Dosches de Le moulin

Saison 2017

s es es es es es es es es e y y y oy oy oy oy oy oy oy oy o r r r r r r r r r T T T T T T T T T T T e e e e e e e e e l l l l l l l l gu gu gu gu gu g gu g g g g g r r r r r r Virgule Vi Vi Vi Vi Vi Vi Vi V V V – – – – – – – – s s s s– is is is is peno peno peno peno peno peno peno peno pen pen p p p p p p m m am a h ham ham ham ham ham ham ham Champenois Ch Ch Ch Ch Ch Ch Ch Ch C C C t t t t Vent a Moulins Les Association : photos Crédit 03 25 42 92 37 - Site du Moulin boutique. biologique est est biologique disponible à la disponible La farine obtenue La farine la farine par broyage de blés par broyage issus de l’agriculture issus Elaboration de Elaboration

dans la bluterie. dans la bluterie.

03 25 41 55 88 http://moulinaventchampenois.fr Journée du Patrimoine de Pays Dimanche à la Campagne de 8h à 18h Cuisson du pain, animations diverses de 9h à 18h Journée Européenne

mail : [email protected]

/moulindosches 'Moulin de Dosches'

Noël au moulin Journée Européenne des Moulins ASSOCIATION “LES MOULINS A VENT CHAMPENOIS” ASSOCIATION Siège Social : 3, ruelle du Pré Naudet - 10270 Lusigny-sur-Barse du Pré Siège Social : 3, ruelle Manifestations 2017 Dim. 30 avril Dim. 21 mai Cuisson du pain, animations diverses Dim. 18 juin de 9h à 18h 16h : causerie sur le pain Dim. 17 sept. de 9h à 19h diverses 16h : causerie sur les ailes des moulins du Patrimoine Dim. 26 nov. Exposition de photographies moulins à vent de 10h à 18h 16h : causerie sur les moulins de l’ Animations Feu d’artifice Cuisson du pain et du Patrimoine meulier et des Moulins

Tél. Bureau et réservation : Tél. Bureau    e s : r a B - r u s - / pers. y s

y

l Chaumont Saint-Dizier Saint-Dizier y l € e n i e g g u c i n o a s / pers. a Rouilly R Sacey S u r Le Moulin Le de Dosches Lusigny-sur-Barse L € l e t e r s u s e o r C s b e u r n E 17 a è o i L t l sortie n°23 n e -

Thennelières A 5 a s n l r i e n r u n e è s o i h l e B l Thennelières T

e  Mesnil- M Châlons-en- Champagne Sellières S A 26 A 26 S E avril au 5 novembre Y O / élève er R € TROYES T (hors journées pédagogiques)

pain individuel.

Auxerre

 Paris u

- Visite guidée du moulin et

Journées pédagogiques  a

construction d’un moulin en bois. e

pour écoles et centres de loisirs Animation à choisir pour un groupe v (la même pour l’ensemble du groupe) : http://moulinaventchampenois.fr

Renseignements et tarifs sur notre site

u - Visite guidée du moulin et fabrication d’un o 03 25 42 92 37

Chemin face à la mairie de Dosches Chemin face ) Cernay ( rue du grand GPS : 48.32122,4.247925 Coord.  Le dimanche : De 14h à 18h En semaine : Le lundi, mardi, jeudi, vendredi de 10h à 18h Le mercredi de 14h à 18h Fermé le samedi Face à la mairie de Dosches, un sentier monte, entre les arbres et les champs, jusqu’au moulin implanté au sommet d’une colline. Ouverture du site 1 N Venez visiter Venez le Moulin… • Visite guidée pour groupe (sur réservation) : 7 guidée pour groupe • Visite • Visite guidée pour groupes scolaires (sur réservation) : 5 Tarifs des visites Tarifs du site (moulin, grange et jardin) : 4 • Visite Stationnement : parking en face de la mairie.

Un site remarquable… Valoriser le patrimoine Une reconnaissance artisanal de la région du travail Transmettre un L’association “Les moulins à vent Champenois”, présidée par Erwin Schriever, anime l’un des sites savoir-faire disparu les plus populaires de notre département et un pôle d’attraction majeur du Parc naturel régional de la Le meunier ou les bénévoles Forêt d’Orient. vous accueillent pour vous faire découvrir : Conçu et réalisé par Le Dynamisme de toute une équipe - le fonctionnement du l’Association des Moulins moulin, Voici 15 ans que le projet est lancé avec à Vent Champenois, le d’innombrables heures de travail réalisées par des - la fabrication de la farine, moulin a été inauguré en bénévoles et six années de chantier d’insertion dans - le jardin du moulin, 2007. le but de construire et animer un site pédagogique et L’objectif était de - le four à pain et son fournil, touristique, respectueux de l’environnement. - la superbe grange aux dîmes construire un moulin à Hôt el vent en bois, du type local du XVe siècle. de s in à pivot, semblable aux 140 s e c moulins en activité au t e

s

XVIIIe siècle dans l’Aube. Le jardin du moulin d a Le moulin, implanté sur n s

l une colline crayeuse, e

j a surplombe le village et les r d forêts de la Champagne in d es humide. Simples

et aussi : • perpétuer les pratiques ancestrales de meunerie, • développer le tourisme de proximité, • préserver l’emploi du Les jours de fête, la farine meunier… est transformée en pain au bon goût d’autrefois. Le fournil abrite Grange à pans de bois du XVe siècle, le four à pain remontée sur le site, dans laquelle sont situés l’accueil et la boutique. Elle est ornée, depuis juin Les jours de vent, Le meunier Afin d’assurer la bonne Les rouages 2013, d’une fresque les 64 m² de toile accompagne rotation des ailes, il démultiplient la sont hissés pour les visiteurs dans un faut faire pivoter puissance de réalisée par l’artiste permettre aux univers aux senteurs face au vent les 28 rotation des ailes Jean-Jacques Jolinon ailes de tourner. de bois et de farine. tonnes de chêne de pour écraser le et ses élèves. la structure du moulin grain.