relatório de sustentabilidade 2011|2012 Uma história recente, rumo a um negócio sustentável

cadeia de bem-estar suprimentos social

água

energia e clima

resíduos

Sumário Olhamos o presente O desenvolvimento para construir o futuro 4 sustentável de um negócio deve ser mais do que uma meta. Na prática, é um jeito de pensar e Leão Alimentos e Bebidas, agir que orienta a tomar uma história recente 5 decisões economicamente 6 Pioneirismo e tradição viáveis, socialmente Construção de um 8 Sabores do Brasil justas e ambientalmente 10 Governança corporativa responsáveis. negócio sustentável 15 13 Resultados econômico-financeiros 15 Sustentabilidade 18 Bem-estar social 27 Cadeia de suprimentos 32 Água Próximos 35 Energia e clima passos 47 39 Resíduos 42 Práticas integradas Parâmetros do relatório 48 Olhamos o presente para construir Leão o futuro Alimentos

omos a Leão Alimentos e Bebidas, uma empresa Temos orgulho de publicar este primeiro Relatório e Bebidas, uma que integra o Sistema Coca-Cola Brasil e que já de Sustentabilidade e compartilhar, nas páginas Spassou por processos de incorporação, ajustes seguintes, todos os passos que já demos nessa sobre o modelo de negócio e definição da identidade direção, os resultados e avanços que alcançamos até história corporativa. Buscamos na agenda da sustentabilidade agora, os compromissos e metas estabelecidos, além as bases para construir uma atuação que percorre dos inúmeros desafios aos quais nos propusemos recente integralmente os diferentes elos da nossa cadeia de valor. daqui para frente. Desejamos mostrar, no próximo Uma referência que expressa a nossa responsabilidade e relatório, os nossos progressos e conquistas. atenção nas operações diretas e na relação com nossos Sustentabilidade também requer mudança de clientes e consumidores, fornecedores e comunidades empresa que nasceu da união de marcas olhares e, acima de tudo, de atitude. Convido todos de entorno. os nossos colaboradores, parceiros e fornecedores A líderes como Sucos Mais, Del Valle e Matte Leão Acreditamos que a perenidade do nosso negócio será para essa transformação, que expressa o jeito de viável se incorporarmos, em todos os processos, a ser e fazer a gestão e o negócio da Leão e, até o final de 2012, vinha sendo chamada de SABB visão de que os resultados econômicos da organização Alimentos e Bebidas. estão intrinsecamente ligados ao desenvolvimento das – Sistema de Alimentos e Bebidas do Brasil começou Repense, aja, contribua com a nossa evolução, mude pessoas e à preservação do meio ambiente. Também conosco, e boa leitura! o ano de 2013 com um novo nome: Leão Alimentos nos inspiramos e seguimos os princípios da plataforma de sustentabilidade da Coca-Cola - Viva Positivamente, Axel de Meeûs e Bebidas. A nova denominação reflete a força, a hoje estruturada sobre os temas de Bem-estar ambiental, Diretor Geral Bem-estar social e Bem-estar pessoal. tradição e o respeito da centenária fabricante dos chás Nos últimos dois anos, trabalhamos de maneira bastante que fazem parte do portfólio comercial e, aliada ao consistente para desenhar a nova trajetória rumo a um modelo de negócio mais sustentável e responsável e sobrenome Coca-Cola Brasil, torna-se sinônimo de sabemos que o caminho traçado pela Leão Alimentos e Bebidas é uma construção de longo prazo e que gerará liderança, qualidade e visão de futuro. bons frutos, literalmente.

04•05 Leão Alimentos e Bebidas, uma história recente [ 4.8 ] [ 2.7 ] [ 2.8 ]

Pioneirismo e tradição O jeito de ser da Leão Alimentos e Bebidas Diversidade está no DNA da Leão Alimentos e Bebidas, A organização integra o Sistema porque culturas e modelos de negócio distintos se Coca-Cola Brasil, ao lado dos 14* grupos mesclaram ao longo de sua origem, gerando uma empresariais regionais que garantem identidade organizacional própria, redesenhada, em a distribuição a mais de um milhão de 2010, por meio da definição da missão, da visão e dos pontos de venda no território nacional valores que norteiam sua atuação nacionalmente e que de toda a linha de néctares, bebidas constituem a essência da cultura da organização. mistas, energético, achocolatado e repositores produzidos pela Leão 2013 Alimentos e Bebidas, em uma história A Leão Júnior incorpora, em janeiro, a SABB e dá origem à nova marca institucional – Nossa missão Nossa visão que mistura pioneirismo, tradição Leão Alimentos e Bebidas –, que continua a ser responsável pela gestão de toda a linha nacional de sucos, néctares, achocolatado, chás, energético e repositores do portfólio da Embalamos natureza Ser reconhecida como empresa e dinamismo e movimenta um Coca-Cola Brasil. de forma sustentável, universo de, aproximadamente, 2012 líder no mercado de bebidas e centro de excelência na Em novembro, a então SABB adquire a Trop Frutas do Brasil, empresa capixaba de disponibilizando bebidas 2.600 funcionários. processamento de polpas, o que garante a verticalização da cadeia produtiva de cadeia de suprimentos: sucos e néctares. funcionais, práticas A companhia também fornece 2010 e bem-estar. • que inova e melhora continuamente a qualidade de seus Em outubro, a Coca-Cola Brasil faz a integração definitiva da Leão Júnior ao Sistema produtos, serviços e custos de forma sustentável. determinados produtos com Coca-Cola Brasil por meio da SABB. Em julho, a joint venture do Sistema Coca-Cola exclusividade para clientes corporativos Brasil que havia sido criada em 2007, até então conhecida como JV Coca-Cola, • apoiada por líderes inspiradores e pessoas capacitadas do Sistema Coca-Cola Brasil e conta 2009 recebe nova denominação: SABB – Sistema de Alimentos e Bebidas do Brasil. com paixão pelo que fazem. ainda com a coprodução de terceiros, o Acontece a fusão das marcas Sucos Mais/Minute Maid e Del Valle, assegurando a • focada no atendimento das necessidades dos clientes. que significa que alguns dos fabricantes liderança, no mercado nacional, em néctares de frutas prontos para o consumo. Com isso, a Del Valle passa a ser a marca guarda-chuva dos sucos e néctares, e • orientada por um modelo de negócio que regionais do Sistema Coca-Cola Minute Maid Mais e Kapo mudam o nome para Del Valle Mais e Del Valle Kapo, compartilha rentabilidade e riscos com Brasil também produzem e embalam respectivamente. As embalagens têm seu visual renovado e passam a estampar transparência na cadeia de valor. determinadas linhas de bebidas da 2007 também a logomarca da Coca-Cola Brasil. Leão Alimentos e Bebidas, que se Com o crescimento da demanda e do portfólio, a Coca-Cola Brasil decide criar, encarrega do frete e da venda a todos em outubro, uma joint venture para atuar no segmento de néctares, sucos, Nossos valores chás, achocolatado, energético e repositores no Brasil. os fabricantes do Sistema. A joint venture é formada pela Coca-Cola Brasil (50%) e por seus fabricantes autorizados (50%). Integridade, honestidade e respeito No caso da linha de chás solúveis e para A aquisição da centenária Leão Júnior, em março, permite que a Coca-Cola infusão, a empresa – líder absoluta de Brasil amplie sua atuação no mercado de sucos, néctares, achocolatado, Foco em resultado Paixão mercado – concentra a produção no energético e repositores e entre no segmento de chás. Sul do Brasil e se responsabiliza pela Criada no Paraná em 1901 com o nome de seu fundador, a empresa abriu caminho para a produção de chás feitos com erva-mate Confiança Trabalho em equipe Posicionamento em sustentabilidade distribuição e venda direta dos produtos genuinamente brasileira. 2006 “Buscar retorno atrativo e de longo prazo aos a canais de autosserviço, distribuidores A Coca-Cola Brasil uniu, em 2006, a marca americana Minute Maid, que e atacadistas, mantendo uma equipe já estava no seu portfólio de bebidas, com a recém-adquirida empresa Adaptabilidade a mudanças acionistas, gerando valor à sociedade, por meio do própria de vendas que atende às várias brasileira Sucos Mais, dando origem à marca Minute Maid Mais, uma linha desenvolvimento humano dos nossos colaboradores de sucos naturais e com alto teor de polpa. regiões do País. The Coca-Cola Company e a FEMSA adquiriram mundialmente, em e das comunidades no entorno das nossas operações, dezembro, a Sucos Del Valle, uma empresa de origem mexicana que investindo na contínua redução dos impactos O Sistema Coca-Cola Brasil, tal como mantinha a liderança latino-americana em sucos prontos para consumo se configura atualmente, representa e atuava em mais de 15 países. socioambientais e identificação de oportunidades em uma das quatro maiores operações da A Sucos Del Valle estava instalada no Brasil desde 1999, com a fábrica toda a cadeia de valor.” The Coca-Cola Company no mundo, o 2005 em Americana (SP). que tem grande peso para a expansão Em julho, a Coca-Cola Brasil adquire a Sucos Mais, fabricante de sucos naturais originária de Linhares (ES) e detentora da segunda comercial e das linhas de produção da posição no mercado brasileiro nesse segmento. Leão Alimentos e Bebidas.

*Número de grupos empresariais do Sistema Coca-Cola Brasil até setembro de 2012.

06•07 Leão Alimentos e Bebidas, uma história recente [ 2.3 ] [ 2.4 ] [ 2.2 ] Sabores do Brasil

Leão Alimentos e Bebidas leva os sabores naturais de frutas e ervas ao consumidor brasileiro, com uma linha completa A de produtos para as mais variadas ocasiões. Crianças, jovens e adultos podem desfrutar de bebidas práticas e saudáveis a todo instante, tanto para manter a hidratação, acompanhar o café da manhã, as refeições diárias, momentos de frescor e as atividades esportivas, como para manter a energia na hora da diversão noturna. O portfólio comercial é composto por nove marcas e uma gama de mais de 200 produtos diferentes à escolha do consumidor. Presença da

Del Valle Frut Del Valle Del Valle Mais Del Valle Laranja Caseira Powerade e i9 Leão Alimentos e Bebida mista/refresco Limão&Nada e Néctar de frutas, versões Néctar de laranja, sem Powerade mountain blast, laranja, Laranja, limão, Maracujá&Nada regular e light conservantes ou corantes uva, tangerina e limão. tangerina e uva Maracujá e limão Caju, goiaba, manga, maracujá, Laranja e laranja light Bebidas no Brasil sem conservantes pêssego, laranja, abacaxi e uva i9 limão, tangerina, maracujá e uva verde.

Escritórios Centros de Estado Unidades industriais (administrativo Terceiros distribuição (CDs) e regionais de vendas) Olinda – Cabo de Santo Pernambuco - Olinda regional de vendas Agostinho Alagoas - - - Maceió Minas Gerais - Contagem Contagem - Linhares Espírito Santo - Serra - (desde 2002) Rio de Janeiro Rio de Janeiro – Rio de Janeiro Rio de Janeiro - (desde 2003) regional de vendas (incorporado à fábrica) Americana Jundiaí Americana São Paulo – sede e regional São Paulo Ribeirão Preto Ribeirão Preto (desde 1999) de vendas Del Valle Kapo Matte Leão e Pampas Matte Leão e Ice Tea Leão Burn São Paulo Sorocaba Bebida de frutas e Chás para infusão e chimarrão Chás – linha líquida Estimulante Fazenda Rio Grande achocolatado para Erva-mate: chimarrão e mate tostado (orgânico, natural, com limão, com (embalagens: copo, lata, energético (desde 2009) Curitiba – Fazenda Rio Grande crianças canela, com chocolate e caramelo, com doce de leite, com laranja, com cartonada e garrafa pet) Paraná - Abacaxi, laranja, pêssego, com guaraná). Matte Leão Natural, Natural Fernandes Pinheiro regional de vendas (incorporado à fábrica) maracujá, morango, Ervas, frutas e flores: boldo, camomila, capim cidreira, carqueja, erva- Zero, com limão, com limão (desde 1942) uva, manga e chocolate doce, hortelã, maçã, morango, boa noite, cítrico, laranja cravo e canela, zero e pêssego. maçã com canela, pomar, silvestre, amarelo com laranja mediterrânea, Ice Tea limão, limão zero, pêssego vermelho com frutas vermelhas. e pêssego zero. Preto: preto e preto com canela. Verde e branco: verde (natural, com cidreira e limão, com limão, com maçã verde, com maracujá) e branco.

08•09 Leão Alimentos e Bebidas, uma história recente [ 4.1 ] Governança

Conselho de corporativa Acionistas Conselho Consultivo (Sistema Diretor Geral Coca-Cola Oambiente de negócios da Leão Alimentos e Axel de Meeûs Brasil) Bebidas oferece inúmeros desafios e oportunidades de relacionamento com diferentes e importantes públicos para sua atuação, no contexto da sociedade: Comunidades Estão no entorno das unidades operacionais, atuam Empregados como formadoras de opinião Desempenham papel essencial localmente e alguns de seus Diretor na condução dos negócios e membros integram a força Diretor Diretor Diretor de Diretor Jurídico Diretor de RH e Entidades de classe Comercial e de Planejamento Diretor de tomam decisões diante de suas de trabalho. Financeiro Industrial Logística Suprimentos e de Relações Sustentabilidade Representam institucionalmente Estratégico Institucionais responsabilidades, expressando a Dirk cultura da organização. a organização em busca de Ruben Gothardo Edison Silva Sérgio Ferreira interesses comuns. Schneider* Schneider** Gouvêa Alexandre Bratt Mauro Ribeiro

Vigência: maio/2013 * Cléber Vieira: até abril/2013 ** Edson Rubião: até junho/2012 Clientes e Acionistas consumidores Detêm o poder de decisão sobre São essenciais para o o negócio e os investimentos, desenvolvimento do negócio ao estimulando e cobrando a busca validar, com suas preferências, de resultados sustentáveis. a qualidade e relevância dos LEÃO produtos. ALIMENTOS E Olhar para o negócio BEBIDAS “A Leão Alimentos e Bebidas já se viu em situações O planejamento estratégico da Leão Alimentos e em que precisou compatibilizar decisões de curto Bebidas configura-se como uma responsabilidade Organizações prazo com a busca de resultados mais consistentes Imprensa compartilhada entre os demais integrantes do não e sustentáveis no longo prazo, seguindo seu Exerce principal influência governamentais Sistema Coca-Cola Brasil, em que a Coca-Cola sobre a opinião pública, o que Representam interesses e Brasil desenha a estratégia mercadológica e de compromisso de responsabilidade com os motiva a uma relação aberta, demandas da sociedade, sendo acionistas, a sociedade, os funcionários e o isenta e transparente por parte interlocutoras de um diálogo inovação a partir das demandas de mercado e da Leão Alimentos e Bebidas. próximo e construtivo com dos fabricantes regionais. meio ambiente.” diferentes públicos de interesse da empresa. A Leão Alimentos e Bebidas, por sua vez, Alexandre Bratt, Diretor de estrutura-se estrategicamente para Planejamento Estratégico operacionalizar o negócio, por meio dos investimentos na infraestrutura industrial, Governo Fornecedores operacional e da cadeia de suprimentos, Gera pautas contínuas nas Exercem cooperação localidades, às quais a empresa na cadeia produtiva e são tecnológica e das pessoas que compõem parceiros de negócios, com a organização. procura alinhar e convergir Produtores rurais indicados pelos sócios, e nos encontros trimestrais interesses relevantes ao quem a empresa busca construir São responsáveis pelo desenvolvimento local. relações cada vez mais sólidas A definição estratégica para as operações envolve do Conselho de Acionistas do Sistema Coca-Cola fornecimento da matéria-prima e pautadas por valores e todos os diretores e gerentes e vislumbra, ainda, Brasil. Nessas ocasiões, reporta-se o desempenho essencial ao negócio; público com princípios sustentáveis. quem a Leão Alimentos e Bebidas os cenários de longo prazo, com planos de ação econômico integrado aos resultados mensuráveis de vem estreitando cada vez mais mensuráveis anualmente. A empresa pretende segurança, qualidade e sustentabilidade. suas relações. implantar, no ano de 2013, uma ferramenta para Atenta às vulnerabilidades que possam afetar traduzir interna e externamente o mecanismo de a operação do seu negócio, a Leão Alimentos e gestão e governança corporativa. Bebidas mantém um Programa de Prevenção e Dessa forma, a empresa mantém uma equipe executiva de governança que atenta para as relações diretas Além disso, o Diretor Geral e o Diretor Financeiro Gerenciamento de Incidentes e Crises que engloba com todas essas esferas, tendo como linha condutora para este processo o Código de Ética e Conduta. Tais da Leão Alimentos e Bebidas têm assento nas ações preventivas e resolutivas de mitigação de relacionamentos exigem diálogos constantes e esforços direcionados e planejados por parte das diversas reuniões bimestrais ordinárias do Conselho riscos, tomadas por um time multifuncional que áreas administrativas da organização, os quais serão explicitados ao longo desta publicação. Consultivo, composto por nove membros integra o Comitê Estratégico de Gestão de Riscos.

