DOCSLIB.ORG

Restoran India Di Tebing Tinggi Tahun 1977-2013

Total Page：16

File Type：pdf, Size：1020Kb

Download full-text PDF Read full-text
Restoran India Di Tebing Tinggi Tahun 1977-2013 RESTORAN INDIA DI TEBING TINGGI TAHUN 1977-2013 SKRIPSI SARJANA Dikerjakan O L E H NAMA : RINI AFSARI NIM : 150706037 PROGRAM STUDI ILMU SEJARAH FAKULTAS ILMU BUDAYA UNIVERSITAS SUMATERA UTARA MEDAN 2020 Universitas Sumatera Utara Universitas Sumatera Utara Universitas Sumatera Utara Universitas Sumatera Utara Universitas Sumatera Utara KATA PENGANTAR Puji syukur penulis panjatkan kepada Tuhan Yang Maha Esa yang selalu melimpahkan berkat dan kasih karunia-Nya terutama nikmat kesempatan dan kesehatan, sehingga penulis dapat menyelesaikan skripsi yang berjudul “Restoran India di Tebing Tinggi 1977-2013”. Skripsi ini dibuat untuk memenuhi syarat memperoleh gelar Sarjana Sastra pada Program Studi Ilmu Sejarah Fakultas Ilmu Budaya Universitas Sumatera Utara. Dalam proses penulisan skripsi ini penulis banyak mengalami rintangan maupun hambatan, namun penulis banyak memperoleh bantuan serta bimbingan yang sangat bernilai dari berbagai pihak, terutama dari staf pengajar jurusan Ilmu Sejarah. Penulis menyadari bahwa skripsi ini jauh dari kesempurnaan, karena keterbatasan kemampuan dan pengetahuan penulis. Maka dari itu penulis mengharapkan kritik dan saran yang konstruktif dari pembaca demi kesempurnaan penulisan ini. Akhirnya dengan kerendahan hati, penulis berharap semoga skripsi ini bermanfaat bagi penulis dan pembaca. Medan, 21 Januari 2020 Penulis Rini Afsari NIM 150706037 i Universitas Sumatera Utara UCAPAN TERIMA KASIH Puji dan syukur penulis panjatkan kepada Tuhan Yang Maha Esa yang selalu melimpahkan berkat dan kasih karunia-Nya, sehingga penulis dapat menyelesaikan skripsi ini. Penulis menyadari bahwa dalam penyusunan skripsi ini tidak terlepas dari bimbingan dan bantuan dari berbagai pihak. Oleh karena itu, pada kesempatan ini penulis menyampaikan rasa terima kasih kepada: 1. Bapak Dr. Budi Agustono,M.S., selaku Dekan Fakultas Ilmu Budaya Universitas Sumatera Utara Medan, beserta Wakil Dekan I Prof.Drs. Mauly Purba, M.A.,Ph.D, Wakil Dekan II Dra. Heristina Dewi, M. Pd, dan Wakil Dekan III Prof. Dr. Ikhwanuddin Nasution, M.Si, berkat bantuan dan fasilitas yang penulis peroleh di Fakultas Ilmu Budaya Universitas Sumatera Utara Medan, maka penulis dapat menyelesaikan studi. 2. Bapak Drs. Edi Sumarno, M.Hum., selaku Ketua Program Studi Ilmu Sejarah Fakultas Ilmu Budaya USU yang telah banyak memberikan dorongan, nasihat dan motivasi kepada penulis baik selama kuliah maupun pada saat mengerjakan penulisan skripsi ini. 3. Ibu Dra. Nina Karina, M. SP. sebagai Sekretaris Program Studi Ilmu Sejarah sekaligus sebagai dosen pembimbing skripsi penulis yang selalu sabar dan tanpa henti-hentinya memberi nasihat serta arahan kepada penulis. Terimakasih atas segala arahan dan bantuannya dalam penulisan skripsi ini, ii Universitas Sumatera Utara masukan dan bimbingan Ibu sangat penting menuntun penulis dalam penulisan skripsi ini. 4. Ibu Dra. Nurhabsyah,M.Si sebagai dosen Penasehat Akademik penulis yang telah sabar dalam membimbing dan memberikan nasehat serta motivasi kepada penulis. 5. Seluruh staff pengajar Program Studi Ilmu Sejarah Fakultas Ilmu Budaya yang telah banyak memberi ilmu pengetahuan, bimbingan, nasehat dan dorongan selama penulis menjadi Mahasiswa. Semoga ilmu yang telah penulis terima bisa diterapkan dalam kehidupan sehari- hari. Serta Bapak Ampera yang telah membantu penulis perihal administrasi di Program Studi Ilmu Sejarah. 6. Kedua orang tua penulis tercinta, Abah Muhammad Didi Sahidi dan Mama Susilawati Saragih yang telah mencurahkan kasih sayang, pengorbanan moril, materi dan memberi doa restu pada penulis. Terimakasih atas segala doa, didikan dan dukungannya yang menjadikan penulis bisa sampai seperti ini. 7. Kepada Nenek dan Kakek Penulis, Nenek Titin Mustika dan Kakek Abdul Rahman yang telah merawat, mendidik, dan membesarkan serta bantuan moril maupun materi kepada penulis sebagai wali pengganti orangtua penulis selama beberapa tahun. 8. Kepada seluruh keluarga, Tulang Ramadhan Saragih yang telah banyak memberikan bantuan materi, beserta ocik dan oppung yang telah merawat dan iii Universitas Sumatera Utara mendukung penulis selama penulis sakit saat tengah pengerjaan skripsi hingga penulis dapat menyelesaikan skripsi ini. 9. Sahabat penulis Yuliza Parmadhani, Siska Andini, Ellis Siregar, Hannah Usmalina, Ida Devi Yulianti Gulo, Novita Siagian, Ami Ninna serta Kakak Yossi Yolanda dan masih banyak lagi yang tidak bisa disebutkan satu per satu. Terimakasih telah memberikan banyak bantuan dukungan dan semangat kepada penulis. 