgenuss. Sie ist Kulturgeschichte erreichen. Der Nationalpark wurde in die Kooperation und Traditionspflege, Familienrezept und Brauchtum. Sie Fahrtziel Natur aufgenommen, in vorbildlicher Weise war einst Begleiter bei der Arbeit auf dem Feld, Stärkung beim gemütlichen Umtrunk, Proviant für Reisende, Heimweh- werden hier Ökologie und Ökonomie miteinander schmerz für Auswanderer. verbunden. Der Zug bringt Besucher z. B. nach , oder Vöhl-Herzhausen. In ihrem Matthias Pflüger lernte das Metzgern einst über den bäuer- lichen Betrieb kennen. 1989 kam die Familie auf die Idee, Urlaub können sie die ausgezeichneten Bus- und die hungrigen Wanderer der Region mit selbst gemachten Bahnverbindungen nutzen, die sie zu den schönsten Spezialitäten zu versorgen. Die „Jausenstation“, am Rand des Ausflugszielen und Wanderwegen bringen. idyllisch gelegenen Örtchens Weißenbach am Fuße des Hohen Meißners, ist eine der besten Adressen in der Region für hand- Mit der MeineCard sind die Fahrten mit Bus, Bahn und gemachten Käse, Schinken und eben Ahle Wurscht. Mit Eile Anruf-Sammel-Taxi sogar kostenfrei. und Effizienz ist keine gute Ahle Wurscht zu machen. Pflüger www.fahrtziel-natur.de hat vielen Metzgern über die Schulter geschaut, irgendwann ein altes Rezept geerbt und sich schließlich selbst ans Werk GRIMMHEIMAT NORDHESSEN

Ein Fest für die Sinne

Matthias Pflüger Ursprünglich war er Elektroinstallateur, doch dann kam er auf den Geschmack: seit 1998 stellt Matthias Pflüger die Wurst für die Jausen- station selber her – nach einem alten Rezept.

Zeit für Schwätzchen mit den Gästen in der Jausenstation. Echte Geheimtipps: Nordhessens Naturparadiese­ Naturfreunde werden sich in der GrimmHeimat NordHessen nicht nur im Kellerwald und am Edersee wohlfühlen. Erholung­ findet sich auch an vielen ande- gemacht. Heute kommen Gäste von weit Land der Legenden ren Orten: So etwa in der Region her, um seine Ahle Wurscht nach einer „Großmutter, warum hast du so große des Meißner-Kaufunger Waldes, ausgiebigen Wanderung zu genießen. Zähne?“ , fragte einst Rotkäppchen. In wo der Geo-Naturpark Frau- Im Jahr 2013 hat Pflüger den Hessischen Rotkäppchens Picknickkorb fehlte si- Tourismuspreis gewonnen. cherlich nicht die hessische Wurstspezi- Holle-Land von tiefen Wäldern, alität. Doch vor dem Wolf konnte sie ihre Bergwiesen und kristallklaren Das Geheimnis des Erfolges? Die Ant- Großmutter damit nicht retten. Dabei ist Bächen geprägt ist, in der sanf­ wort ist so einfach wie ihre Umsetzung der Übeltäter nicht so böse, wie ihn die aufwendig. Es ist der Mut zur Qualität Brüder Grimm einst dargestellt haben. ten Mittelgebirgslandschaft des sowie Geduld. Denn bei der Herstellung In Wirklichkeit ist der Wolf scheu und Reinhardswalds, eines der ur- einer guten Ahle Wurscht geht es nicht meidet den Menschen, wo er kann. Die sprünglichsten und einsamsten zuletzt um die Lust an der Langsamkeit. Spuren von Rotkäppchen sind leich- Das Fleisch, sagt Pflüger, muss lange ter auszumachen. Südlich von , Waldgebiete Deutschlands, im reifen. Es dauert ohne Zusatzstoffe drei, zwischen und dem Knüllge- Naturpark Diemelsee mit seinen vier, manchmal auch sechs Monate, be- birge, liegt das Rotkäppchenland, eine Sport- und Wanderangeboten vor die Wurst würdig ist für den Verkauf. weitläufige, leicht bergige Wiesen- und Die Pelle muss von Zeit zu Zeit abgewa- Waldlandschaft, in der Jacob und Wil- rund um Willingen sowie im schen oder abgebürstet werden, um helm Grimm einst auf diese schauerlich- Natur­park Habichtswald, wo ne- eine gleichmäßige Trocknung zu erzie- schöne Geschichte stießen und in Welt- ben wenig berührter Natur auch len, erst dann kann sie den richtigen literatur verwandelten. Man vermutet, Geschmack entwickeln. dass die typische Kopfbedeckung der das UNESCO-Welterbe Berg- Schwälmer Tracht, ein rotes Käppchen, park Wilhelmshöhe entdeckt Kein Wunder, dass die Verkostung der Hauptfigur den Namen gab. Am werden will. dann überirdische Verzückung auslöst. Käppchen konnte man Familienstatus Die Reifekammern in Nordhessen wer- und Wohlstand erkennen, die Farbe Rot www.grimmheimat.de/natur- den nicht umsonst auch „Wurstehim- war den ledigen Frauen vorbehalten. erleben/national-und-naturparke mel” genannt. Nicht nur bei der Rotkäppchenwoche, die jährlich im August an wechselnden 16 NATURERLEBNISSE IN HESSEN

Nordhessen, Heimat der Brüder Grimm Die Märchensammlung von Jacob und Wilhelm Grimm gehört zu den bekanntesten Büchern weltweit. Geboren 1785 und 1786 in , folgten Ausbildungs- und Studien- jahre in Marburg an der Lahn und in Kassel. Für ihre wissenschaftlichen Arbeiten untersuchten sie dort alte Schriftstücke und mündlich überlie- ferte Geschichten und Sagen und begannen, diese zu sammeln und niederzuschreiben.

Eine ihrer wichtigsten Quellen war Dorothea Vieh­mann. Aufgewach- sen im Gast- und Brauhaus Knall­ hütte, Baunatal bei Kassel, lauschte die aus hugenottischer Familie stammende „Viehmännin“ den Geschichten der durchreisenden Kaufleute und Handwerksburschen und gab sie an die Brüder weiter. Die kulturellen Leistungen der französischen Einwanderer im eins- tigen „Refuge Nordhessen“ sind heute in der Region noch an vielen Orten erlebbar. Auf die Spuren der Inspirationsquelle für viele Märchen der Brüder Grimm war Hugenotten und Waldenser führt der sagenhafte Wald. Auf die Spuren ihrer Märchen können sich Groß und Klein im Schwälmer Land machen. die gleichnamige europäische Kultu­rroute. hugenotten-waldenserpfad.eu

Eng verbunden mit den Märchen- büchern sind auch die Illustrationen des aus Marburg stammenden Otto Ubbelohde, die an vielen märchen- haften Orten in Nordhessen verortet sind. Die Mitgliedschaft in der Willingshäuser Malerkolonie und das „Rotkäppchen“ der Schwälmer Tracht sind lebendige Zeugnisse, die dem Gast der GrimmHeimat offenbart werden. GRIMMHEIMAT NORDHESSEN

Ein Fest für die Sinne

Prächtige Fachwerkarchitektur: das Rathaus von Frankenberg wurde um 1510 erbaut.

Orten der Region stattfindet, auch bei seit Jahrhunderten. Nicht zufällig wurde ken jedoch so solide wie am ersten Tag. Umzügen, Jahrmärkten und anderen hier 1824 in dem Dorf Willingshausen Dorffesten sind die aufwendigen Kostü- vom jüngeren Grimm-Bruder Ludwig Die Architekten jener Zeit waren Meister me zu bewundern. Emil die erste europäische Künstler- ihres Fachs. Der im späten Mittelalter kolonie gegründet. Der Ort zieht auch entwickelte Stil des Fachwerkbaus ist bis Sanfte Mittelgebirge, mächtige Burgen, im 21. Jahrhundert noch Künstler und heute Handwerk im besten Sinne des romantische Schlösser, dunkle Wälder Kunstfreunde in seinen Bann, denn die Wortes: Fundierte Planung und solide und urige Fachwerkdörfer verzaubern sanfte hügelige Landschaft und das Konstruktion, für Schönheit und Besucher noch ebenso wie einst die Licht der Schwalm faszinieren Bildhau- Vorsorge für kommende Generationen. Brüder Grimm. Ob entlang der Deut- er und Maler noch genau wie einst. Kaum zu glauben, dass die komplexen schen Märchenstraße, auf Wanderwe- Und mit ein wenig Fantasie ist auch die Konstruktionen aus Pfosten und Streben, gen durch eine abwechslungsreiche nächste Märchenfigur nicht allzu weit. Stützen und Riegeln, Schwellen und Bal- Natur oder mit dem Fahrrad auf gut ken einst unter weitgehendem Verzicht ausgebauten Radrouten – Anklänge Vergangenheit zum Anfassen auf Nägel und Schrauben entstanden. an die wundervolle Welt der Märchen warten auf Schritt und Tritt. Das verbor- Uriger geht’s kaum noch. Wer seine Feri- Von der einfachen Bauernscheune über gene Dornröschenschloss Sababurg, en auf dem Weidelshof von Regine und die liebevoll restaurierte Wassermühle der Frau-Holle-Teich am Hohen Meißner Jürgen Günst verbringt, erlebt Geschich- bis zu prunkvollen Bürger- und Rat- im Werratal oder der bezaubernde te auf Schritt und Tritt. Nicht nur die häusern mit aufwendigen Ornamenten Reinhardswald berichten von den Sa- nahe Ritterburg Weidelsburg erinnert beheimatet Nordhessen unterschied- gen und Legenden, die das berühmte an märchenhafte Zeiten, auch der Hof, lichste Ausformungen des mitteleuro- Brüderpaar einst vor dem Vergessen auf dem 1814 bereits die Brüder Grimm päischen Fachwerks. rettete. übernachteten, bietet Vergangenheit zum Anfassen. Die Zimmerbalken der Die Fassaden, die sich beim Spazier- Als Kraftquelle für Inspiration und Kre- Fachwerkmühle und der umliegenden gang durch Orte wie Fritzlar, Fran- ativität fasziniert die Region ihre Gäste Ferienhäuser sind fast 300 Jahre alt, wir- kenberg, Schwalmstadt, Oedelsheim, 18 NATURERLEBNISSE IN HESSEN

1. Ferienregion Edersee Die zauberhafte Seenlandschaft ist ein Eldorado­ für Freizeit- und Urlaubsvergnü- gen inmitten des Nationalparks Keller- wald-Edersee. Der Edersee-Rundradweg zeigt eindrucksvoll den Wechsel von Wasser­ und Wald, das Farbenspiel der Natur mit den Elementen. www.edersee.com www.grimmheimat.de/natur-erleben

2. GRIMMWELT Kassel In Kassel wird auf 1200 Quadratmetern Leben und Wirken der berühmten Brüder bis in die heutige Zeit dargestellt. Auch das Grimm-Geburtshaus in Steinau ist einen Ausflug wert. www.grimmwelt.de www.brueder-grimm-haus.de

3. Naturpark Habichtswald Idealer Ausgangspunkt für Wanderungen ist das Naturparkzentrum auf dem hohen Dörnberg mit Blick über Naturpark und Buchenwälder. Gute ÖPNV-Anbindung. www.naturpark-habichtswald.de

4. Visionarium Diemelsee Viele interaktive Stationen mit Infos zum Im Rotkäppchenland, einer leicht bergigen Land- Naturpark erwarten Sie im Visionarium Die- schaft aus Wiesen und Wäldern, stießen die Brüder melsee. Und danach im Stausee baden! Grimm auf die Geschichte vom Rotkäppchen. www.diemelsee.de

5. Ahle Wurscht Jeden Oktober werden auf dem Speziali­ tätenfestival in Melsungen regionale Produkte verkostet, verkauft und prämiert – natürlich auch die Ahle Wurscht (5a). Am „Ahle-Wurscht-Tag“ in Kassel (1. Sonntag im November) präsentieren die Metzger Ahle Wurscht nach traditioneller Herstellungs­ methode (5b). Melsungen, Rotenburg an der Fulda die für die Ewigkeit bauten und deshalb www.nordhessen-geschmackvoll.com oder Eschwege präsentieren, erzählen mit Gott und dem Schicksal im Bunde www.nordhessische-ahle-wurscht.de auch von der Geschichte der Region sein wollten. und ihrer Bewohner. So in Frankenberg, 6. Heimat schmecken dessen Bürger im 16. Jahrhundert durch Auch im 300 Jahre alten Weidelshof Die kulinarische Vielfalt Nordhessens ist groß: Im Land, wo nachweislich die Kupfer- und Silberfunde zu Wohlstand von Regine und Jürgen Günst wurden meisten Kühe Hessens weiden, laden gelangten und dessen eigenwillig- Fachwerkhölzer verarbeitet, von denen Jausenstationen­, Gasthäuser, Bauern- pittoreskes Rathaus mit nicht weniger etliche nach Meinung der Experten märkte und Hofkäsereien zu einer Ge- als zehn Spitztürmen für den Reichtum noch einige hundert Jahre älter sind. nussreise ein. www.brauereimuseum-malsfeld.de (6a) jener Zeit steht. Wohlstand und Bürger- Die Gemeinden sorgen mit engagierter www.mohnbluete-meissner.de (6b) stolz repräsentieren auch das Patrizier- Denkmalpflege dafür, dass dieses alte www.wochenmarkt-frankenberg.de (6c) haus „Löwe“ in Bad Sooden-Allendorf Wissen nicht verloren geht und die www.bauernmolkerei.de oder das zwischen 1475 und 1480 Fachwerkarchitektur noch einige Jahr- www.milchhessen.de/hessische-milch- kaesestrasse errichtete „Kaufhäuschen“ in Fritzlar, hunderte überdauern kann. Schließlich das die damalige Kaufmannsgilde im sollen auch kommende Generationen Mit MeineCardPlus sparen Zentrum der Stadt auf engstem Raum in den Genuss kommen können, sich 7. Sie sich den Eintritt errichten ließ. Der schmale, tiefe Bau ist fast wie im Mittelalter fühlen zu dürfen. Urlaub samt kostenfreiem Freizeitspaß – die viergeschossig und überragt mit seinem MeineCardPlus macht es möglich. Mit der wuchtigen Giebelturm die Nachbar- www.grimmheimat.de/natur-erleben/ Gästekarte der GrimmHeimat NordHessen ­ häuser. Auch in Melsungen hat sich das national-und-naturparke können Sie sich vielerorts den Eintritt sparen,­ zum Beispiel für Museen, Thermen, Erscheinungsbild der Stadt seit Jahrhun- www.der-urgeschmack.de Rodelbahn und Baumkronenpfad. Auch derten nur wenig verändert. Alte Fami- www.handwerkerlebnisroute.de die Fahrten mit Bussen und Bahnen des lieninschriften, prächtige Ornamente, www.grimmheimat.de regionalen ­Nahverkehrs sind frei. biblische Zitate oder ein holzgeschnitz- www.weidelshof.de Die MeineCardPlus erhalten Sie kostenlos bei Ihrem teilnehmenden Gastgeber. tes Porträt erzählen von Auftraggebern, www.meinecardplus.de GRIMMHEIMAT NORDHESSEN

Ein Fest für die Sinne

Fachwerk, Malerei und andere Handwerkskünste Fachwerkorte tummeln sich in der GrimmHeimat NordHessen ohne Ende. Sie bilden den malerischen Rahmen für regionales Kunsthandwerk und traditionelles Know-how.