10•11 Governança corporativa | Leão Alimentos e Bebidas, uma história recente [ 4.8 ] [ HR6 ] [ HR7 ] [ PR5 ] [ 1.2 ]

Ética, princípio maior Para alinhar o tratamento e a conduta dos funcionários junto às partes interessadas no negócio, tais como acionistas, prestadores de serviço, fornecedores, clientes, comunidades no entorno das fábricas, representantes de órgãos públicos e governo, entre outros, foi criado o Código de Ética e Conduta em 2012. Antes disso, a empresa seguia rigorosamente as diretrizes do Código de Ética e Conduta Comercial da The Coca-Cola Company. A Leão Alimentos e Bebidas tomou Resultados como inspiração a Política de Direitos Humanos no Local de Trabalho, vigente no Sistema Coca-Cola Brasil, econômico-financeiros e os Códigos de Condutas e dos Princípios Orientadores da Relação com Fornecedores, que também regem o Leão Alimentos e Bebidas já Sistema Coca-Cola Brasil. incluiu a sustentabilidade nas diretrizes estratégicas de O Código de Ética e Conduta visa “A sustentabilidade não é um A assegurar e valorizar um comportamento tema isolado e permeia as discussões governança e tem se estimulado a avaliar correto por parte dos profissionais da Voz do e os direcionamentos estratégicos da os diferentes impactos de suas atividades Leão Alimentos e Bebidas, evitando organização como um todo. Muitas vezes, sobre as diversas dimensões do negócio conflitos de interesses e garantindo a consumidor algumas demandas são vistas como custo, em busca da geração de valor de maneira veracidade das informações referentes mas, na realidade, devem ser encaradas como à empresa, de maneira que preserve, Como produtora de bens de consumo integrada. Seu desafio constante é investimentos, que asseguram um negócio ainda, a reputação da marca Coca-Cola e no gênero de alimentos e bebidas, sustentável no médio e no longo prazo. Não maximizar os efeitos positivos e mitigar marcas relacionadas. a empresa entende que a voz do ou eliminar os negativos. consumidor é de fundamental temos dúvidas de que este é o caminho a seguir A elaboração do material ficou a importância para o aprimoramento e a e estamos no processo de internalizar essa cargo das diretorias Jurídica e de inovação de seus produtos. visão e alguns padrões mínimos de Relações Institucionais e de Recursos aplicação na companhia.” Humanos e Sustentabilidade, com Uma vez que a venda dos produtos apoio da área de Controles Internos. Os da linha líquida da Leão Alimentos e pesquisa de satisfação sobre o contato Cléber Vieira, Diretor gestores de todas as unidades também Bebidas é realizada pelos 14* grupos telefônico realizado. Financeiro foram treinados para multiplicar os empresariais do Sistema Coca-Cola Brasil, princípios do novo código dentro das o atendimento ao consumidor acontece No ano de 2012 comparativamente a suas equipes. Atualmente, os novos por meio de um canal compartilhado 2011, por exemplo, a Leão Alimentos e funcionários são apresentados ao código entre todos os membros do Sistema Bebidas conseguiu melhorar em cerca já no processo de integração, em seu Coca-Cola Brasil. de 40% o índice de reclamações dos O mercado de bebidas prontas Esse cenário positivo contribuiu consumidores graças ao aprimoramento primeiro dia de trabalho. No caso da linha seca, ou seja, os cresceu de forma significativa para o avanço do desempenho de processos de qualidade na linha financeiro da Leão Alimentos Distribuído internamente a todos os chás solúveis e para infusão, que nos últimos anos, alcançando líquida de produtos. Se, de um lado, as e Bebidas nos anos recentes e funcionários, o Código de Ética e Conduta são comercializados diretamente patamares que superam os melhorias operacionais implantadas 10% anuais. Uma das razões é a permite à empresa conservar a enfatiza a possibilidade de manifestar pela companhia, o atendimento ao produziram aumento de perdas de itens mudança nos hábitos de consumo liderança do mercado brasileiro nos queixas e denúncias com absoluto consumidor é feito utilizando-se o acabados e, consequentemente, algum da população em busca de mais dois segmentos (néctares e chás). sigilo na Leão Linha Direta (via internet mesmo sistema e canal de entrada da impacto nos resultados da organização, praticidade, facilidade e Localmente, os hábitos de consumo e intranet). As análises das questões Coca-Cola Brasil, embora a análise e de outro lado a empresa contabiliza variedade de sabores nas diversas colocam o estado do Rio de Janeiro de ética são recebidas por meio de um solução das demandas sejam conduzidas uma projeção positiva no médio e no na liderança das vendas de chás Sistema de Gestão de Ética e tratadas internamente pela própria Leão longo prazo em função da maior ocasiões, e os néctares e chás gelados e a região Sul do País no por um núcleo de resolução formado Alimentos e Bebidas. eficácia em seus controles de prontos para beber e para topo do consumo dos produtos da pelos diretores Financeiro, Jurídico e de qualidade e no atendimento às infusão conquistam o gosto do Além disso, cada ligação à central linha seca. Relações Institucionais e de Recursos de atendimento gera uma breve demandas do consumidor. consumidor brasileiro. Humanos e Sustentabilidade. *Número de grupos empresariais do Sistema Coca-Cola Brasil até setembro de 2012.

12•13 Resultados econômico-financeiros | Leão Alimentos e Bebidas, uma história recente [ 2.6] [ 2.9] [ EC1 ] [ EC4 ] [ EC9 ]

Em 2012, houve um crescimento da ordem de 18% na demanda de chá mate para infusão, que provavelmente Aquisição da Trop Frutas teve uma parcela impulsionada por matérias veiculadas na do Brasil S.A. mídia sobre os benefícios do consumo da erva, descritos na página 29 deste relatório. Especializada no processamento de polpa integral e concentrada de frutas tropicais (sobretudo goiaba, Contudo, embora os altos índices de consumo associados manga e maracujá), a Leão Alimentos e Bebidas adquiriu à qualidade dos produtos oferecidos tenham favorecido o 89% do controle da Trop Frutas em novembro de 2012, crescimento da empresa, o ano de 2012 apresentou desafios permitindo a total verticalização da cadeia produtiva econômico-financeiros, tais como ajustes fiscais e de preços dos sucos e se consolidando como o único fabricante em itens relevantes de suprimentos. do Sistema Coca-Cola Brasil a operar integralmente sua A Leão Alimentos e Bebidas seguiu seu plano de expansão cadeia de produção. e realizou investimentos significativos em 2012, e no ano A Trop Frutas está estrategicamente localizada próxima anterior, com atenção para o desempenho comercial de à maior unidade fabril da Leão Alimentos e Bebidas – longo prazo. Linhares (ES) – e possui 140 funcionários e capacidade de Apesar de ser uma companhia com natureza acionária processamento de até 72 mil toneladas de fruta por ano. limitada, a Leão Alimentos e Bebidas tem seu balanço financeiro analisado anualmente por uma auditoria externa independente desde 2009 e reporta seus resultados econômico-financeiros para todos os acionistas mensalmente.

Distribuição de valor econômico gerado, por grupo de stakeholders (%) Construção Ampliação e modernização da capacidade 0,1 0,2 0,1 0,2 1,1 0,9 produtiva da fábrica de Linhares (ES) de um negócio 1,3 1,6 A expansão das linhas de produção da fábrica capixaba 6,4 6,4 visa atender às crescentes demandas de mercado para as bebidas da companhia já em 2013. sustentável Para dar espaço às novas linhas de envase e áreas de armazenamento e garantir o aumento da capacidade produtiva industrial, as reformas englobam: 2011 33,1 2012 31,2 • construção de novos pavilhões; 57,8 59,6 • instalação de novas linhas de produção; Sustentabilidade • nova portaria; • nova estação de tratamento de água; • nova central de ar comprimido; crescente e perceptível a busca da Leão Pagamento de fornecedores* Pagamento aos provedores • nova central de refrigeração; É Alimentos e Bebidas em alinhar suas estratégias Pagamentos ao governo** Investimento em treinamentos • nova subestação; • adequações nas áreas administrativas, vestiários, Salário dos colaboradores Investimento na comunidade com uma perspectiva integrada do negócio em que refeitório e áreas de vivência. Benefícios aos colaboradores a visão econômico-financeira não seja dissociada dos Toda a modernização das instalações também já segue as exigências da categoria Operação e Manutenção da desafios sociais, ambientais e de qualidade e segurança * Contempla matérias-primas, embalagens e fretes, líquido de impostos. certificação LEED (Leadership in Energy and Environmental ** Em algumas operações, a organização goza de incentivos fiscais, a exemplo do Design) a fim de que a fábrica obtenha o certificado até 2014. na empresa, movimento que se faz essencial para a concedido pela SUDENE em Linhares (ES). Além disso, a Leão Alimentos e Bebidas continua sendo o continuidade e solidez das operações. maior empregador do município, o que já se registrava em 2011 e 2012, contratando, diretamente, em média 1% da população local.

20•2114•15 Sustentabilidade | Construção de um negócio sustentável [ 3.5 ] [ 3.5 ]

O processo é recente e remonta à própria história da Leão Alimentos Já em 2011, a Leão Alimentos na elaboração de uma agenda estratégica para integrar as diferentes e Bebidas, originando-se da preocupação com a perenidade do e Bebidas percebeu a iniciativas e demandas existentes e criar uma perspectiva de negócio negócio, associada ao aprimoramento contínuo e às diferentes necessidade de reforçar sustentável no médio e no longo prazo. demandas internas e externas do contexto de operação. A empresa, seu relacionamento com as O posicionamento em sustentabilidade, que será apresentado mais no entanto, sempre empreendeu todos os esforços necessários para comunidades de entorno adiante, foi definido a partir da missão de negócio e do entendimento atender aos requisitos e exigências de qualidade, saúde, segurança das fábricas, fazendo-se das necessidades dos stakeholders da companhia. A expressão e meio ambiente estabelecidos pela legislação, pelas certificações presente como incentivadora “Embalamos natureza de forma sustentável” foi traduzida para fazer pertinentes e pelas normas e padrões da Coca-Cola Brasil, porém, do desenvolvimento social e sentido para os principais públicos de relacionamento institucional: dentro de uma perspectiva fragmentada, sem que houvesse uma econômico desses grupos e, clientes, acionistas, funcionários, fornecedores, comunidade e avaliação mais abrangente sobre o impacto dessas questões nas ao mesmo tempo, mantendo- sociedade, diante do equilíbrio entre a esfera econômica, a estratégias da organização e no resultado do negócio. se aberta ao diálogo e ambiental e a social. a queixas e demandas O ano de 2010 foi um marco no movimento da organização em Em 2013, com a redefinição provenientes desse público. Além disso, a empresa analisou os diferentes elos de sua cadeia direção à construção de um negócio sustentável, com a criação do nome da empresa, produtiva, complexa e interdependente, para estabelecer compromissos, e incorporação da área de Sustentabilidade à estrutura da Além disso, a aproximação as quatro gotas que já metas e planos de ação alinhados entre si externa e internamente, Diretoria de Recursos Humanos e o alinhamento à agenda de com as comunidades compunham a logomarca considerando um horizonte até 2017. sustentabilidade da Coca-Cola Brasil. também se deu por meio ganharam mais uma e do apoio a diferentes Esse processo ganhou, internamente, o nome de Plano Leão Sustentável também se alinharam Para isso, a Leão Alimentos e Bebidas escolheu como inspiração projetos e iniciativas nessas 2017. Ao final, cinco temas foram definidos como estratégicos, com esses cinco temas a visão do que a The Coca-Cola Company quer ser em 2020 e a localidades, com foco no tanto para o desenvolvimento do negócio quanto para o contexto estratégicos. plataforma mundial Viva Positivamente, que hoje estabelece três empreendedorismo jovem, socioambiental em que a Leão Alimentos e Bebidas opera. grandes temas e 10 pilares em busca da sustentabilidade, cujos Os passos seguintes da educação ambiental e princípios podem ser acessados pelo www.vivapositivamente.com.br. Leão Alimentos e Bebidas complementar, conforme será demonstram que o descrito em páginas seguintes trabalho está no começo deste capítulo. e ainda existem muitas 1. Bem-estar Pessoal Nesse mesmo ano, a empresa oportunidades, desafios e criou uma ferramenta mudanças para avançar na • Benefício das bebidas de acompanhamento consolidação, no longo prazo, • Hidratação/Nutrição e Marketing e mensuração do seu de um negócio cada vez mais responsável desempenho socioambiental responsável e sustentável. É • Vida saudável denominada Índice de hora de movimento. Desenvolvimento Sustentável 2. Bem-estar Social (IDS), que também virá • Ambiente de trabalho detalhada ao final deste relatório. • Comunidade • Empoderamento econômico da mulher O ano de 2012 marcou o momento de a Leão Alimentos e Bebidas olhar 3. Bem-estar Ambiental para o futuro e planejar • Agricultura sustentável essa trajetória de um jeito • Água consistente. Todo o corpo • Embalagens sustentáveis diretivo e gerencial se envolveu, por meio de grupos • Energia e clima de trabalho e workshops,

2010 2011 2012 2013 2014 2017

Criação da identidade organizacional Reforço no diálogo com comunidades Consolidação do IDS Implantação do Plano Leão Estruturação e Avaliação e revisão (missão, visão e valores) e da área de Sustentável 2017 e comitê de consolidação do Plano Leão Implantação do Índice de Desenvolvimento do Plano Leão Sustentabilidade acompanhamento das ações Sustentável 2017 Desenvolvimento Sustentável (IDS) Sustentável 2017 e definição do posicionamento da Leão Alimentos e Bebidas em sustentabilidade

16•17 Construção de um negócio sustentável [ LA1 ] [ LA2 ] [ EC5 ]

Funcionários

Quem faz história Distribuição dos funcionários, por categoria funcional (%) A Leão Alimentos e Bebidas é uma empresa jovem e dinâmica, que valoriza a diversidade cultural e a 1,0 1,2 0,0 1,5 regionalidade de seus profissionais, preza o bem- 0,3 0,2 estar no ambiente de trabalho, a qualidade de 2,4 2,2 6,2 5,5 vida e incentiva a criatividade e o desenvolvimento individual. A organização também prepara seus 11,5 líderes para uma postura encorajadora e engajada e 15,4 para o relacionamento aberto junto às suas equipes. 65,0 2011 65,2 2012 Em 2012, foram 2.703 funcionários de diversos estados brasileiros dedicados a fazer da Leão 12,7 Alimentos e Bebidas a líder de mercado em seu 9,7 segmento. Em 2011, esse número chegou a 2.301 pessoas. O aumento do número de funcionários ocorreu em função do crescimento da demanda e Estagiário da empresa. Operacional Administrativo Gerência Técnico Supervisão Especialista* Diretoria

* Em 2011, o cargo de Especialista não existia.

Taxa de rotatividade por estado (média mensal) (%) Distribuição de funcionários, por estado (%) 2011 2012 São Paulo 6,3 5,0 10,1 9,7 Bem-estar Paraná 2,9 2,6 “Sustentabilidade deve ser vista 15,0 Rio de Janeiro 3,2 2,5 36,9 16,5 35,8 como uma vertente capaz de mobilizar pessoas, gerar entendimento social Espírito Santo 2,2 1,7 2011 2012 sobre diferentes realidades e transformar Filiais* 0,9 0,3 atitudes. Atuamos num universo amplo, com Leão Alimentos e Diante desse entendimento, 13,7 17,0 culturas e regionalismos que se mesclam entre Bebidas acredita no a empresa assumiu três funcionários, comunidades e outras partes A desenvolvimento das grandes compromissos a serem Variação entre o menor salário trabalhados até 2017: interessadas no negócio. É justamente essa pessoas, aqui representadas e o salário mínimo 22,8 22,5 diversidade que nos desafia e estimula.” por seus funcionários e 1) Ser um polo de comunidades vizinhas, como desenvolvimento profissional, Espírito Santo Paraná Rio de Janeiro Filiais* São Paulo Sérgio Ferreira, Diretor de Recursos Humanos forma de deixar um legado R$ 622,00 técnico e pessoal dos seus Salário mínimo nacional e Sustentabilidade social e traçar um caminho funcionários e socioeconômico voltado à sustentabilidade. das comunidades no entorno 2011 das suas operações. R$ 764,50 Média do menor salário na empresa Desligamento por estado (%) 2) Ser reconhecida como O que é o tema uma empresa referência em 2011 2012 qualidade, ambiente de trabalho Espírito Santo 30,1 29,0 Bem-estar social para a Leão seguro e bem-estar, dentro do R$ 678,00 Paraná 24,8 27,3 Alimentos e Bebidas seu setor de atuação. Salário mínimo nacional Estimular o desenvolvimento dos nossos funcionários e das São Paulo 23,5 22,3 3) Promover uma cultura pessoas que vivem nas comunidades ao redor das nossas operações, Rio de Janeiro 16,2 19,1 de sustentabilidade, 2012 buscando a contínua melhoria das condições de desenvolvimento R$ 856,46 ética e respeito. Filiais* 5,4 2,3 pessoal e profissional, saúde e bem-estar. Influenciar políticas sociais Média do menor salário na empresa voltadas à educação, cidadania, meio ambiente, empreendedorismo e melhoria da infraestrutura local. * Estão agrupados em filiais os funcionários que não ficam alocados em unidades operacionais próprias ou no escritório corporativo da Leão Alimentos e Bebidas.