10. Kepada Kakak Atika Putri Ananda dan Abangda senior program studi Ilmu Sejarah, Handoko yang telah mendukung dan membantu memberikan ide – ide dalam pengerjaan skripsi penulis serta senior lain yang tidak dapat disebutkan satu per satu. 11. Kepada Bapak Muhammad Abbas sebagai pemilik Restoran India serta staf yang telah membantu dan memberikan izin bagi penulis untuk melakukan penelitian terhadap Restoran India. 12. Kepada Dinas Pemuda dan Olahraga serta Dinas Badan Pusat Statistik Kota Tebing Tinggi yang merespon kebutuhan penulis dengan baik dan bersedia memberikan informasi dan data-data yang berhubungan dengan bahan yang penulis teliti. 13. Kepada semua pihak yang turut membantu yang tidak bisa penulis sebutkan namanya satu per satu. iv Universitas Sumatera Utara DAFTAR ISI KATA PENGANTAR ......................................................................................................... i UCAPAN TERIMA KASIH............................................................................................... ii DAFTAR ISI ........................................................................................................................ v ABSTRAK ........................................................................................................................... vi DAFTAR TABEL................................................................................................................ viii DAFTAR LAMPIRAN ....................................................................................................... ix BAB I PENDAHULUAN .................................................................................................... 1 1.1 Latar Belakang ................................................................................................... 1 1.2 Rumusan Masalah .............................................................................................. 5 1.3 Tujuan Penelitian. ............................................................................................. 5 1.4 Manfaat Penelitian ............................................................................................ 6 1.5 Tinjauan Pustaka ................................................................................................ 7 1.6 Metode Penelitian............................................................................................... 11 BAB II RESTORAN INDIA TEBING TINGGI 1977 ........................................................ 14 2.1 Sejarah Singkat Kota Tebing Tinggi .................................................................. 14 2.2 Kondisi Wilayah Kota Tebing Tinggi ................................................................ 16 2.3 Latar Belakang Restoran India Tebing Tinggi.................................................... 27 BAB III PENGELOLAAN RESTORAN INDIA DARI TAHUN 1977-2013 ..................... 31 3.1 Lokasi ................................................................................................................. 31 3.2 Bangunan............................................................................................................ 32 v Universitas Sumatera Utara 3.3 Manajemen ......................................................................................................... 34 3.3.1 SDM (Sumber Daya Manusia) .......................................................... 35 3.3.2 Struktur Organisasi............................................................................ 37 3.3.3 Harga ................................................................................................. 45 3.3.4 Modal ................................................................................................. 53 3.4 Tamu ................................................................................................................... 54 BAB IV PERKEMBANGAN RESTORAN INDIA TAHUN 1977-2013 ............................. 55 4.1 Kepemilikan Usaha Restoran ............................................................................. 57 4.2 Menu Makanan Restoran India (1977-2013) ..................................................... 59 4.2 Restoran India Sebagai Destinasi Wisata Kuliner .............................................. 