8. Wildpark Knüll Tiere hautnah erleben: Rot-, Dam- und Sikawild sowie Mufflons bewegen sich frei im Park. Bären, Wölfe und Luchse leben 10 b gemeinsam in einem Gehege. Hofgeismar www.wildpark-knuell.de Diemel NP Weser Reinhardswald Werra Diemelsee NP 4 Bad Arolsen Habichtswald Witzenhausen NP Diemelsee Twiste Wolfhagen 2 Kassel Twistesee Bad Sooden- Korbach 5b 13 b Geo–NP Frau- Allendorf A 3 Willingen Naumburg Holle-Land (Upland) 6b 9b 9a Wanfried Nationalpark Eschwege Fritzlar 5a Hessisch Kellerwald- Lichtenau Edersee 1 Melsungen NP Kellerwald- 6a 13 d Frankenberg Edersee Fulda () Frau-Holle-Teich und 6c 10 a 9. Homberg (Efze) 14 Hai­­na „Holleum“ Eder 8 Der Sage nach soll der Teich am Hohen (Kloster) Rotenburg a.d. Fulda Meißner der Eingang in das unterirdische

Reich von Frau Holle sein. Das Frau-Holle- Bad Hersfeld Museum „Holleum“ beleuchtet alles rund Willingshausen 13 a 13 c um die Sagen- und Märchengestalt. Schwalm www.naturparkfrauholle.land (9a) Marburg www.holleum.de (9b) Alsfeld

Schlitz 10. Schneewittchendörfer Schneewittchens Heimat zwischen Rein- hardswald und Weser ist ein Idyll. Und Kupfererzbergwerk, Edelsteinschleiferei und Bergamtsmuseum begeistern nicht nur 14. Korbflechterei die sieben Zwerge. Sterkelshausen­ www.schneewittchendorf.com (10a) Traditionsreiche Korbmacherkunst zeigt die Auch in Gieselwerder (10b) pflegt man die Korbflechterei Sterkelshausen. Schneewittchentradition. Dort werden seit über 35 Jahren junge Frauen zu Schnee- wittchen gekürt. A 11. Fachwerk-Stadtführungen Angebot „Mit dem Zimmermann auf Fachwerkwan- Familienurlaub in derschaft“ – diese und weitere Stadtführun- gen unter www.grimmheimat.de/kultur- historischer­ Fachwerkmühle entdecken • 7 x Ü in der Ferienwohnung 13. Kulinarisches Mühlbach­ Landcafé und Pension: Gürre Stubb, • Ponyreiten kostenfrei 12. Schönste Fachwerkorte www.dieguerrestubb.de (13a) • Brötchenservice Nordhessens Bio-Bistro: „Ringelnatz“ Homberg/Efze ist „Fachwerkkleinod Nord- www.ringelnatz-witzenhausen.de (13b) hessens“, doch viele weitere Städte sind Hotel-Restaurant Combecher Preis für 4 Pers. ab 530,– € ebenfalls sehr sehenswert: zum Beispiel www.hotel-combecher.de (13c) Korbach, Fritzlar, Melsungen, Bad Hers- Restaurant Teichhof Veranstalter und Buchung: feld, Rotenburg a.d. Fulda, Frankenberg, www.derteichhof.de (13d) Familie Günst – Weidelshof Bad Sooden-Allen­dorf, Witzenhausen, Gänsehöfchen, Haunetal-Oberstoppel 34311 Naumburg Wanfried, Hofgeismar, Eschwege, Willings- und weitere unter Tel.: 05625 / 1754 hausen, Hessisch Lichtenau, Wolfhagen, www.landservice-hessen.de www.weidelshof.de Schlitz, Marburg und Alsfeld. 20 NATURERLEBNISSE IN HESSEN DIE RHÖN

Rhönschafe und Sternenpark

DIE RHÖN Leichtfüßige Landschaftspfleger

In der Rhön leben Mensch und Tier in Harmonie. Sinnbild dieser Symbiose ist das Rhönschaf. Vor 40 Jahren fast ausgestorben, ist es heute aus der Kulturlandschaft nicht mehr wegzudenken. Auch die Nacht steht ganz im Zeichen der Natur.

Wie weiße kleine Wattebäuschchen Angebot an regionalen Bioprodukten stehen die 40 Schafe mit ihren Läm- zu vergrößern. mern auf der Weide. „Ich habe auf meinem Hof in Ehrenberg immer Aus der Rhön sind die Schafe heute wieder Urlaubsgäste zu Besuch und nicht mehr wegzudenken. Kaum zu die Kinder lieben es, den Schafen in glauben, dass sie noch vor 40 Jahren ihr kuscheliges Fell zu greifen.“ Julia kurz vor dem Aussterben standen. Djabalameli schert ihre Tiere zwei Mal „Zwar waren Rhönschafe im 19. Jahr- pro Jahr. Das macht zwar mehr Arbeit, hundert ein riesiger Exportschlager, aber ihren Schützlingen wird es weni- Napoleon sie mit nach Frankreich Julia Djabalameli ger heiß und ihr Fell lässt sich leichter nahm, wo sie sich wegen ihres aroma- Die Schäferin behandelt ihre Schafe mit sauber halten. Rhönschafe sind ro- tischen Fleisches großer Beliebtheit Respekt und ruhiger, bestimmter Hand. Sie buste Tiere. Das ist auch gut so, da sie erfreuten. Da das Rhönschaf aber kei- legt viel Wert darauf, dass ihre Tiere sehr mit dem Klima eines ne ertragreiche Rasse ist, verlor es im zutraulich sind. Das freut ihre kleinen und zurechtkommen 20. Jahrhundert ra- großen Gäste, die den Schafen in ihr kusche- müssen. Charak- Landwirtschaft, Naturschutz pide an Bedeutung. liges Fell greifen können. teristisch sind ihre In den 1970ern gab schlanken schwarzen und Pflege von Traditionen es nur noch ein paar Köpfe, die sich vom gehen gut Hand in Hand Hundert Exemp- weißen Körper abhe- lare“, erzählt Dja- ben. Ihre Beine sind nackt, ihre Klauen balameli. Heute sind es zwar wieder hart, weshalb sie sich leichtfüßig durch deutlich über 4000 Tiere, aber „Wir unwegsames Gelände bewegen kön- dürfen nicht nachlassen in unseren nen. Den Ursprung der Rasse vermutet Anstrengungen“, mahnt Djabalameli. man im 16. Jahrhundert, womit das Potential sieht sie in der Gastronomie: Rhönschaf eine der ältesten deutschen „Wenn das Rhönschaf bei den Res- Schafrassen wäre. „Heute ist das Rhön- taurants mit regionaler Küche fester schaf so etwas wie das Symbol unserer Bestandteil der Speisekarten würde, Region“, sagt Djabalameli. „Denn es wäre viel erreicht.“ Sie selbst versucht zeigt, dass Landwirtschaft, Naturschutz die Vermarktung von veredelten und Pflege von Traditionen sehr gut Produkten wie Schinken und Salami Hand in Hand gehen können. Das war aufzubauen. Das Fleisch extensiv auch der Grund, weshalb die Region gehaltener Schafe ist besonders zart von der UNESCO zum Biosphärenre- und würzig, weil die Tiere mehr Zeit servat erklärt wurde“, erläutert Djabala- haben, heranzuwachsen. Milch und meli. Aktuell wurde die hessische Rhön Käse hingegen werden von Rhön- Links oben und rechts unten: Charakteristisch für die Rhönschafe sind ein schwarzer Kopf auf auch noch zur Ökomodellregion ge- schafen in der Regel nicht gewonnen, weißem Körper und schlanke Beine. kürt, mit dem Ziel, ökologische Bewirt- da sie gerade ausreichend Milch für Links unten: Das Fliegerdenkmal ist das Wahrzei- schaftungsformen zu fördern und das ihre Lämmer geben. chen der Wasserkuppe und der Region. 22 NATURERLEBNISSE IN HESSEN

UNESCO- Biosphären-­

reservat Rhön Oben: Dank wenig Bebauung und aufwendiger Lichtkonzepte kann man in der Rhön vielerorts einen eindrucksvollen Nachthimmel erleben. Links: Julia Djabalameli und ihre Rhönschafherde. Anders als etwa in einem Natio­ nalpark,­ wo die Natur die Haupt- rolle spielt, geht es im Biosphä-

renreservat gleichermaßen um Djabalameli sieht die Rhönschäfer und offiziell mit dem Titel „Sternenpark“ den Schutz der natürlichen wie ihre Tiere auch als Landschaftspfleger. schmücken. Diese Auszeichnung Indem sie sie auf den Hochlagen der beinhaltet auch, dass auf Hessens auch der kulturellen Vielfalt. Die Rhön weiden lassen, wirken sie der höchstem Berg, der Wasserkuppe, ein Rhön wurde zum Biosphärenre- Verbuschung entgegen und tragen besonderes Straßenbeleuchtungs- servat erklärt, weil sie für land- so zum Erhalt der Kulturlandschaft konzept umgesetzt wurde: Mit spar- bei. Die Rhön, die sich über Hessen, sam und punktgenau eingesetztem schaftliche Vielfalt mit großem Bayern und Thüringen erstreckt, ist ein „warmem“ Licht sorgt es für einen Artenreichtum steht. Deshalb ist Mosaik aus bewaldeten und offenen möglichst geringen Eingriff in die eine naturnahe und der Rhön Flächen, Berg- und Blumenwiesen und Dunkelheit der Nacht. So ist die Was- Hochmooren, in das immer wieder serkuppe nicht nur tagsüber ein Besu- angepasste Landnutzung wichtig. kleine Siedlungen eingebettet sind. chermagnet sondern auch nachts: die Das Biosphärenreservat tritt für Dieser abwechslungsreiche Naturraum beeindruckende Sicht auf die Milch- naturverträgliche Technologien mit vergleichsweise wenig Menschen straße und Milliarden von Gestirnen bietet gute Lebensbedingungen für macht sie zu einem beliebten Ort für und Produkte ein und unterstützt bedrohte Tierarten wie Wildkatze, Birk- Sternegucker. Rahmenbedingungen für einen huhn, Schwarzstorch und Eisvogel. sanften Tourismus. Auch die Rhönschafe scheinen die Dunkelheit zu lieben. Als Julia Djabala- Gleichzeitig steht die Rhön auch Naturschutz durch Dunkelheit meli am Abend zu ihren Lämmern will, für die kulturelle Vielfalt mitsamt Auch nachts fühlen sich die Tiere in sind die mal wieder ausgebüxt. Das ihrer Geschichte, ihren Dialekten, der Rhön wohl, denn dank der dünnen Gras auf der benachbarten Streuobst- Besiedlung sind nachtaktive Tiere in wiese schmeckte wohl etwas saftiger Riten und Traditionen. Auskünfte der natürlichen Dunkelheit ganz in als auf dem ihnen zugewiesenen Ter- erhalten Besucher in den Infor- ihrem Element. Lichtverschmutzung rain. mationszentren des Biosphären- kennt man hier nicht. Mit diesem Be- griff wird der Umstand bezeichnet, www.rhoen.de reservats. dass durch (zu viel) künstliches Licht www.spiegelshof.de www.biosphaerenreservat- Tiere in ihrem Lebensrhythmus gestört www.sternenpark-rhoen.de rhoen.de werden. Die Rhön kann sich seit 2014 DIE RHÖN

Rhönschafe und Sternenpark

Noch mehr Erlebnistipps für die Rhön Das Biosphärenreservat lässt sich am besten ganz entschleunigt entde- cken – zum Beispiel bei einer Wanderung oder einer Radtour. Und immer wieder trifft man auf das Rhönschaf.

1. Premium-Wandern Der Hochrhöner-Premium-Wanderweg zeich- net sich durch seine unbewaldeten Höhen mit weiten Ausblicken aus. Weitere 24 Extra- touren auf über 3000 km Wanderweg ma- chen die Rhön zum Eldorado für Wanderer. Rasdorf www.rhoen.de

Schlitz

Tann Bad Salzschlirf Nüsttal

NP 4 Hessische Fulda Rhön 1 Hilders

Poppenhausen (Wasserkuppe) A1 A 5 Angebote 6 A2 Land der offenen Fernen 3 mit Rhönschaf (A1) 2 NP Gersfeld Flieden Hessische • 2 x Ü/F Rhön • 1 x Rhönschafwanderung UNESCO-Biosphären- Kalbach Preis für 2 Pers. reservat Rhön in FW ab 191,– € Die Region Rhön in den be- Veranstalter und Buchung: nachbarten Bundesländern Spiegelshof Waldstraße 25 36115 Ehrenberg (Rhön) Naturerlebnis Tel.: 06683 / 917859 2. Radfahren auf dem Das Rote Moor ist mit seiner einzigartigen 4. www.spiegelshof.de Natur wichtiger Bestandteil des UNESCO- Rhön-Radweg Biosphärenreservats Rhön. Besonders be- Der 150 km lange Rhön-Radweg führt mit- Kurzurlaub in krenzers rhön liebt ist der 2 km lange Bohlenpfad durch ten durch das Biosphärenreservat Rhön. den Karpatenbirkenwald mit Infotafeln zu Bett+Bike-Betriebe entlang des Weges sind (A2) Flora und Fauna. auf die Bedürfnisse der Radler eingestellt. www.biosphaerenreservat-rhoen.de www.rhoen.de • 3 x ÜN mit Rhöner Frühstück • 3 x besonderes Abendessen • 2 x Apfelsherry als Aperitif 3. Haus am Roten Moor Schäferei Weckbach • 1 x Führung durch Schaukelterei Erfahren Sie alles über Entstehung, Rena- 5. Die zotteligen Sympathieträger der Rhön (Di) mit Verkostung turierung und Artenreichtum des Roten kann man auch auf dem Hof in Ehren- Moores. Nach einem Spaziergang durch berg-Wüstensachsen erleben, z. B. bei Preis p. P. im Kuschel- das Moor sorgen regionale Speisen und Wanderungen zu den Schafsweiden oder schaf-Zimmer ab 169,– € Getränke für das leibliche Wohl. einer Schäfer-Olympiade. www.nabuhausamrotenmoor.de Preis p. P. (ab 2 Pers.) www.rhoenschaefer-weckbach.de im Schäferwagen ab 184,– €

Veranstalter und Buchung: krenzers rhön 6. Kulinarisches Eisenacher Straße 24 krenzers rhön 36115 Ehrenberg-Seiferts www.rhoenerlebnis.de (A2) Tel.: 06683 / 96 34 0 Bio-Hof-Gensler www.rhoenerlebnis.de www.bio-hof-gensler.com (6) 24 NATURERLEBNISSE IN HESSEN DER VOGELSBERG

Feurige Vergangenheit

DER VOGELSBERG Vorhang auf für den Vulkan Im Herzen Hessens befindet sich das größte zusammenhängende Vulkangebiet ­ Mitteleuropas. Das ganz große Spektakel ist – glücklicherweise – 15 Millionen Jahre her. Aber auf der Bühne des Vogelsberges ist auch heute noch jede Menge­ los. Sehr zur Freude von Wanderern und Radfahrern.