18•19 Bem-estar social | Construção de um negócio sustentável [ LA3 ] [ EC3 ] [ LA13 ]

Também foi registrado pequeno acréscimo na Distribuição de funcionários nas categorias, por gênero (%) participação de mulheres na empresa e em cargos de liderança, em alinhamento com os objetivos globais da 2011 2012 The Coca-Cola Company de incentivo à maior atuação feminina na cadeia de valor da organização. Este é 46,3 45,0 Operacional um dos indicadores acompanhados mensalmente 18,7 20,2 pelo Índice de Desenvolvimento Sustentável (IDS), detalhado neste relatório. 7,3 9,5 Técnico 2,3 3,3

Participação feminina (%) 7,5 5,7 7,9 Adm. 5,8 Participação de Cargos de gerência mulheres no total ocupados por de funcionários mulheres 5,1 4,4 Supervisão 1,2 1,1 31,9 2,0 1,7 Gerência 30,5 0,4 0,5 22,7 18,2 1,0 Especialista* 0,4 Para os processos seletivos, junto à comunidade; 81,7% Benefícios 0,5 0,5 a companhia trabalha em têm orgulho de dizer para Estagiário 0,5 0,7 parceria com organizações parentes e amigos onde Coerente com a legislação trabalhista e as não governamentais (ONGs) práticas de mercado, a companhia oferece os 2011 2012 trabalham e 72,9% acreditam 0,3 0,2 e instituições regionais de que os profissionais com seguintes benefícios aos seus funcionários: Diretoria apoio à inclusão da pessoa 0,0 0,0 deficiência têm oportunidades com deficiência no mercado iguais de desenvolvimento. • Assistência médica e odontológica de trabalho e participa, em Homens Mulheres Ainda, 76,5% dos extensiva a cônjuge ou parceiro do mesmo ocasiões pontuais, de feiras funcionários consideram ter sexo e filhos, sem desconto fixo mensal. * Em 2011, o cargo de Especialista não existia. voltadas à empregabilidade de oportunidade de participar • Check-up executivo restrito a gerentes profissionais com deficiência. de treinamentos e 73,4% e diretores. A área de Recursos Humanos, Embora avance a participação de mulheres em posições de concordam que a companhia no entanto, dá apoio contínuo • Empréstimo consignado. liderança, o desafio é maior nos cargos da diretoria, que oferece oportunidade de Participação de pessoas aos profissionais contratados. • Seguro de vida. atualmente é composta integralmente por homens, estando desenvolvimento a todos com deficiência no quadro • Previdência privada, implantada em 2012, com de funcionários (%) 50% dos diretores na faixa entre 30 e 50 anos de idade e os A Leão Alimentos e Bebidas independentemente de raça, demais 50% acima dela. realizou, pelo terceiro ano sexo ou nível hierárquico. plano de contribuição definida, em que há a consecutivo em 2012, a participação da empresa (1:1) e do funcionário 2011 2012 Em parceria com o SENAI (Serviço Nacional da Aprendizagem pesquisa interna de clima Como parte das melhorias conforme faixa salarial (1% a 7% do salário). Industrial), a Leão Alimentos e Bebidas conduziu, em 2012, um organizacional, que contou implantadas estão o • Estacionamento fixo para diretores, trabalho de avaliação da acessibilidade de pessoas com deficiência com a participação de 76% dos desenvolvimento focado gerentes, supervisores e especialistas e para identificar as principais adequações físicas necessárias em funcionários e atingiu 64,6% na liderança, a revisão da disponível para os demais cargos cada unidade, resultando num mapa de referências para as áreas do índice de qualidade no abrangência de alguns conforme existência de vagas. de Engenharia, Recursos Humanos e Facilities. benefícios e a flexibilização do ambiente de trabalho (IQAT), • Veículo para diretores e gerentes de apontando direcionadores horário de trabalho, todas já No ano anterior, a empresa já havia promovido palestra com nível sênior. a consultora Flávia Cintra dirigida ao conselho executivo, aos para a gestão de recursos em vigor no mesmo ano. humanos. • Vale-combustível para diretores e gerentes. gerentes e às equipes de recrutamento e seleção e de Recursos A Leão Alimentos e Bebidas 3,1 3,6 • Ônibus fretado nas unidades de Humanos para compartilhar as exigências da legislação e As avaliações mostraram que tem como uma de suas metas Linhares (ES) e Fazenda Rio Grande (PR). conscientizar sobre a importância da inclusão e da quebra de 79,4% dos profissionais acham se classificar, em 2015, no rol preconceitos, inclusive nos processos seletivos. Flávia Cintra que a empresa mantém das melhores empresas para • Vale-alimentação. é uma das autoras da Convenção Internacional do Direito das contato e participa das ações trabalhar no Brasil. • Vale-refeição ou refeitório. Pessoas com Deficiência e, desde 1993, atua com foco na inclusão desse público.

20•21 Bem-estar social | Construção de um negócio sustentável [ LA9 ] [ LA10 ] [ LA11 ] [ LA12 ]

Desempenho e desenvolvimento profissional

A Leão Alimentos e Bebidas à gestão de pessoas. Hoje, habilidades essenciais para vem investindo, desde 2011, o processo de gestão de todas as funções com foco na no aperfeiçoamento das desempenho é realizado avaliação e desenvolvimento ferramentas adotadas para a com todos os profissionais desse público, tendo como gestão de desempenho, que de nível administrativo, além objetivo implantar o processo anteriormente era focada na de técnicos, supervisores em 2013, a partir da elaboração Segurança é valor, formação técnica e na prática e gerentes, o que inclui o de um programa de formação inegociável dos valores corporativos. desenho de planos de ação de para esses profissionais. Em 2012, além dos critérios desenvolvimento individual. Para a Leão Alimentos e Bebidas, A Leão Alimentos e Bebidas a segurança é um valor inerente já utilizados, a liderança No que se refere ao nível vê na aprendizagem contínua passou a ser avaliada pelas operacional, iniciou-se, em às crenças, aos princípios morais e o apoio para manter a éticos e, por sua vez, inegociável. competências necessárias 2012, o levantamento das empregabilidade de seus funcionários. Por isso, aplica A companhia reconhece sua recursos em treinamentos que obrigação de garantir um abrangem demandas gerais da ambiente seguro e saudável para organização, revistas a cada seus trabalhadores e acredita ano. No caso dos funcionários também no papel individual dos que possuem equipes, tais funcionários para a preservação como gerentes, supervisores, de sua integridade física, coordenadores e encarregados, mantendo, por consequência, a empresa iniciou, em 2009, o A organização também Qualidade de vida índices positivos de saúde e programa de desenvolvimento estimula o recrutamento segurança. da liderança denominado interno para as diversas vagas Saber Viver todo dia de Como complemento à política Academia de Liderança, que entre as unidades, ocasião forma saudável corporativa de saúde e segurança, visa ao aperfeiçoamento de em que qualquer funcionário, foi implantado, em 2011, o A Leão Alimentos e Bebidas incentiva a competências e conhecimentos estagiário ou aprendiz pode programa Viva Seguro para ideia de que qualidade de vida é um ato acerca das boas práticas na se inscrever desde que atenda fomentar o desenvolvimento de escolha pessoal e de equilíbrio entre a gestão de pessoas. aos pré-requisitos para a de uma cultura interna de saúde física, mental, espiritual e, de certa posição, representando boas segurança, revisitando e Já a equipe de Vendas da Leão forma, do meio em que se vive. Alimentos e Bebidas, que oportunidades para promoções padronizando os controles já garante a comercialização de e transferências. Entre 2011 Por isso, criou, no ano de 2012, o Saber existentes e promovendo a toda a linha de chás solúveis e 2012, foram mais de 1.200 Viver, um conceito para sensibilizar, visão da responsabilidade de e para infusão no território movimentações, entre vagas motivar, educar e apoiar os funcionários, cada pessoa na escolha de brasileiro, recebe treinamentos de recrutamento interno e despertando e incentivando a busca por práticas mais seguras, uma vez dirigidos para técnicas promoções. maior qualidade de vida a partir de um que as estatísticas de segurança comerciais e de vendas, A comunicação interna olhar sobre a sua vida de um jeito mais ocupacional comprovam que todo merchandising e motivação. continua a ser um desafio saudável e integrado entre as seguintes acidente pode ser evitado. esferas: o ambiente e a responsabilidade Em 2012, implantou-se o em 2013, com o intuito Desenvolvido em parceria social; os relacionamentos interpessoais; Programa Leão de Excelência, de aprimorar o diálogo com a DuPont Brasil, empresa o desenvolvimento contínuo e a carreira; com a finalidade de capacitar entre as lideranças e suas reconhecida mundialmente pela a saúde; e o equilíbrio. os profissionais de Vendas de equipes, o engajamento, a segurança no trabalho, o Viva Média de horas de treinamento por ano, acordo com suas necessidades aproximação entre as áreas Ao longo do ano, a empresa promoveu Seguro dividiu-se em quatros por colaborador de conhecimento, o que, e o compartilhamento de ações de divulgação interna e difusão fases que contemplam as áreas no ano de 2013, deverá ser Horas de treinamento 2011 2012 informações entre colegas. dos conceitos em todas as unidades, industrial, comercial, logística e direcionado para resultados. Atualmente, a Leão Alimentos respeitando o estágio de cada uma delas. administrativa: Total de horas de treinamento 102.606 208.529 O programa ainda ganhou um e Bebidas mantém os seguintes • diagnóstico inicial; Horas de treinamento per capita 44,59 77,15 capítulo especial com foco em canais internos: intranet; mural • capacitação da liderança; Número de participações* 2.301 2.703 sustentabilidade e segurança, semanal; revista bimestral como forma de estimular • observação comportamental; Investimentos R$ 2,3 milhões R$ 2,5 milhões Fique Sabendo; TV corporativa; cada vez mais esse grupo em e reuniões gerenciais • governança. * O mesmo colaborador pode participar de mais de um treinamento. práticas sustentáveis e seguras. trimestrais.

22•23 Bem-estar social | Construção de um negócio sustentável [ LA6 ] [ LA7 ] [ LA8 ] [ SO1 ] [ SO1 ]

Acidentes com Afastamento em janeiro de 2012. Está prevista para 2013 uma Taxa de Acidentes Taxa de gravidade Taxa de afastamento por acidente e revisão da política de investimento social da frequência sem Acidente letal A Leão Alimentos e Bebidas já de acidentes absenteísmo menor do que saúde por mais empresa tendo em vista o posicionamento em de acidentes afastamentos 15 dias de 15 dias sustentabilidade já definido, as diretrizes para os chegou até aqui 2011 0,99 7,0 777,0 56,0 24,0 2,0 0,0 próximos anos e a reestruturação de processos internos. 2012 0,82 6,7 707,5 42,0 23,0 5,0 0,0 Também aberta para ouvir as demandas Voluntariado *Método de cálculo: comunitárias, a Leão Alimentos e Bebidas criou, Os funcionários da fábrica de Linhares (ES) são os Taxa de frequência de acidentes = nº de acidentes (próprios + terceiros)/200.000 horas trabalhadas (próprios + terceiros) em 2012, o Canal Comunidade, que promove a protagonistas do programa de Voluntariado da organização, Taxa de gravidade = nº de dias ausentes devido a acidentes (próprios + terceiros)/200.000 horas trabalhadas (próprios + terceiros) Taxa de absenteísmo = nº de dias ausentes (justificados ou não) /200.000 horas trabalhadas (próprios) comunicação direta com a empresa. O acesso porque estão mais próximos da comunidade local e são é fácil, pelo website ou por correio (Caixa membros dela. Postal 11172), e podem ser enviadas dúvidas, Aplicado em escolas públicas de ensino fundamental do reclamações, elogios e outros assuntos de município de Linhares (ES), o programa é desenvolvido interesse da comunidade. Entre 2011 e 2012, os números Comunidades desde 2011, em parceria com a Junior Achievement, uma mostram que já se conseguiu reduzir A meta para 2013 é promover encontros com organização internacional voltada para a educação escolar em em, aproximadamente, 25% o As comunidades que vivem no entorno a comunidade a fim de difundir o canal e negócios, economia e empreendedorismo. das fábricas não só representam um número de acidentes de trabalho sem ampliar a aproximação junto à população local, O foco do Voluntariado está na educação complementar dos público de relacionamento importante afastamentos, porém o esforço conjunto possibilitando um diálogo mais constante. estudantes, abordando temas como planejamento familiar, para a Leão Alimentos e Bebidas, como ainda é um grande desafio para 2013, economia pessoal, permanência na escola e conservação de exercem influência na gestão dos cuja meta é atingir uma taxa anual de recursos naturais. frequência de acidentes de 0,57. ativos industriais. Os funcionários-voluntários são treinados pela Junior A empresa gera empregos diretos e Esses indicadores também são ponto Achievement para conduzir as atividades nas escolas, o que indiretos nessas localidades e busca de atenção contínua para a governança acontece em um ciclo médio de dois meses a cada semestre. conciliar os efeitos da operação corporativa, inclusive porque compõem Em 2012, o programa passou a ser extensivo à participação de fabril com a aproximação junto a o Índice de Desenvolvimento familiares como voluntários. Sustentável (IDS) da empresa na esfera governos municipais e grupos sociais, a fim de propor iniciativas e projetos VOLEIBOL COM EDUCAÇÃO de aderência à política de direitos Leões do Vôlei humanos, conforme referências em que promovam o desenvolvimento páginas a seguir. As informações de social em cada região e incentivem Esporte e educação se somam no desempenho da Leão Alimentos e a preservação do meio ambiente e o projeto dirigido, inicialmente, a estudantes de até 14 anos engajamento das comunidades Bebidas integram, ainda, o programa de escolas públicas e criado com o apoio técnico e 2011 2012 mundial de saúde e segurança nesse tema. metodológico dos atletas e medalhistas olímpicos Emanuel Número de ocupacional da The Coca-Cola Company. As necessidades regionais são diferentes, e Giba. A ação é realizada pela Leão Alimentos e Bebidas em parceria com a Prefeitura Municipal de Curitiba (PR), por alunos 510 1.025 Cinquenta pessoas, que representam mas a organização tem como premissa, beneficiados em todas elas, incentivar e apoiar a meio da Secretaria de Educação. aproximadamente 2% do quadro Atividades 556 horas 464 horas* de funcionários, formam as criação de políticas sociais de interesse A ideia é promover a socialização dessas crianças e nas escolas Comissões Internas de Prevenção público, investindo prioritariamente na adolescentes e o incentivo à saúde a partir da atividade física de Acidentes (Cipas). educação e formação profissional dessas orientada. As aulas de vôlei acontecem fora do turno escolar, Voluntários 38 60 comunidades, o que contribui para a em núcleos instalados nas escolas participantes e Centros de envolvidos Além disso, a companhia promove inclusão socioeconômica dos indivíduos. Esporte e Lazer do município. anualmente, em todas as suas 2 escolas 3 escolas Para isso, a Leão Alimentos e Bebidas unidades, a Semana Interna de Desde a criação, em 2008, até o ano de 2011, aproximadamente Escola Zeferino Escola Zeferino Prevenção de Acidentes de Trabalho ainda mantém estreito relacionamento 600 alunos de instituições de ensino públicas de Curitiba (PR) Instituições Batista Fiorot Batista Fiorot (Sipat), os exames periódicos de saúde com o poder executivo municipal e participaram das aulas em 10 núcleos. atendidas Escola José Escola José Modeneze obrigatórios para todos os funcionários estabelece parcerias institucionais Em 2012, com o apoio da Secretaria de Esportes, Lazer e Modeneze e campanhas internas de saúde e que viabilizem a operacionalização Escola Estadual Emir de Juventude, a empresa conseguiu implantar outros cinco segurança associadas aos programas de projetos socioambientais. Em Macedo Gomes núcleos na capital paranaense e expandir as atividades para Saber Viver e Viva Seguro, tais como 2013, o desafio é engajar os novos mais 170 estudantes de 14 a 17 anos, envolvendo um total *A diminuição no número de horas em relação a 2011 deve-se ao fato de as Regras de Ouro de segurança, representantes municipais nas terem sido aplicados programas de menor duração. de 890 jovens. Também se fechou parceria com o município que incentivam cuidados: na direção iniciativas já em andamento de A meta da Leão Alimentos e Bebidas para 2013 é estender o programa de Fazenda Rio Grande (PR), onde está localizada a fábrica e movimentação de máquinas e maneira a garantir sua continuidade no para outras localidades onde a empresa opera. de produtos da linha seca, para expansão do projeto, longo prazo. equipamentos; na realização de contemplando duas escolas públicas locais e cerca de atividades de risco; na utilização dos Como parte de seu envolvimento com 160 estudantes. Equipamentos de Proteção Individual a sociedade, a companhia faz doações, A meta para 2013 é consolidar o projeto em Fazenda (EPIs); no trânsito; e em percursos apoios e patrocínios em consonância Rio Grande (PR) e avaliar a possibilidade de expansão para dentro das instalações. com as diretrizes de suas Políticas de outras localidades. Patrocínio e de Doações, aprovadas

24•25 Bem-estar social | Construção de um negócio sustentável [ 4.12 ]