64 BAB V KESIMPULAN....................................................................................................... 67 5.1 Kesimpulan ........................................................................................................ 67 5.2 Saran ................................................................................................................... 71 DAFTAR PUSTAKA .......................................................................................................... 72 DAFTAR INFORMAN LAMPIRAN vi Universitas Sumatera Utara ABSTRAK Skripsi ini meneliti tentang Sejarah Restoran India Tebing Tinggi, Tahun 1977-2013, yang dapat digolongkan menjadi dalam kajian sejarah bisnis kuliner. Skripsi ini mengenai latar belakang berdirinya Restoran India di Kota Tebing Tinggi (1977), pengelolaan Restoran India dan
Load more

Recommended publications
  • Langkah Membuka Bisnis Restoran Di Jepang
    VOLUME NO.1//2020 MARKET INTELLIGENT LANGKAH MEMBUKA BISNIS RESTORAN DI JEPANG INDONESIAN TRADE PROMOTION CENTER (ITPC) OSAKA DAFTAR ISI 03 Gambaran Umum Bisnis Restoran di Jepang 04 Pasar Jasa Makanan di Jepang 07 Tren Pasar Restoran di Jepang 09 Tahapan Mendirikan Restoran bagi WNA di Jepang 10 Tahapan Umum Mendirikan Restoran di Jepang 11 Pendaftaran Perusahaan 14 Mendapatkan Visa Manajer Bisnis 17 Mendapatkan Izin Bisnis Restoran 21 Ketentuan Lain dalam Bisnis Restoran 22 Ketentuan Operasional 25 Ketentuan Tenaga Kerja 28 Ketentuan Pajak 34 Peluang Pasar Bisnis Restoran di Jepang 35 Gambaran Tren Kuliner 41 Masakan Asing di Jepang 45 Potensi Makanan Indonesia 49 Tips Menjalankan Bisnis Restoran di Jepang 50 Sertifikasi Halal 54 Suplai Bahan Baku 60 Tips Lainnya MARKET INTELLIGENT VOL.1/2020 | 2 GAMBARAN UMUM PASAR JASA MAKANAN DI JEPANG MARKET INTELLIGENT VOL.1/2020 | 3 PASAR JASA MAKANAN DI JEPANG Gambaran Umum kerja (USD 15,8 miliar). Semua sub sektor tumbuh sedikit dari 2015 hingga 2018. Dengan jumlah penduduk sekitar 127 juta dan produk domestik bruto (PDB) sebesar USD 5 Perkembangan Outlet triliun pada tahun 2018, Jepang merupakan salah satu pasar konsumen terbesar di dunia, Restoran memberikan peluang bagi para eksportir Di Jepang, sub sektor restoran memiliki Indonesia, terutama bagi mereka yang berminat penjualan terbesar di sektor jasa makanan laba pada pasar jasa makanan. Jepang, menyumbang 50,9% dari total pendapatan jasa makanan pada tahun 2018. Di Industri jasa makanan konsumen Jepang dalam sub sektor restoran, gerai makan kasual penting, mencapai penjualan sebesar USD mencatat penjualan tertinggi sebesar USD 91,5 274,6 miliar pada tahun 2018.
    [Show full text]
  • See Entire Menu
    WELCOME! Selamat datang di Warung Ijo Excellence. Kami bangga menjadi salah satu bagian warga yang memberikan khasanah kuliner di kota Medan. Lebih dari 10 tahun kami hadir di tengah-tengah masyarakat ini, kami tidak pernah surut dalam ide dan kreasi dibalut rasa ingin melayani para tamu sekalian. Kami hadir dengan cita rasa unik berpadu dengan percampuran budaya lokal hingga internasional. Chef Melkhy Waas APPETIZER & SALAD Bakwan Sayur Keripik Pisang French Fries Pisang Goreng KERIPIK PISANG Tidak lengkap rasanya bersantai & mengobrol bersama teman-teman Anda tanpa ditemani keripik pisang kami. 16.5 NACHOSAVA Nachos Warung Ijo ini unik karena berbahan baku cassava chips yang merupakan khas BAKWAN SAYUR PISANG GORENG lokal kita. Gorengan sepanjang masa Hidangan klasik yang selalu yang berisi sayuran ini sangat menjadi andalan minum teh di 35.5 cocok menjadi cemilan sore hari. pembuka atau menemani FRENCH FRIES obrolan sore Anda. 22.5 (6 PCS) 25 18.5 (6 PCS) GORENGAN PLATTER 36.5 PEYEK 22.5 Cobbie Bitterballen Chicken Diablo BITTERBALLEN Warisan budaya kolonial Belanda ini, merupakan kudapan yang terdiri dari adonan daging, terigu dibalur tepung panir. 25 (6 PCS) COBBIE CHICKEN DIABLO Nikmati Salad campur versi Ayam bercita rasa pedas kami yang segar dan nikmat dan ditambah Torched Mayo ini sebagai hidangan pembuka tentunya akan memanjakan Anda. lidah Anda si penyuka hidangan ‘Spicy’. 49.5 27.5 SPECIALITY NASI IJO Signature baru Warung Ijo, Nasi berbumbu dan gurih, ditemani dengan Daging Gepuk Manis, Tempe Orek, Sambal Terong, Ikan Asin Cabai Hijau, Sambal Ati Ampela, Telur, dan Peyek. Pesan dan rasakan sensasi baru dari kami. 54.5 NASI AYAM BETUTU Terinspirasi masakan Bali, Warung Ijo menghadirkan campuran Nasi yang ditemani oleh Ayam Betutu, Sayur Bunga Pepaya, Cakalang Pampis, Telur, Teri Kacang dan Sambal Matah.