„Wer in unsere Region kommt, betritt Kirchen und Häusern ist vom Vulkan- eine riesige Naturbühne. Die abwechs- gestein geprägt.“ Vor allem für Mau- lungsreiche Landschaft bietet ständig ern, Sockel und Straßenbelag wurde neue Kulissen. Und Schwarzstorch, der Basalt verwendet. Steinbruchbesitzer, Sonnenunter- gang, Wanderer – alle werden Teil des Stumme Statisten auf der Natur- Schauspiels.“ Wenn Susanne Jost von bühne sind die weit verstreuten ihrer Heimat erzählt, spricht sie gern in Lavaklumpen, die in Feld und Flur solchen Bildern – und es sprudelt nur herumliegen. Manche von ihnen sind so aus ihr heraus. „Der Vogelsberg ist haushoch, und ihre bizarren For- unglaublich kleinteilig und vielfältig. men verschafften ihnen sprechende Biodiversität war hier schon ein Begriff, Namen, „Dicke Steine“ etwa oder bevor er anderenorts ‚in’ wurde.“ Jost „Heinzemannkopf“. Die häufig als Susanne Jost ist ausgebildete Geo-Naturparkfüh- Naturdenkmal ausgewiesenen Geo- Als ausgebildete Geo-Naturparkführerin und rerin und zeigt Besuchern gerne, wie tope sind beliebte Anlaufstellen von Botschafterin für den Naturpark Vulkanregion ­ abwechslungsreich die Landschaft hier Wanderern und laden zur Rast ein. Vogelsberg bringt sie Besuchern die Natur ist. Zu verdanken hat das die Region nahe. Hauptamtlich arbeitet sie für den letztlich unzählbar vielen Vulkanaus- Was bei einem Streifzug durch den Vogelsbergkreis, Sachgebiete Wasser- und brüchen, die rund 15 bis 18 Millionen Vogelsberg noch auffällt, ist die mo- Bodenschutz und die Untere Naturschutzbe- Jahre zurückliegen. Damals hatte der saikartige Landschaft. Kleinteilige hörde zur Naturdenkmal-Betreuung. Feuerspucker seinen großen Auftritt. Wiesenabschnitte wechseln sich Gewaltige Eruptionen förderten riesi- mit Streuobstwiesen oder kleinen ge Massen glühendheißes Magma zu- Äckern ab, jeweils getrennt durch tage, die der Vogelsberger Landschaft eine Trockenmauer. „Unsere Vorfah- Linke Seite: Der Naturpark Hoher Vogelsberg ist bis heute ihr sanft gewelltes Gesicht ren haben in mühevoller Arbeit die bekannt für seine abwechslungsreiche, kleinteili- verschaffen. Die Schichten des Vulkan- wild durcheinanderliegenden Steine ge Landschaft und seine romantischen Ausblicke. gesteins sind bis zu 700 Meter dick. zusammengetragen und zu Lesestein- Unten: Immer wieder trifft man auch auf Basalt- wällen aufgerichtet, um die Flächen steine. Steine, die die Welt bedeuten für landwirtschaftliche Nutzung frei- zumachen“, erklärt Jost. „Nicht nur wir Statt aus Brettern besteht der typi- Menschen profitieren heute davon, sche Untergrund des Vogelsberger sondern auch etliche Vögel, Kleintiere Bühnenbildes entsprechend aus und Pflanzen. Sie finden dort Schutz Vulkangestein. „Wer mit offenen Au- und Brutstätten.“ gen durch unsere Region läuft, kann genau sehen, was unter der Erde Prächtige Sicht von den liegt“, sagt Jost. „Bestimmte Pflanzen wachsen nur auf den Basaltböden, Oberrängen­ die es hier bei uns gibt. Und natürlich Wenn man Susanne Jost nach ihrer verraten es auch die historischen Lieblingswanderung fragt, muss sie Ortskerne, denn unsere Baukultur bei etwas länger überlegen. Nicht, weil 26 NATURERLEBNISSE IN HESSEN

Ganz oben: Susanne Jost zeigt Besuchern ihren Vogelsberg. Oben: Wanderer genießen den Blick vom Bilstein in die hessische Landschaft. Links: Radwanderer auf dem Vulkanradweg legen eine Rast vor der Kulisse von Herbstein ein.

ihr keine einfiele, im Gegenteil: es und den Knüll ermöglicht. Überhaupt auch das 600 Meter hoch gelegene sind zu viele. Aber dann legt sie sich die Weitblicke: Auch die haben es Ulrichstein, die höchste Stadt Hessens. doch fest. Da sie gebürtig aus Schlitz Susanne Jost angetan. „Ich liebe es, stammt, mag sie die nicht weit ent- auf einem Bergrücken Sonnenunter- Irgendwie scheint im Vogelsberg fernte BachTour Lauterbach beson- gänge zu beobachten. Ich finde dort alles mit den Vulkanausbrüchen ders gerne. Er ist einer von zwölf zerti- Ruhe und Erholung“, erzählt sie. zusammen­zuhängen: es gibt einen fizierten Wanderwegen in der Region Vulkan­rad­weg, eine Vulkantherme, und vereint vieles, was Dafür gibt es im eine Buslinie namens Vulkanexpress die Botschafterin der »Ich liebe es, auf einem Vogelsberg viele Ge- und natürlich ein Vulkan-Museum, das Vulkanregion so liebt: Bergrücken Sonnenunter- legenheiten. Als Teil Vulkaneum­. Man könnte also sagen, Die Tour führt durch gänge zu beobachten.« des Osthessischen dass die Bühne­ des Vogelsberges schattenspendende Berglandes verfügt viele Mil­lio­nen­ Jahre alt ist. Aber das Mischwälder und über sanfte Wiesen- die Region über unzählige Erhebun- Stück, das auf ihr gespielt wird, erfin- landschaften, immer wieder begleitet gen, ein halbes Dutzend ist über 700 det sich ständig neu und für jeden von gurgelnden Bächlein, in denen Meter hoch. Manche der Kuppen sind Besucher anders. man sich die Füße kühlen kann. Und ehemalige Vulkanschlote, auf einigen natürlich fehlt auch nicht eine An- wurden ganze Dörfer gebaut. Stornfels www.vogelsberg-touristik.de höhe, die Fernblicke bis in die Rhön und Herbstein sind solche Orte, oder DER VOGELSBERG

Feurige Vergangenheit

Naturerlebnis auf Vulkangestein Auf Europas größtem Vulkanmassiv geht’s heiß her. Abkühlung findet man in einem der Vogelsberger Seen oder bei einem kalten Getränk in den zahlreichen Landgasthöfen.

1. Naturpark Vulkanregion Schwalm Vogelsberg Im Herzen Hessens befindet sich der älteste­ Naturpark Deutschlands. Sommers wie winters belohnt der Hohe Vogelsberg seine Besucher mit Naturschönheiten und erhol- Fulda samer Ruhe. Alsfeld www.naturpark-vulkanregion-vogelsberg.de Homberg (Ohm) 4 Schlitz 2. Erlebnisberg Hoherodskopf Das Naturschutz-Informationszentrum Lauterbach Schlitz Hoherodskopf gibt Einblicke in die Geo- Mücke Ohm 8 logie des Vogelsbergs. Zudem bietet der Grünberg 6 Erlebnisberg unter anderem eine Som- A merrodelbahn, viele Wanderwege und im Winter den längsten Schlepplift Hessens. 5 www.naturerlebnis-vogelsberg.de (2a) Laubach Herbstein www.vulkanbaecker-haas.de (2b) 2a Schotten Grebenhain 2b Wetter 7 3. Badeseen 3d Die Vogelsberger Seen sind beliebte Treff- 3b 3a punkte für Wasserratten, Spaziergänger, Nidda Gedern Erholungssuchende und Sportler. Abküh- 3c lung bieten z. B. der Nieder-Mooser See 8 NP Vulkanregion (3a), Inheidener See (3b), Gederner See Nidda Vogelsberg (3c) oder der Niddastausee (3d). Nidder

4. Themen-Erlebnis- Büdingen wanderungen Bei der „GeoTour Felsenmeer“ bieten sich traumhafte Aussichten von der Hochfläche des „Hohen Bergs“. Die „Schächerbach­ Tour“ führt durch das sagenhafte Schächer­bachtal, vorbei an alten Mühlen und durch Waldgebiete mit herrlichen A Altbaumbeständen. Fernblicke inklusive. 7. Urlaub auf dem Bauernhof www.homberg.de Ferienhof Wahl's, Grebenhain Angebot Geprüfter Kinderbauernhof und Biobauern­ Vogelsberger Wandertage hof in idyllischer Ortsrandlage. 5. Kolping-Feriendorf www.hof-wahls.de • 3 x Ü/HP mit Frühstückbuffet Brodeln wie ein Vulkan – vor allem Kinder • Obst und Sekt zur Begrüßung können hier experimentieren, forschen • 2 x Vesperpaket für Ihre und alles zum Thema Vulkanismus erfah- Wanderung­ ren. Die familienfreundliche Ferienanlage • Wanderkarte bietet für Kinder in den Osterferien eine • Transfer im Umkreis von Vulkanwoche­ an. 20 Kilometern www.kolping-feriendorf.de • freie Nutzung des Freizeitbereichs mit Saunen und Fitnessraum • Leihbademantel und Badeslipper 6. Kulinarisches Die Liebe zu gutem Fleisch wird im Preis p. P. im DZ ab 270,– € Landgasthaus Jägerhof in Lauterbach- Maar ganz groß geschrieben. Auf der Veranstalter und Buchung: Speisekarte: Beliebte Klassiker wie 8. Vulkanradweg Sporthotel Grünberg das Vogelsberger Beutelches, hausge- Durch das Mittelgebirge des Vogelsberges Am Tannenkopf 1 machte Wurst, regionale und saisonale schlängelt sich der Radweg auf 94 Kilome- 35305 Grünberg Frischeküche. ter ehemaliger Bahntrassen. Auch für Inlin- Tel.: 06401/8020 www.jaegerhof-maar.de er, Longboarder und Handbiker geeignet. www.sporthotel-gruenberg.de www.vulkanradweg.de 28 NATURERLEBNISSE IN HESSEN

DER SPESSART Wellness im Wald Ab in den Wald, lautet die Devise im Spessart. Dass man hier wunderbar wandern­ kann, hat sich bereits herumgesprochen. Ganz nebenbei macht der Duft von Blättern­, Nadeln und Borke gesund und glücklich. Das lässt sich auch ganz bewusst nutzen­, beim Waldbaden, dem angesagten Trend aus Japan.

„Ich bin dann mal weg“, nannte Hape nur allein, sondern als Begleiterin für sche Ärzte Shinrin Yoku, das Waldba- Kerkeling seinen Bestseller über sei- Menschen, die wie sie den Wald als den. Das hat nichts mit Nasswerden zu ne Wanderung auf dem Jakobsweg. Ort der inneren Einkehr, des Zur-Ruhe- tun, sondern mit dem bewussten Ein- Ginge es nach Gabriele Skrock, hieße Kommens und der Heilung erleben tauchen in die Welt des Waldes, offen es viel öfter: „Ich bin dann mal im möchten. für die Wahrnehmung mit allen Sinnen. Wald“. Das Smartphone auf lautlos Wer das für Esoterik hält, kommt an gestellt, falls es überhaupt Empfang Die Heilpraktikerin und Diplom-Geo- den wissenschaftlichen Fakten nicht gibt, streift sie fast jeden Tag unter den grafin liegt mit ihrer Arbeit im Trend. vorbei: Ein längerer Aufenthalt im Kronen von Eichen, Buchen und Fich- Seit einigen Jahren wächst das Interes- Wald senkt den Blutdruck, stärkt die ten umher­, wie sie für den Naturpark se an den Kräften des Waldes. Bereits körpereigenen Abwehrkräfte und hilft Spessart typisch sind. Und das nicht seit den 1980ern empfehlen japani- bei der Stressbewältigung. DER SPESSART

Mystischer Wald

Zum Waldbaden eignet sich der Spessart mit seinem Buntsandstein, den ausgedehnten Mischwäl- dern, sanften Hügeln und Lichtungen besonders gut.

Für Gabriele Skrock ist das alles nichts ren Freiraum wiederzuentdecken. Das jeder seinen persönlichen Platz, um Neues. Bereits als Kind liebte sie es, geht oftmals besser in Begleitung. Das für sich zu sein“, fasst es Skrock zusam- Zeit im Wald zu verbringen, als Um- gibt eine gewisse Sicherheit, die viele men. Sie muss es wissen, hat sie doch weltpädagogin brachte sie Schülern brauchen, um sich öffnen zu können“, als Geografin mehr als ein Jahrzehnt die Geheimnisse der Natur nahe. Seit erklärt Skrock. lang Deutschlands Mittelgebirge er- 15 Jahren beschäftigt sie sich außer- forscht. dem mit Pflanzenheilkunde – und Fürs Waldbaden eignet sich der Spes- heute unterstützt sie andere, ihren sart mit seinem vor 245 Millionen Erden, atmen, lächeln eigenen Zugang zu den Kräften des Jahren geformten Buntsandstein, den Waldes zu finden. ausgedehnten Mischwäldern, sanften Wer das Waldbaden ausprobie- Hügeln und offenen Tälern besonders ren möchte, sollte sich mindestens „Anders als beim Wandern geht es gut. „Die Landschaft ist so abwechs- zwei bis vier Stunden Zeit nehmen. darum, eben nicht zielorientiert vorzu- lungsreich, der Wald ursprünglich und Und dann? „Erden, atmen, lächeln“, gehen, sondern loszulassen, den inne- gleichzeitig gut zugänglich, hier findet beschreibt Skrock ihr Vorgehen. 30 NATURERLEBNISSE IN HESSEN

Gabriele Skrock Die Diplom-Geografin und ganzheitliche Waldtherapeutin lebt verbunden mit der Natur, ganz besonders mit den Wäldern vor ihrer Haustür. Ihre Neugier auf alles, was Mensch-Sein bedeutet, führt sie auf ihrem Weg.

Um in Balance zu bleiben und Ruhe zu finden, reicht oftmals ein Tag im Wald.

Zunächst­ fühlen sich die Teilnehmer macht hat. Es ist eine Einladung, sich mit geschlossenen Augen in die Um- zurückzubesinnen auf die Kraft in uns gebung ein: Der weiche Waldboden, selbst, unterstützt von der Heilkraft Grünland Spessart: die Stimmen der Vögel, das Klopfen des Waldes.“ eines Spechts, von dem der Spessart Wo viel Draußen seinen Namen hat. Tief die würzige Wer gern wandert und die Aktivität mit drin ist Waldluft einatmen, die den Geist dem Waldbaden verbinden möchte, beruhigt und die Botenstoffe enthält, findet im Flörsbachtal bei Gabriele Die saftigen Wiesen und Weiden ­ die nachweislich gesundheitsfördern- Skrock, aber auch entlang dem Spes- des Spessarts sind für die Auf- de Effekte haben. Ob es dabei bleibt sartbogen, einem rund 90 Kilometer zucht von Rindern und Schafen ­ oder die innere Reise noch tiefer langer Wanderweg zwischen Schlüch- geht, zu Sinnsuche und Bewältigung tern und Langenselbold, viele gut ge- nahezu ideal. Das Zeichen individueller Herausforderungen, eignete Orte zum Abtauchen. Genau- „Grünland Spessart“ ist Garant ­ bleibt jedem selbst überlassen. Das so auf den Spessartfährten, den 10 bis für hohe Qualität, erstklassigen Feedback, das Gabriele Skrock erhält, 16 Kilometer langen ausgewiesenen ist jedenfalls durchweg positiv: Die Tageswanderwegen. Zurzeit entstehen Geschmack und artgerechte Teilnehmer verlassen den Wald mit zusätzlich die Spessartspuren, kürzere Haltung. Die 2011 gegründete einem Lächeln und fühlen sich nach Wege, die zum besinnlichen Spazier- Initiative von Landwirten, Gastro- eigenen Aussagen lebendiger, aufge- engehen einladen. hoben, haben Kraft getankt und weit nomen und Metzgereien hat sich weg vom hektischen Alltag wieder zu Für den nachhaltigen Erholungseffekt dabei nicht nur der Qualitätsver- sich gefunden. Wer noch mehr Wald reichen übrigens schon einmal im Mo- besserung und Vermarktung re- will, kann übrigens auch ein ganzes nat vier bis acht Stunden Waldbaden Wochenende unter Baumwipfeln aus. Wer jetzt neugierig geworden ist, gionaler Lebensmittel verschrie- verbringen und unter freiem Himmel sollte es einfach einmal ausprobieren. ben. Denn ihr Leitmotto „Da ist schlafen. Die Bäume im Spessart sind für alle Draußen drin“ steht für Weide- da - und für Naturfreunde ist das Bad Den neuen Hype um das uralte im lichten Grün so erholsam wie ein haltung und damit den Erhalt der Erleb­nis sieht die Naturpädagogin­ ganzer Wellnessurlaub. Kulturlandschaft – eine Herzens- gelassen­: „Ich bin froh, wenn Men­ angelegenheit der Initiative. schen­ in den Wald gehen, ob aus www.spessart-tourismus.de echtem Interesse oder erst einmal, www.spessartbogen.de www.gruenland-spessart.de weil dieser Trend sie neugierig ge- www.menschundwald.de DER SPESSART

Mystischer Wald

Der Natur auf der Spur im Spessart Für Naturverbundene und alle, die es werden wollen: Der Spessart bietet eine Fülle an Premium-Wanderwegen, Natur- und Wildparks, den Europa- Kletterwald und vieles mehr.