Doação de produtos acabados O programa Mesa Brasil Sesc, com a missão de “buscar onde sobra, entregar onde falta”, é um dos principais beneficiários das doações de produtos acabados realizadas pela Leão Alimentos e Bebidas. Os itens são entregues mensalmente a bancos de alimentos, mutirões contra vítimas de enchentes e Na Mão Certa desastres naturais. A Leão Alimentos e Bebidas aderiu, em 2011, Outra parte desse volume também é destinada ao apoio de ações institucionais, projetos e iniciativas ao programa Na Mão Certa, uma iniciativa da Childhood Brasil para mobilizar governos, empresas e socioambientais, tais como Rio+20, Voluntários do organizações no enfrentamento à exploração sexual de Sertão, feira Reatech por meio da Associação Desportiva crianças e adolescentes nas estradas. para Deficientes (ADD), entre outras. Ao assinar o Pacto Empresarial contra Exploração Todas as doações e os patrocínios institucionais seguem “Nosso desafio é entender Sexual de Crianças e Adolescentes nas Rodovias as diretrizes da política aprovada em janeiro de 2012 todos os nossos fornecedores de Brasileiras, a companhia se comprometeu, entre para essas finalidades. produtos e serviços e avaliar como eles outras coisas, a disseminar a causa e os conceitos do também estão tratando a sua própria cadeia programa para os seus fornecedores logísticos e os Volume de produtos acabados doados* no que se refere a aspectos socioambientais. motoristas, envolvendo-os como agentes de mudança (em toneladas) A percepção é que podem existir inúmeras dessa realidade. oportunidades de desenvolvimento.” 2011 2012 Em 2012, cerca de 30 funcionários de todas as Edison Silva, Diretor de Suprimentos unidades da Leão Alimentos e Bebidas foram treinados para multiplicar para os caminhoneiros que prestam serviços à empresa as mensagens contra a exploração

sexual infanto-juvenil nas rodovias brasileiras, o que 1.270 aconteceu por meio de palestras e distribuição de Cadeia de cartilhas educativas aos motoristas. Até o final de

2012, mais de 5 mil exemplares haviam sido entregues 625 a esse público. *O aumento do volume de doações entre 2011 e 2012 ocorreu devido à O que é suprimentos organização dos processos e desenvolvimento da Política de Doações de O alcance aos fornecedores logísticos se fez pelo produtos acabados nesse período. o tema Cadeia de aditamento dos contratos de prestação de serviços suprimentos para a Leão Leão Alimentos e 2) Assegurar continuamente incluindo a adesão e o envolvimento em iniciativas Bebidas acredita que os riscos sociais, ambientais dessa natureza, embora os aditivos não tenham sido Alimentos e Bebidas que entender e econômicos potencialmente assinados pela totalidade dos prestadores. Em 2013, Assegurar que os fornecedores e parceiros A integralmente a cadeia de presentes em sua cadeia de as cláusulas com essa exigência já integrarão a minuta de negócio ajam de forma ética e transparente suprimentos e mobilizar os suprimentos sejam monitorados padrão dos documentos contratuais, reforçando nas relações com seus empregados, fornecedores, seus fornecedores e parceiros e eliminados. o compromisso com ações de enfrentamento à Escolinha de Vôlei comunidade e clientes, ofertando a preços justos a uma postura mais sustentável exploração sexual de crianças e adolescentes 3) Estimular continuamente, de Praia Adriana produtos e serviços desenvolvidos com a melhor também faz parte da sua como pré-requisito para o fechamento de contratos em sua cadeia de suprimentos, qualidade, conciliando produtividade, lucratividade gestão responsável nas esferas a busca de parceiros de de logística. Samuel e preservação dos direitos social e ambiental. negócio que ofertem produtos Destinado aos alunos de escolas públicas do Rio de humanos e do meio e serviços que agreguem A empresa definiu os seguintes Janeiro (RJ), na faixa dos 7 aos 14 anos de idade, o ambiente. cada vez mais atributos de projeto recebe o apoio da Leão Alimentos e Bebidas. compromissos em relação à sustentabilidade. Desde 2008 até 2012, 685 estudantes passaram pela cadeia de suprimentos: escola de vôlei de praia. As matérias-primas essenciais 1) Estimular o desenvolvimento para a Leão Alimentos e contínuo e parcerias de longo Bebidas – a água, as frutas e prazo na produção de insumos ervas – vêm da natureza, por O meio ambiente é de todos agrícolas e a promoção de boas isso o olhar cuidadoso para esses A empresa também inclui em seu calendário anual ações pontuais integradas à Coca-Cola Brasil, que visam incentivar tanto práticas de sustentabilidade, insumos naturais também é o os funcionários como a sociedade para a preservação dos recursos naturais. Os projetos apoiados serão descritos mais à tendo como foco principal a que garante a estabilidade do frente, de acordo com os temas a que se referem. produção de frutas e ervas. negócio.

26•27 Cadeia de suprimentos | Construção de um negócio sustentável [ HR6 ] [ HR7 ]

Erva-mate, O melhor dia da fruta ou da carro-chefe dos chás erva é o dia da colheita Água (sistema público de Árvore nativa da região sul-americana, a A produção agrícola brasileira, tanto de abastecimento e poços erva-mate, de nome Ilex paraguariensis, frutas como de ervas, é feita, em sua artesianos) sempre foi consumida pelos indígenas do maioria, por pequenos proprietários continente, antes mesmo da colonização rurais, em lavouras onde o trabalho, ibérica, tanto no Sul do Brasil como nos ainda muitas vezes manual, passa de uma países fronteiriços, que inclusive estão geração para outra. Atualmente, estima- Encaminhamento de entre os principais produtores. resíduos recicláveis, se que a operação da Leão Alimentos orgânicos e não recicláveis Frutas, o Com produção de 200 mil toneladas/ano, e Bebidas no Espírito Santo beneficie sabor do Brasil o Brasil tem nos estados de Rio Grande diretamente 2.500 famílias produtoras do Sul, Paraná e Santa Catarina a maior de frutas e, na região Sul, 1.600 famílias O Brasil se destaca pela enorme ocorrência natural da erva e, por tradição, plantadoras de ervas. Considerando Indústrias primárias Leão variedade de frutas, cuja produção o maior consumo. apenas a cadeia de frutas, em 2011, (processamento de polpas) Alimentos e se concentra nas regiões Nordeste, a mão de obra diretamente envolvida Sudeste e Sul, conforme a A erva-mate moída é o ingrediente básico no cultivo foi de 18.600 profissionais. Produtores e/ou Bebidas destinação e o clima. para o chimarrão. Mas a ousadia da No último ano, este número subiu para cooperativas de empresa Leão Júnior, no início do século frutas e ervas Operadores De um volume total de quase 44 22.000 e a expectativa para 2013 é de logísticos XX, com o lançamento da erva tostada mais de 24.000 profissionais envolvidos. terceirizados milhões de toneladas de frutas para os chás, conquistou o gosto dos produzidas anualmente no País, brasileiros. E com o tempo vieram as A Leão Alimentos e Bebidas prima pela 42% correspondem à laranja, variações à bebida industrializada. qualidade de suas matérias-primas com concentradas basicamente no o mesmo rigor do seu produto final. A estado de São Paulo, seguida por Diversos benefícios da erva-mate ficaram Trop Frutas empresa segue os requisitos legais e do banana e abacaxi. conhecidos recentemente por pesquisas próprio Sistema Coca-Cola Brasil no que (polpas concentradas) no meio acadêmico brasileiro: São Paulo e Pernambuco somam tange às análises microbiológicas e de 60% das plantações de goiaba. • redução do colesterol; defensivos agrícolas de seus insumos. $ Minas Gerais, por exemplo, tem • diminuição do nível de glicose; Em função de os produtos serem a fruticultura bem diversificada. • alta concentração de agentes homologados, no caso da cadeia primária, Fornecedores O Espírito Santo responde pela antioxidantes. e da aquisição da Trop Frutas, no Espírito de materiais produção de mamão e outras Santo, o objetivo de médio prazo será o diretos/indiretos e Já outras ervas, tais como a cidreira, desenvolvimento técnico e socioambiental serviços frutas tropicais. camomila, erva doce, hortelã, também dos produtores rurais. A Bahia, por sua vez, é o maior utilizadas para os chás de infusão, são produtor atual de manga, maracujá cultivadas no Brasil em menor escala, A implantação de boas práticas agrícolas e coco. Já Ceará e Rio Grande do uma vez que as plantas têm origem e de sustentabilidade junto aos produtores Nesse contexto, os produtores Norte representam mais de 60% do europeia ou asiática. rurais é um diferencial significativo para a rurais têm papel fundamental na melhoria da produção e da qualidade final Garantia aos direitos humanos no trabalho cultivo de caju. E o Rio Grande do Fontes: Emater (RS) – 2011 / Revista cadeia de suprimentos da Leão Sul lidera na uva. da fruta ou erva, tanto para quem produz Alimentos e Bebidas e, desde o 1. Liberdade de associação e negociação coletiva em sindicatos. Horizonte Geográfico (ed. 145/2013) / como para quem compra, além do ganho IBGE – 2010 final de 2012, com a aquisição 2. Proibição do trabalho infantil. As principais variáveis da financeiro associado no longo prazo. fruticultura são: 3. Ambiente livre de discriminação ou qualquer forma de assédio. da processadora de polpas Trop • tempo e ciclo de cultivo; Por essa razão, a companhia já incluiu Frutas, a empresa vem buscando 4. Respeito às horas de trabalho e aos salários. • clima; nas metas corporativas para 2013 e anos uma nova forma de gerir essa 5. Saúde e segurança no local de trabalho. • produção por pequenos seguintes o estabelecimento de parcerias cadeia e equacionar os desafios e convênios com as cooperativas e outras 6. Direitos das comunidades e seus cidadãos. agricultores; inerentes a ela. • remuneração da safra. entidades regionais para a formação dos fruticultores e plantadores de erva-mate A agricultura continua a ser Proteção ao meio ambiente Da produção comercial das frutas, em práticas mais sustentáveis no campo, um dos grandes desafios da praticamente metade é destinada tais como: 7. Gestão da água. sustentabilidade e deve estar ao consumo varejista e a outra fundamentada na proteção ao 8. Gestão da energia e proteção ao clima. metade vai para as indústrias • pulverização e controle de pragas 9. Conservação dos hábitats naturais e ecossistemas. de processamento, como a Leão utilizando apenas os defensivos agrícolas meio ambiente, na garantia aos Alimentos e Bebidas. permitidos no Brasil; direitos humanos no trabalho e no 10. Gerenciamento do solo. • coleta das embalagens dos defensivos Fonte: IBGE – 2010 desenvolvimento socioeconômico 11. Proteção da safra. agrícolas utilizados; das comunidades. Por isso, a • colheita respeitando o tempo de The Coca-Cola Company amadurecimento da fruta; Sistemas de gerenciamento da propriedade rural estabeleceu uma série de 15 • colheita sem recolher frutas já caídas princípios para direcionar a 12. Manejo durante e pós-colheita. no chão; governança interna junto aos 13. Identificação, seleção e manejo das sementes e material reprodutivo. • manejo pós-colheita; • aderência à legislação ambiental, fornecedores agrícolas, que 14. Sistema de gerenciamento, registro e transparência de dados. entre outras; são seguidos pela Leão 15. Integridade do negócio. • atenção aos direitos humanos nas Alimentos e Bebidas. relações trabalhistas.

38•39 28•29 Cadeia de suprimentos | Construção de um negócio sustentável [ HR6 ] [ HR7 ] [ PR1 ] [ PR1 ]

Matéria-prima A empresa também aderiu ao programa desperdício zero, Polos de fruticultura Acompanhamento e em parceria com a Tetra Pak, fornecedora das embalagens garantia de qualidade cartonadas, o qual visa à preservação da qualidade a partir O fomento à fruticultura junto aos produtores rurais garante junto aos fornecedores de da adoção de regras e cuidados na paletização, manuseio, o fornecimento da matéria-prima no futuro, porque as frutas matérias-primas, insumos transporte, estocagem e exposição dos produtos embalados. têm seu ciclo produtivo natural, o que pode levar mais de cinco e embalagens, inclusive com anos, conforme a espécie. A Leão Alimentos e Bebidas mantém aderência integral aos prestação de assessoria técnica padrões de qualidade exigidos pelo Sistema Coca-Cola Brasil. Os A Leão Alimentos e Bebidas apoiou o lançamento, em no caso dos produtores rurais. novembro de 2012, de um polo de desenvolvimento de caju produtos acabados que apresentam inconformidades são retidos nos munícipios de Pedro Canário e Conceição da Barra (ES), na fábrica para doações ou, no caso de estar inadequados para o promovido pelo governo do Estado e pelas prefeituras da Processo produtivo consumo, são destinados para descarte. Todas as ações sempre região. O incentivo à cajucultura capixaba oferece uma Atuação direta junto às consideram tanto a qualidade dos produtos como o menor alternativa de diversificação de cultura aos agricultores do unidades de negócios e desperdício possível. Estado, além de uma produção mais próxima da indústria, centros produtores para o que beneficia a logística até o centro de processamento. assegurar a pasteurização O principal desafio para o curto prazo é otimizar os processos e Ademais, possibilita maior oferta de emprego e geração de e o envase asséptico no erradicar falhas durante os ciclos produtivo e logístico que impactem renda no meio rural, numa estimativa de 600 empregos, e processamento industrial, seja ele o índice anual de perdas dos itens acabados a fim de reduzir o volume ainda assegura a comercialização da fruta para a mesa do processo de produção de polpas até atual e, consequentemente, alcançar a melhor gestão da qualidade, e para suco. o envase do produto final, além de aspectos mensurada pelo Índice Leão de Qualidade (ILQ). A proximidade entre o setor primário e a indústria de segurança alimentar, tais como as análises O ILQ compõe-se de cinco indicadores, acompanhados mensalmente preserva a qualidade da fruta, reduz os custos logísticos físico-químicas e microbiológicas dos produtos em dentro do Sistema de Gestão Integrada da companhia: e, consequentemente, a emissão de carbono. processamento e terminados. • Indisponibilidade de qualidade: verifica a proporção entre as A empresa também participa do incentivo ao polo de maracujá em Jaguaré (ES), ao polo de manga na região de Colatina (ES) horas de produção paradas por qualidade e as horas disponíveis. e ao de goiaba em Pedro Canário (ES) e, em conjunto com • Cumprimento do Plano de Ação Corretiva (PAC) Qualidade: o governo estadual, produtores e demais instituições, vem acompanha o total de ações realizadas diante do total buscando alternativas para novas culturas e novos polos de Cadeia de distribuição programado. fruticultura no Estado. Implementação das melhores práticas de paletização, • Write off de Qualidade: calcula o valor financeiro de produtos Qualidade, o manuseio, transporte e descartados por problemas de qualidade. estocagem dos produtos • Ocorrências de qualidade: registra graves ocorrências de limite vai além embalados desde a saída das Nos dois últimos anos, a Leão Alimentos e Bebidas ainda dedicou qualidade, tais como multas e recall de produtos. atenção ao desenho de sua cadeia de suprimentos e de suas fábricas até a entrega aos clientes. necessidades, de uma ponta a outra, ou seja, desde a origem das da satisfação do • Serviço de Atendimento ao Consumidor Coca-Cola (SACC): matérias-primas até a destinação final dos produtos. Porque, para pondera o número de reclamações em relação ao total o negócio ter continuidade ao longo do tempo, é preciso que o consumidor Clientes vendido no mês. mesmo aconteça com seus fornecedores primários. Orientação aos clientes para o A mesma qualidade que a Leão Alimentos correto manuseio, estocagem Mas o desafio para 2013 é envolver os grandes e médios e Bebidas preza na escolha da matéria- e exposição dos produtos nos fornecedores e prestadores de serviços para fazer um prima é garantida no produto final. A gestão pontos de venda, evitando Valor nutricional também é qualidade mapeamento de suas demandas quanto a adequações de e o controle da qualidade e da segurança danos físicos e mecânicos às Para oferecer sabor e qualidade numa só embalagem, a aspectos socioambientais que interfiram no negócio da alimentar dentro das suas unidades fabris embalagens e armazenamento Leão Alimentos e Bebidas busca as melhores tecnologias organização. não perdem de vista a melhoria contínua dos inadequado que possam interferir de processamento de polpas, aliadas às necessidades A empresa tende a implantar um sistema de verificação e processos e do produto que chega às mãos na qualidade das bebidas. do consumidor. As certificações internacionais nutricionais do consumidor, e indica, nas embalagens dos qualificação desses fornecedores para o atendimento de quesitos sucos, a quantidade de fruta em cada produto. e práticas mais sustentáveis. Hoje, segue os processos de ISO 9001 (Qualidade) e FSSC 22000 (Segurança de alimentos), que serão detalhadas neste auditorias da sua rede de fornecimento de produtos no aspecto da Sabor Lata (335ml) Caixa (1l) qualidade, conforme as exigências e os padrões estabelecidos pela relatório, atestam essa conduta. Consumidor legislação e pelo Sistema Coca-Cola Brasil. A construção de uma cultura voltada para a Orientação para observância dos Del Valle Mais Laranja caseira - 8 prazos de validade e consumo Del Valle Mais Laranja 1,5 5 A Leão Alimentos e Bebidas já aplica a todos os seus fornecedores qualidade total faz parte dos esforços da Leão validade e atenção ao estado das os princípios do Código de Ética e Conduta, criado em 2012, que Alimentos e Bebidas com vistas à garantia do mês/ano Del Valle Mais Uva 1,5 cacho 4,5 cachos embalagens na hora da compra, prevê a intervenção, suspensão e ruptura de contrato para quem melhor produto para consumo e, também, ao Del Valle Mais Pêssego 2 6 além da manutenção do produto na violar os direitos humanos ou não cumprir integralmente as desperdício zero. temperatura indicada pelo fabricante. Del Valle Mais Goiaba 0,5 1,5 legislações trabalhista, previdenciária, fiscal e ambiental. Todo o ciclo de vida do produto é amparado Del Valle Mais Manga 1 3,5 Gestão direta da Leão Alimentos e Bebidas na Nas compras de matéria-prima de origem agrícola, por exemplo, por um sistema de gerenciamento da qualidade medição do desempenho de qualidade obtido por Del Valle Mais Maracujá 1,5 4,5 o compromisso formal de erradicação do trabalho infantil e do que apoia o processo produtivo do começo meio dos contatos via Sistema de Atendimento ao Del Valle Mais Caju 2 6 trabalho forçado ou análogo ao escravo é expresso nos contratos ao fim, acompanha a cadeia de distribuição e Consumidor da Coca-Cola (SACC). Del Valle Mais Abacaxi 3 fatias 9,5 fatias com os fornecedores. oferece orientações relacionadas ao consumo.