    [Show full text]
  • Daftar Produk Halal Nasional
    01 Kelompok Daging dan Daging Olahan Nama Produk Sertifikat Exp Produsen 1 Abon dan Dendeng 0010029430404 60111 Perusahaan Abon dan Dendeng Sapi 99 Lis Hartati Lukito / Abon dan Dendeng Cap 2 Abon Sapi Merk Ratu, Abon Sapi Merk Radja 0010051470809 190811 Ratu Angsana Food 0010048210608 130610 Rajawali Food Bakso Santori Beef 0010038900306 100910 Santosa Agrindo, PT Baso Sapi Arimbi Super dan Special 0010040380606 180710 Tamim Resources Baso Sapi Carrefour, Chicken Karage, Chicken Nugget, Chicken Stick, Pop Chicken, 0010043750307 310711 Frozen Food Pahala, PT Beef, Prinne Deli Beef, Bingo Beef, Fronte Beef, Fronte Corned, Nidia, Lamb Kebab 0010013540900 60111 Dunia Daging Food Industries, PT Bockwurst Sosis, Winner, Ekonomis, Lada Hitam, Cocktail, Veal Bratwurst, Frank, 0010028500304 270610 Winner Food Industry CIP, CIP Premium, Superqurban, ESQ Qurban, HIP, Kiku, Rodeo, Tornado, Oye, Cip Sopini 0010007890398 260811 PT. Suryajaya Abadi Perkasa Doo Bee Doo, Geboooy, Mabell, Ruby 0010050740609 200611 Petra Sejahtera Abadi, PT Ebi Katsu (Edo), Furai, Shrimp Burger, Roll, Stick 00100035340605 220210 First Marine seafood, PT Farmhouse Bakso, Vida, Funkidz, Purefoods Noodles Choice, Vida Hemat Bakso, PH 0010003180698 240611 PT. San Miguel Pure Foods Indonesia Fiesta, Golden Fiesta, KFC Chicken, Bento Express, Pizza Hut Chicken, Burger King, 0010020760602 100910 PT Charoen Pokphan Indonesia Golden Fiesta, Okey Sosis Ayam, Fiesta Nugget, Champ, Mos Burger, Burger King, Champ Chicken Ball 00010011101099 120112 Charoen Pokphand Indonesia, PT Ichel Bakso 0010051950909 140911 Ichel Bakso Irene, Willy, Andy (sosis, burger, kornet, nugget, baso) 190811 PT. Sorin Maharasa 0010041970906 Lemak Ayam (Cair), Lemak Sapi (Padat) 0010025270603 80711 Sarana Langgeng Sampurna, CV Madusarifood, Fino, Kimbo, Vigo Sosis Goreng, Rolade Ayam 450 0010040730606 280510 PT MADUSARI NUSAPERDANA Marinade, MRND Sirloin Steak, Isi Pangsit '00010043750307 221211 Frozen Food Pahala.
    [Show full text]
  • À La Carte Menu Appetizer Soup Main Course Pasta And
    À LA CARTE MENU APPETIZER Chef Salad Grilled chicken breast strips, bacon, avocado slice, cheddar cheese, hard boiled eggs, tomatoes, cucumber and red onion on a bed of fresh garden Caesar Salad With poached egg, bacon bits and sourdough crouton Lumpia Mata Langit Spring rolls stued with vegetables and peanut sauce Lotek Watu Kendil Indonesian salad with spinach, long bean, cucumber, cabbage, young papaya served with peanut sauce and local crackers SOUP Spinach Soup Served with garlic crouton Tom Yam Soup Hot and sour traditional Thailand prawn soup MAIN COURSE Roasted Chicken Breast Chicken breast llet with spinach and beef bacon with mashed potatoes and roasted vegetable Red Snapper Fillet Snapper llet with mashed potato, roasted green asparagus, feta cheese and anchoïade Filleto di Manzo Grilled tenderloin, potato wedges and mixed salad PASTA AND RICE Homemade Ravioli Prawn raviolis with pink avor extract sauce Spinach or Pumpkin Raviolis Served with salvia butter sauce Spaghetti Your choice of bolognaise, napolitana, carbonara, pesto or aglio olio e pepperoncini Lasagna Verde Classic baked layered pasta and béchamel with mozzarella and parmesan cheese All prices are subject to 21% tax and service ASIAN AND NUSANTARA Soto Ayam Bathok Traditional chicken broth soup with glass noodle, cabbage, leek, celery, tomato, egg, tofu, bean cake, potato cake, sambal and crackers Nasi Goreng Gleyoran Fried rice with chicken, beef or seafood accompanied with indonesian pickles, fried egg & crackers Chicken | Beef | Seafood Sop Buntut Traditional