Schlüchtern

Sinntal 1. Naturpark Hessischer NP Hessischer Spessart Wächtersbach Spessart Der Naturpark ist Naherholungsgebiet vor 4 7a den Toren der Rhein-Main-Region und ist 2 eingerahmt von Main, Kinzig und Sinn. Im 5b Langenselbold 3 größten Laubwaldgebiet Deutschlands 6 kann der Gast in wunderbare Wald- und 7b Naturerlebnisse eintauchen und dabei 5a sogar die Spuren der Brüder Grimm, die A Rodenbach diese Gegend geprägt haben, spüren. Flörsbachtal www.naturpark-hessischer-spessart.de Hanau

2. SchauFENSTER Spessart 7c Das Spessart-Informationszentrum in Burg­ Main joß gibt Tipps für Erlebnisse, Abenteuer und Die Region Spessart im Vergnügen. Kostproben regionaler ­Produk- benachbarten Bundesland te gibt es im Schafhof-Café nebenan.­ www.schaufenster-spessart.de www.schafhof-cafe.de 6. Wurzeltrapp Wildnisschule 8. Spessart Biken 3. Premiumwandern im in -Lettgenbrunn Insgesamt bietet der hessische Spessart Hessischen­ Spessart Für alle, die ihre Verbindung zur Natur ver­ bereits ein Mountainbike-Tourennetz mit 19 markierten Touren, 2019 kommen drei Egal ob Fernwanderweg, Tagesausflug oder tiefen möchten. Die Wildnisschule Wurzel­ neue dazu. kleine Rundwanderung. Die Premium-Wan- trapp vermittelt überliefertes Wissen der www.spessartbiken.de derwege Spessartbogen (3), Spessartfährten­ Naturvölker zum Leben in und aus der Natur. und bald Spessartspuren (Spazierwander­ www.wurzeltrapp.de wege) stellen den Gast vor die Qual der Wahl. www.spessartbogen.de Angebot A 4. Flowtrail Bad Orb Waldbaden im Spessart Flowtrails sind für Jedermann flüssig zu befah- rende Mountainbike-Strecken mit mäßigem Entdecken Sie den Wald und sich Gefälle, kleinen Gegenkurven, Anliegern und selbst völlig neu! (beim „skrocken“ welliger Streckenführung zur Erzeugung eines im Flörsbachtal) typischen Achterbahngefühls. 2018 erfolgte eine Zertifizierung durch die Deutsche Initiati- Angebote für Einzelpersonen, ve Mountain Bike e. V. (DIMB). Paare oder Gruppen www.flowtrail-badorb.de bis 6 TN. inclusive Wald-Imbiss ab 90,– €

Ihre Ansprechpartnerin: 5. Kulinarisches Gabriele Skrock Jagdhotel Sudetenhof Wildparks 7. Orber Straße 29 www.sudetenhof.de (5a) Wildschweine, Mufflons, Schwarz-, Rot-, 63639 Flörsbachtal Gaststube „Zum Mühlrad" Damwild und viele andere wilde Tiere Tel.:+49 163 5012445 www.zum-muehlrad-gelnhausen.de leben­ in den Wildparks -Sal- [email protected] (5b) münster (7a), Linsengericht (7b) und Klein- Auheim (7c). 32 NATURERLEBNISSE IN HESSEN

BERGSTRASSE–ODENWALD Rote Reben, runde Äpfel Regionales Kulturgut versteckt sich in beiden Früchten. Im Roten Riesling von der Bergstraße, einer historischen Sorte, die sogar dem Gaumen der Queen schmei- chelt. Und in den Äpfeln des Odenwaldes, deren Vielfalt Naturschützern, Obst- bauern und Gastronomen am Herzen liegt.

Queen Elizabeth soll gleich mehrere edler Reinhard Antes war einer der Das sieht auch Reinhard Steinbacher Kisten in ihr Schloss geordert haben, Ersten, die wieder auf die in Verges- vom Weingut Hanno Rothweiler so, er nachdem ihr ein Glas des feinherben senheit geratene Sorte gesetzt haben. baut die rote Variante seit 2009 an und Rieslings kredenzt wurde. Welcher Schon im Mittelalter wurde die rote schwärmt: „Weine aus Rotem Riesling Tropfen genau hat der Königin so Variante angebaut und nun wieder- sind extraktreicher und vollmundiger gemundet? Es war ein Roter Riesling. entdeckt. Dabei bietet sie beim Anbau als die aus Weißem – und die Mostge- Herkunft: Bensheimer Kalkgasse, handfeste Vorteile: Dank der roten wichte sind etwas höher“. Aber es zählt Hessische Bergstraße. Der Name ist Farbgrundstoffe trotzen die Trauben noch ein anderer Aspekt: „Mit dem irreführend, es handelt sich um Weiß- der Hitze besser als die weißen. Kein Anbau der historischen Sorte erhal- wein. Lediglich die Schale hat eine unwichtiges Argument in einer der ten wir genetische Ressourcen. Diese rötliche Färbung. Winzer und Rebver- wärmsten Regionen Deutschlands. wollen wir für die nachfolgenden Ge- BERGSTRASSE-ODENWALD

Riesling und Äpfel

Hanno Rothweiler „Nicht als Winzer geboren – aber zum Winzer geboren“, ist das Motto des umtriebigen Winzer­­meisters. Heute vermarktet er 5,5 Hektar ­Rebfläche, auf denen auch Roter Riesling wächst.

Rechts: Immer am 3. Oktober veranstalten­ die Bergsträßer Winzer eine Herbstwanderung – natürlich inklusive Weinverkostung. nerationen sichern.“ Gemeinsam mit von Rebsorten erraten, an Tafeln wer- Rettungsaktionen für anderen Bergsträßer Winzern sucht den die verschiedenen Phasen des den Geschmack­ Antes nach vergessenen Rebsorten. Im Weinanbaus veranschaulicht. Ranger Weingarten am Steinkopf wird noch und ehrenamtliche Einheimische bie- Ganz ähnlich und doch anders be- eine Reihe anderer alter Rebsorten ten geführte Touren an. „Wichtig war tört eine weitere Frucht der Region angebaut. uns, dass Erleben und Entdecken im den Gaumen. Klein und schrumpelig Vordergrund stehen, es geht um das sieht der Apfel aus, schief gewachsen Dr. Jutta Weber vom Geo-Naturpark Eintauchen in die Landschaft“, sagt und dazu noch mit ein paar braunen Bergstraße-Odenwald ist glücklich Weber. Und das gelingt hier oben Flecken. Fast ist man geneigt, das über dieses Engagement. Zusammen leicht – fast schon mediterran wirkt kümmerliche Gewächs wieder aus- mit den Winzern hat die Fachgeolo- die Vegetation der Bergstraße, die zusortieren. Doch der Schein trügt. gin 2007 den Erlebnispfad „Wein und sich von Darmstadt bis hinunter nach Beim Biss hinein zeigt sich der wahre Stein“ in Heppenheim eingerichtet. Heidelberg erstreckt. Charakter dieser Frucht. Auf dem Der sieben Kilometer lange Weg Gaumen entwickelt sich eine wunder- windet sich durch die Weinberge und www.diebergstrasse.de bare Apfelsüße, eine herzhafte Säure erläutert an 70 Stationen Wissenswer- www.bergstraesser-wein.de gibt dem Geschmackserlebnis eine tes rund um das Zusammenspiel von www.viniversum.de erfrischende Zusatznote. So also kön- Natur, Erdgeschichte, Kultur und re- www.weinundstein.net nen Äpfel auch schmecken. gionaler Identität. An einer Aromabar www.weingut-rothweiler.de Für Martin Schaarschmidt ist eine kann man die verschiedenen Düfte www.land-des-roten-rieslings.de solche Geschmacksoffenbarung keine ­ 34 NATURERLEBNISSE IN HESSEN

»Die Hessische Bergstraße – das kleinste der 13 deutschen Weinbau- gebiete – hat trotz ihrer geringen ­ Größe eine enorme Vielfalt zu Überraschung, sondern Ergebnis Schütteln, nicht pflücken bieten. Eben klein aber fein!« einer sorgsamen Pflege. Der junge Alle Kulturpflanzen benötigen Mann ist Teil der Initiative Streuobst- menschliche Pflege und Eingriffe. Für Carolin Hillenbrand, Gebietswein- wiesenretter, die sich zum Ziel gesetzt Schaarschmidt und die mittlerweile königin der Hessischen Bergstraße hat, die Streuobstwiesen und mit 250 Streuobstretter im Odenwald 2018/2019, Weinbauverband­ Hessische ihr die intakte Natur im Odenwald geht es deshalb darum, alte Baumbe- Bergstraße e. V. zu schützen. Durch den Verzicht auf stände zu pflegen, Setzlinge großzu- intensive Bewirtschaftung sowie den ziehen und Besitzer wenig gepflegter stockwerkartigen Aufbau entstehen Wiesen aufzuklären. Es geht auch ideale Lebensbedingungen für eine darum, seltene Fruchtsorten vor dem große Artenvielfalt. So leben auf Aussterben zu retten – etwa wenn ein diesen Wiesen nicht nur viele selten Apfelbaum eingeht und die Streu- gewordene Pflanzen, sondern auch obstretter zuvor noch die Sorte ver- Unten: Perfekter Begleiter zu Zwiebel­kuchen – ein Bienen und Hummeln, Laubfrösche edeln, um den Geschmack zu bewah- frischer Weißer von der Bergstraße. und Fledermäuse, Wiedehopfe und ren. Wann der bei welcher Sorte am Unten rechts: In der regionalen Küche eine Feldmäuse. besten zur Entfaltung kommt, ist im zentrale­ Zutat: der Apfel. BERGSTRASSE-ODENWALD

Riesling und Äpfel

Links: Hier geht nicht nur Urlaubsgästen das Herz auf: Im Mai gleicht manche Odenwälder Wiese einem Blütenmeer. Oben: Versunkener Apfelkuchen mit Back- pflaumen und Mandeln.

Odenwald eine Wissenschaft für sich. Auch die Edelobstbrennerei im des Odenwalds in den Mittelpunkt Mitunter ist es besser, das Obst einige Fürther Ortsteil Erlenbach hat sich stellen, die Äpfel haben dabei eine Zeit liegen zu lassen oder die Früchte dem Erhalt alter Obstsorten aus der überragende Bedeutung“, sagt nicht vom Baum zu pflücken, sondern Region verschrieben. Gerade diese Treusch. Natürlich gehören dazu den Baum vielmehr sanft zu schütteln. in Vergessenheit geratenen Apfels- auch die vielen unterschiedlichen Denn erst wenn die Frucht vom Baum orten besitzen ein besonders breites Apfelweine, Säfte und Schaumweine. fällt, ist sie wirklich reif. Geschmacksspektrum und verblüffen Für Gastronom Treusch ist es keine den Gaumen. Hier können die meis- Frage, dass bei der Eigenprodukti- Der Aufwand lohnt sich. Intakte Streu- ten modernen Sorten einfach nicht on Herz und Hand den Unterschied obstwiesen bieten nicht nur eine mithalten. machen: Sortenrein, handgelesen, geradezu überwältigende Vielfalt an erntefrisch, selbstgekeltert und Obstsorten, sondern auch exquisite herbstvergoren zeigen die Weine Geschmackserlebnisse. Ausgewiesene »Wir wollen die mit ihrem jeweils eigenen Charak- Experten hierfür gibt es bei der Bren- Produkte­ des Odenwalds ter die geschmackliche Vielfalt des nerei und Schaumweinmanufaktur Odenwaldes. Kein Wunder, dass den Apfelwalzer. „Mit der Möglichkeit, in den Mittelpunkt glücklich erschöpften Gästen nach diese besonderen Aromen durch die stellen.«­ solchen Gaumenfreuden meist nur Kunst der Destillation in Alkohol zu noch ein seliger Stoßseufzer entfährt: binden, trägt unsere Brennerei dazu Auch die Küche von Armin Treusch „Bei euch in der Gegend ist es so bei, die Odenwälder Streuobstwiesen und sein Restaurant „Johanns Stube“ schön, das darf man eigentlich gar zu erhalten und alte Sorten wie den in Reichelsheim weisen den Äpfeln nicht weitersagen.“ Spitzrabau, den Roten Hans Kasper eine zentrale Rolle zu – sei es in oder den Graf von Breitenbach vor Form von Apfelwein-Sauerkraut zur www.tourismus-odenwald.de dem Vergessen zu bewahren“, so Max hausgemachten Kartoffelbratwurst www.apfelwalzer.de Bäumlisberger, der 2017 den Betrieb oder als Apfel-Zwiebel-Vinaigrette www.streuobstwiesenretter.de von Dieter Walz übernommen hat und zum Odenwälder Weiderind. Dass www.odenwald-gasthaus.de an der Philosophie festhält, „aus regio- sämtliche Zutaten aus der Umge- nalen Rohstoffen besondere regionale bung stammen, versteht sich dabei Produkte herzustellen“. von selbst: „Wir wollen die Produkte 36 NATURERLEBNISSE IN HESSEN

Wildschweinmedaillon mit karamellisierten ­ Apfelspalten

Zutaten für 4 Personen: Zubereitung 8 Wildschweinmedaillons à ca. 90 g Die Wildschweinmedaillons etwas plattieren, mit Salz und (Rücken oder Keule) Pfeffer würzen und in Mehl wenden. Dann in einer Pfanne in Bratfett heißem Fett anbraten, dann die Hitze reduzieren und fertig Salz, Pfeffer, Mehl garen. Aus den Äpfeln 16 Spalten schneiden. In einer Pfanne die 1 großer Apfel oder 2 kleinere Äpfel Butter erhitzen und die Apfelspalten darin anbraten. Dann (Boskoop, Riesenboiken o. ä.) mit dem Zucker bestreuen und unter mehrmaligem wenden 20 g Butter karamellisieren lassen. 40 g Zucker Lauch längs halbieren und waschen. Dann in 1 cm breite Streifen schneiden. Die Äpfel ebenfalls in Streifen schnei- 2 säuerliche Äpfel den. Beides zusammen in der Butter in einem Topf andüns- 400 g Lauch ten, bis es leicht Farbe bekommt. Dann mit Apfelwein ablö- 30 g Butter schen. Diesen fast komplett einkochen lassen. Dann Crème Salz, Pfeffer, Muskat fraîche zugeben und würzen. 0,1 Liter Apfelwein Für die Soße zuerst die Zwiebel fein würfeln und in Butter 100 g Crème fraîche andünsten. Mit Apfelbrand und Jus ablöschen und etwas einkochen lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. 1 kleine Zwiebel 20 g Butter Anrichten 2 Gläschen Apfelbrand Zuerst das Apfel-Lauchragout anrichten. Darauf die Wild- 0,3 Liter brauner Jus schweinmedaillons setzen. Auf jedes Medaillon 2 Apfelspal- Salz, Pfeffer ten legen. Die Soße um die Medaillons geben. BERGSTRASSE-ODENWALD

Riesling und Äpfel Tipps für den Landurlaub in der Region Bergstraße-Odenwald Die Region Bergstraße-Odenwald hat viel zu bieten: Ausgezeichnete Wander­wege führen durch stille Wälder und duftende Streuobstwiesen, Bauern­märkte­ und Restaurants locken mit gutem Essen und Wein. Wenn es anderswo noch winterlich ist, blühen an der Bergstraße schon die ersten­ Mandelbäume.