30•31 Construção de um negócio sustentável [ EN21 ]

A meta global da The Coca-Cola Company é, A companhia realizou obras de ampliação e até 2020, consumir 1,5l de água por litro de modernização da Estação de Tratamento de bebida produzido, uma vez que o refrigerante Efluentes (ETE) de sua unidade fabril de Linhares tem participação bastante expressiva no (ES), que, ao longo dos últimos cinco anos, já mercado de bebidas. Para isso, a corporação somam investimentos de mais de R$ 27 milhões definiu três frentes de atuação, denominadas na implantação de um sistema tecnológico de 3Rs da Água: ponta, construção de novos tanques e instalação 1. Reduzir a taxa de utilização da água de controle operacional centralizado e moderno. (eficiência). O novo sistema de tratamento de efluentes foi 2. Reciclar todo o conteúdo utilizado nas dimensionado para tratar 100m³/h. A Estação de operações, ou seja, tratar toda a água residual Tratamento de Efluentes (ETE) atende às normas do e devolvê-la ao meio ambiente ou reutilizá-la Conselho Nacional de Meio Ambiente (Conama), em manutenção de áreas externas, irrigação órgão regulador que determina os parâmetros de áreas ajardinadas, fluxos sanitários, entre e condições de operação no Brasil, além das outros usos possíveis. exigências dos órgãos estaduais. 3. Repor a água usada por meio de acesso Quanto ao consumo de água, a empresa conseguiu ao recurso, à recuperação e à proteção dos mostrar uma tendência positiva de eficiência recursos hídricos. no ano de 2012, porém ainda é preciso buscar avanços. Com o Plano Leão Sustentável 2017, A Leão Alimentos e Bebidas dispõe de que prioriza o tema da água e estrutura um plano Estações de Tratamento de Água (ETAs), de trabalho, o desafio aumenta e as metas de em suas fábricas (exceto em Fazenda eficiência são cada vez melhores. Rio Grande, que não utiliza água em seu Água O objetivo é alcançar, até 2017, 30% de eficiência processo produtivo), para tratamento da com relação ao consumo atual por litro de bebida água captada de poços artesianos que “Sustentabilidade requer mudança de produzida, o qual deverá impactar em níveis abastece as linhas industriais e também é comportamento e, no eixo da água, a Leão de utilização de água, índices de desperdício, direcionada para consumo geral, e Estações Alimentos e Bebidas já mostra uma tendência positiva treinamentos com usuários e todos os custos de Tratamento de Efluentes (ETEs), as quais de uso mais eficiente, tendo também um plano de trabalho linhada à plataforma Viva Positivamente, da associados a esses fatores. The Coca-Coca Company, a Leão Alimentos operam de acordo com os requisitos legais e para diminuir o consumo com mais ênfase nos próximos anos. internos vigentes. A área industrial, como maior usuária desse recurso, assume A e Bebidas definiu o tema Água como um Geração de efluentes por litro 2011* 2012 grande parte da responsabilidade nesse processo, assim como dos principais, dentre os cinco temas de sua agenda de Os efluentes tratados são despejados em sustentabilidade, cujas metas, inclusive, já vêm sendo de bebida produzida (em litros) no tratamento e destinação dos efluentes.” corpos d’água devidamente autorizados por consideradas no projeto de expansão da fábrica de Linhares (ES) meio de outorgas de lançamento ou são Bebidas prontas para consumo 1,13 1,07 e são entendidas como premissa para qualquer iniciativa de Dirk Schneider, Diretor Industrial descartados na rede pública de coleta de Chás solúveis e para infusão 0,03 0,24 ampliação da capacidade produtiva de todo o parque industrial. esgoto, quando aplicável. * Até abril de 2011, os produtos não conformes enviados para A empresa definiu como compromissos: descarte eram computados na geração de efluentes. 1) Promover a utilização e gestão responsável da água nos diferentes eixos da sua cadeia de suprimentos. Descarte total de água (%) 2) Promover a captação, utilização e gestão responsável ETE interna Rede pública ETE externa da água em sua cadeia produtiva, implementando O que é o continuamente tecnologias que permitam a redução contínua tema Água para na sua utilização e descarte. a Leão Alimentos e Bebidas 3) Eliminar potenciais impactos do seu processo produtivo Total Promover a utilização responsável da água nos corpos hídricos, com descarte de efluentes tratados, e Total influenciar continuamente seus funcionários e a sociedade, 469 mil m3 em todo o seu ciclo, desde a captação até a 438,7 mil m3 com ênfase nas comunidades em seu entorno, a assumirem devolução para a natureza deste elemento 11 cada vez mais uma postura responsável na utilização e 15 vital para as pessoas, o meio ambiente e preservação da água. para o negócio.tal para as pessoas, o 2011 26 meio ambiente e para o nosso Junto com as frutas e ervas, a água é a essência dos produtos 63 2012 negócio. da Leão Alimentos e Bebidas. Por ser um bem natural, precioso 61 24 e finito, o compromisso da companhia é ter a melhor eficiência em seu consumo, reduzir ao máximo o desperdício e fazer o devido tratamento antes de devolvê-la ao meio ambiente.

32•33 Água | Construção de um negócio sustentável [ EN8 ] [ EN10 ] [ EN26 ]

Total de retirada de água por fonte (%)

Em atendimento às exigências do 10,2 11,2 Programa Corporativo de Proteção das Fontes de Água, da The Coca- Cola Company, a Leão Alimentos 2012 2011 e Bebidas conduziu em todas as suas unidades fabris, em 2011, 88,8 89 um estudo de vulnerabilidade das Total Total fontes de abastecimento de água, em nível superficial e subterrâneo, 1.080 mil m3 1.136 mil m3 a fim de detectar eventuais susceptibilidades dos poços de Abastecimento público Poço artesiano captação de água em cada fábrica. Foram analisados aspectos climáticos, geológicos, Percentual e volume total de água 2012 hidrográficos, de vegetação e reciclada e reutilizada uso do solo, entre outros, cujo Total de reúso 10.688,7 m3 relatório final passou a fazer parte % de reúso 0,93 do Plano de Proteção da Fonte de Água, com medidas mitigadoras O percentual de reúso reflete a média de consumo geral das unidades. Em Fazenda Rio Grande (PR), a serem adotadas para assegurar por exemplo, onde o sistema de reúso é adequado aos parâmetros da certificação LEED, este valor é de 15%. O índice geral de eficiência no uso da água deve melhorar devido a aprimoramentos que já o suprimento de água não estão sendo avaliados nas unidades de Linhares (ES) e Fernandes Pinheiro (PR). contaminada às fábricas. “Pretendemos obter eficiência energética e utilizar fontes alternativas de energia. Para a redução das emissões de carbono da empresa, o trabalho deve ser intenso e as maiores oportunidades estão tanto na área industrial como em logística, mas Conscientização do uso racional deveremos levar essa questão também para os nossos fornecedores.” A utilização racional da água é Barco Escola da Natureza Semana do Meio Ambiente objeto de diversas iniciativas Gothardo Gouvêa, Diretor Comercial Energia A Leão Alimentos e Bebidas apoia o projeto Promovida todos os anos no mês de junho, a de mobilização que a Leão de educação ambiental “Navegando nas ação, desde 2011, mantém como conceito a e de Logística Alimentos e Bebidas promove águas do conhecimento”, que acontece na ênfase nos elementos: pessoas, água, energia, junto aos seus funcionários e clima represa Praia dos Namorados, no município ar e terra. Também há um esforço da empresa e às comunidades vizinhas de Americana (SP), voltado para estudantes em estender os eventos para as comunidades A atividade industrial requer o alto consumo de energia às unidades fabris, por meio de ensino fundamental da região. de entorno, a exemplo do que se realizou de fontes variadas somado ao uso do transporte de projetos de educação em 2011, quando uma tenda com atividades terrestre para o escoamento logístico da produção, Enquanto navegam na represa, os alunos A ambiental e ações voluntárias interativas e um cinema educativo foram resultando em emissões de carbono e, consequentemente, em detalhados a seguir. A empresa, aprendem sobre a preservação e uso racional montados na unidade de Linhares (ES). potenciais impactos sobre futuras mudanças climáticas. A gestão no entanto, tem como objetivo de recursos naturais, lixo e reciclagem e O que é o dessas atividades é uma das prioridades da Leão Alimentos de curto prazo enfatizar esse impactos do efeito estufa. O projeto inclui tema Energia e clima para e Bebidas para garantir a conservação do seu negócio com movimento tanto interna atividades específicas com as escolas da Dia Mundial de Limpeza a Leão Alimentos e Bebidas responsabilidade sobre o meio ambiente. como externamente às suas cidade no Dia Mundial da Água e no Dia de Rios e Praias instalações. Mundial do Meio Ambiente. Buscar o uso eficiente da energia que A companhia se compromete a: Todo o Sistema Coca-Cola Brasil participa da consumimos e reduzir e mitigar nossas Em 2011, 13.376 pessoas participaram das iniciativa global Clean Up the World para a emissões, permitindo que o negócio 1) Investir continuamente em eficiência energética, permitindo 331 atividades realizadas. No ano de 2012, limpeza de rios e praias. Na Leão Alimentos crescer e desenvolver o negócio e, ao mesmo tempo, otimizar e cresça sem aumentar nosso impacto foram 12.261 participantes de 324 ações. e Bebidas, o envolvimento dos funcionários reduzir a pegada de carbono por litro de bebida produzida. acontece desde 2007, na unidade de Linhares sobre o clima. 2) Estimular que sua cadeia de suprimentos busque, continuamente, (ES), e 2008, em Americana (SP). A partir a adoção de medidas que visem a redução da emissão de carbono Dia Mundial da Água de 2011, a ação foi ampliada para todas as em suas atividades por litro de bebida produzida. A companhia usa a data comemorativa de 22 localidades onde a empresa possui fábricas, além de março para movimentar o público interno do escritório corporativo, e, em 2012, contou 3) Tornar públicos os níveis anuais de emissões de gases de de todas as unidades com atividades que com a participação de mais de 600 funcionários, efeito estufa (GEE) da empresa e buscar o diálogo contínuo com despertem a consciência sobre uso racional e que coletaram um total de cerca de cinco movimentos e instituições dedicados a estudos e implementação importância da não contaminação da água. toneladas e meia de resíduos. de medidas para redução das emissões e enfrentamento dos efeitos das mudanças climáticas.

34•35 Energia e clima | Construção de um negócio sustentável [ EN16 ] [ EN17 ] [ EN18 ] [ EN19 ] [ EN20 ] [ EN29 ] [ EN3 ] [ EN4 ]

No ambiente fabril, três caminhos básicos poderão Consumo de energia direta por fonte (%) levar a organização ao melhor desempenho nessa Como iniciativa anual adotada por todo o Sistema Coca-Cola Brasil, a Leão esfera: redução efetiva do consumo; busca de fontes Alimentos e Bebidas adere ao ato simbólico mundial Hora do Planeta, da renováveis e economicamente acessíveis; e uso de Fontes não renováveis Fontes renováveis WWF, na data predefinida globalmente, desligando por 60 minutos parte tecnologias industriais mais eficientes. da iluminação de suas fábricas e incentivando seus funcionários que façam Avaliações dos índices atuais de consumo energético o mesmo em suas casas. indicam que a utilização das fontes alternativas de energia nas unidades industriais onde isso for viável 13,6 pela perspectiva econômica e operacional é a principal 12,4 Total medida a ser adotada pela empresa em busca de Total 86,4 282.942 GJ maior eficiência energética nos próximos anos. Os 87,6 266.337 GJ benefícios dessa decisão já podem ser medidos na fábrica de Fazenda Rio Grande (PR) desde 2009, que, em função da certificação LEED, passou a consumir Inventário de emissões parte da energia de fonte solar para aquecimento de 2011 2012 água e adotou iluminação e renovação de ar natural, de gases de efeito estufa além de sistemas arquitetônicos, mecânicos e elétricos A empresa realizou, no primeiro semestre de 2012, seu primeiro O inventário comparativo mais eficientes. inventário de emissões de gases de efeito estufa (GEE) baseado na dos anos de 2011 e 2012 metodologia do GHG Protocol, uma ferramenta internacionalmente revela uma tendência de redução nas emissões Fontes renováveis (%) utilizada para quantificar e gerenciar essas emissões atmosféricas. Os Consumo de energia indireta gases inventariados foram o dióxido de carbono (CO ), metano (CH2), (escopo 1 e 2), mesmo se (eletricidade - GJ) 2 óxido nitroso (N2O), hexafluoreto de enxofre (SF6), hidrocarbonos considerando o aumento 0,6 0,4 (HFCs) e perfluorcarbonos (PFCs). da produção registrado em 2011 2012 2012, resultante de algumas O levantamento considera as emissões diretas decorrentes das melhorias para maior atividades industriais e operacionais, incluindo a transferência eficiência energética e adição rodoviária de produtos das fábricas para os centros de distribuição 139.732 de fontes menos poluentes (escopo 1); as emissões indiretas, ou seja, provenientes do consumo no processo produtivo da 136.764 2011 2012 de energia elétrica e térmica (escopo 2); e as emissões relacionadas empresa. Contudo, quando 99,4 99,6 à logística de distribuição dos produtos acabados e transporte aéreo se avalia o escopo 3, utilizados pelos funcionários a trabalho, isto é, das atividades indiretas percebe-se um pequeno decorrentes de fontes não pertencentes e não controladas pela acréscimo nos volumes de companhia (escopo 3). Foram consideradas todas as fábricas, centros emissões, uma vez que a de distribuição, escritórios e filiais de venda. Biomassa Energia solar distribuição dos produtos da Leão Alimentos e Bebidas aos seus clientes é feita, Emissões GEE (%) quase em sua totalidade, pelo modal rodoviário e, com Escopo 1 Escopo 2 Escopo 3 o aumento da produção, Fontes não renováveis (%) consequentemente o número de caminhões 0,3 7 7 em circulação também 0,4 2,9 4,9 cresce. Esse cenário traz 27,8 para a companhia um grande desafio tanto para 22,8 a diversificação do seu 43 2011 49 2012 processo logístico na busca 69,0 2011 2012 71,9 de modais economicamente viáveis e de menor impacto 50 44 ambiental, como também para a customização do uso do transporte terrestre e Emissão total Emissão total melhoria das emissões de GNC BPF GPL Diesel 34.828 MtCO e 37.493 MtCO e 2 2 gases de efeito estufa por parte dos veículos utilizados.