    [Show full text]
  • E03098 Memoar-Of-Jed
    MEMOAR OF JEDDAH How Can I Not Love Jeddah? Sanksi Pelanggaran Pasal ]2 Undang-Undang Nomor 19 Tahun 2002 Tentang Hak Cipta 1. Barangsiapa dengan sengaja melanggar dan tanpa hak melakukan per­ buatan sebagaimana dimaksud dalam Pasal 2 Ayat (1) dan Pasal 49 Ayat (1) dan Ayat (2) dipidana dengan pidana penjara masing-masing paling singkat 1 (satu) bulan danfatau denda paling sedikit Rp1.ooo.ooo,oo (satu juta rupiah), atau pidana penjara paling lama 7 (tujuh) tahun dan/atau denda paling banyak Rp5.ooo.ooo.ooo,oo (lima miliar rupiah). 2. Barangsiapa dengan sengaja menyiarkan, memamerkan, meng-edarkan, atau menjual kepada umum suatu ciptaan atau barang hasil pelanggaran hak cipta atau hak terkait sebagaimana dimaksud pada Ayat (1) dipidana dengan pidana penjara paling lama s (lima) tahun dan/atau denda paling banyak Rp500.ooo.ooo,oo(lima ratus juta rupiah). MEMOAR OF JEDDAH How Can I Not Love Jeddah? Jihan Davincka Penerbit PT Elex Media Komputindo � KOMPAS GRAMEDIA MEMOAROF JEDDAH How Can I Not Love Jeddah? Jihan Davincka © 2013, PT Elex Media Komputindo,Jakarta Hakcipta clilindungi undang-undang Diterbitkan pertama kali oleh Penerbit PT Elex KomputindoMedia Kompas - Gramedia, Anggoca IKAPI,Jakarta 2013 998131779 ISBN: 978-602-02-2097-0 Dilarang keras menerjemahkan, memfotokopi, acau memperbanyak sebagian acau seluruh isi buku ini canpa izin cerculis daripenerbic. Dicecak oleh Percecakan PTGramedia, Jakarta lsi di luar tanggung jawab percecakan Daftar lsi Prakata Penulis : Bahagia Meski Mungkin Tak Sebebas Merpati. .. .. .. .. .. .. .. .. vii Chapter 1 : Tak Kenai maka TakSayang ................ 1 Chapter 2 : Saar Ka'bah Hanya Berjarak Satu Jam. 5 Chapter 3 : Never Judge a Book by Its Cover .......
    [Show full text]
  • Rice and Noodles S M L Prawns S M L Beancurd
    RICE AND NOODLES SOUP S M L S M L Fried Rice with Salted Fish 11.00 22.00 32.00 Fish Lips Soup with 22.00 37.00 48.00 Crabmeat Kai See Mee 11.00 22.00 32.00 Sweet Corn Soup with 11.00 22.00 32.00 Fried Dry Mee, Beehoon, 11.00 22.00 32.00 Crabmeat Kueh Tiaw Fried Mee, Beehoon, 11.00 22.00 32.00 DUCK M L Kueh Tiaw Cantonese Style Yam Duck 27.00 53.00 Fried Mee, Beehoon, 11.00 22.00 32.00 Kueh Tiaw Tomato Sauce Dabai Fried Rice with Prawns 12.00 24.00 36.00 PRAWNS CHICKEN Roasted Chicken 20.00 39.00 S M L Buttered Prawn 32.00 53.00 75.00 Boneless Chicken with 22.00 43.00 Lemon Sauce Squid with Spicy Lime 18.00 27.00 36.00 Boneless Chicken with 22.00 43.00 Onion Rings Roasted Chicken Thai Style 26.00 52.00 BEANCURD BEEF AND LAMB Homemade Beancurd 15.00 22.00 32.00 S M L Beancurd in Claypot 15.00 22.00 32.00 Beef with Ginger and 24.00 34.00 45.00 Spring Onion VEGETABLES Beef with Black Pepper 24.00 34.00 45.00 Chai Sim with Garlic 10.00 20.00 27.00 Sauce Kai Lan with oyster sauce 10.00 20.00 27.00 Szechuan Lamb Chop 27.00 42.00 58.00 Mixed Vegetables 16.00 27.00 38.00 Beef Rendang 19.00 38.00 57.00 with Seafood Broccoli or Kailan 22.00 32.00 48.00 FISH with Prawn Sweet & Sour Sliced Fish 24.00 35.00 48.00 Spinach with Garlic 13.00 22.00 32.00 Sliced Fish with 24.00 35.00 48.00 Bean sprouts with 10.00 20.00 27.00 Assam Sauce Salted Fish Curry Assam Fish in Claypot 26.00 42.00 64.00 Fried Egg Pant with 13.00 22.00 32.00 Salted Fish Halibut 9.50 per 100g Long Bean with Sambal 10.00 20.00 27.00 preparation style: Steamed Cantonese Style Steamed Teochew Style Cangkuk Manis with Egg 10.00 20.00 27.00 DESSERTS AND FRESH FRUITS Mixed Fruits 9.00 (s) 13.00 (M) 19.00 (L) Tausa Pancake 5.30 per portion SPECIAL DIETARY NEEDS Our Club is happy to cater to your special dietary needs where possible.