1. Qualitätsweg Nibelungensteig Deutschlands drittschönster Wanderweg 2018 bietet auf über 130 km Strecke viele Gersprenz Attraktionen, z. B. Burg , Schloss Groß-Bieberau 6a Höchst i. Odw. Erbach, Abtei und das Felsen- Seeheim-Jugenheim meer. 6b 7 www.nibelungensteig.info Bad König Lautertal Main Rhein Zwingenberg (Odenwald) 5 2. UNESCO-Geo-Naturpark Reichelsheim 6e Bergstraße-Odenwald 4 Bensheim A 3 Michelstadt 9 6c Fürth 6d Hier lässt sich nicht nur wunderbar ent­ Lorsch 8 (Odenwald) Erbach spannen, sondern auch viel in Erfahrung brin- Mümling gen: Der Naturpark vermittelt Inter­essantes Heppenheim 1 über Geologie, Natur und Geschichte.­ Lampertheim Weschnitz www.geo-naturpark.net 4 Mörlenbach

3. Altstadt Michelstadt Viernheim BirkenauBirkenau Nicht nur wegen ihres weltbekannten Fachwerk-Rathauses fühlt man sich beim Rothenberg Schlendern durch die Michelstädter Alt- stadt wie auf einer Zeitreise durch die Neckar Vergangenheit. www.michelstadt.de UNESCO-Geo-Naturpark Bergstraße-Odenwald 4. Solardraisine Mörlenbach Heidelberg Solarkollektoren auf dem Dach der Drai- Die Region Odenwald in den benachbarten Bundesländern sine unterstützen beim Treten. Die denk- malgeschützte Bahntrasse führt über drei Viadukte und durch zwei Tunnel. Burgensteig Bergstraße www.solardraisine-ueberwaldbahn.de 7. A Etwas sportlich sollte man für den 120 Kilometer langen Steig von Darmstadt nach Angebot 5. Felsenmeer Heidelberg schon sein. Dafür entlohnt der Apfelpauschale Gewaltige Felskolosse ziehen sich das Weg mit herrlichen Aussichten auf alte Felsenmeer­ hinab. Beim Besuch des Info- Burgen und Schlösser. • 4 x Ü/F zentrums erfahren Sie alles zu seiner Entste- www.diebergstrasse.de • Begrüßungstrunk hung und seiner Nutzung durch die Römer. • 2 x 3-Gänge-Menü www.felsenmeer-zentrum.de • 1 x 5-Gänge-Apfel-Menü 8. Bergsträßer • 1 x Odenwälder Vesper mit Apfel­ Weinlagenwanderung wein 6. Kulinarisches Erleben Sie interessante Stunden im • 1 Wanderkarte plus Wanderpass Bauernhofcafé Grünewalds Weinberg. Immer am 1. Mai laden Jung­ • Schwimmbad-, Whirlpool-, Sauna- www.bauernhofcafe-gruenewalds.de winzer zwischen Heppenheim und Zwin- benutzung (6a) genberg zu einer Wanderung mit Verkos- • 1 Präsentkorb „Odenwälder Apfel“ Odenwald-Gasthaus Dornrös’chen tung ein. www.dornroeschen-annelsbach.de/shop www.bergstraesser-wein.de (6b) Preis p. P. im DZ ab 252,– € Ausflugslokal Kirchberghäuschen www.kirchberghaeuschen.de (6c) 9. Freilichtlabor Lauresham Veranstalter und Buchung: Hotel-Restaurant Mittelalter zum Anfassen: Das Freilichtlabor Hotel Berghof „Zum Grünen Baum“ karolingischer Herrenhof Lauresham im Forststraße 44 www.gruenerbaum-michelstadt.com (6d) UNESCO-Welterbeareal Kloster Lorsch ist 64385 Reichelsheim-Erzbach Treuschs Johanns-Stube ein originalgetreues Modell eines Zentral- Tel.: 06164 / 2095 www.treuschs-schwanen.com (6e) hofes des 8. Jahrhunderts. www.berghof-erzbach.de www.kloster-lorsch.de 38 NATURERLEBNISSE IN HESSEN

FRANKFURT RHEIN-MAIN Frankfurts grüner Vorgarten Frankfurt – das ist doch die Stadt der Banken, Hochhäuser und Glasfassaden. Vielleicht. Was viele nicht wissen: um die Stadt herum zieht sich ein grünes Band mit Äckern, Streuobstwiesen und Naturerlebnisräumen. Ein Paradies für Radler, Wanderer – und Genießer.

Im Norden Frankfurts brummt’s. Was jede Menge Streuobstwiesen. Nur im der große Teile der Metropolregion aber weniger mit Verkehr und auch Süden ragen die glitzernden Hoch- Frankfurt umfasst und an den Rändern nicht mit eiligen Geschäftsleuten zu haustürme der Metropole in den in den Rheingau, das Hessische Ried, tun hat. Grund sind emsige Bienen, Himmel. Kaum eine deutsche Stadt in das Kinzigtal, den Taunus und in die die zwischen abertausenden Blüten vermittelt aus der Ferne so eine Urba- übergeht. Die grünen Kor- hin und her surren und eine nach der nität wie Frankfurt. Kaum eine andere ridore eröffnen Naturerlebnisräume anderen bestäuben. Sie haben viel Großstadt hat aber gleichzeitig das und laden zur Landpartie. Rund 65 Arbeit vor sich, es ist Apfelblütenzeit. Glück, von dermaßen viel Grün um- Kilometer misst eine Stadtumrundung Internationales Finanzzentrum und geben zu sein. GrünGürtel wird das zu Fuß oder per Rad im GrünGürtel, Naturidyll­ liegen in der Region Frank- grüne Band genannt, das sich um die 190 Kilometer auf der weiter gefass- furtRheinMain nicht mal zehn Kilome- City legt und ein Drittel der Stadtfläche ten Regionalparkroute. 550 Kilometer ter voneinander entfernt. Wer um sich einnimmt. Der GrünGürtel wiederum umfasst das Regionalpark-Wegenetz blickt, sieht Felder, kleine Siedlungen, ist Teil des Regionalparks RheinMain, insgesamt. FRANKFURT RHEIN-MAIN

Grüner Gürtel und Grüne Soße

Linke Seite: Überraschend grün ist das Umland des Ballungsraumes FrankfurtRheinMain. Rechts: Blick vom Weinberg Lohrberg auf die Frankfurter Skyline. Unten: Ein beliebter Ausflugsort ist die Flörsheimer Warte, die mitten in den Weinbergen liegt. Ganz in der Nähe steht auch der 18 Meter hohe Eisenbaum – ein Kunstwerk direkt an der Regionalpark-Rundroute.

Ausflügler können auf den Regional- parkrouten Kulturlandschaft, Wälder, idyllische Landschaftsinseln, Monu- mente der Industriekultur, Gärten und Parks sowie historisch bedeutende Orte mit viel „Geschichte zum An- fassen“ entdecken. So werden der Entdeckergeist und Sensibilitäten für Umwelt und Natur geweckt. Ein gelungenes Beispiel sind die Weil- bacher Gruben: Früher wurde hier exzessiv Kies abgebaut, später verka- men die Gruben zu wilden Müllkip- pen – doch dann entschloss man sich, die Flächen zu sanieren, Wälder auf- zuforsten, ein Wegenetz aufzubauen und ein Naturschutzhaus zu eröffnen. Die Gruben sind heute ein Ort der Erholung: im Bauerngarten erhalten Hobbygärtner Anregungen und Tipps für ihren grünen Daumen, im „Zum wilden Esel“ locken regionale Speisen und Getränke. Ungleich bekannter ist allerdings eine Grube, die sich im Messeler Hügelland südlich von Frankfurt befindet: die Grube Messel­. In dem stillgelegten Ölschiefer- Tagebau machte man spektakuläre Funde von Fossilien, weshalb sie 1995 als erste deutsche Stätte überhaupt zum UNESCO-Weltnaturerbe ernannt wurde. Kleine und große „Forscher“ können spannende Details zu Geolo- gie, Vulkanismus, Landschaftsformen und Klima erfahren – und dass hier wein gemacht, der dem aus Trauben biologisch-dynamischen Kriterien früher Krokodile und allerlei andere in nichts nachsteht. Aber natürlich gehalten. Bei der sogenannten „Reife- exotische Tiere zu Hause waren. schenkt er auch typischen Frankfurter prüfung“ stellen Besucher zusammen Ebbelwoi aus, den Besucher seines mit Käsemeister Siegfried Baßner Die land- und gartenbaulichen Betrie- Obsthofes direkt unter den Bäumen eigenen naturbelassenen Käse her. be im Regionalpark versorgen Einhei­ genießen können, von denen ihr mische und Gäste mit regionalen „Stöffche“ stammt. In der Schoppen- Ein Zentrum der Käseproduktion war Erzeugnissen. In Nieder-Erlenbach, wirtschaft werden dazu Käse und lange Zeit Groß-Gerau, wo bis zum wo schon die fruchtbaren Böden der Wurst gereicht. Einer der Lieferanten Ersten Weltkrieg 26 Käsebetriebe Wetterau vorherrschen, wachsen etwa ist der nahe gelegene Dottenfelder- angesiedelt waren. Ein Betrieb, der die 8500 Obstbäume von Andreas hof. Dort wird schon seit über ein- auch noch heute existiert, ist die Kä- Schneider. Schneider hat sich einen tausend Jahren Landwirtschaft be- serei Hermann Horst, die ihren Hand- Namen mit hochwertigem Apfel- trieben, heute werden die Tiere nach käs' seit 1862 in fünfter Generation 40 NATURERLEBNISSE IN HESSEN

Handkäs' mit Musik Frankfurter Grüne Soße Zutaten (fur 4 Portionen): Zutaten (für 4 Portionen):

4 Handkäs’ 1 Paket Kräutermischung „Grüne Soße“ (bestehend aus 8 EL Essig Borretsch,­ Kerbel, Kresse, Petersilie, Pimpinelle, 4 EL Öl Sauer­ampfer und Schnittlauch) 4 EL Wasser 4 Eier, hart gekocht 3 Zwiebeln 1 EL Essig Salz, weißer Pfeffer, Kummel 2 EL Öl ¼ l Schmand oder saure Sahne Fur die Marinade Essig, Öl und Wasser verruhren, mit 150 g Joghurt Salz und Pfeffer kräftig wurzen, die geschälten und klein Salz, Pfeffer gewurfelten Zwiebeln sowie den Kummel zugeben. Die Marinade uber den Handkäs´ geben und durchziehen Alle Kräuter (ca. 300 g) verlesen, gründlich waschen und lassen. Dazu Bauernbrot und Butter reichen und natürlich abtropfen lassen. Anschließend fein wiegen oder hacken. ein Glas Apfelwein/Schobbe. In einer Schüssel mit Essig, Öl, Schmand und Joghurt ver- rühren. Mit Salz und Pfeffer würzen. Die hart gekochten Eier klein hacken und unterheben. Danach mindestens 1 Stun- de kalt stellen. Vor dem Servieren nochmals umrühren. Man kann die hart gekochten Eigelbe auch auslösen, durch ein Sieb streichen, zunächst mit Öl verrühren und erst dann alle anderen Zutaten zugeben.

herstellt. Sie ist damit vermutlich die Apfelwein, Handkäs' – fehlt noch die toffeln und Eiern serviert wird, ist für älteste noch produzierende Sauer- dritte kulinarische Institution der Re­ Schecker nicht so wichtig. Jede Familie milchkäserei Deutschlands. Seinen gion: Frankfurter Grüne Soße. Die hat da ihr eigenes Rezept. Wichtig sind Namen verdankt der Handkäs’ der Kräuter dafür liefert unter anderem ihm nur zwei Dinge: für die Soße sollte ursprünglichen Herstellungsweise: Rainer Scheckers Gärtnerei, die im nicht einfache Mayonnaise verwendet er wurde von Hand geformt und ist Süden Frankfurts liegt, eingebettet in werden und die Kräuter müssen frisch etwa so groß wie eine Handfläche. den GrünGürtel. Sieben Kräuter müs- sein. Grüner Gürtel, Grüne Daumen, Woran es bei einem echten Handkäs' sen es sein, daran führt kein Weg vor- Grüne Soße – eines ist klar: Frankfurt­ nie mangeln darf, ist die „Musik“, bei: Borretsch und Kerbel, Kresse und RheinMain präsentiert sich Grün. bestehend aus Zwiebeln, Essig-Öl- Petersilie, Pimpinelle, Sauerampfer Marinade und Kümmel, die zum Käse und Schnittlauch. Ob sie feingehackt www.frankfurt-rhein-main.de gereicht wird (siehe Rezept oben). oder etwas gröber gehören, ob die www.regionalpark-rheinmain.de Soße zu Rindfleisch oder zu Pellkar- FRANKFURT RHEIN-MAIN

Grüner Gürtel und Grüne Soße

Landerlebnisse vor den Toren der Stadt Raus ins Grüne! Streuobstwiesen, Radrouten und Wanderwege wollen erkundet werden. Der Regionalpark RheinMain lockt mit einem vielfältigen­ Angebot.

1. GrünGürtel – Rundwander- weg Frankfurt Weil 7 Üppiges Grün im Stadtwald und blühende Friedberg Streuobstwiesen am Berger Rücken – der Nidda GrünGürtel-Wanderweg führt abseits der Naturpark Taunus Hektik auf gut 65 km einmal um die Stadt. Nidderau www.frankfurt.de/gruenguertel Naturpark Frankfurt am Main Rhein-Taunus 8c Nidder 7b Naturpark Hessisch Spessart 2. Regionalpark RheinMain 8a 3 4 Offenbach Hanau Es gibt viele Wege, den Regionalpark zu erkunden: 550 Kilometer Routen zum 8b 5 Hofheim 1 Wandern und Radfahren, die Regionalpark- Wiesbaden Dietzenbach Besucher-Portale, die Landhofstationen und 8d die Events im Regionalpark-Sommer. Main www.regionalpark-rheinmain.de Rhein

Groß- Messel 3. Lohrberg Gerau Der Lohrberg gilt als Hausberg von Frankfurt und ist der einzig verbliebene Weinberg innerhalb des Stadtgebietes. Darmstadt Beliebtes Ausflugslokal ist die Lohrberg- Schänke im Lohrpark mit regionaler und saisonaler Küche. www.lohrberg-schaenke.de

UNESCO-Geo-Naturpark Bergstraße-Odenwald

6. Hessische Apfelwein- und 8. Kulinarisches Obstwiesenroute Immenhof, Bad Soden-Neuenhain Die Hessische Apfelwein- und Obst- immenhof-neuenhain.de (8a) wiesenroute ist eine Verknüpfung von Gärtnerei Schecker, F. a. M.-Oberrad Aktionen und Stationen rund um den www.schecker.com (8b) Apfel, den Apfelwein und die Streuobst- Obsthof am Steinberg, Frankfurt-Nieder- wiesen. Partner sind Keltereien, Museen, Erlenbach ­(Bild unten) www.obsthof-am-steinberg.de (8c) MainÄppelHaus gastronomische Betriebe, Städte und 4. Gemeinden, die ihr Engagement und ihre Gasthaus „Zum Löwen” Gönnen Sie sich frisch gekelterten Apfel- Sehenswürdigkeiten zu einer Route ver- www.gasthaus-zum-loewen.de wein im MainÄppelHaus. Hier wird die bunden haben. (8d) Apfelkultur gepflegt. Im Info-Zentrum er- www.gutes-aus-hessen.de fahren Sie alles zum Thema Streuobst und Gartenbau, der Hofladen lockt mit Wein, Marmeladen & Co. www.mainaeppelhauslohrberg.de 7. Niddaroute Radeln Sie entlang des romantischen Flusslaufs der Nidda – von der Quelle 5. MainRadweg bis ins Rhein-Main-Gebiet. Hier bildet Dem Wein entgegen führen die letzten die Nidda­ eine grüne Ader durch den beiden Etappen des MainRadweges, Ballungs­raum. Einen Stopp wert ist der von über Frankfurt bis Dottenfelderhof mit Schulbauernhof, nach Mainz. Die Strecke verläuft fast aus­ Holz­ofenbäckerei und regionalen Pro- schließlich auf autofreien Radrouten direkt dukten. am Main. www.niddaroute.de www.mainradweg.com www.dottenfelderhof.de (7b) 42 NATURERLEBNISSE IN HESSEN DER TAUNUS

Kulturelle Vielfalt

DER TAUNUS Außenposten der Antike Römische Legionäre, geheimnisvolle Kelten und ein berüchtigter Räuberhauptmann­ – in der waldreichen Gegend des Taunus haben Menschen unterschiedlichster Epochen ihre Spuren hinterlassen. Auf dem Limeserlebnis- pfad lässt sich das Vermächtnis einer Weltkultur erwandern.