36•37 Energia e clima | Construção de um negócio sustentável [ EN18 ]

Operação logística e o impacto no clima

A complexidade da malha Volume de distribuição por modal (%) logística, as condições estruturais e a dimensão territorial do Brasil 2011 2012 levam o transporte de matéria- Total: 797 mil toneladas Total: 1.012 mil toneladas prima e produtos acabados a grandes percursos por vias terrestres, com efeitos diretos sobre o clima em função da 99,85 99,90 maior emissão de gases de efeito estufa (GEE). 0,15 0,10 Dentro desse contexto nacional, a Leão Alimentos e Bebidas conseguiu redirecionar, em 2011 e 2012, uma parcela de sua carga, ainda que pequena, Rodoviário Cabotagem para novos modais, no caso a “Ainda existem muitas demandas cabotagem, escoando 0,1% do total da produção para estados para os gestores públicos no que se da região Norte por meio da refere à sustentabilidade, por isso atuamos navegação. como facilitadores e multiplicadores de práticas sustentáveis no dia a dia. É uma maneira de contribuir A perspectiva é aumentar o Os veículos que estiverem fora da escala volume de participação da permitida serão bloqueados para novos com as políticas públicas por meio de ações efetivas. cabotagem para 0,5% do total carregamentos até que o transportador No caso dos resíduos, a destinação correta é ir para o expedido, considerando as praças comprove formalmente a manutenção local correto, e a empresa tem responsabilidade sobre portuárias possíveis (Belém – corretiva. Dessa maneira, a Leão Alimentos aquilo que gera, empreendendo todos os esforços para PA e Manaus – AM), e explorar e Bebidas espera compilar dados que, assegurar que isso ocorra.” sinergias com o transporte de ainda, incentivem a atualização da frota Mauro Ribeiro, Diretor Jurídico e de Relações matérias-primas, clientes e junto aos transportadores. Resíduos outros agentes do mercado. Institucionais A empresa planeja a adoção de novas O benefício ambiental da medidas de redução das emissões geração de resíduos ainda é uma problemática da cabotagem é uma redução de de carbono em conjunto com as sociedade brasileira, assim como a reciclagem e o cerca de 70% das emissões de transportadoras contratadas. O projeto A reaproveitamento desses materiais. A Política Nacional de Resíduos Sólidos, promulgada em 2010, desafia o poder CO2 em relação ao transporte inclui a automação do processo de rodoviário. cadastramento e controle dos caminhões público, as empresas e a população a uma postura mais nas portarias dos centros de distribuição responsável em relação ao descarte e à destinação de resíduos Na logística terrestre, cuja frota da linha líquida, por viagem, com o uso de domiciliares e industriais em lixões e aterros sanitários. é totalmente terceirizada, a um software capaz de monitorar o sinal O que é o empresa começou a realizar, do veículo através de satélite e medir tema Resíduos para a Leão Os compromissos da empresa são: em 2012, o monitoramento de inclusive a pegada de carbono. emissões de fumaça preta em Alimentos e Bebidas 1) Incentivar sua cadeia produtiva de insumos agrícolas (frutas 100% dos caminhões que saem Outra expectativa da companhia junto aos Assegurar a redução expressiva, destinação e ervas) e de embalagens a assumir uma gestão responsável dos centros de distribuição operadores logísticos é fortalecer o seu adequada e responsável dos resíduos que sobre seus resíduos, assegurando que estes sejam reduzidos ou em Americana (SP), Serra (ES) efetivo comprometimento com o programa geramos e, ainda, promover uma cultura de reaproveitados de forma ambientalmente responsável. e Fazenda Rio Grande (PR). Na Mão Certa, detalhado anteriormente, corresponsabilidade sobre a destinação 2) Reduzir continuamente a geração de resíduos nas A medição utiliza a Escala cujo intuito é enfrentar a exploração sexual adequada das embalagens operações diretas e assegurar que todos os resíduos gerados de Ringelmann e, nessa fase de crianças e adolescentes nas rodovias pós-consumo. experimental, o transportador brasileiras. Funcionários da Leão Alimentos tenham uma destinação ambientalmente responsável e é notificado em caso de e Bebidas também já foram sensibilizados economicamente viável. irregularidades. A partir de 2013, para atuar como multiplicadores da 3) Promover na sociedade uma cultura de corresponsabilidade a exigência passará a fazer parte iniciativa para os caminhoneiros das sobre a destinação adequada das embalagens pós-consumo, do Acordo de Nível de Serviço transportadoras que prestam serviços além de incentivar o desenvolvimento de uma cadeia logística com os respectivos fornecedores. à empresa. reversa e o avanço de processos de reaproveitamento destes resíduos.

38•39 Resíduos | Construção de um negócio sustentável [ EN22 ] [ EN1 ] [ EN2 ]

A aquisição da Trop Frutas, em 2012, gera uma nova demanda para a companhia em busca do maior aproveitamento dos resíduos orgânicos oriundos do processamento A gestão de resíduos é um desafio Matérias-primas usadas por peso (ton) da polpa, que hoje já são encaminhados para compostagem por empresa coletivo que abrange toda a cadeia, terceirizada e podem, futuramente, vir a ser utilizados para outras finalidades. com mais ênfase nas áreas industriais, 2011 2012 A Leão Alimentos e Bebidas já tem metas específicas para a redução dos de logística e suprimentos, e extrapola Desde 2011 a empresa promove, no 50.446 resíduos no processo produtivo e quer promover essa mesma postura junto para os agentes externos, como 47.691 verão, uma campanha de mobilização nos 39.295 aos fornecedores de insumos agrícolas e embalagens, além de destinar fornecedores, parceiros, clientes e até balneários de Linhares e São Mateus (ES), 36.793 adequadamente todos os resíduos gerados. consumidores. Isso requer uma visão que recebe o nome de Estação Sustentável. mais ampla do negócio, inclusive para a A companhia já aderiu a alguns movimentos empresariais para articular o A iniciativa conta com o apoio da Rede escolha e o uso das diferentes matérias- atendimento à Política Nacional de Resíduos Sólidos, que também traz exigências Gazeta Norte e da Secretaria Municipal primas, tais como insumos naturais, 11.748 12.910 fora das localidades onde a empresa mantém as operações fabris. de Meio Ambiente e com a participação embalagens de acondicionamento dos Em 2012, a primeira iniciativa concreta atendeu a uma demanda antiga do dos banhistas, que podem trocar os produtos, de proteção e transporte, 76 82 município de Linhares (ES) com a implantação do projeto CRIAR (Centro de resíduos coletados por produtos da Leão imprimindo sobre a empresa o desafio Alimentos e Bebidas. Os participantes Polpas Açúcar Ervas Frutas desidratadas Reciclagem, Inovação, Aprendizagem e Renovação). de buscar cada vez mais o incremento e aromas ainda se envolvem em oficinas educativas de matéria-prima de origem reciclada para a destinação responsável de resíduos em seu processo produtivo. e a qualidade de vida. A partir de 2013, a Estação Sustentável se tornará um projeto Internamente, a Leão Alimentos e Total de matéria-prima reciclada por tipo de Bebidas visa atuar preventivamente, contínuo de educação ambiental, com embalagem (%) Geração de resíduos (%) outros eventos durante o ano. buscando a redução contínua dos 1 0,7 2011 2012 1,9 1,8 resíduos gerados, inclusive sobre as 4,1 5,3 A Leão Alimentos e Bebidas também embalagens e matérias-primas, em se junta à Semana do Otimismo que todas as suas atividades e instalações Transforma, da Coca-Cola Brasil, quando (escritórios, fábricas, refeitórios e 28 28 15 cada produto vendido ao longo de uma centros de distribuição), mesmo com o 2011 16,5 2012 semana do ano gera uma crescimento esperado da produção. O 0 0 doação para os projetos 76,5 19.604 77,2 24.926 desafio é reduzir a geração de resíduos do Instituto Coca-Cola Embalagens Embalagens (ton) (ton) e destinar o que for gerado de forma pet cartonadas Brasil voltados à formação correta e responsável, tendo como 49 49 profissional de exemplo o envio para a reciclagem. jovens para o varejo e ao Com o produto acabado não é 64 62 Compostáveis Recicláveis Reutilizáveis fomento às cooperativas diferente. A Leão Alimentos e Bebidas Alumínio Não recicláveis Perigosos de reciclagem no Brasil. busca incentivar o consumidor final Papel e papelão a fazer a destinação correta das embalagens para reciclagem, além de reconhecer a necessidade de ter uma atenção especial no desenvolvimento de embalagens que gerem menos CRIAR impactos sobre o meio ambiente. Embalagens (ton) (Centro de Reciclagem, Inovação, Aprendizagem e Renovação) Na unidade de Linhares (ES), por 2011 2012 exemplo, a substituição de 740 pallets A Leão Alimentos e Bebidas firmou a parceria com a prefeitura, o Instituto 160 Primárias toneladas/mês de madeira por peças recicláveis de Coca-Cola Brasil, o Instituto Doe seu Lixo e a concessionária de limpeza 30 plástico, ocorrida em 2012, oferece Cartonadas 9.324 10.272 urbana municipal para investir, em 2012, na implantação do projeto toneladas/mês vários benefícios associados. Os novos Plásticas 2.676 3.365 Criar, que já nasceu pautado nas diretrizes da Política Nacional de pallets, oriundos da reciclagem de 44 (preformas, tampas, copos e filmes) Resíduos Sólidos. toneladas de plástico, têm composição Alumínio 3.230 3.160 O Criar assegura a manutenção de uma central de triagem dos resíduos, 30 catadores 15 catadores de 70% de plástico e 30% de fibras (latas e tampas -selo de alumínio) o treinamento e a inclusão socioeconômica dos catadores de material vegetais (substratos de processos Papel-cartão 1.416 1.356 reciclável, que passaram a atuar no projeto em modelo de cooperativa, industriais, como o algodão), o que (caixinhas) além da gestão responsável desses resíduos domésticos da região. O espaço Capacidade nominal Operação em 2012 permite maior durabilidade e alta Secundárias da estação conta, ainda, com infraestrutura para atividades de educação resistência à água, ao fogo e a pragas, ambiental da população. O desafio para 2014 é atender à capacidade total diferentemente da madeira, além da Papelão 9.203 10.719 do projeto tanto no número de catadores quanto no economia de custos com a substituição (caixas secundárias, cantoneiras e divisórias) A logística da coleta seletiva municipal acontece pelo sistema de Pontos volume de resíduos que chega para reciclagem. Para dos gradis. Etiquetas 96 81 de Entrega Voluntária (PEVs), embora esteja em estudo a ampliação para se alcançar esse objetivo, a empresa deve seguir em parceria com o poder executivo municipal. (papel) o recolhimento porta a porta. Os resíduos coletados, depois da separação, são vendidos a usinas recicladoras.

40•41 Construção de um negócio sustentável

LEED, a certificação verde da construção

Certificação de maior Construído numa área de 110 mil m², o empreendimento atendeu às reconhecimento internacional normas brasileiras da construção civil (ABNT/CB-02 e Conama 307) e aos no âmbito das edificações, o seguintes parâmetros do selo LEED: LEED (Leadership in Energy 1. Espaço sustentável: prevenção da poluição desde a construção; conexão and Environmental Design) com a comunidade; alternativas de transporte, inclusive com acesso ao é um sistema de certificação transporte público; desenvolvimento do espaço com proteção do hábitat e e orientação ambiental das maximização de espaços abertos; controle das águas pluviais; redução das construções criado pelo ilhas de calor e da poluição luminosa. U.S. Green Building Council e dividido em categorias. 2 .Uso racional da água: uso eficiente de água, inclusive no paisagismo; tecnologias inovadoras para reaproveitamento da água e efluentes. Projetada dentro do conceito de “construção sustentável”, a 3. Energia e atmosfera: otimização do desempenho energético; geração unidade de Fazenda Rio Grande local de energia renovável; uso de fontes renováveis. (PR), inaugurada em 2009, foi 4. Materiais e recursos: gestão de resíduos da construção; coleta de a primeira fábrica do Sistema materiais recicláveis; reúso de materiais; uso de materiais regionais e de Coca-Cola na América Latina e madeira certificada. a primeira indústria do Brasil a receber a certificação LEED na 5. Qualidade ambiental interna: gestão da qualidade do ar; ventilação categoria Novas construções, o e iluminação naturais; conforto térmico; controle interno de materiais, que ocorreu em 2012, depois poluentes e produtos químicos. de três anos de implantação 6. Inovação do projeto. das exigências do organismo certificador. 7. Necessidades ambientais regionais.

Práticas integradas Leão Alimentos e Bebidas alinha as As certificações internacionais validam e atestam a gestão práticas de mercado na responsável e padronizada de qualidade (ISO 9001), meio A gestão industrial à sua agenda ambiente (ISO 14001 e selo LEED), saúde e segurança de sustentabilidade para aprimorar ocupacional (OHSAS 18001) e segurança de alimentos seus processos produtivos e assegurar (FSSC 22000), representando, ainda, um diferencial competitivo o atendimento a padrões e requisitos no mercado e a garantia dos atributos do produto. reconhecidos internacionalmente. Unidades industriais Certificações Americana (SP) ISO 9001 ISO 9001, FSSC 22000, Fazenda Rio Grande (PR) certificação LEED Fernandes Pinheiro (PR) ISO 9001 ISO 9001 e 14001, Linhares (ES) OHSAS 18001, FSSC 22000 Pavuna (RJ) ISO 9001

42•43 Práticas integradas | Construção de um negócio sustentável

TPM, uma filosofia Declaração oficial de governança Estrutura Lançamento organizacional dos pilares SHE, MQ e CI industrial Políticas e diretrizes Kick-off em A metodologia de origem japonesa criada na Plano master década de 1970 é o ponto de partida para a Fazenda Rio evolução natural dos processos industriais em busca Início da educação Grande e Fernandes da excelência operacional. Sua aplicação, que pode para TPM Kick-off em Pinheiro (PR) ser continuamente ampliada, é voltada para toda Pavuna (RJ) a cadeia produtiva de uma maneira integrada, nos A The Coca-Cola Company aspectos que envolvem produtividade, qualidade, adotou como premissa mundial custos e serviços, saúde e segurança, meio junho set/out junho setembro outubro a certificação LEED para as novas ambiente e desenvolvimento de pessoas. 2010 2011 2012 2012 2012 2013 fábricas e para as construções O TPM (Total Productive Maintenance), ou já existentes, aplicáveis na Manutenção Produtiva Total, vem sendo categoria EB&OM (Operação incorporado às unidades fabris da Leão Alimentos Kick-off em Treinamento de Revisão e de manutenção de construções e Bebidas desde 2010, com objetivos bem Americana (SP) e multiplicadores intensificação existentes). Dessa forma, a definidos: buscar a máxima eficiência do sistema Linhares (ES) para liderança das auditorias de Leão Alimentos e Bebidas de produção por meio da eliminação de perdas passagem da Consolidação conduziu, em 2011, um estudo e da maximização da vida útil dos equipamentos, etapa de MA. dos pilares MA, de viabilidade técnica em suas abrangendo todas as áreas e envolvendo ME, MP e E&T unidades para a obtenção da todos os funcionários. Workshop de MQ certificação, o que foi avaliado como possível em Linhares (ES) A organização do TPM em oito pilares possibilita também sua implantação em várias etapas, o que Treinamentos de e Fernandes Pinheiro (PR), onde multiplicadores as adequações começaram a ser acontece gradativamente nas cinco fábricas. estruturadas já em 2012. 1. Manutenção autônoma (MA) Capacitar os operadores para que sejam Ao longo dos dois últimos anos, responsáveis pelos equipamentos e seus Tratamento de Água (ETA) da fábrica dentro da meta durante 12 a companhia já registrou avanços resultados. meses consecutivos. operacionais nas linhas de produção 2. Melhoria específica (ME) em que o TPM foi implantado, além Para 2013, a meta para o pilar MA é dobrar a quantidade de áreas Identificar e eliminar as perdas. da área de Logística da fábrica de industriais envolvidas no programa, chegando a um total de 70 áreas até o final do ano. Outro objetivo é iniciar o pilar MQ nas unidades 3. Manutenção planejada (MP) Fazenda Rio Grande (PR), que fez a primeira etapa em 2012. de Pavuna (RJ), Fazenda Rio Grande e Fernandes Pinheiro (PR). A Tornar eficiente o processo de manutenção dos implantação da matriz de habilidades em todas as fábricas e a criação equipamentos, buscando a quebra zero. No que diz respeito a quebras de da oficina-escola em Fazenda Rio Grande e Fernandes Pinheiro (PR) 4. Educação e treinamento (E&T) linha de produção, por exemplo, as fazem parte do pilar E&T. No pilar CI, a intenção é começar um piloto unidades de Americana (SP), Linhares Desenvolver as habilidades e competências na linha líquida e outro na linha seca. (ES) e Pavuna (RJ) conseguiram das pessoas. uma redução de 1,2% de 2011 para 5. Controle inicial (CI) 2012, representando 700 horas de Gerenciar novos produtos e equipamentos para atividade produtiva. Já a eficiência garantir níveis de eficiência. das linhas-piloto dessas três fábricas e Inovação, do processo 6. Manutenção da qualidade (MQ) de Fazenda Rio Grande (PR) teve um ao produto Eliminar os defeitos de qualidade. aumento de 5%. Resultado positivo também O Sistema Coca-Cola Brasil está sempre atento ao mercado e às 7. Safety, Health and Environment (SHE) (Saúde, tendências e necessidades dos consumidores para pensar na inovação segurança e meio ambiente) foi identificado na unidade de Fernandes Pinheiro (PR), onde o do seu portfólio, inclusive o da Leão Alimentos e Bebidas, com Tornar o ambiente e as operações sadias e seguras produtos para cada estilo e ocasião. e reduzir os impactos ambientais. chiller (máquina de resfriamento) ficou totalmente disponível ao Seja para o desenvolvimento e a criação de novos produtos ou para a 8. Administrativo (ADM) longo do ano de 2012, não tendo oferta de sabores e embalagens cada vez mais sustentáveis, o Sistema Dinamizar a atuação das áreas administrativas com nenhuma quebra. Em Pavuna (RJ), Coca-Cola Brasil mantém uma equipe especializada e responsável por velocidade e confiabilidade de informações. o TPM contribuiu para manter a estudar e conceber as novidades conforme os padrões de qualidade e indisponibilidade da Estação de as diretrizes da The Coca-Cola Company.