    [Show full text]
  • Marilah Kita Buat Dan Makan ! Masakan Di Musim Ini. 食べよう！
    Marilah kita buat dan makan ! 食べよう！ 作ろう！ 旬の味 Masakan di musim ini. ― Kari Tomat ― ― トマトカレー ― Bulan ini kami perkenalkan resep Kari Tomat. Anda 今月はカレーライスのレシピを紹介しま semua setelah tiba di Jepang, apakah sudah pernah makan [Curry rice す。皆さんは日本に来てから、もう「カレー (kadang disebut juga Rice Curry) = nasi kari] ? Curry Rice Jepang ライス（時にはライスカレーとも呼ばれま ini merupakan modifikasi dari masakan kari India yang masuk ke す）」を食べましたか？ 日本のカレーライ Jepang melalui Inggris, kemudian diubah lagi oleh orang Jepang スは、イギリスに渡り煮込み料理に変化し zaman dulu, sehingga menjadi sangat berbeda dengan kari India. たインドのカレーを、その昔の日本人が更 Cara pembuatannya pun tidak seperti di India, di mana berbagai にアレンジしたもので、インドのカレーと bumbu dicampur. Di Jepang hanya sayuran biasa dan daging yang は大分違うものです。その作り方も、イン direbus, lalu dimasukkan [Curry Roux = bumbu kari]. Curry Roux ドのようにスパイスをブレンドすることも yang dikembangkan di Jepang ini bentuknya seperti coklat, namun なく、普通は野菜や肉を煮込んで「カレール karena ini untuk dimasukkan ke dalam masakan, jadi janganlah ウ」を入れるだけ。日本で発明されたカレー dimakan begitu saja. Kalau ada bahan ini, maka kita dengan mudah ルウは、見た目はチョコレートみたいです dapat memasak Curry Rice. が、スープを煮詰めて固めたようなもので Nah, Curry Rice Jepang yang mudah dibuat dan ekonomis すのでくれぐれもそのまま食べないでくだ ini, bagaimana kalau sekali-kali kita modifikasi sedikit. Kari yang さい。これがあれば簡単にカレーライスが kami perkenalkan kali ini, tidak menggunakan [Curry Roux], 作れますよ。 melainkan memakai [Curry Powder = tepung kari], dan tomat agar さて、そのように手軽にできる日本のカ menjadi kental yang khas kari Jepang. Tepung kari ini sangat レーライスですが、たまにはもう一工夫し praktis karena dapat dipakai untuk berbagai masakan yang ditumis, て作りたいものです。今回ご紹介するカレー yang menimbulkan rasa berbumbu dengan mudah. は、カレールウではなくカレー粉（カレー Mari kita halau penyakit lemah-letih-lesu di musim panas パウダー）を使い、日本のカレー独特のと ini dengan makan Curry Rice yang banyak memakai sayuran musim ろみをトマトで出します。ちなみにカレー panas.
    [Show full text]
  • Kebudayaan Jepang ∼Kebudayaan Di Jepamg Dan Kesenaggan
    OKAYASHI KOKUSAI KORYU KYOKAI 〒394-8510 OKAYASHI BAILAI KOTA LANTAI 4 TEL：（0266）24-3226 FAX：（0266）24-3227 E-mail：[email protected] URL：www.oiea.jp ＭＵＳＩＭ GUGUR 15-10-2008 インドネシア語 ～Pemberitaan untuk masyarakat Okaya yang berbangsa asing untuk memberi tahukan tengtang kebudayan Jepang dan masalah kegiatan sehari-hari.Berita財団法人 岡谷市国際交流協会(ＯＩＥＡ) ini akan di keluarkan setiap musim (setahun 4 kali). Kalau ada pertanyaan dan permintaan dapat menghubungi alamat atas.～ Kegiatan yang kedua adalah Tahu Jepang. Tahu Jepang bisa dimasak bermacam-macam cara masak. Kaim Okaya Kokusai Koryu Kyokai pada tahun 2008 ini Contohnya Tahu mentah(Hiyayako), mencoda dan memakai bahan masakan Jepang yang Suo miso(Tofu misoshiru), Mabo-tahu sudah dilakusankan 3kali kegiatan ini bertujuan untuk dan nasi gengam(Onigiri). Kegiatan mambantu dan menolong orang asing yang di kota Okaya. yang ketiga adalah cara masak Kegiatan di hadiri oleh bangsa Cina, Brazil dan Indonesia. makanan Tempura Jepang. Masakan Hadirin dan panitia bersama-sama berbelanja ke super Tempura itu bahan-bahannya adalah sayur-sayuran yang market dalam hal ini panita menjelaskan bahan yang baik, Manjyu Tempura dan Tendon. Silahkan anda mencoda diperliukan untuk msakan Jepang. Bagi yang kurang masak masakan Jepang. Ketika kita berbelanja di super mengerti bahasa Jepang panitia dapat menerangkan market kita merasa kesulitan bercomunikasi tentang tentang cara memilih masakan Jepang. Sesudah bahan-bahan masakan Jepang tetapi anda perlu khawatir berbelanja bersama-sama pergi ke dapur IRUFU PLAZA. karena dewasa ini masakan Jepang sudah gampang di Kita dijelasakan cara masakan Jepang dan dapati anda tidak perlu khawatir. Karena masakan Jepang bersamam-sama masakan Jepang. Sesudah memasak itu gizinya baik.Karens sekarang ini kebanyakandari kita tidak kami bersama-sama menikmati masakan Jepang.