Wie wird er sich gefühlt haben? Jener ­ gegen die Nachbarn dienen sollte. „Am junge Legionär, der vielleicht aus Anfang war hier nur ein Pfostenweg Kalabrien stammte und sich nun wie- mit Holztürmen, erst in den späteren derfand in einer Landschaft, die so viel Bauphasen wurden Palisadenzäune, wilder und geheimnisvoller wirkte als Gräben, Türme aus Stein und andere die seiner Heimat: Voll dichter Wälder, befestigte Bauten errichtet“, erzählt die die sich über endlose Gebirgsketten Naturparkführerin. erstreckten, bevölkert von Menschen, die man Germanen nannte, über die Das alles liegt in Hessen gleich um die er kaum etwas wusste, gegen die er Ecke: Von der Metropolregion Frank- sich aber im Notfall mit allen Mitteln zu furt aus ist der Lehrpfad innerhalb verteidigen hatte. weniger Auto­mi­nu­ten zu erreichen. Wanderer oder Radfahrer, die sich auf Die Geschichte weiß nichts über diesen den Weg machen, befinden sich un- Susanne Weidert-Horn Legionär, doch die Orte, an denen er versehens auf einer Zeitreise, die nicht Die Naturparkführerin führt Gruppen gern gelebt hat, sind immer noch auffindbar. nur Einblicke in die römische Kultur entlang des Limeswalls bis zur . Aber Vielleicht war es eines jener Kleinkastel- eröffnet, sondern auf familienfreundli- auch die Kelten findet sie hochinteressant. le, die sich entlang des Limes reihten, chen Wegen durch eine der schönsten und deren Fundamente heute noch Regionen des Taunus führt. immer ins Auge fallen. „Man nimmt an, dass in diesen Kleinkastellen jeweils Auf gut ausgeschilderten Pfaden des zwanzig bis dreißig Legionäre statio- UNESCO-Weltkulturerbes Oberger- Linke Seite: Besucher­ des Kastells Saalburg werden von einem römischen Feldherrn begrüßt. niert waren“, erläutert Susanne Weidert- manisch-Raetischer Limes geht es Der Anfang des 20. Jahrhunderts rekonstruierte Horn, die über die Befestigungsanlage durch nahezu unberührten Mischwald, Nachbau gehört zum UNESCO-Weltkulturerbe ebenso viel zu erzählen weiß wie über entlang idyllischer Bachläufe und zu Obergermanisch-Raetischer Limes. die Landschaft des Taunus. Wer erfah- den Aussichtsplattformen des Großen Unten: Ein Steinwurf von Frankfurt entfernt liegt ren möchte, wie die Römer hier vor und Kleinen Feldbergs sowie des Alt­ Hessens zweitgrößter Naturpark. zweitausend Jahren lebten, sollte sich königs, die wunderbare Panoramen auf mit der kundigen Naturparkführerin auf eine gebirgige, waldreiche Umgebung den Weg machen. Der rund 90 Kilome- eröffnen. Die Gegend begeisterte ter lange Limeserlebnispfad gehört zu schon Victoria Kaiserin Friedrich, die den spannendsten und besterhaltenen sich 1894 auf ihrem Schloss, dem heu- Abschnitten dieses einzigartigen Bo- tigen Schlosshotel, im nahen Kronberg dendenkmals, das das Römische Reich niederließ, und deren Sohn, Kaiser ­ einst auf über 550 Kilometer Länge Wilhelm II., der sich für den Wieder- quer durch Mitteleuropa errichtete. aufbau des Römerkastells Saalburg Eine echte Verteidigungsanlage war einsetzte. Die aufwendig rekonstruier- das antike Großbauprojekt zunächst ten Gebäude der Verteidigungsanlage jedoch kaum. Susanne Weidert-Horn bilden einen eindrucksvollen Kontrast zieht eher den Vergleich mit einem Gar- zur urwüchsigen Natur des Taunus. Im tenzaun, der lediglich als Abgrenzung Verlauf der Route stoßen Wanderer auf 44 NATURERLEBNISSE IN HESSEN

Ganzjährig beliebtes Ausflugsziel und Anziehungspunkt für Wanderer: der 881 Meter hohe Große .

zahlreiche Wachtürme, vier kleine und dem Fundstücke der keltischen Ring- zwei größere Kastelle sowie auf das wallanlage ausgestellt sind. Kastell Saalburg, das den historischen Hofläden laden Höhepunkt des Pfades darstellt. In Einflüsse auf die Region haben auch zur Einkaufs- und dem einzigen vollständig wiederauf- die Hugenotten hinterlassen, die im gebauten Römerkastell entlang des 17. Jahrhundert hochgeschätzte Hand- Entdeckungstour Limes erzählen archäologische Funde, werkskünste mitbrachten. Auf ihre Auch das ist der Taunus: Apfel­ aufwendige Rekonstruktionen sowie Spuren kann man sich auf dem Kultur- inszenierte Räume und Modelle vom fernwanderweg Hugenotten- und Wal- wein-Straußwirtschaften mit Leben und Alltag in einer hochent- denserpfad begeben, der den Taunus deftiger Speisekarte, Hofcafés wickelten Militäranlage, zu der nicht von Bad Homburg bis mit Selbstgebackenem unter nur Mannschafts-, Versorgungs- und durchläuft. Verwaltungsgebäude, sondern auch alten Bäumen, Dorfläden mit ein Dorf, mehrere Tempel, Gaststuben Weniger willkommen als die fleißigen Lebensmitteln direkt vom Er- und Badehäuser gehörten. In der 2016 Franzosen war dagegen der berühmt- zeuger. eröffneten Dauerausstellung wird die berüchtigte Räuber Johannes Bückler, Urgeschichte dem Besucher noch bes- besser bekannt als „“, Viele Hofläden und Bauernhöfe, ser erlebbar gemacht. der hier um 1800 sein Unwesen trieb die ihre Tore für die Besucher und um den sich etliche Legenden geöffnet haben, sind zu jeder Spannende Geschichte und herrliche ranken. Auch ihm wurde ein Wander- Natur lassen sich im Taunus nicht nur weg gewidmet: Der 184 Kilometer Jahreszeit einen Ausflug wert. entlang des Limes entdecken. Schon lange Schinderhannes-Pfad führt an Nach Wanderungen und Be- vor den Römern haben sich die Kel- zahlreichen Sehenswürdigkeiten des sichtigungen ist die kulinarische ten hier angesiedelt und im heutigen Naturparks Taunus vorbei, der 38 Rhein-Main-Gebiet die erste größere Kilometer lange Abschnitt „Taunus Entdeckungsreise umso will- Stadt der Region errichtet. Der Kelten- Schinderhannes Steig“ ist sogar als kommener. rundwanderweg in führt an Qualitätswanderweg zertifiziert. Wohin Die Höfe liegen oft in unmittel- den noch heute sichtbaren Mauerwall- man in dieser Region auch geht, man anlagen jener Stadt vorbei und kann stellt immer wieder fest: der Taunus ist barer Nähe von Themenwan- im Rahmen einer gemütlichen Nach- ein großes Geschichtsbuch. derwegen oder überregionalen mittagswanderung bewältigt werden. touristischen Routen. Wer mehr über dieses geheimnisvolle taunus.info Volk wissen will, sollte das Vortaunus- naturpark-taunus.de www.land-partie.de museum in Oberursel besuchen, in DER TAUNUS

Kulturelle Vielfalt

Hier kann man 2500 Jahre Geschichte ­ erleben Keltenwälle, Römerkastelle, Limes und Burgen – der Taunus vereint eine große historische Vielfalt. Die lässt sich am besten auf den zahlreichen Rundwanderwegen erwandern.

1. Limeserlebnispfad Wetter Der Limeserlebnispfad trägt das Gütesiegel „Qualitätsweg Wanderbares Deutschland“. Weil Inmitten der Taunuswälder führt die rund 90 km lange Strecke entlang des Limes, vorbei Schmitten im Taunus an Römerkastellen und unberührter Natur. Lahn 6a naturpark-taunus.de > Online Wander­führer Naturpark 7a Taunus 1 7d Nidda Hünfelden 2. Römerkastell Saalburg Friedberg Wer sich für die Geschichte, Kultur und 4 A Lebensart der Römer interessiert, sollte sich 8 6c 7c diese weltweit einmalige Burganlage nicht 6b 2 Bad Homburg entgehen lassen. Sie liegt am UNESCO- Naturpark Oberursel v.d.H. Welterbe Limes. Rhein-Taunus (Taunus) Nidder 5b www.saalburgmuseum.de 7b Frankfurt a. Main 5a Main 3. Naturparke im Taunus Der Naturpark Taunus ist mit seinen über Wiesbaden 170 Wanderwegen der zweitgrößte Natur­ Hofheim park Hessens. Eines der größten geschlos- senen Waldgebiete Hessens liegt im be- Rhein nachbarten Naturpark Rhein-Taunus. naturpark-taunus.de naturpark-rhein-taunus.de

4. Taunus. Die Höhe. Als höchster Berg des Taunus ist der Große Feldberg (881,5 m) zu jeder Jahreszeit ein 6. Die Kelten erwandern (Natur-)Erlebnis. Er bildet das Zentrum des Eine Zeitreise ins Reich der mächtigen A Hohen Taunus. Kelten: Im Keltenpavillon in Bad Nauheim taunus.info können Sie nach keltischer Tradition selbst Angebot naturpark-taunus.de Salz sieden (6a). Viel zu entdecken gibt es Wanderangebot auf dem Keltenrundwanderweg Oberursel „Wanderbar“ (6b) oder beim Besuch der Keltenwälle am Altkönig (6c). • 2 x Ü mit Fitness-Frühstück www.bad-nauheim.de • 1 x Begrüßungscocktail taunus.info > Kelten und Römer • 1 x 3-Gänge-Abend-Menü www.oberursel.de > Erleben & Entdecken • 1 x 3-Gänge-Abend-Menü mit römischen Spezialitäten • 1 x Infopaket „Wandern und 7. Kulinarisches Erleben­“ Landgasthof Zur Linde, • 2 x Wandertag-Lunchpaket auf landgasthof-linde.de (7a) Wunsch Hof Gimbach, Kelkheim • 2 x Benutzung von Sauna und www.hof-gimbach.de (7b) römischem Dampfbad Burgen im Taunus Kronenhof, Bad Homburg • 1 x Die Gute-Nacht-Geschichte 5. „Das Fest der Dankbarkeit“ Sich einmal wie ein Ritter fühlen: beim www.hofgut-kronenhof.de (7c) großartigen Blick auf die Rhein-Main-Ebene essWebers / Küche am Markt von den Burgruinen Königstein und Falken- www.essWebers.de (7d) Preis für 2 Pers. im DZ ab 304,– € stein, bei den Burgfestspielen und Ritter- aktionstagen auf Burg Eppstein (5a), beim Veranstalter und Buchung: Lustwandeln durch die Gartenanlagen der 8. Tradition Naturpark Hotel Weilquelle Burg Kronberg ... Die Burgen Königstein, Im Freilichtmuseum Hessenpark in Neu- Limesstraße 16 Falkenstein und Kronberg verbindet der Anspach ­wird dörfliches und kleinstädti- 61389 Schmitten-Oberreifenberg 3-Burgen-Weg (5b) miteinander. sches Alltagsleben sowie Festkultur vom Tel.: 06082/9700 taunus.info 17. Jahr­hundert bis in die 1980er erlebbar. www.naturparkhotel.de www.burgkronberg.de www.hessenpark.de 46 NATURERLEBNISSE IN HESSEN DER RHEINGAU

Weinwanderungen und Klöster

DER RHEINGAU Rheingauer Hochgenuss Klöster, Wein und Wandern – auf diesen harmonischen Dreiklang trifft man zwischen Rüdesheim und Kloster Eberbach. Ständiger Begleiter ist dabei der Rhein. Oder Wolfgang Blum, ein profunder Wein- und Wanderführer, kurz: Botschafter­ Rheingauer Lebensfreude.

„Der Rheingauer ist ein lebensfroher mich immer wieder auf die Erde zu- Mensch“, sinniert Wolfgang Blum und rück, die Arbeit hat etwas Meditatives.“ nippt an seinem Glas Hattenheim Alte Reben Riesling. Er sitzt in einem Liege- „Auch das Wandern kann meditativ ­ stuhl mit Blick auf den Rhein und blin- sein, insbesondere auf langen zelt in die untergehende Sonne. Blum Strecken“,­ sagt mir Wolfgang Blum. führt die Lebenslust auf den Wein­ Er ist meist irgendwo im Rheingau anbau zurück: „Überall dort, wo Wein unterwegs.­ Besonders gern auf dem wächst, legt man Wert auf Wohlfühlen Rheinsteig, der direkt an der Abtei St. und misst dem Genuss einen hohen Hildegard vorbeiführt, ein 320 Kilome- Stellenwert bei.“ Er muss es wissen. ter langer Premium-Wanderweg von Wolfgang Blum Der Kultur- und Weinbotschafter lebt Wiesbaden bis nach Bonn. Blum ist Der Wein- und Wanderführer ist fast immer hier seit 60 Jahren. „Ich war schon viel einer der 21 Wegepaten, er kennt ihn irgendwo im Rheingau unterwegs. Am liebsten in der Welt unterwegs, aber glaub‘ in- und auswendig. „Der Rheinsteig auf dem Rheinsteig. mir: Bei uns im Rheingau lässt es sich ist der publikumsträchtigste Weit- besonders gut leben.“ wanderweg Deutschlands außerhalb der Alpen“, hebt er hervor. „Er bietet Wein, Genuss und Kultur sind im immer wieder herrliche Ausblicke Linke Seite oben: Auf der Rheingauer Riesling­ Rheingau­ immer wieder direkt verbun- auf den Rhein und unglaublich viel route. den. So auch in der Abtei St. Hildegard Abwechslung, auch dank der Klöster Links unten: Die Seilbahn in Rüdesheim. oberhalb von Rüdesheim am Rhein. hier.“ Allein auf dem 30 Kilometer lan- Rechts unten: Zahlreiche Winzerfeste laden dazu Die dort lebenden Benediktinerinnen gen Abschnitt zwischen Rüdesheim- ein, den Wein in geselliger Runde dort zu verkos- führen ein Weingut mit 7,5 Hektar Flä- Aulhausen und Kloster Eberbach sind ten, wo er wächst – mitten in den Weinbergen. che. Der Wein ist dabei viel mehr als sechs von ursprünglich zwölf Klöstern Liebhaberei. Wie jeder andere Betrieb erhalten geblieben. Und so kommt es, auch, sind die Schwestern vom Ertrag dass keine vier Kilometer von St. Hilde- ihrer Arbeit abhängig. „Wir handeln gard entfernt das Franziskanerkloster nach dem Grundsatz des heiligen Be- Marienthal­ am Rheinsteig auf uns war- nedikt. Das heißt, wir müssen von un- tet. Die Wallfahrtskirche ist seit dem serer eigenen Hände Arbeit leben“, er- 14. Jahrhundert nicht nur für Pilger ein zählt Schwester Thekla Baumgart, die Ort der Ruhe und Abgeschiedenheit. das Weingut leitet. Die Anstrengungen sind von Erfolg gekrönt. Rund 50.000 Ganz anders die Drosselgasse in Flaschen im Jahr verkauft das Weingut Rüdes­heim am Rhein, wo in vielen und heimst regelmäßig Prämierungen Traditionshäusern Livebands für ein, zuletzt beim „Best of Riesling“. Stimmung sorgen und man neben- »Auf ca. 3200 ha Rebfläche wachsen Schwester Thekla hat ihr Handwerk an an sogar in einem original Weinfass die Aushängeschilder unserer Region der heutigen Hochschule Geisenheim übernachten kann. Aber auch hier University gelernt, unterstützt wird sie kommen Ruhesuchende auf ihre – Riesling und Spätburgunder.« von einem Winzermeister. Am liebsten Kosten. Geführte Naturspaziergänge, Katharina Bausch arbeitet sie im Weinberg: „Das bringt Wildbeobachtung, Weinwanderun- Rheingauer Weinkönigin 2018 / 2019 48 NATURERLEBNISSE IN HESSEN

Oben: Die Benediktinnerinnen-Abtei St. Hildegard inmitten von Weinfeldern. Schwester Thekla Oben rechts: Ständiger Begleiter auf Wanderungen – der Rhein. Die gebürtigere Bremerin leitet das Weingut auf St. Hildegard. Das Gelingen sieht sie in Gottes Hand – aber als gelernte Winzergesel- lin tut sie ihr Bestes, um zum Erfolg beizu- tragen. gen und Kellerführungen sind in der Vorletzte Station auf unserer Tages- UNESCO-Welterberegion „Kultur­ tour durch den Rheingau ist Kloster landschaft Oberes Mittelrheintal“ Eberbach. Es gilt als die am besten problem­los möglich. erhaltene mittelalterliche Klosteranla- ge Deutschlands. Es wird heute unter Ein Ort der Geselligkeit ist auch anderem als Spielstätte des Rheingau Schloss Johannisberg. Das ehemalige Musik Festivals sowie als Standesamt Kloster beheimatet heute ein Res- genutzt. Zudem ist es Sitz der Hes- taurant mit herrlicher Aussicht. Der sischen Staatsweingüter, deren be- Der Rheingauer Legende­ nach wurde hier einst mit rühmteste Lage „Steinberg“ mit ihrer dem Weinbau begonnen, weil Karl der hochmodernen Kellerei nur wenige Klostersteig Große beim Blick von seiner ­Ingelhei- Fußminuten entfernt liegt. Seit Sommer 2016 führt der Rhein­ mer Residenz über den Rhein gesehen gauer Klostersteig auf 30 Kilo­ haben soll, dass an diesen Hängen der Am späten Nachmittag sitzen wir Schnee als Erstes schmolz. Und noch entspannt am Weinprobierfass in metern vom Kloster Eberbach,­ eine andere Geschichte rankt sich um Hattenheim am Rhein. Es ist ein ganz über die ehemalige Klosterkirche­ das Schloss. Demnach soll der reiten- normaler Mittwoch, die Bänke sind Johannisberg, die noch aktiven de Bote die Erlaubnis vom Fürstabt proppenvoll. Weinbotschafter Wolf- in Fulda, die Trauben zu ernten, im gang Blum philosophiert über die Klöster Marienthal, St. Hildegard­ Herbst 1775 so spät übermittelt ha- Rheingauer Lebensfreude. Beim Blick und Nothgottes bis zur Kirche des ben, dass die Beeren bereits verfault um mich herum finde ich ihn bestätigt. ehemaligen Zisterzienser­ Klosters waren. Weil man sie dennoch kelterte Die Menschen genießen ihren Feier- und der Wein im folgenden Frühjahr abend bei einem Glas Wein, schauen Marienhausen in Rüdesheim- vortrefflich schmeckte, ist 1775 offiziell den vorbeifahrenden Schiffen zu, in Aulhausen. Eigens eingerichtete das Geburtsjahr der Spätlese. Ob sich den Gesichtern spürt man ihre Ent- Ruhepunkte am Weg laden zum die Angelegenheit tatsächlich so zuge- spannung. Blum hat recht: „Der Rhein- tragen hat oder nicht – der „Spätlese- gau, das ist Lebensfreude pur.“ Innehalten ein. reiter” wurde mit einem Standbild auf www.rheingauer-klostersteig.de Schloss Johannisberg verewigt. www.rheingau.com

DER RHEINGAU

Weinwanderungen und Klöster

Rhein, Main und Wein – Erlebnistipps ­ Rheingau Der Rheingau gehört zu den kleinsten Weinanbaugebieten Deutsch- lands. Gerade das macht seinen Reiz aus. Dicht beisammen liegen die Schätze, die der lebensfrohen Region Weltruf eingebracht haben.