44•45 Práticas integradas | Construção de um negócio sustentável

Tudo é desenvolvido dentro de uma plataforma única de gerenciamento Mensuração de resultados dessas novas propostas no Sistema Ancorada na plataforma corporativa da Coca-Cola Viva Positivamente e nos Coca-Cola Brasil, que permite desafios identificados ao modelo de negócio próprio, a Leão Alimentos e coordenar os projetos desde seu Bebidas estruturou o Índice de Desenvolvimento Sustentável (IDS) em 2011, surgimento até o monitoramento junto com a finalidade de medir e acompanhar mensalmente o desempenho da ao consumidor. Uma vez definido o organização em três esferas: novo produto, o Sistema Coca-Cola 1) Desempenho ambiental da cadeia produtiva Brasil alinha com a Leão Alimentos Avalia o consumo de água; a geração e o descarte de efluentes; o consumo e Bebidas os ajustes necessários nos de energia e a emissão de CO ; além da geração de resíduos sólidos e processos de produção. 2 índice de reciclagem. Um dos grandes desafios atuais das indústrias de alimentos é a inovação no 2) Impactos socioambientais da empresa na sociedade. Considera a reputação da empresa; a credibilidade e presença da empresa uso de materiais e recursos naturais, na comunidade; sua participação no desenvolvimento socioeconômico especialmente na composição de local; e o investimento em causas sociais. suas embalagens. Com os processos produtivos não é diferente. Cada vez 3) Aderência à política de direitos humanos mais empenhada em desenvolver Contempla o cumprimento de cotas legais em contratações; a manutenção de produtos mais responsáveis e de um local de trabalho seguro e saudável; um ambiente respeitoso e livre menor impacto, a Leão Alimentos de discriminação e assédios; e o cumprimento da regularidade das horas e Bebidas vê na inovação e de trabalho. sustentabilidade de seus processos industriais e produtos um caminho Cada quesito mantém uma meta específica, o dado real acompanhado todo sem volta para alcançar o sucesso. mês e a respectiva porcentagem de cumprimento.

Índice de Desenvolvimento Sustentável (IDS) - % 2011 2012 Próximos Base utilizada até dezembro/2012 Análise 89 do IDS 86,8 passos Desempenho ambiental da cadeia produtiva 85,8 No âmbito do desempenho ambiental, ensar em sustentabilidade é aprender com o passado, agir no o maior desafio continua na atenção ao presente e visar sempre uma condição melhor para o futuro consumo de recursos hídricos e à gestão dos resíduos para o cumprimento das do negócio, das pessoas e dos recursos e serviços ambientais metas propostas. P essenciais à saúde e qualidade de vida. A Leão Alimentos e Bebidas 70,9 reconhece seu papel social e de agente de desenvolvimento no seu campo de atuação e vem se preparando para garantir um desempenho 95 responsável e integrado. Impactos socioambientais da empresa na sociedade A agenda de sustentabilidade apresentada neste relatório IDS Já na área social, a Leão Alimentos e Bebidas prevê os compromissos no horizonte dos próximos cinco anos e, deve implantar a política de compras mais do que isto, deixa claro que existe o desafio de integrar todas estas A Leão Alimentos e Bebidas sustentáveis e intensificar sua presença e avalia positivamente a 61,6 exposição junto às comunidades vizinhas perspectivas à estratégia de negócio, evitando uma gestão fragmentada evolução do Índice de das fábricas para avançar nos indicadores ou agendas paralelas. Para isso, foram estabelecidos objetivos específicos Desenvolvimento Sustentável previstos para esta dimensão. para os cinco temas considerados prioritários: Bem-estar social (11 metas); (IDS) ao longo de 2012, quando houve crescentes Cadeia de suprimentos (5 metas); Água (9 metas); Energia e clima (9 metas) melhorias nas três esferas. e Resíduos (6 metas). Com base no alinhamento Os passos seguintes incluem o plano das ações concretas que a empresa aos temas do Plano Leão 74,7 Sustentável 2017, foram 72,2 Aderência à política de direitos humanos adotará nessa direção e a permeabilidade desses temas em todas as feitas revisões no Índice de Os principais desafios priorizados para os esferas da organização. Desenvolvimento Sustentável próximos anos estão na inclusão de pessoas (IDS) que virão a ser com deficiência, manutenção da regularidade Este é um desafio que a Leão Alimentos e Bebidas deseja superar, em consideradas em 2013. de jornada e melhorias da taxa de absenteísmo conjunto com os diversos públicos do seu relacionamento, inspirando-se em algumas unidades. na força e relevância das suas marcas, na história e na tradição que o seu nome carrega há mais de 100 anos.

46•47 [ 2.1 ] [ 3.1 ] [ 3.3 ] [ 3.4 ] [ 3.5 ] [ 3.6 ] [ 3.7 ] [ 3.8 ] [ 3.9 ] Índice remissivo GRI

Parâmetros Aderência ao GRI Totalmente atendido Parcialmente atendido Não respondido Não aplicável Indicador Resposta do relatório Estratégia e análise Declaração do detentor do cargo com maior poder de decisão na organização sobre a relevância de Página 4 1.1 sustentabilidade para a organização e sua estratégia. Leão Alimentos e Bebidas Ltda. publica 1.2 Descrição dos principais impactos, riscos e oportunidades. Página 13 pela primeira vez o seu Relatório de Perfil organizacional Sustentabilidade, desenvolvido com base nas 2.1 Nome da organização. Página 48 A 2.2 Principais marcas, produtos e/ou serviços. Página 8 diretrizes e indicadores da Global Reporting Initiative Estrutura operacional da organização, incluindo principais divisões, unidades operacionais, subsidiárias e Página 9 (GRI) concernentes aos aspectos econômicos, sociais 2.3 joint ventures. e ambientais pelo período de 1º de janeiro a 31 de 2.4 Localização da sede da organização. Página 9 Número de países em que a organização opera e nome dos países em que suas principais operações estão Não aplicável dezembro dos anos de 2011 e 2012, numa frequência 2.5 localizadas ou são especialmente relevantes para as questões de sustentabilidade cobertas pelo relatório. de emissão que deverá se seguir bienal. 2.6 Tipo e natureza jurídica da propriedade. Página 14 2.7 Mercados atendidos (incluindo discriminação geográfica, setores atendidos e tipos de clientes/beneficiários). Página 6 2.8 Porte da organização. Página 6 Principais mudanças durante o período coberto pelo relatório referentes a porte, estrutura ou participação 2.9 Página 14 O relatório atende a 76 indicadores em sua totalidade e 11 indicadores acionária. respondidos parcialmente, tendo como base de consulta os sistemas 2011 - Melhor empresa de Linhares (1° lugar), corporativos internos de acompanhamento do desempenho, as planilhas entregue pela Gazeta Empresarial. eletrônicas de medição e controle de dados e informações e o próprio Índice de 2012 - Prêmio Marca Líder do ano, concedido pela Associação Brasileira de Supermercados Desenvolvimento Sustentável (IDS) da empresa, mencionado neste relatório. 2.10 Prêmios recebidos no período coberto pelo relatório. (ABRAS) a partir de pesquisa com varejistas. 2012 - Troféu Planeta, concedido pela Coca- Direcionado aos acionistas, governos em suas variadas esferas, Cola Brasil (menção honrosa), pelo projeto de comunidades, associações de classe, fornecedores, clientes, certificação LEED da fábrica de Fazenda Rio consumidores, funcionários e demais partes interessadas, este relatório Grande (PR). foi elaborado com o envolvimento do corpo diretivo da companhia, por Parâmetros para o relatório meio de entrevistas e reuniões presenciais, e de outros profissionais de 3.1 Período coberto pelo relatório (como ano contábil/civil) para as informações apresentadas. Página 48 áreas-chave da organização. 3.2 Data do relatório anterior mais recente (se houver). Não aplicável A definição dos conteúdos desta publicação foi direcionada pelo processo de construção do Plano Leão Sustentável 2017, que contou com o engajamento 3.3 Ciclo de emissão de relatórios (anual, bienal etc.) Página 48 da diretoria executiva, em primeira instância, para alinhamento dos temas 3.4 Dados para contato em caso de perguntas relativas ao relatório ou seu conteúdo. Página 48 estratégicos e prioritários e, em seguida, do corpo gerencial, o qual se dividiu em 3.5 Processo para a definição do conteúdo do relatório. Páginas 16, 17 e 48 grupos técnicos para a consolidação dos compromisso, metas e indicadores. 3.6 Limite do relatório (como países, divisões, subsidiárias, instalações arrendadas, joint ventures, fornecedores). Página 48 As informações e os dados aqui registrados englobam todas as unidades Declaração sobre quaisquer limitações específicas quanto ao escopo ou ao limite do relatório. Página 48 operacionais da Leão Alimentos e Bebidas descritas em capítulo pertinente, 3.7 com exceção da Trop Frutas do Brasil S.A., cujo controle acionário foi Base para a elaboração do relatório no que se refere a joint ventures, subsidiárias, instalações arrendadas, 3.8 operações terceirizadas e outras organizações que possam afetar significativamente a comparabilidade entre Página 48 assumido em novembro de 2012, não cabendo participação da organização períodos e/ou entre organizações. relatora sobre a gestão desse negócio pelo período coberto neste relatório. Técnicas de medição de dados e as bases de cálculos, incluindo hipóteses e técnicas, que sustentam as 3.9 Páginas 46 e 48 A versão eletrônica do Relatório de Sustentabilidade está acessível pelo estimativas aplicadas à compilação dos indicadores e outras informações do relatório. www.leaoalimentosebebidas.com.br. Explicação das consequências de quaisquer reformulações de informações fornecidas em relatórios Dúvidas, comentários e 3.10 anteriores e as razões para tais reformulações (como fusões ou aquisições, mudança no período ou ano- Não aplicável sugestões podem ser encaminhados base, na natureza do negócio, em métodos de medição). para a área de Sustentabilidade, responsável Mudanças significativas em comparação com anos anteriores no que se refere a escopo, limite ou métodos 3.11 Não aplicável pela coordenação do relatório, por meio do de medição aplicados no relatório. e-mail [email protected] 3.12 Tabela que identifica a localização das informações no relatório. Páginas 49 a 54 ou do Canal Comunidade, disponível pelo Política e prática atual relativa à busca de verificação externa para o relatório. Se a verificação não for Por se tratar de empresa de capital fechado, ou por correio. incluída no relatório de sustentabilidade, é preciso explicar o escopo e a base de qualquer verificação website 3.13 não é feita verificação externa do relatório. externa fornecida, bem como a relação entre a organização relatora e o(s) auditor(es).

48•49 Índice remissivo GRI | Parâmetros do relatório

Aderência ao GRI Totalmente atendido Parcialmente atendido Não respondido Não aplicável

Indicador Resposta Indicador Resposta Governança, compromisso e engajamento Desempenho econômico Estrutura de governança da organização, incluindo comitês sob o mais Valor econômico direto gerado e distribuído, incluindo receitas, custos operacionais, 4.1 alto órgão de governança responsável por tarefas específicas, tais como Página 11 EC1 remuneração de empregados, doações e outros investimentos na comunidade, lucros Página 14 estabelecimento de estratégia ou supervisão da organização. acumulados e pagamentos para provedores de capital e governos. Indicação caso o presidente do mais alto órgão de governança também Embora as mudanças climáticas possam afetar o negócio da Implicações financeiras e outros riscos e oportunidades para as atividades da organização 4.2 seja um diretor executivo (e, se for o caso, suas funções dentro da O presidente do Conselho Consultivo não é um diretor executivo. Leão Alimentos e Bebidas, a empresa ainda não dispõe de EC2 devido a mudanças climáticas. administração da organização e as razões para tal composição). estudos concretos desses impactos. Para organizações com uma estrutura de administração unitária, Todos os nove membros do Conselho Consultivo são independentes e Cobertura das obrigações do plano de pensão de benefício definido que a organização declaração do número de membros independentes ou não-executivos do EC3 Página 21 4.3 indicados pelos sócios. oferece. mais alto órgão de governança. Ajuda financeira significativa recebida do governo. Página 14 Os acionistas fazem uso dos fóruns formais de governança que acontecem EC4 periodicamente, como reunião do Conselho de Administração e a reunião Variação da proporção do salário mais baixo comparado ao salário mínimo local em Página 19 dos Sócios. Já com relação aos funcionários, não existe um canal formal para EC5 unidades operacionais importantes. que sejam apresentadas orientações dessa natureza. Contudo, prevalece na empresa uma cultura de portas abertas, em que os funcionários têm Políticas, práticas e proporção de gastos com fornecedores locais em unidades Mecanismos para que acionistas e empregados façam recomendações ou EC6 Não respondido acesso livre a todos os níveis da hierarquia da empresa. Além disso, operacionais importantes. 4.4 deem orientações ao mais alto órgão de governança. em 2012, foi implantado o primeiro Código de Ética e Conduta da Leão No Índice de Desenvolvimento Sustentável (IDS), a Leão Alimentos e Bebidas e junto com ele um canal formal para manifestação dos Alimentos e Bebidas acompanha mês a mês, no ato da funcionários, que pode ser utilizado tanto para denúncias de desvios éticos, Procedimentos para contratação local e proporção de membros de alta gerência contratação dos novos funcionários, sua região de residência, como para sugestões e dúvidas relacionadas a esses temas, sendo isso EC7 apreciado diretamente pela Diretoria da empresa. recrutados na comunidade local em unidades operacionais importantes. o que contempla todos os níveis hierárquicos. Pelo critério de 2012, a empresa fechou o ano com um índice de 55% de Relação entre remuneração para membros do mais alto órgão de governança, contratações locais. 4.5 diretoria executiva e demais executivos (incluindo acordos rescisórios) e o Não respondido desempenho da organização (incluindo desempenho social e ambiental). Desenvolvimento e impacto de investimentos em infraestrutura e serviços oferecidos, EC8 principalmente para benefício público, por meio de engajamento comercial, em espécie ou Não respondido Processos em vigor no mais alto órgão de governança para assegurar que Não respondido atividades pro bono. 4.6 conflitos de interesse sejam evitados. Identificação e descrição de impactos econômicos indiretos significativos, incluindo a Página 14 Processo para determinação das qualificações e conhecimento dos membros EC9 extensão dos impactos. 4.7 do mais alto órgão de governança para definir a estratégia da organização Não respondido para questões relacionadas a temas econômicos, ambientais e sociais. Desempenho ambiental Declarações de missão e valores, códigos de conduta e princípios EN1 Materiais usados por peso ou volume. Página 40 4.8 internos relevantes para o desempenho econômico, ambiental e social, Páginas 7 e 12 assim como o estágio de sua implementação. EN2 Percentual dos materiais usados provenientes de reciclagem. Página 40 Procedimentos do mais alto órgão de governança para supervisionar EN3 Consumo de energia direta discriminado por fonte de energia primária. Página 36 a identificação e gestão por parte da organização do desempenho 4.9 econômico, ambiental e social, incluindo riscos e oportunidades Não respondido EN4 Consumo de energia indireta discriminado por fonte primária. Página 36 relevantes, assim como a adesão ou conformidade com normas acordadas internacionalmente, códigos de conduta e princípios. EN5 Energia economizada devido a melhorias em conservação e eficiência. Não respondido Processos para a autoavaliação do desempenho do mais alto órgão de Iniciativas para fornecer produtos e serviços com baixo consumo de energia ou que usem 4.10 governança, especialmente com respeito ao desempenho econômico, Não respondido EN6 energia gerada por recursos renováveis e a redução na necessidade de energia resultante Não respondido ambiental e social. dessas iniciativas. 4.11 Explicação de se e como a organização aplica o princípio da precaução. Não respondido EN7 Iniciativas para reduzir o consumo de energia indireta e as reduções obtidas. Não respondido Cartas, princípios ou outras iniciativas desenvolvidas externamente de caráter Página 26 EN8 Total de retirada de água por fonte. Página 34 4.12 econômico, ambiental e social que a organização subscreve ou endossa. ABIA (Associação Brasileira das Indústrias de Alimentos); EN9 Fontes hídricas significativamente afetadas por retirada de água. Não respondido ABIR (Associação Brasileira das Indústrias de Refrigerantes e Bebidas sem Gás); Percentual e volume total de água reciclada e reutilizada. Página 34 ADEL (Associação dos Empresários de Linhares); EN10 ASES (Associação dos Empresários de Serra); Participação em associações (como federações de indústrias) e/ou Localização e tamanho da área possuída, arrendada ou administrada dentro de áreas ASSENOR (Associação dos Empresários do Norte do Espírito Santo); 4.13 organismos nacionais/ internacionais de defesa. EN11 protegidas, ou adjacente a elas, e áreas de alto índice de biodiversidade fora das áreas Não respondido CEDAGRO (Centro de Desenvolvimento do Agronegócio); protegidas. CIESP (Confederação das Indústrias do Estado de São Paulo); Descrição de impactos significativos na biodiversidade de atividades, produtos e serviços Espírito Santo em Ação; e EN12 Não respondido Instituto Ethos de Responsabilidade Social. em áreas protegidas e em áreas de alto índice de biodiversidade fora das áreas protegidas. Em 2011, não foi realizado. EN13 Hábitats protegidos ou restaurados. Não respondido No ano de 2012, houve envolvimento do público interno nos níveis executivo 4.14 Relação de grupos de stakeholders engajados pela organização. Estratégias, medidas em vigor e planos futuros para a gestão de impactos na e gerencial para desenvolvimento do Plano Leão Sustentável 2017 de EN14 Não respondido sustentabilidade. biodiversidade. Número de espécies na Lista Vermelha da IUCN e em listas nacionais de conservação com Em 2011, não foi realizado. No ano de 2012, por processo interno, houve EN15 Não respondido envolvimento do público interno nos níveis executivo e gerencial para hábitats em áreas afetadas por operações, discriminadas pelo nível de risco de extinção. desenvolvimento do roadmap de sustentabilidade. A base utilizada para EN16 Total de emissões diretas e indiretas de gases de efeito estufa, por peso. Página 37 4.15 Base para a identificação e seleção de stakeholders com os quais se participação dos gerentes no desenvolvimento do Plano Leão Sustentável engajar. 2017 foi o nível de envolvimento e responsabilidade funcional que eles têm EN17 Outras emissões indiretas relevantes de gases de efeito estufa, por peso. Página 37 no seu dia a dia, com temas da agenda de sustentabilidade definida para a organização, sendo necessária a contribuição e crítica desses profissionais EN18 Iniciativas para reduzir as emissões de gases de efeito estufa e as reduções obtidas. Páginas 37 e 38 na definição de compromissos, metas e objetivos. EN19 Emissões de substâncias destruidoras da camada de ozônio, por peso. Página 37 Abordagens para o engajamento dos stakeholders, incluindo a freqüência 4.16 Não respondido do engajamento por tipo e por grupos destakeholders . EN20 NOx, SOx e outras emissões atmosféricas significativas, por tipo e peso. Página 37 Principais temas e preocupações que foram levantados por meio do Não foram envolvidos no processo stakeholders externos, conforme descrito Descarte total de água, por qualidade e destinação. Página 33 engajamento dos stakeholders e que medidas a organização tem adotado EN21 4.17 no indicador 4.15. para tratá-los. EN22 Peso total de resíduos, por tipo e método de disposição. Página 41