    [Show full text]
  • Tugas Akhir Strategi Badan Pengelola Keuangan Daerah
    TUGAS AKHIR STRATEGI BADAN PENGELOLA KEUANGAN DAERAH (BPKD) KOTA PEMATANGSIANTAR DALAM MENINGKATKAN PENDAPATAN ASLI DAERAH (PAD) MELALUI PENERIMAAN PAJAK RESTORAN OLEH VERONIKA HUTAHAEAN NIM 172600036 Untuk Memenuhi Salah Satu Syarat Menyelesaikan Program Studi Diploma III Administrasi Perpajakan PROGRAM STUDI DIPLOMA III ADMINISTRASI PERPAJAKAN FAKULTAS ILMU SOSIAL DAN ILMU POLITIK UNIVERSITAS SUMATERA UTARA MEDAN 2020 Universitas Sumatera Utara i Universitas Sumatera Utara ii Universitas Sumatera Utara iii Universitas Sumatera Utara iv Universitas Sumatera Utara ABSTRAK STRATEGI BADAN PENGELOLA KEUANGAN DAERAH (BPKD) KOTA PEMATANGSIANTAR DALAM MENINGKATKAN PENDAPATAN ASLI DAERAH (PAD) MELALUI PENERIMAAN PAJAK RESTORAN Veronika Hutahaean, 172600036 Program Studi Diploma III Administrasi Perpajakan Pembimbing Drs. Amru Nasution, M. Kes Fakultas Ilmu Sosial dan Ilmu Politik, Universitas Sumatera Utara Pajak daerah merupakan sumber pendapatan yang paling besar kontribusinya di dalam penerimaan PAD. Salah satu komponen pajak daerah yang turut menyumbang bagi peningkatan PAD adalah pajak restoran. Badan Pengelola Keuangan Daerah (BPKD) Kota Pematangsiantar menetapkan strategi untuk dapat mencapai target yang telah ditetapkan. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui apa untuk mengetahui lingkungan internal BPKD berupa kekuatan dan kelemahan serta lingkungan eksternal BPKD yang terdiri dari peluang dan ancaman yang mempengaruhi penerimaan pajak restoran dalam meningkatkan pedapatan asli daerah. Jika melihat potensi sumber pajak restoran yang
    [Show full text]
  • (Januari–Juni) 2016 Pada Paruh Pertama Tahun 2016 PKBB Telah
    Semester I (Januari–Juni) 2016 Pada paruh pertama tahun 2016 PKBB telah menyelenggarakan beragam kegiatan yang bertajuk bahasa dan budaya. Kegiatan-kegiatan tersebut mencakup diseminasi hasil penelitian, konferensi tahunan, diskusi publik, serta diskusi panel. Selain kegiatan-kegiatan tersebut, untuk pertama kalinya PKBB memberikan hibah penelitian lintas bidang yang disertai pelatihan pengenalan software kepada para dosen di Unika Atma Jaya. Rangkuman kegiatan- kegiatan tersebut dipersembahkan dalam buletin PKBB edisi ini. Diseminasi Hasil Penelitian Diseminasi hasil penelitian merupakan salah satu forum bagi para peneliti, baik peneliti lokal maupun asing, untuk membagikan hasil penelitiannya. Selama semester pertama tahun 2016 ini, PKBB telah menghadirkan lima orang peneliti untuk memaparkan hasil penelitiannya. 1. A Dialectal Study of Talaud Diseminasi hasil penelitian Dr. Atsuko Utsumi dari Meisei University , Jepang tentang bahasa Talaud, salah satu bahasa dalam rumpun Austronesia yang digunakan wilayah Sulawesi Utara, diadakan pada 3 Maret 2016. Penelitian ini dilakukan di 11 lokasi. Berdasarkan karakteristik fonetis dan fonologis, Dr. Atsuko Utsumi mengategorikan bahasa Talaud menjadi dua dialek utama, yaitu Lami (dialek utara) dan Tiwa ʐatta (dialek selatan). Dialek Tiwa ʐatta dibedakan lagi menjadi empat sub-dialek. 1 2. Inalienable Possession in Wano – Assigning a New Role to Nouns Pada 13 April 2016, kandidat doktor dari University of Oxford, Bapak Willem Burung menyajikan hasil penelitiannya tentang kata benda dalam bahasa Wano, salah satu bahasa dalam rumpun Trans-New Guinea yang ada di Papua. Pak Wiem, demikian nama panggilannya, menjelaskan bahwa kata benda dalam bahasa Wano memiliki peran sebagai head baik dalam kalimat intransitif maupun kalimat transitif. Hadir dalam acara ini 18 peserta dari beberapa institusi di Jakarta dan sekitarnya.