Naturpark Naturpark Rhein-Taunus Taunus

2c 1a 1b Wiesbaden 5a 3 4d 5b Flörsheim Rhein 5a am Main 1b 4a 4b Eltville am Rhein 4c 2d Main A Oestrich-Winkel Hochheim 2b 2a am Main Geisenheim Rüdesheim am Rhein 1. Wandern 5a Wanderer haben im Rheingau die Qual der Wahl: Wispertrails – 40 km Wispertaunus­ steig (1a) plus 14 Premiumwanderwege, Rheingauer Riesling-Routen, Wein­erleb­nis­ weg Oberer Rheingau, Rheinsteig (1b) und 7. Veranstaltungstipps der Klostersteig sind nur fünf der schönsten Das Rheingau Musik Festival zählt mit Wege. über 170 Konzerten an 50 Orten zu www.rheingau.com/wandern Deutschlands führenden Musikfestivals. www.-trails.de Ein kulinarisches Highlight sind die www.rheingauer-klostersteig.de Rheingauer Schlemmerwochen mit Wein, regionalen Spezialitäten und kulturellem Rahmenprogramm. 2. Erlebnistipps www.rheingau-musik-festival.de Mit der Rüdesheimer Seilbahn schwebt www.rheingau.com/schlemmerwochen man über die Weinberge hinauf zum Niederwalddenkmal. Das Freilichtmuseum Ransel zeigt, wie man früher im Rheingau 5. Radfahren gelebt hat. Auf der markantesten Erhe- Rhein, Main und Wein sind ständige Be- bung des Rheingaugebirges (580 Meter) gleiter auf den Radtouren „Rheingauer kann man im Kletterwald Hallgarter Zange Riesling-Routen“, „Rheinradweg“ und A aktiv werden. „Mainradweg“. www.seilbahn-ruedesheim.de (2a) www.rheingau.com/radfahren Angebot www.niederwalddenkmal.de (2b) www.rheinradweg.eu (5a) Rheingauer Klöster bei www.flk-ransel.de (2c) www.mainradweg.com (5b) Wein und Wellness www.wiesbadener-nordwand.de (2d) • 2 x ÜN/F 3. Hessisches Staatsweingut 6. Kulinarisches • 1 x 3-Gänge-Menü Kloster Eberbach ist seit 1945 Weingut des In zahlreichen Straußwirtschaften und • 1 x Begrüßungswein Landes Hessen. In der modernen Kellerei Guts­schänken­ wird regionaltypische • Wanderrucksack finden regelmäßig Führungen und Verkos- Gastronomie in Kombination mit regio- • Kartenmaterial tungen statt. nalen Weinen gepflegt. • Ausleihmöglichkeit von www.kloster-eberbach.de/weingut www.kulturland-rheingau.de Walking-Stöcken • Nutzung Wellnessbereich 4. Klöster im Rheingau Ein Ort der Stille ist Kloster Marienthal, Preis p. P. im DZ ab 158,– € einer der ältesten Wallfahrtsorte Deutsch- lands. Kloster Johannisberg, heute moder- Veranstalter und Buchung: nes Hotel/Restaurant, begeistert mit Aus- Waldhotel Rheingau blick über Weinberge und Klostergarten. Marienthaler Straße 20 www.franziskaner-marienthal.de (4a) 65366 Geisenheim-Marienthal www.kloster-johannisberg.de (4b) Tel.: 06722 / 99 60 0 www.abtei-st-hildegard.de (4c) www.waldhotel-rheingau.de www.kloster-eberbach.de (4d) 50 NATURERLEBNISSE IN HESSEN

DER WESTERWALD Wäller, Wind und Weiher Im Westerwald ist sie noch zu spüren, die Urkraft der Natur. Der Wind pfeift über die Höhen, glückliche Wanderer und entspannte Radfahrer pfeifen ein Liedchen dazu. Die schöne Mittelgebirgslandschaft, umrahmt von den Flüssen Rhein, Lahn, Dill und Sieg, ist zu jeder Jahreszeit eine Entdeckung wert.

Liebevoll-rauhbeinig wie ihre geliebte auf den gut ausgebauten Wander- und Heimat sind die Westerwälder, die sich Radwegen des Westerwalds wahres selbst „Wäller” oder auch „Basaltköpp“ Urlaubsglück­ zu finden. nennen. Eine gewisse Dickköpfigkeit mag man da heraushören, oder ein- Radtouren für Genießer fach Bodenständigkeit, die so ein Le- ben zwischen wunderbar bewaldeten und Familien Basaltkuppen mit sich bringt. Für Ter- Die abwechslungsreiche Topografie minstress, Hektik und anderen groß- erlaubt es Radlern jeden Fitnessgrads, städtischen Firlefanz ist hier jedenfalls sich die passende Route zusammen- kein Platz. Beste Voraussetzungen, um zustellen. Während lange Abschnitte DER WESTERWALD

Aktiv durch die Natur mit starken Steigungen Sportradler in wald. Eine gute Möglichkeit, den Wallung bringen, entspannen Genie- östlichen Westerwald kennenzuler- ßer und Familien beim gemeinsamen nen, bietet der Hessische Radfernweg Radeln ­auf kürzeren Strecken mit we- R8. Er belohnt für das kräftige In-die- niger Steigung. Zum Beispiel auf dem Pedale-Treten mit Kultur-Kleinoden: 21 Kilometer­ langen Ulmtalradweg. In Dillenburg liegt die Wiege des Auf der stillgelegten Bahntrasse der niederländischen Königshauses. Ulmtalbahn rollen die Räder durch 1533 stieß im Schloss Dillenburg ein das liebliche Tal. Herrliche Panorama­ neugeborener Junge seinen ersten blicke, nostalgische Eisenbahnbrücken Schrei aus, der später als Wilhelm und interessante Stätten der Indust- von Oranien Geschichte schrieb. Die riegeschichte lassen sich entlang der fürstliche Vergangenheit der Stadt Strecke bestaunen. Das mitgebrachte Hadamar ist bis heute am prächtigen Picknick schmeckt auf den naturnahen Renaissanceschloss, den mächtigen Oben: Wandern auf den Höhen des Rastplätzen gleich doppelt so gut. Der Kirchen und den bedeutenden Fach- Westerwaldes­ mit Blick auf das Dilltal. Ulmtalradweg führt direkt am Outdoor werkhäusern zu erkennen. Lust auf Linke Seite oben: Zwei Fahrradfahrer im Zentrum­ Lahntal vorbei, der alles hat, Kultur, aber gern im gemütlichen herbstlichen­ Westerwald. wovon kleine Entdecker träumen: Einen Tempo? Dann sind Räder mit elekt- Linke Seite unten: Blick auf den Westerwald Kletterwald, einen großen Abenteuer- rischem Schub die Lösung, um jede vom Turm der Burg Greifenstein. spielplatz, echte Indianertipis und sogar Steigung mit einem Lächeln auf den „Hobbithäuser“ zum Übernachten. Lippen zu nehmen. Alternativ­ lockt ein Rundgang durch den BASALTPARKours in , um Wanderfreuden mit mehr über das dunkle vulkanische Gestein zu erfahren, das Landschaft und Qualitätssiegel­ Menschen des Westerwalds prägt. Wer lieber zu Fuß unterwegs ist, Sportlich zu Schlössern entdeckt dank des ausgeklügelten Wanderwegenetzes die Wälder und und Fachwerkstädten Wiesen, Weiher und Seen des Wes- terwalds in gemütlichem Tempo und

Sportliche Radfahrer finden ebenso hautnah. Wanderfreunde können auf Unten: Schon von ferne sichtbar ist Burg Greifen- ihr Glück auf den Wegen im Wester­ dem WesterwaldSteig 235 Kilometer stein mit ihren markanten Doppeltürmen. 52 NATURERLEBNISSE IN HESSEN

Oben: Blick in die Altstadt von Herborn. Links oben: Wandervergnügen auf dem WesterwaldSteig. Links unten: Viele gut beschilderte Themenradwege laden zum Radeln ein.

in 16 Etappen zurücklegen, von Her- Naturschutzgebiet Bermershube, wo born bis Bad Hönningen. Der Wester- Weidenröschen und Hirschholunder waldSteig ist als Qualitätsweg Wan- blühen. Immer wieder schweift der derbares Deutschland ausgezeichnet Blick weit über die Basalthochflächen, Der Westerwälder und obendrein einer der „Top Trails Wiesen, Felder und Hecken, die als Wandergruß of “. Wanderglück verspre- Windschutz dienen, bis das Gasthaus chen auch die „Erlebnisschleifen“, die auf der Fuchskaute wieder erreicht ist. Als der Westerwaldverein 1913 entlang der Strecke zu Rundwande- per Preisausschreiben einen rungen für Tagesausflüge einladen. Die Vielfalt der Region lässt sich auch Die Tour mit dem vielversprechenden auf den Wällertouren erwandern. Wandergruß suchte, gewann Titel „Fuchsbau, Arnika und Ber- Da ist zum Beispiel die 36 Kilometer der Vorschlag „Hui! Wäller? – geshöhe“ ist ein Tipp für sportliche lange Greifenstein-Schleife, die vom Allemol­!“. Wanderer, die sich auf 18 Kilometern Fachwerkstädtchen Herborn über die mit knapp 300 Höhenmetern Anstieg Burgruine Greifenstein bis nach Rehe Der Volksmund bezeichnet ordentlich bewegen möchten. Von führt, wo sie auf den WesterwaldSteig die Westerwälder als „Wäller“, der Fuchskaute, mit 657 Metern die trifft. Schattige Waldabschnitte, duften- mitunter aber auch liebevoll als höchste Erhebung des Westerwalds, de Wiesen und erfrischende Badeseen stapfen die Wanderschuhe durch das wechseln sich ab. Frische Luft und „Basaltköpp" – ob das mit ihrer Naturschutzgebiet Fuchskaute, eine ganz nah an der Natur: Hier lässt es Dickköpfigkeit oder mit dem offene Wiesenlandschaft mit verstreu- sich herrlich ausspannen. Versprochen. Basaltreichtum der Region zu- ten Bäumen, und am Flugplatz Breit- scheid vorbei. Weiter geht es über www.westerwald.info sammenhängt, kann jeder selbst den Vulkanfelsen Bartenstein, zum entscheiden. Heisterberger Weiher­ und durch das DER WESTERWALD

Aktiv durch die Natur

Wanderland Westerwald Wer im Westerwald wandern geht, sollte immer auch Schwimmsachen im Gepäck haben. Denn die vielen Stauseen laden dazu ein, die Disziplin zu wechseln und ein erfrischendes Bad zu nehmen. Dillenburg

Haiger

Die Region Westerwald in den benachbarten Bundesländern Breitscheid 4

5 Herborn 7a 3

Driedorf

6 1 7b A Greifenstein Dill 1. Burgruine Greifenstein Schon wegen der Aussicht eine Reise 2 wert ist die markante Burgruine in Grei­ fenstein. Auch ihre Barockkirche und die „Glockenwelt“ mit über 100 Glocken sind 3 Mengerskirchen sehenswert. www.burg-greifenstein.net

2. Wällertour Greifenstein- Schleife Diese Wanderroute führt auf 36 km von Herborn nach Rehe, Höhepunkt ist natür- Lahn lich die Burg Greifenstein. Für Erfrisch­ung sor­gen­ die Badeseen Ulmbachtal- und Hadamar Krombachtalsperre. www.westerwald.info/wandern

Limburg

4. Tropfsteinhöhle 5. Fachwerkstadt Herborn Herbstlabyrinth Das romantische Fachwerkstädtchen Die erste mit LED-Lichttechnik ausge­ am Fuße des Westerwaldes zählt zu den leuchtete Tropfsteinhöhle Europas. Die besterhaltenen mittelalterlichen Stadtan­ bizarren Formen des größten Höhlen- lagen Deutschlands. systems Hessens werden eindrucksvoll www.herborn.de illuminiert. www.schauhöhle-breitscheid.de 6. Krombachtalsperre Die Krombachtalsperre ist Freizeitort, Naturschutzgebiet und Stromerzeuger in einem. Individuelle Wanderrouten sind schnell gefunden, denn rund um den See verlaufen viele Wege. www.driedorf.de 3. WesterwaldSteig Wandern mit Prädikat: Ausgezeichnet als „Qualitätsweg Wanderbares Deutschland“ 7. Kulinarisches bereichert der 235 km lange Westerwald- Hotel und Restaurant Hohe Schule Steig die Region mit 16 abwechslungsre- www.hohe-schule.de (7a) ichen Etappen. Erlebnisspaß und Naturge- Landhaus Hui Wäller nuss garantiert. www.landhaus-hui-waeller.de (7b) www.westerwaldsteig.de 54 NATURERLEBNISSE IN HESSEN DAS LAHNTAL

Naturerlebnis Wasser

DAS LAHNTAL Eine vielseitige Persönlichkeit

Lebhafte Studentenstädte und verträumte Uferzonen, trutzige Burgen und spru- delndes Heilwasser: Die Lahn ist ein Fluss mit ganz unterschiedlichen Facetten. Zwischen Quelle und Mündung findet jeder Urlauber seine eigene Idylle.