50•51 Índice remissivo GRI | Parâmetros do relatório

Aderência ao GRI Totalmente atendido Parcialmente atendido Não respondido Não aplicável Indicador Resposta Indicador Resposta Desempenho ambiental Desempenho social - Práticas trabalhistas e trabalho decente Média de horas de treinamento por ano, por funcionário, discriminadas por EN23 Número e volume total de derramamentos significativos. Não respondido Página 22 LA10 categoria funcional. Peso de resíduos transportados, importados, exportados ou tratados Programas para gestão de competências e aprendizagem contínua que apoiam considerados perigosos nos termos da Convenção da Basileia 13 – Anexos Página 22. Não existem iniciativas na empresa direcionadas ao processo EN24 Não respondido a continuidade da empregabilidade dos funcionários e para gerenciar o fim da I, II, III e VIII, e percentual de carregamentos de resíduos transportados LA11 de encerramento de carreira. internacionalmente. carreira. Percentual de empregados que recebem regularmente análises de Identificação, tamanho, status de proteção e índice de biodiversidade de corpos LA12 Página 22 EN25 d’água e hábitats relacionados significativamente afetados por descartes de água Não respondido desempenho e de desenvolvimento de carreira. e drenagem realizados pela organização relatora. Composição dos grupos responsáveis pela governança corporativa e Iniciativas para mitigar os impactos ambientais de produtos e serviços e a Página 34. Não foram reportados dados sobre todas as unidades LA13 discriminação de empregados por categoria, de acordo com gênero, faixa Página 20 EN26 extensão da redução desses impactos. da empresa. etária, minorias e outros indicadores de diversidade. Percentual de produtos e suas embalagens recuperados em relação ao total de LA14 Proporção de salário-base entre homens e mulheres, por categoria funcional. Não respondido Não respondido EN27 produtos vendidos, por categoria de produto. Desempenho social - Direitos humanos Valor monetário de multas significativas e número total de sanções não monetárias Em 2011, houve um caso de multa significativa, no valor de R$ 50 mil, e EN28 resultantes da não conformidade com leis e regulamentos ambientais. duas sanções não monetárias. Nenhum caso registrado em 2012. Percentual e número total de contratos de investimentos significativos que HR1 incluam cláusulas referentes a direitos humanos ou que foram submetidos a Não respondido Impactos ambientais significativos do transporte de produtos e outros bens e avaliações referentes a direitos humanos. EN29 materiais utilizados nas operações da organização, bem como do transporte de Página 37 Percentual de empresas contratadas e fornecedores críticos que foram trabalhadores. Não respondido HR2 submetidos a avaliações referentes a direitos humanos e as medidas tomadas. EN30 Total de investimentos e gastos em proteção ambiental, por tipo. Não respondido Em 2011, a empresa entregou, na integração de cada novo funcionário, Desempenho social - Práticas trabalhistas e trabalho decente Total de horas de treinamento para empregados em políticas e procedimentos o Código de Conduta Comercial da Coca-Cola Brasil e o informe de HR3 relativos a aspectos de direitos humanos relevantes para as operações, Responsabilidade Social, que aborda aspectos de direitos humanos. LA1 Total de trabalhadores, por tipo de emprego, contrato de trabalho e região. Página 19 incluindo o percentual de empregados que recebeu treinamento. Já em 2012, foram dedicadas 2.287 horas de treinamento relativo ao Código de Ética, com 33,25% de participação dos funcionários. LA2 Número total e taxa de rotatividade de empregados, por faixa etária, gênero e Página 19. Não foram reportadas informações sobre números absolutos e região. divisões por faixa etária e gênero. HR4 Número total de casos de discriminação e as medidas tomadas. Nenhum caso registrado. Benefícios oferecidos a empregados de tempo integral que não são oferecidos Operações identificadas em que o direito de exercer a liberdade de associação Os funcionários têm plena liberdade para associação sindical. A Leão LA3 a empregados temporários ou em regime de meio período, discriminados pelas Página 21 HR5 e a negociação coletiva pode estar correndo risco significativo e as medidas Alimentos e Bebidas, por sua vez, negocia todos os acordos com os principais operações. tomadas para apoiar esse direito. sindicatos e realiza as assembleias dentro da própria empresa. 98% dos funcionários abrangidos por negociação coletiva com os seguintes Páginas 12, 29 e 30. Os diferentes elos da cadeia de insumos agrícolas sindicatos: Operações identificadas como de risco significativo de ocorrência de trabalho apresentam maior potencial de risco. A Leão Alimentos e Bebidas mantém Sindicato dos trabalhadores na indústria do mate, laticínios, carne, HR6 infantil e as medidas tomadas para contribuir para a abolição do trabalho o compromisso formal de erradicação do trabalho infantil expresso no industrializados, congelados de Curitiba e região metropolitana (STIMALCS) infantil. Código de Ética e Conduta e Política Corporativa e em cláusula específica Sindicato dos trabalhadores na indústria no vinho, água mineral, azeite e em contrato com fornecedores. óleo, alimentícios, torrefação e moagem de café a alimentação de Curitiba e região metropolitana (SINDIBEBIDAS) Páginas 12, 29 e 30. Os diferentes elos da cadeia de insumos agrícolas Sindicato dos trabalhadores na indústria de alimentação de Piracicaba e Operações identificadas como de risco significativo de ocorrência de trabalho apresentam maior potencial de risco. A Leão Alimentos e Bebidas região (STIAP) HR7 forçado ou análogo ao escravo e as medidas tomadas para contribuir para a mantém o compromisso formal de erradicação do trabalho forçado ou Sindicato dos trabalhadores na indústria de cerveja e bebidas em geral, água erradicação do trabalho forçado ou análogo ao escravo. análogo ao escravo expresso no Código de Ética e Conduta e Política mineral do município do Rio de Janeiro. Corporativa e em cláusula específica em contrato com fornecedores. Sindicato dos trabalhadores na indústria de cerveja, vinho, águas minerais e Percentual do pessoal de segurança submetido a treinamento nas políticas ou bebidas em geral da Grande São Paulo (SINDICERVEJA) HR8 procedimentos da organização relativos a aspectos de direitos humanos que Não respondido Sindicato dos trabalhadores na indústria alimentícia do Espírito Santo. sejam relevantes às operações. LA4 Percentual de empregados abrangidos por acordos de negociação coletiva. Acompanhamento para aplicação da convenção coletiva: Número total de casos de violação de direitos dos povos indígenas e medidas Não respondido Sindicato dos empregados, vendedores e viajantes do comércio, HR9 tomadas. propagandistas, propagandistas vendedores e vendedores de produtos farmacêuticos no estado do Paraná (SINVENPAR) Desempenho social - Sociedade Sindicato dos empregados no comércio de bens e serviços das cidades de Olinda e região (SECO) Natureza, escopo e eficácia de quaisquer programas e práticas para avaliar Sindicato dos empregados, vendedores e viajantes do comércio no estado SO1 e gerir os impactos das operações nas comunidades, incluindo a entrada, Páginas 24 e 25 de São Paulo (SINDIVEND) operação e saída. Sindicato dos empregados, vendedores e viajantes do comércio, Percentual e número total de unidades de negócios submetidas a avaliações de 100% das unidades, conforme metodologia IMCR, nos anos de 2011 e propagandistas, propagandistas vendedores e vendedores de produtos SO2 riscos relacionados a corrupção. 2012. farmacêuticos de Minas Gerais (PROPAGAVEND) Sindicato dos empregados, vendedores e viajantes e pracistas do comércio SO3 Percentual de empregados treinados nas políticas e procedimentos A Leão Alimentos e Bebidas adotou as mesmas medidas descritas no do estado do Rio de Janeiro anticorrupção da organização. indicador HR3 para políticas e procedimentos anticorrupção. Sindicato dos empregados no comércio de Contagem SO4 Medidas tomadas em resposta a casos de corrupção. Nenhum caso registrado. Prazo mínimo para notificação com antecedência referente a mudanças LA5 operacionais, incluindo se esse procedimento está especificado em acordos de Não respondido SO5 Posições quanto a políticas públicas e participação na elaboração de políticas O tema é diretamente tratado no Código de Ética e Conduta da Leão negociação coletiva. públicas e lobbies. Alimentos e Bebidas. Percentual dos empregados representados em comitês formais de segurança e Em 2011, não houve contribuições. No ano de 2012, o valor total foi de LA6 saúde, compostos por gestores e por trabalhadores, que ajudam no monitoramento Página 24 SO6 Valor total de contribuições financeiras e em espécie para partidos políticos, R$ 650.000,00, dividido entre as localidades de Americana (SP), Fazenda e aconselhamento sobre programas de segurança e saúde ocupacional. políticos ou instituições relacionadas, discriminadas por país. Rio Grande (PR) e Espírito Santo, conforme declaração no website do Tribunal Superior Eleitoral (TSE). Taxas de lesões, doenças ocupacionais, dias perdidos, absenteísmo e óbitos LA7 Página 24 Número total de ações judiciais por concorrência desleal, práticas de truste e relacionados ao trabalho, por região. Nenhum caso registrado. SO7 monopólio e seus resultados. Programas de educação, treinamento, aconselhamento, prevenção e controle Valor monetário de multas significativas e número total de sanções não LA8 de risco em andamento para dar assistência a empregados, seus familiares ou Página 24 SO8 Nenhum caso registrado. membros da comunidade com relação a doenças graves. monetárias resultantes da não conformidade com leis e regulamentos. LA9 Temas relativos a segurança e saúde cobertos por acordos formais com sindicatos. Não respondido

52•53 Índice remissivo GRI | Parâmetros do relatório

Aderência ao GRI Totalmente atendido Parcialmente atendido Não respondido Não aplicável Indicador Resposta Desempenho social - Responsabilidade pelo produto Fases do ciclo de vida de produtos e serviços em que os impactos na saúde e segurança são avaliados visando Páginas 30 e 31. Não foram explorados detalhes sobre as fases do ciclo PR1 melhoria, e o percentual de produtos e serviços sujeitos a de vida na avaliação. esses procedimentos. Número total de casos de não conformidade com regulamentos e códigos voluntários relacionados aos PR2 impactos causados por produtos e serviços na saúde e Nenhum caso registrado. segurança durante o ciclo de vida, discriminados por tipo de resultado. Informações exigidas por lei para rotulagem de alimentos: I - o nome do produtor ou fabricante, do estandardizador ou padronizador, do envasador ou engarrafador do importador; II - o endereço do estabelecimento de industrialização ou de importação; III - o número do registro do produto no Ministério da Agricultura e do Abastecimento ou o número do registro do estabelecimento importador, quando bebida importada; IV - a denominação do produto; V - a marca comercial; VI - os ingredientes;VII - a Tipo de informação sobre produtos e serviços exigida por expressão "Indústria Brasileira", por extenso ou abreviada; VIII - o conteúdo, expresso PR3 procedimentos de rotulagem, e o percentual de produtos e na unidade correspondente de acordo com normas específicas; IX - a graduação serviços sujeitos a tais exigências. alcoólica, por extenso ou abreviada, expressa em porcentagem de volume alcoólico; X - o grau de concentração e forma de diluição, quando se tratar de produto concentrado; XI - a forma de diluição, quando se tratar de xarope, preparado líquido ou sólido para refresco ou refrigerante; XII - a identificação do lote ou da partida; XIII - o prazo de validade; XIV - frase de advertência, quando bebida alcoólica, conforme estabelecido por lei específica. Percentual de produtos sujeitos a tais exigências: 100% Número total de casos de não conformidade com Até 2011, foram registrados 35 casos (não procedentes), originários dos órgãos regulamentos e códigos voluntários relacionados a reguladores (Anvisa/MAPA/Inmetro). No ano de 2012, foram sete casos (não PR4 informações e rotulagem de produtos e serviços, procedentes), originários dos mesmos órgãos reguladores. discriminados por tipo de resultado. Práticas relacionadas à satisfação do cliente, incluindo Página 12. Não foram publicadas informações sobre os resultados de pesquisas de PR5 resultados de pesquisas que medem essa satisfação. satisfação com os clientes e consumidores. Programas de adesão às leis, normas e códigos voluntários PR6 relacionados a comunicações de marketing, incluindo A empresa segue o Código de Conduta Comercial da The Coca-Cola Company. publicidade, promoção e patrocínio. Coordenação Número total de casos de não conformidade com Em 2011, registraram-se 27 casos (não procedentes), originários dos órgãos Diretoria de Recursos Humanos e Sustentabilidade: Sérgio Ferreira PR7 regulamentos e códigos voluntários relativos a comunicações reguladores (Inmetro, Ministério Público do Trabalho, Consumidor/rotulagem). Em Gerência de Sustentabilidade: Fabiano Rangel de marketing, incluindo publicidade, promoção e patrocínio, 2012, foram 33 casos (não procedentes), originários de órgãos reguladores (Inmetro, Especialista de Sustentabilidade: Vivian Garcia discriminados por tipo de resultado. Vigilância Sanitária, Ministério Público do Trabalho, Senai, Procon). Ficha Analista de Sustentabilidade: Mariana Barreto Número total de reclamações comprovadas relativas a Não há registro desse tipo de reclamação. De acordo com a política da Coca-Cola técnica Apoio no fornecimento e conformidade de dados e informações PR8 violação de privacidade e perda de dados de clientes. Brasil, nenhum dado de cliente pode ser fornecido de nenhuma forma. Adauto Geraldo Brandl; Alcides Marion Junior; Alessandra Messias; Álvaro Gomes Lourenço Junior; Ana Caroline Alves Cavalcanti Souza; Andrea Bentes Moura; Beatriz Valor monetário de multas (significativas) por não Lazo; Beatriz Maria Forti; Cesar Murilo Romanini; Clarissa Pires da Silva; Daniela PR9 conformidade com leis e regulamentos relativos ao Nenhum caso registrado. Gomes Bená; Dener Jader Rodrigues; Edison Silva; Everton William de Moraes; fornecimento e uso de produtos e serviços. Fabiana Soy Fan Tam; Fabiano Rangel; Genivaldo Machado; Helen de Souza Brito; Irys Francis Nasser; José Carlos Bauer; Josi Ane Inacio Maia; Luciana Costa Dionello; Luciene Ueda; Juliana Lima; Keliane de Carvalho Pereira; Luciana Marques das Portas Luiz; Marcia Elizabete Martins; Mariana Tomazeto; Marília Fernandes Ribeiro do Vale; Mauricio de Sá Ferraz; Monica Batsleer Pasetchny; Orivaldo Andreazza Peres; Otávio Mendonça; Pablo Amoedo; Patrícia Soares da Silva; Paulo Alberto Trombacco; Pheterson Vogas de Aguiar; Rodrigo Barros Hernandes; Rodrigo Lopes; Rodrigo Vaz Ferreira; Ronaldo Eikelenboom; Sandra Angélico; Sérgio Romano; Victor David Genta Flores; Vinicius Guimarães Faleiro; Vivian Garcia; Vivian Morroni Castrezana Pinto. SELO Projeto editorial e conteúdo Caractere Comunicação FSC Apuração, redação e revisão: Fabiana Colturato Aidar Projeto gráfico e design Klaumonforma Comunicação: Mônica Deliberato Baptista Fotos Arquivos Leão Alimentos e Bebidas e banco de imagens: Photoxpress, CanStock, iStockPhotos Impressão Stilgrafica - 700 exemplares | Impresso em setembro/2013 Leão Alimentos e Bebidas Ltda. Rua Paes Leme, 524 – 10º andar 05424-904 São Paulo – SP www.leaoalimentosebebidas.com.br