    [Show full text]
  • Starter Wrap Soup Chicken Beef Prawns Pork & Duck Malaysian
    Starter Soup Pork & Duck 1. ‘Guilin’ Jade Prawn Balls .......................................................£4.90 29. Tom Yum Soup (Hot) ..............................................................£3.80 69. Hong Kong Roast Pork with Honey & Soy Sauce ..................£5.70 Deep Fried Soft Prawn Meat 30. Hot & Sour Soup (Hot) ...........................................................£3.50 70. Hong Kong Style Sweet & Sour Pork ....................................£5.70 1a. Grilled Pork Dumplings (4) .....................................................£4.80 31. Wan Ton Soup ........................................................................£3.50 71. Jade Roast Pork in Cantonese Speciality Sauce ..................£5.70 1b. Pork Dumplings (Siu Mai) (4) .................................................£4.80 32. Chicken Mushroom Soup .......................................................£3.30 (To Be recommended) 2. Cutlet King Prawns .................................................................£6.10 33. Chicken Noodles Soup ...........................................................£3.30 72. Hong Kong Roast Duck with Honey & Soy Sauce .................£6.50 3. Crispy Tiger Prawns ...............................................................£6.10 34. Chicken Sweetcorn Soup .......................................................£3.50 73. Roast Duck with Green Peppers in Black Bean Sauce .........£6.50 3a. Crispy Crab Claws (4) ............................................................£4.50 35. Crabmeat Sweetcorn Soup ....................................................£3.50
    [Show full text]
  • Senarai Istilah Asing-Indonesia Di Ruang Publik.Pdf
    Bahasa \ ■ Sanksi Pelanggaran Pasal 72, Undang-Undang Nomor 19 Tahun 2002 tentang Hak Cipta 1. Barang siapa dengan sengaja dan tanpa hak melakukan perbuatan sebagaimana dimaksud dalam Pasal 2 ayat (1) atau Pasal 29 ayat (I) dan ayat (2) dipidana dengan penjara paling singkat t (satu) biUan dan/atau denda paling sedildt Rp 1.000.000,00 (satu juta rupiah), atau pidana penjara paling lama 7 (tujuhi) tahun dan/atau denda paling banyak RpS.000.000.000,00(lima miliar rupiah). 2. Barang siapa dengan sengaja menyiarkan, memamerkan, mengedarkan, atau ihenjual kepada umum suatu dptaan atau barang basil pelanggaran Hak Cipta atau Hak Terkait sebagaimana dimaksud pada ayat (1) dipidana dengan pidana penjara paling lama 5 (lima) tahun dan/atau denda paling banyak RpSOO.000.000, 00(lima ratus juta rupiah) Tim Penyusun Pertama Muh. Abdul Khak Umi Kulsum Ade Mulyanah Desie Natalia Lien Sutini Yeni Mulyani S. Nantje Harijatiwidjaja Kartika Taufik Awaludin Moh. Azhar Rasjid Tim Penyusun Kedua Desie Natalia Kartika Asep Rahmat Hidayat PERPUSTAKAAN BADAN BAHASA DEPARTEHEN PENWDIKAN KASIONAL BALAI BAHASA JAWA BARAT BADAN PENGEMBANGAN DAN PEMBINAAN BAHASA KEMENTERIAN PENDIDIKAN DAN KEBUDAYAAN 1 00053415 Senarai Istilah Asing-Indonesia di Ruang Publik Penyusun: Tim Penyusun Desain Sampul: Mustajab, S.I.Kom. Pengatak: Mustajab, S.I.Kom. Cetakan I: November 2016 Kata Pengantar "Senarai Bentuk Asing dan Padanannya dalam Bahasa Indonesia: Hasil Pemantauan Bahasa di Ruang Publik" Kata Pengantar Alhamdulillah, puji syukur kami panjatkan ke hadirat Allah Swt. karena atas kasih sayang-Nyalah Senarai Bentuk Asing dan Padanannya dalam Bahasa Indonesia: Hasil Pemantauan Bahasa di Ruang Publik ini dapat terwujud.
    [Show full text]