Die Lahn. Den Namen dieses Flusses Flusses haben einiges zu bieten. Linke Seite: Oben: Bei fließt die Lahn in einem gro- müsste es eigentlich im Plural geben. So zum Beispiel die vielen intakten ßen Bogen um das Weilburger Schloss herum. Denn auf ihrem 245 Kilometer langen Feuchtwiesen im Nordosten des Unten Links: Wegen seiner Vielfältigkeit ist der Weg durch Nordrhein-Westfalen, Hes- Burgwalds, wo Wanderwege wie Fluss bei Wanderern, Radfahrern und Kanuten sen und Rheinland-Pfalz wechselt sie „Franzosenwiesen“, „Christenberg“ gleichermaßen beliebt. ihre Identitäten so oft wie ihr Tempe- oder „Rotes Wasser“ zu interessanten Unten rechts: Eine wohlverdiente Rast mit Wein auf dem Lahnwanderweg. rament und ihr Aussehen. Kurz hinter Ausflügen in die waldreichste Region der Quelle noch schläfrig und trödelnd Hessens einladen. Erfrischung und Diese Seite unten: wie ein unentschlossener Bach, später Stärkung wiederum versprechen die Startpunkt für zahlreiche Aus­flüge: Burg­wald­. geschäftig plätschernd und raunend vielen sprudelnden Quellen der Re- durch dichtes Grün und alte Städte, gion. Sie waren bereits in der Antike schließlich breit und dynamisch als bekannt und sind seit Jahrhunderten stolzer Strom. Kein Zweifel: Langwei- Lieferant für prominente Mineralwäs- lig wird dieser Fluss nie. Und ähnlich ser wie oder Karlssprudel. einem Menschen mit vielen Facetten Möglichkeiten zum inneren und äu- und Talenten kann auch die Lahn auf ßeren Genuss dieser Naturschätze höchst unterschiedliche Anhänger bieten sich an vielen Orten. Von Bad zählen – Kanufahrer, die die idyllische Laasphe im Quellbereich bis nach Landschaft lieben, Sport- und Freizeit- nahe der Rhein-Mündung radler, die abwechslungsreiche Radwe- können Urlauber ein umfangreiches ge suchen, Wanderer auf dem Lahn- Angebot an Thermalbädern und wanderweg, Kulturfreunde, die sich Mineralwasserquellen genießen. Be- für Städte und Architektur begeistern, sonders spektakulär etwa am Gertru- Gesundheits-Urlauber auf der Suche disbrunnen in Biskirchen, wo an einer nach Ruhe und Entspannung. Bruchschollenbildung durch eine Hebung des rheinischen Schieferge- Doch nicht nur die Lahn selbst, auch birges Mineralwasser aus der Tiefe die Gewässer in der Umgebung des aufsteigt. 56 NATURERLEBNISSE IN HESSEN

Links: Radfahren entlang der Lahn. Oben: Beliebt sind Führungen im Besucherbergwerk Fortuna.

Die Lahn per Rad licht, flussaufwärts zu ihren Laich- plätzen zu gelangen. Der Blick durch Keine zu hohen radsportlichen An- ein Panoramafenster offenbart eine Weilburger Schiff- sprüche stellt der rund 250 Kilometer eindrucksvolle Aussicht in die Unter- lange Lahntalradweg, offenbart in wasserwelt der Lahn. fahrtstunnel: Da seinem Verlauf aber die gesamte müssen Sie durch Vielfalt einer einzigartigen Flussland- Passionierten Radlern werden auch die schaft. Auf ruhigen Nebenstraßen zahlreichen Abstecher in die Seiten- Für die Kanuten auf der Lahn und gut ausgebauten Radwegen täler gefallen, die sich leicht mit einer stellt er ein ganz besonderes führt die Route durch quirlige Städte Radtour entlang der Lahn kombinieren Highlight dar: Der Schiff- wie Marburg und Limburg, durch lassen. Hierzu zählen etwa der 42 Kilo- romantische Fachwerkdörfer, vorbei meter lange, von Haiger in die Goethe- fahrtstunnel in Weilburg ist an saftigen Flusswiesen, urwüchsi- stadt führende Dilltalradweg der älteste und längste heute gen Auenlandschaften und trutzigen oder der Salzböderadweg, der entlang noch befahrbare Schiffstunnel Burgen. Der Fluss mit seinen natur- des gleichnamigen Flusses am Kneipp- nahen Uferzonen ist Lebensraum für Kurort Bad Endbach und der Lahn-Dill- Deutschlands. Der zwischen viele Pflanzenarten, die bedrohten Bergland-Therme vorbeiführt. Einblicke 1844 und 1847 erbaute Wasser- Tierarten Nahrung und Schutz bieten. in verschiedenste Landschaftsräume weg gilt zusammen mit der am Die Auenverbünde Lahn-Ohm und bieten auch der Aartalseeradweg, der Lahn-Dill oder auch eine Vogelbe- Seenradweg im Lahn-Dill-Bergland unteren Ausgang befindlichen obachtung am Martinsweiher in der sowie der Ohm-Radweg nördlich von Kuppelschleuse, die einen Hö- Nähe von Niederwalgern versprechen Marburg, der zu historischen Brücken henunterschied von 4,6 Metern dem Naturfreund viele interessante und Mühlen ins Amöneburger Becken Begegnungen. Und immer wieder führt. Die Fans der Region wissen es ausgleicht, nicht nur als sehens- gibt es Besonderheiten zu bestaunen, längst: Wer das Lahntal und seine wertes Denkmal, sondern auch die vom Dialog zwischen Mensch Umgebung in all seiner Vielfalt ken- als technische Rarität. Durchfahrt und Fluss erzählen. Ein einzigartiges nenlernen will, sollte länger als nur ein Naturschauspiel ist das Lahnfenster Wochenende bleiben. Oder einfach und Schleusung durch den 195 am Wehr der Kinkel'schen Mühle in noch mal wieder kommen. Meter langen Tunnel sind ein Gießen, wo eine serpentinenartige besonderes Erlebnis. „Fischtreppe“ Wanderfischen ermög- www.daslahntal.de DAS LAHNTAL

Naturerlebnis Wasser

Ein Fluss für viele Gelegenheiten Wasser- und Naturfreunde sind sich einig: Das Lahntal birgt nicht nur Hessens schönsten Fluss, sondern auch ideale Möglichkeiten für Erholung­ und Freizeit.

1. Lahnwanderweg Die Region Lahntal in den Machen Sie sich auf den Weg! Auf dem benachbarten Bundesländern 290 Kilometer langen Lahnwanderweg lässt sich von der Lahnquelle bis zur Mün- dung die gesamte Vielfalt und Schönheit 5 der Region erleben. www.lahnwanderweg.de 2c Bad Biedenkopf Laasphe

Marburg Dillenburg Bad Endbach 2d 4 Naturpark Ohm Lahn-Dill-Bergland Herborn 1

Dill

3 Lahn Gießen 6a

2a Wetzlar 2. Burgen und Schlösser Braunfels im Lahntal 2b 6b Entlang der Lahn treffen Sie in luftiger Weilburg Höhe auf Reste ehemaliger Befestigungs- 6c Weil anlagen, aber auch auf vollständig erhalte- 7 ne Schloss- und Burganlagen wie Schloss Limburg a.d. Lahn Braunfels (2a), Schloss Weilburg (2b) und die Landgrafenschlösser Biedenkopf (2c) und Marburg (2d). www.daslahntal.de 6. Kulinarisches Naunheimer Mühle, Wetzlar 3. Besucherbergwerk Fortuna www.naunheimer-muehle.de (6a) Das letzte klassische Eisenerzbergwerk Brauhaus Obermühle, Braunfels Deutschlands befindet sich im Originalzu- www.obermuehle-braunfels.de (6b) stand und bietet eine faszinierende Begeg- Hofener Mühle, -Hofen nung mit der geheimnisvollen untertägigen www.hofener-muehle.de (6c) Welt der Bergleute. www.grube-fortuna-besucherbergwerk.de Angebot Lahntalradweg – Radeln 7. Lahn-Marmor: mit Komfort von Marburg 4. Die Brücker Mühle Steinbruch bei bis zur Mündung Diese historische Mühle bietet mehr als Einfach beeindruckend: Korallen und Korn und Mehl. Lernen Sie die faszinie- Schwammriffe begannen hier vor 380 Milli- • 6 x Ü/F rende, immer noch aktuelle Technik des onen Jahren ein Material zu bilden, das als • Gepäcktransfer Mühlenbetriebes kennen und genießen Sie Lahn-Marmor Weltruhm erlangte. • Radwanderkarte regionale Bio-Spezialitäten. www.lahn-marmor-museum.de • 7 Tage Hotline Service www.brueckermuehle.de • Schifffahrt auf dem Rhein

5. Franzosenwiesentour Preis p. P. im DZ ab 495,– € Die durch den Burgwald verlaufende Route führt zum Naturschutzgebiet Franzosen- wiesen/Rotes Wasser, das von Mooren, Reiseveranstalter: Velociped Waldwiesen, Quellen, Bächen und Teichen Tel.: 06421 / 88 68 90 geprägt ist. www.velociped.de www.marburg-tourismus.de 58 NATURERLEBNISSE IN HESSEN

Impressionen aus Hessen: Eier mit Grüner Sauce (oben), Picknick mit regionalen Spezialitäten (rechts), Radfahren in der Vulkanregion Vogelsberg (ganz rechts)

Kontaktdaten der regionalen Tourismus-Verbände

FrankfurtRheinMain / Odenwald Tourismus GmbH Spessart Tourismus und Tourismus+Congress GmbH Tourismusregion Bergstraße- Marketing GmbH Frankfurt ­am Main Odenwald Seestraße 11 Kaiserstraße 56 Marktplatz 1 63571 Gelnhausen 60329 Frankfurt am Main 64720 Michelstadt Tel.: +49 (0)6051 887720 Tel.: +49 (0)69 21238800 Tel.: +49 (0)6061 965970 E-Mail: [email protected] E-Mail: [email protected] E-Mail: [email protected] www.spessart-tourismus.de www.frankfurt-tourismus.de www.tourismus-odenwald.de www.frankfurt-rhein-main.de Taunus Touristik Service e. V. Rheingau-Taunus Kultur und Taunus-Informationszentrum GrimmHeimat NordHessen – Tourismus­ GmbH Hohemarkstraße 192 Tourismus Pfortenhaus Kloster Eberbach 61440 Oberursel (Taunus) Ständeplatz 13 65346 Eltville am Rhein Tel.: +49 (0)6171 50780 34117 Kassel Tel.: +49 (0)6723 99550 E-Mail: [email protected] Tel.: +49 (0)561 97062240 E-Mail: [email protected] https://taunus.info E-Mail: [email protected] www.rheingau.com www.grimmheimat.de Region Vogelsberg Touristik GmbH Rhön GmbH – Gesellschaft für Vogelsbergstraße 137 a Lahntal Tourismus Verband e. V. Tourismus ­und Markenmanagement 63679 Schotten Brückenstraße 2 Rhönstraße 97 Tel.: +49 (0)6044 964848 35576 Wetzlar 97772 Wildflecken–Oberbach­­ E-Mail: [email protected] Tel.: +49 (0)6441 309980 Tel.: +49 (0)800 9719771 www.vogelsberg-touristik.de E-Mail: [email protected] E-Mail: [email protected] www.daslahntal.de www.rhoen.de Westerwald Touristik Service Kirchstraße 48 a 56410 Montabaur Tel.: +49 (0)2602 30010 E-Mail: [email protected] www.westerwald.info SERVICE

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Ausschluss Wahlwerbung: Diese Druckschrift wird im Rahmen der Öffentlichkeitsarbeit der HA Hessen Agentur GmbH herausgegeben. Sie darf weder von Parteien noch von Wahlbewerbern oder Wahlhelfern während eines Wahlkampfes zum Zwecke der Wahl- werbung verwendet werden. Dies gilt für Landtags-, Bundestags- und Kommunalwahlen. Missbräuchlich ist insbesondere die Verteilung auf Wahlkampfveran- staltungen, an Informationsständen der Parteien sowie das Einlegen, Aufdrucken oder Aufkleben parteipoli- tischer Informationen oder Werbemittel. Untersagt ist gleichfalls die Weitergabe an Dritte zum Zwecke der Wahlwerbung. Auch ohne zeitlichen Bezug zu einer bevorstehenden Wahl darf die Druckschrift nicht in einer Weise verwendet werden, die als Parteinahme der Landesregierung zugunsten einzelner politischer Gruppen verstanden werden könnte. Die genannten Beschränkungen gelten unabhängig davon, wann, auf welchem Weg und in welcher Anzahl die Druckschrift dem Empfänger zugegangen ist. Den Parteien ist es jedoch gestattet, die Druckschrift zur Unterrichtung ihrer eigenen Mitglieder zu verwenden. Verzicht auf Geschlechterdifferenzierung: Aus Gründen­ der leichteren Lesbarkeit wird auf eine geschlechtsspezifische­ Differenzierung von Funktions- bzw. personenbezogenen Bezeichnungen, wie zum Beispiel Teilnehmer / Innen, verzichtet. Entsprechende Begriffe gelten im Sinne der Gleichbehandlung für beide Geschlechter. Naturlandschaften Herausgeber: HA Hessen Agentur GmbH, Wiesbaden ­im Auftrag des Hessischen Ministeriums Naturlandschaften, die begeistern – an keinem anderen Ort lässt sich die Natur in für Umwelt, Klimaschutz, Landwirtschaft und Ver- braucherschutz. Der Herausgeber übernimmt keine ihrer Schönheit und Vielfalt so direkt erfahren wie hier: Gewähr für die Richtigkeit, die Genauigkeit und die Vollständigkeit der Angaben sowie für die Beachtung UNESCO-Biosphärenreservat Naturpark Hoher Vogelsberg privater Rechte Dritter. Die in der Veröffentlichung Hessische Rhön www.naturpark-hoher-vogelsberg.de geäußerten Ansichten und Meinungen müssen nicht mit der Meinung des Herausgebers übereinstimmen. www.brrhoen.de Kontakt: HA Hessen Agentur GmbH, Tourismus- Naturpark Kellerwald-Edersee und Kongressmarketing, Konradinerallee 9, 65189 UNESCO-Geo-Naturpark www.naturpark-kellerwald-edersee.de Wiesbaden, Tel. +49 611 95017-8191, info@hessen- Bergstraße-Odenwald tourismus.de www.geo-naturpark.net Nationalpark Kellerwald-Edersee Grafik:Kim Klakow für neusta Grafenstein­ GmbH, www.nationalpark-kellerwald- www.neusta-grafenstein.de Naturpark Diemelsee edersee.de Texte: Martina Göttsching,­ Benjamin Gruhn, Martin Jahrfeld, Anne-Kathrin Walter www.naturpark-diemelsee.de Druckerei: A & M Service GmbH, www.a-m-service.de Naturpark Lahn-Dill-Bergland Geo-Naturpark Frau-Holle-Land www.lahn-dill-bergland.de Bildnachweise: BaLuH/Silas Koch (49 r.u.), Christian www.naturparkfrauholle.land Müringer (46 o.), Christina Marx (5 u., 24 o./u.r., 25 u., 26 u.l./u.r., 27 o./u.), European Ciclists´ Federation, De- Naturpark Reinhardswald marrage LTMA (49 r.o.), Foto Neher, Heppenheim (34 Naturpark Habichtswald www.naturpark-reinhardswald.de o.), GrimmHeimat NordHessen/Paavo Blåfield (8 u., www.naturpark-habichtswald.de 10 o., 12 u.l., 14, 16 o., 17, 18, 19 (2), Heiko Bogun (39 Naturpark Rhein-Taunus u.l./u.r.), HMUKLV/S.Feige (4), Horst Goebel (49 l.o.), Hartmut Greb (25 o., 26 o.), Kassel Marketing/Paavo Naturpark Hessischer Spessart www.naturpark-rhein-taunus.de Blåfield (16 u.), Lahntal Tourismus Verband e. V. (9 u., www.naturpark-hessischer-spessart.de 54 o./u.r., 55, 56 r., 57 (2), Odenwald Tourismus GmbH Naturpark Taunus /Paavo Blåfield (6 u.), Odenwald Tourismus GmbH, www.naturpark-taunus.de Odenwälder Äpfel e. V./Buschel (36 r.u.), Odenwald Tourismus GmbH/Lebensform GmbH (37), Rhön Mar- keting/Arnulf Müller (Titel, 23 o.), Pascal Rojahn (47 u.), Rüdesheim Tourist AG/Karl-Heinz Walter (46 u.l.), Sandra Schuberth (11 u., 23 u.), Shutterstock/Pamela D. Maxwell (34 r.o.), Stadtmarketing Herborn GmbH/ Genusslandschaften Michael Menk (52 r.), Stefan Cop (38), Jürgen Steuber (24 u.l.), Claus Tews (8 o., 28-30 (6), 31 (2), Taunus Ursprüngliche Erzeugnisse, regionale Produkte und alles rund um einen Touristik Service e. V. (43 u., 44, 45), Armin Treusch (35 Hofbesuch ­finden Sie auf diesen Seiten: l., 36 l.), #visitfrankfurt, Holger Ullmann (10 u., 39 o., 40 (2), 58 l.), Volker Oehl (46 u.r.), Weidelshof (9 o.), Westerwald Touristik Service/Dominik Ketz ,51 o., 52 MGH GUTES AUS HESSEN GmbH Regierungspräsidium Gießen l.o., 53 (2), Wolfgang Blum (47 o.), Alle weiteren Fotos: www.gutes-aus-hessen.de www.landservice-hessen.de HA Hessen Agentur GmbH/Paavo Blåfield

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